Alcoholic daiquiri. Ang Daiquiri ay isang pamilya ng mga alcoholic cocktail na nagmula sa Cuba.

Mayroong ilang mga bersyon ng pinagmulan ng kahanga-hangang cocktail ng Daiquiri, ang recipe na kung saan ay napakapopular, ang pinaka-karaniwan ay nagsasabi na noong 1898, ang American engineer na si Jennings Cox, na nasa Cuba, ay naubusan ng gin. At bumili siya ng rum mula sa lokal na populasyon, na, na may halong asukal at katas ng dayap, inihain sa kanyang mga bisita. Talagang nagustuhan ng mga bisita ang inumin at nang maglaon, nakahanap ng sariling buhay ang recipe ng Daiquiri at nagsimulang maglakbay sa mga bar ng mundo. Nakuha ng cocktail ang pangalan nito bilang parangal sa Daiquiri beach, na matatagpuan malapit sa Santiago.

Paano magluto ng "Daiquiri"?

Ang batayan ng cocktail, tulad ng nahulaan mo, ay puting rum. Ang pangalawang pantay na mahalagang sangkap ay durog na yelo. Kung wala ito, ang recipe ng Daiquiri ay nawawalan ng lahat ng kahulugan, dahil ang cocktail ay hindi lamang dapat pinalamig, ngunit may mga piraso ng durog na yelo. Well, ang pangatlong produkto ay asukal. Tulad ng nakikita mo - elementarya! Ngunit ang epekto ng paghahalo ng tatlong sangkap na ito ay hindi kapani-paniwala!

Cocktail "Daiquiri" - recipe

Kasama sa klasikong recipe ng cocktail ang rum, yelo at dayap. Iyan ang susubukan naming ihanda.

Mga sangkap:

puting rum - 60 ML;
asukal - 10 g;
dayap - 70 g;
ice cubes - 200 g.

Nagluluto

Sa isang shaker, paghaluin ang rum, asukal at katas ng dayap na may mga ice cubes. Haluin hanggang mabuo ang bula. Pagkatapos ay ibuhos sa isang pinalamig na baso at ihain kaagad. Maaari mong palamutihan ang baso na may hiwa ng dayap.

Saging Daiquiri - Recipe

Ngayon, ang recipe ng cocktail ay sumailalim sa maraming pagbabago. Ang isa sa mga pagpipilian para sa "Daiquiri" ay ang pagdaragdag ng isang saging.

Mga sangkap:

puting rum - 60 ML;
triple sec - 15 ml;
katas ng dayap - 15 ML;
cream - 15 ML;
asukal syrup - 1 kutsarita;
saging - 1/4 pc.;
ice cubes - 4-6 na mga PC.

Nagluluto

Ang Daiquiri recipe na ito ay may kasamang saging - 1/4 nito. Talunin ang lahat ng mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe sa isang blender na may yelo, pagkatapos ay ibuhos ang homogenous na masa sa isang pinalamig na baso, palamutihan ng isang slice ng dayap at maglingkod.

Daiquiri Mulata Recipe

Maaari mong subukang magdagdag ng ilang coffee liqueur sa recipe.

Mga sangkap:

puting rum - 50 ML;
kape liqueur - 20 ML;
asukal syrup - 10 ml;
katas ng dayap - 15 ML;
ice cubes - 4-6 na mga PC.

Nagluluto

Paghaluin ang rum sa isang blender na may lime juice, coffee liqueur at sugar syrup. Magdagdag ng dinurog na yelo at talunin hanggang mabula. Pagkatapos ay ibuhos ang cocktail sa isang pinalamig na baso at ihain. Maaaring palamutihan ng hiwa ng kalamansi.

Cocktail "Madamdaming Daiquiri"

Ang isa pang pagpipilian sa inumin ay may passion fruit juice.

Mga sangkap:

puting rum - 60 ML;
passion fruit syrup - 15 ml;
katas ng dayap - 30 ML;
cherry - para sa dekorasyon;
ice cubes - 4-6 na mga PC.

Nagluluto

Sa isang blender, talunin hanggang mabula, rum na may passion fruit juice, lime juice at yelo. Ihain ang cocktail sa frozen na baso na pinalamutian ng cherry.

Strawberry Daiquiri - Recipe

Mula sa dami ng mga produkto maaari kang gumawa ng cocktail para sa 6 na tao.

Mga sangkap:

Nagluluto

Ang Strawberry Daiquiri cocktail, ang recipe na ibinibigay namin, ay naglalaman ng mga strawberry sa mga sangkap - maaari kang kumuha ng parehong sariwa at frozen na mga berry. Banlawan ito at ilagay sa isang blender na may yelo. Pagkatapos ay idagdag ang katas ng dayap, asukal, katas ng mansanas at rum, talunin ng mabuti hanggang makinis, at ibuhos sa mga nakapirming baso. Maaari mong palamutihan ang inumin na may mga hiwa ng strawberry at ihain gamit ang isang cocktail straw.

Ang beach party ay perpektong kinukumpleto ng mga cocktail at. Magkaroon ka sana ng masayang bakasyon!

Homeland: Cuba

Kasaysayan ng cocktail

Bersyon 1: sa Cuba mayroong isang maliit na bayan ng Daiquiri, sa isa sa mga bar kung saan, sa simula ng ika-20 siglo, hindi sinasadyang naubos ang gin. Walanghiyang pinalitan ito ng rum ng maparaan na bartender, ngunit upang hindi mabigo ang mga bisita, dinagdagan niya ito ng asukal, katas ng kalamansi at yelo. Ang cocktail, na pinangalanan sa bayan ng Cuban, ay mabilis na naging tanyag.

Bersyon 2: noong digmaan sa Espanya sa Cuba (1898), si Janing Cox, isang inhinyero mula sa Amerika, na hindi sinasadyang nag-utos ng "masarap na timpla" ay nanatili. Gamit ang magaan na kamay ng kanyang kaibigan na si Pagliucci, pinangalanan ng imbentor ang cocktail na "Daiquiri", bilang parangal sa lugar na mahal niya, na matatagpuan malapit sa Santiago. Pagkatapos ng digmaan, ang katanyagan ng inumin na ito ay nakakuha ng momentum. Nagsimula itong ihain sa Cuban hotel na "Venus".

Ang kakilala ni Cox kay Lucius Johnson (1909) ay nakatulong sa pagkalat ng cocktail. Pinag-aralan ng huli ang kasaysayan ng mga mandaragat at agad na naging interesado sa isa sa mga recipe. Bilang isang manggagamot, tinamaan siya ng komposisyon para sa pag-iwas sa scurvy sa mga mandaragat. Noong ika-18 siglo, ang rum at dayap ay nakatulong sa higit sa isang mandaragat upang mabuhay. Inilarawan ng doktor ang isang detalyadong recipe sa kanyang treatise, pagpili ng perpektong proporsyon ng mga sangkap. Pinahahalagahan ng mga miyembro ng US Armed Forces ang gamot, ang recipe na sa halip ay lumipat sa mga bar.

Bersyon 3: Ang pangalan ng Havana bar na "Floridita" ("El Floridita La Habana") ay nakilala sa buong mundo matapos magsimulang maghanda ang bartender na si Constantin Rubalcaba Werth ng isang espesyal na komposisyon para kay Ernest Hemingway dito. Ito ang pinakakaraniwang maasim, ngunit kilala ito bilang Daiquiri cocktail.

Tagahanga: Ernest Hemingway (manunulat), John F. Kennedy (presidente) at marami pang iba.

Mga species at varieties: may at walang alkohol sa isang malaking assortment. Marami ang nakasalalay sa mga tagapuno. Mayroong, halimbawa, banana daiquiri, strawberry daiquiri, atbp. Lahat ng mga ito ay pinagsama ng isang hindi nagbabagong pahabol sa pangalan - ang Daiquiri cocktail.

Ang pangunahing proporsyon ng inumin ay ang ratio ng rum, asukal at dayap bilang 9:3:5.

Aksyon sa katawan: walang alinlangan na positibo (kung umiinom ka sa katamtaman). Ang bitamina C (mula sa dayap) ay isang makapangyarihang tool para sa pag-iwas sa sipon, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, pinoprotektahan ang katawan mula sa mga virus at microorganism. Bukod dito, ang cocktail na ito ay itinuturing na isang inumin sa gabi, iyon ay, mas mahusay na inumin ito bago matulog, na nangangahulugang ang isang maliit na bahagi ng alkohol ay makakatulong na mapawi ang stress ng araw mula sa iyong mga balikat at makatulog nang matamis.

Paano uminom ng tama: mula sa isang martini glass sa maliliit na sips o sa pamamagitan ng isang dayami.

Presyo: iba sa lahat ng dako. Depende sa kalidad ng rum at ng bar. Inihanda sa bawat bar.

Mahalaga:

Ang rum ay dapat na magaan at may mataas na kalidad. Gagawin ang Bacardi, Havana Club, atbp.
Magdagdag ng asukal sa cocktail nang walang labis. Ito ay totoo lalo na para sa mga cocktail na may alak, tulad ng Banana Daiquiri.
Ang sugar syrup sa recipe ay maaaring mapalitan ng ordinaryong asukal na buhangin, na ibinigay para sa orihinal na bersyon.
Pinapayagan na palitan ang katas ng dayap na may lemon juice, ngunit kung posible na bumili ng dayap para sa isang cocktail, hindi mo dapat baguhin ang mga bahagi.
Maaaring idagdag ang yelo pareho sa isang shaker kasama ang lahat ng mga sangkap, at hiwalay sa isang baso. Sa kaso ng paggamit ng frozen berries (Strawberry Daiquiri), walang yelo ang ginagamit.

Ang Daiquiri cocktail ay isang inumin na kaakit-akit sa mga ginoo at kababaihan. Ito ay itinuturing na pamantayan ng lasa, na may perpektong sukat ng maasim, mapait at matamis. Gayunpaman, hindi mahirap gawin ito sa bahay.

Klasikong recipe

Maghanda:

light rum - 45 ML
katas ng dayap - 25 ML
asukal syrup - 15 ML
durog na yelo

Kailangan mong maghanda ng ganito:

Ipinapadala namin ang lahat ng mga sangkap sa isang shaker, iling nang malakas at pilitin sa isang baso.

"Saging Daiquiri"

Ang Banana Daiquiri ay isang mas matamis na inumin. Siya ay minamahal ng mga batang babae at lahat ng mga kabataan, sa prinsipyo.

Maghanda:

puting rum - 45 ML
katas ng dayap - 20 ML
banana liqueur "Creme De Banana" - 25 ml
saging - ½ bahagi
cream - 10 ML
asukal syrup - 5 ml
yelo - 2-3 cubes

Kailangan mong maghanda ng ganito:

Ipinapadala namin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender, matalo at pilitin sa isang baso. Ang Banana Daiquiri ay maaaring maging isang independiyente, hiwalay na dessert.

"Strawberry Daiquiri"

Ang Strawberry Daiquiri ay paborito ng mga kababaihan. Walang makakalaban sa kanyang panlasa. Minsan ito ay tinatawag na "Frozen Daiquiri" dahil maaari itong gumamit ng mga frozen na berry. Siya ay lumitaw nang huli kaysa sa iba pang mga cocktail, ngunit naabutan ang marami.

Opsyon 1:

Maghanda:

puting rum - 45 ML
katas ng dayap - 25 ML
asukal syrup - 15 ML
durog na yelo

Kailangan mong maghanda ng ganito:

Opsyon 2:

Maghanda:

puting rum - 25 ML
konyak - 25 ML
katas ng dayap - 15 ML
granada syrup "Grenadine" - 2-3 patak
strawberry - 4-5 na mga PC. (1 kutsarang strawberry syrup)
durog na yelo

Kailangan mong maghanda ng ganito:

Ipinapadala namin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender, matalo at pilitin sa isang baso. Kung gumagamit ka ng syrup, maaari mong kalugin ang mga sangkap sa isang shaker. At kung ang mga berry ay nagyelo, pagkatapos ay ibukod ang yelo mula sa komposisyon.

Ang lihim ng katanyagan ng isang alkohol na cocktail sa loob ng maraming taon ay ang pagpili ng mga tamang sangkap at proporsyon. Sa kasaysayan, madalas na nangyari na sa pamamagitan ng hindi sinasadyang paghahalo ng mga sangkap, ang isang inuming may alkohol na may perpektong lasa ay nakuha, na naging sikat sa loob ng maraming taon.

Ito ay eksakto kung ano ang nangyari sa Daiquiri cocktail - mayroong tatlong mga bersyon tungkol sa kasaysayan ng paglikha nito, ngunit lahat ng mga ito ay kawili-wili at orihinal. Ang batayan ng inumin ay rum, katas ng kalamansi at dinurog na yelo. Maaaring magdagdag ng mga katas ng prutas kung ninanais. Mayroong maraming mga uri ng cocktail - ang mga recipe ng cocktail ay inilarawan sa artikulong ito.

Ang cocktail na "Daiquiri" ay mukhang pampagana at nakakatulong upang makapagpahinga, perpektong nakakapagpawi ng uhaw at nagpapasaya. Ang paglalarawan ng cocktail, mga recipe, kasaysayan at mga tip para sa pagpili ng mga pangunahing sangkap ay ibinibigay sa artikulong ito.

Mga tampok ng Daiquiri cocktail

Depende sa mga sangkap, ang Daiquiri ay maaaring alcoholic o non-alcoholic. Mayroong maraming mga uri ng inumin mula sa pangkat na ito: saging na "Daiquiri", strawberry, kasama ang pagdaragdag ng mga liqueur, atbp. Ang tanging bagay na mayroon sila sa karaniwan ay ang pangalan, kahit na ang komposisyon ay makabuluhang naiiba.

Nakaugalian na ihain ang inumin sa mga baso ng martini, at inumin sa maliliit na sips o sa pamamagitan ng isang dayami.

Mahahalagang detalye:

Kinukuha lang ang rum para sa cocktail mula sa light group - Perpekto ang Bacardi, Havana Club at iba pa.
Ang nilalaman ng asukal ay dapat nasa katamtaman, lalo na kapag gumagawa ng cocktail na may alak o saging.
Ang katas ng dayap ay maaaring palitan ng lemon juice.
Maaaring idagdag ang yelo sa shaker (kasama ang natitirang mga sangkap) o hiwalay. Gamit ang mga frozen na berry, maaaring alisin ang yelo.

Ang "Daiquiri" ay sa panlasa ng maraming lalaki at babae. Ito ay nararapat na itinuturing na pamantayan ng panlasa, na may perpektong sukat ng maasim, mapait at matamis. Ang recipe ay simple, at pinapayagan ang lahat na gumawa ng "Daiquiri" sa bahay.

alcoplace.ru

Kasaysayan ng cocktail

Bersyon 1: mayroong isang maliit na bayan ng Daiquiri sa Cuba, sa isa sa mga bar kung saan aksidenteng naubos ang gin sa simula ng ika-20 siglo. Walanghiyang pinalitan ito ng rum ng maparaan na bartender, ngunit upang hindi mabigo ang mga bisita, dinagdagan niya ito ng asukal, katas ng kalamansi at yelo. Ang cocktail, na pinangalanan sa bayan ng Cuban, ay mabilis na naging tanyag.

Noong digmaan sa Espanya sa Cuba (1898), nanatili si Janing Cox, isang inhinyero mula sa Amerika, na hindi sinasadyang nag-utos ng "masarap na timpla".
Gamit ang magaan na kamay ng kanyang kaibigan na si Pagliucci, pinangalanan ng imbentor ang cocktail na "Daiquiri", bilang parangal sa lugar na mahal niya, na matatagpuan malapit sa Santiago.
Pagkatapos ng digmaan, ang katanyagan ng inumin na ito ay nakakuha ng momentum. Nagsimula itong ihain sa Cuban hotel na "Venus".

Noong ika-18 siglo, ang rum at dayap ay nakatulong sa higit sa isang mandaragat upang mabuhay. Inilarawan ng doktor ang isang detalyadong recipe sa kanyang treatise, pagpili ng perpektong proporsyon ng mga sangkap. Pinahahalagahan ng mga miyembro ng US Armed Forces ang gamot, ang recipe na sa halip ay lumipat sa mga bar.

Bersyon 3: ang pangalan ng Havana bar na "Floridita" ("El Floridita La Habana") ay naging kilala sa buong mundo matapos magsimulang maghanda ang bartender na si Constantin Rubalcaba Werth ng isang espesyal na komposisyon para kay Ernest Hemingway dito. Ito ang pinakakaraniwang maasim, ngunit kilala ito bilang Daiquiri cocktail.

Tagahanga: Ernest Hemingway (manunulat), John F. Kennedy (presidente) at marami pang iba.

alkolife.com

mga recipe sa pagluluto

Klasikong recipe

Upang ihanda ang Daiquiri ayon sa klasikong recipe, kakailanganin mo:

puting rum (liwanag) - 50 ML;
katas ng dayap - 20 ML;
tubo syrup - 20 ML;
durog na yelo - 100 gr.

Paraan ng pagluluto.

Ibuhos ang durog na yelo sa isang shaker, magdagdag ng rum, katas ng dayap at sugar syrup, iling na rin.
Kung wala kang shaker, maaari mo itong palitan ng anumang lalagyan na may masikip na takip: isang garapon, isang bote na may malawak na leeg, o isang sports glass.
Ibuhos ang yelo sa baso upang palamig ito.
Ibuhos ang mga nilalaman ng shaker sa isang pinalamig na baso sa pamamagitan ng pagpasa nito sa pamamagitan ng isang strainer (o strainer).
Ito ay nananatiling palamutihan ang cocktail na may isang slice ng dayap - at handa na ito.

Pakitandaan na ang klasikong Daiquiri ay karaniwang kinakain nang walang dayami. Bukod pa rito, magiging interesado ka sa publikasyon tungkol sa natapos na bersyon ng inuming Bacardi Daiquiri.

Tulad ng sinabi namin, ang Daiquiri ay isang pamilya ng mga cocktail. Kaya ang pinakamalapit na kamag-anak ng klasikong recipe ay strawberry.

Opsyon 1

Maghanda:

puting rum - 45 ML
katas ng dayap - 25 ML
asukal syrup - 15 ML
durog na yelo

Opsyon 2

Maghanda:

puting rum - 25 ML
konyak - 25 ML
katas ng dayap - 15 ML
granada syrup "Grenadine" - 2-3 patak
strawberry - 4-5 na mga PC. (1 kutsarang strawberry syrup)
durog na yelo

Kailangan mong magluto tulad nito: Ipinapadala namin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender, matalo at pilitin sa isang baso. Kung gumagamit ka ng syrup, maaari mong kalugin ang mga sangkap sa isang shaker. At kung ang mga berry ay nagyelo, pagkatapos ay ibukod ang yelo mula sa komposisyon.

how-to-drink.ru

Ito ay isa sa mga pinaka-karaniwang uri ng inumin, na labis na mahilig kay Ernest Hemingway, ang sikat na Amerikanong manunulat. Ang cocktail ay naglalaman ng:

puting rum (liwanag) - 40 ML;
Maraschino liqueur - 10 ml;
grapefruit juice - 15 ml;
katas ng dayap - 25 ML;
asukal syrup - 10 ml;
durog na yelo - 100 gr.

Proseso ng pagluluto.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na bumubuo sa cocktail sa isang shaker at ihalo nang lubusan.
Ibuhos sa isang pinalamig na baso sa pamamagitan ng isang salaan (strainer).
Palamutihan ng isang slice ng lemon o orange.

Magbasa pa tungkol sa pinakasikat na halo-halong inumin sa mundo, ang Mojito Cocktail.

alko-planeta.ru

2 vanilla pods
50 ML katas ng kalamansi
150 ML ng rum
2-3 patak ng vanilla syrup
asukal sa tubo sa dulo ng kutsilyo

Maglagay ng 2 vanilla pods sa isang bote ng rum at mag-iwan ng 5-7 araw.

Ibuhos ang rum, bagong piniga na katas ng kalamansi at ilang patak ng vanilla syrup o asukal sa tubo sa isang shaker. Magdagdag ng malaking halaga ng yelo, iling mabuti at dumaan sa isang strainer (aparato para sa paghihiwalay ng cocktail mula sa yelo).

Saging Daiquiri

Ang paglipat mula sa mga klasiko, maaari kang mag-order ng isang saging na Daiquiri - isa sa mga varieties ng isang buong pangkat ng mga lasa ng isang Cuban cocktail, na nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga saging sa komposisyon nito.

Dahil sa tamis ng saging, bahagyang lumambot ang maasim na lasa ng kalamansi sa inuming ito, kaya mas pinong lasa nito. Ang recipe ng Banana Daiquiri ay hindi kasama ang pagdaragdag ng mga sweetener, ginagamit ang mga saging bilang mga ito, na nagbibigay ng maraming tamis, na ginagawang kakaiba ang inihandang cocktail.

Mga sangkap ng cocktail:

light rum bacardi - 45 ml;
asukal syrup - 5 ml;
dayap - 1-2 hiwa;
saging - 1-2 piraso.

Proseso ng pagluluto:

Ang lahat ng mga sangkap sa itaas ay inilalagay sa isang blender, idinagdag ang sariwang kinatas na katas ng dayap.
Ang mga sangkap ay lubusan na halo-halong hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.
Ang halo-halong cocktail ay ibinubuhos sa isang baso sa pamamagitan ng isang mantsa.

Mga sangkap:

puting rum - 55 ML;
Maraschino liqueur - 5 ml;
sariwang kinatas na katas ng dayap - 25 ML;
tubo ng asukal syrup - 10 ml;
durog na yelo - 100 g;
lime wedge para sa dekorasyon

Nagluluto

Pinagsasama namin ang puting rum, alak, katas ng dayap, sugar syrup, durog na yelo sa isang shaker o blender at ihalo nang mabuti ang lahat hanggang sa maximum na pagkakapareho.
Ihain sa isang pre-chilled glass, salain sa pamamagitan ng strainer, at palamutihan ng lime wedge.

Mga sangkap:

puting rum - 55 ML;
sariwang kinatas na orange juice - 20 ML;
sariwang kinatas na katas ng dayap - 10 ML;
triple sec (orange liqueur) - 10 ml;
durog na yelo - 100 g.

Nagluluto

Pinagsasama namin ang lahat ng mga pangunahing sangkap para sa Daiquiri cocktail mula sa listahan sa isang blender, suntok ng mabuti at ibuhos sa isang pinalamig na baso, pagkatapos na i-filter sa pamamagitan ng isang pinong salaan mula sa admixture ng malalaking fragment ng yelo.

Peach Daiquiri

Mga sangkap:

puting rum - 55 ML;
medium-sized na peach - 0.5 mga PC .;
sariwang kinatas na katas ng dayap - 20 ML;
tubo ng asukal syrup - 10 ml;
durog na yelo - 100 g.

Nagluluto

Ibuhos ang light rum, sugar syrup at lime juice sa isang blender.
Hugasan namin ang peach, tuyo ito, hatiin ito sa dalawang halves at alisin ang bato.
Pinutol namin ang kalahati sa maliliit na hiwa at inilalagay din ito sa isang blender.
Magdagdag ng durog na yelo, basagin ang lahat ng mabuti sa maximum na pagkakapareho at ibuhos sa isang pre-chilled na baso.

womanadvice.ru

Ang inumin ay may ibang pangalan - "Mr. Nephew's Daiquirí" at naglalaman ng dark rum.

Kailangan mo:

"Bacardi Black" - 40 ML;
Asukal ng buhangin - isang kutsarita;
Katas ng dayap - 15 ML;
Alak "Maraschino" - kalahating kutsarita.

Recipe ng cocktail ng Daiquiri:

Punan ang shaker ng mga durog na piraso ng yelo, pagkatapos ay idagdag ang mga sangkap at ihalo nang lubusan;
Ibuhos ang mga nilalaman sa isang pinalamig na baso;
Bilang isang dekorasyon, ang isang kulot ng balat ng dayap ay magiging maganda.

Sea Buckthorn Daiquiri

Ang hindi pangkaraniwang, hindi kapani-paniwalang mabango at magandang inumin ay palamutihan ang anumang maligaya na mesa.

Sea buckthorn jam - 15 g;
Sugar syrup - 10 g;
"Bacardi" puti - 30 ML;
Katas ng dayap - 20 ML;
Durog na yelo - isang baso;
Rosemary - 3 g.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

Paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap sa isang blender;
Ibuhos ang mga nilalaman sa isang pinalamig na baso at palamutihan ang nagresultang obra maestra na may isang sprig ng rosemary.

gotovite.ru

Mga sangkap:

1 hiwa ng sariwang pinya
White rum (Bacardi) - 40 ml
Matamis na lemon juice - 30 ML
Sugar syrup - 10 ml
sariwang pineapple slice, 2 dahon ng pinya

Nagluluto:

Gupitin ang isang hiwa ng pinya.
Ilagay ang mga piraso ng pinya kasama ang natitirang mga sangkap sa isang blender.
Magdagdag ng 5 kutsara ng dinurog na yelo.
Paghaluin ang cocktail nang humigit-kumulang 20 segundo, pagkatapos ay ibuhos sa isang pre-chilled shot glass.
Palamutihan ng isang hiwa ng pinya at dahon.

Mga sangkap:

20 ML kape liqueur
15 ml na sariwang kinatas na katas ng kalamansi
10 ML asukal syrup
durog na yelo
lime wedge para sa dekorasyon

Nagluluto:

Ibuhos sa isang shaker: coffee liqueur, sugar syrup at white rum. Pigain ang isang quarter na kalamansi.
Punan ang shaker ng ice cubes at iling.
Ibuhos sa pamamagitan ng isang salaan sa isang pinalamig na baso ng cocktail.

liveinternet.ru

Puting rum (40 ml)
Sugar syrup (20 ml)
Lemon juice (20 ml)
Italian berry liqueur (5 ml)
durog na yelo

Isa sa mga varieties ng Daiquiri cocktails. Mayroong isang maliit na kuwento tungkol sa paglikha ng inumin na ito, na parang ang bartender mula sa maliit na bayan ng Daiquiri (Cuba) ay hindi kinakalkula ang stock ng mga sangkap at sa gayon, nang siya ay naubusan ng gin, nagpasya siyang eksperimento na makamit ang parehong lasa gamit ang isa pang sangkap, katulad ng rum (+ ilang mga additives).

Gayunpaman, dapat mong malaman na ang Daiquiri Floridita cocktail na ito ay naiiba sa mga katapat nito sa pagkakaroon ng sugar syrup. Napaka-sweet nitong kwento. Inirerekomenda kong subukan ang iba pang mga cocktail sa seryeng ito.

Ngayon direkta sa recipe ng cocktail mismo.

Nagluluto

Kumuha ng blender at ibuhos lamang ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo para sa isang cocktail dito.
Naglalagay kami ng isang maliit na durog na yelo sa parehong lugar (humigit-kumulang sapat upang kapag ang pagbuhos ng yelo ay bahagyang nakikita mula sa salamin).
Hinahalo namin ang lahat hanggang sa mabuo ang isang bahagyang maulap na homogenous na likido na may yelo, na pagkatapos ay ibuhos namin sa isang baso ng cocktail. Hindi kinakailangan ang dekorasyon.

kakuteru.ru

Papa Doble (Papa double)

Mga sangkap:

5/10 Rum Bacardi Carta Bianca
2/10 sariwang katas ng kalamansi
3/10 sariwang katas ng suha
ilang patak ng Maraschino Luxardo cherry liqueur (maaari mo ring gamitin ang grenadine sa halip na liqueur)

Ang cocktail na ito ay kilala rin sa mundo sa ilalim ng pangalang Daiquiri Papa Hemingway (Daiquiri Papa Hemingway) o Ernest Hemingway Special (Ernest Hemingway Special); sa parehong mga kaso, ang pamagat ay nagpapahiwatig ng isang apela sa sikat na Amerikanong manunulat.

Si Hemingway ay isang malaking inuman, lalo na ang daiquiris, mojitos, at Papa Doubles. Ang pangalan ng daiquiri ay nauugnay din sa pinagmulan ng inumin na ito - Cuba at, higit sa lahat, Havana, kung saan nilikha at uminom ng mga cocktail si Hemingway, sa Floridita, sa isang maliit na establisimyento sa Calle Obispo: "Ang cafe ay mahusay na naiilawan, maaliwalas sa kisame, mataas at kumportableng mga bangko ay gawa sa mahogany, at ang mga musikero ay nagpaparumi mula sa talahanayan hanggang sa mesa ....", bilang A.E. Hotchner makalipas ang ilang taon sa aklat na Papa Hemingway, isang talambuhay ng sikat na manunulat.

Nagluluto

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa panghalo sa mababang bilis sa loob ng 10-15 segundo.
Ibuhos sa lumang moda at palamutihan ng isang hiwa ng suha sa gilid at gupitin sa kalahating tubules.
Kung ang inumin ay ihain ayon sa lahat ng mga alituntunin ng sining, ang mga tubo ay dapat ilagay nang mahigpit na patayo, na dapat pahintulutan ang pagkakapare-pareho ng nagresultang produkto na gawin.
Angkop para sa paggamit sa anumang oras ng araw. Mababang alkohol, mga 12%.

lolbar.com

Derby Daiquiri

40 ML Bacardi puting rum
10 ML katas ng kalamansi
25 ML ng orange juice
10 ml Triple sec liqueur (Cointreau)
7 ML ng asukal o asukal syrup
Palamuti: lemon o lime wedge
Mga babasagin: Martini glass, shaker

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang shaker na may yelo.
Ibuhos ang mga nilalaman sa isang baso.
Palamutihan ng isang slice ng kalamansi o lemon.

koktelclub.ru

Mga sangkap:

rum Havana Club 3 taong gulang - 60 ml
asukal - 1.5 tbsp.
dayap o lemon juice - 20 ML
Maraschino liqueur - 5 ml
yelo para sa frappe

Nagluluto:

Paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap sa isang blender na may yelo at ihain sa isang cocktail glass na may straw.
Huwag palamutihan ng anumang bagay.

zakusony.ru

Mga sangkap

50 ML ginintuang rum
5 ml Maraschino liqueur
20 ml sariwang kinatas na katas ng dayap
20 g ng asukal sa tubo
durog na yelo
lime wedge para sa dekorasyon

Paraan ng pagluluto

Paraan ng paghahanda ng cocktail: timpla
Mga kagamitan sa paghahatid: Cocktail Glass

drinkinform.com.ua

Mga sangkap:

Puting rum - 50ml
Sugar syrup - 10ml
Katas ng dayap - 20ml
Mga sariwang blueberries - 5-6 na mga PC.
Dekorasyon: Blueberries
Glassware: baso ng cocktail

Nagluluto

Ilagay ang mga blueberries sa isang shaker ng kaunti, magdagdag ng ilang piraso ng yelo at ang natitirang mga sangkap.
Iling mabuti at salain sa isang cocktail glass.
Palamutihan ng sariwang blueberries.
Upang mapahusay ang lasa, ang sugar syrup ay maaaring mapalitan ng blueberry.

barcook.ru

Cherry Daiquiri

50 ML ginintuang rum
2 tbsp. kutsara ng cherry jam
¼ kalamansi
8 ice cubes

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Maglagay ng jam sa isang shaker, ibuhos sa rum, pisilin ang kalso ng dayap dito at magdagdag ng durog na yelo. Iling mabuti at ibuhos sa isang baso.
Sa halip na shaker, kung wala ka nito sa bahay, subukang gumamit ng garapon o lalagyan na may mahigpit na takip. Maaaring hindi sapat ang 8 ice cube para sa isang tao, huwag mag-atubiling magdagdag pa.
Upang palamutihan ang isang baso na may durog na asukal, iwiwisik ang asukal sa isang plato at patakbuhin ang isang lime wedge sa gilid ng baso upang basain ang gilid. Baliktarin ang baso at isawsaw ito sa asukal sa plato. Ang asukal ay dumidikit sa ibabaw ng dayap na basa. Maingat na ibuhos ang cocktail upang hindi mabasa ang strip ng asukal.

calabasa.ru

Mga sangkap ng cocktail:

80 ML puting rum
40 ML ng cherry liqueur
40 ML lemon juice
4 na cherry,
balat ng lemon.

Nagluluto:

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang shaker, ibuhos sa mga baso ng cocktail, magdagdag ng isang slice ng lemon zest sa bawat isa, palamutihan ng mga cherry.

Mga sangkap

Hakbang-hakbang na recipe

Sa isang blender, talunin ang rum, sugar syrup, avocado, lemon o lime juice, cream at ice.
Ibuhos ang daiquiri sa isang baso, gumuhit ng isang zigzag sa ibabaw ng cocktail na may juice ng granada - at pagkatapos, gamit ang isang manipis na tubo, maaari kang gumuhit ng ilang mga puso na may juice.

gotovim-edim.ru

Nagpapakita kami sa iyong atensyon ng bagong variation ng sikat na Daiquiri cocktail. Ang recipe na ito ay nilikha ng isang bartender ng Los Angeles noong tagsibol ng 2012. 2 sangkap na ganap na hindi pamantayan para sa klasikong Daiquiri ay ginagamit dito: cranberry at tarragon. Ang unang sangkap ay nagbibigay ng kaunting kaasiman, at ang pangalawa ay binabalanse ang halo sa pampalasa nito.

Mga sangkap:

60 ML rum (pinalasang)
30 ML asukal syrup
60 ML ng cranberry juice
30 ML katas ng kalamansi
2 sanga ng tarragon

Paraan ng pagluluto:

Mash ang 1 sangay ng tarragon gamit ang isang halo, pagdaragdag ng syrup, sa isang shaker.
Magdagdag ng yelo at iba pang sangkap dito.
Iling ito. Salain 2 beses sa isang malamig na baso na puno ng magaspang na yelo.
Maaari mong palamutihan ang cocktail gamit ang lime wheel at tarragon branch.

mega-recept.ru

Gumawa ng sarili mong mabangong melon na Daiquiri. Kakailanganin mong:

50-60 ML ng puting rum;
20 ML melon liqueur o syrup;
isang kutsara ng katas ng dayap;
80-100 g ng yelo.

Nagluluto:

Sa isang shaker o anumang ibang sisidlang lalagyan, paghaluin ang alak, katas ng kalamansi at rum, magdagdag din ng dinurog na yelo.
Iling ang lahat o ihagis ito.
Ang nakakapreskong, mabango at matamis na "Daiquiri" ay handa na!

Subukan ang isa sa mga iminungkahing recipe upang makakuha ng tunay na kasiyahan at magkaroon lamang ng magandang gabi.

Puting rum (30.00 ml)
Lime (30.00)
Pomegranate (30.00)
Ice in cube (200.00 g)

Nagluluto

Ilagay ang 3 kutsarita ng mga buto ng granada sa isang shaker. Gulungin sila
Patuloy na ibuhos: 5 ml. asukal syrup, 5 ml. limoncello, 30 ml. puting rum
Pigain ang juice mula sa 1/4 kalamansi gamit ang isang press
Punan ang shaker ng ganap na yelo. Hagupitin mo
Ang mga nilalaman ay ibinubuhos sa isang pre-prepared chilled cocktail glass. Tradisyonal na ginagawa ito sa pamamagitan ng isang salaan at salaan.
Palamutihan ng kalahating bilog ng dayap.

Ang Cuba ay tahanan ng maraming sikat na cocktail. Kabilang sa mga ito ay ang Daiquiri. Una itong ginawa ng isang ordinaryong inhinyero na, sa isang mainit na araw ng tag-araw, nagpasya sa isang matapang na pakikipagsapalaran: pinaghalo niya ang rum, asukal at dayap na may yelo sa isang baso. Nagustuhan niya ang lasa, pagkatapos ay ang inumin ay naging isang ugali.

Sa unang kalahati ng ika-20 siglo, ang recipe ay nahulog sa mga kamay ng mga bartender. Sa wala pang 5 taon, nakatanggap siya ng pagkilala at paggalang sa buong mundo.

di-alkohol na opsyon

Kakailanganin mong:

Lime 1 pc.
Mga strawberry 200 g
Asukal 1 kutsarita
Ice 6-7 cubes

Nagluluto

Magdagdag ng asukal, katas ng isang dayap, at mga strawberry sa isang blender. Kung ang mga sariwang strawberry ay hindi magagamit, ang mga frozen ay mainam.
Kapag nahalo na ang lahat hanggang makinis, magdagdag pa ng yelo. Pagkatapos ang cocktail ay handa nang ihain.
Sa mainit na panahon, palamigin muna ang baso.

evrikak.ru

Sa kanyang akdang "Islands in the Ocean", si Hem, sa pamamagitan ng bibig ng pangunahing tauhan ng nobela, ay nagsabi: "Ang aking Latin ay ganap na wala kahit saan, tulad ng aking Griyego, at aking Ingles, at aking ulo, at aking puso. Naka-freeze na Daiquiri lang ako ngayon."

Si Hem ay may sariling bahay sa Cuba at madalas siyang pumunta sa Florida. Kung ang kapalaran ay nagpapadala sa iyo ng isang paglalakbay sa Havana, siguraduhing bisitahin ang magandang lugar na ito. Doon at ngayon ay makikita mo ang matandang Khem, na nakatayo sa kanyang paboritong lugar. Palaging bata at laging maganda. Totoo, hindi na niya inuutusan si Daiquiri.

Hindi pa ako nakapag-ski sa isang glacier, mayroon man o walang lubid, kaya naupo na lang ako at nag-order ng iniwan ko sa legacy ni Hemingway sa Floridita Bar, na isang variant ng daiquiri na kilala ngayon bilang Papa Double (katas ng dayap, ilang cherry liqueur, double rum, walang asukal, at dinurog na yelo). Sa lalong madaling panahon, kung hindi sa ski, ngunit lilipad ako. Pagkatapos ng ikatlong Papa Double, wala akong pakialam sa patuloy na serye ng mga grupo ng turista na may tig-40–50 katao, na dinadala sa Floridita upang kumuha ng litrato at agad na umalis nang hindi nag-uutos ng anuman.

Pagkatapos ng aking pang-apat na inumin, tumigil ako sa pag-iyak nang makita ang mga Hemingway T-shirt at baseball cap na nakasalansan sa kabilang dulo ng bar. After the fifth, I start smiling sweetly at the guy who wants me to get the hell out of my chair para kunan niya ng picture ang girlfriend niya dito.

Sa kabuuan, sa tingin ko ay ipagmamalaki ako ng Papa. Sa kasamaang palad, lima lang sa kanyang mga espesyal na cocktail ang nagawa kong suyuin. Ang kanyang average na tagumpay ay labindalawa sa isang pagbisita. Kahit lunch time pa lang. Minsang tinawag ni Hemingway ang booze na "aking matalik na kaibigan at pinakamalupit na kritiko." Alam ko ang ibig niyang sabihin. Ngayong hapon, ang mga daiquiris ay aking mga kaibigan, na ginagawang parang bago ang tagpi-tagpi, sira-sirang pader ng lumang Havana, at ang mga lansangan, kasama ang lahat ng hitsura, ngiti at mapang-akit na mga kilos, ay nawawala ang kanilang agresibo at mapang-api na kapaligiran at tila kaakit-akit at kapana-panabik. Hindi na kailangang magpigil sa lungsod na ito. Nakakalasing talaga ang Havana.

therumdiary.ru

Paano pumili ng mga sangkap ng cocktail

Rum

Ang mga mas gusto lamang ang rum kaysa sa iba pang matapang na inumin ay matagal nang nakatiklop ang kanilang rating. Inaanyayahan ka naming maging pamilyar sa mga pinakasikat na tatak na maaari mong bilhin sa ating bansa.

Ang Havana Club (Havana Club) ay ginawa sa Cuba at isang medyo matagal nang lasa. Ang pinakabata sa pamilya ng tatak na ito ay may dalawang taong pagkakalantad. Ang Havana Club ay nakakuha ng katanyagan dahil sa kaaya-ayang mapusyaw na dilaw na kulay at magaan, pinong aroma, na nakamit sa pamamagitan ng paggamit ng mga piling uri ng alkohol, ang maingat na pagsasala at pagtanda nito sa mga natural na barrel ng kahoy, pati na rin ang paghahalo.
Ang linya ng Havana Club ay kinakatawan ng ilang mga opsyon para sa bawat kliyente.
Si Blanco ay isang klasiko. Kilala mula pa noong dekada ikapitumpu ng ikalabinsiyam na siglo.
Ang Anejo 2 ay perpekto para sa isang cocktail na tinatawag na Daiquiri. Ang Anejo 7 ay isang mahusay na kasosyo para sa isang mahusay na tabako. Ang mga cocktail ng alkohol na tulad ng isang mahabang pagkakalantad ay hindi inihanda, dahil ang orihinal, maliwanag na lasa nito ay hindi dapat magambala sa mga additives.
Ang tatak ng rum Bacardi (Bacardi) ay nagtataglay ng pangalan ng lumikha nito - ang Cuban don Facundo Bacardi. Pinagbuti niya ang Rum, na sikat noong panahong iyon - magaspang at matalim, gamit ang uling para sa pagsasala at isang paraan ng paggigiit sa mga barrel na kahoy.

Dumating si Rum Captain Morgan (Captain Morgan) sa Russia mula sa Jamaica.
Ang pinakasikat sa linya ng Captain Morgan ay Spiced Gold. Sa una, wala itong kulay, ngunit kapag ang karamelo ay idinagdag dito, ang sikat na kulay ng amber ay nakuha.
Kabilang sa mga pinakamahusay na uri ng Captain Morgan ay ang Black Label, Spiced Gold 1L at Black.

Ang isang tunay na inuming pirata na kahit na ang pinakasimpleng mamamayang masunurin sa batas ay maaaring subukan ngayon ay ang Pyrat.

Ang elite na ultra-premium na brand na ito ay pinarangalan ng mga bituin at negosyante sa mundo, kaya madalas itong matagpuan bilang sponsor sa mga prestihiyosong kaganapan tulad ng pagtatanghal ng Oscars, Grammy awards at iba pa.

Ang mga malalakas na kinatawan ng tatak ng Pyrat ay may pagkakalantad ng labinlimang hanggang apatnapung taon o higit pa.

Marahil, simula sa mga pinakasikat na brand, maaari mong gawin ang iyong pinakamagagandang espiritu para sa isang party, pagpapahinga sa malapit na kumpanya, o iba pang magagandang okasyon.

luxgradus.ru

katas ng kalamansi

Ito ay walang lihim na, kasama ng mga limon, ang maliliit, maitim na berdeng balat na mga citrus na prutas na tinatawag na limes ay kasing sikat. Ginagamit ang mga ito sa maraming mga recipe para sa paghahanda ng mga pambansang pagkain ng isang malaking bilang ng mga lutuing mundo.

Ang mga prutas na ito ay maaaring gamitin nang buo, iyon ay, hindi lamang ang makatas na sapal ang ginagamit, kundi pati na rin ang zest, pati na rin ang katas ng dayap, na nagbibigay ng nakakapreskong, maasim na lasa sa maraming pinggan, habang pinasisigla ang mga ito at ginagawa itong mas kaakit-akit at pampagana.

Bilang karagdagan sa gastronomic na halaga nito, maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng llama juice ay kilala rin, sa partikular, ang kakayahang mapabuti ang mga proseso ng panunaw, pati na rin kumilos bilang isang mahusay na natural na prophylactic sa paglaban sa maraming sipon.
Bilang karagdagan, ang katas ng dayap ay naglalaman ng maraming ascorbic acid, pati na rin ang iba pang mga bitamina at mineral na mahalaga para sa katawan ng tao.
Ang mga taong may mababa at normal na antas ng kaasiman ay maaaring uminom ng purong katas ng dayap, ngunit mas gusto ng karamihan na inumin ito ng diluted. Ang kumbinasyon ng katas ng kalamansi sa iba pang mga katas ng prutas, tulad ng strawberry o blueberry, ay itinuturing na malasa at malusog.
Ang mga tagahanga ng mayaman at sa parehong oras ay nakakapreskong non-alcoholic na inumin ay mas gusto ang juice na ito na may grapefruit, pagdaragdag ng pre-chopped ginger root sa cocktail para sa mga espesyal na benepisyo.

Kadalasan, ginagamit din ang katas ng dayap upang gumawa ng mga cocktail na may alkohol. Ang pinakakaraniwan at napakapopular ay ang mga inuming may mababang alkohol na Mojito (kabilang dito hindi lamang ang juice, kundi pati na rin ang mga hiwa ng sariwang dayap), Margarita (batay sa silver tequila at Quanto liquor), pati na rin ang Cosmopolitan, ang pangunahing sangkap nito ay vodka, Quanto liqueur at cranberry juice. Ito ay malinaw na ang katas ng kalamansi ay kailangang-kailangan dito.

Kung saan naaangkop

Bilang karagdagan sa iba't ibang mga inumin, ang katas ng kalamansi ay matagumpay ding ginagamit sa paghahanda ng maraming pagkain: mula sa mga salad dressing hanggang sa mga pastry.
Pinipigilan ng katas ng dayap ang pag-itim ng mga avocado, saging, mangga, mansanas, binalatan na patatas at mushroom.
Ang ilang patak lamang ng likidong produktong ito, kapag idinagdag sa tubig kung saan pinakuluan ang repolyo, ay mag-aalis sa natapos na ulam ng isang tiyak na amoy ng repolyo at makakatulong sa produkto na hindi mawala ang maliwanag na kulay nito.

Ang kalamansi at ang katas nito ay malawakang ginagamit sa mga lutuing Mexican at Thai. Ito ay may hindi gaanong mapait na lasa kaysa sa mga limon, ngunit isang mas malaking aroma. Ang pagwiwisik ng ilang sariwang piniga na katas ng kalamansi sa mga hiwa ng pinya, papaya o mangga ay magpapatindi ng aroma ng mga prutas na ito nang maraming beses.

Ang produktong ito ay lalong mabuti sa kumbinasyon ng salmon, pati na rin ang mga magaan na aromatic dish ng Thai cuisine.

Calorie na nilalaman ng lime juice 25 kcal

Ang halaga ng enerhiya ng lime juice (Proporsyon ng mga protina, taba, carbohydrates - bzhu):

Mga protina: 0.38 g (~2 kcal)
Taba: 0 g (~0 kcal)
Carbohydrates: 8.23 g (~33 kcal)

Ratio ng enerhiya (b|g|y): 6%|0%|132%

findfood.ru

syrup ng tubo

Mga sugar syrup

Ang syrup (sugar syrup) ay ginawa bilang isang by-product sa panahon ng pagpino ng sugar beet o tubo upang makagawa ng puting asukal. Ito ay likidong asukal, kung saan ang bahagi ng sucrose ay na-convert sa fructose at glucose. Ang kumbinasyon ng iba't ibang uri ng asukal na ito ay pumipigil sa pagkikristal at ginagarantiyahan ang mahabang buhay ng istante.

Ang mga sugar syrup ay ginawa mula sa mga sugar beet at tubo.
Ang mga syrup ay may iba't ibang antas ng toning at lasa ng raw cane sugar, na tumutukoy sa kulay at lasa ng syrup.
Ang mga syrup ay angkop kapwa bilang kapalit ng regular na asukal at para sa paghahanda ng mga pagkaing karne, dessert, sarsa at inumin.
Ang mga syrup ay lalong mabuti para sa mga produktong confectionery, dahil pinapabuti nila ang proseso ng paglapit sa kuwarta, ginagawa itong malambot, at pinapanatili ang kahalumigmigan.
Salamat sa mga syrup, tinapay at iba pang mga produkto ng harina ay hindi mabilis na natuyo, at nananatiling sariwa, malambot at nababanat sa mahabang panahon.

Ang mga syrup ay maginhawang gamitin sa panahon ng pagluluto, kung ang asukal sa recipe ay dapat na pinainit, caramelized o thinned. Sa ganitong mga recipe, ang ordinaryong asukal ay pinapalitan lamang ng isang malinaw na syrup (pagpainit at pagnipis ng asukal) o isa sa mga madilim na syrup (caramelization).

syrup ng tubo

Ang cane syrup ay gawa sa hilaw na asukal sa tubo. Ang syrup ay may malinaw na lasa ng cane molasses at karamelo, ginintuang kulay, na ginagawang mas mabango at kaakit-akit ang mga pinggan. Ang tamis ng syrup ay nagbabalanse sa lasa ng ulam at nagpapabuti sa istraktura nito.

Ang syrup na ito ay maaaring gamitin bilang isang yari na syrup para sa mga pancake, ice cream, cereal, at bilang isang kapalit din para sa pulot, kung ang pulot ay kinakailangan na pinainit sa mga recipe.

Ang ratio ng sukat at timbang

100 g = 70 ml
100 ml = 140 g

100 g ng produkto ay naglalaman ng

dansukker.ru

durog na yelo

Paglalarawan

Ang durog na yelo ay frozen na tubig, espesyal na dinurog upang mabilis na palamig ang isang bagay. Ang ganitong yelo ay ginagamit hindi lamang sa industriya, pagluluto, kundi pati na rin para sa ilang mga kosmetikong pamamaraan.

Mayroong ilang mga uri ng yelo: tuyo, durog, sa mga cube. Ang bawat uri ay may sariling pagkakaiba. Kaya, ang mga ice cubes ay natutunaw nang napakabagal, ang mga ito ay angkop para sa paggawa ng mga cocktail, sila ay halo-halong din sa isang shaker kasama ang natitirang mga sangkap. Ang pinakakaraniwan ay durog na yelo, ito ay nakuha gamit ang mga espesyal na tool.

Sa mga kondisyong pang-industriya, ang parehong pagkain at teknikal na yelo ay nakuha gamit ang mga espesyal na generator ng yelo.
Ang mga gumagawa ng yelo ay maaaring gumawa ng mula 10 hanggang 400 kg ng yelo bawat araw.
Gumagamit ang mga bartender ng ice crusher para sa layuning ito.
Para sa paggamit sa bahay, ang naturang aparato ay hindi ipinapayong bilhin.
Bagaman, kung nakatira ka sa isang pribadong bahay at madalas kang may mga bisita, bakit hindi sorpresahin sila sa napakagandang makina? Bukod dito, inirerekomenda na maghanda ng humigit-kumulang 1 kg ng yelo bawat bisita.

Ang durog na yelo ay iniimbak sa isang maliit na balde. Mas mabilis itong natutunaw kaysa sa mga cube, na nangangahulugang mas mabilis nitong pinapalamig ang mga nilalaman ng baso. Maaaring bumili ng yelo sa tindahan o mag-order gamit ang paghahatid sa bahay. Ang yelo para sa mga layunin ng pagkain ay dapat na malinis, walang mga dumi at amoy.

Gamitin sa pagluluto

Sa pagluluto, kadalasang ginagamit ang durog na yelo sa paggawa ng mga cocktail. Sa paggamit ng yelo, maaari kang maghanda ng mga inuming may alkohol, hindi alkohol at mababang alkohol.

Ang yelo ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagyeyelo hindi lamang ordinaryong tubig, kundi pati na rin ang mga juice.

Ang anumang cocktail na may pagdaragdag ng yelo ay magiging hindi lamang mas masarap, ngunit mas kaakit-akit din. Kakailanganin lalo na ang dinurog na yelo para sa mga gustong mag-ayos ng mga cocktail party. Pagkatapos ng lahat, ito ay bahagi ng higit sa 85% ng mga cocktail.
Upang makagawa ng yelo, mahalagang gumamit lamang ng mataas na kalidad na purified water o sariwang juice.
Salamat sa paggamit ng durog na yelo, ang mga inumin ay nananatiling malamig sa loob ng mahabang panahon, mayroon silang mga nakapagpapalakas na katangian, perpektong nagre-refresh sa init ng tag-init, at pumawi ng uhaw.
Ilang tao ang nakakaalam kung paano gumamit ng yelo nang tama.
Inirerekomenda ng mga bartender na punan ang mga baso ng yelo sa itaas, dapat itong sakupin ang buong espasyo ng baso.
Sa katunayan, kung walang sapat na yelo, mabilis itong magiging tubig, at ang cocktail mismo ay hindi lalamig, at ang lasa nito ay masisira.

Kailangan din ng yelo upang makapaghanda ng inumin sa isang espesyal na baso para sa mga cocktail. Ang baso ay pre-chilled at puno ng dinurog na yelo hanggang sa itaas. Maaaring gamitin ang baso kapag ito ay natatakpan ng hamog na nagyelo, pagkatapos nito ay inalog ang yelo.

Maaari ka lamang gumamit ng sariwang yelo, walang saysay na mag-defrost at muling i-freeze ito.

Paano gumawa sa bahay

Maaari kang gumawa ng dinurog na yelo sa bahay. Ang nakakain na yelo ay maliliit na piraso ng yelo sa anyo ng mga cube. Sa madaling salita, ang yelo ay walang iba kundi ang tubig sa isang mala-kristal na estado. Ang yelo ay ginawa mula sa purified water gamit ang isang ice maker.

Sa bahay, maaari itong ihanda sa freezer sa pamamagitan ng pagbuhos ng tubig sa isang espesyal na anyo para sa paggawa ng yelo. Ang form na ito ay isang plastic construction na may maliliit na cell. Pagkatapos mag-freeze ang yelo, kakailanganin itong alisin. Upang gawin ito, ang lalagyan ng freezer ay kailangang bahagyang baluktot hanggang sa bumaba ang lahat ng yelo. Ang yelo ay inilagay sa isang bag.

Maaari mong durugin ang yelo gamit ang isang regular na kahoy na martilyo. Ang yelo ay dapat na durugin nang maingat upang hindi makapinsala sa bag. Sa kawalan ng martilyo, maaaring gamitin ang anumang mapurol na bagay. Ang isang plastic bag ng yelo ay inilalagay sa isang kahoy na tabla at dahan-dahang dinurog gamit ang martilyo.

Maaari ka ring gumawa ng dinurog na yelo gamit ang isang paraan na kilala bilang Lewis bag. Ito ay isang bag para sa pag-iimbak ng mga barya. Napakamura ng Lewis pack, at nagbibigay-daan din ito sa iyo na makakuha ng maraming yelo.

Ang lalagyan para sa nagyeyelong yelo ay baluktot, tulad ng sa nakaraang pamamaraan, hanggang sa mahulog ang lahat ng mga ice cubes. Ang yelo ay inilagay sa isang bag ng Lewis at dinurog ng kahoy na maso. Sa kawalan ng paketeng ito, maaari kang gumamit ng malinis na punda ng unan. Ang Lewis pack ay perpekto para sa pagdurog ng malalaking halaga ng yelo.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng pagdurog ng yelo sa isang regular na plastic bag at isang Lewis bag?
Ang dami ng yelo na sapat upang makagawa ng ilang servings ng cocktail ay inilalagay sa isang plastic bag.
Marami pa ang nakalagay sa Lewis package, kaya ginagamit ito kapag inaasahan ang isang malaking kumpanya.

Ang Lewis bag ice ay perpekto para sa mga cocktail, at mas tuyo din ito.

Ang pinakasikat na paraan ng paggawa ng yelo sa bahay ay ang paggamit ng food processor o blender.

Ang mga ice cube ay inilalagay sa isang combine o blender, nakatakda sa pulse mode at ang yelo ay durog sa nais na laki.

Gayundin, ang yelo ay maaaring durugin sa isang shaker, kung saan ito ay inalog hanggang ang mga dingding ay natatakpan ng hamog na nagyelo.

xcook.info

Mga uri, benepisyo at pinsala ng mga cocktail

Mga uri

Ang lahat ng cocktail ay nahahati sa dalawang malawak na kategorya - alcoholic at non-alcoholic drink. Ang mga inuming nakapagpapagaling, halimbawa, mga cocktail ng oxygen, ay nakikilala sa isang hiwalay na kategorya. Sa turn, ang mga sumusunod na uri ng mga cocktail na naglalaman ng alkohol ay maaaring makilala:

aperitif o inumin na inihain bago kumain at nilayon upang pasiglahin ang gana;
mainit na cocktail na inihahain na may "apoy", i.e. sunugin ang alak bago uminom;
digestifs o inumin na lasing sa panahon o pagkatapos ng pagkain;
julepas o inumin batay sa sariwang mint;
collins o isang alcoholic cocktail na may sugar syrup at soda water;
cobbler, na nangangahulugang "fruit salad" ay tumutukoy sa medyo hindi pangkaraniwang mga uri ng mga cocktail, ang inumin ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng mga prutas;
mahahabang inumin o inumin na nagsisilbing pampalamig, kadalasang inihahain kasama ng yelo;
Ang fizz ay isang sparkling na nakakapreskong inumin, kadalasang may sparkling na tubig at yelo;

ayusin o malakas na alkohol na cocktail na may lemon juice;
maasim o maasim na American alcoholic cocktail batay sa lemon juice;
ang mga layered cocktail ay itinuturing na taas ng kasanayan ng bartender, ang lahat ng mga sangkap ng inumin ay "nakasalansan" sa isang baso sa mga layer;
eggnog o isang alcoholic cocktail na may hilaw na itlog at malakas na alak;
beer cocktail o flip;
suntok at suntok;
highball o cocktail na may mineral na tubig;

Ang pinakasikat na mga uri ng non-alcoholic cocktail ay kinabibilangan ng:

ang mga milkshake ay may mga strawberry, vanilla, tsokolate, karamelo, prutas, atbp. na lasa;
sherbet o sorbet na inumin batay sa yelo mula sa katas ng prutas;
ang isang fruit cocktail ay ginawa mula sa fruit juice na may pagdaragdag ng yelo;
smoothie o milkshake na may katas ng prutas.

Tambalan

Ang komposisyon ng mga cocktail ay pangunahing nakasalalay sa mga subspecies ng inumin. Karaniwan ang mga matatapang na inumin (gin, whisky, rum, tequila, atbp.) ay ginagamit sa mga cocktail na may alkohol. Bilang karagdagan, ang mga alak, iba't ibang pampalasa, syrup, pati na rin ang gatas, cream at pulot ay madalas na kasangkot sa mga inuming may alkohol.

Ang mga non-alcoholic cocktail ay kadalasang ginagawa gamit ang gatas, fruit juice, ice o ice cream.

Benepisyo

Ang pakikipag-usap tungkol sa mga benepisyo o pinsala ng mga cocktail ay sulit din sa konteksto ng partikular na hanay ng produkto. Masasabi nating may malinaw na benepisyo ang mga smoothies batay sa sariwang prutas, juice at gatas. Ang gayong di-alkohol na cocktail ay hindi lamang isang mahusay na nakakapreskong, kundi pati na rin isang inuming bitamina.

Ang ilang mga inuming may alkohol ay pinagkalooban din ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Halimbawa, ang mga benepisyo ng mga cocktail batay sa alak, cognac, pampalasa at lemon juice ay matagal nang ginagamit ng mga tao sa paglaban sa mga sipon. Pagkatapos ng lahat, ang mulled wine, grog o punch ay mga cocktail.

Mapahamak

Ang mga cocktail na may alkohol ay maaaring magdulot ng hindi maibabalik at makabuluhang pinsala sa kaso ng hindi nakokontrol na pag-inom ng mga inumin. Ang ilang mga cocktail ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang lakas, kaya ang madalas o araw-araw na pag-inom ng mga inuming nakalalasing ay hahantong sa pag-unlad ng isang bilang ng mga sakit, kabilang ang alkoholismo.

Ano ang Daiquiri? Ang Daiquiri ay isang alcoholic cocktail, ang pangunahing sangkap nito ay light rum at juicy lime juice.

Ang halo na ito ng pinagmulang Cuban ay unang narinig tungkol sa kalagitnaan ng ika-18 siglo, at halos agad na nakuha nito ang mga puso ng mga marinong British.

Simula noon, maraming mga uri ng inuming alkohol na ito ang lumitaw, ang bawat isa ay may sariling hukbo ng mga tagahanga.

Ang inumin na ito ay sumasakop sa isang karapat-dapat na lugar sa mga opisyal at kabilang sa kategoryang "Hindi malilimutan".

Inaanyayahan ko kayong pag-aralan ang klasikong recipe at ang ilan sa mga pinakasikat na variation ng Daiquiri cocktail, na nakatuon sa paggawa sa bahay.

Ang orihinal na halo, na ginawa batay sa puting rum, ay may perpektong balanseng matamis-maasim na lasa na nanalo sa puso ng maraming sikat na tao at naging tunay na salamin ng kalayaan at pagnanasa ng Cuban.

Sa loob ng higit sa isang siglo, ang Daiquiri ay naging paboritong halo sa buong mundo, kasama ang manunulat na si Ernest Hemingway at Pangulong John F. Kennedy sa mga pinakakilalang connoisseurs nito.

Mga Kinakailangang Bahagi

Upang magsimula, nagpapadala kami ng isang martini glass sa freezer para sa mga 7-10 minuto.
Samantala, ibuhos ang durog na yelo sa isang shaker.
Nagbuhos din kami ng malakas na alak doon.
Pigain ang katas ng kalamansi sa isang hiwalay na lalagyan, pagkatapos ay salain ito sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa butil na asukal.
Haluin ang mga sangkap hanggang ang mga butil ng asukal ay ganap na matunaw sa likido.
Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang shaker kasama ang natitirang mga sangkap.
Iling ang mga nilalaman ng shaker sa loob ng isang minuto.
Ibuhos ang nagresultang halo sa isang pinalamig na baso at palamutihan ng isang slice ng sariwang sitrus.

Mga uri ng Daiquiri cocktail

Ang bentahe ng Daiquiri cocktail ay ang katotohanan na ang komposisyon nito ay nagpapahintulot sa anumang mga eksperimento na may dosis at ang pagpapakilala ng mga karagdagang sangkap. Tingnan natin ang pinakamatagumpay at tanyag na mga variation ng halo na ito.

recipe ng strawberry daiquiri

Ang strawberry mix ay paborito ng magagandang babae. Walang sinuman ang makakalaban sa marangyang kulay, pinong lasa ng berry at pinong kamangha-manghang aroma ng ipinakita na bersyon ng alkohol. Dahil ito ang bersyon na ito ng matapang na inumin na naging pinakasikat at minamahal, dinadala ko sa iyong pansin ang dalawang paraan upang gawin ang inumin na ito.

Unang pagpipilian

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto

Maingat na banlawan ang mga strawberry na may tumatakbong tubig, pagkatapos ay gupitin sa kalahati at ilagay sa isang mangkok ng blender.
Nagpapadala rin kami doon ng bagong squeezed lemon juice, sugar syrup at strong alcohol.
Ang huling sangkap ay dinurog na yelo.
Talunin ang nagresultang timpla sa mataas na kapangyarihan ng aparato hanggang sa makuha ang isang homogenous consistency.
Salain ang inihandang halo nang direkta sa isang baso gamit ang isang salaan o gauze filter.
Upang palamutihan ang matapang na inumin, maaari kang gumamit ng strawberry sa pamamagitan ng paglalagay nito sa gilid ng baso.

Pangalawang opsyon

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto

Hugasan namin ang mga strawberry at pinutol ang mga ito sa kalahati, pagkatapos ay inilalagay namin ang mga ito sa isang mangkok ng blender.
Nagpapadala rin kami doon ng sariwang piniga na citrus juice at parehong uri ng matapang na alak.
Ang huling tulog namin durog na yelo.
Talunin ang masa sa mataas na bilis para sa isa hanggang isa at kalahating minuto.
Sinasala namin ang natapos na halo sa pamamagitan ng isang salaan o isang espesyal na salaan.
Naghahain kami ng matapang na inumin, pinalamutian ito ng isang slice ng citrus o isang strawberry.

recipe ng saging daiquiri

Ang bersyon ng saging ng daiquiri ay isang mas matamis na inuming may alkohol kaysa sa nakaraang halo. Ang bersyon na ito ay walang alinlangan na mag-apela sa mga batang babae o connoisseurs ng mga kakaibang panlasa.

Mga Kinakailangang Bahagi

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto

Balatan ang saging mula sa balat at gupitin sa mga piraso ng di-makatwirang hugis.
Ilagay ang tinadtad na saging sa mangkok ng blender, pagkatapos ay idagdag ang sugar syrup at malakas na alkohol.
Pigain ang katas ng sariwang lemon sa isang hiwalay na mangkok, pagkatapos ay salain ito sa pamamagitan ng isang salaan.
Ang na-filter na sariwa ay ipinadala sa mangkok sa iba pang bahagi.
Ibuhos ang durog na yelo doon at talunin ang masa hanggang makinis sa loob ng isa o dalawa.
Ibuhos ang natapos na matapang na inumin sa isang martini glass at palamutihan ng isang singsing ng saging o isang slice ng citrus.

recipe ng raspberry daiquiri

Ang ipinakita na bersyon ng matapang na inumin ay perpekto bilang pampalakas ng gana. Ang halo na ito ay may isang napaka-pinong texture, isang kaakit-akit na lasa at isang binibigkas, katangian na aroma ng mga berry na ginamit.

Mga Kinakailangang Bahagi

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto

Ilagay ang juicy raspberries sa blender bowl.
Nagdaragdag din kami ng honey syrup, malakas na alkohol at sariwang kinatas na citrus juice doon.
Panghuli, magdagdag ng dinurog na yelo.
Talunin ang masa sa mataas na bilis ng aparato sa loob ng isang minuto.
Inilipat namin ang nagresultang malakas na inumin sa isang baso at pinalamutian ng isang slice ng citrus at sariwang raspberry.

pomegranate daiquiri recipe

Ang pagkakaiba-iba na ito ng sikat na halo ay tumatama sa kaibuturan ng hindi mailarawang mayaman nitong aroma, masarap na masarap na lasa at mayaman na pulang-pula na kulay. Ang inuming alkohol na ito ay magiging isang hindi mapaglabanan na karagdagan sa maligaya na talahanayan at hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinaka mahigpit at maselan na tagatikim.

Mga Kinakailangang Bahagi

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto

Sinusukat namin ang kinakailangang bilang ng mga buto ng granada at ibababa ang mga ito sa isang shaker.
Sa tulong ng isang muddler, lubusan na durugin ang mga butil, sinusubukang pisilin ang katas sa kanila hangga't maaari.
Pigain ang citrus juice doon, at pagkatapos ay idagdag ang sugar syrup at Limoncello liqueur.
Huling ibuhos ang puting rum at ikalat ang mga ice cubes.
Iling ang mga nilalaman ng shaker nang maigi sa loob ng isa at kalahati hanggang dalawang minuto.
Ang nagresultang timpla ay dumaan sa isang salaan sa isang pre-pinalamig na baso.
Palamutihan ng kalahating mug ng citrus.

Recipe ng Sea Buckthorn Daiquiri

Ang ipinakita na bersyon ng Daiquiri ay ang pinaka hindi pangkaraniwan at hindi pamantayan sa lahat ng uri ng maalamat na inumin. Ang natapos na halo ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang maganda, maliwanag at mabango, ang lasa nito ay mahirap ihatid sa mga salita, ngunit tiyak na kailangan mong tikman ito.

Mga Kinakailangang Bahagi

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto

Ilagay ang sea buckthorn jam sa isang blender bowl.
Pigain ang katas ng kalamansi sa isang hiwalay na mangkok at salain ito sa pamamagitan ng isang salaan o gauze filter.
Na-filter ang sariwang ipadala sa jam.
Doon ay nagdaragdag kami ng sugar syrup, puting rum at ibuhos ang durog na yelo.
Talunin ang masa sa loob ng 40 segundo sa mataas na kapangyarihan ng device.
Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang baso at palamutihan ng isang sprig ng rosemary.

Daiquiri Recipe Video

Dahil sikat ang Daiquiri sa napakaraming iba't ibang mga recipe, walang paraan upang ilarawan ang lahat. Gayunpaman, inirerekumenda kong pag-aralan mo ang mga kawili-wiling bersyon ng halo na tinalakay ngayon, na binuo ng mga kilalang bartender at nagbigay ng mga detalyadong video sa kanilang produksyon.

Video #1. Ang video na ito ay nagpapakita ng isang klasikong daiquiri recipe na madaling gayahin sa bahay.

Video #2. Sa video na ito, ipapakita sa iyo ng isang propesyonal na bartender ang kanyang sariling recipe para sa sikat na halo na tinatawag na Frozen Daiquiri.

Sa wakas, nag-aalok ako ng mga napatunayang recipe na nakapasa sa pagsubok ng oras at nakakuha ng atensyon at paggalang.

Ngayon alam mo na na ang Daiquiri ay hindi lamang isang nakapagpapalakas at nakakapreskong inuming may alkohol, kundi isang tunay na gawa ng sining na maaari mong gawin sa iyong sarili sa bahay. Ang masarap na alak ay hindi mawawala sa iba pang halo at tiyak na mahahanap ang hinahangaan nito.

Ilarawan ang iyong mga paboritong bersyon ng sikat na cocktail sa mga komento at huwag kalimutang sabihin sa amin kung ano ang eksaktong nagustuhan mo sa kanila. Salamat sa lahat para sa iyong oras at nais mong magtagumpay sa iyong mga eksperimento sa bar field!

Imposibleng maitatag ang eksaktong pinagmulan ng recipe para sa sikat na halo ng puting rum, katas ng dayap at asukal sa tubo, mayroong maraming mga bersyon sa paksang ito. Nalaman lamang na ang Daiquiri cocktail ay isa sa pinakasikat sa mundo at nakalista sa kategoryang "Hindi malilimutan" ng koleksyon ng mga cocktail ng International Bartenders Association. Kung mayroon kang mga kinakailangang sangkap, maaari mong ihanda ang maalamat na inumin sa bahay.

Mga tampok sa pagluluto

Ang komposisyon ng Daiquiri cocktail ay maaaring magkakaiba, ngunit ang teknolohiya para sa kanilang paghahanda ay madalas na magkapareho at hindi kumplikado. Ang pag-alam ng ilang mga lihim ay gagawing mas madali ang gawain ng bartender sa bahay.

Kadalasan, ang mga sangkap ng cocktail ay kailangang iling sa isang shaker, ngunit hindi lahat ng bahay ay may ganoong aparato. Ngunit sa halos bawat kusina maaari kang makahanap ng isang garapon. Maaari mong talunin ang mga sangkap sa loob nito, mahalaga lamang na mahigpit itong sarado na may takip.
Kung agad mong inalog ang inumin na may dinurog na yelo, dapat itong salain sa pamamagitan ng isang pinong salaan bago punuin ang mga baso nito.
Ang durog na yelo ay maaaring gawin mula sa regular na yelo sa pamamagitan ng pagdurog ng mga cube gamit ang isang blender.
Ang katas ng dayap sa cocktail ay maaaring mapalitan ng lemon, bahagyang binabawasan ang dami nito. Maaapektuhan nito ang lasa ng inumin, ngunit hindi gaanong.
Kung ang mga frozen na berry o prutas ay ginagamit upang gumawa ng cocktail, maaaring alisin ang yelo mula dito.

Ang Daiquiri cocktail ay inihahain sa ordinaryong hugis-kono na mga baso ng cocktail, pinalamutian ng isang hiwa ng dayap o iba pang prutas, o isang berry. Hindi sila nag-aalok ng isang dayami dito, dahil dapat itong inumin ang inumin na ito nang wala ito, ngunit sa maliliit na sips.

Inihahain ang Daiquiri cocktail bilang aperitif.

Klasikong recipe ng daiquiri

puting rum - 50 ML;
katas ng dayap - 20 ML;
tubo ng asukal syrup - 20 ML;
durog na yelo - 100 g;
dayap - 1 slice (para sa dekorasyon).

Paraan ng pagluluto:

Pigain ang katas mula sa dayap, ibuhos sa lalagyan ng shaker.
Magdagdag ng rum, sugar syrup at durog na yelo.
Kalugin nang malakas ang shaker sa loob ng 30-40 segundo.
Pilitin ang inumin.
Ibuhos sa isang pinalamig na baso ng cocktail.
Gupitin ang isang hiwa ng dayap, i-fasten ito sa gilid ng baso.

Ang cocktail na ito ay itinuturing na isang klasiko. Ang sugar syrup sa loob nito ay maaaring mapalitan ng asukal sa tubo, ngunit pagkatapos ay mas magtatagal upang iling ang cocktail upang ang asukal ay ganap na matunaw dito.

Strawberry Daiquiri na may frozen na strawberry

puting rum - 45 ML;
katas ng dayap - 25 ML;
asukal syrup - 100 g;
strawberry - 100 g.

Paraan ng pagluluto:

Pagbukud-bukurin ang mga strawberry, hugasan. Hayaang matuyo ang mga berry. Magtabi ng isang strawberry para sa dekorasyon, ilagay ang natitira sa loob ng kalahating oras sa freezer.
Gilingin ang mga frozen na strawberry gamit ang isang blender hanggang sa katas, ilipat sa isang shaker glass.
Magdagdag ng rum, syrup at katas ng dayap sa mga strawberry. Iling ng 30 segundo.
Ibuhos ang cocktail sa inihandang baso, palamutihan ng mga strawberry.

Video recipe para sa okasyon:

Ang isang cocktail ayon sa recipe na ito ay maaaring ihanda nang walang tulong ng isang shaker sa pamamagitan ng paghagupit ng mga sangkap sa isang blender.

Strawberry Daiquiri na may strawberry syrup at cognac

puting rum - 25 ML;
konyak - 25 ML;
granada syrup - 3 ml;
strawberry syrup - 20 ml;
dayap o lemon juice - 10-15 ml;
durog na yelo - sa panlasa;
strawberry o lime slice (para sa dekorasyon) - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan ng shaker.
Iling gamit ang yelo.
Pilitin.
Ibuhos sa isang pre-chilled glass.
Palamutihan ng isang berry o citrus fruit slice.

Ang inumin ay may kakaibang lasa, ang unyon ng rum at cognac ay nagpapahusay sa marangal na tunog nito.

Cocktail "Daiquiri Hemingway"

puting rum - 40 ML;
Maraschino liqueur - 10 ml;
katas ng dayap - 25 ML;
grapefruit juice - 15 ml;
asukal syrup - 10 ml;
durog na yelo - 100 g.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang bagong piniga na katas ng kalamansi at kahel sa isang shaker.
Magdagdag ng sugar syrup at mga inuming may alkohol.
Ibuhos sa yelo.
Iling ng hindi bababa sa 30 segundo.
Pilitin.
Ibuhos sa isang malamig na baso.

May isang opinyon na ang sikat na manunulat sa mundo na si Ernest Hemingway ay mas gusto ang bersyon na ito ng cocktail.

Orange Daiquiri

puting rum - 55 ML;
orange na liqueur - 10 ml;
sariwang orange - 20 ML;
katas ng dayap - 10 ML;
durog na yelo - 100 g.

Paraan ng pagluluto:

Ilagay ang dinurog na yelo sa isang lalagyan ng shaker.
Magdagdag ng sariwang kinatas na kalamansi at orange juice, orange na liqueur at rum.
Iling ang mga nilalaman ng shaker, salain sa pamamagitan ng isang salaan.
Punan ang isang pinalamig na baso ng cocktail.

Bilang isang dekorasyon, ipinapayong gumamit ng isang slice ng orange.

Peach "Daiquiri"

puting rum - 50 ML;
peach pulp - 100 g;
katas ng dayap - 20 ML;
asukal syrup - 10 ml;
durog na yelo - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang peach, pahiran ng napkin. Gupitin ang prutas sa kalahati at alisin ang hukay.
Gupitin ang pulp sa medium-sized na cubes para sa 15-20 minuto, ilagay ang mga ito sa freezer.
Ilipat ang peach sa isang blender, pisilin ang katas ng dayap sa ibabaw nito, magdagdag ng cane sugar syrup at rum.
I-on ang unit at gawing likido ng pare-parehong pagkakapare-pareho ang mga nilalaman ng mangkok nito.
Kung ninanais, magdagdag ng ilang dinurog na yelo, iling muli.

Ito ay nananatiling ibuhos ang cocktail sa isang pinalamig na baso, palamutihan ng isang slice ng peach o dayap.

Cocktail "Daiquiri Mulata"

kape liqueur - 20 ML;
katas ng dayap - 15 ML;
asukal syrup - 10 ml;
durog na yelo - 100 g.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang yelo sa isang shaker glass.
Idagdag ang lahat ng tatlong inumin.
Iling, pilitin.

Hinahain ang inumin sa isang cocktail glass na pinalamutian ng lime wedge. Ang bersyon na ito ng cocktail ay naiiba sa tradisyonal na "Daiquiri" higit sa iba.

Ang komposisyon ng Daiquiri cocktail ay simple, at ang isang taong walang karanasan bilang bartender ay maaaring maghanda nito sa kusina sa bahay. Gayunpaman, ang inumin na ito ay isa sa pinakasikat at minamahal sa buong mundo, mayroon itong maraming mga pagkakaiba-iba.

Mga materyal na pampakay: