1. Gumagawa kami ng solusyon ng soda at tubig. Naghuhugas kami ng tatlong-litro na garapon sa solusyon, pagkatapos ay banlawan ito ng tubig. I-sterilize namin ang garapon na may singaw, at pakuluan ang takip sa tubig sa loob ng 15 minuto.
2. Inayos namin ang mga kamatis, hugasan nang mabuti. Tinutusok namin ang bawat kamatis na may palito malapit sa tangkay. Nagpapakulo kami ng tubig. Sa ilalim ng garapon inilalagay namin ang mga dahon ng kurant, seresa, payong ng dill, kampanilya paminta, sili at bawang.
3. Ikinakalat namin ang mga kamatis, at sa itaas - ang pipino. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis. Hayaang umupo sila ng 5 minuto. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy. Magdagdag ng asin at asukal sa tubig. Kapag kumulo na ang tubig, alisin ang kasirola sa apoy at ilagay ang suka.
4. Haluin at ibuhos ang mga kamatis na may marinade. I-twist namin ang garapon na may espesyal na susi.
5. Baliktarin ang garapon, pagkatapos ay balutin ang kumot. Mag-iwan sa posisyon na ito para sa isang araw sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay maaari mong kunin ang kumot at ilagay ang garapon sa isang malamig na lugar.
Ang mga de-latang kamatis ay handa na!
MGA INGREDIENTS
PARAAN NG PAGLUTO
Gumagawa kami ng solusyon ng soda at tubig. Naghuhugas kami ng tatlong-litro na garapon sa isang solusyon, pagkatapos ay banlawan ito ng tubig.
I-sterilize namin ang garapon na may singaw, at pakuluan ang takip sa tubig sa loob ng 15 minuto. Inayos namin ang mga kamatis, hugasan ng mabuti. Tinutusok namin ang bawat kamatis na may palito malapit sa tangkay.
Nagpapakulo kami ng tubig. Sa ilalim ng garapon ay inilalagay namin ang mga dahon ng kurant, seresa, payong ng dill, kampanilya, sili at bawang. Ikinakalat namin ang mga kamatis, sa itaas - ang pipino. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis. Hayaang tumayo ng 5 minuto.
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy. Magdagdag ng asin at asukal sa tubig. Kapag kumulo na ang tubig, alisin ang kasirola sa apoy at ilagay ang suka. Haluin at ibuhos ang marinade sa mga kamatis.
I-twist namin ang mga bangko gamit ang isang espesyal na susi. Baliktarin ang garapon, pagkatapos ay balutin ito ng kumot. Mag-iwan sa posisyon na ito para sa isang araw sa temperatura ng kuwarto.
Pagkatapos ay alisin ang kumot at ilagay ang garapon sa isang malamig na lugar.
MGA INGREDIENTS
PARAAN NG PAGLUTO
Inilalagay namin ang tubig upang pakuluan. Gumagawa kami ng mga cross-shaped na hiwa sa mga kamatis. Isawsaw ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay isawsaw sa malamig na tubig.
Alisin ang balat mula sa mga kamatis. Pinutol namin ang bawat kamatis sa apat na bahagi, kunin ang mga buto at ang likidong bahagi gamit ang isang kutsara.
Ikalat ang matibay na pulp cut side up sa parchment paper sa isang baking sheet. Budburan ng asin, paminta, pinong tinadtad na perehil, basil at oregano.
Inilagay namin sa isang oven na preheated sa 100 ° C sa loob ng 1.5 oras.
MGA INGREDIENTS
PARAAN NG PAGLUTO
Inihahanda namin ang palaman.
Nililinis namin ang pipino mula sa balat, alisin ang mga buto, at kuskusin ang matigas na pulp sa isang kudkuran. Pinutol namin ang mga mani. Paghaluin ang mga pipino, mani, basil na may keso, timplahan ng asin at paminta.
Nagluluto ng tulips.
Gumagawa kami ng mga cruciform cut sa bawat kamatis - higit sa kalahati. Kunin ang mga buto at likido gamit ang isang kutsara. Gumagawa kami ng mga butas sa mga tangkay. Punan ang mga kamatis na may palaman.
Inilalagay namin ito sa isang ulam, ipasok ang mga tangkay ng sibuyas sa mga butas ng mga kamatis, itali ang palumpon sa isa pang tangkay.
Tingnan din ang video ("Magiging masarap ang lahat!")
Matututunan mo kung paano magluto ng mga adobo na kamatis ayon sa recipe ng lagda ni Alla Kovalchuk.
Magbabahagi din ang eksperto ng mga recipe para sa sun-dried tomatoes at Tomato Tulips appetizers. At si Alla Kovalchuk ay magkakaroon ng Ukrainian na mang-aawit na si Anastasia Prikhodko bilang isang culinary apprentice.
Paano pumili ng mga kamatis na hindi magiging lugaw sa iyong buhay? Ano ang idaragdag sa garapon upang mapanatili ng mga kamatis ang kanilang perpektong hugis? At kung paano itabi ang mga gulay upang ganap itong ibigay ang lahat ng lasa nito?
adobo na kamatis
Mga sangkap:
Mga kamatis - 2 kg
Mga pipino - 1 pc.
Asukal - 6 tbsp. l.
asin - 4 tbsp. l.
Suka - 120 ML
Mga dahon ng currant - 3 mga PC.
Mga dahon ng cherry - 3 mga PC.
Dill payong - 1 pc.
Bawang - 3 cloves
Bulgarian paminta - ¼ bahagi
Chili pepper - ½ bahagi
Soda - 1 tsp
Mga kamatis na pinatuyong araw
Mga sangkap:
Mga kamatis na "Cream" - 15 mga PC.
Asin - 4 tsp
Parsley - 50 g
Dry basil - 20 g
Oregano - 20 g
Itim na paminta sa lupa - 3 g
kamatis tulips
Sinabi na sa iyo ni Alla Kovalchuk kung paano magluto ng mga kamatis na pinatuyong araw. At ngayon ang culinary expert ng palabas na "Everything will be delicious!" nagbahagi ng isang recipe para sa isang kamangha-manghang pampagana na "Tomato Tulips".
Kakailanganin mong:
Mga kamatis na "Cream" - 5 mga PC.
Mga berdeng sibuyas - 6 na mga PC.
Grainy cottage cheese - 100 g
Pipino - 1 pc.
Mga nogales - 20 g
Basil tuyo - 5 g
Asin - 3 g
Paminta - 3 g
Halos lahat ng kababaihan ay nakikibahagi sa pangangalaga ng mga gulay at prutas para sa taglamig, ngunit hindi alam ng bawat babaing punong-abala na sa isang garapon ay maaaring magkaroon ng ani ng mga kamatis at ubas. Ang produkto ay sikat sa maanghang na lasa at simpleng teknolohiya sa pagluluto. Kapansin-pansin na maaari kang kumuha ng regular na malaki o katamtamang laki ng mga kamatis at maliliit na uri ng cherry.
Mga sangkap sa de-latang kamatis sa mga ubas, ang recipe ay nangangailangan ng paglalagay ng maraming. Ang mga pangunahing ay:
Para sa marinade:
Mga produkto para sa pampalasa sa workpiece:
Ang paghahanda ng mga hilaw na materyales ay binubuo sa paghuhugas ng mga gulay, berry at kamatis. Ang mainit na paminta ay pinutol sa mga singsing, ang Bulgarian ay tinanggal mula sa mga buto at pinutol sa mga hiwa. Ang bawang ay binalatan, ang mga ubas ay kinuha mula sa bungkos. Ang mga garapon ay isterilisado, at ang mga takip ay ibinuhos ng tubig na kumukulo.
Kailangan mong mapanatili ang mga kamatis na may mga ubas sa mga yugto:
Sa paggawa ng mga de-latang kamatis ayon sa recipe na ito, maaari kang kumuha ng mga ubas ng anumang kulay. Ngunit kung maglagay ka ng mga itim na ubas sa isang garapon, maperpekto nila ang pag-atsara at maakit ang atensyon ng mga bisita sa pampagana.
Para sa bawat 3-litrong lata ng pangangalaga, kakailanganin mo:
Paano mapangalagaan ang mga kamatis na cherry na may mga ubas:
Gawin ang marinade tulad ng sumusunod:
Ang recipe na ito para sa mga de-latang kamatis na may mga ubas ay kinuha mula sa sikat na palabas sa TV na "Be Good". Ang may-akda ng teknolohiya ay si Alla Kovalchuk. Iminumungkahi ng dalubhasa ang paggawa ng paghahanda na may suka (isang produktong mesa na may 9 porsiyentong konsentrasyon).
Anong mga sangkap ang kailangan para sa isa at kalahating litro na garapon:
Recipe:
Palaging bumili ng mga kamatis na maliit at malalaking sukat, dahil ang kalidad ng ilang mga specimen ay maaaring salungat sa mga regulasyon sa konserbasyon. Ang mga sobrang hinog o may sira na gulay ay hindi angkop para sa pag-aani. Sinusubukan ng mga bangko na punan hanggang sa mga balikat.
Inaasahan namin na ang aming pagpili ng mga recipe ay makakatulong sa iyo na ihanda ang pinaka masarap na de-latang mga kamatis na may mga ubas.
