Mie yang harum dan hangat dengan jamur porcini akan memberi Anda dorongan energi sepanjang hari setelah makan malam. Hidangan ini dapat disiapkan sesuai dengan berbagai resep, banyak di antaranya yang disarankan pada halaman di bawah ini. Mie buatan sendiri dengan jamur porcini bisa menjadi makanan lengkap, atau bisa menjadi pilihan sup atau hidangan kedua.
Cara memasak mie dengan jamur porcini dengan benar, tanpa mendapatkan kekacauan yang tidak dapat dipahami pada akhirnya, dijelaskan dalam materi. Banyak cara telah diusulkan tentang cara memasak mie lezat dengan jamur porcini sendiri di dapur Anda. Pelajari interpretasi baru dari resep lama yang terlupakan. Percobaan dan menyenangkan rumah tangga Anda dengan hidangan lezat dan bergizi.
Bahan-bahan untuk membuat mie kuah dengan jamur porcini kering adalah sebagai berikut:
Untuk mie:
Menurut resep mie dengan jamur porcini kering, adonan terlebih dahulu disiapkan, untuk ini, tuangkan tepung di atas meja dalam slide, buat lubang di atasnya, tuangkan telur yang dihaluskan dengan garam, air ke dalamnya dan uleni kaku adonan.
Biarkan adonan berdiri dan gulung sangat tipis (seperti kertas) dengan rolling pin.
Saat menggulung, taburi adonan dengan tepung.
Potong adonan menjadi pita selebar 5–6 cm dan lipat pita satu di atas yang lain, taburi tepung.
Potong mie, potong pita sehalus mungkin.
Kocok mie di atas meja sehingga setiap mie terpisah dari yang lain, dan biarkan kering.
Setelah itu, mie siap untuk diisi supnya.
Saat jamur melunak, angkat dengan sendok berlubang, dinginkan, cincang halus dan tertidur lagi dalam kaldu yang disaring.
Potong wortel dan bawang bombay dan goreng dalam mentega, tambahkan mie ke panci dengan kaldu jamur mendidih dan masak sampai empuk.
Masukkan adas cincang atau peterseli ke dalam mangkuk.
Produk:
Rendam bihun dalam air selama 15 menit (atau ikuti petunjuk kemasan). Panaskan minyak dalam wajan besar (atau wajan). Goreng bawang putih, jahe, dan bawang merah di atasnya selama 1-2 menit - sampai berwarna cokelat muda. Tambahkan jamur dan tumis selama 2-3 menit. Setelah itu, masukkan tahu ke dalam wajan dan goreng sampai terbentuk kerak berwarna cokelat. Campur kecap, arak beras, kecap ikan, selai kacang, dan saus cabai. Tuang saus ke dalam wajan. Taruh mie di sana dan campur dengan saus. Sajikan panas, ditaburi kacang dan kemangi cincang.
Mie dengan jamur porcini
Mie:
Daging giling:
Uleni adonan kaku dari tepung, telur, air dan garam, diamkan selama 20 menit dan gulung sangat tipis dengan rolling pin. Biarkan adonan mengering, cincang halus, keringkan dengan baik, sebarkan di atas handuk. Rebus mie dalam air asin, tiriskan dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Rebus jamur yang sudah direndam, cuci dan potong-potong. Potong bawang bombay dan goreng dalam mentega, lalu tambahkan jamur, pure tomat, garam dan tuangkan sedikit kaldu daging. Tutup piring dengan penutup dan didihkan isinya selama 5-6 menit. Letakkan mie di bagian bawah bentuk yang diminyaki, gerimis dengan minyak, taburi keju, taruh jamur, di atas - lapisan mie lagi, gerimis lagi dengan minyak, taburi keju dan panggang ringan di oven. Sajikan dengan cara yang sama.
Mie dengan jamur porcini dan keju
Apa yang kau butuhkan:
Bilas jamur, rendam selama 2 jam dan rebus dalam air yang sama. Buang ke dalam saringan, dinginkan, potong-potong. Cincang halus bawang, tumis dalam minyak sayur, tambahkan jamur, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan air ke kaldu jamur (untuk membuat 1 liter cairan), garam, didihkan dan rebus mie. Buang dalam saringan.
Campur mie dengan jamur dan bawang, taburi dengan keju parut dan bumbu cincang.
Puding mie dengan jamur porcini kalengan
Bahan:
Ayak tepung di atas papan, kocok telur ke dalamnya, tambahkan garam, air, uleni adonan yang kaku. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, gulung tipis-tipis, keringkan, lalu potong setiap bagian menjadi dua, taburi tepung, gulung, pindahkan ke tepi papan dan potong mie dengan pisau tajam. Letakkan mie di atas papan hingga kering. Rebus air dalam panci kecil yang besar, garam, tambahkan mie, aduk dan masak, tutup panci dengan penutup. Saat mie matang, taruh di saringan, tuangkan di atas air panas dan biarkan airnya mengalir, taruh di piring. Irisan jamur direbus dengan minyak sayur. Lumasi formulir dengan minyak sayur, taburi remah roti dan masukkan mie dan jamur ke dalamnya secara bergantian. Lapisan pertama dan terakhir pasti mie. Panggang puding dalam oven rendah sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan puding yang sudah jadi, taruh di atas piring dan sajikan dengan saus tomat.
Bahan-bahan untuk memasak mie dengan jamur porcini segar adalah produk berikut:
Menurut resep membuat mie kuah dengan jamur porcini, kuah dagingnya harus direbus terlebih dahulu. Bilas jamur secara menyeluruh dalam air mengalir, cincang halus, masukkan ke dalam panci kecil, tambahkan mentega cair dan didihkan dengan api kecil. Sementara jamur direbus, siapkan mie: tuangkan tepung ke atas papan, buat lubang di dalamnya, tuangkan telur ke dalamnya, lalu air dan uleni adonan yang kaku. Gulung dengan rolling pin menjadi lapisan tipis, keringkan sedikit dan potong-potong.
Selanjutnya, sesuai dengan resep membuat sup mie dengan jamur porcini segar, masukkan jamur yang sudah jadi ke dalam panci, tuangkan kaldu, nyalakan api dan, jika sudah mendidih, tambahkan mie yang sudah dimasak. Masak sup mie dengan jamur porcini segar dengan api kecil.
Agar kuahnya tidak keruh, mi bisa direbus secara terpisah.
Mie dengan jamur porcini
Bahan:
Rebus kaldu daging. Bilas jamur secara menyeluruh dalam air mengalir, cincang halus, masukkan ke dalam panci kecil, tambahkan mentega cair dan didihkan dengan api kecil. Sementara jamur direbus, siapkan mie: tuangkan tepung ke atas papan, buat lubang di dalamnya, tuangkan telur ke dalamnya, lalu air dan uleni adonan yang kaku. Gulung dengan rolling pin menjadi lapisan tipis, keringkan sedikit dan potong-potong. Masukkan jamur yang sudah jadi ke dalam panci, tuangkan kaldu, nyalakan api dan, saat mendidih, tambahkan mie yang sudah dimasak. Masak dengan api kecil. Agar kuahnya tidak keruh, mi bisa direbus secara terpisah.
Rebus jamur kering, angkat dari kaldu dan potong-potong. Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan bawang goreng, mie ke dalam kaldu jamur yang sudah mendidih, garam dan merica secukupnya, masak hingga mie siap.
Sebelum menyajikan mie jamur dengan jamur porcini, tambahkan jamur rebus dan peterseli.
Menggabungkan:
Lihat di resep dengan foto bagaimana mie dengan jamur porcini, kentang, dan rempah disiapkan.
Bahan:
Rebus kaldu dengan akar dan seikat bumbu, saring, rebus, tambahkan mie, rebus, garam. Masukkan lada hitam giling, kentang rebus terpisah, jamur cincang halus rebus, minyak, bumbu, tambahkan kaldu jamur secukupnya, sajikan.
Mie dengan jamur porcini
Bahan:
Potong akar dan bawang menjadi potongan-potongan, tumis dengan lemak yang dihilangkan dari kaldu, atau dengan mentega. Siapkan mie buatan sendiri, keringkan dan saring melalui saringan. Masukkan akar ke dalam kaldu mendidih, dan setelah kaldu mendidih lagi - mie. Untuk menjaga transparansi sup, pertama-tama celupkan mie ke dalam air panas selama 1 menit, taruh di atas saringan dan, saat airnya habis, pindahkan ke kaldu. Rebus mie dalam kaldu selama 15-20 menit. Potong jamur rebus, masukkan ke dalam sup saat meletakkan mie.
Sup dengan jamur porcini dan mie buatan sendiri
Bahan:
Untuk mie:
Uleni tepung dengan produk lain sampai adonan kental terbentuk, lalu gulung di atas papan dalam lapisan balap dan potong-potong. Adonan lebih mudah dipotong jika dibiarkan agak kering saat digulung. Celupkan mie cincang ke dalam air asin mendidih dan masak sampai mengapung ke permukaan. Jika Anda tidak ingin memasak semua mie sekaligus, maka sisanya harus dikeringkan. Dalam bentuk ini, itu terpelihara dengan baik. Dalam kaldu mendidih, turunkan akar dan jamur, potong menjadi dua atau empat bagian, masak sampai empuk. Tambahkan mie rebus terpisah ke sup yang sudah jadi.
Untuk memasak mie dengan jamur porcini dalam saus krim, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Rebus mie dalam air asin dan masukkan ke dalam saringan. Jamur tuangkan 2 gelas air dan didihkan (jangan tuangkan kaldu). Haluskan jamur rebus, sisihkan 2 sendok makan untuk kuahnya, dan sisanya campurkan dengan mi, telur rebus cincang, mentega, garam dan merica.
Isi ayam yang sudah disiapkan dengan mie dengan jamur dan jahit perutnya dengan seutas benang. Masukkan bangkai ke dalam panci, tuangkan kaldu yang diperoleh dengan merebus jamur, masukkan akar cincang ke dalamnya dan didihkan bebek sampai empuk. Untuk menyiapkan saus, masukkan tepung ke dalam wajan, tuangkan kaldu tempat ayam direbus ke dalamnya, aduk rata. Tambahkan jamur cincang yang disisihkan untuk saus, krim asam, didihkan massa dan angkat dari api. Lepaskan benang dari ayam yang sudah jadi, bebaskan dari daging cincang, taruh di atas piring. Sebarkan daging cincang di sekitarnya. Siram saus yang sudah disiapkan di atas piring.
Bersiaplah untuk kenyataan bahwa dari seluruh variasi resep ini, Anda akan menyukai masing-masing. Anda akan memasak sup dengan jamur setiap kali sesuai dengan resep baru, mungkin Anda akan menambahkan beberapa bahan dari diri Anda sendiri, membawa resep ke selera makanan sehari-hari Anda yang biasa.
Beberapa resep berasal dari jamur porcini beku, dan beberapa dari jamur cendawan beku, tetapi mereka juga dianggap porcini. Beberapa resep menambahkan krim untuk rasa yang lebih ringan, dan beberapa resep dengan bubur jagung dan daging panggang memiliki rasa bumbu yang lebih pedas.
Semua resep yang disajikan dengan deskripsi dan foto lengkap, yang akan memungkinkan Anda untuk memilih pada tahap awal resep yang menurut Anda paling tepat. Cobalah memasak dan temukan rasa yang paling sempurna untuk Anda.
Rasa sup jamur porcini beku yang tidak biasa akan menarik bagi semua orang. Sup ini bisa disiapkan setiap hari untuk makan malam.
Bahan:
Metode memasak:
Mencairkan jamur dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
Rebus jamur selama 20 menit. Siapkan sayuran. Tambahkan kentang ke dalam kaldu, lalu wortel dan bawang goreng.
Tambahkan semolina. Dapat disajikan di meja.
Rasa sup buatan sendiri ini tidak akan membuat kerabat Anda acuh tak acuh. Mereka akan meminta Anda untuk membuat sup ini lagi dan lagi.
Bahan:
Metode memasak:
Tambahkan jamur beku ke dalam air mendidih. Masak selama 20 menit, lalu angkat dan potong-potong. Masukkan jamur dan kentang parut ke dalam wajan biasa.
Siapkan wortel dan bawang goreng. Tambahkan daging panggang ke sup. 10 menit sebelum kesiapan, tambahkan mie, bumbu secukupnya.
Mudah untuk membuat sup lezat. Resep video akan membantu Anda dengan cepat menyiapkan sup seperti itu.
Bahan:
Metode memasak:
Cairkan jamur dan potong kecil-kecil. Tambahkan jamur ke air mendidih dan rebus selama 30 menit. Tambahkan kentang dan bawang.
Tambahkan bumbu halus dan jelatang.
Rasa sup ini sangat kaya, tetapi perhatian utama tertuju pada rasa jamur hutan. Sangat menggugah selera dan memuaskan.
Bahan:
Metode memasak:
Rebus kacang terlebih dahulu. Masukkan ayam dan masak hingga matang. Dalam kaldu yang sudah jadi, tambahkan jamur liar yang sudah direbus sebelumnya.
Siapkan semua sayuran dan potong kasar. Tambahkan ke kaldu dan masak sampai empuk.
Tambahkan bumbu cincang dan rempah-rempah sebelum disajikan.
Hidangan ini cepat dan mudah disiapkan. Sajikan hidangan ini dengan krim asam dan roti putih. Supnya sangat enak dan harum.
Bahan:
Metode memasak:
Siapkan semua bahan. Rebus kentang dan jamur dalam slow cooker, atur mode memasak ke 25 menit. Goreng bawang dan wortel dalam mentega. Tambahkan jamur dari multicooker ke penggorengan dan goreng selama 3 menit. Giling kentang dari multicooker dengan blender.
Masukkan semua sayuran ke dalam slow cooker dan atur mode memasak selama 5 menit. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu dan tambahkan krim asam.
Sup ini membutuhkan jamur dalam jumlah besar, tetapi supnya menjadi rasa jamur. Itulah rahasia resep ini.
Bahan:
Metode memasak:
Cincang halus bawang bombay. Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan penggorengan dan tumis bawang bombay sampai transparan. Tambahkan jamur ke bawang, garam dan merica, goreng selama 10-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Kupas kentang dan wortel, potong kasar, tuangkan 2 liter air mendidih dan masak selama 5-7 menit. Tambahkan jamur dan masak selama 20 menit lagi dengan api kecil.
Tambahkan jumlah jamur sesuai selera dan kebijaksanaan Anda, tetapi ketahuilah bahwa semakin banyak jamur, semakin aromatik dan enak sup yang dihasilkan.
Bahan:
Metode memasak:
Rebus kaldu jamur selama 40 menit. Panggang sayuran dan tambahkan kaldu. Kupas kentang, potong dan celupkan ke dalam kaldu. Tambahkan bumbu sesuai selera.
Rasa sup jamur beku dengan krim asam akan tetap dalam ingatan Anda untuk waktu yang lama. Sup ini akan cocok dengan remah roti yang baru dimasak.
Bahan:
Metode memasak:
Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayur dalam wajan. Tambahkan jamur porcini ke dalam tumisan dan lanjutkan menggoreng. Tambahkan kentang dan goreng.
Tuangi air mendidih ke atas semuanya, tambahkan bumbu secukupnya. Masak sampai kentang siap. Anda bisa menyajikan hidangan yang ditaburi rempah segar dan menambahkan krim asam.
Ini adalah hidangan pertama, ada baiknya disajikan di atas meja saat untuk tamu Anda. Lembut, rasa jamur, sup krim tidak akan membuat mereka acuh tak acuh. Pastikan setiap tamu Anda akan menanyakan resepnya kepada Anda.
Resepnya untuk 4 porsi.
Bahan:
Metode memasak:
Tumis bawang bombay, wortel, paprika, dan jamur. Kupas kentang, potong dadu dan tuangkan air mendidih. Masak hingga mendidih, tambahkan bumbu penyedap rasa dan tumis. Masak sampai siap. Sebelum mengeluarkan panci dari api, tambahkan krim dan didihkan.
Masak telur rebus secara terpisah.
Tuang air ke dalam mangkuk terpisah dan tambahkan cuka. Telur rebus harus dimasak secara terpisah. Bebaskan telur ayam dari cangkangnya. Masukkan telur ayam ke dalam air mendidih dengan cuka dengan satu sendok makan dan aduk air terus-menerus. Setelah 2 menit, telur harus dikeluarkan. Sup siap, tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu segar dan telur rebus.
Sup dengan kaldu ayam. Wangi dan penuh dengan rasa jamur dan rempah-rempah. Sangat enak dan mudah disiapkan.
Bahan:
Metode memasak:
Mencairkan jamur dalam wajan panas. Tambahkan minyak sayur dan bumbu, goreng jamur.
Celupkan kentang dan jamur goreng ke dalam kaldu ayam yang sudah disiapkan. Siapkan wortel panggang dan bawang bombay, bumbui dengan bumbu penyedap secukupnya.
Tambahkan daging panggang ke kaldu. Didihkan dan bumbui sup sesuai selera.
Sup jamur yang menggugah selera, hangat dan harum. Sup ini baik untuk disajikan tidak hanya saat makan siang, tetapi juga untuk makan malam.
Bahan:
Metode memasak:
Rebus kaldu ayam. Tambahkan bumbu secukupnya dan masukkan jamur ke dalam kaldu. Kupas kentang, potong-potong dan tambahkan ke kaldu.
Siapkan panggang wortel dan bawang, dan tambahkan ke kaldu. 10 menit sebelum siap, tambahkan bihun ke dalam kaldu.
Sup sudah siap, Anda bisa menyajikannya dengan bumbu cincang segar dan krim asam.
Sup jamur asli. Sup menurut resep ini telah ada di meja kami sejak zaman kuno. Rasa sup ini membuat semua orang memasak hidangan ini terus-menerus dan membawa resepnya ke zaman kita.
Bahan:
Metode memasak:
Taruh kaldu yang sudah disiapkan di atas kompor dan didihkan.
Cairkan jamur dalam air dan pindahkan ke kaldu. Kupas kentang dan potong-potong besar. Tambahkan ke kaldu.
Siapkan tumis sayuran. Cuci beras. Masukkan semuanya ke dalam kaldu dan siapkan sup.
Jangan lupa untuk membawa sup secukupnya dengan menambahkan semua bumbu yang diperlukan.
Jamur porcini sangat harum dan rasa sup jamur akan tetap di ingatan Anda untuk waktu yang lama.
Bahan:
Metode memasak:
Tambahkan jamur ke air mendidih dan rebus sampai empuk. Setelah mendapatkan jamur dari kaldu yang sudah jadi. Potong kentang dan tambahkan ke kaldu.
Tumis wortel dan bawang bombay dalam wajan. Tambahkan jamur dengan bawang putih cincang halus ke dalam tumisan. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Keasaman jamur, rasa seperti itulah yang akan Anda rasakan setelah sup seperti itu. Rasa yang menyenangkan dan lembut yang ingin Anda cicipi berulang kali.
Bahan:
Metode memasak:
Rebus kaldu jamur. Tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu. Bumbui sup sesuai selera.
Panggang wortel dan bawang, lalu tambahkan ke sup. Saat sup sudah siap, tambahkan sorrel cincang kasar dan didihkan selama 3 menit.
Bahan:
Metode memasak:
Uap jelai dalam bak air. Rebus kaldu jamur dan tambahkan jelai, masak selama 20 menit. Kupas kentang, potong dan tambahkan ke kaldu.
Siapkan panggang wortel dan bawang, tambahkan ke sup. Tambahkan bumbu secukupnya dan bumbu cincang halus.
Langkah 1 dari 5
Mie beras itu liar bagi saya. Memutuskan untuk mencoba membuatnya. Secara visual, itu menyerupai benang kaca. Dan cara memasaknya berbeda dari spaghetti biasa. Jadi, saya punya jamur yang diasinkan dan champignon segar. Jamur susu bisa diganti dengan acar jamur hutan lainnya. Siapa yang memiliki jamur kering, Anda bisa mengambilnya. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
Langkah 2 dari 5
Bawang dipotong menjadi kubus.
Langkah 3 dari 5
Goreng bawang dalam wajan. Jika sudah kecoklatan, masukkan jamur ke dalam wajan. Goreng jamur sampai hampir matang, 10 menit. Anda bisa menambahkan sedikit air jika cairan yang dikeluarkan dari jamur sudah menguap. Sekarang tambahkan jamur susu (atau jamur Anda). Bagi mereka yang menggunakan kering: mereka perlu dicuci, direndam dalam air mendidih. Keluarkan jamur dari air. Meremas. Tambahkan ke wajan. Jangan menuangkan kaldu jamur. Dalam proses memasak pasta nasi, kita akan menambahkan air matang biasa. Anda bisa mengganti airnya dengan rebusan ini. Saat jamur kami matang, tuangkan krim ke dalam wajan. Krim yang ditambahkan ke mentega panas harus pada suhu kamar. Jika krimnya dingin, itu pasti akan mengental dan saus Anda akan diselingi dengan keju cottage. Garam dan merica isi wajan secukupnya. Anda dapat menambahkan bumbu sesuai selera dan preferensi Anda.
Langkah 4 dari 5
Tambahkan mie beras kering (pasta) ke dalam panci. Tutup panci dengan penutup. Uap akan melunakkannya. Sekarang cobalah untuk mencampur tanpa putus. Pasta nasi dengan cepat menjadi lunak, tetapi akan siap dalam 5 menit. Masak dalam saus sambil diaduk. Saat kuah mendidih, tuangkan air atau kaldu jamur. Harus ada cukup air sehingga pasta mencapai kondisinya.
Siap!
Periksa garam dan rempah-rempah. Hidangan sudah siap. Anda bisa menambahkan sedikit mentega untuk rasa yang lebih lembut. Tata hidangan di piring saji. Tambahkan beberapa sayuran dan sayuran. Anda perlu makan hidangan subur ini dengan garpu. Jika perlu, bantu diri Anda dengan sendok. Aromanya luar biasa. Hidangannya sangat enak dan empuk. Mie beras hanya sedikit mirip dengan spageti dalam penampilan, tetapi rasanya sangat berbeda.
Funchoza adalah hidangan masakan Asia, yang semakin umum dalam kehidupan sehari-hari orang Slavia. Funchose dengan jamur dan sayuran sangat populer. Tetapi dalam versi apa pun, ini adalah salad bihun atau mie "gelas" yang cerah dan hangat dengan tambahan sayuran, jamur, daging, atau makanan laut. Penekanan hidangan ini adalah pada bihun "kaca" tipis, yang terbuat dari pati kacang hijau, singkong, ganyong, ubi, nasi. Pilihan yang sangat murah adalah produk yang terbuat dari tepung jagung atau kentang.
Mie kaca adalah hidangan menarik yang bisa Anda makan dengan senang hati di hari-hari diet dan puasa. Dan meskipun kandungan kalori funchose dalam bentuk mentahnya adalah 351 kkal, itu berkurang selama perlakuan panas. Dan berapa banyak kalori dalam funchose dengan aditif akan tergantung pada komponen lain, tetapi mie rebus itu sendiri hanya akan memiliki 80 kkal.
Jika Anda memutuskan untuk memasak hidangan dengan funchose, hal utama yang harus diingat adalah bihun jaring laba-laba harus dibuat dari pati, bukan gandum. Dan komponen tambahan untuk hidangan dipilih sesuai selera Anda: jamur tiram atau champignon, berbagai sayuran, babi atau udang.
Resep sayur funchose klasik Korea bisa dilihat di sini.
Tetapi kami akan membahas lebih detail tentang opsi jamur.
Funchose vegetarian yang lezat dan memuaskan dengan sayuran dan champignon tidak akan membuat gourmet acuh tak acuh. Lagi pula, banyak sayuran dengan jamur hangat akan memberi makan setiap pecinta makanan lezat dan pemakan daging yang rajin. Apalagi, tidak sulit untuk memasak makan malam yang lezat di rumah.
Bahan:
Di bawah air dingin yang mengalir, cuci jamur shiitake Cina (juga disebut oriental), lalu potong-potong dan tuangkan dengan air mendidih. Potong bawang dan kol Cina menjadi setengah cincin. Pada akhirnya, hidangan akan menjadi pedas dan pedas karena penambahan bawang putih, dan jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang empuk dan tidak pedas, maka Anda harus mengurangi jumlah bawang putih dan kecap.
Teteskan sedikit minyak ke dalam wajan (atau cukup bersihkan wajan dengan kapas yang dicelupkan ke dalam minyak). Minyak yang dibutuhkan sangat sedikit. Saat wajan panas, Anda bisa meletakkan bawang dan jamur di atasnya. Mereka harus digoreng bersama selama 10 menit, aduk terus, dan kemudian tambahkan kol Cina, garam, angkat dari api dan tutup dengan penutup.
Cincang bawang putih dengan sangat halus, tambahkan ke wajan dengan jamur, kol dan bawang, tambahkan sedikit minyak wijen. Itu, dalam kombinasi dengan shiitake, yang akan memberikan rasa dan aroma pedas pada hidangan. Kemudian masukkan bihun yang sudah jadi ke dalam wajan dan tumis semua bahan menjadi satu selama 5 menit, jangan lupa untuk mengaduk masakannya.
Hidangan sudah siap, selamat menikmati! Namun sebelum disajikan, jangan lupa untuk menyiram setiap sajian dengan kecap dan sajikan dengan sumpit (bukan garpu) untuk menciptakan suasana oriental di meja. Jamur shiitake dan funchose tidak perlu dibalut dengan mentega atau mayones. Itu hanya akan merusak hidangan. Hanya sedikit kecap dan minyak wijen sudah cukup di sini.
