Ang sopas ng magsasaka ay isang halimbawa kung gaano kasarap ang isang simpleng ihanda na ulam. Anuman sa maraming mga recipe para sa sopas ng magsasaka ay kinakailangang may kasamang ilang pangunahing sangkap. Ito ay, una sa lahat, karne - tradisyonal na karne ng baka, baboy, o mas kakaiba para sa atin, ngunit kilala sa ating mga ninuno, tupa. Ang susunod na kinakailangang produkto ay cereal. Ang millet ay kadalasang ginagamit, ngunit maaaring may mga opsyon sa pearl barley o iba pang cereal. At, siyempre, mga gulay. Bukod dito, ang pangunahing modernong gulay - patatas - dahil sa mababang pagkalat nito, ay hindi ginamit sa tradisyonal na lutuing Ruso hanggang sa ikalawang kalahati ng ika-19 na siglo, na pinalitan ng iba pang mga sangkap.
Tingnan natin ang pinaka-kawili-wili at masarap na mga paraan upang maghanda ng isang nakabubusog, malusog at napakasarap na ulam - sopas ng magsasaka.
Ang pinakamalapit sa makasaysayang bersyon ng sopas ng magsasaka ay isang ulam kung saan ang mga patatas ay pinapalitan ng mga singkamas.
Ito ay isa sa mga pinaka-klasikong bersyon ng sopas na ito, na, sa katunayan, isang pagproseso ng mga katutubong recipe mula sa siglo bago ang huling, inangkop para sa modernong tradisyonal na pagluluto.
Para sa sopas na ito kakailanganin namin:
Paghahanda:
Banlawan ang karne ng baka at lutuin sa napakababang apoy sa loob ng 1.5-2 oras. Susunod, alisin ang karne mula sa sabaw, pilitin ang sabaw kung kinakailangan, gupitin ang karne sa mga bahagi at bumalik sa sabaw. Ang karagdagang proseso ng pagluluto ay dapat ding maganap sa mababang init. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga piraso ng anumang hugis at ilagay sa kumukulong sabaw. Pagkatapos ng 7-10 minuto, ang dawa ay ibinuhos, na dapat munang banlawan ng mabuti. Matapos kumulo ang sopas, magdagdag ng magaspang na ginutay-gutay na repolyo at pinong tinadtad na sibuyas, pati na rin ang mga pampalasa at asin. Kapag handa na ang dawa, idagdag ang mga gulay sa sopas at alisin ang kawali mula sa kalan. Kailangan mong hayaang umupo ang ulam sa loob ng 15-20 minuto.
Ang karne ng baka para sa sabaw ay dapat ilagay sa malamig na tubig
Ang sopas na ito ay mas madaling matunaw kaysa sa bersyon ng sabaw ng baka. Para sa pagluluto, mas mainam na kumuha ng sopas na manok - bibigyan nito ang sabaw ng kinakailangang lasa at kulay. Ang bersyon na ito ng sopas ay inihanda din nang walang sautéing, kaya maaari din itong ituring na isang klasikong sopas ng magsasaka.
Kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:
Paghahanda:
Para sa sabaw, pakuluan ang manok sa napakababang apoy sa loob ng 1.5 oras. Pagkatapos ay alisin, i-disassemble, alisin ang mga buto, at ibalik ang karne sa sabaw. Idagdag ang patatas, gupitin sa mga cube, at kapag kumulo ang tubig, idagdag ang hinugasan na dawa. Pagkatapos ng 15 minuto ng pagluluto sa katamtamang init, idagdag ang mga gulay at kumulo sa ilalim ng takip ng limang minuto.
Ang bersyon na ito ng sopas ay kawili-wili dahil inihanda ito sa isang mabagal na kusinilya. Ginagaya ng mga modernong teknolohiya ang natatanging rehimen ng temperatura ng seksyon ng pagluluto ng isang kalan ng Russia.
Ang bersyon na ito ng sopas ay inihanda mula sa:
Paghahanda:
Maaaring ihanda ang minced meat ayon sa iyong panlasa. Ang mga patatas ay pinutol sa malalaking cubes, ang mga karot ay pinutol sa mga piraso. Ang Pearl barley ay hinuhugasan ng 3-4 beses sa tubig na tumatakbo. Pagkatapos ang mga pre-passioned carrots at pearl barley ay inilalagay sa multicooker. Ang mga sangkap ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at niluto ng 20 minuto sa programang "Soup". Pagkatapos ay ang mga patatas, asin, mga pampalasa na nabuo mula sa tinadtad na mga bola-bola ay idinagdag sa sopas, at ang programa ay nagsimula para sa isa pang 10-15 minuto.
Isa pang bersyon ng sopas ng magsasaka. Ang ulam ng Serbian ay nakikilala sa pamamagitan ng pagpapakilala ng isang magaan na proseso ng caramelization at pagdaragdag ng gadgad na keso ng kambing.
Mga kinakailangang sangkap:
Paghahanda:
Lutuin ang sabaw ng isang oras. Mas mabuti na ang tupa ay nasa maliit na buto. Pagkatapos magluto, ihiwalay ang karne sa buto at ibalik ito sa kawali. Habang nagluluto ang sabaw, gupitin ang lahat ng gulay sa maliliit na cubes at mabilis na iprito sa mataas na init. Ibuhos ang dawa sa sabaw, maghintay hanggang kumulo at magdagdag ng mga gulay, asin at paminta sa sopas. Pagkatapos ng 15 minuto, magdagdag ng pinong gadgad na keso at mga halamang gamot, at kumulo na ang takip ay sarado sa loob ng 2-3 minuto.
Ang karaniwang Adyghe cheese ay perpekto
Ito ay isang recipe para sa mga hindi kumakain ng karne. Ang sopas na ito ay lubos na nakakabusog at angkop, bukod sa iba pang mga bagay, para sa mga pagkain sa taglamig, kapag ang isang tao ay nangangailangan ng dagdag na calorie.
Maghanda:
Paghahanda:
Ilagay ang tinadtad na patatas sa tubig na kumukulo. I-chop ang sibuyas ng makinis, at i-chop ang carrots coarsely. Ibuhos ang kalahati ng mga karot sa patatas, igisa ang iba pang kalahati kasama ang mga sibuyas sa isang kawali. Sa dulo ng paggisa, magdagdag ng isang kutsarang harina at haluing mabuti. Ibuhos ang sauté sa kawali. Beans at pampalasa, bawasan ang init at lutuin hanggang malambot.
Ang recipe ay katulad ng klasiko, maliban sa mga sangkap ng karne.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ang pagkakaiba lamang sa unang recipe ay ang pagluluto ng sabaw. Ang karne ng baka ay ibinuhos ng malamig na tubig, dinala sa isang pigsa at niluto sa napakababang apoy sa loob ng isang oras. Pagkatapos ang tupa, na dati nang hinugasan at pinutol sa mga bahagi, ay inilalagay sa parehong kawali, at ang sabaw ay kumulo para sa isa pang 40 minuto. Ang mga karagdagang aksyon ay inuulit ang unang recipe sa lahat ng aspeto.
Simple at masustansya ang recipe na ito. Kahit sino ay maaaring gumawa ng sopas na ito.
Kailangan:
Paghahanda:
Gupitin ang mga patatas sa mga cube at idagdag ang mga ito sa kumukulong sabaw. Pukawin ang itlog, ibuhos ang 2-3 kutsara ng sabaw dito at talunin. Nang walang tigil na pukawin, ibuhos ang nagresultang timpla sa sopas. Igisa ang mga sibuyas at karot at idagdag sa kumukulong sabaw. Talunin ang pangalawang itlog sa harina, at, na bumubuo ng maliliit na hindi regular na hugis na mga piraso mula sa nagresultang kuwarta, idagdag sa sopas. Magdagdag ng asin at pampalasa at kumulo ng 5 minuto.
Ang recipe na ito ay mainam para sa pag-aayuno at pagdidiyeta, o sa mainit na panahon ng tag-init.
Para sa sopas na ito kailangan mo:
Paghahanda:
Lutuin ang pearl barley hanggang kalahating luto, pagkatapos banlawan ito ng ilang beses ng maligamgam na tubig. Pagkatapos maluto, alisan ng tubig ang tubig, pakuluan ang 1.5 litro ng bagong tubig, at idagdag ang undercooked na sinigang. Magdagdag ng patatas at singkamas.
Igisa ang repolyo at natitirang mga gulay sa langis ng gulay, pagkatapos ay idagdag sa sopas. Pagkatapos ng 15 minuto, magdagdag ng mga pampalasa at perehil, takpan ng takip. Ihain na may kulay-gatas.
Ang perlas na barley ay maaaring iwanang babad magdamag, pagkatapos ay mas mabilis itong maluto
Ang isa pang bersyon ng walang taba na sopas, na angkop para sa mga taong hindi kumakain ng karne ngunit kumakain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mga sangkap ng sopas ay magkapareho sa klasikong recipe, ngunit ang tubig ay ginagamit sa halip na sabaw, at sa dulo ng pagluluto ang sopas ay tinimplahan ng kulay-gatas.
Ang isang napaka-maanghang na bersyon ng sikat na ulam ay mag-apela sa mga mahilig sa pinausukang karne. Ang masaganang sopas na ito ay mabuti sa malamig na taglamig.
Kailangan:
Paghahanda:
Pakuluan ang tupa sa loob ng 40 minuto pagkatapos kumulo. Pagkatapos ay inilabas namin ito. Gupitin sa mga piraso at iprito na may sibuyas, bawang at basil. Ibuhos sa sabaw, pakuluan at idagdag ang mga diced na gulay. Pagkatapos ng 20 minuto, magdagdag ng berdeng mga gisantes at kumulo ng 5 minuto. Magdagdag ng pinausukang karne na hiniwa sa kumukulo na sopas, ngunit inalis na sa apoy.
Ang sopas na ito ay inihanda gamit ang parehong mga sangkap tulad ng nakaraang recipe. Ngunit ang mga gulay ay hindi sautéed, ngunit pinakuluang kasama ng sabaw ng manok. Kapag handa na ang sabaw, alisin ang manok at gulay. Ang mga sibuyas ay inalis, ang mga karot ay pinutol sa mga bilog, at ang mga manok ay pinutol, at muling ipinadala sa sabaw kasama ng makinis na tinadtad na patatas. Ang sopas ay inasnan at idinagdag ang mga pampalasa. Pagkatapos ang isang matigas na masa ay halo-halong mula sa mga itlog at harina, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, niluto nang hiwalay mula sa sopas hanggang kalahating luto, at pagkatapos ay idinagdag sa sopas. Pagkatapos ng 7-10 minuto handa na ang ulam.
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng recipe na ito ay ang pagpapakilala ng mantika at mais dito. Ang orihinal ay gumagamit ng sariwang mais, ngunit maaari mo ring gamitin ang de-latang mais - pagkatapos ay mas mabilis na maluto ang sopas.
kailangan:
Paghahanda:
Magdagdag ng patatas at repolyo sa nilutong sabaw at lutuin ng 10 minuto. Sa oras na ito, ihanda ang mga ginisang sibuyas at karot. Idagdag ang sauté sa sopas, at pagkatapos ng isa pang limang minuto idagdag ang mais. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng mga pre-fried na kamatis, gupitin sa maliliit na parisukat, at mga damo. Pagkatapos patayin, timplahan ang sopas na may kulay-gatas.
Ang isa pang pagpipilian ay inihanda mula sa parehong mga sangkap, ngunit may ilang mga pagkakaiba.
Kinukuha namin ang:
Paghahanda:
Ang sabaw ay niluto mula sa manok, kung saan 2 peeled buong sibuyas at 2 peeled buong patatas ay idinagdag 20 minuto bago lutuin. Ang kuwarta ay halo-halong mula sa harina, itlog at asin, nabuo sa mga bola at sinala. 2 patatas ay pinutol sa mga random na piraso at idinagdag sa sabaw, kung saan ang mga sibuyas at buong pinakuluang patatas ay tinanggal. Ang natitirang mga gulay ay igisa at idinagdag sa sopas kasama ang mash. Pagkatapos nito, ang ulam ay niluto sa mababang init sa loob ng 10 -15 minuto.
Ang recipe na ito ay naiiba dahil ang bigas ay ginagamit sa halip na millet o pearl barley.
Mga sangkap para sa sopas:
Paghahanda:
Ang bigas ay idinagdag sa pinakuluang maalat na sabaw; kapag ito ay kalahating luto, pinong tinadtad na mga sibuyas at karot ay idinagdag. Pagkatapos ng 15-20 minuto, idinagdag ang mga pampalasa at damo, at idinagdag ang kulay-gatas bago ihain.
Ang pagpili ng mga recipe ay nagtatapos sa orihinal na sopas ng garbure, na sikat sa Provence.
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ang mga patatas ay pinutol sa mga cube, ang mga gulay at karne ng dibdib ay pinutol din sa mga cube, ngunit mas maliit. Ang bacon mula sa brisket ay pinutol sa mga piraso. Ang lahat ng ito ay igisa kasama ang pagdaragdag ng bawang sa parehong lalagyan kung saan ang sopas ay lulutuin, at puno ng sabaw. Kapag kumulo na ang sopas, ilagay ang beans at pinong ginutay-gutay na repolyo. Limang minuto bago maging handa, magdagdag ng mga halamang gamot at pampalasa.
Nakuha ang pangalan ng sopas ng magsasaka dahil sa pagiging simple ng mga sangkap nito at kayamanan nito. Maaari mo itong lutuin kasama ng karne, sabaw ng gulay o tubig. Kung lutuin mo ang sopas sa tubig, nang walang karne, maaari mo itong lagyan ng pritong sibuyas at bacon.
Para sa pagluluto kakailanganin namin: manok, tubig, asin, patatas, dawa at sariwang damo.
Hatiin ang manok sa kalahati sa 2 bahagi; upang ihanda ang sopas kakailanganin lamang namin ang kalahati ng manok.
Gupitin ang manok sa mas maliliit na piraso. Ilagay ang manok sa isang kawali ng tubig at pakuluan ng 30 minuto. Para sa sopas na manok, mas matagal, 1.5-2 oras.
Alisin ang pinakuluang manok mula sa sabaw, at ang sabaw mismo ay dapat na pilitin.
Balatan at gupitin ang patatas. Ilagay ang mga patatas sa isang kasirola na may sabaw at ilagay sa apoy.
Hugasan ang dawa at ilagay din sa kawali.
Pakuluan ang sopas, takpan at kumulo hanggang malambot ang patatas at cereal, mga 15 minuto. Sa pinakadulo, asin ang Sopas ng Magsasaka sa panlasa.
Paghiwalayin ang karne ng manok mula sa mga buto at idagdag sa sopas. Timplahan ang sopas ng sariwang damo at lutuin ng isa pang 2-3 minuto.
Ang sopas ng magsasaka ay handa na.
Bon appetit!
Mga teknolohikal na mapa para sa paghahanda ng mga pinggan sa mga kindergarten (mga institusyong pang-edukasyon sa preschool) sa Moscow ayon sa bagong SanPiN 2013: 2.4.1.3049-13, komposisyon ng kemikal at nutritional value ng mga pinggan, pinahihintulutang mga pinggan.
Sa seksyong ito makakahanap ka ng bago koleksyon ng mga recipe(reference book, recipe book), na naglalaman ng mga teknolohikal na mapa (mga recipe) para sa paghahanda ng 178 na pagkain para sa kindergarten(DOW).
Sa paghahanda ng koleksyon, ginamit ang opisyal na publikasyon: Catering sa mga institusyong pang-edukasyon sa preschool: Mga Alituntunin para sa lungsod ng Moscow. Binuo ni: Kon I.Ya. (State Research Institute of Nutrition ng Russian Academy of Medical Sciences); Mosov A.V. (Departamento ng Rospotrebnadzor para sa lungsod ng Moscow, Research Institute of Hygiene and Health Protection of Children and Adolescents of the State Institution of the Scientific Center for Health Protection of the Russian Academy of Medical Sciences); Tobis V.I., (Moscow Foundation for Promoting the Sanitary and Epidemiological Welfare of the Population); Tsapenko M.M. (Moscow Department of Education) at iba pa.
Ang mga pamantayan para sa pag-iimbak ng mga pagkain, semi-tapos na mga produkto (nested dish) gross at net bawat 100 gramo ng bigat ng tapos na ulam ay nai-publish. Ang inirerekumendang ani ng ulam ay ipinahiwatig para sa pagpapakain sa parehong mga sanggol (1-3 taong gulang) - mga nursery, at mga bata 3-7 taong gulang. Ang nutritional value at kemikal na komposisyon ng bawat ulam ay ibinibigay, kabilang ang nilalaman ng mga protina (protein, polypeptides), fats (triglycerides, lipids), carbohydrates (saccharides), calorie content (kcal), bitamina content: B1 (thiamine), B2 (riboflavin), C (ascorbic acid), mineral (microelements, micronutrients): Ca (calcium), Fe (iron). Ang uri ng pagproseso ay ipinahiwatig at isang kumpletong teknolohikal na mapa (teknolohiya, recipe) para sa paghahanda ng ulam ay ibinigay.
Maaari mong tingnan ang mga culinary recipe pareho sa aming website at sa programa, ang demo na bersyon kung saan maaari mong i-download nang libre sa aming website at i-install sa iyong computer. Ang program na ito ay naglalaman ng lahat ng mga teknolohikal na mapa na nai-publish dito, pati na rin ang isang menu plan para sa 8-10, 12, 24 na oras ng pagpapanatili ng isang bata sa isang preschool na institusyong pang-edukasyon at marami pa.
Ang mga recipe para sa mga pagkain dito ay ibinibigay sa bawat 100 gramo neto ng tapos na ulam. Para sa iyong kaginhawahan, muling kinakalkula ng programa ang mga masa na ito para sa isang tiyak na ani ng ulam, halimbawa, kapag ang isang ulam ay nagbunga ng 200 gramo, ang bigat ng mga produkto ay pinarami ng 2. Ang programa ay naglalaman ng mga ulat sa kemikal na komposisyon ng parehong inaasahang (nakaplano) menu at ang aktwal na isa para sa anumang panahon. Mayroon ding menu-requirement, accumulation sheet at iba pang dokumentasyon sa pag-aayos ng mga pagkain para sa mga preschooler at accounting para sa mga produkto sa bodega.
Ang mga pagkaing kasama sa diyeta ay maaaring binubuo hindi lamang ng mga simpleng produkto, kundi pati na rin ng mga semi-tapos na mga produkto (dating inihanda na mga pinggan), halimbawa, ang mga inihurnong produkto ay ginawa mula sa kuwarta, at ang sopas ay niluto sa sabaw. Sa kasong ito, ang mga recipe ay naglalaman ng isang link sa recipe para sa nakapaloob na ulam. Kinakalkula ng lahat ng aming mga computer program sa serye ang kumpletong tab, kabilang ang lahat ng mga nested dish (sa anumang lalim ng nesting), na nagreresulta sa komposisyon at bigat ng mga elementarya na produkto.
Nutritional value at chemical composition ng ginamit pagkain ay nakalista sa gabay ng produkto.
Ang lahat ng mga recipe na ipinakita sa site na ito, maaari mong iligtas at awtomatikong ipasok ito sa anumang programa sa serye ng Nutrisyon upang hindi ito maipasok nang manu-mano.
Ngayon mayroon kaming sopas ng magsasaka para sa tanghalian. Ang recipe ay naimbento ng ating mga ninuno noong unang panahon. Ang mga magsasaka ay nagluto ng gayong ulam mula sa mga produkto na nasa kamay. Ang simpleng sopas na ito ay lumalabas na masarap at medyo nakakabusog.
Iba't ibang gulay at butil ang idinaragdag sa ulam na ito. Ang sopas ng magsasaka na may beans at bigas ay nararapat na espesyal na pansin. Maniwala ka sa akin, ang iyong sambahayan ay mabubusog at magiging masaya.
Sa isang tala! Ibuhos ang malamig na tubig sa beans sa gabi at iwanan magdamag. Pagkatapos ay mas mabilis itong maluto at magiging mas marupok.
Ngayon magluto tayo ng sopas ng repolyo ng magsasaka. Ang ulam na ito ay angkop para sa pandiyeta at diyeta ng mga bata. Hindi ito naglalaman ng maraming calories, ngunit medyo nakakabusog.
Payo! Upang bawasan ang bilang ng mga calorie, magluto ng sopas ng repolyo sa tubig o sabaw ng gulay.
Mula sa murang edad ay pamilyar na tayo sa sopas ng magsasaka. Ang recipe nito, tulad ng sa kindergarten, ay madaling sundin. At ang mga benepisyo ng ulam na ito ay hindi mailalarawan!
Maraming mga maybahay ang nagluluto ng sopas ng magsasaka na may dawa. Ang mga recipe para sa ulam na ito ay iba-iba. Kaya, bilang karagdagan sa mga gulay na ipinahiwatig sa komposisyon, maaari mong dagdagan ang sopas na may mga karot, sibuyas, at kampanilya.
Payo! Kung ninanais, maaari kang gumawa ng tomato dressing para sa sopas. Upang gawin ito, kailangan mong igisa ang mga karot at sibuyas at magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng tomato paste.
Ang isang halimbawa ng isang simple at sa parehong oras masarap na ulam ay magsasaka sopas. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Gayunpaman, ang bawat isa sa mga iminungkahing recipe ay may mga pangunahing sangkap. Kabilang dito ang karne, cereal at gulay. Ang mga sumusunod na listahan ay hindi lamang ang mga modernong pagkakaiba-iba ng ulam, kundi pati na rin ang klasikong recipe nito, kung saan ang mga patatas ay maaaring mapalitan ng mga singkamas.
Ang recipe na ito ay inangkop sa mga kakaiba ng modernong lutuin, bagaman ito ay tumatagal ng batayan mula sa mga katutubong.
Upang maghanda kakailanganin mo:
Hakbang-hakbang na paghahanda ng sopas:
Ang karne ay dapat hugasan at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 2 oras.
Ang buong proseso ng pagluluto sa hinaharap ay dapat maganap sa mababang init.
Ang mga patatas ay dapat na peeled, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa kumukulong sabaw. Pagkatapos ng 10 minuto maaari kang magdagdag ng dawa. Kailangan itong hugasan. Susunod na kailangan mong magdagdag ng repolyo, na pinong tinadtad, pati na rin ang tinadtad na mga sibuyas, asin at pampalasa. Matapos maluto ang dawa, magdagdag ng dill o perehil sa sopas at alisin ang ulam mula sa apoy. Hayaang matarik ang sopas ng 20 minuto.
Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang karne ay dapat ilagay sa malamig na tubig. Gamit ang parehong recipe, maaari kang lumikha ng isang nilagang.
Ang recipe ng manok ay magiging mas madali kaysa sa klasikong bersyon nito. Sa kasong ito, mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang sopas na manok, na maaaring magbigay sa sabaw ng kinakailangang kulay at lasa. Sa bersyong ito ng sopas, hindi ka dapat gumamit ng sautéing. Madalas itong ibinibigay sa mga bata sa kindergarten bilang ulam sa tanghalian. Tinatawag din itong sabaw ng nayon.
Mga pangunahing sangkap para sa ulam:
Simpleng paraan ng pagluluto:
Upang maghanda ng masarap na sabaw, kailangan mong lutuin ang manok sa loob ng 1 oras sa inasnan na tubig. Ang apoy ay dapat panatilihing minimal. Pagkatapos kung saan ang karne ay dapat alisin mula sa sabaw, i-disassembled, alisin ang mga buto. Pagkatapos ay maaaring ibalik ang manok sa sopas.
Kailangan mong magdagdag ng patatas sa sopas, na pre-peeled at gupitin sa maliliit na cubes. Pagkatapos kumulo ang tubig, maaari kang magdagdag ng dawa. Pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto, ang sopas ng magsasaka na may mga cereal ay maaaring timplahan ng mga halamang gamot at kumulo sa ilalim ng takip ng ilang minuto.
Ang bersyon na ito ng ulam ay mainam para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya. Salamat sa mga modernong teknolohiya, posibleng tularan ang paraan ng pagpoproseso ng mga pinggan sa isang hurno ng Russia.
Ang isang ulam na may mga bola-bola ay inihanda mula sa mga sumusunod na produkto:
Ang isang master class sa paghahanda ng isang masarap na ulam ay nagsasangkot ng mga sumusunod na hakbang:
Ang tinadtad na karne ay maaaring maging anuman. Maaari mo itong ihanda sa iyong sarili o bumili ng isang handa na produkto sa isang tindahan. Ang mga patatas ay dapat na peeled at gupitin sa maliliit na cubes, ang mga karot ay dapat na gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Ang cereal ay dapat na lubusan na banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo sa loob ng tatlong minuto.
Pagkatapos nito, ang mga karot, na dapat na igisa, at ang perlas na barley ay maaaring ilagay sa ilalim ng multicooker. Ang mga produkto ay dapat ibuhos ng mainit na pinakuluang tubig at pakuluan ng 20 minuto, piliin ang mode na "Soup".
Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng mga patatas, pampalasa, asin at inihanda na mga bola-bola sa ulam. Ang programang "Soup" ay tumatakbo para sa isa pang 15 minuto. Ito ay kung paano mo madali at simpleng maghanda ng mabangong sopas ng magsasaka, tulad ng sa kindergarten.
Ang recipe na ito ay bahagyang naiiba mula sa mga nakaraang analogues ng ulam ng magsasaka. Nagtatampok ang beef-based cereal soup na ito ng proseso ng caramelization at pagdaragdag ng goat cheese.
Upang ihanda ang unang ulam kakailanganin mo:
Ang sunud-sunod na paglikha ng sopas ng Serbia ay kinabibilangan ng:
Ang sopas ng magsasaka na may sabaw ng karne ay napakadaling ihanda. Ang proseso ng pagluluto ay dapat magsimula sa pagluluto ng sabaw.
Dapat itong kumulo sa mababang init sa loob ng 1 oras. Mas mainam na pumili ng maliliit na piraso ng tupa. Matapos maluto ang karne, dapat itong alisin, ihiwalay sa buto at ibalik sa sopas.
Habang naghahanda ng sabaw, maaari kang maghiwa ng mga gulay. Ang lahat ng mga gulay ay dapat i-cut sa maliliit na piraso at pinirito ng kaunti. Ang pre-washed millet ay idinagdag sa sabaw. Pagkatapos kumukulo ang ulam, maaari kang magdagdag ng mga gulay, paminta at asin sa sabaw. Pagkatapos ng 15 minuto ng pagluluto, ang ulam ay dapat na tinimplahan ng grated goat cheese at herbs. Pagkatapos nito, ang sopas ay dapat na kumulo ng ilang minuto sa ilalim ng saradong takip. Ang keso ng kambing ay maaaring mapalitan ng isang mas pamilyar na produkto ng Adyghe.
Maniwala ka sa akin, kahit isang beses na naghanda ng sopas ng magsasaka sa kindergarten, ang recipe ng mga lola ay kukuha ng nararapat na lugar hindi lamang sa hapag-kainan ng bawat maybahay, kundi pati na rin sa mga puso ng kanyang sambahayan at mga bisita.
Pansin, NGAYONG ARAW lang!
