Мэдээжийн хэрэг, нэг зүсэм талх аваад дуртай дүүргэгчээ уран сайхны хайхрамжгүй байдлаар тараах нь илүү хялбар байдаг. Амттай. Хоолны дуршил. Гэхдээ жирийн. Гэхдээ хэрэв та "бүтээлч" ааштай бол амттангаар үйлчлэх талаар бага зэрэг туршиж болно. Энд зарим сонголтууд байна.
Нэрнээс нь таамаглаж байсанчлан эдгээр халуун сэндвичийг хийхэд багет хэрэгтэй. Үүнийг хэд хэдэн тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Үйрмэг бүрээс нь салга. Гэхдээ эцсээ хүртэл биш, доод талыг нь үлдээж байна. Ингэснээр та сайхан талх "нүдний шил" авах болно. Дуртай дүүргэгчээ хийж (доорх жоруудаас сонгож болно). Мөн бусад халуун сэндвич шиг зууханд жигнэх хэрэгтэй.
Үүнтэй адил амттай зууш, зөвхөн профайл дээр. Эхний хувилбар шиг танд багет хэрэгтэй болно. Зүгээр л уртын дагуу талыг нь огтол. Үйрмэгийг гаргаж ав. Энэ нь 2 "завь" болж хувирах бөгөөд үүнийг таны дуртай дүүргэлтээр дүүргэх шаардлагатай болно. Нэг ийм аварга халуун сэндвич таныг бүтэн өдрийн турш дүүргэж чадна.
Эдгээр сэндвичийг хийхийн тулд танд шарсан талх эсвэл дөрвөлжин талхнаас зүссэн тэгш тооны зүсмэлүүд хэрэгтэй болно. Хүрээг хийхийн тулд хэсгүүдийн хагасын дундаас үйрмэгийг зайлуулна. Бүх зүсмэлүүд дээр "хүрээ" -ийг тавь. Үүсгэсэн "тор" -ыг дүүргэгчээр дүүргэ. Сонгосон дүүргэлтээс хамааран стандарт схемийн дагуу халуун сэндвичийг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Дашрамд хэлэхэд, та энгийн өндөгийг талханд хийж болно.
Тэгээд одоо дүүргэлт рүү шилжье.
Үндсэн найрлага болгон банш аваад зөөлөн, сэтгэл ханамжтай сэндвич авна. Хэрэв та илүү хурц амтыг хүсч байвал утсан хиам, хиам эсвэл тахиа хэрэглэж болно. За, оролдох уу?
Хүнсний жагсаалт:
Чанасан хиамтай халуун сэндвич бэлтгэх арга:
Өргөст хэмх, хиамыг жижиг шоо болгон хуваасан. Сонгино нилээд цавчих. Бяслагыг нилээд сараалжтай болгоно. Жижиг саванд жижиглэсэн өргөст хэмх, хиамтай холино. Тэнд өндөг, цөцгий нэмнэ. Сонгино руу хийнэ. Эдгээр (зөвхөн эдгээр биш) сэндвич бэлтгэхийн тулд би майонезаас хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Наад зах нь дэлгүүр. Гэхдээ энэ бол бизнес. Цөцгийн оронд та энэ алдартай соусыг тавьж болно. Хутгана. Талх (цагаан, хар эсвэл урт талх) кетчупаар тосолно. Дээрээс нь чөмөг хийнэ. Ирээдүйн халуун сэндвичийг 180-200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 10-15 минутын турш өндөг чанаж, бяслаг хайлтал буцалгана.
Та амтыг хэрхэн өөрчлөх вэ?
Маш амттай. Тэр ч байтугай илүү амттай котлетууд. Эргэлзээ юу? Оролдоод үз!
Эдгээр сэндвичүүдийн ханасан байдал, гар хийцийн гайхалтай амтыг үнэлэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Хэрхэн сэндвич хийх вэ:
Хэрэв танд татсан мах байхгүй, гэхдээ танд хэд хэдэн шинэ мах байгаа бол мах бутлуураар дамжуулна. Хамгийн тохиромжтой нь татсан махыг хослуулсан бол - гахайн мах, үхрийн мах. Дараа нь татсан маханд жижиглэсэн сармисны хумс нэмнэ. Давс. Чинжүү. Цөцгий тавьж, хутгана. Бяслаг сараалжтай болгоно. Талх бүр дээр татсан махыг "торх" эсвэл "завь" болгон хийнэ. Дээрээс нь бяслаг цацна. Сайн халаасан зууханд сэндвичтэй ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсыг тавина. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх. 200 градусын температурт 15-17 минут.
Халуун сэндвич хийхэд татсан маханд юу нэмж болох вэ:
Би мөөгөнд маш их дуртай. Та ч мөн адил бодолтой байгаа гэдэгт найдаж байна. Тиймээс би сонголтондоо анхилуун үнэртэй мөөгтэй амттанг оруулахгүй байх боломжгүй юм. Энэ нь танд бас таалагдах ёстой. Энэ нь амттай, маш амттай!
Чамд юу хэрэгтэй:
Бид хэрхэн хоол хийх вэ:
Мөөгийг цэвэрлэ. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Сонгино нилээд цавчих. Ургамлын тосыг халааж, сонгиноо зөөлөн болтол нь хуурч ав. Дараа нь мөөгний зүсмэлүүдийг нэмнэ. Шарсан мах, хутгах, 3-4 минут. Давс. Чинжүү рүү хийнэ. Татсан сармис нэмнэ. Бяслаг үрж, цөцгийтэй холино. Сэндвичний суурийг тосоор тосолно. Шарсан мөөгийг тавь. Дараа нь - бяслагтай цөцгий. Урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Амттай царцдас гарч ирэх хүртэл 200 градусын турш 15 минутын турш хооллоорой. Шинэхэн ургамлаар чимэглээд сэндвичийг халуун хэвээр нь үйлчил.
Мөн зуушны хувьд - загастай хоолны дуршил, үг хэллэгийг уучлаарай. Мөн эдгээр сэндвичүүд таны анхаарлыг татахуйц байх ёстой. Тиймээс, хэрэв та лаазалсан загастай бол энэ жорыг санаарай. Ерөнхийдөө энэ хоолны санааны хувьд супермаркет руу явах нь зүйтэй бөгөөд "өнчин" лаазалсан хоол гарч ирэхийг хүлээх хэрэггүй.
Чамд юу хэрэгтэй:
Бидний хийдэг зүйл:
Өндөгийг хатуу буцалгана. Сэрүүн, цэвэрхэн. Сонгино нилээд цавчих. Ургамлын тосонд цайвар алтан болтол хуурна. Лаазалсан загассэрээгээр нух. Бүх найрлагыг нь холино. Тэдний дээр цөцгий хийнэ. Бага зэрэг давс, чинжүү цацна. Халуун сэндвичийг 200 градусын температурт 10 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ хооронд бяслагаа нунтаглана. Сэндвичийг гаргаж аваад бяслаг "сатсууд" -аар цацна. Бяслаг хайлуулахын тулд хоолны дуршлыг дахин 5 минутын турш зууханд хийнэ.
Сайхан хооллоорой!
Зууханд байгаа халуун сэндвич нь тэдний хүйтэн ах нар шиг олон талын хөнгөн зууш, ялангуяа өглөөний цайнд зориулагдсан бөгөөд үүнээс гадна гэнэтийн зочдыг хүлээн авахад бэлтгэх ажлыг хурдан бөгөөд үр дүнтэй болгоно. Зууханд янз бүрийн чанартай бүтээгдэхүүнээр шатаасан хамгийн нарийн хийцтэй, гоёмсог чимэглэсэн халуун сэндвичийг баярын ширээнд ашиглаж болно. Эдгээр нь зууханд хиамтай халуун сэндвич, зууханд бяслагтай халуун сэндвич, зууханд спраттай халуун сэндвич, шарах шүүгээтэй халуун сэндвич, зууханд өндөгтэй халуун сэндвич гэх мэт. Таны харж байгаагаар олон сонголт бий. Бие даасан хоолонд хамгийн сэтгэл хангалуун, тохиромжтой нь зууханд татсан махтай халуун сэндвич гэж үзэж болно. Тэд нэмэлт цаг зарцуулдаг, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Үүний зэрэгцээ та янз бүрийн татсан махыг туршиж үзэж болно: үхрийн мах, гахайн мах, шувууны мах, махан бүтээгдэхүүний хослол бас тохиромжтой. Гэхдээ сэндвичний хувьд мэдээжийн хэрэг та эхлээд бэлэн байдалд хүргэх хэрэгтэй, учир нь. Бидний татсан махыг тарааж байгаа талх зууханд удаан хадгалагдахгүй, хатах болно.
Мөн сэндвичний шүүслэг байдлын хувьд таны сонгосон бүтээгдэхүүнийг шинэ улаан лоолийн зүсмэлүүдээр дүүргэх хэрэгтэй. Зууханд улаан лоольтой халуун сэндвич нь улаан лоолийн исгэлэн амттай, маш шүүслэг болдог.
Зууханд халуун сэндвич хийх жор нь энгийн бөгөөд олон янз байдаг. Зургуудыг заавал үзээрэй бэлэн хоолманай вэбсайт дээр. Фото зурагтай зууханд халуун сэндвич хийх жор танд маш их тус болно. Таны анхны оролдлого нь зууханд халуун хиамны сэндвич хийх хамгийн түгээмэл жор байх ёстой. Тэгээд дараа нь - туршаад үзээрэй, халуун сэндвичүүд бүгд амттай, сайн байдаг.
Зууханд халуун сэндвич хийх хүсэлтэй хүмүүст зориулсан хэдэн зөвлөгөө:
Халуун сэндвичийг тусдаа хоолны дуршил, шөл, шөл зэрэгт нэмж өгч болно;
Эхний хоолонд зориулсан халуун сэндвичийг бага хэмжээгээр хийх ёстой тул гараараа авах нь илүү тохиромжтой. Тэд жижиг таваг дээр ширээн дээр сууж буй хүн бүрт тус тусад нь хэсэгчилсэн таваг болгон үйлчлэх ёстой;
Хэрэв таны сэндвич нь шөл, шөлөнд зориулагдаагүй бол тэдгээрийг шанцайны ургамал, нимбэгний зүсмэлүүдээр урьдчилан тавьсан том өргөн таваг дээр үйлчил;
Халуун сэндвичний хувьд та бага зэрэг хатаасан талх хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь сэндвичийг илүү сайн бүрдүүлж, илүү сайн жигнэж, шинэхэн талх ихэвчлэн сүйрдэг. Хөргөгчинд шинэ талх хадгалах;
Халуун сэндвичний хувьд талхыг нимгэн зүсмэлүүд (1 см-ээс ихгүй) болгон хуваасан байх ёстой;
Халуун сэндвичийг нээлттэй (энгийн) болон хаалттай (сэндвич) хоёуланг нь хийдэг. Мөн олон давхаргат сонголтыг туршиж үзээрэй;
Зөөлөн, шүүслэг байдлын хувьд сэндвичний талхыг майонезаас эсвэл цөцгийн тосоор урьдчилан тосолно;
Төрөл бүрийн амтыг мэдрэхийн тулд талханд түрхсэн бүтээгдэхүүнээ янз бүрийн амтлагчаар өөрийн үзэмжээр амтлаарай.
Зарим нь дэмий л эдгээр хоолыг эрүүл бус хоол гэсэн ангилалд бичдэг. Үнэн хэрэгтээ бид шарсан (эсвэл халаасан) талхнаас гадна бяслаг, мах, хиам, загас, зуслангийн бяслаг, өндөг, хүнсний ногоо, ургамлаар хийсэн гайхалтай дүүргэлттэй байдаг ...
Би хоол хийх дуртай!
Би үүнийг өдөр бүр, маш их баяртайгаар хийдэг!
Энэ нийтлэлд би зууханд чанаж болгосон халуун баярын сэндвич хийх дуртай жороо тантай хуваалцахдаа баяртай байх болно.
Тэдгээр нь үндсэндээ дүүргэлтийн хувьд ялгаатай байдаг. Тиймээс хүн бүр дуртай жороо сонгох боломжтой гэж би бодож байна.
Гэхдээ би танд нэн даруй анхааруулахыг хүсч байна: хоол хийж эхлэхэд та бүтээгдэхүүнээ аюулгүйгээр өөрчилж болно. Жишээлбэл, би mozzarella-д дуртай, хэрэв хүсвэл дүүргэхийн тулд өөр бяслаг аваарай. Би сонирхогчдын хиаманд дуртай, гэхдээ таны хувьд Doctor-ийн хиам илүү дээр байх болно.
Тиймээс бид "Баярын ширээнд зориулсан халуун сэндвич" сэдвээр хоол хийж, төсөөлж эхэлдэг ...
Би хувьдаа хиам, бяслагны амтыг хослуулах дуртай! Санал нийлэхгүй байна уу? Дараа нь та бүтээгдэхүүний аль нэгийг устгаж болно.
Танд хэрэгтэй болно:
Бэлтгэх дараалал нь:
Санаа! Целлюлозыг бүү хая. Та талхыг бага зэрэг хатааж, дараа нь татсан махыг котлет хийхэд ашиглаж болно - тэд илүү зөөлөн болно.
Зуухнаас гаргасны дараа тэр даруй жижиглэсэн яншуйгаар цацна - сэндвич бараг улаан халуун байхад яншуй амтыг нь илүү сайн өгөх болно.
Таана бол эрүүл, амттай гайхалтай ногоон ногоо юм. Хэрэв та энэ юу болохыг мэдэхгүй бол оролдоод үзээрэй!
Сэндвичийн хувьд:
Хачиртай талхны порцоор хийх хэмжээний олон бүтээгдэхүүн байх болно.
Үүнийг хийх:
2 сэндвичний найрлага:
Үүнийг хийх:
Санаа! Ер нь би хааяа оройдоо майга хэрчээд, сүүнд хийгээд хөргөгчинд хийгээд өглөө нь сэндвич хийж өгдөг.
Хэрэв та зууханд байгаа herring хүчтэй үнэртэй болно гэж айж байгаа бол дэмий хоосон. Шалгасан.
Юу худалдаж авах вэ:
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоо нь сэндвичүүдийн тооноос хамаарна.
Одоо эхэлцгээе...
Оролдоод үз - үнэхээр гайхалтай амттай! Мөн зуухнаас гарах үнэр нь зүгээр л сэтгэл татам юм!
Би өөрөө хиамтай, хиамгүй идсэн - би ямар ч хэлбэрээр хиаманд дуртай)))
Энэ сэндвичний хувьд танд хэрэгтэй болно:
Санаа! Та тахианы махыг тусгайлан худалдаж авах шаардлагагүй - тахианы шөлний хэсгүүдийг ашиглаж болно.
Уг процедур нь дараах байдалтай байна.
Бид урьдын адил хоол хийж эхэлдэг - бид 2 ширхэг хэрчсэн талх эсвэл багет авдаг ...
Санаа! Нэг удаа надад винтов ч, багет ч байгаагүй, байшинд намуу цэцгийн үртэй сагс л байсан. Юу ч биш! Би зүгээр л хэсэг хэсгүүдийг нь салахгүйн тулд арай зузаан хайчилж авлаа.
Бид үргэлжлүүлж байна ...
Үүнийг дараах байдлаар тохируулна уу:
Халуун сэндвичүүд баярын ширээ sprats-тай.
САНАМЖ! Шпрат талхыг шууд авах нь илүү хялбар байдаг, гэхдээ хүн бүр үүнд дургүй байдаг ...
Гэсэн хэдий ч танд жинхэнэ шпроттой сав байгаа бол:
САНАМЖ! Би цахилгаан зуухтай болохоор тэр дороо сэндвич хийж өгдөг. Хэн энгийн хийтэй бол халаалттай нь дээр. Өө, үе үе эргэж шалгана уу...
Надад итгээрэй, энэ нь маш амттай!
3 порц хийх жор:
Бэлэн үү? Эхлэх:
Би бяслаг цацахаа мартчихаж - "Би тэвчээрийг тэсвэрлэж чадсангүй" ... Би шууд идэхийг хүссэн! Тэгээд би чиний төлөө санасан)))
Өнөөдрийн хувьд халуун тухай баярын сэндвичзуухнаас харахад бүх зүйл.
Бусад жоруудын талаар, гэхдээ аль хэдийн богино долгионы зууханд, тэр ч байтугай хайруулын тавган дээр байгаа бол миний бусад нийтлэлээс уншина уу.
Миний зарим хоол танд таалагдвал би баяртай байх болно!
Сэтгэгдэлээ үлдээгээрэй - амралтаа хамтдаа бэлдцгээе! Мөн миний баганыг дагаарай. Би баярын сайхан хоол хийх олон жороо хуваалцах болно.
Халуун сэндвич нь нийт хүн амын дунд маш их алдартай болсон. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд та тусгай хоолны ур чадвартай байх шаардлагагүй. Сэндвичийг бараг ямар ч бүтээгдэхүүнээс маш хурдан бэлтгэдэг. Хоолны амтлагчийг өглөөний цай, түргэн зууш эсвэл зочид ирэхэд бэлтгэж болно. Гэртээ богино долгионы зуухтай бол халуун сэндвич бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг, гэхдээ ямар ч цахилгаан хэрэгсэл байхгүй байсан ч зууханд болон хайруулын тавган дээр амттай амттан хийж болно.
Халуун сэндвичэнд ямар ч талх тохиромжтой: цагаан, хөх тариа, ердийн талх, багет гэх мэт. Хамгийн гол нь талхыг тэнцүү зүсмэл болгон хуваах явдал юм. Одоо дэлгүүрүүд үйлдвэрлэлийн аргаар зүссэн талх зардаг тул ийм талх хэрэглэх нь дээр. Хоол хийх явцад хэсгүүд нь нурж унахгүй, сэндвич нь өөрөө адилхан, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Дэлгүүрт халуун сэндвичэнд зориулж тусгай "шарсан талх" худалдан авч болно.
Дүүргэх эсвэл "дээшлэх" хувьд ямар ч хязгаарлалт байхгүй! Халуун сэндвичийг бараг бүх зүйлээр хийж болно: хиам, хиам, хиам, татсан мах, утсан хиам, мөөг, өндөг, жигнэмэг, сонгино, ургамал, улаан лооль, өргөст хэмх, төмс, загас, далайн хоол гэх мэт. Халуун сэндвич хийх бараг бүх жоронд байдаг. бяслаг хэрэглэдэг. Ердийн бяслаг, цөцгийн тостой сэндвичэнд дургүй хүмүүс ч гэсэн хайлсан бяслагаар дүүргэсэн амттай халуун сэндвичэнд дурлах нь гарцаагүй.
Хэрэв та талхыг соусаар тосолвол халуун сэндвич нь илүү амттай, шүүслэг болно. Энэ нь энгийн майонез, кетчуп эсвэл гич байж болно. Та мөн зөөлөн цөцгийн тос, гич, майонез, сармис, амтлагч, ургамлаас, цөцгий, бяслаг, халуун ногоо, сонгино гэх мэт холимог соус хийж болно. Халуун сэндвичийг хоол болсны дараа шууд үйлчилдэг бөгөөд үүнийг "халуун" гэж нэрлэдэг. . Хүйтэн үед хоолны дуршил нь тод амтаа алддаг. Үйлчлэхдээ халуун сэндвичийг ихэвчлэн шинэ ургамал эсвэл навчаар чимэглэдэг ногоон вандуй.
Амттай халуун сэндвич бэлтгэхийн тулд та маш их хоол хийх шаардлагагүй. Энэ нь юуны түрүүнд зууханд зориулсан хайруулын таваг эсвэл жигд хуудас (богино долгионы зуухтай хүмүүс эдгээр зүйлгүйгээр хийж болно), танд аяга (хэрэв та соус эсвэл дүүргэх шаардлагатай бол), зүсэх хэрэгтэй болно. самбар ба хутга. Халуун сэндвичийг энгийн хавтгай таваг дээр тавьдаг.
Сэндвич бэлтгэхийн өмнө та талхыг зүсмэл болгон хувааж (шарсан талханд бэлэн хэрчсэн талх хэрэглэх нь дээр - бүх зүсмэлүүд жигд, ижил зузаантай) дүүргэж бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь хүнсний ногоог угааж, тайрах, махыг шарсан, ногооныг жижиглэсэн гэх мэт шаардлагатай гэсэн үг юм.
Халуун сэндвич хийх жор:
Хамгийн амттай халуун сэндвичийг зууханд хийдэг. Тэд жигд жигнэж, маш хурдан хооллодог. Зуухнаас гаргаж авсан халуун сэндвич нь өглөөний цай эсвэл хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой, гэхдээ та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй гэдгийг санах хэрэгтэй.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Бэлэн хэрчсэн талх хэрэглэх нь дээр, гэхдээ байхгүй бол энгийн цагаан талхыг 1 см зузаантай цэвэрхэн дөрвөлжин зүсмэлүүд болгон хайчилж, хиамыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, сонгино, яншуй хайчилж ав. Нэг аяганд бяслаг, сонгино, тахианы хөл, цөцгий, амтлагчийг холино. Талх дээр массыг тарааж, жижиглэсэн яншуйгаар цацна. Ойролцоогоор 15-17 минутын турш зууханд жигнэх.
Халуун бяслагтай сэндвичийг богино долгионы зууханд хийхэд хамгийн хялбар байдаг ч та зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр хийж болно. Бяслагтай сэндвичийг хамгийн бага найрлагатай болгож болно, жишээлбэл, энэ жор нь талх, майонез, бяслаг, улаан лоолийг хэрэглэдэг.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Талхан дээр майонезаас нимгэн давхарга түрхэнэ. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бяслаг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Талхан дээр эхлээд улаан лоолийг тарааж, дараа нь бяслаг. Богино долгионы зууханд нэг хагасаас хоёр минутын турш хооллоорой. Үйлчлэхдээ халуун сэндвичийг ногоон навчаар чимэглээрэй. Та зууханд хөнгөн зууш хийж болно. Хэдэн минутын турш зууханд сэндвичийг жигнэх хэрэгтэй.
Гэртээ богино долгионы зуухтай гэрийн эзэгтэй нар өглөөний цай эсвэл зуушдаа юу хийхээ мэдэхгүй байна. Богино долгионы зууханд та маш энгийн бөгөөд амттай халуун хиам, бяслагтай сэндвич хийж болно. Энэ нь хамгийн нийтлэг найрлагаас анхны зууш болж хувирдаг - зүгээр л чанасан хиамнаас хамаагүй амттай!
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Зөөлөн цөцгийн тосыг гичтэй хольж гичийн соус хийнэ. Энэ хольцыг талхны зүсмэлүүд дээр тараана. Хиамыг зүсмэл болгон хайчилж, талханд тараана. Бяслагыг аяганд хийж, 2 өндөг хувааж, сайтар холино. Хиамны бяслаг-өндөгний холимогоор талхыг таглана. Сэндвичүүдийг богино долгионы зууханд 3 минутын турш хийнэ.
Гэртээ хиамтай бол сонгодог "талхны зүсмэл хиам" хослолын оронд халуун дулаан сэндвич хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд ямар ч бүтээгдэхүүн хийх болно, гэхдээ ихэнхдээ бяслаг, улаан лооль, өргөст хэмх, сонгино гэх мэт хиаманд нэмдэг.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Талхыг майонезаар тарааж, талх бүр дээр хиамны хэсгийг тараана. Хиам дээр кетчуп дусаана. Өргөст хэмхийг нимгэн ташуу зүсмэлүүд болгон хуваасан, улаан лооль - нимгэн зүсмэлүүд. Талхан дээр улаан лоолийн зүсмэл, дээр нь өргөст хэмх тавь. Бяслаг сараалж, сэндвич дээр цацна. Зууханд эсвэл богино долгионы зууханд сэндвичийг жигнэх (богино долгионы зууханд 2-3 минут хангалттай, зууханд арай илүү).
Хэрэв зуухаа халаах цаг байхгүй, богино долгионы зуух байхгүй бол хайруулын тавган дээр амттай халуун сэндвич хийж болно. Ийм хоолны дуршлын үндэс нь багет, мах, сонгино, бяслаг, амтлагчийг жороор бас ашигладаг. Үүний үр дүнд зочдод мини-пицца, чанасан өндөг шиг амттай халуун сэндвичийг нэгэн зэрэг бэлэглэх болно.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Багет аваад талыг нь (хөндлөн) хуваана. Хажуу талаас нь уртааш зүсэлт хий (бүрэн биш, ингэснээр багет "нээдэг"). Сонгино хэрчиж, өндөг, татсан мах, амтлагчаар холино. Хайруулын тавган дээр тос халааж, өндөгний холимог хийнэ. Багетыг омлет дээр тавиад бага зэрэг дараарай. Маш удаан гал дээр нэг минут орчим хуурна. Талхны доороос цухуйсан "хураан авсан" омлет, багетны доор хавчуулна. Дахин дарж, хэсэг хугацаанд хуурна. Омлетаа чанаж дуусмагц багетаа гаргаж ирээд онгойлгоод дотор нь зүсэм бяслаг хийнэ. Дахин хааж, 2 минутын турш буцалгана, ингэснээр бяслаг хайлж болно. Бүтэн эсвэл зүсэж үйлчил халуун сэндвичхэд хэдэн хэсэгт хуваана.
Улаан лоолийн халуун сэндвич бол Италийн сонгодог хоолны дуршил юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд боловсорсон улаан лооль, сонгино, сармис, моцарелла бяслаг, амтлагч хэрэгтэй болно.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Улаан лоолийг нилээд цавчих. Сонгино, сармисаа маш нарийн хэрчинэ. Улаан лоолийг саванд хийж, сармис, давс, чинжүү, орегано, лаврын хамт сонгино нэмнэ. Найрлагыг нь хольж, хөргөгчинд хийнэ. Зуухыг халаана. Багетыг диагональ болгон зүсэж хайчилж ав (та ойролцоогоор 12 ширхэг авах ёстой). Талхыг зууханд 5 минутын турш шарна. Талхан дээр улаан лоолийн массыг байрлуулж, дээр нь зүсмэл бяслаг тавь. Сэндвичийг 2 минутын турш зууханд хийнэ.
Халуун өндөгтэй сэндвичийг маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг боловч эцэст нь тэд маш амттай болдог. Энэ жороор өндөгнөөс гадна хиам, улаан лооль хэрэглэдэг. Хэрэв хүсвэл эдгээр найрлагыг үргэлж бусад зүйлээр сольж болно.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх арга:
Хиамны хэсгүүдийг хуурч ав. Талхны хэсэг (дөрвөлжин байх нь дээр) аваад дундуур нь дөрвөлжин зүснэ. Талхыг цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийж, хэсэг бүрийн дунд өндөгийг таслана. Амтлахын тулд давс. Бэлэн болтол өндөгтэй талхыг хуурч ав. Хоол хийж дуусахаас нэг минутын өмнө улаан лоолийн зүсмэл, шарсан хиамны зүсмэлийг халуун сэндвич дээр тавь.
- Халуун сэндвичний соус хэт нимгэн байх ёсгүй, эс тэгвээс талханд шингэж, сэндвич нь "нойтон" болно;
- Улаан лоольтой халуун сэндвичийг удаан чанаж болохгүй - улаан лоолийн шүүс ууршиж, талх руу урсдаг;
- Зарим гэрийн эзэгтэй нар удаан агшаагчаар халуун сэндвич хийж өгдөг. Үүнийг хийхийн тулд "Baking" горимыг 5-7 минутын турш тохируулна уу.
Гэрийн эзэгтэй бүрийн зэвсэглэлд сэндвичний төрлүүд хэд хэдэн жортой байх ёстой. Тэд үдийн хоолонд эсвэл шөл, нухаш эсвэл шөлний амтлагчаар үйлчилж болно. Үүнээс гадна эдгээр сэндвичийг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Уламжлал ёсоор тэдгээрийг богино долгионы эсвэл зууханд чанаж болгосон.
Тэжээллэг, амттай, хоолны дуршилтай сэндвич. Тэд өглөөний цай эсвэл үдийн цайны зуушны хувьд үнэхээр гайхалтай юм. Хамгийн бага үйлдэл хийснээр та гайхалтай бүтээгдэхүүн авах болно.
Хиам, бяслаг, хан боргоцойтой халуун сэндвичийг хэрхэн хурдан хийх гайхалтай санааг танд санал болгож байна. Хэрэв та хан боргоцойны амтат үнэртэй махыг амттай хослуулахыг илүүд үздэг бол энэ санааг үнэхээр үнэлэх болно. Энэ хувилбарт бид үндсэндээ бинк хэрэглэдэг, гэхдээ та энгийн талхны зүсмэлүүдийг бас ашиглаж болно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
Талх нарийн боовыг сайтар хувааж, цөцгийн тос түрхэнэ. Дээрээс нь хиамны бөгжийг тавь. Үүнээс гадна гахайн мах, тахиа авах боломжтой. Зуухыг хоёр зуун градус хүртэл халаана.
Хан боргоцойны бөгж нэмнэ. Шинэ болон лаазалсан жимс хэрэглэх боломжтой.
Төгсгөлд нь бүх зүйлийг дөрвөлжин бяслагаар хучих хэрэгтэй
Сэндвичүүдийг богино долгионы эсвэл зууханд хийж, бяслаг хайлж дуустал (арван минут орчим) жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийж дууссаны дараа шууд үйлчил.
Цэнхэр бяслагтай карамелжуулсан лийрийг амттай хослуулсан тул хэн ч хайхрамжгүй өнгөрөх ёсгүй. Энэ бручетта таны аманд хайлдаг.
Миний бодлоор, шарсан талханд тохиромжтой Сагаган талхыг өнөөдрийн бручетта хийхийг санал болгож байна. Та улаан буудай эсвэл улаан буудайн хөх тарианы талх, энгийн эсвэл багет дээр хийж болно.
Зуухыг нэг зуун наян градус хүртэл халаана. Багет хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад, хоёр талдаа зургаан минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
Одоо та лийрийг карамель болгох хэрэгтэй. Лийрийг угааж, хальсалж, хэсэг болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, элсэн чихэр хайлуулна. Лийрийг хальсгүй адил карамель болгон хуурна.
Шарсан талх дээр ааруул массыг хэрэглэнэ. Тэднийг зуун наян градусын температурт зургаан минутын турш зууханд хийнэ.
Төгсгөлд нь бяслаг дээр лийр тавина. Bruschetta нь халуун дулаанаар үйлчлэх ёстой. Амттай амт, сайн хоолыг мэддэг хүмүүс!
Үдийн цайны завсарлага эсвэл үдийн хоол нь үнэхээр тэжээллэг бөгөөд маш их хоолны дуршил төрүүлдэг. Таны анхаарах ёстой гайхалтай бөгөөд туйлын энгийн санааны талаар би танд хэлэхийг хүсч байна.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
Талх эсвэл багетыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Майонезаас нимгэн давхарга эсвэл цөцгийн тосоор тосолно
Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав
Мөн талхны зүсмэлүүд дээр тавь
Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав
Дээрээс нь тахианы мах тавь
Чидун эсвэл чидуныг нилээд цавчих
Тэднийг сэндвич дээр тавь
Бяслагыг сараалж, дээр нь цацаж, бяслаг хайлж дуустал зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хийнэ.
Бэлэн болсон сэндвичээр үйлчлэхээсээ өмнө шинэ ургамлаар цацна. Сайхан хооллоорой!
Дээр дурьдсанчлан, бяслаг, талх зэрэг нь ямар ч халуун сэндвич хийхэд зайлшгүй шаардлагатай найрлага юм. Дашрамд хэлэхэд, зөвхөн эдгээр найрлагаас хийсэн сэндвич нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Энэ жорыг сонгодог гэж үзэж болно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
Бид талхыг хаа нэгтээ нэг сантиметрээр нимгэн зүсэх хэрэгтэй.
Бяслаг үрж нунтаглана
Цөцгийн нимгэн давхаргатай бол талхны хэсгүүдийг тарааж болно, хэрэв үгүй бол энэ нь аймшигтай биш юм. Талхны зүсмэлүүдийг хуудсан дээр тавиад дээр нь сараалжтай бяслаг цацна.
Бид тав, арван минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хоёр зуун градусын дээд түвшинд тавина.
Энэ бол хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн боломжийн зууш юм.
Хэрэв та бага зэрэг зууш идэхийг хүсч байгаа бол бяслаг, хиам, урт талхнаас өөр зүйл байхгүй бол эдгээр бүтээгдэхүүнээс халуун, тэжээллэг сэндвич хийх нь маш сайн шийдэл юм. Ийм зууш нь маш амттай бөгөөд зөвхөн талх, бяслаг идэхээс хамаагүй дээр юм. Надад итгэ.
Халуун сэндвичний хувьд тамхи татдаг хиамтөгс, та гахайн мах хэрэглэж болно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
Талхыг зүсмэл болгон хайчилж, дуртай соусаараа таглана. Дээрээс нь хиамаа тавь.
Бяслагыг үл тоомсорлож, зузаан нунтаглаж, зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хийнэ.
Бяслаг хайлж дуусмагц сэндвичийг гаргаж аваад эмчилж болно!
Эдгээр зуушны гоо үзэсгэлэн нь та дуртай орцуудаа хийж болно. Жишээлбэл, би махыг хан боргоцойтой хослуулах дуртай тул эдгээр бүтээгдэхүүнээс хамгийн амттай сэндвич хийдэг.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
Суурийн зорилгоор бид аль хэдийн зүссэн талх хэрэгтэй. Бид үүнийг тосоор түрхэнэ. Талхны зүсмэл бүр дээр бид хиамны хэсэг, хан боргоцойны цагираг тавьж, бүх зүйлийг бяслагаар бүрхэнэ.
Бид сэндвичийг богино долгионы зууханд хийж, арван, арван хоёр минутын турш жигнэж, бяслаг хайлж, талхыг шаргал өнгөтэй болгоно.
Энэ пицца нь "пиццаны зуурмаг" дээр биш, харин энгийн талх дээр бэлтгэгдсэн тул Орос гэж нэрлэгддэг. Гайхамшигтай зуушны гайхалтай хувилбар. Дотоод дүүргэлттэй туршилт хийх боломжтой.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
Эхний үйл явц нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх явдал юм.
Зурагт үзүүлсэн шиг талхыг ижил төстэй хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Бид бүх целлюлозыг гаргаж аваад зөвхөн талхны царцдасыг үлдээдэг (энэ нь "завь" болж хувирах ёстой). 
Дотор талыг нь майонезаас эсвэл ямар нэгэн соусаар тарааж өгнө. Бид өндөгийг дунд grater дээр үрж, талханд хийнэ.
Дараагийн давхарга нь цагираг болгон хуваасан даршилсан өргөст хэмх болно.
Утсан хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж, өргөст хэмх дээр тавь.
Мөн бид улаан лоолийг цагираг болгон хувааж, пицца дээрээ тавьдаг.
Дээрээс нь сараалжтай бяслагаар цацаж, зууханд эсвэл богино долгионы зууханд илгээнэ. Бяслаг сайн хайлж дуустал жигнэх хэрэгтэй.
Хэрэв та маханд дуртай бол эсвэл янз бүрийн хоолхан боргоцойтой бол эдгээр ер бусын сэндвич танд таалагдах нь гарцаагүй. Мөн та ямар ч үед хоол хийж болно, учир нь энэ нь танд хэт их цаг зарцуулахгүй. Ерөнхийдөө хан боргоцой нь олон бүтээгдэхүүнтэй маш амжилттай хослуулагддаг тул би түүнд маш их дуртай бөгөөд олон төрлийн хоолонд хэрэглэдэг.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
Та аль хэдийн хэрчсэн талх ашиглаж болно, эсвэл ердийн 1.5 см-ийн зүсмэлүүд болгон хувааж, хиамыг хэсэг болгон хувааж болно. Дараа нь сэндвичийг жигнэсний дараа хэт хуурай гарахгүйн тулд талхыг майонезаас эсвэл ямар нэгэн соусаар хучих хэрэгтэй.
Хиам бүр дээр нэг зүсмэл хан боргоцой тавь.
Бид бүх зүйлийг нимгэн дөрвөлжин бяслагаар хучдаг
Зууханд нэг зуун наян градус хүртэл халсан зууханд сэндвич тавиад арван минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бүх бяслаг хайлж дууссаны дараа та үүнийг гаргаж аваад ширээн дээр тавьж, ургамал эсвэл ногоогоор чимэглэж болно. Сайхан цай ууцгаа!
Гэхдээ би дараах сэндвичүүдийг илүү хүчтэй сексийн төлөөлөгчдийн хамгийн дуртай өглөөний цай гэж нэрлэж болно, гэхдээ энэ нь сэндвич, чанасан өндөг хоёуланг нь хослуулсан байдаг. Тиймээс, ийм үдийн хоол бэлдсэнээр та хамтрагчаа амархан баярлуулах болно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
Дөрвөн зүсмэл талх эсвэл талхыг аваад жигд хуудсан дээр эсвэл хэвэнд хийнэ.
Бид үлдсэн хэсгүүдээс целлюлозыг арилгаж, зөвхөн хальсыг нь үлдээдэг.
Бид бүхэл зүсмэлүүд дээр дундгүй баар тавьдаг.
Одоо бид эхлээд улаан лоолийн цагирагыг нүхэнд хийнэ.
Сэндвич болгонд нэг жижиг өндөг хийнэ. Өндөг нэмж, амт нь газрын чинжүү цацаж.
Бид сэндвичийг хоёр зуун градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ, жигнэх хугацаа нь таны дуртай өндөгнөөс хамаарна. Жишээлбэл, би өтгөн уураг, шарыг илүүд үздэггүй тул жигнэхэд арав гаруй минут шаардагдана.
