Salain ang harina, magdagdag ng ½ kutsara ng asin, asukal at lebadura, ihalo nang lubusan. Ilagay ang mantikilya sa harina at masahin sa magaspang na mumo gamit ang iyong mga kamay. Ibuhos sa 250 ML ng gatas at pukawin hanggang makinis. Takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 40-60 minuto.
Gupitin ang repolyo sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kawali na may pinainit na mantika. Magprito sa mataas na init para sa mga 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ay bawasan ang init, ibuhos ang natitirang gatas at kumulo para sa isa pang 20-30 minuto. Asin ang repolyo sa panlasa. 3 hard-boiled na itlog, palamig, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes.
Kapag ang kuwarta ay tumaas, igulong ito sa dalawang layer. Ang isa sa kanila ay dapat na mas malaki kaysa sa isa. Maglagay ng mas malaking layer ng kuwarta sa ilalim ng baking dish, ikalat ang repolyo at itlog sa ibabaw nito at takpan ng pangalawang layer.
Pagsamahin nang mahigpit ang mga gilid ng kuwarta at gumawa ng ilang mga turok sa ibabaw ng pie gamit ang isang tinidor. I-brush ang cake na may pinalo na itlog at ilagay sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 30 minuto.
vkusnoblog.net
Mga sangkap
½ ulo ng repolyo;
1 karot;
300 g ng mga champignon;
asin - sa panlasa;
¼ bungkos ng berdeng mga sibuyas;
500 g;
1 itlog.
Paghahanda
Init ang mantika sa isang kawali. Gupitin ang repolyo sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang mga karot, at gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa. Ilagay ang mga sangkap na ito sa isang kawali at iprito, paminsan-minsang pagpapakilos, para sa mga 15 minuto.
Magdagdag ng asin at tinadtad na sibuyas sa natapos na pagpuno at ihalo. I-roll out ang kuwarta sa dalawang layer at ilagay ang isa sa mga ito sa ilalim ng pie pan. Ikalat ang pagpuno at takpan ng isa pang layer ng kuwarta.
Pagsamahin ang mga gilid ng kuwarta at i-brush ang pie na may pinalo na itlog. Tusukin ito ng ilang beses gamit ang isang tinidor upang hayaang makalabas ang singaw. Ihurno ang pie sa 180°C sa loob ng mga 25 minuto.
donalskehan.com
Mga sangkap
30 g mantikilya;
1 sibuyas;
1 ulo ng repolyo;
asin - sa panlasa;
2 kutsarang harina;
350 ML mainit;
1 ½ kutsarita;
150 ML cream;
400 g ham;
350 g puff pastry;
1 itlog.
Paghahanda
Matunaw ang halos lahat ng mantikilya sa kawali. Idagdag ang sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing, at magprito sa mababang init sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Gupitin ang repolyo at ilagay sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 10-15 minuto. Ang repolyo ay hindi dapat ganap na luto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at ilagay ito sa isang lalagyan na may malamig na tubig.
Sa isang kasirola, matunaw ang natitirang mantikilya sa katamtamang init, idagdag ang harina at lutuin ng isang minuto, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang sabaw at haluin hanggang lumapot. Bawasan ang init at kumulo sa loob ng 3-4 minuto. Magdagdag ng asin, paminta, mustasa at cream, pukawin at lutuin ng isa pang minuto. Magdagdag ng ham cubes, repolyo at sibuyas sa sarsa at ihalo nang mabuti.
Ilipat ang pagpuno sa isang rimmed baking dish. Pagulungin ang kuwarta sa laki ng amag. Takpan ang pagpuno dito at pindutin ang mga gilid ng kuwarta gamit ang isang tinidor. I-brush ang ibabaw ng pie na may pinalo na itlog at ilagay sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 25 minuto.
candy-time.ru
Mga sangkap
200 g harina;
100 g mantikilya;
2 kutsara ng tubig;
asin - sa panlasa;
4 na itlog;
250 g tinadtad na karne (maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne, tulad ng baboy o baka);
2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
¼ ulo ng repolyo;
200 ML cream;
50 g matapang na keso;
ground black pepper - sa panlasa.
Paghahanda
Paghaluin ang harina, mantikilya, tubig, isang kurot ng asin at itlog hanggang sa makinis. I-wrap ang kuwarta sa cling film at palamigin ng 30 minuto.
Iprito ang tinadtad na karne sa mainit na mantika sa loob ng 15 minuto. Magdagdag ng pinong tinadtad na repolyo at asin sa karne, pukawin at lutuin ng isa pang 5-10 minuto. Talunin ang natitirang mga itlog at cream. Magdagdag ng pinong gadgad na keso, asin at paminta, pagkatapos ay haluin.
Pagulungin ang pinalamig na kuwarta at ilagay ito sa ilalim ng baking dish, pinindot ito sa mga gilid. Ikalat ang repolyo at laman ng karne sa ibabaw nito at punuin ito ng pinaghalong keso. Maghurno ng humigit-kumulang 40 minuto sa 180°C.
volkovslava/Depositphotos.com
Mga sangkap
6 tablespoons ng langis ng gulay;
1 sibuyas;
¼ ulo ng repolyo;
1 karot;
3-4 na patatas;
asin - sa panlasa;
itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
200 g kulay-gatas;
100 ML ng tubig;
1 kutsarita ng asukal;
600-700 g ng harina;
½ kutsarita baking powder;
1 itlog.
Paghahanda
Init ang kalahati ng mantika sa isang kawali at bahagyang iprito ang maliliit na piraso ng sibuyas dito. Magdagdag ng manipis na hiwa ng repolyo at gadgad na karot at lutuin ng ilang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Magdagdag ng pinong tinadtad na patatas, asin at paminta at ihalo. Maaari kang magdagdag ng iba pang mga pampalasa na iyong pinili. Magprito ng 5-7 minuto, pagkatapos ay palamig.
Paghaluin ang natitirang mantikilya, kulay-gatas, tubig, asukal at isang pakurot ng asin. Salain ang harina at idagdag ito sa mga likidong sangkap kasama ang baking powder. Masahin ang masa. Kung ito ay lumalabas na puno ng tubig, magdagdag ng kaunting harina. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 15 minuto.
Pagkatapos ay igulong ito sa dalawang layer ayon sa laki ng baking dish. Ilagay ang kalahati ng kuwarta sa ilalim ng amag, ikalat ang pagpuno sa ibabaw nito at takpan ng isa pang layer. Ikonekta ang mga gilid nang mahigpit, gumawa ng ilang mga butas sa itaas na may isang tinidor at. I-bake ang cake sa 180°C nang humigit-kumulang 30 minuto.
povarenok.ru
Mga sangkap
500 g tinadtad na karne (maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne, tulad ng baboy o baka);
3-4 na kutsara ng langis ng gulay;
1 ulo ng repolyo;
asin - sa panlasa;
itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
1 kg puff pastry;
50 g mantikilya.
Paghahanda
Ilagay ang tinadtad na karne sa isang kawali na may pinainit na mantika at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng pinong tinadtad na repolyo, asin at paminta sa karne, pukawin at lutuin ng isa pang 15-20 minuto.
Pagulungin ang kuwarta sa dalawang layer, ang isa ay dapat na mas malaki kaysa sa isa. Maglagay ng mas malaking layer sa isang baking sheet, ikalat ang pagpuno sa ibabaw nito at takpan ng pangalawang layer. Pagsama-samahin ang mga gilid ng kuwarta at butasin ang itaas gamit ang isang tinidor.
Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 40 minuto. I-brush ang natapos na pie na may tinunaw na mantikilya.
mydeliciousmeals.com
Mga sangkap
¼ ulo ng repolyo;
2 karot;
2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
asin - sa panlasa;
itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
400 ML ng kefir;
1 itlog;
½ kutsarita ng soda;
½ kutsarita ng suka;
300 g harina;
1 kamatis.
Paghahanda
Gupitin ang repolyo sa maliliit na piraso at lagyan ng rehas ang mga karot. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali na may pinainit na mantika, panahon na may mga pampalasa, pukawin at lutuin ng 7-8 minuto.
Paghaluin ang kefir, itlog, isang pakurot ng asin at soda, pinatay ng suka. Unti-unting magdagdag ng harina, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang kuwarta sa isang malalim na baking dish, ilagay ang pagpuno at mga hiwa ng kamatis sa itaas. Maghurno ng 30–40 minuto sa 180°C.
kevserinmutfagi.com
Mga sangkap
500–550 g harina;
5 g dry yeast;
3 kutsarita ng asukal;
asin - sa panlasa;
400 ML ng mainit na gatas;
3 kutsara ng langis ng gulay;
2 sibuyas;
1 karot;
½ ulo ng repolyo;
250 g ng isda (halimbawa, saury);
1 itlog.
Paghahanda
Magdagdag ng lebadura, asukal at asin sa harina at ihalo. Ibuhos ang gatas at haluin muli hanggang makinis. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 10 minuto, takpan ng isang tuwalya at mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
Init ang mantika sa isang kawali at iprito nang bahagya ang kalahating singsing ng sibuyas. Magdagdag ng gadgad na mga karot at pinong tinadtad na repolyo, timplahan ng asin at kumulo sa loob ng 20-30 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Mash ang de-latang pagkain gamit ang isang tinidor, magdagdag ng mga gulay sa kanila at pukawin.
Pagulungin ang kuwarta sa dalawang layer. Ang isa sa kanila ay dapat na mas malaki kaysa sa isa. Maglagay ng mas malaking layer ng kuwarta sa baking dish, ikalat ang pagpuno sa ibabaw nito at takpan ng pangalawang layer. Pagsamahin ang mga gilid, sundutin ang ilang mga butas gamit ang isang tinidor at mag-iwan ng 15-20 minuto.
Pagkatapos ay i-brush ang pie gamit ang pinalo na itlog at ilagay sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 30-40 minuto.
postila.ru
Mga sangkap
½ ulo ng repolyo;
2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
1 karot;
1 sibuyas;
ilang mga sausage;
2 cloves ng bawang;
asin - sa panlasa;
itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
1 bungkos ng perehil o iba pang mga halamang gamot;
500 g puff pastry;
1 itlog.
Paghahanda
Pinong tumaga ang repolyo at iprito sa mainit na mantika ng mga 10 minuto. Magdagdag ng mga gadgad na karot, pinong tinadtad na mga sibuyas at mga sausage na pinutol sa mga hiwa. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa isa pang 10-15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang, pampalasa at tinadtad na damo at iprito ng ilang minuto pa.
Pagulungin ang kuwarta sa dalawang layer. Ang isa sa kanila ay dapat na mas malaki kaysa sa isa. Ilipat ang mas malaking layer sa isang baking dish, ikalat ang pagpuno sa ibabaw nito at takpan ng isa pang layer, pagkonekta sa mga gilid.
Gumawa ng ilang mga butas sa ibabaw ng pie gamit ang isang tinidor at brush na may pinalo na itlog. Ilagay sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 30-40 minuto.
;
1 kampanilya paminta;
2 kamatis;
600 g tinadtad na karne (maaari mong gamitin ang anumang uri);
50 g ng bigas;
ilang sprigs ng perehil;
isang pakurot ng ground nutmeg;
isang pakurot ng kumin;
asin - sa panlasa;
itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
200 ML sabaw ng gulay o karne;
1 ulo ng repolyo;
2 kutsara ng langis ng gulay;
100 g matapang na keso.
Paghahanda
Hiwain ang sibuyas at bawang. Pinong tumaga ang paminta. Balatan ang mga kamatis at lagyan ng rehas. Paghaluin ang tinadtad na karne na may mga inihandang gulay, kanin, tinadtad na perehil, pampalasa at kalahati ng sabaw. Ilagay ang pagpuno sa refrigerator sa loob ng isang oras.
Alisin ang tangkay mula sa repolyo, ibaba ang ulo ng repolyo sa tubig na kumukulo sa loob ng 5-7 minuto at alisin ang mga steamed na dahon. Maglagay ng ilang dahon sa isang kawali na may naaalis na ilalim upang bahagyang mag-hang sa mga gilid. Ilagay ang kalahati ng pagpuno sa kanila, ibuhos sa kalahati ng natitirang sabaw at takpan dahon ng repolyo. Gumawa ng isa pang katulad na layer kasama ang natitirang mga sangkap.
Grasa ang pie na may langis ng gulay, takpan ng foil at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa halos isang oras. Alisin ang foil, budburan ng gadgad na keso at maghurno ng isa pang 10 minuto hanggang ang keso ay bahagyang browned.
Kamusta mahal kong mga kaibigan. Ano ang gagawin kung biglang dumating sa iyo ang mga bisita? Maaari kang mabilis na tumakbo sa tindahan para sa isang cake, o maaari kang maghurno ng masarap na pie ng repolyo sa iyong sarili. isang mabilis na pag-aayos. Pagkatapos ng lahat, ang mga pie ay isang dekorasyon para sa anumang mesa.
Ang mga recipe na pinili ko para sa iyo ngayon ay napaka-simple. Hindi hihigit sa isang oras ang ginugugol sa kanila. Sakto sa pagdating ng mga bisita. At maaari mong pasayahin ang iyong mahal sa buhay na may masarap na pie.
Ang lahat ng mga pagpipilian sa pagluluto na iminungkahi sa ibaba ay mabilis, wika nga - nagmamadali. Sana ay mag-enjoy kayo.
Mayroong kaunti Pangkalahatang payo para sa pagluluto ng pie. Kung susundin mo ang mga ito, ang aming cake ay magiging mas malambot at kulay-rosas, at hindi mananatili sa baking dish.
1. Bago mo simulan ang pagmamasa ng kuwarta, siguraduhing salain ang harina. Sa ganitong paraan ito ay pinayaman ng oxygen at ang aming mga pie ay magiging mas kahanga-hanga.
2. Ang mga baked goods ay dapat na iwan sa isang baking sheet o sa isang molde hanggang sa ito ay lumamig nang husto, pagkatapos ay ihain.
3. I-brush ang tuktok ng pie na may pula ng itlog, para ang pie crust ay magiging malarosas at makintab.
4. Para hindi dumikit ang masa sa dingding ng molde, lagyan ng margarine o butter at budburan ng semolina. Sa ganitong paraan ang cake ay madaling mapalayo sa kawali.
Lazy sour cream recipe
Ang mga walang oras na gumugol ng maraming oras sa kusina ay magugustuhan ang mabilis na recipe na ito. Kung tutuusin, tumatagal siya ng mahigit isang oras para maghanda. Ngunit ito ay lumalabas na napakasarap.
Mga sangkap:
Puting repolyo - 500 gr.
Mantikilya - 100 gr.
Mga itlog - 3 mga PC.
harina - 180 gr. (higit pa sa isang baso)
Sour cream - kalahating baso
Mayonnaise - 1/3 tasa
Asin - 1 kutsarita
Baking powder - 1 kutsarita
1. I-chop ang repolyo sa mga piraso, ilagay sa isang amag at ibuhos dito ang tinunaw na mantikilya.
2. Sa isang hiwalay na ulam, ihalo ang harina na may mga itlog, mayonesa, kulay-gatas. Magdagdag ng asin at baking powder. Dalhin gamit ang isang panghalo hanggang makinis.
3. Ibuhos ang kuwarta sa amag na may repolyo upang ang repolyo ay ganap na natatakpan.
4. Ilagay sa oven sa 180 degrees para sa 50-60 minuto. Suriin ang kahandaan gamit ang isang kahoy na stick - pierce ang pie at kung ang stick ay tuyo, pagkatapos ay handa na ang lahat.
5. Maaari mo itong ihain kasama ng tsaa o kainin ito ng ganoon na lamang.
Kefir jellied pie
Isa pang simpleng recipe para sa mga tamad... ibig sabihin, para sa mga abalang tao).
Tinatawag itong jellied dahil inihanda ito sa likidong kuwarta. Una ang kuwarta ay inilatag, pagkatapos ay ang pagpuno, pagkatapos ay mas maraming kuwarta ang ibinuhos sa itaas.
Mga sangkap:
Puting repolyo (maliit) - 0.5 ulo
Kefir - 1 baso
Harina ng trigo - 1 tasa
Baking powder - 1 kutsarita
Mantikilya - 100 gr.
Langis ng gulay - 150 gr.
Keso - 100 gr.
Mga gulay - 2 sprigs
1. Magdagdag ng baking powder sa harina.
2. Ibuhos sa kefir at mantika- Haluin hanggang makinis.
3. I-chop ang repolyo at mga gulay.
4. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.
5. Grasa ang amag ng mantikilya at ibuhos ang kalahati ng kuwarta.
6. Ikalat ang pagpuno nang pantay-pantay sa itaas.
7. Ibuhos ang natitirang kuwarta sa ibabaw at budburan ng grated cheese.
8. Ilagay sa oven para sa 40-50 minuto sa 180 degrees.
9. Pagkatapos, hayaan itong umupo sandali at ihain para sa tsaa.
Masarap na recipe ng video na may repolyo at itlog
Nakakita ako ng video ng paggawa ng pie na may repolyo at itlog. Ang recipe na ito ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit.
Ang mga ito ay napakasimple, mabilis at masarap na mga pie. Maaari kang magdagdag ng mga kabute, tinadtad na karne, isda, at timplahan ng mga halamang gamot sa pagpuno ng repolyo. Oo, at maaari ka ring pumili ng repolyo, hindi kinakailangang puting repolyo, maaari mong gamitin ang broccoli, Brussels sprouts at cauliflower. Maaari mo ring gamitin ang fermented, pagkatapos ay ang lasa ay magiging medyo maasim.
Alexander Gushchin
Hindi ko matiyak ang lasa, ngunit ito ay magiging mainit :)
Nilalaman
Ang lutuing Ruso ay sikat sa mga pie nito mula pa noong una. Kahit noong unang panahon Rus', ang mga tao ay nagdala ng isang piraso ng inihurnong paninda upang mag-araro ng lupa upang magkaroon ng masaganang tanghalian. Ang pie sa mesa ay palaging nauugnay sa kasaganaan at ginhawa sa tahanan. Sa ngayon, ang mga produkto ng kuwarta ay sumasakop din sa isang mahalagang lugar. Ang pie ay hindi lamang nagbibigay ng kabusugan, kundi pati na rin ng isang magandang kalooban.
Simple at masarap na mga recipe ng pie ng repolyo
Sa Russia, maraming mga maybahay ang nakakaalam kung paano maghurno, pagdaragdag ng kanilang sariling twist. Walang alinlangan, ang culinary art ay ipinasa sa kanila mula sa kanilang mga lola sa tuhod. Ang katalinuhan at imahinasyon, kasama ang mga taon ng karanasan, ay nagresulta sa hindi mabilang na mga recipe na magagamit online. Inihurnong at Pagkaing pinirito sikat sa kanilang mga gawang pagpuno at iba't ibang kuwarta. Halimbawa, ang cabbage pie ay mabilis at madaling gawin. Bilang karagdagan, ito ay isa pang recipe pambansang lutuin, na mayroong maraming subspecies.
Mabilis na pie ng repolyo para sa tamad sa isang kawali
Kung talagang hindi mo gusto ang kalikot sa oven, tiyak na magugustuhan mo ang recipe na ito. Ayon sa teknolohiya ng pagmamanupaktura, ang ulam ay medyo nakapagpapaalaala sa sopas ng repolyo. Sa kabila nito, maaari mong ituring ang lahat ng iyong mga kaibigan sa mga inihurnong produkto. Ang ulam na ito ay madaling ihanda, lumalabas na may lasa at mabilis na kinakain. Buksan ang Pie na may repolyo ay nakalulugod sa pagiging simple ng mga produkto:
sariwang dill - 1 bungkos;
itlog - 2 mga PC;
batang puting repolyo - 0.5 kg;
asin - sa panlasa;
harina - 100-150 g;
langis ng gulay - para sa Pagprito.
Pagkakasunod-sunod ng mga hakbang:
Una sa lahat, i-chop ang repolyo.
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at magdagdag ng asin. Gamit ang whisk, haluing mabuti hanggang makinis.
Magdagdag ng dating tinadtad na repolyo. Haluin gamit ang isang kutsara hanggang ang timpla ay mababad sa pinaghalong itlog.
Pinong tumaga ang hugasan na dill at idagdag sa repolyo. Muli, ihalo nang mabuti ang lahat.
Salain ang harina sa natitirang mga produkto, pagpapakilos sa parehong oras gamit ang isang kutsara.
Ibuhos ang mantika sa kawali. Inilalagay namin ang masa ng repolyo dito at pinapantayan ang ibabaw gamit ang magagamit na kagamitan.
I-on ang burner at ilagay ang lalagyan sa mahinang apoy. Ang isang bukas na pie na may repolyo ay simple at mabilis na inihanda sa isang hotplate, na sakop, mga 15-20 minuto bawat panig.
Madaling recipe para sa jellied pie na may repolyo sa kefir
Isang produkto para sa anumang okasyon. Maaari mo itong ibigay sa mga bata sa paaralan, i-treat ang mga bisita, o ikaw mismo ang mag-enjoy sa isang piraso. Ang isang pie na may malambot na repolyo ay madali at mabilis na maghurno sa isang base ng kefir. Maaari kang gumamit ng pinakuluang broccoli, gagana rin ito kuliplor. Kung mananatili ka sa karaniwang recipe, kailangan mo:
Para sa kuwarta:
anumang harina - 1.5-2 tbsp;
kefir 1-2% na taba - 300 ML;
itlog - 2 mga PC;
asin - tungkol sa 1 pakurot;
baking soda - 1/2 tsp.
Para sa pagpuno:
Intsik na repolyo - 200 g;
mantikilya - 50 g;
ground nutmeg - sa panlasa;
asin - 1 maliit na kurot;
langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng amag.
Simple at mabilis na paraan ng pagluluto:
Pakuluan sandali ang mga piraso ng repolyo sa mantika, mas mabuti ang mantikilya. Magdagdag ng asin at nutmeg. Pagkatapos haluin muli, patayin ang kalan.
Punan ang mangkok na may kefir, magdagdag ng baking soda at, pagpapakilos sa isang kutsara, bula.
Talunin ang mga itlog na may asin sa isang lalagyan.
Salain ang harina sa pinaghalong itlog. Paikutin gamit ang whisk para makamit ang consistency.
Langis ang isang malalim na baking tray, ibuhos ang pagpuno ng repolyo, at i-level ito sa magagamit na kagamitan. Tapos ibuhos natin dito humampas, iwanan sa oven sa 180 °C. Ang pagluluto na may repolyo ay tumatagal ng 30-50 minuto upang maihanda.
Sa repolyo at itlog mula sa handa na puff pastry
Kung kailangan mong gumawa ng isang ulam kalahating oras bago dumating ang mga bisita, makakatulong sa iyo ang recipe na ito. Salamat sa puff pastry makakatipid ka ng oras, at simple at mabilis na pie ang repolyo ay magiging mahangin at mabango. Aling mga produkto ang tama para sa iyo:
Inalis namin ang test sheet mula sa freezer nang maaga.
Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog sa loob ng 10 minuto. Kapag sila ay lumamig, makinis na i-chop ang mga sangkap.
Hiwain ang repolyo gamit ang isang shredder. Magdagdag ng kaunting asin, masahin nang bahagya gamit ang iyong mga kamay upang ang ginutay-gutay na tinidor ay naglalabas ng likido.
Ibuhos ang taba sa isang kaldero at magdagdag ng tinadtad na repolyo. Paghalo gamit ang isang spatula, hayaan itong kumulo. Kapag lumamig na ang repolyo, ilagay ang mga itlog.
Ilagay ang dough sheet sa inihandang ibabaw. Hinahati namin ito sa kalahati. Gamit ang isang rolling pin, igulong ang bawat bahagi sa 3-5 mm.
Ilagay ang kalahati ng kuwarta sa isang baking sheet at gumawa ng mga gilid. Susunod ay ang tinadtad na itlog at mga gulay, at pagkatapos ay ang natitirang layer ng kuwarta. I-fasten namin ang mga gilid, tulad ng dumplings. Pinutol namin ang ilang mga recess sa ibabaw ng produkto.
I-brush ang cake na may tubig na yelo, mag-iwan ng 10 minuto at ilagay sa oven (200°C). Kapag ito ay naging kayumanggi, patayin ang gas.
Sa sauerkraut at tinadtad na karne sa pagmamadali
Masustansya, makatas, na may hindi pangkaraniwang pagpuno. Ito ay kung paano mo mailalarawan pie ng repolyo nagmamadali. Ang treat ay angkop kahit para sa isang holiday. Madali at mabilis ang paghahanda. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
sibuyas - 1 malaking ulo;
sauerkraut - 400 g;
tinadtad na baboy at baka - 400-500 g;
asin - isang pakurot;
itim na paminta sa lupa - opsyonal;
mayonesa 40% taba - 1 tbsp.;
harina - 12 tbsp. l. may slide;
kefir - 1 kutsara;
itlog - 3 mga PC;
baking powder - 1 tsp. may slide;
langis ng gulay - 2-3 tbsp. l.
Recipe:
Pinong tumaga ang sibuyas sa mga cube.
Idagdag ang sibuyas sa tinadtad na karne nang paisa-isa, kaunting asin, at giniling na paminta sa panlasa.
Gamit ang mga kagamitan sa kusina, pakuluan ang minced meat sa isang oiled frying pan. Sa sandaling ang timpla ay umitim sa isang kayumanggi na estado at ang lahat ng likido ay nawala, patayin ang kalan.
Iniluluto din namin ang sauerkraut sa isa pang lalagyan hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Talunin ang kefir, mayonesa, itlog, baking powder na may sifted na harina. Ang density ng kuwarta ay maihahambing sa makapal na kulay-gatas.
Ibuhos ang mantika sa molde at ikalat ito gamit ang pastry brush. Pagkatapos ay ilatag ang mga layer: kalahati ng masa ng masa, repolyo, tinadtad na karne, ang natitirang kuwarta.
Ilagay ang pie sa isang malamig na oven, itakda ang antas sa 180°C, at panatilihin sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos suriin ang kuwarta gamit ang isang kahoy na stick, kung kinakailangan, pahabain ang oras ng mga 5-10 minuto.
Nilagang repolyo na pinalamanan ng karne
Ang pie ay kapansin-pansin sa pagiging mahangin nito. Masisiyahan ka pa sa mga inihurnong pagkain pagkatapos ng 2 araw. Totoo, kung kailangan niya! Ang pie ng repolyo ay madali at mabilis kainin sa loob ng ilang sandali. Kaya, kakailanganin mo:
Sa ilalim ng kuwarta:
tuyong sariwang lebadura - 11 g;
harina - 3 tbsp;
kefir 2% taba - 1 tbsp.;
pinong langis - 100 ml;
asukal - 1 tbsp. l.;
asin - 1 tsp. walang slide.
Para sa pagpuno:
tinadtad na manok o baboy - 1 kg;
medium-sized na repolyo - 1 ulo;
malalaking sibuyas - 1-2 mga PC;
asin - isang pakurot;
pinong langis - para sa Pagprito.
Ibuhos ang mantikilya, kefir sa isang enamel cauldron, magdagdag ng asin at asukal. Ilagay sa kalan, patuloy na haluin gamit ang isang kutsara at dalhin sa 37 °C.
Paghaluin ang sifted flour, dry yeast, kefir mixture. Ang kuwarta ay dapat lumabas na malambot, ngunit hindi malagkit.
Matapos iwanan itong mainit-init nang ilang sandali, pinoproseso namin ang natitirang mga bahagi. I-chop ang repolyo gamit ang isang kutsilyo, pagkatapos ay kumulo sa mantika hanggang malambot na kayumanggi.
Hiwain ang sibuyas, pagsamahin ito sa tinadtad na karne, asin, at nilagang repolyo.
Hatiin ang tumaas na kuwarta sa kalahati nang pantay. Igulong gamit ang rolling pin hanggang 1 cm.
Grasa ang amag. Inilalagay namin ang kalahati ng layer ng pagsubok, na gumagawa ng mga allowance. Ibuhos ang lahat ng tinadtad na karne at takpan ng isa pang sheet. Pindutin ang mga gilid gamit ang iyong mga daliri. Ilagay ang pie sa oven na may temperatura na humigit-kumulang 180 °C. Maghurno ng 40-55 minuto.
Paano maghurno mula sa yeast dough sa oven
Ang nakaraang recipe ay halos magkapareho sa isang ito: gumawa ka ng mga bahagi ng masa at gulay. Ang pagkakaiba lamang ay mga karagdagang produkto:
Para sa pagpuno:
ulo ng repolyo - 500 g;
kalabasa pulp - 200 g;
maasim na mansanas - 1 pc.;
medium na sibuyas - 1 pc.;
tomato paste - 1 kutsarita;
asukal - 1 tbsp. l.;
asin - sa panlasa;
laurel - 1 dahon;
langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
Pinong giniling na itim na paminta - sa panlasa.
Para sa kuwarta:
lebadura, mas mabuti sariwa - 20 g;
gatas - 200 ml;
itlog - 2 mga PC;
anumang harina - 450 g;
asukal - 1 tsp;
asin - 1 kurot;
langis ng gulay - 70 ml.
Recipe:
Durogin ang lebadura sa pinainit na gatas at masahin ng mabuti hanggang sa ganap na matunaw.
Gilingin ang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, pagkatapos ay asin. Pagkatapos nito, ibuhos ang pinaghalong gatas. Salain ang harina at masahin sa isang malambot na kuwarta. Pagkatapos ay idagdag ang langis at masahin muli ang masa hanggang sa ganap na masipsip ang taba.
Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar, na sakop ng isang napkin. Pagkatapos buhatin, masahin muli.
Pinutol namin ang mga gulay gamit ang paraang nababagay sa iyo. Igisa ang sibuyas sa mantika. Dahan-dahang idagdag ang natitirang sangkap at kumulo ng 5 minuto gamit ang takip. Nagdaragdag kami ng pagpapahayag sa pagpuno ng mga pampalasa, asin, asukal, dahon ng bay, at tomato paste. Magprito ng isa pang 5 minuto.
Binubuo namin ang pie sa pamamagitan ng pagkakatulad sa nauna (tanging ang ibaba ay maaaring takpan ng semolina upang maiwasan ang pagkasunog). Pagkatapos ipahinga ito ng kaunti, lagyan ng pinalo na itlog at lutuin sa 200°C. Pagkatapos ng mga 10-12 minuto, itaas ang gas sa 180°C at maghintay ng isa pang kalahating oras. Sinusuri namin ang kahandaan ng produkto gamit ang isang kahoy na stick.
Mula sa batter na may kulay-gatas at mayonesa sa isang mabagal na kusinilya
Ang lahat ng mga pie ng repolyo ay may mga karaniwan at natatanging katangian. Halimbawa, narito ang kuwarta ay inihanda ayon sa isang mabilis na recipe, i.e. mabilis at simple. Totoo, sa isang de-koryenteng kasangkapan ang pagluluto sa hurno mismo ay nangyayari nang medyo naiiba. Kaya, mula sa mga produktong kailangan mo:
puting repolyo - 1 maliit na ulo;
sibuyas - 1 maliit na ulo;
mantikilya - 50 g;
harina - 100 g;
baking powder - kalahating sachet;
asin - isang pakurot;
mayonesa - 50 ml;
kulay-gatas - 100 g;
itlog - 3 mga PC.
Pamamaraan:
Ibuhos ang ginutay-gutay na repolyo sa isang mangkok at masahin gamit ang iyong mga kamay.
I-on ang multicooker gamit ang baking mode, magdagdag ng mantika. Kapag natunaw na, ilagay ang tinadtad na sibuyas. Itinatakda namin ito ng kalahating oras.
Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng repolyo at asin. Hinihintay naming magbeep ang timer.
Susunod, talunin ang mga itlog, kulay-gatas, mayonesa. Pagkatapos salain ang baking powder na may harina, talunin muli ang mga sangkap. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na ng mabigat na cream.
Sa sandaling nilaga ang mga gulay, inilalabas namin ang mga ito mula sa kaldero. Siguraduhing banlawan ang lalagyan at punasan ito ng tuyo gamit ang mga napkin sa kusina.
Ilatag ang pie: unang kalahati, pagpuno, natitirang pinaghalong harina. Gamit ang "Baking" mode, maghurno ng ulam sa loob ng 60 minuto. Kapag nag-beep ang timer, maingat na ibalik ang cake at magdagdag ng 20 minuto.
Sarado na pie na walang lebadura at kefir na may maasim na gatas
Para sa sinumang nasa isang diyeta, ang naturang produkto ay hindi nakakapinsala. Ang pie ay inihanda nang mabilis at madali. Salamat sa maasim produkto mula sa gatas ang mga baked goods ay nagtataglay ng kanilang hugis at nagiging mahangin. Para dito kakailanganin mo:
Magprito ng tinadtad na gulay sa langis ng gulay sa loob ng 5-8 minuto. Magdagdag ng mga kamatis sa kawali at kumulo para sa halos parehong halaga, na may takip, hanggang sa lumambot.
Paghaluin ang gatas sa isang mangkok at magdagdag ng mga itlog, asukal, asin, sifted na harina. Iwasan ang mga bukol. Panghuli, ibuhos ang baking soda at iling muli.
Grasa ang amag ng mantikilya at ibuhos ang halos lahat ng pinaghalong kuwarta. Pagkatapos ay ibuhos ang pagpuno nang pantay-pantay, at ipamahagi ang natitirang kuwarta sa ibabaw nito. Ilagay sa oven sa 170°C. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Video: kung paano mabilis at madaling gumawa ng pie ng repolyo
Ang pagluluto ay isang tunay na kasanayan na nangangailangan ng pansin at pagiging maingat. Kasama sa isang hiwalay na seksyon ang mga masasarap na pastry, na ipinagmamalaki sa hapag kainan. Ang mga pie na may maaalat na pagkain ay makakatulong sa iyo nang mabilis at madaling pag-iba-ibahin ang iyong kusina at pasayahin ang iyong mga anak. Sa pamamagitan ng panonood ng mga video sa ibaba, kahit na ang pinakabatang maybahay ay maaaring matuto ng kasanayan.
Pie ng repolyo
Isang simpleng recipe para sa ibinuhos na pie
Paano magluto na may repolyo at mushroom
May nakitang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ang lahat!
Ang mga masasarap na lutong bahay na inihurnong gamit ay isang mahusay na paraan upang hindi lamang masiyahan ang iyong mga mahal sa buhay, ngunit isang pagkakataon din na makatipid ng pera. Kasama sa listahan ng pinakamasarap at murang mga opsyon nito, halimbawa, pie ng repolyo. Ito ay inihanda nang simple.
Mga sangkap: humigit-kumulang 280 g ng mga tinidor ng repolyo, 2 itlog, 1/3 kutsarita ng baking powder, 3 tbsp. kutsara ng kulay-gatas, isang malaking kutsara ng mga light sesame seed, 45 g ng creamy margarine, 2 tbsp. kutsara ng mayonesa, 5 tbsp. kutsara ng mataas na grado na harina, isang kurot ng pinaghalong peppers.
Mas mainam na i-on ang oven para sa pagpainit nang maaga. Ang gulay ay makinis na tinadtad at direktang kuskusin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa lumambot.
Ang mga itlog ay pinalo sa isang hiwalay na mangkok, inasnan, halo-halong may mayonesa at kulay-gatas. Ang mixer ay isang mahusay na oras saver para sa isang lutuin.
Ang mga bulk na bahagi ay idinagdag. Maipapayo na salain ang harina kasama ng baking powder.
Ilagay ang ginutay-gutay na repolyo sa isang kawali na nilagyan ng pergamino. Ito ay tinimplahan ng asin at paminta. Ang mga piraso ng margarin ay inilatag sa ibabaw nito.
Ang kuwarta na nakuha sa hakbang 3 ay ibinuhos sa itaas. Pinalamutian ito ng mga linga.
Lutuin ang pie sa loob ng 35 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya?
Mga sangkap: humigit-kumulang 430 g ng repolyo, isang faceted glass ng high-grade na harina, ½ kutsarita ng asukal at asin sa kuwarta, ang natitira para sa pagpuno sa panlasa, kalahating stick ng mantikilya, 2/3 tbsp. kutsara ng baking powder, 3 itlog, isang buong baso ng light sour cream.
Upang ihanda ang pagpuno, ang gulay ay makinis na tinadtad at lupa na may asin. Pagkaraan ng ilang oras, ang masa ay pinipiga sa katas.
Para sa kuwarta, pagsamahin ang lahat ng iba pang mga produkto mula sa recipe. Una kulay-gatas na may mga itlog, pagkatapos ay pinalambot na mantikilya, pagkatapos ay sinala ang harina na may baking powder.
Ang kuwarta ay inilalagay sa "smart pan" sa dalawang layer. Ang pagpuno ay matatagpuan sa pagitan nila.
Ang pie ng repolyo ay inihurnong sa isang mabagal na kusinilya para sa halos isang oras sa isang angkop na programa. Ang paggamot ay inilabas lamang kapag ito ay mainit.
Ang pinakasimpleng jellied pie na may repolyo
Mga sangkap: faceted glass ng high-grade na harina, 3 itlog, baso ng kefir, 60 ML ng pinong mantikilya at 40 g ng mantikilya, rock salt, kalahating kilo ng sariwang repolyo, 0.5 kutsarita ng soda.
Ang repolyo ay lubusan na hugasan, gupitin sa maliliit na piraso, inasnan at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa anumang taba.
Ang natunaw na mantikilya ay pinagsama sa langis ng mirasol.
Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang natitirang mga sangkap (isa lamang sa mga itlog). Ang pinaghalong langis ay ibinubuhos din sa kanila.
Ang isang maliit na halaga ng kuwarta ay ibinubuhos sa isang mantikang kawali. Ibinahagi mula sa itaas pagpuno ng repolyo, na isinara muli ng pagsubok.
Ang mga hinaharap na inihurnong paninda ay sinipilyo ng natitirang pinilo na itlog.
Naghahanda jellied pie na may repolyo sa isang mainit na oven para sa 45-55 minuto.
Mula sa kefir dough
Mga sangkap: isang maliit na ulo ng repolyo, isang faceted na baso ng full-fat kefir, 2 itlog, isang dakot ng gadgad na keso, ¾ tbsp. mataas na uri ng harina, 3-4 na hiwa ng ham, ½ kutsarita ng soda.
Ang repolyo ay pinutol sa maliliit na piraso. Susunod, ito ay nilaga hanggang kalahating luto sa isang minimum na halaga ng mantika. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga karot sa repolyo.
Habang ang pagpuno ay kumukulo, maaari mong kunin ang kuwarta. Para dito, ang lahat ng mga produkto na nakasaad sa recipe ay unti-unting pinagsama, maliban sa ham at keso. Ang huli ay kailangang makinis na tinadtad at pinagsama sa handa na repolyo. Ang ham ay maaaring palitan ng manok.
Ang kuwarta ay halo-halong may pagpuno at inilagay sa isang kawali na may langis.
Ang kefir pie ay inihurnong para sa 35-45 minuto sa 200 degrees. Ang inirerekumendang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa kapal ng produkto.
Sa sauerkraut
Mga sangkap: isang buong baso ng na-filter na tubig, 3 tasa ng harina, 330 g sauerkraut, 1 kutsarita ng butil na asukal, asin, 1 tbsp. bangka ng pinong langis, buong itlog at pula ng itlog, 1 kutsarita ng instant yeast.
Una, ang lebadura ay pinagsama sa buhangin at isang maliit na halaga ng harina. Ang tubig ay ibinubuhos sa masa pagkatapos ng preheating. Ang lalagyan ay naiwan nang mag-isa sa loob ng 12-14 minuto.
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang iba pang mga sangkap, maliban sa yolk at sauerkraut. Ang isang makapal na masa ay minasa mula sa kanila. Ito ay naiwang mainit sa loob ng isang oras.
Iprito ang repolyo sa katamtamang apoy sa loob ng 6-7 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na tubig sa kanila, at ang hinaharap na pagpuno ay kumulo hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.
Ang tumaas na kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi. Ang pagpuno ay inilalagay sa pagitan ng mga ito, at ang mga gilid ay mahigpit na pinched.
Ang paggamot ay inihurnong para sa 35-45 minuto pagkatapos ng unang pagsipilyo ng pula ng itlog.
Tamad na pie ng repolyo
Mga sangkap: kalahating kilo puting repolyo, 2 kutsarita ng baking powder, 3 itlog, asin, 90 g mantikilya, 5 tbsp. kutsara ng kulay-gatas, 6 tbsp. mga kutsara harina, 3 tbsp. kutsara ng mayonesa.
Ang repolyo ay pinutol sa manipis na piraso at agad na inilagay sa amag.
Ang mantikilya ay natunaw, dinala sa isang pigsa at ibinuhos sa repolyo.
Ang lahat ng mga produkto na inilaan para sa kuwarta ay inilalagay sa mangkok nang paisa-isa. Ang mga ito ay pinagsama at minasa hanggang makinis.
Ang repolyo sa amag ay puno ng kuwarta at pinatag.
Ang pagluluto ay tumatagal ng halos kalahating oras sa 190 degrees. Masarap subukan ito parehong mainit at malamig.
Layer pie na may itlog
Mga sangkap: isang maliit na ulo ng repolyo, 5 itlog, kalahating kilo ng yari na puff pastry, anumang pampalasa, isang dakot ng pinaghalong light at dark sesame seeds, 1 tbsp. kutsara ng mantikilya, 2 tbsp. kutsara ng pino.
Ang lahat ng mga itlog maliban sa isa ay pinakuluan hanggang sa maitakda ang pula ng itlog. Ang repolyo ay pinong tinadtad sa pamamagitan ng kamay o gamit ang isang blender. Ang gulay ay pinirito sa isang kawali hanggang malambot, na sinamahan ng mantikilya at random na tinadtad na mga itlog.
Ang pagpuno ay dapat na inasnan sa panlasa at ang mga napiling pampalasa ay dapat idagdag dito.
Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang layer, na ang bawat isa ay pinagsama nang manipis. Ang una ay inilalagay sa isang baking sheet na pinahiran ng mantika. Ang pagpuno ay ipinamamahagi sa itaas sa isang pantay na layer.
Maglagay ng pangalawang layer ng kuwarta sa ibabaw ng repolyo at mga itlog. Ang mga gilid ay selyadong mahigpit. Ang mga hiwa ay ginawa sa ibabaw, na kinakailangan para makatakas ang singaw mula sa mga inihurnong produkto.
I-brush ang workpiece gamit ang natitirang pinalo na itlog. Ang tuktok ng istraktura ay binuburan ng linga.
Ang pie na may repolyo at itlog ay inihurnong sa 190 degrees para sa mga 20-25 minuto hanggang sa ang tuktok ay browned.
Recipe na may karne
Mga sangkap: 3 itlog ng manok, 750 g sariwang repolyo, 180 ML kulay-gatas, 330 g baboy, sibuyas, 30 g mantikilya, 2 tbsp. kutsara ng pinong langis, asin at pampalasa, 4 tbsp. mga kutsara ng breadcrumbs.
Ang karne ay pinutol nang napakapino. Ang sibuyas ay tinadtad nang sapalaran. Halimbawa, miniature cubes. Ang mga produktong ito ay pinirito sa isang maliit na halaga ng taba. Kailangan nilang agad na inasnan at iwiwisik ng mga pampalasa.
Ang pinong ginutay-gutay na repolyo ay idinagdag sa mga pritong produkto. Ang lahat ng mga sangkap ay puno ng isang maliit na halaga mainit na tubig at kumulo hanggang sa lumambot ang mga pinag-ahit na repolyo at ang likido ay sumingaw.
Ang amag ay pinahiran ng mantika at binudburan ng 2 kutsarang crackers.
Talunin ang mga itlog kasama ang natitirang mga breadcrumb, kulay-gatas at asin. Ang masa ay ibinuhos sa repolyo. Lahat ay naghahalong mabuti.
Ang halo ay ibinuhos sa inihandang anyo. Ito ay natatakpan ng isang layer ng kulay-gatas sa itaas.
Ang pie ng repolyo sa oven ay isang perpektong opsyon para sa mabilis at murang lutong bahay na pagluluto sa hurno. Ang ganitong mga pie ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan: na may jellied dough, may yeast dough o may puff pastry, ngunit sa anumang kaso hindi mo iiwan ang iyong mga mahal sa buhay o mga bisita na nabigo, dahil ang mga pie ng repolyo ay isang nakabubusog, mabango at napaka-pampagana! Nag-aalok kami sa iyo ng 10 mabilis at masarap na sunud-sunod na mga recipe para sa mga pie ng repolyo. Unang recipe na may larawan.
Mabilis na jellied pie na may repolyo sa oven
Oras ng pagluluto: 1.5 oras.
Mga serving: 8 pcs.
Gamit ang recipe na ito, magagawa mong maghurno ng malambot at kulay-rosas na pie, na halos kapareho sa isang sponge cake, ngunit may masarap na pagpuno. Para sa kuwarta, mas mainam na gumamit ng hindi sariwa, ngunit nakatayo na ang kefir; kahit na ang kefir na may expired na petsa ng pag-expire ay angkop, dahil nagsisimula itong magbula nang higit pa sa sariwa, na tumutulong lamang sa paghahanda ng isang unang klase na kuwarta.
2 oras 15 minuto. selyo
Bon appetit!
Masarap na pie na may repolyo sa yeast dough
Rosy, malambot, hindi kapani-paniwalang malasa, kasama makatas na pagpuno Mula sa sariwang repolyo maaari kaming gumawa ng isang pie na may lebadura na kuwarta ayon sa recipe na ito. Paghahandaan namin ito ngayon para sa mabilis na pagsubok, na hindi nangangailangan ng mahabang pagbubuhos. Mangangailangan ito ng tuyong lebadura.
Mga sangkap:
Para sa pagsusulit:
Harina ng trigo – 500 g (+ 50-100 g kung kinakailangan).
Gatas (o kefir, o tubig) - 250 ML.
Tuyong lebadura - 2 tsp.
Asukal - 2 tsp.
Langis ng gulay - 2 tbsp. l. sa kuwarta + para sa paggawa sa kuwarta.
Itlog - 1 pc. (sa kuwarta) + 1 pc. para sa pagpapadulas ng pie.
asin - 0.5 tsp.
Para sa pagpuno:
Mga itlog - 2 mga PC.
Batang repolyo - 700-800 gr.
Semolina - 1-2 tbsp. l.
Pinausukang brisket - 150 gr.
Mga sibuyas - 2 mga PC.
Bawang - sa panlasa.
Mustasa - 1 tsp.
Asukal - 0.5 tsp.
Salt - sa panlasa.
Mga mumo ng tinapay - 3-6 tbsp. l.
Langis ng gulay - para sa Pagprito.
Mga berdeng sibuyas, sariwang perehil, dill - 1 bungkos.
Pinaghalong ground peppers - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
Una, salain ang harina, pagsamahin ang kalahati ng harina na may tuyong lebadura at asukal.
Painitin ang gatas hanggang mainit. Bilang karagdagan sa matamis na gatas, ang parehong kuwarta ay maaaring masahin ng mainit na kefir o maligamgam na tubig.
Talunin ang itlog at asin.
Magdagdag ng pinainit na gatas, langis ng gulay, at pagkatapos ay isang pinalo na itlog sa harina.
Mula sa malambot na masa Gumawa ng bola sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina nang paunti-unti. Masahin ang kuwarta sa loob ng 5-7 minuto.
Kung gusto mo, hayaang magpahinga ang kuwarta sa isang mainit na lugar, ngunit maaari mong agad na mabuo ang pie kung handa ka na ng pagpuno. Kung hindi, takpan ang kuwarta at gawin ang pagpuno.
Hatiin ng manipis ang repolyo o gutayin gamit ang isang espesyal na makina. Hindi na kailangang durugin o durugin kung mayroon kang batang repolyo. Gupitin ang sibuyas sa quarter ring, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
Gupitin ang pinausukang karne (maaari itong maging anumang karne) sa maliliit na cubes at iprito hanggang ginintuang sa isang maliit na halaga ng mantika.
Alisin ang brisket mula sa kawali, ilagay ang sibuyas at bawang sa lugar nito, magdagdag ng kaunting asin at iprito hanggang sa maging transparent ang sibuyas at alisin sa apoy.
Talunin ang mga itlog na may asin.
Magdagdag ng pritong sibuyas, bawang at pinausukang karne sa repolyo, pati na rin mga mumo ng tinapay, asukal, mustasa, pampalasa at sariwang tinadtad na damo. Haluin.
Panghuli, idagdag ang mga itlog na pinalo ng asin sa pagpuno at ihalo muli nang lubusan.
Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, masahin ang bawat bahagi. Igulong ang unang bahagi sa laki ng pie pan.
Ang amag ay dapat na greased na may langis ng gulay at iwiwisik ng semolina, at isang layer ng kuwarta ay dapat ilagay sa itaas.
Ilagay ang lahat ng pagpuno sa kuwarta, takpan ang pangalawang bahagi ng kuwarta sa itaas. Mahalaga na ang mga layer ng kuwarta ay hindi makapal. Kung ang iyong amag ay maliit at mayroong maraming kuwarta at pagpuno, pagkatapos ay mas mahusay na gumawa ng maliliit na pie mula sa natitirang kuwarta at pagpuno, na binabalot ang pagpuno sa loob.
Pindutin ang mga gilid ng kuwarta sa pie nang magkasama. Mula sa natitirang kuwarta maaari kang gumawa ng mga dekorasyon para sa tuktok. Kailangan mong gumawa ng mga butas sa cake sa ilang mga lugar para makatakas ang singaw.
Talunin ang isa pang itlog at i-brush ang pie dito.
Ngayon hayaan ang cake na tumayo ng 20 minuto sa ilalim ng isang tuwalya.
Painitin ang oven sa 190-200 degrees. Kung ang iyong kuwarta ay na-infuse kaagad pagkatapos ng pagmamasa, pagkatapos ay ang pie ay maaaring lutuin nang walang pagbubuhos.
Ang oras ng pagluluto para sa pie ay 50-60 minuto. Upang hindi masunog ang tuktok ng cake, maaari mo munang takpan ito ng baking paper at pagkatapos ay alisin ito.
handa na lebadura pie na may repolyo at pinausukang karne, hayaang lumamig nang bahagya at pagkatapos ay ihain.
Bon appetit!
Isang simpleng recipe para sa pie ng repolyo na may kefir
Ang cabbage pie na may kefir aspic ay isang tunay na lifesaver para sa lahat ng mahilig sa mabilis na lutong bahay na pagluluto sa hurno. May napakakaunting kalikot sa kuwarta, at ang pagpuno ay madaling ihanda. Ang pinakamahalagang bagay ay ang piliin ang tamang temperatura ng oven upang ang iyong culinary masterpiece ay hindi masunog sa ilalim, ngunit mahusay na inihurnong sa itaas at sa loob.
Mga sangkap:
Para sa pagsusulit:
harina - 1.5-2 tbsp.
Kefir - 300 ml.
Mga itlog - 2 mga PC.
Soda - 1 tsp.
Asin - isang kurot.
Para sa pagpuno:
Repolyo - 300 gr.
Mantikilya - 40-50 gr.
Salt - sa panlasa.
Mga pampalasa - sa panlasa.
Nutmeg - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
Ang anumang repolyo ay angkop para sa pagpuno ng pie na ito, ngunit mas madalas na ginagamit nila ang maaga, kalagitnaan ng panahon o huli na puting repolyo, pati na rin ang repolyo ng Beijing. Ang huli na repolyo ay kailangang i-simmered sa mantikilya (maaari mo ring gamitin ang langis ng gulay), pinutol ito nang napakanipis. Ang Peking at maagang repolyo ay hindi kailangang kumulo, malambot na sila.
Susunod, asin ang repolyo at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.
Ihanda ang jellied dough. Upang gawin ito, kailangan mong pagsamahin ang kulay-gatas na may mga itlog, kefir at soda, bahagyang pinainit ng isang kagat, sa isang mangkok, at magdagdag din ng harina. Masahin ang pie dough nang lubusan gamit ang pastry whisk upang walang mga bugal ng harina.
Ilagay ang pagpuno ng repolyo sa ilalim ng isang lightly greased baking dish.
Punan ang pie na may kuwarta at ilagay ito sa oven, na pinainit sa 180-200 degrees. Ang oras ng pagluluto ay 30-40 minuto, depende ito sa mga katangian ng iyong oven.
Kapag handa na ang pie ng repolyo na may kefir, palamig ito ng kaunti sa kawali, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang ulam na nakaharap ang pagpuno.
Bon appetit!
Masarap at kasiya-siyang pie ng repolyo na may mayonesa
Inaanyayahan ka naming maghurno ng isang rosy at masarap na pie na may repolyo at leeks sa kuwarta kasama ang pagdaragdag ng hindi lamang kulay-gatas, kundi pati na rin ang mayonesa. Ang mayonnaise ay ginagawang mas malambot ang mga inihurnong produkto, at ang malambot na dahon ng leeks at ang kanilang mga puting tangkay ay walang mapait na lasa, kaya naman ang ganitong uri ng sibuyas ay inirerekomenda para sa pagdaragdag sa pagpuno ng gulay. Tiyak na pahalagahan ng mga bisita ang iyong mga pagsisikap sa pagluluto!
Mga sangkap:
Repolyo - 350 gr.
Leek - 100 gr.
Mga itlog - 3 mga PC.
harina - 6 tbsp. l.
Mayonnaise - 5 tbsp. l.
kulay-gatas - 5 tbsp. l.
Salt - sa panlasa.
Sariwang dill - sa panlasa.
Baking powder para sa kuwarta - 2 tsp.
Basil, oregano - sa panlasa.
Ground black pepper (o isang halo ng peppers) - sa panlasa.
Sesame grains - opsyonal.
Proseso ng pagluluto:
I-chop ang repolyo nang napakapino at manipis, magdagdag ng kaunting asin at i-mash ito gamit ang iyong mga kamay upang mailabas nito ang katas. Kung mayroon kang isang maagang uri o Intsik na repolyo, hindi na kailangang durugin.
Kung gusto mo, magdagdag ng sariwang tinadtad na dill sa repolyo, tinadtad ito ng makinis.
Susunod, magdagdag ng mga leeks, tinadtad sa manipis na mga singsing.
Magdagdag ng asin at timplahan ang pagpuno, ihalo.
Paghaluin ang kulay-gatas, itlog at mayonesa sa isang mangkok gamit ang pastry whisk, pagdaragdag ng asin at baking powder.
Salain ang harina, idagdag sa kuwarta, pukawin.
Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang malalim na baking dish, na pinahiran ng kaunting langis ng gulay.
Ilagay ang pagpuno ng repolyo at sibuyas sa kuwarta at punan ito ng pangalawang bahagi ng kuwarta.
Ang tuktok ng pie ay maaaring budburan ng linga.
Painitin ang hurno sa 180 degrees, maghurno ng pie hanggang matapos, 35-40 minuto.
Palamigin ng kaunti ang natapos na pie, at pagkatapos ay ihain.
Bon appetit!
Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng repolyo at egg pie sa oven
Pie na may repolyo at itlog sa lebadura kuwarta ng kefir sa pagdaragdag ng langis ng mirasol, ito ay napakasarap na malamig o mainit-init, hindi lamang sa tsaa, maaari rin itong kainin na may sabaw o borscht. Ang pie na ito ay nananatiling sariwa sa loob ng mahabang panahon at dahan-dahang nauubos.
Mga sangkap:
Para sa pagsusulit:
harina - 3 tbsp.
Kefir - 1 tbsp.
Tuyong lebadura - 10 gr.
Langis ng sunflower - 100 ml.
Asin - isang kurot.
Asukal - 1 tsp.
Para sa pagpuno:
Repolyo - 350-400 gr.
Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
berdeng sibuyas - 10 gr.
Itlog - 2 mga PC.
Langis ng sunflower - 40 ml.
Salt - sa panlasa.
Mga pampalasa - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
Salain ang harina at magdagdag ng tuyong lebadura, pati na rin ang asin at asukal, pukawin.
Init ang kefir hanggang mainit, ihalo sa harina kasama ang langis ng gulay.
Masahin ang nababanat, makinis na kuwarta. Salamat sa langis, hindi ito mananatili sa iyong mga kamay, kaya ang pagtatrabaho dito ay madali at kaaya-aya.
I-roll ang minasa na kuwarta sa isang bola, ilagay ito sa isang mangkok sa ilalim ng cling film at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa tumaas ang kuwarta.
Samantala, simulan ang pagpuno ng pie. I-chop ang repolyo ng manipis, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing o mas maliit, idagdag sa repolyo.
Init ang mantika sa isang kawali, iprito ang sibuyas at repolyo, haluin, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig at kumulo hanggang sa lumambot ang repolyo. Kumulo sa takip.
Pakuluan ang mga itlog ng manok nang maaga, pagkatapos ay palamig ang mga ito at gupitin ito sa mga cube, gupitin din at berdeng sibuyas. Idagdag ang lahat sa nilagang repolyo kapag lumamig na.
Timplahan ang pagpuno ng pie na may mga pampalasa at asin sa panlasa, pukawin.
Pagkatapos ng isang oras o mas matagal, ang kuwarta ay dapat tumaas. Push ito at hatiin ito sa dalawang bahagi.
Grasa ang pie pan na may mantikilya at i-level ang isang bahagi ng kuwarta sa kawali, na bumubuo ng mababang panig.
Ilagay ang pagpuno sa kuwarta.
Takpan ang pagpuno gamit ang natitirang roll out dough.
I-brush ang tuktok ng cake na may pinalo na itlog at mag-iwan ng maliit na butas sa gitna para sa singaw.
Init ang oven sa 180 degrees, maghurno ng produkto ng harina mula sa kuwarta at kaput para sa 40-45 minuto.
Ang natapos na pie ay dapat magkaroon ng maganda ginintuang kayumanggi crust, i-bake sa loob at hindi masunog sa labas.
Bon appetit!
Paano maghurno ng pie ng repolyo na may kulay-gatas sa oven?
Halos walang anumang abala, tulad ng isang pie na may repolyo bilang jellied na may kulay-gatas na kuwarta ay inihanda. Ang recipe ay napakasimple na kahit sino ay maaaring makabisado ito sa unang pagkakataon. Kaya simulan na natin!
Mga sangkap:
Puting repolyo - 300 gr.
kulay-gatas - 200 gr.
Mayonnaise - 50 gr.
harina - 6 tbsp. l.
Itlog - 2 mga PC.
Baking powder - 2 tsp.
Mga berdeng sibuyas - 30 gr. (o 1 sibuyas).
Asin - 1 tsp. walang slide.
Asukal - 0.5 tsp.
Sesame - 2 tsp.
Ground seasonings (basil, coriander, atbp.) - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
Sa isang malaking mangkok, haluin ang kulay-gatas, itlog at mayonesa hanggang makinis.
Magdagdag ng asukal, asin at baking powder sa sifted flour.
Pagsamahin ang dry dough base na may likidong base, pagpapakilos ng lahat ng mabuti. Dapat kang magkaroon ng isang medyo likidong kuwarta, katulad ng kulay-gatas.
Pinong tumaga ang puting repolyo (o Beijing repolyo) gamit ang kutsilyo o sa isang makina.
Idagdag ang mga pampalasa na tinukoy sa recipe o ang iyong mga paboritong, pati na rin ang asin, sa repolyo.
Kung mayroon kang winter cabbage pie uri ng durum, pagkatapos ay kailangan mong masahin ito kasama ng asin at pampalasa gamit ang iyong mga kamay o kumulo ito ng kaunti sa isang kawali, kung hindi man ang pagpuno ay may bawat pagkakataon na manatiling matigas.
Hugasan ang berdeng mga sibuyas (o mga sibuyas), tumaga ng makinis, at pagkatapos ay ihalo sa repolyo.
Grasa ang isang baking tray na may malalim na gilid o isang baking dish na may langis ng gulay, ibuhos ang kalahati ng kuwarta.
Ilagay ang repolyo sa isang pantay na layer sa itaas at punan ang natitirang kuwarta. Kung nais, budburan ang mga buto ng linga sa ibabaw ng cake.
Painitin ang oven sa 200 degrees, lutuin ang pie sa loob ng 35-45 minuto, depende sa kung paano ito maghurno.
I-enjoy ang iyong cabbage pie na may sour cream dough!
Bon appetit!
Isang simple at masarap na pie na may repolyo at tinadtad na karne
Kung gusto mong maghurno ng mabilis, simpleng pie na may repolyo at tinadtad na karne, iminumungkahi namin na gumamit ka ng yari na puff pastry mula sa tindahan; maaari itong maging yeast o yeast-free. Ang lebadura ay naiiba dahil kailangan itong mabuo sa isang produkto, at pagkatapos ay pinapayagan na tumaas sa isang mainit na lugar para sa 20-30 minuto bago maghurno.
Mga sangkap:
Repolyo - 400-500 gr.
Tinadtad na karne 300 gr.
Puff pastry - 500 gr.
Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
Bawang - 1 opsyonal.
Itlog - 1 pc.
Langis ng gulay - para sa Pagprito.
Pinaghalong peppers - sa panlasa.
Pinatuyong basil - sa panlasa.
Salt - sa panlasa.
Sesame - 2-3 tsp.
Proseso ng pagluluto:
Habang inihahanda mo ang pagpuno, ang kuwarta ay magdefrost. Upang gawin ito, ilagay ito sa isang cutting board o work table na binuburan ng harina.
Hiwain ang repolyo nang manipis hangga't maaari, at pagkatapos ay bahagyang magprito, pagpapakilos, sa isang kawali sa mainit na mantika.
Habang ang repolyo ay pinirito, alisan ng balat ang sibuyas at bawang, i-chop ang bawang o ilagay ito sa isang pindutin, at gupitin ang sibuyas sa quarter ring.
Iprito ang sibuyas na may bawang at repolyo, at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne sa kawali, iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto, paghiwa-hiwalayin ang anumang mga bugal ng tinadtad na karne.
Asin at timplahan ang palaman ayon sa panlasa ng pinaghalong sili at tuyo na basil.
Pagulungin ang kuwarta at gupitin sa dalawang pantay na parihaba.
Ilagay ang unang parihaba ng kuwarta sa baking paper na dapat ay nasa iyong baking tray. Kailangan itong bahagyang greased na may langis ng gulay.
Ang pagpuno ay inilatag sa layer ng kuwarta, at pagkatapos ay natatakpan ng pangalawang layer ng kuwarta.
Ang mga gilid ng pie ay pinched na rin, ang pie ay brushed na may maluwag na itlog at pricked sa ilang mga lugar na may isang tinidor.
Kung gusto mo, budburan ang cake ng linga.
Maghurno ng pie na may repolyo at tinadtad na karne hanggang handa na ang kuwarta, dahil ang pagpuno ay halos ganap na niluto sa kawali. Temperatura hurno– 200 degrees (o gamitin ang iyong oven bilang gabay). Oras - 25-30 minuto.
Hayaang lumamig nang bahagya ang pie na may repolyo at tinadtad na karne sa baking sheet, at pagkatapos ay kainin ito ng mainit na tsaa.
Bon appetit!
Cabbage pie sa puff pastry
Gamit ang frozen puff pastry na binili sa tindahan, maaari kang maghurno ng pie ng repolyo na may mga pinausukang sausage nang mabilis at walang kahirap-hirap, dahil hindi ito nangangailangan ng maraming oras upang ihanda ang pagpuno.
Manipis na hiwain ang repolyo at bahagyang iprito ito sa mainit na langis ng gulay, pagpapakilos. Sunog - daluyan.
Grate ang mga karot, i-chop ang sibuyas sa mga cube at idagdag sa repolyo, iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto.
Kapag ang lahat ng mga gulay ay pinirito, magdagdag ng kaunting tubig sa kawali, takpan ng takip at kumulo hanggang handa ang mga gulay. Ang mga gulay ay dapat maging malambot, ngunit nilagang walang sarsa.
Timplahan ang mga inihandang gulay na may tinadtad na bawang, pampalasa at asin sa panlasa, pukawin.
Gupitin ang sausage sa mga cube o quarters. Idagdag ito sa huling kawali at iprito ang lahat nang magkasama nang walang takip sa loob ng ilang minuto, pagpapakilos.
Kung gusto mo, magdagdag ng anumang pinong tinadtad na gulay sa pagpuno ng pie.
Habang inihahanda mo ang pagpuno, ang kuwarta ay na-defrost na. Pagulungin ito sa 2 layer.
Lalagyan ng baking paper ang isang baking tray, pagkatapos ay langisan ito ng kaunti para hindi dumikit ang cake.
Ilagay ang unang layer ng kuwarta sa isang baking sheet, at ikalat ang pagpuno dito sa isang pantay na layer.
Takpan ang pagpuno ng pangalawang layer ng kuwarta.
Ikonekta nang mahigpit ang mga gilid ng pie sa isa't isa, itusok ang tuktok ng pie gamit ang isang tinidor sa maraming lugar.
I-scramble ang itlog sa gatas at i-brush ang pie dito.
Ihurno ang pie na ito nang hindi bababa sa 30-40 minuto sa oven na pinainit sa 200 degrees.
Ihain ang pie ng repolyo puff pastry habang mainit pa.
Bon appetit!
Isang mabilis at masarap na recipe para sa repolyo at fish pie
Kung gusto mo ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng pagpuno ng mga sangkap tulad ng repolyo at isda, pagkatapos ay maghurno ng isang saradong pie mula sa malambot lebadura kuwarta ayon sa aming recipe. Maaari kang magdagdag ng puti o Peking repolyo dito, at anumang isda, ang pangunahing bagay ay walang mga buto dito. Ang pie na ito ay maaaring kainin ng malamig, ngunit mas masarap pa rin itong mainit-init.
Mga sangkap:
Para sa pagsusulit:
Dry fast-acting yeast - 1.5 tsp.
Premium na harina ng trigo - 0.5 kg.
kulay-gatas - 150 gr.
Tubig - 100 ML.
Asukal - 2 tbsp. l.
Itlog - 1 pc.
Asin - 1 tsp.
Langis ng gulay - 6 tbsp. l.
Para sa pagpuno:
fillet ng isda - 0.7 kg.
Repolyo - 0.4-0.5 kg.
Mga sibuyas - 3 mga PC.
Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
Cream 10% - 200 ml
Salt - sa panlasa.
Panimpla para sa isda - sa panlasa.
Pinaghalong peppers - sa panlasa.
Dry o green dill - sa panlasa.
Upang i-frost ang cake:
Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
Cream 10% - 2 tbsp. l.
Proseso ng pagluluto:
Palitan ang pie dough. Una, salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng asin, asukal at tuyong lebadura sa harina, pukawin.
Ibuhos sa maligamgam na tubig at langis ng gulay, magdagdag ng kulay-gatas at isang itlog.
Masahin ang kuwarta (maaari din itong masahin sa isang makina ng tinapay).
Takpan ang kuwarta, ilagay ito sa isang mainit na radiator, paliguan ng tubig o sa isang heating pad, at pagkatapos ay hayaan itong lumabas nang dalawang beses, na minasa ito ng kaunti sa bawat oras.
Para sa pagpuno, i-chop ang sibuyas sa mga cube, at pagkatapos ay iprito ito sa isang maliit na halaga ng pinainit na langis ng gulay.
I-chop ang repolyo ng manipis, idagdag sa sibuyas, at pagkatapos ay ibuhos sa cream at kumulo ang lahat hanggang sa ang cream ay sumingaw. Mas mainam na kumulo sa ilalim ng takip.
Kapag ang pagpuno ng gulay ay nilaga, magdagdag ng dill, asin at pampalasa sa panlasa, patayin ang apoy sa ilalim ng kawali.
Gupitin ang fillet ng isda sa maliliit na cubes, ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng asin at timplahan ng panlasa.
Punch down ang kuwarta sa pangalawang pagkakataon at hatiin sa 2 bahagi, ang isa ay dapat na mas malaki kaysa sa isa.
Pagulungin nang kaunti ang mga piraso ng kuwarta sa isang mesa o cutting board. Ang rolling pin ay dapat na greased na may langis ng gulay.
Grasa ang isang baking pan o baking tray na may mantika, ilagay ang karamihan sa kuwarta dito, iunat ito gamit ang iyong mga kamay sa kawali, na bumubuo ng matataas na gilid.
Ilagay ang fillet ng isda bilang unang layer, at ikalat ang repolyo at mga sibuyas sa itaas.
Takpan ang pie na may pangalawang layer ng kuwarta, tinatakan ang mga gilid nang mahigpit. Gumawa ng isang butas sa gitna para sa singaw.
Pahiran ang pie ng mantikilya na sinamahan ng cream.
Init ang oven sa 190 degrees at ihurno ang pie hanggang maganda ang crusted sa loob ng 40-50 minuto. Kung ang iyong oven ay nangangailangan ng mas maraming oras, pagkatapos ay takpan ang cake ng baking paper upang maiwasan itong masunog sa ibabaw.
Hayaang lumamig nang kaunti ang mainit na pie na may repolyo at isda sa baking sheet, at pagkatapos ay kumain sa iyong kalusugan!
Bon appetit!
Payo: Kung mayroon kang maliit na mga kawali ng pie, pagkatapos ay mula sa ibinigay na halaga ng kuwarta at pagpuno maaari kang maghurno ng dalawang pie, hatiin ang kuwarta sa 4 na bahagi at ang pagpuno sa 2 bahagi.
Hakbang-hakbang na recipe para sa pie ng repolyo na may patatas
Ang isang pie na may repolyo at patatas na inihanda ayon sa recipe na ito ay mabuti dahil ito ay ganap na naghurno, dahil ang pagpuno ay bahagyang pinirito nang maaga at nilaga sa isang kawali, at shortbread dough may kulay-gatas lumalabas itong malambot at madurog. Resulta: isang kahanga-hanga, masarap at kasiya-siyang pie sa iyong mesa!
Mga sangkap:
Para sa pagsusulit:
kulay-gatas - 200 gr.
harina - 2.5 tbsp.
Tubig - 100 gr.
Asukal - 1 tsp.
Asin - isang kurot.
Baking powder - 1 tsp.
Maliit na gulay - 2-3 tbsp. l.
Para sa pagpuno:
Langis ng gulay - para sa Pagprito.
Patatas - 3 mga PC.
Karot - 1 pc.
Repolyo - 200 gr.
Sibuyas - 1-2 mga PC.
Salt - sa panlasa
Zira - sa panlasa.
Ground black pepper - sa panlasa.
kulay-gatas - 1 tbsp. l.
Proseso ng pagluluto:
Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino.
I-chop ang repolyo ng manipis at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
Init ang isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang sibuyas sa loob nito hanggang sa ito ay medyo brown.
Magdagdag ng repolyo at karot sa mga sibuyas, iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto.
Sa panahong ito, gupitin ang mga peeled na patatas: kailangan mong i-chop ang mga ito nang napaka-pino, o maaari mong lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.
Idagdag ang mga patatas sa natitirang mga gulay, magprito ng kaunti, pagpapakilos, at pagkatapos ay kumulo ang lahat nang magkasama sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 5 minuto. Kung walang sapat na likido mula sa mga gulay, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng tubig upang matulungan ang mga gulay na nilagang mas mahusay at hindi masunog.
Pagkatapos ng 5 minuto, patayin ang apoy, magdagdag ng asin sa pagpuno at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.
Hayaang lumamig ang pagpuno habang inihahanda mo ang pie dough sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng mantika, tubig, asin, asukal at kulay-gatas, haluing mabuti.
Magdagdag ng baking powder (o baking soda), pati na rin ang harina. Ang tinukoy na halaga ng harina ay dapat sapat upang masahin ang malambot na shortbread dough sa isang mangkok. At upang mailagay ang kuwarta sa mesa, magdagdag ng isa pang kalahating baso ng harina o kaunti pa. Ngunit huwag lumampas ito, kung hindi man ang kuwarta ay magiging masyadong masikip, na hindi mo gusto.
Masahin ang kuwarta sa mesa nang ilang minuto; ito ay magiging malambot, tulad ng yeast dough. Upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay, grasa ang iyong mga kamay ng langis ng gulay.
Iwanan ang kuwarta sa counter para sa isang-kapat ng isang oras o 20 minuto, na natatakpan ng isang tuwalya sa kusina. At pagkatapos ay hatiin ito sa 2 bahagi.
Maaari mong bahagyang lagyan ng langis ang baking dish. Ikalat ang ilan sa masa sa ibabaw ng amag.
Ilagay ang pinalamig na pagpuno dito.
Takpan nang mabuti ang pagpuno gamit ang pangalawang bahagi ng kuwarta, ipasok ang mga gilid at kurutin ang mga ito nang mahigpit.
Gumawa ng maliit na butas sa gitna ng cake para makalabas ang singaw.
I-brush ang tuktok ng pie na may isang maliit na halaga ng kulay-gatas, at pagkatapos ay ilagay sa isang preheated oven sa 180 degrees (kung ang iyong amag ay ceramic o salamin, pagkatapos ay ilagay ang pie sa isang malamig na oven).
Ang pie ay maaaring lutuin sa unang 30 minuto sa ilalim ng foil upang maiwasan itong masunog, at pagkatapos ay lutuin ng isa pang 20-30 minuto nang wala ito hanggang sa ganap na maluto.
Para maging makintab ang cake, lagyan ng mantikilya habang mainit.
Hayaang lumamig nang bahagya ang cake sa kawali, pagkatapos ay alisin at ihain.
vkusnoblog.net 
donalskehan.com 
candy-time.ru 
volkovslava/Depositphotos.com 
povarenok.ru 
mydeliciousmeals.com 
kevserinmutfagi.com 
postila.ru 
