Sup krim akhir-akhir ini menjadi hidangan favorit banyak orang. Namun ada suatu masa ketika sup seperti itu merupakan hal yang baru. Makanan kami termasuk sup kubis tradisional dan borscht. Seiring berjalannya waktu, resep sup krim menjadi hidangan populer sehari-hari. Keuntungan dari sup tersebut adalah kemudahan persiapannya.
Tidak perlu repot memotong sayuran dengan indah - dicuci, dicincang kasar, direbus, dan dicincang. konsistensinya yang lembut dan membungkus. Tergantung keinginan Anda, Anda bisa memasak sup yang lezat dengan tambahan daging. Bisakah saya mengirimkan makanan ringan, sup pure yang sama lezatnya sehingga disukai oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan, anak-anak, dan orang tua.
Saya akan mengatakan lebih banyak, jika anak Anda berubah-ubah dan tidak makan bawang bombay atau kubis secara keseluruhan, dengan sup ini Anda bisa mengakalinya - dalam bentuk bubur dia akan makan setiap sendok terakhir.
Sup yang enak dan sehat bisa disiapkan secara bergantian sayuran yang berbeda. Sangat penting untuk mengisi kembali tubuh dengan vitamin di musim dingin atau awal musim semi.
Sup krim sayur sangat ideal untuk anak di bawah satu tahun dan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Salah satu yang paling bergizi dan enak menurut saya adalah Sup jamur. Sup krim yang terbuat dari buah-buahan segar sangat enak. jamur hutan, khususnya jamur porcini. Tapi kalau tidak ada, tidak apa-apa. Sup lezat terbuat dari champignon, jamur beku dan bahkan kering.
Trik kecil: jika Anda tidak punya jamur segar, masak dari champignon, dan untuk menambah rasa, tambahkan beberapa sendok bumbu jamur buatan sendiri ke dalam sup atau hidangan lainnya.
Saya suka mengejutkan keluarga saya dengan sajian baru dari hidangan yang sudah tidak asing lagi. Oleh karena itu, saya sarankan untuk mempersiapkannya lebih dari sekedar Sup krim jamur, dan dalam sup dalam roti.
Bahan-bahan:
Lebih baik membeli roti kecil untuk sup. Ambil roti dan potong bagian atasnya, itu akan berfungsi sebagai penutup. Kikis remah roti dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai merusak dinding dan menyisakan sedikit remah.
Untuk kekuatannya, keringkan roti dalam oven dengan suhu 180 ͦ C selama kurang lebih 15 menit. Roti tidak perlu dipanggang; dalam beberapa resep, sup cukup dituangkan ke dalam roti segar.
Masukkan bawang putih melalui mesin press dan campur dengan minyak sayur. Gosok bagian dalam roti dengan campuran ini, jangan lupa untuk menggosok tutupnya.
Sekarang potong bawang bombay dan goreng dengan mentega sampai transparan.
Bersihkan jamur dan tambahkan ke dalam wajan bersama bawang bombay, goreng bersama selama beberapa menit.
Masukkan kentang cincang kasar ke dalam air asin mendidih, tambahkan bawang goreng dan jamur, masak hingga empuk. Jangan lupa tambahkan merica hitam dan pala. Giling campuran jamur dan kentang dalam blender.
Tuang krim ke dalamnya pure jamur, didihkan, tapi jangan sampai mendidih!
Tuang sup ke dalam mangkuk roti, tutup dengan penutup roti dan sajikan.
Untuk menghias sup, Anda bisa memotong beberapa champignon menjadi irisan tipis dan menggorengnya dalam wajan kering di kedua sisinya.
Yang tersisa hanyalah menuangkan sup ke dalam roti, letakkan beberapa champignon goreng di atasnya, tutup dengan penutup dan kejutkan orang yang Anda cintai.
Sup vitamin ringan yang menyehatkan dan memiliki rasa paling lembut. Sup ini bisa disiapkan hanya sekali atau dua kali. Anda bisa memasaknya dengan kaldu daging atau ayam, atau hanya dengan kaldu sayur.
Bahan-bahan:
Goreng bawang bombay cincang kasar dengan mentega atau ghee. Saat bawang bombay sudah agak kecoklatan, tambahkan kentang cincang dan masak semuanya dengan api kecil.
Tambahkan brokoli ke dalam kentang, tambahkan sedikit kaldu dan didihkan selama 10 menit dengan api kecil sampai brokoli empuk.
Pindahkan sayuran ke dalam panci.Rebus kaldu dan masukkan sayuran ke dalamnya, masak semuanya selama 10 menit.
Giling sayuran menggunakan blender.
Bumbui sup dengan garam dan tambahkan krim keju. Aduk sup sampai keju benar-benar larut dan didihkan.
Ringan, halus dan sup sehat siap.
Kita semua tahu betapa bermanfaatnya wortel bagi tubuh. Dan sup wortelnya ternyata manis dan teksturnya sangat lembut. Saya merekomendasikan sup wortel klasik sederhana untuk anak-anak. Sup ini dibuat dengan cepat, dengan tambahan krim, dan proses memasaknya mirip dengan sup lainnya.
Saya berhenti di resep yang tidak biasa sup wortel yang creamy, lebih gurih dan pedas. Izinkan saya segera memperingatkan Anda bahwa waktu memasak sup ini kira-kira 3 jam. Percayalah, rasa sup seperti itu akan lebih dari sekadar mengimbangi semua usaha Anda.
Bahan-bahan:
Potong bawang merah menjadi cincin.
Tuang minyak sayur ke dalam panci, tambahkan gula merah, dan tambahkan cuka balsamic.
Tambahkan bawang bombay, goreng sedikit, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit di bawah tutupnya. Garam dan tambahkan bawang putih cincang halus.
Potong wortel menjadi 4 bagian, taruh di wadah terpisah, tuang minyak sayur. Letakkan wortel di atas kertas roti di atas loyang dan panggang dalam oven selama 30 menit pada suhu 200°C.
Kupas sepotong jahe.
Saat ini bawang bombay sudah direbus. Tambahkan air dan sepotong jahe utuh ke dalam wajan (nanti jahe akan kita keluarkan). Masak sup tertutup selama 2 jam dengan api kecil.
Tambahkan wortel panggang ke dalam sup dan masak lagi selama 30 menit.
Sekarang keluarkan jahe dari sup dan haluskan sisa wajan menggunakan blender.
Tuang santan ke dalam parutan kuahnya (bisa diganti dengan susu almond atau krim rendah lemak).
Siap! Cobalah dan nikmatilah!
Sup ini tak kalah menyehatkan dengan sup wortel, karena kacang hijau merupakan gudangnya vitamin, serat, magnesium, kalsium, dan zinc. Bahkan di musim dingin, kacang hijau beku selalu dijual, jadi menyiapkan sup kacang hijau yang kental tidaklah sulit.
Bahan-bahan:
Rebus kentang cincang dalam air mendidih selama 5 menit.
Tuang kacang hijau segar atau beku ke dalam kaldu, tambahkan garam, tambahkan bumbu Provençal secukupnya dan masak lagi selama 10 menit.
Giling sayuran langsung di wajan dengan blender, tuang santan, tambahkan mentega, haluskan dengan blender dan didihkan.
Satu lagi yang sederhana resep lezat Sup krim bagi pecinta sup sayur. Jika diinginkan, tambahkan krim dan keju parut ke dalam sup ini. Namun jika Anda kesulitan dengan berat badan berlebih, maka Anda bisa mengganti krimnya seperti pada resep sebelumnya, santan dan lakukan tanpa keju. Supnya tentu saja tidak terlalu enak, tapi cocok untuk Anda yang ingin menurunkan berat badan.
Bahan-bahan:
Dalam wajan, rebus sebentar bawang bombay, wortel, dan kentang yang dipotong-potong dengan mentega.Rebus air, tambahkan garam dan tambahkan sayuran dari penggorengan ke dalamnya. Kirim kubis ke sana, setelah membaginya menjadi bunga. Masak semuanya selama 5 menit, angkat panci dari api dan haluskan sayuran dengan blender.
Tuang krim, didihkan (jangan sampai mendidih!) dan tambahkan keju parut.
Sup ini sangat enak disajikan dengan crouton.
Versi lain dari sup pure kembang kol yang lezat dengan kaldu ayam.
Bahan-bahan:
Rebus fillet ayam dalam air asin hingga matang. Keluarkan fillet dari kaldu dan potong-potong.
Potong paprika merah menjadi dua, buang bijinya dan panggang dalam oven sampai tanda-tanda hangus muncul. Tempatkan selagi panas dalam kantong plastik dan dinginkan. Buang kulitnya dan potong-potong.
Kol bunga Bagi menjadi kuntum, tambahkan bawang bombay dan bawang putih potong dadu, lalu goreng sebentar dengan mentega.
Rebus kembali kaldu dan masukkan semua bahan ke dalamnya, garam, merica, tambahkan bumbu dan masak lagi selama 10 menit, angkat panci dari api, cincang halus fillet ayam dengan pisau, dan potong sayuran dengan blender. Meski begitu, Anda juga bisa menggunakan blender untuk menghaluskan fillet ayam.
Saat disajikan, hiasi sup dengan cabai merah dan daun bawang cincang.
Salah satu yang paling populer dan mudah disiapkan adalah sup keju. Berkat kejunya, kejunya mengandung banyak kalori, tapi bisa disebut “finger lickin’ good.”
Bahan-bahan:
Potong bacon menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan sampai semua lemaknya hilang. Potong sosis menjadi kubus dan tambahkan ke dalam wajan dengan bacon. Taruh sepotong mentega di sana. Goreng selama beberapa menit, tambahkan tepung, aduk hingga gumpalan hilang dan didihkan lagi selama 3 menit.
Masukkan wortel, kentang, dan bawang bombay ke dalam panci berisi air mendidih asin. Masak hingga matang, dan 5 menit sebelum selesai tambahkan keju leleh.
Campurkan bacon dan sosis dengan sayuran dan haluskan semuanya dalam panci menggunakan blender dan masak semuanya selama 10 menit.
Sup cerah dan sehat yang lezat.
Bahan-bahan:
Parut wortel di parutan kasar dan goreng sebentar dengan minyak bunga matahari.
Potong labu menjadi kubus dan tambahkan ke wortel, goreng sebentar selama sekitar 10 menit. Garam dan merica. Tuang sedikit air dan rebus sayuran dengan api kecil di bawah tutupnya. Giling sayuran yang sudah disiapkan dalam blender.
Jika puree kental, tambahkan sedikit air.
Tambahkan udang ke dalam pure dan masak selama 5 – 7 menit.
Ternyata supnya sangat ringan, indah dan cerah.
Seperti yang Anda lihat, resep sup puree bermacam-macam, ada banyak sekali. Sup seperti itu enak karena memungkinkan Anda berimprovisasi dan mengubah bahan sesuai selera dan imajinasi Anda. Namun topiknya begitu luas sehingga saya pikir kita akan membahasnya lebih dari sekali.
Sementara itu, nikmati makanan Anda dan nikmati sup panas dan lezat!
Keju adalah produk favorit semua orang. Ahli sejati telah menemukan resepnya sup lezat. Sup krim keju sangat mudah disiapkan dan rasanya enak rasa krim. Cocok dengan jamur dan crouton.
Beberapa potong kentang ukuran sedang;
200 ml kaldu ayam;
100 ml krim;
0,5 sdt peterseli cincang;
50 g keju Edam atau Gouda;
Baguette untuk membuat crouton;
1 tangkai peterseli.
Pertama, Anda perlu merebus kentang hingga sangat empuk, lalu tiriskan airnya dan haluskan menggunakan blender. Pukul kentang secara menyeluruh agar tidak ada satu pun gumpalan yang tersisa.
Setelah itu, pindahkan puree ke dalam panci, tambahkan krim dan kaldu, tambahkan garam dan didihkan. Saat air mendidih, tambahkan keju parut. Aduk sup terus menerus sampai keju benar-benar larut.
Percaya atau tidak, sup Anda sudah siap! Sup krim keju sangat cocok dengan kerupuk. Anda bisa memotong kerupuk kecil-kecil dan memanggangnya di oven atau mengeringkan crouton di wajan kering. Jika Anda suka bawang putih, jangan malu-malu dan olesi crouton Anda dengan produk pedas ini!
Hiasi sup dengan setangkai peterseli dan sajikan panas. Hidangan yang sangat lezat dan keju ini akan diapresiasi oleh setiap penikmatnya. Masakan Prancis. Jika Anda ingin mengejutkan teman dan keluarga Anda, lakukan hal sederhana dan resep cepat tepat untukmu!
Untuk resepnya Anda membutuhkan:
Sup krim daging - metode persiapan:
Pertama kita siapkan ceker ayamnya. Kami mengupasnya dan mencucinya. Isi ayam dengan air (sekitar 1,5 liter) dan didihkan. Keluarkan busa dan masak ayam selama 15 menit.
Berikutnya adalah kentang. Kami mengupasnya dan memotongnya menjadi batangan tipis. Kami mengirim kentang ke ayam dan merebus semuanya selama 20 menit, setelah itu saring kaldu ayam, kita pisahkan daging dari tulangnya.
Masukkan kentang dan ayam ke dalam blender dan giling hingga diperoleh massa yang kental, tambahkan segelas kaldu dan lanjutkan menggiling. Jika konsistensi sudah halus, pindahkan ke sisa kaldu, tambahkan garam dan merica, tambahkan daun salam dan rebus lagi selama 10 menit.
Kami juga memotong kacang hijau menggunakan blender, lalu menuangkan krim dan mengocok semuanya kembali. Massa yang dihasilkan ditambahkan ke kaldu.
Kupas bawang bombay dan wortel, potong tipis-tipis, goreng minyak sayur sampai berwarna coklat keemasan. Tempatkan daging panggang dalam panci berisi sup, rebus semuanya selama beberapa menit dan matikan api. Biarkan sup diseduh sedikit dan sajikan dalam mangkuk yang telah ditentukan.
Sup krim merupakan hidangan tradisional Eropa yang belakangan ini mulai populer di sini. Ini pilihan kursus pertama cocok untuk makan siang atau makan malam ringan, karena terserap dengan baik oleh tubuh dan tidak mengandung banyak kalori. Selain itu, sup krimnya enak dan sangat enak hidangan lezat layak untuk masakan tertinggi!
Itulah mengapa "Dengan tanganku sendiri" Saya telah menyiapkan 10 pilihan sup krim yang mustahil untuk tidak dicoba!
Pertama, Anda perlu merendam kacang polong dalam air dingin setidaknya selama 3 jam. Pada saat ini, goreng bawang bombay cincang, bawang putih dan wortel dalam minyak zaitun, lalu tambahkan bacon dan biarkan wajan di atas api lebih lama sambil terus mengaduk bahan-bahannya. Bilas kacang polong dan masukkan ke dalam wajan bersama sayuran dan bacon. Tuangkan kaldu ke atas semuanya dan masak selama sekitar 60 menit.
Potong bawang bombay dan wortel menjadi kubus dan didihkan dalam wajan dengan minyak zaitun dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Potong kentang menjadi kubus. Lalu masukkan ke dalam panci, tambahkan susu dan garam. Masak hingga kentang matang. Setelah itu haluskan dengan blender. Tambahkan wortel dan daun bawang, kaldu daging atau air, garam ke dalam wajan dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit. Sajikan sup dengan taburan bawang bombay.
Cincang halus adas dan bawang bombay, lalu potong mentimun menjadi kubus. Masukkan bawang bombay ke dalam wajan dan goreng selama beberapa menit, tambahkan minyak zaitun. Tambahkan mentimun ke dalam wajan dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi. Lalu tuang kaldu, tambahkan kulit dan adas. Anda perlu memasak selama 20-25 menit dengan api kecil. Setelah itu, biarkan sup dingin dan haluskan semuanya dengan blender. Tambahkan yogurt, garam, dan merica. Saat disajikan, hiasi dengan setangkai dill.
Cincang halus bawang bombay dan goreng selama beberapa menit dengan minyak zaitun di dalam panci. Tambahkan sedikit kaldu dan rebus selama 5 menit lagi. Masukkan kentang ke dalam wajan dan tuangkan sisa kaldu. Rebus selama 15-20 menit sampai kentang empuk. Kemudian haluskan dengan blender, tuangkan krim dan aduk hingga rata. Masak selama 5 menit lagi. Saat disajikan, taburi dengan parutan parmesan atau bumbu.
Potong bayam dan cincang halus bawang bombay. Goreng dalam wajan dengan minyak zaitun selama 5-7 menit. Kemudian haluskan bawang bombay dan bayam dengan blender, tambahkan sedikit kaldu. Potong kentang menjadi cangkir, rebus dan haluskan dalam blender. Campurkan semua bahan dalam panci dan masak selama 5 menit. Tambahkan krim, garam dan merica. Anda bisa menghiasnya dengan bumbu dan crouton.
Kupas kentang dan labu, lalu potong dadu. Rebus secara terpisah. Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan minyak zaitun. Campurkan semua bahan, tambahkan kaldu ke dalamnya dan haluskan dengan blender. Tuangkan air mendidih di atas jintan dan biarkan diseduh selama 15 menit. Saring dan tambahkan ke sup. Tuang krim dan masak lagi selama 5 menit.
Kupas sayuran dan masukkan dada ayam ke dalam panci. Tambahkan bumbu dan tambahkan air. Masak hingga daging dan sayuran matang. Sekarang keluarkan dada dan potong-potong, saring kaldunya. Masukkan remah roti ke dalam panci dan tambahkan kaldu. Nyalakan api dan masak hingga kuahnya sedikit mengental, jangan lupa aduk terus. Tambahkan ayam dan haluskan semuanya dengan blender. Tuang krim, tambahkan garam, merica, dan bumbui dengan pala.
Bilas lentil, tutupi dengan air dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 60 menit. Cincang halus sayuran dan rebus dengan minyak zaitun. Tuangkan kaldu di atas lentil yang sudah jadi, tambahkan sayuran, garam, merica, dan haluskan dalam blender. Tuangkan krim dan, aduk, didihkan.
Anda harus mencoba sup ini setidaknya sekali dalam hidup Anda agar Anda jatuh cinta selamanya. Mereka akan menaklukkan semua orang dengan rasa dan aromanya yang lembut!
Para editor telah mengumpulkan untuk Anda resep sup krim paling enak dengan tambahan keju - enak hidangan klasik, yang dimaksud masakan tradisional hampir seluruh bangsa di dunia.
Artikel ini ditujukan untuk orang yang berusia di atas 18 tahun
Apakah kamu sudah berusia 18 tahun?
Kandungan kalori sup krim keju klasik dengan krim adalah 138 kkal per 100 g produk. Nilai gizinya sebagai berikut: protein - 8 g, lemak - 10 g, karbohidrat - 8 g Perhitungan ini dibuat berdasarkan peta teknologi (semacam paspor hidangan yang digunakan sebagai dasar oleh koki). Oleh peta teknologi Resep sup kental ini harus mengandung:
Namun ada pilihan resep lain yang tidak kalah dengan klasik. Sup krim disiapkan dengan:
Bintang dari hidangan ini, tentu saja, adalah kejunya, dan rasa akhir dari hidangan istimewa ini hanya bergantung padanya (dan kualitasnya). Untuk persiapannya, jenis produk keras dan lunak digunakan. Jangan lupakan keju olahan favorit semua orang, yang juga cocok untuk hidangan ini. Di Prancis, mereka paling sering menggunakan dor blue atau brie, di Italia - parmesan, dan di negara kita yang paling populer adalah keju cheddar, Belanda, atau keju olahan biasa.
Mempersiapkan hidangan ini sangat mudah dan sederhana. Bahkan ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman pun bisa melakukan ini. Jika Anda ingin menyenangkan suami Anda atau sekadar mengejutkan pacar Anda dengan keahlian kuliner Anda, sup krim keju- Apa yang kau butuhkan. Melakukannya adalah kesenangan murni dan tidak akan merusak reputasi atau figur Anda.
Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan (berdasarkan panci tiga liter):
Penting untuk diingat bahwa keju harus alami, terbuat dari susu. Produk keju apa pun tidak dapat diterima, karena lemak trans, yang banyak digunakan dalam pembuatannya, tidak meleleh dengan baik dan dapat merusak hidangan lezat.
Crouton adalah kerupuk kecil yang terbuat dari warna putih roti gandum(inilah yang membedakannya dengan crouton biasa). Untuk menyiapkannya, ambil roti atau baguette, kupas dari kulitnya yang keras, dan potong dagingnya yang empuk menjadi kubus kecil. Goreng terlebih dahulu dalam wajan kering lalu keringkan di dalam oven. Anda bisa menyajikannya dengan sup atau secara terpisah.
Banyak pemilik peralatan memasak universal bertanya-tanya bagaimana cara memasak hidangan favorit mereka dan pada saat yang sama mempertahankan cita rasa lezatnya semaksimal mungkin.
Untuk menyiapkan sup krim keju dalam slow cooker, Anda perlu:
Catatan. Sayurannya bisa digoreng dulu dengan mentega sampai kerak emas untuk rasa yang lebih kaya. Untuk melakukan ini, atur mode “Menggoreng” selama 10 menit. Setelah itu, tuangkan kaldu ke atas sayuran, tambahkan keju dan masak dalam mode "Masak" selama 40 menit.
Anda juga bisa menambahkan jamur, daging, daging asap, atau makanan laut ke dalam sup krim keju. Total waktu memasak tidak akan berubah.
Keju olahan adalah pengganti yang bagus keju klasik varietas keras. Mudah meleleh dan memiliki rasa krim yang khas. Namun perlu memperhatikan label produk - produk keju tidak larut selama memasak, tetapi terpisah, yang sangat mempengaruhi penampilan estetika hidangan dan rasanya.
Ini hidangan lezat pria akan menghargainya.
Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:
Kami membersihkan sayuran dan menggorengnya dengan minyak sayur. Kemudian tambahkan kaldu ke dalam adonan dan masak hingga empuk. Saat kentang sudah matang, haluskan sayuran dalam blender, panaskan kembali, tambahkan daging asap dan susu. Masak selama 10-15 menit dan Anda bisa menambahkan keju olahan. Jika Anda memiliki keju dalam bentuk blok, pastikan untuk memotongnya di parutan halus. Hidangan akan siap ketika keju sudah benar-benar larut.
Hidangan ini harus disajikan dengan peterseli cincang atau kemangi. Bisa juga dihias dengan irisan bacon yang dimasak dengan baik.
Resep masakan ini sangat mirip dengan resep klasik, karena ayam empuk cocok dengan krim.
Bahan utamanya sama seperti pada masakan utama.
Untuk mempersiapkannya, ambil:
Kupas sayuran dan jamur, potong dadu kecil, dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan 2 sdm. aku. minyak sayur dan tumis dengan api kecil selama 10-15 menit. Kemudian isi dengan air atau kaldu sayur dan masak hingga empuk. Haluskan sayuran yang sudah jadi, panaskan kembali dan tambahkan krim dan keju parut. Saat keju sudah benar-benar larut, hidangan sudah siap. Anda bisa menghiasnya dengan bumbu cincang atau jamur goreng.
Resep hidangan keju dengan seafood adalah mahkota masakan Mediterania. Tapi Anda cukup menyiapkannya di dapur Anda.
Untuk itu Anda perlu:
Rebus sayuran dalam minyak sayur selama 5-10 menit, tambahkan udang kupas, tambahkan air dan masak hingga empuk. Haluskan produk jadi, tambahkan krim, keju, dan masak lagi selama 10-15 menit. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan udang goreng.
Selamat makan!
Sup krim adalah sejenis sup krim, jadi resepnya hanya memiliki sedikit perbedaan. Ciri utama sup krim adalah krim atau susu digunakan dalam pembuatannya. Kalau tidak, prinsip persiapannya tetap sama: untuk menyiapkan sup krim, kita merebus dan memotong sayuran atau produk lainnya, lalu mengencerkannya dengan kaldu, susu atau krim.
Jelas bahwa untuk menyiapkan sup krim, digunakan produk yang dapat dihancurkan hingga menjadi bubur. Misalnya, sup krim daging dibuat darinya daging empuk Ayam. Dengan menambahkan almond atau jahe, Anda bisa mendapatkan hidangan yang sangat lezat. Sup krim jamur juga populer, untuk persiapannya Anda bisa menggunakan jamur apa saja yang bisa dimakan, misalnya champignon atau porcini. Sup jamur yang dibumbui krim ternyata sangat enak dan mengenyangkan. Sup krim terkenal lainnya adalah sup keju, yang terbuat dari jenis keju aromatik.
Pengikut makan sehat mereka selalu lebih suka sup sayuran yang kental. Untuk menyiapkannya, gunakan brokoli, kentang, bayam, kembang kol, zucchini, tomat, labu kuning, jagung, asparagus, kacang polong, dan lentil.
Hidangan seafood juga sangat populer. Untuk membuat sup krim, Anda bisa menggunakan udang, salmon, salmon, dll. Anda juga bisa menyiapkan sup kombinasi, misalnya sup krim dari jagung dan udang. Sekarang kami akan memperkenalkan Anda pada beberapa sup krim paling populer dan lezat.
Meskipun biasanya bahan dasar sup krim adalah satu komponen, ketika memilih produk untuk persiapannya, Anda harus ingat bahwa karena satu produk yang dipilih dengan buruk, seluruh hidangan dapat rusak. Oleh karena itu, Anda perlu mengingat kompatibilitas produk dan kualitasnya.
Sup krim - resep terbaik
Sangat sup krim yang lezat, yang tidak akan membuat para pecinta kuliner yang paling menuntut sekalipun acuh tak acuh. Anda bisa memasaknya tanpa udang, dengan kerupuk, karena aroma utama di dalamnya tetap milik jagung dan rasanya yang tak terlupakan.
Bahan-bahan:
1,5 liter kaldu ayam;
0,5 liter krim;
1 wortel;
2 bawang;
1 toples Jagung Kaleng;
400 gram. udang kupas;
0,5 sdt. Kunyit;
1 sendok teh. aku. mentega;
garam secukupnya.
Metode memasak:
1. Setelah wortel diparut dan bawang bombay dicincang halus, goreng bersama-sama dengan mentega dalam wajan.
2. Tambahkan jagung dan cairan ke dalam panci dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit.
3. Kemudian di dalam panci, campur semuanya dengan krim, kunyit, garam dan biarkan mendidih selama kurang lebih 10 menit.
4. Kocok sup dalam blender hingga halus, saring, tambahkan udang dan rebus sup krim selama kurang lebih 10 menit.
Sup krim yang ringan, lembut dan sangat sehat. Persiapannya sangat cepat, tetapi mereka yang bukan penggemar hidangan sayur pasti akan menyukainya.
Bahan-bahan:
1 kepala kembang kol;
1 sendok teh. Saus behamel;
30 gram. mentega;
200 gram. susu;
beberapa tetes jus lemon;
1 sejumput kulit lemon.
Metode memasak:
1. Setelah kembang kol dibongkar menjadi kuntum, rebus dalam air yang diberi sedikit garam. Kemudian kita pisahkan 6 kuntum terbesar, sisanya digosok melalui saringan atau digiling dalam blender.
2. Siapkan saus bechamel, campurkan tepung terigu, mentega dan susu, didihkan, tambahkan garam, kulit lemon dan beberapa tetes jus lemon, tuangkan campuran ini ke dalam sup panas. Tambahkan mentega.
3. Sebelum disajikan, masukkan salah satu kuntum yang telah disisihkan sebelumnya ke dalam setiap piring dan tuangkan sup panas di atasnya.
Sup ini juga mengandung sayuran - kentang, kembang kol, daun bawang, yang membuatnya menyehatkan, serta bacon dan keju, yang membuatnya sangat enak dan mengenyangkan. Oleh karena itu, sup ini adalah pilihan yang tepat meja makan.
Bahan-bahan:
1 liter kaldu ayam atau sayuran;
350 gram. kol bunga;
350 gram. daun bawang;
5 kentang;
1 buah pala parut;
300 gram. susu;
1 sendok teh. aku. mustard Inggris;
150 gram. keju cheddar;
200 gram. daging asap;
garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
Metode memasak:
1. Kupas kentang, cuci bersih dan potong-potong potongan besar. Kami memisahkan kembang kol menjadi kuntum. Kami juga membersihkan daun bawang, mencucinya dan memotongnya menjadi potongan besar.
2. Didihkan kaldu, lalu tambahkan sayuran dan pala yang sudah disiapkan, masak dengan tutup tertutup selama kurang lebih 15 menit dengan api kecil.
3. Kemudian haluskan sayuran yang sudah matang dengan blender hingga halus, campur dengan kaldu, panaskan kembali, tambahkan susu dengan mustard dan keju. Tuang sup krim yang sudah disiapkan ke dalam piring dan sajikan, tambahkan bacon potong dadu, keju parut dan taburi lada hitam.
Pecinta jamur pasti menyukai resep ini karena rasa jamurnya yang lezat.
Bahan-bahan:
75 gram. mentega;
1 cangkir krim masak;
400 gram. champignon;
2 sdm. aku. tepung;
6 cangkir kaldu sapi atau ayam;
3 kuning telur;
beberapa tangkai peterseli, adas, seledri;
garam dan merica secukupnya.
Metode memasak:
1. Cincang halus bawang bombay, goreng dengan mentega hingga transparan di penggorengan, lalu tambahkan champignon cincang halus disana. Aduk terus, goreng jamur dan bawang bombay selama kurang lebih 5 menit. Kemudian, sambil terus diaduk, tambahkan tepung dan, isi semuanya dengan kaldu, didihkan sup. Setelah menambahkan sayuran, tanpa memotongnya, tetapi langsung ke batangnya, masak sup selama sekitar setengah jam dengan api kecil.
2. Angkat sayuran dan tuangkan kaldu melalui saringan ke dalam panci. Giling sisa massa dalam blender dan masukkan ke dalam panci dengan kaldu.
3. Kocok kuning telur sedikit, campur dengan krim, dan masukkan massa yang dihasilkan dengan hati-hati ke dalam sup dalam aliran tipis, sambil terus diaduk, tambahkan garam, merica, dan panas.
4. Letakkan sup krim yang sudah jadi di piring dan taburi dengan bumbu cincang halus sebelum disajikan.
Untuk membuat sup krim lebih kental (tugas ini sangat penting saat menyiapkan hidangan sayur), tepung, yang sebelumnya digoreng dengan mentega, ditambahkan ke dalamnya.
Agar kuah krimnya lebih mengenyangkan, saat disajikan, Anda bisa menambahkan potongan daging atau ikan yang digoreng terpisah di penggorengan (tergantung kombinasi produknya) ke setiap piring.
instruksi
Sup krim tomat
Anda akan perlu:
- setengah kilogram kentang;
- satu setengah kilogram tomat;
- 2-3 wortel;
- satu cabai;
- satu paprika;
- satu kepala bawang;
- 50 gram seledri;
- 50-100 g kerupuk;
- satu sendok makan minyak zaitun;
- cabang kemangi;
- garam lada.
Kupas tomat dengan cara merebusnya terlebih dahulu dengan air mendidih, lalu potong-potong dan buang bijinya. Potong semua sayuran, kecuali paprika, menjadi kubus, masukkan ke dalam panci, tambahkan tomat dan 500 ml air. Didihkan, tambahkan garam dan biarkan mendidih selama sekitar setengah jam. Goreng paprika dalam wajan, setelah dibuang bijinya dan dipotong dadu. Ubah sup yang sudah jadi menjadi massa homogen, tambahkan minyak zaitun, merica, dan garam secukupnya. Potong cabai menjadi kubus kecil dan tambahkan ke dalam campuran yang sudah jadi. Sajikan dengan crouton, daun kemangi cincang, dan paprika panggang potong dadu.
Sup bit
Anda akan perlu:
- dua wortel;
- dua bit;
- dua kentang;
- kepala bawang;
- satu apel (lebih disukai hijau);
- 2-3 siung bawang putih;
- 150 gram krim asam;
- 300 gram kefir;
- minyak zaitun;
- adas;
- peterseli;
- daun bawang;
- seledri;
- Gula merah;
- garam.
Pra-masak kaldu sayuran dari wortel, bawang bombay, daun bawang, seledri dan peterseli. Parut wortel, potong bawang bombay dan kentang menjadi kubus kecil. Panggang bit dalam oven, setelah dimasukkan ke dalam kertas timah, dengan suhu sekitar 180 derajat selama 20 menit hingga setengah jam. Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun, lalu tambahkan wortel dan masak lagi selama 5 menit. Tambahkan kentang, bit cincang, bawang bombay dan wortel ke dalam kaldu yang sudah disiapkan dan masak sampai empuk. Kocok campuran yang sudah jadi dengan blender, dinginkan dan tambahkan garam, gula pasir secukupnya, dan tuangkan juga kefir. Campurkan apel yang sudah dikupas dan dibuang bijinya, dipotong-potong, dengan adas manis dan krim asam, lalu ubah menjadi campuran homogen menggunakan blender. Sajikan sup dingin, tambahkan krim asam dan saus apel sesuai selera.
Sup Krim Kembangkol
Anda akan perlu:
- setengah kilogram kembang kol atau brokoli;
- 150-200 gram irisan ayam;
- 100 gram krim;
- 100 g kacang hijau;
- 2-3 siung bawang putih;
- minyak zaitun;
- garam lada.
Potong fillet ayam yang sudah direbus menjadi kubus kecil. Rebus kubis, tambahkan garam dan merica secukupnya, tambahkan fillet dan haluskan dengan blender hingga halus. Tuang krim dan kocok lagi adonan. Potong bawang putih, goreng sebentar dengan minyak zaitun kacang hijau. Tuangkan hidangan ke dalam mangkuk, tambahkan kacang polong dan bawang putih sebagai hiasan.
Sup kentang
Anda akan perlu:
- 5-6 potong kentang;
- beberapa batang daun bawang;
- 150 gram krim asam;
- garam lada.
Rebus kentang dan daun bawang yang sudah dikupas dan dipotong dadu dalam satu liter air selama setengah jam. Garam dan merica kaldu secukupnya, lalu haluskan dengan blender. Tambahkan krim asam ke dalam campuran dan panaskan dengan api selama 3-5 menit. Sajikan hidangan setelah dihias dengan bumbu.
Krim Sup Jamur
Anda akan perlu:
- setengah kilogram champignon;
- 2-3 bawang bombay;
- 2-3 wortel;
- 2-3 siung bawang putih;
- segelas anggur putih;
- beberapa tangkai thyme;
- setengah gelas krim;
- minyak zaitun;
- merica, garam.
Kaldu pra-masak dari satu atau dua wortel. Potong bawang bombay menjadi cincin dan goreng dengan minyak zaitun. Potong sisa wortel, jamur, dan bawang putih satu per satu dan didihkan dalam panci dengan api kecil sambil terus diaduk. Kemudian tambahkan anggur bersama thyme dan didihkan. Selanjutnya tuang kaldu yang sudah disiapkan, tambahkan bawang bombay, garam dan merica secukupnya, masak hingga menyusut. Giling sup yang sudah jadi dengan blender, tambahkan krim dan panaskan kembali. Sajikan sup, hiasi dengan bumbu jika diinginkan.
Sup labu ikan asap
Anda akan perlu:
- setengah kilogram labu;
- setengah kilogram ikan asap panas;
- 2-3 kentang;
- 1-2 wortel;
- satu bawang;
- 2 tomat;
- segelas krim;
- minyak labu;
- garam lada.
Potong labu, kentang, bawang bombay dan wortel yang sudah dikupas menjadi kubus dan masak selama 5-10 menit dengan api kecil. Buang kulit tomat, setelah disiram dengan air mendidih, potong dan buang bijinya. Selanjutnya, bagi ikan menjadi dua bagian dan buang tulangnya. Giling satu bagian, potong bagian kedua. Tambahkan tomat dan ikan cincang ke dalam sayuran rebus, kocok dengan blender hingga halus. Tambahkan krim, kocok lagi dan nyalakan api lagi selama 3-5 menit. Tambahkan garam dan merica secukupnya, sedikit minyak labu dan diamkan lagi 5-10 menit. Aduk hidangan yang sudah jadi, tuang ke piring, hiasi dengan potongan ikan dan bumbu.
Sup krim asparagus
Anda akan perlu:
- setengah kilogram asparagus;
- 500 ml air;
- 2 potong kentang;
- beberapa batang daun bawang;
- beberapa helai kunyit;
- 100 gram mentega;
- 2 gelas krim;
- garam lada.
Potong asparagus, kentang, dan daun bawang yang sudah dicuci menjadi kubus. Rebus dalam panci dengan api kecil, setelah mentega dan daun bawang meleleh, lalu tambahkan benang kunyit dan kentang. Setelah 10-15 menit, tuangkan air dan tambahkan asparagus, masak lagi 10 menit setelah mendidih. Isi sup siap kocok dengan blender, lalu tuang krim dan kocok kembali, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
