Resep kue ikan kalengan. Salad kue ikan - raja meja liburan

Saya menemukan resep salad ikan berlapis yang meriah ini di satu situs web, dan saya tidak bisa melewatkan keindahan dan kelezatannya. Apalagi saya suka salad berlapis, dan kue ikan dengan salmon terlihat sangat menggugah selera, rasanya enak, sangat empuk.

Mari kita siapkan kue ikan untuk pengujian, berlatih sedikit dengan cara ini, karena cukup sulit untuk menyiapkannya (maksudnya bagian luar ikan), maka kita akan mengejutkan para tamu - kita akan menyajikannya di meja pesta, percayalah, para tamu akan senang, meskipun ada yang tidak. Saya sangat menyukai bahan-bahan yang termasuk dalam komposisinya - penampilan akan berhasil...))). Resep kue ikan liburan dengan foto...

Bahan untuk salad liburan

• salmon atau trout asin ringan (500 g)
• nasi (100 gram)
• telur rebus (4 buah)
• sebungkus kecil stik kepiting
• keju mascarpone atau keju Philadelphia (100 g)
• toples kecil kaviar merah
• krim asam (4 sdm)
• mayones (4 sendok makan)
• agar-agar (8 gram)
• kunyit (1 sdt) - opsional
• peterseli dan adas, selada (untuk hiasan)

Resep kue ikan dengan foto langkah demi langkah

Ayo siapkan agar-agar

1. Tuang agar-agar dengan air matang dingin - setengah gelas, biarkan agar-agar mengembang, kurang lebih 40 menit.

Rebus nasi untuk salad ikan meriah

2. Cuci beras, tuangkan air lebih dari dua kali lipat beras, tambahkan satu sendok teh kunyit agar menguning setelah dimasak, atau rebus nasi putih biasa, tambahkan sedikit garam, dan aduk. Jika sudah mendidih, kecilkan api dan masak hingga matang. Nasi yang dimasak dengan kunyit akan terlihat seperti ini.

Mari kita parut bahan-bahannya

3. Mari kita parut setiap produk secara bergantian ke dalam wadah yang berbeda - putih telur, kuning telur, stik kepiting.

Ayo siapkan bentuk saladnya

4. Saya menyarankan Anda untuk memilih bentuk salad ikan yang tidak tinggi, jika tidak maka akan sulit untuk meletakkan potongan ikan. Untuk tampilan kue salmon yang lebih menyenangkan, belilah ikan berwarna cerah, disarankan untuk memotong bagian tepi ikan yang gelap. Bagian bawah wajan harus dilapisi dengan film atau kertas food grade. Resep salad berlapis dengan foto.

Memotong salmon

5. Potong kulit salmon, potong tidak terlalu tipis, tetapi menjadi potongan lebar - agar lebih mudah ditata.

Nasihat:

Saya menyarankan Anda untuk melumasi pisau ikan dengan minyak sayur - maka ikan tidak akan menempel pada pisau

Masukkan salmon ke dalam cetakan

6. Letakkan ikan di dasar cetakan, saling bertumpuk.

Anda bisa membeli irisan ikan yang sudah jadi

Melarutkan gelatin dalam penangas air

7. Siapkan krim untuk melapisi salad. Tuangkan setengah panci air dan letakkan di atas kompor hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan piring yang lebih kecil ke dalamnya, masukkan ke dalam infus agar-agar, larutkan hingga kekentalannya mirip jelly, dan biarkan hingga dingin.

Mempersiapkan krim untuk salad berlapis dengan salmon

8. Campurkan mayonaise, krim asam dan keju hingga rata. Tuang gelatin dingin ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk. Krimnya akan sedikit encer pada awalnya, diamkan 5-10 menit hingga mengental. Omong-omong, Anda bisa menyiapkan analog keju mascarpone di rumah, tidak ada yang rumit - tautan ke dua resep sederhana untuk membuat keju mascarpone menunggu Anda di akhir artikel ini. Resep langkah demi langkah dengan foto.

Lapisi saladnya

9. Mari kita mulai membentuk lapisan kue salmon. Potongan ikan yang diletakkan di sepanjang dasar cetakan harus diolesi krim, letakkan kuning telur di atas ikan sebagai lapisan pertama, dan olesi dengan krim.

10. Tongkat kepiting cincang - krim.

11. Protein - krim.

12. Nasi - krim.

Hiasi salad ikan puff dan sajikan

13. Salad pesta hampir sepenuhnya siap, hanya tersisa sedikit - hiasan. Namun sebelum disajikan, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, sebaiknya semalaman, agar meresap, mengeras, dan mempertahankan bentuknya. Setelah diseduh, kami menghias hidangan berukuran sesuai dengan daun selada dan rempah-rempah. Balikkan salad puff dengan hati-hati ke piring.

Lepaskan cling film dan hiasi dengan kaviar merah. Kue ikan meriah yang indah ini sudah siap!

Keju mascarpone buatan sendiri

Seperti yang dijanjikan, dua resep - analog dengan keju mascarpone.

Terakhir, saya ingin menawarkan kepada Anda pilihan untuk mendekorasi salad liburan yang ditemukan di Internet:

Selamat makan!

Rendam gelatin dalam ½ gelas air dingin dan biarkan mengembang. Masak nasi dalam air yang sedikit asin sampai matang. Siap? Sisihkan dan dinginkan.

Rebus telur hingga matang dan kupas. Ambil parutan besar dan parut putih dan kuningnya secara terpisah.

Jadi, di mana stik kepiting kita? Di sini mereka! Keluarkan dari kemasan dan iris tipis. Sehingga Anda mendapatkan sedotan yang tipis.

Potong ikan merah menjadi irisan tipis. Kami mengarahkan pisau sejajar dengan papan tempat ikan kami dipotong. Saran para ahli: agar irisan ikan menjadi sangat tipis, masukkan ikan ke dalam freezer terlebih dahulu selama 30 menit, atau Anda bisa menggunakan irisan ikan merah untuk menyiapkan hidangan ini. Tugas tersebut bukanlah tugas yang mudah. Anda harus bekerja keras.

Mempersiapkan krim. Untuk melakukan ini, campurkan keju dan mayones.

Larutkan agar-agar dalam microwave. Sekarang Anda bisa mendinginkannya dan mencampurkannya dengan massa keju-mayones yang dihasilkan.

Sekarang mari kita siapkan dasar untuk kue yang akan datang: ambil mangkuk salad yang dalam. Sebarkan cling film ke seluruh permukaan. Tempatkan potongan ikan cincang di atas cling film. Kami menumpuk potongannya. Basis kue sudah benar-benar siap.

Lapisan di atas krim:

• kuning telur;
• Tongkat kepiting.
• Putihnya diparut.
• Nasi rebus.

Kami dengan murah hati merendam setiap lapisan dengan krim keju. Kami meratakan lapisan terakhir (dan ini adalah nasi) dan mengolesnya secara menyeluruh dengan campuran keju yang lezat.

Apakah masih ada potongan ikan yang tersisa? Oh ya: ini dia: taruh di atas nasi.

Tutupi struktur yang dihasilkan dengan film dan masukkan ke dalam lemari es. Kami dengan senang hati melupakannya selama dua jam.

Hal tersulit dalam menyiapkan kue ini adalah penyajiannya: dengan hati-hati balikkan kue kita ke piring. Pertama taruh peterseli dan daun selada di piring.

Dengan semua tindakan pencegahan, lepaskan filmnya dan voila - kuenya hampir siap. Hiasi kue dengan kaviar merah - dan - selamat makan!

Kue camilan dengan ikan kaleng

Kue snack dengan ikan kaleng yang terbuat dari kue Napoleon yang sudah jadi. Hidangan pembuka yang lezat, mudah disiapkan, dan indah untuk meja liburan.

Cocok untuk sehari-hari juga. Kue camilannya enak dan bisa disiapkan dengan sederhana dan cepat.

• Ikan kaleng dalam minyak atau di jus sendiri 1 kaleng. Makarel, salmon merah muda, tuna, atau ikan lain pilihan Anda bisa digunakan
• Telur 3-4 potong
• 2 bawang bombay
• 1-2 wortel tergantung ukurannya
• Mayones kurang lebih 200g
• Keju 100 gram
• Lada opsional
• Sedikit minyak sayur
• Anda juga membutuhkan kue siap pakai untuk "Napoleon"

resep

1. Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng dengan minyak sayur selama beberapa menit.
2. Tambahkan wortel parut dan tambahkan sedikit garam.
3. Rebus sayuran di bawah tutupnya sampai matang.
4. Rebus telur hingga matang dan parut.
5. Ikan kaleng sebaiknya dipisahkan dari tulangnya, agar rasanya lebih nikmat. Hancurkan ikan dengan garpu dan tambahkan sedikit cairan agar juiciness.
6. Campur telur parut dan ikan kaleng.
7. Kami akan mengganti isinya.
8. Olesi kue yang sudah jadi dengan sedikit mayones dan taruh sayuran rebus.
9. Tutupi dengan lapisan kue berikutnya. Di atasnya - mayones dan ikan dengan telur, sedikit keju parut.
10. Kami mengulangi lapisannya.
11. Olesi kue terakhir dengan mayones dan taburi keju, parut di parutan sedang.

Makanan pembukanya mengenyangkan dan enak. Sebaiknya disiapkan setengah jam sebelum disajikan agar kuenya sedikit basah.
Para tamu akan menghargai kue camilan dengan ikan kaleng. Anda bisa bereksperimen dengan isiannya. Misalnya bawang goreng dengan jamur dan ham dengan keju dan bawang putih, atau wortel Korea dengan keju dan daging cincang goreng. Pilih produk apa pun yang kombinasinya Anda suka.
Lihat resepnya - ikan dengan sayuran, keju, dan mayones yang dipanggang dalam oven, hidangan lezat, sederhana, dan sehat yang cocok untuk segala acara.

Saya yakinkan Anda, kue camilan yang terbuat dari kue Napoleon dengan ikan akan menghiasi meja liburan apa pun. Hidangan ini disiapkan dengan cepat dan ternyata sangat enak! Dalam resep ini, semua bahannya cukup terjangkau dan bisa dibilang cukup ramah di kantong. Selain itu, Anda selalu dapat bereksperimen dengan isiannya, ingatlah bahwa semuanya ada di tangan Anda! Nah, bagaimana cara membuat snack kue ikan dengan kue napoleon, simak dibawah ini.

BAHAN-BAHAN

• 6 potong kue kering;
• telur ayam (rebus) 3 buah;
• beberapa wortel rebus (kecil);
• bawang putih sesuai selera Anda;
• 250 g mayones (lezat);
• ikan, kalengan dalam minyak, toples;
• keju dadih dengan rasa salmon asap 140 g.

MEMASAK

1. Jadi, mari kita mulai menyiapkan kue camilannya. Mari kita mulai dengan ikannya, buka makanan kalengnya, taruh ikan di piring, buang tulangnya, dan haluskan semuanya dengan garpu. Setelah itu, tambahkan sedikit minyak dari toples dan aduk semuanya.
2. Selanjutnya ambil wortel dan masukkan ke dalam parutan kasar, lalu tambahkan sedikit mayonaise, bawang putih cincang (bagi saya cukup satu siung) dan aduk.
3. Jadi, mari kita mulai merakit! Letakkan lapisan kue pertama di piring datar sesuai ukuran yang diinginkan, lumuri dengan mayonaise, lalu taruh ikan tipis-tipis (gunakan hanya setengah dari total volume).
4. Kami terus merakit kue camilan - tata lapisan kue ke-2, taruh wortel di atasnya (kami tidak menambahkan mayones, karena sudah tercampur dengan wortel di isiannya).
5. Selanjutnya, letakkan lapisan kue ke-3 dan di atasnya lapisan tipis mayones dan telur rebus dimasukkan ke dalam parutan kasar.
6. Setelah itu, tata lapisan kue ke-4, lumuri dengan mayonaise dan olesi sisa ikan yang sudah dihaluskan secara merata.
7. Sekarang kita tata lapisan kue ke-5 (terakhir), lapisi dan bagian sampingnya, termasuk keju dadih.
8. Lalu uleni sisa kue hingga menjadi remah-remah dan taburi permukaan kue dengan itu, selesai! Tempatkan kue di lemari es semalaman.

Selamat makan!

Simak video di bawah ini beserta resep membuat kue snack napoleon terlezat lainnya.

Materi tematik:

Resep membuat tomat asin yang enak untuk musim dingin Resep mengasinkan tomat merah dalam toples

Kue wortel sederhana dan lezat dengan kacang dan coklat

Kepingan salju meringue (menurut resep velgal) Kepingan salju putih yang dapat dimakan dalam resep cetakan silikon

Khanum adalah hidangan masakan Uzbek: resep dengan daging, kentang, dan labu Hidangan Uzbek khanum.

Daging ayam dengan keju dalam slow cooker Daging ayam dalam slow cooker

Resep Kue Bir Pisang Bir

Kue bolu kukus Muffin jeruk dalam slow cooker

Mentimun dalam saus tomat - resep persiapan lezat untuk musim dingin. Mengasinkan mentimun dalam saus tomat