Culinary Portal

Noong isang araw ay nasa supermarket ako sa Europa at nakita ko doon ang isang "bagong pack-cup" Lays Young green onions. Hindi pa ako nakakita ng ganoong pakete, kahit na mga larawan, kaya na-curious ako kung ito ay isang bagong bagay o isang lumang lasa ng sibuyas!

Siyempre, ang naturang pakete ay mas mahal kaysa karaniwan - 115 rubles para sa 240 gr.

Ang disenyo ay bahagyang naiiba mula sa lasa ng Green Onion, ito ay mas magaan at mas kaaya-aya.

Producer ng Pepsi CoProdaks.

Tulad ng ipinahiwatig ng tagagawa, ang pack na ito ay na-moderno: para sa kaginhawahan, isang espesyal na tuldok na linya ay nilikha kasama kung saan madali mong mapunit ang tuktok ng pakete. Ngayon ang pack ay naging mas malawak at mas mababa, tulad ng isang malaking mangkok. Ito ay talagang maginhawa upang kumain mula dito, ito ay mas mahusay dahil ang mga kamay ay hindi marumi hanggang sa siko!


Ang komposisyon ay tila hindi naiiba sa lahat mula sa mga nakaraang lays onion chips.


Sila ay amoy at mukhang magkapareho sa lumang bersyon ... at ang lasa ay tila sa akin at sa aking asawa ay isang eksaktong kopya ng karaniwang berdeng sibuyas na puntas! Katamtamang maalat, katamtamang maanghang, kakaunti ang basag, hindi masyadong malutong.

Nakatagpo ako ng ilang mga sira, na bihira na ngayon.


Ito ay nananatiling isang misteryo sa akin kung bakit baguhin ang disenyo, kung maaari mo lamang baguhin ang hugis ng pakete. Sa tingin ko ito ay isang pakana upang tumaas ang benta.

Leys with "batang" onions will also appeal to lovers of old onions =) Sa katunayan, ito ay ang parehong bagay!

Nasuri mo na ba ang Lays summer collaboration sa bagong clip ng Khleb group? Hindi ako masyadong humanga sa mga shashlyndos mula sa BREAD, tulad ng bagong Lays Strong na may bawang.

Tinapay "shashlyndos", chips puntas malakas na bawang

Mahilig ako sa masarap na chips, gusto ko rin ng maanghang. Mas maganda pa kapag ang 2 kumbinasyong ito ay matatagpuan sa isang pack. Ngunit ang mga chips na ito ay mas "maanghang" kaysa sa "masarap", kaya hindi nila napanalunan ang aking pag-ibig.

Kaya, taglagas novelty Lays Strong chips para sa beer "Chesnok".


◀◁◀ Paglalarawan

Dami: 75 gramo

Presyo: 54 rubles

Naisip na ito ay magiging mas mahal Lays mula sa oven sa halos parehong volume sila ay disenteng mas mahal.

Lugar ng pagbili: Supermarket Pelican

Ito ang parehong linya ng "hot" chips. Napansin mo ba lahat halos Lahat ba ng flavor sa Strong line ay maanghang?)

"Halaya na may malunggay", "Maanghang na sili", atbp. Hindi ko alam ang tungkol sa sili, ngunit nagustuhan ko ito sa halaya at malunggay. At bawang, well, tulad na .. para sa isang beses.

Hindi para sabihing direktang nabigo ako, hindi ako nagsisisi na bilhin ito, ngunit tiyak na hindi na ako bibili nito muli!


Sa bawat isa sa mga pack ng Lays strong mayroong isang "sharpness" scale:

  • Maanghang
  • Maanghang
  • sobrang maanghang

Ang leis na may bawang ay nagpapakita na ang maanghang dito ay katamtaman, ngunit hindi ako sumasang-ayon. Mas matalas ang mga ito kaysa sa "Painitin ang emosyon" at "Hala na may malunggay."

Oh oo, ang komposisyon, kung biglang mahalaga ito sa isang tao - makikita mo ito sa larawan sa ibaba, na nadagdagan ito. Hindi mahalaga sa akin, narito ito ay walang utak na may sapat na mga bagay na nakakapinsala.


Ang BJU ay napaka-standard din para sa mga chips. Ito ay kagiliw-giliw na isinasaalang-alang ng tagagawa ang eksaktong 30 gramo ng produkto para sa isang paghahatid at ang lahat ng mga tagapagpahiwatig ay partikular na isinulat para sa "bahagi" na ito at hindi para sa buong pakete. Tandaan.

Ang pack, gaya ng inaasahan, ay puno ng 30 porsiyento, wala na. Well, ang mga empty pack ay visiting card lang ng leis =DD tulad ng isang pandaraya ng tagagawa, upang gumawa ng mas malaking pack upang isipin ng mga tao na mayroong maraming nilalaman at kunin ang kanilang mga kalakal.

Kahit na laaaadno, okay, hindi ko pinipili ang kaso))


Hindi ko naramdaman ang anumang aroma mula sa pakete mula sa salita.

At ang mga chips ay mukhang maganda gaya ng dati: namumula, malaki at corrugated. Katulad ng ibang Malakas. Gustung-gusto ko ang mga corrugated - mas kaaya-aya silang kainin, ngunit sa ilang kadahilanan hindi sa kasong ito ...


Crispy very, which is also a plus.

Ang lasa ay hindi nabubunyag kaagad, o marahil ay tama bang sabihin na hindi ito nabubunyag? tinawag" hanapin ang bawang sa lays chips"- I never found it. Well, sa chips aspic na may malunggay, ang lasa ay mayaman at maliwanag, subukan mo lang ito nang nakapikit at siguradong sasabihin mo - well, aspic, and hell))

Sa iba pang panlasa, ito ay kahit papaano ay mas malinaw. At dito maaari mong madama ang lasa ng ilang uri ng pampalasa, na nawawala pagkatapos ng 3 segundo, at nananatili ang maanghang sa aftertaste. Saan siya nanggaling? Kung anong talas ang hindi malinaw. Kumain ako ng sili, paprika, totoong bawang, o marahil mustasa - hindi ko napansin ang pagkakaiba.


Ang malakas ay higit na tumutukoy sa mga chips ng lalaki. At ito ay hindi lamang malinaw mula sa inskripsyon na "sa beer". Kahit na hindi ko sasabihin na lahat ng lalaki ay gusto ito ng mainit. Halimbawa, ang aking asawa ay hindi manloloko sa mga klasikong lays na may berdeng mga sibuyas.

Ang mga chips ay isa sa mga pinakasikat na produkto ng patatas ngayon. Sa kabila ng lahat ng paglaban ng mga nutrisyunista, kinakain sila ng lahat: parehong mga matatanda at bata. Mayroong ilang mga tatak ng potato chips sa mundo. Kabilang sa mga ito, ang pinakasikat at minamahal ng milyun-milyong tao na tatak ay ang Lays.

Manufacturer

Ang kasaysayan ng Lays chips ay nagsimula sa America noong 1932. Noon nagsimulang magbenta ng potato chips ang batang negosyanteng si Herman W. Lay sa Nashville, Tennessee. Ngunit pagkatapos ay ginawa sila sa ilalim ng tatak na Gardner's, at noong 1944 lamang binago ng Amerikano ang kanilang pangalan sa Lays.

Ang mga unang paghahatid ng "Lace" chips sa Russia ay inayos noong unang bahagi ng 90s. Pagkatapos, tulad ng sa buong mundo, nakakuha sila ng napakalaking katanyagan sa domestic market. Nang maglaon, noong 2002, ang unang halaman sa Russia para sa paggawa ng mga chip ng Lays ay binuksan. Matagumpay pa rin itong nagpapatakbo sa lungsod ng Kashira, Rehiyon ng Moscow. Pagkatapos ng isa pang 8 taon, noong 2010, ang pangalawang planta ay binuksan sa lungsod ng Azov, Rostov Region. Ang dami ng mga chips na kanilang ginawa ay kayang ganap na masakop ang pangangailangan ng mga mamimili sa domestic market.

Teknolohiya ng paggawa ng chips: mula sa pag-aani hanggang sa packaging

Ang paggawa ng chip ay kumplikado teknolohikal na proseso, na may sariling mga nuances. Kung hindi isinasaalang-alang ang mga ito, magiging mahirap makuha ang parehong produkto na gusto ng mga tao sa buong mundo. Ang katotohanan ay ang ilang mga uri ng patatas ay ginagamit upang gumawa ng mga chips. Mayroong 7 sa kanila sa kabuuan, at 3 lamang sa kanila ang lumaki sa Russia. Ang ganitong mga patatas ay mas siksik sa istraktura kaysa sa karaniwan, naglalaman ito ng mas kaunting almirol at asukal. Kaya naman Naglalatag ng mga chips huwag malaglag kapag pinirito, ngunit manatiling buo at malutong.

Ang proseso ng paggawa ng mga chips mula sa pagproseso ng mga tubers hanggang sa pagkuha ng tapos na produkto ay tumatagal ng hindi hihigit sa 30 minuto. Una, ang mga patatas na nagmumula sa mga patlang ay hinuhugasan sa isang malaking drum, pagkatapos ay binalatan at pinutol sa manipis na mga hiwa. Ang kanilang kapal ay hindi hihigit sa 2 mm. Pagkatapos nito, ang mga hiwa ay pumasok sa malalim na fryer, kung saan nakakakuha sila ng isang espesyal na kulay at langutngot. Ngayon ang mga chips ay kailangang matuyo nang mabuti at ipadala sa drum na may mabangong pampalasa. Ito ay nananatiling i-pack ang tapos na produkto at tamasahin ang iyong paboritong lasa. Sa pamamagitan ng paraan, mula sa 1 kg ng patatas, 300 g lamang ng mga chips ang nakuha.

Mga uri ng chips Lays

Sa ilalim ng trademark ng Lays, 3 uri ng chips ang ginawa, bawat isa ay may sariling espesyal na panlasa. Nasa ibaba ang kanilang mga pangalan.

1. Ordinaryo (tradisyonal) "Lays" chips - ang mismong nagsimula sa paggawa ng produktong patatas na ito sa Russia.

2. Naglalatag ng Max chips. Kapag pinutol ang mga ito sa proseso ng produksyon, ginagamit ang mga espesyal na kutsilyo na may corrugated blade. Ang espesyal na hugis ay nag-aambag sa isang mas mahusay na pagprito ng mga chips, na ginagawa itong mas malutong at mabango.

3. Naglalatag ng Malakas na chips. Mayroon silang kulot na hugis, na nagbibigay-daan sa iyo upang gawing mas puspos ang lasa. Ito ay mga chips para sa beer, na partikular na nilikha para sa mga mahilig sa mabula na inumin.

Ang bawat isa sa tatlong uri ay may sariling hanay ng mga lasa, na nagbibigay-daan sa bawat customer na tamasahin ang kanilang paboritong produkto ng patatas.

Naglalatag ng Potato Chips: Mga lasa

Ang regular (tradisyonal) Lays chips ay kinakatawan ng sumusunod na hanay ng mga lasa:

  • "Bacon".
  • "Na may asin".
  • "Keso".
  • "Porcini mushroom na may kulay-gatas".
  • "Maasim na cream at gulay".
  • "Maasim na cream at sibuyas".
  • « Mga adobo na pipino».
  • "Crab".

Ang mga ito ay ibinebenta sa mga pakete ng 35, 80, 150 at 200 gramo. Kapansin-pansin, ang Lays Chives, Bacon, Salted at Cheese chips ay ginawa sa parehong paraan sa buong mundo. Kasabay nito, ang mga uri tulad ng "Porcini mushroom na may kulay-gatas", "Light-salted cucumber" at "Crab" ay ginawa lamang sa mga pabrika ng Russia.

Ang assortment ng Lays Max chips ay kinakatawan ng mga sumusunod na lasa: "Meat on Charcoal", "Cheese and Onion", "BBQ Chicken Wings". Mayroon silang ultra-grooved na hugis at lalong malutong.

Ang Wavy Strong chips, na ginawa sa Russia, ay espesyal na nilikha bilang isang mainam na meryenda para sa beer. Sa domestic market, kinakatawan sila ng mga ganitong panlasa: haring hipon», « Pangangaso ng mga sausage"at" Jellied na may malunggay.

Dapat pansinin na sa ilang mga bansa, sa ilalim ng tatak ng Lays Strong, ang mga chips ay ginawa kasama ng iba pang mga lasa tulad ng Spicy Chili, Hot Piri-Piri, Wasabi Hell.

Komposisyon ng Lays chips

Mga chip na may iba't ibang panlasa maaaring magkaiba sa komposisyon. Ngunit sa pangkalahatan, naglalaman ang mga ito ng mga sumusunod na sangkap: patatas, palm at sunflower vegetable oil,

Ito ang huling bahagi na nagdadala ng ilang panganib, dahil naglalaman ito ng asin, asukal, mga sangkap na pampalasa, mga pampaganda ng lasa at aroma (monosodium glutamate, sodium guanylate, sodium inosinate), mga regulator ng acidity. Sa lahat ng mga lasa na ipinakita, ang pinakaligtas sa komposisyon ay Lays "With Salt" chips, na ginawa lamang mula sa patatas at mantika na may idinagdag na asin.

Ang nutritional value ng chips ay mababa. Ang 100 gramo ay naglalaman ng mga 6 g ng protina, 30 g ng taba at 53 g ng carbohydrates. Ang calorie na nilalaman ng mga chips ay 510-520 kcal bawat 100 g.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala ng mga chips

Hindi mapangalanan ang mga chips kapaki-pakinabang na produkto. At ang mga nutrisyonista ay sumasang-ayon dito. Ang kanilang komposisyong kemikal At ang halaga ng nutrisyon napakaliit na ang produktong ito ay ligtas na maituturing na walang silbi at nakakapinsala pa nga.

Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl + Enter
IBAHAGI:
Culinary Portal