"Polyanka with Champignons" சாலட் அதன் உயர் சுவை மற்றும் கவர்ச்சிகரமான விளக்கக்காட்சியால் வேறுபடுகிறது. சாலட் பொருட்கள் எளிமையானவை, ஆனால் அதற்கு சில தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது. கடை அலமாரிகளில் அவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது எளிது, ஆனால் உங்களிடம் இல்லையென்றால், குளிர்சாதன பெட்டியில் காளான்கள் இல்லாவிட்டால், நீங்கள் விரைவாக ஒரு உணவைத் தயாரிக்க முடியாது. எனவே, நீங்கள் முன்கூட்டியே திட்டமிட வேண்டும் தயாரிப்பு:.
சாலட் அழகாக தோற்றமளிக்க, நீங்கள் சிறிது முயற்சி செய்ய வேண்டும்: நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும், அடுக்குகள் அழகாக அமைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் காய்கறிகள் அல்லது மூலிகைகள் வடிவில் கூடுதல் அலங்காரங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு - புதிய பொருட்கள் சேர்ப்பதன் மூலம் மயோனைசே வடிவில் டிரஸ்ஸிங் மாற்றியமைக்க முடியும்.
காளான்களை விரும்புவோர் மற்றும் கூடுதல் பொருட்களுடன் அவற்றின் சுவையை நீர்த்துப்போகச் செய்ய விரும்பாதவர்களுக்கு, கிளாசிக் பதிப்புமிகவும் உகந்ததாக இருக்கும். சத்தான பொருட்கள் சாலட்டை மிகவும் திருப்திகரமாக்குகின்றன. நீங்கள் அதை ஒரு பெரிய நிறுவனத்திற்கு பாதுகாப்பாக சமைக்கலாம் மற்றும் யாரும் பசியுடன் இருக்க மாட்டார்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டியது அவசியம். ஒரு விசாலமான உணவை எடுத்து, அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும், இது சாலட்டின் மேல் அசல் "அழிவு" பெறுவதற்காக செய்யப்படுகிறது. கூறுகள் பின்வரும் வரிசையில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன:
1 வது அடுக்கு - தொப்பிகள் கீழே முழு காளான்கள்;
2 வது அடுக்கு - இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்;
3 வது அடுக்கு - முட்டை, இது ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated வேண்டும்;
4 வது அடுக்கு - மிதமான அளவில் மயோனைசே;
5 வது அடுக்கு - சீஸ், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated;
6 வது அடுக்கு - மயோனைசே;
7 வது அடுக்கு - வேகவைத்த கேரட், மயோனைசே கொண்டு grated;
8 வது அடுக்கு - கோழி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது கையால் துண்டாக்கப்பட்ட, பிளஸ் டிரஸ்ஸிங்;
9 வது அடுக்கு - ஒரு கரடுமுரடான grater அல்லது க்யூப்ஸ் மீது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
10 வது அடுக்கு - உருளைக்கிழங்கு, அதே வழியில் grated.
இதற்குப் பிறகு, சாலட்டை ஒரு தட்டில் மூடி கவனமாகத் திருப்ப வேண்டும். இது மிகவும் அழகிய மற்றும் சுவையான துடைப்பமாக மாறிவிடும்.
சாலட்டின் இந்த பதிப்பு கிளாசிக் பதிப்பிற்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் புகைபிடித்த கோழி அதை மிகவும் அசாதாரணமான, வண்ணமயமான மற்றும் சுவையாக ஆக்குகிறது. உடல்நலப் பிரச்சினைகள் எதுவும் இல்லை மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்கள் தடை செய்யப்படவில்லை என்றால், அத்தகைய சாலட்டை தயாரிப்பது ஒவ்வொரு நல்ல உணவை சுவைக்கும் பொறுப்பாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் "Polyanka" முற்றிலும் ஒரே மாதிரியாக தயாரிக்கப்படுகிறது எளிய விருப்பம். சமையல் கோழியின் புகைபிடித்த வகைகளில் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன, மேலும் அடுக்குகள் அதே வரிசையில் ஏற்பாடு செய்யப்படுகின்றன. அதேபோல், ஒரு தெளிவு விளைவை உருவாக்க அதை மாற்ற வேண்டும்.
மிகவும் தீவிரமான சோதனைகளை விரும்பாதவர்களுக்கு, இந்த சாலட் விருப்பம் மிகவும் பிடித்ததாக மாறும். ஒரு உணவில் ஹாம் சேர்ப்பதால் அது மிகவும் அசலாக இருக்கும், ஆனால் சமையல்காரரை காஸ்ட்ரோனமிக் காட்டுக்குள் அழைத்துச் செல்லாது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு சிறிய அளவு மயோனைசேவுடன் அடுக்கை கிரீஸ் செய்ய வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு அதே வழியில் வெட்டப்பட்டு, டிரஸ்ஸிங்குடன் பூசப்படுகிறது.
அடுத்தது துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம். நன்றாக வெட்டப்பட்டது பச்சை வெங்காயம்.
இப்போது நாம் சாம்பினான்கள் மூலம் முன்கூட்டியே சுத்தம் செய்கிறோம். நீங்கள் முழு மேற்பரப்பையும் அல்லது டிஷ் பகுதியையும் அவர்களுடன் மூடலாம்.
நீங்கள் சாலட்டில் பல வகையான ஹாம் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளைச் சேர்த்தால், அது ஆண்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாகிவிடும்.
இந்த உணவின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், பல கூறுகள் உள்ளன, அவை கூடுதலாக ஒரு குறிப்பிட்ட அழகை சேர்க்கும். இவற்றில் கேப்பர்களும் அடங்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
ஆரம்பத்தில், தேவையான பொருட்கள் கொதிக்கும் மற்றும் கேப்பர்கள் மற்றும் காளான்கள் இருந்து தண்ணீர் வடிகட்டிய பிறகு, நீங்கள் ஒரு தட்டு எடுத்து அதை ஒட்டி படம் அதை மூட வேண்டும். கீழே காளான்களை வைக்கவும், எப்போதும் தொப்பிகள், கீரைகள், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், சிக்கன் ஃபில்லட், கேப்பர்கள், முட்டை மற்றும் சீஸ். ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே கொண்டு ஸ்மியர்.
ஒட்டிக்கொண்ட படத்தின் விளிம்புகள் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் "பாலிங்கா" திரும்பியது.
காரமான குறிப்பைச் சேர்க்க, நீங்கள் கொரிய கேரட்டைப் பயன்படுத்தலாம். இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் இணைந்து, இது உணவை மேலும் வெளிப்படுத்தும். ஆனால் மாலையில் அல்லது உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இந்த சாலட்டை நீங்கள் அதிகம் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, ஏனெனில் இது வயிற்றுக்கு மிகவும் கனமாக இருக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
நீங்கள் சாலட்டின் இந்த பதிப்பைத் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்க வேண்டும். கோழி மார்பகத்தை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். கொள்கலனை படலம் அல்லது படத்துடன் மூடி, ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையைப் பின்பற்றி, அடுக்குகளை இடுங்கள்:
1 - காளான்கள், அவற்றின் தொப்பிகளை கீழே வைப்பது;
2 - நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்;
3 - கொரிய கேரட், இது முன் வெட்டப்படலாம் அல்லது அப்படியே விடலாம்;
4 - நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரி;
5 - துண்டுகளாக்கப்பட்ட வறுத்த கோழி;
6 - மயோனைசே அடுக்கு;
7 - ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உருளைக்கிழங்கு, மேல் மயோனைசே;
8 - வேகவைத்த முட்டை.
படத்துடன் சாலட்டை மூடி, ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் கொள்கலனைத் திருப்ப வேண்டும்.
கேரட்டை நீங்களே முன்கூட்டியே மரைனேட் செய்தால், அவற்றை குறைந்த காரமானதாகவோ அல்லது மாறாக, இன்னும் கசப்பானதாகவோ செய்யலாம்.
உண்மையான காளான் பிரியர்கள் நிச்சயமாக இந்த பதிப்பை விரும்புவார்கள். இந்த வழக்கில், சாம்பினான்கள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் தேன் காளான்கள் அலங்காரமாக செயல்படுகின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
ஏற்கனவே அறியப்பட்ட அமைப்பின் படி, நீங்கள் கொள்கலனின் அடிப்பகுதியை வரிசைப்படுத்தி, பொருட்களை வெட்டத் தொடங்க வேண்டும். வழக்கம் போல், முதலில் தெளிவை அலங்கரிக்கும் காளான்கள் வரும். இந்த வழக்கில், இது தேன் காளான்கள். இதைத் தொடர்ந்து கீரைகள், சிக்கன் ஃபில்லட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட். ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே பூசப்பட்டிருக்கும்.
பின்னர் நறுக்கப்பட்ட சாம்பினான்கள் மற்றும் முட்டைகள் ஒரு முறை. சாலட்டைத் திருப்பினால், காளான்கள் மிகவும் அழகாகவும் பசியாகவும் இருக்கும்.
சாலட்டை அலங்கரிக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லாதபோது, நீங்கள் மிகவும் பழமையான பதிப்பைத் தேர்வு செய்யலாம். செய்முறையின் படி, காளான்கள் வெட்டப்படுகின்றன, இது செயல்முறையை கணிசமாக துரிதப்படுத்தும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
தலைகீழான கொள்கையைப் பயன்படுத்தி உணவுகள் அதே வழியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. முதலில், காளான்கள் வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் கேரட், முட்டைகள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு.
அடுத்த அடுக்கு வெள்ளரி, இது இறுதியாக வெட்டப்படலாம். பின்னர் சீஸ் மற்றும் ஃபில்லட் ஒரு அடுக்கு வருகிறது. ஒவ்வொரு நிலை மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு.
இதற்குப் பிறகு, சாலட் திரும்பியது.
எப்போதும் இல்லை தேவையான பொருட்கள்இருப்பில் உள்ளன. இந்த வழக்கில், "Polyanka" இன் பொருளாதார பதிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது பகுத்தறிவு.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் தொத்திறைச்சி வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் நன்றாக கிரீஸ் செய்யவும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளின் அடுக்குகள் உள்ளன, அவை மயோனைசே கண்ணியுடன் இருக்கும். அதன் பிறகு, கரடுமுரடான அரைத்த முட்டைகளை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். சாலட் மேலே மூலிகைகள் தெளிக்கப்பட்டு கவனமாக காளான்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. முட்டைகளின் ஒளி பின்னணிக்கு எதிராக அவை மிகவும் கரிமமாகத் தெரிகின்றன.
அத்தகைய சாலட்டின் நன்மை அதன் சுவையை தீவிரமாக மாற்றும் புதிய பொருட்களுடன் பல்வகைப்படுத்தும் திறன் ஆகும். இந்த உணவு ஒரு உதாரணம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
இறைச்சியை முதலில் வேகவைக்க வேண்டும். வெங்காயத்தின் வெள்ளைப் பகுதியை வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் காளான்களைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
இதன் விளைவாக வெகுஜன சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, துண்டுகளாக்கப்பட்ட இறைச்சி, வெள்ளரிகள், ஆலிவ்கள் (பாதியாக வெட்டப்படலாம் அல்லது சிறியதாக இருக்கலாம்) மற்றும் கீரைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
சாலட் மயோனைசே மற்றும் கலவையுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
இந்த சாலட் காளான்களின் இரட்டை பகுதியை உள்ளடக்கியது. சாம்பினான்கள், உள்ளபடி உன்னதமான தோற்றம், சாலட் மேல் அலங்கரிக்கும், மற்றும் அது உள்ளே காளான்கள் மற்றொரு அடுக்கு இருக்கும், ஆனால் ஏற்கனவே வறுத்த. இந்த நோக்கத்திற்காக, நீங்கள் எந்த வகையான காளான்களையும் வாங்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்க வேண்டும். பின்னர், சாலட்டின் உன்னதமான பதிப்பை ஒரு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தி, விரும்பிய வரிசையில் அடுக்குகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், முட்டை மற்றும் சீஸ் அடுக்கு வறுத்த காளான்களின் அடுக்குடன் நீர்த்தப்படுகிறது. உணவின் மேற்பகுதி சாம்பினான்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும்.
இந்த சாலட்டின் மற்றொரு மாறுபாடு, செய்முறையில் அரிசியுடன் உருளைக்கிழங்கை மாற்றுவதாகும். டிஷ் அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை இழக்காது, ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு சாதாரணத்தைப் பெறுகிறது, எனவே இந்த சாலட் வீட்டு அட்டவணைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
அரிசியை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், இல்லையெனில் அது ஒரு பிரதிநிதித்துவமற்ற தோற்றம் மற்றும் பொருத்தமற்ற சுவை கொண்டிருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
செய்ய சுவையான உணவு, முதலில் நீங்கள் முட்டை மற்றும் அரிசியை வேகவைக்க வேண்டும். காளான்களும் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும் - வறுத்த மற்றும் குளிர்விக்க. கொள்கலன் உணவுப் படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும் (நீங்கள் படலம் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் வைக்கப்படுகிறது தேவையான பொருட்கள்:சோளம், அரிசி, காளான்கள், முட்டை, மயோனைசே மற்றும் பல சோளம். நீங்கள் ஒரு அடுக்கு அல்லது பலவற்றில் கூறுகளை வைக்கலாம்.
படலம் அல்லது படத்தின் விளிம்புகள் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சாலட் கவனமாக திரும்பியது.
தக்காளிக்கான நேரம் வரும்போது, அவற்றை எல்லா சாலட்களிலும் பயன்படுத்த வேண்டும். தக்காளி ஏற்கனவே பழக்கமான உணவுக்கு பழச்சாறு சேர்க்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சாலட்டை "திருப்பி" அல்லது செய்ய முடியாது, அது சமையல்காரரின் திறமை மற்றும் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.
அடுக்குகள் பின்வரும் வரிசையில் வைக்கப்படுகின்றன (உதாரணமாக, சாலட் திரும்பவில்லை என்றால்): கோழி, தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டை, சோளம் மற்றும் சீஸ். மற்றும் சாம்பினான்கள் சாலட்டின் மேற்புறத்தை அலங்கரிக்கும் நோக்கம் கொண்டவை.
டிஷ் திருப்பும் போது ஒரு நேர்மறையான முடிவைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம் என்பதற்காக, நீங்கள் உணவு கட்டமைப்பை ஆதரிக்க ஒரு பேக்கிங் டிஷ் பயன்படுத்தலாம், அது பின்னர் அகற்றப்பட வேண்டும்.
தயாரிப்பின் எளிமை, கவர்ச்சிகரமான அடுக்கு, நிலையான மற்றும் வெற்றி-வெற்றி கலவை - சாம்பினான்களுடன் பிரபலமான “காளான் கிளேட்” சாலட்டை நீங்கள் சுருக்கமாக விவரிக்கலாம். இந்த உணவை ஒரு முறையாவது தயாரித்த எவருக்கும், "சிறப்பம்சமாக" மற்றும் செய்முறை மற்றும் பல ஒத்த சாலட்களுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு தயாரிப்பின் முறை என்பதை நிச்சயமாக அறிவார். விஷயம் என்னவென்றால் " காளான் கிளேட்" - இது மிகவும் பிரபலமான தலைகீழ் சாலட்.
பொருட்கள் ஆழமான வடிவத்தில் ஒரு நேரத்தில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. முழு ஊறுகாய் காளான்கள் எப்போதும் முதலில் கீழே தீட்டப்பட்டது, பின்னர் அடுக்குகளின் வரிசை தன்னிச்சையாக இருக்கலாம். சேவை செய்வதற்கு முன், டிஷ் திரும்பியது, இதனால் கீழ் அடுக்கு மேல் அடுக்கு மாறும். இந்த வழியில் நீங்கள் ஒரு நல்ல பல அடுக்கு பசியை பெறுவீர்கள், அதன் மேற்பரப்பு சாம்பினான்களால் "பரப்பப்பட்டது". கருத்தில் கொள்வோம் விரிவான செய்முறைசாலட் "காளான் கிளேட்" உடன் படிப்படியான புகைப்படங்கள்.
4 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்: 
இப்போது "காளான் கிளேட்" சாலட்டை மேசைக்கு கொண்டு வரலாம்! இது நேர்த்தியான மற்றும் அசல் மாறிவிடும்! 
காளான் கிளேட் சாலட் ஒருபோதும் கவனிக்கப்படாது. பிரகாசமான விளக்கக்காட்சி மற்றும் அசாதாரண சுவைஅதனால்தான் அவர் பல இல்லத்தரசிகளை ஈர்த்தார். இது எப்போதும் பண்டிகை மற்றும் அசாதாரணமானது மற்றும் முக்கிய அட்டவணை அலங்காரங்களில் ஒன்றாகும். சாலட்டில் பல வகைகள் உள்ளன, இதில் பல்வேறு கூறுகள் இருக்கலாம்: வேகவைத்த மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சி, ஹாம், கடல் உணவுகள், பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் பல, ஆனால் முக்கியமானது, நிச்சயமாக, காளான்கள்.
உங்களுக்கு பிடித்த சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது: நன்கு அறியப்பட்ட பொருட்களை வேகவைத்து அவற்றை நறுக்கவும். அதை எப்படி இடுகையிடுவது? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இதைச் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. இது அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாகக் கலக்க ஒரு எளிய வழியாகும், மேலும் ஒரு கிளாசிக் பஃப் சர்விங் மற்றும் ஒரு பகுதியான பதிப்பில் பரிமாறவும். நிச்சயமாக, அசல் தன்மையில் சாம்பியன்ஷிப் "ஷிஃப்டர்" வடிவத்தில் "காளான் கிளேட்" ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. இது எப்படி? - ஆம், இது மிகவும் எளிது! அனைத்து பொருட்களும் கீழே இருந்து மேலே தீட்டப்பட்டது, பின்னர் சாலட் கிண்ணத்துடன் ஆயத்த உணவுதிரும்ப.
சாலட் அதன் வடிவத்தை சிறப்பாக வைத்திருக்க, சமைத்த உடனேயே அது ஒரு சிறிய பத்திரிகையின் கீழ் சுருக்கமாக வைக்கப்படுகிறது.
காளான் துடைக்கும் சாலட் தாகமாக இருக்க மற்றும் அனைத்து கூறுகளும் "தொடர்புடையதாக" இருக்க, நீங்கள் குறைந்தபட்சம் 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊறவைக்க வேண்டும். ஆனால் சாலட் அங்கு நீண்ட நேரம் அமர்ந்தால், அது மட்டுமே பயனளிக்கும். மயோனைசே அனைத்து அடுக்குகளையும் நிறைவு செய்யும் மற்றும் சுவை வரம்பை இணைக்கும்.
நீங்கள் இன்னும் இந்த சாலட்டை செய்யவில்லை என்றால், அதை முயற்சிக்கவும். தயாரிப்பின் எளிமை, சிக்கனம் மற்றும் திருப்தி ஆகியவற்றைக் கண்டு நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். உங்கள் முயற்சிகளை உங்கள் குடும்பத்தினரும் நண்பர்களும் நிச்சயமாக பாராட்டுவார்கள். மேலும் "காளான் கிளேட்" உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளில் பெருமை கொள்ளும்.
உடன் "காளான் கிளேட்" வேகவைத்த கோழிஇது உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் நிச்சயமாக விரும்பக்கூடிய ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்டது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
கேரட், முட்டை, கோழி மார்பகம்மற்றும் மென்மையான வரை உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க. முழுவதுமாக ஆறிய பிறகு தோலை உரித்து அரைக்கவும். மார்பகம் மற்றும் இளம் வெங்காயத்தை நறுக்கவும். சாலட்டைப் பொறுத்தவரை, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதை நாங்கள் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடுகிறோம். எங்கள் சாலட் போட ஆரம்பிக்கலாம். நாங்கள் சாம்பினான்களை எடுத்து, அவற்றிலிருந்து இறைச்சியை வடிகட்டி, சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில், கால்கள் மேலே வைக்கவும். வெங்காயத்துடன் காளான்களை தெளிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு இரண்டாவது அடுக்கு வைக்கவும். அதை மயோனைசே கொண்டு அனைத்து அடுத்தடுத்த அடுக்குகள் உயவூட்டு. மூன்றாவது அடுக்கு வேகவைத்த கேரட், பின்னர் முட்டை. கோழி மார்பகத்தின் இறுதி அடுக்கு. சாலட்டை உருவாக்கிய பிறகு, அதை 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சாலட் ஊறவைத்த பிறகு, அதை வெளியே எடுத்து, அதை நாங்கள் பரிமாறும் டிஷ் கொண்டு மூடி, அதை தலைகீழாக மாற்றி, கிண்ணத்தையும் ஒட்டிய படத்தையும் கவனமாக அகற்றவும். இப்போது நீங்கள் சேவை செய்யலாம்.
இந்த சாலட் எந்த விடுமுறையிலும் இன்றியமையாததாக மாறும். சாலட்டின் இந்த விளக்கம் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் ஈர்க்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் எளிமையானது. சாலட்டுக்கு, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டை, தலாம் மற்றும் தட்டி வேகவைக்க வேண்டும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், கொதிக்கும் நீரில் வதக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தை நறுக்கவும். நாங்கள் சாலட்டை அடுக்குகளில் உருவாக்குகிறோம், அதை மயோனைசேவுடன் தடவுகிறோம். முதல் அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு, அதனால் அவர்கள் சாதுவாக இல்லை, அவர்கள் உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் வேண்டும். இரண்டாவது அடுக்கில் வெங்காயத்தை வைக்கவும். பின்னர் கேரட் மற்றும் முட்டை. மூலிகைகள் மேல் சாலட் தூவி மற்றும் காளான்கள் வெளியே போட. சாலட்டை குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முதலில், மாட்டிறைச்சியை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவி, உப்பு நீரில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் வேகவைக்க வேண்டும். ஒரு டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். சமைத்த பிறகு, இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது இழைகளாக பிரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. உணவுப் படத்துடன் சாலட் கிண்ணத்தை வரிசைப்படுத்தவும். அனைத்து பொருட்களையும் அடுக்குகளில் வைக்கவும். சாம்பினான்களை கீழே வைக்கவும், தொப்பிகளை கீழே வைக்கவும், அவற்றை நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும். உருளைக்கிழங்கின் இரண்டாவது அடுக்கை வைத்து மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். மூன்றாவது அடுக்கு மாட்டிறைச்சி, நாங்கள் மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்கிறோம். நான்காவது அடுக்கு மயோனைசேவுடன் வேகவைத்த முட்டைகள். இறுதியாக, சீஸ் சேர்க்கவும். படத்துடன் மேலே மூடி, சுமார் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊற விடவும். பின்னர் மேல் படத்தை அகற்றி, ஒரு தட்டில் மூடி, திரும்பவும். மீதமுள்ள க்ளிங் ஃபிலிமை அகற்றி முடித்துவிட்டீர்கள்.
ஒரு பழக்கமான சாலட், ஆனால் ஒரு அசாதாரண ஆடையுடன் நிச்சயமாக கவனத்தை ஈர்க்கும். நீங்கள் அதை முயற்சித்தவுடன், நீங்கள் நிச்சயமாக மேலும் விரும்புவீர்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சிக்கன் ஃபில்லட்டை எடுத்து, கழுவி உலர வைக்கவும்.
மார்பகத்தின் முழு நீளத்திலும் ஒரு டூத்பிக் மூலம் துளையிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இறைச்சியில் இறைச்சியை ஆழமாக ஊடுருவுவதற்கு இது அவசியம்.
மற்றும் 25-30 நிமிடங்கள் இறைச்சியில் வைக்கவும். சோயா சாஸ், சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் கலவையிலிருந்து இறைச்சியை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். மரைனேட் செய்த பிறகு, ஃபில்லட்டை படலத்தில் போர்த்தி 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். பேக்கிங்கின் முடிவில், ஃபில்லட்டை அகற்றி, படலத்தை அவிழ்த்து குளிர்விக்க விடவும். உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து உரிக்கவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், கொதிக்கும் நீரில் வதக்கவும்.
டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க, 2 வேகவைத்த மஞ்சள் கருவை எடுத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, புளிப்பு கிரீம், கடுகு, உப்பு சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறுமற்றும் உலர்ந்த துளசி. அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.
நாம் எடுக்கும் சாலட்டை உருவாக்க வசந்த வடிவம். கீழே காளான்களை வைக்கவும், தொப்பிகளை கீழே வைக்கவும். மேலே நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு தெளிக்கவும். டிரஸ்ஸிங்குடன் தூறல். பின்னர் இறுதியாக துருவிய கேரட்டை பரப்பவும். மீண்டும் டிரஸ்ஸிங் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. அடுத்து, ஃபில்லட்டை நன்றாக சுட்டு, சீஸ் மேல் வைக்கவும். ஃபில்லட்டின் மேல் வெங்காயத்தை வைக்கவும். டிரஸ்ஸிங் மூலம் தாராளமாக தூறல் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டைகளை தெளிக்கவும். டிரஸ்ஸிங் ஒரு கண்ணி வரைந்து மற்றும் grated உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு மூடி. க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் மூடி, 2 மணி நேரம் ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நீக்க, படம் நீக்க, கீரை இலைகள் மேல் வைத்து, ஒரு டிஷ் மூடி மற்றும் திரும்ப மற்றும் அச்சு நீக்க. இப்போது நீங்கள் அற்புதமான சுவையை அனுபவிக்க முடியும்.
சாலட்டில் மிகவும் எளிமையான மற்றும் பழக்கமான பொருட்கள் உள்ளன. அவற்றின் சுவையை பல்வகைப்படுத்த, நீங்கள் புகைபிடித்த இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம். சிறந்த விருப்பம்புகைபிடித்த வான்கோழியாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கவும்.
வெள்ளை வகைகளிலிருந்து சாலட்டுக்கு உருளைக்கிழங்கைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, ஏனெனில் அவை குறைந்த ஸ்டார்ச் கொண்டிருக்கும் மற்றும் சமைக்கும் போது உடைந்து போகாது.
இது அதன் சீருடையில் சுமார் 20÷25 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட வேண்டும். வெந்தயத்தை அரைக்கவும், புகைபிடித்த வான்கோழி மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் சிறிய க்யூப்ஸ், முன் உரிக்கப்படுகிற முட்டை மற்றும் மூன்று உருளைக்கிழங்கு ஒரு கரடுமுரடான grater. பின்னர் நாங்கள் ஒரு பரந்த, தட்டையான உணவை எடுத்து, அதில் ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் வைத்து சாலட்டை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களை அவற்றின் தண்டுகளுடன் கீழே வைக்கவும், பின்னர் நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தாராளமாக தெளிக்கவும் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு மயோனைசே மீது ஊற்றவும். உருளைக்கிழங்கை வெந்தயத்தின் மேல் இறுக்கமாக வைக்கவும், சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும், மயோனைசேவுடன் தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும்.
வான்கோழியை வைத்து அதன் மேல் மயோனைசே மெஷ் செய்யவும். முட்டைகளுடன் அடுக்கை தெளிக்கவும். அவர்கள் மயோனைசே பூசப்பட்ட மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மூலம் தெளிக்க வேண்டும். சாலட்டை உருவாக்கிய பிறகு, டிஷ் மேல் வைத்து, வடிவம் மற்றும் கீழ் டிஷ் சேர்த்து அதை திருப்பவும். காளான்கள் இப்போது மேலே உள்ளன என்று மாறிவிடும். படிவத்தை கவனமாக அகற்றி, அதன் இனிமையான சாலட் சுவையை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.
நீங்கள் சாலட்களில் கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கில் சோர்வாக இருந்தால், அசாதாரணமான ஒன்றை விரும்பினால், இந்த சாலட் மாறும் சிறந்த விருப்பம். வெண்ணெய், காரமான பார்மேசன் மற்றும் காளான்கள் சேர்க்க எளிய சாலட்ஒரு குறிப்பிட்ட நுட்பம் மற்றும் நுட்பம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சாலட் தயாரிக்க, கோழி மார்பகம் மற்றும் முட்டைகளை எடுத்து, அவற்றை நன்கு கழுவி, கொதிக்க வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி, குழியை அகற்றி, ஒரு கரண்டியால் கூழ் அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
முக்கியமானது: வெண்ணெய் பழங்களை வாங்கும் போது, அவை குழியிலிருந்து எளிதில் பிரிக்கப்பட்டு நன்கு வெட்டப்படுகின்றன.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது Parmesan தட்டி. சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கவும்.
அனைத்து அடுக்குகளிலும் மயோனைசேவை தாராளமாக ஊற்றவும். ஊறுகாய் காளான்களுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும். இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, சாலட் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.
இந்த செய்முறை அதன் எளிய தயாரிப்பால் வேறுபடுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சாலட்டைப் பொறுத்தவரை, ஒரு ஆழமான கொள்கலனை எடுத்து, அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, சாலட்டை உருவாக்கத் தொடங்குங்கள். சாம்பினான்கள் முதலில் போடப்படுகின்றன (தொப்பிகள் கீழே). வெட்டப்பட்ட வெந்தயத்துடன் தாராளமாக அவற்றை தெளிக்கவும், இதனால் ஒரு பச்சை புல்வெளியை உருவாக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட கோழி மார்பகத்தை மயோனைசேவுடன் முன் பூசவும். பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் முட்டை, மேலும் மயோனைசே பூசப்பட்ட. துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை முட்டையின் மீது இறுக்கமாக அழுத்தி அதன் மேல் மயோனைசே ஊற்றவும். நாம் grated சீஸ் இறுதி அடுக்கு, நாம் தட்டி இது. சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு தட்டில் மூடி, திரும்பவும், உணவுப் படத்துடன் கொள்கலனை அகற்றவும்.
மாட்டிறைச்சி நாக்கு போன்ற ஒரு சுவையானது இந்த சாலட்டின் சிறந்த சிறப்பம்சமாக இருக்கும் மற்றும் அது ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவையை கொடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
இந்த வகை சாலட் தயாரிப்பதில் முக்கிய பணி சரியான தயாரிப்புமாட்டிறைச்சி நாக்கு போன்ற தீவன. முதல் படி குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நாம் விடாமுயற்சியுடன் சளி, கொழுப்பு மற்றும் உணவு குப்பைகளை அகற்றி, ஓடும் நீரின் கீழ் தீவிரமாக துவைக்க மற்றும் பாதியாக வெட்டுகிறோம். பின்னர் சமையல் கட்டம் வருகிறது. முதலில் நீங்கள் உங்கள் நாக்கை 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். பின்னர் தண்ணீரை வடித்து, நாக்கை துவைத்து, நன்றாக அலசவும். சுத்தமாக நிரப்பவும் குளிர்ந்த நீர்மேலும் 3÷3.5 மணி நேரம் சமைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்.
சமையல் செயல்பாட்டின் போது, நாக்கு அளவு அதிகரிக்கிறது, எனவே நீங்கள் இதை கணக்கில் எடுத்து ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எடுக்க வேண்டும்.
நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டும். பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் தயாரித்த பிறகு, அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நாங்கள் சாலட்டை மேலிருந்து கீழாக உருவாக்குகிறோம். இதைச் செய்ய, உணவுப் படத்துடன் வரிசையாக ஒரு சாலட் கிண்ணத்தை எடுத்து, கால்களை மேலே எதிர்கொள்ளும் வகையில் சாம்பினான்களை வைக்கவும், அவற்றின் மீது கேரட்டை வைத்து, மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும். பின்னர் அது நொறுக்கப்பட்ட முறை மாட்டிறைச்சி நாக்கு. அடுத்து, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை அடுக்கி, மயோனைசேவை ஊற்றவும். நாங்கள் அவர்கள் மீது உருளைக்கிழங்கு போடுகிறோம். சாலட் உருவாகிறது. எஞ்சியிருப்பது குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைத்து பரிமாறும் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். இதைச் செய்ய, சாலட் கிண்ணத்தை மூடி, அதைத் திருப்புங்கள்.
காரமான மற்றும் சூடான பிரியர்களுக்கு, சாலட்டின் இந்த பதிப்பு ஒரு தெய்வீகமாக இருக்கும், மேலும் மென்மையான கோழி மார்பகம் மற்றும் வெள்ளரிகள் அதை லேசான தன்மையைக் கொடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
தயார் செய் மூலப்பொருட்கள்: கடின வேகவைத்த முட்டைகள், அவற்றின் தோல்களில் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் மற்றும் வறுக்கவும் கோழி மார்பகத்தை marinate. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை உரித்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை தட்டி, வறுத்த கோழி மார்பகத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெள்ளரிக்காயை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். சாலட்டை உருவாக்குவதற்கு ஒரு கொள்கலனைத் தயாரிக்கவும்: ஒரு சாலட் கிண்ணத்தை எடுத்து அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும். கீழே உள்ள சாம்பினான்களை கால்கள் எதிர்கொள்ளும் வகையில் வைக்கவும், முன் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும். அடுத்த அடுக்கில் கேரட்டை வைக்கவும், பின்னர் புதிய வெள்ளரி, மயோனைசே ஒரு கண்ணி வரையவும். நறுக்கிய கோழி மார்பகத்தை வெள்ளரிக்காய் மீது வைத்து, மயோனைசேவுடன் தாராளமாக பூசவும். உருளைக்கிழங்குடன் வெள்ளரிக்காய் மேல், மயோனைசே மற்றும் முட்டையுடன் தெளிக்கவும். உணவுப் படலத்துடன் சாலட்டை மூடி, குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரம் ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். வெளியே எடுத்து திருப்பிப் போட்ட பிறகு, அகலமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
சாலட்டின் இந்த பதிப்பில், உலர்ந்த apricots உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக மாறியது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் கோழி மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டும். உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை முன் துவைத்து ஆவியில் வேகவைக்கவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும். "ரஷ்ய" சீஸ் நன்றாக grater மீது grated வேண்டும். காளான்களில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
நாங்கள் கிளாசிக் வழியில் சாலட்டை உருவாக்குகிறோம் - அடுக்குகளில், மயோனைசே அவற்றை ஸ்மியர். பின்வரும் வரிசையில் பொருட்களை வைக்கவும்: இறைச்சி, உலர்ந்த apricots, முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் சீஸ். சாலட்டின் மேல் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் தூவி, அதில் காளான்களை ஒட்டவும். குளிரவைத்து பரிமாறவும்.
இந்த சாலட் விருப்பம் ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். வழக்கமான சாலடுகள்பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களிலிருந்து.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
நாங்கள் ஒரு சமையல் வளையத்தில் சாலட்டை உருவாக்குகிறோம். அனைத்து பொருட்களையும் அடுக்குகளில் அடுக்கி, மயோனைசேவுடன் பூசவும். அடுக்குகளின் வரிசை பின்வருமாறு:
முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும். சாலட்டின் இறுதி தோற்றத்தைப் பெற, நீங்கள் அதை பரிமாறும் டிஷ் மூலம் மூடி, அதைத் திருப்பி, மோதிரத்தை கவனமாக அகற்ற வேண்டும்.
இந்த செய்முறை வேறுபட்டது, இது வேறு எந்த பல அடுக்கு சாலட்டைப் போலவே நமக்கு வழக்கமான வழியில் உருவாகிறது. ஹாமின் சுவை அதற்கு ஒரு அசாதாரண கசப்பை அளிக்கிறது. இது மற்ற பொருட்களின் சுவையை மிகைப்படுத்தாமல் அமைக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு தண்ணீர் மற்றும் சாலட்டின் கட்டமைப்பைத் தொந்தரவு செய்வதைத் தடுக்க, சமைத்த பிறகு, அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.
முட்டை, ஹாம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக இறுதியாக நறுக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட முட்டைகளை எடுத்து, மயோனைசேவுடன் கலந்து சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். நாங்கள் அதை மேலே வைத்தோம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் மயோனைசே நன்றாக கிரீஸ். உருளைக்கிழங்கின் மேல் ஹாம் வைக்கவும், அதன் மேல் மயோனைசே ஊற்றவும். பின்னர் நாங்கள் உருவான சாலட்டை இளம் வெங்காயத்துடன் தெளிக்கிறோம், இதனால் எங்கள் துடைப்பின் "புல்" செய்து அதன் மீது நடவு செய்கிறோம். பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள். சாலட் தயாராக உள்ளது! பொன் பசி!
கடல் உணவு பிரியர்களுக்கு, இந்த சாலட் ஒரு தெய்வீகமாக இருக்கும். மற்ற பொருட்களுடன் ஸ்க்விட் கலவையானது சுவைகளின் அற்புதமான குழுமத்தை அளிக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
இந்த வகை சாலட்டுக்கு ஸ்க்விட் தேவைப்படுகிறது. இது மிகவும் மென்மையான தயாரிப்பு, எனவே அவர்களுக்கு கவனமாக தயாரிப்பு தேவை. அவை பெரும்பாலும் கடைகளில் புதிய உறைந்த நிலையில் விற்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் சமைப்பதற்கு முன் அவற்றை நீக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, வெதுவெதுப்பான நீரை (37÷40 ° C) எடுத்து, முற்றிலும் கரைக்கும் வரை அவற்றைக் குறைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் சிறிது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, கருமையான தோலை அகற்ற வேண்டும். ஸ்க்விட்கள் சமையலுக்கு தயாராக உள்ளன.
அவற்றை மென்மையாக வைத்திருக்க, சிறிது உப்பு நீரில் 3 நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைக்க வேண்டும்.
வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த ஸ்க்விட் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை தனித்தனியாக வேகவைக்கவும். குளிர் மற்றும் சுத்தமான. அடுத்து தயாரிப்புகளை அரைக்கும் நிலை வருகிறது. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று முட்டைகள், உருளைக்கிழங்கு, சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள்கள். டிரஸ்ஸிங் தயார்: பூண்டு 2 கிராம்பு எடுத்து மயோனைசே கலந்து. இந்த டிரஸ்ஸிங் மூலம் அனைத்து அடுக்குகளையும் உயவூட்டுவோம்.
சாலட்டை அலங்கரிக்க, கீழே ஒரு பரந்த டிஷ் எடுத்து அதன் மீது கீரை இலைகளை வைக்கவும். பின்னர் மாறி மாறி உருளைக்கிழங்கு, ஆப்பிள்கள், சீஸ், ஸ்க்விட் மற்றும் முட்டைகளை இடுங்கள். மேலே நறுக்கிய மூலிகைகள் தூவி, ஊறுகாய் காளான்களால் அலங்கரிக்கவும். சாலட் பரிமாற தயாராக உள்ளது.
மிகவும் அசல் செயல்திறன்சாலட் உருளைக்கிழங்கு இல்லாதது சாலட் லேசான தன்மையைக் கொடுக்கும், மேலும் கொடிமுந்திரி ஒரு இனிமையான சுவையைத் தருகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
பொருட்களை தயார் செய்யவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டி தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். கொடிமுந்திரி மற்றும் வெள்ளரியை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும், கோழியை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள். நாங்கள் சாலட்டை அடுக்குகளில் அடுக்கி, மயோனைசேவுடன் தடவுகிறோம். வரிசை பின்வருமாறு: கோழி - வெங்காயம் - கொடிமுந்திரி - தேன் காளான்கள் - சீஸ் - வெள்ளரி - தேன் காளான்கள். சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட்டை சுமார் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊற வைக்கவும்.
"காளான் கிளேட்" இன் ஏற்கனவே பழக்கமான பதிப்புகளைப் போலல்லாமல், இந்த வகை பொருட்கள் கலந்திருப்பதில் வேறுபடுகிறது, இதனால் உங்களுக்கு பிடித்த சாலட்டை பகுதிகளாக வழங்குவது சாத்தியமாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
முதல் படி கோழி இறைச்சி தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவவும், வளைகுடா இலை, மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து சமைக்கவும். முட்டைகளையும் வேகவைத்து உரிக்க வேண்டும். சாம்பினான்களைக் கழுவவும், தொப்பிகளை உரிக்கவும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும். அவற்றை காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, கலந்து, சோளம் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். ஒரு சமையல் வளையத்தைப் பயன்படுத்தி சாலட்டை உருவாக்கவும், மேலே வெந்தயம் மற்றும் வறுத்த காளான்களுடன் தாராளமாக தெளிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் கேரட்டைக் கழுவி தனித்தனியாக வேகவைக்கவும். உணவு குளிர்ந்த பிறகு, தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டி வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
"விற்றுமுதல்" முறையைப் பயன்படுத்தி சாலட்டை உருவாக்குகிறோம். இதைச் செய்ய, ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். கீழே காளான்களை வைத்து மயோனைசே கொண்டு பூசவும். பின்னர் பாதி உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் பூசவும். உருளைக்கிழங்கின் மேல் கேரட்டை வைக்கவும், பின்னர் கோழி. மயோனைசே பூசப்பட்ட கோழி மீது ஊறுகாய் வெங்காயத்தை வைக்கவும். அடுத்த அடுக்கு துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள். இறுதி அடுக்கு உருளைக்கிழங்கின் இரண்டாவது பாதியில் இருந்து. மயோனைசேவை நன்கு பூசி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பரிமாறும் முன், சாலட் கிண்ணத்தை சாலட்டைப் பரிமாறத் திட்டமிடும் பாத்திரத்துடன் மூடி, சாலட் கிண்ணத்தை டிஷ் மீது தலைகீழாக மாற்றவும்.
சாலட் "காளான் கிளேட்" ஆகும் சிறந்த வழிபண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரித்து உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள். லைட் லீன் முதல் கிளாசிக் சாலட் வரை பல சமையல் விருப்பங்களைக் கொண்டிருப்பதால் இந்த டிஷ் வேறுபடுகிறது.
[மறை]
காளான் கிளேட் சாலட், படிப்படியாக தயாரிக்கப்பட்டது, அதன் சரியான இடத்தை எடுக்கும் பண்டிகை அட்டவணைமற்றும் தயாரிப்புகளின் கலவையுடன் விருந்தினர்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.
சாஸுக்கு:
டிஷ் அடுக்குகளில் அடுக்கி, ஒவ்வொன்றையும் முட்டை டிரஸ்ஸிங் மூலம் துலக்குதல்:
சாலட்டை 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு தட்டையான தட்டில் கவனமாக மாற்றவும்.சேவை செய்வதற்கு முன், டிஷ் கீரை இலைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
சாலட் மிகவும் நிரப்பு மற்றும் சுவையாக மாறும். பாலாடைக்கட்டி டிஷ் ஒரு சிறப்பு தொடு சேர்க்கிறது காரமான சுவைமற்றும் அதன் கட்டமைப்பை காற்றோட்டமாக ஆக்குகிறது. சாலட்டின் புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறை ஒரு புதிய இல்லத்தரசி அதன் தயாரிப்பை சமாளிக்க உதவும்.
சாலட்டை ஒரு தட்டையான அடிப்பகுதியுடன் ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே பூசப்பட்டிருக்கும்:
சாலட்டை 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு தட்டையான தட்டில் கவனமாக மாற்றவும். அது அழகாக இருக்க, கீரை இலைகளுடன் டிஷ் வரிசைப்படுத்தவும்.
உண்ணக்கூடிய "கிளேட்" மிகவும் திருப்திகரமாக மாறிவிடும். சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் இல்லத்தரசிகளிடமிருந்து எந்த சிறப்புத் திறன்களும் தேவையில்லை.
சாம்பினான்களுடன் கூடிய “காளான் கிளேட்” சாலட் ஆழமான தட்டில் அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது:
காளான்கள் தொப்பிகள் வெளியே வந்து சாலட் ஒரு துப்புரவு ஒத்திருக்கிறது.
ஹாம் சாலட்டில் லேசான தன்மையையும் கசப்புத்தன்மையையும் சேர்க்கிறது. "காளான் கிளேட்" அழகாக மாறிவிடும், மேலும் பொருட்களின் கலவையானது நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும்.
ஒரு அசாதாரண கலவை பெற, ஊறுகாய் தேன் காளான்கள். செய்முறையை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஏனென்றால் இல்லத்தரசி விலையுயர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகளை வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
சாலட்டை மிகவும் கசப்பான மற்றும் மிதமான காரமானதாக மாற்ற, சேர்க்கவும் கொரிய கேரட். "காளான் கிளேட்" ஒரு சுவாரஸ்யமான வடிவமைப்பு மற்றும் பொருட்களின் அசாதாரண கலவையைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.
ஆழமான தட்டின் அடிப்பகுதியில் சாலட்டை வைக்கத் தொடங்குங்கள்:
சாலட் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. ஒரு ஆழமான தட்டின் அடிப்பகுதியில் கீரை இலைகளை வைத்து கவனமாக சாலட்டை திருப்பவும்.
குலினாருஷ்கா சேனலில் இருந்து வீடியோவில் சாலட் தயாரிப்பை நீங்கள் தெளிவாகக் காணலாம்.
படிப்படியான தயாரிப்பு:
உண்ணக்கூடிய நிலப்பரப்பு, புல்வெளி கிளேட் மற்றும் பிரகாசமான உணவு - சாம்பினான்களுடன் காளான் கிளேட் சாலட். இது கண்ணை மகிழ்வித்து பசியை போக்குகிறது. இது காளான்கள், காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி காஸ்ட்ரோனமிக்கு இடையிலான இணக்கம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சாலட் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட தேன் காளான்களை வாங்குவது நல்லது. ஆனால் நீங்கள் காளான் எடுப்பவராக இருந்தால், அவற்றை காட்டில் சேகரிக்க விரும்பினால், குறைந்தது அரை மணி நேரம் காளான்களை வேகவைக்க மறக்காதீர்கள். இல்லையெனில், உடலில் விஷம் ஏற்படலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தேவையான பொருட்கள்:
தேவையான பொருட்கள்:
தேவையான பொருட்கள்:
வீடியோ சமையல்:
