Ang mga unang kurso ay ang batayan ng panunaw, dahil, tulad ng sinasabi ng mga siyentipiko, kailangan mong uminom ng pagkain. Kadalasan, dahil sa isang abalang iskedyul ng trabaho, itinatanggi natin ang ating sarili sa malusog na kasiyahang ito, na tumutukoy sa katotohanan na nangangailangan ng mahabang oras upang magluto. Bagaman maraming mga modernong lalaki at dalaga ang nag-iisip kung ano ang lulutuin naka-sabaw nagmamadali – ito ay isang bagay na transendente na tanging isang lola at ina lamang ang makakagawa nito. Pinapalitan ng ilan ang natural na sabaw ng mga nakabalot o pinatuyong sabaw. Siyempre, may magagandang pagpipilian, tulad ng serye ng mga sopas ng Wellness ng Oriflame, ngunit hindi ito karaniwang ibinebenta sa mga tindahan. Aalisin natin ang alamat tungkol sa pagluluto ng mga unang kurso.
Upang maghanda ng isang buong palayok ng masaganang pagkain, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:
Magdagdag ng isang pares ng mga kutsarang mantika (mantikilya + olibo) sa kawali. Magdagdag ng sibuyas at igisa ng 3 minuto hanggang sa maging transparent. Susunod, ilagay ang tinadtad na bawang, giniling na pulang paminta at chicken sausage (sausage). Sa loob ng dalawang minuto, ang produkto ng karne ay dapat makakuha ng isang madilim na kulay.
Pinutol namin ang mga patatas sa anyo ng mga manipis na hiwa, pinutol ang mga kamatis sa iyong paghuhusga. Dalhin ang buong bagay sa isang pigsa, magluto ng limang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng puting repolyo at ipagpatuloy ang proseso ng pagluluto sa loob ng 9-12 minuto hanggang sa lumambot ang patatas.
sa totoo lang, nagmamadaling mga sopas mga 20 minuto ang inihanda, + 10 paghahanda ang tumatagal. Ang aming bersyon ay walang pagbubukod sa panuntunang ito.
3. Alisin sa init, magdagdag ng gatas o cream at dahon ng spinach.
Lahat! Inihain ang pagkain, at natakot ka na hindi ito gagana! Ang mabilis na pagluluto ay hindi nangangahulugang masama ang pagluluto. Ang isang mahusay na chef ay nagluluto nang mabilis at masarap. Lalo na kung ang recipe ay paulit-ulit na nasubok.
Ang mga sopas ay isang mahalagang bahagi ng diyeta ng bawat tao. Tumutulong sila upang makakuha ng sapat, upang maibalik ang lakas. Nagsimula silang magluto mga 400 taon na ang nakalilipas, mula noong lumitaw ang mga pinggan. Gayunpaman, huwag isipin na ang proseso ng pagluluto ay kapareho ng ngayon. Ang paraan ng pagluluto ay nagsimulang magamit nang maglaon.
Ang mga unang kurso ay nagsimulang lumaganap lamang sa pagtatapos ng ika-17 siglo. Sa lutuing Ruso, ang mga likidong pinggan ay karaniwang tinatawag na nilaga. Ang pangalang "sopas" ay nagsimulang gamitin lamang sa ilalim ni Peter I.
Ngayon ay may humigit-kumulang 150 na mga variant, na ang bawat isa ay nahahati sa isa pang libong species, habang nasa ilang mga pagkakaiba-iba din.
Maaari silang maging mainit - borscht, atsara, hodgepodge, sopas ng repolyo, na may iba't ibang uri ng karne, isda, gulay o cereal. Ang mga malamig na likidong pinggan ay mabuti sa init ng tag-init at sila ay niluto pangunahin sa isang magaan na sabaw, tubig, kvass, mga produktong fermented na gatas (okroshka, holodnik, tarator).
Gayunpaman, lahat ng mga ito ay nagkakaisa sa pamamagitan ng katotohanan na ang 50% ay likido, ang isa pang kalahati ay ibang nilalaman. Ang mga sangkap ay isang malawak na iba't ibang mga produkto: mga gulay, cereal, pasta, prutas, damo, pampalasa, mga produktong karne. Imposibleng sabihin kung alin ang mas mahusay. Ang bawat tao'y pumipili ayon sa kanilang panlasa, kagustuhan at maging sa pamumuhay.
Sa aming website makakahanap ka ng simple at naiintindihan na mga recipe para sa mga sopas para sa bawat araw at para sa festive table. Ang bawat ulam ay inilarawan nang sunud-sunod na may isang larawan na may isang detalyadong hanay ng mga sangkap, kaya kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay mauunawaan ang lahat.
Ang tanong na nag-aalala sa maraming kababaihan ay kung paano magluto ng sopas upang ito ay masarap, malusog, at, siyempre, ay hindi makapinsala sa pigura. Kasabay nito, kinakailangan na tiyaking mapasaya niya ang lahat ng miyembro ng sambahayan.
Nakolekta namin ang isang malaking seleksyon ng mga recipe: Ukrainian borsch, Georgian kharcho, na may keso at crackers, noodles, mushroom, iba't ibang uri ng isda, seafood - hindi mo mabibilang ang lahat.
Upang lumabas ang pagkain, dapat mong sundin ang mga hindi sinasalitang panuntunan:
Kung binabantayan mo ang iyong timbang, tiyak na magugustuhan mo ang mga pagkaing vegetarian. Ang isang pandiyeta, malusog na pagkain ay inihanda nang walang pagprito ng mga gulay at pagdaragdag ng matatabang karne o isda. Upang gawing mas kasiya-siya, ang mga cereal o munggo ay idinagdag dito, at mga gulay para sa lasa.
Ang isang tunay na babaing punong-abala lamang ang maaaring magluto ng isang tunay na Ukrainian borscht, ngunit salamat sa isang detalyadong paglalarawan, hakbang-hakbang na larawan at ang eksaktong recipe, madali mong makabisado ang sining na ito at mapasaya ang iyong mga mahal sa buhay na may mayaman, kakaibang lasa.
Ito ay lalong nagkakahalaga ng pag-highlight sa mga unang pagkain para sa mga bata. Ang bawat ina ay kailangang "palaisipan" sa kung ano ang lulutuin upang ang sanggol ay kumain nang may kasiyahan. Sa amin, ang problemang ito ay malulutas nang mag-isa. Sa mga pahina ng aming site ay makakahanap ka ng mga sopas - mashed patatas para sa iyong minamahal na anak mula sa 6 na buwan. Bilang isang patakaran, ang mga ito ay inihanda mula sa mga gulay, kasama ang pagdaragdag ng cream o gatas.
Huwag matakot na mag-eksperimento, pumili ng mga bagong recipe sa aming website. Tiyak na pahahalagahan ng iyong mga mahal sa buhay ang iyong mga pagsisikap, dahil ngayon, kahit na ang pinakasimpleng sabaw ay magiging obra maestra ng chef.
Sa mga pahina ng aming site ay makakahanap ka ng iba pang pantay na kawili-wiling mga recipe.
- 12-15 mga PC. labanos;
- isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
- isang bungkos ng dill at perehil;
- isa at kalahating litro ng tubig;
- para matikman ang apple o table vinegar.
- patatas - 2 mga PC;
- sariwang mga pipino - 2 mga PC;
- pinakuluang sausage - 200 gr;
- kulay-gatas na may taba na nilalaman ng 20% - 100 gr;
- sitriko acid - 1/4 tsp;
- mga gulay - 1 bungkos;
- 1 lata ng sprat sa kamatis;
- 200 gr patatas;
– 150 gr sariwang mga pipino;
- 1 maliit na bungkos ng berdeng mga sibuyas;
- 1 maliit na bungkos ng dill;
- 250-300 gr ng mga frozen na mushroom;
- 30-40 gramo ng mantikilya;
- 80-100 g ng cream na may taba na nilalaman na 20%;
- ulo ng sibuyas;
- isang sariwang kamatis;
- 100 g ng beet tops;
- isang malaking bungkos ng kastanyo;
- isang pinakuluang itlog;
- langis ng oliba para sa Pagprito;
- pampalasa - sa panlasa.
- asin (katamtamang paggiling) - sa panlasa,
- pampalasa - sa panlasa,
- 1-2 tuyong dahon ng bay.
- 250 g pinausukang karne ng manok,
- kalahating baso ng pinatuyong mga gisantes,
- 3 tubers ng patatas,
- 3 kutsara ng langis ng gulay,
- pinong asin sa panlasa
- ulo ng sibuyas
- dalawang pod ng matamis na paminta,
- kalahating baso ng berdeng mga gisantes,
- 3 tbsp. tablespoons ng langis ng gulay
- 19 Art. kutsara ng harina
- ground black pepper - sa panlasa,
- dalawang dahon ng bay,
- mga gulay - sa panlasa.
- fillet ng manok - 300 gramo;
- mga gulay - isang pares ng mga sanga;
- dahon ng bay - 1 pc.;
- black peppercorns - 4-5 na mga PC.
- mga kamatis sa kanilang sariling juice - 400 g,
- patatas - 1 pc.,
- kars lentils - kalahating baso,
- sibuyas - isang-kapat ng isang sibuyas,
- bawang - 2 cloves,
- pinatuyong basil - isang katlo ng isang kutsarita,
- pinatuyong oregano - isang katlo ng isang kutsarita,
- kupkuma - kalahating kutsarita,
- paprika - 1 kutsarita,
- langis ng oliba - 1 tbsp.
- 500 gramo ng patatas,
- 1-2 sibuyas,
- 3-4 adobo na mga pipino,
- 30 ml. mga langis ng gulay,
- 2.5 litro ng tubig o sabaw,
- 1 tbsp. tomato paste,
- pampalasa sa panlasa
- para sa paghahatid ng mga gulay,
- para sa paghahatid ng kulay-gatas.
- 500 g ng patatas;
- ulo ng sibuyas;
- 1 tasa split split peas
- 4 na tubers ng patatas,
- 50 g mantikilya,
- isang third ng isang kutsarita ng ground turmeric,
- kalahating kutsarita ng ground black pepper,
- 2 dahon ng bay,
- decoction ng beans - 3 tbsp.,
- kamatis - 1 malaki,
- cauliflower inflorescences - ilang piraso,
- mga sibuyas - 1-2 mga PC.,
- sage - 4 na dahon,
- pulang paminta sa panlasa
- itim na paminta sa panlasa
- perehil para sa dekorasyon.
- isang ulo ng sibuyas,
- 2 tbsp. kutsara ng toyo
- seasonings at herbs - sa panlasa.
- 300 gramo ng fillet ng manok;
- 2 tbsp. langis ng mirasol;
- 2-3 kurot ng ground black pepper;
- para sa paghahatid ng mga gulay.
- 500 gramo ng patatas,
- 300 gramo ng karot,
- 300 gramo ng mga sibuyas,
- kalahating sili
- ground black pepper sa panlasa
- sea salt sa panlasa
– 0.5 kg laman ng manok,
- 150 g adobo na mga pipino,
- 1/2 tbsp. atsara ng pipino,
- 1-2 tbsp. l. tomato paste,
- 30 ml. mantika,
- asin at pampalasa - sa panlasa.
- 2 batang beets;
- 1 l. curdled milk / kefir;
- 1-2 tbsp. sabaw ng beetroot;
- 5-6 pinakuluang patatas;
- 1 tbsp. l. lemon juice;
- 2-3 pinakuluang itlog;
- 1/2 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
- isang bungkos ng dill at perehil;
namenu.ru
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
/a>
povar.ru
2 litro ng sabaw ng baka (o tubig)
20 g mantikilya
1 ulo ng bawang
3 katamtamang patatas
3 sining. l. cream na may 10% na taba
asin, paminta, damo at pampalasa sa panlasa
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang tinadtad na sibuyas at kalahati ng dami ng bawang dito. Magdagdag ng diced patatas, magprito ng 7 minuto. Ipadala ang inihaw sa kumukulong sabaw (tubig), magluto ng 15 minuto.
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog na may cream, idagdag ang natitirang mga clove ng bawang, na dumaan sa pindutin. Dahan-dahang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng kumukulong sabaw sa pinaghalong itlog (upang itaas ang temperatura) at pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong sa sopas. Pakuluan, ihain kasama ng mga crouton at herbs.
250 g frozen green peas
1 malaking sibuyas
1 sibuyas ng bawang
ilang sprigs ng mint
30 g mantikilya
100 ml cream na may 10% na taba
Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang kasirola, ilagay ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes, sa loob nito, magluto ng 10 minuto. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, iprito ang sibuyas sa loob nito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ipadala ang sibuyas sa kawali, idagdag ang mga gisantes, lutuin sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto. Sa puntong ito, asin ang sopas sa panlasa.
Ibuhos sa cream, magdagdag ng tinadtad na bawang, makinis na tinadtad na dahon ng mint, dalhin ang sopas sa isang pigsa, alisin mula sa init.
500 g pollock fillet
3 black peppercorns
dill greens sa panlasa
Gupitin ang pollock fillet sa medium-sized na piraso at ipadala sa kumukulong tubig. Pakuluan ng 7 minuto. Gupitin ang patatas at karot, idagdag sa isda. Huwag kalimutang mag-asin at ihagis ang mga peppercorn sa sabaw. Lutuin hanggang matapos. Kapag naghahain, timplahan ang sopas na may tinadtad na dill.
500 g patatas
300 g ng mga champignons
3–4 tbsp. l. bakwit
1 st. l. langis ng mirasol
2 tbsp. l. toyo gulay sa panlasa
Banlawan ang mga mushroom, ibuhos sa tubig na kumukulo, gupitin at ipadala sa kawali upang magprito. Idagdag toyo, pagkatapos ay tinadtad na mga sibuyas at gadgad na mga karot, iprito hanggang kalahating luto.
Itapon ang mga tinadtad na patatas at hinugasan ang bakwit sa tubig na kumukulo. Kumulo sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang pritong mushroom at lutuin hanggang malambot (isa pang 15 minuto). Asin, kung kinakailangan, timplahan ng mga halamang gamot kapag naghahain.
400 g (1 lata) de-latang puting beans
1 litrong sabaw ng manok
1 kampanilya paminta
1 st. l. tomato paste
20 g mantikilya
asin, paminta sa panlasa
1 dahon ng bay
Dalhin ang sabaw (maaari mong tubig) sa isang pigsa sa isang kasirola, itapon ang diced patatas. Samantala, iprito ang tinadtad na sibuyas na may gadgad na karot sa mantikilya. Magdagdag ng tinadtad na bawang at tomato paste.
Ilipat ang inihaw sa isang kasirola, idagdag ang diced bell pepper. Pakuluan ng 7 minuto. Idagdag ang beans (mula sa kung saan ang tubig ay dating pinatuyo), bay leaf, asin at paminta sa panlasa, lutuin hanggang malambot.
Bon appetit sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay! Ang pagluluto ng mga sopas na ito ay tumatagal ng isang minimum na oras, hindi ka na gugugol ng higit pang pagsisikap sa mga ito kaysa sa pagluluto ng piniritong itlog.
Sa pamamagitan ng paraan, ang pagluluto ng sopas sa isang mabagal na kusinilya ay mas mabilis: itakda ang mode na "Multi-cook" at lutuin, simula sa pagprito ng mga gulay, bahagyang binabago ang pagkakasunud-sunod ng pagtula ng mga produkto.
www.edalnya.com
Ang sopas ng Kuwaresma sa pagmamadali ay magliligtas sa iyo mula sa gutom kapag walang oras o lakas na tumayo sa kalan ng mahabang panahon. Upang ihanda ito, kailangan mo ang pinakasimple at pinakakaraniwang sangkap: karamihan ay mga gulay, pati na rin ang mga pampalasa, damo, asin, at langis ng gulay.
Gusto kong ialok sa iyo ang aking recipe para sa isang masarap na sandalan na sopas mula sa isang frozen na timpla. Aabutin ito ng hindi hihigit sa 40 minuto mula sa sandaling magsimula ang proseso ng paghahanda nito at hanggang ang plato ay nasa iyong mesa. Ang kawalan ng mga sangkap ng hayop sa komposisyon ng sopas ay ginagawang medyo angkop para sa isang matangkad o vegetarian na menu.
Masarap na walang taba na sopas: recipe na may larawan
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa kalan. Samantala, alisan ng balat at makinis na tumaga ng isang maliit na sibuyas.
I-chop din ang carrots, pagkatapos linisin ito. Maaaring gadgad o makinis na tinadtad.
Alisin ang balat mula sa patatas at i-cut ito nang random sa mga cube o strips.
Maaari kang kumuha ng halos anumang pinaghalong gulay, halimbawa, mais + berdeng beans + zucchini + matamis na paminta. Maaari din itong halo ng mushroom, repolyo, kanin (Hawaiian, Mexican, Chinese, atbp.) Kung ito ay frozen, pakuluan lamang ng tubig na kumukulo, ito ay maabot ang pagiging handa sa isang kasirola kasama ang iba pang mga sangkap.
Sa isang kawali, init ang mantika para sa pagprito at ilagay ang lahat ng mga gulay dito: mga sibuyas, karot at pinaghalong gulay. Haluin at igisa sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto, haluin gamit ang spatula para hindi masunog ang mga gulay.
Ipadala ang mga patatas sa tubig na kumukulo, at kapag handa na ang pagprito ng gulay, pagkatapos ay ilagay din ito doon. Gumalaw, asin at magluto ng 15 minuto, matukoy ang pagiging handa ng sopas sa pamamagitan ng lambot ng patatas.
Ihain ang natapos na ulam na mainit-init, na may mga sariwang damo at isang hiwa ng tinapay.
Ang pag-alam kung paano magluto ng walang taba na sopas sa pagmamadali, hindi mo lamang mai-save ang iyong oras, ngunit masiyahan din ang iyong pamilya na may masarap at mabangong mainit na ulam.
kylinarnaya-kopilka.ru
Itinuro sa amin ng mga nanay at lola na ang mga sopas ay dapat kainin araw-araw. Ngunit sa modernong bilis ng buhay, wala kaming oras upang tumayo sa kalan at magluto ng mga masaganang sabaw para sa sopas ng repolyo o borscht sa loob ng maraming oras. Ang isang batang maybahay ay palaging may ilang mga recipe para sa napakabilis na mga sopas na maaaring lutuin nang wala pang isang oras, at araw-araw upang pasayahin ang pamilya sa isang sariwang mainit na una. Sa aming pagpili mayroong mga sopas na may iba't ibang panlasa at may iba't ibang mga produkto, ngunit lahat sila ay may isang bagay na karaniwan: isang paraan ng paghahanda ng pagpapatakbo, kapag hindi hihigit sa 40 minuto ang sopas mula sa kawali ay lumipat sa plato, at ikaw makikita ang mga mukha ng iyong busog at nasisiyahang pamilya.
Pumili kami ng mga sopas na babagay sa bawat panlasa. Mayroong masaganang nilagang gulay, mabilis na mashed na sopas, malamig na sopas at okroshka, na perpekto para sa tag-araw, mabangong sopas na may karne, manok, bacon, bola-bola, gulay, munggo, keso, atbp. Maaari mong piliin ang iyong paboritong sopas, o lutuin ang lahat, dahil ito ay napaka-simple at mabilis. Huwag kalimutang gumamit ng mga pana-panahong gulay upang maging mas masarap ang iyong mga pagkain.
Maaari mong gamitin ang mga recipe sa koleksyon bilang batayan para sa iyong sariling mga eksperimento at lumikha ng iyong sariling lagda, paboritong sopas na magugustuhan ng buong pamilya.
Gusto naming magbukas ng seleksyon ng mabilis na pambansang sopas. Ang lahat ng mga recipe na ito ay nagmula sa mga maiinit na bansa, kung saan ang nakatayo sa isang mainit na kalan sa loob ng mahabang panahon ay isang kumpletong masamang asal. Ang mga sopas na ito ay inihanda kaagad at perpektong kinakain, parehong mainit at malamig. Nasa ibaba ang mga tunay na recipe mula sa Armenia, Greece, Spain at Israel.
Culinary community Li.Ru -
Mga Recipe ng Mabilis na Sopas
Ipinapanukala kong matutunan kung paano magluto ng zucchini at patatas na sopas - mahusay recipe ng vegetarian ay magdagdag ng iba't-ibang sa iyong mga pagkain, at direkta sa iyo - mga benepisyo! Huwag mag-atubiling magluto.
Nagluluto ako ng walang taba at malusog na celery root soup kapag gusto kong i-disload ang katawan at punuin ito ng bitamina. Walang laman ito, kahit sabaw ng karne, mga gulay lamang. Gusto ng kaibigan ko ang sopas na ito.
Kahit papaano ay nakatagpo ako ng isang simpleng recipe para sa sopas na may beans. Inihanda ito sa kalahating oras. Ang sabaw ay sariwa at napakasarap. Gustong-gusto ng mga pamangkin ko ang bean soup. At, dahil mahal ng mga bata, pagkatapos - offset!
Ang sopas mula sa volnushek ay niluluto ko ayon sa recipe ng Hungarian sabaw ng kabute. Ito ay naiiba sa karaniwang sopas ng kabute dahil naglalaman ito ng paprika at gatas. Ang sopas mula sa volnushek ay lumalabas na napakasarap at kasiya-siya.
Napakaluto ng payong na sopas simpleng recipe. At oo, mabilis itong magluto. Batay sa recipe na ito, maaari kang magluto ng sopas mula sa anumang mushroom. Inihahain ko ang sopas na ito ng mga payong na may mga pie (na may mga mushroom).
Ang sopas na may shiitake at tofu ay inihanda nang napakasimple at mabilis. Maaari itong ihain para sa isang magaan na tanghalian. Sa tag-araw kinakain ko rin ito para sa hapunan. Sa pamamagitan ng paraan, pinapayuhan ko ang lahat na gustong huwag pilitin ang figure na kumain ng mga sopas. Pasulong!
Napakadaling gawin ng mushroom boletus soup. Maaari mo itong lutuin nang may karne o walang. Ang aking madaling mushroom soup recipe ay walang karne. Magdagdag ng patatas, karot, sibuyas, ilang mga gulay at handa na ang sopas!
Ang tradisyonal na shiitake miso soup ng Hapon ay niluto sa kalahating oras. Ang luya, tofu, gulay at, siyempre, miso ay idinagdag dito. Ang Shiitake ay pinagmumulan ng bitamina D, kaya ang sopas ay lumalabas na parehong masarap at malusog.
Ang Gruzdyanka ay isang tradisyonal na sopas ng kabute para sa lutuing Ruso. Ang Gruzyanka ay hindi mahirap lutuin: gugugol ka lamang ng halos kalahating oras sa paghahanda nito, habang gumagamit ng isang minimum na mga produkto.
Ang isang makapal na tomato puree na sopas ay perpekto para sa isang magaan na tanghalian. Ang ganitong sopas ay magpapanumbalik ng lakas pagkatapos ng isang masayang gabi (at gabi!), Ito ay magiging "highlight" ng isang pagkain ng pamilya at isang paghahanap ng panahon ng mga kamatis. Pasulong!
Ang mga light vegetable soup ay mabuti sa tag-araw. Hindi nila pinapabigat ang tiyan at lubhang kapaki-pakinabang. Bukod dito, ang mga sariwang gulay ay sagana sa tag-araw at ang sopas ng gulay na may kampanilya ay maaaring lutuin tuwing may mga bagong sangkap.
Ang Okroshka na may whey ay isang pambihirang ulam sa tag-araw na hindi lamang nakakatugon sa gutom, ngunit perpektong nagre-refresh, kaya ang sopas ay dapat palaging palamig nang maayos sa refrigerator bago ihain.
Ang sopas ng kintsay ng diyeta ay makakatulong sa pagsunog ng dagdag na pounds at linisin ang katawan ng mga lason. Inirerekomenda kong kainin ang sopas na ito nang hindi bababa sa isang linggo. Lutuin ang sopas sa kalahating oras! Maging malusog at mahalin ang iyong sarili!
Ang Chanterelle na sopas na may beans ang aking lifesaver. Napakasarap, nakabubusog at napakagandang sopas na maaaring ihanda sa loob lamang ng 25 minuto. Napakadaling ihanda. Magkita kayo!
Keso na sopas na may mga mushroom - nakakagulat na banayad, halos cream na sopas mula sa medyo simpleng sangkap. Ang recipe ay naimbento ko nang personal at sinubukan ng dose-dosenang beses - ito ay palaging lumiliko nang perpekto.
Nangako sila ng isang masaganang tanghalian, ngunit tumatakbo ang oras? Huwag mawalan ng pag-asa, ipinapayo ko sa iyo kung paano magluto ng borscht sa microwave - kalahating oras lamang, at walang makakapansin sa pagpapalit, ito ay magiging kasiya-siya at mayaman :)
Pinapayuhan ko ang mga mahilig sa sour-milk dish na magluto ng okroshka na may sitriko acid. Ang malamig na sariwang sopas na may asim ay ang pinakamagandang bagay sa tag-araw. Nagdaragdag din kami ng bawang para sa piquancy at higit pang mga gulay.
Marahil ang pinaka-hindi pangkaraniwang bersyon ng okroshka ay may sprat sa kamatis. Kapag gusto mo ng mabilis at madali, ang okroshka na ito ay isang magandang opsyon. Kumuha kami ng isang lata ng de-latang pagkain, isa o dalawa - at tapos ka na!
Kapag gusto mo ng maanghang, nagluluto ako ng okroshka na may mustasa. Bilang karagdagan sa maanghang na sangkap na ito, nagdaragdag ako ng sariwang mint. Ang lasa ay kamangha-manghang! Lubos kong inirerekumenda na subukan ang aking maliit na bata!
Gusto ko ang "Baltic okroshka" - sa kefir na may beets. Ang tamis ng mga beets at ang asim ng kefir ay lumikha ng isang natatanging kumbinasyon. Laging craving more! Ang sopas na ito ay napakabuti para sa gana!
Sa pag-aayuno at para sa pagbabawas, kumakain kami ng lean okroshka na may mga mushroom kasama ang aming pamilya. Ang mga kabute ay pumapasok dito anumang mayroon ka sa bahay o na iyong binili. Isang simpleng pagpipilian - na may mga champignons, royal - na may puti.
Ano ang lutuin sa init? Sa aking pamilya, sasagutin ka sana nila sa koro - okroshka! Inirerekomenda ko ang isang magaan na bersyon ng sopas, at magdagdag ng suka para sa asim. Pagluluto ng okroshka sa tubig na may pagdaragdag ng suka - magugustuhan mo ito!
Okroshka sa kvass - klasikong ulam, na, sa tingin ko, ang bawat maybahay ay dapat marunong magluto. Kadalasan, nagluluto ako ng okroshka sa aking lutong bahay na kvass. Sila ay magiging napakasarap!
Ang simpleng mayonnaise okroshka recipe na ito ay madaling matandaan. Aabutin ka ng mga 20 minuto upang maihanda ito. Magandang magdagdag ng yelo sa natapos na okroshka! Alagaan ang mga sariwang gulay, mas mabuti mula sa hardin.
Ang Okroshka ay isang magaan, masustansya, bitamina na sopas, na, bukod dito, ay nakakatulong na mawalan ng timbang. Gustung-gusto ko ang okroshka at sa unang bahagi ng tagsibol palagi akong "umupo" sa isang diyeta na okroshka. Sa panahon ng bikini nababawasan ako ng 3-4 kg.
Ang sopas na may sorrel at itlog ay isang tradisyonal at kilalang sopas ng lutong bahay ng Russia. Ang mga sangkap ay badyet, ang proseso ng pagluluto ay simple, at ang sopas ay nakabubusog, mayaman at malasa. handa na!
Ang Sorrel puree soup ay isa pang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na ginawa mula sa pinakamasustansyang gulay na ito. Inihanda ito nang simple, mabilis at mula sa abot-kayang mga sangkap sa badyet, ngunit ang lasa at hitsura ng ulam ay nasa antas ng restaurant.
Ang malamig na sopas ng pipino ay isang magandang tanghalian sa isang mainit na araw ng tag-araw. Ang recipe para sa malamig na sopas ng pipino ay batay sa natural na yogurt at sabaw ng gulay. Angkop para sa mga vegetarian.
Banayad, malusog, kasiya-siya, mabango, malasa - ang mga pakinabang ng kahanga-hangang ito at simpleng sabaw mula sa kastanyo sa isang mabagal na kusinilya ay maaaring nakalista sa loob ng mahabang panahon. Pero mas magandang tingnan mo sa sarili mo, di ba? :)
Eh, sino sa atin ang hindi nakakaalala sa lasa ng sopas na ito? Ngunit kahit ngayon, ang isang simpleng recipe para sa sopas ng keso ng Druzhba (o anumang iba pang naprosesong keso) ay maaaring maging isang tulong para sa isang modernong maybahay na madalas ay kailangang magluto ng isang bagay na "mabilis".
Kalagitnaan ng Setyembre, ang kusina ay puno ng mga lutong bahay na kamatis at kalabasa. Well, naghahanda na kami. masasarap na pagkain sa pamamagitan ng pagtatapon ng labis na mga produkto. Tomato na sopas na may kalabasa - matugunan!
Recipe ng broccoli na sopas. Ang sopas ay napakabilis gawin at kahanga-hanga ang lasa. At salamat sa tulad ng isang gulay bilang broccoli, ang ulam na ito ay nagiging masustansya at malusog.
Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin sa mga kamatis, subukan ang Moroccan tomato soup. Ito ay isang madaling ihanda, napaka-maanghang at orihinal na sopas na gawa sa mga sangkap na simple at naiintindihan ng isang Ruso.
Ang lean pickle ay isang napakadaling ihanda at nakabubusog na homemade na sopas. Walang frills - ang lean pickle ay inihanda lamang mula sa simple at abot-kayang sangkap. Ang kailangan mo lang para sa Kuwaresma.
Napakasarap at mabango kalabasa na sopas- katas. Ipinapayo ko sa iyo na lutuin ito para sa iyong mga anak, dahil ang sopas ay lubhang kapaki-pakinabang.
Ang klasikong Mediterranean na sopas ng bawang na may bawang ay isang ulam na mas mahusay na subukan nang isang beses kaysa marinig ang tungkol dito nang isang daang beses. Ang paghahanda ay napakasimple.
simple at masarap na recipe de-latang sopas. Ang pinausukang saury sa mantika ay napakahusay sa ulam na ito.
Recipe para sa hodgepodge na may sausage, patatas, sibuyas, kamatis, atsara at olibo.
Recipe para sa isang tradisyonal na pagkaing Lithuanian. Inihahain ang malamig na borscht sa tag-araw. Ang sopas na ito ay dapat subukan ng lahat nang walang pagbubukod, masarap lang!
Ang sopas ng gatas na may bakwit ay napakadaling ihanda at hindi magdadala sa iyo ng maraming pagsisikap at oras. Bakwit Inilapat ito kapwa sa pang-adulto, at sa pagkain ng mga bata.
Ang creamy spinach na sopas na may celery at kale ay isang magaan, masarap na sopas na may magandang kulay ng esmeralda.
Cherry na sopas - ito ay maaaring pakinggan, ngunit ito ay ang pambansang ulam ng Hungarian. At, dapat kong sabihin, medyo masarap :)
Vegetarian okroshka - tag-araw malamig na sabaw, walang mga itlog at sausage. Gayundin, ang okroshka na ito ay inihanda hindi sa kvass, ngunit sa kefir.
Ang sopas na may chanterelles ay isang napakagaan, malasa at mabangong sopas ng kabute. Angkop para sa mga vegetarian at dieter.
Ang French puree na sopas ay isang katangi-tanging, ngunit napakasimpleng ulam sa komposisyon. Sa palagay ko ang bawat maybahay ay madaling mahanap ang lahat upang ihanda ang sopas na ito. kinakailangang sangkap sa iyong refrigerator.
Ang Vegetarian vegetable miso soup ay isang masarap at napakalusog na sopas. Ang lutuing Hapon ay batay sa isda, ngunit maghahanda kami ng isang sopas na walang isda, ngunit gayunpaman puno ng mga bitamina at nutrients!
Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin mula sa zucchini, inirerekumenda ko ang zucchini puree na sopas. Ang ulam ay lumalabas hindi lamang lubhang kapaki-pakinabang, ngunit napakasarap din at nakakapreskong sa isang araw ng tag-araw.
Sopas mula sa kampanilya paminta- orihinal at napakasarap na dilaw na cream na sopas! Hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at pera upang maihanda ito, na ginagawang mas kaakit-akit!
Thai Chicken Broth Soup Recipe gata ng niyog, hipon, mushroom, lemon, sili, bawang at luya. Ang Soup Tom KXA ay isang visiting card ng Asian cuisine.
Recipe para sa sopas na gawa sa mga gisantes, patatas, karot, sibuyas, Tomato sauce at pampalasa. Sandal sabaw ng gisantes Ito ay lumalabas na hindi gaanong masarap kaysa sa karne.
Ang mga crouton ay magpapahusay sa lasa ng anumang sopas. Pinatuyo sa oven o pinirito sa mantikilya, pinahiran ng bawang o binasa sa lemon juice. Maghanda ng mga crouton para sa iyong sopas at tingnan para sa iyong sarili.
Ang sopas ng vermicelli ay napakadaling ihanda, magaan at malasa. Ito ay inihanda para sa sabaw ng manok, karne ng baka at gulay. Ngayon ay nag-aalok kami sa iyo ng sopas ng vermicelli na may mga bola-bola.
Ang recipe para sa sopas na ito ay makakatulong nang malaki kapag kailangan mong magluto ng hapunan, ngunit walang sapat na oras. Mabilis itong niluto, at napakasarap ng sabaw.
Ang puting sopas ay anumang creamy na sopas na gumagamit ng tinunaw na keso.
Ang chicken noodles ay isa sa pinakasikat na homemade na sopas. Ito ay palaging lumalabas na napaka malambot at malasa. Ito ay isang napakagaan na sopas, na, higit sa lahat, ay napakabilis at madaling ihanda.
Ang Bonn Soup ay ang batayan ng angkop na pinangalanang diyeta, batay sa mga istatistika na ang mga taong mas gusto ang mga sopas ang bumubuo sa karamihan ng mga taong payat.
Recipe para sa patatas na sopas na may dumplings.
Recipe para sa borscht na may beets, pusit, repolyo, karot, patatas, sibuyas at damo.
Para sa marami, ang sopas ng gatas ay nauugnay sa alinman sa gatas sinigang na kanin, o may mga kakaibang pagkain mula sa France at Sweden. Paano ang isang simple at malusog na sopas ng gulay na may gatas? Nakatutulong at mahusay!
Ang ulam na ito ay maaaring mukhang hindi karaniwan sa aming mga kumakain, dahil walang tradisyonal na patatas sa sopas. Ang pangunahing sangkap dito ay sibuyas. Gayunpaman, kapag natikman mo nang maayos ang sopas, magugustuhan mo ito. Recipe mula sa Dumas Sr.
1. Sabaw ng gulay.
Kakailanganin mong:
Naka-frozen na broccoli at cauliflower.
Mga sibuyas, karot, 2 hiwa ng tinunaw na keso, ilang patatas, pampalasa, kaunting mantikilya.
Niluluto namin ang lahat sa isang kawali - nagprito kami ng mga karot na may mga sibuyas sa mantikilya. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig, i-on ang maximum na apoy. Habang kumukulo ang tubig, magdagdag ng mga gulay doon, alisan ng balat ang mga patatas, gupitin sa mga cube, broccoli at kuliplor itapon mo na lang sa sabaw. Ang lahat ng ito ay kumukulo, at dapat pakuluan ng kaunti pa, sa oras na ito magdagdag ng tinunaw na keso, ihalo. Magdagdag ng pampalasa, asin, paminta, suneli hops, kahit anong gusto mo, at ngayon handa na ang sopas. Ang lahat ay tumatagal ng halos 20 minuto.
Maaari kang magdagdag ng manok sa sopas. Hindi siya nagtatagal sa paghahanda.
At sa dulo, gilingin namin ang lahat gamit ang isang blender - nakakakuha kami ng isang keso at gulay na sopas na katas na gusto ng mga bata at matatanda.
2. Ang isa pang pagkakaiba-iba ng isang mabilis na sopas ng gulay ay ang sopas ng kalabasa na may mga lentil.
Niluluto din namin ang lahat sa isang kawali, nagprito ng mga karot, sibuyas at bawang. Gustung-gusto ng kalabasa ang bawang, at napakahusay nito. Nililinis namin ang 300 g ng kalabasa, tatlo sa isang magaspang na kudkuran, tulad ng isang karot, magprito nang magkasama sa isang kasirola, magdagdag din ng mga kamatis. Punan ang pritong ito ng tubig. Magdagdag ng mga lentil, pula, na mabilis na pinakuluang malambot, at mga cube mula sa ilang patatas. Dinadala namin ang lahat ng ito sa isang pigsa, magluto ng kaunti, idagdag ang aming mga paboritong pampalasa, at bago ihain, direktang kuskusin ang keso sa isang mainit na sopas upang ang keso ay may oras na matunaw. At saka, maaari tayong gumawa ng sopas-puree mula dito.
3. Sopas ng isda mula sa de-latang isda.
Ginagawa namin ang parehong sa isang kasirola, muling iprito ang sibuyas at karot sa langis ng mirasol, ibuhos ang tubig na kumukulo dito, asin ito. Ang hinugasang bigas ay ibinubuhos din sa tubig. Pakuluan, idagdag ang tinadtad na patatas. At sa dulo - isang garapon ng de-latang isda, salmon, pink salmon, anumang isda na gusto mo. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.
4. Bean soup na gawa sa de-latang beans.
Ginagawa namin ang lahat tulad ng inilarawan sa itaas - sa isang kawali, kung saan nagprito kami ng mga karot at sibuyas. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat, pakuluan. Habang kumukulo ang sopas, idagdag ang mga patatas na hiwa sa mga cube. Upang gawing mas kasiya-siya ang sopas, magdagdag ng kaunting kanin. Habang kumukulo ang tubig, idagdag ang beans, ang iyong mga paboritong pampalasa, at handa na ang sopas!
5. Napakabilis at madaling sopas ng gazpacho.
Mga sangkap (2 servings):
Ibabad ang tinapay sa tubig, hugasan at linisin ang mga gulay. Alisin ang balat mula sa mga kamatis at alisin ang mga buto. Paghaluin ang lahat sa isang blender, magdagdag ng tubig ng yelo o yelo, i-on ng ilang segundo, at handa na ang iyong sopas.
6. Sopas ng manok
Mga sangkap:
Hugasan ang bigas. Init ang mantika sa isang kawali. Maglagay ng palayok na may 2 litro ng tubig sa apoy. Gupitin ang manok sa maliliit na piraso, i-chop ang mga karot at sibuyas, gupitin ang kintsay. Iprito muna ang manok, ilagay ang sibuyas, kintsay at karot. Ipadala ang inihaw sa tubig na kumukulo, asin. Pakuluan ng 15 minuto sa mahinang apoy. Paminta 3 minuto bago gawin. Patayin ang apoy. Hayaang magluto ng 5 minuto. Budburan ang sopas ng tinadtad na dill kapag naghahain.
7. Gulay na sopas na may mga champignon
Mga sangkap:
Banlawan ang mga kabute, malinis, tuyo. Linisin ang mga gulay at gupitin sa maliliit na piraso. Gupitin ang Brussels sprouts sa kalahati. Ipadala ang patatas at repolyo sa tubig na kumukulo. Ang mga kabute ay pinutol sa malalaking plato. Init ang mantikilya sa isang kawali, iprito ang mga mushroom, idagdag ang mga sibuyas at karot. Idagdag ang inihaw sa kaldero. Salt, magdagdag ng bay leaf at paminta. Pakuluan ng 10 minuto pa.
