Smetana, sarig'i, tuz, soda aralashtiramiz, eritilgan margarin va un qo'shing. Yumshoq xamir yoğurun.
Olingan xamirni diametri ~2 sm bo'lgan to'plarga aylantiring, ularni plastinka ustiga qo'ying, plyonka bilan yoping va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Shu bilan birga, to'ldirishni tayyorlang.
Qolgan oqlarni qalin ko'pik bo'lguncha uring, shakar yoki undan ham yaxshiroq, shakar kukuni qo'shing, urishni davom ettiring. Ko'pik juda qalin bo'lishi kerak.
Endi muzlatgichdan xamir to'plarini olib, ularni aylanaga aylantiramiz (juda yupqa emas), doira yarmiga to'liq bo'lmagan choy qoshig'ini qo'yamiz. plomba moddalari.
Yarim qismini aylananing toza yarmi bilan to'ldirish bilan yoping, so'ngra hosil bo'lgan yarim doira yana yarmiga katlayın. Barmog'ingiz bilan ochiq uchlarini pastga bosing.
Tayyor qobiqlarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring, ular orasida bo'sh joy qoldiring.
Pishirish varag'ini 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Chig'anoqlar pechda puflashi kerak va ular jigarrang va qaymoqqa aylana boshlagach, ularni olib tashlang. Sovutgandan keyin shakar kukuni seping.
Men tvorog bilan mazali qisqa nonli pechene "Shells" tayyorlashni taklif qilaman. Uni "qarg'a oyog'i" deb ham atashadi. Yumshoq, xushbo'y pishiriqlar bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi.
Shells tvorog kukilari uchun biz quyidagi ingredientlarni tayyorlaymiz: tvorog, sariyog ', un, pishirish kukuni, vanillin, shakar, doljin.
Tvorogni vanil bilan maydalang. Oshxona mikseridan foydalanishingiz mumkin.
Yumshoq sariyog 'qo'shing. Silliq bo'lguncha maydalang.
Un va pishirish kukuni qo'shing. Yumshoq xamir yoğurun. Unni yoğurma jarayonida biroz ko'proq vaqt talab qilishi mumkin, barchasi tvorog sifatiga bog'liq.
Xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Xamirni yupqa emas, balki qatlamga yoyib chiqing. Qolib bilan doiralarni kesib oling.
Bir idishga ozgina shakar va doljin tushiring, boshqasiga shakar qo'shing. Xamir doirasini bir tomondan shakarga botirib oling. Yarimga katlayın, shakar tomoni ichkariga.
Yarim doira oling va bir tomonini shakarga botiring. Shakar tomoni ichkariga qaragan holda yarmiga katlayın. Olingan qobiqning yuqori qismini shakar va doljinga botirib oling.
Pishirish varag'ini pergament bilan yoping. Biz bo'laklarimizni katlaymiz va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 50 daqiqa davomida 170 daraja issiq pechga yuboramiz.
"Shells" tvorog pishiriqlari tayyor.
Choyingizdan rohatlaning!
Shell cookie-fayllari mamlakatimiz uy bekalari orasida juda mashhur. Uni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin, lekin u har doim juda mazali va juda oddiy bo'lib qoladi. Quyida fotosuratlar bilan Shell kukilari uchun retsept mavjud.
Ingredientlar
tuz 0 choy qoshiq Soda 1 osh qoshiq Un 2 ta to'plam Sariyog 250 gramm Tvorog 400 gramm
Bolalar, ayniqsa, tvorog pishiriqlarini yaxshi ko'radilar. Bu juda yumshoq bo'lib chiqadi va og'izda eriydi. Ushbu desertni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
Tvorogni sariyog 'bilan juda yaxshilab maydalang. Bu aralashmaga oldindan elenmiş un, sirka va tuz bilan soda qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
Xamirni yoyib chiqing. Uning qalinligi taxminan 3-4 mm bo'lishi kerak. Stakan yordamida bu qatlamdan doiralarni kesib oling. Har bir doiraning bir tomonini donador shakarga botirib, yarmiga, shakar tomonini ichkariga soling. Xamirning bir tomonini yana shakarga botirib, shakarni ichkariga aylantiring. Siz qandaydir uchburchak bilan yakunlashingiz kerak. Bir oz pastga bosing.
Pishirish varag'ini un bilan to'kib tashlang, ustiga pechene xamirini qo'ying va 15-20 daqiqa davomida pishiring. U yaxshi jigarrang bo'lishi kerak.
Agar siz kukilarni yanada oqlangan va bayramona qilishni istasangiz, ularga havodor beze to'ldirishni qo'shing. Ushbu retsept uchun sizga yana bir nechta ingredientlar kerak bo'ladi:
Oqlarni sarig'idan ajrating. Sariqlarni smetana, tuz, soda va un bilan birlashtiring. Margarinni suv hammomida eritib, ingichka oqim bilan xamirga quying. Xamirni mayda bo'laklarga bo'ling. To'plarga aylantiring (diametri taxminan 2 sm). Ushbu to'plarni taxta ustiga qo'ying, plyonka bilan yoping va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Oqlarni shakar bilan barqaror cho'qqilar hosil bo'lguncha uring. Xamirni muzlatgichdan olib tashlang, har bir to'pni (juda yupqa emas) yoyib, ustiga taxminan 1 choy qoshiq plomba qo'ying. ko'pirtirilgan tuxum oqi.
Parchani yarmiga, keyin esa yana yarmiga katlayın. To'ldirishning oqmasligi uchun ochiq joylarni ehtiyotkorlik bilan yoping. Bo'laklarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Ehtiyot bo'ling, qobiqli pechene kaloriya miqdori ancha yuqori (100 g uchun taxminan 350-400 kkal). Agar siz vazningizni kuzatayotgan bo'lsangiz, bu shirinlikka haddan tashqari berilmang. Xo'sh, oz miqdorda, bu uy qurilishi kukilari, albatta, hech qanday zarar keltirmaydi.
