"Kirpi" salatasi: "tikanlarni" nima qilish kerak va bolalar bayrami uchun idishni qanday moslashtirish kerak. Zaytun va qo'ziqorinli kirpi salatasi fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept Namlangan salatni pomidor va qo'ziqorin bilan bezang

Tovuqli "Kirpi" salatida nafaqat bor original dizayn, lekin ayni paytda juda yoqimli ta'mi! Tarkibga kiritilgan barcha mahsulotlar bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi, bu taomni yumshoq va uyg'un qiladi.

Salat o'zgaruvchan qatlamlarda yig'iladi va yuqori qismi saxiy qatlam bilan bezatilgan Koreys sabzi, biz sizga ta'riflangan retsept bo'yicha o'zingizni qilishingizni tavsiya qilamiz. Bu sabzi tayyorlash juda oson va ular do'konda sotib olinganlarga qaraganda yaxshi (va balki undan ham yaxshiroq) chiqadi!

Tarkibi:

tovuq (fileta) - 300 g;
piyoz - 1 dona;
o'simlik yog'i(piyozni qovurish uchun) - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
tuzlangan asal qo'ziqorinlari - taxminan 200 g;
tuxum - 3-4 dona;
pishloq - 200 g;
Koreya sabzi - taxminan 300 g;
mayonez - ta'mga;
tuz, qalampir - ta'mga.

Ro'yxatdan o'tish uchun:

zaytun - 2-3 dona;
yangi maydanoz - 4-5 novda.

Tovuq va sabzi bilan fotosuratlar bilan "Kirpi" salat retsepti

Tovuq bilan kirpi salatini qanday tayyorlash mumkin

Fileto pishganicha qaynatib oling, suvni tuzlashni unutmang. Keling, ruxsat beraylik tovuq go'shti salqin, keyin yupqa tolalarga bo'linadi yoki mayda maydalanadi.
Tuxumni qaynatib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichdan foydalaning.
Bundan tashqari, pishloqni katta talaşlar bilan surtamiz.
Qobiqni olib tashlaganingizdan so'ng, piyozni yarim halqalarga maydalang. Qayta qilingan yog'da yumshoq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Ortiqcha yog'ni to'kib tashlaganingizdan so'ng, sovutilgan piyozni tovuq go'shtiga qo'shing. Alohida idishda mayonez bilan aralashtiramiz, so'ngra hosil bo'lgan massani tomchi shaklida (kelajakdagi "kirpi" asosi) katta plastinka ustiga qo'ying. Siz shaxsiy imtiyozlarni hisobga olgan holda mayonez qismini o'zingiz sozlashingiz mumkin, ammo salat quruq bo'lib qolmasligi uchun sousni tejamaslik tavsiya etiladi.
Marinadni to'kib tashlaganingizdan so'ng, qo'ziqorinlarni tovuq qatlamining ustiga qo'ying (salatni bezash uchun bir nechta qo'ziqorinni ajratib qo'ying). Biz bu qatlamni mayonezsiz qoldiramiz.
Keyin tuxumni taqsimlang, agar xohlasangiz, tuz / qalampir seping va keyin mayonezning nozik bir qatlamini qo'llang.
Tuxum qatlamini pishloq bilan yoping, salat shaklini saqlab qolishni unutmang. "Kirpi yuzi" bo'lib xizmat qiladigan old qismi bundan mustasno, butun pishloq talaşlarini mayonez bilan yog'lang.
Koreys sabzini salat yuzasiga qo'ying, ostidagi barcha oldingi qatlamlarni yashiring. Biz faqat "kirpi yuzini" ochiq qoldiramiz. Salat to'liq ho'l bo'lishi uchun bir necha soat kerak bo'ladi, shuning uchun pishirgandan so'ng uni muzlatgich javoniga qo'yamiz.
Xizmat qilishdan oldin biz salatni bezatamiz, shunda u ko'proq "kirpi" ga o'xshaydi. Biz zaytun mevalaridan "ko'zlar" va "burun" hosil qilamiz, "ignalar" ga bir nechta tuzlangan asal qo'ziqorinlarini joylashtiramiz va o'tga taqlid qilish uchun plastinkaning chetlari bo'ylab maydanoz barglarini joylashtiramiz. Endi tovuqli "Kirpi" salatasi to'liq tayyor!

Yaxshi ishtaha!

Turli xil salatlarni bezashni sevuvchi sifatida men sizga "Kirpi" salatini taklif qilaman. Men allaqachon bu dizayn bilan salat tayyorladim, lekin tarkibi boshqacha edi. Endi men uni biroz o'zgartirdim. Salat stolda juda yoqimli ko'rinadi, bolaning tug'ilgan kuniga mos keladi yoki siz salatni bezashga vaqtingiz bo'lsa, shunchaki oilangizni xursand qilishingiz mumkin. Salatning tarkibi juda mazali, siz unga boshqa har qanday dizaynni taklif qilishingiz mumkin.

Bizga tuzlangan qo'ziqorinlar, tovuq ko'kragi kerak bo'ladi, konservalangan no'xat, qora zaytun, tuxum, qattiq pishloq, sarimsoq va mayonez. Tovuq ko'kragini oldindan pishirish yaxshidir, bu salat tayyorlashni tezlashtiradi. Men ko'krakdan foydalandim uy tovuq. Tuxumni ham qaynatish kerak.

Ko'krakni kub shaklida kesib oling, qo'ziqorinlarni maydalang: menda bor qo'ziqorin lagan, Men kattalarini mayda to'g'rab oldim, kichiklarini esa shunday qoldirdim.

Tuxumni oq va sarig'iga bo'ling, oqini bir chetga qo'ying, sarig'ini maydalang va salatga qo'shing. Konservalangan no'xat qo'shing va sarimsoq chinnigulini siqib oling. Mayonez bilan birlashtirib, aralashtiring. Ta'mga tuz qo'shing.

Alohida-alohida, pishloq va ajratilgan tuxum oqini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Mayonez bilan birlashtiring va agar xohlasangiz, sarimsoq chinnigulini ham qo'shishingiz mumkin.

Salatani kirpi hosil qilib, plastinka ustiga qo'ying.

Tuxum-pishloq aralashmasini tepaga tekis qatlamda joylashtiring, pastki qismini yoping.

Zaytunni uzunligi bo'yicha 8-10 bo'lakka kesib oling. Ularni kirpi tanasi bo'ylab igna kabi joylashtiring. Bir zaytunni ko'zlar uchun doira shaklida kesib oling va qolgan qismini burun qilish uchun foydalaning.

Plastinani o'tlar bilan bezang va stolga salat xizmat qiling.

Yaxshi ishtaha!

1 . Kartoshkani qaynatib oling. Salqin va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va massa modellash uchun tayyor bo'lgunga qadar mayonez bilan aralashtiring. Salat barglarini plastinka yoki pishirish yuzasiga qo'ying. Kirpi yuzini va tananing pastki qatlamini kartoshkadan haykalga soling (fotosurat ustiga bosing va u kattalashadi).

2 . Tovuq ko'kragini qaynatib oling, salqin va kichik kubiklarga bo'ling. Mayonez bilan aralashtiring.

3. Tovuq qatlamini kartoshka ustiga qo'ying. Biz kartoshkaning yuziga tegmaymiz.

4 . Champignons bilan qovuring piyoz(biz 1 boshdan foydalanamiz). Tovuqning ustiga qo'ying.

5 . Sabzi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qolgan piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Sote, ya'ni piyoz va sabzi yumshoq bo'lguncha qovuring, qovurish kerak emas. Sovuq, tuz qo'shing va qo'ziqorin ustiga qo'ying.

6 . Tuxumni qattiq qaynatib oling. Sariqlarni oqlardan ajrating. Sariqlarni vilkalar bilan maydalang va mayonez bilan aralashtiring.

7 . Olingan massani sabzi va piyozga yoyib chiqing. Agar siz avval qo'lingizni suv bilan ho'llasangiz, uni teng ravishda taqsimlash qulayroqdir.

8 . Oqlarni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va kirpi tepasini yoping. "Kirpi" salatini zaytun - igna bilan bezang. Biz burnimizga bir tilim qo'yamiz qovurilgan shampignon. Ko'zlar zaytun bo'laklari va chinnigullardan qilingan.

Mazali va chiroyli "Kirpi" salat tayyor

Yaxshi ishtaha!

O'rmon kirpi shaklidagi salat har qanday stolni bezatadi. Bu mazali, to'yimli, chiroyli, tayyorlash va bezash uchun oson. Ushbu tuyadi ham bayramona, ham oddiy bayramga mos keladi. oilaviy kechki ovqat. Salat kirpi ayniqsa bolalarni xursand qiladi. Ular yoqtirmaydigan ingredientlarni o'z ichiga olgan bo'lsa ham, ular o'z qismini mamnuniyat bilan yeyishadi.

Kirpi navlarining ko'pchiligi qatlamli gazaklardir, shuning uchun ularni oldindan tayyorlashingiz kerak. Xizmat qilishdan oldin, idishni muzlatgichga bir necha soat davomida qo'ying, shunda qatlamlar kiyinish sousi bilan to'yingan bo'ladi.

Tovuq, kartoshka va bodring bilan kirpi

Klassik Kirpi salat retsepti to'rtta asosiy ingredientni o'z ichiga oladi: tovuq, tuxum, pishloq va yashil no'xat. Shunday qilib, agar xohlasangiz, faqat ular bilan ishlashingiz mumkin. Biroq, bu juda oddiy. Yana bir nechta boshqa ingredientlardan foydalangan holda yanada qiziqarli ta'mga erishiladi:

Qaynatilgan tovuq go'shti (ko'krak eng yaxshisi) - 300 g;
qaynatilgan tuxum - 4 dona;
kartoshka - 2-3 ildiz sabzavotlari;
piyoz - 1 bosh;
tuzlangan bodring - 2 dona;
mayonez - kiyinish uchun;
zaytun va qora zaytun - 100 g (bezatish uchun);
tuz, o'tlar (ukrop) va qalampir - ta'mga.

Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va maydalagichda maydalang. Qaynatilgan tuxumning sarig'idan oqini ajratib oling va ularni alohida idishlarga alohida maydalang. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va shaffof bo'lguncha qovuring, so'ngra tilimga kesilgan shampignonlarni qo'shing, tuz va qalampir qo'shing va pishganicha qovuring. Shunchaki bodring va qaynatilgan tovuqni kub shaklida kesib oling. Aytgancha, tovuqni qaynatish shart emas. Agar ko'krak salat uchun ishlatilsa, uni qovurish mumkin.
Endi gazakni yig'ish va shakllantirishni boshlash vaqti keldi. Buning uchun kartoshkaning tomchi shaklidagi qatlamini tekis idishga soling, ozgina tuz qo'shing va mayonez bilan yog'lang. Agar xohlasangiz kartoshka qatlami Siz mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan sepishingiz mumkin.
Kartoshka ustiga bodring qatlamini joylashtiring, ular maydalangan tuxum sarig'i bilan sepilishi kerak. Keyingi qatlam qo'ziqorin va piyoz bo'lib, ular ham mayonez bilan yog'langan. Keyin tuzlangan va qalampirlangan, so'ngra mayonez bilan yog'langan bo'lishi kerak bo'lgan tovuq qatlamini yotqiz.
Yakuniy bosqich allaqachon idishning dizayni bilan bog'liq. Salatani har tomondan maydalangan tuxum oqi bilan seping, so'ngra butun ochiq yuzani mayonez bilan yoping. Qolgan narsa - zaytunning "ignalari" va "ko'zlarini" yotqizish va keyin yuborish. tayyor taom infuzion uchun muzlatgichda.

Tovuq va ananas bilan kirpi salat

Favqulodda mazali salat Agar siz uni o'z ichiga olgan retsept bo'yicha pishirsangiz, chiqadi konservalangan ananas. Bunday atıştırmalık uchun siz sotib olishingiz kerak:

Qaynatilgan tovuq go'shti (ko'krak ham, oyog'i ham mos keladi) - 250-300 g toza go'sht;
qaynatilgan tuxum - 4 dona;
qattiq pishloq - 150 g;
yong'oq (yadro) - 100 g;
sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
limon sharbati- osh qoshiq;
mayonez - kiyinish uchun;

Ushbu salat uchun sof mayonezni emas, balki unga asoslangan kiyinishni ishlatish yaxshiroqdir. Bu erdan boshlashimiz kerak. Sarimsoqni matbuotda maydalang, yong'oqlarni yog'siz qovurilgan idishda qovuring va blender bilan maydalang. Ikkala ingredientni ham idishga aralashtiring, mayonez va limon sharbati qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Qaynatilgan tovuqni kub shaklida kesib oling va tomchi shaklida birinchi qatlamga qo'ying. Tovuqni kiyinish bilan to'ldiring. Ushbu qatlamga mayda bo'laklarga bo'lingan ananaslarni qo'ying va shuningdek, kiyinish sousini cho'tkasi bilan surting. Bu qatlamni mayda maydalangan pishloq bilan yoping, u ham salat kiyinish bilan tarqaladi. Keyingi qatlam maydalagichda maydalangan tuxumdir. Va yana bir qatlam sous. Tug'ralgan zaytun mevalaridan "kirpi" ignalari, ko'zlari va burunlarini yasash va tayyor gazakni muzlatgichga qo'yish qoladi.

Tovuq va qaynatilgan sabzi bilan kirpi salat

Salatning ushbu versiyasi qaynatilgan emas, balki foydalanishni o'z ichiga oladi dudlangan tovuq. Bu tayyor gazakga o'ziga xos achchiqlik va o'ziga xos ta'm beradi. Kirpi uchun dudlangan tovuq bilan quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

Dudlangan tovuq oyoqlari - 2 dona;
qaynatilgan tuxum - 1 dona. (sizga faqat sarig'i kerak);
konservalangan ananas - 250-300 g;
qattiq pishloq - 150 g;
sabzi - 2 ta o'rta ildizli sabzavotlar (agar siz koreys sabzini olsangiz, sizga taxminan 200 g kerak bo'ladi);
qo'ziqorinlar (har qanday bo'ladi) - 250 g;
piyoz - 1 bosh;
o'simlik yog'i - qovurish uchun;
mayonez - qo'ziqorinlarni qovurish va kiyinish uchun;
zaytun va qora zaytun - 100-150 g (bezatish uchun).

Oyoqlarini filetaga kesib oling, mayda choping va mayonez qoshig'i bilan aralashtirgandan so'ng, tomchi shaklida idishga soling. Sabzini qaynatib oling, tozalang va maydalagichda maydalang. Bu ikkinchi qatlam bo'ladi. Buning o'rniga salatni achchiq va achchiq qilish uchun qaynatilgan sabzi Siz koreys sabzi ishlatishingiz mumkin. Sabzi ustiga mayonez qatlamini qo'ying.
Piyozni mayda to'g'rang va oltin rangga qadar qovuring, tug'ralgan qo'ziqorinlarni, bir qoshiq mayonez qo'shing va qo'ziqorin tayyor bo'lguncha qovuring. Sovutilgan qovurilgan go'shtni tovuq qatlami ustiga qo'ying. Keyingi qatlam - mayda tug'ralgan ananas.
Pishloqni maydalagichda maydalang va mayonez bilan aralashtiring. Olingan aralashmani har tomondan gazak bilan yoping, unga kirpi shaklini bering. Kirpi yuzini maydalangan tuxum sarig'i bilan seping va tug'ralgan zaytundan igna va ko'zlarni qiling. Tayyor salatni sovuqda 12 soat yoki bir kunga yaxshiroq joylashtiring.

Kirpi salatasi, tovuq va lavlagi bilan retsept

Beetroot sevuvchilar lavlagi bilan Kirpi versiyasini yaxshi ko'radilar. Bu mazali, sog'lom va juda g'ayrioddiy. Va buning uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

Qaynatilgan tovuq go'shti (ko'krak eng yaxshisi) - 500 g;
qaynatilgan tuxum - 4 dona;
sabzi - 1 ta o'rta ildizli sabzavot;
lavlagi - 1 ta o'rta ildizli sabzavot;
piyoz - 1 bosh;
qo'ziqorinlar (champignons mos keladi) - 250 g;
olma (nordon navlari) - 1 dona;
o'simlik yog'i - qovurish uchun;
mayonez - kiyinish uchun;
zaytun va qora zaytun - 100 g (bezatish uchun).

Pishirish texnologiyasi avvalgi retseptlarga o'xshash. Tovuqni bo'laklarga bo'ling. Tuxum va qaynatilgan lavlagi maydalagichda maydalang. Xom sabzi va olmani ham maydalang, lekin mayda maydalagichda. Yong'oq blender yordamida maydalang. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovuring.
Salat tomchi shaklida qatlamlarga qo'yiladi: piyoz, mayonez, tovuq va sabzi, mayonez, lavlagi, olma, yong'oq, tuxum, mayonez bilan qo'ziqorin. Agar xohlasangiz, ustiga qo'shimcha maydalangan pishloq sepishingiz mumkin. Kirpi salatini zaytun bilan bezang, chiziqlar bilan kesing. Meva yarmidan ko'z yasang. Bu bayram taomi Bundan tashqari, ishlatishdan oldin uni muzlatgichda saqlash kerak.

***
Bu, albatta, Kirpi retseptlarining hammasi emas. Umuman olganda, har kim ushbu shaklda topshirishi mumkin qatlamli salat. Asosiysi, dangasa bo'lmaslik va tasavvuringizni ko'rsatish.

Video retsepti "Kirpi salatasi"

Salat nazarda tutadi puff gazaklar. Mazali va suvli taom qatlamlarning uyg'un kombinatsiyasi orqali olinadi. Asos turli xil tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi: tovuq filesi, dudlangan go'sht, qo'ziqorin, ananas, tuzlangan bodring. Lekin klassik versiya koreys sabzi bilan "Kirpi" salatining retsepti ko'rib chiqildi.

Kirpi salatining retsepti: 8 ta variant

Aperatif oddiy va tez tayyorlanadi. Bezatish uchun, uning ustiga qatlamlarni ehtiyotkorlik bilan yotqizish uchun tekis idishni olish yaxshiroqdir. Hayvonning yuzi zaytun, zaytun yoki uzum bilan bezatilgan. Va "ignalar" urug'lardan, bodomlardan va krakerlardan tayyorlanadi. Kirpi salatini qanday tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Har kimning o'z muxlislari bor. Sakkizni ko'rib chiqing mashhur retseptlar Bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalar dizayn bo'yicha.

Koreys sabzi bilan

Xususiyatlari. Ta'mga aniq kontrastli gazak. Tovuq va qo'ziqorinli "Kirpi" salatasi, maydalangan sabzi "tinalari" tufayli to'q sariq rangga aylanadi.

U nimadan iborat:

tovuq filesi - 400 g;
shampignonlar - kavanoz;
tovuq tuxumi - uch dona;
Koreys sabzi - 350 g;
piyoz - bir dona;
zaytun - yarim banka;
mayonez - 150 g.

Jarayon

Tovuq ko'kragini qaynatib oling, tilimga kesib oling.
Champignons va piyozni maydalab, "tikanlar" uchun bir qo'ziqorinni qoldiring.
Ingredientlarni quruq qovurilgan idishda suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring.
Tug'ralgan filetani bir tomchi shaklida plastinka ustiga qo'ying. Mayonez meshini qo'llang.
Piyoz va qo'ziqorinli qovurilgan tovuqni joylashtiring, bu va barcha keyingi qatlamlarni mayonez "panjara" bilan yoping.
Ingredientlar mahkam yotishi uchun qatlamni qoshiq bilan silang.
Tuxumni qaynatib oling va qo'ziqorin qatlamini maydalang.
Pishloq maydalangan sarig'i ustiga qo'ying.
Hayvonning tanasini sabzi bilan "ignalar" bilan bezang, yuzini pishloqdan qoldiring. Ko'zlar va burunlarni zaytun bilan belgilang.
Qo'ziqorinni yorqin teriga qo'ying. Va plastinkaning yon tomonlarini ko'katlar shoxlari va yangi bodring krujkalari bilan bezang.

Bu salat juda yosh bolalar uchun stolga qo'yilmasligi kerak. Achchiq sabzi chaqaloqlarda qattiq oshqozon og'rig'iga sabab bo'lishi mumkin.

Yong'oq bilan

Xususiyatlari. Asl salat tender tovuq filesi va ananasdan tayyorlangan achchiq ta'mni sevuvchilarga yoqadi. Taomga qo'shimcha shirinlik qo'shish uchun zaytun uzum bilan almashtirilishi mumkin.

U nimadan iborat:

tovuq filesi - 300 g;
ananas - kavanoz;
Edam pishloq - 150 g;
tovuq tuxumi - uch dona;
yong'oq - 100 g;
zaytun - kavanoz;
sarimsoq - ikkita chinnigullar;
mayonez - 150 g.

Jarayon

Yoqilg'i quyish bilan boshlang. Yong'oqni qovurilgan idishda quriting, keyin blenderda maydalang. Sarimsoq chinnigullarini matbuotdan o'tkazing va mayonez qo'shing. U erda yong'oq bo'laklarini qo'shing, tuz qo'shing va aralashtiring. Sos tayyor.
Tovuq filetosini yirtqichlardan qaynatib oling, lazzat uchun ziravorlar qo'shing.
Shu bilan birga, tovuq tuxumini qaynatib oling.
Qushni tolalarga ajratib oling va uni birinchi qatlamga idishga soling. Kiyinish bilan palto.
Ananaslarni kub shaklida kesib oling va tovuqga qo'ying. Yoqilg'i quyish.
Endi Edam pishloqini salat va mavsumga maydalang. Tuxum bilan shunga o'xshash harakatlarni bajaring.
Yakuniy bosqich - ro'yxatdan o'tish. Ko'zlar va burunlaringizga uchta zaytun qo'ying. Qolganlarini kesib oling, ichkariga yopishtiring yuqori qatlam"ignalar" shaklida salat.

Dudlangan go'sht bilan

Xususiyatlari. Dudlangan kolbasa bilan "Kirpi" salatasi bir zumda uchib ketadi bayram dasturxoni. Atıştırmalık engil tutunli ta'mga ega va konservalangan ananaslar uni shirinlik va suvlilik bilan to'ldiradi.

U nimadan iborat:

dudlangan kolbasa- 300 g;
jambon - 100 g;
tovuq tuxumi - uch dona;
pishloq (afzal Parmesan) - 150 g;
ananas - banka;
istiridye qo'ziqorinlari - 250 g;
piyoz - bir dona;
qaynatilgan sabzi - bir dona;
o'simlik yog'i;
mayonez - 150 g.

Jarayon

Dudlangan kolbasa va jambonni nozik chiziqlar bilan maydalang.
Konservalangan meva pulpasini mayda kubiklarga kesib oling.
Qaynatilgan tuxum pichoq bilan maydalang.
Alohida idishlarda Parmesan va qaynatilgan sabzi maydalang.
Bir necha tomchi yog'da piyoz bilan qo'ziqorinlarni qovuring. Ajoyib.
Komponentlar tayyor. Endi salatni yig'ishni boshlang.
Birinchi qatlam dudlangan kolbasa, keyin qovurilgan qo'ziqorin va piyoz.
Uchinchi qatlam jambon chiziqlari, undan keyin ananas pulpasi va maydalangan tuxum ishtahani to'ldiradi.
Har bir qatlamga mayonezdan yupqa to'r surishni unutmang.
Bezatish: kirpi tanasini sabzi bilan bezang va yuzini pishloqdan yasang.
Ko'zlar va burun zaytunning yarmini almashtiradi.

Yana ta'sirchan dizayn uchun, kirpi yaqinida ko'katlar yoki marul barglaridan tozalashni quring. Aksincha, oling bolgar qalampiri, olma tilim, ular bilan "o't" ni bezang.

Makkajo'xori va chiplari bilan

Xususiyatlari. Kim o'zining sevimli filmini tomosha qilayotganda chiplarni maydalashni yoqtirmaydi? Va agar siz chiplar bilan kirpi shaklida salat tayyorlasangiz, idish yangi lazzat eslatmasini oladi va bayram stolining o'ziga xos bezakiga aylanadi.

U nimadan iborat:

chiplar - o'rtacha paket;
tovuq jambon - ikki dona;
Qisqichbaqa tayoqchalari - qadoqlash;
makkajo'xori - mumkin;
bedana tuxumi - etti dona;
pishloq - 150 g;
sabzi - bir dona;
sarimsoq - ikkita chinnigullar;
arpabodiyon - 30 g;
piyoz - bir dona;
mayonez - 150 g;
zaytun - bezatish uchun.

Jarayon

Yoqilg'i quyish shoxobchasini yarating. Sarimsoq chinnigullarini maydalab, arpabodiyonni maydalang. Endi ingredientlarni mayonez bilan aralashtiring - sous tayyor.
Suvga dafna yaprog'i qo'shib jambonni qaynatib oling. Sovuq, suyaklarni olib tashlang, tolalarga bo'ling.
Tuxumni qaynatib oling, maydalang.
Sabzini qaynatib, qirg'ichdan o'tkazing. Agar siz salatga bir oz ziravor qo'shmoqchi bo'lsangiz, koreys sabzi foydalaning.
Pishloqni muzlatgichga o'n daqiqaga qo'ying, so'ng uni maydalang.
Salatani yanada yumshoq qilish uchun kesib oling qisqichbaqa tayoqchalari iloji boricha nozik.
Piyoz ustiga qaynoq suv quying, yarim halqalarga kesib oling, tovuq oyog'i bilan aralashtiring.
Chipslarni ikkiga bo'ling va ikki qismga bo'ling.
Endi ishtaha yarataylik. Yassi idishni oling, marul bargini qo'ying va uning ustiga birinchi qatlam piyoz bilan tovuq filesi. Sos bilan cho'tkasi.
Maydalangan sabzi ikkinchi qatlamga qo'ying va yana tatib ko'ring. Shu kabi manipulyatsiyalarni tuxum bilan takrorlang.
To'rtinchi qatlam - makkajo'xori. Keyin chiplarning bir qismi bo'lgan Qisqichbaqa tayoqchalari keladi.
Maydalangan pishloq hamma narsani tugatadi. Mayonez bilan surting, qatlamlarni qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan silang.
Salatning sirtini chipli maydalanganlarga seping. Ko'z va burun qilish uchun makkajo'xori foydalaning.
Zaytunni ingichka bo'laklarga kesib oling va ularni tanaga yopishtiring.
Kirpi orqasiga uy qurilishi gilos va maydanoz qo'ziqorinini qo'ying.

Salataga achchiqlikni qo'shish uchun siz turli xil ta'mdagi gazaklardan foydalanishingiz mumkin. Smetana va piyoz, Qisqichbaqa, pastırma yoki qo'ziqorin bilan chiplar assortimentini tayyorlang.

Tuzlangan bodring bilan

Xususiyatlari. Mehmonlar allaqachon ostonada bo'lganida, krutonli Kirpi salatasi yordamga keladi. Tayyorlanishi oson, lekin kam emas mazali gazak. Krakerlar achchiqlik va achchiqlikni qo'shadi, bolalar ham ularni yaxshi ko'radilar.

U nimadan iborat:

mol go'shti - 300 g;
kartoshka - ikki dona;
yashil no'xat - kavanoz;
krakerlar - bir paket;
tovuq tuxumi - ikki dona;
tuzlangan bodring - ikki dona;
piyoz - bir dona;
mayonez - 150 g.

Jarayon

Kartoshka ildizlarini qobig'i, qobig'i va panjarasi bilan qaynatib oling.
Tovoqlar ustiga maydalangan kartoshkani tana shakliga keltiring, unga uchli shakl bering. Mayonez meshini qo'llang.
Mol go'shtini tuzlangan suvda qaynatib oling. Sovuq, go'shtni suvli saqlash uchun donga qarshi kesing.
Tug'ralgan mol go'shti qatlamini joylashtiring, mayonez bilan cho'tkasi.
Tozalangan piyozni yarim halqalarga kesib oling. Oltin jigarrang va yumshoq bo'lguncha qovuring. Qovurilgan go'shtni go'shtga qo'ying.
Tuzlangan bodringni maydalang. Qaynatilgan tuxumni oq va sarig'iga ajrating, turli idishlarga maydalang.
Tug'ralgan bodringni piyoz qatlamiga, so'ngra sarig'iga qo'ying. Qatlamlarni mayonez bilan yog'lang.
Keyin konservalangan no'xat qo'shing va tuxum oqi qatlami bilan salatni tugating.
Uzun krakerlarni "ignalar" shaklida yopishtiring. Ko'zlar va burunlarni qaynatilgan sabzi doiralari bilan bezang.

Siz krakerlarni o'zingiz qilishingiz mumkin. Nonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va pechda 15 daqiqa davomida quriting. Agar so'ralsa, krutonlarga ziravorlar yoki maydalangan pishloq sepilishi mumkin.

Baliq

Xususiyatlari. Mimoza salatasi uzoq vaqtdan beri ro'yxatda an'anaviy taomlar bayramona ziyofat uchun. Uni asos sifatida ishlatib, siz juda ko'p ajoyib o'zgarishlarni yaratishingiz mumkin. Misol uchun, baliqdan "Kirpi" ni tayyorlash orqali.

U nimadan iborat:

konservalangan pushti qizil ikra - kavanoz;
bedana tuxumi - to'rt dona;
kartoshka - to'rt dona;
sabzi - uch dona;
piyoz - bir dona;
zaytun - bezatish uchun;
mayonez - 200 g.

Jarayon

Kartoshka va sabzi qaynatib oling. Keyin sabzavotlarni alohida idishlarga maydalang.
Qaynatilgan tuxumni tozalang va ularni vilkalar bilan maydalang.
Pushti qizil ikra silliq bo'lguncha maydalang.
Piyoz ustiga qaynoq suv quyib, pichoq bilan mayda choping. Ingredientlar tayyor. Salatni shakllantirishga o'ting.
Kartoshkadan "Kirpi" asosini qiling, mayonez bilan cho'tkasi qiling.
Pushti qizil ikra ikkinchi qatlamga qo'ying va mayonez mashini qo'llang.
Keyin piyoz qatlami keladi, uni ham to'ldiring.
Oqlardan keyingi qatlamni yarating.
Oqlarga maydalangan sabzi yoyib chiqing. Mayonez bilan yoying.
Sabzi ustiga maydalangan sarig'larni yupqa qatlam bilan yoyib chiqing. To'ldirish.
Qatlamni yong'oq parchalari bilan seping.
Zaytun yarmidan yuz hosil qiling. Agar so'ralsa, tanani pishloq, olma bo'lagi yoki yangi o'tlar bilan bezang.

Tovuq jigaridan

Xususiyatlari. bilan salatlar tovuq jigari bor nozik ta'mi. Jigar tuzlangan bodring va pishloq bilan uyg'unlashadi. Bosqichma-bosqich retsept Kirpi salatasi bayramlar va kundalik kechki ovqatlar uchun javob beradi.

U nimadan iborat:

jigar - 400 g;
tovuq tuxumi - to'rt dona;
parmesan - 150 g;
piyoz - bir dona;
tuzlangan bodring - ikki dona;
sabzi - ikki dona;
mayonez - 200 g;
zaytun - ikki dona.

Jarayon

Jigarni yuving, namlang.
Namlashdan keyin tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi.
Oshqozon pishayotganda piyozni mayda to'g'rang va qovuring.
Bezatish uchun kichik bir qismini qoldirib, sabzi maydalang.
Tuzlangan bodringni toza kublar bilan kesib oling.
Jigarni pishirgandan so'ng, uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Barcha komponentlar tayyorlanadi, qatlamlarni uchburchak shaklida quyidagi ketma-ketlikda joylashtiring: piyoz, bodring, sabzi, tuxum va maydalangan pishloq bilan jigar. Har bir qatlamni mayonez bilan ziravor qilishni unutmang.
Qolgan sabzilarni "ignalar" shaklida joylashtiring va zaytundan tumshuq hosil qiling.

Endi dizaynga o'ting. Yashil yoki marul barglari yordamida maysazor yarating. Maydalangan proteinni aylantiring havo buluti, tuxum sarig'idan quyosh qilish.

Lavlagi va sabzi bilan

Xususiyatlari. Suvli salat yoqimli ta'mi bilan va foydali kompozitsion. Yangi sabzavotlar, olma, yong'oqlar - vitamin ko'paytirish chunki tana butun kun davomida ta'minlanadi.

U nimadan iborat:

tovuq ko'kragi - 450 g;
bedana tuxumi - etti dona;
shampignonlar - kavanoz;
sabzi - bir dona;
lavlagi - bir dona;
piyoz - bitta bosh;
yong'oq - 100 g;
olma - bir dona;
zaytun - yarim banka;
mayonez - 150 g.

Jarayon

Ko'krakni arpabodiyon bilan qaynatib oling, salqin, kichik bo'laklarga yirtib tashlang.
Turli xil idishlarda lavlagi va tuxumni qaynatib oling, kub shaklida choping.
Yangi sabzi va olmalarni turli xil idishlarga maydalang.
Piyoz va qo'ziqorinlarni ingichka tilimga kesib oling va yog'da qovuring.
Yong'oqni mayda bo'laklarga bo'ling.
Endi salatni qatlamlarga qo'ying: qovurilgan shampignonlar va piyoz, sabzi, lavlagi, olma, tuxum va yong'oqli tovuq.
Zaytunni choraklarga bo'ling, ularni "tikanlar" shaklida yopishtiring, sabzi chiziqlaridan tumshuq yasang.

Agar siz dietada bo'lsangiz yoki shunchaki to'g'ri ovqatlansangiz, unda taomning retsepti mayonezni smetana yoki qaymoq bilan almashtirishga imkon beradi. tabiiy yogurt. Va kiyinishga bir oz ziravorlar qo'shish uchun unga ozgina xantal va qalampir qo'shing.

Shirin meva "hayvon"

Xususiyatlari. Foydali va original chaqaloq salat"Kirpi" bolalar bayramida stolni bezatadi. Kichkintoyning mazali taomdan o'tib ketishi dargumon.

Sizga nima kerak:

katta nok - 1 dona;
uzum - 200 g;
chinnigullar - uchta kurtaklar;
limon kislotasi - 50 g;
tish cho'chqalari.

Jarayon

Ehtiyotkorlik bilan armutni tozalang va pastki qismini kesib oling. Meva plastinkada barqaror turishi kerak. Armutni püskürtün limon kislotasi go'sht qoraymasligi uchun.
Uzumni dastanidan ajratib oling. Har bir uzumni tish pichog'i bilan teshib qo'ying, u to'g'ridan-to'g'ri berryaning o'rtasidan o'tishi kerak.
Yarim doira hosil qilib, nok ichiga uzum bilan tish pichog'ini soling. Qatorlar bir-biriga mahkam o'rnashganligiga ishonch hosil qiling.
Ko'zlar va burun shaklida chinnigullar kurtaklarini tumshug'i uchun ajratilgan joyga joylashtiring.

Uzum o'rniga siz boshqa mevalardan foydalanishingiz mumkin, masalan, kivi, apelsin, olma yoki anor urug'lari kublari. Bolalar uchun siz shokoladni eritib, kirpi ustiga quyishingiz mumkin.

Kirpi salatasi uy bekasiga o'z tasavvurini va ta'mini ko'rsatishga imkon beradi. Axir, salatning yorqin tepasi ostida siz ularning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi bilan tajriba o'tkazib, har qanday ingredientlarni yashirishingiz mumkin.

uchun tayyorlang bolalar bayrami mazali va ko'rish uchun ham yoqimli salat "Kirpi". Konservalangan mahsulotlar, shu jumladan shampignonlarni o'z ichiga olganligi sababli, bu salatni ikki yoshdan oshgan bolalarga berish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, mayonezni o'zingiz tayyorlash yaxshidir. Bizning veb-saytimizda siz qanday pishirishni o'rganishingiz mumkin. Salatni tayyorlash umuman qiyin emas, shunchaki ingredientlarni qo'yish orqali siz kirpi - uning tanasi va yuzini shakllantirishga harakat qilishingiz kerak bo'ladi. Chiziqlarga kesilgan zaytun uning ignalariga aylanadi. Agar sizga salat tarkibidagi biron bir ingredient yoqmasa, uni bolalaringizning didiga mosroq narsa bilan almashtirib ko‘ring. Misol uchun, agar bolalar zaytunni yoqtirmasa, o'rniga qattiq pishloqni maydalang yoki qaynatilgan holda maydalang tovuq ko'kragi. Ammo, amaliyot shuni ko'rsatadiki, ko'rinish salat, bolalarda yaxshi tuyadi hissa qo'shadi va u portlash bilan sotiladi. Demak, taklif qilamiz zaytun va qo'ziqorinli kirpi salatasi retsepti fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich.