Kue Tropicanka: Orang-orang tidak punya cukup kata untuk mengungkapkan kekaguman mereka. Mereka menyebutnya "Mahakarya Seni Kuliner", dan "Kepala Otpad", dan "Keajaiban Dunia Kedelapan" ... Penulis sendiri menulis yang berikut tentang dia: Kue ini dibuat oleh pembuat manisan kafe Dnepropetrovsk kami " Fantasi" pada tahun 1990. Ketenarannya sama dengan kue "Kiev" di Kiev. Ini adalah kue kue pendek kue kering dan diolesi dengan custard dengan buah, buah diisi dengan agar-agar di atasnya. Bahan: adonan: 1 gelas air 150 gr. margarin 0,5 sdt garam 2 cangkir tepung 6 butir telur. krim: 1 liter susu 1 cangkir gula (saya punya 250 gram) 1 butir telur 300g mentega 1 sachet vanillin 2 sdm. cognac 4 sendok makan tepung dengan seluncuran + sedikit susu untuk mencampur (sekitar setengah gelas) Buah apa saja untuk isian dan hiasan (saya punya kiwi, pisang, persik, dan jeruk) dan jeli untuk kue (2 kantong) Persiapan: 1 tumpukan. Rebus air dengan 150 g margarin dan 0,5 sdt. garam, seduh di sana 2 tumpukan. tepung, dinginkan sedikit dan kocok dalam 6 telur satu per satu. Pada dua lembar perkamen, gambar kontur dengan pensil sesuai dengan ukuran piring yang akan Anda sajikan. Itu harus diisi dengan sel 3x3 cm, satu lurus, yang lain miring. Jumlah adonan dihitung untuk ketebalan kontur 3-3,5 mm dan ukuran kue kira-kira 35x25 cm Intinya: gambarkan ukuran kue pada selembar perkamen, olesi dengan minyak. Masukkan adonan ke dalam tas permen dan pertama-tama peras kontur dengan ketebalan 3 mm (tidak perlu lebih tebal!), Kemudian mulailah mengisi di tengah - buat sel 3x3 cm, tidak lebih! Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat. sampai berwarna cokelat keemasan, 20-25 menit. Saat ini, Anda membuat blank yang sama persis, tetapi sel sudah dibuat secara diagonal. Kamu membutuhkan 4 kue, 2 lurus, 2 miring. Kami memasak krim puding. Rebus satu liter susu dengan segelas gula, lalu tuang campuran tepung, susu, dan telur yang sudah dikocok, aduk terus, masak hingga mengental. Kami merakit kue: letakkan kue pertama di piring saji dan isi rongga di antara jeruji dengan buah cincang, lapisi dengan krim. Kemudian semuanya beres: kue-buah-krim. Lumasi kue bagian atas dengan krim bebas buah, oleskan irisan tipis buah apa pun di atasnya dan tuangkan jeli untuk kue. Diamkan semalaman agar meresap di dalam lemari es. Selamat makan!
Komentar 17
Kelas 493
FRENCH DOUGH UNTUK SEMUA JENIS BAKING BREEZE DOUGH Adonan ini terutama dapat digunakan untuk membuat kue, pai, pai gurih dan manis. Untuk membuat adonan bekerja dengan baik, perlu menyiapkan konsistensi mentega yang baik - tidak terlalu padat dan tidak terlalu empuk. Jadi, harus dikeluarkan dari lemari es beberapa menit sebelum digunakan. Bahan kue untuk 4 orang: - 200 g tepung, - 120 g mentega, - 3 sdm. sendok makan air, - 5 g garam. Di papan, ayak tepung dengan slide, buat cekungan di tengah, tuangkan air ke dalamnya, masukkan mentega dan garam, campur semuanya dengan seksama dan uleni sampai adonan jatuh di belakang tangan, lalu di atas papan ditaburi tepung, bentuk bola dan biarkan selama 1 jam, dan jika perlu, lebih. Adonan PASIR Bahan : - 300 gr tepung terigu, - 125 gr mentega, - 50 gr gula pasir, - 1 telur mentah , - garam. Memasak Dalam panci, panaskan mentega di atas api sedang, tambahkan gula pasir, aduk terus dengan sendok kayu sampai kental. Tuang tepung ke atas papan, buat cekungan di tengahnya, tempat untuk menuangkan telur, beri sedikit garam dan mentega manis, ganti dengan hati-hati, gulung dengan hati-hati (karena mudah hancur), dan setipis mungkin, setelah ditaburi tepung sebagai papan untuk menggulung adonan, begitu dan batu. Puff pastry Bahan: - 500 gr tepung terigu, - 500 gr mentega, - 1 gelas air, - garam. Persiapan Puff pastry adalah dasar untuk persiapan kembang gula tepung; mudah disiapkan, tetapi Anda harus punya waktu: sementara adonan angin siap dalam 5 menit, puff pastry membutuhkan waktu lebih dari satu jam. Perhatian utama adalah mentega, karena jika terlalu lunak dan tidak cukup ditaburi pada rolling board dan rolling pin, adonan akan menempel dan pecah selama proses menguleni. Ini tidak menimbulkan kesulitan yang serius, namun, itu akan menjadi penghalang ketika meningkatkan ketebalan yang diinginkan. Pertama-tama, saring tepung dengan seluncuran, tuangkan segelas air perlahan ke dalam ceruk di tengah, aduk terus, beri sedikit garam. Tambahkan air hingga adonan menempel di jari, lalu bentuk menjadi bola dan biarkan selama 5 menit. Taburi papan adonan dan rolling pin dengan tepung dan gulung adonan. Letakkan mentega di tengahnya (yang akan melunak di tangan Anda), lipat menjadi empat, gulung dengan sangat hati-hati, lalu lipat menjadi tiga; taburi papan lagi dengan tepung; putar adonan sehingga lipatan ada di depan Anda, gulung adonan seperti sebelumnya, dan lipat dengan cara yang sama, taburi sedikit dengan tepung dan diamkan selama 20 menit. ke tempat yang sejuk. Kemudian mulai lagi seperti sebelumnya: gulung adonan 2 kali dan biarkan selama 20 menit. Akhirnya setelah 5-6 kali operasi seperti itu, adonan sudah siap CLASSIC BIGNE DOUGH No. 1 Bahan : - 250 gr tepung terigu, - 2 sdm. sendok makan minyak sayur, - 2 butir telur mentah, - 1/2 sendok kopi garam, - 1/4 liter air atau susu. Tuang tepung dan garam ke dalam panci, buat lubang di tengahnya, pecahkan 1 butir telur utuh ke dalamnya, aduk perlahan dengan sendok kayu. Saat telur pertama benar-benar terdispersi, tambahkan yang kedua, lalu minyak sayur, susu atau air, aduk rata hingga krim segar, diamkan 1 jam sebelum digunakan. Untuk adonan manis, tambahkan 1 sdm. sesendok gula pasir. BIGNE DOUGH No 2 Bahan : - 250 gr tepung terigu, - 160 gr mentega, - 6 butir telur mentah, - 1/2 liter air, - 5 gr garam. Tuang air ke dalam panci berukuran sedang, masukkan mentega, garam, nyalakan api sedang; segera setelah air mendidih, matikan api, segera tambahkan semua tepung, aduk kuat dengan sendok kayu, nyalakan lagi dan terus aduk sampai air hampir habis. Adonan akan siap jika tetap kering di bagian bawah panci, yang dapat ditentukan hanya dengan mengaduk; lalu angkat panci dari api dan dinginkan adonan, lalu tambahkan telur satu per satu, kocok dengan sendok kayu. Keluarkan loyang dari oven, pastikan bersih, olesi sedikit dengan mentega. Letakkan sebagian kecil adonan di atas loyang dengan sendok pada jarak tertentu satu sama lain, karena adonan membengkak saat digoreng. Panaskan oven dengan suhu sedang, letakkan loyang di dalamnya selama 20 menit. Saat sebagian adonan digoreng, bisa diisi dengan: confectionery cream, saus bechamel kental dicampur keju parut, ayam cincang, telur dituangkan ke dalam air mendidih, dll. Jika Anda membutuhkan adonan manis, tambahkan 30 g gula pasir yang diencerkan dalam air. Adonan BIGNE DENGAN BIR No. 3 Disiapkan seperti “Adonan Beigne Klasik No. 1”, hanya bir yang ditambahkan sebagai pengganti susu atau air. Adonan BIGNE UDARA No. 4 Proporsi yang sama seperti pada " tes klasik Binje No. 1", hanya tepung terigu terlebih dahulu dicampur dengan kuning telur, kemudian dengan minyak sayur dan terakhir ditambahkan putih telur yang sudah dikocok. BISKUIT Adonan Bahan: - 200 g gula pasir - 50 g tepung yang diayak - 50 g tepung kentang - 4 butir telur mentah - 1 sachet gula vanila - 1 sejumput garam. Dalam mangkuk, masukkan gula pasir, gula vanila, kuning telur, garam, aduk rata hingga menjadi massa putih. Jika terbentuk gumpalan, lanjutkan mengaduk, tambahkan sedikit tepung dan kanji. Kocok putih telur, campur perlahan dengan adonan, aduk rata kembali, masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega, masukkan ke dalam oven. Adonan BRIOCHE Adonan Bahan : - 200 gr tepung terigu, - 125 gr mentega + 50 gr untuk cetakan, - 10 gr ragi kering, - 2 butir telur mentah, - 1 sdm. sesendok gula pasir, - 1/2 sendok kopi garam. Adonan BRIOCHE MUSLIN Seperti pada resep sebelumnya, tapi bukan 125 g mentega, ambil 150 g Adonan BRIOCHE SEDERHANA Bahan: - 200 g tepung, - 125 g mentega + 50 g untuk cetakan, - 10 g ragi kering, - 2 butir telur mentah - 1 sendok teh. sendok gula pasir, - 1/2 sendok kopi garam, - 2 sdm. sendok susu. Adonan Pancake Bahan untuk 20 pancake: - 250 gr tepung terigu, - 3 butir telur mentah, - 3 gelas susu, - 5 sdm. sendok makan minyak sayur, - garam. Tuang tepung ke dalam mangkuk dalam tumpukan, buat lubang di tengah dan pecahkan telur ke dalamnya, campur dengan sendok kayu, tambahkan susu secara bertahap, hindari pembentukan gumpalan; jika terlepas dari semua mereka masih muncul, lewati adonan melalui saringan besar, tambahkan minyak sayur. Di dapur, Anda harus memiliki wajan besi khusus untuk pancake; tidak perlu dicuci, kecuali setelah dibeli; sebelum dibakar, cukup dilap dengan kertas bersih. Saat wajan panas, goreng pancake, tuangkan adonan sekaligus dengan sendok ke dalam wajan dan buat gerakan melingkar yang memungkinkan kedua sisinya berwarna cokelat, lalu mulai lagi sampai adonan habis. Tip Adonan Pancake Seperti semua jenis adonan, adonan pancake membutuhkan istirahat minimal 2 jam sebelum mengolahnya. Anda bisa membuat adonan di malam hari untuk digunakan keesokan harinya; adonan yang dibiarkan istirahat memiliki daya rekat yang lebih baik pada produk dan fermentasi lebih mudah terjadi. Kebutuhan untuk mengistirahatkan adonan semakin terasa ketika salah satu bahannya adalah bir. Tentu saja, jika adonan membutuhkan putih telur kocok, maka ditambahkan pada saat terakhir. Proporsi cairan - air, bir atau susu - sulit ditentukan secara tepat, karena kualitas tepung berbeda: yang satu menyerap lebih banyak cairan, yang lain lebih sedikit. Bagaimanapun, adonan harus cair, tetapi dengan konsistensi yang lebih tebal daripada adonan pancake; itu harus halus dan tanpa gumpalan. Cairan persiapan adonan tidak boleh terlalu dingin; jika hangat, adonan akan berfermentasi lebih baik dan lebih cepat. Tepung harus selalu diayak. Tuang tepung ke dalam mangkuk di slide, buat lekukan di tengah tempat untuk meletakkan semua bahan yang ditunjukkan dalam resep; hanya dengan sendok kayu, aduk perlahan dan menyeluruh, tuangkan cairan dengan hati-hati dan bertahap, hindari mencambuk atau mengaduk terlalu keras. Saat adonan sudah siap, tutup mangkuk dan diamkan selama minimal 2 jam, tetapi jangan dinginkan. Adonan untuk membuat pancake no 1 (isi: daging, otak, sayuran) Bahan: - 100 g tepung, - 1 butir telur mentah, garam, - 1/2 sendok teh ragi kering, - bir. Ayak tepung ke dalam mangkuk, buat lubang di tengahnya dengan sendok kayu, tempat meletakkan telur, garam, ragi, terus-menerus dicampur dengan tepung, secara bertahap tambahkan bir dalam jumlah sedemikian rupa sehingga adonan lebih tebal daripada adonan untuk pancake. Saat adonan sudah siap, tutup mangkuk dan biarkan istirahat (tetapi tidak di lemari es) selama minimal 2 jam. Adonan Pancake No 2 (Utamanya untuk isian sayuran) Bahan: - 125 g tepung terigu, diayak, - 1 sdt minyak sayur, - 1/3 gelas bir, - 2 putih telur kocok, - 1/2 gelas air hangat, - 3 g garam (1 sejumput). Tuang tepung ke dalam mangkuk dalam tumpukan, buat cekungan di tengahnya, tempat menuangkan minyak sayur, garam, aduk terus dengan sendok kayu, tambahkan bir dan air secara bertahap, biarkan selama 2 jam tanpa dimasukkan ke dalam lemari es. Sebelum digunakan, tambahkan putih telur kocok ke dalam adonan. Adonan untuk membuat pancake no 3 (untuk isian buah) Bahan: - 100 g tepung terigu, - 2 putih telur, - air, - garam. Persiapan Dalam mangkuk, masukkan tepung, garam, tuangkan air, aduk terus dengan sendok kayu, bawa ke keadaan krim kental; Tutup mangkuk dan diamkan adonan selama 2 jam tanpa memasukkannya ke dalam lemari es. Sebelum digunakan, tambahkan putih telur kocok ke dalam adonan. Adonan Brize No. 2 250 g tepung, 125 g mentega, 5 g garam, 25 g gula pasir, 3/4 gelas air, soda. Tuang tepung ke dalam mangkuk atau di atas talenan, buat corong, masukkan minyak, garam, gula, air dingin, soda di ujung pisau ke dalamnya. Campur semuanya dengan cepat dengan tangan Anda sampai gumpalan hilang, jika adonan dicampur untuk waktu yang lama, kue akan menjadi keras. Gulung adonan menjadi bola, tutup dengan kain lembab agar adonan tidak berventilasi dan taruh di tempat yang dingin selama 1-2 jam. Choux pastry 1 gelas air, 100 g mentega, 125 g tepung, 4 butir telur, sedikit garam. Rebus air, minyak dan garam bersama-sama. Angkat massa mendidih dari api, tuangkan semua tepung sekaligus dan aduk rata dengan spatula. Nyalakan api lagi, tahan selama 1-2 menit, aduk terus agar adonan mengering dan tidak lengket ke bawah. Angkat dari api lagi, dinginkan sedikit dan tambahkan 4 butir telur satu demi satu, uleni setiap kali dengan cepat dan menyeluruh. Adonan harus elastis, kental, dan tidak kering, tetapi tidak cair. Untuk manisan Prancis, adonan ini berfungsi sebagai dasar untuk persiapan berbagai macam produk: kue sus, shou dengan krim (tidak seperti kue sus yang berbentuk bulat), Saint-Honoré, profiteroles, dan donat souffle. Puff pastry 300 g tepung, 1/2 sdt garam halus, 1 gelas air, mentega (sekitar 250 g). Tuang 300 g tepung di papan, buat lubang di tengah, tuangkan setengah sendok teh garam ke dalamnya, tuangkan 1 gelas air dingin, campur tepung dengan air agar elastis, tetapi tidak adonan kering. Tambahkan lebih banyak air jika perlu. Gulung adonan ini menjadi bola dan diamkan selama 30 menit, tutup dengan serbet, lalu timbang sepotong mentega setengah dari berat adonan (mentega harus sama konsistensinya dengan adonan). Gilas adonan menjadi persegi panjang sehingga ujungnya sedikit lebih tipis daripada bagian tengahnya. Letakkan potongan mentega yang sudah disiapkan di tengah dan bungkus tepi adonan dalam bentuk amplop. Taburkan sedikit tepung di atasnya, gulung adonan dengan mentega menjadi strip panjang dan tipis, lipat menjadi tiga, balikkan adonan yang terlipat dengan sisi menghadap Anda dan gulung lagi, lalu lipat "adonan menjadi tiga" lagi. Operasi ini disebut "beri adonan dua putaran", jadi bagaimana itu dilipat dan digulung dua kali. Sisihkan adonan di tempat yang dingin selama 20 menit, tutup dengan serbet. Kemudian lagi "putar dua kali", masukkan lagi lemari es selama 20 menit dan gulung terakhir kali dengan cara yang sama.Setelah itu, adonan siap untuk dipanggang darinya vol-au-vents, semak-semak, pai, semua jenis kue kering dan kue. Pembuat manisan Prancis memperingatkan bahwa persiapannya adonan ini sangat sulit, terutama bagi ibu rumah tangga pemula, tetapi mereka menyarankan untuk tidak putus asa dan berlatih dalam persiapannya sesering mungkin untuk mencapai kesuksesan, sebagai hasilnya, saya harus jujur mengakui bahwa saya kurang sabar dan, ketika diperlukan kue kering , Saya menggunakan resep ini dengan sukses: Kue puff instan 500 g tepung, 300 g mentega, 1 butir telur, 4/5 gelas air, 1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh jus lemon atau cuka. Ayak tepung di atas talenan, masukkan mentega dingin ke dalamnya, potong-potong. Cincang dengan pisau beserta tepungnya, usahakan untuk mencincangnya sebaik mungkin. Setelah itu, buat lubang di tepung yang sudah dicampur mentega, tuangkan air asin, air jeruk lemon, telur ke dalamnya dan uleni adonan dengan cepat. Gulung adonan menjadi bola, tutup dengan kain lembab dan taruh di tempat yang dingin selama 30 menit, lalu gulung dan mulailah memotong. Saat adonan sedang beristirahat, siapkan krim untuk kue. Adonan shortbread 150 g tepung terigu, 100 g mentega, 75 g gula pasir, 2 kuning telur rebus atau 1 telur mentah, sedikit garam. Tuang tepung ke dalam slide, masukkan mentega lunak tetapi tidak meleleh, pasir, kuning telur digosok melalui saringan di tengah. Bumbui dengan kulit lemon atau vanila. Uleni adonan dan taruh di tempat yang dingin selama 1-2 jam, setelah itu Anda bisa memanggang berbagai produk. Adonan manis untuk brioches 700 g tepung, 400 g mentega, 6 butir telur, 50 g gula pasir, 30 g ragi, 1 gelas susu atau air. Ada beberapa cara untuk membuat adonan brioche. Baik resep maupun metode persiapannya dapat berubah. Kami hadirkan salah satunya. Siapkan adonan sehari sebelum memanggang brioche. Tuang seperempat dari semua tepung ke dalam mangkuk, tuangkan ragi yang diencerkan dalam beberapa sendok makan air hangat ke tengahnya. Campur tepung dengan ragi dengan jari-jari Anda; jika tidak ada cukup air, tambahkan sedikit lagi untuk membuat bola adonan yang lembut; celupkan ke dalam baskom berisi air hangat agar adonan mengembang (adonan). Pada saat ini, tuangkan sisa tepung ke dalam tumpukan, buat depresi, tuangkan telur ke dalamnya, campur semuanya dengan baik dan kocok adonan, angkat dan lempar di atas meja sampai menjadi elastis dan tidak tertinggal di belakang tangan dan meja. Campurkan adonan yang dihasilkan dengan adonan yang digandakan. Setelah itu, tambahkan garam dan gula, aduk dan setelah 2 menit masukkan mentega cair (tapi tidak panas!), taruh di tempat yang hangat selama 3-4 jam. Saat adonan menjadi dua kali lipat volumenya, uleni dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam lemari es atau tempat yang sejuk semalaman. Di pagi hari kocok adonan lagi di atas meja tepung, lalu berikan produk bentuk yang diinginkan: Anda bisa membuat banyak roti bundar; jika Anda meletakkan bola adonan yang lebih kecil di atasnya, Anda mendapatkan roti brioche tradisional Prancis; Anda dapat mengepang kepang dari adonan dan meletakkannya dalam bentuk bulat dengan lubang di tengahnya. Letakkan produk setengah jadi yang disiapkan dari adonan lagi di tempat yang hangat selama satu setengah jam, sehingga mengembang, lalu olesi permukaannya dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven.
Permen telah dan tetap menjadi godaan bagi banyak orang. Terutama anak perempuan tidak bisa menahan godaan ini, meskipun bagi banyak pria makanan penutup adalah sumber kesenangan. Bahkan sosok yang paling gigih dan berhati-hati, tidak keberatan membolak-balik resep makanan manis dengan foto.
Di situs web kami, CookLikeMary, Anda akan menemukan banyak resep untuk makanan penutup sederhana dan kompleks. Makanan penutup buatan sendiri yang sangat lezat dan makanan penutup diet disajikan di sini.
Makanan penutup adalah hidangan manis yang disajikan setelah semua makan. Mereka menyelesaikan makan. Urutan penyajian hidangan ini dibentuk pada abad ke-19. Saat ini, tidak ada yang mengikuti urutan ini lagi, makanan penutup disajikan pada saat yang tepat.
Memanggang datang kepada kami dari Mesir kuno. Banyak fakta sejarah membuktikan hal ini. Diyakini bahwa orang Mesirlah yang pertama kali belajar cara membuat roti dari tepung dan ragi. Dan persiapan makanan penutup dikaitkan dengan orang Romawi, Yunani, dan India.
Sampai saat ini, permen adalah barang mewah. Makanan penutup mampu dibeli oleh orang-orang paling kaya. Jika seseorang memiliki pendapatan rata-rata, dia bisa mencoba kue-kue manis hanya dengan . Saat ini, nilai makanan penutup tidak begitu tinggi. Memanggang rumah tersedia untuk semua orang. Camilan manis disiapkan, hampir semua orang membeli.
Permen telah berubah tanpa bisa dikenali. Beberapa di antaranya adalah mahakarya seni kuliner yang sesungguhnya. Luas dan variasi yang mengejutkan. Lagi pula, manisan modern tidak berencana untuk berhenti di situ. Mereka bekerja hari demi hari untuk meningkatkan resep yang ada dan menghasilkan yang baru.
Persiapan makanan penutup tidak selalu proses yang kompleks. Ada juga resep sederhana(makanan penutup satu komponen). Kami di CookLikeMary telah mengubah resep klasik dan sulit menjadi resep sederhana dan modern, membuat proses memasak menjadi sederhana dan cepat.
Tergantung pada produk apa yang digunakan, susu, tepung, beri, kacang, buah, cokelat, dan makanan penutup lainnya dibedakan.
Hidangan manis dapat disajikan:
buah-buahan yang dipanggang panas, minuman pencuci mulut (cokelat panas, kakao), beberapa produk tepung;
dingin - jeli, es krim, kue, dll.
Ada makanan penutup tanpa dipanggang (ini termasuk mousse, jeli, buah,) dan dengan kue kering (, roti gulung, pai).
Berapa banyak orang, begitu banyak preferensi. Beberapa orang lebih suka memanggang multi-komponen dalam oven, yang lain lebih suka yang sederhana kue buatan sendiri pada kefir. Di bagian CookLikeMary yang disajikan, Anda akan menemukan resep yang berbeda makanan penutup yang lezat.
Setiap resep untuk menyiapkan makanan penutup tertentu berisi panduan langkah demi langkah yang spesifik. Tetapi untuk menguasai seni gula-gula yang sebenarnya, tidak akan berlebihan untuk mengetahui beberapa trik:
Semoga Anda mendapatkan makanan penutup paling lezat di rumah! Kamu akan berhasil! Jangan ragu!
Berlawanan dengan kepercayaan populer, makanan penutup adalah bagian penting dari diet sehat. Prinsip utama yang harus diikuti, menurut ahli gizi, adalah bahwa mereka tidak boleh dimasukkan dalam makanan sehari-hari. Tapi untuk acara-acara khusus, berbagai hari libur, mereka bisa menjadi semacam "hadiah". Tahun baru, Natal adalah waktu yang tepat untuk menikmati beberapa barang. Karena liburan masih berlangsung, kami menawarkan ikhtisar makanan penutup paling populer di dunia yang masih bisa disiapkan.
Tidak ada perayaan Natal di Inggris yang lengkap tanpa puding khusus. Terlepas dari popularitasnya di negara ini, dan di luar perbatasannya, rasanya tidak enak seperti yang terlihat. Namun, semua orang masih memiliki kesempatan untuk mencobanya. Dan tiba-tiba menyukainya.
Susu kental adalah kebanggaan Argentina. Ini adalah campuran susu dan gula, yang direbus sampai menjadi karamel dan berubah menjadi massa yang kental dan lembut. Tentu saja, Anda dapat membelinya di toko, tetapi memasak di rumah akan jauh lebih enak.
Bolu rey, juga disebut kue kerajaan, adalah roti manis tradisional Portugis dengan kacang dan manisan buah-buahan, disajikan saat Natal atau pada 6 Januari, Hari Raja.
Keranjang almond yang lezat dianggap sebagai salah satu crostata di mandodorle Italia, pai almond. Dan namanya sendiri menunjukkan asal usul hidangan tersebut. Mereka dinamai Kardinal Italia-Prancis Giulio Mazarin (1602-1661), juga dikenal sebagai Jules Mazarin. Dengan demikian, makanan penutup sudah berusia lebih dari empat ratus tahun, dan umur panjang seperti itu hanya membuktikan rasanya yang luar biasa.
Pecinta ceri dan cokelat akan menghargai versi kue Black Forest Jerman yang lebih ringan.
Gulabjamun adalah salah satu makanan penutup India yang paling populer, yaitu donat yang terbuat dari susu kental atau skim, diisi dengan warna merah muda. Sirup Gula.
Di Islandia ini kue lapis dengan plum juga disebut "Wanita Bergaris". Biasanya disiapkan selama liburan musim dingin, terutama di sekitar Natal. Tetapi tidak ada resep tunggal, tetapi ada peluang untuk mencoba beberapa di antaranya.
Mungkin ini adalah salah satu makanan penutup paling menakjubkan di Inggris. Itu terbuat dari pisang, krim dan toffee, direbus dari susu kental. Semua ini diletakkan di atas kue biskuit dan mentega yang hancur.
Banyak negara Timur Tengah seperti Lebanon, Yordania, Palestina, Israel, Suriah mengklaim sebagai tempat lahirnya dessert lezat ini. Tapi tidak ada yang bisa mengatakan dengan pasti. Orang Yunani yang sama menyiapkan hidangan yang sangat mirip yang disebut kataifi, hanya keju lunak yang tidak dimasukkan ke dalamnya.
Tiramisu adalah salah satu makanan penutup Italia paling populer, dibuat dengan biskuit savoiardi yang direndam kopi dan krim telur kocok, gula, dan mascarpone. Karena popularitasnya, ia telah menyebar ke seluruh dunia dan memperoleh banyak variasi.
Makanan penutup tradisional Skotlandia yang dibuat dengan oatmeal, krim, wiski, dan raspberry. Ini adalah kesempatan luar biasa untuk memukul tamu tidak hanya di hati, tetapi juga di perut.
Rocky Road adalah makanan penutup Australia yang dibuat dengan cokelat susu, marshmallow, dan disajikan sebagai kue atau cupcake. Di AS, biasanya disajikan dengan es krim.
Orang Irlandia punya ide sendiri untuk merayakan Natal atau St Patrick's Day. Dan alkohol memainkan peran penting di sana, bahkan dalam makanan penutup. Dan kombinasi cokelat dan bir dalam kue tidak akan tertandingi.
Kue ini mendapatkan namanya karena direndam dalam tiga jenis susu. Meski masakan Meksiko terkenal dengan kelezatannya, namun sangat makanan lezat, makanan penutup ini bisa disebut yang paling ringan dan paling tidak berbahaya, dalam hal kalori.
Kue ini terbuat dari cokelat hitam, dan mendapatkan namanya karena rasanya yang kaya dan kaya, yang tidak mungkin berdosa.
"Dobosh" - luar biasa kue biskuit dari tujuh kue, diolesi dengan krim mentega cokelat dan dihiasi dengan karamel. Itu dinamai pencipta, koki Hungaria Joseph Dobos.
Meskipun namanya diterjemahkan sebagai "tangan Gipsi", hanya saja biskuit gulung. Perlu dicatat bahwa itu tidak muncul sama sekali di Spanyol, tetapi di suatu tempat di Eropa tengah, tetapi di sinilah ia berubah menjadi makanan penutup Natal tradisional.
Itu luar biasa gulungan lezat disiapkan dari biskuit coklat dan krim cokelat. Biasanya ditaburi gula bubuk, yang seharusnya melambangkan salju.
Tidak mungkin untuk melepaskan diri dari kue madu kecil. Ini adalah salah satu suguhan paling populer di Yunani selama liburan Natal. Dan untuk membuat rasanya lebih enak, melomacarona dilapisi dengan coklat susu.
Profiteroles adalah salah satu makanan penutup terbaik di dunia, berupa bola-bola kue choux yang diisi dengan krim dan dilapisi dengan lapisan gula cokelat susu.
Ini adalah salah satu kue coklat paling terkenal di dunia sejak diperkenalkan pada tahun 1832 berkat Franz Sacher dari Austria. Ini adalah biskuit menakjubkan yang dilapisi dengan lapisan tipis selai aprikot, dan lapisan gula cokelat di atasnya hanya menekankan kehebatan rasanya.
Jangan tertipu dengan namanya, makanan penutup ini berasal dari Selandia Baru. Tapi itu benar-benar dinamai balerina besar Rusia Anna Pavlova. Ini adalah meringue paling lembut, dihiasi dengan krim kocok dan potongan buah segar.
Mungkin roti manis Natal paling populer di Eropa selama beberapa dekade terakhir. Dia muncul di Milan dan segera menjadi simbol kota. Sekarang panettone dapat ditemukan di banyak kota di Eropa dan Amerika.
Menakjubkan makanan penutup yang lezat, yang asal usulnya biasanya dikaitkan dengan orang Amerika, akan membuat meja pesta unik. Dan sejarah cheesecake lebih lama dari yang Anda kira. Kenangan pertama tanggal kembali ke abad kelima SM. Dokter Yunani kuno Aegimus menulis seluruh buku tentang seni membuat kue keju.
"Schwarzwald" - luar biasa enak kue cokelat, terdiri dari empat kue biskuit, acar ceri, dan krim kocok, ditaburi keping cokelat dan dihias dengan buah beri. Dan untuk hidangan penutup, Anda bisa menyajikan secangkir
