Bugun men sizni mazali va g'ayrioddiy taom tayyorlashga taklif qilmoqchiman dan krep tovuq jigari sabzavot bilan - qoniqarli, to'yimli va mazali taom. Shunchaki, ko'pchilik tovuq jigarini, boshqalar kabi, o'ziga xos ta'mi tufayli yoqtirmaydi, ammo bularning barchasini hammaga yoqadigan taomlarning bir nechta varianti - jigar pastasi va kreplari haqida aytib bo'lmaydi. Bu biz amalga oshiradigan oxirgi variant. Bermoq jigar kreplari yanada yoqimli nozik ta'mi va brokkoli, bir oz sabzi va piyoz bilan bir oz tuzilish qo'shing. Keling, sarimsoq va boshqa achchiq, yorqin ta'mli qo'shimchalarni bir chetga surib qo'yamiz.
Sabzavotli jigar pancakes har qanday taom bilan xizmat qilishi mumkin - bu erda har qanday yon idish yaxshi - bo'tqa, kartoshka, sabzavotlar, engil salatlar, tuzlangan bodring va boshqalar. Ertalab sendvich tayyorlash uchun kreplardan foydalanishingiz mumkin - bir bo'lak oq non, sariyog', krep va bir necha bo'lak pomidor. Ushbu retseptni sinab ko'ring, natijadan mamnun bo'lishingizga aminman!
Retsept uchun biz yangi jigarni ishlatamiz, siz shikastsiz yoki nuqsonsiz, yoqimli hidli jigarni tanlashingiz kerak.
Agar so'ralsa, kreplarga qo'shimcha ravishda qattiq pishloq talaşlarini qo'shishingiz mumkin.
Idishlaringizga un qo'shmasangiz, PP kreplarini tayyorlash uchun qahva maydalagichda ezilgan jo'xori uni ishlatishingiz mumkin.
Jigar kreplarini tayyorlash uchun biz blenderdan foydalanamiz. Agar sizda blender bo'lmasa, go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.
Biz hamma narsani tayyorlaymiz zarur mahsulotlar ro'yxatga muvofiq. Sabzavotlar - sabzi va piyoz - tozalang, yuving va quriting. Jigarni salqin suv ostida qo'ying va yaxshilab yuvib tashlang. 
Brokkolini ham yuvamiz va ozgina quritamiz. Piyoz kichik kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling - xohlaganingizcha. 
Biz sabzi doira yoki kub shaklida kesib tashladik - kesishning ahamiyati yo'q, chunki keyinroq biz hamma narsani maydalaymiz. 
Tayyorlangan sabzavotlarni qovurilgan idishga joylashtiring, ozgina suv quying - 40-50 ml, qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va sabzavotlarni 5-7 daqiqa davomida past quvvatda pishiring. 
Tovuq jigarini blender idishiga soling. Agar sizda blender bo'lmasa, go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Jigarni silliq bo'lguncha maydalang. 
Qovurilgan idishdagi qovurilgan sabzavotlarni jigarga qo'shing. Barcha komponentlarni silliq bo'lguncha qayta maydalang. 
Idishga bitta qo'shing tovuq tuxumi Va bug'doy uni. Ingredientlarni yana bir marta maydalang, shuningdek, ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing. 
Pancake xamiri tayyor, u o'rtacha qalinlikda bo'lishi kerak. 
Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying va uni qizdiring o'simlik yog'i(uning miqdori tom ma'noda 1 osh qoshiq). Keyin panga bir osh qoshiq jigar xamirini quying. Biz kreplarni har tomondan 15-20 soniya davomida qovuramiz, ular juda tez pishiriladi, shuning uchun biz jarayonni kuzatamiz. 
Agar so'ralsa, ortiqcha yog'ni oshxona qog'oz sochiq bilan olib tashlang. Barcha jigar kreplarini chiroyli plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling. 
Tayyor! Ko'rib turganingizdek, pancakes tez va oson tayyorlanadi. Xamirga sabzavot, o'tlar va ziravorlar qo'shib tajriba qilishingiz mumkin. Yaxshi ishtaha! 
Jigar idishlari qanday va nima uchun foydali ekanligini hamma biladi. Bu qimmatbaho vitaminlar va minerallarning katta miqdori. Ushbu ingredientdan mavjud bo'lgan ko'plab mahsulotlardan biri - jigar kreplari. Hatto bu sakatatni yoqtirmaydiganlar ham ularga sajda qilishadi. Ushbu taomni tayyorlash uchun ko'plab uy bekalari qiyma go'sht, sutga namlangan non bo'laklari, un, jo'xori uni, qaynatilgan guruch qo'shib retseptni o'zgartiradilar; irmik va hokazo.
Retseptga qo'shilgan qo'shimcha mahsulotlar miqdoriga qarab, jigar kreplari boshqa tuzilishga ega. Ularni yupqaroq qilish uchun kamroq qo'shimcha komponentlar, zich (kotletlar kabi) qo'shing.
Pishirish jarayonining o'zi mehnat talab qilmaydi; bu juda tez retsept. Ammo tovuq jigari kreplari nihoyatda suvli va mazali bo'lib chiqishi uchun siz ba'zi nozik narsalarni bilishingiz kerak. Men ular haqida baham ko'raman.
Tovuq jigaridan jigar kreplarini tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: jigar, un, smetana, tuxum, piyoz, sariyog ', sarimsoq. 
Bundan tashqari, ushbu mahsulotlarni blender yoki oziq-ovqat protsessor bilan maydalashingiz mumkin.
Unda kleykovina shishishi uchun uni yarim soatga qoldiring.
Yaxshi ishtaha!
PS: Idish juda tez tayyorlanganligi sababli, uni keyinroq qizdirmaslik uchun uni ko'p miqdorda tayyorlamaslikni maslahat beraman.
Yaxshiroq qiyma go'sht uni muzlatgichga qo'ying va kechki ovqat yoki tushlikdan oldin yangi kreplarni qovuring.
Men tovuq jigaridan jigar pancakes tayyorlash uchun video retseptini ko'rishni taklif qilaman.
Jigar idishlari qanday va nima uchun foydali ekanligini hamma biladi. Bu qimmatbaho vitaminlar va minerallarning katta miqdori. Ko'p mavjudlaridan go'shtli idishlar Ushbu ingredientning eng keng tarqalganlaridan biri jigar krepidir. Hatto bu sakatatni yoqtirmaydiganlar ham ularga sajda qilishadi. Ushbu taomni tayyorlash uchun ko'plab uy bekalari qiyma go'sht, sutga namlangan non bo'laklari, un, jo'xori uni, qaynatilgan guruch, irmik va boshqalarni qo'shib retseptni o'zgartiradilar. Retseptga qo'shilgan qo'shimcha mahsulotlar miqdoriga qarab, jigar kreplari boshqa tuzilishga ega. Ularni yupqaroq qilish uchun kamroq qo'shimcha komponentlar, zich (kotletlar kabi) qo'shing.
Pishirish jarayonining o'zi mehnat talab qilmaydi, bu juda tez retsept. Ammo tovuq jigari kreplari g'ayrioddiy suvli va mazali bo'lib chiqishi uchun siz ba'zi nozik narsalarni bilishingiz kerak. Delicious Cuisine ular haqida baham ko'radi.
tovuq jigari - 600 g
Bug'doy uni - 4 osh qoshiq
Smetana - 1 osh qoshiq
Tuxum - 1 dona
Piyoz - 1 dona
O'simlik yog'i - qovurish uchun
Sarimsoq - 1 chinnigullar
Tuz va maydalangan qalampir - ta'mga
1. Tovuq jigaridan jigar pancakes tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: jigar, un, smetana, tuxum, piyoz, sariyog ', sarimsoq.
2. Tovuq jigaridan yupqa plyonkani, agar mavjud bo'lsa, olib tashlang, uni yuving va achchiqlikni olib tashlash uchun qaynoq suv quying. Keyin qog'oz peçete bilan artib oling. Piyozni tozalang va go'sht maydalagich uchun 4 qismga bo'ling.
3. Go'sht maydalagichda, o'rta panjara orqali, piyoz va sarimsoq bilan sakatatlarni maydalang. Bundan tashqari, ushbu mahsulotlarni blender yoki oziq-ovqat protsessor bilan maydalashingiz mumkin.
4. Qiymaga un, tuz va maydalangan murch qo'shing.
5. Smetana qo'ying va xom tuxumni quying.
6. Maydalangan go'shtni silliq va bir hil holga keltirguncha yaxshilab aralashtiring. Unda kleykovina shishishi uchun uni yarim soatga qoldiring.
7. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan pechka ustiga qo'ying, shunda u olovda yaxshi bo'linishi mumkin. Biz qiyma go'shtning bir qismini bir osh qoshiq bilan to'kib tashlaymiz, u dumaloq shaklga ega bo'ladi. Issiqlikni o'rtacha darajaga qo'ying va kreplarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 2-3 daqiqa davomida qovuring.
8. Ularni boshqa tomonga aylantiring, biz ularni yana 1-1,5 daqiqa davomida pechda ushlab turamiz.
9. Jigar pancakelarini har qanday sous bilan issiq qilib xizmat qiling. sabzavotli salat yoki sevimli yon piyola.
PS: Taom juda tez tayyorlangani uchun uni keyinroq qizdirmaslik uchun uni ko'p miqdorda tayyorlamaslikni maslahat beraman. Kechki ovqat yoki tushlikdan oldin qiyma go'shtni muzlatgichga qo'yish va yangi kreplarni qovurish yaxshiroqdir.
Hech qanday maxsus ovqat yoki vaqt sarflamasdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda ko'p tovuq jigari taomlari mavjud. Eng mashhurlaridan biri - bu juda oson tayyorlanadigan va g'ayrioddiy ta'mga ega bo'lgan yumshoq jigar kreplari. Ikkinchi taomga pishloq tomonidan maxsus "zest" beriladi, bu esa tovuq jigari pancakes uchun oddiy retseptni yanada nozik va g'ayrioddiy qiladi. Pancakes yumshoq bo'lib chiqadi kremsi ta'mi va pishloq aromati.
Tarkibi:
1. Pancakes tovuq jigaridan tayyorlanadiganligi sababli, bu sakatatni sutga solib qo'yish kerak emas, u allaqachon nozik ta'mga ega bo'ladi. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - jigarni yaxshilab yuvish va barcha tomirlarni olib tashlash. Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Go'sht maydalagichda qiyma go'shtga hamma narsani maydalang.
Tovuq jigarini sotib olayotganda uning rangiga e'tibor bering: ideal holda u qizil-jigarrang yoki qizil bo'lishi kerak. Tovuq jigari kichik hajmga ega, ammo u butun va zich bo'lishi kerak. Va, albatta, mahsulotning hidi "nordon" holda yangi va yoqimli bo'lishi kerak.
2. Tayyorlangan jigar aralashmasiga elakdan o'tkazilgan un qo'shing, qoshiq qoshiq. Har safar aralashtiramiz, keyin xamir juda qalin bo'lib chiqmasligi uchun qancha un kerakligini ko'rish yaxshi bo'ladi.
3. Bir tovuq tuxumini qo'shing va maydalang qattiq pishloq. Bu, shuningdek, qayta ishlangan pishloq bilan juda mazali chiqadi; Yaxshilab aralashtiramiz.
4. Qalin smetana konsistentsiyasiga o'xshash bir hil massani olishingiz kerak. Ta'mga ziravorlar qo'shing. Jigar massasi allaqachon o'z ichiga olganligini hisobga olib, ozgina tuz qo'shing sho'r pishloq. Foydalanishning eng oson ziravorlari - maydalangan qora qalampir, u kreplarning ta'mini buzmaydi, ozgina achchiqlikni qo'shadi.
5. Endi siz kreplarni qovurishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun isitiladigan qovurilgan idishga soling o'simlik yog'i Bir osh qoshiqdan foydalanib, jigar xamirining bir qismini quying. O'rtacha olovda qaynaguncha qovuring oltin qobiq 1-2 daqiqa ichida. Pancakes yoqilmasligini ta'minlash muhim, aks holda ular yoqimsiz hidga ega bo'ladi va achchiq bo'ladi. Pancakes yonib ketmasligi uchun olov kuchini sozlaymiz, lekin ichkarida ham yaxshi pishiriladi.
6. Ularni pastdan ushlab olganini ko'rganimizda, boshqa tomonga buriling. 1-2 daqiqa davomida ham qovuring. Issiqlikni kamaytiring, qopqog'ini yoping va yana 2 daqiqa qaynatib oling.
7. Tayyor jigar kreplarini ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun quruq salfetkalar bilan plastinka ustiga qo'ying. Idishning har bir yangi qismini yangi yog'da qovurish tavsiya etiladi.
8. Endi tender va mazali tovuq jigari kreplari tayyor, siz o'zingizning yozuvlaringizga fotosuratlar bilan retseptni xavfsiz qo'shishingiz mumkin. Ovqatni yangi o'tlar bilan seping va smetana yoki boshqa sevimli sous bilan xizmat qiling. Tuzlangan bodring bilan tatar sousi juda mos keladi. Yaxshi ishtaha! Va agar siz tovuq jigaridan tayyorlangan taomlarni yaxshi ko'rsangiz, bu mazali jigar salatini yoqtirasiz.
Retseptga pishloq qo'shilgan ushbu tajriba tufayli, aromatik jigar kreplarining ta'mi yanada yaxshi va shirali bo'ldi! Eslatma!
Tovuq jigari - mazali mahsulot, bu juda ko'p narsalarni o'z ichiga oladi foydali moddalar. Ayniqsa, uni gemoglobin darajasi past bo'lgan odamlarning ratsioniga kiritish juda muhimdir. Jigardan juda ko'p turli xil taomlar tayyorlanadi, jumladan, hatto bolalarga ham yoqadigan mazali va nozik kreplar.
Tarkibi:
Tovuq jigari pancakes uchun bosqichma-bosqich retsept
Biz sakatatlarni muzdan tushiramiz, yuvamiz va tomirlar va plyonkalarni kesib tashlaymiz. Biz jigarni go'sht maydalagich orqali aylantiramiz. Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz, to'rt qismga bo'linib, jigar bilan bir xil tarzda kesib tashlaymiz.
Jigar-piyoz aralashmasiga smetana qo'shing, ziravorlar va tuz qo'shing. Tuxumlarni alohida plastinkaga bo'ling va ko'pirtirish bilan uring. Qolgan ingredientlarga tuxum qo'shing. Sekin-asta un qo'shing va unchalik qalin bo'lmagan xamirni yoğurun.
Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va olovga qo'ying. Yog 'etarlicha qizdirilishi bilan jigar aralashmasini qoshiq bilan botirib, jigarrang qobiq paydo bo'lguncha ikkala tomondan qovuring.
Pancakes uchun muzlatilgan sakatatdan ko'ra yangi foydalanish yaxshidir. Maxsus achchiqlanishdan xalos bo'lish uchun namlang xom jigar sutda yoki ustiga qaynoq suv quying. Siz jigarni nafaqat go'sht maydalagich orqali, balki oziq-ovqat protsessor yoki blender yordamida ham maydalashingiz mumkin.
Agar siz unning bir qismini irmik bilan almashtirsangiz, krep yumshoq va mayin bo'lib chiqadi va u oladi. sog'lom taom minimal vaqt talab etadi.
Ingredientlar
Tovuq jigaridan jigar kreplarini qanday tezda tayyorlash mumkin
Jigarni tartiblang, filmlar va tomirlarni olib tashlang. Piyozni tozalang va to'rt qismga bo'ling. Go'sht maydalagich orqali piyoz bilan sakatatlarni maydalang.
Tuxumni chuqur plastinaga urib, ko'pirtirgich bilan yaxshilab uring. Kaltaklangan tuxumni jigar aralashmasiga soling. Tuz, qalampir va aralashtiramiz.
Semolina va un qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Jigar xamirini kichik qismlarga qizdirilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga soling va qizarguncha qovuring oltin jigarrang qobiq har ikki tomonda.
Jigar aralashmasiga piyoz qo'shganingizga ishonch hosil qiling, ular taomni xushbo'y va suvli qiladi. Pancakes shaklini saqlab qolish uchun xamirga un va tuxum qo'shing. Xamirga o'zingizning ta'mingizga yoki mayda tug'ralgan yangi o'tlarga ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Ushbu kreplarni tayyorlash uchun ishlatiladigan qovoq va yangi cho'chqa yog'i idishni suvli va yumshoq qiladi. Shu bilan birga, sabzavot qo'shilishi tufayli idish juda engil bo'ladi.
Ingredientlar
Qanday pishirish kerak
Sutni yuving, barcha plyonkalarni va tomirlarni olib tashlang. Cho'chqa yog'ini mayda bo'laklarga bo'ling. Jigar va cho'chqa yog'ini go'sht maydalagich orqali maydalang.
Piyozni tozalang va ularni pichoq bilan iloji boricha mayda maydalang. Jigar aralashmasiga tug'ralgan piyoz qo'shing.
Qovoqning qobig'ini kesib oling, urug'larni qoshiq bilan olib tashlang va sabzavotlarni mayda bo'laklarga maydalang. Tuzli qovoqqa tuz qo'shing, aralashtiring va chorak soatga qoldiring. Keyin sabzavotdan ortiqcha suyuqlikni siqib oling va uni jigar go'shtiga joylashtiring va aralashtiring.
Nonni mayda to'g'rab, qiyma go'shtga qo'shing. Olingan aralashmaga kraxmal va un qo'shing. Bu erda tuxum qo'shing, tuz va qalampir qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
Yog 'bilan qovurilgan idishni olovga qo'ying va yaxshilab isitiladi. Jigar xamirini dumaloq pancakesga soling. Har tomondan besh daqiqa davomida qovuring.
Kartoshka, guruch yoki yon piyola bilan jigar pancakes xizmat qiling makaron. Smetana sousi krep bilan yaxshi ketadi.
Ziravorlar jigarning o'ziga xos hidi va ta'mini o'ldiradi. Sabzavotlar idishni suvli va yumshoq qiladi. Qovurish uchun xantal yog'i ishlatiladi, bu esa achchiqlikni oshiradi.
Ingredientlar
Bosqichma-bosqich retsept
Tovuq jigarini yaxshilab yuvib tashlang, plyonkalar va tomirlardan sakatatlarni olib tashlang. Cho'chqa yog'idan terini olib tashlang va uni mayda bo'laklarga bo'ling. Sarimsoq va piyozni tozalang va yuving. Qalampir po'stlog'idan dastani olib tashlang, urug'larni olib tashlang va sabzavotni yarmiga bo'ling.
Go'sht maydalagichdan foydalanib, tovuq jigarini, sabzavotlarni va cho'chqa yog'ini maydalang. Olingan massaga tuxumni urib, ziravorlar, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Unni asta-sekin qo'shing, uni jigar aralashmasiga soling. Xamirni etti daqiqaga qoldiring.
O'rtacha olovda xantal yog'i bilan qovurilgan idishni qizdiring. Jigar xamirini issiq yog'ga qo'shing va ikkala tomondan engil qizarib ketguncha qovuring. Tayyor kreplarni plastinka ustiga qo'ying, uni salat barglari bilan yoping. Dereotu novdalari bilan bezang va issiq xizmat qiling.
Pancakes yumshoq va yumshoq bo'lishi uchun xamirga pishirish kukuni qo'shing. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor kreplarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
Bolalar guruchli jigar kreplarini yoqtiradilar. Ular yumshoq bo'lib chiqadi va jigarning o'ziga xos ta'mi yoki hidi deyarli yo'q.
Ingredientlar
Qanday pishirish kerak
Agar sakatat muzlatilgan bo'lsa, uni plastinka ustiga qo'ying va to'liq muzdan tushguncha uni peshtaxtada qoldiring. Keyin tomirlar va plyonkalarni olib tashlang, ehtiyotkorlik bilan tartiblang. Tovuq jigarini yaxshilab yuvib tashlang. Blender idishiga soling va silliq bo'lguncha aralashtiring.
Piyoz boshidan terini olib tashlang. Bir taxta ustiga qo'ying, yarmini kesib oling va sabzavotni mayda choping. Piyozni maydalangan jigarga qo'shing va aralashtiring.
Guruchni yuving, toza bo'lguncha suvni doimo o'zgartiring. Guruch donini kichik bir yirtqichlardan joylashtiring, ichimlik suvi bilan yoping va past olovga qo'ying. Guruchni tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Keyin elak ustiga qo'ying va yana oqayotgan suv ostida yuving. Ortiqcha namlikni to'kish uchun stakanni qoldiring. Jigar aralashmasiga pishirilgan guruch qo'shing. Aralashtiring.
Endi jigar massasiga tuxum va un qo'shing. Har bir narsani qalampir va tuz bilan seping. Aralashtiring. Massa juda qalin bo'lmasligi kerak.
Gollandiyalik pechni pechda yog 'bilan qizdiring. Dumaloq pancakes shaklida qizdirilgan yog'ga maydalangan jigarni qoshiq qiling. Har ikki tomonda ham uch daqiqa qovuring.
Jigar kreplari uchun bug'langan guruchni ishlatish yaxshiroqdir, u bir-biriga yopishmaydi, ya'ni u bo'tqaga aylanmaydi.
Qo'ziqorin va pishloq tufayli pancakes nafaqat to'ldiradi, balki ajoyib darajada mazali bo'ladi. Jigar kreplarining ushbu versiyasi ayniqsa erkaklarga yoqadi.
Ingredientlar
Qanday pishirish kerak
Jigarni tartiblang va tomirlar va plyonkalarni olib tashlashni unutmang. Sakatatni yuving va go'sht maydalagich orqali mayda to'rli panjara bilan maydalang.
Smetana qo'shing va Pishiriq sodasi. Aralashtiring va o'n daqiqaga qoldiring.
Champignonlarni yuving va qopqoqlardan yupqa terini olib tashlang. Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozdan qobig'ini olib tashlang va iloji boricha mayda maydalang. Jigar aralashmasiga qo'ziqorin va piyoz qo'shing. Siz ularni oldindan qovurishingiz yoki jigar bilan go'sht maydalagich orqali maydalashingiz mumkin.
Tuxumni ko'pirtirish bilan uring. Kaltaklangan tuxumni un, ziravorlar va tuz bilan birlashtiring. Olingan aralashmani jigar massasiga aralashtiring va qo'shing. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazib, katta bo'laklarga bo'linib, jigar xamiriga qo'shing. Aralashtiring.
O'rtacha olovda o'simlik moyi bilan qovurilgan idishni qizdiring. Xamirning bir qismini olish uchun qoshiqdan foydalaning va uni kichik pattilarda qovurilgan idishga soling. Ikki tomondan engil qizarguncha qovuring.
Jigarni go'sht maydalagich orqali burishdan oldin, safro qoplari mavjudligini diqqat bilan tekshiring. Agar mavjud bo'lsa, pufakchaga zarar bermasdan ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. Aks holda, idish achchiq bo'ladi.
Tovuq jigari pancakes juda mazali va foydali. Ular bir necha daqiqada qovurilgan idishda osongina pishirilishi mumkin.
Tovuq jigari mazali va arzon mahsulot bo'lib, undan turli xil idishlar tayyorlanadi. Tovuq jigarini skovorodkada qanday mazali pishirish haqida avvalroq gaplashdik. Bugun biz uyda oson va tez tayyorlanishi mumkin bo'lgan jigar kreplari uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz.
Biz tovuq jigarini yuvamiz va tomirlar va filmlarni olib tashlaymiz. Biz piyozni ham tozalab, katta bo'laklarga kesib tashlaymiz. Biz hamma narsani go'sht maydalagich orqali aylantiramiz yoki blender yordamida maydalaymiz.
Olingan qiyma go'shtga tovuq tuxumi, smetana, ziravorlar va tuz qo'shing.
Qiyma juda suyuq bo'lmasligi va panga tarqalmasligi uchun un kerak. Ko'p un qo'shishning hojati yo'q, chunki krep qattiq bo'ladi. Odatda yarim kilogramm jigar uchun 3-4 qoshiq kifoya qiladi.
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring va toza doiralarni hosil qilib, qiyma go'shtni quyish uchun bir osh qoshiqdan foydalaning. Jigar pancakes o'rta olovda juda uzoq vaqt davomida qovurilmasligi kerak. Bir tekis qovurilgan tovuq jigari kreplari suvli va mazali bo'ladi. Siz ularni mustaqil ravishda xizmat qilishingiz yoki past yog'li smetana bilan to'ldirishingiz mumkin.
Jigar kreplarini mazali va sog'lom qilish uchun ularni tayyorlash uchun yangi, ochiq rangli jigarni tanlash yaxshidir. Bundan tashqari, tovuq jigarida yoqimsiz hid yoki kulrang qoplama bo'lmasligi kerak. Albatta, muzlatilgan jigardan pancakes ham tayyorlanishi mumkin. Ammo foydali mikroelementlarning to'liq assortimentini saqlaydigan yangi mahsulotni tanlash tavsiya etiladi.
Jigarni pishirishni boshlashdan oldin uni sutga solib yoki ustiga qaynoq suv quyish yaxshidir. Bu tovuq jigariga xos bo'lgan achchiqlikni yo'q qiladi.
Jigar kreplari parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun qiyma go'shtga tovuq tuxumini qo'shing. Faqat haddan oshib ketmang. 500 - 800 gramm jigarni tayyorlash uchun bitta tuxum etarli bo'ladi.
Qovurilgan sabzavotlar jigar kreplarini yanada mazali qilishga yordam beradi, ya'ni. piyoz va sabzi. Bundan tashqari, qiyma go'shtga turli xil donlarni qo'shishingiz mumkin, masalan, irmik, grechka yoki guruch.
Sarimsoq va o'tlar tovuq jigari kreplarini yanada aromatik va baharatlı qilishga yordam beradi. Bundan tashqari, qiyma go'shtga tovuq va go'sht uchun turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Pancakes uchun maydalangan tovuq jigari juda suyuq bo'lib chiqadi. Pishirish jarayonida u osh qoshiq bilan qovurilgan idishga quyiladi va o'simlik yog'ida yoki yog'da qovuriladi.
Parhez tayyorlash uchun kam yog'li idishlar Qovurilgan skovorodkada kreplarni yog'siz qovurishingiz mumkin. Bundan tashqari, ularni sekin pishirgichda qovurish rejimida qopqog'i ochiq holda pishirishingiz mumkin.
Tayyor tovuq jigari kreplarini alohida taom sifatida yoki yon piyola bilan iste'mol qilish mumkin. Ular qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti kotletlariga ajoyib alternativ bo'lib, ular bilan yaxshi ketadi kartoshka pyuresi, grechka, guruch, makaron.
Tovuq jigaridan pancakes yoki jigar kotletlari oddiy, arzon, ammo baribir sog'lom va mazali taomdir. Ular asosiy taom sifatida yon piyola bilan xizmat qilishi yoki oddiygina ustiga qo'yilishi mumkin. Tovuq jigaridan pancakes qanday tayyorlanadi, quyida o'qing.
Tarkibi:
Tayyorgarlik
Yuvilgan tovuq jigarini va tasodifiy tug'ralgan piyozni blenderda maydalang, bittasi bo'lmasa, oddiy go'sht maydalagichda maydalang. Olingan massaga tuxumni urib, un, smetana, tuz, qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, yaxshilab qizdiring, bir osh qoshiq jigar xamirini qo'shing va bir tomondan o'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ng uni ehtiyotkorlik bilan aylantiring va boshqa tomondan qovuring.
Tarkibi:
Tayyorgarlik
Yuvilgan tovuq jigarini go'sht maydalagichda maydalang, irmik, tuxum va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Keyinchalik, shishish uchun bizga irmik kerak. Buning uchun jigar xamirini 2-3 soat davomida muzlatgichda qoldiring. Aralash to'liq tayyor bo'lgach, qoshiq bilan ozgina xamirni to'kib tashlang, uni qovurilgan idishga soling va tovuq jigari kreplarini har tomondan 3 daqiqa davomida qovuring. Va ular yonib ketmasligi, balki qovurilgan bo'lishi uchun olov o'rtacha darajadan oshmasligi kerak.
Tarkibi:
Tayyorgarlik
Tovuq jigari va cho'chqa yog'ini go'sht maydalagichda maydalang. Olingan massaga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Qovoqning terisini kesib oling va uni maydalang. Tuz, va 10 daqiqadan so'ng ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaring. Qovoqni maydalangan go'shtga soling va aralashtiring. Shuningdek, biz un, tuxum, kraxmal, maydalangan non, tuz va qalampir yuboramiz. Yaxshilab aralashtiramiz va qoshiq qismlarini yog'ni oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga soling. Bir tomondan pancakes biroz qizarib ketganda, ularni ag'daring va ikkinchi tomondan qovuring.
Tarkibi:
Tayyorgarlik
Yuvilgan tovuq jigari oziq-ovqat protsessoridan foydalanib maydalang. Agar sizda bunday uskuna bo'lmasa, siz go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Tozalangan piyozni iloji boricha mayda to'g'rang. Uni jigar massasiga qo'shing, un, qaynatilgan guruch, tuz, qalampir qo'shing va tuxumni uring. Olingan massani yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmaning qoshig'ini qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga soling va pishganicha har ikki tomondan kreplarni qovuring.
Tarkibi:
Tayyorgarlik
Piyozni mayda to'g'rab oling va engil qizarguncha qovuring. Sabzini maydalang, piyozga qo'shing va sabzavotlarni yana 3 daqiqa qaynatib oling, yuvilgan jigar va qovurilgan sabzavotlarni blender yoki go'sht maydalagich yordamida maydalang. Tuxum, qalampir, tuzni urib, kartoshka kraxmalini va bug'doy unini qo'shing. Sut, taxminan 20 ml o'simlik moyi, mayonez quying va yaxshilab aralashtiring. Siz xamirning mustahkamligiga ega bo'lishingiz kerak qalin smetana. Uni qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga bo'laklarga joylashtiring va ikkala tomondan yaxshi qizarguncha qovuring.
Tovuq jigari pancakes juda mazali va foydali. Ular bir necha daqiqada qovurilgan idishda osongina pishirilishi mumkin.
Tovuq jigari mazali va arzon mahsulot bo'lib, undan turli xil idishlar tayyorlanadi. Tovuq jigarini skovorodkada qanday mazali pishirish haqida avvalroq gaplashdik. Bugun biz uyda oson va tez tayyorlanishi mumkin bo'lgan jigar kreplari uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz.
Kaloriya
175 kkal
Sincaplar
14,2 g
Yog'lar
9,1 g
Uglevodlar
9,4 g
Biz piyozni tozalaymiz va ularni kub shaklida kesib tashlaymiz. Sabzini maydalang va sarimsoqni pichoq bilan maydalang.
Qovurilgan idishni qizdiring va shaffof bo'lguncha piyozni qovuring. Sarimsoq va sabzi qo'shing. Yana bir necha daqiqa davomida hamma narsani birga qovuring.
Biz tovuq jigarini yuvamiz va tomirlarni olib tashlaymiz. Biz uni go'sht maydalagich orqali aylantiramiz yoki blender yordamida maydalaymiz. Shuningdek, qovurilgan sabzavotlarni jigar bilan birga maydalaymiz.
Olingan qiyma go'shtni tatib ko'rish uchun tovuq tuxumi, un va tuz qo'shing. 1200 g jigar uchun biz 2 darajali choy qoshiq tuz va 6 osh qoshiq ishlatdik. to'plangan osh qoshiq un. Agar qiyma juda suyuq bo'lib chiqsa, un miqdorini oshirishingiz mumkin.
Sabzavot va un bir tekis taqsimlanishi uchun maydalangan jigarni yaxshilab aralashtiring.
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring va toza doiralarni hosil qilib, qiyma go'shtni quyish uchun bir osh qoshiqdan foydalaning. Jigar pancakes o'rta olovda juda uzoq vaqt davomida qovurilmasligi kerak.
Pancakesni aylantiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkinchi tomondan qovuring.
Bir tekis qovurilgan tovuq jigari kreplari suvli va mazali bo'ladi. Siz ularni mustaqil ravishda xizmat qilishingiz yoki past yog'li smetana bilan to'ldirishingiz mumkin. Yaxshi ishtaha!
Jigar kreplarini mazali va sog'lom qilish uchun ularni tayyorlash uchun yangi, ochiq rangli jigarni tanlash yaxshidir. Bundan tashqari, tovuq jigarida yoqimsiz hid yoki kulrang qoplama bo'lmasligi kerak. Albatta, muzlatilgan jigardan pancakes ham tayyorlanishi mumkin. Ammo foydali mikroelementlarning to'liq assortimentini saqlaydigan yangi mahsulotni tanlash tavsiya etiladi.
Jigarni pishirishni boshlashdan oldin uni sutga solib yoki ustiga qaynoq suv quyish yaxshidir. Bu tovuq jigariga xos bo'lgan achchiqlikni yo'q qiladi.
Jigar kreplari parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun qiyma go'shtga tovuq tuxumini qo'shing. Faqat haddan oshib ketmang. 1500 grammgacha jigarni pishirish uchun bitta tuxum etarli bo'ladi.
Qovurilgan sabzavotlar jigar kreplarini yanada mazali qilishga yordam beradi, ya'ni. piyoz va sabzi. Bundan tashqari, qiyma go'shtga turli xil donlarni qo'shishingiz mumkin, masalan, irmik, grechka yoki guruch.
Sarimsoq va o'tlar tovuq jigari kreplarini yanada aromatik va baharatlı qilishga yordam beradi. Bundan tashqari, qiyma go'shtga tovuq va go'sht uchun turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Pancakes uchun maydalangan tovuq jigari juda suyuq bo'lib chiqadi. Pishirish jarayonida u osh qoshiq bilan qovurilgan idishga quyiladi va o'simlik yog'ida yoki yog'da qovuriladi.
Diyetik kam yog'li idishlarni tayyorlash uchun kreplarni yog'siz yopishmaydigan qovurilgan idishda qovurishingiz mumkin. Bundan tashqari, ularni sekin pishirgichda qovurish rejimida qopqog'i ochiq holda pishirishingiz mumkin.
Tayyor tovuq jigari kreplarini alohida taom sifatida yoki yon piyola bilan iste'mol qilish mumkin. Ular qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti kotletlariga ajoyib alternativ bo'lib, kartoshka pyuresi, grechka, guruch va makaron bilan yaxshi ketadi.
Agar bilmagan bo'lsangiz, tovuq jigari inson tanasi uchun juda zarur bo'lgan vitaminlar va mikroelementlarning haqiqiy omboridir. Tovuq jigari idishlari bolalar va kattalar uchun tavsiya etiladi. Ushbu mahsulot, ayniqsa, past gemoglobinga ega bo'lgan yoki parhez ovqatlanishni afzal ko'rgan odamlar uchun juda muhimdir.
Jigar kreplarini yanada mazali va yumshoq qilish uchun siz qiyma go'shtga ozgina irmik qo'shishingiz mumkin. Semolina jigar bilan yaxshi ketadi, qiyma go'shtni kamroq suyuqlik qiladi va un bilan birga butun panga tarqalmasligiga imkon beradi.
Semolina qo'shilgan tovuq jigari kreplari yanada yumshoq va yumshoq bo'ladi. Ular ajoyib ta'mga ega va oddiy va tez tayyorlanadi. Yaxshi ishtaha!
Qo'ziqorinli jigar kreplari mazali, qoniqarli va sog'lom. Ularni tayyorlash uchun javob beradi oddiy shampignonlar yoki boshqalar yangi qo'ziqorinlar. Ajoyib ta'mi tufayli, hatto bolalar ham qo'ziqorinli tovuq jigari kreplarini eyishni yaxshi ko'radilar. Ushbu taom bayram yoki kundalik stol uchun ham juda mos keladi.
Qo'ziqorin va pishloqli tovuq jigari pancakes juda mazali va pishloqli. Ular kartoshka pyuresi garniturasi bilan yaxshi ketadi yoki mustaqil ravishda xizmat qilishlari mumkin.
Sabzi tovuq jigari bilan yaxshi ketadi. Buning yordamida jigar kreplari shirin, yoqimli ta'mga ega bo'ladi, yanada yumshoq va mazali bo'ladi. Sabzi bilan tovuq jigaridan pancakes tayyorlash juda oson. Xuddi o'sha payt tayyor taom har kuni uchun yaxshi yoki bayram dasturxoni.
Tayyor jigar pancakes suvli, mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Agar so'ralsa, ular smetana yoki kartoshka pyuresi bilan yonma-yon xizmat qilishlari mumkin.
Karabuğday jigar kreplarining ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi, ularni yanada mazali va achchiq qiladi. Ushbu pancakes kundalik stol uchun juda mos keladi va mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin.
Tayyor taom mazali, boy va arzon. Bundan tashqari, u juda tez pishiriladi. Jigar tovuq kreplari foydali va foydalanish mumkin bolalar ovqati. Siz ularga kartoshka pyuresi, guruch va bir xil grechkadan tayyorlangan garnitür bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Qiymaga ozgina qaynatilgan guruch qo'shib, jigar kreplarini to'yimli va mazali qilishingiz mumkin. Guruch tovuq jigarining ta'mini yumshatadi, ammo tayyor krep yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.
rahmat limon sharbati Jigar kreplari yumshoqroq va achchiqroq. Agar so'ralsa, guruch almashtirilishi mumkin jo'xori uni, grechka yoki marvarid arpa. Yaxshi ishtaha!
Jigar pancakes qovurilgan piyoz va sabzi, shuningdek, kam yog'li smetana bilan yaxshi ketadi. Ularga kartoshka, grechka va guruchdan tayyorlangan garnitür bilan xizmat qilish mumkin.
Siz smetana bilan jigar kreplariga xizmat qilishingiz mumkin. Qovurish tufayli ular yoqimli shirin ta'm va ajoyib hidga ega bo'ladilar. Yaxshi ishtaha!
Tovuq jigari pancakes hatto karam bilan tayyorlanishi mumkin. Sabzavotlar maydalangan jigarni yanada yumshoq qiladi va o'ziga xos hidni olib tashlaydi. Bundan tashqari, bunday kreplar har qanday yonma-ovqatlar bilan yaxshi ketadi yoki mustaqil taom sifatida ishlaydi.
Jigar pancakes ham kartoshka bilan yaxshi ketadi. Ushbu retseptda biz foydalanamiz xom kartoshka, qiyma go'sht bilan birga go'sht maydalagichdan o'tishi kerak.
Qiymaga dudlangan ko'krak qo'shib, jigar kreplariga yangi lazzat eslatmalarini qo'shish mumkin. Ko'krak qafasi jigarning ta'mini biroz yumshatadi va kreplarni yanada ishtahani va xushbo'y qiladi.
Ko'krak qafasi bilan jigar kreplari suvli, mazali va aromatikdir. Agar so'ralsa, brisket dudlangan cho'chqa yog'i bilan almashtirilishi mumkin. Tayyor pancakes mustaqil taom sifatida iste'mol qilinishi yoki kartoshka pyuresi, grechka yoki guruch bilan xizmat qilishi mumkin. Yaxshi ishtaha!
