Menu liburan adalah masalah pilihan pribadi. Dan saya akan mencoba menyarankan bagaimana Anda dapat mendiversifikasinya. Saya sarankan Anda mencari tahu mana yang enak.
Saya membuat pilihan yang akan mencakup sederhana dan enak masakan yang mudah disiapkan. Dan produk untuk mereka dapat ditemukan tanpa kesulitan.
Untuk memudahkan Anda mengikuti petunjuknya, berikut ini resep dengan foto .
Perpaduan sayur dan buah beri membuat rasanya berwarna-warni. Dan hidangan ini terlihat sangat elegan.
Bahan-bahan:
Cara memasak:
Sangat penting untuk memilih potongan jamur yang tepat. Jika ingin rasa bahan ini mendominasi, sebaiknya potong jamur menjadi dua.
Aturan umum untuk salad adalah memotong potongan yang sama untuk semua bahan.
Tambahkan minyak dan aduk kembali.
Hidangan ini tidak memerlukan hiasan tambahan. Mungkin sisakan beberapa buah beri dan taburkan di atas salad.
Menariknya, hampir semua produk dalam resep ini sudah disiapkan: asin, acar.
Bahan-bahan:
Cara memasak:
Hidangan elegan yang bisa disiapkan dalam 10-15 menit.
Hidangan tidak biasa yang relevan untuk Tahun Baru!
Bahan-bahan:
Persiapan:
Anda bisa menyiapkan hidangan tanpa roti. Fokus pada selera dan preferensi Anda.
Bahan-bahan:
Bumbu untuk kedelai:
Rebus gulai kedelai, potong dadu, tambahkan bumbu halus, aduk
Masukkan ke dalam penggorengan dan goreng gulai kedelai dengan minyak sayur hingga matang. 
Potong sayuran rebus menjadi kubus.
Keju asap dicincang halus 
Tempatkan semuanya dalam mangkuk, tambahkan bumbu, mayones, dan aduk.
BAHAN-BAHAN:
Persiapan:
Untuk salad vegetarian, kita membutuhkan:
Salad kubis segar, mentimun, dan tomat. Salad sayuran klasik, tetapi dibuat berlapis-lapis dan karenanya diklaim ada di meja liburan.
Bahan-bahan:
Persiapan
Salad pedas yang sangat lezat dengan kacang, jagung, dan alpukat, siap dalam 10 menit. Terlihat meriah dan cerah.
Bahan-bahan:
saus salad:
Kami sedang menyiapkan sausnya. Peras air jeruk lemon, bawang putih ke dalam minyak, tambahkan gula, garam dan merica.
Potong tomat menjadi empat bagian. Iris tipis bawang bombay.
Tambahkan cabai cincang halus, sayuran hijau, dan alpukat potong dadu ke dalam salad. 
Tambahkan kacang dan jagung. Campur kembali saus minyak dan tuangkan ke dalam satat. Campur dengan hati-hati. Anda bisa menghiasnya dengan irisan lemon. 
Salad yang sangat lezat, mengenyangkan, dan berwarna-warni!
Bukan salad, tapi hidangan pembuka yang luar biasa. 
Ratatouille adalah hidangan tradisional Provençal. Resep langkah demi langkah yang sederhana akan membantu Anda membuat hidangan yang sangat lezat ini.
Bahan untuk sausnya:
Bahan lapisan atas:
Mempersiapkan saus:
Anda bisa mengganti makanan yang dipanggang dengan salad manis. Dan jika makanan ringan sedang disiapkan tanpa mayones , maka baik krim, es krim, maupun krim berlemak tidak ditambahkan ke makanan penutup ini. Tapi ini tidak memperburuk rasa masakannya. Sebaliknya, ini adalah salad yang sehat dan luar biasa lezat.
Makanan penutup yang sangat cerah. Dan sangat berguna.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Mengandung lada. Bahan ini membuat rasa masakannya sangat cerah dan tidak biasa. Anda bisa menggantinya dengan sejumput kopi bubuk.
Ada banyak buah-buahan di sini, yang membuat masakannya terasa tidak biasa. Campuran ini pasti bermanfaat dan menarik untuk anak-anak. 
Bahan-bahan:
Persiapan:
Tentu saja, di sini buah dan beri apa pun dapat dengan mudah diganti. Dan selainya bisa diganti dengan buah beri yang sudah diperas sarinya. Ini akan menjadi juicy dan lezat!
Tahun Baru akan segera tiba. Dan ada baiknya menemukan hidangan yang akan menghiasi meja pesta dan memberi kita suasana hati yang baik!
Bagikan resep mana yang Anda suka! Dan lihat artikel dan masakan saya yang lain!
Di Tahun Anjing, hidangan daging disiapkan secara tradisional, tetapi tidak cocok untuk semua orang. Oleh karena itu, ada baiknya mempertimbangkan resep vegetarian untuk Tahun Baru 2018. Saat menyusun menu vegetarian Tahun Baru, sangat penting untuk menggunakan produk kuning. Anjing Tanah Kuning akan menghargai ini dan menunjukkan bantuannya. Produk “Bumi” dianggap berupa semua jenis kacang-kacangan, jamur, serta bumbu dan rempah-rempah, seperti pedas dan allspice. Hidangan roti, seperti roti panggang bawang putih dengan bumbu Provencal, akan membantu melengkapi menu.
Jika kita mempertimbangkan hidangan yang cocok untuk merayakan Tahun Baru bersama para vegetarian, maka Anda harus memasukkan casserole sayuran, salad, berbagai macam sayuran dan buah-buahan, serta berbagai camilan keju dan kedelai ke dalam menu. Anda juga perlu memperhatikan dekorasi hidangan dan penataan meja pesta.
Ada banyak pilihan untuk menyiapkan Olivier vegetarian, tetapi resep ini paling mirip dengan salad tradisional dalam hal rasa, konsistensi, dan penampilan.
Menggabungkan:
Sebagai komponen tambahan, Anda bisa menambahkan kacang-kacangan, sosis kedelai atau daging kedelai, dan jamur porcini ke dalam Olivier vegetarian jika diinginkan.
Persiapan:
Pertama, siapkan mayones kedelai untuk saus. Untuk melakukan ini, kocok minyak sayur (sebaiknya zaitun) dan susu kedelai dalam blender. Mereka harus sedikit mengental.
Sambil terus mengocok adonan, tambahkan garam dan jus lemon. Mustard dan bumbu ditambahkan ke massa yang sudah cukup kental, yang konsistensinya menyerupai mayones asli. Saat mayones sudah siap, Anda bisa melanjutkan ke salad itu sendiri.
Kentang dan wortel direbus, didinginkan dan dikupas.
Semua bahan (kecuali kacang polong) dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam vas berlapis-lapis. Lapisan pertama wortel, lalu kentang, mentimun, dan tahu.
Bagian atas salad dilapisi dengan mayones dan dihias dengan kacang hijau, ditata dalam bentuk pohon Natal.
Jika perusahaannya besar, Anda bisa menyajikan Olivier dalam porsi, menaruhnya di gelas atau tartlet.
Pembuka sayuran panas ini terlihat cerah dan menggugah selera. Ini sempurna untuk meja liburan. Agar benar-benar beragam, perlu menggunakan sayuran yang berbeda sebagai dasarnya. Dengan demikian, komposisi untuk setiap basa akan ditunjukkan secara terpisah.
Bahan untuk terong:
Persiapan:
Quinoa direbus. Kejunya diparut. Bawang dicincang. Bawang putih dilewatkan melalui alat pemeras bawang putih.
Campur quinoa, bawang merah dan bawang putih lalu bumbui dengan garam dan bumbu, lalu bumbui dengan kecap.
Potong terong atau zucchini memanjang dan buang intinya. Isian ditempatkan di rongga yang dihasilkan dan sayuran dimasukkan ke dalam oven selama empat puluh menit.
Bahan untuk tomat:
Persiapan:
Bawang bombay dicincang halus dan ditumis. Wortel direbus dan dicincang. Kejunya diparut. Champignon dipotong menjadi kubus kecil. Sayuran untuk alasnya dipotong memanjang dan dibuang bagian tengahnya.
Campur champignon, bawang bombay, dan wortel. Isi alasnya dengan campuran yang dihasilkan.
Taburi semuanya dengan keju di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 20-25 menit untuk dipanggang.
Komposisi bit:
Persiapan:
Nasinya sudah direbus. Kismis dikukus dalam air mendidih. Apel diparut. Sayuran dicincang halus.
Campur semua bahan isian dan bumbui dengan krim asam.
Bit dibersihkan, dipotong memanjang dan dibuang bijinya. Masukkan isian ke dalam dan bumbui dengan bumbu. Taburi semuanya dengan keju parut di atasnya.
Tempatkan bit isi untuk dipanggang dalam oven selama 40 menit.
Semua sayuran diletakkan di atas piring. Ternyata sangat cantik dan bergizi.
Salad liburan vegetarian “Cole Slow” akan memenuhi tubuh dengan vitamin yang sangat diperlukan di musim dingin. Ini disiapkan dengan cara yang berbeda, tetapi resep di bawah ini adalah yang paling serbaguna dan lezat yang pernah ada.
Menggabungkan:
Persiapan:
Pertama, siapkan saus untuk dressing salad agar punya waktu untuk diseduh. Untuk melakukan ini, campurkan mayones, krim asam, mustard, cuka, gula, dan merica bubuk dalam wadah. Jika adonan sudah homogen, diamkan beberapa menit lalu cicipi. Jika sudah puas dengan rasa kuahnya, maka Anda bisa mulai memotong sayuran menjadi salad.
Wortel dikupas dan diparut di parutan kasar. Kubis dicincang halus dan diasinkan secukupnya dalam wadah terpisah. Namun jangan terlalu banyak memberi garam agar tidak mengeluarkan jus dalam jumlah besar.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis. Campurkan kubis, wortel, dan bawang bombay, lalu campur semuanya dengan tangan Anda.
Bumbui salad dengan saus yang sudah disiapkan dan aduk hingga rata.
Setelah salad diinfuskan selama 5 menit, Anda perlu mencobanya. Jika perlu, Anda bisa menambahkan gula, garam atau merica.
Komponen-komponen yang tercantum merupakan komponen utama dalam resep salad Cole Slow, namun jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bahan lain, seperti sayuran hijau, paprika, seledri atau daun bawang, untuk mendiversifikasi dan memperkaya rasa. Selain kubis putih, kubis merah juga digunakan.
Camilan vegetarian Tahun Baru, seperti bola keju, akan membantu mendiversifikasi dan menghiasi menu liburan. Anda harus menghabiskan lebih banyak waktu untuk menyiapkannya daripada salad - sekitar 1,5 jam.
Menggabungkan:
Persiapan:
Keju keju dipotong dadu kecil. Sayuran dicuci dan dicincang halus. Bawang putih dikupas dan ditambahkan ke krim asam. Kocok semuanya dengan blender.
Tambahkan semprotan ke blender dan campur semuanya. Tambahkan sayuran hijau dan paprika ke dalam campuran.
Setelah tercampur rata, campuran ditempatkan di tempat dingin selama satu jam.
Potong kulit dari potongan roti dan parut menjadi remah-remah di parutan halus.
Bentuk adonan menjadi bola-bola dan gulingkan menjadi remah-remah.
Hiasi bola-bola dengan menggulungnya ke dalam biji wijen.
Salad vegetarian untuk Tahun Baru juga bisa hangat. Salad menurut resep di bawah ini ternyata sangat enak dan juga cepat disiapkan. Jumlah produk yang ditentukan cukup untuk 4 porsi.
Menggabungkan:
Persiapan:
Bawang dikupas, dicuci, dan dicincang halus. Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng bawang di dalamnya selama beberapa menit.
Jamur dicuci dan dipotong dadu. Goreng bersama bawang bombay selama beberapa menit lagi dengan api kecil.
Kacang kalengan dicuci dan, setelah airnya habis, ditambahkan ke jamur. Rebus semuanya selama 5-7 menit, aduk terus.
Sayuran dicuci dan dicincang halus. Bawang putih dikupas dan melewati alat pemeras bawang putih.
Kacang kenari dihancurkan dengan cara apa pun. Anda bisa menghancurkannya dengan penggilas adonan atau memotongnya dengan pisau.
Campurkan semua bahan dan tambahkan kacang polong kalengan.
Saladnya diasinkan dan dibumbui, dibumbui dengan minyak sayur dan dicampur. Di atas salad, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu dan kacang-kacangan.
Ratatouille bukan hanya sayuran rebus, tetapi gudang vitamin dan hidangan yang sangat lezat.
Menggabungkan:
Persiapan:
Zucchini dipotong menjadi lingkaran setebal 3 mm, bagian tengah dan kulitnya dibuang.
Dengan cara yang sama, potong terong, beri garam dan biarkan selama 10 menit.
Paprika diletakkan di atas loyang dan dipanggang dalam oven selama 30 menit pada suhu 200 derajat. Lalu dinginkan dan buang kulitnya.
Tomat disiram air mendidih dan kulitnya dibuang.
Rempah-rempah dihancurkan dan bawang putih yang dihancurkan ditambahkan ke dalamnya. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan digoreng sedikit dengan minyak sayur.
Tomat dipotong-potong, direbus, tambahkan merica.
Saus yang diperoleh dengan merebus tomat dan paprika dituangkan ke bagian bawah loyang.
Lapisi lapisan zucchini dan terong. Tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang sayuran dalam oven dengan suhu 180 derajat.
Sayuran dicincang halus dan keju diparut. Hidangan yang sudah jadi ditaburi bumbu dan keju.
Hidangan vegetarian untuk Tahun Baru yang berisi adonan lebih mengenyangkan dan bisa dijadikan menu dasar hari raya. Jika Anda ingin suguhannya lebih ringan, gunakan lavash sebagai pengganti puff pastry.
Menggabungkan:
Persiapan:
Wortel dikupas dan diparut, dan paprika dicincang halus.
Bumbu digoreng dengan api sedang dalam minyak sayur. Tambahkan paprika dan wortel ke dalam wajan.
Setelah beberapa menit, tambahkan pasta tomat ke dalam campuran dan masak perlahan sampai sayuran lunak. Taburi sayuran dengan merica bubuk dan bumbu Provençal. Sementara sayuran dimasukkan ke dalam tutupnya, siapkan adonan.
Olesi loyang dengan minyak dan masukkan adonan ke dalamnya. Olesi adonan dengan saus dan letakkan sepertiga sayuran rebus di atasnya. Tuang saus di atas sayuran dan taburi keju.
Letakkan beberapa lapisan ini, dan tambahkan buah zaitun ke lapisan terakhir dan taburi juga dengan keju.
Panggang lasagna dengan suhu 180 derajat selama 45 menit.
Falafel adalah bola buncis yang digoreng. Biasanya disajikan dengan roti pita atau roti pita, ditambah saus mayonaise atau tahini.
Menggabungkan:
Persiapan:
Buncis direbus. Agar lebih cepat matang, sebaiknya direndam semalaman.
Bawang dipotong dadu kecil. Bawang putih dicincang halus atau dihancurkan dalam alat pemeras bawang putih.
Sayuran dicincang halus dan ditambahkan ke buncis. Campur semuanya dengan bawang bombay dan rempah-rempah dan lewati penggiling daging.
Dari daging cincang yang dihasilkan, terbentuk irisan daging kecil, yang digulung dalam tepung. Ini akan mencegahnya berantakan saat dipanggang.
Letakkan irisan daging di atas loyang atau cetakan silikon dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.
Lauk pauk yang sangat baik untuk irisan daging buncis adalah pasta, bubur soba atau jelai mutiara, serta sayuran segar.
Resep makanan pembuka dingin dan panas untuk meja vegetarian Tahun Baru yang disajikan di atas sederhana dan cepat disiapkan. Mereka akan membantu Anda menyongsong tahun 2018 dengan berpegang pada prinsip nutrisi khusus. Hidangan yang terdaftar juga akan menarik bagi mereka yang akan menjalankan Puasa Natal, tetapi ingin merayakan liburan Tahun Baru dengan bermartabat dan lezat.
Pastikan untuk menghias meja Tahun Baru dengan pohon sayur dan buah-buahan. Itu terlihat sangat mengesankan dan anggun.
Salad apa yang harus disiapkan untuk liburan Tahun Baru? Ini adalah pertanyaan umum yang akan memberi Anda banyak nasihat berguna! Ada berbagai macam pilihan salad Tahun Baru yang sangat lezat untuk vegetarian dan orang biasa. Anda akan terkejut, tetapi jika mau, Anda bisa dengan mudah membuat menu Tahun Baru tanpa produk daging dan ikan!
Salad vegetarian untuk Tahun Baru mudah disiapkan dan pasti akan menyenangkan tamu Anda dan menemukan hidangan lezat mereka.
Pikirkan terlebih dahulu menu dan semua tahapan persiapan. Pilih salad yang tepat untuk Anda sendiri atau coba menyiapkan hidangan yang berbeda.
Anda dapat membuat ulang setiap salad sesuai kebijaksanaan Anda dan mendekorasi meja dengan cara Anda sendiri.
Salad utama untuk meja Tahun Baru.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong dadu semua bahan menjadi kubus. Potong jamur. Tuang semuanya ke dalam mangkuk. Tambahkan kacang polong. Potong sayuran dan tambahkan ke salad. Bumbui dengan mayones. Mencampur.
Hidangan yang tidak dapat dilakukan tanpa meja mana pun.
Bahan-bahan:
Rempah-rempah:
Persiapan:
Rebus kentang, wortel, dan bit dalam air. Jika bahan sudah dingin, angkat kulitnya. Parut sayurannya. Bit dan wortel paling enak diparut sedang, dan kentang serta keju paling enak diparut kasar. Cuci rumput laut lalu cuci halus. Ini dengan sempurna menggantikan ikan haring dalam salad ini. Tambahkan bumbu dan 1 sdt. garam: untuk bit - sejumput kayu manis dan pala. Untuk wortel - 1/2 sdt. ketumbar dan sejumput lada hitam. Untuk kentang dan rumput laut - masing-masing 1/2 sdt. asafoetida dan sedikit lada hitam bubuk.
Kalau tidak ada bumbunya, tetap enak.
Hancurkan biji kenari. Tuang ke dalam bit dan aduk. Kami sudah menyiapkan semua bahannya dan Anda bisa melanjutkan ke lapisannya, mengolesi masing-masing bahan dengan mayones buatan sendiri. Letakkan 1/2 bagian kentang di bagian bawah, ratakan dengan sendok dan olesi. Kemudian buat selapis 1/2 bagian rumput laut dan olesi juga. Oleskan 1/2 bagian keju, olesi dengan mayonaise. Buat lapisan berikutnya dari 1/2 bagian wortel, olesi dengan mayonaise. Tempatkan 1/2 bit dan minyak. Ulangi semua lapisan. Sekarang yang tersisa hanyalah menghiasnya dengan indah dan meletakkannya di atas meja.
Salad Tahun Baru akan menghiasi meja Anda dengan indah.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus kentang tanpa kulit dalam air asin. Cincang halus sayuran dan bawang bombay. Parut wortel lalu rebus. Potong lada menjadi potongan-potongan kecil. Tiga kentang di piring. Lumasi dengan mayones. Lapisan wortel. Melumasi. Tiga keju per wortel. Parut mentimun asin dan segar di parutan kasar. Melumasi. Hiasi salad dengan bumbu dan merica.
Akan menambah kecerahan pada meja Anda.
Bahan-bahan:
Saus:
Persiapan:
Cuci beras dan nyalakan api. Saat air mendidih, tambahkan minyak sayur, garam dan aduk, tutup. Masak dengan api kecil selama 15 menit. Matikan api dan biarkan diseduh selama 10 menit lagi. Potong mentimun, merica, dan keju menjadi kotak kecil. Campur krim asam dengan asafoetida dan garam. Ini akan menjadi sausnya. Ambil cetakan dan tutupi dengan polietilen atau film. Saat ini nasi sudah dingin. Setelah nasi tercampur sedikit, bagi menjadi 3 bagian rata. Tempatkan satu porsi nasi ke dalam cetakan. Letakkan mentimun di atasnya. Olesi dengan saus. Bagian kedua dari nasi. Melumasi. Letakkan lada. Taburkan sedikit garam dan olesi dengan saus lagi. kubus keju. Saus. Beras. Tutupi cetakan dengan piring dan balikkan. Hapus cetakan dan polietilen. Letakkan jagung di atas nasi. Hiasi salad berlapis dengan bumbu.
Salad Tahun Baru yang lezat.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Cuci kentang menjadi 4 bagian. Tanpa dikupas, masukkan ke dalam air mendidih, tambahkan sedikit garam, tambahkan kulit lemon dan masak selama 15 menit. Potong chanterelles menjadi 4 bagian dan goreng dengan minyak. Lepuh kacang dengan air mendidih. Potong bawang bombay dan tambahkan ke kacang. Kami mengeluarkan kentang dan menggorengnya dalam minyak dengan tambahan bumbu cincang. Tempatkan semua bahan ke dalam mangkuk. Membuat saus: campur mustard, gula, mentega, dan bumbu, lalu bumbui salad. Sajikan piring dan tata salad.
Salad yang indah dan ringan.
Bahan-bahan:
Rempah-rempah:
Persiapan:
Kami membuat salad dalam bentuk bintang. Kami membersihkan wortel dan kentang rebus. Sobek daun nori menjadi beberapa bagian dengan tangan dan tuangkan 100 ml air mendidih selama 2 menit. Giling menggunakan blender. Keju Adyghe tiga. Campur keju dalam piring bersama dengan nori cincang. Tambahkan ¼ sdt. garam, 2 sdm. aku. krim asam, ¼ sdt. asafoetida dan aduk. Tiga wortel di parutan halus. Tambahkan juga 1-2 sdm. aku. krim asam, ¼ sdt. garam, ¼ sdt. asafoetida dan aduk. Potong mentimun menjadi kubus kecil. Lapisan pertama adalah kentang. Taburkan garam di atasnya. Melumasi. Taburi dengan asafoetida dan tambahkan sedikit garam. Mentimun. Garam. Olesi dengan krim asam. Tambahkan asafoetida dan sedikit garam ke dalam krim asam. Lapisan kentang lainnya. Melumasi. Letakkan campuran keju Adyghe dan nori di atas krim asam. Buat lapisan terakhir wortel. Mari kita mendekorasi.
Sederhana dan cepat.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong roti menjadi kubus dan masukkan ke dalam oven. Parut wortel dan goreng dengan minyak. Potong dadu bawang bombay dan goreng hingga berwarna keemasan. Pindahkan ke piring. Tambahkan keju ke bahan-bahan dingin. Peras bawang putihnya. Mencampur. Tambahkan mayones dan kerupuk. Tuang mayones lagi dan aduk. Anda dapat menghias salad sesuai kebijaksanaan Anda.
Salad yang indah untuk setiap tamu.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Kami membuat alas daun selada dalam vas atau mangkuk kecil. Cincang kasar tomat. Kemudian potong mentimun menjadi kubus dan letakkan di atas tomat. Potong buah zaitun menjadi cincin dan letakkan di atas mentimun. Potong lada menjadi kubus. Garam, merica, tambahkan kemangi, jus lemon, dan minyak zaitun. Potong keju feta menjadi kubus di atasnya dan hiasi dengan irisan zaitun, lemon, dan tomat.
Tamu Anda tidak akan melupakan salad ini di Tahun Baru.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong paprika menjadi potongan-potongan. Pindahkan ke mangkuk. Cincang halus bawang putih. Mentimun dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Kami tidak memotong kacang hingga halus. Cuci kacang dan tambahkan semua bahan. Tambahkan jagung dan bumbu cincang halus. Bumbui dengan minyak zaitun dan aduk. Hiasi salad sesuai kebijaksanaan Anda.
Rasa yang tak terlupakan.
Bahan-bahan:
Rempah-rempah:
Persiapan:
Kupas kentang dan potong tipis-tipis. Menggoreng. Di akhir masakan, tambahkan sedikit garam. Letakkan kentang goreng di atas serbet untuk mengalirkan minyak. Potong mentimun dan tomat menjadi kubus kecil. Kentang goreng, mentimun cincang, dan tomat. Letakkan buah delima dan jagung di piring, tambahkan krim asam, sedikit bumbu dan garam. Campur salad dengan lembut.
Cerahkan meja dengan salad buah.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong bawang menjadi setengah cincin. Pindahkan ke mangkuk. Potong dadu tomat dan tambahkan ke bawang. Kupas alpukat dari kulit dan inti, lalu potong dadu. Kami mengirimkannya ke salad. Potong sayuran ke dalam mangkuk. Garam, taburi lemon dan salad siap. Anda bisa menyajikannya di atas daun selada.
Nanas harus selalu ada di Malam Tahun Baru.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong nanas menjadi kubus kecil. Potong keju dengan cara yang sama. Potong batang seledri menjadi kubus. Tuang ke dalam mangkuk berisi semua bahan salad dan tambahkan jagung. Bumbui dengan mayones, yang bisa Anda buat sendiri atau beli di toko. Tambahkan beberapa kacang atau hiasi salad dengannya.
Salad manisnya cocok bahkan untuk anak-anak.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Giling kenari dalam blender. Tempatkan kacang dalam mangkuk dan tambahkan yogurt ke dalamnya. Mencampur. Kupas wortel dan parut. Pindahkan ke mangkuk. Kupas dan tiga apel. Campur bahan-bahan dalam mangkuk. Hiasi salad dengan salad potong dadu.
Dekorasi yang bagus untuk meja Anda.
Bahan-bahan:
Rempah-rempah:
Persiapan:
Rebus kentang dan wortel dalam jaketnya. Kemudian siapkan seitannya. Setelah adonan diuleni, cuci dengan air hingga hanya tersisa gluten. Rebus dalam kaldu bumbu selama 30 menit. Peras seitan dan potong tipis-tipis. Goreng selama 5 menit dengan bumbu (ketumbar, paprika - masing-masing 1/2 sendok teh, pala, asafoetida - sejumput). Anda bisa menambahkan sedikit garam lagi.
Parut kentang rebus dan dingin di parutan halus. Kami juga memarut Adyghe dan keju keras. Campur kentang, keju, dan 1-2 sdm. sendok mayones. Tambahkan garam dan aduk rata. Dapatkan massa lengket yang kental. Kami membersihkan dan memarut wortel rebus. Garam dan merica. Tambahkan 1-2 sdm ke seitan. sendok mayones. Potong cling film berukuran 30x70 cm, letakkan di atas meja dan tekan hingga menempel. Tuang campuran kentang dan ratakan. Olesi dengan mayones. Lapisan wortel. Melumasi. Cincin zaitun.
Lapisan keju diparut di parutan kasar. Melumasi. Kami membuat potongan seitan di tengahnya. Kami menghubungkan tepi lapisan kentang untuk membuat gulungan. Kami menghindari gulungan berbentuk ular. Melumasi. Dari ekor hingga kepala, letakkan buah zaitun di tengahnya. Kami memotong mentimun menjadi lingkaran dan menghiasi tubuh ular dengannya. Kami menghias kepala ular dengan jagung, membuat mata dari buah zaitun, memasukkan jagung ke dalamnya, bulu mata dari potongan zaitun, dan memotong mahkota dan lidah dari wortel. Kami menghias tempat di piring dengan buah beri hijau.
salad ringan.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Cuci brokoli dan pisahkan menjadi kuntum. Mari kita mengukusnya. Kupas mentimun dan iris tipis secara diagonal. Kupas alpukat dan potong-potong. Potong bayam menjadi persegi panjang. Tambahkan semua bahan ke dalam mangkuk. Kami membawanya ke meja.
Tahun Baru sudah dekat dan menjelang liburan yang ceria dan menyenangkan ada banyak kekhawatiran. Selain harus memilih dan membeli oleh-oleh, memikirkan di mana dan bagaimana merayakan Tahun Baru, mendekorasi apartemen dengan indah, menyiapkan pakaian, banyak juga pertanyaan yang muncul seputar menu Tahun Baru. Bagi yang makan “tradisional”, tidak ada masalah khusus dengan hal ini, karena di Internet banyak situs yang menawarkan berbagai variasi menu Tahun Baru. Namun bagi vegetarian, dan terlebih lagi vegan, masalah pemilihan hidangan jauh lebih akut.
Jika Anda merayakan Tahun Baru bersama orang-orang yang bukan vegetarian atau vegan, itu lebih baik lagi. Dengan menyiapkan masakan yang akan dibahas di bawah ini, Anda dapat menunjukkan kepada teman Anda bahwa veganisme tidak hanya bermanfaat dan menyehatkan, tetapi juga enak, indah, dan menggugah selera. Seperti kata pepatah, lebih baik mencobanya sekali daripada menceritakannya ratusan kali dan mencoba membuktikan sesuatu.
Saya mencoba memilih resep yang tidak mungkin Anda temukan di mana pun di Internet. Sebagian besar berasal dari blog vegan di AS dan Eropa, dan sebagian besar bagus karena saya harus membuatnya. Saya yakin dengan menggunakan tip saya, Anda akan membuat meja liburan vegan Anda unik, tidak seperti apa pun yang pernah Anda miliki sebelumnya.
Saya membagi semua hidangan menjadi beberapa jenis(klik salah satu yang Anda minati untuk segera pergi) :
Tahun Baru, pertama-tama, bukanlah meja pesta, seperti yang biasa dilihat banyak orang, tetapi komunikasi, emosi, waktu untuk harapan dan keajaiban yang luar biasa. Oleh karena itu, saya percaya bahwa makanan berat di atas meja tidak boleh banyak, tetapi lebih banyak makanan ringan dan makanan ringan yang tidak akan membuat tamu lapar, tetapi tidak akan membuat mereka kenyang sehingga sulit untuk bergerak.
Pertama-tama, saya sarankan Anda menyiapkan sushi. Ya, Anda tidak salah, sushi akan menjadi tambahan menarik untuk meja liburan secara umum. Mereka disiapkan dengan cepat, tidak memerlukan banyak bahan, dan semua orang akan menyukainya.
1. - rasa lembut krim keju vegan (yang bisa Anda buat sendiri) tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Pilihan bagus untuk camilan ringan.
2. - Perpaduan menarik antara jamur dan saus spesial akan membuat sushi ini menjadi highlight menu Tahun Baru Anda.
3. - saus kacang yang dipadukan dengan alpukat membuat sushi ini sangat mengenyangkan dan gurih. Hanya beberapa potong sushi, dan tidak ada rasa lapar. Makanan pembuka enak yang bisa disajikan satu jam sebelum hidangan utama.
4. - versi sushi yang cukup menarik, dilengkapi dengan bumbu. Meskipun Anda tidak memilihnya sebagai hidangan pembuka untuk meja liburan Anda, pastikan untuk menyimpan resepnya agar Anda dapat mencoba sushi ini di lain hari.
Camilan enak lainnya adalah hummus. Bagi yang belum tahu, hummus adalah hidangan yang sangat umum di seluruh dunia. Hal ini dapat ditemukan dalam tradisi budaya negara-negara Timur (dunia Arab, Israel, Lebanon), di antara negara-negara Semenanjung Balkan (Serbia, Kroasia), serta di antara orang-orang Yunani, Italia, Spanyol dan banyak lainnya. . Kami mengundang Anda untuk menyiapkan hummus yang sesuai dengan selera Anda.
1. - hidangan pembuka pedas dan gurih yang akan memuaskan rasa lapar, namun sekaligus membuat tamu ingin menikmati sesuatu yang enak lainnya.
2. - Lada jalapeño dihargai karena rasanya yang cukup pedas, tetapi tidak sepanas cabai merah. Hummus menjadi minuman beralkohol yang sangat baik sebelum menyajikan hidangan utama.
3. - rasanya yang gurih dan aromanya yang lembut akan menarik bahkan bagi mereka yang tidak terlalu menyukai bau berbau bawang putin dan menyengat.
Nah, sisa jajanan yang saya coba pilih khusus untuk meja pesta tidak boleh diabaikan. Diantaranya ada taco pedas, isian jamur, bahkan amplop sayur yang menarik. Anda dapat menemukan penjelasan rinci tentang resep dengan mengklik tautan.
1. - roti gulung ini bisa menjadi hidangan terpisah, karena cukup mengenyangkan, atau disajikan sebagai minuman beralkohol sebelum menyajikan hidangan lainnya.
2. - kami yakin setelah mencobanya sekali, Anda akan sering kembali ke resep ini. Taco cukup mengenyangkan, beraroma harum, dan memiliki rasa pedas yang halus, yang membuatnya semakin menarik dan tidak biasa.
3. - saus enak yang cocok tidak hanya untuk nacho, tetapi juga untuk makanan ringan lainnya (lavash, crouton, keripik, dll.)
4. - dapat menjadi minuman beralkohol yang nikmat sebelum disajikan utama, dan dijadikan sebagai camilan ringan di akhir perayaan.
5. - hidangan yang menarik dan tidak biasa, yang selain rasanya juga terlihat cukup enak.
6. - dimasak dengan cepat, memiliki rasa dan aroma krim yang lembut, namun tetap menjadi hidangan vegan sepenuhnya.
Hidangan pertama, biasanya, adalah semua jenis sup. Saya mencoba memilih pilihan sup yang menarik agar tidak dangkal, mudah disiapkan, tetapi pada saat yang sama dapat mengejutkan bahkan gourmet paling canggih sekalipun. Saya sudah mencoba beberapa resep dan saya jamin resep itu akan tetap ada di buku masak saya untuk waktu yang lama.
1. . Ketika kita berbicara tentang sup, hal pertama yang saya ingat adalah sup krim jamur. Rasanya yang lembut, teksturnya yang menyenangkan, aromanya yang luar biasa - semua ini menjadikan sup krim sebagai yang pertama di antara semua favorit saya. Ketika saya masih makan produk susu, saya membuat sup dengan krim. Sekarang saya dengan tenang menggantinya dengan krim asam vegan atau memasaknya dengan susu nabati.
3. - Tomat goreng dan kemangi pedas menciptakan kemegahan rasa dan aroma yang luar biasa.
4. - Sup ini akan menghiasi meja Anda, menambahkan sentuhan kesegaran, keunikan, dan sesuatu yang baru pada menu harian Anda.
5. - Mengapa sup kentang dan kubis begitu enak? Pertama, persiapannya sangat cepat dan mudah. Kedua, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup ini bisa ditemukan di hampir semua rumah. Ketiga, sangat mengenyangkan dan enak.
6. - Kombinasi bit dan kelapa yang menarik membuat sup ini benar-benar menjadi “highlight” di malam apa pun.
Hidangan kedua juga dipilih berdasarkan prinsip - enak, indah, tidak biasa. Hanya ada lima, tapi menurut saya di Malam Tahun Baru Anda tidak perlu memasak banyak masakan berbeda dan makan terlalu banyak. Seperti yang Anda lihat, saya memberikan penekanan utama pada makanan pembuka, salad, dan minuman, dan sedikit mengabaikan hidangan pertama dan kedua, tetapi pada saat yang sama saya tidak sepenuhnya mengecualikannya dari menu Tahun Baru saya.
1. - Anda dapat menemukan banyak tortilla versi vegan di Internet, tetapi, seperti yang diperlihatkan oleh praktik, banyak di antaranya yang hasilnya tidak sesuai keinginan. Melalui trial and error, resep sempurna untuk tortilla kentang vegan dikembangkan.
2. - Merupakan kombinasi yang sangat baik antara nilai gizi, rasa dan aroma. Karena mengandung kacang-kacangan dan jelai, bubur ini akan sangat mengenyangkan dan memuaskan rasa lapar bahkan bagi mereka yang terbiasa makan banyak.
3. Bisa menjadi hiasan untuk meja apa saja. Hal yang paling menakjubkan tentang resep ini adalah Anda tidak memerlukan banyak pengetahuan dan keterampilan untuk menyiapkan hidangan ini.
4. - ini bukan pancake klasik, seperti yang biasa kita lihat, ini adalah sesuatu yang lebih indah, menarik dan enak. Percayalah, pancake ini akan menjadi dekorasi yang bagus untuk meja Anda.
5. - resepnya cukup sederhana dan tidak akan menimbulkan masalah bahkan bagi para juru masak yang baru pertama kali melangkah di dapur.
6. - kombinasi produk yang saya tawarkan dalam resep ini tidak akan membuat Anda acuh tak acuh, dan teman serta kerabat pasti akan meminta Anda memasak pasta ini lebih dari sekali.
Salad adalah apa yang harus Anda persiapkan untuk meja liburan. Mereka ringan, segar, dan mengandung banyak vitamin dan mineral yang menyehatkan. Saya telah memilih beberapa salad yang cukup menarik untuk menu Tahun Baru Anda. Saya yakin Anda belum pernah bertemu sebagian besar dari mereka sebelumnya dan bahkan tidak mencurigai kombinasi tersebut. Saladnya sangat enak, memuaskan, memiliki kombinasi produk yang menarik, dan yang terpenting, terlihat sangat cantik, sehingga dapat menghiasi meja Anda.
1. Apa jadinya Tahun Baru tanpa Olivier? Resep vegan enak yang sama bagusnya dengan resep tradisional.
2. Tidak penuh dengan berbagai bahan dan tidak memerlukan saus atau dressing khusus. Cukup sederhana, mudah dimengerti, namun memiliki rasa yang menarik dan tampilan yang sangat menarik.
3. - ini adalah kombinasi luar biasa antara kesegaran dan rasa kenyang. Quinoa akan memuaskan rasa lapar Anda, dan aroma jeruk segar dari saus lemon akan memberikan aroma aromatik yang lembut pada salad.
4. Secara pribadi, menurut saya ini adalah salad untuk yang malas. Ini disiapkan dengan sangat cepat dan tidak memerlukan keahlian kuliner atau bahan khusus.
5. - salad yang sangat sederhana yang memiliki kombinasi rasa yang menarik
6. merupakan kombinasi rasa dan aroma yang luar biasa. Dan jika Anda juga memperhitungkan fakta bahwa komposisinya termasuk buncis dan couscous, yakinlah bahwa Anda tidak akan tetap lapar.
7. - kombinasi luar biasa antara kesegaran sayuran, pedasnya bumbu, dan rasa pedas.
8. - salad menarik, yang dibalut dengan saus yang sangat lezat dan aromatik.
9. akan menjadi dekorasi yang sangat bagus untuk meja mana pun, dan mengingat meja itu dibumbui dengan saus yang enak, rasanya akan luar biasa
Biasanya, memanggang bukanlah sesuatu yang wajib ada di meja Tahun Baru, tetapi saya memutuskan untuk memasukkannya ke dalam menu liburan kami. Mengapa? Liburan Tahun Baru tidak hanya malam tanggal 31 hingga 1, tetapi beberapa minggu yang menyenangkan, gembira, mengunjungi teman dan keluarga. Tidak ada gunanya mengunjungi orang dengan tangan kosong. Akan sangat menyenangkan untuk memberikan permen yang Anda buat dengan tangan Anda sendiri. Berbagai macam cookies, waffle dan cake akan menghadirkan momen-momen kenikmatan bagi yang Anda suguhkan. Saya sarankan mempersiapkan:
1. - wafel asli, yang rasanya tidak dapat dibandingkan dengan wafel yang dibeli di toko mana pun. Dan jika Anda mendekati pembuatan kue dengan cinta dan usaha, wafelnya akan menjadi luar biasa.
2. - makanan penutup yang luar biasa bagi mereka yang suka memadukan enak dan sehat.
3. adalah kue klasik Natal dan Tahun Baru di Eropa dan Amerika.
4. - cupcake yang cukup enak dan lucu yang bisa menjadi favorit Anda di antara makanan yang dipanggang.
5. - Kue yang luar biasa ini akan menarik tidak hanya bagi mereka yang menyukai makanan manis, tetapi juga bagi mereka yang tidak peduli dengan segala sesuatu yang manis.
Anda dapat memilih banyak sekali minuman untuk menu Tahun Baru. Saya mencoba mengumpulkan resep untuk smoothie, mulled wine, punch, dan berbagai koktail dan teh hangat. Apa yang harus dipilih? Terserah Anda sekarang. Buka bagian " " (klik tautannya) dan pilih dari banyak resep yang disajikan di sana.
Saya meninggalkan yang paling enak dan paling menarik untuk yang terakhir. Seperti yang sudah Anda pahami, ini adalah makanan penutup vegan. Sejujurnya, menemukan resep makanan penutup vegan yang enak di Internet tidaklah mudah. Di blog makanan asal Amerika, topik ini lebih berkembang dan dari situlah saya mendapat informasi dan inspirasi. Makanan penutupnya sungguh luar biasa, baik dari segi rasa maupun penampilannya, dan jika Anda juga mempertimbangkan fakta bahwa makanan penutup tersebut sepenuhnya vegan, maka makanan penutup tersebut benar-benar luar biasa.
1. . Apakah kamu suka apel? Maka Anda pasti akan menyukai resep ini. Apel panggang dengan kenari dan kurma akan menjadi makanan penutup yang luar biasa dan dekorasi nyata untuk meja apa pun.
2. - memiliki penampilan yang luar biasa, rasa yang enak dan aroma yang tak terlukiskan. Jika suasana hati Anda sedang buruk, kue keju lucu ini akan meroket dan membuat Anda tersenyum kegirangan.
3. adalah suguhan luar biasa yang dapat dengan mudah menggantikan manisan biasa yang dibeli di toko. Anda juga bisa menaruhnya di dalam vas dan menghormati semua tamu yang datang ke rumah Anda.
4. - manisan enak yang tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.
5. - umpan nyata bagi pecinta kombinasi asli manis dan sehat, yaitu coklat dan keju.
6. - ini adalah anugerah bagi mereka yang menyukai kue-kue manis. Perpaduan rasa coklat, kayu manis, pala dan pir akan membuat strudel ini sangat harum dan lezat.
7. merupakan kombinasi manfaat dan rasa. Apel dan cranberry menyediakan banyak vitamin, dan bumbu pedas memiliki rasa dan aroma yang luar biasa.
Mungkin itu saja. Bagi saya, pilihan hidangannya lebih dari cukup. Oleh karena itu, pilihlah yang Anda suka.
DAFTAR DI SITUS. BERLANGGANAN KE BLOG SAYA. TINGGALKAN KOMENTAR!
Roti pipih ala focaccia dengan kemangi akan menjadi tambahan yang bagus untuk sup atau hidangan utama sebagai roti. Dan ini adalah kue lezat yang sepenuhnya independen, mirip dengan pizza.
Cobalah salad vitamin yang luar biasa ini yang terbuat dari bit mentah dengan wortel dan kacang-kacangan. Ini sangat ideal untuk musim dingin dan awal musim semi, ketika sayuran segar sangat langka!
Tarte Tatin atau pai terbalik adalah salah satu resep favorit saya. Ini adalah pai Prancis yang cantik dengan apel dan karamel di atas kue shortcrust. Ngomong-ngomong, tampilannya sangat mengesankan dan akan berhasil menghiasi meja liburan Anda. Bahan-bahannya paling sederhana dan terjangkau! Pai ini tidak mengandung telur atau susu, ini adalah resep Prapaskah. Dan rasanya enak!
Hari ini kami memiliki resep sup vegan yang tidak biasa - sup ikan tanpa ikan. Bagi saya ini hanya hidangan yang lezat. Tapi banyak yang bilang kalau bentuknya memang mirip sop ikan.
Saya sarankan Anda menyiapkan sup krim yang tidak biasa dari labu panggang dengan apel. Ya, ya, itu sup dengan apel! Sekilas kombinasi ini terkesan aneh, namun nyatanya ternyata sangat enak. Tahun ini saya menanam labu dalam porsi dari berbagai...
Memasak ravioli vegan (prapaskah) dengan bumbu. Putri saya menyebut masakan ini Travioli - lagipula, isiannya mengandung rumput :) Awalnya saya terinspirasi dengan resep pangsit Uzbek dengan bumbu kuk chuchvara, tapi saya memutuskan untuk memodifikasi resepnya agar lebih cepat. Membuat pangsit memakan waktu terlalu lama, tapi memotong ravioli jauh lebih cepat!
Saya menawarkan resep irisan daging sayur yang terbuat dari zucchini dan kubis dengan tepung buncis. Ini adalah resep tanpa daging dan irisan dagingnya bebas gluten.
