Hanggang kamakailan lamang, ang homemade na tinapay ay isang bagay na misteryoso at hindi maintindihan ng maraming maybahay. Kinailangan kong hanapin ang mga recipe ng aking lola, maunawaan ang lahat ng mga intricacies, masigasig na masahin at maghurno, matuto at pagbutihin. Ngunit sa simula ng panahon ng mga makina ng tinapay, ang gawain ay naging mas pinasimple hangga't maaari: ang isang matalinong makina ay handang gawin ang mga pangunahing gawain. Ang magagawa lang natin ay pangunahan ang proseso at pagkatapos ay tamasahin ang magandang resulta.

Paano maghurno ng tinapay sa isang makina ng tinapay

Kung nagtatrabaho ka sa isang device sa unang pagkakataon, makatuwirang pag-aralan ito nang maigi. Basahin ang manwal ng gumagamit, unawain ang mga pangunahing mode at key. Maghanda ng mga sangkap ayon sa recipe. Bigyang-pansin ang mga yunit kung saan sinusukat ang mga produkto: kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga gramo, huwag malito ang mga ito sa milliliters at huwag labagin ang mga proporsyon. Ipasok ang talim ng pagmamasa.

Susunod, idagdag ang mga bahagi sa pagkakasunud-sunod na inirerekomenda ng tagagawa. Halimbawa, ang isang Moulinex bread machine ay mangangailangan muna ng likido, at pagkatapos ay mga tuyong produkto. Kung babaguhin mo ang pagkakasunud-sunod ng pagtitiklop, maaaring hindi mamasa ng makina ang kuwarta at maghurno ng hindi mahalagang tinapay. Ang mga panaderya ng Panasonic, sa kabilang banda, ay nagpapadala muna ng lebadura at iba pang maramihang sangkap.

Mahalaga! Ang mga itlog ay likido! Una, itinataboy namin ito sa isang tasa ng pagsukat, at pagkatapos ay idagdag ang tubig sa kinakailangang antas.

Ito ay mas maginhawa upang mag-imbak ng pagkain kapag ang balde ay matatagpuan sa labas ng makina ng tinapay. Kung hindi man, ang mga tuyong produkto ay malamang na makuha sa elemento ng pag-init, masusunog at maglalabas ng isang hindi kasiya-siyang aroma, na tiyak na sisipsipin ng tinapay. Ang parehong problema ay maaaring mangyari sa unang pagmamasa, dahil ang harina ay masyadong maalikabok at madaling tumagos sa anumang mga siwang. Upang maiwasan ito, takpan ang balde ng basang tuwalya sa unang pag-ikot.

Pana-panahong tingnan ang tinapay na nabuo ng makina. Maaaring ito ay masyadong malagkit at kakailanganin mong magdagdag ng kaunting harina. O ang kuwarta ay magiging tuyo, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng tubig. Sa anumang yugto kapag gumagana ang spatula, ang mga pagkilos na ito ay pinahihintulutan, ngunit ito ay pinakamahusay para sa mga bahagi na tumagos sa isa't isa sa pinakadulo simula, kapag ang bilis ng paghahalo ay sapat na mataas.

Payo! Gumamit ng silicone o kahoy na spatula upang alisin ang masa na dumikit sa mga dingding ng balde, dahil maaari itong masunog at masira ang tinapay.

Aabisuhan ka ng makina ng tinapay kapag handa na ang kuwarta na may sound signal. Nangangahulugan ito na maaari mo na ngayong buksan ang takip at magdagdag ng mga additives (mga buto, pampalasa, langis, pinatuyong prutas). Ganito idinisenyo ang mga unit mula sa LG at iba pang kilalang brand. Ang ilang mga modelo ng panaderya sa bahay ay nagpapatuloy ng isang hakbang at nag-aalok ng isang hiwalay na lalagyan para sa mga additives. Kaya, ang Kenwood bm 450 bread machine ay magpapadala ng mga karagdagang sangkap sa kuwarta sa tamang oras.

Susunod, dapat kang maghintay hanggang sa matapos gumana ang aparato, alisin ang amag, maingat na kalugin ang tinapay, at alisin ang spatula mula sa tinapay. Kapag ang mga inihurnong produkto ay lumamig sa 35-40 degrees, maaari silang i-cut at ihain.

Tinapay na ginawa mula sa harina ng rye sa isang makina ng tinapay

Ang rye bread ay itinuturing na isa sa mga pinakamalusog, kaya ang pagluluto nito sa bahay ay talagang kinakailangan. sasabihin sa iyo ng site ang tungkol sa mga pinakasikat na teknolohiya sa pagluluto.

Mga sangkap ng likido:

• 300 ML ng tubig;
• 1 kutsarang pulot;
• 2 kutsarang langis ng oliba.

Mga tuyong sangkap:

• 250 gramo ng harina ng trigo;
• 150 gramo ng rye;
• 1.5 kutsarita bawat isa ng powdered yeast at pinong asin.

Paghaluin ang lahat ng likido. Pagsamahin ang parehong uri ng harina at salain. Idagdag ang malalaking particle ng rye na nanatili sa salaan sa harina. I-on ang iyong bread machine sa rye bread mode (karamihan sa mga modelo ng Redmond ay gumugugol ng 2 oras 10 minuto sa naturang baking), itakda ang crust sa madilim.

Mga Kinakailangang Produkto:

• 330 ML ng tubig;
• 470 g harina ng rye;
• 80 gramo ng trigo;
• 2 kutsarita ng tuyong lebadura;
• 2 tablespoons bawat isa ng honey, vegetable oil at apple cider vinegar (kung gusto mo ng maasim);
• 1.5 kutsarita ng asin;
• 4 na kutsara ng rye malt (ibuhos ang 80 ML ng tubig na kumukulo);
• 1 kutsarita kulantro.

Ang mga panaderya sa bahay ng Moulinex ay may built-in na "Borodinsky" na programa; sa iba pang mga aparato ay pinapayagan na gamitin ang mode na "rye bread".

Mga recipe para sa itim na tinapay sa isang makina ng tinapay

Karelian mixed bread

Mga sangkap:

• 500 gramo ng handa na baking mixture na "Borodino";
• 1.5 kutsarita ng tuyong lebadura;
• 3 kutsarang pasas;
• 350 ML ng tubig.

Maghurno sa "rye" mode. Kung hindi available ang naturang program sa iyong device, itakda ang main mode nang hindi bababa sa 3 oras.

Mga Bahagi:

• 150 ML ng maligamgam na tubig;
• 200-220 ml ng makapal na kefir na may taba na nilalaman na 3%;
• 2 kutsarang langis ng oliba;
• 250 gramo ng harina ng rye at ang parehong halaga ng trigo;
• 1 kutsarang butil na asukal;
• 1.5 kutsarita bawat isa ng asin at tuyong lebadura.

Paghurno sa programang "rye", na may madilim na crust.

Mga Bahagi:

• 75 ML bawat isa ng tubig at malakas na dahon ng tsaa;
• 200 ML na hindi na-filter na dark beer;
• 1 kutsarita bawat isa ng kakaw at instant na kape;
• 1.5 kutsarita ng tuyong lebadura at asin;
• 1 kutsara ng puting asukal, ang parehong halaga ng langis ng gulay at ground coriander;
• 1.5 tablespoons ng tuyong mashed patatas (pulbos);
• 2 kutsara ng gatas na pulbos;
• 300 gramo ng harina ng trigo;
• 150 gramo ng harina ng rye.

Paghaluin ang parehong uri ng harina na may kulantro at mashed patatas na pulbos at idagdag sa likido gaya ng dati. Sa panahon ng proseso ng pagmamasa, magdagdag ng harina ng trigo (kung kinakailangan), ngunit hindi hihigit sa 3 kutsara. Itakda ang bread machine sa medium crust mode at ang programang "whole flour bread". Ang ganitong pagluluto ay lalong matagumpay sa mga aparatong Kenwood.

Mga recipe ng tinapay na may malt sa isang bread machine

Mga sangkap:

• 310 ML ng tubig;
• 50 gramo ng rye at 350 gramo ng harina ng trigo;
• 2 tablespoons bawat isa ng sunflower oil at dry fermented rye malt;
• 1 kutsarita ng asin;
• 2 kutsarita ng tuyong lebadura;
• 0.5 kutsarita ng kumin;
• 1 kutsarang asukal.

Maghurno sa programang "French bread" (magagamit sa Redmond rbm-1905, Zelmer zbm 0900 w, Phillips hd 9046 at iba pang mga bread machine).

Mga Bahagi:

• 3 tablespoons fermented rye malt;
• 50 ML ng tubig (hindi mas mababa sa 60 degrees);
• 275 malamig na tubig;
• 20 gramo ng margarin;
• 400 gramo ng trigo at 75 gramo ng harina ng rye;
• 1.5 kutsarita bawat isa ng asin at tuyong lebadura;
• 2 kutsarita ng asukal;

Ibuhos ang mainit na tubig sa malt, mag-iwan ng 2 oras sa isang termos o oven. Pagkatapos ay palamig ang brew, idagdag ang natitirang mga produkto, itakda ang mode sa medium crust at maghurno ng whole grain na tinapay.

Matamis na tinapay, charlotte, cupcake

Kakailanganin namin ang:

• 100 ML ng gatas (hindi bababa sa tubig);
• 3 itlog;
• 6 na kutsara ng langis ng gulay at ang parehong halaga ng asukal;
• 450 gramo ng harina ng trigo;
• 2.5 kutsarita ng tuyong lebadura;
• 0.5 kutsarita ng asin;
• isang bag ng vanilla sugar;
• mansanas, pinatuyong mga aprikot, mga pasas.

Itakda ang makina ng tinapay sa pangunahing mode, "Paghurno gamit ang mga pasas" na programa, katamtamang antas ng crust.

Mga Bahagi:

• 5 itlog;
• 200 gramo ng butil na asukal at ang parehong halaga ng harina;
• 5 gramo ng vanillin;
• 2 malalaking mansanas.

Talunin ang mga itlog, magdagdag ng asukal at banilya, talunin muli gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng harina, ihalo. Susunod ay isang linya ng hiniwang mansanas. Paghaluin ang timpla at lagyan ng mantika ang balde ng tagagawa ng tinapay. Itakda ang "baking" mode, oras ng pagluluto - 1.5-2 na oras.

Listahan ng mga sangkap:

• 4 na itlog;
• 100 ML ng gatas, ang parehong halaga ng asukal;
• 150 g mantikilya (pinalambot);
• 250 g harina;
• 1 kutsarita ng baking powder;
• 200 gramo ng mga pasas.

Ilarawan natin ang pagkakasunud-sunod ng pag-load sa mga makina ng tinapay, kung saan nauuna ang mga likido. Talunin ang mga itlog na may asukal at ibuhos sa ilalim. Pagkatapos - gatas, malambot na mantikilya, harina, baking powder. Magdagdag ng mga pasas pagkatapos ng naaangkop na signal. Itakda ang baking program para sa yeast-free dough.

Paano magluto ng tinapay sa isang makina ng tinapay: video

Hakbang 1: maghanda ng mga pinatuyong prutas.

Ilagay ang mga pinatuyong prutas sa isang maliit na mangkok at ibuhos ang mainit na tubig upang ang likido ay ganap na masakop ang mga ito. Hayaang tumayo ang mga sangkap 5–7 minuto. Dapat itong gawin upang ang mga pinatuyong aprikot, prun at pasas ay lumambot at bahagyang bumukol. Pagkatapos ng inilaang oras, maingat na alisan ng tubig ang likido at banlawan ang mga pinatuyong prutas sa ilalim ng tubig na gripo. Ilagay ang mga ito sa mga tuwalya ng papel sa kusina at iwanan ang mga ito nang ilang sandali upang matuyo.

Pagkatapos ay inilipat namin ang mga pasas pabalik sa mangkok, na hinuhugasan namin nang maaga sa ilalim ng tubig na tumatakbo at punasan ng tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel sa kusina.

Isa-isang ilagay ang pinatuyong mga aprikot at prun sa isang cutting board at, gamit ang isang kutsilyo, gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga tinadtad na pinatuyong prutas sa isang karaniwang lalagyan.

Hakbang 2: ihanda ang harina.

Ibuhos ang harina sa isang salaan at salain sa isang malaking mangkok. Napakahalaga ng prosesong ito, dahil tinutukoy nito kung gaano kahusay ang pagtaas ng kuwarta at kung ito ay magiging mahangin at malambot. Bilang karagdagan, ang harina ay nag-aalis ng labis na mga bugal.

Hakbang 3: maghanda ng mga itlog na may asukal.

Gamit ang isang kutsilyo, basagin ang mga shell ng mga itlog, at ibuhos ang mga yolks at puti sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang asukal dito at, gamit ang isang panghalo, talunin ang mga sangkap hanggang sa mabuo ang isang homogenous na malambot na masa. Pansin: Hindi rin kailangang paghaluin ang masa sa napakatagal na panahon, dahil, sa prinsipyo, ang isang gumagawa ng tinapay ay maaaring gawin ang lahat ng ito; bahagya lamang namin itong tinutulungan sa prosesong ito.

Hakbang 4: ihanda ang gatas.

Ibuhos ang gatas sa isang maliit na kasirola at ilagay sa medium heat. Pinainit namin ito hanggang sa temperatura 35–40 °C at agad na patayin ang burner. Pansin: Kung wala kang thermometer sa kamay, huwag mag-alala, dahil maaari mong suriin ang likido gamit ang malinis na mga daliri. Isawsaw lamang ito nang bahagya sa gatas at pakiramdaman ang temperatura. Ito ay dapat na matitiis para sa balat sa iyong mga kamay. Kaagad pagkatapos nito nagsisimula kaming maghanda ng tinapay.

Hakbang 5: maghanda ng matamis na tinapay sa isang makina ng tinapay.

Upang magsimula, grasa ang ilalim at mga dingding ng mangkok ng makina ng tinapay na may maliit na piraso ng mantikilya. Pansin: Para sa pagluluto ng hurno, karaniwan kong ginagamit ang 2 kutsara ng langis na ito at 3 ng langis ng gulay. Ito ay talagang napaka maginhawa. Pagkatapos ay ibuhos sa dry yeast, vanilla sugar, sifted flour, tinadtad na pinatuyong prutas, at ibuhos din ang itlog-asukal na masa, langis ng gulay at mainit na gatas. Ngayon isara ang electrical appliance na may takip at i-install "Basic" o "Sweet baking" mode. Sa panahong ito, ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, magiging kuwarta, inihurnong mabuti, nadagdagan ang laki at natatakpan ng isang ginintuang kayumanggi na crust. Mahalaga: batay sa mga produkto na tinukoy sa recipe, ito ay dapat na 900 gramo tinapay.

Sa sandaling tumunog ang kaukulang signal, buksan ang takip ng tagagawa ng tinapay at, gamit ang oven mitts, maingat na alisin ang mangkok ng tinapay. Ilipat ito sa isang oven rack at hayaan itong lumamig nang bahagya. Tungkol sa 20–30 minuto Maaari mong imbitahan ang lahat sa dessert table.

Hakbang 6: Ihain ang matamis na tinapay sa makina ng tinapay.

Ilagay ang mainit-init na matamis na tinapay sa isang cutting board at gupitin sa mga bahagi gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos ay inililipat namin ang mga inihurnong produkto sa isang espesyal na flat plate at ituturing ang mga ito sa mga kaibigan at pamilya kasama ng tsaa o kape.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Kapag luto na, maaari mong takpan ang tinapay ng isang tuwalya ng tela at hayaan itong lumamig sa temperatura ng silid;

Bilang karagdagan sa mga pinatuyong prutas, maaari kang magdagdag ng mga mani, mga patak ng tsokolate at iba pang mga pinatuyong berry bilang pagpuno. Sa ganitong paraan ang tinapay ay nagiging napakasarap din;

Upang maghanda ng masarap at mahangin na tinapay, gumamit lamang ng premium, pinong giniling na harina ng trigo ng isang pinagkakatiwalaang tatak.

Ang mga matatamis na pastry ay palaging pinakapaborito sa anumang tahanan at pamilya. Ngayon ito ay naging isang napakadaling gawain, salamat sa mga pagbabago sa teknolohiya tulad ng makina ng tinapay. Ang ilang mga recipe ng matamis na tinapay ay hindi nasaktan.

Matamis na tinapay na may mga pasas

Mga sangkap:

• harina - 450 g;
• itlog - 3 mga PC;
• tuyong lebadura - 2.5 kutsarita;
• asukal - 6 tbsp. kutsara;
• asin - 0.5 kutsarita;
• banilya - 1 sachet;
• langis ng gulay - 6 tbsp. kutsara;
• gatas - 100 ml;
• mga pasas - 100 g.

Paghahanda

Ibuhos ang tuyong lebadura sa ilalim ng balde ng bread machine. Salain ang harina sa ibabaw, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap nang paisa-isa. Huling ibuhos ang mainit na gatas. Itakda ang bread machine sa "Baking with Raisins" mode, medium crust. Kapag handa na ang tinapay, maaari mo itong iwisik ng kaunting asukal sa pulbos.

Cinnamon Sweet Bread Recipe para sa Bread Machine

Mga sangkap:

• harina - 350 g;
• gatas - 250 g;
• asukal - 1.5 tbsp. kutsara;
• asin - 0.5 kutsarita;
• langis ng gulay - 50 g;
• tuyong lebadura - 1 kutsarita.

Para sa pagpuno:

• kanela - 1 kutsarita;
• asukal - 2 tbsp. mga kutsara.

Paghahanda

Ibuhos ang asukal, tuyong lebadura at asin sa ilalim ng balde. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at magdagdag ng mainit na gatas at langis ng gulay. Ilagay sa mode na "Dough" sa loob ng isang oras at kalahati. Dapat kang magkaroon ng isang nababanat na tinapay na hindi dumidikit sa mga dingding. Hatiin ang natapos na kuwarta sa 4 na magkaparehong piraso at igulong sa maliliit na flat cake na may diameter na humigit-kumulang 15-20 cm. Paghaluin ang asukal sa kanela. Budburan ang bawat tortilla na may kanela at asukal at gumulong sa isang roll. Ilagay ang iyong mga rolyo sa isang balde na walang stirrer, upang ang mga tahi ay magkaharap. Dapat kang magkaroon ng 2 roll sa iba pang dalawa. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 40 minuto upang tumaas, at pagkatapos ay maghurno sa mode na "baking" sa loob ng 50 minuto.

Tinapay na Matamis na Saging – Recipe

Ang matamis na tinapay na ito, na inihanda sa isang bread machine, ay perpekto para sa evening tea.

Mga sangkap:

Paghahanda

Matunaw ang mantikilya at pulot sa isang kasirola, pukawin, palamig at ibuhos sa isang lalagyan. Durugin ang saging gamit ang tinidor hanggang makinis at idagdag sa mantikilya at pulot. Ibuhos ang gatas, itlog at kulay-gatas dito. Paghaluin ang harina na may baking powder, soda, kanela at ibuhos sa isang lalagyan. Maghurno ng 75-80 minuto.

Para sa mas iba't ibang lasa, maaari kang magdagdag ng tinadtad na mga walnuts. Sa dulo maaari mo ring iwisik ang tinapay na may pulbos na asukal.

Ang tinapay ay ang ulo ng anumang kapistahan ng Russia. Ang magalang na saloobin sa tinapay sa Rus' ay ipinahayag sa katotohanan na sa kawalan ng isang icon ay ipinagdasal nila ito. Inihahain namin ito sa una at pangalawang kurso, at kung minsan ay maaari itong palitan ng almusal at meryenda sa hapon. Gumawa ng madali, malutong na tinapay sa isang makina ng tinapay - ang mga simple at masarap na recipe ay ipinakita sa artikulong ito.

Kakailanganin namin ang:

• 80-100 g ng sariwang pasteurized na gatas;
• 300 g harina ng trigo;
• magdagdag ng mas kaunting harina ng rye - 250 g;
• 1 tsp lebadura;
• 1 baso ng inuming tubig;
• asin at asukal sa panlasa.

Kapag naghahanda ng rye bread, maaari mo ring gamitin ang coriander, pumpkin at sunflower seeds, caraway seeds, maliliit na mani, atbp. kung ninanais. Ang nagpapabango at malasa ng rye bread ay malt.

Susunod, i-load ang mga sangkap sa pagkakasunud-sunod na inirerekomenda para sa iyong modelo ng oven. Kailangan mo munang i-load ang mga tuyong sangkap (harina, asin, asukal, malt, lebadura, pampalasa), pagkatapos ay ang mga likido (gatas, tubig), o vice versa.

Matapos maipadala ang lahat ng mga sangkap sa lalagyan, kailangan mong i-install ito sa katawan ng gumagawa ng tinapay at piliin ang mode na "French bread". Oras ng pagluluto - 4 na oras. Sa halip na ang mode na ito, maaari kang pumili ng isa pa, ngunit dapat din itong mahaba sa oras.

Habang ang masa ay pagmamasa, ito ay kinakailangan upang kontrolin ang proseso. Sa unang pagmamasa, ang kuwarta ay dapat na plastik at sumipsip ng lahat ng harina. Kung may natitirang harina, magbuhos ng kaunting tubig sa lalagyan. Kapag, sa kabaligtaran, ang kuwarta ay kumakalat, magdagdag ng kaunting harina.

Sa dulo ng mode ng pagmamasa, siguraduhing isara ang takip.

Recipe sa pagluluto na walang lebadura

Kunin:

• 600 g ng harina ng rye (o 400 - trigo, 200 - rye);
• isang dakot ng bran;
• 300 ML ng maasim na gatas (mainit nang bahagya, ngunit upang hindi ito matuyo; kung nais, ang gatas ay maaaring mapalitan ng tubig);
• isang ikatlong bahagi ng isang baso ng hindi nilinis na langis;
• soda sa dulo ng kutsilyo;
• magdagdag ng asin at asukal sa panlasa;
• 2 tbsp. linga, na maaaring mapalitan ng kumin, paminta.

Magprito ng mga buto ng linga at bran sa isang tuyong kawali (walang mantika), alisin mula sa init pagkatapos makakuha ng ginintuang kulay. Ang mga sangkap na ito ay gagawa ng tinapay na walang lebadura lalo na sa malusog.

Sa nakasaad na pagkakasunud-sunod para sa pagbe-bake para sa iyong modelo, i-load ang tuyo at likidong mga sangkap.

Ang pagmamasa at pagluluto, depende sa uri ng makina ng tinapay, ay maaaring tumagal mula isa at kalahati hanggang apat na oras.

Tinapay na mais

Ang mga naturang culinary na produkto ay hindi gaanong sikat, ngunit ito ay ganap na tiyak na sila ay napakaganda, maaraw at masarap.

Mainam ang cornbread para sa almusal o meryenda sa hapon.

Kunin:

• asin at asukal sa panlasa;
• 1.5 tsp. lebadura;
• 2 baso ng gatas;
• 500 g harina ng trigo;
• 100 g harina ng mais;
• 2.5 tablespoons ng sariwang mantikilya;
• isang maliit na turmerik (opsyonal, upang bigyan ng magandang kulay ang mga inihurnong produkto).

Pagkatapos salain ang harina (mais at trigo), idagdag ito sa gatas.

Idagdag ang lahat ng mga tuyong sangkap sa mga nilalaman at ilagay ang lalagyan sa katawan ng makina ng tinapay.

Piliin ang mode na "French bread" (karaniwang inihurnong mga 4 na oras).

Sa unang 5 minuto, siguraduhing subaybayan ang proseso ng pagbuo ng kuwarta at ayusin ang pagkakapare-pareho nito (ang mga detalye ay inilarawan sa recipe 1).

Sa pagtatapos ng pagluluto, inilabas namin ang tinapay at inaanyayahan ang mga miyembro ng sambahayan na tangkilikin ang hindi pangkaraniwang pastry na ito.

Tinapay na mantikilya

Ang kuwarta ay naiiba dahil ang mga itlog ay idinagdag dito, na ginagawa itong lalong masarap at maaaring ihain bilang karagdagan sa mga maiinit na inumin. Magluluto kami ng tinapay na may pinatuyong mga aprikot at mani, na gagawing isang tunay na dessert.

• 0.5 baso ng gatas;
• 2-3 itlog ng manok (depende sa laki);
• 50 g mantikilya (maaaring ikalat, margarin);
• 1 tbsp. mantika;
• 400 g harina ng trigo;
• 1 tsp tuyong lebadura;
• 150 g granulated asukal;
• tungkol sa 50 g ng mga mani (mga walnut at almendras ang pinakamainam);
• 100 g pinatuyong mga aprikot.
• Kung ninanais, maaari kang gumamit ng mga minatamis na prutas at pasas sa halip na mga mani at pinatuyong mga aprikot.

Ilagay ang mga bahagi sa pagkakasunud-sunod na tinukoy sa mga tagubilin.

Ang mantikilya ay dapat ding malambot, para dito maaari mo itong bahagyang painitin sa microwave.

Piliin ang "pangunahing" mode sa indicator.

Sinusubaybayan namin ang proseso ng paghahalo ng kuwarta at, tulad ng ipinahiwatig sa mga nakaraang recipe, ayusin ito kung kinakailangan.

Isang maliit na sikreto: upang madaling alisin ang tinapay mula sa mangkok, balutin ang lalagyan ng basang tela, tulad ng isang tuwalya sa kusina, sa loob ng mga 2-3 minuto.

Bago uminom ng tsaa, siguraduhing palamigin ang tinapay, na laging pinakamahusay na gawin sa isang wire rack.

Puting tinapay sa isang makina ng tinapay

Ang mga na ang pagkabata ay hindi bababa sa bahagyang nahulog sa panahon ng perestroika ay tiyak na kumalat ng mantikilya at jam sa tinapay na ito at uminom ng tsaa na may ganitong mga delicacy.

Maaari mo pa ring sorpresahin ang iyong pamilya ng puting tinapay kung ikaw mismo ang magluluto nito.

Upang gawin ito, kunin natin:

• tsp instant lebadura;
• 400-500 g harina ng trigo;
• 1-2 tbsp. butil na asukal;
• isang maliit na asin (depende sa iyong panlasa);
• 2 tbsp. hindi nilinis na langis;
• 1 tbsp. gatas o tubig.

Ipinapasa namin ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan at inilalagay ito sa isang lalagyan kasama ang lahat ng mga tuyong sangkap at, nang hindi hinahalo ang anuman, piliin ang mode na "klasikong tinapay" sa tagapagpahiwatig.

Sa pagtatapos ng rehimen, inilabas namin ang produkto at, nang pinalamig ito, inanyayahan ang pamilya na uminom ng mabangong tsaa sa pinakamahusay na mga tradisyon ng post-Soviet!

Tinapay ng sibuyas

Ang pastry na ito ay may ganap na kamangha-manghang aroma. Ang tinapay ay gagawin kahit na ang mga napopoot sa mga sibuyas ay mahalin sila!

Mga sangkap:

• 500 g harina ng trigo;
• medium-sized na sibuyas (kung gusto mo ang mga sibuyas, huwag mag-atubiling kumuha ng malaki);
• isa at kalahating baso ng tubig (mas mainam na painitin ito nang bahagya kaysa gumamit ng tubig na yelo);
• 1.5 tsp. lebadura;
• 1 tbsp. l. asin at asukal;
• 2 tbsp. mantika.

I-chop ang sibuyas, iprito hanggang ginintuang kayumanggi, palamig. Maaari mo itong idagdag kasama ng lahat ng "solids", o kung gusto mo ng mas malakas na lasa, idagdag ito kaagad pagkatapos ng beep.

Ang bango ng kahanga-hangang tinapay na ito ay magpapangyari sa mga miyembro ng sambahayan na isantabi ang lahat at magsama-sama sa hapag.

Choux bread na gawa sa rye at wheat flour

Palagi nating iniisip ang gayong tinapay bilang isang mayaman na itim na kulay na may kakaibang nakakalasing na aroma.

Tambalan:

• 3-4 tbsp. malt brewed sa tubig na kumukulo;
• 350 g harina ng rye;
• 200 g harina ng trigo;
• isa at kalahating baso ng tubig;
• asin at asukal sa panlasa;
• 2 tbsp. honey (hindi mo kailangang idagdag ito, ngunit gumamit ng mas maraming asukal);
• cumin, ground coriander - idagdag sa panlasa at pagnanais;
• 20 g pinong langis.

Inilalagay namin ang lahat sa kinakailangang pagkakasunud-sunod (tingnan ang mga tagubilin para sa iyong tagagawa ng tinapay). Palamigin nang buo ang malt at huling ilagay sa lalagyan. Para sa pagluluto sa hurno, piliin ang "basic" na programa.

Kung ninanais, magdagdag ng mga mani, na gagawing mas maligaya ang mga inihurnong produkto.

Ayon sa recipe ng Pranses

May kasamang:

• isang baso ng bahagyang pinainit na tubig;
• 400 g harina ng trigo;
• magdagdag ng asin at asukal sa panlasa (ang asukal ay karaniwang idinagdag nang dalawang beses kaysa sa asin);
• 1 tsp lebadura;
• 1.5 tsp. langis ng mirasol.

Ipinapadala namin ang mga bahagi sa lalagyan, sinusunod ang kinakailangang pagkakasunud-sunod, itakda ang "pangunahing mode", at maghintay.

Ang lutong bahay na tinapay ay lahat

Ang tinapay, tulad ng alam mo, ay ang ulo ng lahat. Ang Borodinsky, regular na itim o hiniwang tinapay ay madalas na matatagpuan sa aming mga talahanayan. Ngunit walang mas mahusay kaysa sa lutong bahay na tinapay! Ang homemade na tinapay ay isang link sa pagitan ng mga oras, dahil ang aming mga lola sa tuhod ay naghurno nito. Ito ay isang kaaya-aya, nakakaakit na aroma na maririnig kahit sa pasukan. Ito ay isang mainit na mumo, isang malutong na crust at pagmamalaki sa harap ng mga bisita para sa kanilang mga kakayahan sa pagluluto.

Ang tinapay na Italyano na may mga pasas at rosemary ay handa na.

Bon appetit!

Tinapay ng saging at strawberry

Recipe para sa tinapay na may saging, strawberry at almendras.

Ano'ng kailangan mo:

• 400 g harina ng tinapay
• 1 kutsarita ng lebadura
• 1 itlog
• 1/2 tasa durog na almendras
• 1/3 tasang banana puree
• 1/3 tasa ng gatas
• 1 tbsp. kutsara ng tubig
• 2 tbsp. kutsara ng mantikilya
• 1/4 tasa ng strawberry jam
• Isang kurot ng asin

Paano gumawa ng Banana Strawberry Bread:

1. Ibuhos ang lebadura sa ilalim ng makina ng tinapay, pagkatapos ay ang sifted na harina. Magdagdag ng natitirang mga sangkap. Ibuhos ang gatas sa dulo. I-load ang mga durog na almendras sa dispenser.
2. Maghurno ng tinapay sa pangunahing programa.
3. Ang tinapay na saging at strawberry ay handa na.

Bon appetit!