Dudlangan kolbasa bilan mazali salat. Dudlangan kolbasa bilan salatlar Har xil turdagi kolbasalardan salat

Yilning vaqtidan, kundalik hayotdan yoki bayramlardan qat'i nazar, barchamiz ba'zan o'zimizni mazali aralash ovqatlar bilan davolashni yaxshi ko'ramiz. Ba'zilarga achchiqroq yoqadi, ba'zilari esa yumshoqroq, ba'zilari esa ko'p vaqt talab qilmaydigan oson tayyorlanadigan idishlarni afzal ko'radi. Kolbasa bilan salat tayyorlashdan ko'ra osonroq nima bo'lishi mumkin? Axir, ushbu mahsulot bilan retseptlarning ko'pchiligi uchun siz go'sht yoki parranda go'shtini qaynatish bilan bezovta qilmaysiz. Bir nechta ingredientlarni maydalash kifoya qiladi va stolda ajoyib mazali taom paydo bo'ladi.

Birinchi retsept: dudlangan kolbasa, pomidor va qattiq pishloqli salat

Dudlangan kolbasa bilan bu salatni tayyorlash juda yoqimli, chunki siz uzoq vaqt davomida qo'shimcha go'shtli ingredientlarni yoki kartoshka ildizlarini qaynatishingiz, qo'llaringizni yorqin lavlagi bilan ifloslantirishingiz yoki kaustik piyozni kesishingiz shart emas. Davolanishning barcha tarkibiy qismlari oddiygina qo'shimcha tayyorgarliksiz maydalanadi, mayonez sousi bilan ziravorlanadi, shundan so'ng siz darhol o'zingizni davolashingiz mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

Sarimsoq - 2 tilim;
Dudlangan kolbasa - 550 gramm;
kuchli pomidor - 2 dona;
Tuxum - 4 dona;
Pishloq ("ruscha", "Belarus oltini", "Kremli") - 230 gramm;
Har qanday ko'katlar - 90 gramm;
Mayonez - 1 paket.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, xushbo'y dudlangan kolbasa bilan shug'ullanamiz: uni doira ichiga, so'ngra ingichka uzun chiziqlar bilan kesib oling;
Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz peçete bilan artib oling. Har bir mevani 4 qismga kesib oling, so'ngra urug'larni shirin qoshiq bilan tilimlardan olib tashlang. Bu salat juda tez ho'l bo'lib qolishining oldini oladi. Qolgan pulpani kub shaklida maydalang;
Pishloqni maydalagich bilan maydalang;
Keyinchalik, yashil komponent bilan shug'ullanamiz. Biz bu taom uchun sevimli ko'katlarni tanlaymiz: maydanoz, arpabodiyon yoki piyoz. Yoki hammasini birgalikda qilishingiz mumkin. Chaying, silkitganingizga ishonch hosil qiling va sochiq ustiga qo'ying. Qachonki u quriganida, uni kesib oling;
Sarimsoq bo'laklarini tozalang, ularni xohlaganingizcha maydalang - blenderda, qirg'ichdan yoki matbuot orqali;
Tuxumni qaynatib oling, ularni tozalang va keyin ularni pichoq bilan maydalang;
Keling, dudlangan kolbasa bilan salatimizni tayyorlaylik: go'sht komponentiga pomidor kublari, pishloq talaşlari, tug'ralgan o'tlar, tuxum va sarimsoq qo'shing;
Ho'llash uchun qancha mayonez qo'shing, aralashtiring. Agar kerak bo'lsa tuz. Ajablanarli darajada mazali va tez tayyorlanadigan taom tayyor!

Maslahat: Salat ko'katlari yaxshilab quritilishi va keyin unchalik mayda bo'lmagan holda kesilishi kerak. Uni kiyinish bilan aloqa qilmasdan, boshqa ovqatlar ustiga qo'yish yaxshidir. Bu uni uzoqroq saqlaydi va tayyor idishda juda tez qurib ketmaydi.

Ikkinchi retsept: qaynatilgan kolbasa, bodring va konservalangan loviya bilan salat

Qaynatilgan kolbasa bilan salat o'zining dudlangan hamkasbiga qaraganda g'alaba qozongan taomdir. Bu idishlar odatda kaloriya jihatidan engilroq, ammo baribir juda mazali. Bizning taomimiz, quyida sizga taklif qiladigan retsepti ushbu toifaga kiradi. Unda siz juda yaxshi ko'radigan barcha narsalar mavjud - yumshoq konservalangan loviya, shirin makkajo'xori, yangi bodring, achchiq pishloq, sarimsoq va yangi yashil piyoz hammasini to'ldiradi. Nimani tayyorlash osonroq va mazali bo'lishi mumkin?

Bizga kerak bo'ladi:

Konservalangan loviya (oq) - 1 ta kichik kavanoz yoki yarmi katta;
Konservalangan shirin makkajo'xori - bir xil miqdorda;
Qaynatilgan kolbasa (Doktorskaya turi) - 160 gramm;
Yangi bodring - 2 dona;
Pishloq ("Golland", "Gouda", "ruscha") - 130 gramm;
Sarimsoq - 3 chinnigullar;
Kolbasa yoki dudlangan lazzatli krakerlar - 1 paket;
Tukli piyoz - 50 gramm;
Mayonez.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, salat uchun asosiy ingredientimizni tayyorlaymiz: uni doira shaklida kesib oling va keyin qaynatilgan kolbasani ehtiyotkorlik bilan choping;
Bodringni yaxshilab yuvib tashlang va toza peçete bilan artib oling. Keyin terini ingichka qilib olib tashlash uchun sabzavot tozalagichdan foydalaning. Mevalarni uzunligi bo'ylab kesib oling. Keling, desert qoshig'ini olib, barcha urug'larni ehtiyotkorlik bilan qirib tashlaymiz, ular salatga kerak emas. Ushbu protsedura idishning tarkibiy qismlarining namligi va namligini oldini oladi. Qolgan pulpani kublar yoki o'zboshimchalik bilan maydalang;
Pishloqni qirg'ichdan yupqa oltin talaşlarga maydalang;
Yashil piyoz patlarini yuving, ularni artib oling va keyin ularni peçete quriting. Endi ingichka halqalarga kesib oling;
Sarimsoqni tozalang, yuving, har qanday tarzda choping;
Konservalangan loviya va makkajo'xoridan barcha sho'r suvni to'kib tashlaymiz, ularni elakka qo'yib, 20 daqiqaga qoldirgan ma'qul, suyuqlik yaxshi oqib chiqadi va idish keyin ho'l bo'lib qolmaydi;
Keling, kolbasa bilan salatimizni yarataylik: go'sht tarkibiga tug'ralgan bodring, maydalangan pishloq, sarimsoq, yashil piyoz va konservalangan sabzavotlar qo'shing. Taomni mayonez bilan seping va aralashtiring;
Xizmat qilishdan oldin, krakerlar qopini oching va ularni taomning yuqori qismiga seping. Mehmonlar ularni o'z plastinkasida salat bilan aralashtiradilar. Tayyor!

Maslahat: Agar salatdagi yashil piyoz juda yosh bo'lmasa va patlari biroz qattiq bo'lsa, mahsulotni kesib bo'lgandan keyin prokat yoki ohak bilan ozgina maydalang. Bu taomning ta'mini biroz yumshoqroq qiladi.

Uchinchi retsept: dudlangan kolbasa va koreys sabzi bilan salat

Kolbasa bilan oddiy va mazali salat.

Bizga kerak bo'ladi:

Koreys sabzi - 180 gramm;
Dudlangan kolbasa - 280 gramm;
Shirin makkajo'xori - 1 dona;
bodring - 280 gramm;
Chipslar ("Lays" yoki boshqalar) - 1 ta sumka;
Mayonez.

Tayyorlanishi:

Xushbo'y sosisni ingichka chiziqlar yoki kublar bilan maydalang;
Bodringni yuving, tozalang, maydalang;
Makkajo'xori marinaddan to'liq oqib chiqsin;
Keling, salatimizni kolbasa bilan birlashtiramiz: go'sht komponentiga shirin makkajo'xori, koreys sabzi, yangi bodring qo'shing;
Mayonez sousini qo'shing va aralashtiring;
Keyinchalik, biz chiplarni sindirib, ularni chiroyli tepalik bilan qoplaymiz. Tayyor! Oxirgi ingredient yumshash uchun vaqt topmasdan oldin darhol ovqatlaning.

Dudlangan kolbasa bilan salatning ko'plab muvaffaqiyatli versiyalari mavjud. Uy bekalari, ayniqsa, ularning deyarli barchasini soddaligi va tayyorlanish tezligi uchun yoqtirishadi. Bunday salatlardagi ingredientlarning aksariyati issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi, shuning uchun ularning retseptlari hatto kutilmagan mehmonlar bo'lsa ham yordam beradi.

Tarkibi:

½ kilogramm oq karam (yaxshisi yosh);
250 g qaynatilgan dudlangan kolbasa;
2 ta yangi kuchli bodring;
tuzlangan klassik mayonez.

Tayyorlanishi:

Bodringni yuving va terini yupqa qatlamda olib tashlash uchun maxsus sabzavotli tozalagichdan foydalaning. Qolgan qismini maxsus "Koreys" qirg'ichdan foydalanib maydalang.
Hammayoqni o'tkir pichoq bilan juda nozik kesib oling. Keyin uni qo'llaringiz bilan yoğurishingiz kerak. Bu sabzavotni yanada yumshoq va mazali qiladi.
Filmdan kolbasa tozalang va uzun, ingichka chiziqlar bilan kesing.
Barcha mahsulotlarni umumiy idishda birlashtiring.

Hammayoqni va kolbasa bilan bu salat eng yaxshi muntazam tuzlangan mayonez bilan tuzlangan. Lekin uni smetana bilan ham almashtirish mumkin.

Krakerlar qo'shilishi bilan

Tarkibi:

150 g sifatli dudlangan kolbasa;
150 g bug'doy krakerlari (afzal uy qurilishi);
1 nordon bodring;
ta'mga ko'ra konservalangan makkajo'xori;
3 ta oldindan qaynatilgan tuxum;
yashil piyoz;
tuz va sous.

Tayyorlanishi:

Kolbasa va nordon bodringni taxminan bir xil o'lchamdagi chiziqlar bilan kesib oling.
Sovutilgan va tozalangan tuxumning katta kublarini qo'shing.
Marinadsiz makkajo'xori qo'shing. Uning miqdori sizning didingizga qarab sozlanishi kerak.
Darhol krakerlarning yarmini qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.
Siz tanlagan sous va tuz bilan salatni tuzlang. Buning uchun mayonezdan foydalanishingiz mumkin.

Salatani krutonlar va dudlangan kolbasa bilan yashil piyoz bilan bezang (o'rniga boshqa ko'katlar ishlaydi). Qolgan krakerlarni tepaga tarqating.

Makkajo'xori bilan retsept

Tarkibi:

1 yangi sabzi;
oz miqdorda cho'chqa yog'i bilan 150 g dudlangan kolbasa;
1 ta konservalangan makkajo'xori yadrolari;
klassik mayonez;
1 ta yangi bodring;
"jingalak" maydanoz;
nozik tuz.

Tayyorlanishi:

Sosisni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
Xuddi shu tarzda yangi bodring tayyorlang. Agar so'ralsa, uni qalin teridan olib tashlash yoki asl shaklida qoldirish mumkin.
Umumiy idishdagi boshqa mahsulotlarga marinaddan maydalangan yangi sabzi va siqilgan makkajo'xori donalarini qo'shing.
Tug'ralgan jingalak maydanoz qo'shing, hamma narsani tuzlang va ustiga mayonez quying.

Ushbu retsept bo'yicha "Kirieshki" qo'shilishi bilan salatning juda qiziqarli versiyasini tayyorlashingiz mumkin.

Fasol va dudlangan kolbasa bilan salat

Tarkibi:

1/3 tayoq dudlangan kolbasa;
2 ta oldindan qaynatilgan tovuq tuxumi;
piyoz va sabzi;
yangi sarimsoq;
150 g har qanday rangdagi konservalangan loviya;
kungaboqar yog'i, tuz va mayonez (ixtiyoriy).

Tayyorlanishi:

Yupqa va deyarli sezilmaydigan bo'lsa ham, plyonkadan kolbasa tozalang va ingichka uzun chiziqlar bilan choping.
Piyoz va sabzi yaxshilab choping. Kichik miqdordagi kungaboqar yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va aralashmani sovutib oling.
Tuxumlarni mayda maydalang.
Har bir narsani aralashtiring, marinadsiz va maydalangan sarimsoqsiz loviya qo'shing. Ikkinchisi sizning ta'mingizga ko'ra 1 dan 4 ta chinnigullargacha ishlatilishi mumkin.
Aperatifga tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring

Agar qovurilgan yog 'etarli bo'lmasa, unda siz ushbu salatni qo'shimcha ravishda mayonez bilan ziravor qilishingiz mumkin.

Koreys sabzi bilan pishirish

Tarkibi:

250 g uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan baharatlı sabzi;
1 konservalangan shirin makkajo'xori;
250 g mazali dudlangan kolbasa;
1 ta kompyuter. piyoz;
1 nordon olma;
½ osh qoshiq. zaytun mayonezi;
tuz.

Tayyorlanishi:

Piyozni mayda to'g'rang va oltin rangga qadar qovuring. Asosiysi, skovorodkadagi sabzavot yonib ketmasligi uchun uni diqqat bilan kuzatib borishdir.
Sosisni tozalang va toza chiziqlar bilan kesing. Xuddi shu tarzda, olmani terisiz va urug'lik qutisisiz choping.
Bolgar qalampirini tozalang, urug'larni olib tashlash uchun yaxshilab yuvib tashlang va kub shaklida kesing.
Bir piyola ichida hamma narsani aralashtiring. Allaqachon sovutilgan piyozdan foydalaning.

Salatani koreys sabzi bilan tuzlangan zaytun moyi bilan pishiring.

Makkajo'xori bilan retsept

Tarkibi:

1 tuzlangan bodring va 1 yangi;
150 g kolbasa (dudlangan) minimal miqdorda cho'chqa yog'i;
1 xom sabzi;
yarim konserva konservalangan no'xat va makkajo'xori;
tuz va klassik mayonez.

Tayyorlanishi:

Kolbasa va tuzlangan bodringni teng, toza chiziqlar bilan kesib oling.
Yangi sabzi maydalang. Maxsus koreys qirg'ichlari bilan ishlov berilgandan so'ng, salatda juda ta'sirli ko'rinadi.
Shuningdek, teri bilan birga yangi bodringni maydalang. Qo'llaringiz bilan somondan ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaring.
Barcha mahsulotlarni bir-birining yonidagi qoziqlarga tekis idishga joylashtiring. U yerga ham makkajo'xori va no'xat yuboring.

Plastinaning o'rtasiga tuzlangan mayonezning katta qismini siqib qo'ying.

Xitoy karam bilan

Tarkibi:

3 ta oldindan qaynatilgan tuxum;
350 g Xitoy karam;
200 g dudlangan kolbasa;
1 banka konservalangan no'xat;
2-4 sarimsoq chinnigullar;
bir guruh arpabodiyon;
smetana, qalampir, tuz.

Tayyorlanishi:

Pekinkani chuqur idishga juda mayda maydalang.
Hammayoqqa ingichka uzun kolbasa chiziqlar qo'shing.
U erda sovutilgan tuxumning kichik kublarini yuboring.
No'xatlarni marinadsiz salatga o'tkazing.
Nihoyat, oldindan maydalangan pishloqni umumiy idishga o'tkazing.
Smetana, quruq ingredientlardan, tug'ralgan arpabodiyondan va sarimsoq pyuresidan sarimsoq tayyorlang.

Olingan sousni xitoy karam va dudlangan kolbasa bilan salat ustiga to'kib tashlang. Uni salqin joyda ozgina qaynatib oling va namuna oling.

Chipsli bayram varianti

Tarkibi:

200 g dudlangan kolbasa;
150 g qaynatilgan sabzi va 50 g xom piyoz;
3 ta oldindan qaynatilgan katta tuxum;
½ osh qoshiq. allaqachon maydalangan qattiq pishloq;
200 g yangi shampignonlar;
100 g tuzlangan bodring;
klassik mayonez, yangi maydalangan qora qalampir, quruq sarimsoq va tuzdan tayyorlangan sous;
o'simlik moyi;
100 g kartoshka chiplari.

Agar siz qo'shimcha ta'mga ega chiplarni olsangiz, neytral, qaymoqli pishloqni (masalan, "Smetankovy") olish yaxshiroqdir. Agar chiplar "bo'sh" bo'lsa, faqat kartoshka chiplari bo'lsa, unda siz yanada achchiq pishloqni tanlashingiz mumkin.

Tayyorlanishi:

Qo'ziqorin va piyozning kichik bo'laklarini qizdirilgan o'simlik yog'ida qovuring.
Qovurilgan go'sht allaqachon qizarib ketganda, unga oldindan pishirilgan, sovutilgan va mayda maydalangan sabzi qo'shing. Sabzavotlarni yana bir necha daqiqa qaynatib oling. Agar so'ralsa, aralashmani sevimli ziravorlaringiz bilan ziravorlang.
Filmdan tozalangan dudlangan kolbasa va tuzsiz tuzlangan bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang.
Barcha ingredientlarni katta idishga joylashtiring va maydalangan chiplar va pishloqning yarmini qo'shing.
Salataga mayda maydalangan qaynatilgan tuxum oqini quying.
Ingredientlarni mayonez sousi bilan seping va yaxshilab aralashtiring.
Aralashmani to'plangan plastinka ustiga qo'ying.

E'lonni maydalangan sarig'i va qolgan butun chiplari bilan bezang. Siz petal-chipsli va yorqin sariq markazli "Romashka" olishingiz kerak.

Dudlangan kolbasa bilan pancake salat

Tarkibi:

150 g dudlangan kolbasa;
1 yangi kuchli bodring;
5 xom tuxum;
qovurish uchun yog';
1/3 engil mayonez va kam yog'li smetana;
yangi sarimsoq;
tuz, qalampir va o'tlar.

Tayyorlanishi:

Tuxumni idishga soling, tuz va qalampir qo'shing. Aralashmani ko'pik paydo bo'lguncha uring.
Olingan tuxum xamiridan yupqa kichik pancakes pishiring. Ularni sovutib oling va chiziqlar bilan kesib oling.
Kolbasani xuddi shu tarzda plyonkasiz maydalang.
Bodringni tozalang va ingichka uzun chiziqlar bilan kesing.
Mahsulotlarni va mavsumni sarimsoq, smetana va mayonez aralashmasi bilan birlashtiring.

E'lonni tuz va qalampir. Xizmat qilishdan oldin salat kamida yarim soat tursin.

Pishloq bilan ishtaha

Tarkibi:

350 g dudlangan kolbasa;
200 g achchiq koreys sabzi;
100 g tuzlangan champignons;
2 ta qaynatilgan tovuq tuxumi;
150 g allaqachon maydalangan qattiq pishloq;
1 apelsin;
1 shamlardan ko'katlar;
klassik mayonez va tuz.

Tayyorlanishi:

Sovutilgan tuxumni iloji boricha mayda maydalang va salat idishiga qo'shing.
U erga dudlangan kolbasa, plyonkadan tozalangan va pishloqli chiziqlar yuboring.
Tug'ralgan tuzlangan shampignonlarni, koreys sabzini, shuningdek tozalangan va tozalangan tsitrus kublarini qo'shing.
Salatni tuzlang, ustiga mayonez quying va aralashtiring. Ko'katlar bilan bezang.

Bu ishtahani kolbasadan boshlab, apelsin bilan tugaydigan qatlamlarga qo'yish mumkin.

Füme kolbasa bilan tayyor salatani ayniqsa mazali va boy qilish uchun namunani olishdan oldin uni bir muddat sovuqqa qo'yish kerak. Bu, ayniqsa, smetana va / yoki mayonez asosidagi sousli tuyadi uchun to'g'ri keladi.

Ushbu taomlar har qanday bayram yoki oilaviy stol uchun juda mos keladi. Ular juda to'yimli bo'lib chiqadi va agar kerak bo'lsa, to'liq tushlikni osongina almashtirishi mumkin. Ular juda qisqa vaqt ichida tayyorlanadi va hech qanday maxsus mahoratga ega bo'lishingiz shart emas. Kolbasa go'shtning ajoyib o'rnini bosadi, kattalar va bolalar ularni yaxshi ko'radilar, shuning uchun bu taom barcha oila a'zolariga yoqadi. Kolbasa salatining retseptlari ushbu taomni tayyorlash uchun juda ko'p turli xil variantlarni taklif qiladi. Ular qaynatilgan va dudlangan kolbasalardan tayyorlanadi va tovuq, qovurilgan yoki tuzlangan qo'ziqorinlar, makkajo'xori, no'xat, xom va qaynatilgan sabzavotlar, turli xil soslar, o'tlar, tuxumlar va boshqalarni qo'shing. Bunday retseptlarning eng muhim afzalligi - tayyorlash tezligi.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Har bir narsa deyarli har doim tayyor mahsulotlardan tayyorlanadi, shuning uchun ular nima bilan ovqatlanishni yoki mehmonlarni nima bilan oziqlantirishni tezda aniqlash kerak bo'lganda mukammaldir. Taomni mazali va muvozanatli qilish uchun siz ko'rsatmalar va tavsiyalarga qat'iy amal qilishingiz kerak. Bu, ayniqsa, bunday taom birinchi marta tayyorlanayotganda to'g'ri keladi. Agar texnologiya va nisbatlarga rioya qilinsa, natija, albatta, mehmonlarni va oshpazning o'zini xursand qiladi.

Dudlangan kolbasa bilan salatlar juda mazali. Dudlangan kolbasa sabzavot, ko'katlar va pishloqdan tayyorlangan salatlarga yaxshi mos keladi, tayyor taomga engil va yoqimli dudlanganlik hissi beradi. Dudlangan kolbasa bilan salatlar deyarli har qanday taomni to'ldirishi mumkin. Shunday ekan, agar sizning xonadoningiz buzilgan bo'lsa va bugun kechki ovqatga nima istayotganini bilmasa, ularga biz taklif qilayotgan salatlardan birini tayyorlang. Siz uchun qiyinchilik kamroq bo'ladi va sizning oilangiz baxtli bo'ladi, ko'rasiz. Shuningdek, ular sizdan oshpazlik tajribangizni takrorlashingizni so'rashadi.

Salat "Oddiy va qoniqarli"

Tarkibi:
150 g dudlangan kolbasa,
1 kichik yangi bodring,
3-4 osh qoshiq. l. konservalangan yashil no'xat,
2-3 ta qaynatilgan tuxum,
ko'katlar va mayonez (yoki smetana) - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Dudlangan kolbasa bilan salatlarning ajoyib tomoni shundaki, ingredientlar miqdori ta'mga va xohishga ko'ra oshirilishi yoki kamayishi mumkin. Umuman olganda, muzlatgichda qolgan dudlangan kolbasa miqdori bilan "raqsga tushish" ni boshlash yaxshiroqdir. Eng to'g'ri variant. Kolbasa va yangi bodringni ingichka chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling (sizning xohishingizga ko'ra). Tuxumni boshqa ingredientlarga mos ravishda kesishga harakat qiling - ingichka chiziqlar. Tug'ralgan har bir narsani salat idishiga joylashtiring, yashil no'xat, tug'ralgan o'tlar, mayonez yoki smetana qo'shing va aralashtiring. Salatni tuzlash shart emas, kolbasada ham, mayonezda ham tuz mavjud. Bu yetarli bo'lardi.

"Ajoyib taom" salatasi

Tarkibi:
100-150 g dudlangan kolbasa,
1-2 sabzi (hajmiga qarab),
1-2 chinnigullar sarimsoq,
50-70 g qattiq pishloq,
2-3 osh qoshiq. l. smetana (yoki mayonez),
har qanday ko'katlar sizning xohishingizga ko'ra - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Bu salat suvli sabzi tayyorlash uchun yaxshi. Agar ildiz sabzavot oqsoqlangan va eski bo'lsa, siz shunchaki idishingizni buzish xavfini tug'dirasiz. Yangi, yaxshilab yuvilgan sabzi mayda maydalagichda maydalang yoki agar siz salatdagi sabzavot yanada o'ziga xos va ishtahani ochadigan bo'lishini istasangiz, uni koreys sabzi qirg'ichida maydalang. Sosisni chiziqlar bilan kesib oling. Matbuotdan o'tgan sarimsoq chinnigullarini smetana qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Endi tayyorgarliklaringizni salat idishiga yoki idishga (qismlarga) joylashtiring: birinchi navbatda sabzi, keyin kolbasa, keyin mayda maydalangan pishloq. Har bir narsaning ustiga smetana kiyinish va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Bundan tashqari, ko'katlar ustiga sepilishi mumkin yoki ularni sarimsoq bilan birga qaymoqqa qo'shishingiz mumkin.

Biz sabzi haqida gapirayotganimiz uchun, nega, masalan, yangi sabzi o'rniga tayyor koreys sabzini ishlatmaslik kerak? Uning achchiq-shirin ta'mi dudlangan kolbasa ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi.

Salat "Xursandchilik bilan!"

Tarkibi:
150-200 g dudlangan kolbasa,
koreys tilida bir xil miqdordagi sabzi,
70-100 g qattiq pishloq,
mayonez (bir oz).

Tayyorlanishi:
Koreyscha uslubdagi sabzi idishga soling, yupqa chiziqlar bilan kesilgan dudlangan kolbasa va maydalangan pishloq qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va salatni tom ma'noda 2 osh qoshiq bilan ziravorlang. l. mayonez, boshqa yo'q. Koreys sabzi allaqachon o'simlik yog'ini o'z ichiga oladi va agar siz uni mayonez bilan haddan tashqari oshirsangiz, salat oshqozon uchun juda og'ir bo'ladi.

Aytgancha, vazn olishdan qo'rqadigan, lekin dudlangan kolbasani chindan ham yaxshi ko'radiganlar dudlangan kolbasa bilan bunday salatlarni ham sotib olishlari mumkin. Yagona qoida: siz ko'proq sabzavot va kamroq kolbasa qo'yishingiz kerak. Hatto kichik miqdor ham salatga ajoyib ta'm beradi.

"Achchiq" salat

Tarkibi:
200 g dudlangan kolbasa,
2-3 pomidor (yangi),
150 g yumshoq pishloq,
sarimsoq, tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.
Kiyinish uchun o'zingizning xohishingiz bilan foydalaning: mayonez, o'simlik moyi yoki limon sharbati.

Tayyorlanishi:
Dudlangan kolbasa va yumshoq pishloqni ingichka chiziqlar bilan, pomidorni esa katta bo'laklarga kesib tashlang. Sarimsoqni maydalang. Barcha masalliqlarni aralashtiring va taklif qilingan variantlardan o'zingizga yoqqanini qo'shing.

Siz dudlangan kolbasa haqida gapirganda, biz ataylab biron bir alohida navni nomlamasligimizni payqadingiz, chunki ba'zilarimiz yarim dudlangan yoki qaynatilgan dudlangan kolbasa, boshqalari, masalan, salam. Boshqa barcha ingredientlar bir xil bo'lsa-da, salatlarning ta'mi ham boshqacha! Tayyorlangan salatingizdan haqiqiy zavq olishni xohlaysizmi? Tabiiy dudlangan mahsulotni tanlang. Bu, albatta, qimmatroq, ammo sog'liq uchun xavfsizroq.

"Sevimli" salat

Tarkibi:
200 g dudlangan kolbasa,
1-2 bodring (agar bodring uzun mevali bo'lsa, unda 1 ta),
½ bosh xitoy karami,
1 banka konservalangan makkajo'xori,
yangi o'tlar va mayonez - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni mayda to'g'rab, ozgina tuz qo'shing va uni tuz bilan ozgina silang. Sosis va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, yarim banka konservalangan makkajo'xori qo'shing (avval sharbatni kavanozdan to'kib tashlang). Ingredientlarni aralashtiring va tayyorlangan salatni mayonez bilan ziravorlang. Ko'katlar bilan bezang yoki mayonezga mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing va keyin u bilan salat kiying. Bu variant ham qabul qilinadi.

"Trio" salatasi
Faqat uchta asosiy ingredientni o'z ichiga olgan juda mazali, tez va arzon salat, ularning miqdori butunlay sizning xohishingizga bog'liq. Shunday qilib, dudlangan kolbasa + oq karam + ko'katlar. Kiyinish uchun - smetana. Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga va xohishga. O'zingizning xohishingizga ko'ra (somonlar, bo'laklar yoki kublar), karam va kolbasa kesib oling. Yashillarni maydalang. Ingredientlarni, tuzni, qalampirni va mavsumni smetana bilan aralashtiring.

"Mozaika" salatasi

Tarkibi:
150-200 g dudlangan kolbasa,
1 banka konservalangan qizil loviya,
2 ta kichik qaynatilgan kartoshka,
1 qaynatilgan sabzi,
1 oq piyoz (siz yashil piyozdan foydalanishingiz mumkin)
2 ta kichik tuzlangan bodring,
2-3 osh qoshiq. l. mayonez.

Tayyorlanishi:
Barcha ingredientlarni kub shaklida kesib oling, ularni chuqur salat idishida birlashtiring, aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang. Salat tayyorlash uchun siz oq loviyadan foydalanishingiz mumkin, shunchaki salatingizdagi qizillar yanada ta'sirchan ko'rinadi. Va idishning ko'rinishi ham muhim rol o'ynaydi, rozi bo'lmaysizmi?

"Xrustik" salatasi

Tarkibi:
200 g dudlangan kolbasa,
2-3 ta qaynatilgan tuxum,
1 yangi bodring,
1 qop kraker,
100 g pishloq,
yangi o'tlar - ta'mga,
o'simlik yog'i yoki mayonez - ixtiyoriy.

Tayyorlanishi:
Bodring va tuxumni teng kubiklarga kesib oling, kolbasa va pishloqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va ko'katlarni maydalang. Ingredientlarni salat idishiga joylashtiring va moy yoki mayonez bilan ta'mga soling. Etarli tuz bo'lmasa, ta'mga qo'shing.

Salam va tuzlangan qo'ziqorinli salat

Tarkibi:
200-250 g salam,
100 g tuzlangan qo'ziqorin (ular butun va kichik bo'lsa yaxshi bo'ladi),
2-3 ta qaynatilgan tuxum,
2 ta pomidor
1 shirin qalampir,
yashil piyoz,
mayonez.

Tayyorlanishi:
Salam va tuxumni kub shaklida, pomidor va urug'li bolgar qalampirini mayda bo'laklarga, piyozni esa halqalarga kesib oling. Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring, tuzlangan qo'ziqorinlarni qo'shing va mayonez bilan mavsumni qo'shing.

Ko'rib turganingizdek, dudlangan kolbasa bilan salatlar, tayyorlash oson bo'lsa-da, juda mazali! Shuning uchun ularni o'zingiz va yaqinlaringiz uchun nafaqat ish kunlarida, balki bayramlarda ham zavqlanish uchun pishiring.

Yaxshi ishtaha va yangi oshpazlik kashfiyotlar!

Larisa Shuftaykina

Irina Kamshilina

O'zingizga ovqat pishirishdan ko'ra kimgadir ovqat pishirish yoqimliroq))

Tarkib

Tayyorlanish qulayligi va ta'mning yorqinligi kolbasa salatlarining asosiy afzalliklari hisoblanadi. Bunday gazaklar band uy bekasi yoki qobiliyatsiz bakalavrni qutqarish uchun keladi. Ularning yaratilish tezligi va tarkibiy qismlarining mavjudligi bilan bir qatorda, ular o'zlarining achchiqligi va ishtahani xushbo'yligi bilan ajralib turadi.

Dudlangan kolbasa bilan salat retseptlari

Dudlangan kolbasa salatlari juda mazali, tez tayyorlanadi va to'ldiradi. Go'sht mahsulotlari sabzavotlar, dukkaklilar, qo'ziqorinlar, tuxumlar, barcha turdagi soslar va ziravorlar bilan mukammal uyg'undir. Kolbasa bilan salatlar uchun ko'plab retseptlar hatto ovqatni oldindan qayta ishlashni ham o'z ichiga olmaydi, shuning uchun siz bir necha daqiqada bunday gazaklarni tayyorlashingiz mumkin. Eng mazali taom variantlari quyida tavsiflanadi.

Hammayoqni bilan

Ushbu taomni tayyorlash juda oson va natijalar sizning kutganingizdan ham oshadi. Atıştırmalık tarkibiga kiritilgan mahsulotlarning mavjudligidan tashqari, siz uning yangiligi va suvliligi uchun yoqadi. Dudlangan kolbasa qo'shilgan xitoy karam salatasi qaynatilgan tuxum tufayli to'yimli bo'ladi va konservalangan makkajo'xori salatga beradigan shirin ta'mga ega. Tajribali oshpazlar karamning kichik boshlarini tanlashni tavsiya qiladilar, chunki ular eng suvli. Kolbasa yaxshi sifatli ov kolbasalari bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

dudlangan kolbasa / kolbasa - 0,4 kg;
yosh xitoy karam - 0,5 kg;
qaynatilgan tuxum - 4 dona;
mayonez;
makkajo'xori - 1 b.

Tayyorlash usuli:

Sovutilgan tuxumni tozalang va boshqa ingredientlar bilan birga kesib oling. Bunday holda, kolbasani ingichka chiziqlar bilan maydalash yaxshiroqdir (buning uchun avval mahsulotni doira shaklida kesib oling, so'ngra tepalik hosil qiling, so'ngra uzun bo'laklarga bo'ling).
Hammayoqni barglari orqali saralang, yuving, ularni kichik kubiklarga kesib oling, keyin ularni qo'llaringiz bilan ajratishingiz kerak.
Ingredientlarni keng salat idishiga joylashtiring, suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng, makkajo'xori qo'shing. Salatani mayonez bilan kiyingandan so'ng, unga xizmat qiling.

Fasol bilan

To'yimli, juda mazali taom - bu loviya va dudlangan kolbasa salatidir. Bu gazak, ayniqsa, oziq-ovqatning to'yinganligini qadrlaydigan kuchli jinsiy aloqa vakillari bilan mashhur. Salatada bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan ingredientlar mavjud - pomidor, loviya, go'sht mahsuloti, pishloq, sarimsoq. Mehmonlarni bunday sovg'a bilan kutib olish uyat emas, balki kundalik kechki ovqatlarni diversifikatsiya qilish emas. Mazali, yumshoq taomni qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

konservalangan qizil loviya - 1 b.;
sarimsoq chinnigullari;
mayonez;
go'shtli pomidor - 2 dona;
xom dudlangan kolbasa - 100 g;
qaynatilgan tuxum - 2 dona;
Gollandiyalik pishloq - 80 g;
yashillik.

Tayyorlash usuli:

Pomidor va sosisni chiziqlar bilan maydalang, tuxumni kub shaklida maydalang.
Pishloqni maydalang, sarimsoqni maydalang, qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.
Ingredientlarni yaxshilab aralashtirgandan so'ng, ularni sous bilan tatib ko'ring va ularni chiroyli salat idishiga joylashtiring.
Agar so'ralsa, idishni chiplar va yangi o'tlar bilan bezang.

Krakerlar bilan

Ko'plab mazali, tayyorlash oson, to'yimli salatlar dudlangan go'sht va kraker yordamida tayyorlanishi mumkin. Bunday gazaklar g'ayrioddiy, yorqin ta'mga, yoqimli tuzilishga va tuyadi ko'rinishga ega. Ularning asosiy afzalligi - mahsulotlarning mavjudligi. Kruton va kolbasa salatini turli xil soslar bilan tatib ko'rishingiz mumkin - uy qurilishi / do'konda sotib olingan mayonez, tabiiy yogurt, smetana. Kirieshka bilan salat tayyorlash retsepti quyida batafsil tavsiflangan.

Tarkibi:

javdar krakerlari - 50 g;
mayonez;
dudlangan kolbasa / jambon - 0,2 kg;
pishgan pomidor (gilosdan foydalanish mumkin) - 0,3 kg;
rus pishloq - 0,2 kg.

Tayyorlash usuli:

Go'sht mahsulotini mayda kubiklarga maydalang.
Pomidorlarni tuzilishini buzmaslik uchun juda o'tkir pichoq bilan kesish yaxshidir. Bo'laklarni filtrga soling, ortiqcha sharbatni to'kib tashlang.
Ingredientlarni salat idishida birlashtirib, pishloq talaşlarini qo'shing va idishni mayonez bilan ta'mga soling.
Xizmat qilishdan oldin, gazakni kraker bilan seping, shunda ular ho'l bo'lishga vaqtlari yo'q. Siz davolanishni yangi o'tlar bilan yangilashingiz mumkin.

Koreys sabzi bilan

Xom yoki oddiy dudlangan kolbasa koreys sabzi bilan juda mos keladi. Ushbu mahsulotlar bilan atıştırmalık ham to'ldiradi, ham engildir. Oddiy kechki ovqat yoki bayram stoliga xizmat qiling - har qanday holatda, koreys sabzi va dudlangan kolbasa salatasi mos va yoqimli taom bo'ladi. Unga xizmat qilishdan oldin, ingredientlar bir-birining xushbo'y hidlari bilan to'yingan bo'lguncha bir necha soat kutish yaxshidir.

Tarkibi:

shirin makkajo'xori - 1 b .;
kolbasa / jambon - 200 g;
Koreys sabzi - 150 g;
yangi bodring;
mayonez / smetana;
qattiq kam yog'li pishloq - 200 g.

Tayyorlash usuli:

Yangi bodring tozalanishi va keyin kichik kublarga kesilishi kerak.
Olingan massani qo'pol maydalangan kolbasa bilan birga salat idishiga joylashtiring.
Pishloq ham maydalangan va taxminan 1 osh qoshiq qoldirib, plastinka ustiga qo'yilishi kerak. l. alohida idishda.
Salatani juda achchiq qilmaslik uchun sabzi suyuqlikni to'kib tashlang. Mahsulotni qolgan ingredientlarga qo'shing.
Barcha ingredientlarni makkajo'xori bilan aralashtiring, sous bilan ziravorlang. Uni qovurilgan yoki qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qiling.

Yangi bodring bilan

Kolbasa bilan bu oddiy salat juda yoqimli hid va engil, suvli ta'mga ega. Taom qoniqarli va tayyorlash oson, qo'shimcha ravishda bir nechta ingredientlarni talab qiladi. Agar so'ralsa, yangi kolbasa va bodringli salat konservalangan no'xat bilan to'ldirilishi mumkin, keyin taom Olivier yoki konservalangan makkajo'xori bilan ta'mga ega bo'ladi, bu esa ishtahani yanada yangi va yozgi qiladi.

Tarkibi:

smetana / mayonez;
bodring - 5 dona;
dudlangan kolbasa / sosis - 400 g;
krakerlar;
yashil piyoz.

Tayyorlash usuli:

Komponentlarni mayda maydalashingiz kerak (kublar yoki chiziqlar - sizning tanlovingiz).
Ularni birlashtiring, kiyinish, makkajo'xori qo'shing.
Salatani tuzlang, mayda tug'ralgan piyoz patlari bilan seping.

Makkajo'xori bilan

Ushbu muolaja ziravorlar qo'shilishini talab qilmaydi, u allaqachon juda yorqin ta'mi va ishtahani ochuvchi hidga ega. Kolbasa va makkajo'xori bilan salat faqat bir oz tuz va smetana va mayonez sousi bilan tajribali kerak. Go'sht mahsulotini tanlash retseptning qat'iyligi bilan cheklanmaydi: o'zingizning xohishingiz bilan siz qaynatilgan, xom dudlangan yoki yarim dudlangan kolbasadan foydalanishingiz mumkin. Kam yog'li va juda qattiq bo'lmagan pishloq navlarini tanlash yaxshidir, masalan, rus, gouda yoki golland. Kolbasa salatini qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

smetana / mayonez;
kolbasa mahsuloti - 0,2 kg;
sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
pishloq - 150 g;
krakerlar - 60 g;
konservalangan makkajo'xori - ½ b.

Tayyorlash usuli:

Pishloqni maydalang va kolbasa uzun chiziqlar bilan kesing.
Makkajo'xori qutisidan suyuqlikni to'kib tashlashingiz kerak, shundan so'ng donni boshqa ingredientlar bilan aralashtirish mumkin.
Peel, sarimsoqni bosing, asosiy mahsulotlarga croutons bilan birga qo'shing.
Ishtahani smetana va mayonez aralashmasi bilan seping, 10 daqiqadan so'ng uni xizmat qilish mumkin.

Pancakesdan

Rus xalqi kreplarni mustaqil taom sifatida qabul qiladi, unga tvorog, quyultirilgan sut, murabbo, smetana yoki go'shtli to'ldirish qo'shilishi kerak. Biroq, ular aperatif tarkibiy qismi sifatida ham ishlatilishi mumkin. Kolbasa bilan pancake salatasi Yangi yil, tug'ilgan kun yoki boshqa bayram munosabati bilan bayramona dasturxonni mukammal ravishda to'ldiradi. Tayyorlash juda oddiy, ammo taom muvaffaqiyatli bo'lishi uchun siz faqat yangi, yuqori sifatli mahsulotlarni tanlashingiz kerak. Xom dudlangan kolbasa va krep bilan salat qanday tayyorlanadi?

Tarkibi:

sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
kolbasa mahsuloti - 200 g;
qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona;
smetana / mayonez;
kraxmal - 2 osh qoshiq. l.;
ziravorlar, qovurish uchun yog'.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni urib, tuz, ozgina suv, kraxmal qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi kerak, shuning uchun mikser yoki blenderdan foydalanish xavfsizroq.
Olingan aralashmani issiq, yog'langan qovurilgan idishda pancakesga qovuring. Yassi nonlar yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda ular idishning ta'mini buzadi.
Tayyorlangan kreplarni plastinka ustiga qo'ying va ularni sovutish uchun vaqt bering.
Go'sht mahsulotini kublar yoki yupqa bo'laklarga kesib oling, sovutilgan kreplarni rulonlarga aylantiring va ingichka doira shaklida kesing.
Barcha ingredientlarni aralashtiring, ularni tuz bilan to'ldiring, sous qo'shing va keyin pishirish uchun vaqt bering.
Bir soat o'tgach, mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepilgan salatga xizmat qiling.

Tavsiya etilgan retseptlar yordamida mazali taomlarni qanday tayyorlashni bilib oling.

Pomidor bilan

Agar siz turli xil original gazaklarni yoqtirsangiz, unda dudlangan kolbasa va pomidor bilan salat sizni befarq qoldirmaydi. Mavjud ingredientlar, nozik ta'm, to'yinganlik, foyda - bu taomning barcha ijobiy xususiyatlari emas. Pishirish jarayonini tezlashtirish uchun xom guruchga oldindan suv qo'shing va uni bir kechada qoldiring. Ertalab uni sho'r suvda qaynatish va salqinlash kerak bo'ladi. Siz tanlagan har qanday kolbasa mahsuloti ushbu retseptga mos keladi.

Tarkibi:

jambon / kolbasa - 0,2 kg;
qattiq qaynatilgan tuxum - 2 dona;
qaynatilgan guruch - 0,2 kg;
yangi bodring - 2 dona;
sutcho'p;
go'shtli qizil pomidor - 2 dona;
o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.;
ziravorlar;
limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
smetana - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Tozalangan tuxum, sosisni mayda kubiklarga kesib tashlang.
Ezilgan mahsulotlarni guruch bilan birlashtiring, smetana sousi bilan mavsumni o'simlik moyi va limon sharbati bilan ko'pirtiring.
Salatani ziravorlar, tuz bilan tatib ko'ring va agar xohlasangiz, o'tlar novdalari bilan bezang.

Pishloq bilan

Ushbu ishtahani ko'plab uy bekalari yaxshi ko'radilar, chunki u ko'p miqdordagi ingredientlarni talab qilmaydi va juda tez tayyorlanadi. Taomni yaratish uchun amaliy ayollar bayramdan keyin qolgan kolbasa va pishloq bo'laklaridan foydalanadilar. Siz turli xil soslar bilan dudlangan kolbasa va pishloq bilan salat kiyishingiz mumkin: uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan mayonezdan, tabiiy yogurt yoki zaytun moyigacha.

Tarkibi:

Gollandiyalik pishloq - 100 g;
smetana - 2 osh qoshiq. l.;
xantal - 1 choy qoshiq;
kolbasa mahsuloti - 0,3 kg;
sarimsoq chinnigullari;
ko'katlar;
krakerlar - 60 g.

Tayyorlash usuli:

Kiyinish uchun smetana xantal bilan aralashtiriladi, olingan aralashmaga ozgina tuz va murch qo'shing.
Go'sht mahsulotini mayda bo'laklarga kesib oling, pishloqni maydalang, sarimsoqni bosing.
Tayyorlangan ingredientlarni, mavsumni tayyorlangan sous bilan aralashtiring
Xizmat qilishdan oldin, kruton qo'shing, idishni yana aralashtiring va maydanoz barglari bilan bezang.