Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi ini akan terasa panas :)

Dalam masakan domestik modern, hidangan yang tidak biasa dan menarik yang dipinjam dari masakan Asia semakin banyak bermunculan. Tak terkecuali Funchoza - mie bertepung (juga disebut “gelas”), sering disajikan sebagai salad (atau hidangan pembuka dingin/hangat) dengan bumbu wortel, bawang bombay, acar paprika, dan sayuran lainnya.

Cara menyiapkan salad funchoza

Hidangan oriental yang kini populer, yang menjadi nenek moyangnya Pasta Italia, kamu bisa memasak cara yang berbeda, dan juga, jika diinginkan, tambahkan semua jenis bahan (daging, sayuran, jamur, sosis, saus). Bihun Cina sangat mengenyangkan, tetapi hampir tidak memiliki rasa, jadi mie paling enak disajikan dalam salad, yang mengandung banyak bahan berbeda. Mereka yang tidak tahu cara menyiapkan salad funchose di rumah harus membiasakan diri dengan beberapa hal resep populer dari koki berpengalaman.

Cara memasak funchose

Seperti pasta biasa, bihun harus direbus terlebih dahulu. Semua seluk-beluk proses ini dijelaskan pada kemasan produk, namun waktu rata-rata bagi funchose untuk memperoleh konsistensi yang diinginkan adalah 4-6 menit. Jika pasta tipis (kurang dari 0,5 mm), cukup tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk yang dalam, tutup dengan penutup dan diamkan tidak lebih dari lima menit. Jika funchose berdiameter lebih dari 0,5 mm, funchose direbus dalam wajan, mengurangi waktu memasak menjadi tiga hingga empat menit.

Salad funchose - resep

Jika Anda tidak memperhatikan nama eksotis dan penampilan yang tidak biasa, salad mie pati sangat mudah disiapkan. Klasik resep cepat Ini tidak melibatkan penggunaan bahan dalam jumlah besar, dan sesi memasaknya akan memakan sedikit waktu. Hidangan oriental biasanya dibuat dari pasta “gelas”, sayuran, dan kecap. Mari kita pertimbangkan salah satunya resep sederhana salad dengan funchose.

Bahan-bahan:

• bihun pati – 150 g;
• mentimun – 2 buah;
• paprika – 1 buah;
• wortel – 2 buah;
• bawang putih – 2 siung;
• cuka – 2 sdt;
• garam/bumbu/kecap - secukupnya;
• minyak sayur– 1-2 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Sebelum membuat salad funchose, tuangkan air mendidih ke atas mie selama 5 menit dan biarkan terendam selama 3-5 menit.
2. Cuci sayuran, potong tipis-tipis mentimun, wortel, paprika.
3. Goreng sayuran sebentar dengan minyak sayur, tambahkan bawang putih.
4. Bumbui dengan garam sesuai keinginan dan tambahkan cuka.
5. Campur bihun dengan sayuran dan tuangkan kecap(jumlahnya tergantung pada kebijaksanaan juru masak).
6. Tempatkan makanan pembuka di lemari es selama setengah jam dan sajikan.

Dengan sayuran

Selain sayuran standar, salad funchose Korea mungkin mengandung buah-buahan lainnya. Pasta akan terasa enak dengan tomat, kacang hijau, cabai, wortel korea, kol bunga. – itu semua tergantung keinginan pemilik dapur, preferensi seleranya. Bagaimana cara membuat salad dengan funchose dan sayuran agar tampilannya seperti di foto majalah kuliner? Sangat sederhana!

Bahan-bahan:

• funchose – 300 gram;
• tomat – 2 buah;
• kembang kol – 100 gram;
• mentimun – 2 buah;
• paprika – 1 buah;
• garam/merica/kecap – secukupnya.

Metode memasak:

1. Seduh funchose selama 5 menit dalam wadah terpisah hanya dengan menambahkan air mendidih.
2. Sementara itu, cuci semua sayuran.
3. Potong mentimun dan paprika memanjang menjadi potongan kecil.
4. Kupas tomat (celupkan sayuran ke dalam air mendidih selama beberapa detik, setelah itu kulitnya akan mudah terkelupas), potong dadu.
5. Kol bunga potong menjadi bagian-bagian kecil.
6. Saring pasta melalui saringan.
7. Campur semua bahan dalam piring, tambahkan garam dan kecap.
8. Untuk keindahan dan rasa yang tidak biasa, Anda bisa menaburkan sedikit biji wijen pada hidangan.

Dengan Ayam

Funchose sering disebut bihun karena ciri khasnya putih. Fillet ayam cocok dengan mie, jadi ada banyak resep masakan oriental populer dengan daging burung ini. Sebagai bahan tambahan, Anda bisa menggunakan sayuran apa saja yang disukai pemilik dapur. Bagaimana cara memasak funchose dengan ayam? Ini lebih mudah daripada mudah, tetapi pertama-tama Anda perlu membuat saus sausnya. Campur saja:

• minyak zaitun – 3 sdm. aku.;
• gula – 0,5 sdt;
• cuka anggur – 150 ml;
• garam, lada merah dan hitam - secukupnya.

Bahan-bahan:

• pasta nasi – 500 g;
• selada gunung es atau selada – 2 buah;
• dada ayam – 250 gram;
• ceri (tomat) – 5 buah;
• bawang - satu kepala (bawang);
• minyak sayur (sebaiknya zaitun) – 1 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Cuci fillet ayam sampai bersih, serap kelembapannya dengan tisu, tambahkan garam dan merica.
2. memotong dada ayam menjadi kubus kecil dan menggunakan minyak, goreng dengan api besar sampai kerak emas.
3. Potong tomat ceri menjadi 4 bagian dan bawang bombay menjadi setengah bagian.
4. Masukkan mie ke dalam air mendidih dan biarkan masak selama 3-4 menit, lalu tiriskan air melalui saringan dan biarkan sisa cairan mengalir sepenuhnya.
5. Dalam mangkuk, campur daun selada, ayam goreng, bawang bombay dan tomat.
6. Tambahkan mie yang sudah jadi, saus dan taburi kacang pinus ke dalam hidangan pembuka.

Dalam bahasa Korea

Saladnya akan menjadi sangat lezat jika Anda menambahkan beberapa elemen yang tidak terduga ke dalamnya, misalnya telur dadar dengan tomat. Memasak ini hidangan yang tidak biasa Hanya membutuhkan waktu 20 menit dan rasanya tak tertandingi. Ada beberapa resep menarik Cara memasak funchose ala Korea dengan telur dadar, yuk simak salah satunya. Anda tidak memerlukan banyak bahan, karena hanya telur dan saus salad siap pakai yang akan ditambahkan ke set klasik. Nah, bagaimana cara membuat funchose bahasa korea untuk tiga orang.

Bahan-bahan:

• telur – 2 buah;
• krim – 10 gram;
• funchose – 40 gram;
• tomat – 1 buah;
• merica dan mentimun – 1 buah;
• kecap – 2 sdm. aku.;
• saus salad siap pakai – 1 pc.

Metode memasak:

1. Kocok telur ke dalam wadah kecil dan kocok dengan krim hingga halus.
2. Dengan api kecil, goreng adonan di kedua sisi hingga membentuk telur dadar tipis.
3. Cuci sayuran, buang biji dan batangnya, potong dadu atau sedotan.
4. Rebus air dan masak pasta gelas selama 1-2 menit.
5. Campur mie dan sayuran, tuangkan saus atau saus di atas salad.
6. Melayani.

Dengan mentimun

Ini pasti akan menjadi hiasan nyata meja pesta. salad Cina dengan funchose, mentimun, bacon, bumbu dan kenari. Resepnya sangat mudah diikuti, dan waktu memasaknya hanya dua puluh menit. Salad funchose dengan mentimun tidak mengandung bahan pedas, tidak seperti pilihan timur, jadi Anda bisa memakannya tanpa batasan apa pun.

Bahan-bahan:

• mie “gelas” – 150 g;
• mentimun – 2 buah;
• daging asap – 40 gram;
• kecap – 20 gram;
• daun ketumbar hijau – 0,5 ikat;
• kenari– 20 gram;
• minyak sayur – 1 sdm. aku.;
• garam/merica - secukupnya.

Metode memasak:

1. Tempatkan funchose dalam mangkuk berisi air mendidih, tunggu 4 menit dan taruh di atas saringan.
2. Potong bacon menjadi irisan tipis dan goreng dengan minyak sayur selama beberapa menit.
3. Cuci mentimun, kupas, potong kecil-kecil.
4. Bilas daun ketumbar hijau dengan air mengalir dan potong halus.
5. Campurkan bihun, bumbu dan bacon.
6. Garam, merica, bumbui dengan kecap.
7. Sebagai pelengkap, taburi piring dengan sedikit kenari dan melayani.

Dengan daging

Bihun “kaca” cocok dengan semua jenis daging (babi, ayam, dan bahkan domba), jadi Anda tidak perlu mengikuti resep dan eksperimen klasik dengan aman - ganti produk sesuai kebijaksanaan Anda. Resep salad dengan funchose dan daging ini membutuhkan daging sapi. Hidangannya akan menjadi empuk, enak dan ringan. Oregano dan satu sendok teh gula tebu dalam sausnya akan menambah kepedasan pada hidangan.

Bahan-bahan:

• tenderloin daging sapi – 150 g;
• mie – 180 gram;
• tomat – 1 buah;
• oregano – 1 sdt;
• kecap – 3 sdm. aku.;
• gula tebu – 1 sdt;
• daun salam – 1 buah;
• kacang polong kalengan – 60 g.

Metode memasak:

1. Rebus daging sapi (40 menit), tambahkan daun salam dan merica (untuk menambah rasa) ke dalam wajan.
2. Tiriskan jus dari toples kacang polong, cuci tomat, potong dadu.
3. Rebus funchose selama 5 menit, bilas dengan air mengalir.
4. Siapkan marinade dengan mencampurkan gula pasir, oregano dan kecap.
5. Potong daging sapi menjadi potongan-potongan tipis dan campurkan dalam piring dengan sisa bahan: mie, tomat, kacang polong, dan bumbu marinasi.
6. Anda bisa menyajikan hidangan ini hangat atau dingin.

Dengan paprika

Salah satu elemen utama resep klasik funchose – paprika. Tanpa bahan ini, salad tidak akan terasa enak dan juicy. Jika Anda menambahkan satu komponen lagi - terong, aroma hidangannya dapat membuat semua pecinta makanan tergila-gila. Salad disiapkan dengan sangat cepat, sehingga dapat dimasukkan dengan aman ke dalam menu standar sehari-hari. A rahasia utama hidangan funchose dengan terong dan paprika - jangan biarkan sayuran dan mie menjadi dingin.

Bahan-bahan:

• terong – 2 buah;
• funchose – 150 gram;
• paprika – 2 buah;
• wortel Korea – 40 g;
• garam/merica - secukupnya;
• minyak sayur – 30 gram.

Metode memasak:

1. Potong terong menjadi potongan-potongan sedang, tutupi dengan air dalam mangkuk, tambahkan garam dan biarkan hingga meresap.
2. Sementara itu, rebus air, masukkan mie “gelas” ke dalam panci, masak selama 3-4 menit, dan tiriskan dalam saringan.
3. Segera setelah garam dalam wadah berisi terong benar-benar larut, angkat sayuran dan goreng dengan minyak sayur bersama lada yang dipotong tipis-tipis.
4. Campur semua bahan selagi panas, bumbui salad dengan minyak dari penggorengan.
5. Saladnya sudah siap!

Dengan makanan laut

Komponen lain yang dapat digunakan untuk mendiversifikasi salad mie bertepung adalah makanan laut. Ini akan menjadi ringan dan sangat hidangan sehat dengan banyak vitamin. Saladnya cocok untuk meja pesta, sehingga sebagai diet setiap hari. Salad dengan funchose dan makanan laut (Anda bisa menggunakan apa saja: daging kepiting, kerang, cumi, udang, dll.) disiapkan dengan cepat dan sederhana.

Bahan-bahan:

• makanan laut (udang, kerang) – masing-masing 150 g;
• funchose – 150 gram;
• tahu – 50 gram;
• paprika – 1 buah;
• bawang putih – 2 siung;
• kecap – 3 sdm. aku.;
• bumbu seafood (sesuai selera Anda) - 1,5 sdm. aku.;
• minyak zaitun – 3 sdm. aku.;
• timi – 1 tangkai;
• daun bawang – 1 buah.

Metode memasak:

1. Cuci dan potong daun bawang dan paprika menjadi batangan.
2. Panaskan wajan dengan minyak zaitun, goreng thyme dan bawang putih, lalu angkat.
3. Tempatkan sayuran dalam minyak yang direndam dengan aroma thyme dan bawang putih, lalu goreng selama lima menit.
4. Tambahkan bumbu, udang, kerang ke dalam wajan dan goreng beberapa menit lagi.
5. Celupkan funchose ke dalam air mendidih selama 1-2 menit, lalu tuang ke dalam penggorengan bersama bahan lainnya.
6. Masak selama 3-4 menit, aduk terus.
7. Tambahkan tahu dan kecap ke dalam hidangan yang sudah jadi.
8. Selamat makan!

Dengan jamur

Jika Anda menggabungkan mie “gelas” dengan jamur dan sayuran, rasa makanan yang disiapkan secara ajaib berubah menjadi lebih baik. Hidangan seperti itu dapat mengejutkan tamu yang tiba-tiba mengunjungi rumah Anda, dan jika semuanya dilakukan dengan benar, tampilannya tidak akan lebih buruk daripada di foto majalah kuliner. Salad funchose dengan jamur disiapkan dengan cepat dan mudah.

Bahan-bahan:

• funchose – 150 gram;
• jamur madu beku – 300 g;
• peterseli – 0,5 ikat;
• wortel – 1 buah;
• garam, cabai merah - secukupnya;
• bawang bombay – 1 buah.

Metode memasak:

1. Tempatkan jamur dalam wajan dengan sedikit minyak dan goreng dengan api sedang selama 5-6 menit.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan parut wortel di parutan kasar.
3. Tambahkan sayuran ke jamur, goreng lagi selama lima menit.
4. Tuangkan air mendidih di atas funchoza selama empat menit.
5. Cincang halus sayurannya.
6. Campur semua bahan salad, taburi cabai merah dan garam.
7. Melayani.

Dengan wortel Korea

Salah satu elemen penting masakan Asia adalah wortel Korea. Ini digunakan di banyak hidangan, tidak terkecuali salad funchose. Rasanya tidak biasa, tapi sangat menyenangkan. Wortel menambah rasa asam dan pedas pada mie, yang pasti menyenangkan para pengikut masakan oriental. Selain itu, hidangan ini disiapkan dengan cepat, hanya dalam 15 menit, sehingga setiap ibu rumah tangga dapat mengejutkan rumah tangganya dengan makan malam yang spontan dan lezat. Funchoza dengan wortel dibuat seperti ini dalam bahasa Korea.

Bahan-bahan:

• mie – 200 gram;
• mentimun – 1 buah;
• wortel Korea – 100 g;
• kecap – 3 sdm. aku.,
• garam - sejumput;
• paprika – 1 buah.

Metode memasak:

1. Biarkan funchose dalam air mendidih selama 5-6 menit.
2. Sementara itu, potong lada dan mentimun menjadi potongan-potongan.
3. Tempatkan sayuran dalam wajan yang sudah dipanaskan, tuangkan saus, dan didihkan dengan api kecil.
4. Setelah 5 menit, tambahkan mie dan garam.
5. Campur semua bahan salad funchose dengan wortel Korea di penggorengan.
6. Biarkan salad funchose dingin dan sajikan untuk para tamu.

Sosis

Salad funchose dihargai oleh banyak orang karena bahan-bahannya mudah diganti, dan ketersediaannya memungkinkan Anda menyiapkan hidangan secara berbeda setiap hari. Elemen yang tidak terduga namun tidak kalah lezatnya adalah sosis yang sudah dikenal. Hasil akhirnya adalah hidangan beraroma yang terlihat tidak lebih buruk dari portal foto makanan keren. Funchoza dengan sosis disiapkan dalam hitungan menit.

Funchoza adalah bihun populer masakan Asia, yang memiliki karakteristik transparan dan merupakan bahan dalam banyak salad, lauk pauk, dan makanan ringan. Bihun ini dibuat dari tepung beras atau pati dari kacang hijau, ubi, kentang, singkong atau ubi jalar. Sangat sering, funchose ditambahkan ke salad, karena bahan ini membuatnya sangat mengenyangkan dan memberi mereka pesona Asia yang luar biasa.

Cara merebus funchose yang benar

Bihun ini sangat tipis sehingga memerlukannya persiapan khusus, karena sangat mudah untuk matang atau kurang matang. Bihun yang terlalu matang akan kehilangan bentuknya dan berubah menjadi massa tak berbentuk. Funchose yang kurang matang akan terasa lengket dan tidak berasa. Tetapi funchoza yang disiapkan, dengan memperhatikan semua nuansa, akan menjadi elastis, sedikit renyah, dan akan memperoleh kilau ringan yang khas.

• Funchoza paling sering diproduksi dengan diameter 0,5 mm dan bihun seperti itu tidak boleh dimasak, Anda hanya perlu menuangkan air mendidih ke atasnya.
• Funchoza direbus lebih kental, tetapi hanya 3-4 menit.
• Agar bihunnya menjadi rapuh dan tidak saling menempel, sebaiknya tuangkan 1 sendok makan minyak mentah ke dalam air sebelum direbus.
• Setelah dimasak, bihun harus dibilas dengan air dingin.

Salad camilan dengan funchose, jamur, dan cumi

Salad ini tidak hanya sangat gurih, tetapi juga sangat mengenyangkan. Jamur dan cumi memberikan rasa istimewa pada mie, dan saus pedasnya menciptakan cita rasa Asia yang sempurna pada hidangan tersebut.
Bahan-bahan:

• champignon – 300 gram
• lada hitam – 5 gram
• cumi – 300 gram
• minyak sayur - untuk menggoreng
• bawang bombay – 150 gram
• garam secukupnya
• jeruk nipis – 1/2 buah.
• cuka – 1 sdt.
• minyak zaitun – 3 sdm.

1. Cuci jamur sampai bersih, potong-potong besar, potong bawang bombay menjadi kubus.
2. Tumis irisan champignon dengan bawang bombay dengan sedikit minyak, sesuaikan selera dengan merica dan garam. Biarkan dingin sepenuhnya.
3. Siapkan funchose tergantung jenis bihunnya, lalu bilas.
4. Rebus cumi dengan garam hingga berwarna putih khas.
5. Potong makanan laut menjadi cincin dan goreng dalam wajan.
6. Campur saus salad - garam, air jeruk nipis, cuka, merica, dan minyak zaitun.
7. Bumbui funchose dengan jamur, bawang bombay, dan cumi goreng, lalu tuangkan saus jeruk nipis aromatik di atas salad.

salad Korea

Salad pedas dengan bihun ala Korea akan menjadi tambahan pedas dan tidak biasa untuk menu liburan.
Bahan-bahan:

• lada hitam bubuk – 1/2 sdt.
• funchose – 150 gram
• minyak zaitun – 4 sdm.
• ketumbar – 1/2 sdt.
• adas - secukupnya
• bawang putih – 4 siung
• mentimun segar – 1 buah.
• paprika merah – 1/2 sdt.
• wortel – 1 buah.
• cuka - 1 sdm.
• peterseli – 1 tangkai
• garam secukupnya

1. Kukus funchose menggunakan air mendidih.
2. Potong wortel dan mentimun menjadi dua bagian atau potong menggunakan alat khusus. Cincang sayuran secara menyeluruh, sebarkan bawang putih dengan bagian datar pisau.
3. Tiriskan air dari mie yang sudah jadi dan bilas hingga bersih.
4. Campurkan dua jenis merica, minyak zaitun, ketumbar, bawang putih, cuka dan rempah-rempah dalam wadah terpisah.
5. Campurkan funchose dengan sayuran, tuang saus aromatik dan biarkan selama minimal 3 jam agar terendam.
6. Sajikan salad Korea yang sudah jadi sebagai hidangan pembuka dengan hidangan ikan atau daging.

Salad dengan udang

Salad ini tidak hanya dibedakan dari aromanya dan rasanya yang lembut, tetapi juga dari penyajiannya yang sangat indah. Udang cocok dengan bihun, dan saus aslinya memadukan semua komponen hidangan secara harmonis.
Bahan-bahan:

• funchose – 100 gram
• kecap – 1 sdt.
• paprika – 1/2 buah.
• udang – 10 buah.
• garam secukupnya
• biji wijen – 1/2 sdt.
• bawang putih – 1 siung
• wortel – 1/2 buah.
• lemon – 10 gram
• bawang hijau – 3 bulu
• minyak wijen – 2 sdt.
• peterseli – 1 tangkai

1. Siapkan funchose dengan cara apa pun yang tersedia. Kemudian tiriskan cairan dari bihun dan bilas.
2. Potong paprika dan wortel menjadi potongan-potongan dan goreng dalam panci sampai berwarna cokelat keemasan. Di akhir masakan, tambahkan udang kupas, lalu bawang putih cincang, bawang bombay cincang dan tuang campuran sayuran dengan kecap udang dan minyak wijen.
3. Rebus sayuran dan udang selama kurang lebih satu menit, lalu letakkan di piring.
4. Tambahkan funchose ke salad, campur dan taburkan biji wijen. Jika diinginkan, tambahkan peterseli cincang ke dalam piring.
5. Sajikan salad hangat, hiasi dengan irisan lemon.

Salad kepiting Jepang dengan funchose

Hidangan ini tidak hanya sangat populer di Jepang, tapi di seluruh negara Asia. Untuk pembuatan salad ini digunakan mayonaise Jepang, karena rasanya sedikit berbeda dengan saus yang biasa kita gunakan. Mayones Jepang terbuat dari cuka beras, kuning telur, minyak kedelai, serta pasta yuzu dan miso. Saus ini bisa ditemukan di bagian sushi di supermarket, atau Anda bisa menggantinya di piring dengan mayones biasa.
Bahan-bahan:

• daging kepiting – 250 g
• saus sambal – 1 sdt.
• minyak wijen – 1 sdt.
• mayones – 75 gram
• mentimun – 1 buah.
• daun mint – 5 gram
• wortel – 1 buah.
• funchose – 100 gram
• daun ketumbar – 5 gram
• jus lemon – 1 sdt.

1. Iris tipis kepiting salju, mentimun tanpa biji, dan wortel.
2. Siapkan funchose sesuai jenis bihunnya.
3. Campur saus sambal, mayonaise, jus lemon, dan minyak wijen untuk saus salad.
4. Cincang halus daun ketumbar dan mint.
5. Campurkan daging kepiting, sayuran, dan funchose, bumbui secukupnya dengan saus yang sudah disiapkan. Sajikan salad segera, hiasi dengan daun mint.

salad Vietnam

Hidangan ini dibedakan dari rasa kenyang, rasa yang tidak biasa, dan kombinasi bahan yang sangat serasi. Salad ini akan menghiasi perayaan apa pun dan juga cocok dengan tema malam.
Bahan-bahan:

• lobak – 120 gram
• lada hitam – 1/2 sdt.
• tuna kalengan – 120 gram
• cuka beras – 50 ml.
• wortel – 100 gram
• jus jeruk nipis – 1 sdt.
• cabai – 5 gram
• funchose – 50 gram
• minyak wijen – 2 sdm.
• akar jahe – 1/2 sdt.
• kecap – 3 sdm.

1. Parut daikon dan wortel di atas mandalin menggunakan bahan tambahan wortel Korea.
2. Bumbui sayuran dengan satu sendok makan saus dan cuka beras. Biarkan mendidih selama 15 menit, lalu peras sisa bumbu dari sayuran, yang nantinya berguna untuk saus salad.
3. Siapkan funchose dengan cara dikukus dengan air mendidih selama 5 menit. Kemudian tiriskan airnya dan bilas bihunnya.
4. Buang bijinya dari cabai dan potong-potong. Giling akar jahe.
5. Tambahkan lada hitam, air jeruk nipis, sisa kecap, cabai dan jahe ke dalam bumbu marinasi yang tersisa setelah sayuran.
6. Sebarkan tuna di balik ijuk, tambahkan funchose dan sayuran ke dalamnya.
7. Sebelum disajikan, tuangkan saus pedas yang sudah disiapkan di atas salad dan hiasi dengan irisan lemon atau bumbu.

Salad Cina yang lezat

Camilan ini cocok untuk perayaan dan makan siang biasa. Hidangannya tidak hanya mengenyangkan, tapi juga sangat beraroma.
Bahan-bahan:

• terong – 250 gram
• funchose – 100 gram
• minyak sayur – 2 sdm.
• lada hitam – 0,5 sdt.
• bawang bombay – 1 buah.
• tomat – 250 gram
• peterseli – 7 gram
• tenderloin daging sapi – 300 g
• garam secukupnya

1. Rebus tenderloin daging sapi hingga matang. Saat dipotong, daging yang sudah matang harus bebas dari darah. Dinginkan daging sepenuhnya dan potong-potong.
2. Potong bawang bombay dan goreng dalam minyak bersama terong, yang harus dipotong dadu. Tumis sayuran selama kurang lebih 15 menit.
3. Sementara itu, siapkan bihun dengan cara menuangkan air mendidih di atas funchose.
4. Potong tomat menjadi irisan, cincang halus sayuran.
5. Tiriskan cairan dari bihun.
6. Campur funchose, terong, daging sapi, tomat, dan rempah-rempah. Bawa salad secukupnya, tuangkan minyak sayur dan sajikan hangat.

Salad bihun Cina dengan bacon

Salad ini akan menjadi indah dan hidangan asli untuk setiap kesempatan. Kelezatannya sangat enak dan indah dipandang.
Bahan-bahan:

• daging asap – 150 gram
• minyak zaitun – 1 sdm.
• telur – 2 buah.
• funchose – 100 gram
• garam secukupnya
• bawang hijau – 5 gram
• lada hitam – 5 gram

1. Potong bacon menjadi potongan-potongan dan tumis dalam panci tanpa minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Kocok telur bersama bumbu dan goreng pancake telur dalam wajan di kedua sisi hingga matang.
3. Potong pancake dingin menjadi potongan-potongan.
4. Potong tomat menjadi irisan dan potong bawang.
5. Siapkan funchoza menggunakan air mendidih dan bilas.
6. Campur tomat, bacon, funchose, dan bawang bombay, bumbui salad dengan minyak. Hiasi hidangan dengan potongan panekuk telur.

Salad dengan bihun kaca sangat bervariasi, mengenyangkan dan lezat. Mereka dipersiapkan tidak hanya di Asia, tapi di seluruh dunia. Jika Anda belum pernah menemukan funchose, pastikan untuk memulai perkenalan Anda dengan bihun yang luar biasa ini dengan menyiapkan salad dan Anda pasti akan jatuh cinta dengan kombinasi masakan Asia yang lembut dan tidak biasa.

Ibu rumah tangga modern hidup dengan sangat indah, dia memutuskan untuk menyenangkan keluarganya dengan pizza, hidangan Italia masakan nasional, dan senang. Saya memutuskan untuk mengejutkan Anda dengan salad dengan funchose, tolong, saya membeli segelas atau mie Cina dan - maju - ke kompor dan meja dapur.

Secara umum, funchose adalah masakan Cina atau Korea siap pakai yang berbahan dasar mie kacang. Bentuknya sangat tipis, berwarna putih, dan menjadi transparan saat dimasak.

Biasanya disajikan dengan sayuran, tetapi ada resep yang menambahkan daging, ikan, atau makanan laut asli selain bahan-bahan tersebut. Materi ini berisi pilihan resep yang eksotik namun sangat enak.

Salad dengan funchose dan sayuran - resep foto

Mie funchose transparan atau “kaca” sangat populer di Jepang, Cina, Korea, dan negara-negara Asia lainnya. Ini digunakan untuk persiapan maksimal sup yang berbeda, hidangan utama, salad hangat dan dingin. Resep yang diadaptasi untuk salad dan set funchose sayuran segar akan membantu Anda menyiapkan salad lezat di dapur rumah Anda.

Untuk menyiapkan 5-6 porsi salad funchose, Anda perlu:

• Mentimun segar seberat 80-90 g.
• Bawang bombay seberat 70-80 gr.
• Wortel dengan berat sekitar 100 gr.
• Paprika dengan berat sekitar 100 gr.
• Satu siung bawang putih.
• Funchoza 100 gram.
• Minyak wijen, jika tersedia, 20 ml.
• Kedelai 30 ml.
• Beras atau cuka sederhana, 9%, 20 ml.
• ketumbar giling 5-6 gr.
• Cabai kering atau segar sesuai selera.
• Minyak kedelai atau minyak sayur lainnya 50 ml.

Persiapan:

1. Dianjurkan untuk memotong funchoza, digulung menjadi gulungan, melintang dengan gunting. Teknik ini akan membuat makan salad funchose yang sudah jadi dengan garpu menjadi lebih nyaman.

2. Masukkan funchose ke dalam panci dan isi dengan satu liter air mendidih.

3. Setelah 5-6 menit, tiriskan air dan bilas mie dengan air dingin yang mengalir.

4. Potong lada dan mentimun menjadi irisan atau irisan tipis. Hancurkan bawang putih dengan pisau dan cincang halus. Potong bawang bombay menjadi irisan dan parut wortel di parutan khusus. Jika tidak ada, potong wortel setipis mungkin. Tempatkan semua sayuran dalam mangkuk.

5. Tambahkan funchose ke dalamnya. Campurkan minyak sayur dengan ketumbar, cuka, kedelai, minyak wijen. Tambahkan cabai sesuai selera. Tuang saus ke dalam funchose dengan sayuran, aduk dan biarkan selama satu jam.

6. Tempatkan salad funchose dan sayuran segar yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad dan sajikan.

Salad lezat dengan funchose dan ayam

Seperti disebutkan di atas, makanan nasional funchoza adalah mie kacang yang dimasak dengan berbagai sayuran dan bumbu. Untuk penonton pria, Anda bisa menyiapkan salad dengan mie dan ayam.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam – 1 dada.
• Funchoza – 200 gram.
• Kacang hijau – 400 gr.
• Bawang – 2 buah. ukuran kecil.
• Wortel segar – 1 buah.
• paprika – 1 buah.
• Kecap klasik – 50 ml.
• Cuka beras – 50 ml.
• Garam.
• Cabai hitam giling.
• Bawang putih – 1 siung.
• Minyak sayur.

Algoritma tindakan:

1. Siapkan funchoza sesuai instruksi. Tuangkan air mendidih selama 7 menit, lalu bilas dengan air dingin.
2. Rebus kacang hijau dalam air dengan sedikit garam.
3. Sesuai aturan, daging ayam dipotong tulangnya. Potong serat menjadi batangan kecil memanjang.
4. Tempatkan dalam wajan dengan minyak panas. Goreng hingga hampir matang.
5. Kirim bawang bombay ke sini, potong menjadi setengah cincin.
6. Dalam wajan terpisah, goreng kacang, paprika, potong memanjang, wortel, cincang menggunakan parutan Korea.
7. Untuk aroma dan rasa, tambahkan ke campuran sayuran cabai dan satu siung bawang putih, yang sebelumnya dihaluskan.
8. Dalam wadah dalam yang indah, campurkan funchose yang sudah disiapkan, campuran sayuran, dan ayam dengan bawang bombay. Taburi dengan sedikit garam.
9. Bumbui dengan kecap asin, yang akan membuat warna masakan menjadi lebih gelap. Tambahkan cuka beras; itu akan memberi salad yang tidak biasa ini rasa asam yang menyenangkan.

Biarkan selama 1 jam untuk mengasinkan sayuran dan daging. Sajikan untuk makan malam, gaya Cina.

Resep salad dengan funchose dan daging

Resep serupa cocok untuk menyiapkan salad dengan mie kacang putih dan daging. Bedanya bukan hanya daging sapi yang menggantikan ayam, tapi juga penambahan ketimun segar pada saladnya.

Bahan-bahan:

• Daging sapi – 200 gram.
• Mie kacang (funchose) – 100 gr.
• paprika – 1 buah. merah dan 1 buah. warna kuning.
• Mentimun segar – 1 buah.
• Wortel – 1 buah.
• Bawang putih – 1-3 siung.
• Minyak sayur.
• kecap – 2-3 sdm. aku.
• Garam.
• Rempah-rempah.

Teknologi:

1. Proses memasaknya bisa diawali dengan funchose yang disiram dengan air mendidih selama 7-10 menit, lalu dibilas dengan air.
2. Potong daging menjadi batangan tipis memanjang. Masukkan ke dalam minyak panas, potong bawang putih disini, tambahkan garam, diikuti bumbu.
3. Saat daging digoreng, siapkan sayuran - bilas dan kupas.
4. Potong paprika menjadi potongan-potongan, mentimun menjadi lingkaran, dan potong wortel di parutan Korea.
5. Tambahkan sayuran cincang ke daging dan lanjutkan menggoreng.
6. Setelah 5 menit, tambahkan mie.
7. Pindahkan ke mangkuk salad yang dalam. Taburi dengan kecap.

Anda bisa menyajikannya hangat atau dingin, hiasi hidangan dengan daun bawang dan biji wijen. Jika Anda tidak punya ayam atau sapi, Anda bisa bereksperimen dengan sosis.

Cara menyiapkan salad dengan funchose dalam bahasa Korea di rumah

Funchoza digunakan dalam masakan Cina dan Korea, yang disajikan dalam jumlah banyak sayuran yang berbeda dan rempah-rempah.

Bahan-bahan:

• Funchoza – 100 gram.
• Wortel – 1 buah.
• Mentimun – 1 buah.
• paprika – 1 buah. merah (untuk keseimbangan warna).
• Tanaman hijau.
• Bawang putih – 1-2 siung sedang.
• Saus untuk funchose – 80 gr. (bisa dibuat sendiri dari minyak, air jeruk nipis, garam, gula, bumbu halus, jahe dan bawang putih).

Algoritma tindakan:

1. Tuangkan air mendidih di atas mie selama 5 menit. Setelah airnya ditiriskan, bilas mie dengan air dingin.
2. Mulailah memotong sayuran. Giling wortel di parutan khusus. Kemudian tambahkan garam dan tekan dengan tangan agar lebih juicy.
3. Potong lada dan mentimun menjadi potongan tipis-tipis.
4. Tempatkan semua sayuran dalam wadah berisi funchose, tambahkan lebih banyak bumbu cincang, siung bawang putih yang dihancurkan, garam, bumbu dan saus.

Campur salad dan biarkan di tempat dingin selama minimal 2 jam agar meresap. Sebelum disajikan, disarankan untuk mencampur semuanya kembali.

Salad Cina dengan funchose dan mentimun

Salad semacam ini tidak hanya disiapkan oleh ibu rumah tangga Korea, tetapi juga oleh tetangga mereka dari China, dan tidak mungkin untuk segera mengetahui siapa yang membuatnya lebih enak.

Bahan-bahan:

• Funchoza – 100 gram.
• Wortel – 1-2 buah.
• Bawang putih – 1-2 siung.
• Mentimun – 2 buah.
• Minyak sayur.
• bumbu wortel korea.
• Bawang – 1 buah.
• Tanaman hijau.
• Garam.
• Cuka.

Algoritma tindakan:

1. Tempatkan funchose dalam air mendidih, tambahkan garam, minyak sayur (1 sdt), cuka apel atau beras (0,5 sdt). Masak selama 3 menit. Biarkan dalam air ini selama setengah jam.
2. Siapkan wortel ala Korea. Parut, campur dengan garam, cabai, bumbu khusus, cuka.
3. Goreng bawang bombay dengan minyak, pindahkan ke wadah, tuangkan minyak panas dari penggorengan ke atas wortel.
4. Campur funchose, bawang bombay, acar wortel.
5. Tambahkan mentimun yang dipotong-potong dan sayuran cincang ke dalam salad dingin.

Sajikan dingin; salad ini cocok dengan ayam Cina.

Resep salad mie funchoza dengan udang

Kacang terlihat bagus dalam salad dan makanan laut, seperti udang.

Bahan-bahan:

• Funchoza – 50 gram.
• Udang – 150 gram.
• Timun Jepang – 200 gram.
• paprika- 1 buah.
• Champignon – 3-4 buah.
• Minyak zaitun – ½ sdm. aku.
• kecap – 2 sdm. aku.
• Bawang putih – 1 siung untuk penyedap rasa.

Algoritma tindakan:

1. Panaskan minyak zaitun, tambahkan paprika, champignon, dan zucchini yang dipotong-potong. Menggoreng.
2. Rebus udang dan tambahkan ke penggorengan.
3. Hancurkan bawang putih di sini dan tuangkan kecap.
4. Siapkan funchose seperti yang ditunjukkan dalam instruksi. Bilas dengan air dan masukkan ke dalam saringan. Tambahkan ke sayuran.
5. Didihkan selama 2 menit.

Hidangan dapat disajikan dalam wajan yang sama (jika memiliki tampilan estetis) atau dipindahkan ke piring. Sentuhan terakhir adalah menaburkan hidangan dengan banyak bumbu.

Funchoza adalah produk masakan Asia. Masih belum diketahui di mana pertama kali dibuat. Ini bisa dianggap Korea, Cina, dan Jepang; ini populer di mana-mana. Funchoza bukanlah mie seperti yang diyakini banyak orang, melainkan bihun, sangat mirip dengan spageti tipis. Setelah perlakuan panas menjadi transparan dan licin, itulah sebabnya disebut “kaca”.

Funchoza terbuat dari pati, dan dari pati khusus. Pati ini diperoleh dari kacang hijau yang disebut juga kacang emas. Benar, saat ini dibuat dari kentang dan tepung jagung. Tapi ini bukan funchose sungguhan. Kami mencoba membeli funchose Korea dan melihat terbuat dari apa. Lihat juga. Semoga saja Anda mendapatkan yang asli.

Sebenarnya funchose tidak memiliki rasa atau bau tersendiri. Di satu sisi hal ini bagus, karena kurangnya rasa memungkinkan terciptanya kombinasi produk baru, di sisi lain tidak dimakan secara terpisah. Biasanya mereka menggunakan berbagai saus, menambahkan sayuran, daging, dll.

Funchoza yang dihias dengan baik akan sangat cocok untuk meja pesta Tahun Baru.

Baiklah, kita sudah tahu apa itu funchose, kita paham bahwa funchose itu sehat dan enak dengan bahan tambahan. Selain itu, kami sudah menyiapkan sup dengannya, dan juga salad (lihat di bawah). Saatnya mulai memasak.

Salad dengan funchose - resep langkah demi langkah dengan foto

Omong-omong, Anda bisa menyiapkan funchose dengan dua cara: merebusnya dalam air mendidih selama 2 menit, atau menuangkan air mendidih ke atasnya selama 7-10 menit.

Menu:

1. Funchoza Korea dengan sayuran

Bahan-bahan:

• Funchoza - setengah bungkus
• Wortel 1 buah.
• Paprika - 2 buah.
• Mentimun - 2 buah.
• Bawang biru - 1 pc.
• Cuka - 1 sdm.
• Peterseli
• Bumbu Korea - 1 sdm.
• Jumlah sayuran - 1 sdm.
• Kecap - 1 sdm.

Persiapan:

1. Tempatkan setengah bungkus funchose ke dalam cangkir yang dalam dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 5-7 menit.

2. Potong wortel di parutan “Korea”.

3. Potong juga timun pada parutan ini agar bentuknya sama dengan wortel.

4. Potong paprika menjadi potongan-potongan. Untuk kecantikan, ambil paprika warna-warni.

5. Masukkan wortel, mentimun, paprika ke dalam mangkuk yang dalam.

6. Potong bawang bombay menjadi seperempat bagian.

7. Cincang halus bawang putih.

8.Potong sayurannya.

9. Tambahkan semua ini ke dalam cangkir berisi paprika, wortel, mentimun, dan aduk rata.

10. Garam dan tambahkan bumbu Korea, tambahkan kecap asin, cuka dan minyak sayur lalu aduk rata kembali.

11. Funchoza kita sudah siap, kita tiriskan dan cuci dengan air dingin. Karena funchosenya panjang, agar mudah dimakan, kami memotongnya dalam cangkir dengan gunting menjadi beberapa bagian. Kita tidak selalu melakukan hal ini, lebih sering kita tidak melakukannya. Menurutku, rasanya lebih enak kalau begini. Namun agar Anda tahu dan tidak perlu bersusah payah menangkap funchose yang panjang dengan mulut, saya tunjukkan cara ini.

12. Tambahkan funchose ke dalam sayuran.

13. Aduk rata. Semua funchose kami sudah siap. Tempatkan di lemari es selama sekitar satu jam.

14. Keluarkan dari kulkas. Hiasi dengan figur mentimun dan rempah-rempah.

Kami membuat hidangan Tahun Baru yang meriah.

Selamat makan!

1. Salad dengan funchose dan daging sapi

Bahan-bahan:

• Funchoza - 2 gulungan
• Bawang putih
• Mentimun ukuran sedang - 2 buah.
• Paprika manis - 1 pc.
• Wortel - 1 buah.
• Cabai - 1 buah. (untuk kecantikan ambil 2 buah paprika yang berbeda warna, kita pakai bagian atasnya saja)
• Ketumbar
• Daging sapi - 150-200 gram.
• Kecap - 1-2 sdm.
• Minyak wijen - 0,5 sdt.
• Lada di penggilingan
• Adjika
• Ketumbar (biji ketumbar)
• Minyak sayur
• Cuka meja - 1 sdm.

Persiapan:

1. Tuangkan air mendidih di atas funchoza dan tutup selama 7 - 10 menit.

2. Potong daging sapi menjadi irisan tipis. Kami dengan hati-hati memisahkan semua urat dan potongan lemak, jika tidak maka akan sangat tidak enak untuk merasakannya di dalam salad. Salah satu bagian seperti itu akan merusak kesan keseluruhan salad.

3. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan masukkan daging sapi. Segera mulai diaduk agar tidak gosong.

4. Daging sapi yang dipotong tipis-tipis digoreng cukup cepat. Daging sudah siap, sisihkan hingga dingin.

5. Saat ini, funchose sudah siap. Tiriskan air melalui saringan

dan bilas dengan air dingin. Letakkan saringan di atas cangkir untuk mengalirkan air dari funchose.

6. Potong mentimun menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

7. Kami juga memotong paprika menjadi potongan-potongan dan mengirimkannya ke mentimun.

8. Parut wortel di parutan Korea dan tambahkan ke mangkuk salad.

9. Potong daun ketumbar dan tentunya tambahkan juga ke dalam sayuran.

10. Potong bagian atas cabai dan cincang halus. Tambahkan paprika ke mangkuk salad. Beginilah keindahan sayurannya.

11. Tambahkan daging sapi goreng ke dalam salad.

12. Tuang kecap. Tambahkan 1 atau 2 sendok makan sesuai selera jika suka lebih asin. Kami tidak memberi garam pada salad sama sekali, menggantinya dengan kecap. Segera tambahkan minyak wijen. Jangan diisi terlalu banyak, ini sangat pedas.

13. Ambil funchose dengan tangan, peras sisa airnya dan sobek menjadi dua atau tiga bagian agar lebih mudah dimakan, tetapi hal ini tidak perlu.

14. Letakkan penggorengan yang sudah diberi minyak di atas kompor, kita membutuhkan minyak panas.

15. Pada saat ini, cincang halus bawang putih dan letakkan di tengah funchose secara bertumpuk.

16. Ambil wajan dengan minyak panas (hati-hati) dan tuangkan perlahan ke atas bawang putih, hanya di atas bawang putih, tidak di tempat lain. Ini memberikan aroma yang paling kuat dan lezat.

17. Campur semuanya dengan seksama. Menambahkan cuka meja(sesuai selera bisa ditambah 1/2 sendok makan).

18. Lada dengan campuran paprika dari gilingan, lebih enak dari pada yang dari kemasan, bau dan rasanya luar biasa, tapi kalau tidak punya gilingan, bisa dari kemasan.

19. Tambahkan bumbu halus pada ujung pisau, jika suka pedas tambahkan sedikit lagi. Tambahkan beberapa biji ketumbar di atasnya, gosok dengan tangan Anda.

20. Campur semuanya dengan seksama. Tempatkan salad di lemari es selama satu atau dua jam.

Kami mengeluarkannya. Letakkan di piring saji.

Cantik. Lezat.

Selamat makan!

1. Salad funchose dengan mentimun

Bahan-bahan:

• Funchoza - 300-500 gram.
• Lada manis - 1 buah.
• Mentimun - 1-2 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Kecap
• Bawang putih - 2-3 siung
• Cuka beras - 30-50 ml.
• Gula - 2 sdt.
• Garam - 0,5 sdt.

Persiapan:

1. Letakkan panci berisi air di atas api. Kamu membutuhkan air sekitar setengah panci. Kami juga menaruh wajan di atas api dan menuangkan sedikit minyak.

2. Potong wortel menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan minyak sayurnya.

3. Potong paprika menjadi potongan yang sama seperti wortel dan tambahkan ke dalam wortel di penggorengan.

4. Taburi semuanya dengan saus Korea, campur dan biarkan menggoreng sedikit dengan api kecil, Anda bahkan bisa menutupnya dengan penutup.

5. Sementara itu, potong mentimun menjadi potongan yang sama. Mari kita taruh di mangkuk terpisah untuk saat ini. Kupas bawang putih.

6. Masukkan setengah bungkus (2 gulungan) funchose ke dalam air mendidih, tutup dengan penutup dan diamkan selama 7-10 menit. Matikan kompor segera.

Siapkan sausnya.

7. Tuang gula dan garam ke dalam mangkuk yang dalam.

8. Tambahkan cuka, tentu saja Anda bisa menggunakan lebih dari sekedar cuka beras, tapi rasa nasinya sangat enak. Tambahkan cuka secukupnya juga.

9. Tambahkan kecap, kira-kira sama dengan cuka atau kurang. Saus kami sudah siap.

10. Sementara wortel dan paprika sudah siap, matikan api dan tambahkan timun ke dalamnya. Tutup penutupnya. Kami tidak menyalakan api.

11. Funchoza sudah siap, masukkan ke dalam saringan dan bilas dengan air panas. Siapapun yang mau bisa memotongnya dengan gunting, seperti pada resep sebelumnya.

12. Tambahkan saus kami ke sayuran di penggorengan. Gula dan garam hampir larut seluruhnya di dalamnya.

13. Tambahkan funchose ke dalam bumbu yang sudah kami siapkan. Ada yang menambahkan jahe ke dalam bumbunya, ada yang menambahkan cabai, adjika, dll. Jika suka lebih pedas atau asam, tambahkan bahan tambahan sendiri sesuai selera, cicipi agar tidak berlebihan.

14. Campur semuanya dengan seksama.

Salad funchose sudah siap.

Selamat makan!

1. Salad sederhana dan lezat. salad funchose

Ya... salad adalah makanan abadi. Maksud saya, mereka mungkin telah disiapkan dan dikonsumsi sejak zaman kuno. Sampai mereka belajar cara membunuh mamut, orang dahulu pergi ke hutan, memetik buah beri di sana, mencampurkannya dengan daun, dan inilah salad buah beri.

1. Resep sup Cina dengan jamur dan funchose

Hari ini kita akan menyiapkan sup yang tidak biasa bagi kita. Benar, di daerah kami hal ini cukup umum. Supnya menggunakan jamur Cina dan yang terpenting, funchose.

1. Video - Salad dingin “Funchoza dengan sayuran dan sosis”

1. Video - Salad FUNCHOZA DALAM BAHASA KOREA

Selamat makan!

Selamat tahun baru!

Salad mayones sepertinya tidak akan pernah meninggalkan meja orang yang besar di wilayah Uni Soviet. "Olivier" dan "Mimosa" sesekali akan diisi dengan percikan sampanye saat jam berdentang, dan "Musim Semi" dengan barbekyu di May Day tidak akan tergantikan oleh apa pun. Tapi dalam diet harian saya, saya menginginkan sesuatu yang lebih sehat dan diet. Solusi terbaik adalah salad dengan funchose dan sayuran. Hidangan ini berasal dari masakan Asia dan sudah lama disukai banyak ibu rumah tangga. Di balik kata asing itu tersembunyi mie tipis yang anggun, bening, terbuat dari pati berbagai tumbuhan.

Perdebatan berlanjut tentang negara mana yang menjadi pembuat funchose. Kadang disebut Cina, kadang Jepang, kadang bahkan India... Mari kita bahas definisi "Asia" agar tidak menyinggung siapa pun. Anda mungkin pernah melihat mie ini di supermarket. Dipelintir menjadi “sarang” atau dilipat menjadi briket lepas, berwarna putih keabu-abuan, rapuh, sedikit berbau kacang atau tidak berbau sama sekali. Omong-omong, jika di bawah label bertuliskan "funchose" Anda melihat produk yang tidak sesuai dengan deskripsi ini, jangan membeli - Anda tertipu.

Bihun sering disebut funchose, tapi ini adalah kesalahan besar. Yang terakhir ini terbuat dari tepung beras, secara visual menyerupai mie biasa (pipih, panjang atau digulung beberapa kali) dan menjadi putih seluruhnya saat dimasak. Funchoza terbuat dari pati kacang-kacangan dan berkat itulah mie yang dimasak memperoleh transparansi yang menarik. Oleh karena itu, funchose sering disebut bihun.

Mie kacang asli kaya akan zat-zat berikut:

• vitamin (tokoferol, asam folat, riboflavin, nikotinamida dan lain-lain);
• asam amino esensial;
• unsur mikro (dalam urutan menurun - natrium, fosfor, selenium, kalium, dan lainnya);
• asam lemak.

Kandungan kalori dari benang “gelas” tidak melebihi 320 kkal, meskipun faktanya benang tersebut terdiri dari 85-90% karbohidrat kompleks, mengandung hingga 10% air dan hanya sebagian kecil dari satu persen lemak dan protein.

Kegunaan produk

Funchose yang sebenarnya berkali-kali lebih bermanfaat bihun dan pasta biasa. Namun agar tidak kecewa, Anda harus membaca informasi pada label dengan cermat. Hanya pati yang terbuat dari kacang hijau yang memberikan khasiat terbaik pada bihun. Hal lain mempengaruhi rasa, manfaat, dan bahkan keamanan produk. Untuk mencapai transparansi yang khas, produsen yang tidak bermoral tidak segan-segan menambahkan “bahan kimia” berbahaya.

1. Funchoza merupakan produk yang bisa dimakan tanpa rasa takut oleh orang yang sedang diet. Kandungan kalori dari mie tersebut bahkan sedikit lebih rendah dibandingkan dengan soba - sereal favorit semua orang yang sedang menurunkan berat badan. Selain itu, kaya akan karbohidrat kompleks, mencegah rasa lapar muncul dalam waktu lama, dan hampir tidak ada lemak.
2. Detail pentingnya adalah mie pati kacang asli dapat hadir setiap hari dalam makanan penderita diabetes. Pati tersebut tidak dipecah menjadi glukosa. Namun bacalah labelnya baik-baik, karena funchose berhasil dibuat dari kentang dan tepung maizena, namun memiliki karakteristik yang berbeda.
3. Mie kaca juga dapat dikonsumsi oleh penderita penyakit kronis pada sistem pencernaan. Anda hanya perlu berhati-hati saat memilih saus.
4. Funchoza juga bisa dimakan tanpa rasa takut oleh orang yang menderita alergi. Produk ini bebas gluten.
5. Vitamin B memungkinkan Anda menambahkan benang kacang ke daftar antidepresan yang memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf.
6. Karbohidrat kompleks memberikan energi yang tahan lama, sehingga ideal bagi mereka yang berencana pergi ke gym. Salad dengan mie seperti itu - hidangan yang luar biasa untuk makan siang sebelum latihan.

Bagaimana dan berapa banyak memasak mie

Tidak ada kesulitan atau trik sulap dalam membuat mie kacang. Bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman atau pasangan yang bersalah pun dapat mengatasi tugas seperti itu.

1. Sebelum dimasak, perhatikan diameter penampang mie. Jika sangat tipis, penampangnya mencapai satu milimeter, maka tidak perlu direbus. Cukup dengan menenggelamkannya dalam air mendidih dalam mangkuk yang dalam, tutup dan biarkan tidak lebih dari 5 menit. Benang yang lebih tebal dimasak seperti pasta biasa - direndam dalam air mendidih selama 5-8 menit. Biasanya informasi waktu memasak diberikan oleh produsen pada kemasannya.
2. Pertahankan proporsi. Untuk 100 gram buncis, optimalnya diambil satu liter air. Mienya cukup ringan dan dijual dalam kemasan 200-500 gram.
3. Berbeda dengan yang lain Semacam spageti, bihun, air untuk memasak funchose tidak diasinkan dan tidak ditambahkan bumbu lain. Benang yang sudah jadi seharusnya tidak memiliki rasa yang menonjol, fungsi ini sepenuhnya ada pada saus dan komponen masakan lainnya.
4. Saat memasak, ada baiknya menambahkan minyak sayur ke dalam air. Apa pun boleh, tapi yang paling autentik adalah wijen.
5. Benang kacang dianggap siap jika sudah lembut dan transparan, namun masih cukup elastis. Anda tidak dapat mencernanya atau membiarkannya dalam air setelah dimasak - mereka saling menempel, menjadi seperti gumpalan zat yang tidak dapat dipahami, dan tidak mungkin lagi untuk memakannya.
6. Setelah matang, funchose dipindahkan ke saringan atau saringan. Jika perlu, bilas dengan air.

Lebih baik makan mie kacang selagi masih hangat. Oleh karena itu, usahakan untuk menambahkannya ke salad segera sebelum disajikan.

Anda tidak dapat menyiapkan hidangan dengan funchose untuk digunakan di masa mendatang. Produk ini harus segera dimakan sebelum kehilangan rasa dan tampilan estetika yang menarik.

Resep salad dengan funchose dan sayuran

Menakjubkan salad yang indah terbuat dari sayuran segar yang diiris tipis-tipis dan mie bening. Ada baiknya bila Anda memiliki parutan khusus di rumah, yang biasanya digunakan untuk menyiapkan salad Korea. Jika tidak, pertajam pisaunya lebih tajam - kita perlu memotong sayuran setipis mungkin.

Kami membutuhkan 100 gram produk utama, serta masing-masing satu potong:

• timun;
• paprika(bagus jika Anda mengambil setengah dari warna merah dan kuning);
• wortel.

Untuk sausnya, ambil bawang putih secukupnya, satu sendok makan cuka (sebaiknya anggur) dan kecap murni serta minyak biasa dalam jumlah yang sama.

1. Siapkan funchose seperti dijelaskan di atas.
2. Kupas paprika dari batang dan bijinya, buang “puntung” dari timun, periksa apakah kulitnya pahit, kupas wortel.
3. Potong semua sayuran menjadi irisan tipis.
4. Campur bahan dalam mangkuk, bumbui dengan saus, peras bawang putih.
5. Jika diinginkan, Anda dapat melengkapi hidangan yang sudah jadi dengan sayuran favorit Anda: daun ketumbar, selada, arugula.

Salad dengan funchose, sayuran, dan ayam

Versi salad mie gelas yang lebih memuaskan. Sangat cocok untuk mereka yang sedang diet, atau bagi mereka yang belum tahu harus memilih makan malam apa setelah kembali dari latihan.

Untuk 100 gram funchose, siapkan bahan-bahannya:

• setengah paprika dan setengah wortel;
• satu bawang;
• seperempat kilo fillet;
• gram maksimal 200 kacang hijau.

Salad funchose dengan ayam dan sayuran paling baik dibumbui dengan kecap klasik yang dicampur dengan cuka beras dan bawang putih. Garam dan merica secukupnya.

1. Potong daging menjadi irisan tipis, tambahkan bumbu halus dan goreng dalam minyak panas hingga matang.
2. Potong lada menjadi potongan-potongan, potong bawang menjadi setengah bagian, parut wortel.
3. Goreng buncis dan bawang bombay hingga setengah matang, tambahkan merica dan wortel, serta garam.
4. Rebus funchose atau cukup rebus dengan air mendidih (lihat cara memasak pada kemasan).
5. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan saus dan hiasi dengan bumbu jika diinginkan.

Anda bisa memakan salad saat masih hangat, atau satu atau dua jam setelah persiapan.

Salad dengan funchose, sayuran, dan udang

Karena funchose sangat banyak digunakan di Jepang, makanan laut adalah bahan terpopuler kedua dalam salad, setelah sayuran. Udang mungkin merupakan komponen yang paling familiar dan disukai semua orang.

Kami menyiapkan salad dari 100 gram mie transparan dan produk:

• selusin udang besar atau 300 gram udang kecil;
• setengah paprika dan setengah wortel;
• bawang putih dan bawang hijau mencicipi;
• wijen.

Untuk dressingnya, ambil kecap asin tanpa bahan tambahan dan wijen atau minyak lain yang tersedia.

1. Masak funchoza seperti yang tertera pada kemasan dan buang ke dalam saringan.
2. Kami memotong sayuran menjadi potongan-potongan atau memarutnya di parutan kasar, merebus udang, membuang kulitnya.
3. Panaskan minyak dan tumis sayuran hingga empuk.
4. Masukkan udang yang sudah disiapkan, bulu bawang bombay cincang ke dalam penggorengan dengan campuran sayuran, dan peras bawang putih.
5. Salad kita hampir siap. Tinggal tambahkan funchose, bumbui dan taburi biji wijen.

Hidangan ini cocok disajikan hangat dan sebagai camilan dingin. Sesaat sebelum disajikan, hiasi dengan peterseli cincang atau daun ketumbar.

Salad ringan dengan funchose, sayuran, dan jamur

Anda bisa memasukkan sayuran apa saja ke dalam salad ini. Set yang ditawarkan dalam resep salad ayam akan sangat enak. Sayuran bisa dibiarkan segar atau digoreng bersama jamur. Itu semua tergantung pada imajinasi dan preferensi nyonya rumah. Hidangan ini juga menarik dengan tomat ceri - pilihan yang indah, berair, gurih, dan tentu saja bukan pilihan yang basi.

Untuk 100 gram mie kacang, Anda membutuhkan:

• 150 gram jamur apa saja, mungkin champignon;
• jumlah tomat ceri yang sama;
• 7-8 potong selada;
• wijen.

Kami akan membumbui salad dengan saus teriyaki (2,5 sendok makan). Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit minyak dengan tambahan kecap klasik.

1. Siapkan mie seperti biasa dan tiriskan airnya.
2. Potong tomat menjadi empat bagian, jamur menjadi potongan-potongan, dan sobek daun selada menjadi potongan-potongan yang mudah dikonsumsi.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng tomat dengan cepat. Angkat dan letakkan di atas serbet untuk menyerap minyak.
4. Di wajan yang sama, goreng jamur. Anda bisa langsung membuang biji wijen di sini atau menaburkannya nanti di hidangan yang sudah jadi.
5. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, bumbui dengan teriyaki, kecap, dan minyak. Membumbui.

Salad dengan funchose, sayuran, dan asparagus

Asparagus sering ditambahkan ke berbagai salad, namun hanya sedikit orang yang mengetahui bahwa tanaman ini memiliki efek diuretik yang cukup kuat. Dengan menambahkan pucuk asparagus ke dalam makan malam Anda, Anda dapat menghindari pembengkakan, yang berguna bagi wanita hamil, orang yang bekerja di depan komputer, dan mereka yang sedang diet.

Ingatlah bahwa kita berbicara tentang tanamannya, dan bukan tentang apa yang biasa kita sebut asparagus Korea atau kedelai.

Untuk salad, biasanya kami mengambil 100 gram funchose dan menyiapkan produk berikut:

• hingga setengah kilo asparagus;
• wortel dan mentimun;
• wijen;
• ketumbar, jika Anda suka.

Kali ini sausnya harus dibuat lebih rumit. Untuk melakukan ini, ambil 2 sendok makan minyak (zaitun atau wijen) dan kecap dalam jumlah yang sama, satu sendok teh gula, dan seperempat sendok Tabasco atau cabai merah.

1. Kami membersihkan asparagus lalu merebusnya dalam air asin dengan gula selama beberapa menit.
2. Pada saat ini, potong wortel dan mentimun menjadi potongan-potongan.
3. Rebus funchose atau cukup tuangkan air mendidih di atasnya, tergantung diameter penampang benang.
4. Masukkan semua bahan ke dalam wadah yang dalam, tambahkan saus, campur dan taburkan biji wijen di atasnya.

Anda bisa menyiapkan salad yang sama persis dari asparagus kedelai (disebut fuju). Untuk melakukan ini, pecahkan terlebih dahulu dan rendam semalaman dalam air asin. Tidak perlu merebus apa pun, pagi harinya cukup potong fuju menjadi potongan-potongan yang nyaman dan campur dengan semua bahan.

Salad dengan funchose, sayuran, dan daging babi

Tentu saja yang terbaik adalah menyiapkan salad seperti itu dengan daging babi, tetapi tidak akan rugi banyak jika karena alasan tertentu Anda ingin menggantinya dengan ayam atau daging sapi. Untuk membuat hidangan lebih diet, buatlah berdasarkan kalkun.

Untuk 100 gram funchose, siapkan komponen-komponen berikut:

• 300 gram daging pilihan, sebaiknya daging babi;
• 3 bawang bombay ukuran sedang;
• paprika;
• 3 telur;
• wortel.

Teriyaki cocok untuk saus salad funchose dengan sayuran dan daging.

1. Potong daging, paprika, dan wortel menjadi irisan tipis, dan bawang bombay menjadi empat bagian cincin.
2. Goreng bawang bombay dalam wajan, tambahkan paprika dan wortel.
3. Tambahkan daging ke dalam sayuran dan goreng hingga matang, hingga setengah jam. 10 menit sebelum selesai, tambahkan garam dan merica.
4. Rebus funchose, tiriskan cairannya dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
5. Kocok telur, tambahkan garam dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak.
6. Roti panggang panekuk telur di kedua sisi, keluarkan dari piring, dinginkan dan potong menjadi bagian yang sama dengan daging.
7. Tambahkan daging babi dengan sayuran dan panekuk telur ke dalam funchose, bumbui dengan saus.

Jumlah salad ini cukup untuk memberi makan makan malam ringan kepada keluarga yang terdiri dari tiga atau empat orang. Lengkapi dengan campuran lalapan.

Salad funchose pedas dengan sayuran “gaya Korea”

Sangat ideal untuk menggunakan sayuran masakan Korea dalam hidangan ini. Yang terbaik adalah membelinya yang sudah jadi di toko khusus atau outlet pasar. Jika Anda sudah berpengalaman menyiapkan sayuran dengan cara ini, Anda bisa membuatnya sendiri.

Untuk salad per 100 gram funchose Anda membutuhkan komponen berikut:

• setengah lobak daikon dan wortel Korea;
• setengah paprika;
• daging kedelai 200 gram.

Saus salad funchose ala Korea dengan sayuran enak disiapkan dan tidak terlalu ribet. 1-2 sendok makan kecap murni tanpa tambahan dan sedikit air jeruk nipis sudah cukup.

1. Masak mie sesuai petunjuk pada kemasannya. Tempatkan di saringan untuk menghilangkan air.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng sayuran di dalamnya.
3. Rendam daging kedelai di dalamnya air panas dan, setelah 7 menit, tambahkan ke dalam campuran sayuran.
4. Goreng semua bahan bersama-sama selama 5 menit lagi.
5. Tempatkan sayuran dengan daging dan funchose yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, aduk, tambahkan saus.

Salad ini sangat ideal untuk dimakan dingin, sebagai hidangan pembuka daripada hidangan utama.

Salad musim panas dengan funchose, sayuran, dan rapana

Rapana adalah pilihan yang sangat baik untuk salad funchose. Anda bisa memilihnya saja atau menyiapkan campuran makanan laut. Campur rata cincin cumi cincang, gurita suwir, sedikit udang, dan segenggam rapana.

Untuk 100 gram funchose, ambil rangkaian produk berikut:

• hingga 200 gram kerang;
• bohlam;
• 4 cm jahe;
• sepotong kecil cabai;
• beberapa paprika (sebaiknya yang berwarna-warni);
• timun Jepang;
• 2 siung bawang putih.

Saus untuk hidangan multi-komponen ini bisa jadi rumit. 50 ml kedelai, sesendok ikan dan tiram. Jika Anda tidak memiliki sesuatu, jangan khawatir. Bumbui saja dengan kecap asin lalu tambahkan minyak sayur dan sedikit air jeruk lemon.

1. Goreng rapana selama beberapa menit, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih hingga matang.
2. Pada saat ini, potong bawang bombay menjadi setengah bagian, cincang halus bawang putih, jahe dan cabai. Potong paprika dan zucchini menjadi irisan tipis.
3. Tumis bawang bombay dengan bawang putih, dan setelah beberapa menit tambahkan sisa sayuran. Goreng seluruhnya koktail sayuran setidaknya 5 menit.
4. Siapkan funchose, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
5. Tambahkan bihun ke sayuran yang hampir siap, bumbui salad dan hancurkan dengan sejumput kunyit.
6. Gilirannya tiba pada rapan. Masukkan ke dalam penggorengan dan aduk rata. Kecilkan api dan masak lagi selama 10 menit.

Jika Anda kurang pedas, tambahkan cabai merah kering - salad ini hanya akan mendapat manfaat dari kombinasi ini.

Tabel kalori untuk semua salad

Funchoza adalah produk makanan, tetapi dibumbui saus lezat, dan dengan tambahan komponen daging, langsung menjadi hidangan yang cukup berkalori tinggi.

Agar Anda tidak perlu memikirkan apakah dan dalam jumlah berapa Anda boleh makan salad ini atau itu saat sedang diet, simak tabel ini.

salad	kandungan kalori, kkal
Dengan sayuran	461
Dengan sayuran dan ayam	766
Dengan sayuran dan udang	690
Dengan sayuran dan jamur	695
Dengan sayuran dan asparagus	553
Dengan sayuran dan daging babi	1500
Dengan sayuran “gaya Korea”	712
Dengan sayuran dan rapana	691

Ingatlah bahwa asupan kalori harian bergantung pada gaya hidup dan usia. Untuk wanita:

• dari 19 hingga 25 tahun: 2-2,4 ribu kkal;
• hingga 50 tahun: 1,8-2,2 ribu kkal;
• di atas 50 tahun: 1,6-2 ribu kkal.

Untuk pria, normanya lebih tinggi 200-500 kkal. Jika Anda sedang diet, perlu diingat bahwa angka tersebut perlu dikurangi 100-200 kkal.

Funchoza merupakan produk yang belum kita kenal. Tapi jangan takut untuk bereksperimen! Mie ini sendiri hampir tidak berasa, sehingga dipenuhi aroma dan rasa bahan lainnya. makanan siap saji. Kecil kemungkinan Anda akan membuat kesalahan dan membuatnya menjadi hambar, jadi ketika Anda melihat paket funchose di toko, jangan ragu untuk mengambilnya! Anda pasti akan menemukan sesuatu untuk dimasak dengannya.