Tejfölben sült gomba, étvágygerjesztő hal és húsételek, rakott ételek, kulebyaki, snack piték ... Az orosz konyha volt az, amely hagyományosan bőségével és sokszínűségével tűnt ki. Általában az előételek szerepében „előjátékként” a főétel tálalása előtt hagyományosan mindenféle felfújt saláták, és a meleg harapnivalók kicsit háttérbe szorulnak. Közben meleg falatok Újév, érdekesen válogatva és főzve kellemes kiegészítője lehet az ünnepi bőségnek. Kielégítők, kalóriadúsak, nagyon finomak és jók, mert helyettesíthetik a főételt. Újévi asztal. A meleg előétel valójában szinte bármilyen étel lehet, a kulináris élvezetek gyűjteménye évről évre bővül. Főtt, sült vagy sült zöldségek, melegszendvicsek, szendvicsek és pirítósok, rántott hal vagy baromfi, kruton és julienne – ezek a finomságok mindegyike remek kezdetként szolgálhat az újévi főétkezéshez.
Az újévre meleg falatokat szolgálnak fel, általában kis mennyiségben és köret nélkül, de gyakran szósszal. Ugyanakkor ezeket a finomságokat ugyanazokban az ételekben lehet az asztalra tenni, amelyekben főzték. Ne feledje azonban, hogy ezeknek az ételeknek a fő célja nem az étvágy kielégítése, hanem az ébresztés, ezért a snackek általában meglehetősen éles ízűek, és fűszerek és fűszerek bősége. Ügyeljen arra, hogy a forró falatokat az asztalra tálalja, mielőtt hűlni kezd, hogy íze ne vesszen el. Főtt ételek díszeként használjunk diót, olajbogyót, szeleteket főtt ill friss zöldségek, zöldek. Az oldalunk által kínált újévi forró előételek segítenek minden rokonának és vendégének, hogy ellátogassanak az újévi kulináris fantáziák világába, és felejthetetlenül ízletessé tegyék lakomáját.
Forró padlizsán előétel csirkefilével
Hozzávalók:
5 padlizsán,
350 g csirke filé,
2 izzó
100 g sajt
100 g vaj,
1 köteg tejföl
1 csokor zöld
só, bors - ízlés szerint.
Főzés:
Vágja fel a padlizsánt apró rudakká, szórja meg sóval és hagyja állni 30 percig, hogy a keserűség kioldódjon, majd mossa meg és szárítsa meg. Keverjük össze a finomra vágott hagymát padlizsánnal, és 50 g vajban pirítsuk meg. 5 perccel a sütés vége előtt adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a serpenyőbe. A csirkefilét apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és a maradék vajban kisütjük. A padlizsánt és a húst kivajazott tepsibe tesszük, mindegyik réteget megszórjuk sajttal és leöntjük tejföllel. Az edény tetejére sajtot szórunk, és 200°C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Tálaláskor szeletekre vágjuk.
Hozzávalók:
750 g darált marhahús,
2 tojás,
150 g túró,
30 g vaj,
½ tk fűszerek komló-suneli,
fűszernövények, só, bors.
Főzés:
Adjunk hozzá 1 tojást a darált marhahúshoz, sózzuk, fűszerezzük és jól keverjük össze. A túrót szitán átdörzsöljük, hozzáadjuk a tojást, sózzuk és összekeverjük. A darált húsból golyókat formálunk, és kivajazott tepsire tesszük. Mindegyik golyó közepét nyomd meg egy pohár aljával, hogy sajttortákat készíts, és tedd bele túrós töltelék. Helyezzük a tepsit a 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süssük egy órán keresztül. Forrón, fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.
Hozzávalók:
200 g füstölt csirke filé,
1 tojás
200 g sűrű tejföl
30 g vaj,
1 tk Liszt,
só ízlés szerint.
Főzés:
A filét csíkokra vágjuk és megsütjük. A lisztet vajban pirítjuk, hozzáadjuk a tejfölt és a felvert tojást. A húst tepsibe tesszük, felöntjük a tejfölös keverékkel, és 180°C-ra előmelegített sütőben készre sütjük.
Hozzávalók:
500 g csiperkegomba,
½ köteg fehérbor,
2 evőkanál tejföl
50 g kemény sajt
1 evőkanál vaj,
½ fej fokhagyma
só bors.
Főzés:
A gombát vékony szeletekre vágjuk, sózzuk és vajban 5 percig pirítjuk, majd a serpenyőbe bort öntünk, és lassú tűzön 1 órán át pároljuk. Adjuk hozzá a darált fokhagymát, borsozzuk és keverjük össze. Tegye a keveréket egy tepsibe, öntsön tejfölt, szórja meg reszelt sajttal, és 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük készre.
Hozzávalók:
600 g doktorkolbász,
3 burgonya
1 tojás
2 evőkanál tejföl
3 evőkanál növényi olaj,
gyógynövények, só, fűszerek - ízlés szerint.
Főzés:
A kolbászt és a burgonyát lereszeljük, majd alaposan összekeverjük. A darált húshoz adjuk a tojást és a tejfölt, sózzuk, és ízlés szerint fűszerezzük. Ebből a masszából kis golyókat formázunk, és mindkét oldalát megsütjük növényi olaj aranyszínűre. Ezután tegyük át a golyókat egy tepsibe, és pároljuk a sütőben 20 percig 120 ° C-on.
Túrós sütemények töltelékkel
Hozzávalók:
Süteményekhez:
400 g liszt
400 g 15%-os túró,
2 evőkanál növényi olaj,
egy csipet só.
Töltelékhez:
200 g darált sertéshús
200 g feta sajt,
2 paradicsom
1 édes paprika
1 hagyma
1 csokor zöldhagyma
2 evőkanál növényi olaj,
só, fűszerek - ízlés szerint.
Főzés:
Keverjük össze a túrót liszttel és növényi olajjal, sózzuk és gyúrjuk a tésztát. Osszuk 8 egyenlő részre, sodorjuk kis tortákra, és hagyjuk kelni 30 percig. A zöldhagymát és a fetát apróra vágjuk. A hagymát kockákra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst és 5 percig pirítjuk, darabokra törve. A paprikát csíkokra, a paradicsomot szeletekre vágjuk. Néhány süteményre tegyünk zöldhagymás fetát, másokra pedig darált húst, paprikát és paradicsomot. 200°C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük a süteményeket.
Hozzávalók:
200 g süllő filé,
200 g krémsajt,
6 főtt fürjtojás,
50 g spenót
2 evőkanál növényi olaj,
saláta, só, fűszerek - ízlés szerint.
Főzés:
A halfilét feldaraboljuk, megszórjuk sóval és fűszerekkel, és mindkét oldalát megsütjük, míg meg nem puhul. A spenótot leforrázzuk, felaprítjuk, hozzáadjuk krémsajtés keverjük össze. Minden adagot külön-külön rendezzünk el: egy salátalevélre tegyünk néhány haldarabot, öntsük le krémes spenótos szósszal és tegyünk a tetejére egy fél fürjtojást.
Hozzávalók:
8 paradicsom,
400 g garnélarák
½ köteg főtt rizs,
100 g kemény sajt,
1 tojás
50 g vaj,
2 evőkanál zsemlemorzsa,
só, bors - ízlés szerint.
Főzés:
A garnélarákot forrásban lévő, sós vízbe mártjuk 1 percre, szűrőedényben leszűrjük és meghámozzuk. Néhány darabot hagyjunk a díszítéshez, a többit vágjuk fel. Vágjuk le a paradicsomok tetejét, és kanalazzuk ki a pépet. A garnélarákot összedolgozzuk rizzsel, tojással, zsemlemorzsával, a sajt felével, összekeverjük és ezzel a masszával megtöltjük a paradicsomokat. A töltött paradicsomot tepsire fektetjük, meglocsoljuk olvasztott vajjal, megszórjuk sajttal és ráhelyezzük a garnélarákot. 180°C-ra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük. Salátalevelekre, zöldekkel díszítve tálaljuk.
Brynza "Snack bár"
Hozzávalók:
500 g sajt,
2 tojás,
2-4 evőkanál Liszt,
¼ köteg. növényi olaj,
só bors.
Főzés:
A tojásokat felverjük sóval, borssal, hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük tészta. A sajtot téglalapokra vagy négyzetekre vágjuk. Mindegyik darabot mártsuk bele a tésztába, és forró olajban süssük aranybarnára. Ezután papírtörlőre fektetjük. Forrón, őrölt borssal megszórva tálaljuk, külön tálaljuk a mustárt és a salátát.
Hozzávalók:
500 g csirke filé,
2 evőkanál reszelt sajt
100 g Adyghe sajt,
10 kis ecetes hagyma,
1 köteg kefir,
5 darab. szárított sárgabarack,
1 evőkanál 3% ecet,
só, bors - ízlés szerint.
Főzés:
Kefirt, ecetet, sót, borsot összekeverünk, és a kockákra vágott csirkére öntjük. Hűtőben 2 órán át pácolódni hagyjuk. Ezután tegyük egy tepsire, tegyünk aszalt sárgabarackot minden csirkedarabra, kenjük meg egy kis páclével, szórjuk meg reszelt sajttal és süssük 180 °C-ra előmelegített sütőben 40 percig. Először csirkét, szárított sárgabarackot, nyársra sült Adyghe sajtdarabokat és hagymával díszítjük.
"Karácsonyi egzotikus" snack
Hozzávalók:
250 g darált hús,
150 g kemény sajt
fűszernövények, só, bors - ízlés szerint.
Főzés:
Az ananászt meghámozzuk és egyenlő karikákra vágjuk. Apróra vágott hús borssal és sóval összekeverjük, olajon kisütjük, kihűtjük és ananászdarabokra tesszük. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Kivajazott tepsire tesszük a darált húsú ananászszeleteket, megszórjuk sajttal, és 180°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Kicsit lehűtjük és fűszeres szósszal tálaljuk.
Hozzávalók:
5 zsemle,
400 g csirke filé,
1 hagyma
100 g mozzarella,
200 ml tejszín
1 evőkanál Liszt,
1 evőkanál növényi olaj,
1 tk komló-suneli,
só ízlés szerint.
Főzés:
A zsemlék tetejét levágjuk, a morzsát kikanalazzuk. apróra vágjuk csirkefiléés növényi olajon aranybarnára sütjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és további 5 percig pirítjuk. Adjunk hozzá tejszínt, és forraljuk fel a keveréket. Adjunk hozzá suneli komlót a filéhez, sózzuk meg, szórjuk meg liszttel és alaposan keverjük össze. A tölteléket levesszük a tűzről, és a zsemlékre kenjük. A mozzarella golyókat félbevágjuk, a felét a zsemléken elrendezzük. A julienne zsemléket sütőpapíros tepsire helyezzük, és 180°C-os sütőben 20 percig sütjük.
-ból piték leveles tészta burgonyával és hússal
Hozzávalók:
500 g leveles tészta,
1 kg burgonya
400 g hús,
1 tojás
50 g kemény sajt
1 hagyma
3-4 savanyúság,
fűszernövények, só, bors.
Főzés:
A burgonyát sós vízben puhára főzzük és pépesítjük. A húst apróra vágjuk, a hagymát felaprítjuk. A húst serpenyőben 3 percig pirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, sózzuk, borsozzuk, a serpenyőt fedővel lefedjük, és lassú tűzön 10 percig pároljuk. Ezután vegyük le a fedőt, és hagyjuk még 3-4 percig párolni. Sózott uborka apró kockákra vágjuk. Leveles tészta osztjuk sok kis golyóra, és sodorjuk belőlük tortákat. Tegyünk néhány evőkanál minden tésztát. krumplipüré, némi hús hagymával és savanyúsággal. Csípje meg a lepényeket, de ne teljesen, hogy lyuk maradjon a közepén. A töltelékkel ellátott csónakokat olajjal kikent tepsire tesszük, és 180°C-ra előmelegített sütőben készre sütjük.
Snack eklér garnélarákkal és sajttal
Hozzávalók:
1 köteg Liszt,
4 tojás,
250 ml vizet
120 g vaj,
1 evőkanál szezámmag,
egy csipet só.
Töltelékhez:
300 g kis garnélarák
100 g túró,
2 evőkanál zsíros tejszín,
1 csokor kapor,
só, bors - ízlés szerint.
Főzés:
Forraljunk fel sós vizet 100 g vajjal egy lábosban. Csökkentsük a lángot, adjuk hozzá a lisztet, és fakanállal kevergetve addig főzzük, amíg a tészta el nem kezd könnyen elválni a lábas szélétől. Ezután vegyük le a masszát a tűzről, és üssünk bele egy-egy tojást, minden alkalommal alaposan keverjük össze. A tésztának rugalmasnak kell lennie. Kenjük ki a tepsit a maradék vajjal. Tegye át a kapott tésztát egy fúvókák nélküli kulináris zacskóba, helyezze a kis ekléreket egy sütőlapra egymástól 5 cm távolságra, és tegye 200 ° C-ra előmelegített sütőbe 15-20 percre. A kész ekléreket az oldalára vágjuk, hogy gőz jöjjön ki, megszórjuk szezámmaggal, és az asztalon hagyjuk kicsit kihűlni. A töltelékhez a garnélát, a kaprot apróra vágjuk, lágy sajttal összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Vágjuk ketté az ekléreket, az egyik felére tegyük a tölteléket, a másodikat fedjük le, és azonnal tálaljuk az ünnepi asztalra.
Csirke rudak sárgarépa
Hozzávalók:
300 g csirke filé,
1 zöld édes paprika
1 piros kaliforniai paprika,
2 sárgarépa
2 evőkanál szója szósz,
2 tk 6% ecet,
2 evőkanál növényi olaj,
só bors.
Főzés:
A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk ecettel, hozzáadunk 1 ek. növényi olajat és keverjük össze. A csirkefilét vágjuk hosszú rudakká, és süssük növényi olajban aranybarnára, öntsük szójaszósszal és pároljuk 5 percig. A paprikát vékony csíkokra vágjuk, és ugyanabban a szószban megpirítjuk, amelyen a húst sütöttük. A sárgarépát külön-külön aranybarnára sütjük. A kész sárgarépát egy salátalevéllel borított edényre tesszük, a tetejére terítjük a borscsíkokat és a csirke rudakat.
Forró előétel "Tündér máglya"
Hozzávalók:
1 réteg leveles tészta,
200-300 g szegy,
1 tojás
2 evőkanál szezámmag,
1 evőkanál növényi olaj,
só ízlés szerint.
Főzés:
Enyhén kiolvasztjuk a tésztát, kinyújtjuk, csíkokra vágjuk, és mindegyiket spirál alakúra csavarjuk. A csíkokat megkenjük felvert tojással, sózzuk, kivajazott tepsire tesszük, megszórjuk szezámmaggal és 180°C-os sütőben 15-20 percig sütjük. A kész rudakat kissé lehűtjük, az egyik végükön egy-egy szelet szegyet tekerünk, és tűz formájában egy salátalapos tálra tesszük.
Tanácsainkkal és saját kulináris fantáziánkkal az Ön újévi forró előételei nemcsak minden vendéget lenyűgöznek, hanem az újévi asztalt is konyhaművészetének remekművévé teszik!
Larisa Shuftaykina
Az újév egy csodálatos ünnep. Nem lesz ideje zajjal tölteni az óévet, megfojtani egy darab papírt vágytól egy pohár pezsgő pezsgőben, élvezni az ajándékokat és gratulálni másoknak - hiszen a következő újév a sarkon van. A napok rohamos múlásával nehéz emlékezni arra, hogy milyen volt az időjárás az előző ünnepségen, és mi volt ráírva arra a dédelgetett papírra. Az igazi nők azonban soha nem felejtik el, mivel terítették meg a tavalyi asztalt, mely saláták érdemelték a legnagyobb dicséretet, és mennyi finom ételt fogadtak el a vendégek. Egy kis gondolkodás és a képzelet összekapcsolása után minden bizonnyal rájönnek, hogy a 2017-es újévi nassolnivalók közül melyeket érdemesebb javítani, és melyeket teljesen lecserélni. Hideg és meleg, érdekes és egyszerű, finom és primitív - bármely snack lehet egy vendégszerető háziasszony büszkesége. Ha gondosan válogatják össze a fotókkal ellátott recepteket, akkor ellenőrzik az alapanyagok minőségét, és az ételt nyugodtan elkészítik, és teljes szívvel tálalják a vendégeknek a Tűzkakas újévére.
A keleti naptár szerint jövőre egy egyszerű hazai, de nagyon csípős madár - a Tűzkakas - égisze alatt kerül sor. A ház díszítésével és az újévi főzéssel kapcsolatban érdemes figyelembe venni a szimbólum prioritásait és jellemzőit. Ebben az esetben a karakter nem fogadja el a mesterséges összetevőket, a baromfihúst, a túl zsíros és összetett ételeket. Figyelembe véve a madármenü finomságait és jellemzőit, kiválasztottuk a legjobb lehetőséget egy érdekes harapnivalóhoz a 2017-es újévre. Lépésről lépésre recept segítségével lépésről lépésre fotók, akkor különösebb nehézség nélkül elkészít egy finom ételt.
Az újévi asztal érdekes harapnivalóinak egyik lehetősége az a la Caprese. Egy finom, könnyű és fényes olasz étel modern értelmezése, tökéletes az újév ünneplésére. Ez a recept tökéletesen ötvözi a paradicsom finom savanyúságát a bazsalikom mély aromájával, a mozzarella krémes lágyságát és a szósz sós jegyeit. Ráadásul a természetes alapanyagok kedvelőjének – az év szimbólumának – a Tűzkakasnak biztosan tetszeni fog egy ilyen csemege.
További információért az újévi asztalra érdekes snack elkészítésével kapcsolatban lásd a videó receptjét:
Az újévi asztal minden ételének színesnek és színesnek kell lennie, mint maga a Fire Rooster. A kívánt hatás elérése érdekében a legmerészebb élénk színek bevonása a természetes összetevők receptjébe segít. A 2017-es újévi hagyományos halétel minden szempontból a legjobb választás. Őrülten ízletes, étvágygerjesztő megjelenésű, a Tűzkakas számára elfogadható és az újévi jelek szerint nagyon sikeres.
A kakas, mint vidéki őslakó, hozzászokott az egyszerű és szerény ételekhez. Így nem kell fejtörést okozni a nagyszerű szakácsok receptjein. Elég, ha elkészít egy finom meleg előételt spárgából, szalonnával, kerülve összetett folyamatokés hosszú feldolgozási idők. Egy ilyen szokatlan csemege meglepi a vendégeket a 2017-es újévre, és fűszeres ízzel, étvágygerjesztő aromával és nem szabványos tálalással meghódítja a család minden tagját.
Az ünnepi harapnivalók tortákban és kosarakban mindig is relevánsak voltak, vannak és lesznek is. De ha a klasszikus gyári összetevőket tartalmazó primitív receptek már régóta háttérbe szorultak, receptünk most kezdi meghódítani az új ínyenceket, köztük a Újévi menü. A vásárolt tartlet helyett jobb, ha házi sós kosarakat használ. omlós tészta. A bolti sonkát kemény sajttal pedig érdemes illatos gombás sültre cserélni fűszeres fokhagymás krémmel. Készítsen egy új sajtos nassolnivalót a 2017-es újévre, adjon kulináris élvezetet családjának és barátainak.
A mai napig nagyon sok receptet találtak ki, amelyeket tudomásul vehet és főzhet az újévre. Számuk olyan nagy, hogy a hölgyek gyakran eltévednek, és nem értik, hogyan kell ezt megtenni, hogy minden vendég megcsodálja a háziasszony kulináris tehetségét.
Ha még nem döntötte el, mit tegyen harapnivalók a 2017-es újévre akkor nézd meg ezt a cikket. Vannak hideg és meleg harapnivalók. Azt tanácsoljuk, hogy vegye üzembe mindkettőt, és talán hamarosan feldíszítik majd ünnepi asztal.
Főzési folyamat:
1. lépés. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és olajon aranybarnára sütjük. Érdemes megnézni a hagyma puhaságát, ha nem érezzük a „roppanást”, akkor kész.
2. lépés A gombát apróra vágjuk, és a hagymához adjuk. Enyhén megpirítjuk, megszórjuk sóval, borssal. A gombát és a hagymát megszórjuk a szükséges mennyiségű liszttel, és kis lángon enyhén megpirítjuk. Kis adagokban öntsük hozzá a tejszínt és a húslevest.
3. lépés A csirkefilét apró kockákra vágjuk, és mindent összekeverünk a gombás keverékkel. Helyezze a termékeket kerámia formába, és küldje el a 180 fokra melegített sütőbe. Főzési idő 20 perc.
4. lépés Miután az étel elérte az állapotot, szórjuk meg fokhagymával és reszelt sajttal. Visszatesszük a sütőbe és aranybarnára sütjük. Tálalás előtt mindent megszórhatunk fűszernövényekkel.
Ez az ízletes és praktikus étel tökéletes lesz.
Szükséges hozzávalók:
Főzési folyamat:
1. lépés. Vegyük ki a garnélarákot, és húzzuk le a héjáról. Meglocsoljuk növényi olajjal és fűszerezzük Olasz gyógynövények. A garnélarákot készre sütjük. Ha nincs grillünk, serpenyőben megsüthetjük.
2. lépés Jobb, ha különböző színű paprikát veszünk, hogy az étel fényes és vonzó legyen. Vágd fel nagy darabokés felöntjük szójaszósszal. Állítsa be saját maga a pácolási időt - 10 és 30 perc között.
3. lépés A zöldségeket rácsra tesszük és puhára sütjük. A kész garnélarákokat és zöldségeket (paradicsom, paprika, olajbogyó, hagyma) hosszú nyársra kell felfűzni.
4. lépés A salátaleveleket tányérokra helyezzük, a tetejére garnélanyársakat rakunk. Forrón tálaljuk.
Szükséges hozzávalók:
Főzési folyamat:
1. lépés. Kenyérpirítóban ropogósra melegítjük a pirítóst. Ha nincs kenyérpirítónk, használhatunk egy serpenyőt. A pirospozsgás szeleteket kenjük meg vajjal (vékony rétegben).
2. lépés A sonkát vékony szeletekre vágjuk, és a kenyérre helyezzük. Adjunk ananászszeleteket a tetejére, és helyezzünk egy olívabogyót a közepére. Fedjük le a pirítósokat sajttal, és küldjük a sütőbe, amelyet 180 fokra kell melegíteni.
3. lépés Tartsa a szendvicseket a sütőben körülbelül 4 percig, amíg a sajt megolvad. Voila, kész a hawaii pirítós!
Szükséges hozzávalók:
Főzési folyamat:
1. lépés. Először is el kell készítenie egy tésztát a garnélarákhoz. A tojásokat villával verjük habosra, adjuk hozzá a lisztet, a sót, a keményítőt és jól keverjük össze.
2. lépés Most kezdje el a garnélarák tisztítását. Távolítsa el a héjat, ügyelve arra, hogy ne érintse meg a farkat. Öntsön napraforgóolajat egy mély serpenyőbe, és melegítse fel. A garnélarákot mártsuk bele a tésztába, és tegyük félre. Addig kell sütni, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik. Ha van olajsütőd, használhatod.
3. lépés Helyezze a főtt garnélarákot papírtörlőre, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse. Tálalás előtt díszítsük a tányért salátával, citromkarikákkal, és rakjuk rá a garnélarákot. A tatár- vagy szójaszószok kiegészíthetik ezt az ételt.
Szükséges hozzávalók:
Főzési folyamat:
1. lépés. Nagy . Először is meg kell formáznia a kenyeret. A legjobb, ha a szeleteket háromszög alakúra készítjük. Ezután meg kell szárítani őket egy serpenyőben vagy egy kenyérpirítóban.
2. lépés Minden szelet kenyeret megkenünk vajjal, és ráfektetjük a sertéshúst.
3. lépés Most vegye ki az uborkát, és vágja hosszában vékony csíkokra. Fúrja fel a képen látható többszínű nyársra, olajbogyóra, majd egy uborkára. Kenyérbe tesszük.
4. lépés Egy kész előétel díszíthető kaporgal.
Annak ellenére, hogy ez az előétel könnyen elkészíthető, meglehetősen reprezentatívnak tűnik, így díszítheti az asztalt az újévre.
Szükséges hozzávalók:
Főzési folyamat:
1. lépés. A kemény sajtot durva reszelőn kell lereszelni. A fokhagymát meghámozzuk, nyomjuk át vagy finom reszelőn lereszeljük. Finomra vágja a zöldeket - jobb, ha fokhagymát vesz.
2. lépés Keverjük össze a majonézt, a fűszernövényeket, a fokhagymát és a fokhagymát. Mindent összekeverünk, és minden sonkadarabot bevonunk ezzel a keverékkel. Tekerjük be a tekercseket és rögzítsük fogpiszkálóval.
3. lépés Az ételt petrezselyem ágakkal díszíthetjük.
Szükséges hozzávalók:
Főzési folyamat:
1. lépés. Vegyünk sózott kekszet, és kenjük meg bőségesen krémsajttal, és tegyünk a tetejére fél teáskanál vörös kaviárt.
2. lépés Díszítsd az ételt kaporgal, és szúrj a sajtba zöldhagyma tollakat. A klasszikus krémsajt mellett többféle ízesítéssel is használhatod a terméket. A vékony lazacszeletek pedig tökéletesek a vörös kaviár pótlására.
Szükséges hozzávalók:
Főzési folyamat:
1. lépés. Keményre főtt csirke tojás. Ehhez mártsa hideg vízbe, várjon, amíg a víz felforr, és várjon további 10 percet. A forrásban lévő vizet leöntjük, a tojásokat hideg vízzel felöntjük.
2. lépés Ha kihűltek, meghámozzuk és két részre vágjuk. A tojások sárgáját kivesszük, egy tálba tesszük, és a fetával együtt villával pépesítjük. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, majonézt és mustárt. Ízlés szerint borsozzuk és keverjük újra.
3. lépés A sárgája keveréket fehérjékre kell bontani, vörös kaviárral és gyógynövényekkel díszíteni.
Szükséges hozzávalók:
Főzési folyamat:
1. lépés. A vajat mixerrel verjük fel, lassan adjuk hozzá a darabokra vágott sajtot. Fokhagymát, borsot és koriandert is ide kell küldeni. Turmixgéppel simára keverjük. Tedd a hűtőbe egy kis időre.
2. lépés Amint a keverék kicsit megkeményedik, golyókat kell formázni belőle. Vágja le a kenyér héját, finom reszelőn reszelje le, és forgassa meg ezeket a golyókat zsemlemorzsában. Kívánt esetben zöldekbe vagy szezámmagba márthatók.
A 2017-es újév egy különleges ünnep, amely során az egész családdal asztalhoz gyűlünk, és együtt töltjük az időt, találkozva a régóta várt eseménnyel. Az újévet mindig pozitív érzelmekkel kell társítani - kedvesség, csoda, az ünnep várakozása, a csodálatos és boldog jövő reménysége.
2017 a Vörös Tűz Kakas éve. Az idei év szerencsét hoz a céltudatos, aktív és vállalkozó szellemű embereknek. Az év szimbóluma a Kakas, a madár nagyon aktív és vidám, így nem lehet szomorú a 2017-es újév miatt. Ezt az évet durván kell fogadni.
Ez vonatkozik a 2017-es újévi asztalra is. Ezen az oldalon a 2017-es újévi falatokat találja – csak a legérdekesebbeket és eredeti receptek. A kérdés: "Mit főzzek?" magától le fog esni. Ezen az oldalon igyekeztünk csak a legújabbat és a legérdekesebbet összegyűjteni. Minden recepthez fénykép és videó is társul. A receptet lépésről lépésre írjuk meg, így nem lesz nehéz csak követni az utasításokat.
Manapság rengeteg különféle recept létezik. Azonban gyakran szeretne valami újat és érdekeset főzni. A 2017-es újév nagyszerű alkalom arra, hogy megvalósítsa kulináris tehetségét. Ha még nem döntötte el, mit főzzön harapnivalókból az újévre, akkor ez a cikk sokat segít.
FényképTájékoztatásul. Az előételeket a főételek előtt az asztalra tálalják. Úgy tervezték, hogy segítsenek a vendégeknek megszabadulni az éhségtől. A harapnivalók mellé fogyaszthatók alkoholos italok mint a bor, a sör, a pezsgő.
Pigodi koreaiul nagyon eredeti étel. Ez az előétel azoknak való, akik szeretik a szokatlan és érdekes konyha. Mi az a Pigodi? Pigodi az finom piték Val vel hús töltelék. Tálaljuk ezt az ételt koreai stílusú sárgarépával és fűszeres szósszal.
A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Fotó: egyszerű recept Az újévi asztalon 2017 finom és egyszerű snack- tojásos szendvicsek egy serpenyőben. Ez az étel minimális erőfeszítéssel és idővel készül. Az ebéd nagyon kielégítő.
Két szendvics elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Főzési útmutató lépésről lépésre:
Főzés videó.
Fénykép A töltött sült pita kenyér nagyon egyszerű és ízletes étel a 2017-es újévre. Ez egy csodálatos előétel az ünnepi asztalra. Ennek az ételnek a tölteléke nagyon eltérő lehet, a főzési folyamatot csirke, kolbász és édes paprika töltelékkel írjuk le.
Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
A főzési folyamat lépésről lépésre:
Videós főzési recept:
Recept: fotó A kakas évének megünnepléséhez feltétlenül szendvicseket kell készítenie. Kínálunk egy finom szendvicset főzni vörös hallal, sajttal és uborkával. Használható friss uborkaés talán sós. A legjobb, ha közvetlenül a lakoma előtt főzzük, hogy azonnal felszolgáljuk a vendégeket, nem ajánlott tárolni.
Hozzávalók:
Fotó: Hering a 2017-es újévre Milyen az újév hering nélkül? A hering előétel nagyon ünnepinek tűnik az asztalon. Ennek az ételnek az elkészítése egyáltalán nem nehéz.
A főzéshez szüksége lesz:
Recept:
Fotó: Finom lavash Ez a recept nagyon egyszerű, de az étel igen jó ízlés. Ez az előétel biztosan tetszeni fog a vendégeknek.
A főzéshez szüksége lesz:
Főzés:
Ez az előétel nagyon jól fog kinézni a 2017-es újévi asztalon. Nagyon egyszerű elkészíteni. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Lépésről lépésre snack recept:
Az előétel tálalásra kész!
Fotó: Krutonok a 2017-es újévre A cipós pirítós tojással és tejjel nagyon finom és kielégítő snack. A főzéshez szüksége lesz:
Főzés:
Kiszolgálható!
Crisps - kedvenc étel sok ember közül. Saját kezűleg főzheti őket pita kenyérből, és tálalhatja az újévi asztalon. A lavash chipsnek bármilyen ízt adhatunk, hiszen maga semleges ízű.
A finom chips elkészítéséhez szüksége lesz:
A 2017-es újévi chips készen áll!
A cukkinit nagyon meg lehet főzni finom falatok. A cukkini nagyon sok hozzávalóval illik. Ezért sok lehetőség kínálkozik a cukkini harapnivalókra. Javasoljuk, hogy főzzön egy előételt sütőben főtt cukkiniből. A főzéshez szüksége lesz:
Főzés:
Asztalnál tálalható. Hidegen és melegen is fogyaszthatod.
Fénykép A Peacock Tail előétel nagyon releváns lesz az újévi asztalon a kakas évének kezdete tiszteletére, mivel a pávák a csirkecsaládhoz tartoznak. Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
Recept, lépésről lépésre:
Mindig előételekkel kezdődik. Fényes és étvágygerjesztő, díszítik az ünnepi asztalt és megadják az étkezés alaphangját. A legegyszerűbb lehetőség- sajttál olajbogyóval, zöldségekkel és kekszekkel. De ha vacsora hangulatát tervezi, fontolja meg a kifinomultabb és eredeti verziók. És ne felejtsen el figyelembe venni néhány szabályt a receptek kiválasztásakor! A rágcsálnivalók egész éjjel az asztalon vannak, és reggel megfogantak. Kicsinek kell lenniük, nem folyhatnak, nem mállnak fel, és sokáig elegáns megjelenést kell őrzik.
Kívánatos, hogy az ételek egy részét egy falattal el lehessen enni. Ez fontos büfépartiknál, ahol a vendégek folyamatosan mozognak a szobában. Ezenkívül egy előételt kell kombinálni az esti fő itallal. Kaviár, füstölt lazac, sajt, sonka, eper, szőlő, csokoládé ideális pezsgőhöz. Vörösbort hús- vagy sajttányérhoz, fehérbort és sört hallal, vodkát sós és füstölt falatkákhoz tálalunk. A zöldségvágás pedig egész évben megfelelő, alkalomtól és parti menütől függetlenül!
A nyársra tett harapnivalók mindig fényesek és ügyesek. Hozzávalók (12 adaghoz):
A sajtot 12 kockára vágjuk, és szezámmagban megforgatjuk. Szúrja meg őket fa vagy műanyag nyárssal. A tetejére tegyünk egy előmosott paradicsomot és olívabogyót. Egy hasonló recept tartalmaz kecskesajt, egy fél szőlő, egy kör friss uborka és koktélparadicsom, felváltva nyársra felfűzve.
Kis szendvicsek piros hallal az ünnepi svédasztalhoz Ez a gyönyörű és ínycsiklandó étel biztosan tetszeni fog az álmodozóknak. Hozzávalók (8 adaghoz):
Vágjon ki csillagokat a kenyérszeletekből egy pogácsaszaggatóval, adagonként két szeletet. A mini pirítósokat mindkét oldalukon megpirítjuk. Megkenhetjük őket vajjal vagy sajtkrémmel. A kemény sajtot, a citromot és a halat a pirítós méretének megfelelően vékony szeletekre vágjuk. Tedd a kenyérre a sajtot, majd a lazacot, végül a citromot. Fedjük be a pirítóst a második „csillaggal”, tegyünk rá egy szelet citrusféléket és egy petrezselyemlevelet. Rögzítse a szendvicset egy nyárssal.
Fűszeres snack sonka és édes körte jegyekkel A luxus előétel még azokat is meglepi, akik sokat tudnak a finomságokról! Hozzávalók (12 adaghoz):
Mindegyik gyümölcsöt 6-8 részre vágjuk, és meglocsoljuk egy kevés citromlével. Távolítsa el a magot magokkal. Töltsük meg a kapott üreget sajttal. Tekerjük be a gyümölcsdarabokat sonkával, díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk.
Szokatlan és nagyon egészséges snack céklával Az újévi vacsora szerves részét képezik a céklás ételek. Kínálunk egy receptet egy snackhez, amely új megvilágításba helyezi ezt a zöldséget. Hozzávalók (8 adaghoz):
A céklát megmossuk, és 190-200 fokos sütőben 1-2 órát pihentetjük. Sütés előtt ne távolítsuk el a bőrt, ne távolítsuk el a farkát és a tetejét. Ha kihűlt a zöldség, meghámozzuk, és turmixgépben felaprítjuk. Tegye bele a dió nagy részét és a reszelt sajtot, a hámozott fokhagymát, a sót és a borsot. Keverjük össze a pestót, fokozatosan adjuk hozzá az olajat. kész szósz kenjük rá a kekszet, szórjuk meg a maradék sajttal, dióval és fűszernövényekkel.
Apró lazactekercsek vörös kaviárral körítve 2017 "tartozik", szóval díszítsük tüzes árnyalatokkal az asztalt! Hozzávalók (10 adaghoz):
Öblítse le és vágja apróra a fűszernövényeket. Az uborkát apró, egyenletes darabokra vágjuk. Egy mély tálban keverje össze a krémsajtot, a kaprot és az uborkát. A lazacot csíkokra vágjuk. Egy lapos felületet fóliával fedünk le, és fektessük rá a haldarabokat úgy, hogy a szélük kissé átfedje. A sajtos masszát a lazacra kenjük.
Emelje fel a fólia széleit, és óvatosan tekerje tekercsbe a munkadarabot. Egy órára a hűtőbe tesszük. Ezután távolítsa el a filmet, és ossza fel a tekercset darabokra. Annak érdekében, hogy a sajt ne tapadjon a késhez, nedvesítse meg a pengét vízzel. A tálalóedényeket salátalevéllel díszítjük, tekercseket rendezünk rájuk, és citromlével meglocsoljuk. Tegyünk a tetejére egy kis vörös kaviárt.
Nagyon elegáns újévi snack - "Pingvinek a jégtáblán" A gyerekek örömmel töltik el az Északi-sarkról érkező vendégeket! Hozzávalók (8 adaghoz):
Vágjunk félbe nyolc olajbogyót. Tegye a sajtot a felek közé, hogy szárnyas pingvintestet kapjon. A mozzarellát golyókba szedhetjük, és az oldalára olajbogyódarabokat rögzíthetünk. Helyezzen rá egy egész olajbogyót - a madár fejét. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, karikákra vágjuk. Mindegyikből vágjunk egy negyedet, és csőrszerűen szúrjuk be az olajbogyó lyukába.
Tedd a maradék kört egy kis résszel a sajtgolyó alá - ezek lesznek a pingvin lábai. Ha használ paprika más ételekhez vágja le a tetejét, és használja karácsonyi kalapnak. A vékony zöldségcsíkokból kiváló sál lesz a madarak számára. A végén rögzítse a szerkezetet egy fapálcával.
Mutasd meg fantáziádat – karácsonyfa bármilyen termékből elkészíthető! Semmi sem teremt olyan ünnepi hangulatot, mint egy elegáns lucfenyő. Hozzávalók (8 adaghoz):
A céklát előre főzzük főzésig, és a kemény tojást. Tegye át a halat egy turmixgépen. A masszához adjuk a tojássárgáját (a fehérjét más ételekhez is használhatjuk), a majonézt, a mustárt, a sót, borsot. A hozzávalókat simára keverjük. A nem jól omló kenyeret szedjük, közepes vastagságú szeletekre vágjuk. Távolítsa el a kéregeket, hogy a pép téglalap alakú legyen. Mindegyikből vágjunk három egyforma háromszöget.
Az uborkát megmossuk, héját eltávolítjuk, a karikákat feldaraboljuk, majd mindegyiket kétfelé osztjuk. Hámozzuk meg a céklát, vágjuk szeletekre, és egy tepsi segítségével vágjuk ki a csillagokat. Rendezd el a háromszögeket egy tálra. Rájuk terítjük a halat, az uborkaszeleteket pedig úgy rendezzük el, hogy a lucfenyő ágak kijöjjenek. A tetejére répacsillagot helyezünk.
Előétel dióval meghintve és karácsonyi díszek formájában díszítve A zseniálisak nemcsak a karácsonyfáját, hanem az ünnepi asztalt is díszítik! Hozzávalók (8 adaghoz):
A húst sós vízben puhára főzzük, majd apró darabokra vágjuk. A sajtot finom reszelőn ledaráljuk. A kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk, néhány egész ágat meghagyunk a tálaláshoz. A fokhagymát felaprítjuk. Keverje össze az összes terméket, ízesítse adalékanyagok vagy lágy sajt nélküli majonézzel.
A diószemeket feldaraboljuk. A kapott masszából golyókat formálunk és dióforgácsba forgatjuk. Vágja félbe az olajbogyót vagy az olajbogyót, és helyezze a "karácsonyi dekoráció" tetejére tartóként. Hajtsa félbe a zöld szárakat, hogy hurkot képezzen. Díszítse az edényt fenyőtűkre emlékeztető kaporgal, és tálalja az újévi asztalnál.
töltött felek avokádó tenger gyümölcseivel Fényes "csónakok" változatossá teszik az esti menüt. Hozzávalók (6 adaghoz):
A garnélarákot sós vízben megfőzzük. Hagyja kihűlni, és távolítsa el a héjakat. Az avokádót megmossuk, félbevágjuk, magját kivesszük. Óvatosan távolítsa el a pépet, vágja apró kockákra. Keverjük össze az avokádót és a garnélarákot, adjunk hozzá majonézt, sózzuk és borsozzuk. Keverjük össze a hozzávalókat és töltsük fel avokádófélék masszával.
Ünnepi uzsonna palacsinta zacskóban gombával Csak úgy lehet kitalálni, mi rejtőzik benne, ha kipróbálod ezt a nassolnivalót! Hozzávalók (8 adaghoz):
Először töltse ki szárított gomba forrásban lévő vizet egy-két órán keresztül. Ebben az időben készülj fel vékony palacsintát. Klasszikus receptígy néz ki: először verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük össze a kompozíciót. Adjunk hozzá vizet vagy tejet, keverjük újra. A lisztet kis adagokban öntsük bele, a masszát habverővel vagy mixerrel simára keverjük - és már kész is a tészta.
