Di keluarga kami, semua orang menyukai pai ikan kental.

Hidangan ini memiliki rasa yang cerah dan berair, dan kelebihannya adalah menyiapkan kelezatannya sama sekali tidak sulit.

Resepnya tidak memerlukan banyak waktu.

Bahkan ada resep sangat cepat yang cocok jika tamu tak diundang tiba-tiba datang dan tidak ada yang bisa disajikan.

Teknologi memasak

Mengacu pada nama masakannya, kita bisa mengatakan bahwa adonan cair akan digunakan untuk itu. Komposisi inilah yang akan digunakan untuk mengisi isian.

Ternyata pai jeli dengan ikan di kefir sangat enak, resep dengan foto yang akan saya sajikan di bawah ini, tetapi Anda bisa menyiapkan hidangan dengan mayones atau krim asam.

Saya menyarankan Anda untuk mencampur bahan cair dalam proporsi yang sama, tambahkan sl. mentega atau margarin dalam adonan, tetapi dalam bentuk cair.

Biasanya berkat cairan adonan ragi, makanan yang dipanggang akan menjadi lapang dan lembut, namun dengan komposisi seperti itu Anda harus mengotak-atik dan membuang waktu. Hasilnya sepadan, jadi pastikan untuk mencoba membuat pai ikan dengan ragi.

Untuk isiannya, Anda bisa menggunakan makanan kaleng dari produsen mana pun, namun Anda harus sangat bertanggung jawab saat memilihnya.

Ada kemungkinan masakan akan rusak jika komposisi makanan kaleng dibekukan, dan produsen tidak mengikuti aturan saat memproduksinya.

Agar pai kental dengan ikan kaleng tidak rusak, resepnya menunjukkan bahwa Anda hanya perlu menggunakan makanan kaleng yang sudah terbukti.

Anda bisa melengkapi makanan yang dipanggang dengan ikan dengan kentang, sereal, dan sayuran. Pada dasarnya, saya menyarankan Anda untuk memberi preferensi pada soba dan nasi. Itu saja teorinya, sekarang saatnya mencari tahu bagaimana hidangan lezat yang luar biasa ini disiapkan.

Pai ikan dipanggang dengan mayones

Mayones yang dibeli di toko dan disimpan di lemari es Anda bisa berguna jika Anda ingin mentraktir keluarga Anda kue dengan makanan kaleng dan kentang.

Jangan ragu untuk menambahkan mayones ke dalam pai kental. Harus diakui bahwa resep ini tidak akan menarik bagi semua orang yang memperhatikan bentuk tubuhnya, tetapi mereka yang suka makan makanan lezat akan tergila-gila padanya. makanan panggang yang lezat dengan ikan. Rasanya sungguh luar biasa!

Komponen: 500 gram. mayones; 3 buah. ayam telur dan kentang; 1 sdt soda; bohlam; 1,5 sdm. tepung; 1 buah tumis kalengan dalam minyak.

Algoritma memasak:

1. Saya membuat adonan kental dari telur dan soda, mayones, dan tepung. Saya mengocok adonan dengan mixer hanya selama 5 menit. Selama ini akan siap. Hasilnya tidak akan menjadi massa yang terlalu kental.
2. Saya membuka makanan kaleng, mengalirkan sisa cairan, dan memotong saury dengan garpu.
3. Saya memotong bawang bombay menjadi setengah bagian dan memarut kentang untuk mendapatkan batangan seperti kentang goreng.
4. Saya taruh ½ bagian adonan di atas loyang, lalu tumis, kentang dan bawang bombay, merica, dan tutup dengan adonan bagian kedua. Saya mengirimkannya untuk dipanggang selama 30 menit. di dalam oven.

Pai ikan jeli dengan kentang

DI DALAM dalam hal ini Anda harus memasukkan kentang ke dalam pai mentah. Ngomong-ngomong, jika Anda punya pengalaman membuat pai kentang, saya sarankan membuat isiannya. Rasanya akan luar biasa.

Bahan: 250 ml kefir; 2 buah. ayam telur; 2 sdm. tepung; 0,5 sdm. kasar. minyak; 2 sdm. sl. minyak; ¼ bagian sdt. garam dan soda; 1 buah tumis kalengan dalam minyak; 3 buah. kentang; merica; bawang bombai.

Algoritma memasak:

1. Saya menyiapkan adonan dengan kefir. Saya menuangkannya ke dalam mangkuk untuk dicampur dengan soda dan garam, menambahkan mentega, dan menambahkan tepung dengan hati-hati. Anda perlu mengayak tepung beberapa kali sebelum menambahkannya ke dalam campuran. Saya menguleni adonan, harusnya cair. Anda perlu mendiamkan adonan, dengan cara ini kerja soda akan diaktifkan.
2. Saya tidak membuang waktu menyiapkan isinya. Saya menumbuk makanan kaleng dengan garpu, setelah membuang sisa cairan dari ikan. Seharusnya tidak dimasukkan ke dalam kue potongan besar ikan.
3. saya sedang mengiris bawang yang lebih kecil, memarut kentang. Omong-omong, jika Anda memotong kentang menjadi batangan atau plastik, maka kentang akan lebih terasa di dalam pai, dalam hal ini andalkan selera Anda sendiri.
4. Saya mengirim pai kefir untuk dipanggang dalam loyang bundar yang dilapisi kertas roti. Anda bisa melumasi pertumbuhannya. mentega, taburi dengan remah roti. Saya tuangkan ½ bagian adonan ke bawah, masukkan ikan, bawang bombay, kentang, dan merica.
5. Saya mengisi isinya dengan bagian kedua adonan. Saya akan memanggang dengan 200 gr. 30 menit.

Saya memeriksa kesiapan pai dengan tusuk gigi. Setelah kue ditusuk dengan itu, jika tidak ada adonan di tusuk gigi, maka Anda bisa mengeluarkan camilannya oven.

Perlu dicatat bahwa adonan kefir selalu sangat empuk dan lapang, yang memberikan rasa istimewa pada makanan yang dipanggang yang cocok dengan ikan kaleng.

Pai ikan jeli yang dipanggang dengan kefir

Untuk mengurangi kandungan kalori suatu hidangan dengan tambahan makanan kaleng, saya menyarankan Anda untuk memanggangnya dengan kefir dengan kandungan lemak 1%, dan jangan menambahkan mayones atau minyak sayur ke dalam adonan. minyak. Ambil ikan tanpa lemak.

Kue ini tidak terlalu tinggi kalori, dan oleh karena itu bahkan mereka yang sangat memperhatikan tubuhnya pun dapat memanjakan diri dengan sepotong makanan panggang yang lezat.

• Bahan adonan: 2 sdm. kefir; 3 sdm. kasar. minyak; 1,5 sdm. tepung; 2 buah. ayam telur; masing-masing 1 sdt garam, gula, soda.
• Bahan isian : 2 buah. ayam telur; lada hitam; 1 bungkus ikan kaleng (sarden, saury, sardinella); 0,5 ikat bawang bombay (hijau).

Algoritma memasak:

1. Ayam Saya mengocok telur dengan pengocok dengan soda, gula, kefir. Saya menabur tepung beberapa kali dan menambahkan krim asam. mentega lalu aduk rata hingga semua bahan kering tercampur.
2. Saya tiriskan cairan dari makanan kaleng, kocok ke dalam piring dan haluskan dengan garpu.
3. Saya memasak ayam. testis, potong dadu kecil. Saya memotong bawang bombay menjadi cincin dan mencampurnya dengan telur dan makanan kaleng.
4. Hidangan akan dipanggang di atas loyang, yang saya tutupi terlebih dahulu dengan kertas roti khusus.
5. Saya tuangkan ½ adonan di atasnya, tutupi dengan isian, dan isi dengan sisa adonan. Saya mengirimkannya untuk dipanggang dalam oven dengan suhu 200 derajat. sekitar 30 menit.

Pie dengan isian saury dan nasi

Rasa yang luar biasa didapat dengan memadukan makanan kaleng dan nasi. Lihatlah sendiri resep ini dengan membuatnya sangat pai lezat untuk seluruh keluarga, yang aman disajikan untuk makan siang dan makan malam sebagai hidangan utama.

Komponen: 200 gram. kefir dan krim asam (ambil produk rendah lemak); 1,5 sdm. tepung; 3 buah. ayam telur; 0,5 sdt soda; garam; 2 bungkus saury kalengan tanpa minyak; bawang bombai; kasar. minyak; 150 gram. nasi (rebus terlebih dahulu, lebih baik ambil bulir panjang).

Algoritma memasak:

1. Saya merebus nasi. Saya memotong bawang menjadi kubus dan menggorengnya dalam wajan dengan tambahan minyak sayur. minyak Saya menggoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Campur dengan nasi dan biarkan adonan dingin.
2. Saya mencampur kefir dan krim asam, soda dan garam. Saya membunuh ayam. telur, tambahkan tepung. Saya membuat adonan dengan mixer. Saya tuangkan ½ bagian adonan ke dalam cetakan, tutupi bagian atasnya dengan saury, haluskan dengan garpu, dan massa nasi.
3. Saya menutupinya dengan sisa adonan dan memasukkannya ke dalam oven untuk dipanggang. Saya memasak pai sampai matang.

Anda perlu memeriksa apakah makanan yang dipanggang sudah siap dengan tusuk gigi, seperti yang saya jelaskan sedikit di atas.

Pai ikan dimasak dalam slow cooker

Siapkan pai dengan kefir ikan kaleng tidak akan sulit jika Anda memiliki slow cooker. Perangkat ini ditemukan hampir di setiap dapur.

Berkat multicooker Anda bisa memasak kue-kue lezat, yang tidak hanya disukai oleh seluruh keluarga, tetapi juga sangat bermanfaat.

Komponen: 300 gram. kefir; 100 gram. mayones; 5 buah ayam telur (3 di antaranya harus direbus); 2 sdm. tepung; 10 gram. baking powder; 1 sdt garam; bawang bombai; saury kalengan atau makarel.

Algoritma memasak:

1. Ayam Saya kocok telur dan garam jadi satu, tuang mayonaise, tuang kefir, dan tambahkan baking powder. Saya menabur tepung. Saya menambahkannya ke dalam komposisi dan membuat adonan, konsistensinya akan menjadi encer.
2. Saya membuka kaleng saury, tiriskan cairannya, haluskan isinya dengan garpu dan tambahkan bawang bombay dan ayam. testis. Saya tuangkan ½ adonan ke dalam mangkuk, tambahkan campuran dengan saury, dan tuangkan sisa adonan. Saya memasukkannya ke dalam multicooker dengan mode "Memanggang" selama 60 menit.

Pai jeli dengan sarden dan krim asam

Pilihan bagus untuk membuat pai dengan ikan kaleng. Makanan yang dipanggang akan ditutupi dengan kerak coklat keemasan yang harum. Bagi yang tidak patuh nutrisi makanan, Saya menyarankan Anda untuk menggunakan krim asam penuh lemak; jika tidak, Anda bisa mengencerkannya dengan kefir.

Bahan: 250 ml. krim asam; 1 sdm. tepung; 0,5 sdt soda; 2 bungkus sarden atau makarel kuda; bawang bombai; 3 buah. kentang; bumbu, garam.

Algoritma memasak:

1. Saya mengoleskan krim asam, menambahkan garam, soda, dan aduk.
2. Di mangkuk lain saya pecahkan ayamnya. telur, tuangkan ke dalam krim asam, tambahkan tepung, tetapi agar tidak ada gumpalan.
3. Saya membuka makanan kaleng, menuangkan sisa cairan, dan menumbuk potongan ikan di piring dengan garpu, memotongnya. Saya memotong bawang bombay menjadi kubus kecil; akan lebih baik jika kentang dipotong dadu.
4. Saya mengolesi wajan, tetapi saat adonan dipanggang dengan krim asam kental, Anda tidak boleh melakukan ini. Saya tuangkan ½ bagian adonan, tambahkan ikan kaleng, bawang bombay, lalu kentang, tambahkan merica. Saya tutup dengan sisa adonan dan biarkan selama 20-30 menit. ke dalam oven.

resep video saya

pai jeli Mudah dan cepat menyiapkannya dengan ikan kaleng; bahan-bahannya digunakan semaksimal mungkin. Hal ini membuat resep pai ikan tuang sangat populer di kalangan ibu rumah tangga, karena dapat dengan cepat memberi makan seluruh keluarga.

Resep pai jeli dengan ikan kalengan di kefir

Setelah liburan, seringkali ada toples tambahan makanan kaleng yang tertinggal di rumah dalam minyak, dan di rak lemari es segelas kefir terakhir dalam kemasannya merana, yang mereka lupa minum karena banyaknya. hidangan liburan. Semua ini akan berguna dalam menyiapkan sup ikan.

Waktu memasak: 1,5 jam.

Porsi: 12.

2 jam 10 menit. Segel

Selamat makan!

Pai mayones jeli dengan ikan kaleng

Adonannya disiapkan dengan mayones, benar-benar bersahaja dan bersahaja dalam pelaksanaannya. Bahkan pemula pun bisa menangani kue ini. Yang utama adalah mengambil sebotol makanan kaleng untuk diisi minyak, pasta tomat akan merusak keseluruhan rasanya.

Waktu memasak: 40 menit.

Porsi: 4.

Bahan-bahan:

• Ikan kaleng – 1 kaleng;
• Telur ayam – 2 buah;
• Mayones – 8 sdm. aku.;
• Tepung terigu – 6-7 sdm. aku.;
• Baking powder – 1 sdt;
• Dill dan peterseli - beberapa tangkai;

Proses memasak:

1. Tempatkan mayones dalam mangkuk dan tambahkan telur ayam. Jika telurnya kecil, lebih baik ambil 3 buah.
2. Garam, merica, tambahkan bumbu dan aduk. Jangan berlebihan dengan garam, karena adonannya sudah mengandung mayonaise yang rasanya asin.
3. Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam wadah terpisah, lalu masukkan seluruh adonan ke dalam adonan sedikit demi sedikit dan kocok dengan mixer.
4. Bilas dan keringkan sayuran, potong halus dan tuang ke dalam adonan, aduk.
5. Olesi cetakannya, jika terbuat dari logam, dan taburi dengan tepung, kibaskan kelebihannya. Jika cetakannya silikon, manipulasi seperti itu tidak diperlukan. Tuang separuh adonan ke bawah, tata potongan makanan kaleng, haluskan sedikit terlebih dahulu dengan garpu, lalu tuang sisa adonan di atasnya.
6. Panaskan oven hingga 180 derajat. Tempatkan loyang berisi sediaan di rak tengah oven dan panggang pada suhu yang disetel selama sekitar setengah jam. Selama waktu ini, lebih baik tidak membuka oven, jika tidak kue akan jatuh.
7. Periksa kematangannya dengan cara yang sama seperti kue bolu lainnya. Tusuk kue dengan tusuk kayu. Jika sudah kering dan tidak ada gumpalan adonan di atasnya, berarti hidangan sudah siap.

Selamat makan!

Resep sederhana untuk pai kental dengan kentang dan ikan kaleng

Sebaiknya tambahkan kentang secukupnya pada isian pai dengan makanan kaleng, agar lebih empuk, rasa tajam ikan akan hilang, dan pai menjadi lebih bergizi. Jika Anda menyiapkan kue camilan seperti itu dalam bentuk persegi dan kemudian memotongnya menjadi beberapa bagian, akan lebih mudah untuk memberikannya kepada rumah tangga Anda sebagai camilan ke kantor atau sekolah.

Waktu memasak: 1 jam.

Porsi: 6.

Bahan-bahan:

• Krim asam – 210 gram;
• mayones – 210 gram;
• Telur ayam – 1 buah;
• Tepung terigu – 5 sdm. aku.;
• Garam – 0,5 sdt;
• Soda – ¼ sdt;
• Kentang – 2 buah;
• Sebotol makarel dalam minyak – 1 toples;
• Bawang – 1 buah;
• Minyak bunga matahari – 4 sdm. aku.

Proses memasak:

1. Untuk membuat isiannya, masukkan ikan tenggiri dari loyang ke dalam saringan untuk mengalirkan minyaknya, lalu haluskan dengan garpu atau penghancur kentang.
2. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong halus.
3. Kupas kentang, cuci bersih dan parut di parutan kasar. Jika ada sisa makan siang kentang rebus, lalu Anda bisa mendaur ulangnya menjadi isian.
4. Untuk adonan, campurkan krim asam dan mayones, telur dan tepung dalam mangkuk. Tambahkan garam dan soda, lalu kocok semuanya hingga benar-benar homogen. Adonannya tidak akan terlalu cair. Tuang separuh mentega ke dalam adonan, aduk dan diamkan beberapa saat agar soda bereaksi dengan krim asam. Ngomong-ngomong, Anda juga bisa menggunakan krim asam yang tidak segar, tapi Anda bisa menggantinya dengan kefir atau mayones.
5. Olesi cetakan tempat makanan yang dipanggang akan disiapkan dengan minyak sayur atau mentega, dan tuangkan setengah adonan ke dalamnya.
6. Sebarkan kentang di atas permukaan adonan, peras terlebih dahulu sarinya jika sudah keluar. Lapisan berikutnya adalah ikan kaleng dan bawang bombay. Tuang sisa adonan ke atas isian dan sebarkan dengan hati-hati ke seluruh loyang.
7. Oven seharusnya sudah dipanaskan hingga 190 derajat. Kirim pai ke sana untuk dipanggang selama 40 menit. Jika adonan mulai gosong di atasnya, Anda perlu menutupi makanan yang dipanggang dengan kertas timah.
8. Biarkan kue mendingin di dalam loyang, pindahkan dengan hati-hati ke piring dan potong menjadi beberapa bagian.

Selamat makan!

Pai kental yang lezat dengan makanan kaleng dan nasi

Salah satu dari sedikit produk yang rasanya paling enak dengan ikan adalah nasi. Itu membuat isiannya lebih rapuh dan mudah hancur di mulut.

Waktu memasak: 1 jam.

Porsi: 6.

Bahan-bahan:

• Krim asam – 260 gram;
• mayones – 260 gram;
• Telur ayam – 3 buah;
• Tepung – 7-8 sdm. aku.;
• Gula pasir – 1 sdt;
• Soda kue – 0,5 sdt;
• Bawang – 1 buah;
• Ikan kaleng dalam minyak – 230 g;
• Beras – 0,5 cangkir;
• Garam dan bumbu - sesuai selera Anda.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk, campur telur dengan garam, gula, bumbu, kocok dengan pengocok. Tambahkan krim asam, soda dan mayones, aduk hingga rata. Diamkan selama beberapa menit agar soda kue bekerja.
2. Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam adonan dalam aliran tipis sambil terus diaduk. Pastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk. Tutup adonan dengan handuk, sisihkan dan mulailah mengisi.
3. Kupas, cuci, dan iris tipis bawang bombay menjadi setengah cincin. Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Masukkan makanan kaleng dari toples ke dalam saringan, tiriskan minyak berlebih, lalu haluskan dengan garpu dan campur dengan bawang goreng.
5. Masak nasi hingga setengah matang, masukkan sisa bahan isian. Jika mau, Anda bisa menambahkan beberapa sendok mayones ke dalam isiannya, ini akan menambah rasa juiciness padanya.
6. Olesi loyang dengan minyak dan taburkan tepung roti atau semolina. Tuang separuh adonan ke dasar cetakan, ratakan isian di permukaannya dengan sendok, dan tuang sisa adonan di atasnya.
7. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat. Panggang pai selama sekitar 40 menit. sampai berwarna coklat keemasan dan tusuk sate kering.
8. Biarkan makanan yang dipanggang mendingin di dalam loyang, angkat dan potong, sajikan dengan teh atau kopi.

Selamat makan!

Pai cepat dengan ikan kaleng dengan krim asam di penggorengan

Salah satu yang paling banyak resep cepat Dalam rencana seperti itu, pai dipanggang dalam wajan di bawah penutup. Adonannya dicampur dengan krim asam; bahan isiannya bisa bermacam-macam tergantung lauk apa yang ada di wajan.

Waktu memasak: 45 menit.

Porsi: 7.

Bahan-bahan:

• Telur ayam – 5 buah;
• Krim asam – 7 sdm. aku.;
• Tepung terigu – 5 sdm. aku.;
• Bawang – 1 buah;
• Ikan kaleng dalam minyak – 1 kaleng;
• Nasi rebus – 3 sdm. aku.;
• Keju keras – 90 gram;
• Garam, bumbu - sesuai selera Anda;
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Campur 2 butir telur dan garam, tambahkan krim asam ke dalamnya, kocok dengan mixer.
2. Tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam adonan dan kocok lagi untuk menghilangkan gumpalan. Konsistensi adonan akan menyerupai krim asam kental.
3. Panaskan wajan dengan baik dan olesi dengan minyak menggunakan kuas.
4. Tempatkan adonan dan oleskan secara merata di dasar loyang. Sisakan 2-3 sdm. aku. tes secara terpisah.
5. Tempatkan bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang halus di atas adonan.
6. Tiriskan jus dari makanan kaleng, haluskan dengan garpu dan oleskan di atas bawang bombay.
7. Sebarkan lapisan nasi berikutnya, yang bisa diganti dengan kentang rebus jika diinginkan.
8. Pecahkan 3 butir telur ke atas lapisan nasi di tempat berbeda, taburi sedikit garam dan bumbu. Sebagai alternatif, telur dapat dicampur dan dituangkan di atas isian dalam bentuk massa padat.
9. Parut keju keras di parutan halus, campur dengan sisa adonan dan oleskan di atas telur.
10. Tutup panci dengan penutup dan nyalakan api kecil. Hidangan ini membutuhkan waktu sekitar 25 menit untuk disiapkan; kesiapan ditentukan oleh kerak emas di bagian bawah dan munculnya aroma kue yang menyenangkan.

Selamat makan!

Resep langkah demi langkah untuk pai dengan makanan kaleng di dalam oven

Sebagai isian, kami akan menggunakan sprat favorit semua orang dalam minyak, kentang, dan banyak daun bawang. Ternyata pai lembut dengan isian yang berair. Anda bisa membuat banyak kue camilan kecil, jadi resep yang sama akan menjadi suguhan orisinal untuk meja liburan.

Waktu memasak: 45 menit.

Porsi: 8.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Kefir – 200ml;
• Mayones – 3 sdm. aku.;
• Telur ayam – 3 buah;
• Tepung terigu - berapa banyak adonan yang dibutuhkan;
• Garam – sejumput.

Untuk isian:

• Kentang – 2 buah;
• Sprat - 2 kaleng;
• Bawang hijau – 20 gram.

Proses memasak:

1. Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan potong-potong.
2. Olesi loyang pie dengan mentega.
3. Letakkan selapis kentang di dasar wajan.
4. Cuci bawang hijau, keringkan dan cincang halus.
5. Tiriskan cairan dari sprat, haluskan dengan garpu, campur bawang hijau dan 1 sdm. aku. mayones. Sebarkan semuanya secara merata di atas kentang.
6. Campurkan kefir dengan telur, tambahkan 2 sdm. aku. mayonaise, aduk hingga rata. Tuang tepung ke dalam adonan sedikit demi sedikit hingga diperoleh adonan seperti pancake. Seharusnya tidak terlalu cair. Diamkan adonan selama 10 menit agar gluten mulai bekerja.
7. Tuang adonan ini di atas isian ke dalam loyang.
8. Panaskan oven hingga 200 derajat, letakkan loyang berisi kue di sana untuk dipanggang selama setengah jam.
9. Dinginkan kue di loyang, lalu pindahkan ke piring. Jika mau, Anda bisa meletakkan piring di atas cetakan, membaliknya, menekannya ke cetakan. Pai akan jatuh dari loyang ke piring dengan isian menghadap ke atas. Potong-potong dan sajikan untuk teh sore.

Selamat makan!

Pai kental dengan kubis dan ikan kaleng

Tampaknya, bagaimana ikan bisa dipadukan dengan kubis? Namun, cobalah pai kental dengan kubis rebus dan ikan kaleng dan lihat sendiri.

Waktu memasak: 50 menit.

Porsi: 8.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu – 13-14 sdm. aku. (dengan perosotan);
• Telur ayam – 3 buah;
• Susu – 230ml;
• Krim asam – 2 sdm. aku.;
• Soda, dipadamkan dengan cuka - 0,5 sdt;
• Garam - sesuai selera Anda;
• Kubis – 0,5 kepala kecil;
• Bawang – 1 buah;
• Wortel – 1 buah;
• Makarel dalam minyak – 1 kaleng;
• Mentega - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Kocok telur dan garam hingga rata dengan mixer. Tambahkan soda, susu dan krim asam, aduk.
2. Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam adonan sedikit demi sedikit, kocok setiap saat dan periksa kekentalan dan konsistensi adonan. Seharusnya tidak ada gumpalan, dan adonan akan setebal pancake.
3. Lelehkan sepotong mentega dalam wajan. Kupas dan cuci sayuran. Cincang halus bawang bombay, parut wortel, dan potong kubis. Goreng semuanya dengan mentega, lalu tuangkan air ke dalam penggorengan, tambahkan garam dan masak dengan tutup tertutup hingga matang.
4. Tempatkan makanan kaleng dalam saringan untuk menghilangkan minyak berlebih. Hancurkan ikan dengan garpu dan campur dengan kubis rebus yang sudah matang.
5. Olesi loyang dengan minyak, tuang separuh adonan ke bawah, ratakan isinya dan tuang separuh adonan lainnya di atasnya.
6. Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang pai selama sekitar 45-50 menit. sampai berwarna coklat keemasan.

Selamat makan!

Resep pai kental dengan makanan kaleng dalam slow cooker

Memanggang pai seperti itu dalam slow cooker adalah suatu kesenangan: pai itu pas, mengembang dan tidak kering.

Waktu memasak: 130 menit.

Porsi: 8.

Bahan-bahan:

• mayones – 90 gram;
• Kefir – 260ml;
• Tepung terigu – 410 gram;
• Telur ayam – 2 buah;
• Garam – 1 sdt;
• Gula – 1,5 sdt;
• baking powder – 11 gram;
• Tumis kalengan dalam minyak – 2 kaleng;
• Bawang – 2 buah;
• Siung bawang putih – 1-2 buah.

Proses memasak:

1. Kupas dan bilas sayuran. Cincang bawang bombay hingga halus, peras bawang putih melalui alat press.
2. Buka makanan kaleng, tiriskan minyaknya dan haluskan ikan dengan garpu. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, lalu aduk.
3. Kocok telur ke dalam mangkuk, tuangkan kefir dan mayones, lalu kocok.
4. Tambahkan garam, gula pasir, tepung terigu yang sudah diayak dan baking powder. Kocok dengan mixer hingga tercampur sempurna. Anda akan mendapatkan adonan yang cukup kental.
5. Olesi mangkuk multicooker minyak bunga matahari. Tuang separuh adonan ke bawah, ratakan isian, jangan sampai pinggirannya sekitar 1,5 cm. Tuang sisa adonan di atas isian.
6. Atur mode "Memanggang" selama 60 menit. dan tutup penutupnya.
7. Setelah itu, buka tutupnya, balikkan kue ke sisi yang lain menggunakan wadah kukusan dan panggang lagi selama setengah jam.
8. Sajikan pai jeli ikan yang sudah jadi dengan minuman panas sebagai kue atau letakkan di atasnya meja pesta sebagai camilan, dipotong-potong dan dihias dengan mayonaise dan bumbu.

Selamat makan!

Pai kental yang lezat dengan makanan kaleng dan telur

Pai jeli dengan makanan kaleng dan telur mengingatkan kita pada kue nenek pai ikan, yang kami diperlakukan sebagai anak-anak pada hari libur. Namun kita tidak perlu bangun pagi untuk menguleni adonan, semuanya sederhana dan cepat. Isiannya sederhana, namun bergizi dan mengenyangkan, karena ikan dan telur banyak mengandung protein.

Waktu memasak: 55 menit.

Porsi: 7.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu – 240 gram;
• mayones – 200 gram;
• Ikan kaleng dalam minyak – 2 kaleng;
• Telur rebus – 3 buah;
• Bawang – 1 buah;
• Krim asam rendah lemak – 200 ml;
• Telur dalam adonan – 3 buah;
• Baking powder – 1 sdt;
• Garam - sesuai selera Anda.

Proses memasak:

1. Panaskan oven hingga 180-190 derajat.
2. Campur mayones dengan krim asam, tambahkan ke dalamnya telur mentah dan kocok dengan mixer hingga tercampur sempurna.
3. Cicipi adonan; jika garam kurang, tambahkan garam lagi. Mayones mungkin tidak cukup asin untuk menonjolkan rasa keseluruhan adonan.
4. Ayak tepung secara terpisah dengan baking powder, tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan dan kocok dengan mixer hingga menjadi emulsi halus, tanpa gumpalan.
5. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan cincang halus. Tiriskan jus dari makanan kaleng, haluskan dengan garpu dan tambahkan bawang bombay. Kupas telur, potong dadu kecil dan campurkan ke dalam isian, yang bisa dibumbui dengan 1 sdm. aku. mayones. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit garam.
6. Olesi cetakan dengan minyak dan tuangkan 2/3 adonan ke dalamnya. Selanjutnya, sebarkan isian secara merata dan tuangkan adonan bagian kedua di atasnya.
7. Panggang selama 40-45 menit. sampai berwarna coklat keemasan. Jangan membuka oven selama 25 menit pertama. dipanggang agar kuenya tidak terjatuh.
8. Dinginkan dan sajikan dengan teh. Saat dingin, pie menjadi lebih nikmat.

Selamat makan!

Pai jeli adalah penyelamat nyata bagi ibu rumah tangga mana pun. Pai ini dibuat dengan kubis, bawang bombay dan telur, jamur, ayam, daging, dan buah.

Pai ini disiapkan dengan sangat cepat produk sederhana, kita dapat mengatakan bahwa ini adalah pilihan yang sangat hemat menikmati makan siang yang lezat atau makan malam.

Jika Anda tidak punya banyak waktu, tetapi ingin memanjakan keluarga dengan makanan lezat kue buatan sendiri, maka resep pai kental ini cocok untuk Anda!

Daftar bahan:

Untuk ujian

• 250 gram. tepung
• 250 gram. krim asam
• 250 gram. mayones
• 6 butir telur
• 1 sdt garam

Untuk isiannya

• 4 kentang besar
• 1 bawang bombay
• 2 kaleng ikan kaleng (350g.)
• bawang hijau
• hijau
• garam, merica

Pai kental dengan ikan dan kentang - resep langkah demi langkah:

Karena adonan pie ini dibuat dengan sangat cepat, maka siapkan dulu bahan isiannya

Potong bawang bombay besar menjadi kubus kecil, potong seikat kecil daun bawang, dan cincang halus sayuran, dalam kasus saya adas dan peterseli.

Saya menggunakan tuna sebagai bahan dasar ikan untuk pai kami. jus sendiri, tetapi Anda boleh mengonsumsi ikan kaleng apa pun, serta ikan mentah, rebus, atau asap apa pun.

Tiriskan jus dari makanan kaleng dan haluskan ikan dengan garpu.

kentang mentah Kami akan menggosoknya terakhir agar tidak menjadi gelap.

Mari kita mulai menyiapkan adonan

Tempatkan mayones, krim asam dalam mangkuk yang dalam, tambahkan telur, tambahkan sedikit garam dan aduk semuanya dengan baik.

Tuang secara terpisah ke dalam tepung yang diayak baking powder, campur, dan tambahkan campuran yang dihasilkan dalam porsi kecil ke dasar cair, aduk rata setiap kali.

Untuk saat ini, sisihkan dan parut kentang di parutan kasar.

Semua produk sudah disiapkan

Kami akan memanggang pie dalam loyang oval berukuran 23x33 cm.

Olesi bagian bawah dan samping loyang dengan minyak sayur atau mentega cair. mentega.

Tuang separuh adonan yang sudah disiapkan ke bagian bawah cetakan dan distribusikan secara merata.

Letakkan separuh kentang parut di atas adonan dan taburi sedikit garam dan merica.

Taburkan setengah kentang cincang di atasnya bawang, separuh daun bawang dan oleskan ikan secara merata.

Taburkan sisa ikan di atasnya bawang, daun bawang cincang, bumbu dan kentang parut.

Taburi isian dengan garam dan merica, isi pie dengan sisa adonan dan ratakan ke permukaan cetakan.

Pai siap untuk dipanggang, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170°C (338°F) dan panggang selama 50-60 menit.

Anda perlu memastikan bahwa kue dipanggang secara merata di semua sisi; untuk tujuan ini saya menggunakan loyang kaca tahan api.

Saya butuh waktu 60 menit untuk memanggang pai, sudah benar-benar siap, kita keluarkan dari oven.

Pai itu ternyata sangat harum, dengan kerak emas, tapi sebelum dipotong, biarkan agak dingin.

Setelah 10 menit. keluarkan kue dari cetakan. Sekarang mari kita buka dan lihat apa yang ada di dalamnya.

Pai itu ternyata sangat empuk, dengan isian yang sangat berair, adonan matang sempurna, lembut dan keropos.

Hidangan sederhana dan cepat disiapkan ini mengenyangkan dan sangat lezat baik panas maupun dingin.

Jika Anda belum pernah mencoba pai ini, pastikan untuk membuatnya!

Saya berharap semua orang selamat makan!

Agar tidak ketinggalan video resep baru yang menarik - BERLANGGANAN ke saluran YouTube saya Koleksi Resep👇

👆Berlangganan dalam 1 klik

Dina bersamamu. Sampai jumpa lagi, sampai jumpa resep baru!

Pai kental dengan ikan dan kentang - resep video:

Pai kental dengan ikan dan kentang - foto:

Hidangan pembuka atau makanan lengkap di meja Anda - pai kental dengan ikan kaleng. Siapkan dengan kentang atau nasi, kefir, krim asam atau mayones di rumah.

Kami menyarankan menyiapkan pai jeli kefir sederhana dengan ikan kaleng. Ini disiapkan dengan sangat cepat: secara harfiah dalam 10 menit adonan diuleni dengan kefir, yang ditambahkan isian ikan. Ikan kaleng apa pun cocok untuk isian pai, dan untuk menambah rasanya, dicampur dengan bawang goreng. Hasilnya akan mengejutkan Anda!

untuk tes:

• 2 butir telur;
• 500ml. kefir;
• 200 gram tepung;
• 1 sdt garam;
• 2 sdt tanpa seluncuran baking powder untuk adonan atau 1 sdt. soda + 1 sdm. cuka;
• 2 sdm. minyak sayur;

untuk mengisi:

• 2-3 bawang bombay kecil;
• 2 ikan kaleng;
• merica secukupnya.

Tahap persiapan: atur oven ke suhu 180 derajat.

Pertama, siapkan isian untuk jelly pie. Kupas bawang bombay, bilas dan cincang halus. Goreng dengan api sedang dengan sedikit minyak sayur hingga transparan. Sisihkan bawang bombay hingga agak dingin.

Sekarang mari kita membuat adonan untuk pai kental. Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan 0,5 liter. kefir, kandungan lemak kefir tidak menjadi masalah.

Kocok hingga terbentuk massa yang homogen.

Tambahkan tepung, garam dan baking powder (atau soda yang dicampur dengan cuka). Campur, pengocok tangan melakukan pekerjaan yang sangat baik untuk tugas ini.

Tambahkan minyak sayur dan aduk.

Adonan untuk pai jeli kefir sudah siap. Konsistensinya harus menyerupai adonan pancake tipis atau krim asam cair.

Bawang di penggorengan sudah dingin saat ini. Buka ikan kaleng dan tiriskan sisa cairannya. Kami menghapus dari ikan kaleng punggungan yang keras dan pindahkan ampasnya ke penggorengan. Ikan tidak perlu dibersihkan secara menyeluruh; sisa tulang tidak akan terasa hidangan siap saji. Hancurkan ikan kaleng dengan spatula dan campur dengan bawang bombay.

Karena adonan pie berbentuk cair, bentuk pegas Saya menyarankan Anda untuk tidak menggunakannya agar adonan tidak bocor. Loyang silikon berfungsi dengan baik dan Anda tidak perlu mengolesnya dengan minyak. Tuang separuh adonan kefir jelly pie ke dalam cetakan.

Oleskan isian ikan kaleng dan bawang bombay secara merata di atasnya.

Tuang sisa adonan di atasnya. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 40-50 menit, tergantung tinggi cetakan.

Cek kematangan kue dengan menusuk kue menggunakan tusuk gigi. Jika jejak adonan tidak ada sisa - pai bisa dikeluarkan dari oven. Dinginkan sebentar lalu keluarkan dari cetakan.

Pai jeli dengan ikan kalengan di atas kefir sudah siap! Sajikan panas atau hangat. Selamat makan!

Resep 2: pai kental dengan ikan kaleng (langkah demi langkah)

• krim asam - 100 gram;
• mayones - 100 gram;
• telur ayam - 2 buah;
• garam - 0,5 sdt;
• soda - 0,5 sdt;
• tepung terigu - 1,5 sdm;
• ikan kaleng dalam minyak (saya punya saury) - 1 kaleng;
• bawang - 1 buah;
• kentang - 3 buah.

Untuk memulai prosesnya, keluarkan krim asam dan mayones dari lemari es. Seratus gram sedikit lebih dari setengah gelas. Biasanya Anda dapat mengganti kedua komponen tersebut dengan segelas kefir penuh lemak.

Tambahkan krim asam dan mayones ke dalam cangkir dan kocok dua butir telur; jika kecil, silakan tambahkan 3 butir. Campur semuanya dengan garpu biasa; tidak perlu mengocok adonan ini, jadi Anda tidak perlu membuang waktu untuk pekerjaan seperti itu dan mencuci mixer.

Tambahkan setengah sendok teh garam.

Tambahkan soda kapur sirih dan aduk kembali.

Yang penting konsistensinya seperti adonan pancake. Nyalakan oven dengan suhu 180 derajat, selagi panas, buat isiannya.

Hancurkan ikan kaleng dengan garpu beserta cairan tempatnya berada. Pada suatu waktu saya melihat di beberapa program apa yang harus Anda perhatikan ketika memilih makanan kaleng. Jika kami menghilangkan semua seluk-beluk komposisinya, kami memilih toples yang tidak terlalu berdeguk saat dikocok. Artinya, kandungan ikan dalam makanan kaleng tersebut lebih banyak daripada isiannya. Saya menggunakan saury dalam minyak. Anda dapat dengan aman melihat sarden kalengan, herring, atau salmon merah muda yang tersedia.

Kami menutupi loyang dengan kertas roti, meskipun kadang-kadang Anda menemukan kertas sedemikian rupa sehingga lebih baik memasak tanpa kertas sepenuhnya daripada merobek perkamen yang terbakar dari pai. Secara umum, jika Anda yakin dengan bentuknya, lakukan tanpa kertas.

Tempatkan lapisan kedua ikan kaleng dan distribusikan secara merata.

Ratakan permukaan adonan dengan baik dan taburi dengan sedikit lada hitam. Sejujurnya, ini lebih untuk efek visual daripada rasanya. Jika ingin membuat pai lebih pedas, lebih baik isiannya dibumbui.

Masukkan pai ikan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-35 menit. Saya memeriksa kesiapan berdasarkan bau dan keindahan kerak berwarna coklat keemasan, tetapi untuk ini Anda perlu mengetahui fitur-fitur oven Anda. Ada cara untuk melakukannya lebih mudah - keluarkan pai dan tusuk dengan tusuk gigi; jika saat dikeluarkan, tetap kering, tanpa adonan lengket, berarti pai sudah matang.

Pai jeli dengan ikan kaleng sudah siap! Kami memberikannya sedikit istirahat dan mengirimkannya ke meja.

Resep 3: pai kental dengan ikan kalengan di atas kefir

Pai jeli yang lezat dan berair dengan sarden kalengan ini akan sangat cocok dengan koleksi kelas master Anda yang cepat dan ekonomis.

• kefir 2,5% - 1 gelas
• tepung terigu - 100 gr
• soda kue - 0,5% sdt.
• garam secukupnya
• lada hitam bubuk - secukupnya
• sarden (ikan kalengan) - 1 kaleng
• bawang - 1 kepala
• wortel - 1 buah.
• telur ayam - 1 pc.
• mayones - 40 ml
• minyak sayur - 1 sdm.

Mari kita buka sarden kalengan atau ikan lainnya dalam minyak atau dalam dalam bentuk barang. Hancurkan hingga merata dengan garpu.

Masak bawang bombay dan wortel dalam wajan dan campur dengan makanan kaleng. Bumbui isian pai kental dengan garam dan merica.

Dalam mangkuk, campur kefir, tepung dan soda kue menjadi massa konsistensi semi-cair yang homogen dan tidak menggumpal - mirip dengan adonan pancake. Jaga agar adonan sedikit hangat sebelum menyiapkan pai.

Dalam mangkuk terpisah, campur telur dengan mayones hingga rata.

Olesi loyang persegi panjang yang dalam namun lebarnya kecil minyak sayur dan isi dengan adonan pertama. Isian sardennya ada di tengah. Sebarkan secara merata di atas adonan. Tuang campuran mayones-telur di atasnya dan masukkan loyang ke dalam oven selama 45 menit. Pemanasan tidak lebih dari 180°.

Pai yang sudah jadi dengan makanan kaleng harus didinginkan, dan setelah 15 menit, dikeluarkan dari cetakan. Potong menjadi segitiga atau kotak dan sajikan sebagai hidangan pembuka.

Resep 4: pai dengan ikan kaleng dan kentang

Ada beberapa resep kue yang selalu berhasil. Meskipun Anda tidak tahu cara memasaknya sama sekali, pai kental yang dibuat dengan krim asam dan mayones akan tetap menjadi sangat enak dan indah. A resep ini dengan foto dia akan memberi tahu Anda langkah demi langkah apa yang harus dilakukan dan bagaimana melakukannya.

• makarel kalengan - 1 kaleng
• bawang - 1 buah.
• kentang - 1 buah.
• krim asam - 200 gr
• mayones - 200 gr
• telur - 1 buah.
• tepung - 4 sdm. aku.
• garam - sejumput
• soda - sejumput

Pertama, Anda perlu membuat isinya. Untuk ini saya mengambil makarel kalengan.

Letakkan ikan di piring dan haluskan hingga rata dengan garpu.

Potong bawang kecil menjadi kubus kecil.

Kupas kentang berukuran sedang dan parut di parutan kasar.

Sekarang mari kita segera membuat adonan untuk pai kental.

Caranya, campurkan 200 gram krim asam, 200 gram mayones, 1 butir telur, dan 4 sendok makan tepung ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput garam dan soda dalam jumlah yang sama. Sejumput, menurut pemahaman saya, adalah sekitar 1/10 sendok teh. Campur semua bahan. Adonannya tidak boleh terlalu cair.

Sekarang, olesi loyang dengan minyak sayur dan tuangkan kurang dari setengah adonan ke dalamnya, dan mulailah meletakkan isinya di atasnya. Lapisan pertama adalah kentang.

Lalu, haluskan ikan dan bawang bombay.

Isi semuanya dengan sisa adonan di atasnya.

Usahakan adonan merata ke seluruh permukaan pie. Dalam arti harfiah, Anda tidak akan bisa "menuangkannya", kemungkinan besar Anda akan bisa "meneteskannya", karena adonannya tidak terlalu cair. Kemudian, ratakan semuanya dengan hati-hati dengan sendok agar seluruh permukaan isian tertutup.

Yang perlu dilakukan hanyalah memasukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 40 menit. Selama 20 menit pertama memanggang, jangan membuka pintu oven dalam keadaan apapun. Saya pribadi mulai melihat ke dalam oven setelah 30-35 menit, tetapi, seperti yang ditunjukkan oleh latihan, pai dapat dikeluarkan tepat setelah 40 menit.

Jika pie sudah agak dingin, bisa dipindahkan ke piring lalu dipotong-potong.

Resep 5: pai jeli kefir dengan ikan kaleng

Beberapa manfaat lagi dari resep ini: semuanya bahan-bahan yang diperlukan dapat ditemukan di lemari es ibu rumah tangga mana pun, dan hidangannya ternyata sangat enak dan memuaskan. Ini sangat ideal untuk sarapan dan makan malam.

Untuk tes ini Anda memerlukan:

• 2 butir telur ayam;
• 200ml kefir;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• ¼ sendok teh garam;
• 1 sendok teh soda kue atau baking powder;
• 180-240 gram tepung terigu.

Untuk isian, Anda perlu mengambil:

• 1 kaleng (240 gram) ikan kaleng;
• 1 ikat adas dan 1 ikat daun bawang;
• 1 sendok makan mentega cair untuk mengoles kue.

Kocok sebentar telur ayam dan sedikit garam dengan garpu, tuang kefir, tambahkan baking powder atau soda. Tidak perlu memadamkan soda, asam laktat kefir sudah cukup.

Kemudian tambahkan tepung terigu dalam porsi kecil hingga adonan menjadi kental seperti krim asam. Tergantung pada konsistensi kefir dan tepung, Anda membutuhkan satu hingga satu setengah gelas tepung.

Untuk isian: haluskan ikan kaleng dengan garpu, cincang halus adas dan daun bawang dengan pisau, aduk rata semuanya.

Lapisi bagian bawah loyang dengan perkamen, tuang separuh adonan, lalu beri isian, dan tuang separuh adonan lainnya di atasnya.

Panggang dengan suhu 180°C selama 30-40 menit. Tuangkan mentega cair di atas pai yang sudah jadi dan biarkan dingin di bawah handuk.

Resep 6, langkah demi langkah: pai kental dengan makanan kaleng

Pai ini akan menyenangkan semua pecinta pai basah. Ini berair dan sangat empuk. Sajikan pai dalam keadaan dingin sebagai hidangan terpisah. Saya harap Anda dan seluruh keluarga menyukai resep saya membuat pai kental dengan ikan kaleng!

• Kefir penuh lemak 300 ml
• Telur (rebus) 2 pcs
• Minyak sayur 50ml
• Tepung terigu 2 gelas
• Garam 1 sdt
• Baking powder 1 sdt
• Toples ikan kaleng
• Bawang bombay 1 buah
• Wijen 2 sdm

Siapkan bahan untuk pai. Buka makanan kaleng dan tiriskan kelebihan cairan darinya. Kupas dan cuci bawang bombay.

Campur kefir dengan telur dan garam, tambahkan minyak sayur, buat massa menjadi homogen.

Tambahkan tepung dan baking powder. Campur adonan dengan pengocok atau mixer hingga rata.

Adonan jangan terlalu kaku, mengalir perlahan. Jumlah tepungnya dua gelas, tapi tanpa slide! Taruh satu setengahnya dulu, lalu, jika perlu, tambahkan sisanya.

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Gosok sedikit dengan tangan agar lebih lembut.

Ambil wajan anti lengket atau wajan multicooker. Olesi dengan minyak sayur, tuang separuh adonan. Sebarkan bawang bombay, sisakan 1 cm dari pinggirnya.

Bagikan makanan kaleng.

Isi dengan separuh adonan lainnya, taburi dengan biji wijen dan masukkan ke dalam oven atau slow cooker untuk dipanggang selama 1 jam. Jika Anda memasak dalam slow cooker, gunakan mode “Memanggang”.

Dinginkan kue yang sudah jadi dan keluarkan dengan hati-hati dari cetakan. Untuk mempercantik bagian atasnya, saya menghabiskan pai di dalam oven.

Resep 7: pai kental dengan ikan kaleng dan krim asam

untuk ujian

• Telur - 4 buah.
• Krim asam – 130ml
• mayones – 130ml
• Dill - 1 ikat
• Tepung terigu - 5 sdm. aku.
• Tepung kentang - 1 sdt.
• Soda - 1 sdt.

Pai ikan yang sangat lezat, memuaskan, dan beraroma harum adalah keharusan bagi setiap juru masak. Pilihan tes sederhana banyak, dan isiannya bisa diubah tergantung selera, pilih pollock murah atau salmon merah muda, salmon asin atau tuna kalengan.

Bagaimana cara memanggang pai kental dengan ikan?

Adonan kental untuk pai ikan diuleni hanya dengan mencampurkan bahan-bahannya. Basisnya bisa berupa kefir sederhana, krim asam, susu panggang fermentasi, susu atau mayones.

1. Penting untuk tidak menguleni adonan terlalu lama agar tidak menjadi terlalu padat setelah dipanggang.
2. Pai ikan jeli yang enak akan matang sempurna jika lapisan bawah adonan sama tebalnya dengan isian, sekitar 1-2 cm, dan lapisan atas akan menjadi 2-3 cm.
3. Bahan kering harus diayak sebelum ditambahkan ke produk utama agar jenuh dengan oksigen, sehingga kue yang keluar lebih lapang.
4. Setiap resep pai kental dengan ikan merah atau putih membutuhkan tes yang benar. Itu harus homogen, konsistensinya mengingatkan pada krim asam.
5. Ikan apa pun bisa digunakan, tanpa tulang kecil. Anda bisa mengambil hake, pollock, pike perch, atau ikan merah lainnya.
6. Makanan kaleng yang digunakan, tulangnya harus diremas atau dibuang.
7. Sebelum menyiapkan isian, ikan direbus, dipanggang, digoreng, dan terkadang digunakan fillet mentah atau asin.

Untuk menyiapkan pai aspic sederhana dan cepat dengan ikan di kefir dengan cara yang enak dan berkualitas, fillet harus diperiksa apakah ada tulang kecil, direbus sampai empuk atau dipanggang dalam oven, Anda juga bisa menggoreng potongannya di a penggorengan dengan sedikit minyak atau wajan anti lengket tanpa menambahkan lemak Makanan yang dipanggang disiapkan dengan sangat cepat dan dimakan secepat kilat, itulah sebabnya makanan ini sangat disukai oleh banyak ibu rumah tangga.

Bahan-bahan:

• salmon merah muda panggang – 500 g;
• adas – 20 gram;
• telur rebus– 2 buah;
• telur segar – 2 buah;
• kefir – 100ml;
• garam dan gula - masing-masing 1 sdt;
• baking powder;
• tepung – 300 gram;
• minyak sayur – 2 sdm. aku.

Persiapan

1. Kocok telur dengan garam, gula dan mentega.
2. Tuang kefir, tambahkan baking powder, diamkan 5 menit, lalu tambahkan tepung.
3. Potong ikan bakar, campur dengan dill dan telur rebus. Garam dan bumbui dengan bumbu.
4. Tuang separuh adonan, tambahkan isian, tuang sisa adonan.
5. Panggang pai kental dengan ikan merah selama 30-40 menit pada suhu 190 derajat.

Untuk memasak instan memanggang, Anda bisa membuat pai ikan kental dengan mayones. Opsi yang diusulkan bersifat dasar, dapat dilengkapi dengan rempah-rempah, bumbu kering, kulit lemon– ini melengkapi rasa amis dengan baik. Mengingat ikannya diambil segar, lebih baik direndam sedikit dalam minyak dan bumbu; Anda juga bisa menggunakan pollock dan salmon.

Bahan-bahan:

• mayones – 250 gram;
• telur – 4 buah;
• tepung – 1,5 sdm;
• baking powder – 1 sdt;
• fillet ikan – 300 gram;
• minyak zaitun – 1 sdm. aku.;
• timi – 1 tangkai;
• adas kering – 1 sdt;
• serpihan cabai – ½ sdt;
• garam.

Persiapan

1. Tuangkan minyak di atas potongan fillet, tambahkan garam, thyme, dill dan cabai. Biarkan selama 2 jam.
2. Kocok sedikit telur dengan sedikit garam.
3. Tambahkan baking powder, lalu tuang mayonaise.
4. Tambahkan tepung dalam porsi dan uleni hingga menjadi adonan yang halus dan mengkilap.
5. Oleskan separuh adonan ke dalam loyang, lalu isian, tutup dengan sisa alasnya.
6. Pai kental dipanggang dengan ikan mentah sekitar 40 menit pada suhu 180 derajat.

Pai ikan jeli dengan krim asam

Resep krim asam Pai jeli ikan adalah salah satu pilihan kue paling populer. Lembut, ringan, dengan rasa susu asam lembut yang menyegarkan isinya dengan sempurna. Hal utama yang perlu diingat adalah Anda tidak bisa menguleni adonan dalam waktu lama, dan menambahkan soda atau baking powder yang sudah jadi di bagian paling akhir.

Bahan-bahan:

• krim asam - 250 ml;
• tepung - 250 gram;
• telur - 2 buah;
• soda - 1/2 sdt;
• minyak - 15 ml;
• ikan - 500 gram;
• bawang - 1 buah.

Persiapan

1. Tumis bawang bombay. Campurkan dengan ikan, masak dalam wajan hingga matang.
2. Kocok krim asam dengan mentega dan telur, tambahkan tepung dan soda.
3. Tuang separuh adonan ke dalam cetakan, beri isian, dan oleskan bagian kedua adonan di atasnya.
4. Panggang pai jeli ikan dengan suhu 180 derajat selama 40 menit.

Anda bisa membuat pai kental dengan ikan dalam susu; adonan cocok dengan isian ini. Resepnya cocok untuk ikan asin dan kalengan atau panggang; Anda bisa menambahkan sayuran, telur, dan bumbu. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan ikan segar, namun harus dibersihkan, dicincang dan direbus sebentar, sedangkan ikan kaleng lebih mudah digunakan.

Bahan-bahan:

• telur – 4 buah;
• susu – 0,5 sdm;
• margarin – 100 gram;
• tepung – 2 sdm;
• ikan – 300 gram;
• bawang – 1 buah;
• krim asam – 4 sdm. aku.;
• sayuran hijau – 0,5 ikat.

Persiapan

1. Giling margarin menjadi remah-remah dengan segelas tepung.
2. Tuang susu, aduk adonan.
3. Tumis bawang bombay, campur dengan ikan, masak hingga matang.
4. Larutkan telur, bumbu cincang, dan satu sendok makan tepung ke dalam tepung.
5. Masukkan margarin dan tepung lalu tutupi dengan isian.
6. Bagikan isinya dan panggang pai ikan selama setengah jam.

Pai kental dengan ikan dan kentang

Pai kental dengan ikan dan kentang disiapkan dengan fillet salmon merah muda, salmon, pollock, pike perch, dan kentang rebus atau panggang yang dimasak dengan cara apa pun yang tersedia. Anda bisa mengambil sesuatu yang sudah disiapkan, sisa setelah makan malam. kentang tumbuk, yang akan dipadukan secara harmonis dengan ikan segar yang empuk atau mungkin menggoreng fillet dengan minyak.

Bahan-bahan:

• kefir – 130 ml;
• krim asam – 120 gram;
• telur – 3 buah;
• tepung – 180 gram;
• baking powder – 1 sdt;
• kentang tumbuk – 600 g;
• bawang bombay – 2 buah;
• fillet salmon merah muda – 0,5 kg;
• minyak – 50 ml;
• garam dan merica.

Persiapan

1. Rebus ikan, pisahkan menjadi ijuk.
2. Campur krim asam, kefir, telur, mentega, garam, baking powder, dan tepung.
3. Tuang separuh adonan ke dalam cetakan.
4. Masukkan kentang, bawang bombay, rebus sebentar hingga empuk, ikan, dan adonan lagi.
5. Panggang selama 50 menit dengan suhu sedang.

Dengan ikan yang terbuat dari adonan kental - resepnya sedikit memakan waktu dalam hal persiapan isian. Lembut dan kerak tebal dibuat dengan krim asam cocok dengan isinya; bisa dibumbui dengan biji jintan, timi, bumbu atau rempah lainnya. Kubis dicincang halus dan dilumuri garam hingga sarinya keluar. Jika potongannya agak keras, Anda bisa merebusnya dalam wadah berisi air mendidih.

Bahan-bahan:

• krim asam – 2 sdm;
• telur – 4 buah;
• mayones – 6 sdm. aku.;
• tepung – 2 sdm;
• baking powder – 2 sdt;
• kubis – 800 gram;
• ikan kaleng – 350 g;
• bawang bombay – 2 buah;
• garam, merica, rempah-rempah, minyak sayur.

Persiapan

1. Goreng irisan kubis dalam wajan dengan minyak dan bawang bombay hingga hampir matang.
2. Tambahkan ikan tumbuk, merica, aduk.
3. Campur krim asam, telur, dan mayones.
4. Tambahkan tepung dengan baking powder dan garam.
5. Bagikan isian di antara dua lapisan adonan, panggang dengan suhu 185 derajat selama 50 menit.

Aspic dimasak dengan sangat cepat; saury atau mackerel dalam minyak sempurna. Dalam hitungan menit Anda bisa mengencerkan adonan dengan krim asam, pai seperti itu akan dimakan hampir secepat kilat, adonan akan empuk, berkerak, dan isinya akan berair. Lebih baik tidak mengalirkan minyak dari toples saat menguleni ikan.

Bahan-bahan:

• telur – 2 buah;
• krim asam – 200ml;
• tepung – 1 sdm.;
• soda – 0,5 sdt;
• cuka - 1 sdm. aku.;
• garam – 0,5 sdt;
• makanan kaleng - 1 kaleng;
• bawang bombay – 1 buah.

Persiapan

1. Kocok telur, campur dengan krim asam.
2. Padamkan soda dengan cuka.
3. Tambahkan tepung, aduk.
4. Hancurkan makanan kaleng, tambahkan bawang bombay.
5. Olesi loyang dan tuang separuh adonan.
6. Tempatkan isinya dan tuangkan lagi.
7. Panggang selama 40 menit.

Quiche yang lezat dan aromatik - pai kental dengan ikan dan keju. Pie ini dibuat dari fillet ikan salmon, ditambahkan kuntum brokoli atau bayam ke dalam daging buahnya, kemudian disiram dengan air mendidih selama beberapa menit dan baru kemudian dicampur dengan bahan isian lainnya. Isiannya bisa dibumbui sesuai selera dengan bumbu atau rempah yang cocok untuk ikan: thyme, rosemary, kulit lemon.

Bahan-bahan:

• adonan roti pendek – 500 g;
• fillet salmon – 350 gram;
• siung bawang putih – 2 buah;
• krim – 200ml;
• telur – 3 buah;
• keju keras – 200 gram;
• garam, merica, bumbu.

Persiapan

1. Sebarkan adonan shortbread ke dalam loyang dan panggang selama 20 menit.
2. Isi “keranjang” yang dihasilkan dengan campuran ikan cincang dan bumbu.
3. Lengkapi semuanya dengan isian telur, krim dan keju, dibumbui sesuai selera.
4. Panggang dengan suhu 190 derajat selama 30 menit.

Pai kental dengan ikan dan bayam

Mendapatkan momentum popularitas, di mana daunnya dipanggang disertai dengan keju, daging, atau fillet ikan. Pai kental dengan ikan rebus dan daun bayam akan terasa luar biasa enak, empuk, dan hampir tidak berbobot. Kreasi kuliner seperti itu biasanya disajikan dengan sayuran lezat atau salad ringan lainnya.

Bahan-bahan:

• bayam – 200 gram;
• salmon panggang – 200 g;
• susu – 250ml;
• tepung – 150 gram;
• baking powder – 1 sdt;
• bawang – 1 buah;
• telur – 4 buah;
• mentega – 3 sdm. aku.;
• keju keras – 150 gram;
• garam, merica

Persiapan

1. Kocok susu dengan telur, bawang bombay dan mentega dalam blender, bumbui campuran sesuai selera.
2. Tambahkan daun bayam yang sudah disiapkan dan aduk. Tambahkan tepung dan baking powder.
3. Tambahkan ikan cincang, aduk dan masukkan adonan ke dalam wajan yang sudah diminyaki.
4. Setelah 20 menit memasak pada suhu 200 derajat, taburi keju dan kembali ke oven selama 10 menit.

Banyak ibu rumah tangga yang akrab dengan salmon merah muda, ikan ini sering ditambahkan ke makanan pembuka atau sup. Lebih baik dipakai atau digantung, buang bijinya agar tidak masuk ke dalam pie. Salmon merah muda cocok untuk pai kental dengan ikan merah asin pengasinan rumah dengan cara apa pun, tetapi lebih baik membuat adonan dengan krim asam atau kefir - lebih mudah.

Bahan-bahan:

• telur – 3 buah;
• mentega – 150 gram;
• krim asam – 350 gram;
• baking powder – 10 gram;
• ikan asin – 300 gram;
• bawang – 1 buah;
• sayuran hijau – 0,5 ikat;
• tepung – 300 gram.

Persiapan

1. Kocok telur, tambahkan krim asam, mentega, baking powder.
2. Tambahkan tepung, aduk adonan.
3. Tuang separuh alas ke dalam cetakan.
4. Potong ikan sesuai selera, campur dengan bawang bombay dan bumbu dapur.
5. Letakkan berlapis-lapis dan isi dengan adonan.
6. Panggang selama 30 menit pada suhu 200 derajat.

Pai kental dengan ikan dan bawang

Penambahan isian makanan kaleng yang paling sederhana dan paling tidak merepotkan adalah daun bawang dan telur rebus. Bisa diparut atau dipotong dadu, ini tidak mempengaruhi rasanya. Beberapa ibu rumah tangga juga menambahkan nasi atau kentang. dengan ikan di dalam oven - dengan susu panggang yang difermentasi, adonan akan memiliki rasa yang lembut dan meleleh.

Bahan-bahan:

• telur – 2 buah;
• Ryazhenka – 1 sdm.;
• tepung – 100 gram;
• soda – 0,5 sdt;
• salmon merah muda dalam minyak – 300 g;
• bawang hijau – 1 ikat;
• mayones – 50ml;
• minyak sayur – 1 sdm. aku.

Persiapan

1. Campur ikan dengan bawang bombay cincang dan satu butir telur rebus cincang.
2. Larutkan soda dan tepung dalam susu panggang fermentasi.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan, tambahkan isian.
4. Kocok telur, encerkan dengan mayonaise, tuang isinya.
5. Panggang selama 45 menit.

Pai kental dengan ikan dalam slow cooker

Ini dapat disiapkan dengan cepat dan mudah dalam slow cooker dengan ikan rebus. Ikan paling baik dimasak dalam potongan besar, dalam kaldu dengan tambahan garam, akar dan daun salam. Pai yang enak akan keluar ikannya yang berwarna putih atau merah, yang utama tidak terlalu berlemak. Dalam slow cooker, makanan yang dipanggang akan mengembang dengan sempurna dan tetap mengembang untuk waktu yang lama.