Makaronni güveç bilan pishirishning eng yaxshi usuli qanday? Qovurilgan go'shtli dengiz makaronlari

Qovurilgan go'shtli dengiz floti uslubidagi makaron mazali, qoniqarli va oson tayyorlanadigan taomdir. Bu biror narsani tezda pishirish kerak bo'lgan variant va u hech qanday maxsus professionallikni talab qilmaydi.

Ushbu retsept bo'yicha mahsulotlar to'plami arzon va bu taom bir vaqtning o'zida o'nga yaqin odamni boqishi mumkin. Piyoda sayohat qilish yoki dachaga tashrif buyurish uchun siz yaxshiroq variantni o'ylay olmaysiz. Bu bizning menyuimizda juda tez-tez uchraydi, lekin uni tayyorlashda har bir kishi o'zining kichik sirlariga ega.

Bir oz tarix

Ushbu taomning paydo bo'lishi tarixi o'rta asrlarga borib taqaladi. Ushbu taom uzoq dengiz sayohatlarida va sayohatlarda juda mashhur edi, bu ajablanarli emas, chunki u juda mazali va qoniqarli, chunki uning kaloriya tarkibi juda yuqori. Kerakli mahsulotlarni tashish va saqlash qulay edi. Go'shtni saqlashda qiyinchiliklar paydo bo'ldi, shuning uchun u tuzlangan bochkalarda tashildi. Pishirishdan oldin namlangan, natijada lazzat yo'qolgan. Muammo quyidagi tarzda hal qilindi: jo'xori go'shti maydalangan, har xil ziravorlar qo'shilgan va makaron bilan aralashtiriladi.

Rossiyada bu taom 18-asrning birinchi yarmida kiritilgan. O'shandan beri bu taom bizning menyumizga aylandi. Bu dengizchilar va askarlar ratsionida, ayniqsa urush sharoitida asosiy tarkibiy qismlardan biriga aylandi. Ammo klassik variant pishirilgan go'shtli makaron edi. Taomni tayyorlash yanada soddalashtirildi va tezlashtirildi, chunki qiyma go'sht bilan bog'liq tashvishlar bartaraf etildi.

Ulug 'Vatan urushi tugaganidan so'ng, bu retsept rus oshxonasida an'anaviy bo'lib, bugungi kungacha saqlanib qolgan va hali ham juda mashhur.

Asosiy ingredientlar

Idishda ikkita asosiy ingredient mavjud: makaron va qovurilgan mol go'shti (qiyma). Ziravorlarga faqat qalampir, tuz va qo'shimcha sifatida piyoz kiradi.

Siz o'zingiz yoqtirgan har qanday makarondan foydalanishingiz mumkin. Bu spagetti, spirallar, patlar, kamon, barcha turdagi quvurli makaron bo'lishi mumkin, asosiysi ularning barchasi qattiq bug'doy unidan tayyorlangan sifatli. Ushbu mahsulot qaynamaydi yoki bir-biriga yopishmaydi. Ushbu taomni tayyorlash uchun ichi bo'sh makarondan foydalanish yaxshiroq, deb ishoniladi, shunda bo'shliqqa qiyma go'sht yoki güveç solinadi, bu esa taomni yanada mazali qiladi.

Hozirgi vaqtda dengiz makaronini tayyorlash uchun munosib güveç topish qiyin. Barcha turdagi qutilarni tanlayotganda, GOST bo'yicha tayyorlangan mol go'shtiga to'xtang. Agar sizda uy qurilishi pishiriq bo'lsa yaxshi bo'ladi.

Taomning soddaligiga qaramay, u juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Turli xil makaronlar ishlatiladi (spagettidan qobiqqa qadar). Qovurilgan go'sht yoki qiyma go'sht o'rniga siz tug'ralgan go'sht, tovuq va kolbasa qo'shishingiz mumkin. Sabzavotlar, ziravorlar va ziravorlar ovqatga o'ziga xos ta'm beradi.

Retsept variantlari

Biz sizga güveç bilan dengiz uslubidagi makaron tayyorlashning bir nechta variantlarini taklif qilamiz. Ular 4-5 kishiga mo'ljallangan. Pishirish vaqti - tanlangan variantga qarab 20 dan 40 minutgacha.

Klassik retsept

Minimal ingredientlar to'plami bilan eng oddiy retsept.

Mahsulotlar:

makaron (spagetti, konus, quvurli) - 300-350 g quruq,
piyoz (ixtiyoriy) - 1 dona,
tuz, qalampir, o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Makaronga nisbatan uch baravar ko'p suvni panga quying. Tuz qo'shing va qaynatib oling. Makaronni qaynoq suvga to'kib tashlang va vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring. Suyuqlikni filtr yoki biroz ochiq qopqoq orqali to'kib tashlang;
Makaron pishirilayotganda, piyozni o'simlik yog'ida yoki pishirilgan yog'ning bir qismini qovuring;
güveçni makaronga soling, aralashtiring, yog 'erib ketguncha past olovda turing;
piyoz, qalampir qo'shing va yana bir daqiqa qaynatib oling.

Go'shtni piyoz bilan birga skovorodkada qovurishingiz mumkin, u yanada mazali bo'ladi.

Italiyada retsept

Bu retsept bo'lib, unga ba'zi qo'shilgan komponentlar yordamida biz spagetti boloniga o'xshash haqiqiy italyan taomini olamiz.

Mahsulotlar:

spagetti - 300-350 g quruq,
güveç - 1 standart kavanoz,
pomidor sousi yoki pastasi - 2 osh qoshiq,
qattiq pishloq - 60 g,
tuz.

Tayyorlanishi:

klassik versiyada bo'lgani kabi spagetti pishiring;
güveç qo'ying, spagetti bilan birga bir daqiqa qizdiring;
tomat pastasi, qalampir qo'shing (agar kerak bo'lsa, bir hovuch yashil reyhan), yana bir daqiqa qizdiring;
plitalarga soling. Maydalangan pishloq bilan seping.

Vitamin yoki parhez retsepti

Ushbu retsept makaron va güveç tarkibidagi kaloriyalarni yoqish uchun mo'l-ko'l sabzavotlarni qo'shishni o'z ichiga oladi.

Mahsulotlar:

makaron - 300-350 g quruq,
güveç - 1 standart quti (faqat mol go'shti),
qizil bulg'or qalampiri - 2 dona,
sabzi - 1 ta katta,
piyoz - 2 ta o'rta,
selderey - 1 dona,
o'simlik yog'i, tuz,
yangi maydanoz - 1 dona.

Tayyorlanishi:

klassik versiyada bo'lgani kabi makaron pishiring;
tug'ralgan sabzi, selderey, bolgar qalampiri yoki piyozni chuqur qovurilgan idishda yoki qovurilgan idishda 5-7 daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovuring;
güveçni sabzavotlarga soling va yana o'n daqiqa qaynatib oling;
qaynatilgan makaron qo'shing, aralashtiramiz, sabzavot va güveç bilan birga bir daqiqa davomida isitiladi;
mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing, aralashtiring va idishni 5 daqiqa davomida yopiq holda saqlang.

Qaysi retsept kechki ovqat yoki tushlik uchun ideal ekanligini o'zingiz uchun tanlang. Ammo dengiz makaronining yuqori kaloriyali taom ekanligini unutmang, shuning uchun uni har kuni pishirish kerak emas. Ushbu taomning o'z variantlarini o'ylab toping. Yoqimli ishtaha!

Ko'p odamlar bolaligidan makaronni yaxshi ko'radilar, uni har qanday soslar va ziravorlar bilan iste'mol qilish mumkin. Agar sizga to'liq tushlik yoki kechki ovqat kerak bo'lsa, biz sizga makaronni güveç bilan qanday tayyorlashni aytib beramiz, bu mukammal to'ldiradi va tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilmaydi.

Ushbu taom turli xil sayohatlarda, mahsulotlar assortimenti va ularni tayyorlash vositalari cheklangan bo'lsa, ajralmas hisoblanadi, shuning uchun har bir sayohatchi makaronni güveç bilan qanday pishirishni biladi. Uyda bu oddiy taomning ta'mini yaxshilash va yaxshilashning bir necha yo'li mavjud.

Agar siz mehmonlaringizni yoki oilangizni mazali va boy taom bilan xursand qilishni istasangiz, unda biz sizga hech kimni befarq qoldirmaydigan güveç, pishloq va pomidorli makaron retseptini taklif qilamiz.

Tarkibi:

makaron - 500 g;
qattiq pishloq - 300 g;
piyoz - 1-2 dona;
pomidor - 3-4 dona;
mol go'shti güveç - 300 g.

Tayyorgarlik

Birinchidan, makaronni tuzli suvda pishganicha qaynatib oling, so'ngra to'kib tashlang va qovurilgan idishga soling. Pomidorlarni yuving va kub shaklida kesib oling, keyin ularni makaronga qo'shing. Piyozni ham tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling, pomidor bilan makaronga qo'shing va u erda güveç qo'shing.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 10 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. Bu vaqtda pishloqni maydalang, 10 daqiqa o'tgach, makaroningizga pishloqning bir qismini seping, aralashtiramiz va qolganini seping. Idishni yana 5 daqiqa davomida pechga qo'ying, so'ng uni plastinkalarga qo'ying va oilangiz va mehmonlaringizga xizmat qiling.

Go'shtli makaronli kostryulka

Tarkibi:

makaron - 1 kg;
mol go'shti güveç - 2 quti;
pomidor - 4 dona;
piyoz - 2 dona;
tuxum - 3 dona;
sariyog '- 50 g;
kolbasa pishloq - 100 g;
qattiq pishloq - 100 g;
non bo'laklari, quritilgan o'tlar;
tuz, maydalangan qalampir.

Tayyorgarlik

Tayyor bo'lgunga qadar makaron qaynatib oling. Piyozni mayda to'g'rang va qovurilgan skovorodkada pishirilgan yog'dan foydalanib qovuring. Keyin go'shtni piyozga qo'shing, uni maydalang va aralashtiring. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling va güveçga qo'shing, tuz va murch qo'shing, o'tlarni qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.

Qattiq pishloqni maydalang, sosisni bo'laklarga bo'ling. Tuxumni bir piyola ichiga sindirib, kolbasa pishloq, tuz va qalampir qo'shing. Bularning barchasini makaron bilan aralashtiring. Pishirish idishini moy bilan yog'lang, non bo'laklari bilan seping va makaronni u erga qo'ying. Har bir narsani maydalangan pishloq bilan yoping va 30-40 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Kastryul tayyor bo'lgach, uni ozgina sovutib, xizmat qiling.

Go'sht bilan mazali makaron

Agar siz minimal kuch va ingredientlardan foydalangan holda kechki ovqatni tezda tayyorlashingiz kerak bo'lsa, biz atigi 20 daqiqada qovurilgan go'sht va piyoz bilan makaron tayyorlash usulini aytib beramiz.

Tarkibi:

makaron - 200 g;
güveç - 1 banka;
piyoz - 1 dona;
sarimsoq - 5-6 chinnigullar;
tuz va qalampir.

Tayyorgarlik

Makaronni qaynatib oling. Ular pishirayotganda, dimlagandan bir necha osh qoshiq yog' olib, ularni tovada eritib, unda mayda to'g'ralgan piyoz va sarimsoqni qovuring. Keyin ularga go'sht qo'shing, uni maydalang va hamma narsani aralashtiring. Tayyor makaronni qovurilgan go'sht ustiga qo'ying, bir necha daqiqa qizdiring va zavqlaning.

Go'sht va pishloqli makaron - retsept

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Makaronni yarim pishganicha pishiring va suvni to'kib tashlang. Go'shtni qovurilgan idishda maydalang va taxminan 5 daqiqa davomida qovuring, so'ng unga mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing. Yana 5 daqiqadan so'ng, tomat pastasi, to'g'ralgan bodring, suneli hop, qalampir va ozgina tuz qo'shing. Har bir narsani bir oz qovuring, so'ng uni makaron bilan panga o'tkazing, hamma narsani aralashtiring, past olovga qo'ying va yana 7-10 daqiqa davomida pishiring. Idishni plitalarga bo'ling va ustiga maydalangan pishloq seping.

Pishirishda har qanday shakldagi makaron asosida idishlarni tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Ushbu mahsulot go'sht, baliq va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Shunga o'xshash taomlar turkiy oshxonada uchraydi va noodle ( va ) bilan maydalangan go'shtdan iborat.

Ko'rib chiqilayotgan komponentga asoslangan eng keng tarqalgan retsept. Klassik retsept har qanday turdagi go'shtdan yangi qiyma go'shtdan foydalanadi, ammo güveç bilan makaron uchun retsept bir xil darajada qoniqarli va mazali taom hisoblanadi.

Idishning foydalari va zarari

Ushbu kompozitsiya tufayli mahsulot inson tanasi uchun foydali xususiyatlarga ega:

ichaklarni toksinlardan tozalash;
hissiy holatni yaxshilash;
migrenni yo'q qilish;
ayollar va erkaklar salomatligini mustahkamlash;
himoya funktsiyalarini tiklash.

Ehtiyotkorlik bilan ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimi kasalliklari bilan og'rigan odamlar, diabetga chalinganlar va semirish bilan kurashayotganlar tomonidan qo'llanilishi kerak.

Qiyinchilik, pishirish vaqti

Go'shtli makaron retsepti juda oddiy. Ushbu muolajani qilish uchun sizga kichik mahsulot to'plami va vaqt kerak bo'ladi (20 dan 45 daqiqagacha).

Pishirish vaqti ishlatiladigan mahsulotlar miqdoriga, shuningdek, idishni tayyorlash usuliga bog'liq. Agar yangi go'sht ishlatilsa, uni qovurish kerak. Bu bir yarim soatdan ikki soatgacha davom etadi, buning natijasida pishirish ko'proq vaqt talab etadi.

Ovqat tayyorlash

Qattiq bug'doy makaronidan foydalanish tavsiya etiladi va siz har qanday qovurilgan go'shtni tanlashingiz mumkin (ta'bingizga qarab). Stew tarkibida beshdan ortiq ingredient bo'lmasligi kerak (bu ma'lumotni yorliqda o'qish mumkin). Bundan tashqari, go'shtni oldindan o'zingiz qovurishingiz mumkin.

Qovurilgan idishda güveç bilan makaronni qanday tayyorlash mumkin?

To'rt porsiyani tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

250 g makaron;
ziravorlar, o'tlar, tuz, qalampir (ta'mga);
o'rta kattalikdagi piyoz;
bir juft kichik sabzi;
güveç konservasi;
er-xotin st. l. o'simlik yog'i.

Suratda güveç bilan makaron tayyorlash:

Idishga bir yarim litr suv quying, qaynaguncha kuting, so'ngra makaron qo'shing, 1 choy qoshiq osh tuzi qo'shing, aralashtiring. Tayyor bo'lgunga qadar mahsulotni pishiring.
Keyin tozalangan piyozni mayda to'g'rang.
Keyin tozalangan va yuvilgan sabzi katta chiziqlar bilan maydalang.
Yuvilgan ko'katlarni yaxshilab choping.
Shundan so'ng, piyoz massasini 1 osh qoshiq bilan isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring. l. yog'lar 60 soniya davomida qovuring. o'rtacha issiqlikda.
Vaqt o'tgandan so'ng, maydalangan sabzi aralashmasini qo'shing, ingredientlarni aralashtiring va olovni oshirmasdan yana 3 daqiqa pishiring.
Keyinchalik, konservalangan go'sht bo'laklarini yotqizishingiz, ingredientlarni aralashtirishingiz va 1 daqiqa davomida qovurishingiz kerak.
Makaron tayyor bo'lgach, ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun uni filtrga o'tkazing, bir qoshiq o'simlik moyi qo'shing va aralashtiring. Bu mahsulotning yopishmasligiga yordam beradi. Makaron pishirilgan suyuqlikning yuz grammini keyinroq ishlatish uchun saqlash kerak. Keyin bug'doy patlarini qovurilgan idishga soling va qovurilgan aralash bilan birlashtiring.
Shundan so'ng, pishirgandan keyin qolgan suvni qovurilgan idishga quyishingiz kerak, qalampir va tuzni ta'mingizga ko'ra.
Pishirishning oxirgi bosqichida idishni tug'ralgan o'tlar bilan seping va issiqdan olib tashlang.

Tayyor bo'lgach, idishni plitalarga qo'ying.

100 g taomning ozuqaviy qiymati:

oqsillar - 9 g;
uglevodlar - 14 g;
yog '- 11 g.

Kaloriya tarkibi - 187 kkal.

Pishirish imkoniyatlari

Sekin pishirgichda güveç bilan makaron

Mahsulotlar:

makaron qadoqlash (450 g);
ziravorlar, stol tuzi, dafna barglari (ta'mga);
güveç konservasi;
lampochka.

Amallar:

Birinchidan, ko'p pishirgichli idishda pishirilgan yog'ni eritib oling.
Shundan so'ng, uskunaning pastki qismiga mayda tug'ralgan tozalangan piyoz qo'yishingiz kerak.
Sabzavot massasini qovuring, "Pishirish" rejimini o'rnating. Agar kerak bo'lsa, o'simlik yog'ini qo'shishingiz mumkin.
Piyoz massasi oltin rangga ega bo'lgandan so'ng, güveç qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring va aralashmani ozgina qovuring.
Keyinchalik, tayyorlangan makaronni uskunaning idishiga quyishingiz kerak. Ingredientlarni aralashtiring va butun aralashma to'liq qoplanmaguncha qaynatilgan suv qo'shing.
Keyin ziravorlar, tuz, dafna barglari qo'shing.
Shundan so'ng, siz "Plov" rejimini o'rnatishingiz va ingredientlarni pishganicha qaynatishingiz kerak.

Tayyor bo'lgach, idishni qismlarga bo'linib, plitalarga qo'ying, ustiga mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Video retsepti:

Mahsulotlar:

makaron - 500 g;
sabzi, sarimsoq boshi, pomidor, piyoz (har biri 1 dona);
20 g sariyog ';
100 g pishloq;
go'sht konservalari;
ziravorlar, tuz (ta'mga).

Amallar:

Avval siz sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak: yuvilgan pomidor va tozalangan piyoz mayda tug'ralgan bo'lishi kerak, sarimsoq chinnigullar tug'ralgan bo'lishi kerak va sabzi o'rta kattalikdagi qirg'ichdan o'ralgan bo'lishi kerak.
Sabzavot massasini bir parcha sariyog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring va yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
Keyin güveç (yaxshisi yog'siz) va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Barcha mahsulotlarni aralashtiring va bir necha daqiqa qizdiring.
Tayyorlangan vermishel qo'shing, ingredientlarni aralashtiring, tuz va ziravorlar qo'shing.
Shundan so'ng, maydalangan pishloq aralashmasini qo'shing va aralashtiring. Siz yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Taom tayyor.

Mahsulotlar:

konusning yarim to'plami (250 g);
70 g pishloq;
Tuxum;
güveç konservasi;
200 g smetana;
sabzi, piyoz;
pomidor;
ziravorlar, tuz, qalampir (ta'mga).

Qovurilgan go'sht bilan shoxlarni tayyorlash uchun retsept:

Birinchidan, piyozni mayda to'g'rab oling, tozalangan sabzi katta chiziqlar bilan maydalang va o'simlik aralashmasini yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring. Ingredientlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Tayyorlangan shoxlarni konservalangan go'sht bilan birlashtirib, pishirish idishiga soling.
Keyin tuxumni smetana bilan aralashtiring va hosil bo'lgan aralashmani ish qismiga quying.
Shundan so'ng, qovurilgan sabzavotlar, tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing. Mahsulotlarni aralashtiring.
Pomidorni kesib oling va ustiga qo'ying.
Idishni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 180 daraja haroratda yarim soat davomida pishiring.
Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin, ish qismini maydalangan pishloq aralashmasi bilan seping.

Tayyor bo'lgach, qovurilgan go'sht konuslarining qismlarini plastinkalarga bo'ling.

Stew va qo'ziqorinli spagetti

Mahsulotlar:

250 g spagetti;
yarim piyoz;
ziravorlar, qalampir, oziq-ovqat tuzi (ta'mga);
er-xotin st. l. o'simlik yog'i;
shampignonlar (2-3 dona);
yarim quti güveç;
gilos pomidorlari (4-5 dona).

Amallar:

Piyozni maydalab, o'simlik moyi bilan qizdirilgan qovurilgan idishga soling.
Keyin qo'ziqorinlarni qo'shing, plitalarga kesing.
Shundan so'ng, pomidor qo'shing (2 qismga bo'linishi mumkin). Tuz bilan ozgina sepib, qalampir, ziravorlar qo'shing va ingredientlarni aralashtiring. Qovurish, aralashtirish.
Massa qovurilganidan so'ng, güveçni qovurilgan idishga soling, ingredientlarni birlashtirib, yana besh daqiqa pishiring.
Spagetti pishiring, qovurilgan aralashmaga qo'shing, aralashtiramiz va yana 5 - 6 daqiqa pishirib, aralashtiramiz.

Taom tayyor.

Ushbu taomni tayyorlashdan oldin siz quyidagi tavsiyalar bilan tanishishingiz kerak:

Makaron maksimal issiqlikda olti daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirilishi kerak, keyin olovni o'chiring va yana 5 daqiqaga qoldiring. yopiq yirtqichlardan.
Qattiq bug'doydan tayyorlangan makaron pishirish uchun bir necha daqiqa ko'proq vaqt ketishi mumkin.
Ko'rib chiqilayotgan mahsulot bir-biriga yopishib qolmasligi va pishib qolmasligi uchun uni quyidagi nisbatda pishirish kerak: 100 g makaron uchun litr suv.
Konservatsiyani yanada sifatli sotib olish kerak. Bunday mahsulotlar, qoida tariqasida, ularning tarkibida kamroq yog 'bor, shuningdek, mayda suyaklar va tomirlar yo'q.
Idishga sabzavot (pomidor, bolgar qalampiri) qo'shsangiz, avval ulardan terini olib tashlash tavsiya etiladi. Buning uchun ovqatni qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz kerak.

Ushbu taom klassik retseptning soddalashtirilgan va vaqtni tejaydigan versiyasidir. Agar siz katta kompaniya uchun juda tez mazali tushlik tayyorlashingiz kerak bo'lsa, güveç bilan dengiz uslubidagi makaron har qanday uy bekasi uchun ideal echimdir.

Idishning foydalari va zarari

Retsept uchun qattiq bug'doy makaronini va tovuq go'shtini tanlab, siz taomning kaloriya miqdorini 100 gramm tayyor mahsulot uchun 150-160 kkalgacha kamaytirishingiz mumkin.

Bu ovqat hazm qilish bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarmaydi va organizm tomonidan oson so'riladi. Bundan tashqari, o'z vaznini kuzatadigan odamlar ham foydalanishlari mumkin.

Ichak va oshqozon kasalliklari bilan og'rigan odamlar cho'chqa go'shti va sariyog 'yoki qaymoq ishlatishdan qochishlari kerak.

Qiyinchilik, pishirish vaqti

Ko'k uslubidagi makaronni güveç bilan tayyorlash uchun sizga minimal miqdordagi mavjud ingredientlar va ozgina vaqt kerak bo'ladi - 30-40 daqiqa.

Pishirish jarayonini sabzavot bilan birga taxminan 3-4 daqiqa davomida qaynatish kerak bo'lgan tayyor go'sht juda osonlashtiradi. Keyin qaynatilgan makaron qo'shing va sabzavotli sousga singib ketishi uchun uni 10 daqiqaga qoldiring.

Ovqat tayyorlash

Makaron mahsulotlari orasida ular o'zlarining xohishlariga ko'ra shoxlar, noodlelar, patlar, qobiqlar, vermishel, spagetti va boshqa navlarni tanlaydilar.

Asosiysi, piyoz va sabzi bilan bir qatorda turli xil sabzavotlar ham ishlatiladi, pomidor, bolgar qalampiri, qo'ziqorin, qovoq yoki baqlajon bilan variantlar mumkin.

Taomga achchiqlikni qo'shish uchun yorqin sho'r ta'mli Parmesan pishloqini yoki nozik Feta sutli pishloq qo'shing.

Siz har qanday pishiriqdan foydalanishingiz mumkin - tovuq, cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti, mol go'shti, kurka. Tovuqli güveç eng oson hazm bo'ladigan va yumshoq taom bo'ladi, cho'chqa go'shti bilan u yog'liroq bo'ladi va mol go'shti yog'siz ovqatni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi.

Oshqozon uchun eng oson hazm bo'ladigan go'sht - bu parranda go'shti, tovuq go'shtini bolalar menyusida ishlatish mumkin.

Qanday pishirish kerak?

Kaloriya miqdori 175 kkal/100 g bo'lgan 6 ta porsiya uchun asosiy ingredientlar:

quvurli makaron - 300 g;
1 piyoz;
sariyog '- 2 osh qoshiq;
1 banka (0,5 l) güveç;
tozalangan o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
makaron, qalampir, tuz, yangi o'tlar uchun ziravorlar.

Fotosuratda güveç bilan dengiz uslubidagi makaronni bosqichma-bosqich tayyorlash:

Piyozni tozalang va mayda choping.
Tug'ralgan piyozni yog 'bilan qovurilgan idishga joylashtiring va shaffof bo'lguncha past olovda pishiring. Keyin olovni oshiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 3-5 daqiqa davomida qovuring.
Makaronni qaynatib oling: tuz qo'shilgan suvni qaynatib oling, unga makaron qo'ying. Pishirish vaqti paketda ko'rsatilgan makaron turiga bog'liq.
Tayyor bo'lgach, suvni filtr yordamida to'kib tashlang va agar kerak bo'lsa, suv bilan yuving.
Qovurilgan idishni oching, tarkibini plastinka ustiga qo'ying va katta go'sht bo'laklarini vilkalar bilan maydalang.
Piyoz solingan skovorodkaga qo'shing, aralashtiring va kerak bo'lsa tuz qo'shing.
Idishni qopqoq bilan yoping va 4-5 daqiqaga qoldiring.
Qopqoqni olib tashlang, ovqatga qaynatilgan makaron qo'shing, ziravorlar va qalampir qo'shing, aralashtiring.
Ta'mni yaxshilash uchun sariyog 'qo'shing. Qopqoqni yoping va 5-6 daqiqa qaynatib oling.
Belgilangan vaqtdan so'ng, idishni qismlarga bo'lingan plitalarga o'tkazing va yangi tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Pishirish imkoniyatlari

Ushbu taomni tayyorlash uchun barcha retseptlar texnologiyada deyarli farq qilmaydi, ular ingredientlarning miqdori va tarkibida farq qilishi mumkin.

Go'sht va tomat pastasi bilan dengiz makaron

Kerakli mahsulotlar:

güveç - 400 g;
piyoz - 150 g;
spirallar - ½ paket (400 g);
1 osh qoshiq. tomat pastasi qoshiq;
sabzi - 150 g;
4 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari;
ko'katlar, sarimsoq;
qalampir, ziravorlar, tuz.

Tayyorlanishi:

Sabzavotlarni tozalang va yuving, maydalang.
Tug'ralgan sabzavotlarni isitiladigan tozalangan yog'ga soling.
Sabzavotlarning tayyorligi ularning yumshoqligi va oltin rangga ega bo'lishi bilan belgilanadi.
Tomat pastasini suv bilan suyultiring (50 ml), uni sabzavotli idishga quying, tuz qo'shing, aralashtiring va ziravorlar qo'shing.
Sosni 5 daqiqa qaynatib oling.
Qaynatilgan makarondan suvni to'kib tashlang va shilimshiqni yuving.
Spirallarni panga soling, qopqog'ini yoping va 8 daqiqa davomida pishiring.
Yong'inni o'chiring, qopqog'ini olib tashlang, tug'ralgan yangi maydanoz va arpabodiyon, tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
Idishni yopiq qopqoq bilan 10 daqiqaga qoldiring.
Issiq bo'lganda, plastinkalarga soling va xizmat qiling.

Hosildorlik: 10 ta porsiya, 100 g kaloriya tarkibi: 175 kkal.

Kaloriya miqdori 165 kkal / 100 g bo'lgan 6 ta porsiya uchun ingredientlar:

tovuq go'shti - 300 g;
makaron shoxlari - 200 g;
piyoz - 150 g;
maydalangan dafna yaprog'i - 5 g;
zaytun moyi - 80 g;
tuz - 5 g.

Tayyorlanishi:

Piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling.
Ko'p pishirgichli idishga zaytun moyini quying, tug'ralgan piyoz qo'ying, 15 daqiqa davomida "Fry" rejimini yoqing.
Qopqoqni ochiq, aralashtirib qovuring.
Go'shtni idishdan olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling.
"Qovurish" rejimini tugatgandan so'ng, piyozga qovurilgan tovuq go'shti qo'shing, shoxlarni qo'shing, dafna yaprog'i va tuz qo'shing. Makaronni yopish uchun etarli miqdorda suv quying va har bir narsani yog'och spatula bilan yaxshilab aralashtiring.
"Donalar" rejimini o'rnating (20 daqiqa), qopqog'ini yoping.
Pishirish tugagandan so'ng, makaronni katta, chuqur plastinaga joylashtiring. Idishni o'tlar va sabzavotlar bilan issiq qilib xizmat qiling.

Video retsepti:

Qovurilgan go'sht va pishloqli dengiz noodlelari

8 ta porsiya uchun ingredientlar (100 gramm mahsulotning kaloriya miqdori - 180 kkal):

mol go'shti güveç - 400 g;
noodle yoki makaron - 300 g;
shampignon qo'ziqorinlari - 200 g;
piyoz - 200 g;
qattiq pishloq - 150 g;
oregano - 5 g;
tuz.

Tayyorlanishi:

Qo'ziqorinlarni tilimga, piyozni yarim halqalarga kesib tashlang.
Qovurilgan idishni olovga qo'ying, kerakli haroratga qizdirilgandan so'ng, o'simlik moyini quying, piyoz va qo'ziqorin qo'shing, tuz qo'shing.
Barcha namlik bug'lanib ketguncha va piyoz oltin rangga aylanguncha qovuring.
Mol go'shti bo'laklarini maydalab, qovurilgan idishga soling, oregano seping, qopqog'i yopiq holda 4 daqiqa davomida qovuring.
Qopqoqni oching, qaynatilgan spagettini panga soling, past olovda 5 daqiqa qaynatib oling.
Pishloqni o'rta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing.
Tayyor ko'k noodlelarni güveç bilan katta idishga joylashtiring, ustiga pishloq seping.

Go'sht va Bechamel sosli dengiz makaron

Kerakli mahsulotlar:

spagetti - ½ paket (350 g);
sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
Parmesan pishloq - 60 g;
sut - 0,5 litr;
go'shtli go'sht - 350 g;
tuxum - 1 dona;
zaytun moyi - 50 g;
piyoz - 1 dona;
un - 20 g;
ko'katlar;
tuz, ziravorlar, maydalangan muskat yong'og'i.

Tayyorlanishi:

Sariyog'ni pichoq bilan maydalab, idishga soling va suyuqlik bo'lguncha eritib oling.
Unni sariyog 'ichiga to'kib tashlang va bo'laklar paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun chayqalish bilan tez aralashtiring. Aralash oltin rangga aylanguncha olovda turing.
Sovuq sutni to'kib tashlang, 1 choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i qo'shing, muntazam ravishda aralashtirib, 10 daqiqa davomida pishiring.
Sariqni oqdan ajrating.
Idishni olovdan olib tashlang, tuxum sarig'i va mayda maydalagichda maydalangan Parmesan pishloqini qo'shing.
Yaxshilab aralashtiramiz, siz qalin smetana mustahkamligi bilan silliq massa olishingiz kerak.
Nozik tug'ralgan piyozni tozalangan zaytun moyida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Go'shtni mayda bo'laklarga bo'linib, yarim pishgan piyoz bilan aralashtirib, 5 daqiqa qovuring.
Makaronni qaynatib oling, to'kib tashlang va yuving.
Yuvilgan mahsulotlarni go'sht sousi bilan idishga soling, aralashtiramiz va qopqog'i yopiq holda yana 10 daqiqa qaynatishda davom eting.
Tayyor makaronni katta idishga joylashtiring, o'rtada quduq qiling va ichiga Bechamel sosini quying. Issiq xizmat qiling.

Hosildorlik - 8 ta porsiya, 100 gramm mahsulotning kaloriya miqdori - 185 kkal.

Go'sht va qaymoqli sousli dengiz noodlelari

Mahsulotlar ro'yxati:

güveç - 400 g;
piyoz - 150 g;
qaymoq 20% - 150 ml;
noodle - 350 g;
o'simlik yog'i - 50 ml;
tuz, qora va achchiq qalampir, ziravorlar.

Tayyorlanishi:

O'simlik yog'ida mayda tug'ralgan piyozni qovuring.
Qovurilgan go'shtni piyoz bilan aralashtirib, 4 daqiqa qovuring.
Krem, tuz, maydalangan qalampir va ziravorlarni ta'mga soling.
Qopqoqni ochiq holda 5 daqiqa qaynatib oling.
Qaynatilgan noodlelarni sousga soling va aralashtiring.
5-6 daqiqa davomida olovda isitiladi.
Qopqoqni yoping va 10 daqiqa qaynatishga qoldiring.
Yangi sabzavot va o'tlar bilan issiq xizmat qiling

Hosildorlik - 8 ta porsiya, 100 g mahsulotning kaloriya miqdori - 180 kkal.

Qovurilgan go'sht va pomidor bilan dengiz spagetti

Tarkibi:

pomidor - 250 g;
piyoz - 150 g;
bolgar qalampiri - 150 g;
qovurilgan cho'chqa go'shti - 300 g;
spagetti - 300 g;
o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
qaymoq - 1 osh qoshiq;
tuz, ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Piyozni tozalang va bolgar qalampiridan donalarni olib tashlang. Sabzavotlarni yuving va mayda choping.
Issiq qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, keyin piyoz va qalampir qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
Pomidorlarni 2 daqiqa davomida qaynoq suvga soling, so'ng ularni tozalang va kub shaklida kesib oling.
Panga pomidor qo'shing, tuz, ziravorlar va ziravorlar qo'shing.
Yong'inni past darajaga o'tkazing va bir hil massa hosil bo'lguncha 15 daqiqa davomida yopiq holda pishiring.
Sabzavotlarga qaymoq qo'shing va aralashtiring. Siz qalin sousni olishingiz kerak.
Go'shtni bankadan olib tashlang, uni kichik bo'laklarga bo'linib, panga soling.
Issiqlikni oshiring va yana 3-5 daqiqa qovurishda davom eting.
Qaynatilgan va yuvilgan spagettini sous bilan qovurilgan idishga soling, aralashtiramiz va yopiq qopqoq ostida 10 daqiqaga qoldiring.
Tayyor taom issiq xizmat qiladi.

8 ta porsiya, 100 g mahsulot uchun kaloriya miqdori - 165 kkal.

Avvalo, siz go'shtli sabzavotli sousni tayyorlashingiz kerak - piyoz, sabzi va boshqa mahsulotlarni kesish va qovurish, go'shtni qovurish.

Go'sht sotib olayotganda, go'sht bo'laklarining hajmini va uning sifatini ko'rishingiz mumkin bo'lgan shisha idishni tanlash yaxshidir. Kavanozda bulon ko'p bo'lmasligi kerak, mahsulot qora dog'lar, terilar va xaftaga tushmasdan, hatto pushti rangga ega bo'lishi kerak.

Tarkibni o'rganish juda muhim, unda keraksiz komponentlar, lazzat kuchaytirgichlar va konservantlar bo'lmasligi kerak.

Pishirgandan keyin idishga yangi o'tlarni qo'shgan ma'qul, shunda uning tarkibidagi vitaminlar va mikroelementlar saqlanib qoladi va taom yanada xushbo'y bo'ladi.

Makaron, spagetti, makaron bilan retseptlar

Qanday qilib tezda mazali va qoniqarli makaronni güveç bilan pishirish mumkin. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan juda oddiy retsept. To'g'ri pishirish ketma-ketligi, foydali maslahatlar.

4 ta porsiya

40 daqiqa

280 kkal

Hozircha reytinglar yoʻq

Ushbu maqolada makaronni güveç bilan qanday tez va mazali pishirishingiz mumkinligi haqida gap boradi. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptdan foydalanib, siz kutilmagan mehmonlarni yoki sayrdan qaytgan yaqinlaringizni osongina ovqatlantirishingiz mumkin. Ushbu taom har bir uy bekasi uchun mavjud bo'lgan juda oddiy ingredientlardan tayyorlanadi. Shu bilan birga, u juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Ushbu makaron tushlik yoki kechki ovqat uchun xizmat qilishi mumkin. Ajoyib va mazali taomni tez va oson tayyorlash bilan oilangizni tayyorlang va hayratda qoldiring.

Oshxona jihozlari va anjomlari: pechka, pan, chiqib ketish taxtasi, pichoq, qoshiq, ovqatga xizmat qilish uchun plastinka.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Sarimsoqni tozalang va o'rta qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
Qovurilgan idishni oching va uni kesish taxtasiga qo'ying. Agar kerak bo'lsa, kichikroq bo'laklarga bo'ling. Biz tomirlardan ham qutulamiz.
Olovga bir idish suv qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Qaynayotgan suvni tuzlang va o'simlik yog'ini qo'shing.
Tayyorlangan makaronni to'kib tashlang va aralashtiring. Paketdagi makaron tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarga muvofiq al dentegacha pishiring.
Tayyor makaronni suv bilan birga filtrga qo'ying, uni to'kib tashlang va uni panga qaytaring.
Tayyorlangan mol go'shti, ketchup va sarimsoq bo'laklarini makaronga qo'shing. Agar so'ralsa, qovurilgan idishda qolgan yog' va suyuqlik qo'shing.
Ta'mga quruq arpabodiyon, marjoram va kekik qo'shing.
Idishdagi barcha ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtiring. Panani past olovga qo'ying va qopqoq bilan yoping.
Taxminan 10-15 daqiqa davomida past olovda pishiring. Agar siz pishiriqdan suyuqlik va yog 'qo'shmagan bo'lsangiz, unda siz yarim stakan qaynoq suv quyishingiz kerak. Pishirish oxirida idishni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shing.
Tayyor makaronni plastinka ustiga qo'ying va issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Pishirish imkoniyatlari

Qovurilgan makaronni boshqa pishirish opsiyalaridan foydalanib tayyorlashingiz mumkin:

Agar so'ralsa, siz turli xil makaron turlaridan foydalanishingiz mumkin: qobiq, spagetti va boshqalar.
Stew cho'chqa go'shti, tovuq yoki ta'mga ko'ra boshqa go'sht bo'lishi mumkin.
Ba'zi retseptlarda piyoz, sabzi, bolgar qalampiri va güveç birinchi navbatda qovurilgan idishda qovuriladi, so'ngra makaron bilan birlashtiriladi.
Ba'zi uy bekalari bu makaronni tuxum qo'shilishi bilan sekin pishirgichda yoki pechda güveç sifatida tayyorlashadi.
Bundan tashqari, maydalangan qattiq pishloq qo'shishingiz mumkin.
Agar siz qo'ziqorinlarni yaxshi ko'rsangiz, ularni sabzavot bilan oldindan qovurishingiz mumkin, keyin güveç qo'shing va makaron bilan birlashtiring.

Siz o'zingizning xohishingiz bilan sevimli sabzavotlar, soslar, o'tlar va ziravorlar qo'shib tajriba qilishingiz mumkin.

Video retsept

Biz sizni güveç bilan makaronni tez tayyorlash uchun video retseptini ko'rishni taklif qilamiz. Hikoya muallifi tayyorgarlikning har bir bosqichini aniq ko'rsatib beradi va gapiradi. Videoning oxirida siz tayyor taom qanday ko'rinishini ko'rasiz.

Tematik materiallar: