Tovuq, dudlangan go'sht, qo'ziqorin va qisqichbaqalar bilan mazali qaymoqli pishloqli sho'rva uchun bosqichma-bosqich retseptlar (+ fotosuratlar bilan retsept)
2019-04-05 Yuliya Kosich va Alena KamenevaBaho
retsept
Vaqt
(daq)
Porsiyalar
(shaxslar)
Tayyor taomning 100 grammida
6 gr.
4 gr.
Uglevodlar
17 gr.124 kkal.
Krem pishloqli sho'rva - bu istisnosiz barchani xursand qiladigan ajoyib mazali, yumshoq va xushbo'y sho'rvalardan biridir. Muvaffaqiyatli natija uchun eng muhimi, eng yuqori navli bo'lishi kerak bo'lgan yuqori sifatli qaymoqli qayta ishlangan pishloqni tanlashdir.
Engil va yoqimli hid uchun shampignon, kartoshka, sabzi va piyoz qo'shing. Ziravorlarga kelsak, ozgina quruq sarimsoq, tuz va qalampir bu erda ajoyib ta'mga ega bo'ladi, siz boshqa hech narsa qo'shishingiz shart emas; Siz sho'rvani krutonlar yoki bir juft bo'lak mazali non bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Ingredientlar:
.jpg)
Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept
Ro'yxatga muvofiq barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang. Kartoshkani tozalang, yuving va quriting. Kartoshkani katta bo'laklarga kesib oling. Champignonsni yuving va quriting, xohlagancha kesib oling.
.jpg)
Piyozni tozalang, yuving. Keyin piyozni o'zboshimchalik bilan kesish kerak - siz yarim halqalarni yoki kublarni ishlatishingiz mumkin.
.jpg)
Sabzi tozalang va yuving, quriting, tilimga kesib oling.
.jpg)
Barcha tayyorlangan ingredientlarni yirtqichlardan joylashtiring.
.jpg)
Choynakda toza suvni qaynatib oling va uni panga quying.
.jpg)
Panani olovga qo'ying va kartoshka tayyor bo'lgunga qadar sho'rvani 20 daqiqa davomida pishiring.
.jpg)
Keyin panga qaymoqli pishloq qo'shing. Sho'rvani yana 10 daqiqa qaynatib oling.
.jpg)
Biroz vaqt o'tgach, sho'rvani mikser yordamida maydalang, tuz va qalampir qo'shing va quruq sarimsoq qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va bir daqiqa qaynatib oling. Namuna oling. Tayyor sho'rvani idishlarga to'kib tashlang va xizmat qiling.
.jpg)
Yaxshi ishtaha!
.jpg)
Garchi bu birinchi taom juda tez tayyorlangan bo'lsa-da, uni yaratish uchun ketadigan vaqt haqiqatan ham kamayishi mumkin. Avvalo, sabzavotlar tom ma'noda 10-15 daqiqada qaynaydigan yuqori issiqlik tufayli. Bundan tashqari, biz oddiy aralashtirish bilan cheklanib, blender bilan ikkinchi urishdan voz kechishni taklif qilamiz.
Ingredientlar:
Krem pishloqli sho'rvani qanday tezda tayyorlash mumkin
Yuqori olovda bir litr suv bilan bir yirtqichlardan joylashtiring. U qaynayotganda, sabzi va kartoshkadan qobig'ini olib tashlang.
Sabzavotlarni yuving. Ixtiyoriy o'lchamdagi kichik bo'laklarga kesib oling.
Ingredientlarni qaynoq suvga tashlang. Tuz qo'shing. 12-13 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida sabzavotlar yumshoq bo'ladi.
Bir hil massa olish uchun panning tarkibini blender bilan maydalang. Maydalangan yoki mayda tug'ralgan qayta ishlangan pishloqni tashlang.
Krem pishloqli sho'rvani spatula yoki ko'pirtirish bilan doimo aralashtirib, yana 3-5 daqiqa davomida pishiring. Bunday holda, pishloq butunlay "tarqalishi" va ingredientlarni "bog'lashi" kerak.
Pechni o'chirgandan so'ng darhol krutonlar bilan oddiy, ammo ajoyib darajada chiroyli sho'rva bering. Shuningdek, petrushka barglari yoki boshqa o'tlar haqida unutmang, bu shubhasiz bu sho'rvani yangilaydi.
Pishloq sho'rva va qo'ziqorinlar, agar ideal bo'lmasa, bu oshxona kombinatsiyasiga juda yaqin. Shuning uchun bunday birinchi kurslar ko'pincha restoran menyusida topiladi. Biz yangi shampignonlar bilan o'zimizning ajoyib pishloq sho'rva tayyorlab, moda tendentsiyalaridan orqada qolmaymiz.
Ingredientlar:
Qanday pishirish kerak
Barcha suvni mos idishga quying. O'rtacha olovda qaynatib oling.
Bu vaqt ichida kartoshkani tezda tozalang. Piyoz va sabzi bilan ham xuddi shunday qiling. Shundan so'ng, kartoshkani kub shaklida maydalang. Bir nechta suvda yuving.
Sabzini tilimga kesib oling (o'rtacha qalinligi). Piyozni yarim halqalarga maydalang.
Sabzi va kartoshkani qaynoq suvga soling. 10-11 daqiqa davomida pishiring.
Shu bilan birga, sariyog'ni qizdiring. Piyozni soling. Ingredientni 2-3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qovuring. Sho'rva bilan yirtqichlardan ehtiyotkorlik bilan o'tkazing.
Yana 7-8 daqiqa qaynatishda davom eting.
Bu vaqtda, piyoz pishirilgan bir xil qovurilgan idishda, qo'ziqorinlarning ingichka bo'laklarini qovuring. Ularni yuvish va novdalarni kesish muhimdir.
Sho'rvani blender bilan maydalang. Bir hil aralashmaga ega bo'lgach, ichiga eritilgan pishloq bo'laklarini qo'shing. Yana 4-6 daqiqa pishiring.
Pishloq "tarqalishi" bilanoq, kostryulkalar tarkibini blender bilan qayta uring. Qo'ziqorinlarni qo'shing. Krem pishloqli sho'rvani bir necha daqiqa qizdiring.
Krutonlar bilan bezatilgan darhol xizmat qiling.
Qo'ziqorinlarga turli yo'llar bilan xizmat qilish mumkin. Yuqoridagi variantga qo'shimcha ravishda, ular kub shaklida kesilishi va o'tlar bilan qovurilishi mumkin. Sho'rvaga kirish tartibiga kelsak, bu har qanday bosqichda amalga oshirilishi mumkin: sabzavotlarni maydalashdan oldin, pishloqni kaltaklagandan keyin yoki plastinkada xizmat qilishdan oldin.
Agar siz bu sho'rvani yog'siz versiyada suv bilan emas, balki go'shtli bulon bilan pishirishni istasangiz, tovuq go'shtidan foydalanishni tavsiya etamiz. Bu tug'ralgan qaynatilgan sabzavotlar va qayta ishlangan pishloqning nozik mustahkamligi uchun ideal.
Ingredientlar:
Bosqichma-bosqich retsept
O'rtacha (210 g) tovuq filetosini yuving. Filmlar va yog'larni olib tashlang. 5-6 qismga bo'ling.
Qushni panga soling. Filtrlangan suv bilan to'ldiring. Tuz qo'shing. Dafna kiriting. O'rtacha issiqlikka yuboring.
Bu vaqtda sabzi va bir juft o'rta kartoshkani tozalash odatiy holdir. Ikkala ildiz sabzavotlarini ham kichik bo'laklarga kesib oling (shakli muhim emas).
Sabzavotlarni bulonga qo'shing. Krem pishloqli sho'rva bazasini 19-21 daqiqa davomida pishiring.
Soatning uchdan bir qismidan so'ng, tovuqni va dafnani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang (uni tashlang). Qolgan tarkibni blender bilan aralashtiring (cho'milish).
Ziravorlar qo'shing. Qayta ishlangan pishloq qo'shing. Uni maydalab yoki mayda to'g'ralgan yaxshi.
Pishloqni eritib oling, bu 5 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Blender bilan yana qisqacha uring. Sho'rvani yana bir oz qizdiring.
Oxirida mayda tug'ralgan qaynatilgan parranda go'shti qo'shing. Aralashtiring va plitalarga quying. Bir oz ko'kat qo'shing. Agar so'ralsa, kichik kraker qo'shing.
Lazzatni yanada yaxshilash uchun tovuq kubiklarini sariyog'da qovurish mumkin. Shu bilan birga, uni tovuq ziravorlari yoki quritilgan o'tlar, masalan, reyhan yoki silantro bilan sepish joizdir.
Lekin yorqin dudlangan notalarning muxlislari uchun sho'rvamizga cho'chqa qovurg'alari yoki aromatik tovuq ko'kragini qo'shishni taklif qilamiz. Aytgancha, dudlangan go'sht ko'pincha pyuresi va qaymoqli birinchi taomlarga qo'shiladi. Xo'sh, nega biz shunga o'xshash narsani qilmaymiz!
Ingredientlar:
Qanday pishirish kerak
Filtrlangan suvni (litr) panga quying. O'rtacha olovda qoldiring. Qaynatishga keltiring.
Bu sodir bo'layotganda, kartoshka va sabzi (tozalangan va yuvilgan) kichik teng bo'laklarga kesib oling (hatto qaynatish uchun).
Ildiz sabzavotlarini faol qaynoq suvga qo'shing. Bir oz tuz qo'shing. Sabzavotlarni 10-12 daqiqa davomida pishiring.
Jarayon davomida ko'pikni olib tashlang va belgilangan vaqtdan keyin panani pechdan olib tashlang. Aralashmani blender bilan maydalang.
Bir hil aralashmani o'rtacha olovga qaytaring. Tug'ralgan qayta ishlangan pishloqni tashlang.
Krem pishloqli sho'rvani bir xil mustahkamlikka erishish uchun spatula bilan aralashtiring.
5-6 daqiqadan so'ng, idishni blender bilan qayta uring. Darhol dudlangan tovuq ko'krak kublarini qo'shing. Tug'ralgan maydanoz qo'shing.
Aralashtiring va bir necha daqiqa qaynatib oling. O'zingiz tayyorlashingiz yoki allaqachon tayyorlangan sotib olishingiz oson bo'lgan krakerlar (kichik) bilan xizmat qiling.
Agar sizda dudlangan qovurg'alar qolgan bo'lsa, ularni sabzavot bilan birga qo'shishingiz mumkin. Keyin sho'rva ko'proq konsentrlangan ta'mga ega bo'ladi. Ammo hatto ko'krak qafasi bilan qisqa qaynatish ham ajoyib natijaga erishish uchun etarli bo'ladi.
Va nihoyat, biz qisqichbaqalar bilan pishloq sho'rvasini saqlab qoldik, bu allaqachon tasvirlanganlardan kam mashhur emas. Bundan tashqari, biz tozalangan qobiqlarni tashlamaslikni, balki ular asosida ajoyib xushbo'y bulonni tayyorlashni taklif qilamiz.
Ingredientlar:
Bosqichma-bosqich retsept
Qisqichbaqalardan qobiqlarni olib tashlang. Ikkinchisini kostryulkaga tashlang. Bir litr suv quyib, qaynaguncha qaynatib oling.
Yangi sabzi va o'rta kartoshkani tozalang. Bo'laklarga bo'ling. Chaying.
Chig'anoqlarni tirqishli qoshiq bilan qaynab turgan bulondan olib tashlang. Agar kerak bo'lsa (agar ko'p axlat va ko'pik bo'lsa), torting.
Sabzavotlarni (kartoshka va sabzi) xushbo'y suyuqlik bilan yirtqichlardan joylashtiring. "Baliq uchun" tuz va ziravorlar qo'shing.
Endi qisqichbaqaning orqa qismidan ichakni olib tashlang. Xizmat qilish uchun 4 ta bo'lakni ajrating. Sabzavotlarni qo'shgandan keyin 14-17 daqiqadan so'ng, qolgan qismini yirtqichlardan tashlang.
Qolgan dengiz mahsulotlarini (2-3 daqiqa etarli bo'ladi) har tomondan issiq sariyog'da qovuring.
Blenderdagi bulonda krevetka bilan yumshoq sabzavotlarni maydalang. Pishloq bo'laklarini qo'shing. Aralashtirganda, bir xil olovda pishirishni davom eting.
4-6 daqiqadan so'ng, mayin bo'lguncha yana uring. Qisqa vaqt qaynatib oling (birinchi pufakchalar paydo bo'lguncha).
Yong'inni o'chirib, qaymoqli pishloqli sho'rvani chuqur idishga quying. Har bir qovurilgan qisqichbaqada bir qoshiq kichik kruton qo'ying. O'simliklar bilan seping.
Ushbu variant uchun qisqichbaqalarning kichik namunalari mos keladi. Birinchidan, ular tezroq pishiriladi (bulonda ham, skovorodkada ham). Ikkinchidan, ularni blender bilan maydalash osonroq bo'ladi. Va, uchinchidan, bunday dengiz mahsulotlari xizmat qilganda yanada chiroyli ko'rinadi.
Fransuz qaymoqli sho'rvalar o'zining ajoyib ta'mi va yumshoq, silliq mustahkamligi tufayli mashhur bo'ldi. Maxsus pishirish usuli tufayli bu birinchi taomlar san'at asariga aylanadi! Ammo hamma narsa juda oddiy. Pishirishning ikkita muhim qoidasi bor - sho'rva massasini nozik elakdan yaxshilab silang va retseptda yuqori sifatli kremdan foydalaning.
Pishloq sho'rvasining klassik o'zgarishi uchun minimal ingredientlar olinadi - bir yoki bir nechta pishloq, qaymoq va ozgina sabzavotlar. Ushbu retsept o'zgarishi mumkin. Misol uchun, pishloq turlari bilan improvizatsiya qilish, o'tlar yoki hatto apelsin qo'shish.
Ingredientlar:
Pishloqli qaymoqli sho'rva uchun bosqichma-bosqich retsept
Kartoshkani tozalang. Ildizlarni sovuq suvda yuving - taxminan 250-300 g bo'lishi kerak, kichikroq bo'laklarga yoki kublarga kesing. Sovuq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring va pishirish uchun pechka ustiga qo'ying. Tez orada qaynatiladi, ko'pikni olib tashlang. Issiqlikni kamaytiring va qopqog'i yopiq holda past olovda pishiring.
Qayta ishlangan pishloq va Parmesanni maydalang. Kartoshkaga qo'shing. Ildiz yumshoq bo'lguncha pishiring. Bu taxminan chorak soat.
Unni yog'siz qovurilgan idishda qovuring. Kukunning rangi qaymoqqa o'zgarishi kerak - unni yoqishdan ehtiyot bo'ling. Uni sho'rvaga qo'shing. Tuz va qalampir seping.
Yog'och spatula yoki qoshiq yordamida sho'rva aralashmasini nozik elakdan o'tkazing.
Kremni alohida qizdiring va aralashmaning qolgan qismi bilan panga qo'shing. Aralashtiring va tatib ko'ring. Agar so'ralsa, bir oz ko'proq tuz yoki ziravorlar qo'shing.
Parmesanni o'xshash Pecorino yoki Djugas bilan almashtirish orqali deyarli bir xil ta'mga erishiladi. Bu pishloqlar ozgina o'tkir ta'mga ega, bu sho'rvaga achchiqlikni qo'shadi.
Retseptda do'konda sotib olingan krutonlar kruton sifatida ishlatiladi. Bu pishirishni tezlashtiradi. Garchi sho'rva pishirayotganda, bug'doy nonidan uy qurilishi krutonlarini qovurilgan idishda yoki pechda tayyorlash juda mumkin.
Ingredientlar:
Pishloq bilan qaymoqli sho'rvani qanday tezda tayyorlash mumkin
Sabzavotlarni tayyorlang - piyoz va kartoshka. Kirni tozalash uchun ularni tozalang va suvda yuving. Keyin kesib oling. Tuberlar o'zboshimchalik bilan bo'lishi mumkin, lekin kichikroq. Piyoz esa kichik kubiklarda yaxshiroqdir.
Sariyog 'bilan qovurilgan idishda piyozni qovuring. Rangni piyoz bo'laklariga bir tekis taqsimlanishi uchun aralashtirishni unutmang.
Tovuq bulyonini deyarli qaynaguncha yirtqichlardan qizdiring. Unga kartoshka tashlang. Yana qaynayotganda piyoz qo'shing.
Yumshoq pishloqni ingichka qilib kesib oling yoki maydalang. Sho'rvaga o'tkazing. Aralashtiring va taxminan chorak soat davomida pishiring. Qopqoqni yopiq holda saqlang.
Sho'rvani elakdan boshqa toza idishga quying. Aralashmani pyurega aylantirish uchun qolgan mahsulotlarni elakdan o'tkazing. Issiq bo'lgunga qadar oldindan qizdirilgan kremni qo'shing. Tuz va tanlangan ziravorlar bilan mavsum. Aralashtiring va sho'rvani idishlarga quying. U bilan birga krutonlarni berishni unutmang - uning yonida likopchada yoki har bir xizmat uchun to'g'ridan-to'g'ri plastinkada.
Retsept uchun yumshoq pishloq tanlangani bejiz emas. Qaynayotgan bulonda tezroq tarqaladi va pyuresga o'xshash massaga aylanadi. Buning uchun Livarot, Brie, Camembert, Stilton, Roquefort yoki yumshoq pishloqning boshqa har qanday versiyasi mos keladi.
Tabiiy yangi siqilgan apelsin sharbati va kremni bitta idishda birlashtirib, ajoyib natijalar beradi! Uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan sho'rvaning g'ayrioddiy yoqimli ta'mi.
Ingredientlar:
Qanday pishirish kerak
Selderey poyalarini yuving va tozalang. Ularning yupqa terisi o'tkir pichoq ta'sirida osonlik bilan tozalanadi. Keyin piyozga o'ting, sarimsoq - tozalang va yuving. Barcha sabzavotlarni kichikroq kesib oling. Bir yirtqichlardan joylashtiring.
Apelsinlarni yarmiga bo'ling va sharbatini siqib oling. Barcha urug'lar va pulpa bo'laklarini torting. Suyuqlik taxminan 120-150 ml bo'lishi kerak.
Sabzavotlarga 150 ml qaynoq suv va apelsin sharbatini quying. Past olovda pishiring va qopqog'ini yoping.
Bir qirg'ichdan foydalanib, barcha pishloqni maydalab, sabzavotlarni qaynatgandan keyin qo'shing.
Pecans maxsus oldindan ishlov berishni talab qilmaydi. Faqat ularni yuving va oddiy stol pichog'i bilan maydalang. Siz nozik yong'oq pastasini olishingiz kerak. Ularni blender bilan maydalash joizdir. Keyin sho'rvaga qo'shing.
Yana 10 daqiqa pishirgandan so'ng, sho'rvani blender bilan pyurega aylantiring. Yana nozik mustahkamlik uchun sho'rvani elakdan to'kib tashlang.
Sho'rvaga issiq (lekin qaynamaydigan) qaymoq tushiring. Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. Taomni avval sinab ko'ring - chunki pishloq juda sho'r. Shundan so'ng darhol sho'rvani stolga xizmat qiling.
Siz o'zingizning xohishingizga ko'ra retsept uchun har qanday yong'oqdan foydalanishingiz mumkin - yong'oq, pecans, yeryong'oq. Avval yadrodan qorong'u terini olib tashlang - bu achchiq. Pecansning o'zi bu protseduradan o'tishi shart emas. Ularning terisi shirin va ta'mga yoqimli.
Shirin sabzi va yumshoq pishloqning kombinatsiyasi sho'rva shirinligiga o'xshaydi. Bu birinchi taomning shirin versiyasi. Farzandingizga peshindan keyin gazak sifatida xizmat qiling yoki ishda yoki uyda o'zingiz uchun foydali va mazali sho'rva iching.
Ingredientlar:
Bosqichma-bosqich retsept
Sabzini yuving va tozalang. Hammasini maydalang. Yog 'bilan bir yirtqichlardan joylashtiring. Bir stakan issiq suv quyib, past olovda pishiring.
Guruchni alohida yuving va pishiring. Qaynatganda uni yuvmang. Bulyonni to'kib tashlang va sabzi qo'shing. Hozirgacha yumshoq bo'lishi kerak.
Brini maydalang. Pishloq yumshoq, siz uni qoshiq bilan maydalashingiz mumkin. Sho'rvaga o'tkazing. Taxminan chorak soat davomida pishiring. Massa juda qalin bo'ladi - agar kerak bo'lsa, qaynoq suv qo'shing. Idishning qalinligini o'zingiz nazorat qiling.
Ta'mga sho'rvaga tuz, vanil va asal qo'shing. Ikkinchisini har qanday shirin ingredient bilan almashtirish mumkin - shakar, quritilgan mevalar, fruktoza. Aralashmani immersion blender bilan maydalang va elakdan o'tkazing.
Kremni qozon yoki kichik yirtqichlardan qizdiring. Sho'rvaga quying. Uni darhol issiqdan olib tashlang. Plitalarga quying va ovqatlaning.
Shirin sho'rvalar, ayniqsa, bolalar orasida mashhur. Agar siz ularga tayyorgarlikda qatnashishga ruxsat bersangiz, ular ovqatlanishdan ikki barobar mamnun bo'lishadi. Misol uchun, sabzi yuvish yoki sho'rvani elakdan o'tkazishga ruxsat bering.
Retsept uchun oddiy stol oq sharobidan foydalaning - shirin emas, balki quruq yoki yarim quruq. Ushbu alkogolning kichik bir tomchisi ham qaymoqli pishloqli sho'rvaning ta'mini ta'kidlaydi va uni yanada oqlangan qiladi.
Ingredientlar:
Qanday pishirish kerak
Pichoq bilan piyoz va seldereyni tozalang va kub shaklida maydalang. Ushbu mahsulotlar birinchi taomni yanada qoniqarli qiladi.
Bulyonni yirtqichlardan qaynatib oling. Unga sabzavot va oq sharob qo'shing. Qopqoqni yoping. Bo'laklar yumshoq bo'lguncha pishiring.
Barcha pishloqni maydalang yoki blenderda xamirga maydalang. Sho'rvaga qo'shing. Bundan tashqari, sariyog ', bir oz tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Ikkinchisini o'zingiz tanlang - aralashma yoki bitta tur.
Yana chorak soat pishirishdan keyin panga oldindan qizdirilgan sut qo'shing. Aralashtiring. Blender bilan teshib, elakdan o'tkazing. Pechkada yana qizdiring, lekin qaynatmang.
Xizmat qilayotganda qaymoqli sho'rva tug'ralgan yangi o'tlar yoki maydalangan ziravorlar, pishloq bo'laklari yoki dilimlenmiş sabzavotlar bilan bezatilgan.
Oq sharob o'rniga likyor yoki konyak muvaffaqiyatli ishlatiladi. Yaxshi ishtaha!
Klassik krem pishloqli sho'rva tayyorlash uchun, qoida tariqasida, suv va ziravorlarni hisobga olmaganda, faqat to'rtta ingredient ishlatiladi. Albatta, boshqa mahsulotlarni qo'shish joizdir. Ammo biz bu haqda sho'rvaning keyingi o'zgarishlarida gaplashamiz, bu bugungi tanlovga bag'ishlangan.
Ingredientlar:
Krem pishloqli sho'rva uchun bosqichma-bosqich retsept
Kastryulkaga bir litr suv yoki engil go'shtli bulonni (majburiy suzilgan) quying. O'rtacha olovga qo'ying.
Sho'rva bazasi qizdirilayotganda, ildiz sabzavotlarini tozalang: piyoz, sabzi va kartoshka. Hamma narsani yuving.
Kartoshkani kub shaklida maydalang. Bir necha suvda kraxmalni olib tashlash uchun yaxshilab yuvib tashlang.
Sabzini doira shaklida (qalinligi 1 sm gacha), piyozni esa halqalarning yarmiga bo'ling.
Kastryulning tarkibi qaynay boshlagach, tayyorlangan sabzavotlarni qo'shing. Tuz qo'shing. Qalampir qiling.
Ingredientlar yumshoq bo'lgunga qadar 17-19 daqiqa davomida pishiring. Keyin birinchisini issiqdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Suyuqlikning yarmini stakanga quying.
Qaynatilgan sabzavotlarni blender bilan maydalang. Kichkina hajmda stakandan bulon qo'shing va kerakli mustahkamlikka keltiring.
Idishni olovga qaytaring. Bo'laklarga bo'lingan qayta ishlangan pishloqni tashlang. To'liq eriguncha kuting.
Endi krem pishloqli sho'rvani yana blender bilan aralashtiramiz. Yana bir necha daqiqa pishirishni davom eting. Darhol xizmat qiling, ustiga krujkalar va maydanoz barglari (yangi, yuvilgan).
Agar siz bu sho'rva uchun bulonni maxsus tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni suzgandan so'ng, qaynatilgan go'shtni mayda kubiklarga kesib tashlashni tavsiya qilamiz, uni sariyog'da qovurish yoki pechda ziravorlar bilan pishirish mumkin. Krutonlar bilan alohida xizmat qiling.
Krem pishloqli sho'rva oddiy, qoniqarli va mazali taomdir. U nozik kremsi mustahkamlikka ega bo'lib, unga barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha maydalash va pishloq, sut yoki qaymoq qo'shish orqali erishiladi. Krem pishloqli sho'rva uchun har qanday turdagi pishloq mos keladi: qattiq, yumshoq, qayta ishlangan va hatto ko'k pishloq. Tayyor qaymoqli sho'rva odatda croutons bilan xizmat qiladi va tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi.
Qaymoqli pishloqli sho'rva barchani xursand qiladigan mazali, engil va yumshoq taomdir. Ko'p pishirish retseptlari mavjud. Engil sabzavotli variantlar va pastırma va krutonlar bilan boy qalin sho'rvalar mavjud.
2015-12-06T07:20:07+00:00 admin birinchi kurslarKrem pishloqli sho'rva oddiy, qoniqarli va mazali taomdir. U nozik kremsi mustahkamlikka ega bo'lib, unga barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha maydalash va pishloq, sut yoki qaymoq qo'shish orqali erishiladi. Krem pishloqli sho'rva uchun har qanday turdagi pishloq mos keladi: qattiq, yumshoq, qayta ishlangan va hatto ko'k pishloq. Tayyor qaymoqli sho‘rva odatda...
[elektron pochta himoyalangan] Administrator bayrami-onlayn
Insoniyat yasmiqning foydalari haqida uzoq vaqtdan beri biladi. Bu dukkakli o'simlik juda to'yimli, lekin ayni paytda oz miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi, bu uni parhez va sog'lom...
Tahririyat siz uchun pishloq qo'shilgan eng mazali qaymoqli sho'rvalar retseptlarini to'pladi - bu dunyodagi deyarli barcha xalqlarning an'anaviy oshxonasi hisoblanadigan mazali klassik taom.
Ushbu maqola 18 yoshdan oshgan shaxslar uchun mo'ljallangan
Siz allaqachon 18 yoshga kirdingizmi?
Krem bilan klassik pishloq kremli sho'rvaning kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun 138 kkal. Oziqlanish qiymati quyidagicha: oqsillar - 8 g, yog'lar - 10 g, uglevodlar - 8 g Bu hisob-kitoblar texnologik xarita (oshpazlar tomonidan asos sifatida ishlatiladigan taomning bir turi) asosida amalga oshiriladi. Texnologik xaritaga ko'ra, bu qalin sho'rva retsepti quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak:
Ammo klassikadan kam bo'lmagan boshqa retsept variantlari mavjud. Kremli sho'rva tayyorlanadi:
Bu taomning yulduzi, albatta, pishloqdir va nafis taomning yakuniy ta'mi faqat unga (va uning sifatiga) bog'liq. Uni tayyorlash uchun mahsulotning qattiq va yumshoq navlari qo'llaniladi. Har bir insonning sevimli qayta ishlangan pishloqini unutmang, bu taom uchun ham mos keladi. Frantsiyada ular ko'pincha dor ko'k yoki briedan foydalanadilar, Italiyada ular parmesandan foydalanadilar va bizning mamlakatimizda eng mashhurlari cheddar, gollandiyalik yoki oddiy qayta ishlangan pishloq hisoblanadi.
Taomni tayyorlash juda oson va sodda. Hatto eng tajribasiz uy bekasi ham buni qila oladi. Agar siz eringizni xursand qilishni istasangiz yoki shunchaki oshpazlik mahoratingiz bilan qiz do'stlaringizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, qaymoqli pishloqli sho'rva sizga kerak bo'ladi. Buni qilish sof zavq va sizning obro'ingiz yoki raqamingizga putur etkazmaydi.
Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi (uch litrli panga asoslangan):
Pishloq tabiiy, sutdan tayyorlangan bo'lishi kerakligini yodda tutish kerak. Har qanday pishloq mahsulotlari qabul qilinishi mumkin emas, chunki ularni tayyorlashda keng qo'llaniladigan trans yog'lari juda yomon eriydi va mazali taomni buzishi mumkin.
Krutonlar - oq bug'doy nonidan tayyorlangan kichik krakerlar (bu ularni oddiy krutonlardan ajratib turadi). Ularni tayyorlash uchun non yoki bagetni oling, uni qattiq qobiqdan tozalang va tender pulpasini kichik kublar bilan kesib oling. Avval ularni quruq qovurilgan idishda qovuring va keyin pechda quriting. Siz ularni sho'rva bilan yoki alohida-alohida xizmat qilishingiz mumkin.
Universal pishirish moslamalarining ko'plab egalari o'zlarining sevimli taomlarini qanday tayyorlashni va shu bilan birga uning ajoyib ta'mini iloji boricha saqlab qolishni qiziqtirmoqda.
Krem pishloqli sho'rvani sekin pishirgichda tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Eslatma. Sabzavotlar, avvalambor, yanada boy ta'mga ega bo'lish uchun sariyog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilishi mumkin. Buning uchun "Frying" rejimini 10 daqiqaga o'rnating. Shundan so'ng, bulonni sabzavotlarga to'kib tashlang, pishloq qo'shing va yana 40 daqiqa davomida "Pishirish" rejimida pishiring.
Krem pishloqli sho'rvaga qo'ziqorin, go'sht, füme go'sht yoki dengiz mahsulotlarini ham qo'shishingiz mumkin. Umumiy pishirish vaqti o'zgarmaydi.
Qayta ishlangan pishloq klassik qattiq pishloq uchun ajoyib o'rnini bosadi. U osongina eriydi va aniq kremsi ta'mga ega. Ammo mahsulotning yorlig'iga e'tibor qaratish kerak - pishloq mahsuloti pishirish paytida erimaydi, lekin ajralib chiqadi, bu idishning estetik ko'rinishiga ham, uning ta'miga ham katta ta'sir qiladi.
Erkaklar bu samimiy taomni qadrlashadi.
Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Biz sabzavotlarni tozalab, o'simlik yog'ida ozgina qovuramiz. Keyin aralashmaga bulon qo'shing va pishganicha pishiring. Kartoshka pishirilganda, sabzavotlarni blenderda pyuresi, olovga qayting, dudlangan go'sht va sut qo'shing. 10-15 daqiqa davomida pishiring va siz qayta ishlangan pishloq qo'shishingiz mumkin. Agar sizda blokda pishloq bo'lsa, uni mayda qirg'ichdan kesib tashlashni unutmang. Pishloq to'liq eriganida idish tayyor bo'ladi.
Bu taom tug'ralgan maydanoz yoki reyhan bilan xizmat qilishi kerak. Bundan tashqari, uni yaxshi pishirilgan pastırma bo'laklari bilan bezash mumkin.
Ushbu taomning retsepti klassikaga juda o'xshaydi, chunki tender tovuq qaymoq bilan yaxshi ketadi.
Asosiy ingredientlar asosiy taom bilan bir xil.
Tayyorlash uchun quyidagilarni oling:
Sabzavotlar va qo'ziqorinlarni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va yirtqichlardan joylashtiring. 2 osh qoshiq qo'shing. l. o'simlik yog'i va past olovda 10-15 daqiqa davomida qovuring. Keyin ularni suv yoki sabzavotli bulon bilan to'ldiring va pishganicha pishiring. Tayyor sabzavotlarni pyuresi, olovga qayting va qaymoq va maydalangan pishloq qo'shing. Pishloq to'liq eriganida, idish tayyor bo'ladi. Siz uni tug'ralgan o'tlar yoki qovurilgan qo'ziqorinlar bilan bezashingiz mumkin.
Dengiz mahsulotlari bilan pishloqli taomning retsepti O'rta er dengizi oshxonasining tojidir. Ammo siz uni oshxonangizda tayyorlashingiz mumkin.
Buning uchun sizga kerak bo'ladi:
Sabzavotlarni o'simlik yog'ida 5-10 daqiqa qovuring, tozalangan qisqichbaqalar qo'shing, suv qo'shing va pishganicha pishiring. Tayyor mahsulotlarni pyuresi, qaymoq, pishloq qo'shing va yana 10-15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor taomni qovurilgan qisqichbaqalar bilan bezang.
Yaxshi ishtaha!
Eritilgan pishloqli boy sho'rva har qanday dasturxonni bezatadi. Oddiy sho'rvaga oddiy va qulay ingredient qo'shilsa ham, u taomga o'ziga xos xushbo'y hid, ta'm beradi va uning kaloriya tarkibini biroz oshiradi. Shaxsiy imtiyozlarga qarab, noodatiy taomni Drujba pishloqi yoki qandaydir achitilgan sut mahsuloti bilan tayyorlash mumkin. Quyida qayta ishlangan pishloqli sho'rvalar uchun mashhur retseptlar mavjud, ular batafsil ko'rsatmalar va tasviriy fotosuratlar bilan birga keladi.
Bir tomondan, qo'ziqorin va pishloq sho'rvada mutlaqo mos kelmaydigan mahsulotlarga o'xshaydi. Ammo taomni tayyorlashga to'g'ri yondashuv bilan siz ta'm va xushbo'ylikning ajoyib kombinatsiyasiga ega bo'lasiz, uni hatto eng tanlagan gurme ham qadrlaydi.
Biz qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvamiz, ularni kamida ikki soat davomida ozgina tuz bilan sovuq suvga solamiz, ularni filtrga joylashtiramiz va ulardan bulonni 40 daqiqa davomida pishiramiz. Agar siz muzlatilgan mahsulotni ishlatsangiz, unda qo'ziqorinlarni eritish kerak. Agar pishirish suvi qoraygan yoki juda bulutli bo'lsa, uni to'kib tashlash va jarayonni takrorlash kerak. 50 g mahsulot uchun siz kamida 3 litr suv olishingiz kerak. Ovqat pishayotganda tovuq, bulyon kublari yoki maxsus granulalarni qo'shmang. Bu qo'ziqorinning o'ziga xos ta'mini engib chiqadi. Har bir yangi ingredientni kiritgandan keyin asta-sekin tuz qo'shing.
Bulyon pishirilayotganda, piyoz va sabzi tozalang va mayda choping. Sabzavotlarni qovurilgan idishda oz miqdorda o'simlik yog'i yoki sariyog' bilan qovuring va ularni qo'ziqorin buloniga qo'shing. Idishning engil versiyasi uchun ingredientlarni sho'rvaga oldindan qovurmasdan qo'shing.
Kartoshkani tozalang, yuving, mayda kubiklarga bo'ling, sabzi va piyozdan besh daqiqa o'tgach, idishga soling. Barcha sabzavotlar qo'shilgach, qo'ziqorin sho'rvasini 10 daqiqa davomida olovda qoldiring.
Bu vaqt ichida pishloqni mayda kubiklarga kesib oling yoki uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, shunda u tezroq eriydi. Tayyorlangan bulonga ingredientni qo'shing va yaxshilab eriguncha yaxshilab aralashtiring. Idishning tayyorligi sabzavotlarning tayyorligi holati bilan belgilanadi.
Pishloq sho'rvasini yana bir necha daqiqa pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Bir oz tuz, qalampir va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Yashillarni mayda maydalab, bulonga qo'shing. Eritilgan pishloq va sabzavotlar bilan qo'ziqorin sho'rva xizmat qilishga tayyor. Qo'ziqorinli sho'rvalar uchun boshqa variantlardan farqli o'laroq, bu taomga smetana yoki mayonez qo'shilmaydi.
Eritilgan pishloq va qo'ziqorin bulyoni bilan sho'rva odatda o'tlar va çıtır krutonlar bilan xizmat qiladi.
Idishning ushbu versiyasi sovuq mavsumda tanani isitish va mustahkamlashning ajoyib usuli hisoblanadi. Sho'rvaning g'ayrioddiy tuzilishi ham kattalar, ham bolalar tomonidan yoqadi.
Avvalo, siz tovuq bulyonini tayyorlashingiz kerak. Shu maqsadda tovuqni yuving, qolgan patlarni olib tashlang, suv qo'shing va qaynatib oling. Qanot va bo'yinga qo'shimcha ravishda siz bir oz ko'krak qo'shishingiz mumkin. Birinchi ko'pikni olib tashlaganingizdan so'ng, tuz qo'shing va bir shamlardan bog'langan petrushka jarohatlaydi, bu teginish pishloq sho'rvani xushbo'y va bulonni toza qiladi.
40 daqiqadan so'ng, maydanozni olib tashlang va uni tashlang. Pishirish jarayonida dafna barglarini ishlatmaslik yaxshiroqdir, bu pishloq ta'mini bosadi va idishning xushbo'yligini juda kuchli qiladi. Qizil piyozni maydalab, bulonga qo'shing. Sabzini yarim halqalarga kesib oling, shuningdek, sho'rva qo'shing. Kartoshkani tozalang, ularni kub shaklida kesib oling va sabzi besh daqiqadan keyin qolgan sabzavotlarga qo'shing. Tarkibi qalin va boy qilish uchun qaynatilgan kartoshkaning bir nechta bo'lagini pyuresi va idishga qaytarish mumkin.
10 daqiqadan so'ng tovuqni olib tashlang, undan go'shtni olib tashlang va uni bulonga qaytaring. Sabzavotlar pishayotganda pishloqni tayyorlang. Mahsulotni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki mayda kubiklarga bo'ling. Sho'rvaga pishloq qo'shing va aralashtiring. Issiqlikni eng past darajaga kamaytiring va aralashmani muntazam ravishda aralashtirib, taxminan o'n daqiqa qaynatish uchun idishni qoldiring. Bunday manipulyatsiyalardan so'ng, shaffof tovuq bulyoni boy oq rangga ega bo'ladi.
Idishni olovdan olishdan besh daqiqa oldin, ozgina tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing. Dereotu va maydanozni maydalang. Yashillarni to'g'ridan-to'g'ri plastinkalarga qo'shing, faqat xizmat qilishdan oldin. Pishloq sho'rvasini tovuq suvi bilan ikki kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlash tavsiya etiladi. Birinchi taomga ajoyib qo'shimcha sarimsoq va mayonez bilan tayyorlangan engil krem bilan qoplangan bug'doy noni bo'lishi mumkin.
Taklif etilgan retsept nafaqat ta'mi, balki foydalari bilan ham farqlanadi. Uning tarkibiga kiritilgan ingredientlar immunitetni oshiradi va to'qimalarni kaltsiy bilan ta'minlaydi. Bu pishloq sho'rva, ayniqsa, o'sib borayotgan tana uchun foydalidir. Bolalar pyuresi ko'rinishidagi xushbo'y taomni eyishni yaxshi ko'radilar.
Sho'rva bulyoni tovuqdan tayyorlanishi mumkin, ammo qaynatilgan suvga bir juft bulyon kubini qo'shish ancha qulayroqdir. Bu pishirish vaqtini qisqartiradi va pyure sho'rva sifatiga ta'sir qilmaydi.
Piyozni juda mayda to'g'rang, bulonga qo'shing, ozgina tuz qo'shing. Kremli sho'rvani tayyorlashda, har bir ingredientdan keyin ozgina tuz qo'shilishi kerak. Faqat bu holda kompozitsiya bir tekis tuzlanadi.
Piyoz pishayotganda, brokkoli tayyorlang. Muzlatilgan sabzavotlarni sovuq suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Suv qaynagandan so'ng, olovni o'rtacha darajaga tushiring va 5 daqiqadan ko'proq vaqtga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang va brokkolini sochiq yoki kesish taxtasiga qo'ying. Mahsulot quritilishi va ozgina sovishi kerak.
Biz har bir inflorescenceni kesib, barglarni jarohatlaydi. Zich qismlar krem pishloqli sho'rvaga kirmaydi. Biz inflorescencesni pichoq yordamida qo'lda maydalaymiz. Ularni blenderda maydalash tavsiya etilmaydi, ular qaymoqli bo'ladi va idish o'zining maxsus tuzilishini yo'qotadi.
Piyoz bilan bulyonga brokkoli qo'shing va aralashtiring. Sarimsoqni tozalang, maydalang va idishga qo'shing.
Endi pishloq qilaylik. Biz ikkala turdagi mahsulotni bir xil kichik kublarga kesib tashladik. Birinchidan, sho'rvaga yumshoq pishloq qo'shing. Mahsulotni past olovda saqlang va kompozitsiyani doimo aralashtirib, uning qaynashiga va ko'pik hosil bo'lishiga yo'l qo'ymang. Idishdagi aralashma ko'proq yoki kamroq bir hil holga kelganda, apelsin cheddar qo'shing. Bu turdagi pishloq nafaqat mazali, balki qaymoqli sho'rvaga maxsus yorqin va yoqimli soyani beradi.
Apelsin pishloqi qalin qaymoqqa o'xshab qolguncha idishni aralashtirishda davom eting. Ushbu bosqichda siz ikki yo'l bilan harakat qilishingiz mumkin. Massani blender yordamida pyure holatiga keltirish yoki o'zgarishsiz qoldirish mumkin.
Boshqa ziravorlardan foydalanish xavflidir. Pishloqlar allaqachon aniq hidga ega, siz idishni buzishingiz mumkin. Yashillar ham ortiqcha bo'ladi.
Krem pishloqli sho'rva issiq xizmat qiladi. Taomning o'ziga xos xususiyati shundaki, pishirishdan bir kun o'tgach, u faqat mazali bo'ladi. Ba'zi retseptlar shuni ko'rsatadiki, agar siz unga shirin qalampir qo'shsangiz, pishloqli sho'rva yanada mazali bo'ladi. Bu, albatta, taomga o'ziga xoslik qo'shadi, lekin u juda tez yangiligini yo'qotadi.
Ortiqcha vazn ko'pchilikka ma'lum bo'lgan muammodir. O'tirgan turmush tarzi, stress, noto'g'ri ovqatlanish va boshqa salbiy omillar semirishga va tananing faoliyatida jiddiy buzilishlarga olib keladi.
Ko'pchilik hayron bo'ladi: ortiqcha vazndan qanday qutulish mumkin? Yaxshiyamki, zamonaviy go'zallik sanoati salomatlikni yaxshilash va vazn yo'qotish uchun yuzlab usullarni taklif qiladi: dietadan tortib apparat protseduralarigacha.
Asosiysi, bu xilma-xillik orasida qo'shimcha funt bilan kurashishning samarali usulini topish va sog'lig'ingizga zarar etkazmaslikdir.
Elena Malyshevaning teleko'rsatuvi qo'shimcha funt bilan kurashishning aynan shu usuli haqida edi! Ko'ring va vazn yo'qoting
Krem pishloqli sho'rva to'yimli va juda mazali birinchi taomdir. Ushbu sho'rvaning asosi pishloq hisoblanadi. Pishloq turli xil navlarda qo'llaniladi: qayta ishlangan, qattiq, yumshoq. Pishloq sho'rvalariga dengiz mahsulotlari, parranda go'shti, go'sht, baliq, qo'ziqorin va sabzavotlar qo'shiladi.
Sho'rva aniq pishloq ta'miga ega bo'lishi uchun 1 litr uchun 100 g mahsulot miqdorida pishloq olish tavsiya etiladi. sho'rva.
Pishloq sho'rvalari shaffof emas. Va sho'rvaga chiroyli ko'rinish berish uchun barcha mahsulotlarni maydalash shart emas. Ba'zi ingredientlar pishirish oxirida ular bilan sho'rvani bezash uchun ajratiladi. Bundan tashqari, bezak sifatida barcha turdagi ko'katlar ta'sirli ko'rinadi.
Pishloq odatda eng oxirida qo'shiladi. Bu uzoq vaqt pishirish paytida pishloq o'zining aniq ta'mini va nozik tuzilishini yo'qotishi bilan izohlanadi. Shuning uchun, avval biz boshqa barcha ingredientlarni tayyor holga keltiramiz, so'ngra pishloq qo'shamiz.
Krem pishloqli sho'rva odatda kroutons yoki croutons bilan xizmat qiladi. Siz ularni o'zingiz qilishingiz mumkin yoki siz tayyor narsalarni sotib olishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, siz tanlagan sho'rva tayyorlash va xizmat qilishning qaysi usulidan qat'i nazar, u albatta mazali va to'yimli bo'lib chiqadi.
Oshning nozik ta'mi barchaga manzur bo'ladi. U ajoyib ta'm va nozik hidga ega Parmesan pishloqiga asoslangan.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Kartoshkani kesib, qaynatishga yuboring. Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling.
Pishloqning bir qismini qaynatilgan kartoshkaga qo'shing, suvni to'kib tashlamang. Blender bilan maydalang.
Kremni alohida qizdiring. Keyin ularni sho'rvaga qo'shing. Qolgan pishloqni sho'rvaga qo'shing va blenderda maydalang.
Tatib ko'rish uchun qalampir. Ko'katlar bilan bezang. Krutonlar bilan darhol xizmat qiling.
Bu sho'rva boy ta'mga ega, chunki... tovuq bulonida pishirilgan. Bu sizni isitadi va sizga to'liqlik hissi beradi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Piyoz va kartoshkani maydalang. Tayyor bo'lgunga qadar past olovda bulonda pishiring. Tuz va qalampir.
Keyin biz sabzavotlarni bulondan olib, blender bilan maydalaymiz. Olingan pyureni yana bulonga soling va qaynatib oling.
Kremni sho'rva bilan panga qo'shing va yana pishiring.
Krem qaynab ketmasligi uchun uni qaynoq suvga quyishdan oldin qizdiring.
Pishloqni maydalang. Qaynayotgan sho'rvaga qo'shing. Doimiy aralashtirib, tayyor holga keltiring. Barcha pishloq eriganida sho'rva tayyor bo'ladi. Sho'rvani pampushka bilan xizmat qiling, ustiga krutonlarni seping va o'tlar bilan bezang.
Qo'ziqorinlar pishloqli sho'rvalarda tez-tez mehmon bo'ladi. Ushbu mahsulotlar bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi. Va sho'rvaning xushbo'yligi hammani tezda stolga to'playdi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Birinchidan, sarimsoqdan tashqari barcha mahsulotlarni tasodifiy maydalang. Sarimsoqni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
Biz ikkita kostryulka olamiz. Ularga yog' quying. Ulardan biriga kartoshka va piyoz qo'ying va ozgina qovuring.
Keyin hamma narsani qaymoq va suv bilan to'ldiring. Aralashtiring va qaynatib oling. Ikkinchi yirtqichlardan sarimsoqni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Keyin ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun uni peçete ustiga qo'ying. Qo'ziqorinlarni sho'rvaga qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Pishloq qo'shing. Ta'mga ziravorlar qo'shing. Sho'rvani yong'oq, o'tlar va sarimsoq bilan bezang.
Bu sho'rva tez, oson tayyorlanadi va ko'plab pishirish variantlariga ega. Hammasi sizning ta'mingizga bog'liq.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Birinchidan, sabzi maydalang va piyozni maydalang. Sariyog'ni skovorodkada eritib oling.
Piyoz, sabzi, qalampir qo'shing va piyoz shaffof bo'lguncha taxminan 5 daqiqa qovuring.
Keyin bu erda un qo'shing va bir daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring.
Keyingi bosqichda bulonni qo'shing va qaynatib oling. Shundan so'ng, olovni kamaytiring va brokkoli gullarini qo'shing.
Shunday qilib, biz taxminan 5 daqiqa pishiramiz.
Oxirgi bosqich sutni quyish va pishloqni quyishdir. Aralashtiring va pishloq eriguncha kuting.
Sho'rva tayyor! Istaganingizcha bezang.
Ism o'zi uchun gapiradi. Minimal ingredientlar. Minimal xarajatlar. Ammo bo'sh vaqt juda ko'p!
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Kartoshkani tozalang va kesib oling. Biz uni qaynatishga yuboramiz va tuz qo'shamiz. Keyin kartoshka bulyonini alohida idishga quyish kerak.
Kartoshkani maydalang. Pishloqni kesib oling va pyuresi bilan birlashtiring. Bulyon qo'shing va kremsi mustahkamlikka erishguncha blender bilan aralashtiring.
Keyin pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling, lekin qaynatmang! Krutonlar bilan xizmat qiling.
Tayyorlanishi oson va tez iste'mol qilinadi. Sho'rvaning qalin, boy ta'mi sizni eng yomon ob-havoda ham isitishi mumkin. Va qizil ikra ta'mi alohida eslatma qo'shadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Sariyog'ni eritib, silliq bo'lguncha un bilan aralashtiring.
Panga suv quying, u qizishi bilan pishloq qo'shing. Doimiy aralashtirib, qaynatishga keltiring.
Keyingi bosqichda qaymoq qo'shing va qaynatib oling. Juda yaxshilab uring. Siz qalin massa olishingiz kerak.
Yog '-un aralashmasini asta-sekin kiriting. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun ko'pirtiring. Kremli sho'rva tayyor.
Xizmat qilishdan oldin markazga qizil ikra qo'ying va o'tlar bilan bezang.
Bu sho'rva qimmatbaho pishloq turlaridan foydalanadi. Va shuningdek, vino. Juda mazali qaymoqli sho'rva.
Tarkibi:
Tayyorgarlik:
Bulyonni pechka ustiga qo'ying. Ayni paytda, qaynatilgan kartoshkani kub shaklida kesib oling.
Va bulon bilan panga qo'shing. Pishloqlarni kub shaklida kesib oling. Bezatish uchun Dorblu pishloqining kichik qismini qoldiring.
Va barcha pishloqlarni panga soling. Pishloq eritib bo'lgach, panani pechdan olib tashlang. Krem va sharob qo'shing.
Panning tarkibini yaxshilab aralashtirish uchun blenderdan foydalaning. Tayyor sho'rvani plastinka ichiga quying.
Qolgan pishloq bo'lagini maydalab, tayyor taomni bezang. Yaxshi ishtaha!
Pishloq bilan birlashtirilgan dengiz mahsulotlarining boy ta'mi unutilmas taassurot qoldiradi. Hech kim, albatta, befarq qolmaydi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Biz mahsulotlarni tayyorlaymiz. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni kub shaklida kesib oling va seldereyni mayda to'g'rang.
Qovurilgan idishda yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Panga 2 litr tushiring. suv, maydalangan pishloq qo'shing va to'liq eriguncha pishiring.
Kartoshka qo'shing, 5 daqiqa davomida pishiring, keyin sabzavotlarni qo'shing va yana bir oz pishiring.
Dengiz mahsulotlari va no'xatlarni to'kib tashlang. Yana 5 daqiqa pishiring. Ko'katlar qo'shing. Taomni xizmat qilish mumkin!
Ushbu retsept bayramlar uchun juda mos keladi. Sharob va Dorblu pishloqi to'g'ri ohangni o'rnatdi. Va tashqi ko'rinishi ishtahani qo'zg'atadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Qovoq va piyozni yarim halqalarga kesib oling va qovuring. Bu erda sharobni to'kib tashlang, oregano, tuz va qalampir qo'shing.
Qaynatilgan suv bilan to'ldiring. Keyin pishloq va sariyog 'qo'shing. Pishloq eriganidan keyin issiqdan olib tashlang.
Va kremsi bo'lguncha blender bilan uring. Xizmat qiling va pishloq seping va kokos moyi bilan seping.
Rangli salat darhol e'tiborni tortadi. Uning ta'mi va xushbo'yligi butun bo'shliqni to'ldiradi. Uni tayyorlab, styuardessa, albatta, mehmonlar va xonadon a'zolari tomonidan ko'plab maqtovlarga ega bo'ladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Siz pomidorlarni tozalashingiz kerak.
Pomidorda xoch shaklidagi kesma qilamiz va uni qaynoq suvga tushiramiz.
Shunday qilib, pomidorning qobig'i osongina chiqib ketadi.
Keyin biz ularni kesib, urug'larni olib tashlaymiz. Keyin bulonni qaynatib, tuz va muskat yong'og'i qo'shishingiz kerak.
Keyin pomidor bo'laklarini qo'shishingiz kerak. Qaynatgandan keyin yana 5 daqiqa pishiring.
Bu vaqtda pishloqni maydalang va idishga soling. Yumshatilgan sariyog ', sarig'i qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
Panani issiqdan olib tashlang. Kichik qismlarga pishloq aralashmasi qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Plitalarga quying va ta'mga ko'ra bezang.
Barcha pishloqli sho'rvalar juda zich va yuqori kaloriya hisoblanadi. Bu sho'rva bundan mustasno emas. Ammo kaloriyalardan qo'rqmaydiganlar buni albatta sinab ko'rishlari kerak.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Avval siz barcha mahsulotlarni kesib olishingiz kerak. Sarimsoq, piyoz, sabzi qovuring. Keyin kolbasa, keyin kartoshka qo'shing.
10 daqiqa davomida qovuring. Tuzli suv bilan to'ldiring va kartoshka tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Pishloqlarni maydalang va sho'rvaga qo'shing.
To'liq eritmaguncha pishiring. Keyin ko'katlar, croutons qo'shing va xizmat qiling.
Tayyorlanishi oson va to'yimli taom. Bu sho'rva vitaminlarga boy. Va ayni paytda juda mazali.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Barcha sabzavotlarni mayda to'g'rab oling va qovuring. Sharob qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling. Qaynayotgan suvga pishloq qo'shing.
Pishloq eriganidan keyin sabzavotlarni qo'shing. 30 daqiqa davomida pishiring. Fasolni yuving va sho'rvaga qo'shing.
Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Uni qaynatib, xizmat qilaylik.
Shirin qalampir turli xil idishlarda tez-tez mehmon bo'ladi. Uni pishloqli sho'rvaga qo'shishni tavsiya qilamiz. Va sizning oldingizda pishirishda yangi ufqlar ochiladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Qalampirni o'simlik moyi bilan seping va pechga 185 C ga 15 daqiqaga qo'ying.
Qalampirlar issiqdan yorilib ketmasligi uchun ularni bir necha joylarda vilkalar bilan teshish kerak.
Keyin terini olib tashlang va qalampirni pyuresi qiling. To'shakda piyoz va sabzi qovuring. moy.
Suv qo'shing va qaynaguncha kuting. Pishloqni sutda eritib oling. Va biz barcha mahsulotlarni bir-biriga bog'laymiz. Biz xizmat qilamiz va xizmat qilamiz.
Standart pishirish retsepti. Eng oddiy mahsulotlar. Odatiy taomingizni o'zgartirish uchun bu pishloqli sho'rva tayyorlang. Siz qoniqasiz!
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Piyoz va sabzi mayda kubiklarga kesib tashlang. O'simlik yog'ida qovuring.
Bu vaqtda kartoshkani kesib, sote qilingan sabzavotlarga qo'shing. Har bir narsani suv bilan to'ldiring va 20 daqiqa davomida pishiring.
Keyingi bosqichda kremni quying va sariyog 'qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va 10 daqiqa davomida pishiring.
Endi pishloq va ziravorlar vaqti keldi. Keyin hamma narsani blender bilan aralashtiramiz. Sho'rvani bezang va xizmat qiling.
Issiq birinchi kurslar kundalik ratsionda bo'lishi kerak. Ular mutlaqo xilma-xil bo'lishi mumkin.
Kundalik ovqatlanish variantlaridan biri sifatida tovuqli pishloqli sho'rva kremi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Qaynatilgan tovuq filetosini kub shaklida kesib oling. Kartoshkani kub shaklida kesib oling va 6 daqiqa davomida pishiring.
Ta'mga ziravorlar qo'shing. Blenderdan foydalanib, sho'rva qaymoqli holga kelguncha pyuresi. Xizmat qilishdan oldin, ko'katlar qo'shing.
