Una, napakasarap ng tsokolate mataas na calorie na produkto, na naglalaman ng mga 500-600 calories bawat 100 gramo. Ang isang chocolate bar ay naglalaman ng humigit-kumulang 50% na carbohydrates (asukal, almirol, atbp.), at mga 30% na taba ng gulay. Ang pagkain ng tsokolate sa maraming dami ay sumisira sa ating pangarap ng isang magandang pigura. Bagaman ang mga pinagmumulan ng mga calorie sa tsokolate ay gatas at glucose, na madaling natutunaw at mabilis na nasira ng katawan, sa malalaking dami ay madali rin itong naiimbak bilang taba. Ang pinaka mataas na calorie na tsokolate ay puting tsokolate, na hindi naglalaman ng pulbos ng kakaw.
Pangalawa, ang isang malaking halaga ng tsokolate ay naglalaman ng mga sangkap tulad ng caffeine at theobromine, na may nakapagpapasigla na epekto sa cardiovascular system. Ang caffeine ay nagpapataas ng tibok ng puso at presyon ng dugo. Samakatuwid, hindi mo dapat gamitin nang labis ang tsokolate sa gabi, dahil ang ilang mga bar ng tsokolate ay may parehong nilalaman ng caffeine bilang isang tasa ng kape. Ito ay totoo lalo na para sa "mapait" na tsokolate. Ang mga taong dumaranas ng hindi pagkakatulog ay dapat na karaniwang umiwas sa pagkain ng maitim na tsokolate sa hapon. Maaari kang kumain bago magtanghali, ngunit sa maliit na dami. Gayundin, hindi ka dapat magbigay ng tsokolate sa mga bata sa gabi.

Ang pagkain ng higit sa 400 gramo ng tsokolate araw-araw, dahil sa nilalaman ng theobromine dito, ay maaaring maging sanhi ng pagkagumon sa droga. Mayroon ding mga sangkap sa tsokolate na malapit sa epekto nito sa marijuana, gayunpaman, upang makamit ang katulad na epekto mula sa marijuana, kailangan mong kumain ng 55 chocolate bar araw-araw.
Pangatlo, ang pagkain ng maraming tsokolate, pati na rin ang pagkain ng iba pang matamis, ay nakakapinsala sa iyong mga ngipin. Ang asukal na nasa tsokolate ay nagdudulot ng pagkabulok ng ngipin. Bagaman mga kendi ng tsokolate hindi gaanong nakakapinsala kaysa sa karamelo, at ayon sa ilang mga siyentipiko, ang cocoa beans ay naglalaman ng mga antibacterial substance na maaaring maiwasan ang pagkabulok ng ngipin, ngunit sa panahon ng paggawa ng tsokolate, ang shell ng cocoa bean, na pinakamayaman sa antibacterial substance, ay tinanggal.
Pang-apat, ang pagkain ng maraming tsokolate ay maaaring humantong sa acne. Totoo, sa karamihan ng mga kaso, ang hitsura ng acne ay nangyayari dahil sa hindi pagpaparaan ng katawan sa mga sangkap na bumubuo sa tsokolate. Ang kakaw ay maaari ding maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi, lalo na sa mga bata. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na magbigay ng tsokolate sa mga batang wala pang dalawang taong gulang.
Ang tsokolate ay naglalaman ng tannin. Ang tannin ay isang sangkap na pumipigil sa mga daluyan ng dugo, na maaaring magdulot ng pananakit ng ulo. Ito ay isa pang dahilan kung bakit hindi ka dapat magpakalabis sa tsokolate. Kinokontrol din ng tannin ang paggana ng bituka at inaalis ang mga lason sa katawan. Samakatuwid, ang pagkain ng malalaking tsokolate ay maaaring humantong sa pagkasira ng tiyan.
Ang tsokolate, lalo na ang milk chocolate, ay naglalaman ng malaking halaga ng calcium. Para sa kadahilanang ito, ang mga taong may mga bato sa urinary tract ay dapat na ibukod ang tsokolate sa kanilang diyeta.
Sa pangkalahatan, ang tsokolate, lalo na ang mapait na maitim na tsokolate, sa mga maliliit na dami ay isang napaka-malusog na produkto. Ang cocoa beans ay naglalaman ng polyphenols, na nagpoprotekta sa cardiovascular system mula sa mga epekto ng taba at kolesterol. Pinipigilan din ng mga polyphenol ang pag-unlad ng kanser at tumutulong na maprotektahan laban sa cerebral stroke at atake sa puso. Ang tsokolate ay naglalaman ng mga mineral tulad ng magnesium at potassium, na kinakailangan para sa paggana ng muscular at nervous system. Ang maitim na tsokolate ay naglalaman din ng isang maliit na halaga ng bakal. Samakatuwid, inirerekumenda na ubusin sa maliit na dami ng mga taong kasangkot sa palakasan; ang tsokolate ay nagbibigay sa kanila ng enerhiya nang hindi kumplikado ang panunaw. Muli, maaari lamang nating pag-usapan ang tungkol sa kalusugan ng tsokolate kapag ito ay natupok sa maliit na dami!
Kapag bumibili ng tsokolate, dapat mong bigyang-pansin ang label, na dapat ipahiwatig ang tatlong pangunahing bahagi - cocoa mass, cocoa powder, cocoa butter. Siyempre, bilang karagdagan sa tatlong sangkap na ito, ang tsokolate ay naglalaman ng asukal, lecithin, emulsifier, pampalasa, atbp., ngunit kung ang komposisyon ay naglalaman ng iba pang mga taba at langis bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap, kung gayon ang tsokolate ay hindi totoo at hindi magbibigay ng anumang benepisyo. Dapat mo ring bigyang pansin ang petsa ng paggawa ng tsokolate at ubusin lamang ang sariwang tsokolate. Ang isang puting patong sa isang chocolate bar ay hindi palaging isang indikasyon na ang tsokolate ay naging masama. Mas madalas, lumilitaw ang plaka dahil sa katotohanan na kapag tumaas ang temperatura, tumataas ang cocoa butter sa ibabaw. Mas mainam na mag-imbak ng tsokolate sa temperatura ng kuwarto, pag-iwas sa napakataas o mababang temperatura, huwag mag-imbak ng tsokolate sa refrigerator o sa init.

Malamang na pamilyar ka sa mapait na lasa ng unsweetened chocolate. Ang pakiramdam ng kapaitan ay dahil sa pagkakaroon nito mga nakakapinsalang kemikal mula sa pangkat ng mga alkaloid, pati na rin ang mga pyrolysates. Samakatuwid, upang magbigay ng matamis na lasa sa panahon ng paggawa ng tsokolate, isang malaking halaga ng at idinagdag dito.

Ang tsokolate ay isang calorie bomb

Dahil ang tsokolate at iba pang pinong matamis, tulad ng isang piraso ng cake, ay naglalaman ng halos walang bitamina, mineral o hibla, ngunit mataas sa mga calorie, ang mga naturang pagkain ay tinatawag na calorie bomb. Ang kanilang madalas na paggamit ay humahantong sa hitsura ng sakit, nagpapataas ng gana sa pagkain at, sa huli, ay maaaring humantong sa mahinang kalusugan at karamdaman.

Ang isang daan at limampung gramo na chocolate bar ay katumbas ng calories sa 1.5 kilo ng mansanas! Isang piraso tsokolate cake katumbas ng calories sa pitong hiwa ng wholemeal bread.

Caffeine sa tsokolate

Ang tsokolate ay naglalaman ng caffeine at theophylline, na maaaring magdulot ng pagsakit ng tiyan, pagduduwal, pagsusuka, at paglaki ng prostate gland (prostate) sa mga lalaki. Ang isang tasa ng kakaw o mainit na tsokolate ay maaaring maglaman ng mula 6 hanggang 42 mg ng caffeine.

Ang caffeine ay nagpapataas ng tibok ng puso (tachycardia) at bahagyang nagpapataas ng presyon ng dugo, kaya ang mga taong inatake sa puso ay pinapayuhan na bawasan ang kanilang paggamit ng tsokolate (isang 125-gramong chocolate bar ay naglalaman ng mas maraming caffeine kaysa sa isang tasa ng instant na kape).

Higit pa sa caffeine

Chocolate para sa mga lalaki

Ang Theobromine, ang pangunahing methylxanthine na matatagpuan sa tsokolate, ay maaaring maging sanhi ng abnormal na paglaki ng glandular tissue. Ang sangkap na ito ay dalawang beses na mas nakakalason kaysa sa caffeine at maaaring magdulot ng testicular atrophy at may kapansanan sa paggawa ng tamud.

Chocolate para sa mga bata

Ang mga bata, bilang panuntunan, ay may mas mababang timbang sa katawan at ilang mga metabolic peculiarities; kahit na ang halagang ito ng kakaw ay maaaring magdulot ng panganib sa kanilang kalusugan. Gayunpaman, ang kakaw at mainit na tsokolate na may gatas ay patuloy na isa sa mga pinakapaboritong inumin ng mga bata.

Ang pagkakaroon ng kolesterol at mataas na taba sa gatas ay maaaring magdulot ng iba't ibang problema sa kalusugan, at ang mataas na protina na nilalaman sa mga produktong ito ay maaaring makaapekto sa pagkawala ng calcium sa mga buto.

Anong mga contaminant ang pinapayagan sa tsokolate?

Ang mga benepisyo ng tsokolate ay napatunayan ng mga siyentipiko

Ang isang nagtatrabaho nang eksklusibo ayon sa prinsipyo: "kung gusto ko ito, kinukuha ko ito, kung hindi ko gusto, tinatanggihan ko ito", ay may napakalakas na kasanayan sa "abogado". Ito ay napakapamilyar sa mga nagsisikap na magdiet o huminto sa masasamang gawi: ang isip ay laging nakakahanap ng ilang dahilan upang payagan ang sarili na tamasahin ang susunod na dosis ng isang bagay na nakakapinsala.

Ito ay kung paano lumitaw ang iba't ibang mga pag-aaral na nagpapatunay sa mga benepisyo ng caffeine, margarine, alkohol, tabako, anuman, at sa lalong madaling panahon ay malamang na mapatunayan nila sa atin na ang heroin ay nagpapahaba ng buhay. Narito ang isang halimbawa:

Ang mga opinyon tungkol sa epekto ng tsokolate sa kalusugan ay nag-iiba mula sa kategoryang "nakakapinsala" hanggang sa halos ideklara itong isang panlunas sa lahat. Nasaan ang katotohanan? Subukan nating malaman ito. Narito ang siyentipikong opinyon sa mga pinakakaraniwang tanong sa tsokolate:

Ang tsokolate ay ang salarin ng labis na timbang
Bahagyang totoo lang. Ang tsokolate ay talagang isang mataas na calorie na produkto, ngunit ang pangunahing pinagmumulan ng mga calorie ay gatas at glucose. Ang "tsokolate" na carbohydrates ay nabibilang sa kategoryang "madaling makuha", ay mabilis na pinaghiwa-hiwalay at natupok nang kasing bilis. Sa katunayan, kapag natupok nang labis, ang mga carbohydrate ay maaaring "imbak" bilang taba, ngunit kapag natupok sa makatwirang dami maaari silang maging bahagi ng isang malusog, balanseng diyeta.

Ang tsokolate ay pinagmumulan ng enerhiya
Totoo ba. Mga taba at asukal, na mataas sa tsokolate- ang pangunahing tagapagtustos ng enerhiya para sa katawan. Ang magnesiyo at potasa na nakapaloob dito ay kinakailangan para sa normal na paggana ng mga kalamnan at sistema ng nerbiyos. Samakatuwid, ang tsokolate ay kapaki-pakinabang para sa mga bata, pati na rin sa mga naglalaro ng sports.

Ang tsokolate ay may nakapagpapasiglang epekto
Totoo ba. Ang theobromine at caffeine na nakapaloob sa produktong ito ay may banayad stimulating effect sa cardiovascular at nervous system. Ang mga karbohidrat ay nagbibigay ng madaling ma-access at mabilis na nasusunog na enerhiya, habang ang mga taba na nilalaman ng cocoa butter ay mas mabagal na hinihigop at nagbibigay ng enerhiya sa katawan sa mas mahabang panahon.

Ang tsokolate ay may maraming caffeine
mali. Sa katunayan, ang isang bar ng tsokolate ay naglalaman lamang ng 30 mg ng caffeine. Ngunit sa isang tasa ng kape - kasing dami ng 180 mg.

Ang tsokolate ay mabuti para sa puso at mga daluyan ng dugo
Tama. Natuklasan ng mga cardiologist na ang polyphenols na nasa cocoa beans ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system. Itinataguyod nila ang mas mahusay na daloy ng dugo, sa gayon ay binabawasan ang strain sa puso. Mayroon ding isang opinyon na ang kakaw ay nagpapabuti sa paggana ng immune system. Para sa mga layuning panggamot, mas mainam na gumamit lamang ng mga de-kalidad na uri ng maitim na tsokolate.

Ang tsokolate ay nakakapinsala sa ngipin at nagtataguyod ng mga karies
Mali ito. Hindi tulad ng iba pang matamis na pagkain, ang tsokolate ay hindi gaanong mapanganib: pinipigilan ng kakaw ang pagkasira ng enamel ng ngipin. Ang cocoa butter na nakapaloob sa tsokolate ay bumabalot sa mga ngipin ng isang proteksiyon na pelikula at pinoprotektahan ang mga ito mula sa pagkasira. Ang mga antibacterial na katangian ng shell ng cocoa beans, na inalis sa panahon ng paghahanda ng tsokolate, ay lalong malakas. Naniniwala ang mga mananaliksik sa Japan na ang isang katas na ginawa mula sa mga hull ng cocoa beans ay dapat idagdag sa toothpaste at mouthwash. Siyempre, ang tsokolate ay hindi kapalit ng pagsipilyo ng iyong ngipin, ngunit naniniwala ang mga dentista na ang mga tsokolate ay hindi gaanong nakakapinsala kaysa, halimbawa, karamelo.

Nakaka-excite ang tsokolate
Tama. Ang nakapagpapasiglang epekto ng delicacy na ito ay natuklasan ng mga natuklasan nito - ang mga sinaunang Aztec. Ginamit nila ito upang mapanatili ang kanilang lakas. Ang nabanggit na caffeine at theobromine ay maaaring hindi magkaroon ng pinakamahusay na epekto sa iyo kung kumain ka ng maraming tsokolate - lalo na sa gabi.

Ang tsokolate ay isang gamot
Mayroong kaunting caffeine sa tsokolate, tulad ng nabanggit sa itaas. Ang Theobromine, na sa prinsipyo ay maaaring maging sanhi ng pagkagumon, na nakapagpapaalaala sa isang gamot, ay naglalaman din ng napakaliit na ang tunay na pagkagumon ay maaari lamang mangyari sa isang taong kumakain ng hindi bababa sa 400-500 gramo ng tsokolate sa isang araw sa loob ng ilang panahon. Tulad ng para sa mga cannabinoid na matatagpuan sa tsokolate - mga sangkap na kahawig ng marijuana sa pagkilos - kailangan mong kumain ng hindi bababa sa 55 bar upang makamit ang anumang kapansin-pansing epekto. Samakatuwid, hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa pisikal na pag-asa. Ang tanong ng mga sikolohikal na aspeto ng kalakip sa delicacy na ito at ang pagtagumpayan sa "mga pagbabawal sa tsokolate" ay naghihintay pa rin sa mga psychologist at psychoanalyst nito.

Iba ang tsokolate sa tsokolate

Marami ang ginawa sa mundo ng impormasyon, lalo na, ang ilang pag-aaral sa mga benepisyo ng cocoa beans at tsokolate ay ginagawa sa mga taong kumakain ng purong tsokolate, walang trans fats, na may pinakamababang halaga ng asukal at gatas. Ang aming mga chocolate bar ay naglalaman ng pinakamababang kalidad ng cocoa powder, ang pinaka-mapanganib na mga preservative, Langis ng palma sa halip na cocoa butter, at iba pang "joys" - suriin ang komposisyon.

Maaari kang magpasya para sa iyong sarili kung ano ang paniniwalaan, ngunit upang makagawa ng desisyon nang matino at matalino (at hindi emosyonal), isang bagay lang ang mairerekomenda ko:

SURIIN MO ANG SARILI MO!

Iwanan ang asukal at caffeine sa loob ng isang buwan (hindi iyon gaanong kung isasaalang-alang mo na ang iyong BUONG BUHAY ay maaaring magbago!). Subaybayan ang iyong kalusugan.

Mula sa aking sariling karanasan, masasabi ko: sa unang linggo pagkatapos na isuko ang kape at tsokolate, nakatulog ako ng maraming: mga 16 na oras sa isang araw, at kapag gising ako, medyo inaantok ako. Samakatuwid, kung magpasya kang subukan ito, piliin ang iyong oras ng bakasyon. Anong kahila-hilakbot na pagkagumon ang mayroon kung, na pinagkaitan ng mga produktong ito, ang katawan ay "dumating sa kanyang katinuan" sa loob ng isang buong linggo na puro panlabas. Pagkaraan ng ilang buwan, natuklasan ko na ako ay ganap na walang allergy sa alikabok, hayop at bulaklak.

Sa panahon mula Oktubre hanggang Marso, sa unang pagkakataon sa aking buhay ay hindi ako nagkasakit ng trangkaso (o anumang bagay). Nawala ang sobrang timbang, nalinis ang balat, nawala ang paghinga at marami pang iba. At ang gayong mga resulta ay hindi lamang para sa akin, kundi para din sa aking mga kaibigan na nagpasyang lumabas sa pagkabihag ng lasa ng pagkaalipin.

Gayunpaman, kilala ko rin ang mga patuloy na umiinom ng kape, kumakain ng tsokolate at asukal at nagkakasakit, kahit na may diabetes at pagkatapos ng atake sa puso. Ang lahat ay nakasalalay sa kamalayan at pagnanais: subukan ang iyong lakas.

Sa loob ng maraming siglo, ang tsokolate ay isa sa mga pinakapaboritong pagkain ng milyun-milyong tao sa buong mundo. Totoo, natutunan nilang gumawa ng tsokolate sa modernong solidong anyo nito wala pang 200 taon na ang nakalilipas, ngunit dati ito ay natupok bilang inumin at hindi magagamit sa lahat. Ngayon ang tsokolate ay magagamit sa mga taong may iba't ibang antas ng kita at iba't ibang katayuan sa lipunan. Ang tsokolate ay hindi lamang nakalulugod sa kahanga-hangang lasa nito, ngunit maaari ring magkaroon ng nakapagpapagaling na epekto sa katawan ng tao. Sa kasamaang palad, ang tsokolate ay maaari ring magdulot ng pinsala.

Bago maunawaan ang mga benepisyo at pinsala ng tsokolate, ito ay nagkakahalaga ng pakikipag-usap tungkol sa mga uri nito, dahil depende sa iba't at komposisyon, ang mga katangian ng kamangha-manghang produktong ito ay nag-iiba nang malaki. Ang mga pangunahing sangkap para sa paggawa ng iba't ibang uri ng tsokolate, maliban sa puti, ay cocoa mass, cocoa butter at powdered sugar.

Mga pangunahing uri ng tsokolate:
Mapait (maitim) na tsokolate . Sa ganitong uri ng tsokolate, ang mga produkto ng kakaw ay dapat na bumubuo ng hindi bababa sa 55% ng kabuuang komposisyon. Ang maitim na tsokolate ay may binibigkas na aroma at mapait na lasa. Ang mas maraming cocoa mass at mas kaunting asukal sa naturang tsokolate, mas mapait ang lasa nito at mas kapaki-pakinabang ito para sa katawan ng isang may sapat na gulang.
Maitim na tsokolate. Sa maitim na tsokolate, ang halaga ng mga produkto ng kakaw ay hindi dapat mas mababa sa 40%. Ang lahat ng uri ng sangkap ay kadalasang idinaragdag sa ganitong uri ng tsokolate (mga mani, pasas, minatamis na prutas, jam, mga inuming may alkohol at iba pang mga additives).
Gatas na tsokolate. Ang ganitong uri ng tsokolate ay ginawa gamit ang pagdaragdag ng tuyo o cream. Ang gatas na tsokolate ay may mas malambot at mas matamis na lasa kaysa mapait o maitim na tsokolate at ito ang pinakasikat sa lahat ng uri. Ang gatas na tsokolate, tulad ng dark chocolate, ay kadalasang naglalaman ng mga mani (, atbp.), mga pasas, jam at iba pang sangkap.
Puting tsokolate. Ang puting tsokolate ay inihanda nang walang pagdaragdag ng grated cocoa. Kulay puting tsokolate– creamy, kaaya-ayang lasa ng karamelo. Ang ganitong uri ng tsokolate ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa katawan.

Ang pinaka kapaki-pakinabang na view Ang tsokolate ay maitim na tsokolate, dahil naglalaman ito ng mas maraming produkto ng kakaw kaysa sa iba pang uri. Ito ay mga produkto ng kakaw (cocoa mass at cocoa butter) na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Samakatuwid, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na nakalista sa ibaba ay partikular na nalalapat sa maitim na tsokolate.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng tsokolate:

• Ang maitim na tsokolate ay mayaman sa mga antioxidant na tumutulong na mapabagal ang proseso ng pagtanda sa katawan.

• Mabuti para sa nervous system. Pinapaboran ang produksyon ng endorphin - ang hormone ng kagalakan, na tumutulong sa pag-angat ng iyong kalooban at labanan ang tensiyon ng nerbiyos, stress at depresyon.

• Nakakatulong ang tsokolate na mapabuti ang pagganap ng tao at inirerekomenda para sa mabigat na mental at pisikal na stress.

• Ang katamtamang pagkonsumo ng tsokolate ay mabuti para sa pagbuo ng dugo.

• Naglalaman ito, at, na kinakailangan para sa normal na paggana ng cardiovascular system. Tumutulong na protektahan laban sa mga sakit sa vascular at puso (kabilang ang atherosclerosis, atake sa puso at stroke), tumutulong na gawing normal ang presyon ng dugo, at pinipigilan ang mga pamumuo ng dugo.

• Pinipigilan ng maitim na tsokolate ang pagkasira ng enamel, pinoprotektahan ang mga ngipin mula sa mga karies.

• Nagpapalakas ng tissue ng buto.

Pinsala ng tsokolate:
Ang pagkain ng tsokolate sa maraming dami ay maaaring humantong sa labis na katabaan, diabetes at iba pang hindi kasiya-siyang kahihinatnan.

Contraindications para sa tsokolate:
Ang tsokolate ay kontraindikado para sa mga taong may diyabetis. Ngunit sa kasalukuyan ay maraming uri ng espesyal na tsokolate na may diabetes na gumagamit ng mga pampatamis sa halip na asukal.
Ang mga taong sobra sa timbang, madaling kapitan ng allergy o may mga metabolic na sakit ay hindi dapat kumain ng tsokolate. Bilang karagdagan, kung mayroon kang malubhang sakit, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor bago isama ang tsokolate sa iyong diyeta.
Ang maitim na tsokolate ay kontraindikado para sa mga bata.

Rate ng pagkonsumo ng tsokolate.
Inirerekomenda ng mga eksperto na ang mga may sapat na gulang ay kumonsumo ng hindi hihigit sa 50 gramo ng maitim na tsokolate bawat araw, at hindi hihigit sa 25 gramo ng gatas at puting tsokolate.

Tangkilikin ang tsokolate sa katamtaman at maging malusog!

Sa maraming paraan ay mas mababa sa kanya mga kapaki-pakinabang na katangian. Tulad ng nasabi na natin sa artikulo, sa pagkakaroon ng lubos na pangkalahatan, masasabi natin na kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa madilim na tsokolate, kung gayon, malamang, ang mga benepisyo ay tinalakay, kung tungkol sa iba pang mga uri, ang paksa ng pinsala ay nagiging mas may kaugnayan. Gayunpaman, hindi maitatanggi na ang lahat ay mabuti sa katamtaman. At kung hindi mo inaabuso ang iyong paboritong delicacy, kung gayon ang pinsala ay magiging minimal, o kahit na ganap na wala.

Ang mga panganib ng pagkain ng labis na tsokolate

Buweno, alamin natin kung ano ang nakalimutan nating banggitin sa artikulo tungkol sa mga benepisyo at pinsala, na makikita mo sa pamamagitan ng pag-click sa link sa simula ng artikulo o sa menu sa kaliwa.

Upang magsimula, siyempre, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa malaking bilang asukal at mga taba ng gulay nakapaloob sa tsokolate. Kung ang asukal ay masama lamang para sa ngipin at ang halaga nito sa bar ay bumababa sa kabaligtaran na proporsyon sa dami ng nilalaman ng kakaw, pagkatapos ay may mga taba ang lahat ay medyo mas kumplikado. Una, ang mga ito ay matatagpuan sa anumang uri ng tsokolate, at tingnan lamang ang calorie na nilalaman nito upang maunawaan na ang aming delicacy ay isang direktang landas sa dagdag na libra. Pangalawa, dahil dito, posible ang mga pagkagambala sa trabaho. mga puso.

Ang Theobromine ay isang alkaloid na matatagpuan sa cocoa beans at halos kapareho ng caffeine sa mga epekto nito sa katawan. Samakatuwid, kung kumain ka ng maraming produktong ito bago matulog, maaari itong humantong sa hindi pagkakatulog at kundisyon nadagdagan ang excitability.

Pagkagumon sa tsokolate

Mas gusto ng karamihan, ngunit mayroon ding mga sigurado na ang pinakamahusay na uri ay mapait. Ngunit, sa katunayan, ang dark chocolate ay nakakadiri! Pagkatapos ng lahat, ang kalikasan mismo ay madalas na nagbibigay ng gantimpala sa mga pagkain na may mapait na lasa upang bigyan tayo ng babala laban sa patuloy na pagkain nito. Naisip mo na ba kung bakit maraming tao ang nakakakita ng dark chocolate na masarap?

Ang bagay ay ang tsokolate, tulad ng kape, ay mahalagang mahinang gamot. Samakatuwid, ang pag-aangkin na maaari itong tamasahin ay walang iba kundi panlilinlang sa sarili. Kung paanong nasanay ang mga alcoholic sa lasa ng alak, nasanay din ang mga naninigarilyo sa lasa ng sigarilyo, atbp.

Para sa kadahilanang ito, ang maitim na tsokolate ay lalong nakakapinsala para sa mga bata, dahil ang kanilang katawan ay mas malinis kaysa sa katawan ng isang may sapat na gulang, at samakatuwid ang anumang pagkagumon ay nabuo nang mas mabilis.

• Huwag pakainin ang iyong sarili aso't pusa tsokolate, dahil ito ay puno ng mga karamdaman ng genitourinary system at sirkulasyon ng dugo para sa hayop at maaaring humantong sa pagkamatay ng hayop.
• Kung mayroon kang mga problema sa sistema ng pagtunaw Dapat mong ubusin ang tsokolate nang may pag-iingat, dahil sa kasong ito ang pinsala ng tsokolate ay maaaring magpakita mismo sa isang laxative effect.
• Ang pinsala ng tannin na nakapaloob sa cocoa beans ay iyon pinipigilan ang mga daluyan ng dugo, na maaaring humantong sa pananakit ng ulo. Huwag gumamit ng tsokolate nang labis kung mayroon kang mga problema sa cardiovascular system.
• Subukang huwag kumain ng tsokolate habang pagbubuntis at pagpapasuso, dahil nahihirapan na ang iyong katawan sa panahong ito.
• Dahil ang tsokolate ay hindi lamang maaaring humantong sa pagkagumon, ngunit nakakaapekto rin sistema ng nerbiyos- Ito ay isa pang dahilan kung bakit hindi ipinapayong magbigay ng maraming tsokolate sa mga bata.

Sa panahon ng mental na aktibidad, pati na rin sa mga taong patuloy na nalalantad, malaki ang maitutulong ng tsokolate. Mayroong maraming iba pang mga dahilan kung minsan kung minsan ay ubusin ang tsokolate, dahil ito ay higit pa sa pinsala. Ngunit tandaan na tsokolate ay hindi kumpletong pagkain, kaya ito ay isang karagdagan lamang sa pangunahing pagkain, ngunit sa anumang kaso ay ito ay isang kapalit.

Huwag masyadong gumamit na may ganitong delicacy - at ang pinsala ng tsokolate ay malalampasan ka, na magbibigay sa iyo ng marami sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito!

Ang tsokolate ay isang kamalig ng mga sustansya. Ngunit ang produktong ito ay dapat na ubusin nang tama. Ang labis na pagkonsumo ng tsokolate ay humahantong sa labis na timbang at iba pang mga problema.

Ang tsokolate ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin kapaki-pakinabang na produkto. Ngunit, tulad ng ibang produkto, mararamdaman ang benepisyo nito kung hindi mo ito aabuso. Pagkatapos ng lahat, ang produktong ito ay may mataas na calorie na nilalaman. Ngunit, sa regular na pagkonsumo ng isang maliit na halaga ng tsokolate, kahit na ang mga kalaban ng lahat ay "masarap" bilang mga nutrisyonista ay sumasang-ayon sa mga benepisyo nito.

Ang mga benepisyo ng tsokolate ay depende sa uri nito. Ang pinaka mga sikat na uri tsokolate ay:
Bitter
Lactic
Puti

Komposisyon ng tsokolate

Ang pangunahing sangkap ng tsokolate ay cocoa mass, cocoa butter at asukal. Kung mas mataas ang porsyento ng kakaw sa tsokolate, at sa gayon ay mas kaunting asukal ang nilalaman nito, mas malusog ito. Ang pinakamalaking halaga ng kakaw ay nasa dark chocolate. SA gatas na tsokolate mas maraming asukal, at sa puti ang porsyento ng kakaw ay minimal. Kaya naman sa susunod ay pag-uusapan natin ang tungkol sa dark chocolate.

Natuto ang mga Olmec Indian na gumamit ng cocoa beans upang pasiglahin ang pisikal at mental na aktibidad.

Bukod dito, sila ay kumain ng hilaw o naghanda ng tonic na inumin mula sa cocoa beans. Matapos ang kolonisasyon ng Mexico ng mga mananakop na Espanyol, ang mga butil ng kakaw ay dumating sa Europa, kung saan sila ay naimbento upang gumawa ng tsokolate.

Ang mga benepisyo ng tsokolate para sa katawan

Ang komposisyon ng bitamina ng tsokolate ay mayaman din. Karamihan sa lahat ng produktong ito ay naglalaman ng:
Bitamina PP (10.5% ng pang-araw-araw na halaga bawat 100 g ng produkto);
Bitamina E (5.3% ng pang-araw-araw na halaga bawat 100 g ng produkto);
Bitamina B2 (3.9% ng pang-araw-araw na halaga bawat 100 g ng produkto);
Bitamina B1 (2% ng halaga ng basura bawat 100 g ng produkto).
Mga micro- at macroelement na kasama sa tsokolate:
Dietary fiber (37% ng halaga ng basura bawat 100 g ng produkto);
Magnesium (33.3% ng halaga ng basura bawat 100 g ng produkto);
Iron (31.1% ng halaga ng basura bawat 100 g ng produkto);
Phosphorus (21.3% ng pamantayan ng basura bawat 100 g ng produkto);
Potassium (14.5% ng halaga ng basura bawat 100 g ng produkto);
Calcium (4.5% ng halaga ng basura bawat 100 g ng produkto).

Ang komposisyon ng tsokolate ay lubhang mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ngunit, kailangan mong tandaan ang tungkol sa nilalaman ng asukal sa produktong ito. Ito ay hindi lamang negatibong nakakaapekto sa mga ngipin, ngunit maaari ring lumala ang enamel ng ngipin. Totoo, ayon sa mga dentista sa Canada, ang dark chocolate ay nakapagpapalakas ng gilagid at... Kasama sa produktong ito kapaki-pakinabang na materyal neutralisahin ang epekto ng asukal. Ngunit, pagkatapos kumain ng tsokolate, mas mainam na magsipilyo ng iyong ngipin ng walang asukal na chewing gum.

MAHALAGA: Hindi nagtagal, nawasak ang alamat na ang madalas na pagkonsumo ng tsokolate ay maaaring humantong sa pagkagumon. Walang nakitang substance sa produktong ito na nagdudulot ng ganitong reaksyon sa katawan. Ito ay higit na isang bagay ng personal na kalakip dito. masarap na treat. Ngunit mas mainam na iwasan ang labis na pagkonsumo ng tsokolate.

Nakakataba ba ang tsokolate?

Chocolate: mga benepisyo para sa mga kalalakihan at kababaihan

Ang mga benepisyo ng tsokolate para sa pagtatalik ng lalaki ay hindi pa napatunayan. Bagaman sa ilang pseudoscientific publication maaari kang makahanap ng isang alamat na ang tsokolate ay natural na "" para sa mga lalaki. Ito ay higit na mito kaysa katotohanan. Kahit na ang mga pagtatangka ay ginagawa na upang dalhin ito sa merkado tsokolate mayaman phenyl ethylamine. Ang sangkap na ito ay ginawa sa katawan sa panahon ng pakikipagtalik.

Ang mga benepisyo ng tsokolate para sa mga lalaki ay iba. Ang pinakakaraniwang mga modernong sakit ng mas malakas na kasarian ay mga sakit sa cardiovascular. Ngunit makakatulong ang tsokolate dito. Samakatuwid, ang mga benepisyo nito para sa katawan ng lalaki ay halata.

Tulad ng para sa mga kababaihan, ang mga benepisyo ng maitim na tsokolate para sa magagandang nilalang ay matagal nang napatunayan. Dahil sa kakayahan ng produktong ito na tumaas, ang mga batang babae at babae ay inirerekomenda na kainin ito upang maiwasan

MAHALAGA: Ang tsokolate, kasama ng mga raspberry, strawberry at champagne, ay isinasaalang-alang para sa mga kababaihan. Inilathala ng journal na Sexual Medicine ang katibayan ng kaugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng tsokolate at sekswal na aktibidad ng babae.

Chocolate at hormones of joy

Alam ng lahat ang katotohanan na ang tsokolate ay makakatulong sa katawan na makagawa ng endorphins. Iyon ay, ang hormone na responsable para sa kasiyahan. Kung mas malaki ang produksyon ng endorphins, mas masaya ang nararamdaman ng isang tao. Ngunit hindi lang iyon. Ang bagay ay, ang tsokolate ay naglalaman ng theobromine at. Ang mga natural na psychostimulant na ito ay makakatulong na mapataas ang performance, mood at...

Chocolate sa cosmetology

Ang cocoa butter, salamat sa mga antioxidant na nilalaman nito, ay neutralisahin ang mga libreng radikal. Ang pag-aari na ito ng cocoa butter ay maaaring gamitin upang mapabuti ang komposisyon ng balat at buhok. Ngayon, ang mga masahe ng tsokolate batay sa produktong ito ay napakapopular. Maraming mga pagpapaganda gamit ang cocoa butter o tsokolate ay maaaring gawin sa bahay.

Mga maskara sa mukha ng tsokolate

Ang mga maskara sa mukha ay ginawa mula sa tsokolate na pulbos na may pagdaragdag ng iba pang mga sangkap na kapaki-pakinabang sa balat. Ang mga prutas, luad at iba pang mga sangkap ay maaaring gamitin bilang mga naturang sangkap.

Para sa normal na balat. Grate ang mansanas sa isang pinong kudkuran at magdagdag ng isang kutsara ng nagresultang masa sa tsokolate, na dati nang natunaw sa isang paliguan ng tubig.

Para sa oily skin. Magdagdag ng 1 kutsara sa pulbos ng kakaw at palabnawin ang nagresultang masa na may kefir.

Para sa tuyong balat. Idagdag ang yolk at isang kutsarang kulay-gatas sa tsokolate na natunaw sa isang paliguan ng tubig.

Upang gumawa ng mga maskara sa mukha, gumamit ng 50-60 gramo ng tsokolate. Kailangan munang gamutin ang mukha. Ilapat ang maskara nang maingat, iwasan ang lugar ng mata at bibig. Kailangan mong panatilihin ang maskara na ito sa iyong mukha nang hindi bababa sa 25 minuto.

Chocolate based wraps

Bago magbalot ng tsokolate, dapat mong lubusan na linisin ang iyong katawan. Para sa layuning ito, maaari mong gamitin ang iyong sariling paghahanda. Upang gawin ito, kumuha ng medium-ground na kape at idagdag ito sa shower gel. Pagkatapos gamutin ang balat gamit ang produktong ito, ito ay magagamit para sa pambalot.

Ang pinaka simpleng recipe ay isang halo ng isang slab ng produktong ito na natunaw sa isang paliguan ng tubig at isang kutsara. Kapag nag-aaplay ng naturang halo, kailangan mong tiyakin na ito ay nasa komportableng temperatura para sa katawan. Pagkatapos ng pamamaraang ito, kailangan mong takpan ang lugar kung saan ang masa ng tsokolate ay inilapat sa pelikula at takpan ang iyong sarili ng isang mainit na kumot.

MAHALAGA: sa kaso ng mga pagpapakita, maaari nating malinaw na sabihin na ang tsokolate ay isang napaka-malusog na produkto. Ngunit, kung labis na natupok, maaaring mangyari ang kabaligtaran na epekto. Samakatuwid, kinakailangang subaybayan ang dami ng produktong ito sa diyeta. Upang makuha ang lahat ng mga benepisyo mula sa tsokolate na inilarawan sa artikulong ito, kailangan mong pumili ng isang produkto na naglalaman ng kaunti at maraming kakaw.

Video. Ang mga benepisyo ng tsokolate