Komunitas kuliner Li.Ru -

Dalam kondisi kekurangan waktu yang konstan, pertanyaan "apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak" menjadi semakin relevan. Baiklah, mari kita pelajari cara memasak hidangan lezat sederhana untuk makan malam - hidangan yang tidak perlu berputar tanpa henti di atas kompor, tetapi merupakan makanan lengkap. Khusus untuk Anda - pilihan resep, setelah Anda kuasai, Anda akan tahu cara cepat memasak makan malam dengan berbagai cara!

Makanan cepat saji untuk makan siang

Jamur dalam krim asam mungkin adalah hidangan paling sederhana di dunia. Tapi tidak! Tambahkan twist - dan Anda mendapatkan rasa menarik yang benar-benar baru. Baca resepnya dengan twist ;)

Semua orang harus tahu resep memasak bakso dengan saus dalam wajan - lagi pula, ini adalah camilan klasik yang murah dan memuaskan untuk lauk apa pun! Dan juga cita rasa masa kanak-kanak...coba deh :)

Pilaf dengan jamur adalah hidangan utama yang mudah dan cepat disiapkan. Anda bisa memasak panas hanya dalam waktu setengah jam! Untuk hidangan ini, saya menggunakan jamur, tetapi jamur lainnya bisa digunakan.

Daging babi dalam adonan cocok dengan kentang tumbuk. Mereka juga dapat digunakan dalam sandwich, cocok dengan rempah dan sayuran segar.

Tidakkah menurut Anda kombinasi makanan laut dan kacang-kacangan dalam satu hidangan terlalu berani? Maka Anda harus belajar cara memasak salad kepiting dengan kacang! Hidangan untuk mereka yang tidak takut mengambil risiko ;)

Untuk hidangan pembuka atau sebagai hidangan utama - cod babak belur akan selalu menjadi pilihan menang-menang Anda. Baca cara memasak cod dalam adonan!

Ikan goreng dalam adonan - hidangan yang sangat baik untuk orang yang malas atau terburu-buru. Cepat dan mudah disiapkan, disajikan dengan lauk apa pun. Saya memberi tahu dan menunjukkan cara memasak!

Sup jamur boletus sangat mudah dibuat. Anda bisa memasaknya dengan atau tanpa daging. resep sederhana saya Sup jamur- tanpa daging. Tambahkan kentang, wortel, bawang, beberapa sayuran hijau dan sup siap!

Saya akan membagikan metode memasak kentang baru dengan krim asam persis seperti yang dimasak di restoran Eropa. Cobalah dan ubah kentang rebus biasa menjadi hidangan hari ini! :)

Sosis Italia panggang, paprika, bawang bombay dan bawang putih menciptakan rasa yang luar biasa yang pasti tidak akan membuat Anda menolak kombinasi yang luar biasa ini. Jadi, pasta dengan sosis dan sayuran - masak!

Secara pribadi, casserole saya dengan kentang dan ikan di rumah selalu menjadi sangat berair, itulah sebabnya ia menempati peringkat tinggi dalam hidangan favorit saya. Cobalah, sederhana, ekonomis dan lezat!

Untuk menyenangkan pemetik jamur - resep sederhana untuk jamur goreng. Lezat, sederhana, cepat - hanya apa yang Anda butuhkan. Mungkin cara termudah untuk memasak jamur.

kubis rebus

Selain lauk (atau sebagai gantinya), masak rebusan kol bunga. Kubis ini mudah dan cepat disiapkan. Selain itu, kembang kol sangat berguna; itu kaya akan vitamin dan mineral.

Kembang kol dilapisi tepung roti lebih seperti pai subur yang cocok dengan saus dingin yang berbeda. Jangan malu untuk menyajikan hidangan seperti itu sebagai hidangan pembuka di meja pesta. Mempersiapkan dengan cepat.

Ketika saya ingin memiliki camilan yang ringan dan enak, tetapi tidak terlalu memaksakan diri, saya memasak zucchini di dalam oven. Saat oven memanas, saya memotong zucchini, mengocok isi kulkas dan - voila! - hidangan sudah siap!

Perhatianmu - resep klasik cincang dengan tomat. Dagingnya empuk, memuaskan, dan berair - ini berkat tomatnya. Jangan pernah terbakar. Resep yang bagus!

Perhatian Anda adalah cara orisinal memasak sosis dengan tomat sehingga menjadi hidangan yang elegan dan menggugah selera. Bahkan gourmets akan menghargai presentasi orisinal seperti itu. Haruskah kita mencoba? :)

Resep sederhana untuk tomat dengan ham secara pribadi mengambil tempat teratas saya di antara makanan cepat saji, - hangat, harum dan sangat menggugah selera, disiapkan dalam hitungan menit. Singkatnya, pilihan yang bagus untuk camilan :)

Salad "Obzhorka" dengan ayam

Salad "Obzhorka" dengan ayam, seperti namanya, adalah salad berkalori tinggi yang sangat memuaskan, cocok untuk makan siang atau makan malam yang banyak. Resep salad sederhana "Obzhorka" - keselamatan untuk bujangan :)

Variasi lezat dengan tema menggabungkan sayuran dengan daging cincang. Saya sangat menyarankan Anda memasak casserole zucchini dengan daging cincang - dimakan dalam sekali makan!

Sterlet adalah ikan yang sangat enak yang sangat cocok di telinga. Ini kaya akan vitamin dan asam lemak omega-3 dan omega-6, sehingga sup ikan sterlet tidak hanya enak, tetapi juga hidangan sehat.

Resep sup kubis dalam pot. Manjakan orang yang Anda cintai dengan hidangan tradisional Rusia untuk makan siang atau makan malam. Shchi dalam pot membutuhkan beberapa keterampilan, tetapi itu sepadan!

Shchi dengan paprika lezat setiap saat sepanjang tahun. Sup kubis yang sangat lezat diperoleh selama musim sayuran. Ini adalah makanan yang sehat dan memuaskan untuk seluruh keluarga. Shchi dengan paprika tetap lezat selama beberapa hari.

Shchi dengan jamur dan kacang adalah variasi yang tidak biasa dari hidangan ini, sangat populer di Ukraina dan Polandia. Sup ini mudah dibuat dan dapat disajikan panas atau dingin. Temukan masakan Transcarpathian!

Shchi dikatakan sebagai hidangan tradisional Rusia nasional yang tidak mengejutkan siapa pun. Tidak benar :) Sup kubis yang dimasak dengan baik adalah rasa yang luar biasa. Saya akan memberi tahu Anda cara memasak!

Saya sarankan Anda belajar cara membuat sup kubis dari coklat kemerah-merahan dalam slow cooker. Rasanya luar biasa, dan Anda tidak perlu berdiri di depan kompor, mengeluarkan busa dan mengaduknya - slow cooker bisa menanganinya sendiri.

Sup kubis hijau dengan coklat kemerah-merahan adalah hidangan tradisional klasik yang sangat populer di banyak negara Slavia di mana coklat kemerah-merahan segar tumbuh. Sup panas yang sangat lezat, kaya dan sehat diperoleh.

Camilan sederhana dan ringan - Zucchini Goreng dengan bawang putih. Zucchini disajikan dingin dan panas. Makanan pembuka disiapkan - sedikit lebih dari 20 menit. Anda bisa menyajikan zucchini goreng dengan bawang putih sebagai lauk.

Apakah Anda ingin mengisi tubuh Anda dengan nutrisi sepanjang hari? Ambil semangkuk sup hangat ini! Cara memasak sup dengan jamur dan daging, Anda akan belajar dari resep ini!

Lagman - sup dari Asia Tengah, termasuk mie Masakan rumah(sebaiknya), daging sapi, bawang bombay, paprika, kentang, bawang putih, tomat dan rempah-rempah. Dibutuhkan sekitar dua jam untuk mempersiapkannya.

Sup dengan bakso disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Ini adalah hidangan makan siang yang sempurna yang tetap lezat keesokan harinya. Supnya ternyata cerah, harum, dan sehat. Mari kita tambahkan sayuran ke dalamnya.

Sup di Vietnam ini sering dimasak untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Itu dimasak dengan saus daging sapi dan ikan. Sup Pho memiliki rasa yang unik, yang dibentuk dari daging sapi dan rempah-rempah.

Saya menawarkan resep yang sangat keren Sup kacang dengan Bacon! Kami memasak sup ini berdasarkan kaldu babi dengan kacang polong dan sayuran lainnya. Supnya sangat kaya dan sangat lezat.

Borscht kaya yang dibumbui dengan rempah segar dan krim asam adalah salah satu hidangan paling populer dalam masakan Rusia modern. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak borscht menggunakan perangkat ajaib - slow cooker.

Resep untuk sup Georgia Kharcho yang populer. Setiap juru masak rumah yang menghargai diri sendiri harus tahu cara memasak sup Kharcho.

Tver rebus - hidangan, seperti namanya, adalah primordial Rusia. Baiklah, mari kita memasak, makan, dan berpura-pura menjadi tuan tanah besar abad ke-18.

Apakah Anda suka KFC? Sepintas, sepertinya tidak mungkin mengulangi ayam terkenal dari restoran ini, tetapi saya mencobanya, dan saya mendapat ayam seperti di KFC. Saya berikan resepnya!

Resep ayam Thailand ini akan membantu Anda menyiapkan hidangan yang tidak lebih buruk daripada di restoran Thailand asli. Mungkin orang Thailand sendiri menyiapkan hidangannya sedikit berbeda, tetapi bagaimanapun, resepnya sangat mirip.

Ayam dalam adonan - resep hidangan ini benar-benar tidak biasa. Tapi rasa ayamnya istimewa. Ayamnya empuk, lembut dan enak. Saya memberikan resep ayam dalam adonan - gunakan!

Spaghetti dengan ayam dan jamur cocok untuk makan malam sehari-hari dan meriah. Saya suka dada ayam dan jamur - harganya terjangkau dan cepat disiapkan. Tambahkan brokoli ke piring.

Ayam Italia disajikan dengan jamur, sayuran, dan pasta. Marinasi ayam lalu goreng. Sayuran bisa dipilih sesuai selera, saya punya artichoke dan brokoli. Pasta - fettuccine, Anda bisa spageti.

Ada pendapat bahwa sarapan adalah waktu makan yang paling penting dalam sehari. Namun, makan siang sama pentingnya.

Di sore hari, kekurangan energi mempengaruhi: seseorang kehilangan konsentrasi, menjadi lesu, bahkan mungkin merasa sakit. Ini terjadi jika tubuh menerima kalori berlebih (lebih dari 800).

Anda perlu merencanakan menu harian Anda dengan benar untuk menghindari makan berlebihan. Asupan karbohidrat yang tinggi merangsang tubuh untuk memproduksi serotonin, zat kimia yang menyebabkan kelesuan.

Untuk camilan makan siang ringan, salad sangat enak. Lebih baik menghindari saus mayones, agar tidak membahayakan gambar. Salad dengan tomat dan paprika merah memiliki nilai gizi yang tinggi.

Studi menunjukkan bahwa makarel, herring, dan sarden mengandung asam lemak yang tinggi. Oleh karena itu, sangat disarankan untuk memasukkan produk-produk ini ke dalam menu makan siang Anda.

Makan ikan melindungi terhadap berbagai penyakit termasuk penyakit jantung. Makanan laut tinggi lemak dan protein tinggi juga memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu arthritis.

Sup adalah makanan makan siang yang enak karena menghangatkan, bergizi, dan rendah kalori.

Kacang-kacangan seperti buncis dan kacang polong merupakan sumber protein yang kaya. Selain itu, mereka mengandung serat larut, yang menyediakan aktivitas vital "bakteri ramah" yang melindungi usus dari infeksi. Kacang-kacangan baik untuk jantung karena membantu menghilangkan kolesterol dari tubuh.

Couscous adalah sumber karbohidrat yang sangat baik. Ini membengkak di perut dengan cepat menyebabkan perasaan kenyang. Biji-bijian rendah kalori diubah menjadi glukosa lebih lambat daripada karbohidrat olahan, sehingga merangsang energi alih-alih kelesuan.

Makan siang terburu-buru - kami memasak hidangan lezat dan sederhana

Kami membawa resep perhatian Anda dari produk sederhana. Mereka sempurna untuk semua anggota keluarga agar kenyang setelah makan malam.

Dan fakta bahwa persiapan mereka berlangsung pada buru-buru, tidak ada yang salah, sebaliknya, hanya ada plus - Anda dapat mencurahkan waktu bebas dari memasak untuk diri sendiri, berjalan-jalan bersama suami dan anak-anak di taman, atau hanya membaca buku yang menarik. Ada, tentu saja, banyak pilihan.

Sop ayam kental

• 500 g paha ayam dipotong kecil-kecil;
• 40 ml minyak wijen;
• 200 g wortel potong diagonal;
• 1 liter kaldu tawar;
• 200 g bawang merah muda dicincang halus;
• 3 tangkai besar thyme;
• 1 cangkir beku kacang hijau(mencairkan);
• 200 gr daun selada romaine sobek
• 10 g garam meja;
• 1 ikat besar peterseli yang baru dicincang.

Kacang dengan bacon

• 10 g campuran paprika;
• 300 g arugula;
• 4 strip bacon, potong menjadi dua;
• 15 ml minyak;
• 1 kaleng kacang (dikeringkan dan dibilas)
• 10 gram garam halus;
• 3 siung bawang putih yang dihancurkan;
• 0,5 jeruk nipis (jus).

Salmon dengan kentang di oven

• 5 kentang sedang, potong menjadi irisan yang sangat tipis;
• 40 ml minyak bunga matahari;
• 10 g campuran paprika;
• 2 fillet salmon;
• 10 gram garam halus;
• 1 setengah jeruk besar;
• 1 setengah lemon.

Fillet ayam dengan jamur dan paprika manis

• 500 g fillet ayam, potong tipis-tipis;
• 10 g jinten tanah;
• 10 gram cabai bubuk;
• 10 gram garam;
• 10 g campuran paprika;
• 20 ml minyak wijen;
• 1 paprika merah manis, potong-potong;
• 1 bawang kecil, potong cincin;
• 300 g champignon potong dadu;
• 15 ml air jeruk nipis;
• 60 gr keju cheddar.

Ayam dengan lemon dan asparagus dalam foil

• 6 paha ayam;
• 1 ikat besar asparagus;
• 1 jeruk nipis;
• 10 gram bawang putih cincang;
• 60 ml mentega cair;
• 15 g herbal Provence;
• 10 gram garam;
• 10 g campuran paprika.

Sup ringan dengan bayam dan lentil

• 3 sdt minyak bunga matahari;
• 2 wortel kupas dan cincang;
• 2 batang seledri, potong dadu;
• 1 bawang bombay potong dadu;
• 3 siung bawang putih cincang;
• 20 gram jinten;
• 15 gram ketumbar;
• 10 g paprika merah;
• 1 sejumput campuran paprika;
• 5 gram garam;
• 3 tomat potong dadu besar dengan jus
• 1 cangkir lentil yang sudah dicuci;
• 20 g thyme segar;
• 500 ml kaldu sayuran;
• 200 gr daun bayam.

Salad cobb Karibia

• 300 gram dada ayam;
• 2 buah mangga, kupas dan potong tipis-tipis
• 2 sendok teh air jeruk nipis segar;
• 1 ikat selada segar romain;
• 1 paprika merah manis besar;
• 60 gram wortel parut;
• 1 sendok teh garam;
• sejumput lada hitam bubuk.

Couscous pedas yang berapi-api dengan kentang

• 3 cabai hijau;
• 10 kentang, kupas dan potong dadu besar;
• garam secukupnya;
• 10 gram bubuk kunyit;
• 10 g ketumbar kering;
• 10 g cabai giling;
• 40 g couscous goreng;
• 60 ml minyak apa pun;
• 40ml air.

Makan siang dengan multicooker - cepat dan nyaman

Memasak dalam slow cooker biasanya membutuhkan waktu tertentu, tetapi persiapannya sendiri hanya berlangsung beberapa menit. Ini sederhana dan nyaman. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memasukkan bahan-bahannya dan mengatur timer.

Ayam dengan madu dan wijen

• 1 bawang bombay potong dadu kecil;
• 2 siung bawang putih cincang;
• 100 ml madu;
• 50 ml kecap asin;
• 30 g saus tomat;
• 40 ml minyak bunga matahari;
• 10 g cabai cincang;
• 6 paha ayam tanpa kulit;
• 5 g garam meja halus;
• 5 g campuran paprika;
• 1 bawang hijau iris tipis;
• biji wijen untuk hiasan.

Salmon dalam slow cooker

• 240 ml kaldu sayuran;
• 1 bawang bombay cincang kecil;
• 1 siung bawang putih yang dihancurkan;
• 4 irisan champignon;
• 20 ml kecap asin;
• setengah cabai cincang;
• 15 gram margarin;
• 10 gram cabai bubuk;
• 80 gram beras;
• 20 ml jus lemon;
• 150 gram daging ikan salmon.

Tuna Casserole

• 10 g bumbu bawang putih;
• 2 kaleng tuna kalengan (tiriskan)
• 6 telur cincang dan rebus;
• 200 ml krim kental;
• 50 ml mayones;
• 10 g bumbu bawang;
• 150 g seledri potong dadu;
• 300 gr keripik kentang cincang.

Bon appetit untuk seluruh keluarga Anda!

Hidangan lain untuk makan siang yang lezat dapat disiapkan sesuai resep dari video berikut.

Makan siang adalah makanan sehari-hari yang memungkinkan Anda untuk mengisi kembali cadangan vitamin dan mineral yang berharga. Penolakan secara teratur dapat menyebabkan malfungsi pada saluran pencernaan. Pada saat yang sama, makanan yang terlalu padat memuat sistem kardiovaskular, yang tidak kalah berbahayanya bagi kesehatan manusia. Karena itu, ahli gizi sampai pada kesimpulan bahwa untuk menjaga kesehatan yang prima, Anda perlu makan dengan benar dan seimbang. Dalam artikel hari ini kami akan memberi tahu Anda bagaimana dan apa yang harus dimasak untuk makan siang.

Yang paling benar dan bermanfaat adalah makan siang kompleks dari tiga komponen - sup panas, hidangan kedua dan ketiga. Dengan pendekatan rasional untuk persiapannya, seluruh proses tidak memakan waktu sebanyak yang terlihat pada pandangan pertama. Misalnya, untuk memasak jamur, keju vegetarian, sayuran atau Sup ayam, Anda akan membutuhkan tidak lebih dari empat puluh lima menit.

Yang kedua biasanya terdiri dari hidangan daging atau ikan, ditambah lauk pauk yang enak. Pilihan yang sangat baik untuk makanan lengkap adalah soba dengan jamur atau pasta angkatan laut. Jika Anda memiliki sedikit waktu luang, Anda bisa memanggang ikan atau fillet ayam.

Adapun yang ketiga, perannya ditugaskan untuk teh hitam, kolak, jus buah atau agar-agar. Setelah mengetahui apa yang harus dimakan untuk makan siang, Anda dapat beralih ke mempertimbangkan yang optimal untuk makan sehari-hari.

Sup jamur dengan keju leleh

Ini ringan dan hidangan lezat cocok untuk makan siang keluarga. Itu disiapkan dari komponen sederhana dan anggaran, dan prosesnya sendiri membutuhkan waktu minimum. Untuk membuat sup ini, Anda perlu:

• Keju yang meleleh.
• 250 gram champignon.
• 2 kentang.
• Bola lampu besar.
• Wortel berukuran sedang.
• 2 sendok besar bihun tipis.
• Garam, rempah-rempah, lada hitam, minyak sayur dan remah roti putih.

Resep ini sangat sederhana, sehingga mereka yang belum memutuskan apa yang akan dimakan untuk makan siang pasti akan tertarik. Dalam panci berisi dua liter air mendidih, masukkan bawang goreng, wortel, dan jamur. Kentang potong dadu juga ditambahkan di sana dan direbus bersama-sama sampai sayuran lunak. Kemudian keju olahan dikirim ke panci biasa, memastikannya benar-benar larut dalam kaldu mendidih, dan bihun. Semua ini diasinkan, dibumbui dan ditaburi dengan bumbu cincang. Disajikan dengan roti putih.

pasta angkatan laut

Hidangan ini sangat enak dan mengenyangkan. Itu dibuat dari produk sederhana yang tidak memerlukan perlakuan panas jangka panjang. Oleh karena itu, tentu akan diapresiasi oleh ibu-ibu rumah tangga muda yang belum tahu mau makan apa untuk makan siang. Untuk membuat pasta navy, Anda perlu:

• 300 gram daging cincang.
• Bola lampu besar.
• 400 gram pasta.
• 2 sendok besar pasta tomat.
• Garam, merica segar dan minyak sayur.

Setelah mengetahui apa yang harus dimakan untuk makan siang, Anda perlu memahami dengan tepat cara memasaknya. Anda harus memulai prosesnya dengan pengolahan pasta. Mereka dimasukkan ke dalam panci berisi air mendidih asin dan dibiarkan dengan api kecil. Saat mereka sedang memasak, Anda dapat melakukan sisa bahan. Masukkan bawang cincang ke dalam wajan dengan lemak nabati yang dipanaskan dan goreng. Segera setelah kecoklatan, daging cincang, garam dan merica ditambahkan ke dalamnya. Sepuluh menit kemudian mereka dikirim ke sana pasta tomat dan pasta yang dimasak. Semua ini dipanaskan dengan api kecil dan dikeluarkan dari kompor.

Sup ayam dengan bihun

Resep ini pasti akan menarik minat wanita muda yang sedang mempertimbangkan apa yang harus dimakan untuk makan siang dengan diet. Hidangan yang disiapkan di atasnya memiliki kandungan kalori yang cukup rendah. Pada saat yang sama, mengandung semua vitamin dan mineral yang diperlukan dan memuaskan rasa lapar dengan sempurna. Untuk membuat sup ini, Anda perlu:

• bangkai ayam.
• 4 kentang.
• Bola lampu sedang.
• Wortel kecil.
• Segenggam bihun tipis.
• Garam dan rempah segar.

Ayam yang sudah dicuci dituangkan dengan air dingin dan dikirim ke kompor. Segera setelah cairan mulai mendidih, busa yang dihasilkan dikeluarkan darinya dan api dikecilkan. Daging yang sudah jadi dikeluarkan dari kaldu dan dipisahkan dari tulangnya. Segera setelah itu, wortel parut, bawang cincang dan kentang cincang ditempatkan di wajan. Semua ini diasinkan dan direbus sampai sayuran lunak. Bihun dan potongan daging ditambahkan ke sup yang hampir siap, dan setelah lima menit wajan diangkat dari api. Taburi dengan rempah segar sebelum disajikan.

irisan daging ayam

Hidangan cepat saji ini akan menjadi penemuan nyata bagi mereka yang belum memutuskan apa yang harus dimakan untuk makan siang. Anda harus pergi ke toko jika tidak ada produk seperti itu di rumah:

• 1,5 buah. irisan ayam.
• 150 gram roti.
• cangkir susu.
• Satu siung bawang putih.
• Bola lampu kecil.
• Garam dan rempah-rempah.

Fillet yang sudah dicuci digiling dalam penggiling daging bersama dengan roti, bawang putih dan bawang bombay. Garam, susu, dan rempah-rempah ditambahkan ke daging cincang yang dihasilkan. Semuanya tercampur rata, irisan daging dibentuk dan direbus dalam wajan panas.

Salad dengan ayam dan sayuran

Resep ini pasti akan berguna bagi mereka yang belum tahu apa yang harus dimakan untuk makan siang di tempat kerja. Salad seperti itu dapat disiapkan malam sebelumnya, dan di pagi hari masukkan saja ke dalam mangkuk dan bawa ke kantor. Untuk membuatnya, Anda perlu:

• 250 gram fillet ayam rebus.
• mentimun segar.
• 200 gram kohlrabi.
• Wortel rebus.
• 60 gram kacang polong kalengan.
• Bubuk mustard, minyak sayur dan jus setengah lemon.

Semua bahan dipotong menjadi kubus berukuran sedang, dimasukkan ke dalam satu mangkuk dan diasinkan. Semua ini dibumbui dengan saus yang terbuat dari mustard, minyak sayur, dan jus lemon. Salad yang sudah jadi dicampur dengan lembut dan disajikan di atas meja.

Frittata dengan tomat dan kacang

Hidangan lezat ini, yang samar-samar mengingatkan pada telur dadar, pasti akan dihargai oleh mereka yang bertanya-tanya apa yang harus dimakan untuk makan siang di kantor. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 2 cangkir tomat cincang.
• 8 telur.
• Segelas kacang hitam atau merah kalengan.
• 60 gram mozarella.
• Satu sendok makan minyak zaitun, garam, merica, dan basil.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar dan kocok rata. Kemudian mereka diasinkan, ditaburi kemangi cincang, dibumbui dan disisihkan. Goreng sedikit tomat dan kacang dalam wajan yang dilumuri minyak zaitun hangat. Kemudian semua ini dituangkan dengan telur kocok, dihiasi dengan irisan mozzarella, ditutup dengan penutup dan direbus dengan api kecil selama sekitar dua puluh menit.

Sandwich vegetarian

Resep ini akan berguna bagi mereka yang belum memutuskan apa yang akan dimakan untuk makan siang hari ini di kantor tanpa meninggalkan tempat kerja mereka. Untuk memainkannya, Anda perlu:

• 2 potong roti gandum utuh.
• 3 buah mentimun.
• 2 sendok besar hummus
• 2 lingkaran tipis tomat.
• 3 potong alpukat.
• cangkir masing-masing wortel parut dan kecambah apa pun.

Roti kering diolesi hummus. Lapisi sayuran di atasnya dengan urutan acak. Semua ini ditutupi dengan sepotong roti kedua dan disajikan di meja.

Sayur rebus

Hidangan vegetarian ringan ini akan menjadi penemuan nyata bagi mereka yang belum memutuskan apa yang lebih baik untuk dimakan untuk makan siang dan tidak menambah berat badan. Rebusan ini memiliki kandungan kalori yang relatif rendah, dan Anda bisa memasaknya tidak hanya di musim panas, tetapi juga di musim dingin. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• 2 zucchini.
• Bola lampu sedang.
• 2 paprika.
• Terong.
• 2 siung bawang putih.
• 200 gram tomat kalengan.
• 2/3 cangkir kaldu.
• 75 mililiter anggur putih.
• Minyak zaitun, garam dan rempah-rempah Provence.

Dalam wajan dengan lemak nabati yang dipanaskan, sebarkan bawang merah cincang dan bawang putih cincang. Setelah beberapa menit, sisa sayuran, yang sudah dipotong sebelumnya, ditambahkan di sana. potongan besar. Semua ini dituangkan dengan anggur dan direbus selama kurang dari seperempat jam. Kemudian tomat, garam, dan bumbu Provence dikirim ke wajan. Semuanya dicampur dengan baik, dipanaskan dengan api kecil dan dikeluarkan dari kompor.

Nasi dengan sayuran

Hidangan yang menarik dan cukup memuaskan ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana. Oleh karena itu, pasti akan jatuh ke dalam buku masak mereka yang peduli dengan apa yang bisa Anda makan untuk makan siang. Melakukan nasi enak dengan sayuran, Anda akan membutuhkan:

• 200 gram brokoli dan kembang kol.
• Satu sendok teh kunyit.
• 200 gram beras.
• sendok teh herba de Provence dan minyak zaitun.
• 10 gram paprika merah segar.
• Garam dan rempah-rempah.

Nasi rebus digoreng dengan lemak nabati yang dipanaskan. Kemudian dibumbui dengan rempah-rempah, garam, bumbu Provencal, dan paprika merah. Setelah lima menit, tambahkan ke penggorengan biasa telur mentah, brokoli dan kembang kol. Semua ini direbus selama tujuh menit, ditaburi kunyit, dicampur, dipanaskan dan dikeluarkan dari kompor.

casserole sayuran

Hidangan sederhana dan lezat ini pasti akan membangkitkan minat semua orang yang belum memutuskan apa yang harus dimakan untuk makan siang. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 250 gram zucchini.
• 2 telur.
• 400 gram zucchini.
• Satu sendok besar krim asam.
• 150 gram tomat.
• 100 mililiter 0,5% susu.
• 30 gram keju.
• Garam, adas dan rempah-rempah.

Sayuran yang sudah dicuci dipotong menjadi lingkaran tipis dan diletakkan berlapis-lapis dalam bentuk tahan panas. Kemudian mereka dikirim ke oven hangat dan dimasak pada suhu 200 derajat selama seperempat jam. Setelah waktu yang ditentukan, sayuran dituangkan dengan telur kocok yang dicampur dengan susu, krim asam, adas cincang, garam dan rempah-rempah. Taburi piring dengan keju parut dan kembali ke oven. Panggang selama tujuh menit sampai berwarna cokelat keemasan.

salad bit

Hidangan sederhana ini sangat cocok untuk makan siang vegetarian. Selain itu, Anda dapat membuatnya terlebih dahulu, dan membawanya untuk bekerja di pagi hari. Untuk menyiapkan salad ini, Anda perlu:

• Setengah kilo bit.
• 400 gram kacang hijau.
• Jus lemon, minyak zaitun, dan garam.

Bit yang sudah dicuci dibungkus dengan kertas timah dan dipanggang pada suhu 200 derajat selama setengah jam. Kemudian didinginkan, dibersihkan, dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kacang hijau, yang sebelumnya digoreng dengan minyak zaitun yang dipanaskan, juga ditambahkan di sana. Semua ini diasinkan, ditaburi jus lemon alami dan dicampur dengan lembut.

Rebusan sayuran dengan soba

Hidangan sehat ini bisa disajikan panas dan dingin. Oleh karena itu, tentu akan diapresiasi oleh mereka yang belum memutuskan makan apa untuk makan siang tanpa meninggalkan tempat kerja. Rebusan seperti itu bisa disiapkan malam sebelumnya, dan saat meninggalkan rumah, cukup bungkus dalam sudok. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• Segelas soba.
• Beberapa wortel.
• 5-6 buah. Kubis Brussel.
• Sepasang bohlam sedang.
• Garam, rempah-rempah dan minyak zaitun.

Sayuran yang sudah dipotong sebelumnya digoreng dalam panci yang dilumuri lemak nabati yang dipanaskan. Lima menit kemudian, soba yang sudah dicuci ditambahkan ke dalamnya. Semua ini dituangkan dengan jumlah air saring yang tepat, diasinkan, dibumbui dengan rempah-rempah dan direbus dengan api kecil sampai sereal siap. Sebagai aturan, durasi proses ini tidak melebihi dua puluh lima menit.

irisan kubis

Hidangan yang disiapkan sesuai dengan resep yang dijelaskan di bawah ini dapat disajikan dengan krim asam segar atau saus pedas apa pun. Praktis hanya terdiri dari sayuran, yang berarti ternyata tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. Untuk membuat irisan daging ini, Anda perlu:

• 250 gram kol putih.
• 2 butir telur ayam segar.
• 100 gram bawang bombay.
• 20 gram semolina.
• 100 gram wortel.
• Garam, thyme, merica bubuk dan minyak zaitun.

Kubis yang sudah dicuci dan dicincang halus dimasukkan ke dalam panci, dituangkan dengan sedikit air dan dikirim ke kompor. Semua ini diasinkan dan direbus selama sembilan menit. Kemudian sayuran lunak dibuang ke saringan, didinginkan sepenuhnya dan dicampur dengan bawang merah dan wortel. Semolina, telur ayam mentah, thyme dan merica ditambahkan ke sayuran yang diproses dengan cara ini. Semuanya dicampur dengan baik sampai massa homogen terbentuk. Dari kubis cincang yang dihasilkan dengan tangan basah, bentuk irisan daging kecil dan goreng di atas panggangan selama beberapa menit di setiap sisi. Produk jadi segera disajikan ke meja.

Setiap nyonya rumah setidaknya sekali dihadapkan pada situasi di mana waktu untuk memasak hampir habis, dan Anda ingin menyenangkan anggota keluarga Anda atau tamu yang tiba-tiba datang dengan makan malam yang lezat.

Dalam kasus seperti itu, pilihan resep akan membantu, yang dengannya Anda dapat membuat mahakarya kuliner nyata tanpa mengorbankan anggaran keluarga dan menghabiskan banyak waktu di dapur. Jadi, apa yang harus dimasak untuk makan siang dengan cepat dan enak?

sup keju dengan champignon

Makan siang yang lezat sulit dibayangkan tanpa seporsi sup. Untuk berfungsinya sistem pencernaan dan menjaga vitalitas dalam kondisi yang baik, ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkan hidangan ini ke dalam diet harian Anda.

Sup ayam dengan sayuran

Bagi pecinta hidangan pertama yang lebih memuaskan untuk makan siang, Anda bisa memasak sup dengan menggunakan kaldu ayam sebagai dasarnya. Persiapannya tidak akan membutuhkan biaya waktu yang serius.

Waktu persiapan: 45 menit.

Nilai energi per 100 gr: 125 kkal.

1. Taruh kaldu di atas kompor, tunggu sampai mendidih;
2. Sementara itu, potong wortel dan bawang. Potong kentang menjadi batang kecil;
3. Saat mendidih, masukkan sayuran (kecuali bawang) dan daging unggas ke dalam kaldu. Tambahkan garam. Masak dengan api kecil sampai kentang siap;
4. Setelah 20 menit, keluarkan daging ayam dari wajan dan, potong menjadi irisan tipis, kembalikan ke kaldu;
5. Tambahkan bawang. Membumbui. Biarkan sup masak selama 5 menit lagi.
6. Angkat piring dari kompor. Sajikan dalam mangkuk saji, taburi dengan rempah segar.

Jika diinginkan, atau untuk perubahan, alih-alih kentang dalam resep ini, Anda dapat menggunakan pengisi lain, misalnya, sereal, Semacam spageti atau adonan pangsit.

Ikan dalam saus mentimun krim

Saus pedas yang digunakan dalam resep ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, dan hidangan yang akrab, pada pandangan pertama, akan berkilau dengan warna baru.

Ini akan memakan waktu 35 menit untuk mempersiapkan.

Kalori per 100 gr: 144 kkal.

1. Bagi ikan menjadi beberapa bagian. Bumbui dengan bumbu dan garam. Bubuk dengan tepung;
2. Panaskan minyak dalam wajan. Nyalakan oven untuk pemanasan;
3. Masukkan fillet ke dalam wajan dan goreng di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Proses ini akan memakan waktu tidak lebih dari 5 menit;
4. Bungkus ikan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 25 menit;
5. Sementara itu, siapkan sausnya: campur krim asam dengan yogurt tanpa aditif dalam proporsi yang sama, tambahkan mentimun parut, sayuran cincang halus dan siung bawang putih cincang ke dalam massa yang dihasilkan, aduk rata;
6. Keluarkan fillet ikan dari oven, tuangkan saus secukupnya dan sajikan di meja untuk makan siang.

Nasi atau kentang panggang bisa menjadi lauk untuk hidangan ini.

panekuk ayam

Hidangan yang sangat sederhana dan lembut yang membutuhkan waktu memasak minimal, seluruh keluarga akan menyukainya.

Waktu yang dibutuhkan untuk memasak: 15 menit.

Nilai gizi: 189 kilokalori per 100 gr.

1. Potong payudara menjadi irisan kecil dan tipis;
2. Dalam fillet, tambahkan telur, krim asam, tepung dan pati. Garam. Taburi dengan herbes de Provence jika diinginkan. Campur semuanya dengan seksama;
3. Sendok dengan satu sendok makan, masukkan massa ke dalam wajan dengan minyak panas.
4. Goreng gorengan sampai berwarna cokelat keemasan. Makan siang yang lezat sudah siap.

Hidangan ini juga bisa dimasak dalam oven tanpa menggunakan minyak. Dengan demikian, Anda mendapatkan produk diet yang juga cocok untuk makanan bayi.

Lasagna dengan lavash

Dalam waktu yang cukup singkat, nyonya rumah mana pun akan dapat menyiapkan tidak hanya hidangan untuk makan malam keluarga sederhana, tetapi juga kreasi kuliner jika ada pesta di rumah atau tamu mendadak.

Waktu memasak: 60 menit.

Kandungan kalori: 263 kilokalori per 100 gr.

1. Cincang halus paprika, tomat, dan bawang kuning. Potong terong menjadi strip. Memarut keju;
2. Panaskan dua wajan dengan minyak sayur. Di satu, Anda perlu menggoreng daging cincang dengan bawang, yang kedua - rebus sisa sayuran. Bumbui isi kedua wajan dengan bumbu;
3. Panaskan oven hingga suhu 200 derajat;
4. Lumasi loyang dengan minyak dan letakkan selembar roti pita sebagai alasnya, lalu bagian isi sayuran. Taburi dengan keju parut;
5. Tutupi massa dengan roti pita dan taruh sebagian daging cincang;
6. Lanjutkan bergantian roti pita dengan lapisan sayuran dan daging;
7. Tempatkan lasagna dalam oven selama 10-15 menit.

beef stroganoff

Hidangan ini populer karena metode persiapannya yang relatif sederhana dan hasil yang luar biasa secara konsisten. Apa yang bisa lebih enak? daging berair benar-benar meleleh di mulut Anda? Anda tidak boleh menghilangkan diri Anda dan keluarga Anda dari kesenangan seperti itu bahkan pada hari kerja, karena hanya perlu satu jam untuk memasak.

Waktu yang dibutuhkan: 60 menit.

Nilai energi per 100 gr: 247 kkal.

1. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil melintasi serat. Celupkan ke dalam tepung dan singkirkan kelebihannya;
2. Bagi bawang menjadi setengah cincin tipis dan goreng menggunakan kedua minyak;
3. Dalam kuali, goreng potongan tenderloin sampai berwarna cokelat keemasan, masukkan bawang dan tuangkan krim. Bumbui dengan bumbu dan garam;
4. Rebus dengan api kecil selama 45 menit. Beberapa menit sebelum akhir memasak, tambahkan sesendok mustard ke piring;
5. Sajikan dalam porsi untuk makan siang, hiasi stroganoff daging sapi dengan daun hijau.

hidangan kentang

Resep makan siang yang lezat berikut ini akan membantu Anda menghemat tidak hanya waktu, tetapi juga uang. Toh, tak jarang di lemari es ada beberapa kentang rebus yang belum dimakan saat makan malam atau sisa-sisa potongan keju dan daging.

Seorang nyonya rumah yang menghargai waktunya dan tahu bagaimana mengelola keuangan akan dapat memberikan produk ini kehidupan kedua dengan menggunakan metode memasak di bawah ini.

kentang isi

Waktu yang dibutuhkan untuk persiapan: 30 menit.

Kandungan kalori: 215 kkal per 100 gr.

1. Potong daging menjadi irisan dan goreng dalam wajan tanpa menambahkan lemak atau minyak;
2. Potong keju. Potong hijau;
3. Potong kentang menjadi dua. Dengan menggunakan sendok, lepaskan bagian tengah dengan hati-hati;
4. Hancurkan pulp yang dihasilkan, tambahkan keju, krim asam dan rempah-rempah ke dalamnya;
5. Isi bagian kentang dengan campuran yang sudah jadi;
6. Panaskan ruang oven hingga 180 derajat;
7. Letakkan kentang di atas loyang, taburi dengan paprika dan gerimis dengan minyak sayur;
8. Panggang selama sekitar 15 menit.

Bola kentang dengan keju

Ini akan memakan waktu 25 menit untuk memasak.

Nilai gizi: 205 kkal / 100 gr.

1. Kentang tumbuk. Taburi dengan merica dan garam, tambahkan adas kering, tepung dan telur. Kocok secara menyeluruh;
2. Giling ham dan biarkan mendidih sedikit di atas api. Tambahkan ke massa kentang;
3. Keju dipotong menjadi kubus;
4. Bentuk pure menjadi bola-bola kecil, taruh sepotong keju di tengahnya. Gulingkan di remah roti.
5. Goreng bola yang dihasilkan di semua sisi dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan jumlah minyak yang dibutuhkan.

Hidangan ini cocok dengan saus krim berdasarkan yogurt alami, bawang putih cincang, dan rempah-rempah.

Sayangnya, tidak ada rahasia universal yang cocok untuk nyonya rumah mana pun. Namun, setiap penjaga perapian, dengan mempertimbangkan poin-poin yang dijelaskan di bawah ini, dan berdasarkan jumlah waktu luang untuk memasak dan pada preferensi rumah tangga, akan dapat memilih strategi perilaku yang tepat untuk dirinya sendiri, yang akan membantu menghabiskan waktu. sumber daya serasional mungkin.

1. Perencanaan. Mengambil hanya 10 menit untuk membuat menu mingguan dapat secara signifikan mengurangi masa tinggal Anda di dapur dan menghilangkan pikiran konstan dan menjengkelkan tentang apa yang harus dimasak untuk makan malam;
2. Belanja kebutuhan seminggu ke depan. Poin ini merupakan konsekuensi dari poin sebelumnya. Setelah mengetahui hidangan yang akan dimasak dalam beberapa hari mendatang, nyonya rumah akan dapat membuat daftar belanja terlebih dahulu dan membeli semuanya di akhir pekan. Dengan demikian, melindungi diri Anda dan anggota keluarga dari kemungkinan situasi darurat terkait dengan pergi ke toko karena kurangnya produk yang diperlukan di rumah;
3. Organisasi ruang kerja dan pemeliharaan ketertiban di dapur. Sangat penting bahwa meja tempat Anda berencana untuk memasak makan malam selalu bersih dan bebas dari kotoran, dan peralatan serta perlengkapan yang sering digunakan selalu tersedia. Penggunaan ruang dapur yang rasional akan secara signifikan mengurangi waktu yang dihabiskan oleh nyonya rumah di kompor;
4. Penolakan menggoreng demi memanggang dan merebus. Hidangan yang digoreng membutuhkan lebih banyak perhatian daripada yang dimasak dalam proses merebus dan memanggang. Dengan mengirimkan hidangan ke oven atau slow cooker, Anda dapat meluangkan waktu untuk hiburan favorit Anda atau mulai menyiapkan produk untuk mahakarya kuliner berikutnya;
5. Persiapan dan pembekuan produk setengah jadi. Hampir semuanya bisa dibekukan: sayuran yang sudah dicuci dan dipotong-potong, digoreng untuk sup, daging, dan kaldu ayam, pangsit, bakso dan bahkan adonan. Cara ini menghemat banyak ibu rumah tangga dari waktu yang lama di dapur dan tidak hanya menghemat waktu tetapi juga uang. Bagaimanapun, setiap produk memiliki musimnya sendiri - periode ketika harga untuk itu dikurangi secara maksimal.
6. Air mendidih dalam ketel. Bukan rahasia lagi bahwa ketel listrik mampu mendidihkan 2 liter air dalam waktu hampir beberapa menit, sedangkan dalam panci, di atas kompor, proses ini akan memakan waktu setidaknya 10 menit. Kesimpulannya jelas: dalam situasi darurat, ketika air untuk memasak perlu disiapkan secepat mungkin, jangan abaikan bantuan peralatan dapur;
7. Ukuran komponen. Semakin halus bahan hidangan dipotong atau diparut, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk perlakuan panasnya;
8. Penggunaan rempah-rempah. Lada, adas kering, dan rempah-rempah Provence bisa menjadi penolong yang hebat jika tidak ada cukup waktu untuk merebus hidangan dalam waktu lama di bawah tutupnya.

Itu saja tips utama bagi ibu rumah tangga yang ingin memanfaatkan waktunya dengan baik di dapur. Dengan pendekatan yang kompeten, bahkan seorang wanita yang bekerja dan sibuk cukup mampu mengurus rumah tangga dan menyenangkan orang yang dicintai dengan mahakarya gastronomi.

Sekarang Anda tahu cara memasak makan malam yang lezat dengan cepat dan enak. Kami harap Anda akan menyukai resep dalam artikel ini, dan Anda akan menghidupkannya lebih dari sekali! Selamat makan!

Bingung mau masak apa untuk makan malam dengan cepat dan enak. Hidangan yang ideal untuk makan malam adalah yang tidak perlu berdiri di atas kompor selama setengah hari, tetapi pada saat yang sama menjadi lezat dan memuaskan.

Untuk menghemat waktu, beberapa bahan dapat disiapkan terlebih dahulu, misalnya, rebus kaldu, potong ikan, giling daging melalui penggiling daging. Anda juga dapat menyiapkan sayuran terlebih dahulu - kupas dan celupkan ke dalam panci berisi air sampai dibutuhkan. Pilihan yang bagus untuk makan siang adalah hidangan "yang dapat digunakan kembali" yang dapat dipanaskan kembali dan dimakan selama beberapa hari ke depan, seperti sup atau pilaf. Lemari es juga akan datang untuk menyelamatkan - ada baiknya ketika gulungan kubis beku terletak di dalamnya, paprika isi, pangsit buatan sendiri atau ikan siap saji.

Kami telah mengumpulkan pilihan kecil untuk Anda. resep cepat siapa yang akan memberi tahu Anda apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak. Dan kita akan mulai, tentu saja, dengan sup. Ringan, namun sangat bergizi dan kaya rasa, mereka sempurna untuk makan siang. Banyak orang secara keliru percaya bahwa mereka membutuhkan waktu lama untuk memasak - ini sama sekali tidak benar. paru-paru sederhana sup dapat disiapkan dalam 30-40 menit.

Apakah ada yang lebih nyaman dan menenangkan daripada sup mie ayam buatan sendiri? Ini sempurna untuk cuaca dingin dan sangat membantu jika Anda sedang berjuang melawan pilek atau flu. Bagi banyak orang, sup ini dikaitkan dengan masa kecil yang riang, jadi mari kita coba memasak sup mie ayam "seperti buatan ibu".

Bahan:
3-4 paha ayam,
300 gr mie telur,
3 wortel
1 bawang besar
3 siung bawang putih,
1 ikat peterseli
5 kacang polong allspice,
garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

Memasak:
Masukkan paha ayam, kupas kulitnya, ke dalam panci besar dan tuangkan 4 liter air. Didihkan dan masak selama 15 menit. Angkat ayam dan biarkan dingin, lalu pisahkan daging dari tulangnya dan potong-potong.
Tambahkan daging ke dalam kaldu bersama dengan wortel cincang, bawang merah dan bawang putih, serta setengah peterseli cincang dan merica. Didihkan dan masak dengan api kecil selama 10 menit. Tambahkan mie dan masak selama sekitar 5 menit. Jangan lupa bahwa ukuran mie akan meningkat secara signifikan setelah dimasak. Garam dan merica sup, taburi dengan sisa peterseli dan sajikan.

Daging babi dengan tebal Saus Jamur- hidangan cepat dan sederhana, tetapi sangat lezat dari bahan-bahan yang tersedia. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan peterseli, oregano, rosemary, atau daun bawang ke dalam saus - jamur menyerap rasa dengan sempurna. Kami yakin bahkan orang yang bukan penggemar jamur akan menghargai resep ini. Hidangan ini cocok dengan kentang tumbuk sebagai lauk.

Bahan:
4 daging babi,
1 bawang bombay
200 gr jamur segar,
60 gram mentega,
3 siung bawang putih,
60 gr tepung
300 ml kaldu,
60 ml krim kental
garam dan merica secukupnya.

Memasak:
Bumbui daging babi dengan merica dan garam. Goreng dengan api sedang di kedua sisi selama 5-7 menit.
Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan jamur cincang dan bawang cincang. Goreng sampai jamur siap, lalu tambahkan bawang putih melewati pers. Bumbui sedikit dengan garam dan merica, tambahkan tepung dan aduk.
Perlahan aduk kaldu dan krim dan didihkan sampai saus mengental. Masukkan daging ke dalam wajan dan masak selama 3-5 menit. Sajikan daging babi dengan saus jamur.

Pertanyaan tentang apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak akan berhenti menyiksa Anda jika Anda mengadopsi hidangan menggunakan daging cincang. Anda dapat memasak berbagai macam hidangan dari daging cincang - paprika isi, pasta, casserole, bakso, sup dengan bakso - yang tidak akan pernah bosan. Kami memberi Anda resep bakso dengan nasi, yang nyaman karena dapat disiapkan beberapa hari sebelumnya dan disajikan dengan berbagai saus, seperti krim asam atau jamur. Yang utama adalah sausnya harus padat, kental dan kaya. Pilihan klasik untuk bakso adalah saus tomat, yang diberikan dalam resep kami.

Bahan:
600 gr daging cincang,
150-200 gr nasi rebus,
300 gram beras mentah,
2 bawang bombay sedang,
1 wortel
1 telur
2 siung bawang putih
5 sendok makan pasta tomat,
350 ml kaldu atau air
tepung,
tanaman hijau,
garam dan rempah-rempah secukupnya.

Memasak:
Campur daging cincang dengan nasi, telur, satu bawang merah cincang dan bawang putih melewati pers. Tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya dan aduk rata dengan tangan Anda.
Dalam wajan besar dengan api kecil, tumis sisa bawang bombay cincang dan wortel parut dalam minyak. Encerkan pasta tomat dengan air, tambahkan sayuran dan didihkan. Garam dan bumbui dengan bumbu secukupnya. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit gula, serta jus lemon atau sedikit cuka untuk rasa asam ekstra.

Dengan tangan basah, bentuk bakso dengan ukuran yang sama dari daging cincang. Ukuran bakso bisa sangat berbeda - dari kenari ke sebuah apel kecil. Satu-satunya hal yang perlu diperhitungkan dalam hal ini adalah bahwa ketika siap, bakso akan bertambah besar ukurannya - sekitar satu setengah kali. Gulingkan bakso dalam tepung dan goreng dalam wajan dalam minyak panas di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Masukkan bakso yang sudah disiapkan ke dalam wajan dengan saos tomat dan didihkan selama sekitar 15-20 menit. Sementara bakso sedang dimasak, rebus nasi untuk hiasan. Sajikan bakso yang sudah jadi dengan nasi, siram dengan saus tomat dan taburi dengan bumbu cincang.

Ayam asam manis adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi menu makan siang Anda. Hidangan ini cocok dengan nasi, tetapi juga bisa disajikan dengan kentang tumbuk. Saus asam manis awalnya muncul dalam masakan Cina, tetapi berhasil menjadi populer di hampir semua negara di dunia. Ini cocok tidak hanya dengan ayam, tetapi juga dengan daging babi, ikan, dan udang.

Bahan:
500 gr dada ayam tanpa kulit dan tulang
3 batang seledri,
2 paprika
1 bawang bombay
1/2 cangkir kecap
1/2 cangkir jus lemon,
1/2 cangkir nanas dalam sirup
1/3 cangkir gula
3 sendok makan tepung
1/2 sendok teh bubuk bawang putih
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam bubuk
3 sendok makan minyak sayur.

Memasak:
Campurkan tepung, bubuk bawang putih, garam dan lada hitam dalam mangkuk dangkal. Dada ayam potong kotak dan gulingkan dalam campuran tepung. Panaskan 2 sendok makan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam dalam minyak panas selama 8 hingga 10 menit, lalu angkat.
Panaskan 1 sendok makan minyak sayur dalam wajan yang sama di atas api sedang. Tambahkan seledri cincang, merica potong dadu dan bawang bombay cincang halus. Masak selama kurang lebih 5 menit. Tambahkan ayam ke wajan.
Campur saus tomat, jus lemon, nanas yang dihancurkan dengan sirup dan gula dalam mangkuk. Tuang ke dalam wajan, aduk rata dengan ayam dan sayuran dan didihkan. Masak selama 2 hingga 3 menit, lalu sajikan.

Ikan panggang dengan sayuran adalah pilihan yang bagus untuk makan siang diet bagi mereka yang peduli dengan kesehatan dan bentuk tubuh mereka. Tidak ada minyak dan pemanggangan, tetapi hanya vitamin bermanfaat dan protein berharga yang mudah dicerna.

Bahan:
1 ikan utuh (ikan air tawar, hinggap, dll.),
3 bohlam
3 tomat
3 kentang
1 sendok teh thyme kering
garam dan lada hitam.

Memasak:
Bersihkan ikan, buang insang dan ususnya, lalu bilas hingga bersih. Potong semua sayuran menjadi kubus. Tempatkan sayuran dalam bentuk lonjong atau piring tahan oven. Tambahkan garam dan merica dan aduk dengan tangan Anda. Letakkan ikan di atas lapisan sayuran, bumbui dengan garam dan merica dan taburi dengan thyme kering.
Tutup dengan foil dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada 200 derajat selama sekitar 40 menit. Keluarkan foil dan panggang lagi selama 15 menit.

Ritme kehidupan modern dengan kurangnya waktu yang konstan membuat pertanyaan "apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak" semakin relevan. Di halaman situs kami, Anda akan menemukan resep yang akan membantu Anda menentukan pilihan dan mengubah makan siang sederhana menjadi pesta kuliner nyata.