Mga sandwich na may saury at itlog sa isang kawali. Mga maiinit na sandwich na may saury: mabilis, simple, malasa

Tuwang-tuwa ako sa meryenda ngayon na hindi ko mailarawan ito. Gumawa ako ng mainit na sandwich na may saury sa unang pagkakataon. Nakita ko ang recipe sa mga lumang tala ng aking ina sa mga field na "Payo para sa mga Kuripot na Tao."

Kung gaano malutong, masarap at nakakabusog ang mga ito - ang mga "nanay" na sandwich na ito. Manipis na hiwa ng tinapay na pinalamanan ng saury na pagpuno sa ilalim ng takip ng keso, sa oven - mmm, gaano kasarap.

Ang mga mainit na sandwich na may saury, na niluto sa oven, ay angkop para sa tanghalian bilang karagdagan sa unang ulam o bilang isang meryenda para sa isang kapistahan.

Upang makagawa ng mga sandwich kailangan mo ng de-latang saury na may idinagdag na mantikilya o natural, tulad ng sa amin. Gatas, mustasa, hiniwang tinapay o baguette. Isang maliit na sibuyas at isang pinakuluang itlog. Asin, mayonesa, sariwang dill o perehil - sa panlasa.

Ang tinapay ay pinutol sa manipis na hiwa ng pantay na lapad.

Ang de-latang pagkain ay dapat na palamigin. Pagkatapos nito ay binuksan ang garapon, ang karamihan sa likido ay pinatuyo, at ang saury mismo ay inilalagay sa isang mangkok.

Ang isda ay minasa gamit ang isang tinidor sa tinadtad na karne.

Ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes at idinagdag sa saury.

Ang de-latang pagkain ay minasa kasama ng mga sibuyas.

Ang itlog ng manok ay kailangang i-chop sa mga cube at idagdag sa pagpuno ng isda.

Ang mga itlog ay halo-halong may pagpuno. Ang mayonesa ay idinagdag sa panlasa.

Tinadtad na sariwang damo.

Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang homogenous na masa. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin sa panlasa.

Ang bawat hiwa ng tinapay ay mapagbigay na "pinahiran" ng tinadtad na saury.

Ang keso ay gadgad sa isang pinong kudkuran.

Ikalat sa isang manipis na layer sa ibabaw ng pagpuno. Ang mga sandwich ay inilalagay sa isang malinis na baking sheet at pagkatapos ay sa oven sa loob ng 10 minuto.

Ang keso ay dapat matunaw, at ang mga hiwa ng tinapay ay dapat matuyo at bahagyang kayumanggi sa ilalim.

Ang mga handa na mainit na sandwich na may saury ay pinalamutian ng mga halamang gamot at inihain kaagad.

Imposibleng hindi subukan. Isang kagat at ang sandwich ay natunaw sa iyong bibig. Masiyahan sa iyong meryenda!

04.12.2018

Magpi-picnic ka ba? O biglang sumulpot ang mga bisita sa pintuan? Maghanda ng mga sandwich na may saury sa oven. Maraming mga recipe para sa simpleng meryenda na ito; maaari mong ligtas na mag-eksperimento sa mga karagdagang sangkap.

Sa Unyong Sobyet, tanging saury at sprat ang makikita sa mga istante ng de-latang tindahan. At kung ikaw ay mapalad, maaari kang bumili ng isang garapon ng sprats. Sa kabila ng katotohanan na ang mga de-latang pagkain na ito ay hindi itinuturing na mga gourmet na pagkain, gumagawa sila ng mga kamangha-manghang pagkain. At ang isa sa kanila ay mga inihurnong sandwich na may saury.

Ang de-latang saury ay magkakasuwato sa panlasa na may pinakuluang itlog, kaya naman matatagpuan ang mga ito sa halos lahat ng mga recipe para sa ulam na ito. Ang pampagana na ito ay pinakamahusay na ihain kasama ng mga pipino at kamatis. Ang mga ito ay perpektong umakma sa lasa ng mga sandwich.

Kung tungkol sa proseso ng kanilang paghahanda, ito ay simple. Una naming i-brown ang mga piraso ng tinapay sa oven. Ngunit kung kulang ka sa oras, maaari mong laktawan ang hakbang na ito. Sa kasong ito, mag-grasa lamang ng isang sariwang tinapay na may mayonesa at ilagay ang de-latang pagkain dito, at sa dulo, iwisik ang lahat ng mga sangkap na may tinadtad na keso ng anumang matigas na uri. At ipadala ang mga sandwich para maghurno. Magiging malambot ang meryenda na ito, at kung i-brown mo muna ang tinapay, magiging malutong ang mga sandwich.

Sa isang tala! Ang mga mahilig sa mabula na inumin ay magugustuhan ang mga sandwich na ito, dahil perpekto silang kasama ng beer.

Mga sangkap:

saury na naka-kahong sa langis - isang garapon;
tinapay;
keso ng anumang matigas na uri - 0.2 kg;
sibuyas - isang ulo;
itlog - dalawang piraso;
perehil - tatlong sprigs;
dill - tatlong sprigs;
mayonesa - 60-70 ml.

Paghahanda:

Ihahanda namin ang lahat ng mga produkto na kailangan namin.
Pakuluan ang mga itlog sa inasnan na tubig hanggang sa matigas.
Gupitin ang tinapay sa pantay na laki ng mga piraso. Mas mainam na pumili ng puting tinapay. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang bumili kaagad ng isang hiniwang tinapay.
Buksan natin ang isang garapon ng saury at asin ang mantika.
Balatan ang sibuyas at i-chop ito ng makinis.
Ilagay ang de-latang pagkain sa isang mangkok at i-mash ito ng mabuti gamit ang isang tinidor.
Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa saury.
Balatan natin ang mga itlog. Maaari mong i-cut ang mga ito sa maliliit na cubes o i-mash ang mga ito gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng mga itlog sa natitirang sangkap.
Ngayon magdagdag tayo ng isang pares ng mga kutsara ng mayonesa.
Hugasan at tuyo ang lahat ng mga gulay. Hiwain ito ng pino gamit ang kutsilyo.
Idagdag ang mga gulay sa mangkok kasama ang iba pang mga sangkap.
Grate ang keso sa isang malaking kudkuran.
Ilagay ang mga piraso ng tinapay sa isang baking sheet. Patuyuin ang tinapay sa oven sa loob ng sampu hanggang labinlimang minuto.
Alisin ang nagresultang toast mula sa oven. Lubricate ang mga ito ng isang manipis na layer ng mayonesa.
Pagkatapos ay inilalapat namin ang isang halo ng saury at mga itlog sa tinapay.
Budburan ang mga piraso ng ginutay-gutay na keso.
Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet sa ilang distansya mula sa bawat isa.
Maghurno sa isang daan at walumpung degree sa loob ng labinlimang hanggang dalawampung minuto. Maaaring tanggalin ang mga sandwich kapag natunaw na ang keso.

Pansin! Nagpasya ka bang magluto ng mga sandwich na may sprats sa oven? Ang kanilang recipe ay hindi naiiba sa inilarawan sa itaas. Kunin ito bilang batayan.

Paano pumili ng "tamang" de-latang pagkain?

Ang lasa ng simpleng snack dish na ito ay depende sa kung anong de-latang pagkain ang gagamitin mo bilang batayan nito. Ang pagpili ng saury ay dapat gawin nang may pananagutan. Kung ang produkto ay hindi maganda ang kalidad, maaari itong magdulot ng pinsala sa iyong tiyan. Ano ang dapat mong bigyang pansin?

Siyempre, dapat kang bumili ng de-latang pagkain na nagsasaad na ito ay ginawa mula sa bagong huli na isda. Totoo, mas mahal sila. At sa ilalim ng tatak na ito maaari kang bumili ng isang produkto na ginawa mula sa frozen saury. Paano ka hindi malinlang?

Mga panuntunan para sa pagpili ng de-latang saury:

Una, tingnan ang petsa kung kailan ginawa ang de-latang pagkain. Mababasa mo ang impormasyong ito sa pabalat sa unang hilera. Mangyaring tandaan na ang saury ay nahuhuli sa pagitan ng katapusan ng tag-araw at simula ng Disyembre. Kung ang de-latang pagkain ay ginawa sa oras na ito, nangangahulugan ito na ito ay ginawa mula sa bagong huli na isda.
Ngayon tingnan kung saan ginawa ang produkto. Ang pinakamaganda ay ang de-latang pagkain na inihanda malapit sa mga lugar kung saan nahuli si saury. At ito ang mga Kuril Islands. Kung ang bilang na dalawampu't apat ay ipinahiwatig sa kanang bahagi ng takip ng lata, nangangahulugan ito na ang de-latang pagkain ay ginawa sa planta ng pagproseso ng isda ng Ostrovny. Dito ginagamit ang sariwang isda para sa canning.
Ang Saury ay pinapanatili din mula sa sariwang isda sa mga lumulutang na base.
Kumuha ng mga de-latang kalakal, ang mga marka sa takip nito ay matambok, iyon ay, pinipiga mula sa loob. Ang isang produkto na may mga marka ng laser ay magkakaroon din ng mataas na kalidad. Hindi ito naghuhugas.
Ang mga sangkap ng isang perpektong mataas na kalidad na saury ay asin, ang isda mismo, pati na rin ang mga dahon ng laurel at itim na paminta.
Ang de-latang pagkain ay dapat maglaman ng hindi bababa sa pitumpung porsyentong isda. Ang mga piraso ng mataas na kalidad na saury ay nagpapanatili ng kanilang hugis at hindi nalalagas sa unang pagpindot.
At siyempre, ang magandang de-latang pagkain ay hindi magkakaroon ng mababang halaga.

Sa isang tala! Ang Saira ay may hindi kapani-paniwalang benepisyo para sa ating kalusugan. Naglalaman ito ng maraming taurine, na isang bihirang amino acid. Binabawasan ng Taurine ang mga antas ng kolesterol sa dugo.

Maghurno lang ng mga sandwich mula sa mga baked goods na gawa sa premium na harina. Maaari kang gumamit ng mga baguette, buns, lavash sheet, tinapay.
Ang baking sheet ay dapat na sakop ng isang sheet ng pergamino, at dapat itong greased na may langis ng oliba o mantikilya. Maaari ka ring gumamit ng non-stick cookware.
Huwag magtipid sa keso. Ang mga murang keso ay hindi natutunaw nang maayos sa pagluluto.
Kung kinakailangan, ihanda ang mga sandwich nang maaga, at maaari mo itong lutuin kaagad bago kumain.
Ang istraktura ng pagpuno ay dapat na makapal, kung hindi man ay kumakalat ito sa baking sheet sa panahon ng paggamot sa init.
Ang mga sandwich ay dapat na pinalamutian ng mga sprigs ng herbs bago ihain. Kung hindi, ang mga gulay ay malalanta at ang ulam ay hindi magiging kaakit-akit sa hitsura.

Ang produksyon ng mga de-latang isda sa panahon ng Sobyet ay malakihan, at ang mga tagagawa ay hinabol hindi lamang ang mga layunin sa ekonomiya. Nais ng pamahalaan na makitang malusog ang populasyon, at ang isda ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at protina. Kahit na naka-kahong, pinananatili nito ang mataas na nutritional value at mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang isa sa pinakamasarap at nakakabusog na pagkain ay ang de-latang saury. Ang ating mga kababayan ay nakahanap ng maraming paraan upang magamit ang produktong ito sa pagluluto. Ang mga sandwich na may saury na niluto sa oven ay maaaring maging batayan ng isang almusal o isang nakabubusog na meryenda. Maaari silang gawin para sa hapunan kung may kaunting oras na natitira upang ihanda ito, ngunit gusto mong pakainin ang iyong sambahayan o mga kaibigan na hindi inaasahang dumaan para sa isang masarap na pagkain. Mayroong ilang mga pagkakaiba-iba ng simple at mabilis na paghahanda ng ulam na ito, na gayunpaman ay nagustuhan ng halos lahat.

Mga tampok sa pagluluto

Kahit na ang isang walang karanasan sa pagluluto ay maaaring gumawa ng mainit na sandwich na may saury. Ang pag-alam sa ilang bagay ay makakatulong sa iyong makuha ang pinakamahusay na mga resulta.

Ang kalidad ng pangunahing sangkap ay tiyak na makakaapekto sa lasa ng natapos na meryenda. Upang maiwasan ang gulo, bigyang pansin ang impormasyong nakalimbag sa lata. Ang mga kagalang-galang na tagagawa ay minarkahan ito ng isang laser o isang pindutin, pagkatapos ay ang mga titik at numero sa lata ay matambok o hindi nabubura. Ang sariwang saury ay maaari lamang mapangalagaan mula sa katapusan ng tag-araw hanggang sa taglamig, kapag ito ay inani. Sa ibang mga buwan, ang de-latang pagkain ay ginawa mula sa frozen na isda; maaaring hindi gaanong malasa. Ang Saury ay minahan sa Kuril Islands, at doon lamang o sa mga barko mismo ang de-latang pagkain ay ginawa mula sa sariwang saury. Kung ang produkto ay ginawa sa rehiyon ng Moscow, kung gayon maaari lamang itong gawin mula sa frozen na isda; ang lasa ng naturang produkto ay magiging mas mababa kaysa sa inihanda mula sa sariwang hilaw na materyales.
Kadalasan ang mga saury sandwich ay gawa sa keso. Ang pagkakaroon ng natunaw, ito ay bumabalot dito, na nagbibigay sa meryenda ng isang natatanging lasa at pampagana na hitsura. Kung iwiwisik mo ang isang sanwits na may keso na inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga taba ng gulay, ito ay magiging hindi gaanong maganda, dahil ang mababang kalidad na murang keso ay natutunaw nang hindi maganda. Hindi rin masyadong masarap ang lasa, kaya hindi ka rin dapat magtipid sa keso.
Ang mga sandwich na may saury ay maaaring gawin sa rye at wheat bread, ngunit sinasabi ng mga gourmet na ang meryenda na gawa sa puting tinapay ay mas masarap. Ang pagpili ng tinapay ay maaari ding depende sa kung ano ang kasama sa pagpuno. Kung ang komposisyon ay naglalaman ng mustasa o adobo na mga pipino, mas mabuti pa ring bigyan ng kagustuhan ang itim na tinapay.
Bago ilagay ang pagpuno sa tinapay, inirerekumenda na tuyo ito sa oven o toaster. Pagkatapos ang mga sandwich ay magiging mas malarosas at malutong.
Ang pagpuno para sa mga mainit na sandwich ay hindi dapat gawing masyadong likido, kung hindi, maaari itong kumalat.
Inirerekomenda na takpan ang baking sheet na may langis na pergamino. Pagkatapos ang mga mainit na sandwich ay madaling maalis dito.
Kung gusto mong palamutihan ang iyong mga saury sandwich na may mga sariwang damo, gawin ito pagkatapos na sila ay handa na. Sa oven, ang mga gulay ay mabilis na malalanta, nawawala ang kanilang sariwang hitsura.

Mayroong ilang mga recipe para sa mga sandwich na may saury. Kadalasan ay naglalaman ang mga ito ng keso, itlog, at sibuyas. Sa kabila ng katulad na komposisyon, ang mga sandwich ay maaaring magkaroon ng iba't ibang panlasa, dahil ito ay naiimpluwensyahan ng ratio ng mga sangkap, ang ginamit na sarsa at iba pang maliliit na bagay.

Mga sandwich na may saury sa itim na tinapay sa oven

rye bread - 0.4 kg;
kulay-gatas - 80 ML;
mesa mustasa - 5 ml;
adobo na mga pipino - 0.2 kg;
berdeng mga sibuyas - sa panlasa;
saury sa langis - 0.25 kg.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang tinapay sa mga parisukat na hiwa na humigit-kumulang 1.5 cm ang kapal.Ilagay sa isang baking sheet.
Buksan ang garapon ng saury at ilagay ang isda sa isang mangkok.
Ibuhos ang mantika mula sa garapon papunta sa tinapay. Ilagay ito sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 5 minuto.
Paghaluin ang kulay-gatas na may mustasa. Ilapat ang nagresultang sarsa sa isang manipis na layer sa toasted bread. Ilagay ang natitirang sarsa sa isang mangkok na may de-latang pagkain.
I-mash ang de-latang pagkain gamit ang isang tinidor upang walang malalaking piraso o buto sa masa ng isda.
Gupitin ang mga adobo na pipino sa maliliit na cubes. Paghaluin ang mga ito ng tinadtad na saury.
Hatiin ang nagresultang masa sa mga hiwa ng tinapay at ikalat ito sa ibabaw nito.
Ibalik ang kawali na may mga sandwich sa oven at magluto ng 10 minuto.

Pagkatapos alisin ang mga sandwich mula sa oven, ilipat ang mga ito sa isang plato at iwiwisik ang makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas. Pagkatapos nito, maaaring ihain ang pampagana sa mesa. Ito ay magiging mas masarap na mainit kaysa pagkatapos na lumamig.

Mga sandwich na may saury, itlog at keso sa oven

tinapay - 0.3 kg;
de-latang saury (sa langis) - 0.25 kg;
matapang na keso - 100 g;
itlog ng manok - 2 mga PC;
mga sibuyas - 75 g;
mayonesa - 60-80 ml;
sariwang damo - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino.
Ilagay ang de-latang pagkain sa isang plato at i-mash ng maigi gamit ang isang tinidor.
Gilingin ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
Pakuluan nang husto ang mga itlog, palamig sa pamamagitan ng paglalagay ng kawali sa kanila sa ilalim ng malamig na tubig.
Alisin ang mga shell mula sa mga itlog at gilingin ang mga ito sa isang kudkuran.
Magdagdag ng mga sibuyas at itlog sa saury. Magdagdag ng 1-2 tablespoons ng mayonesa sa kanila. Gumalaw upang ang lahat ng mga sangkap ay ibinahagi nang pantay-pantay sa kabuuang masa.
Gupitin ang tinapay sa mga hiwa na hindi hihigit sa 1 cm, ngunit hindi lalampas sa 1.5 cm. Maaari kang gumamit ng factory-sliced na tinapay.
Patuyuin ang mga hiwa ng tinapay sa oven o toaster.
I-brush ang tinapay gamit ang natitirang mayonesa.
Ilagay ang inihandang palaman sa tinapay at ikalat ito sa buong ibabaw ng mga piraso ng tinapay.
Budburan ng cheese shavings.
Painitin ang oven sa 180-200 degrees.
Ilagay ang mga sandwich sa isang baking sheet, ilagay muna ang isang sheet ng baking paper dito.
Ilagay ang tray na may mga sandwich sa oven. Lutuin ang mga ito hanggang matunaw ang keso. Aabutin ito ng 10–15 minuto.

Ang natitira lamang ay alisin ang mga saury sandwich mula sa oven, palamutihan ang mga ito ng mga sprigs ng dill at perehil, at maglingkod.

Mga sandwich na may saury at itlog sa oven

tinapay - 0.3 kg;
mga sibuyas - 50 g;
saury na de-latang langis - 0.25 kg;
itlog ng manok - 3 mga PC;
mabigat na cream - 50 ML.

Paraan ng pagluluto:

Matapos mapalaya ang sibuyas mula sa balat, gupitin ito nang pino hangga't maaari.
Pakuluan nang husto ang mga itlog. Pagkatapos ng paglamig, alisan ng balat at lagyan ng rehas.
Ilagay ang de-latang pagkain sa isang mangkok at i-mash gamit ang isang tinidor. Pagsamahin ang mga ito sa sibuyas at itlog, ihalo nang mabuti.
I-whip ang cream. Ikalat ang mga ito sa mga hiwa ng puting tinapay.
Idagdag ang natitirang cream sa canned fish salad, ihalo ito at ilagay sa tinapay.
Maglagay ng parchment paper sa isang baking sheet at maglagay ng mga sandwich dito.
Painitin ang oven sa 180-200 degrees, ilagay ang baking sheet na may mga sandwich sa loob nito sa loob ng 10 minuto.

Ang mga sandwich na may saury na ginawa ayon sa recipe na ito ay may pinaka-pinong lasa kumpara sa mga maaaring ihanda ayon sa mga nakaraang recipe.

Ang mga mainit na sandwich na may saury ay maaaring gawin hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa microwave. Kung i-on mo ang device sa maximum na lakas, aabutin lamang ng 2-3 minuto upang maihanda ang meryenda.

Kung mayroon kang mga hindi inaasahang bisita, iminumungkahi kong sorpresahin sila ng ganoong orihinal mga sandwich na may saury at itlog. Ang pampagana na ito ay inihanda nang napakasimple, mula sa madaling magagamit na mga sangkap. Ginawa ko ang mga sandwich na may bahagyang matamis na pasas na tinapay, kaya ang mga sandwich ay lumabas na may kawili-wiling lasa. Ngunit maaari mo ring lutuin ito ng puting tinapay, sa anumang kaso ito ay magiging masarap. Mula sa dami ng sangkap na ito ay nakakuha ako ng 23 maliliit na sandwich. Subukan mo!

Mga sangkap

Upang maghanda ng mga sandwich na may saury at itlog kakailanganin mo:
Tinapay na "Raisin" o puting tinapay - 1 tinapay;
saury sa langis - 1 garapon;
sariwang pipino - 1-2 mga PC .;
itlog ng manok (pinakuluang) - 2 mga PC.;
matapang na keso - 60-100 g;
mayonesa (inihanda ko ito gamit ang homemade mayonnaise) - 1.5-2 tbsp. l.;
lemon juice at ground black pepper - sa panlasa;
mga gulay (dill, perehil) para sa paghahatid.

Mga hakbang sa pagluluto

Upang makagawa ng mga sandwich kakailanganin mo ang mga sangkap na ito.

Balatan ang pinakuluang itlog ng manok at gupitin sa dalawang bahagi. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. I-chop ang mga puti gamit ang potato masher o kutsilyo.

Alisan ng tubig ang langis mula sa saury at i-chop ito ng isang tinidor (hindi masyadong pino). Grasa ang matigas na keso.

Pagsamahin ang de-latang saury, mga protina ng manok at keso, panahon na may mayonesa, magdagdag ng lemon juice at ground black pepper sa panlasa, ihalo.

Ikalat ang nagresultang timpla ng saury, itlog at keso sa mga piraso ng tinapay.

Gupitin ang pipino sa mga singsing sa sahig. I-mash ang mga yolks gamit ang iyong mga daliri o isang tinidor.

Sa bawat piraso ng tinapay, maglagay ng dalawang hiwa ng pipino, maglagay ng isang maliit na sprig ng dill sa gitna, palamutihan ng yolk sa itaas (para sa kaginhawahan, kinuha ko ang yolk na may isang tinidor at iwiwisik ito sa sandwich). Maliwanag, masarap na sandwich na may saury at itlog ay handa na. Maniwala ka sa akin, napakadaling sorpresahin ang iyong mga bisita at mahal sa buhay!