Kolbasa bilan no'xat sho'rvasi sog'lom oziq-ovqat mahsuloti - no'xatni o'z ichiga oladi.
Ko'pincha no'xat sho'rva dudlangan kolbasa bilan tayyorlanadi, garchi bu taom uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud.
Taomni mazali qilish uchun siz ingredientlarni to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Quritilgan no'xatni toza, salqin suv bilan to'kib tashlash kerak, keyin ular tezroq pishiriladi. Split no'xatni oldindan namlash kerak emas. Pishirish jarayonida ingredient yaxshi qaynatiladi.
No'xat tayyorlash uchun 15 dan 90 minutgacha vaqt ketadi. Bularning barchasi ishlatiladigan mahsulot turiga, namlash vaqtiga va o'zingizning xohishingizga bog'liq. Axir, ba'zi odamlar butun no'xatni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar, boshqalari esa no'xat pyuresini afzal ko'radilar.
Kolbasa bilan qaynayotgan no'xat sho'rvasiga sovuq suv qo'shmaslik kerak. No'xat yaxshi qaynatilgan bo'lishi uchun qaynoq suv qo'shish yaxshidir.
No'xat pyuresi sho'rvasi issiq holatda yoğrulishi kerakligiga e'tibor qaratish lozim.
Shredded kolbasa no'xat bilan qaynab turgan bulonda yoki piyoz va sabzi bilan qovurilgan idishda bir yirtqichlardan joylashtirilishi mumkin. Ushbu ingredient taomga unutilmas hid qo'shadi.
Tayyor taom o'tlar bilan ziravorlangan bo'lishi kerak. No'xat shishiradi. Har bir plastinkaga oz miqdorda arpabodiyon qo'shsangiz, ichakdagi noqulaylikdan qochishingiz mumkin va idish o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.
An'anaviy krakerlar haqida unutmang. Ular mikroto'lqinli pechda pishirilishi va no'xat sho'rvasi bilan xizmat qilishlari mumkin.
sabzavotli bulon - 760 ml
yashil no'xat - 380 g
sarimsoq chinnigullar - 6 g
zaytun moyi - 78 ml
maydanoz - 55 g
dudlangan kolbasa - 80 g
yangi maydalangan qalampir - 14 g
dafna barglari - 2 g
Tozalangan piyozni juda qo'pol emas, balki maydalang.
Salat barglarini yaxshilab yuvib tashlang.
O'rta bo'laklarga bo'ling.
Tozalangan sarimsoq chinnigullar barglarini kesib oling.
Petrushkani suv bilan yuvib tashlang. Qattiq maydalang.
Yog'ni yirtqichlardan qizdiring.
Piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
Salat qo'shing. Aralashtiring.
Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qovuring.
Yashil no'xat qo'shing.
Kolbasa bo'laklarga bo'linadi. Kichik bo'laklarga kesib oling. Konteynerga qo'shing.
Tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
Tug'ralgan maydanoz qo'shing.
Ingredientlar qoplanmaguncha issiq sabzavotli bulonni quying.
Sho'rva qaynaguncha kuting. 3 daqiqa davomida pishiring.
Bulyonning bir qismini to'kib tashlang.
Blender yordamida aralashmani pyurega aylantiring.
Bulyonning bir qismini qo'shing.
Qalampir va tuz bilan tatib ko'ring.
Dafna bargini qo'ying.
Kremni to'kib tashlang. Qizdirish; isitish.
No'xat sho'rvasini kolbasa bilan issiq qiling.
dudlangan kolbasa - 145 g
kartoshka - 120 g
qovurish uchun yog' - 40 ml
tosh tuzi - 4 g
xushbo'y qalampir - 3 g
yangi o'tlar - 85 g
dafna yaprog'i - 1 dona.
Quritilgan no'xatlarni qoldiqlardan olib tashlang: chuqur idishga quying, suv bilan to'ldiring, qoldiqlarni olib tashlang, bir nechta suvda yuving.
Ingredientni sho'rva idishiga o'tkazing.
3 litr suv quying. Past olovda pishiring.
Sabzini yaxshilab yuvib tashlang. Qobiqni kesib oling. O'rta bo'ylab kesib oling. Yupqa yarim halqalarga kesib oling.
Piyozdan terini olib tashlang. Suvda yuving. O'rta bo'laklarga bo'ling.
Qovurilgan idishda yog'ni eritib oling. U erda sabzavotlarni joylashtiring. Fry.
Kartoshkani tozalang. O'rta kattalikdagi bo'laklarga maydalang.
Sosisni ingichka chiziqlar bilan maydalang.
Tayyorlangan sabzavotlarni joylashtiring.
Kolbasa bo'laklarini qo'shing. No'xat tayyorlanmaguncha sho'rvani o'rta olovda pishiring.
Xushbo'y qalampirni panga soling.
Dafna bargini tashlang.
Yangi o'tlarni sovuq suvda yuving. Nozik chop.
Tug'ralgan ko'katlarning bir qismini yirtqichlardan joylashtiring.
Tayyor sho'rvani stolga no'xat va kolbasa bo'laklari bilan xizmat qiling.
Qolgan ko'katlarni issiq sho'rva bilan idishlarga quying.
piyoz - 135 g
quritilgan qobiqli no'xat - 90 g
maydanoz - 50 g
cho'chqa yog'i bo'laklari bilan kolbasa - 8 dona
mol go'shti bulyoni - 1,55 l
quritilgan o'tlar - 4 g
sariyog '- 45 g
tovuq filesi - 220 g
No'xatlarni sovuq suv bilan to'kib tashlang. Bir kechada namlash uchun qoldiring.
Sabzini suvda yuving.
Piyozdan terini olib tashlang. Halqalarga kesib oling.
Sabzavotlarni yog'da qovuring.
Sosisni mayda bo'laklarga bo'ling.
Qovurilgan idishga soling.
Tovuq go'shtini chiziqlar bilan kesib oling.
Aralashmaga quying.
Yana bir necha daqiqa qovuring.
Tuz va o'tlar bilan mavsum.
55 daqiqa davomida past olovda pishiring.
Aralashmaning qalin qismini elakdan o'tkazing.
Bulyonga joylashtiring.
No'xat sho'rvasini kolbasa va tovuq bilan qaynatib oling.
Xizmat qilish plitalariga bo'ling.
Yashillarni maydalang. Xushbo'y taomni bezang.
Yangi yashil no'xat - 320 gr.
Dudlangan kolbasa - 240 gr.
Muzlatilgan o'simlik aralashmasi - 265 gr.
Tovuq bulyoni - 780 ml
No'xatlarni qaynoq suvda qaynatib oling.
100 g no'xatni pyurega aylantiring.
Qolganlarini chetga surib qo'ying.
Bulyonni chuqur yirtqichlardan to'kib tashlang. Suyuqlik qaynaguncha kuting.
U erda sabzavot aralashmasini qo'ying.
4 daqiqa davomida pishiring.
No'xat pyuresi qo'shing.
Qaynatilgan no'xatni to'kib tashlang.
Kolbasalarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
7 daqiqa davomida pishiring.
Idishni issiqdan olib tashlang.
Sarimsoqdan tarozilarni olib tashlang.
Sarimsoq pressidan o'ting.
Sosisli aromatik no'xat sho'rvasiga joylashtiring.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan non bo'laklari bilan idishga xizmat qiling.
kartoshka - 255 g
quritilgan no'xat - 490 g
kungaboqar yog'i - 30 ml
bulyon kubigi - 1 dona.
qalampir - ta'mga
sevimli ziravorlar - 40 g
qaynatilgan kolbasa - 50 g
pishloq kremi - 48 g
No'xatlarni oqayotgan suvda yuving.
Piyozni yuving. Toza. Kub shaklida kesib oling.
Yuqori qatlamni sabzidan olib tashlang. Sovuq suvda yuving. Chiziqlarga kesib oling.
No'xatlarni bir yirtqichlardan joylashtiring.
Sovuq suvga quying. 35 daqiqaga qoldiring.
Idishni olovga qo'ying.
Uning tarkibini qaynatishga keltiring.
No'xat to'liq pishganicha past olovda pishiring, taxminan 75 daqiqa.
Kartoshkaning terisini kesib oling. Yuvish. O'rta kattalikdagi kublarga maydalang.
No'xatga kartoshka qo'shing.
Bir kub go'shtli bulon qo'shing.
Kichik bo'laklarni qaynatilgan kolbasa qo'shing.
25 daqiqa davomida hamma narsani birga pishiring.
Piyoz va sabzi issiq yog'ga soling.
Aralashtirib, past olovda 3 daqiqa qaynatib oling.
Sabzavotlarni sho'rvaga joylashtiring.
Yana 7 daqiqa pishiring.
Tayyor no'xat sho'rvasini blender yordamida kolbasa bilan uring.
Ushbu xushbo'y noziklikni yangi o'tlar va bir qo'g'irchoq krem pishloq bilan xizmat qiling.
dudlangan kolbasa bo'laklari - 70 g
kartoshka - 90 g
yashil no'xat - 400 g
bargli selderey - 2 dona
oq piyoz - 60 g
sariyog '- 46 g
tovuq suvi - 960 ml
Idishni bulon bilan olovga qo'ying.
Suyuqlikni qaynatishga keltiring.
Kartoshkani tozalang. Kichkina kubiklarga kesib oling.
Oq piyozni tozalang. Halqalarga kesib oling.
Yog'ni yirtqichlardan qizdiring.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni qovuring.
Seldereyni ingichka to'rtburchaklar bo'laklarga kesib oling.
Qaynayotgan bulonga kartoshka bo'laklarini qo'shing. 6 daqiqa qaynatib oling.
Qovurilgan piyoz va selderey qo'shing.
Kolbasa bo'laklarini joylashtiring.
Xuddi shu yirtqichlardan no'xatni qolgan sariyog 'bilan yarim yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
No'xatning bir qismini bulonga joylashtiring. 3 daqiqa davomida pishiring.
Yangi maydalangan qalampir seping.
Blender yordamida sho'rva ingredientlarini bir hil massaga maydalang.
Qolgan butun no'xatlarga seping.
Qaynatib oling.
Plitalarga quying.
Og'ir krem bilan o'g'irlash.
Sho'rvani o'tlar bilan pishirgandan so'ng darhol nozik mustahkamlik va qaymoqli ta'm bilan xizmat qiling.
tomat pastasi - 115 g
kartoshka - 260 g
pomidor sousi bilan konservalangan loviya - 160 g
yashil no'xat - 135 g
yumshoq pomidor - 90 g
pomidor sharbati - 45 ml
granüllangan shakar - 5 g
yangi o'tlar - 80 g
Tozalangan piyozni yaxshilab choping.
Yog 'bilan qovurilgan idishga joylashtiring.
Past olovda qaynatib oling. Idishni qopqoq bilan yoping.
Yumshoq pomidorlarni idishga soling. Ustiga qaynoq suv quying. 6 daqiqaga qoldiring. Suyuqlikni to'kib tashlang. Terini olib tashlang. Pulpani maydalang.
Piyozga qo'shing.
No'xatga to'kib tashlang. Sabzavotli sousni 15 daqiqa davomida pishiring.
Kartoshkani yuving. Terini olib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'ling.
Kastryulkaga 3 litr suv quying. Suv qaynaguncha kuting.
Kartoshka bo'laklarini soling.
Idishni qopqoq bilan yoping.
O'rtacha olovda 12 daqiqa davomida pishiring.
Sosisni ingichka bo'laklarga kesib oling.
Sabzavotli sousga pomidor sharbatini qo'shing. Aralashtiring.
Tomat pastasini qo'shing. Uni qaynatib qo'ying.
Panani pechdan olib tashlang.
Tug'ralgan sosisni panga joylashtiring.
Sabzavotli sarimsoq qo'shing.
Konservalangan loviyalarni pomidor sosiga joylashtiring.
Sho'rvani qaynatishga keltiring.
Yangi o'tlarni qo'shing.
Panani issiqdan olib tashlang.
Idishning pishishiga ruxsat bering.
10 daqiqadan so'ng xizmat qiling.
tovuq oyoqlari - 380 g
kartoshka - 170 g
muzlatilgan no'xat - 425 g
muzlatilgan makkajo'xori - 105 g
xushbo'y qalampir no'xati - 4 g
qayta ishlangan pishloq - 200 g
Pishloqlarni muzlatgichga qo'ying.
Jambonlarni qaynoq suvga soling. To'liq pishganicha qaynatib oling. Ajoyib. Go'shtni suyaklardan ajratib oling.
Kartoshkadan yuqori qatlamni olib tashlang. Chaying. Kub shaklida kesib oling. Bulyon bilan idishga tashlang.
Sabzini tozalang. O'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Bulyonga qo'shing.
Pishloqlarni maydalang. Bir yirtqichlardan joylashtiring. Aralashmani yaxshilab aralashtiring.
Katta kolbasa bo'laklarini qo'shing.
Sho'rva ustiga ziravorlar seping.
Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar aralashmani pishiring.
Sho'rva pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin go'sht qo'shing.
Kolbasa bilan no'xat sho'rva tayyor.
Kayfiyat unchalik bo'lmagan paytlar ham bo'ladi. Pechkada turishning alohida istagi yo'q, lekin men printsiplar va an'analarni o'zgartirishni xohlamayman. Va bu, masalan, shunday bo'ladi: to'satdan go'sht qandaydir tarzda tezda tugaydi va birinchisini pishirish uchun hech narsa yo'q. Ammo shunday bo'ladiki, siz shunchaki yangi sho'rva pishirishni xohlaysiz va agar yangi bo'lmasa, hech bo'lmaganda yangi versiyada eski. O'sha paytda dudlangan kolbasa bilan no'xat sho'rva retsepti foydali bo'ladi. Chunki dudlangan kolbasa bilan no‘xat sho‘rvasi g‘ayrioddiy, mazali va tez!
Faqat dudlangan kolbasa bilan tez no'xat sho'rva retsepti mavjud, shuningdek, bunday mazali sho'rvani juda tez tayyorlash uchun retsept mavjud. Birinchi holda, biz uni oddiy quruq no'xatdan pishiramiz, ikkinchisida esa no'xat yormasidan sho'rva tayyorlashga harakat qilamiz. Va "to'liq rasm" uchun - kolbasa va yashil no'xat bilan sho'rva.
Ushbu retsept boy sho'rvalarni yaxshi ko'radiganlar uchun javob beradi. Shu bilan birga, sho'rva juda engil bo'lib chiqadi. Va uning asosiy afzalligi - bu hayajonli hid!
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Bu sho'rva uchun no'xatni oldindan ho'llash kerak. Agar buni kechqurun qilsangiz, ertalab sho'rvani tezda pishiring. Siz uni ertalab ham namlashingiz mumkin (masalan, ishga ketishdan oldin). Keyin kechqurun bu oshni tayyorlash uchun maksimal yarim soat vaqt sarflaysiz. Shunday qilib, namlangan no'xatlarni yuving, ularni yirtqichlardan soling, sovuq suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying.
No'xat pishayotganda, yuving, sabzi tozalang va ularni uzunligi bo'yicha ikkiga bo'ling, so'ngra sabzini ingichka yarim doira shaklida kesib oling. Biz piyozni ham tozalaymiz va kichik kubiklarga kesib tashlaymiz. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, unga bir parcha sariyog 'qo'shing va uni qizdiring. Piyoz va sabzi panga joylashtiring va ularni qovuring, shunda sabzavotlar ozgina qizarib ketadi.
Kartoshkani yuving, tozalang va tilimga kesib oling. Sosisni plyonkadan tozalang (g'ilof tabiiy bo'lsa ham) va ingichka chiziqlar bilan kesing. No'xat deyarli pishganida, panga kartoshka, qovurilgan sabzi va piyoz qo'ying va tuz qo'shing. Sho'rva ko'proq qaynatiladi va uni tug'ralgan kolbasa bilan ta'mga soling. Sho'rva yana qaynagandan so'ng, qalampir, dafna yaprog'i qo'shing va o'chiring. Tayyor sho'rva taxminan o'n daqiqaga o'tirsin va biz ovqatlanishni boshlaymiz.
Ayniqsa sabrsizlar uchun retsept. Quritilgan no'xat o'rniga no'xat donalaridan foydalanish tufayli bu sho'rva juda tez pishiriladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Sabzi va kartoshkani yuving va tozalang, so'ngra kartoshkani kub shaklida kesib oling va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qalampirni urug'lardan tozalang, yuving va chiziqlar bilan kesing. Piyozni maydalang, sosisni tozalang va tor chiziqlar bilan kesib oling. Keyin sabzi o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring, ularni filtrga soling va piyozni bir xil yog'da qovuring. Piyoz deyarli tayyor bo'lganda, kolbasani panga soling va yana uch daqiqa qovuring.
Ikki litrli idishni oling, ichiga suv quying va olovga qo'ying. Suv qaynashi bilanoq, kartoshkani yirtqichlardan soling va suvni qaynatib oling. No'xat bo'laklarini qaynoq suvga to'kib tashlang, qaynatib oling va bolgar qalampirini qo'shing. Sho'rvani yana qaynatib oling va qovurilgan sabzi, piyoz va kolbasa bilan ta'mga soling. Bu vaqtda kartoshka allaqachon pishirilgan bo'lishi kerak, shuning uchun sho'rvaga tuz qo'shing, yuvilgan va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing, panani o'chiring va uni qopqoq bilan yoping. Yopiq qopqoq ostida besh daqiqa qaynatilgandan so'ng, sho'rva tayyor.
Nemis oshxonasidan ilhomlangan retsept. Nemislar odatda kolbasani yaxshi ko'radilar va no'xat sho'rvalari ko'p navlarda nemis oshxonasida mavjud.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Bir yarim litrli idishga suv quying va olovga qo'ying. Ayni paytda (suv qaynayotganda), o'simlik yog'ida qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan sabzi va mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Selderey va yashil piyozni yuving va kesib oling (piyoz halqalarga, selderey kubiklarga). Biz ov kolbasalarini qalin halqalarga kesib, ularni sabzi va piyozning deyarli tugallangan qovurishiga qo'shamiz. Marinadda no'xatni qizdiring va ularni pyuresi bilan maydalang.
Suv qaynayotganda, avval no'xat pyuresi qo'shing, yana qaynatib oling va selderey va yashil piyoz qo'shing. Sho'rvani yana qaynatib oling va qovurilgan mavsumga keltiring. Tuz, qalampir va yana besh daqiqa pishiring. Dudlangan kolbasa bilan no'xat sho'rva tayyor. Endi siz stolni o'rnatishingiz mumkin.
Dudlangan kolbasa bilan no'xat sho'rvasi uchun har qanday retseptni tanlashingiz mumkin yoki siz ijodiy bo'lishingiz mumkin. Chunki bu oshning asosiy tarkibiy qismlari kolbasa va no'xatdir. Va uni qanday pishirishingiz va unga nima qo'shishingiz faqat sizning xohishingizga bog'liq. Davom eting, zavq bilan pishiring va yoqimli ishtaha!
2016-01-19T06:40:07+00:00 admin birinchi taom [elektron pochta himoyalangan] Administrator bayrami-onlayn
Insoniyat yasmiqning foydalari haqida uzoq vaqtdan beri biladi. Bu dukkakli o'simlik juda to'yimli, lekin ayni paytda oz miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi, bu uni parhez va sog'lom...
No'xat sho'rva ko'pchiligimiz zavqlanishni yaxshi ko'radigan birinchi taomdir. Sho'rvaning asosiy tarkibiy qismi quritilgan no'xat bo'lib, pishirish jarayonida yumshoq bo'lib, yumshaydi va birinchi taomga o'ziga xos ta'm va xushbo'ylik beradi. No'xat sho'rva juda yuqori kaloriya bo'lishi mumkin. Bularning barchasi pishirish uchun mahsulotlarni tanlashga bog'liq. Ammo uning foydalari juda katta va biz tayyorlamoqchi bo'lgan dudlangan kolbasa bilan mazali, samimiy no'xat sho'rvasidan bosh tortmasligingiz kerak.
Ushbu mahsulotlarni oling.
Birinchi qadam no'xat tayyorlashdir. Siz har qanday turdagi quruq no'xat olishingiz mumkin. Mening holimda - yashil, butun no'xat emas.
Suv shaffof bo'lguncha oqadigan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. No'xatlarni to'g'ridan-to'g'ri barmoqlaringiz orasiga surting. No'xat pishirish jarayonini tezlashtirish uchun ularni bir necha soat davomida sovuq suvda namlash kerak. Ushbu protsedurani kechasi qilish eng qulaydir. Oshxonangizda bosimli pishirgich bo'lsa, unda siz no'xatni suvga solib qo'yishingiz shart emas. Bosimli pishirgichda u yaxshi pishadi va pyurega aylanadi.
Tayyorlangan no'xatni pishirish idishiga qo'shing, suv quying va iloji boricha olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring va issiqlikni kamaytiring. Pishirish jarayonida ko'pikni olib tashlang. No'xat yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha olovda 30-50 daqiqa davomida pishiring. Ushbu retseptda no'xat pyuresi pyuresi emas.
Bu orada qolgan masalliqlarni tayyorlaylik. Kartoshkani yuving va qobig'ini olib tashlang. O'zboshimchalik bilan kichik bo'laklarga kesib oling.
Dudlangan kolbasani kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling, sizning xohishingizga ko'ra.
Qovurish uchun piyozni mayda bo'laklarga kesib oling, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Kungaboqar yog'ida yumshoq, 5-7 daqiqa, past olovda qovuring.
No'xat qaynatilganda, tug'ralgan kartoshka qo'shing. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Bizda asosiy ingredientlar tayyor. Qovurilgan sabzavotlar va tug'ralgan kolbasa qo'shing. Tuz, maydalangan qora qalampir, dafna yaprog'i bilan mavsum. Qaynatishga keltiring. 10 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi.
Tug'ralgan arpabodiyon yoki boshqa o'tlarni qo'shing, bir daqiqa qaynatib oling va olovni o'chiring. Dudlangan kolbasa bilan no'xat sho'rva tayyor. Oq krutonlar bilan xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
Britaniyalik dengizchilar birinchi marta kolbasa bilan no'xat sho'rva pishirishni boshladilar. Nima uchun ular bu oddiy taomni tanladilar? Buning sababi shundaki, no'xat mukammal saqlanadi va uzoq vaqt davomida buzilmaydi, bu suvda uzoq sayohatlar paytida juda foydali bo'lgan. Xuddi shu sababga ko'ra, kolbasa, cho'chqa go'shti, jambon va makkajo'xori mol go'shti go'sht o'rniga tanlangan. Germaniyada kolbasa bilan no'xat sho'rva an'anaviy taom bo'lib, non idishida xizmat qiladi. Nemislar no'xat sho'rvasini shunchalik yaxshi ko'radilarki, ular buni qila oladilar va uni tez gazak sifatida faol ishlatishadi. Sovet davrida kolbasa bilan no'xat sho'rvasi maksimal mashhurlikka erishdi, chunki tanqislik davrida dudlangan qovurg'alarni olish juda qiyin edi.
No'xat sho'rvasini tayyorlashga ko'p vaqt sarflamaslik uchun asosiy ingredient - no'xatni bir kechada namlash kerak. Keyin ertalab no'xat pishirish faqat 20 daqiqa davom etadi. Idishlarni iloji boricha tezroq tayyorlashni yoqtiradiganlar uchun konservalangan no'xatlardan foydalanishni tavsiya qilishimiz mumkin. Ammo sho'rvaning ta'mi keskin o'zgarishini hisobga olish kerak.
Albatta, hozirgi vaqtda oziq-ovqat taqchilligi yo'q, lekin uy bekalari hali ham kolbasa bilan tez no'xat sho'rvalarini tayyorlash odatiga ega. To'liq birinchi taomni tayyorlash uchun mazali va tez bo'lib chiqsa, nima uchun emas. Bu sho'rva uchun dudlangan kolbasa ishlatish shart emas, siz qaynatilgan kolbasa va hatto frankfurtlardan ham foydalanishingiz mumkin. Albatta, bunday ingredientlar bilan aromatik dudlangan ta'm bo'lmaydi, lekin sho'rva bolalarga berilishi mumkin bo'lgan parhez bo'lib chiqadi. To'liq ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar uchun dudlangan go'shtni dudlangan kolbasa bilan birlashtirishni maslahat beramiz, shunda sho'rva juda qoniqarli, yuqori kaloriya bo'lib chiqadi va sizni butun ish kuni uchun zarur energiya bilan to'ldiradi.
Aynan sho'rvada kolbasaning haqiqiy sifati va uning yangiligi namoyon bo'ladi. Uy bekalari uchun yoqimsiz kutilmagan hodisalar mavjud - ular uzoq vaqt davomida sendvichlar uchun kolbasa sotib olishdi, lekin sho'rvada u mayda bo'laklarga bo'linib, eriydi. Bunday noxush hodisaga yo'l qo'ymaslik uchun bu sho'rva uchun kolbasalarni diqqat bilan tanlashingiz kerak. Birinchi qoida - allaqachon kesilgan kolbasa olmaslik, qancha vaqt oldin kesilganligi ma'lum emas. Ikkinchi qoida, agar maxsus kompozitsion qobiq yoki yorliqda yozilmagan bo'lsa, mahsulotni qabul qilmaslikdir. Uchinchi qoida - "soya" kolbasasini olmaslik, bunday mahsulot pishirilganda parchalana boshlaydi.
Erkak xarakteriga ega boy sho'rva. Bu tushlik uchun pishirishingiz mumkin bo'lgan narsa, shunda "daromad oluvchilar" qoniqish hosil qiladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
No'xat bir kechada namlangan. Biz tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qovurilgan tayyorlaymiz. Tug'ralgan kartoshka, no'xat va qovurilgan qaynoq suvga soling. 15 daqiqa davomida pishiring, ayni paytda, sosiskalarni qovuring, ular ham kesilishi kerak. Sho'rvaga kolbasa qo'shing va besh daqiqa davomida pishiring. Yashillarni maydalab, sho'rvani u bilan seping, tuz va qalampir. Yana bir necha daqiqa olovda va siz uni o'chirib qo'yishingiz mumkin.
Bu sho'rva, ayniqsa, boy bulonlarni sevuvchilar uchun yaratilgan. Bu birinchi taom ta'mga ko'ra hodgepodgeni eslatadi va uning alternativi bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
No'xat bir kechada namlangan. Kuchli bulonni olmaguncha suyaklarni qaynatib oling. Biz tug'ralgan piyoz, chili va maydalangan sabzi dan qovurdoq qilamiz. No'xatlarni joylashtiring va qaynoq suvga qovuring. 15 daqiqa davomida pishiring, shu vaqt ichida sosiska va cho'chqa go'shtini qovuring, ular ham maydalanishi kerak. Go'shtli ingredientlarni, tomat pastasini qo'shing, besh daqiqa davomida pishiring. Sho'rvani tatib ko'ring. Yana bir necha daqiqa olovda va siz uni o'chirib qo'yishingiz mumkin.
Oshxonada tajriba qilishdan qo'rqmasangiz, sho'rvaga o'rik qo'shishingiz mumkin. Quritilgan mevalarning shirin ta'mi dudlangan ingredientlarni ta'kidlaydi.
Har qanday sho'rva pishloqli tayyorlanishi mumkin, bu sho'rva istisno emas. Va agar siz "bekon" ta'mi bilan qayta ishlangan pishloqni tanlasangiz, birinchi taom yanada mazali bo'ladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
No'xat bir kechada namlangan. 30 daqiqa davomida pishiring, keyin kartoshka qo'shing. Biz tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qovurilgan tayyorlaymiz. Qovurishning eng oxirida tug'ralgan kolbasa qo'shing. Qolgan ingredientlarni no'xat va kartoshkaga qo'shing - qovurish va qayta ishlangan pishloq. Pishloq eriguncha pishiring.
Sho'rvadagi loviya qancha ko'p bo'lsa, shunchalik qoniqarli bo'ladi. Shuning uchun, bu birinchi taom, siz issiq güveç xohlaganingizda sovuq qish kunlari uchun ideal.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tayyor bulonga yoki shunchaki sho'rlangan suvga no'xat, yasmiq va tug'ralgan kartoshka qo'shing. Yarim soat davomida pishiring. Biz tug'ralgan piyozdan qovurilgan pishiramiz. pastırma, kolbasa va maydalangan sabzi. Eng oxirida maydalangan tuzlangan bodring qo'shing. Yana bir oz olovda turing. Qaynatilgan kartoshkani bulonda ozgina maydalang, mukammal pyure sho'rvaga erishish shart emas. Sho'rvaga qovurilgan, chili, maydalangan sarimsoq va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Bir necha daqiqa pishiring va u tayyor.
Yasmiqni no'xat bilan almashtirsangiz ajoyib natijaga erishiladi. Nohut - bu o'ziga xos o'ziga xos ta'mga ega turk no'xati. Bu taomga ozgina achchiqlik qo'shadi.
Deyarli har bir uyda sekin pishirgich mavjud va agar siz unda birinchi taomlarni tayyorlashni yaxshi ko'rsangiz, unda bu retsept foydali bo'ladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Ko'p pishirgichli idishga o'simlik moyini quying, tug'ralgan piyoz, kolbasa va maydalangan sabzi qo'shing. 10 daqiqa davomida qovuring. Idishga tug'ralgan kartoshka va go'sht, yuvilgan no'xat qo'shing. Issiq suv bilan to'ldiring, "Sho'rva" dasturini o'rnating, pishirish vaqti 2 soat. Xizmat qilayotganda, o'tlarni sepib, kerak bo'lganda tuz qo'shing.
Bu sho'rva xuddi rasmdagi kabi chiroyli, rang-barang bo'lib chiqadi! Bu sizning kayfiyatingizni mukammal darajada ko'taradi va ishtahangizni ochadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tovuqni qaynatib oling va go'shtni olib tashlang, sho'rva uning bulonida pishiriladi. No'xat qo'shing va 20 daqiqa davomida pishiring. No'xat tayyorlanayotganda, piyoz, sabzi, qalampir va tozalangan pomidorlarni maydalang. Qovurilgan idishda sarimsoq bilan qovurilgan kolbasa. No'xat tayyor - sabzavotlarni tashlang. 10 daqiqa davomida pishiring va keyin sho'rva pyuresi. Unga sarimsoq va tug'ralgan qaynatilgan tovuq bilan qovurilgan kolbasa qo'shing. Istagancha tuz va qalampir.
Sovet davrida styuardessa bu retseptga amal qilgan. Hech qanday ortiqcha narsa yo'q - eng oddiy va eng arzon ingredientlar.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
No'xat ustiga sovuq suv quying, qaynatib oling va sekin olovda 40 daqiqa qaynatish uchun qoldiring. No'xat tayyor bo'lgach, ularga kartoshka qo'shing. Taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.Bu vaqtda biz piyoz va sabzi qovuramiz, shuningdek, kolbasa qirg'ichdan o'tkazamiz. Kartoshka pishiriladi - ularni to'g'ridan-to'g'ri bulonda maydalang. Keyin sho'rvaga qovurilgan va kolbasa soling. Bir necha daqiqa qaynatib oling, keyin issiqdan olib tashlang. Sho'rva pishirish uchun vaqt kerak.
Bolalar bu sho'rvani juda yaxshi ko'radilar, chunki u qiziqarli va g'ayrioddiy ko'rinadi. Retseptni "tez pishirish" retsepti sifatida tasniflash mumkin, taxminan pishirish vaqti - 20 daqiqa.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Biz piyoz, sabzi va kolbasadan qovurilgan pishiramiz. Kartoshkani qaynoq suvga soling va 10 daqiqadan so'ng qolgan ingredientlar qovuriladi, no'xat va makkajo'xori. Tayyor sho'rvani o'tlar bilan seping.
Konservalangan makkajo'xori o'rniga siz qo'shilgan makkajo'xori bilan muzlatilgan aralash sabzavotlarni "Meksika medley" qo'shishingiz mumkin. Makkajo'xori bilan bir qatorda, bolgar qalampiri ham bo'ladi. Bu taomni ta'mga yanada qiziqarli qiladi.
Bu sho'rvani uy qurilishi kroutons yoki croutons bilan xizmat qilish o'rinli. Ovqat uy qurilishi, boy, oilaviy oqshomlarga to'g'ri keladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Biz no'xatni bir kechada namlaymiz va ertalab pishirishni boshlaymiz. No'xat aslida pishirilganda, ularga qovurg'a qo'shing. Sho'rva asosi pishayotganda piyoz, kolbasa, sabzi, pomidor va pariklardan qovuraylik. Kartoshka haqida unutmang - ularni kesish kerak. No'xat va qovurg'alar tandemda etarlicha pishgan, ya'ni qovurilgan va kartoshkani qo'shish vaqti keldi. Ingredientlar to'liq tayyor bo'lgunga qadar sho'rva pishiring.
Bu dukkakli va go'shtdan tashkil topgan juda mazali sho'rva. Bu, asosan, stolni to'liq oshqozon bilan tark etishingiz kerak deb hisoblaydigan erkaklar tomonidan qadrlanadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
No'xat bir kechada namlangan. Biz kolbasa, tug'ralgan va tug'ralgan sarimsoq go'shtidan qovurilgan pishiramiz. No'xatlarni qaynoq suvga tashlang va 20 daqiqadan so'ng qovuring. 15 daqiqa davomida pishiring, loviya qo'shing. Yana 10 daqiqa kutamiz, olovni o'chiring va siz sho'rvadan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Agar sizning oilangizda kuchli go'shtli bulon bilan sho'rva pishirish odat tusiga kirgan bo'lsa, bu siz uchun taom. Bu sho'rva ham borsch, ham xarcho bilan raqobatlasha oladi, u albatta dasturxoningizda ildiz otadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Mol go'shtini 2,5 litr suv bilan to'ldiring va go'sht pishganicha pishiring. Namlangan no'xatni bulonga qo'ying va 35 daqiqa davomida pishganicha pishiring. Biz piyoz va sabzidan qovurilgan pishiramiz. No'xatga kartoshka qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishirishda davom eting. No'xat va kartoshka pishiriladi - qovurilgan, tug'ralgan qaynatilgan go'sht va kolbasa qo'shing. Yana besh daqiqa qaynatib oling, so'ngra sho'rva pishishiga ruxsat bering.
Odatda, ko'pchilik bu sho'rva bilan bog'liq juda ko'p yoqimli xotiralarga ega: birinchi "a'lo" sinovlar, birinchi sevgi, birinchi o'z-o'zidan tayyorlangan taom. Nostaljik his qilishni xohlaysizmi? Pechkaga borish vaqti keldi!
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Namlangan no'xatlarni qaynoq suvga soling. Biz 20 daqiqa kutamiz, no'xatga qo'shilish uchun tug'ralgan kartoshkaning navbati. Biz piyoz va sabzi, shuningdek, kolbasa va kolbasalardan qovurilgan pishiramiz. Kartoshka va no'xat pishiriladi, biz ularni kolbasa va sabzavotli qovurish bilan to'ldiramiz. Yana bir necha daqiqa olovda va sho'rva tayyor.
Italiya o'tlari kabi ziravorlar juda o'ziga xosdir, u darhol taomga qiziqarli ta'm va xushbo'ylikni beradi. Ovqat pishayotganda bu ziravorlarni qo'shishga harakat qilmagan bo'lsangiz, albatta xatoni tuzatishingiz kerak!
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Namlangan no'xatlarni qaynoq suvga soling. Biz 20 daqiqa kutamiz, no'xatga qo'shilish uchun tug'ralgan kartoshkaning navbati. Biz piyoz va sabzi, shuningdek, pastırma va kolbasadan qovurilgan pishiramiz. Kartoshka va no'xat pishiriladi, biz ularni kolbasa va sabzavotli qovurish bilan to'ldiramiz. Sho'rvani italyan o'tlari bilan saxiylik bilan tatib ko'rganingizga ishonch hosil qiling. Yana bir necha daqiqa olovda va sho'rva tayyor.
Bu oshning siri nimada? U chaqiradi va chaqiradi, siz uni birinchi qoshiqdan sevib qolasiz. Bu sho'rvadagi hamma narsa oxirgi ingredientgacha muvozanatlangan.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Namlangan no'xatlarni qaynoq suvga soling. Biz 20 daqiqa kutamiz, no'xatga qo'shilish uchun tug'ralgan kartoshkaning navbati. Biz piyoz, daikon va sabzi, shuningdek, kolbasadan qovuramiz. Kartoshka va no'xat pishiriladi, biz ularni kolbasa va sabzavotli qovurish bilan to'ldiramiz. Sho'rvani paprika va zerdeçal bilan yaxshilab ziravorlang va yana bir necha daqiqa pishiring. Tayyor!
Daikon yapon turpidir, shuning uchun uni oddiy turp bilan retseptlarda osongina almashtirish mumkin. Agar xohlasangiz, daikonni turp bilan almashtirishingiz mumkin, uni sho'rvaga qo'shishdan oldin sinab ko'ring, asosiysi achchiq emas.
Agar siz pechkada uzoq vaqt turishni va quruq no'xat pishirishni kutmoqchi bo'lmasangiz, unda bu retsept yordamga keladi! Konservalangan no'xat juda oz pishirish vaqtini talab qiladi va natijalar mazali bo'ladi!
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Biz tug'ralgan kartoshkani qaynatish uchun yuboramiz va bu vaqtda biz piyoz va sabzi qovuramiz. Kartoshka 20 daqiqada tayyor bo'ladi, ya'ni boshqa ingredientlarni qo'shish vaqti keldi: qovurish, no'xat, tug'ralgan o'tlar va kolbasa. Yana 5-7 daqiqa pishiring va sho'rva eyishga tayyor
