படி 1: நாக்கை தயார் செய்யவும்.

முதலில், நீங்கள் அதை நன்றாக துவைக்க வேண்டும். மேலும் ஒரு முக்கியமான விவரம். உறைந்த நாக்கை விட குளிர்ந்த நாக்கைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. உறைந்த ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை பெறும், மற்றும் குழம்பு இன்னும் மேகமூட்டமாக இருக்கும். கழுவப்பட்டதா? இப்போது அதை கொதிக்கும் நீரில் போடுவோம். நீண்ட நேரம் சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அதை வெளுக்கவும். பின்னர் அதை வாணலியில் இருந்து அகற்றி விரைவாக குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும். இது தோலை அகற்றுவதை எளிதாக்குகிறது. இது ஒரு ஸ்டாக்கிங் போல எளிதாக வெளியேற வேண்டும். வாணலியில் இருந்து தண்ணீரை வெளியே எறிந்து, இரண்டு லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க விடவும். இதற்கிடையில், நாங்கள் தொடர்ந்து மொழியைப் படிப்போம்.

படி 2: நாக்கை வறுக்கவும்.

வாணலியை அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கவும். அது போல் அல்ல, ஆனால் வெண்ணெய். இதற்கிடையில், சுத்தம் செய்யப்பட்ட நாக்கில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, அதை வாணலியில் சேர்ப்போம். வறுக்கவும். வாணலியில் தண்ணீர் கொதித்ததா? வறுத்த நாக்கை அங்கே வைத்து சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். எவ்வளவு காலம்? நீண்ட காலமாக. மற்றும் ஒரு மணி நேரம், மற்றும் ஒன்றரை மணி நேரம், மற்றும் இரண்டு. முக்கிய விஷயம் தயாராக இருக்க வேண்டும். உங்களுக்கு ஏதேனும் சந்தேகம் இருக்கிறதா? நீங்கள் அதை முறுக்கு. கூழுக்குள் போகுமா? எனவே அது தயாராக உள்ளது.

படி 3: குழம்பு வடிகட்டி.

மிகக் குறைவாகவே உள்ளது. முடிக்கப்பட்ட குழம்பு வடிகட்டப்பட வேண்டும் மற்றும் நாக்கை பகுதிகளாக வெட்ட வேண்டும்.

படி 4: பரிமாறவும்.

தட்டுகள் அல்லது குழம்பு கிண்ணங்களில் குழம்பு ஊற்ற, அங்கு முடிக்கப்பட்ட நாக்கு துண்டுகள் சேர்க்க. பின்னர் எல்லாம் உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்தது. நீங்கள் மூலிகைகள், பட்டாசுகள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டு சேர்க்கலாம். ஆனால் குழம்பு தானே சுவையாக இருக்கும். பொன் பசி!

புதிய மூல நாக்கை ஒரு நாளுக்கு மேல் சேமிக்க முடியாது. - வேகவைத்த நாக்கை மூன்று நாட்களுக்கு சேமித்து வைக்கலாம்.

நீங்கள் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட நாக்கை வாங்கியிருந்தால், அதை 24 மணி நேரம் நன்கு ஊறவைத்து, தொடர்ந்து தண்ணீரை மாற்ற வேண்டும்.

அனைத்து வகையான சூப்களையும் தயாரிப்பதற்கு நாக்கு குழம்பு ஒரு சிறந்த தளமாகும்.

சாமானியர்கள் சமைக்கக் கற்றுக்கொண்ட முதல் விஷயம் சூப். பின்னர், ஆச்சரியப்பட வேண்டாம், பானைகள் தோலால் செய்யப்பட்டன. இடைக்கால ஐரோப்பாவில் உள்ள பிரபுக்கள் ஆஃபல் மற்றும் குறிப்பாக நாக்கிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சூப்களை ஒரு சுவையான உணவாகக் கருதினர். அதன் சுவை மறக்க முடியாததாகவும் அசாதாரணமாகவும் இருப்பதை அவர்கள் கண்டனர்.

பல நூற்றாண்டுகள் கடந்துவிட்டன, விஞ்ஞானிகள் ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பின் கலவையை பகுப்பாய்வு செய்யலாம் மற்றும் நாக்கு (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கடல் போன்றவை) மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கூறலாம். இது நிறைய மைக்ரோலெமென்ட்களைக் கொண்டுள்ளது. உதாரணமாக, பொட்டாசியத்துடன் மெக்னீசியம், இரும்புடன் கால்சியம், கோபால்ட் மற்றும் பிறவற்றுடன் தாமிரம். கூடுதலாக, இதில் வைட்டமின்கள் பி 1 உடன் பி 2, பி 6 உடன் பிபி உள்ளது.

டிஷ் ஊட்டமளிக்கும், பணக்கார மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும். இரைப்பை அழற்சி இருந்தாலும் எளிதில் ஜீரணமாகும், வயிற்றில் கனமாக இருக்காது. இது முழு இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. இந்த குழம்பு சார்ந்த சூப்பை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால், செரிமான அமைப்பில் உள்ள பல கோளாறுகளை மறந்து, எப்போதும் உற்சாகமாகவும், ஆற்றலுடனும் இருப்பீர்கள். அத்தகைய கட்டணத்துடன், மன மற்றும் உடல் வேலை இரண்டும் வாதிடப்படுகிறது.

நாங்கள் நாக்கை சமைத்த பிறகு, எடுத்துக்காட்டாக, ஒலிவியரில், மற்றும் அசல் செய்முறையானது தொத்திறைச்சி அல்ல, ஆனால் மாட்டிறைச்சி நாக்கைப் பயன்படுத்துவதற்கு அழைப்பு விடுகிறது, எஞ்சியிருப்பது பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு பணக்கார குழம்பு ஆகும். சிலவற்றை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றி உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்; காய்கறிகள், தானியங்கள், காளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றுடன் ஆஸ்பிக் அல்லது சூப்பிற்கு முடக்கம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மற்ற பகுதியிலிருந்து காய்கறிகளுடன் நறுமண சூப் தயாரிக்கவும்.

பூண்டு கசப்பான மற்றும் அசல் சுவையுடன் உணவைத் தூண்டுகிறது. நீங்கள் மாட்டிறைச்சி நாக்கு குழம்பு சூடாக்கி, மசாலா, மூலிகைகள் சேர்த்து, பூண்டு பிழிந்தாலும், நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு இதயமான மதிய உணவை சாப்பிடலாம். ஆனால் நீங்கள் சோம்பேறியாக இல்லாவிட்டால், நறுமண நாக்கு குழம்புடன் காய்கறி சூப்பை தயாரிப்பதற்கு எங்கள் செய்முறையைப் பின்பற்றினால், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.

கலவை

• மாட்டிறைச்சி நாக்கு - 2 அல்லது 3 லிட்டர் குழம்புக்கு 1 கிலோ;
• 3 அல்லது 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• 1 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம்;
• 1 சிறிய கேரட்;
• 1 கப் பச்சை பீன்ஸ்;
• 300 கிராம் ப்ரோக்கோலி அல்லது காலிஃபிளவர்;
• வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

தயாரிப்பு

சமையல் நேரம்: 2.5 மணி நேரம். 4-6 பரிமாணங்கள் செய்கிறது.

1. குளிர்ந்த நீரின் கீழ் மாட்டிறைச்சி நாக்கை நன்கு துவைக்கவும். பின்னர் அதை சுத்தம் செய்யவும். துவைக்க மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். குறைந்தது 2 மணி நேரம் சமைக்கவும், அது கொதிக்கும் போது, ​​நுரை நீக்க மறக்க வேண்டாம். ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தி முடிக்கப்பட்ட குழம்பு திரிபு. பின்னர் காய்கறிகளைச் சேர்க்க குழம்பு மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், க்யூப்ஸ் அல்லது நடுத்தர தடிமனான க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கொதிக்கும் கஷாயத்தில் வைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் அங்கேயே வைக்கவும்.
3. கேரட்டை உரிக்கவும், அவற்றை க்யூப்ஸ் அல்லது வட்டங்களாக அல்லது 3-5 மிமீ தடிமன் கொண்ட பகுதிகளாக வெட்டி குழம்பில் எறியுங்கள்.
4. வெங்காயத்தில் இருந்து தோல்களை நீக்கி நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இது நடுத்தர தடிமன் அரை வளையங்களில் அழகாக மாறிவிடும். கொதிக்கும் கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கில் வெங்காயத்தை எறிந்து, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கிளம்பிடுவேன்.
5. கேரட் தயாரானதும், காய்கறிகளுடன் பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் ப்ரோக்கோலி அல்லது காலிஃபிளவர் சேர்க்கவும். பல்பொருள் அங்காடியில் கலவையான காய்கறிகளை வாங்கலாம் என்பது பல இல்லத்தரசிகளுக்குத் தெரியும். நீங்கள் விரும்பினால், அதை சூப்பில் சேர்க்கவும். ஆனால் புதிய காய்கறிகள், நிச்சயமாக, ஆரோக்கியமானவை.
6. வெப்பத்தை குறைத்து, சூப்பை சுமார் 7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
7. ஒரு கொத்து வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். இங்கே நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், கொதிக்க விடவும், அணைக்கவும்.

ஆரோக்கியமான மாட்டிறைச்சி நாக்கு குழம்புடன் ஒரு மணம் மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறி சூப் தயாராக உள்ளது. முயற்சி செய்!

படிக்கும் நேரம் - 4 நிமிடங்கள்.

நாக்கு (பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி) ஒரு துர்நாற்றம், "குறைந்த தர இறைச்சி" என்று ஒரு கருத்து உள்ளது, எனவே அதில் இருந்து குழம்புகளை ஊற்ற வேண்டும். இது உண்மையல்ல ஏனெனில்:
- முதலாவதாக, நாக்கு தூய்மையான துர்நாற்றம், மற்றும் ஒரு சுவையாக கருதப்படுகிறது.
- இரண்டாவதாக, சூப்கள் உட்பட குழம்புகள் தயாரிக்க “அழுக்கு” ​​(இதயம், கல்லீரல், வயிறு) கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, இது சம்பந்தமாக மொழிக்கான கோரிக்கைகள் நியாயமானவை அல்ல.
- மூன்றாவதாக, அதிக தூய்மைக்காக, நீங்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் குழம்பை வடிகட்டலாம் மற்றும் இரண்டாவது குழம்பில் நாக்கை சமைக்கலாம்.
- நான்காவதாக, நாக்கைப் போலவே, காபி தண்ணீரும் மிகவும் மென்மையானது (கிட்டத்தட்ட புரிந்துகொள்ள முடியாத சுவை), மற்றும் அதன் தூய வடிவத்தில், இது உணவுக்கு ஏற்றதாக இல்லாவிட்டாலும், மற்ற திரவ உணவுகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த அடிப்படையாக செயல்படுகிறது.

நாக்கு குழம்பு எப்படி பயன்படுத்துவது?
நீங்கள் டயட்டில் இருந்தால் நாக்கு டிகாக்ஷன் ஒரு சிறந்த வழி. க்ரீஸ் இல்லை, ஆனால் மிகவும் நறுமணம், மற்றும் ஒரு சிறிய கற்பனை, சுவையான குழம்பு சூப்கள் மற்றும் porridges ஒரு திரவ அடிப்படை இருவரும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். குழம்பு மேகமூட்டமாக மாறினாலும், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை குழம்பில் ஊற்றி வடிகட்டவும். இது ஒரு மணம் கொண்ட ஆஸ்பிக் அல்லது அழகான காய்கறி சூப்பிற்கு போதுமானது.

நீங்கள் பணக்கார உணவுகளை விரும்பினால், நாக்கை கொதிக்கும் குழம்பு சூப்பிற்கு ஒரு தளமாக ஏற்றது - நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் எலும்பு குழம்புகளை நேரடியாக அதில் சமைக்கலாம், அது இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நம்பவில்லையா? மொழி குழம்பைப் பயன்படுத்தி உங்கள் நாய்க்கு கஞ்சி சமைக்க முயற்சிக்கவும் - அவர்கள் டிஷின் அனைத்து வசீகரத்தையும் உணவுக் குணங்களையும் நிச்சயமாகப் பாராட்டுவார்கள். :)

• மாட்டிறைச்சி நாக்கு - 200-250 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 300 மில்லி;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• மிளகாய்த்தூள் - 1 நெற்று;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• பூண்டு - 1 தலை;
• புதிய வோக்கோசு - 3 கிளைகள்;
• வெந்தயம் - 3 கிளைகள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு சுவை;
• ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு;

சமையல் முறை

1. இந்த காரமான சூப்பை தயாரிப்பதற்கு முன், மாட்டிறைச்சி நாக்கை கொதிக்க வைக்கவும். இதை செய்ய, தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் 15 நிமிடங்கள் அங்கு முன் கழுவி இறைச்சி குறைக்க.
2. தண்ணீரை ஊற்றவும், நாக்கை மீண்டும் துவைக்கவும், வெளிப்புற படத்தை அகற்றி பாதியாக வெட்டவும்.
3. வாணலியில் 3 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி மாட்டிறைச்சியை இரண்டு மணி நேரம் சமைக்கவும்.
4. இறைச்சி தயாரானதும், அதை வெளியே எடுத்து, குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் அதை கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
5. மீதமுள்ள மாட்டிறைச்சி குழம்பு மிகவும் கொழுப்பு இல்லை என்று வடிகட்டி, பின்னர் அதை மீண்டும் தீ வைத்து, கொதித்த பிறகு, அதை நீக்க.
6. ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு முட்டை மஞ்சள் கருவை கலந்து. இதன் விளைவாக கலவையில் சமைத்த குழம்பு ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற, மீண்டும் கலந்து சூப் கலவையை ஊற்ற.
7. உடனடியாக நாக்கு துண்டுகளை வாணலியில் எறிந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
8. நாங்கள் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்கிறோம். உரிக்கப்பட்ட பூண்டை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நறுக்கி, சிறிது உப்பு சேர்த்து, நறுக்கிய மிளகாய் சேர்க்கவும், முன்பு அனைத்து பகிர்வுகளிலிருந்தும் அழிக்கப்பட்டது. பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.
9. பரிமாறும் முன், அதன் விளைவாக பூண்டு கலவையுடன் முடிக்கப்பட்ட சூப் பருவத்தில், நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.

எங்கள் வாசகர் புரிந்துகொள்ள முடியாத ஒன்றை அனுப்பினார்:

தொலைதூர இடைக்கால ஐரோப்பாவில் கூட, உயர்மட்ட நபர்கள் ஆஃபலில் இருந்து செய்யப்பட்ட உணவுகளைப் பாராட்டினர். அவை பெரும்பாலும் சுவையான உணவுகள் என்று அழைக்கப்பட்டன. நாக்கு சூப், அந்த நேரத்தில் அசல், நேர்த்தியான மற்றும் அசாதாரணமானதாக கருதப்பட்டது.

பல நூற்றாண்டுகளுக்குப் பிறகு, விஞ்ஞானிகள் பெயரிடப்பட்ட தயாரிப்புகளில் இருந்து அனைத்து குழம்புகளும் ஒரே ஒரு மீன் சூப் அல்லது பன்றி இறைச்சி நாக்கின் அடிப்படையில் சமைத்த முதல் டிஷ் என்று ஒருமனதாக அறிவிக்கிறார்கள். அத்தகைய உணவுகள் மிகவும் நிரப்புதல் மற்றும் சுவையாக இருக்கும் என்ற உண்மையைத் தவிர, அவை வியக்கத்தக்க ஆரோக்கியமானவை.

நாக்கில் மெக்னீசியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், தாமிரம், கால்சியம், கோபால்ட் போன்ற பல சுவடு கூறுகள் உள்ளன. கூடுதலாக, இதில் வைட்டமின்கள் உள்ளன - பிபி, பி 1, பி 6, பி 2. நிச்சயமாக, சூப்கள் எப்போதும் ஜீரணிக்க எளிதானவை; அவை இரைப்பைக் குழாயில் ஒரு நன்மை பயக்கும் மற்றும் இந்த உறுப்பின் பல்வேறு நோய்களைச் சமாளிக்க உதவுகின்றன. எனவே, நாக்கு குழம்பு (பன்றி இறைச்சி, கடல்) உடன் சூப் தயாரிப்பது எப்படி?

இந்த சூப் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள் ஒரு பெரிய பட்டியல் உள்ளது. அத்தகைய உணவில் உள்ள பல்வேறு வண்ணங்கள் நிச்சயமாக உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி நாக்கு குழம்பு - 2 லிட்டர்;
• புதிய உருளைக்கிழங்கு - 3-5 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் "டர்னிப்" - 1 துண்டு;
• அஸ்பாரகஸ் அல்லது பச்சை பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
• 2 தேக்கரண்டி காலிஃபிளவர் அல்லது 200 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• மூலிகைகள், பூண்டு, மசாலா மற்றும் உப்பு அளவு - உங்கள் சுவை படி.

தயாரிப்பு:

1. நாக்கை வேகவைக்கவும். சமைத்த பிறகு கிடைக்கும் குழம்பை ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.

2. குழம்பு கொதிக்கும் போது, ​​நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை உரிக்க வேண்டும் மற்றும் அவற்றை கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். குழம்பு கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், சமைத்த உருளைக்கிழங்கை எறியுங்கள், அவை 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

3. கேரட்டையும் தோலுரித்து க்யூப்ஸ் அல்லது வட்டங்களாக வெட்ட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கின் அதே நேரத்தில் கேரட்டை குழம்பில் வீசுவது நல்லது. இருப்பினும், சில இல்லத்தரசிகள் முதலில் கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை சுண்டவைக்க விரும்புகிறார்கள். பின்னர் வறுக்கப்படுகிறது அதன் இறுதி தயார்நிலைக்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன் சூப்பில் சேர்க்கப்படலாம்.

4. நீங்கள் வெங்காயத்தை வறுக்க விரும்பவில்லை என்றால், அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்த சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அவற்றை குழம்பில் நனைக்கவும்.

5. வெங்காயம் சேர்த்து, நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மாட்டிறைச்சி நாக்கு சூப்பில் சேர்க்கப்படுகிறது.

6. இல்லத்தரசிகள் தங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட உணவில் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கிறார்கள். உப்பு நீரில் நாக்கை வேகவைத்திருந்தால், சூப்பில் உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

7. அனைத்து பொருட்களும் ஏற்கனவே நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் இருக்கும் போது, ​​நீங்கள் சூப் 7-9 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் அதை அணைக்க முடியும். குடும்பம் இறைச்சியுடன் சூப்களை விரும்பினால், முன்பு சமைத்த நாக்கை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டலாம் மற்றும் பரிமாறும் முன் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது நனைக்கலாம்.

தெளிவான ஒரே சூப்

Gourmets மத்தியில் சமமாக பிரபலமான ஒரே ஒரு எளிய சூப், இது பெரும்பாலும் தெளிவான என்று அழைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரே நாக்கு - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்;
• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் அல்லது வெர்மிசெல்லி "ஸ்பைடர்வெப்" - ஒரு சிறிய கைப்பிடி;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு.

தயாரிப்பு:

2. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் போடலாம், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, குழம்பு.

3. காய்கறிகள் சமைக்கும் போது, ​​நூடுல்ஸ் தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது பெரிய அளவில் தேவையில்லை, ஏனெனில் ... நூடுல்ஸ் கொதிக்கும் மற்றும் வீங்கும் திறன் கொண்டது. எனவே, ஒரு சிறிய வெர்மிசெல்லி ஒரே ஃபில்லெட் சூப்பை ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் சுவையாக மாற்றும் திறன் கொண்டது.

4. காய்கறிகள் தயாராகும் வரை சூப் சமைக்கவும். அதன் பிறகு நாக்கு இந்த வெளிப்படையான குழம்புக்குள் குறைக்கப்பட்டு, கீரைகள் நொறுங்குகின்றன.

சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் அசல் சூப் தயாராக உள்ளது!

நாக்கில் காளான் சூப் செய்முறை

எந்த இல்லத்தரசி நாவில் ஒரு சுவையான காளான் சூப் மூலம் தனது நிச்சயதார்த்தத்தை மகிழ்விக்க வேண்டும் என்று கனவு காணவில்லை?! இந்த முதல் உணவுக்கான செய்முறை கீழே வழங்கப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• நாக்கு - 200 கிராம்;
• அரிசி - 50 கிராம்;
• காளான்கள் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம், கேரட், மசாலா, மூலிகைகள், மிளகுத்தூள் - வறுக்க;
• கெட்ச்அப் - 1 தேக்கரண்டி.