Bahan-bahan
Untuk ujian:
Untuk mengisi:
Waktu memasak - 1 jam 40 menit.
Hasil: 8 porsi.
Jika Anda ingin menambah variasi menu harian Anda, kami sarankan untuk memanggang pai jeli tertutup dengan jamur dan kentang di atas kefir yang isiannya enak dan memuaskan. Hidangan ini mudah dibuat dan juga cepat disiapkan. Jadi juru masak yang tidak berpengalaman pun bisa memasaknya. Semua nuansa persiapan dijelaskan secara rinci di bawah ini.
Pertama, Anda perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Champignon dan jamur liar lainnya cocok untuk pai ini. Apalagi jamur bisa digunakan beku atau segar. Resep ini menggunakan jamur madu beku. Anda dapat mengonsumsi kefir dengan kandungan lemak apa pun. Lebih baik mengambil minyak sayur olahan. Untuk bumbunya bisa menggunakan lada hitam bubuk atau campuran paprika.
Pertama, Anda perlu menyiapkan isinya. Kentang untuk pie dapat dibuat dengan dua cara: yang pertama dikupas dan direbus dalam air dengan sedikit garam hingga setengah matang, kemudian dipotong kecil-kecil. Pilihan kedua adalah merebus kentang “di dalam jaketnya” dan kemudian memotongnya menjadi beberapa bagian. Dalam kedua kasus tersebut, pai kentang dan jamur ternyata lezat.
Saat kentang dimasak, jamur perlu dikupas dan dipotong-potong. Potong bawang menjadi kubus. Cuci sayuran dan cincang halus. Jika jamur beku digunakan, jamur harus dicairkan terlebih dahulu, kemudian ditiriskan dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan air.
Goreng bawang bombay hingga kecoklatan. Kemudian tambahkan jamur ke bawang bombay dan goreng. Lalu masukkan kentang yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Tambahkan garam, bumbu dan goreng semuanya selama 5-10 menit. Di akhir penggorengan, tambahkan sayuran.
Saat isiannya mendingin, Anda bisa menyiapkan adonan bebas ragi. Untuk melakukan ini, tuangkan kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan telur, garam, minyak bunga matahari, dan kocok semuanya.
Tambahkan tepung dan soda yang sudah diayak secara bertahap ke dalam bahan cair. Campur semuanya dengan baik untuk membuat adonan yang homogen dan tidak menggumpal.
Sebelum Anda mulai membentuk kue, Anda perlu menyalakan oven, memanaskannya terlebih dahulu hingga 180 derajat. Kemudian olesi loyang dengan minyak bunga matahari dan tuangkan sekitar setengah adonan ke dalamnya. Letakkan isian yang sudah disiapkan di atasnya, sisakan agak pendek di bagian tepinya.
Tuang sisa adonan di atas isian. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan biji wijen di atas pai. Panggang pai kentang dengan jamur dalam oven selama 45-50 menit. Lalu dinginkan langsung di cetakannya, lalu pindahkan ke piring.
Semoga Anda selamat makan!
Setiap ibu rumah tangga yang baik ingin memberi makan keluarganya makanan yang enak dan memuaskan. Namun perempuan modern, karena jadwal kerjanya yang padat, hanya mempunyai sedikit waktu untuk anggota rumah tangganya. Para ibu rumah tangga terpaksa mencari resep memasak yang lebih sederhana. Salah satunya adalah pai jeli.
Pai jeli adalah penemuan nyata bagi para wanita yang tidak punya waktu atau keinginan untuk menyiapkan adonan ragi. Seringkali pai seperti itu disebut "pengisi". Adonan disiapkan dengan cepat dan mudah. Produknya enak, harum, dan empuk, apalagi jika bahan isian utamanya adalah jamur.
Konsistensi adonan kental harus seperti krim asam kental. Prinsip memasaknya mirip dengan pancake dan pancake. Adonannya dicampur dengan telur dan produk susu. Untuk membuat makanan yang dipanggang lembut dan keropos, tambahkan baking soda atau baking powder. Setelah adonan diuleni, Anda bisa langsung mulai memanggang tanpa menunggu. Namun jika adonan didiamkan selama 10 menit, hasil akhirnya akan lebih enak dan enak.
Anda bisa menggunakan jenis jamur apa saja:
Selain jamur, Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam isian pai kental: sayuran, keju, telur, makanan laut.
Beragam bumbu dan rempah akan menambah cita rasa tersendiri pada isiannya.
Ada tiga opsi untuk menempatkan isian di dalam pai:
Seringkali, lapisan isian ditempatkan di antara lapisan adonan sehingga pai berwarna kecokelatan di semua sisi. Panggang produk dalam oven atau multicooker. Periksa kesiapan dengan tongkat kayu.
Ada beberapa pilihan untuk menyiapkan adonan dan isian pai. Yang paling populer akan dijelaskan langkah demi langkah di bawah ini.
Versi adonan kefir yang paling umum. Isiannya berbahan dasar champignon segar dengan tambahan bawang bombay dan rempah-rempah.
Produk:
Persiapan
Kue-kue lezat dan aromatik yang bisa disiapkan dalam slow cooker. Untuk adonannya Anda membutuhkan sedikit keju keras.
Produk:
Persiapan
Adonan tidak pernah diuleni dengan mayones murni. Krim asam atau kefir selalu ditambahkan. Isiannya terdiri dari jamur tiram goreng atau champignon.
Produk:
Persiapan
Adonan untuk pai ini dibuat berdasarkan mayones dan krim asam. Makanan yang dipanggang akan sangat mengenyangkan karena adanya tambahan kentang.
Produk:
Persiapan
Mempersiapkan pai membutuhkan waktu satu jam. Ayam bisa digoreng atau direbus. Anda juga bisa menyiapkannya sesuai resep.
Produk:
Persiapan
Seringkali kue ini disiapkan dalam beberapa lapisan. Ini akan terlihat orisinal dan tidak biasa.
Produk:
Persiapan
Pilihan lain untuk bahan utama adonan adalah susu.
Produk:
Persiapan
Pai jamur dengan kefir dimakan dalam sekejap. Wortel dan krim akan memberi isian rasa yang lembut dan semangat tambahan.
Produk:
Persiapan
Ada beberapa rahasia dan trik, yang akan membuat pai jamur kental menjadi lebih enak. Beberapa dari mereka:
Jadi, pai jamur jeli adalah penyelamat nyata bagi ibu rumah tangga mana pun. Memasak tidak membutuhkan banyak tenaga dan waktu. Namun hasilnya pasti menyenangkan rumah tangga. Ada banyak pilihan isian yang berbeda untuk kehidupan sehari-hari dan meja liburan.
Pai jeli dengan jamur dan kentang sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Hal ini dikarenakan pembuatannya yang cepat dan mudah, bahan-bahan untuk membuat pie tersebut murah dan selalu tersedia, serta hasilnya adalah kue yang sangat mengenyangkan dan enak.
Resep jelly pie dengan jamur cukup banyak, dan daftar bahan yang dimasukkan cukup beragam.
Daging, telur, sayuran, dan keju bisa ditambahkan ke dalam isian jamur. Di antara berbagai macam resep, pasti ada resep favorit yang bisa dibanggakan di meja. Ambil pulpen, buku catatan kuliner, dan tuliskan resep paling sederhana untuk pai kental dengan jamur segar dan kentang!
Mempersiapkan isian jamur untuk pai
Kupas kentang dan potong-potong. Siapkan jamur. Mereka perlu dibersihkan dari berbagai kontaminan, dicuci dan dipotong kecil-kecil.
Untuk pai, Anda bisa menggunakan jamur, baik segar maupun beku. Setiap ibu rumah tangga membuat pilihan berdasarkan kesukaannya sendiri.
Setelah persiapan, goreng jamur dengan bawang bombay, untuk melakukan ini, letakkan penggorengan di atas kompor dan beri mentega di atasnya. Setelah wajan memanas, Anda bisa menambahkan jamur. Goreng selama 5-7 menit dan tambahkan bawang bombay. Setelah 10 menit, isian jamur sudah siap. 
Mempersiapkan adonan kental sederhana dengan kefir
Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mengambil wadah terpisah, memecahkan telur ke dalamnya, menambahkan garam, dan mengocok campuran yang dihasilkan.
Tambahkan soda, kefir ke dalam massa telur dan campur semuanya.
Tambahkan tepung ke adonan kefir yang dihasilkan dan aduk rata. Adonan jelly kefir untuk pie tidak boleh terlalu kental, tapi juga tidak encer.
Cara memanggang pai kental dengan jamur yang enak
Siapkan loyang, olesi dengan minyak. Anda perlu membuat dua bagian dari adonan kental. Yang pertama perlu dituangkan ke dalam cetakan dan dilapisi dengan jamur dan kentang cincang yang digoreng dengan bawang dan diletakkan di atasnya. Setelah itu, tuangkan sisa adonan di atas isian.
Yang tersisa hanyalah menghias pai jamur yang lezat dengan keju. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotongnya dengan parutan dan menaburkannya di atasnya.
Anda harus memanaskan oven terlebih dahulu, suhu yang disarankan adalah 180 derajat. Wadah berisi kue-kue harum di masa depan harus dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang. Diperlukan waktu 30 - 40 menit untuk siap.
Letakkan pai kental yang sudah jadi dengan jamur dan kentang di atas piring dan bisa diletakkan di atas meja.
Pai kefir panas dengan jamur sangat lezat. Namun, saat didinginkan, hidangan yang sudah jadi tidak kehilangan rasanya.
Setiap ibu rumah tangga harus memiliki resep pai jeli dengan jamur seperti ini, dengan itu, pesta apa pun akan berubah menjadi hari libur dan tamu Anda akan selalu kenyang. Pai jamur dengan kentang tidak akan membuat para pecinta kuliner asli acuh tak acuh.
Selamat makan!
Lihat resep menarik lainnya: pai kental yang sangat enak dan cepat dengan jamur dan ayam tanpa adonan
