Sa pag-asam ng Maslenitsa, palagi akong hindi makatiis at magsimulang maghurno ng pancake isang linggo nang mas maaga. Ang ilang mga pancake ay agad na humihiling na maulit, dahil inihurno ko ang mga ito sa maliliit na batch. Sa isang banda, ito ay mabuti kapag mayroong maraming mga pancake at maaari mong ligtas na kainin ang mga ito at huwag matakot na ang isang tao ay hindi makakakuha ng sapat, ngunit sa kabilang banda, ang pagluluto ng pareho sa lahat ng oras ay mayamot! Kaya't nagluluto ako ng kaunti sa lahat, upang magkaroon ng pagkakaiba-iba. Matagal na akong hindi naghurno ng chocolate pancake, kaya nang hindi nag-iisip ng dalawang beses ay nagpasya akong i-bake ang mga ito. Kay dali nilang ihanda! Walang problema sa pagtalikod! Bilang resulta, mula sa bahaging ito ay nakakuha ako ng 12 kahanga-hangang chocolate milk pancake.
Upang maghanda ng mga pancake ng tsokolate, ihanda ang mga kinakailangang produkto mula sa listahan.
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at talunin ang mga ito gamit ang isang whisk.
Salain ang harina at kakaw sa isang mangkok.
Haluin ang kuwarta nang lubusan upang walang mga bukol, magdagdag ng asukal at asin.
Pagkatapos ay idagdag ang natitirang gatas at langis ng mirasol. Hayaan mong ipaalala ko sa iyo na gumagamit kami ng pinong langis, nang walang anumang pampalasa na additives. Haluing mabuti muli ang kuwarta at iwanan ng 20-25 minuto.
Kapag ang ibabaw ay naging matte, ang pancake ay maaaring ibalik at iprito sa kabilang panig.
Ilagay ang natapos na pancake sa isang plato.
SA mga pancake ng tsokolate Maaari mong balutin ito ng gatas pagpuno ng curd o simpleng ihain ang mga ito na may kulay-gatas, jam o condensed milk. Pinagluto ko na isang mabilis na pag-aayos kulay-gatas at blackberry sauce.
Bon appetit!
Maghurno nang may kasanayan manipis na pancake Maraming mga maybahay ang nagmamay-ari nito, ngunit malamang na hindi ito mabigla sa sinuman. Gamitin ang iyong talino sa paglikha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang simple at naa-access na sangkap sa kuwarta - kakaw, ikaw ay humanga sa iyong sambahayan at mga bisita. Mula sa isang hindi pangkaraniwang kuwarta ay maghurno ka ng isang tumpok ng mga pancake ng tsokolate, na maaaring ihain kasama ng tsaa o kape. Maaari silang gawin gamit ang pagpuno, halimbawa, cream, saging, cottage cheese. O maghanda ng masarap na cake.
Ang mga pancake ay malambot, nababanat, madaling balutin at mabilis na lutuin.
Pansin! Ang mga bihasang at malikhaing maybahay, kung mayroon silang wastong kasanayan, gumamit ng kuwarta ng tsokolate kapag nagprito ng ordinaryong pancake. Pinupuno nila ito ng isang pastry bag at gumuhit ng magagandang pattern.
Binagay ko sa iyo ang pinakamahusay na pagpipilian naghahanda ng masarap na pancake ng tsokolate na may kahanga-hangang pagpuno ng curd.
Kunin:
Hakbang-hakbang na recipe ng larawan:
Ibuhos ang cocoa powder sa isang tasa ng harina at ihalo ang mga nilalaman.
Ibuhos ang asukal, vanillin, at asin sa isang mangkok na may mga itlog. Haluin hanggang makinis.
Ibuhos ang kalahati ng gatas. Magpatuloy sa pagtatrabaho gamit ang whisk.
Paghaluin ang pinaghalong harina at kakaw. Paghaluin nang mabuti, hatiin ang lahat ng mga bugal.
Ibuhos ang natitirang gatas at tubig na kumukulo, at sa gayon ay ginagawa ang timpla. Dito kailangan mong magtrabaho nang kaunti pa upang mamasa ng mabuti ang kuwarta. Ito ay magiging medyo likido at madaling ibuhos.
Ihurno ang unang pancake sa pamamagitan ng bahagyang pagpapahid ng kawali sa mantika. Hindi na natin ito kakailanganin, dahil nasa pagsubok na ito. Ibuhos sa isang manipis na layer, sa parehong oras i-on ang kawali nang bahagya upang ang kuwarta ay pantay na ibinahagi sa ibabaw.
Magprito muna sa isang gilid, pagkatapos ay ibalik at tapusin ang pagprito. Huwag lumayo sa kalan; ang pangalawang bahagi ay pinirito halos kaagad.
Upang ihanda ang pagpuno, ibuhos ang pinalamig na cream sa isang mangkok ng paghahalo. Simulan ang matalo sa mababang bilis. Pagkatapos ay dagdagan ang iyong bilis.
Magdagdag ng asukal. Makipagtulungan sa panghalo hanggang sa matalo ang timpla upang lumitaw ang isang natatanging pattern dito.
Pagkatapos ay ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok. Ipagpatuloy ang paghampas sa mababang bilis hanggang sa lumapot ang cream at hawakan nang perpekto ang hugis nito. Ito ay tatagal lamang ng ilang minuto.
Ilagay ang curd filling sa gilid ng pancake at igulong ito sa isang tubo.
Malambot at malasa, sa kabila ng kawalan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kung ang mga gilid ng pancake ay medyo tuyo, takpan ang salansan ng mga pancake gamit ang isang tuwalya, kung gayon ang problema ay hindi lilitaw.
Kailangan:
Paano maghurno:
Isang masarap na ulam na maaaring ihain sa mga bata sa isang festive table.
Mga sangkap:
Kung paano ito gawin:
Isang tunay na gastronomic na kasiyahan, hindi isang dessert. Ihain ito kasama ng tsaa o kape na may condensed milk, sweet syrup, jam.
Kunin:
Paano maghurno:
Ang teknolohiya para sa paghahanda ng pancake dough na may kefir ay naiiba nang kaunti sa pagmamasa ng gatas. Kung hindi ka sigurado, panoorin ang sunud-sunod na kuwento mula sa may-akda ng video. Bon appetit!
Isa sa mga Pagkaing tradisyonal Pancake na regular na nagpapalamuti sa mga mesa ng ating mga kababayan sa madaling araw ng Linggo ay pancake. Ang manipis, pampagana na mga piraso ng kuwarta, na pinahiran ng masaganang layer ng sariwang mantikilya, ay ginagamit kapwa sa mga pista opisyal, sa Maslenitsa, mga kaarawan, mga kasalan at mga housewarming, at sa anumang iba pang hindi kapansin-pansin na araw. Ang pinakamahusay na mga recipe para sa kilalang ulam na ito ay ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon; ang mga maybahay ay madalas na ipinagmamalaki ang tungkol sa mga recipe na minana nila mula sa kanilang mga lola at ina.
Ang mga pancake ng iba't ibang mga hugis, sukat at pagkakapare-pareho ay kilala hindi lamang dito, kundi pati na rin sa ibang bansa. Sa France, maaari kang pumunta sa isang cafe sa isang makitid na kalye sa Montmartre at subukan ang mga crepes na may jam, honey o whipped cream. Ang mga ito ay naiiba nang kaunti sa panlasa at teknolohiya sa pagluluto mula sa mga klasikong pancake ng Russia, habang ang mga pancake na nilagyan ng maple syrup o caramel sauce, na minamahal sa Amerika at Canada, ay mas siksik, mas kasiya-siyang mga pancake. Sa kabila ng matamis na lasa, ang mga pancake ay madalas na inihahain na may bacon, na ganap na hindi karaniwan para sa aming mga pancake.
Ang mga pancake ng tsokolate ay isang kawili-wili at napakasarap na pagkakaiba-iba ng isang kilalang ulam. Ang kanilang matingkad na lasa ay mabibighani sa iyo mula sa unang kagat at tiyak na hikayatin kang mag-eksperimento nang hindi inaasahan sa mga palaman at sangkap. Pagluluto nitong minamahal na delicacy ayon sa aming mga simpleng recipe ang magiging unang hakbang patungo sa paglikha ng mga matatapang na bagong kumbinasyon at orihinal na kumbinasyon ng lasa na mabilis na magiging paborito ng iyong pamilya at mga kaibigan.
Ang bawat maybahay ay may sariling recipe para sa paghahanda ng sikat na delicacy na ito, ngunit karamihan ay sumusunod sa karaniwang listahan ng mga sangkap at pamamaraan. Para sa mga nagluto ng pancake kahit ilang beses klasikong recipe, hindi magiging mahirap na maghanda ng mga pancake ng tsokolate.
Kung ikukumpara sa matagal nang kilalang recipe, ang isang ito ay may partikular na matamis na lasa. Maging handa para sa katotohanan na maraming mga produkto na karaniwan mong iniuugnay sa pagpuno ng pancake, tulad ng karne, pulang caviar at keso at ham, ay, siyempre, ay ganap na hindi angkop para sa isang tsokolate treat. Gayunpaman, marami pang kumbinasyon na magdaragdag ng bago at kakaibang lasa sa iyong ulam. Ang mga saging, strawberry, matamis na sarsa at syrup ay kadalasang ginagamit bilang palaman. Ang mga mahilig mag-eksperimento ay maaaring lagyan ng caramel, marmalade at kahit coconut flakes ang dessert.
Ang recipe para sa mga pancake na may tsokolate ay angkop kahit para sa mga lutuin na hindi pa sinubukang magluto ng gayong ulam bago. Tulad ng alam mo, ang unang pancake ay palaging bukol, kaya ang pangunahing bagay sa proseso ng pagprito ng iyong mga produkto ay hindi magalit. Kung hindi gumana ang isa, subukang muli.
Ang isang karaniwang pagkakamali na ginagawa ng mga nagsisimula ay ang paggawa ng kuwarta na masyadong manipis o makapal.
Kontrolin ang consistency at density, subaybayan ang temperatura ng iyong kawali, at sigurado kami na sa lalong madaling panahon magkakaroon ka ng isang stack ng flavorful pancake sa iyong plato na gusto mo lang ilagay sa iyong bibig sa lalong madaling panahon. Upang gawing mas likido ang kuwarta, magdagdag ng kaunting gatas dito; upang maging mas malapot, magdagdag ng harina ng trigo.
Ang simpleng recipe na ito ay magpapasaya kahit na ang pinaka-piling mga gourmets. Hindi ito nangangailangan ng mga kakaibang sangkap at inihanda mula sa kung ano ang nasa halos anumang refrigerator. Bagama't marami sa gayong mga lutuin ay napaka-energy-intensive at kadalasang pinipilit ang mga nagluluto na gumugol ng mahabang oras sa kusina habang naghihintay na tumaas ang masa, ang dessert na chocolate pancake ay maaaring ihanda sa loob lamang ng isang oras, na maihahambing sa klasiko. holiday baking. Karamihan sa tinukoy na oras ay ginugol sa proseso ng pagprito. Gaano karaming oras ang kailangan mong gastusin sa kalan sa pag-ikot ng mga pancake ay depende sa kung gaano karami ng produkto ang iyong napagpasyahan na "maghurno". Ang bawat panig ay pinirito sa loob ng ilang minuto. Ang paghahanda ng isang maliit na bahagi ng pancake para sa isang maliit na pamilya ay hindi dapat tumagal ng higit sa kalahating oras.
Ang isang recipe ng chocolate pancake ay madalas na nangangailangan ng pagpuno. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga hiwa ng prutas, berry, sarsa, syrup, jam at halaya, na inihanda para sa taglamig ng maraming mga maybahay, pati na rin ang kulay-gatas at pulot. Mga pancake na may pagpuno ng tsokolate madalas ding makikita sa mga mesa at menu ng mga restaurant, coffee shop at pastry shop. Ang bersyon na ito ng ulam ay malamang na mangyaring kahit na ang pinaka-totoong matamis na ngipin at mga connoisseurs ng rich chocolate lasa.
Ang mga pancake ay kadalasang inihahanda gamit ang kefir, ngunit ang mga crepes na gawa sa gatas ay isang recipe na kilala rin sa karamihan ng mga maybahay. Ito ay hindi para sa wala na ito ay nakakuha ng katanyagan sa mga chef, at pagkatapos na subukan ito ng isang beses, ikaw ay magiging isang malaking tagahanga ng simpleng paraan ng paghahanda ng masarap na ulam na minamahal mula pagkabata.
Para sa marami, ang mga pancake na puno ng tsokolate ay isang recipe sa katapusan ng linggo. Alam nating lahat kung gaano ka ayaw mong mag-grocery nang maaga sa Linggo ng umaga, ngunit kung magpasya ka pa ring pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay masarap na treat, lubos naming inirerekomendang bumangon sa kama at pumunta sa tindahan o palengke para sa sariwang pagkain. Ito ay sa kanila na ang lasa ng iyong ulam ay magiging mabuti lalo na, malinaw na nakatayo laban sa background ng lahat ng iyong sinubukan dati. Bilang karagdagan, maaari kang bumili ng mga sariwang berry at prutas, na maaaring magamit hindi lamang bilang isang pagpuno para sa iyong produkto, kundi pati na rin bilang isang mabilis na meryenda habang nagprito ng masarap na kuwarta.
Upang maghanda kailangan mo:
Kapag naghahanda, inirerekumenda na gumamit ng full-fat milk. Naglalaman ito ng mas kaunting tubig, na idaragdag pa rin namin sa aming kuwarta. Kakailanganin namin ang pinalo na mga itlog, upang maaari silang masira at aktibong ihalo sa isang whisk o mixer ilang minuto bago magsimulang magtrabaho kasama ang lahat ng iba pang mga bahagi ng pinaghalong kuwarta. Papayagan ka nitong maiwasan ang pag-aaksaya ng oras sa proseso ng pagluluto. Bago mo simulan ang paghagupit, dapat silang palamig - gagawin nitong mas malambot ang foam. Mas gusto ng maraming maybahay na huwag gumamit ng panghalo at, sa prinsipyo, gumamit ng eksklusibo ng isang whisk. Ang isa pang maliit na pagbabago ay makakatulong para sa mga taong walang gluten na diyeta. Sa halip na harina ng trigo, maaari mong gamitin ang bigas, mais, bakwit at buong butil na harina.
Bago simulan ang produksyon ng aming obra maestra sa pagluluto Dapat mong ihanda ang lahat ng sangkap sa pamamagitan ng pagsukat ng kinakailangang dami ng pagkain. Kapag pinipili ang paraan ng pagluluto na ito, kailangan mo munang talunin ang mga itlog hanggang sa makinis. Makakatulong ito sa amin na makatipid ng ilang oras sa proseso at hindi maabala ng mga hindi kinakailangang hakbang. Ang mga pancake ng tsokolate ay inihanda na may gatas, na, tulad ng nabanggit namin sa itaas, ay dapat na full-fat, na may isang minimum na halaga ng tubig sa komposisyon. Ang mga crepes na inihanda ayon sa mga tagubiling ito ay malambot at napakasarap. Ipaliwanag natin kung paano gawing katotohanan ang recipe ng chocolate pancake na ito sa bawat hakbang.
Ang pagpuno ng tsokolate para sa mga pancake ay angkop bilang isang pagpuno, ngunit maaari silang kainin nang walang pagpupuno. Handa na ang isang treat para sa buong pamilya!
httpss://youtu.be/1UoAEV8_WgU
Hindi tulad ng mga crepes na inihanda nang hindi gumagamit ng langis bilang bahagi ng kuwarta, ang mga pancake na ito ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa tsokolate, kundi pati na rin sa halata. creamy na lasa. Sa bersyong ito ng ulam, ang mga pancake ng tsokolate ay kahalili ng mga klasiko, nang hindi nagdaragdag ng kakaw, na bumubuo ng napaka-malambot na mga rolyo.
Para lalong maging masarap ang aming ulam, naghahanda kami ng creamy at chocolate pancake na may gatas. Ang pagpipiliang paghahanda na ito ay maihahambing sa paghahanda ng mga crepes na may tubig, na ginagawang mas mababa ang likido sa kuwarta at ang mga produkto mismo ay mas siksik.
Para sa paghahanda kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap:
Upang magsimula, talunin ang dalawang kutsara ng butil na asukal na may mga itlog at isang pakurot ng asin. Magdagdag ng dalawang baso ng mainit na gatas. Magdagdag ng sifted flour sa maliliit na bahagi. Haluin para walang bukol. Ngayon ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa aming timpla at ihalo ang kuwarta. Upang gumawa ng isa sa aming mga crepes na tsokolate, hatiin ang timpla sa dalawang pantay na bahagi, idagdag sa isa sa mga ito na dati nang natunaw sa 5 kutsara. mainit na tubig cocoa powder at tsokolate na natunaw sa isang paliguan ng tubig. Maaari mo ring malumanay na matunaw ito sa microwave, i-on ito ng 10-15 segundong pagitan hanggang sa maging likido ang tsokolate. Fry pancake sa isang heated frying pan, greased mantika. Nag-roll kami ng dalawa sa isang pagkakataon. Nilagyan ng caramel sauce, ang mga pancake na ito ay isang magandang opsyon para sa isang light appetizer, dessert, o Sunday brunch.
Mga pancake ng tsokolate"Zebra"
Ang recipe na ito ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga pancake ng tsokolate para sa kaarawan o holiday ng isang bata. Ang hindi pangkaraniwang nakakatawang mga pattern sa produkto, na nakapagpapaalaala sa mga guhit ng zebra, ay madaling laruin sa pamamagitan ng paggupit ng mga crepes sa hugis ng isang hayop o pagpapaalam sa bata na gupitin ang isang nakakain na hayop para sa kanyang sarili. Maaari mong palamutihan ang mga pancake ng Zebra na may saging at tsokolate, na nagdaragdag ng mas matinding kagalakan at pagdiriwang. Kakailanganin namin ang karagdagang kagamitan, katulad ng isang takure na may spout.
Ginagamit sa pagluluto:
Ang mga recipe na tulad nito ay madalas na tila kumplikado sa mga taong hindi nagluluto dahil sa kasaganaan ng mga sangkap at ang pangangailangan para sa karagdagang mga kagamitan. Susubukan naming patunayan sa iyo na hindi ito ganoon at kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring gumawa ng gayong mga pagkaing.
Kaya, upang maghanda ng mga manipis na pritong piraso malambot na masa, paghaluin ang mga itlog, butil na asukal, vanillin at harina sa isang mangkok. Kailangan mong magdagdag ng gatas. Talunin ang nagresultang timpla nang lubusan, pagkatapos ay hatiin sa dalawang bahagi. Kailangan mong magdagdag ng cocoa powder sa isa sa mga bahagi at ihalo ito hanggang sa ganap itong matunaw. Ibuhos ang ilang langis ng gulay sa kawali. Hindi namin ito sinusunog. Una kailangan mong punan ito ng puting kuwarta, pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang isang maliit na madilim na kuwarta sa kawali. Ibuhos ang kuwarta na may pulbos ng kakaw mula sa aming takure na may spout. Pagkatapos nito, ilagay ang kawali sa apoy at iprito ang mga pancake sa loob ng dalawang minuto sa bawat panig. Ang isang bahagi ng produkto ay puti, ang isa ay may guhit. Ang mga pancake na ito ay maaaring punuin ng matamis na pagpuno ng pulot, jam o karamelo.
Ang mga tsokolate na pancake na pinalamanan ng masarap na mainit na masa ng kakaw ay magiging isang mahusay na karagdagan sa iyong mesa. Napakadaling gawin ang mga ito. Upang gawin ang mga pinalamanan na crepes na ito, kailangan mo lamang ihanda ang mga pancake ayon sa klasikong recipe na inilarawan namin sa itaas. Ang buong punto ng recipe na ito ay matamis na pagpupuno, na ginagamit upang punan ang mga pancake ng tsokolate. Ang mainit na maitim na tsokolate na sinamahan ng cream at liqueur ay magdaragdag ng mapait na tala sa matamis na crepe.
Maaari kang gumawa ng dark chocolate sauce gamit ang mabigat na cream, ngunit inirerekomenda namin ang mas manipis, labing-isang porsyentong cream. Upang gawin ang pagpuno ng tsokolate, ibuhos ang cream sa isang kasirola, idagdag ang cocoa bar na putol-putol, at ibuhos sa liqueur. Kailangan namin ng 50 mililitro ng cream, 100 gramo ng maitim na tsokolate at isang kutsara ng liqueur. Ang mga pancake ay dapat na lutuin nang paunti-unti, bago simulan ang paggawa ng sarsa. Ang pagpuno ay masarap, na may masaganang lasa ng tsokolate. Ang mga crepes na pinalamanan ng sarsa ng tsokolate na ito ay magbibigay ng panimula sa maraming iba pang mga pagkaing madalas ihain sa mesa sa umaga.
Kung malapit na ang iyong bakasyon, at hindi mo alam kung paano pasayahin ang iyong mga bisita, at pagod ka na sa klasikong vanilla, curd, yogurt at mga cake ng pulot, maging orihinal at maghanda ng crepe cake, cake ng pancake may mascarpone cheese. Isang matikas, hindi pangkaraniwang recipe na hindi masyadong mahirap ihanda. Magiging matagumpay ito lalo na para sa mga nakaranas na sa paggawa ng mga pancake at handang subukan ang isang bagay na mas kawili-wili. Pinagsasama ng cake na ito ang mga pancake na may tsokolate at pinong kesong malambot, matagal nang minamahal ng mga confectioner at culinary expert para sa texture at hindi nakakagambalang lasa. Ang recipe para sa mga pancake na ito ng tsokolate ay batay sa gatas, tulad ng sa mga nakaraang kaso.
Mga sangkap na gagamitin namin para sa base:
Para sa cream:
Una naming inihahanda ang base para sa cake - crepes. Paghaluin ang cocoa powder at harina. Dapat silang ihalo nang hiwalay mula sa iba pang mga sangkap. Idagdag ang pinaghalong tubig at gatas sa mga pre-beaten na itlog, magdagdag ng isang pakurot ng asin at asukal sa pulbos. Gumalaw, unti-unting magdagdag ng cocoa powder at harina sa pinaghalong. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap, talunin gamit ang isang panghalo o whisk. Ang timpla ay lumalabas na masarap at mahangin. Maaari itong ipadala sa kawali sa maliliit na bahagi. Iprito ang mga pancake sa loob ng ilang minuto, pagsubaybay sa temperatura. Walang maybahay na mahihiyang magsabi: "Nagluto ako ng mga pancake ayon sa recipe na ito!"
Pagkatapos naming lutuin ang mga pancake, nagpapatuloy kami sa paghahanda ng cream. Paghaluin ang mascarpone, powdered sugar, yolks. Grate ang tsokolate o i-chop ito sa maliliit na piraso. Magdagdag ng tsokolate sa nagresultang cream at ihalo nang mabuti.
Nagsisimula kaming mag-assemble ng cake na may mga pancake - ilagay ang isa sa isang plato, pahiran ito ng mascarpone cheese cream sa itaas. Idagdag ang susunod na crepe at isang bagong layer ng cream. Gawin ito hanggang sa mawala ang pancake at cream. Kung maubusan ka ng maaga, maaari mong gamitin ang mga natira sa pagluluto ng iba orihinal na pagkain at pag-unlad sariling recipe at mga ideya. Sa sandaling handa na ang aming cake at tipunin, inilalagay namin ito sa refrigerator hanggang sa tumigas ito, at pagkatapos ay ihain ito sa mesa.
Pancake cake ay dessert na tsokolate, na magdudulot ng kasiyahan at paghanga sa anumang lipunan. Sa kabila ng pagiging simple nito, maaari nitong palamutihan ang parehong tahimik na pagtitipon kasama ang malalapit na kaibigan at isang mahalagang pagtanggap. Ibahagi masarap na mga recipe kasama ang iyong mga mahal sa buhay, mag-eksperimento at sumubok ng mga bagong bagay sa kanila.
Ang mga pancake na gawa sa tsokolate o pinalamanan ng chocolate filling ay magiging sikat hangga't may mga mahilig sa masaganang lasa ng kakaw sa mundo. Ang pangunahing bagay sa paghahanda ng anumang pancake dish o ulam gamit ang mga pancake ay maayos na ginawa manipis na mabangong piraso ng matamis na masa, pinirito sa mainit na kawali. Tratuhin ang iyong sarili sa lasa ng iyong paboritong delicacy, itakda ang talahanayan at mag-imbita ng mga bisita!
Bon appetit!
Maghurno masarap na pancake Ganap na magagawa ito ng sinumang maybahay. May salmon at caviar, lace at pancake, matamis at creamy, matamis at karne - mayroong hindi mabilang na mga recipe para sa mga delicacy na ito. Paano kung gumawa ka ng mga pancake na may tsokolate sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kakaw o gadgad na mga bar sa masa, o maaaring pagbuhos ng chocolate sauce sa ibabaw nito? Maaari naming sabihin nang may kumpiyansa na ang gayong mga recipe para sa mga pancake na may tsokolate ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Ang mga pancake ng iba't ibang uri, iba't ibang pagkakapare-pareho, na ginawa mula sa maraming uri ng harina na may dessert, gulay, prutas, at maanghang na palaman ay kilala sa halos lahat ng mga tao sa mundo. Ang ulam na ito ay nakatanggap ng espesyal na pag-unlad sa mga lutuin ng mga Slavic na tao - pangunahin ang tiyak na iba't ibang lebadura, at hindi isang produkto na ginawa mula sa walang lebadura na kuwarta.
Sa pamamagitan ng paraan, ito ay kagiliw-giliw na kapag naghahanda ng anumang mga pancake at pancake ay sinasabi nilang "maghurno" at hindi "magprito" - pagkatapos ng lahat, dati, ang mga pancake ay inihurnong sa isang hurno ng Russia, hindi nila kailangang ibalik.
Ang mga pancake ay isa sa pinaka sinaunang culinary dish, na hindi nangangailangan ng malalaking gastos. Upang ihanda ang mga ito, kailangan mo ng isang minimum na harina na may maximum na likido (tubig, gatas), dahil kailangan mong makakuha ng napaka humampas. Bilang karagdagan, ang dami ng kuwarta ay tumataas nang malaki kapag gumagamit ng lebadura, soda, at baking powder.
Ito ay napaka-maginhawa upang maghurno ng mga pancake mula sa handa na pancake harina ng iba't ibang mga komposisyon. Ang kuwarta na inihanda mula dito ay madaling gawing mas mayaman at matamis sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga kinakailangang sangkap.
Ang isang mahusay na inihurnong pancake ay ang pagmamalaki ng maybahay; nangangailangan ito ng ilang kaalaman, kasanayan, at kasanayan, dahil sinasabi ng kasabihan: "Ang parehong harina, ngunit ibang hawakan."
Sa mga recipe ng pancake, madalas na ginagamit ang tsokolate, saging, dalandan, seresa, strawberry, atbp.
Ang tsokolate ay idinagdag sa kuwarta, ginagamit upang gumawa ng glaze, cream, fondant o upang palamutihan ang mga natapos na produkto. Halimbawa, maaari mong iwisik ang pancake cake na may chocolate chips.
Para sa pagluluto chocolate chip Dapat mong ilagay ang chocolate bar sa loob ng 30–40 minuto sa isang mainit na silid na may air temperature na humigit-kumulang 30–35 °C, ngunit hindi mas mataas. Matapos matunaw ng kaunti ang tsokolate at maging plastik, kailangan mong i-cut ito gamit ang isang kutsilyo sa manipis na mga chips. Pagkatapos ang produkto ay dapat na iwisik ng mga shavings at may pulbos na asukal.
Upang makagawa ng chocolate mustaches, basagin ang isang chocolate bar, ilagay ito sa isang porselana na mangkok at tunawin ito sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos ay ibuhos ang tsokolate sa isang confectionery syringe at gumamit ng manipis na tube nozzle para gumawa ng iba't ibang disenyo sa puting papel. Kung ninanais, maaari ka munang gumuhit ng isang guhit sa papel gamit ang isang lapis. Ilagay ang papel na may disenyo sa refrigerator upang tumigas, at pagkatapos ay gumamit ng kutsilyo upang maingat na ilipat ang mga tendril ng tsokolate papunta sa tapos na produkto.
Mga pancake na isinawsaw sa tsokolate
Ang mga masasarap na flambéed pancake na may laman na nut ay perpekto para sa isang festive table, kabilang ang Maslenitsa. Ang mga pancake na isinasawsaw sa tsokolate ay maaaring mabilis at madaling gawin mula sa harina ng pancake.
Mga sangkap:
Paghahanda:
1. Maghurno ng 12–14 na pancake mula sa harina ng pancake. Gilingin ang kalahati ng mga butil ng nut sa pulbos sa isang blender, i-chop ang natitira. Paghaluin ang lahat ng mga butil ng nut na may butil na asukal, cream, orange zest at 1-2 tbsp. kutsara ng rum sa i-paste.
2. Ilagay ang mga pancake sa isang cutting board. Maglagay ng 1 tbsp sa bawat pancake. kutsara ng pagpuno i-paste, roll sa maikling tubes, baluktot ang mga gilid papasok.
3. Para sa sarsa, hatiin ang tsokolate sa mga piraso, matunaw sa isang paliguan ng tubig sa mainit na gatas, pagdaragdag ng cocoa powder. Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kawali at bahagyang iprito ang mga inihandang pancake.
4. Ibuhos ang natitirang rum sa kawali na may mga pancake at, kapag kumulo ito, maingat na ilagay sa apoy. Matapos mawala ang apoy, ilipat ang mga pancake sa mga serving plate at ibuhos ang sarsa ng tsokolate.
Mga pancake na may chocolate sauce at orange zest
Mga sangkap:
Paghahanda:
Maghurno ng 12 pancake gamit ang karaniwang paraan. Paghaluin ang ground nut kernel, gatas, asukal at rum sa isang makapal na katas, magdagdag ng mga pasas at gadgad orange zest. Ikalat ang mga pancake sa halo na ito at igulong ang mga ito sa mga tubo, at pagkatapos ay iprito ang mga ito sa isang greased na kawali.
Tulad ng nakikita mo sa larawan, bago ihain, ang mga pancake ng tsokolate ay dapat ilagay sa isang ulam at nilagyan ng gravy:
Upang ihanda ang gravy, paghaluin ang likidong tsokolate, kakaw, asukal, 3 yolks ng itlog, gatas, cream, harina hanggang sa walang mga butil na natitira, pagkatapos ay idagdag ang rum at ihalo muli ang lahat.
Chocolate pancake "Suzette" na may mga dalandan
Ang mga kamangha-manghang French orange pancake na may tsokolate ay isang katangi-tanging treat, ang sikreto nito ay flambéing, i.e. nasusunog na may apoy.
Mga sangkap:
250 g harina, 250 g gatas, 50 g cream, 1 itlog, 2 tbsp. kutsara ng pulbos ng kakaw, 2-3 tbsp. spoons ng pulbos na asukal, 100 g mantikilya, 2 dalandan, 4-6 tbsp. kutsara ng orange na liqueur.
Paghahanda:
1. Upang maghanda ng mga pancake na may tsokolate, salain ang harina sa isang enamel bowl at ibuhos ang isang itlog sa gitna. Magdagdag ng pulbos na asukal (1 kutsara), pulbos ng kakaw, gatas at cream, ihalo. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig upang makamit ang nais na pagkakapare-pareho. Iwanan ang nagresultang batter sa loob ng 30 minuto.
2. Pahiran ng mantikilya ang mainit na kawali at maghurno ng pancake sa magkabilang gilid. Ilipat ang mga pancake sa isang warmed plate at ilagay sa isang mainit na oven. Gamit ang isang grater, alisin ang zest mula sa isang orange sa isang platito. Balatan ang parehong mga dalandan, alisin ang puting balat, gupitin sa mga bilog (0.5 cm bawat isa).
3. Maghanda ng orange butter sa pamamagitan ng paghahalo ng 50 g ng softened butter sa natitirang powdered sugar at orange zest.
4. Matunaw ang halos kalahati ng orange oil sa isang malaking kawali at iprito ang mga hiwa ng orange. Init ang pancake sa natitirang orange oil. Tiklupin ang bawat pancake sa kalahati upang bumuo ng mga tatsulok.
5. Ilipat ang mga orange na mug sa gilid ng kawali, ilagay ang mga inihandang pancake sa gitna at init. Ibuhos ang liqueur sa ibabaw ng pagkain, sunugin ito at ihain kaagad.
Tingnan ang larawan ng recipe na ito para sa mga pancake na may tsokolate - kapag inihain, ang ulam ay mukhang napakaganda:
Gourmet pancake na may tsokolate, dalandan, kiwi
Ang isang dessert ng manipis na pancake na puno ng mga timog na prutas ay angkop para sa anumang okasyon. mesang maligaya. Ang mga pancake ay mahusay na puno ng frozen na prutas, bahagyang niluto na may pulbos na asukal at giniling na kanela.
Mga sangkap:
Paghahanda:
1. Maghanda pancake dough ayon sa nakaraang recipe, mag-iwan ng 20-30 minuto.
2. Peel ang kiwi, gupitin ang pulp sa mga cube. Balatan ang mga dalandan, alisin ang alisan ng balat mula sa mga segment, gupitin ang pulp sa mga cube. Ilagay ang lahat ng prutas sa isang mangkok pagkatapos ng 30 minuto. ibuhos ang juice sa isa pang mangkok.
3. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig na may gatas. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa pinaghalong prutas at pukawin.
4. Maghurno ng pancake sa isang kawali na may mantika ng gulay. Ilagay ang handa na pagpuno sa bawat pancake, tiklupin ito sa isang sobre o igulong ito sa isang tubo. Kapag naghahain, ibuhos ang dating pinatuyo na katas ng prutas sa mga pancake na may orange, kiwi at tsokolate.
Mga pancake na may tsokolate at orange
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Talunin ang mga itlog na may isang panghalo, magdagdag ng gatas, kefir, orange zest, juice, soda, asin, asukal, harina. Haluin hanggang makinis. Grasa ang isang cast iron frying pan na may vegetable oil. Maghurno sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Para sa sarsa, matunaw ang madilim na tsokolate (kalahating bar) at magdagdag ng 1 tsp. l. mantikilya at mainit na cream (1/4 tasa). Haluing mabuti hanggang makinis. Ilagay ang mga pancake na may tsokolate sa isang plato, palamutihan ng prutas at ibuhos ang tsokolate!
Chocolate pancake na may orange na sarsa
Mga sangkap:
Ihanda ang kuwarta. Pakuluan ang gatas. I-dissolve ang tsokolate sa mainit na gatas at palamig. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Talunin ang mga yolks na may asukal. Sa isa pang mangkok, talunin ang mga puti hanggang sa matigas, magdagdag ng isang pakurot ng asin.
Ibuhos ang mantikilya, gatas sa pinaghalong yolk-sugar at magdagdag ng harina at pulbos ng kakaw. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pare-pareho ng manipis na kulay-gatas. Dahan-dahang tiklupin ang mga whipped whites sa kuwarta. Ibuhos ang batter sa kawali at iprito ang mga pancake sa katamtamang init sa magkabilang panig.
Ihanda ang sarsa. Matunaw ang mantikilya at asukal sa mahinang apoy. Kapag natunaw ang asukal, ibuhos ang juice ng 1 orange at 1 kutsara ng zest. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 orange, binalatan at gupitin sa mga piraso. Lutuin ang sarsa, pagpapakilos, hanggang sa bahagyang lumapot. Ang recipe na ito ay nangangailangan ng chocolate pancake na ihain na may orange sauce.
Mga pancake na may tsokolate at orange jam
Mga sangkap:
Para sa custard:
Paghahanda:
Paghaluin ang harina, asukal, pulbos ng kakaw, asin sa panlasa at harina ng almendras. Magdagdag ng mga itlog, yolks at gatas, ihalo hanggang makinis. Kung mayroong anumang mga bukol sa kuwarta, salain ito sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos ay idagdag ang tinunaw na mantikilya at panghuli ang liqueur. Ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
Banayad na palabnawin ang kuwarta na may gatas at maghurno ng manipis na pancake sa isang pancake pan.
Ihanda ang cream. Pakuluan ang gatas.
Haluing mabuti ang mga itlog, yolks at asukal.
Magdagdag ng harina at almirol sa mga itlog, ihalo at pagsamahin sa kumukulong gatas. Brew sa mahinang apoy na may kaunting paghahalo hanggang lumapot.
Bago ihain, lagyan ng grasa ang mga pancake custard, igulong ang mga ito sa isang sobre at iprito ang mga ito sa isang kawali na may mantikilya at asukal para gawin ginintuang kayumanggi crust. Ihain ang mga pancake na mainit na may orange jam.
Mga pancake na may gatas na tsokolate
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Talunin ang mga yolks ng itlog, magdagdag ng asin, gatas, asukal, tinunaw na mantikilya.
Magdagdag ng harina at kakaw habang patuloy na hinahalo. Paghaluin nang maigi at maingat na tiklupin ang mga whipped whites.
Mga pancake na may tsokolate
Mga sangkap:
400 g harina, 600 ml gatas, 5 itlog, 50 g mantikilya, 25 g asukal, 25 g kakaw, 50 ml langis ng gulay, 100 g gatas na tsokolate, 3 g asin.
Paraan ng pagluluto:
Talunin ang mga yolks ng itlog, magdagdag ng asin, gatas, asukal, tinunaw na mantikilya. Magdagdag ng harina at kakaw habang patuloy na hinahalo. Paghaluin nang maigi at maingat na tiklupin ang mga whipped whites.
Pagkatapos magpainit ng kawali, magbuhos ng kaunting langis ng gulay dito. Bahagyang ikiling ang kawali at ikalat ang kuwarta sa ilalim sa isang manipis na layer. Iprito ang pancake sa magkabilang panig. Maghurno ang natitirang mga pancake sa parehong paraan.
Ihain na binudburan ng gadgad na tsokolate.
Tingnan ang larawan ng mga pancake na may tsokolate - ang paggamot na ito ay mukhang napakasarap:
Mga pancake na may maitim na tsokolate"Bakasyon"
Mga sangkap: 2 itlog, 2 kutsarita ng tuyong lebadura, 600 g harina, 200 ML ng gatas, 20 g kakaw, 80 ML langis ng gulay, 25 g asukal, 50 ML yogurt, 3 g asin.
Para sa pagpuno: 350 ml cream 30% fat, 50 g powdered sugar, 100 g grated dark chocolate, 50 g ground hazelnuts.
Paraan ng pagluluto:
Talunin ang mga itlog na may asukal at asin. I-dissolve ang lebadura sa 200 ML ng maligamgam na tubig at hayaang tumayo ng 10-15 minuto. Ibuhos ang harina na may halong kakaw sa pinaghalong itlog at, patuloy na pagpapakilos, ibuhos sa isang manipis na stream ng gatas at lebadura na diluted sa tubig, ihalo nang lubusan. Panatilihin ang kuwarta sa temperatura ng silid sa loob ng 1 oras. Maghurno ng mga pancake, lagyan ng grasa ang kawali na may langis ng gulay.
Upang ihanda ang pagpuno, hagupitin ang cream, magdagdag ng pulbos na asukal, gadgad na tsokolate at mga hazelnut na lupa, ihalo nang lubusan.
Ikalat ang mainit na pancake na may pagpuno at tiklupin sa quarters.
Mga pancake na may maitim na tsokolate at mga walnut"Gourmand"
Mga sangkap:
300 g harina ng trigo, 400 g oat flour, 500 ml gatas, 100 ml cream, 3 itlog, 50 g asukal, 50 g mantikilya, 30 g lebadura, 100 g mga walnut, 100 g liquid honey, 100 g dark chocolate, 50 g powdered sugar, 50 ML vegetable oil, asin sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
I-dissolve ang yeast sa maligamgam na gatas. Paghaluin ang trigo at oatmeal, pagsamahin sa gatas, ihalo nang maigi. Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 1-2 oras.
Kapag tumaas ang kuwarta, idagdag ang mga pula ng itlog, giniling na may asin at asukal, pinalambot na mantikilya, ihalo ang lahat nang lubusan.
Hiwalay, talunin ang mga puti ng itlog at cream, pagsamahin ang mga ito at maingat na tiklupin ang mga ito sa kuwarta. Hayaang tumaas muli ang kuwarta.
Maghurno ng pancake sa isang mainit na kawali na nilagyan ng langis ng gulay.
Pinong tumaga ang mga walnut at ihalo sa likidong pulot.
Grasa ang bawat pancake na may halo ng nut-honey, tiklupin sa kalahati at ilagay sa isang malawak na plato.
Tulad ng makikita mo sa larawan ng recipe, ang tsokolate para sa mga pancake ay kailangang gadgad sa isang magaspang na kudkuran, halo-halong may pulbos na asukal at iwiwisik ang halo na ito sa tapos na ulam:
Mga pancake na may sprinkles ng tsokolate
Mga sangkap:
600 g harina, 200 ml gatas, 2-3 itlog, 300 g mabigat na cream, 30-40 g lebadura, 5 g kanela, 50 g likidong pulot, 50 g gadgad na madilim na tsokolate, 50 ML langis ng gulay, asin sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
Upang gumawa ng mga pancake na may tsokolate, paghaluin ang 500 g ng harina na may asin at magdagdag ng lebadura na diluted sa pinainit na gatas. Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 2-3 oras.
Talunin ang mga yolks ng itlog, idagdag ang natitirang harina, kanela at pulot, ihalo sa tumaas na kuwarta. Magdagdag ng mga puti ng itlog, hinagupit sa makapal na bula, at ihalo sa whipped cream.
Ayon sa recipe para sa mga pancake ng tsokolate na may tsokolate, kailangan mong i-scoop ang kuwarta gamit ang isang malaking kutsara o ladle at maghurno sa isang mainit na kawali na may mantika ng langis ng gulay.
Isalansan ang mga pancake at budburan ng gadgad na tsokolate.
Isang simpleng recipe para sa mga pancake na may tsokolate
Mga sangkap:
85 g harina, 50 g kakaw, 25 g asukal, 1 itlog, 200 ml gatas, 100 ml langis ng gulay, sariwang strawberry, ice cream.
Paraan ng pagluluto:
Maghurno ng pancake sa mga batch sa preheated vegetable oil, pinapanatili silang mainit sa oven.
Ihain kasama ng chocolate ice cream at sariwang strawberry.
Mga pancake ng tsokolate
Mga sangkap:
85 g harina, 50 g kakaw, 25 g asukal, 1 itlog, 200 ml gatas, 100 ml langis ng gulay, sariwang strawberry, ice cream (opsyonal).
Paraan ng pagluluto:
Salain ang harina at kakaw, ihalo, idagdag ang asukal at itlog. Habang hinahalo, unti-unting magdagdag ng gatas. Ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.
Maghurno ng mga pancake sa mga batch sa preheated vegetable oil, panatilihing mainit ang mga ito sa oven, nilagyan ang bawat isa ng parchment.
Maaaring ihain ang mga strawberry at chocolate pancake na may kasamang ice cream.
Dito matututunan mo kung paano gumawa ng pancake na may saging at tsokolate para sa isang homemade tea party.
Chocolate pancake na may saging
Mga sangkap:
4 na saging, 400 g harina, 500 ML ng gatas, 3 tbsp. spoons ng cocoa powder, 3 itlog, 25 g mantikilya, 20 g lebadura, 50 ML ng langis ng gulay, 5 g asukal, 3 g asin.
Paraan ng pagluluto:
Upang maghanda ng mga pancake na may saging at tsokolate, kailangan mong palabnawin ang lebadura sa 250 ML ng gatas, magdagdag ng harina, pulbos ng kakaw, ihalo nang lubusan at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras. Init ang natitirang gatas, matunaw ang mantikilya sa loob nito, magdagdag ng asin, asukal, yolks, ihalo ang lahat nang lubusan, idagdag ito sa tumaas na kuwarta at ihalo muli. Pagkatapos ay idagdag ang pinalo na puti ng itlog sa masa at ihalo nang malumanay. Hugasan ang mga saging, alisan ng balat, gupitin sa manipis na hiwa.
Mag-init ng kawali, maglagay ng kaunting mantika ng gulay dito, pagkatapos ay magdagdag ng ilang hiwa ng saging.
Pag-scooping ng kuwarta gamit ang isang malaking kutsara o sandok, ibuhos ito sa mga saging at ihurno ang mga pancake sa isang mainit na kawali na may mantika ng gulay.
Dito makikita mo ang mga larawan ng mga pancake na may mga saging at tsokolate, na inihanda sa bahay:
Mga pancake na may maitim na tsokolate, cottage cheese at saging
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Upang maghanda ng mga pancake na may saging at tsokolate ayon sa recipe na ito, pukawin ang mga itlog sa gatas at semolina, magdagdag ng asin, ihalo nang maigi. Hayaang umupo ang kuwarta hanggang sa lumubog ang cereal.
Maghurno ng mga pancake na may cottage cheese at tsokolate sa isang mainit na kawali na nilagyan ng mantikilya.
Upang ihanda ang pagpuno, tadtarin ang cottage cheese kasama ang sapal ng saging, magdagdag ng kulay-gatas, asukal at vanillin, ihalo nang lubusan. Grate ang tsokolate sa isang magaspang na kudkuran at ihalo sa masa ng curd, mag-iwan ng kaunti para sa dekorasyon.
Ilagay ang pagpuno sa mainit na pancake at pakinisin. Tiklupin ang mga pancake sa apat na bahagi.
Kapag naghahain, palamutihan ang mga pancake na may saging na may pinong gadgad na tsokolate.
Chocolate pancake na may seresa
Mga sangkap:
pagpuno:
Paraan ng pagluluto:
Paghaluin ang mga sangkap sa itaas sa "tsokolate" na masa.
Maghurno ng pancake sa loob ng 2 minuto. mula sa bawat panig.
Ilagay ang mga cherry sa gilid ng pancake (naka-kahong in sariling juice, o ganap na anumang - frozen, sariwa, gawa sa jam) at tiklop sa isang tatsulok. Palamutihan ang gilid ng mga cherry at ibuhos ang cream sa ibabaw nito. Pagkatapos ay ang mga pancake na may seresa at tsokolate ay kailangang iwisik ng may pulbos na asukal.
Dobleng pancake na may seresa at tsokolate
Mga sangkap:
Paghahanda:
Hakbang 1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, ihalo ang mga ito sa asukal, asukal sa vanilla at asin. Haluing mabuti upang matunaw ang mga tuyong sangkap hangga't maaari. SA pinaghalong itlog magdagdag ng kaunting harina at gatas, ihalo. Dahan-dahang idagdag ang natitirang harina sa kuwarta at ihalo. Dapat kang makakuha ng medyo makapal na masa. Muli, magdagdag ng gatas nang paunti-unti at dalhin ang kuwarta sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas, paghiwa-hiwalayin ang mga bugal. Ibuhos sa langis ng gulay at iwanan ang kuwarta upang magpahinga ng mga 10 minuto. Ang langis ay idinagdag upang ang mga pancake ay nababanat at hindi mapunit. At upang hindi sila dumikit sa kawali kapag nagluluto.
Hakbang 2. Maghurno ng pancake. Gawin ito gaya ng dati. Maaari kang gumamit ng isang espesyal na tagagawa ng pancake na may non-stick coating. Kung wala ito, maghurno sa anumang kawali. Maghurno ng pancake sa magkabilang panig. Ibuhos ang kuwarta sa kawali sa isang hindi masyadong makapal na layer, dahil ano mas manipis na pancake, mas masarap sila. Kapag nagbe-bake, magdagdag lamang ng langis para sa unang pancake; ang natitira ay hindi mananatili - ang kuwarta ay naglalaman na ng langis. Ang mga pancake ay handa na.
Hakbang 3. Mangolekta ng dessert. Maglagay ng ilang seresa sa unang pancake at iwisik ang mga ito ng asukal. Ilagay ang pangalawang pancake sa itaas. Matunaw ang tsokolate na may halong cream sa isang paliguan ng tubig. Ibuhos ang tsokolate at cream sa pangalawang pancake. Ipunin ang mga pancake sa isang tatsulok. Ihain ang mga pancake na mainit na may cherry topping at isang scoop ng ice cream. Dito nabibigyang katwiran ang pangalan ng dessert na ito - yelo at apoy.
Ngayon tingnan ang mga larawan ng mga pancake ng tsokolate na may tsokolate ayon sa mga recipe na ito at subukang maghanda ng gayong paggamot sa iyong sarili:
Pagbati, aking mga kaibigan!
Si Olya Athinskaya ay muling nakikipag-ugnay. At ngayon mayroon kaming mga bisita sa aming blog... Hayaan akong ipakilala sa iyo ang isang hindi kapani-paniwalang talento, positibo, matalinong batang babae at needlewoman - Vilchevskaya Olga.
Sana ay manatili si Olya sa amin hindi lamang magdamag, kundi pati na rin para sa permanenteng paninirahan. Sama-sama nating tanungin siya tungkol dito, na nag-iiwan ng mabubuting komento. At ipinapangako ko sa iyo, hindi mo ito pagsisisihan!
Narito kung ano ang sinabi sa akin ni Olya tungkol sa kanyang sarili (sa maikling salita sa ngayon, sa lalong madaling panahon):
Medyo tungkol sa iyong sarili. 41 taong gulang, may asawa, dalawang anak na lalaki: ang panganay - si Ilya, pumapasok sa kolehiyo, ang bunso - si Nazar, 3.6 taong gulang, nagluluto kasama ko. Isa akong maybahay at nagluluto ng kaunti para umorder.
Well, ang recipe mismo ay mula kay Olga Vilchevskaya. Masasabi ko lang na ito ang pinakamasarap na chocolate pancake na nakita ko. Hindi ko alam tungkol sa iyo, ngunit susubukan ko ito ngayong katapusan ng linggo))
Yun lang ang gusto kong sabihin. Ito ay aking kasiyahan upang bigyan ang sahig sa bago nating author .
Pancakes ang una kong nagawang lutuin noong bata pa ako. Ang resulta ay hindi nabigo, ang mga sangkap para sa mga pancake ay palaging nasa bahay... Well, bakit hindi lutuin ang mga ito? Matamis, may condensed milk, may asukal at kanela, may compote berries, may jam, sariwang berry, unsweetened with cheese, sobrang lagkit... Ayan, naliligaw na ako. Ito ay pag-ibig sa unang tingin, sa unang kagat. Naging mutual - mahilig ako sa pancake, mahal ako ng pancake. Ang kaligayahan ay kapag mayroong ganitong pag-unawa sa isa't isa...
Mayroong isang napakaliwanag na kinatawan sa "pancake family" na ito. Dito na tayo magsisimula. Ito ay mga chocolate custard pancake na may tsokolate at berries...
Gusto kong ialay ang aking unang recipe sa paksang ito sa lahat ng chocoholics. Ano ang mas mahusay na paraan upang ipahayag ang pagmamahal at pag-aalaga kaysa sa magluto ng isang bagay na ang iyong mga mahal sa buhay ay ganap na nalulugod. Ang mga chocolate pancake na ito ay may bawat pagkakataon na kunin ang palad mula sa iba pa nilang mga kapatid na tinatawag na malaking pamilya ng pancake. Openwork malambot na pancake, mainit na tsokolate, isang pares ng mga berry... At ang kaligayahan ay napakalapit... Ang dessert na ito ay mabuti para sa kumpanya ng mga bata. Ngunit ito ay hindi gaanong maganda para sa isang romantikong setting para sa dalawa.
Ang texture ng pancake ay hindi kapani-paniwalang malambot. Mahalaga, ito ay isang malaking buhaghag na espongha. Gusto nating lahat kapag ito ay tsokolate - pre-chocolatey, tulad ng chocolate squared, o mas mabuti pa, cubed. Ang mga pancake na ito ay mayroon ng lahat. At kung hindi mo pinagsisisihan ang pagdaragdag ng chocolate sprinkles sa ibabaw ng iyong mainit na tsokolate... Iyon lang, nasa chocolate heaven ka... Tratuhin ang iyong mga kaibigan at mga anak. Aba, nanligaw ba ako sayo? Ngayon, magtrabaho na tayo.
Ito ang pagkakapare-pareho na dapat magkaroon ng iyong kuwarta:
Well, ito ay ang parehong mga laces ...
Ang recipe ay tila simple, ngunit mayroon pa ring maliliit na pitfalls.
Kaya, ano ang gusto kong sabihin sa pagtatapos ng kwentong ito? Subukan, eksperimento, gamitin ang iyong imahinasyon nang lubos. Umaasa talaga ako ng feedback. Hinihintay ko ang iyong mga ulat sa larawan. Mag-usap tayo!
Nag-iimbak kami ng higit pang mga pancake at...
Olga Vilchevskaya
