Ikan dalam slow cooker adalah hidangan yang luar biasa. Bahkan anak-anak pun tahu tentang khasiat ikan laut, tidak perlu diingatkan bahwa ikan laut harus ada dalam menu makanan setiap orang minimal dua kali seminggu. Pernahkah Anda mendengar bahwa banyak restoran atau restoran yang bagus sering kali memiliki hari “ikan” yang terpisah? Ya - dan ini sangat benar! Memasak ikan dalam slow cooker dengan keju bukanlah tugas yang merepotkan. Ikan panggang dalam multivrak.
Hari ini kami mengundang Anda untuk menyelenggarakan hari ikan untuk keluarga Anda! Siapkan fillet ikan lezat yang dipanggang dengan mayones dan keju. Dan kami akan melakukan ini, tentu saja, di multicooker dari Philips.
Pertama-tama, mari kita berurusan dengan ikannya. Bilas fillet dengan air dingin mengalir. Potong menjadi beberapa bagian besar.
Tuang tepung ke piring terpisah. Garam dan merica fillet ikan.
Celupkan fillet ikan ke dalam tepung di kedua sisinya.
Setelah itu kita akan menyiapkan mayones. Untuk melakukan ini, ambil bahan-bahan yang diperlukan: garam, mustard, minyak sayur, gula, dan lemon.
Pada saat yang sama, tambahkan 2 sdm ke dalam wadah multicooker. minyak sayur. Menggunakan tombol "menu", atur mode "menggoreng". Waktu memasak: 20 menit. Goreng fillet ikan kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Mari kembali ke mayones kita. Pisahkan kuning telur dari putihnya ke dalam mangkuk kaca. Garam.
Kocok telur dengan mixer, tambahkan mustard.
Tuangkan minyak sayur secara bertahap dalam aliran yang sangat tipis, terus kocok campuran dengan mixer.
Tambahkan gula dan aduk semuanya.
Terakhir, tambahkan jus setengah lemon. Campur semuanya dengan sendok.
Mari kita siapkan tomat untuk hidangan kita. Bilas dengan baik di bawah air mengalir. Mari kita potong menjadi lingkaran.
Kami juga akan memotong bawang menjadi cincin.
Letakkan tomat di atas ikan, yang sudah digoreng di kedua sisinya, di atas setiap potongan. Taburkan bawang bombay dan tambahkan daun salam dan merica. Anda bisa menambahkan sedikit gula ke setiap tomat jika diinginkan.
Lalu tuang mayonaise diatasnya.
Secara terpisah, parut keju berlemak di parutan kasar.
Taburkan di atas seluruh hidangan. Dengan menggunakan tombol “menu”, atur mode “oven” ke 150 derajat. Waktu memasak ikan adalah 15 menit.
Ikan lezat dengan mayones dan keju sudah siap!
Resep “Ikan dalam slow cooker dengan keju”» disiapkan oleh arivederchy
Bahan-bahan:
Salmon merah muda atau ikan lainnya dengan berat sekitar 1 kilogram;
4-5 kentang kecil;
1 wortel;
2 butir telur ayam;
5 sendok makan krim asam;
150 gram keju keras;
Resep:
Saya tidak memasukkan bawang atau bumbu apa pun ke dalam hidangan ini. Menurut saya mereka hanya merusak rasanya. Namun, terserah Anda, Anda bisa menambahkan sesuatu. Kami mulai menyiapkan ikan dengan keju dalam slow cooker dengan memotong salmon merah muda. Anda bisa membeli fillet yang sudah jadi, itu akan lebih mudah.
Kami memotong kepala ikan, merobek perutnya dan mengeluarkan ususnya. Kami memotong semua sirip dan memotong salmon merah muda dengan pisau tajam di sepanjang punggung bukit. Pisahkan tulang punggung dari fillet. Kami mengesampingkannya.
Cuci dan kupas umbi kentang dengan baik. Potong menjadi lingkaran dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Tidak perlu menambahkan minyak. Anda akan mendapatkan 2 kentang berdiri. Jika lapisan pertama menutupi bagian bawah, tambahkan sedikit garam, lapisan kedua kentang juga perlu diasinkan.
Potong fillet salmon merah muda menjadi beberapa bagian dan letakkan sisi kulit menghadap ke atas. Tempatkan lebih rapat agar ikan muat dalam satu lapisan.
Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Alih-alih satu wortel, Anda bisa mengambil dua jika Anda sangat menyukai sayuran ini. Taburi ikan dengan wortel, tuangkan satu multi-gelas air (160 mililiter) dan atur multi-cooker dalam mode “sup - bubur - steamer” selama 20 menit.
Sembari memasak sayur dan ikan, mari siapkan isinya. Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan metana dan tambahkan sedikit garam.
Kocok dengan mixer sampai diperoleh massa yang homogen. Saat pengatur waktu multicooker mati, tuangkan isian krim asam telur secara merata.
Parut keju di parutan kasar dan tuangkan di atas salmon merah muda. Tutup multicooker dan atur ke mode memanggang selama 30 menit.
Setelah 30 menit berlalu, letakkan nampan kukusan dan balikkan mangkuk multicooker.
Kemudian, letakkan piring datar di atasnya dan balikkan salmon merah muda panggang kami dengan sisi keju menghadap ke atas.
Potong ikan yang dipanggang dalam slow cooker menjadi beberapa bagian dan sajikan. Anda bisa menghiasnya dengan bumbu segar.
Ikan dengan keju dalam resep slow cooker dengan foto dari Olga Mazaeva.
Hasil:
Syrok (peled) merupakan ikan sungai danau yang termasuk dalam genus bandeng, Hering. Sifat rasa peled sangat tinggi, selain itu berlemak dan bertulang rendah. Secara umum, penduduk di daerah tempat ditemukannya ikan ini bisa disebut beruntung: kita berkesempatan menikmati ikan yang sehat dan lezat ini. Untuk menjaga khasiat keju semaksimal mungkin, hari ini kami mengukusnya dalam slow cooker dengan bumbu adas dan krim asam. Omong-omong, Anda tidak perlu menambahkan krim asam, tapi taburi ikan dengan jus lemon. Kemudian, teman-teman yang menganut pola makan bisa dengan aman mengonsumsi ikan mentah.
Potong ikan, bilas, taburi dengan campuran cabai rawit (atau bumbu lain sesuai selera) dan garam. Gosokkan merica dan garam pada ikan bagian dalam dan luar.
Tambahkan krim asam dan adas, aduk, biarkan dalam bumbu ini selama 30 menit, selama itu ikan punya waktu untuk diasinkan.
Kami akan mengukus ikannya, jadi jika mau, Anda bisa sekaligus menyiapkan lauk di mangkuk multicooker. Caranya: untuk hiasan, tuang bahan nasi empuk ke dalam mangkuk (2 multi gelas nasi, 4 multi gelas air mendidih atau kaldu mendidih, garam).
Lapisi keranjang kukusan dengan kertas timah, letakkan ikan, dan lipat tepi kertas timah.
Masak duet kami di multicooker dalam mode "standar", tingkat kesiapan "standar" hingga sinyal. Pemilik model multicooker lain dapat menggunakan mode "sereal", "soba", "nasi", dll. Perkiraan waktu mengukus nasi dan ikan adalah 30-40 menit.
Setelah bunyi bip, lauk nasi dan ikan kukus “Keju” dengan bumbu dill dan krim asam sudah siap. Bersama dengan ikannya, Anda mendapatkan sedikit saus lezat yang bisa Anda tuangkan di atas lauknya.
Selamat makan!!!
Kami berterima kasih kepada Vera Tyumentseva atas resepnya dengan foto!
Formulir Stadler Multicooker. Daya 800W.
Ikan tanpa lemak seperti kapur sirih, hake atau pollock, serta salmon merah muda, sangat cocok untuk resep ini. Ikan tanpa lemak ternyata cukup kering jika digoreng saja. Tetapi jika Anda memasaknya dengan sayuran, seperti tomat yang berair, dan bahkan dengan krim asam atau isian mayones, hasilnya akan sangat berair dan akan meleleh di mulut Anda. Ikan dimasak dalam semacam sayuran dan direndam dalam jus sayuran sehat, jenuh dengan vitamin.
Cobalah memanggang ikan dengan tomat dengan beberapa cara: dengan sayuran menggunakan cara pertama, dan dengan sayuran dan keju menggunakan cara kedua.
Untuk memasak ikan yang dipanggang dengan tomat dalam slow cooker, kita membutuhkan:
0,5 kg salmon merah muda (hake, pollock), 4 tomat matang, 2 pcs. bawang bombay, 1 buah. paprika, peterseli, garam, rempah-rempah, minyak sayur, 100 g mayones atau krim asam, jus lemon.
Bagaimana cara memasak ikan yang dipanggang dengan tomat dalam slow cooker?
1. Usus ikan, bilas, keringkan lalu lumuri dengan merica dan garam, potong-potong.
2. Potong tomat, paprika, dan bawang bombay menjadi cincin tipis.
3. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan setengah sayuran, garam dan merica, taburi bumbu cincang halus.
4. Letakkan ikan di atas sayuran, taburi dengan jus lemon, olesi dengan krim asam atau mayones, letakkan sisa sayuran di atasnya, tambahkan garam dan merica, Anda juga bisa menuangkan mayones atau krim asam di atas sayuran.
5. Tutup penutupnya dan masak dalam mode “Baking” selama 30-40 menit, waktu tergantung ukuran potongan ikan dan kekuatan multicooker.
6. Sajikan ikan dengan kentang tumbuk atau lauk lainnya dan hiasi dengan bumbu.
Untuk menyiapkan ikan yang dipanggang dengan tomat dan keju dalam slow cooker kita membutuhkan: Fillet ikan (hake, salmon merah muda, pollock) – 0,7 kg, keju keras – 150 g, tomat – 2-3 pcs., bawang putih – setengah kepala, lemon – potong, krim asam – 100 g, adas, garam, lada hitam, minyak sayur.
Bagaimana cara memasak ikan yang dipanggang dengan tomat dan keju dalam slow cooker?
1. Cairkan fillet jika perlu, buang semua tulang jika ada, bilas dan keringkan. Kupas bawang putih dan cincang halus atau hancurkan menggunakan alat press, tuangkan jus lemon, garam, tambahkan bumbu cincang halus. Rendam ikan dengan baik di semua sisi dengan rendaman yang dihasilkan dan biarkan meresap selama 10-15 menit.
2. Cuci tomat dan potong-potong. Parut keju di parutan kasar.
3. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, olesi bagian bawah dan dindingnya, lalu masukkan ikan yang sudah diasinkan.
4. Lapisi ikan dengan krim asam di atasnya dan letakkan selapis tomat cincang di atasnya, tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera.
5. Taburi tomat dengan keju parut, ratakan.
6. Masukkan multicooker Mode "Memanggang" selama 20-30 menit atau pilih program “Multi-cook” dengan suhu 120 o C.
7. Sajikan dengan kentang tumbuk atau lauk lainnya pilihan Anda.
Resep video cara memasak ikan yang dipanggang dengan tomat dan keju:
Ribuan ibu rumah tangga sudah bisa jatuh cinta padanya, karena ini adalah asisten yang sangat baik di dapur, berkat itu Anda bisa menyiapkan hidangan yang harum dan sehat, selain itu, multicooker juga membantu menghemat waktu. Saat memasak, Anda tidak perlu berada di dapur; cukup atur mode yang diinginkan dan jalankan bisnis Anda di sekitar rumah atau habiskan waktu bersama teman. Ikan dengan keju dalam slow cooker membutuhkan sedikit usaha, tetapi pada saat yang sama ternyata menjadi yang paling sehat; ikan mempertahankan semua kualitas bermanfaat yang diperlukan manusia. Hidangan ini bisa dimakan sebagai lauk atau terpisah. Nasi dan kentang tumbuk juga sangat baik untuk itu Semacam spageti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Persiapan langkah demi langkah:
Ini pasti akan menyenangkan semua orang di meja. Dia akan diminta memasak lagi dan lagi. Anda juga dapat bereksperimen dengan hidangan dan menambahkan bahan sesuai kebijaksanaan Anda, setiap kali mengeluarkannya
