பிறந்தநாள், பிப்ரவரி 23, மார்ச் 8. மே 1, புத்தாண்டு, குடும்ப விடுமுறைகள் - அட்டவணை அமைக்க ஒரு சந்தர்ப்பம். அனைத்து சுயமரியாதை இல்லத்தரசிகளும் பலவிதமான உணவுகளுடன் உறவினர்களையும் நண்பர்களையும் மகிழ்விக்க முயற்சி செய்கிறார்கள். நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு சமையல்காரருக்கும் அவரவர் கையொப்ப சமையல் உள்ளது. ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் புதிய, அசாதாரணமான ஒன்றை சமைக்க வேண்டும். இந்த கட்டுரையில், 14 எளிய ஆனால் சுவையான மற்றும் மாதிரி விடுமுறை மெனுவை வெளியிடுகிறேன் அசல் உணவுகள்இது உங்களை வழிநடத்தும் சொந்த யோசனைகள். மற்றும் இனிப்பு, நீங்கள் ஒரு அசாதாரண சுட்டுக்கொள்ள முடியும்.

முட்டை இல்லாமல் சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள்

அன்னாசிப்பழங்களுடன் பஃப் சாலட்

தயாரிப்புகள்:
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 6 துண்டுகள்;
- சுமார் 560 கிராம் அன்னாசிப்பழம்;
- பூண்டு 3-4 கிராம்பு;
- கடின சீஸ் சுமார் 300 கிராம்;
- மயோனைசே.

சமையல்:
ஒரு பத்திரிகை மூலம் பிழியப்பட்ட பூண்டுடன் மயோனைசே கலக்கவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி, உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது அடுக்கை இடுங்கள். மயோனைசே-பூண்டு சாஸுடன் பரப்பவும். வெட்டப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தை மேலே வைக்கவும். சாஸையும் மூடி வைக்கவும். மேலே துருவிய சீஸ் தெளிக்கவும். எளிய ஆனால் மிகவும் சுவையான சாலட்தயார். படத்தில் உள்ளது போல் ஏற்பாடு செய்யலாம்.

சமையலில் ஒரு புதியவர் கூட கையாளக்கூடிய ஒரு எளிய சாலட், பாருங்கள்.

ஹெர்ரிங் மியூஸுடன் கருப்பு ரொட்டி க்ரூட்டன்கள்.

மியூஸை முன்கூட்டியே தயாரிக்கலாம், மேலும் பரிமாறுவதற்கு முன்பு உடனடியாக க்ரூட்டன்கள் (க்ரூட்டன்கள்) செய்யப்பட வேண்டும்.

போரோடினோ ரொட்டியின் 4 துண்டுகளுக்கான தயாரிப்புகள்:
- 1 ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் அல்லது முழு ஹெர்ரிங் பாதி:
- பச்சை வெங்காயத்தின் 2-3 துண்டுகள்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
- 2 வேகவைத்த கேரட்;
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
- கருப்பு ரொட்டி 4 துண்டுகள்.

சமையல்:
ரொட்டியிலிருந்து மேலோடுகளை துண்டித்து, உலர 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்பவும். இதற்கு 5-7 நிமிடங்கள் ஆகும்.

மத்தி மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் தட்டி. எல்லாவற்றையும் ஒரு கலப்பான், மிளகு மற்றும் நன்கு கலக்கவும். பிளெண்டர் இல்லையா? ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தவும், நன்றாக கண்ணி செருகவும். மிசி காய்ந்ததா? இது ஹெர்ரிங் சார்ந்தது. ஒரு தேக்கரண்டி மயோனைசே அல்லது தாவர எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

மெதுவாக இரண்டு ஸ்பூன்களுடன் ஒரு மியூஸை உருவாக்கி, க்ரூட்டன்களில் வைக்கவும். வெந்தயம் மற்றும் லீக் அல்லது நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.

சால்மன் கொண்ட அப்பத்தை.

தயாரிப்புகள்:
அப்பத்திற்கு.

- மாவு 400 கிராம்;
- முட்டை 2 பிசிக்கள்;
- பால் 1 லிட்டர்;
– தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
- வெண்ணிலின்.

நிரப்புவதற்கு.
- சிறிது உப்பு சால்மன் சுமார் 100 கிராம்;
- கடின பாலாடைக்கட்டி சுமார் 100 கிராம்;
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் 2 துண்டுகள்;
- மயோனைசே 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
- பச்சை வெங்காய இறகுகள்.

சமையல்:
அப்பத்தை எப்படி சுடுவது என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், அவற்றை உங்கள் சொந்த செய்முறையின் படி செய்யலாம். மீதமுள்ளவற்றுக்கு, நான் தொடர்கிறேன். உங்களிடம் பிளெண்டர் இருந்தால், அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு நன்கு கலக்கவும். இல்லையெனில், ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும். முதலில் முட்டைகளை கலக்கவும், பின்னர் பால் மற்றும் மாவு தவிர மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர் சிறிது மாவு சேர்த்து, மாவை நன்கு கலக்கவும், அதனால் கட்டிகள் உருவாகாது.

கடாயை நன்கு சூடாக்கி, எண்ணெய் தடவவும்.

விடுமுறைக்கு ஸ்னோஃப்ளேக்ஸ் வடிவத்தில் சிக்கலான அப்பத்தை சுடுவது நல்லது என்று நான் நினைக்கிறேன். இது மிகவும் எளிமையாக செய்யப்படுகிறது. பான்கேக்கின் பெரும்பகுதியை வாணலியின் நடுவில் ஊற்றவும், அதை சிறிது மாற்றி, மாவை சிறிது பரப்பவும்.

பின்னர் நீங்கள் ஒரு கரண்டியில் சிறிது மாவை எடுத்து சுற்றி வடிவங்களை வரையவும். நீங்கள் ஒரு சிறிய பிளாஸ்டிக் பாட்டில் சோதனையை சேகரித்து அதிலிருந்து வரையலாம். இது ஓரளவு வசதியானது, ஆனால் சோதனை அதிகமாக செலவழிக்கப்படுகிறது.

அனைத்து அப்பங்களும் தயாரானதும், அவற்றை மென்மையாக்க ஒரு தட்டு அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும்.

இப்போதைக்கு, நிரப்புவதைத் தொடரலாம். சால்மனை சிறிய சதுரங்களாக வெட்டுங்கள். சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. ஊறுகாயையும் பொடியாக நறுக்கவும். மிளகு, மயோனைசே சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

வெங்காயத்தை இறகுகளாகப் பிரித்து, அவற்றை மேலும் மீள்தன்மையடைய கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கவும்.

ஒவ்வொரு கேக்கின் நடுவிலும், ஒரு தேக்கரண்டி நிரப்புதலை வைத்து, ஒரு பையை உருவாக்கி, வெங்காய இறகுகளுடன் கவனமாக கட்டவும். இந்த நடைமுறையின் போது, ​​குழந்தைகள் அல்லது கணவனை ஈடுபடுத்துவது நல்லது, அவர்களும் விடுமுறைக்கான தயாரிப்புகளில் பங்கேற்கட்டும்.

இந்த பைகள் மேசைக்கு குளிர்ச்சியாக வழங்கப்படுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் விடுமுறைக்கு முன்னதாக அவற்றை உருவாக்கினால், அவற்றை மைக்ரோவேவில் சில நொடிகளுக்கு சூடேற்றுவது நல்லது, இதனால் அப்பத்தை கடுமையாக இருக்காது.

வெள்ளரி மற்றும் கடுகு கொண்ட இறைச்சி ரோல்ஸ்.

தயாரிப்புகள்:
- பன்றி இறைச்சி 400 கிராம்;
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் 2 பிசிக்கள்;
- சிவப்பு வெங்காயம் 1 பிசி .;
- கடுகு தானியங்கள் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு மிளகு;
- ரொட்டிக்கு மாவு.

சமையல்:
இறைச்சியை மெல்லிய தட்டுகளாக வெட்டி, ஒரு படத்துடன் மூடி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை நன்றாக அடிக்கவும். வெள்ளரிகள் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு இறைச்சியிலும் தானிய கடுகு, வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காயத்தின் துண்டுகளை வைக்கவும்.

ரோல்களாக உருட்டி, அவற்றை அவிழ்க்காமல் இருக்க டூத்பிக்களால் பாதுகாக்கவும். மெதுவாக மாவில் உருட்டவும். நன்கு சூடாக்கப்பட்ட பாத்திரத்தில் முதலில் தையல் பக்கத்தை கீழே வைக்கவும் தாவர எண்ணெய். தங்க பழுப்பு வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும்.

45 டிகிரி கோணத்தில் ரோல்களை பாதியாக வெட்டுங்கள். சோம்பேறி டார்ட்டர் சாஸுடன் தூறவும்.

சாஸ் "சோம்பேறி டார்டரே"

தயாரிப்புகள்:
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் 2-3 துண்டுகள்;
- சிவப்பு வெங்காயத்தின் தலை;
- பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
- அரை கொத்து வோக்கோசு;
- உப்பு மிளகு;
- மயோனைசே 2 தேக்கரண்டி;
- சிறுமணி கடுகு.

இந்த சாஸ் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மிக முக்கியமாக, விரைவாக, ஆனால் இதற்கு ஒரு கலப்பான் தேவைப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்களையும் வெட்டி, கடுகு தவிர எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு, மென்மையான வரை அடிக்கவும். இப்போது கடுகு தாளித்து, கரண்டியால் கிளறவும். நீங்கள், நிச்சயமாக, எல்லாவற்றையும் இறுதியாக நறுக்கலாம், ஆனால் அதற்கு நேரம் எடுக்கும், புத்தாண்டு பிரச்சனைகளின் போது, ​​அது போதாது.

ஒரு ரோலில் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்

தயாரிப்புகள்:

- ஹெர்ரிங் - 1 பிசி .;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்;
- கேரட் - 1 பிசி .;
- பீட் - 1 பிசி .;
- மயோனைசே - 200 கிராம்;
- வில் - 1 பிசி .;
- வெங்காயத்தை ஊறுகாய் செய்வதற்கு வினிகர்.

சமையல்:
வெங்காயத்தை தன்னிச்சையாக வெட்டி, வினிகரில் 2-3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். ஆனால் நீங்கள் உங்கள் விருப்பப்படி பச்சையாக வைக்கலாம்.

உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட்ஸை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

ஹெர்ரிங் தோலுரித்து, எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற பீட்ஸை நெய்யில் பிழிவது நல்லது. உங்கள் கேரட் தாகமாக இருந்தால், அதை கசக்கி விடுவது நல்லது.

ஒரு ரோல் செய்ய, நாங்கள் மேஜையில் ஒட்டிக்கொண்ட படம், ஒரு வெட்டு பிளாஸ்டிக் பை அல்லது படலம், யாரிடம் உள்ளது. பீட்ஸை மயோனைசேவுடன் கலந்து, படத்தில் சமமாக பரப்பவும். க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் மீண்டும் மூடி, லேயரை நன்றாக தட்டவும். இந்த மேல் படத்தை அகற்று. நீங்கள் பீட்ஸை சிறிது உப்பு செய்யலாம். ஒவ்வொரு அடுத்தடுத்த அடுக்கையும் முந்தையதை விட அகலத்தில் சற்று குறுகலாக மாற்ற முயற்சிக்கவும். நாங்கள் கேரட்டிலும் அவ்வாறே செய்கிறோம், இப்போதுதான் அவற்றை பீட்ஸில் தடவுகிறோம். மூன்றாவது அடுக்கு - மயோனைசேவுடன் உருளைக்கிழங்கு, முறையே கேரட் மீது தடவப்படுகிறது. அதை உப்பு மறக்க வேண்டாம். அடுத்து, வெங்காயத்தை வைக்கவும், நீங்கள் அதை ஊறுகாய் செய்தால், அது மிகவும் ஈரமாக இல்லாதபடி அதை வடிகட்ட அனுமதிக்க வேண்டும். மற்றும் கடைசி அடுக்கு ஹெர்ரிங் ஆகும். ரோலின் முழு மேற்பரப்பிலும் அதை இடுவது நல்லது, ஆனால் நடுவில் ஒரு நீண்ட பதிவுடன். ஒட்டிக்கொண்ட படத்தின் உதவியுடன் அனைத்து அடுக்குகளையும் அதே வழியில் தட்டுகிறோம்.

ஹெர்ரிங் பதிவைச் சுற்றி மெதுவாக ரோலை உருட்டவும். நாங்கள் விளிம்புகளை நன்றாக தட்டுகிறோம். நாங்கள் ஒரே படத்தில் மூடுகிறோம். விருந்தினர்கள் வரும் வரை, குளிர்சாதன பெட்டியில் சிற்றுண்டியை வைக்கிறோம். சேவை செய்வதற்கு முன், படத்தை அகற்றி பகுதிகளாக வெட்டவும்.

சிற்றுண்டி "கல்லா"

தயாரிப்புகள்:
- 100-200 கிராம். ஹாம் அல்லது எந்த வேகவைத்த தொத்திறைச்சி;
- 100 கிராம். எந்த சீஸ் அல்லது கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, அது உப்பு வேண்டும்;
- 1 கேரட்;
- பூண்டு 2 கிராம்பு;
- மயோனைசே.

சமையல்:
சீஸ் மற்றும் கேரட்டை நன்றாக தட்டில் அரைக்கவும். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பிழியவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தினால், சுவை வித்தியாசமாக இருக்கும். நான் வழக்கமாக பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பாதி, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பாதி.
தொத்திறைச்சி அல்லது ஹாம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு பந்தாக உருட்டி, உருளாமல் இருக்க, டூத்பிக்களால் பாதுகாக்கவும். சாலட் நிரப்பவும். மூலிகைகள், சிவப்பு மணி மிளகு துண்டுகள், ஆலிவ் அல்லது கெட்ச்அப் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

அடைத்த பீச்

இனிப்பு பீச் மற்றும் உப்பு நிரப்புதல் காரணமாக பசியின்மை ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை கொண்டது.
தயாரிப்புகள்:
- சிறிய, 200 கிராம், வான்கோழி இறைச்சி ஒரு துண்டு;
- பாதியாக பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் கேன்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் ஒரு கேன்;
- எந்த காரமான சீஸ், 200 கிராம்;
- வீட்டில் மயோனைசே அல்லது சாஸ்;
- உப்பு, மிளகு சுவைக்க.

சாஸுக்கு:
- தயிர் ஒரு ஜாடி;
- எலுமிச்சை;
- கடுகு.

சமையல்:
உப்பு நீரில் இறைச்சி கொதிக்க, குளிர்.

சாஸ் தயாரிக்கும் போது. தயிரில் ஒரு டீஸ்பூன் கடுகு, ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து சிறிது சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.

நாங்கள் ஜாடியிலிருந்து பீச்ஸை வெளியே எடுத்து, ஒரு துண்டு மீது போடுகிறோம். அவை நன்கு உலர்த்தப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, அதிகப்படியான சாற்றை வடிகட்ட அவற்றை தலைகீழாக வைக்கலாம் அல்லது ஒவ்வொரு துண்டையும் ஒரு துடைப்பால் துடைக்கலாம்.

பின்னர் நிலைத்தன்மைக்கான அடிப்பகுதிகள் துண்டிக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் ஒரு துளை செய்யாமல் கவனமாக இருங்கள்.

இப்போது நாம் வான்கோழியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று சீஸ் மற்றும் சாறு இல்லாமல் சோளம் 3-4 தேக்கரண்டி சேர்க்க. கவனமாக சாஸ் அல்லது தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசே வைத்து. சாலட் ஈரமாக இருக்கக்கூடாது. சாஸ் அல்லது மயோனைசே இங்கே வெறுமனே பொருட்களை பிணைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. உப்பு, மிளகு, தேவைப்பட்டால்.
நாங்கள் பீச்சின் பகுதிகளை அடைத்து ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது இடுகிறோம்.

மற்றொரு கட்டுரையையும் பார்க்கவும்.

முட்டைகளுடன் சாலடுகள் மற்றும் பசியின்மை.

அடைத்த நண்டு குச்சிகள்.

நான் இப்போதே உங்களை எச்சரிக்க விரும்புகிறேன், பசியின்மை ஒரு பெரிய வெற்றியாகும், எனவே மேலும் செய்யுங்கள்.
10 துண்டுகள் குளிரூட்டப்பட்ட (உறைந்ததை எடுக்க வேண்டாம்) நண்டு குச்சிகளுக்கான தயாரிப்புகள்:

சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி, தெளிப்பதற்கு மூன்றில் ஒரு ஒதுக்கி. ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கருவையும் விட்டு விடுங்கள். முட்டைகளை அரைக்கவும் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்கவும். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பிழியவும். கீரையை பொடியாக நறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்க. நீங்கள் மிளகு விரும்பினால், நீங்கள் சேர்க்கலாம்.

நண்டு குச்சிகளை மெதுவாக விரித்து, நிரப்புதலை விளிம்பில் வைக்கவும். இப்போது குச்சிகளையும் கவனமாக சுருட்ட வேண்டும். ஒரு தட்டில் 4 குச்சிகளை வைத்து, மேலே 3, பின்னர் இரண்டு மற்றும் கடைசி ஒன்றை மேலே வைக்கவும். எங்களுக்கு ஒரு வகையான குடிசை கிடைத்தது. நீங்கள் விரும்பியபடி, "பனி" - சீஸ் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு அல்லது புரதத்துடன் அதை தெளிக்கவும். சிற்றுண்டி தயார்.

சீஸ் பந்துகள்

தயாரிப்புகள்:

• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 4 பிசிக்கள்;
• வேகவைத்த முட்டைகள் 4 பிசிக்கள்;
• நண்டு குச்சிகள் 10 பிசிக்கள்;
• கடின சீஸ் 200 கிராம்;
• மயோனைசே 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மிளகு.

சமையல்:
சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, நண்டு குச்சிகளை முடிந்தவரை சிறியதாக நறுக்கவும், மயோனைசே மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். உப்பு, கொள்கையளவில், தேவையில்லை, ஆனால் நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், உங்களால் முடியும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். சுத்தமான கைகளால், முட்டையை விட சற்று சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டவும். அவற்றை சீஸில் உருட்டவும். skewers அல்லது toothpicks செருக.

முறை எண் 2

தயாரிப்புகள்:

• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 2 பிசிக்கள்;
• கடின சீஸ் 100 கிராம்;
• வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• 3 பூண்டு கிராம்பு
• 2 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• மிளகுத்தூள்;
• மயோனைசே.

சமையல்:
வெந்தயத்தை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும்.
நாங்கள் முட்டை மற்றும் சீஸ் நன்றாக grater மீது தேய்க்க, பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பிழி மற்றும் வெகுஜன மிகவும் ஈரமான இல்லை என்று ஒரு சிறிய மயோனைசே சேர்க்க. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் முழுமையாக கலக்கிறோம்.
உலர்ந்த வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒதுக்கி வைத்தோம். மூன்று, கூட, நன்றாக grater சீஸ் மீது. நாமும் புறப்படுகிறோம். ஒரு பாத்திரத்தில் மிளகுத்தூள் ஊற்றவும். முந்தைய செய்முறையைப் போலவே, நாங்கள் பந்துகளை உருவாக்கி, மசாலாப் பொருட்களில் ஒரு நேரத்தில் உருட்டுகிறோம். எங்களுக்கு வேடிக்கையான பல வண்ண பந்துகள் கிடைத்தன.

முறை எண் 3

தயாரிப்புகள்:

• நண்டு குச்சிகளின் பெரிய தொகுப்பு;
• 150-200 கிராம் சீஸ்;
• 5-6 பூண்டு கிராம்பு;
• 4 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 3 கலை. மயோனைசே கரண்டி.

சமையல்:
நண்டு குச்சிகளை நன்றாக தட்டில் தேய்த்து ஒதுக்கி வைக்கிறோம் - இது எங்கள் தெளித்தல். சீஸ் மற்றும் முட்டைகள் நன்றாக grater மீது மூன்று, பூண்டு ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்படுகிறது. மயோனைசே சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். முந்தைய சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே நாங்கள் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம். ஒவ்வொரு பந்தையும் நண்டு குச்சிகளின் ஷேவிங்கில் உருட்டவும்.

Rafaelok சீஸ் சமையல் அனைத்து மூன்று முறைகள் ஒரு அலங்காரம், நீங்கள் skewers அல்லது toothpicks பொருத்தப்பட்ட ஊறுகாய் சாம்பினான்கள், பயன்படுத்தலாம்.

சூடான விடுமுறை உணவுக்கான சமையல் வகைகள்

ஸ்லீவில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு.

தயாரிப்புகள்:

• பன்றி இறைச்சி, கழுத்து சிறந்தது, 1 கிலோ;
• குழியிடப்பட்ட கொடிமுந்திரி 200 கிராம். இது உலர்ந்த apricots, செர்ரிகளில், எந்த பெர்ரி அல்லது காளான்கள் பதிலாக முடியும்.
• ஒரு விக் மற்றும் அரை தேக்கரண்டி:
• கடுகு பீன்ஸ் 2 தேக்கரண்டி;
• சாதாரண கடுகு ஒன்றரை தேக்கரண்டி;
• பூண்டு 3-5 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி;
• தேன் கசப்பு இல்லை 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு 1 தேக்கரண்டி;
• ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு.

உருளைக்கிழங்குக்கு.

• நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு 1 கிலோ .;
• காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் 3-4 தேக்கரண்டி;
• உப்பு சுமார் அரை தேக்கரண்டி;
• உங்கள் சுவைக்கு எந்த உலர் அரை தேக்கரண்டி.

சமையல்:

கொதிக்கும் தண்ணீருடன் நீராவி கொடிமுந்திரி. உலர்.

இறைச்சியைக் கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். 1-1.5 சென்டிமீட்டர் தொலைவில் ஆழமான கீறல்களைச் செய்யுங்கள்.

இறைச்சிக்கான அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டை பிழியவும்.

பாக்கெட்டுகளை மறந்துவிடாமல், இறைச்சியுடன் இறைச்சியை பூசுவது நல்லது.

ஒவ்வொரு பாக்கெட்டிலும் அனைத்து கொடிமுந்திரிகளையும் வைக்கவும். இறைச்சியை கவனமாக வறுத்த ஸ்லீவ்க்கு மாற்றவும். ஸ்லீவ் துண்டை விட 2 மடங்கு நீளமாக இருக்க வேண்டும். இருபுறமும் ஸ்லீவைக் கட்டி, ஒரு நாள் அல்லது சிறிது குறைவாக குளிரூட்டவும்.

நீங்கள் சமைக்க வேண்டும் போது, ​​ஒரு உருளைக்கிழங்கு எடுத்து, ஒரு பக்கத்தில் கீழே வெட்டி.

எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மசாலாவை நன்கு கலந்து, துளைகளுக்குள் செல்ல மறக்காமல், மேலே உருளைக்கிழங்கை ஊற்றவும். இப்போது நாம் முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை பேக்கிங் ஸ்லீவில் படிவத்துடன் சேர்த்து இருபுறமும் சரிசெய்கிறோம்.

அடுப்பிலிருந்து ரேக்கை அகற்றவும், அதனால் அது குளிர்ச்சியாக இருக்கும். அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இப்போது உருளைக்கிழங்குடன் அச்சு மற்றும் இறைச்சியுடன் அச்சுகளை தட்டி மீது வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் சுடவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, ​​அவர்கள் சிறிது குளிர்ந்து போது, ​​ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, ஸ்லீவ் கிழித்து மற்றும் பகுதிகளாக இறைச்சி வெட்டி பிறகு.

இறைச்சியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு, மிளகு மற்றும் இருபுறமும் ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, இறைச்சியை வறுத்த பிறகு மீதமுள்ள எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். சமைத்த வெங்காயத்தை இறைச்சியின் மேல் வாணலியில் வைக்கவும்.

டாப் அப் வெந்நீர்அதனால் அது இறைச்சியை சிறிது மறைக்காது. குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மணி நேரம் வேகவைக்கவும்.

அக்ரூட் பருப்பை ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது அடுப்பில் சுமார் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

குண்டியில், தக்காளி விழுது, ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்த, உப்பு சேர்த்து பதப்படுத்தப்பட்ட - ஒரு ஸ்லைடு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் ஒரு தேக்கரண்டி - ஒரு ஸ்லைடுடன் ஒரு தேக்கரண்டி, மற்றும் சுவைக்கு மிளகு. நாங்கள் லவ்ருஷ்கா, கொடிமுந்திரி மற்றும் கொட்டைகள் போடுகிறோம். மூடியை மூடி, இறைச்சியை தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், இது சுமார் அரை மணி நேரம் ஆகும். ஏதாவது உங்களுக்கு பொருந்தவில்லை என்றால், சரியான நேரத்தில் சுவையை சரிசெய்ய டிரஸ்ஸிங்கை முயற்சிக்க மறக்காதீர்கள். எந்த சைட் டிஷுடனும் பரிமாறவும்.

உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்! உங்களுக்கு நல்ல விடுமுறை வாழ்த்துக்கள்!

ஆ, நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் 5 எளிய உணவு மெனுக்கள் .

சொல்லுங்கள் வி.கே

சமீப காலம் வரை, மிகவும் பொதுவான சால்மன் சிற்றுண்டி சிறிய சாண்ட்விச்கள் மட்டுமே. இப்போது எந்த பண்டிகை அட்டவணையும் canapés இல்லாமல் முழுமையடையாது. மற்றும் அவர்கள் மத்தியில் தலைவர் சால்மன் கொண்டு நம்பமுடியாத அழகான மற்றும் சுவையான canapés உள்ளது. எந்தவொரு விடுமுறை விருந்துக்கும் அவை சிறந்த தொடக்கமாக இருக்கும்.

மிகவும் என்றாலும் பிரபலமான செய்முறைஇந்த பிரிவில், ஸ்ப்ராட்களால் அடைக்கப்பட்ட முட்டைகள் இருக்கும், ஆனால் பாரம்பரியத்திலிருந்து விலகி, இந்த அசாதாரண கோலோபாக்களை சமைக்க நான் இன்னும் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். அசல் விளக்கக்காட்சி மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நிரப்புதல் அவர்களை புத்தாண்டு அட்டவணையின் அலங்காரமாக மாற்றும். நீங்கள் முன்கூட்டியே சமைக்கக்கூடிய இந்த செய்முறையைப் பற்றி வேறு என்ன நல்லது.

புதிய மற்றும் அசாதாரணமான எல்லாவற்றிற்கும் அலட்சியமாக இல்லாதவர்கள், மற்ற எல்லாவற்றிற்கும் இறால் ஒரு பெரிய காதலர், இறால் மற்றும் முலாம்பழம் கொண்ட சாலட்டின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை பாராட்டுவார்கள். இருப்பினும், தயாரிப்புகள் கொஞ்சம் கவர்ச்சியானவை, ஆனால் தேடுபவர் எப்போதும் கண்டுபிடிப்பார்.

இல்லாமல் அடைத்த கோழிபுத்தாண்டு அட்டவணை வெறுமனே சிந்திக்க முடியாதது. அசல் செய்முறையைக் கண்டுபிடிப்பது பாதி போரில் மட்டுமே. உங்கள் சமையல் தலைசிறந்த ஒரு பெரிய டிஷ் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களின் தட்டுகளில் அழகாக இருப்பது முக்கியம். இதை எப்படி செய்வது, படிக்கவும். என்னை நம்புங்கள், விளையாட்டு மெழுகுவர்த்திக்கு மதிப்புள்ளது.

வாத்து இறைச்சி அதன் மென்மை மற்றும் அற்புதமான சுவைக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது, அதனால்தான் பெரிய விடுமுறை நாட்களில் வாத்து வழங்கப்படுகிறது. அடுப்பில் ஒரு வாத்து பேக்கிங் மிகவும் கடினம் அல்ல, முக்கிய விஷயம் புரிந்து கொள்ள முக்கியம் - வாத்து கோழி விட பெரியது, அது சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். இந்த வழக்கில், வெப்பநிலையை அதிகரிப்பதன் மூலம் நீங்கள் செயல்முறையை விரைவுபடுத்தக்கூடாது. முக்கிய விஷயம் பொறுமை, மற்றும் எல்லாம் வேலை செய்யும்.

பன்றி இறைச்சி ஃபில்லட்கொடிமுந்திரி மற்றும் கொட்டைகள் நிரப்பப்பட்ட புத்தாண்டு மெனு 2018 ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். நீங்கள் பகுதியளவு துண்டுகள் சுட முடியும், அல்லது நீங்கள் அழகான பதக்கங்கள் அவற்றை பரிமாறலாம். ஆனால் வடிவத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், தெய்வீக சுவை உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது.

போன்ற தயாரிப்புகளின் கலவையால் உருவாக்கப்பட்ட சுவையின் விளையாட்டைப் பாராட்டக்கூடிய நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்களுக்கு இந்த டிஷ் தெளிவாக உள்ளது. காளான் சாஸ், ஸ்பானிஷ் ஜாமோன் (புகைபிடித்த இறைச்சி) மற்றும் கோழி இறைச்சி. வெளிப்படையான சிக்கலான போதிலும், அடைத்த மார்பகங்களை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது.

பூண்டு மற்றும் தக்காளி கொண்ட இந்த ரோல்ஸ் புத்தாண்டு அட்டவணையில் மிகவும் அழகாக இருக்கும். நீங்கள் அனைத்து ஆயத்த நடவடிக்கைகளையும் முன்கூட்டியே செய்யலாம், விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன், ரோல்களை அடுப்பில் வைக்கவும். அவை மிகவும் சுவையாகவும், தாகமாகவும், மணமாகவும் மாறும், விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக கூடுதலாகக் கேட்பார்கள்.

மீன் மற்றும் மீன் புத்தாண்டு மெனுவை விரும்புவோருக்கு, நான் டிரவுட்டை பரிந்துரைக்க முடியும், காளான்கள் நிரப்பப்பட்ட, ஆலிவ் மற்றும் பாதாம். நீங்கள் அடுப்பில் வழக்கமான வழியில் டிரவுட் சுடலாம், அல்லது ஒரு ஸ்லீவ் அல்லது படலத்தில். ஆனால் ட்ரவுட் முரட்டுத்தனமாக மாற, முதல் முறை இன்னும் விரும்பத்தக்கது.

உங்கள் விருந்தினர்களை புதிய மற்றும் அசல் ஒன்றைக் கொண்டு ஆச்சரியப்படுத்த நீங்கள் திட்டமிட்டால், அதே நேரத்தில் நீங்கள் மீன், இறால் மற்றும் பிற கடல் உணவுகளை மிகவும் விரும்புகிறீர்கள் என்றால், எல்லா வகையிலும் பேலாவை சமைக்கவும். உடன் செய்முறை விரிவான விளக்கம்ஒவ்வொரு அடியிலும் இந்த ஸ்பானிஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்லும் விடுமுறை உணவு.

புத்தாண்டு மெனு 2018 இத்தாலிய டிராமிசு கேக் இல்லாமல் வெறுமனே நினைத்துப் பார்க்க முடியாது. காற்றோட்டமான, மென்மையான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட, சுத்திகரிக்கப்பட்ட ... டிராமிசுவின் மீறமுடியாத சுவை ஒரு முத்தத்துடன் ஒப்பிடப்படுகிறது: அதே மென்மையான, சற்று கசப்பான மற்றும் தலைக்கனம்.

இந்த கேக்கைப் பற்றி புராணக்கதைகள் உள்ளன, உலகெங்கிலும் உள்ள சமையல் வல்லுநர்கள் இந்த செய்முறையை முதலில் கண்டுபிடித்தவர் பற்றி வாதிடுகின்றனர். வாதிட வேண்டாம் என்று நான் முன்மொழிகிறேன், ஆனால் கிறிஸ்துமஸ் அல்லது புத்தாண்டுக்கு இந்த உலகப் புகழ்பெற்ற இனிப்பை எடுத்து சமைக்க வேண்டும், குறிப்பாக இந்த செய்முறை மிகவும் சிக்கலானது அல்ல.

எளிய புத்தாண்டு சமையல்

நீங்கள் ஒரு எளிய, மலிவான மற்றும் அதே நேரத்தில் சமைக்க திட்டமிட்டால் சுவையான சிற்றுண்டி, பிறகு சிறந்த செய்முறைநீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாது. மலிவான மற்றும் மலிவு பொருட்களிலிருந்து, நீங்கள் ரஃபேல்கி என்று அழைக்கப்படும் பனி வெள்ளை பனிப்பந்துகளை உருவாக்கலாம். உங்கள் விருந்தினர்கள் உணவின் சுவை மற்றும் அசல் தன்மையைப் பாராட்டுவார்கள்.

இதுவே அதிகம் விடுமுறை சாலட், கற்பனை செய்ய மட்டுமே முடியும். மற்றும் அனைத்து புதிய fangled வெளிநாட்டு உணவுகள் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஒரு ஹெர்ரிங் ஒப்பிட முடியாது. எனது செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். இது பாரம்பரியத்திலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது, ஆனால் ஃபர் கோட் மிகவும் மென்மையாகவும் குறைந்த கலோரியாகவும் மாறும்.

கவர்ச்சியான உணவுகள் ஏராளமாக இருந்தபோதிலும், இந்த எளிய மற்றும் பல ஆண்டுகளாக நிரூபிக்கப்பட்ட பசியின்மை மிகவும் பிரியமான ஒன்றாகும். இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் குளிர்சாதன பெட்டியில் எப்போதும் கிடைக்கும் அடிப்படை தயாரிப்புகளிலிருந்து, நீங்கள் ஒரு சுவையான உணவைப் பெறுவீர்கள்.

பாரம்பரிய சாலட்ஆலிவர் ஏற்கனவே கொஞ்சம் சலிப்பாக இருக்கிறார், ஆனால், அவர்கள் சொல்வது போல், புதிய அனைத்தும் பழையவை நன்கு மறந்துவிட்டன. பாரம்பரியத்தை ஒரு அடிப்படையாக எடுத்து, ஒரு சிறிய கற்பனையைக் காட்டினால், அத்தகைய அசல் பசியை நாங்கள் தயாரிப்போம். இதற்கு, முக்கிய பொருட்கள் கூடுதலாக, நாம் ஆலிவ், பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா மற்றும் தக்காளி வேண்டும்.

இந்த சாலட்டில் மூன்று பெரிய நன்மைகள் உள்ளன. முதலில், அது மிக விரைவாக சமைக்கிறது. இரண்டாவதாக, உங்களுக்கு மூன்று மலிவு பொருட்கள் மட்டுமே தேவை. மேலும், மூன்றாவதாக, இது ஒரு சுவையான மற்றும் லேசான சாலட்டை மாற்றுகிறது, இதனால் உணவில் இருப்பவர்கள் தங்கள் இடுப்புக்கு பயப்படாமல் சாப்பிடலாம்.

ஜெல்லி இல்லாத புத்தாண்டு ஈவ் கிறிஸ்துமஸ் மரம் இல்லாத புத்தாண்டு போன்றது. எனவே, புதிய அசல் சமையல் வகைகள் ஏராளமாக இருந்தபோதிலும், இன்னும் பாரம்பரியத்தை நோக்கி வளைந்து, உண்மையான, வலுவான, வெளிப்படையான மற்றும் சமைக்கவும். சுவையான ஆஸ்பிக். மூலம், குழந்தைகள் டிஷ் அழகாக அலங்கரிக்க உதவும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்.

புத்தாண்டு ஒரு கிறிஸ்துமஸ் மரம், பனி, ஒரு சத்தமில்லாத விருந்து, ஒரு தேசிய படம் என்ஜாய் யுவர் பாத் மற்றும், நிச்சயமாக, ஜெல்லிட் மீன். அவள் இல்லாமல் எங்கே?! மற்றும் ஆஸ்பிக் சுவையாகவும் அழகாகவும் செய்ய, சில எளிய விதிகளைப் பின்பற்றவும். மற்றும் என்னை நம்புங்கள், உரத்த புகழ் இருந்தபோதிலும் கூட, ஜெல்லி மீன் சுவையாக இருக்கும்.

இதற்கு மிகவும் எளிய செய்முறைவான்கோழி இறைச்சி வெறும் கேக். இந்த பண்டிகை உணவுக்கு, எங்களுக்கு ஒரு வான்கோழி, ஆப்பிள்கள், கொடிமுந்திரி, கொஞ்சம் பொறுமை மற்றும் ஒரு ஸ்லீவ் தேவை, அதில் ஒரு வான்கோழியை அடுப்பில் சுடுவோம். எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சுவையானது.

மிகவும் அழகான மற்றும் சுவையான விடுமுறை உணவு. இந்த அடைத்த மார்பகங்கள் மிகவும் பொதுவான தயாரிப்புகளிலிருந்து மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. மற்றும் டிஷ் நேர்த்தியான தோற்றமளிக்க, பதிவு செய்யப்பட்ட அஸ்பாரகஸால் அலங்கரிக்கவும்.

டுனாவுடன் உருளைக்கிழங்கு ரோல்

புத்தாண்டுக்கு முன்னதாக நாம் நினைக்கும் முதல் விஷயம் ஒரு பச்சை அழகைப் பெறுவது. அதே நேரத்தில், நல்ல அதிர்ஷ்டத்தை ஈர்க்கவும், அடுத்த ஆண்டு முழுவதும் நேர்மறையான ஏற்ற இறக்கங்களை புக்மார்க் செய்யவும் டிசம்பர் சிறந்த நேரம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, சரியான மரத்தையும் அதற்கான இடத்தையும் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். நகைகளின் நிறம் சமமாக முக்கியமானது. 2018 ஆம் ஆண்டிற்கான சில ஃபெங் சுய் குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன.

புத்தாண்டு என்பது குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, அனைத்து பெரியவர்களுக்கும் அன்பான, மிகவும் மந்திர மற்றும் மிகவும் பிரியமான விடுமுறை. அவர் ஆவலுடன் காத்திருக்கிறார், உண்மையில் நாட்களை எண்ணுகிறார். ஆண்டின் சிறந்த விடுமுறை உண்மையில் வெற்றிபெற, வீட்டு அலங்காரம் போன்ற ஒரு முக்கியமான விவரத்தை மறந்துவிடாதது முக்கியம், ஏனென்றால் கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டு அலங்காரங்கள்தான் அந்த தனித்துவமான மந்திர சூழ்நிலையை உருவாக்குகின்றன, அதற்கு நன்றி. ஒரு அதிசயத்தை நம்புவதற்கு, நீங்கள் ஒரு விசித்திரக் கதையை நம்ப வேண்டும்.

எனவே, அத்தகைய நடுக்கத்துடன், பலர் உருவாக்குகிறார்கள் புத்தாண்டு மெனு 2019, புகைப்படத்துடன் 2019 புத்தாண்டுக்கான சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுவதுடன், “2019 புத்தாண்டுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்?” என்ற கேள்விகளால் அவர்களின் மூளையை உலுக்கிக் கொண்டிருக்கிறது. மற்றும் "புத்தாண்டு உணவுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்"? புத்தாண்டு 2019 க்கான மெனு, சமையல் புத்தாண்டு உணவுகள், சமையல் குறிப்புகள் புத்தாண்டு அட்டவணைவிவேகமுள்ள இல்லத்தரசிகள் முன்கூட்டியே சிந்திக்கிறார்கள். குடும்பத்தில் குழந்தைகள் இருந்தால், குழந்தைகளுக்கான புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகள் விவாதிக்கப்படுகின்றன. சிலர் எளிய புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுகிறார்கள், மற்றவர்கள் - அசல் புத்தாண்டு சமையல், மற்றவர்கள் - பாரம்பரிய புத்தாண்டு உணவுகள். மேற்கில், இந்த நேரத்தில், மக்கள் பெரும்பாலும் புத்தாண்டு குக்கீகளுக்கான செய்முறையில் மட்டுமே ஆர்வமாக உள்ளனர், ஆனால் எங்கள் மக்கள் இந்த சிக்கலை இன்னும் முழுமையாக அணுகி புத்தாண்டு சூடான உணவுகள், புத்தாண்டு இரண்டாவது படிப்புகளை சமைக்க விரும்புகிறார்கள். 2019 ஆம் ஆண்டிற்கான புத்தாண்டு மெனு, கொள்கையளவில், நேரடி மற்றும் அடையாள அர்த்தத்தில் சுவையுடன் இயற்றப்பட வேண்டும். நீங்கள் உணராதவை ஏதேனும் இருந்தால் சமையல் சமையல், புத்தாண்டு விடுமுறைகள்- இது அவர்களுக்கு நேரம். புத்தாண்டு அட்டவணை 2019 இல் உள்ள உணவுகள் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும். புத்தாண்டு மெனு, சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் கிழக்கு நாட்காட்டியில் ஆர்வமுள்ளவர்கள் ஏற்கனவே தொகுக்கத் தொடங்கியவர்களுக்கு, சீன நாட்காட்டியின்படி 2019 புத்தாண்டுக்கான சின்னம் பன்றி அல்லது பன்றி என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறோம், இன்னும் துல்லியமாக, இது மஞ்சள் மண் பன்றியின் ஆண்டு. ஜோதிடர்கள் ஏற்கனவே தங்கள் ஜாதகங்களை தொகுத்து, பன்றியின் ஆண்டு நமக்காக என்ன தயாராகிறது என்று கணிக்கிறார்கள். புத்தாண்டு அட்டவணையில் பன்றியின் வருடத்திற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம். பற்றி மேலும் புத்தாண்டு மெனுபன்றியின் ஆண்டில். புத்தாண்டைக் கொண்டாடுவது மிகவும் தொந்தரவான பணியாகும், எனவே பன்றியின் ஆண்டுக்கான புத்தாண்டு சமையல் சமையல் குறிப்புகளை முன்கூட்டியே எடுப்பது நல்லது. பன்றியின் ஆண்டிற்கான புத்தாண்டு உணவுகளுக்கான சமையல் ஒரு எளிய விதி உள்ளது: இந்த விலங்கு அவற்றை விரும்ப வேண்டும். பன்றியின் ஆண்டிற்கான புத்தாண்டு மெனுவில் பல்வேறு சாலடுகள் இருக்க வேண்டும். காய்கறி, பழம், இறைச்சி - பன்றி சுவையான அனைத்தையும் விரும்புகிறது, ஆனால் அடிப்படையில் இன்னும் வேர்களை சாப்பிடுகிறது. பன்றியின் (2019) புத்தாண்டு சமையல் கொட்டைகள், காளான்கள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கலாம், அவை காட்டுப்பன்றிகளையும் மிகவும் விரும்புகின்றன. பன்றியின் ஆண்டிற்கான குழந்தைகளுக்கான புத்தாண்டு சமையல், நீங்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து சமைக்கலாம், நீங்கள் ஏகோர்ன்ஸ் அல்லது மூன்று சிறிய பன்றிகள் குக்கீகளை சுடலாம். குழந்தைகளுக்கான பன்றியின் ஆண்டிற்கான அசல் புத்தாண்டு சமையல் வேகவைத்த முட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு. மற்றும் நிச்சயமாக, அது கையால் செய்யப்பட்ட பன்றிகள் மற்றும் பன்றிக்குட்டிகள் கொண்ட பன்றிக்குட்டிகள் கொண்ட நாய் ஆண்டு குழந்தைகள் உணவுகளை அலங்கரிக்க நன்றாக இருக்கும். பன்றியின் ஆண்டில் (2019) புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கு முற்றிலும் ஆச்சரியமான ஒன்று தேவையில்லை, ஏனெனில் பன்றி, கொள்கையளவில், உணவின் அடிப்படையில் ஒரு அடக்கமற்ற விலங்கு, எனவே எங்கள் எளிய அனைத்தும் இதயம் நிறைந்த உணவுகள்கைக்கு வரும். புத்தாண்டு இறைச்சி உணவுகள் பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் நிச்சயமாக பன்றி இறைச்சியிலிருந்து அல்ல. மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அவற்றை சமைக்க நன்றாக இருக்கும். சுவையான புத்தாண்டு உணவுகளை விரைவாகவும் சரியாகவும் தயாரிக்க, பன்றியின் ஆண்டிற்கான புகைப்படங்களுடன் புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும். பன்றியின் ஆண்டிற்கான புகைப்படங்களுடன் புத்தாண்டு உணவுகளை சிறப்பாகத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம். அதற்கான சமையல் குறிப்புகள் புதிய ஆண்டு 2019 புகைப்படத்துடன் நீங்கள் விரும்பும் எந்த உணவையும் எப்படி செய்வது என்று படிப்படியாகச் சொல்லும். எங்கள் புத்தாண்டு சமையல் உங்களுக்கு மிகவும் சுவையான புத்தாண்டு உணவுகளைத் தயாரிக்க உதவும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், மேலும் நீங்கள் சிக்கலான புத்தாண்டு சமையல் அல்லது எளிய புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தினால் பரவாயில்லை. பன்றியின் ஆண்டு ஜனவரி 1 ஆம் தேதி உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரும், அப்போது குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் விருந்தினர்கள் அற்புதமான புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு நன்றி கூறுவார்கள். உங்களுக்கும் உங்கள் விருந்தினர்களுக்கும் உணவுகளுக்கான பொருத்தமான புத்தாண்டு பெயர்களைக் கொண்டு வருவது நன்றாக இருக்கும், இது புத்தாண்டு அட்டவணை 2019 ஐ இன்னும் அசலானதாகவும் குறும்புத்தனமாகவும் மாற்றும், புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் உங்கள் கற்பனையைத் தூண்டும் மற்றும் இந்த செயல்முறையை மேலும் அதிகரிக்கும். வேடிக்கை. சமையல் செயல்பாட்டின் போது புகைப்படங்களுடன் புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்க மறக்காதீர்கள். எங்கள் இணையதளத்தில், சிறந்த புத்தாண்டு உணவுகள், புத்தாண்டு உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள், புதிய மெனுவில் சிறந்த புதிய உணவுகள் 2019 முதல் புதிய அட்டவணை 2019 வரை சேகரித்துள்ளோம். புகைப்படங்களுடன் கூடிய புத்தாண்டு உணவுகள் புதிய சமையல்காரர்களுக்கு உதவும். புகைப்படங்களுடன் புத்தாண்டு உணவுகளுக்கான சமையல் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும் மற்றும் தவறுகளிலிருந்து உங்களை காப்பாற்றும். உங்களின் புத்தாண்டு சமையல் குறிப்பு 2019 ஐ எங்களுடன் ஒரு புகைப்படத்துடன் இடுகையிடவும், நாங்கள் அவற்றை ஒரு புகைப்படத்துடன் புத்தாண்டு உணவுகள் 2019 என்ற பிரிவில் வைப்போம், மேலும் உங்களுக்காக நாங்கள் நிச்சயமாக சாண்டா கிளாஸிடம் மெதுவாக கிசுகிசுப்போம். மஞ்சள் பன்றிக்கு சத்தமாக முணுமுணுக்கவும் :)

விருப்பங்கள் விடுமுறை மெனுக்கள்நீங்கள் நிறைய காணலாம், ஆனால் விருந்தினர்களுக்கு திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் உணவளிப்பது மட்டுமல்லாமல், அவர்களை ஈர்க்க முயற்சிப்பதும் எங்கள் குறிக்கோள். கூடுதலாக, வரவிருக்கும் ஆண்டின் தாயத்தை மகிழ்விப்பது மிகவும் அவசியம் - குறும்புக்கார குரங்கு, எனவே நாம் மிகவும் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். அசல் சமையல்புத்தாண்டு 2016 க்கான உணவுகள். ஏராளமான சமையல் மகிழ்ச்சிகளில், தொலைந்து போவது எளிது, எனவே எந்தவொரு நல்ல உணவையும் திருப்திப்படுத்தக்கூடிய விருந்தளிப்புகளுக்கான மிகவும் சுவாரஸ்யமான விருப்பங்களை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்.

புத்தாண்டு அட்டவணையில் சமைக்க அசல் என்ன

நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் மற்றும் பொதுவாக வாங்குவதற்கு தேவையான பொருட்கள், புதிய ஆண்டிற்கான கருப்பொருள் அசாதாரண மெனுவைப் பற்றி நாம் முதலில் சிந்திக்க வேண்டும், குரங்கு (அல்லது பிற) கருப்பொருளின் அடிப்படையில் என்ன அசல் மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவுகளை அதில் சேர்க்கலாம்.

புத்தாண்டுக்கான சூடான உணவுகள்

சூடானது விருந்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும், ஆனால் 3 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வெவ்வேறு பொருட்களை சமைப்பது விலை உயர்ந்தது மற்றும் அவசியமில்லை.

ஒன்று அல்லது இரண்டு செய்தபின் சமைத்த இறைச்சி, மீன் அல்லது கோழி உணவுகள் ஒரு லேசான பக்க டிஷ் போதுமானதை விட அதிகமாக இருக்கும்.

புத்தாண்டு மெனுவில் சாலடுகள்

புத்தாண்டு தினத்தன்று அவர்கள் ஆலிவியரை பேசின்களுடன் திட்டமிட்ட நேரங்கள் ஏற்கனவே மறதியில் மூழ்கியுள்ளன. இப்போது நீங்கள் சிறப்பு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஒன்றை விரும்புகிறீர்கள், மேலும் பஃபே மேலும் மேலும் நாகரீகமாகி வருகிறது.

எனவே, அசல் செய்முறை மற்றும் பகுதியளவு சேவைக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்பட வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, பிடா ரொட்டி ரோல்ஸ் அல்லது டார்ட்லெட்டுகளில்.

சாலட் பிரியர்களுக்காக, அசாதாரண சாலட் கலவைகளுக்கான உண்மையான வழிகாட்டியை நாங்கள் தொகுத்துள்ளோம்.

புத்தாண்டு சிற்றுண்டி

இறைச்சி, மீன், காய்கறி மற்றும் சீஸ் வெட்டுக்கள் இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது, யார் என்ன சொன்னாலும். இந்த unpretentious தின்பண்டங்கள் சிறிய உணவுகள் செய்ய, விருந்தினர்கள் மட்டுமே நன்றியுடன் இருக்கும்.

கூடுதலாக, இந்த புத்தாண்டு வம்புகள் அனைத்திலும் பஃபே அட்டவணைக்கான கேனப்கள் மற்றும் பிற மினி-ஸ்நாக்ஸ்களுக்கு அதிக முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் இந்த "ஒன்-பைட்" இனிப்புகள்தான் முதலில் மேசையிலிருந்து துடைக்கப்படும். இது வசதியானது, அழகானது, படைப்பு மற்றும் சுவையானது!

புத்தாண்டு மெனுவில் பானங்கள்

ஷாம்பெயின் மற்றும் புத்தாண்டு ஆகியவை பிரிக்க முடியாத இரண்டு விஷயங்கள். நிச்சயமாக, இன்று, மேலும் அடிக்கடி, இந்த குமிழி பானத்தின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட விலையுயர்ந்த வகைகள் பாரம்பரிய "சோவியத்திற்கு" விரும்பப்படுகின்றன, ஆனால் 31 முதல் 1 இரவு வரை அனைத்து வகையான காக்டெய்ல்களையும் குடிப்பதை ஒரு விதியாக மாற்ற வேண்டிய நேரம் இதுவல்லவா? ? இது பன்முகத்தன்மை மற்றும், மீண்டும், படைப்பாற்றல்.

குழந்தைகள் தங்கள் பெற்றோருடன் மேஜையில் அமர்ந்தால், நீங்கள் அவர்களுக்கு ஒரு சுவையான மது அல்லாத பானத்தை தயார் செய்யலாம், மேலும் மது அல்லாத மல்ட் ஒயின் கூட தயாரிக்கலாம்.

குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரையும் மகிழ்விக்கும் காக்டெய்ல் மற்றும் எலுமிச்சைப் பழங்களுக்கான சில சமையல் குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன.

பிரகாசமான யோசனைகள், அசல் விளக்கக்காட்சி, பிரத்யேக உணவுகள், எங்கள் நேர்த்தியான சமையல் பண்டிகை சமையல் உலகிற்கு ஒரு உண்மையான வழிகாட்டி-அறிவுரையாக மாறும், மேலும் புத்தாண்டுக்கான விருந்தினர்களை எவ்வாறு ஆச்சரியப்படுத்துவது என்று உங்களுக்குச் சொல்லும்.

சில சமையல் யோசனைகள் புத்தாண்டு பனிநீங்கள் அடுத்த கட்டுரையில் காணலாம்.

ஆனால் சேகரிக்கப்பட்ட நிறுவனத்தை ஈர்க்க நாம் எந்த உணவை முடிவு செய்தாலும், அதன் சுவை மற்றும் அழகியல் மதிப்பு மேலே இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, எனவே சாலடுகள், பசியின்மை, இனிப்புகள் மற்றும் சூடான தின்பண்டங்களை அலங்கரிப்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

இந்த வழியில் மட்டுமே ஒரு நேர்த்தியான புத்தாண்டு இரவு உணவின் விளைவு அடையப்படும். நல்லது, அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, புத்தாண்டு அட்டவணையில் அடிக்கடி நடப்பது போல, எங்களுடைய உணவில், சிறிய உணவுகள், மினி-ஸ்நாக்ஸ், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றிற்கான சமையல் குறிப்புகளில் கவனம் செலுத்துவோம்.

இப்போது, ​​​​நாங்கள் கவசங்களுடன் நம்மைச் சித்தப்படுத்துகிறோம், சமையலறை பாத்திரங்கள் மற்றும் தயாரிப்புகளுடன் ஆயுதம் ஏந்துகிறோம், "கார்னிவல் நைட்" திரைப்படத்தை இயக்குகிறோம், மேலும் புத்தாண்டு மனநிலையால் ஈர்க்கப்பட்டு, உண்மையான மந்திர மற்றும் மிகவும் அசாதாரண புத்தாண்டு அட்டவணையை உருவாக்கத் தொடங்குகிறோம்.

புத்தாண்டு அட்டவணையில் சூடான உணவுகள் எப்போதும் கொண்டாட்டத்தின் தொகுப்பாளினிக்கு ஒரு உண்மையான தலைவலியாக இருக்கும், ஏனென்றால் இந்த நாளில் நீங்கள் அசாதாரணமான மற்றும் அசல் ஒன்றை சமைக்க விரும்புகிறீர்கள்.

கொள்கையளவில், நிகரத்தில் புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான புகைப்படங்களுடன் ஏராளமான தகுதியான சமையல் வகைகள் உள்ளன. தேடல்களின் வட்டத்தை சுருக்கி, மிகவும் சுவாரஸ்யமானவற்றை வழங்க முடிவு செய்தோம்.

பனியின் கீழ் கிறிஸ்துமஸ் மரம் ஸ்டம்புகள்

இந்த உணவுக்கு நமக்குத் தேவை

• மாட்டிறைச்சி ஃபில்லட் 0.3-0.5 கிலோ,
• 4 முட்டைகள்,
• புதிய காளான்கள் (100 கிராம்),
• 1 நடுத்தர வெங்காயம் தலை,
• பிரட்தூள்கள்,
• ருசிக்க ஏதேனும் கீரைகள் (1/2 கொத்து),
• உப்பு,
• கருப்பு மிளகு தூள்,
• கீரை இலைகள்,
• அடிகே வெள்ளை பாலாடைக்கட்டி(100 கிராம்).

சமையல்

1. நாங்கள் இறைச்சியை 15 செமீ நீளம், 0.7 செமீ தடிமன், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி, 2 பக்கங்களில் இருந்து ஒரு சமையல் மேலட்டுடன் அடிக்கிறோம்.
2. வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை வெட்டி சமைத்த வரை வறுக்கவும், சிறிது உப்பு.
3. இதற்கிடையில், 3 முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளுடன் அடித்து, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை முட்டையின் வெகுஜனத்திற்கு மாற்றவும், அதன் பிறகு நாம் ஒரு பாத்திரத்தில் வெகுஜனத்தை ஊற்றி, துருவிய அப்பத்தை 2 பக்கங்களில் இருந்து வறுக்கவும்.
4. பின்னர் நாம் ஆம்லெட்டை 15 சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டி, அதை சாப்ஸின் மேல் இடுகிறோம், அதை நாம் உருட்டுகிறோம் (இறைச்சி உள்ளே ஆம்லெட்டின் மேல் உள்ளது) மற்றும் ஒரு டூத்பிக் மூலம் சரிசெய்யவும்.
5. இப்போது நாம் ரோல்களை ஒரு முட்டையில் ரொட்டி செய்கிறோம், பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், அதன் பிறகு அவற்றை படலத்தில் போர்த்தி 30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அனுப்புகிறோம்.

"சணல்" மீது சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு சிறந்த grater மீது வெள்ளை பாலாடைக்கட்டி தட்டி, அல்லது வேகவைத்த முட்டை வெள்ளை அதை மாற்ற வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு பெரிய ஸ்டம்பை உருவாக்கினால், எங்கள் புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, அதை காளான்களால் அலங்கரிக்கலாம்.

வெப்பமண்டல கோழி

இந்த அசல் மற்றும் எளிமையான டிஷ் நிச்சயமாக சந்தர்ப்பத்தின் ஹீரோவை மகிழ்விக்கும் - குரங்கு.

தேவையான பொருட்கள்

• வாழை - 2 பிசிக்கள்;
• கிவி - 2 பழங்கள் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி - 3 மோதிரங்கள்;
• கோழி மார்பகம் - 2 பிசிக்கள்;
• கடின சீஸ் - 180 கிராம்;
• உப்பு;
• கருப்பு மிளகு - ½ தேக்கரண்டி;

சமையல்

1. நாங்கள் கோழியை பகுதியளவு தட்டுகளாக வெட்டி, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும், அதன் பிறகு இருபுறமும் லேசாக அடிப்போம்.
2. வாழைப்பழங்கள் மற்றும் கிவி (அன்னாசி) வட்டங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் இறைச்சியை பரப்பி, ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் மேல் வாழைப்பழங்கள், கிவி (அன்னாசி) வைத்து அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கிறோம். வெப்பமண்டல கோழியை 180 ° C வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

இந்த அழகான மற்றும் சுவையான உணவுக்கு நமக்கு இது தேவைப்படும்:

• 0.5 கிலோ புதிய சால்மன் அல்லது கெளுத்தி மீன்,
• 1 எலுமிச்சை
• உப்பு,
• ஆலிவ் எண்ணெய் (2 தேக்கரண்டி),
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
• தரையில் கொத்தமல்லி (சுவைக்கு)
• மூங்கில் குச்சிகள்,
• ரோஸ்மேரி தளிர்கள்,
• அலங்காரம் மற்றும் அலங்காரத்திற்கான வண்ண மணி மிளகுத்தூள்.

நாங்கள் மீன் ஃபில்லட்டை 3 செமீ பக்கத்துடன் க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம், பின்னர் அதை உப்பு சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களால் தடவி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊறவைக்க வேண்டும்.

20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மூங்கில் குச்சிகளில் மீனைக் கட்டி, கபாப்பை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கிறோம், இதனால் குச்சிகளின் விளிம்புகள் கொள்கலனின் விளிம்புகளில் கிடக்கும், மேலும் சால்மன் உணவின் மேற்பரப்பைத் தொடாது, மேலும் எங்கள் உணவை அனுப்பவும். அடுப்பை 200 ° C க்கு 15 நிமிடங்கள் சூடேற்றவும்.

சால்மன் skewers ரோஸ்மேரி sprigs அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும், எலுமிச்சை ஒரு துண்டு மற்றும் பல வண்ண மிளகுத்தூள் கீற்றுகள் வெட்டி.

உங்களுக்குப் பொருத்தமான விருப்பத்தைத் தொடர்ந்து தேட விரும்பினால், எங்கள் இணையதளத்தில் உள்ள பிற வசதியான கட்டுரைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

புத்தாண்டுக்கான சாலடுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்கான அசாதாரண சமையல்

சாலடுகள் மற்றும் பசியின்மை ஒருவேளை மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் மிகவும் ருசியான உணவுபுத்தாண்டு விடுமுறை நாட்களில். அவர்கள் எப்படி அலங்கரிக்கவில்லை.

இங்கே உமிழும் குரங்கு - 2016 இன் சின்னத்தை புறக்கணிக்க முடியாது. இங்கே, கொள்கையளவில், நீங்கள் எந்த விருப்பமான சாலட் செய்முறையை எடுத்து, ஒரு வாழைப்பழம் அல்லது தேங்காய் வடிவில் ஒரு ப்ரைமேட் முகத்தின் வடிவில் ஏற்பாடு செய்யலாம், வெங்காய இறகுகளால் மூங்கில் குச்சியில் நடப்பட்ட ஆலிவ்களின் உள்ளங்கையால் எந்த குளிர் உணவையும் அலங்கரிக்கலாம். முற்றும்.

ஆஸ்பிக் அல்லது ஜெல்லியைக் கூட கிறிஸ்துமஸ் மரம், சாண்டா கிளாஸ், குரங்கு அச்சு ஆகியவற்றில் குளிர்விக்கும் முன் ஊற்றலாம் அல்லது பிரகாசமான காய்கறிகளால் (சோளம், பட்டாணி, நறுக்கிய வேகவைத்த கேரட் அல்லது பீட்) மணி மிளகுத்தூள், பசுமை), இது உங்கள் அட்டவணையின் நுட்பத்தை வலியுறுத்தும்.

விடுமுறையின் கருப்பொருளை வலியுறுத்தும் புகைப்படங்களுடன் புத்தாண்டுக்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கு பல ஆக்கபூர்வமான விருப்பங்களை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம்.

சிற்றுண்டி "குரங்கு"

இந்த சிற்றுண்டிக்கு, 0.4 கிலோ பன்றி இறைச்சி, 3 வாழைப்பழங்கள், டூத்பிக்ஸ் மற்றும் வறுக்க வெண்ணெய் தேவை.

• வாழைப்பழத்தை 3 சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டி பன்றி இறைச்சியுடன் போர்த்தி, 3 செமீ அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம், சிற்றுண்டியை அவிழ்ப்பதைத் தடுக்க, டூத்பிக்ஸ் மூலம் எல்லாவற்றையும் சரிசெய்கிறோம்.
• அதன் பிறகு, ஒரு கடாயில் சூடாக்கப்பட்ட வெண்ணெயில் பன்றி இறைச்சியில் வாழைப்பழங்களைப் போட்டு, மிருதுவாக வறுக்கவும்.

கீரை இலைகள் மற்றும் எலுமிச்சை குடைமிளகாய் வரிசையாக ஒரு தட்டில் பசியை பரிமாறவும்.

சாலட் "பனை"

தேவையான பொருட்கள்

• மாட்டிறைச்சி இதயம் - 0.5 கிலோ;
• கார்கஸ் ஸ்க்விட் - 9 பிசிக்கள்;
• ஆரஞ்சு - 1 பிசி .;
• பவேரியன் கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
• மயோனைசே - 200 கிராம்;
• பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 1 முட்கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க;

சமையல்

1. படம் மற்றும் ஸ்க்விட் சடலத்தின் உட்புறங்களில் இருந்து நன்கு கழுவி, 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. சமைத்த வரை (1.5 மணி நேரம்) மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டப்படும் வரை நாங்கள் இதயத்தையும் சமைக்கிறோம்.
3. மெல்லியதாக நறுக்குதல் சீன முட்டைக்கோஸ்(அலங்காரத்திற்காக 3 தாள்களை விட்டு விடுங்கள்).
4. ஆரஞ்சுகளை க்யூப்ஸாக அரைக்கவும் (வெட்டும்போது பிரிக்கப்பட்ட சாற்றை விடவும்).
5. அதன் பிறகு, நாங்கள் அனைத்து கூறுகளையும் கலந்து கடுகு, மயோனைசே மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கிறோம்.
6. டிஷ் விளிம்பில், ஒரு பக்கத்தில், முட்டைக்கோஸ் இலைகள், பனை இலைகள் போன்ற இடுகின்றன, மற்றும் ஒரு தண்டு வடிவத்தில் சாலட் தன்னை வெளியே போட.

சாலட் "ஆரஞ்சு நிறத்தில்"

இந்த சிற்றுண்டியை பகுதிகளாக செய்ய வேண்டும், அங்கு அரை ஆரஞ்சு தோல் ஒரு பரிமாறும் தட்டு பாத்திரத்தை வகிக்கும். இதைச் செய்ய, ஒவ்வொரு பழத்தையும் ஒரு ஜிக்ஜாக்கில் பாதியாக வெட்டி, கூழ் கவனமாக அகற்றவும்.

சாலட்டுக்கு: 1.5 ஆரஞ்சுகளின் கூழ், க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது, 2 புதிய வெள்ளரிமற்றும் வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட் (1 மார்பகம்) - கீற்றுகளாக வெட்டவும், அதன் பிறகு எல்லாவற்றையும் கலந்து, மயோனைசேவுடன் சீசன் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

அலங்காரமாக, நீங்கள் குருதிநெல்லிகள், சிவப்பு திராட்சை வத்தல் அல்லது ஊறவைத்த லிங்கன்பெர்ரிகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

சாலட் "வாழைப்பழம்"

இந்த சாலட்டை வாழைப்பழங்களில், அதாவது அவற்றின் தோலில் பரிமாற வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒவ்வொரு வாழைப்பழத்திலிருந்தும் ஒரு வகையான படகை உருவாக்குகிறோம், அதன் அடிப்பகுதியை நிலைத்தன்மைக்காக சிறிது வெட்டுகிறோம்.

நாங்கள் கூழ் கவனமாக அகற்றுவோம் (எங்களுக்கு இது சாலட்டுக்கு தேவைப்படும்), மேலும் வாழைப்பழத்தின் "கொள்கலன்" உள்ளே சீன முட்டைக்கோஸ் இலைகளுடன் வரிசைப்படுத்தவும்.

இப்போது நாம் சாலட் தன்னை வெட்டி: வேகவைத்த கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி(1 பிசி.) மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட 2 வாழைப்பழங்களின் கூழ், 1 புளிப்பு ஆப்பிள் மற்றும் கடின சீஸ் 100 கிராம் ஒரு grater மூன்று, பின்னர் சுவை ஒளி மயோனைசே மற்றும் உப்பு எல்லாம் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து.

சமைத்த பிறகு, சாலட்டை வாழைப்பழ "சாலட் கிண்ணத்தில்" வைத்து பரிமாறவும்.

டார்ட்லெட்டுகளுக்கான அசல் ஃபில்லிங்ஸின் வெற்றி அணிவகுப்பு

சீஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்

நறுக்கிய தக்காளி (2 பிசிக்கள்.), வோக்கோசு, அரைத்த சீஸ் (150 கிராம்) மற்றும் ஒரு முட்டை (1 பிசி.), 1 டீஸ்பூன் பருவத்தில் கலக்கவும். கிரீம் மற்றும் உப்பு சுவை.

கொரிய திணிப்பு

அரைத்த சீஸ் (100 கிராம்), நறுக்கிய ஹாம் (100 கிராம்), கொரிய கேரட்(2 தேக்கரண்டி) மற்றும் சோளம் (2 தேக்கரண்டி) கலவை, உப்பு மற்றும் மயோனைசே பருவத்தில்.

கோழி டார்ட்லெட்டுகள்

கொரியன் (200 கிராம்) மற்றும் வேகவைத்த கோழி (0.4 கிலோ) அஸ்பாரகஸை அரைக்கவும், பச்சை பட்டாணி (200 கிராம்) உடன் கலக்கவும்.

அடர் பால் சாஸ் (4 டீஸ்பூன்), உருகிய வெண்ணெய் (1 டீஸ்பூன்), ஒயிட் ஒயின் (30 மிலி), 1 டீஸ்பூன். ஸ்டார்ச், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

கடல் டார்ட்லெட்டுகள்

நன்றாக வெட்டப்பட்டது அவித்த முட்டைநறுக்கப்பட்ட புகைபிடித்த சால்மன், கிழிந்த கீரை, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.

நாங்கள் சாலட்டை ஒரு டார்ட்லெட்டில் பரப்பி, உப்பு சிவப்பு கேவியரின் "மணிகள்" மேல் அலங்கரிக்கிறோம்.

2016 புத்தாண்டுக்கான சுவாரஸ்யமான இனிப்பு உணவுகள்

இனிப்புகள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் விரும்பப்படுகின்றன, ஆனால் புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு, இந்த இனிப்பு மெனு உருப்படியை உள்ளேயும் வெளியேயும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

எடுத்துக்காட்டாக, நள்ளிரவில், அதிக மது அருந்திய பிறகு, யாரும் பெரிய கேக்கைக் குழப்பிக் கொள்ள விரும்புவதில்லை, அல்லது அதிக இரவு உணவிற்குப் பிறகு இரண்டு கன்னங்களிலும் கொழுப்பு-க்ரீம் கேக்குகளைப் பருக விரும்பவில்லை. குரங்கு தனது கொண்டாட்டத்தில் அது போன்ற ஒன்றை விரும்ப வாய்ப்பில்லை.

எனவே விருந்தின் இறுதி கட்டம் புத்தாண்டு ஈவ் மிகவும் தைரியமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான யோசனைகளை உயிர்ப்பிக்க ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாகும். சுவையான சமையல்இனிப்புகள் பண்டிகை அட்டவணை.

சாலட் "பழம் உள்ளங்கை"

1. டிஷ் விளிம்பில் உரிக்கப்படும் டேன்ஜரைன்கள் அல்லது ஆரஞ்சுகளை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம் - இது எங்கள் “மணல்” ஆக இருக்கும்.
2. அடுத்து, ஒரு பனை மரத்தின் தண்டு வடிவத்தில், ஒரு வாழைப்பழத்தை வெட்டி, பின்னர் குறுக்காக வெட்டவும்.
3. கிவி முடிவில், தோலில் இருந்து உரிக்கப்பட்டு, அரை வட்டங்களாக வெட்டப்பட்டு, கிரீடம் வடிவில் மேல் பரப்பவும்.

எனவே அசல் வெப்பமண்டல பழ வெட்டு கிடைத்தது.

இனிப்பு "பனி"

இனிப்புக்கு, எங்களுக்கு 20% புளிப்பு கிரீம் (0.4 எல்), தயிர் நிறை (3 டீஸ்பூன்), கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை (3 டீஸ்பூன்), ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலா, 50 மில்லி தண்ணீர், 1 டீஸ்பூன் தேவை. ஜெலட்டின் மற்றும் அலங்காரத்திற்கான எந்த பெர்ரிகளும்;

• ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை வெண்ணிலாவுடன் 2 நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.
• பின்னர் சர்க்கரை சேர்த்து, இனிப்பு படிகங்கள் முற்றிலும் கரைந்து போகும் வரை வெகுஜனத்தை தொடர்ந்து அடிக்கவும்.
• ஒரு தனி கோப்பையில், ஜெலட்டின் சூடான (60-80 ° C) தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, கிளறி, வலியுறுத்துங்கள். கட்டிகளைத் தவிர்ப்பதற்காக ஜெலட்டினஸ் திரவத்தை ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்புகிறோம், மேலும் அதை படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்துகிறோம், தயிர் வெகுஜனத்தில் கிளறவும்.

இப்போது நாம் இனிப்பை கிண்ணங்களில் ஊற்றி, கடினப்படுத்த குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். பரிமாறும் முன் பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

வாழைப்பழம்

தேவையான பொருட்கள்

• வாழைப்பழங்கள் - 4 பிசிக்கள்;
• ஓடு பால் சாக்லேட்- 1 பிசி;
• கொட்டைகள் - 1 டீஸ்பூன்;
• தேங்காய் துருவல் - 100 கிராம்;

சமையல்

1. நாங்கள் உரிக்கப்படுகிற வாழைப்பழங்களை பாதியாக வெட்டி, ஒவ்வொரு பாதியையும் ஒரு சறுக்கு அல்லது ஐஸ்கிரீம் குச்சியில் வைக்கிறோம், அதன் பிறகு 2 மணி நேரம் உறைவிப்பான் பழத்தை அனுப்புகிறோம்.
2. 120 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு 2 நீர் குளியல், சாக்லேட் பட்டை ஒரு திரவ நிலைக்கு உருக வேண்டும், அதன் பிறகு சாக்லேட்டுடன் உறைந்த பழங்களை ஊற்றவும், உடனடியாக தேங்காய் துருவல் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.

உறைந்த வாழைப்பழங்களில் சாக்லேட் மிக விரைவாக கடினமடைகிறது, மேலும் இனிப்பு ஒரு சுவையான பாப்சிகல் போல் தெரிகிறது. இது பரிமாறும் வரை ஃப்ரீசரில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

புத்தாண்டு பானங்கள்

பனிப்பாறை காக்டெய்ல்

குளிர்ந்த பால் (0.2 எல்), 200 கிராம் கிரீம் ஐஸ்கிரீம், 2 முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் 50 மில்லி செர்ரி சிரப் ஆகியவற்றை 2-3 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்க வேண்டும், இதனால் திரவம் நுரை வரும்.

அதன் பிறகு, காக்டெய்லை கண்ணாடிகளில் ஊற்றி, ஒரு குடை, ஒரு வைக்கோல் மற்றும் 2 செர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

அதே காக்டெய்லை வேறு எந்த சிரப்பிலும் தயாரிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்ட்ராபெரி அல்லது புளுபெர்ரி.

காக்டெய்ல் "மஜிடோ" அல்லாத மது

ஒரு கிண்ணத்தில், 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து அரைக்கவும். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை 1 எலுமிச்சை துண்டு, 3 புதிய புதினா இலைகள் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் நீர்த்த. தண்ணீர்.

அதன் பிறகு, விளைந்த சிரப்பை பனியுடன் ஒரு கிளாஸில் ஊற்றி, குளிர்ந்த ஸ்பிரைட்டுடன் கொள்கலனை நிரப்பவும். அலங்காரமாக, கண்ணாடியின் விளிம்பில் புதினா இலைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளைப் பயன்படுத்துகிறோம்.

காக்டெய்ல் "இன்சோலண்ட் குரங்கு" குறைந்த ஆல்கஹால்

புத்தாண்டு கொண்டாட்டத்தின் வளிமண்டலத்தை காக்டெய்ல் வலியுறுத்துவதற்காக, கண்ணாடியின் விளிம்புகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்துகிறோம், அதன் பிறகு தூள் சர்க்கரையுடன் ஒரு சாஸரில் ஈரமான விளிம்பை நனைக்கிறோம்.

அதன் பிறகு, 1/3 ஐஸ் கொண்டு கொள்கலனை நிரப்பவும், அதில் 50 மில்லி ஷாம்பெயின் மற்றும் 50 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு கலக்கவும்.

புத்தாண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட ஒயின்: ஒவ்வொரு சுவைக்கும் ஒரு செய்முறை

மல்ட் ஒயின் மிகவும் இனிமையான பானம் மட்டுமல்ல, சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. மற்றும், நிச்சயமாக, இந்த சூடான, ஊக்கமளிக்கும் "அமிர்தம்" இல்லாமல் புத்தாண்டு என்ன.

விருப்பம் 1: ஆல்கஹால் கலந்த மது

1. ஒரு கொள்கலனில் 100 கிராம் கரும்பு சர்க்கரை, 2 இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள், தரையில் ஜாதிக்காய் ஒரு சிட்டிகை, 1 வளைகுடா இலை மற்றும் 700 மில்லி அரை உலர்ந்த சிவப்பு ஒயின் ஊற்றவும்.
2. குறைந்த வெப்பத்தில், தொடர்ந்து கிளறி, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கலவையை சூடாக்கவும்.
3. அடுத்து, 2 ஆரஞ்சுகளைச் சேர்த்து, துண்டுகளாக வெட்டி, வாணலியில் 70 ° C க்கு பானத்தை சூடாக்கவும்.
4. இப்போது நாம் நெருப்பை அணைக்கிறோம், மூடிய மூடியின் கீழ் 10 நிமிடங்களுக்கு கலவையை வலியுறுத்துகிறோம், அதன் பிறகு நாம் ஜின் (200 மில்லி) சேர்த்து, மல்லாந்து ஒயின் கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும்.

விருப்பம் 2: ஆல்கஹால் அல்லாத மல்டு ஒயின்

தேவையான பொருட்கள்

• குருதிநெல்லி சாறு - 0.7 எல்;
• ஆப்பிள் சாறு - 0.4 எல்;
• ஆப்பிள் - 2 பிசிக்கள்;
• இலவங்கப்பட்டை - 2 குச்சிகள்;
• கார்னேஷன் - 5 பிசிக்கள்;
• தேன் - சுவைக்க;
• ஆரஞ்சு - 1 பிசி .;

சமையல்

1. ஒரு பாத்திரத்தில், பழ பானம் மற்றும் சாறு கலந்து, துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள், இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் மற்றும் கிராம்பு சேர்த்து, பின்னர் பானத்தை 60 ° C க்கு சூடாக்கி, மூடியின் கீழ் சுமார் 20 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள்.
2. பின்னர் சுவைக்கு தேன் சேர்த்து, முடிக்கப்பட்ட பானத்தை கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும், ஆரஞ்சு துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

சிவப்பு, ஆரஞ்சு, மஞ்சள். உமிழும் குரங்கை ஈர்ப்பதற்காக புத்தாண்டு 2016 க்கான அசல் சமையல் குறிப்புகளை உள்ளடக்கிய வண்ணங்கள் இதுவாகும். ஏராளமான வெப்பமண்டல பழங்கள் புதிய காய்கறிகள்மற்றும் இனிப்புகள் இந்த பெரிய காதுகள் போக்கிரியை ஈர்க்கும்!

புத்தாண்டுக்கு மிகக் குறைவான நேரமே உள்ளது. புத்தாண்டு மெனுவைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டிய நேரம் இது. குறிப்பாக இந்த செயல்முறையை எளிதாக்க, உங்களுக்காக நிறைய யோசனைகள்!

மிளகு கொண்ட உணவு பண்டங்கள்

இந்த செய்முறையை நானே கண்டுபிடித்ததால், இது மிகவும் வெற்றிகரமானதாக நான் கருதுகிறேன். சிறப்பாக எதையும் சாப்பிடவில்லை! இது கடினம் என்று நீங்கள் நினைத்தால் - அப்படி எதுவும் இல்லை! சரி, அல்லது செயல்முறைக்கு உறவினர்களை இணைக்கவும். இன்னும் காதல் என்ன இருக்க முடியும் - உங்கள் அன்புக்குரியவருடன் சேர்ந்து இனிப்புகளை சமைக்க? அல்லது குழந்தைகள் ஒன்றாக சாக்லேட் உள்ள izvazyukatsya? இந்த உணவு பண்டங்களின் சுவை மதிப்புக்குரியது. தயவுசெய்து கவனிக்கவும் - வெண்ணெய் இல்லை!

உப்பு உள்ள மீன்

பெரிய அளவிலான விடுமுறைகளுக்கு சூடான மீன் ஒரு சிறந்த வழி, அட்டவணைகள் இன்னபிற பொருட்களால் வெடிக்கும் போது, ​​​​முடிந்தவரை நீங்களே இறக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், தயாரிப்புக்கு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும், புத்தாண்டு தினத்தன்று இல்லத்தரசிகளுக்கு இதுதான் தேவை. மற்றும் மீன் மாறிவிடும் .... நீங்கள் சொல்ல முடியாது! உப்பு ஒரு சிறந்த ஃபர் கோட், இது நன்றாகவும் சமமாகவும் வெப்பமடைகிறது. மீன் சுடப்படுகிறது சொந்த சாறு. சுவையானது, வார்த்தைகள் இல்லை! மற்றும் பயனுள்ள. அதிகப்படியான உப்புக்கு பயப்பட வேண்டாம், தோலுடன் கூடிய மீன் தேவையான அளவு உப்பை எடுக்கும்.

கிறிஸ்துமஸ் பிரவுனி

விதிவிலக்காக ஆரம்ப, மற்றும் மிக முக்கியமாக விரைவான செய்முறைவிடுமுறை பேக்கிங். இஞ்சி மற்றும் ஆரஞ்சு உங்களுக்கு காரமான கிறிஸ்துமஸ் சுவையைத் தரும், மேலும் சாக்லேட் மற்றும் கொட்டைகள் உங்கள் ஆன்மாவை முழுமையாகவும் மாற்றமுடியாமல் வெல்லும் அவர்களின் பயங்கரமான வேலையை முடித்துவிடும்! இந்த இனிப்பு போன்ற மயக்கம் வேகத்தில் மறைந்துவிடும் - நீங்கள் கண் சிமிட்ட நேரம் இல்லை.

ஆரஞ்சு சாஸில் சிக்கன்

அடுப்பில் சுடப்பட்ட கோழிக்கு மற்றொரு அற்புதமான விருப்பம். இது ஒரு அழகான பழுப்பு மிருதுவான மேலோடு, மாயாஜால மணம் மாறிவிடும். நீங்கள் கோழியின் எந்தப் பகுதியையும் எடுக்கலாம் (ஆனால் ஃபில்லட் அல்ல, அது உலர்ந்ததாக இருக்கும்), நாங்கள் முழுவதையும் எடுத்துக் கொண்டால், அதை பாதியாக வெட்டி அதன் அருகில் வைக்கவும். நான் ஒரு பாதியை செய்தேன், ஒரு முழு கோழிக்கு, பொருட்களை இரண்டால் பெருக்கவும்.

இறால் கொண்ட சாலட்

அழகான மற்றும் மென்மையான சாலட். நான் அவரை மிகவும் விரும்புகிறேன். இந்த சந்தர்ப்பத்தில், எனது நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்கள் அனைவருக்கும் இது ஏற்கனவே தெரியும், ஏனென்றால் நாங்கள் சோர்வடையவில்லை, மேலும் நான் அதை எல்லா விடுமுறை நாட்களிலும் சில சமயங்களில் சமைக்கிறேன். ஒருமுறை அவரது செய்முறையை என் நண்பர் எனக்கு பரிந்துரைத்தார், அதன் பின்னர் அவர் என் மேஜையில் உறுதியாக வேரூன்றினார்.

ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்

நிச்சயமாக, ரஷ்யாவில் பல குடும்பங்கள், அநேகமாக "ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்" பல சமையல் உள்ளன. எனவே, இது எங்கள் குடும்பத்தில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு செய்முறை என்பதை நான் வலியுறுத்துகிறேன். இரண்டு வருடங்களுக்கு முன்பு இந்த சாலட்டை எப்படி செய்வது என்று என் மைத்துனர் எனக்குக் கற்றுக் கொடுத்தார், மேலும் செய்முறை என்னுடன் நன்றாக ஒட்டிக்கொண்டது. நான் உங்களுக்கு பரிந்துரை செய்வது எது.

சாக்லேட் தொத்திறைச்சி

நான் சிறுவயதிலிருந்தே இந்த செய்முறையை விரும்புகிறேன். அந்த நாட்களில், நிச்சயமாக, சாக்லேட்டுக்கு பதிலாக கோகோ பயன்படுத்தப்பட்டது ... ஆனால் இப்போது நாம் அற்பமாக இருக்க முடியாது. இல்லையெனில், நான் என் அம்மாவைப் போலவே எல்லாவற்றையும் செய்கிறேன் - நான் மர்மலாட் சேர்க்கிறேன். நீங்கள் மர்மலாடை எவ்வளவு வண்ணமயமாக எடுத்துக்கொள்கிறீர்களோ, அவ்வளவு சிறப்பாகவும் வேடிக்கையாகவும் இருக்கும். வெளிச்சத்தில் தொத்திறைச்சி வட்டங்கள் வெட்டப்பட்ட மிகவும் அழகான தோற்றம் - மர்மலேட் வண்ணக் கண்ணாடி போல ஜொலிக்கிறது. நீங்கள் விரும்பினால், உங்களுக்கு பிடித்த உலர்ந்த பழங்களுடன் மார்மலேட்டை மாற்றலாம்.

சைடர் கொண்ட பன்றி இறைச்சி

அசல் பதிப்புபண்டிகை மேஜையில் இறைச்சி பரிமாறுதல். நீங்களும் உங்கள் விருந்தினர்களும் ஏமாற்றமடைய மாட்டீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்! ஆப்பிள் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் ஆகியவற்றின் காரமான சுவை கொண்ட மென்மையான இறைச்சி மிகவும் நன்மை பயக்கும் கலவையாகும். அடுப்பில் இறைச்சி சமைக்கும் போது நீங்கள் மேஜையில் உட்காரும்போது அது மிகவும் இனிமையானது. எளிமையான சைட் டிஷ் கூட செய்யும், ஏனென்றால் சுவை ஏற்கனவே பணக்காரர்.

கேக் "குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பிடித்தது"

நான் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நடைமுறையில் தெரியாவிட்டாலும் (மிகவும் எளிமையான ஒன்று மட்டுமே), இந்த கேக்கை எப்படி செய்வது என்று எனக்கு ஏற்கனவே தெரியும், ஏனென்றால் செய்முறை ஆரம்பமானது மற்றும் மிக வேகமாக உள்ளது. நீங்கள் கேக் செய்வது எப்படி என்பதை அறிய விரும்பினால் - இதைத் தொடங்குங்கள். தோல்விகள் விலக்கப்பட்டுள்ளன. நீங்கள் குருதிநெல்லி பிடிக்கவில்லை என்றால், உங்களுக்கு பிடித்த ஜாம் எடுத்து, ஆனால் புளிப்புடன் சிறந்தது.

டிராமிசு

நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் மென்மையான இனிப்பு! விடுமுறைக்கு தயார் செய்வதன் மூலம் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்க நான் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறேன். பண்டிகை புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு நான் அதை செய்தேன், எல்லோரும் மகிழ்ச்சியடைந்தனர் (தயவுசெய்து கவனிக்கவும், நான் பொதுவாக அடக்கமானவன்). எனவே நீங்களும் உங்கள் விருந்தினர்களும் ஏமாற்றமடைய மாட்டீர்கள்.

ஹெர்ரிங் பேட்

இது ஒரு அற்புதமான பேட்! இது தரமற்றது, ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். கிரீமி-மீன் சுவை, மென்மையான அமைப்பு... இது வெறும் ஹெர்ரிங் என்று பலர் உடனடியாக உணர மாட்டார்கள். உன்னத சிவப்பு மீன் இங்கே "ஈடுபட்டது" என்று தெரிகிறது. இந்த செய்முறையை நீங்கள் காதலிப்பீர்கள், நான் உறுதியளிக்கிறேன். மூன்று நிமிடங்கள் மற்றும் அப்படி ஒரு சலசலப்பு.

எலுமிச்சம்பழம்

நீங்கள் ஏற்கனவே புரிந்து கொண்டபடி, எனது குழந்தைப் பருவத்தின் ஏக்கம் என்னை ஈர்க்கிறது. Lemongrass குழந்தை பருவத்தின் உண்மையான விடுமுறை! அடுப்பில் இருந்து பையை நிரப்பும் எலுமிச்சையின் மிக அற்புதமான நறுமணத்தால் அபார்ட்மெண்ட் நிரப்பப்பட்டபோது ... இந்த உணர்வுகளை என்னால் தெரிவிக்க முடியாது! கடினமான பகுதி அது குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருந்தது. எனக்கு ஒருபோதும் பொறுமை இல்லை, நான் ஒரு சூடான துண்டைப் பிடித்தேன். அலமாரிகளிலும் கஃபேக்களிலும் இதுபோன்ற ஏராளமான இனிப்புகள் எங்களுக்குக் கிடைக்காத நேரத்தில், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பைகள் முன்னெப்போதையும் விட மிகவும் பொருத்தமானவை. மேலும் அவர், அதுவும் பருவகாலமானது அல்ல! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குளிர்காலத்தில் எலுமிச்சை வாங்குவது ஒரு பிரச்சனையல்ல!

வேகவைத்த கோழி கால்கள்

இது என் சகோதரி மருஸ்யாவின் செய்முறை. தன் கணவரின் சுவை மொட்டுகளில் சோதனைகளை அமைத்து நீண்ட மாலைகளில் அதைக் கொண்டு வந்தார். அதனால் நான் அதை எடுத்து அவள் செய்தது போல் செய்தேன். நான் உங்களை மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்! இறைச்சி மிகவும் மென்மையானது. நீங்கள் சமைப்பதில் கடினமாக உழைக்க வேண்டியதில்லை, சுடுவதற்கு நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

டாராகன், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இளம் பூண்டு கொண்ட கோழி

முற்றிலும் அற்புதமான செய்முறைஇது உங்கள் குடும்பத்தினர் மற்றும் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும். கோழிகள் மிகவும் மென்மையாக மாறும், உருளைக்கிழங்கு (பூர்வாங்க கொதிநிலை காரணமாக) சுவையானது, மற்றும் நாம் அனைவரும் tarragon என்று அழைக்கப்படும் tarragon குறிப்புகள், சுவையின் ஒப்பற்ற நிழல்களைச் சேர்க்கும் ... கவிதை!

ஜெல்லி வியல்

புத்தாண்டுக்கு முன்னதாக, பண்டிகை-குளிர்கால கருப்பொருளைத் தொடர்வோம். ரஷ்ய விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு விதிவிலக்கான பாரம்பரிய பசியின்மை. அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு நேரமும் விருப்பமும் தேவைப்படும். ஆனால் அது சிறந்த சுவையுடன் திருப்பிச் செலுத்தும். நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள். (பின்னர் என்னுடன் ஜெல்லி வான்கோழிக்கான செய்முறை!)

ஸ்ட்ராபெரி சாஸுடன் சீஸ்கேக்

தனிப்பட்ட முறையில் என்னைப் பொறுத்தவரை, இது எப்போதும் முற்றிலும் உணவக கேக். நீண்ட காலமாக, நான் அதை சமைக்கத் துணியவில்லை, ஆனால் எப்படியோ அது எனக்கு கூட ஏற்படவில்லை. நான் இதைச் செய்தவுடன், நான் அதை இனி உணவகத்தில் சாப்பிட விரும்பவில்லை என்பதை (அடிக்கடி நடப்பது போல) உணர்ந்தேன். இது அதிசயமாக மென்மையாகவும் கிரீமியாகவும் இருக்கிறது. மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி சாஸ்... ம்ம்ம்ம்ம்!

பெர்ரி ஐஸ்கிரீம்

எளிய, சுவையான, வேகமான, அழகான, பண்டிகை, தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. மகிழ்ச்சிக்கு வேறு என்ன வேண்டும்? அழகு! புத்திசாலித்தனமான ஜேமி ஆலிவரிடமிருந்து எனக்கு யோசனை கிடைத்தது. கண்டிப்பாக முயற்சிக்கவும்! உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு ஒரு சர்பெட்டுக்கு புதிதாக பிழிந்த ஆரஞ்சு சாறுக்கு பதிலாக தயிர்.

பச்சை சாலட் உடன் ஆரஞ்சு சாஸ் உள்ள டிரவுட்

மீண்டும் பெலோனிகாவால் ஈர்க்கப்பட்டார். நம்பமுடியாத சுவாரஸ்யமான இறைச்சி! இறுதி முடிவு ஒரு ஒளி மற்றும் வியக்கத்தக்க சுவையான உணவு! மற்றொரு பெரிய நன்மை என்னவென்றால், அது மிக விரைவாக சமைக்கிறது. மற்றும் சிறிய இயக்கம். மீன்களுக்கான மரினேட் ஒரு சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஆகும். மொத்தத்தில், பிஸியான, நவீன, சுய உணர்வுள்ள நபர்களுக்கு ஒரு சிறந்த இரவு உணவு. மீண்டும் - எந்த சிவப்பு மீன்.

மாம்பழத்துடன் கிரீம் மியூஸ்

கண்ணாடிகள் அல்லது அச்சுகளில் உள்ள பஃப் இனிப்புகள் எப்போதும் மேஜையில் அழகாகவும் பண்டிகையாகவும் இருக்கும். மீண்டும், மிகவும் வசதியானது - அவர்கள் அதைச் செய்தார்கள், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, தேவைப்படும்போது பரிமாறினார்கள். வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால், மாம்பழம் மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றுடன் கிரீமி மஸ்கார்போனின் முற்றிலும் அற்புதமான கலவை இங்கே.

புகைபிடித்த மீன் கொண்டு ரோல்

நான் இந்த பசியை மிகவும் விரும்புகிறேன். பஃபே அட்டவணைகள் அல்லது பண்டிகை மேசைக்கு வழங்குவது வசதியானது. உல்லாசப் பயணத்திற்குச் செல்லும் போதோ அல்லது வருகை தரும் போதோ, "உங்களிடமிருந்து" சுவையான ஒன்றைக் கொண்டு வரும்படி உங்களிடம் கேட்கப்பட்டால், இது மிகவும் நல்லது. அதே நேரத்தில், இது முடிந்தவரை விரைவாகவும் எளிமையாகவும் செய்யப்படுகிறது, ஷ்ஷ்ஷ்! இதைப் பற்றி யாரிடமும் சொல்லாதே!

காளான்கள் கொண்ட லாபம்

Profiteroles என்பது ரொட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரி. மாவு மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் எந்த வடிவத்தின் "தயாரிப்புகள்" (சுற்று அல்லது நீளமானவை, நீங்கள் எக்லேயர்களை விரும்பினால்) ஒரு குளிர் பேக்கிங் தாளில் போடப்படுகின்றன, நிச்சயமாக ஒருவருக்கொருவர் கணிசமான தூரத்தில் மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படும். எந்த சூழ்நிலையிலும் திறக்கப்படக்கூடாது! பின்னர் அவை சமமாக உயர்ந்து, பொன்னிறமாகின்றன. மற்றும் உள்ளே, ஒரு வெற்றிடம் உருவாகிறது, இது நிரப்புதல்கள் நிரப்பப்படலாம், இனிப்பு அல்லது இல்லை. விடுமுறைக்கு தயார் செய்ய அவை மிகவும் வசதியானவை. முந்தைய நாள் சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒரு போர்டில் சேமித்து, ஒரு துண்டுடன் மூடப்பட்டு, அடுத்த நாள் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும். காளான்களுடன் இந்த செய்முறையை நாங்கள் வைத்திருப்போம் - மென்மையான மற்றும் சுவையான சுவையானது, அவை உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். இது மேஜைக்கு ஒரு சிறந்த பசியாகும்.

விரைவான கார்பாசியோ

உங்களுக்குத் தெரியும், கார்பாசியோ மூலப் பொருட்களிலிருந்து வரையறையால் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதாவது. இறைச்சி பச்சையாக இருக்க வேண்டும். உதாரணமாக, நம் நாட்டின் நிலைமைகளில் மூல இறைச்சியை வாங்க நான் பயப்படுகிறேன். எனவே, உலர்-குணப்படுத்தப்பட்ட பர்மா ஹாமில் இருந்து எக்ஸ்பிரஸ் கார்பாசியோவின் விருப்பத்தை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன். அருகம்புல் சுவையானது!

புளிப்பு கிரீம் உள்ள மாட்டிறைச்சி குண்டு

பிப்ரவரி 23 க்கு முன்னதாக இறைச்சி கருப்பொருளைத் தொடர்கிறோம். இது எனது நண்பரின் விருப்பமான குடும்ப சமையல் குறிப்பு. அவர்களின் ஒவ்வொரு குடும்ப விடுமுறை நாட்களிலும், நாங்கள் இந்த இறைச்சியை உபசரித்தோம். சிறுவயதில் இந்த உபசரிப்பு எனக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது. இங்கே, ஏக்கத்திற்கு ஆளான ஒரு நபராக, அவள் இதை நினைவில் வைத்து கண்டுபிடித்தாள் குடும்ப செய்முறை. இது சிறுவயதில் இருந்ததைப் போல சுவையாக இருக்குமா அல்லது சோவியத்திற்குப் பிந்தைய உணவு சுதந்திரத்தால் கெட்டுப்போன வயதுவந்தோரின் சுவையான சுவையாக இருக்குமா என்று கூட யோசித்துக்கொண்டிருந்தேன்... நண்பர்களே! அதிகாரப்பூர்வமாக அறிவிக்கிறேன்! நாங்கள் செய்முறையை கவனித்து அதை தவறாமல் சமைக்கிறோம்! விருந்தினர்கள் அல்லது "தங்கள் சொந்த" மகிழ்வதற்கு கூட சிறந்தது.