Meva va rezavorlar

Tavsif

Qish uchun ranetki kompoti- Bu oddiy olma konservasiga o'xshaydi, lekin baribir uning afzalliklari bor. Birinchidan, uy qurilishi ichimlikini tayyorlash uchun ishlatiladigan olma kichik o'lchamli bo'lib, ulardan tayyorlangan ichimlik nafaqat mazali, balki nafis ko'rinishga ega. Bunday ajoyib mevali ichimlikni ko'rganingizdan so'ng, uni sinab ko'rishga tinimsiz ishtiyoq paydo bo'ladi. Ikkinchidan, uy qurilishi ranetka kompoti, uni tayyorlash uchun sterilizatsiya qilinmagan fotosuratlar bilan ushbu bosqichma-bosqich retsepti tana uchun juda foydali.

Olma ichimligini yaratish uchun ishlatiladigan mevalar issiqlik bilan ishlov berishdan o'tgan bo'lsa-da, ular tarkibidagi minerallar va vitaminlar hali ham saqlanib qoladi. Olma kompotidagi kaliy va magniy kabi foydali elementlar yurak faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi va uning tarkibidagi temir qon aylanish tizimini boyitadi. Biroq, bu hammasi emas! Ranetki dan mazali kompot fosfor va kaltsiyni o'z ichiga oladi. Aynan shu ikki foydali element tanadagi metabolizmni qo'llab-quvvatlaydi. Bundan tashqari, uyda ranetki olmadan tayyorlangan bunday mevali ichimlik inson immunitetini mustahkamlashga foydali ta'sir ko'rsatadi. Hamma narsani hisobga olgan holda foydali xususiyatlar Bunday noyob tayyorgarlik bilan har bir uy bekasi qish uchun biz taklif qilayotgan sog'lom ranetki kompotini pishirishni tavsiya qilamiz. Shunday qilib, biz o'z qo'llaringiz bilan butun tanani samarali himoya qilishni taklif qilamiz.

Shunday qilib, pishirishni boshlaylik!

Ingredientlar

Qadamlar

Avvalo, ajoyib kompot uchun bankalarni tayyorlaylik. Ular juda yaxshi yuvilishi va to'g'ri sterilizatsiya qilinishi kerak. Shisha idishlarni sterilizatsiya qilish uchun yuz o'n darajaga qadar isitiladigan pechdan foydalanish yaxshidir. Bunday holda, qutilarni qayta ishlash uchun o'n besh daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi. Keyin olmalarni sterillangan idishlarga joylashtirishingiz kerak. Biroq, avval ular yuvilishi kerak, lekin quyruqdan ajratilmasligi yoki tilimga kesilmasligi kerak. Idishlarni o'rtasiga qadar butun mevalar bilan to'ldirish kerak.



Endi siz bankalarda olma qaynoq suv quyishingiz kerak, shundan so'ng tayyorgarlik sovib ketguncha qopqoq bilan qoplanishi kerak.



Idishlardagi suyuqlik sovutilgandan so'ng, uni kastryulga quyish kerak.





Keyin bankalarga qadoqlangan mevalar ustiga issiq shakar siropini quying. Preparatlardagi suyuqlik deyarli qutilarning eng yuqori qismida bo'lishi kerak.



Shundan so'ng, biz tayyor bo'laklarni oldindan ishlangan qopqoqlar bilan aylantiramiz. Qopqoqlarni sterilizatsiya qilish uchun ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlang.



Sovutishdan oldin ish qismlari har doim teskari va issiq adyol ostida bo'lishi kerak. Shundan so'ng, ranetkidan sovutilgan kompot qishgacha qishki ta'minotni saqlash uchun istalgan joyga ko'chirilishi mumkin..



Yoqimli ishtaha!

Ranetki dan kompot bu mevaning barcha foydali xususiyatlarini mukammal darajada saqlaydi. U boy hid va ta'mga ega. Unga chokeberries yoki olxo'ri qo'shishingiz mumkin. Keyinchalik, siz qish uchun ranetki dan xushbo'y kompotni qanday qilishni o'rganasiz.

Ranetki dan kompot

Bizga kerak: kavanoz, tikuvchi, pan, qopqoq, tish pichog'i.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Qish uchun ranetki dan kompot tayyorlash uchun video retsepti

Ushbu video sizga qish uchun ranetki dan deyarli bir xil kompotni qanday tayyorlashni aniqlashga yordam beradi. Bu jarayonda hech qanday murakkab narsa yo'qligini ko'rasiz.

Qish uchun ranetka va aronia kompoti

Pishirish vaqti: 35-40 daqiqa.
Bizga kerak: Tikuv mashinasi, qopqoq, pan, kavanoz.
Porsiya soni: 3 litrli idish.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Qish uchun ranetka va aroniadan kompot tayyorlash uchun video retsepti

Yuqorida tavsiflangan barcha retseptni ushbu videoda ko'rishingiz mumkin. Bu, albatta, sog'lom kompot tayyorlashga yordam beradi.

Qish uchun ranetki va olxo'ri kompoti

Pishirish vaqti: 35-40 daqiqa.
Bizga kerak: 3 litrli idish.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Qish uchun ranetki va olxo'ridan kompot tayyorlash uchun video retsepti

Yuqorida tavsiflangan barcha jarayonni quyidagi videoda aniq ko'rishingiz mumkin. Uni tomosha qilgandan so'ng, siz bunday kompotni juda sodda va tez tayyorlash mumkinligini tushunasiz.

Olxo'ri kompotidan juda chiroyli rang keladi. Agar siz ozgina nordon ichimliklarni yaxshi ko'rsangiz, men pishirishni tavsiya qilaman. Yozda kompot tayyorlashga vaqtlari bo'lmaganlar uchun bu juda mos keladi. Qishda o'z yaqinlaringizni g'ayrioddiy ta'mga ega ichimlik bilan ajablantirish uchun uni pishirishingiz mumkin.

Umid qilamanki, siz ranetka kompoti murakkab ingredientlarni yoki ko'p harakat talab qilmasligini payqadingiz. Agar siz qish uchun ranetkidan kompotni sterilizatsiya qilmasdan pishirsangiz, uni salqin joyda saqlashni unutmang. Do'stlar, ranetkidan kompot tayyorlashda tajribangiz bormi? Izohlarda tavsiyalaringizni baham ko'ring.

Maslahat: Muzlatilgan olmalardan yangi kompot ham tayyorlashingiz mumkin. Pishirish algoritmi standart bo'lib qolmoqda, ammo bitta shartni kuzatish muhimdir. Agar siz mevaning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolmoqchi bo'lsangiz, uni hech qanday holatda muzdan tushirmang yoki yuvmang. Ish qismini allaqachon issiq suvga joylashtiring.

Sekin pishirgichda ranetki dan achchiq kompot

Ko'pchilikning oshxonasida ko'p pishirgich bor, lekin hamma ham uni turli xil ichimliklar tayyorlash uchun ishlatish mumkin deb hisoblamaydi. Ziravorlar qo'shilgan mayda olmalardan tayyorlangan achchiq, isituvchi kompotni sinab ko'ring.

Energiya qiymati

1 ta porsiya uchun:

• kaloriya tarkibi - 125,9 kkal;
• oqsillar - 0,2 g;
• yog'lar - 0 g;
• uglevodlar - 31,3 g.

Porsiya soni: 10

Pishirish vaqti: 45 daqiqa

Ingredientlar

• ranetki - 1 kg;
• granüllangan shakar - 500 g;
• ziravorlar (anis, qalampir, doljin) - ta'mga;
• suv - 2 l.

Tayyorlash usuli

1. Birinchi qadamlar standartdir - olma yuvilishi va dog'lardan tozalanishi kerak. Ushbu retseptdan so'ng, mevalar butunlay qoldirilishi mumkin.
2. Alohida-alohida, 2 litr filtrlangan suvni qaynatib oling.
3. Olmalarni multivark idishiga soling va shakar bilan seping. Ustiga qaynoq suv quying.
4. Ziravorlarni gazli sumkaga soling (bu ichimlikni siqib qo'ymaslik imkonini beradi) va qolgan ingredientlarga tushiring. Kukunga aylantirilmagan ziravorlardan foydalaning, keyin ular yanada kuchli hidga ega bo'ladi.
5. Ko'p pishirgich rejimini "Pishirish" ga o'rnating va 15 daqiqaga qoldiring. Vaqt o'tgandan so'ng, qurilmani quvvat manbaidan uzing, lekin qopqog'ini olib tashlashga shoshilmang - kompot hali ham yarim soat davomida pishirilishi kerak.

Ranetki va aroniyaning kuzgi kompoti

Chokeberry o'zining bir oz o'ziga xos ta'mi va biriktiruvchi xususiyatlari bilan ajralib turadi. Shu sababli, kompot "og'ir" va xiralashgan ko'rinishi mumkin. Buning oldini olish uchun ozgina qo'shing limon kislotasi, shuning uchun bir nechta nordon eslatmalarni qo'shing.

Energiya qiymati

1 ta porsiya uchun:

• kaloriya tarkibi - 194,4 kkal;
• oqsillar - 0,3 g;
• yog'lar - 0 g;
• uglevodlar 48,3 g.

Porsiya soni: 5

Pishirish vaqti: 30 daqiqa

Ingredientlar

• yangi ranetki - 500 g;
• aronia - 100 g;
• granüllangan shakar - 500 g;
• suv - 1 l.

Tayyorlash usuli

1. Retsept qish uchun kompot tayyorlashni talab qilganligi sababli, uzoqroq saqlash uchun idishlarni sterilizatsiya qilish uchun idishga soling, qopqoqlar haqida unutmang.
2. Rezavorlarni shamlardan olib tashlang va ularni tartiblang. Ajin yoki haddan tashqari pishgan narsalarni tashlang. Chaying.
3. Olmalarni chirish va qurtlarni tekshiring. Barcha keraksiz narsalarni olib tashlang. Oqim suv ostida yuving.
4. Olmalarni bir necha joyda pichoq bilan teshib qo'ying, bu ularning yuqori harorat ta'sirida tashqi ko'rinishini yo'qotmaslik imkonini beradi, chunki teri yorilishi mumkin.
5. Chokeberry rezavorlarini filtrga yoki metall filtrga o'tkazing va bir necha daqiqa davomida qaynatilgan suyuqlik bilan yirtqichlardan joylashtiring. Gap shundaki, aronia o'z tabiatiga ko'ra juda zich teriga ega, berry xushbo'yligini ochish uchun uni oqartirish kerak.
6. Barcha ingredientlarni litrli bankalarga joylashtiring.
7. Kastryulkada 1 litr suv va shakardan sirop tayyorlang.
8. Idishlarni suyuqlik bilan to'ldiring va kalit bilan o'rang.
9. Qopqoqlari pastga qarab stol ustiga qo'ying, izolyatsiya qiling va to'liq sovishini kuting. Shundan so'ng, siz kompotni doimiy saqlash joyiga o'tkazishingiz mumkin.

Samoviy olma va olxo'ri kompoti

Suratga e'tibor bering - bu mevalarning kombinatsiyasi kavanozda qanchalik chiroyli ko'rinadi. Ammo bu nafaqat rangga loyiqdir. Ta'mi o'ziga xosdir! Olmaning shirinligi olxo'rining nordonligi bilan to'ldiriladi. Bu kombinatsiya, shubhasiz, har kimga yoqadi.

Energiya qiymati

1 ta porsiya uchun:

• kaloriya tarkibi - 100,4 kkal;
• oqsillar - 0,1 g;
• yog'lar - 0 g;
• uglevodlar - 25,4 g.

Porsiya soni: 15

Pishirish vaqti: 45 daqiqa

Ingredientlar

• pishgan olxo'ri - 300 g;
• samoviy olma - 300 g;
• granüllangan shakar - 500 g;
• suv - 3 l.

Tayyorlash usuli

1. Ikkala komponentni ham etarli miqdorda suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
2. Olma poyalarini olib tashlang, ularni bir necha qismlarga bo'ling, yadroni urug'lar bilan olib tashlang.
3. O'tkir pichoq yordamida olxo'rini bir tomondan kesib oling. Chuqurni olib tashlang.
4. Ingredientlarni bankalarga kerakli nisbatda joylashtiring.
5. Issiq tayyorlang shakar siropi 3 litr suyuqlikdan.
6. Meva ustiga sirop tushiring. Rolling.

Maslahat: Olma novdalari bilan birgalikda kompotda ajoyib ko'rinadi. Ularning yordami bilan mevalarni kavanozdan olib tashlash qulayroq bo'ladi, bundan tashqari, kompot qiziqarli yog'ochli notalar bilan porlaydi. Bu holatda yagona shart - bu kattaroq raqam granüllangan shakar kompozitsiyada, aks holda ish qismi uzoq davom etmaydi.

Gilos qo'shilishi bilan qish uchun ranetki kompoti

Energiya qiymati

1 ta porsiya uchun:

• kaloriya tarkibi - 51,4 kkal;
• oqsillar - 0,2 g;
• yog'lar - 0,1 g;
• uglevodlar - 12,6 g.

Porsiya soni: 15

Pishirish vaqti: 25 daqiqa

Ingredientlar

• ranetki - 500 g;
• gilos - 300 g;
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq;
• limon yoki apelsin - bir necha tilim;
• suv - 2,7 l.

Tayyorlash usuli

1. Olma va gilosni yuving. Ikkala ingredientdan ham poyalarni olib tashlang.
2. Olmalarni bir nechta bo'laklarga kesib oling. Yoki tegmasdan qoldiring, faqat bu holda uni 4 joyda yog'och tish pichog'i bilan teshib qo'ying.
3. Ingredientlarni shisha idishga joylashtiring va kompozitsiyaga bir necha sitrus tilim qo'shing.
4. Kastryulkaga 2,7 litr suv quyib, yuqori olovda qaynatib oling. Issiqlik darajasini o'rtacha darajaga tushiring, granüllangan shakar qo'shing va to'liq eriguncha pishiring.
5. Olingan shirin sirop bilan idishni tarkib bilan to'ldiring va uni mahkam yoping.

Maslahat: Kavanozdagi komponentlar sonini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlashingiz mumkin. Misol uchun, ko'proq konsentrlangan ichimliklarni yaxshi ko'radiganlar kavanozni olma va rezavorlar bilan elkalarigacha to'ldirishlari mumkin.

Qovoq va dengiz shimoli bilan ranetki kompoti

Har bir inson qovoqni sho'r idishlarda ko'rishga odatlangan bo'lsa-da, u shirin preparatlarda ham ajoyib ko'rinadi - murabbo va kompotlarda. Da to'g'ri tanlov qilish qo'shimcha ingredientlar, u butunlay boshqa ranglar bilan "o'ynashni" boshlaydi. Ushbu retseptda biz jannat olmalarini u bilan to'ldirishni taklif qilamiz, umumiy ta'm palitrasini dengiz itshumurtining xushbo'y hidi bilan soya qilamiz.

Energiya qiymati

1 ta porsiya uchun:

• kaloriya tarkibi - 114,2 kkal;
• oqsillar - 0,4 g;
• yog'lar - 1,1 g;
• uglevodlar - 25,3 g.

Porsiya soni: 7

Pishirish vaqti: 45 daqiqa

Ingredientlar

• ranetki - 400 g;
• qovoq yoki qovoq - 100 g;
• dengiz itshumurt mevalari - 300 g;
• granüllangan shakar - 300 g;
• limon kislotasi - 1 g;
• suv - 1,5 l.

Tayyorlash usuli

1. Dengiz itshumurt rezavorlarini ehtiyotkorlik bilan ajratib oling, dumlarini qaychi bilan kesib oling (bu qulayroq, chunki ular barmoqlaringiz bilan bosilganda yorilib ketishga moyil).
2. Olmalarda qurt teshigi borligini tekshiring. Yomon joylarni pichoq bilan kesib tashlang.
3. Sabzavot tozalagichdan foydalanib, qovoqni tozalang (yosh sabzavotlarga ustunlik berish kerak), pulpa va urug'larni olib tashlang, 100 gramm og'irlikdagi bo'lakni ajratib oling va kichik bir xil kubiklarga kesib oling.
4. Har bir narsani oldindan tayyorlangan idishga joylashtiring (soda bilan yuviladi va sterilizatsiya qilinadi).
5. Issiq siropni quying (shakar 300 g + suv 1,5 l + limon).
6. Kalit bilan mahkamlang.

Ko'rib turganingizdek, olma kompoti Bu butunlay zerikarli bo'lishi mumkin, siz faqat tasavvuringizni ishlatishingiz kerak. Bu retseptlarning faqat bir qismi. Narxi qancha turli xil variantlar Har kuni ular bilan birga keladigan son-sanoqsiz ixtirochi uy bekalari bor.

Agar siz kompotni tayyorlash sizning imkoniyatlaringizdan tashqarida ekanligidan qo'rqsangiz, bosqichma-bosqich video retseptidan foydalaning va hamma narsa oddiy ekanligini tushunasiz.

Ranetkidan sog'lom va mazali kompot tayyorlash uchun ajoyib imkoniyatdan bosh tortadigan uy bekasi deyarli yo'q. Kichik samoviy olma hech qanday qo'shimchalarsiz ajoyib ichimlikni olish imkonini beradi. Biroq, limon, nok, aronia, uzum, apelsin bo'laklari va boshqa yordamchi ingredientlar bilan tayyorlangan preparatlar ajoyib darajada ishtahani ochadi. Ular bu burilishni kelajakda foydalanish uchun yanada original qiladi, asosiy komponentning boy ta'mini ta'kidlaydi.

Sterilizatsiyasiz ranetki dan kompot uchun oddiy retsept

Agar siz qishda o'z xonadoningizni ranetki oddiy, ammo juda ishtahani ochuvchi kompot bilan xursand qilishni istasangiz, unda sterilizatsiyani talab qilmaydigan oddiy retseptni qabul qiling.

Pishirish vaqti - 50 daqiqa.

Porsiya soni - 1.

Eslatmada! Natijada siz qishki saqlash uchun mo'ljallangan 3 quti tayyor mahsulotni olasiz.

Ingredientlar

Tana uchun qimmatli vitaminlar va mikroelementlarga boy ajoyib yumshoq kompot qilish uchun bizga nima kerak? Aslida, faqat eng oddiy mahsulotlar:

• ranetki - 1 kg;
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq;
• ichimlik suvi.

Eslatma! Ko'pgina uy bekalari ko'pincha 3 uchun qancha shakar kerakligini bilishadi litrli idish ranetki dan kompot. Aslida, nisbatlarni eslab qolish siz uchun qiyin bo'lmaydi. Har bir 3 litrli banka uchun sizga 1 stakan donador shakar yoki 300 g kerak bo'ladi.

Tayyorlash usuli

Agar siz tavsiya etilganlarga amal qilsangiz asta-sekin retsept cheksiz fotosurat bilan, keyin jannat olmalaridan kompot tayyorlash siz uchun qiyin bo'lmaydi. Xo'sh, boshlaylikmi?

1. Birinchi qadam idishlarni ehtiyotkorlik bilan tayyorlashdir. Idish yaxshilab yuvilishi kerak (afzal soda bilan) va har qanday qulay usulda sterilizatsiya qilinadi. Ranetki yaxshilab yuvib tashlang va ularni tayyorlangan idishlarga joylashtiring. Ular taxminan yarmini to'ldirishlari kerak.

Alohida idishda suvni qaynatib oling. Mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Qopqoqlar bilan yoping. Lekin siz uni hali bura olmaysiz!

Olma va suv biroz soviganida, bulonni yana yirtqichlardan to'kib tashlang.

Bulyonga granüllangan shakar qo'shing. O'rtacha olovda qaynatishga keltiring.

Olingan siropni ranetki ustiga to'kib tashlang. Qaynayotgan suv qutilarning "elkalariga" etib borishi kerak.

Faqat sterillangan qopqoqli ranetka kompoti bilan idishlarni yopish qoladi. Barcha blankalar teskari burilib, sochiq bilan qoplangan bo'lishi kerak. Taxminan 16 soat davomida bu holatda burmalarni qoldiring.

Eslatmada! Sterilizatsiya qilinmasdan tayyorlangan ranetka kompotini qorong'i joyda, erto'lada yoki podvalda saqlang.

Ana xolos! O'zingiz ko'rib turganingizdek, sterilizatsiyasiz qish uchun ranetki dan kompot retsepti hech qanday murakkab narsani anglatmaydi.

Limonli Ranetki kompoti

Qish uchun ranetki dan kompot uchun yana bir retsept mavjud. U aralashmaga limon bo'laklarini qo'shishni taklif qiladi. Tsitrus notalari bilan ichimlik juda tetiklantiruvchi bo'ladi.

Pishirish vaqti - 40 daqiqa.

Porsiya soni - 1.

Ingredientlar

Ushbu ichimlikni kelajakda foydalanish uchun tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlardan foydalanishingiz kerak:

• ichimlik suvi - taxminan 3 l;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• ranetki - 1 kg;
• limon - 1 dona.

Eslatmada! Natijada siz 3 ta banka tayyor olma-limon kompotiga ega bo'lasiz.

Tayyorlash usuli

Limon qo'shilgan ranetkidan tayyorlangan kompot ajoyib tetiklantiruvchi va tetiklantiruvchi. Aytgancha, agar siz ohak yoki apelsinni afzal ko'rsangiz, bunday tsitrus mevalari bilan ichimlik tayyorlashingiz mumkin. Shuni ham yodda tutish kerakki, agar siz idishni olma bilan to'ldirishni xohlasangiz, bunday ta'minot eng yaxshisidir.

1. Limonni oqayotgan suvda yaxshilab yuvib tashlang. Tsitrusni tekis va juda nozik bo'laklarga kesib oling. Idishlarni tayyorlang (to'g'ri yuving va sterilizatsiya qiling). Har bir idishga 2-3 bo'lak limon qo'ying.

Eslatma! Agar siz ranetki kompotiga boy soya berishni istasangiz, unda har bir bankaga bir hovuch yuvilgan aronia qo'shish tavsiya etiladi.

Ranetkidan ehtiyotkorlik bilan o'ting. Har qanday buzilgan mevalarni tashlang. Yaxshi mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni limon bo'laklariga yuboring.

Eslatmada! Shuni yodda tutingki, ushbu retsept bo'yicha olma idishlarning kamida 1/2 qismini egallashi kerak.

Alohida idishda iliq ichimlik suvi. Uni qaynatib oling. Tayyorgarliklarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va aralashmani 5-7 daqiqa davomida qopqoq ostida qoldiring.

Olingan meva va tsitrus bulonini yana yirtqichlardan to'kib tashlang. Shakar qo'shing. Yana qaynatib oling.

Preparatlar ustiga siropni to'kib tashlang. Qopqoqli bankalarni vidalang, ular ham avval sterilizatsiya qilinishi kerak. Burmalarni issiq adyol va qalin sochiq bilan yoping. Bu holatda bir kunga qoldiring, shundan so'ng siz ichimlikni oshxonada saqlashingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Uzum bilan ranetki kompoti

Kompotning yana bir original va ajoyib sog'lom versiyasi ranetki va uzum aralashmasidan tayyorlanadi.

Pishirish vaqti - 50 daqiqa.

Porsiya soni - 1.

Ingredientlar

Bizga kerak bo'ladi:

• ranetki - 1 kg;
• uzum - 600 g;
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq;
• ichimlik suvi.

Eslatma! Tayyor mahsulotning chiqishi ichimlikning 4 qutisiga teng. Uy bekalari ham tez-tez 2 litrli ranetka kompoti uchun qancha shakar kerakligini so'rashadi. Agar siz ichimlikni bu o'lchamdagi idishda aylantirsangiz, 1 idish uchun 200 g shirinlik etarli bo'ladi.

Tayyorlash usuli

Kelajakda foydalanish uchun bu burilish qilish oson. Bosqichma-bosqich retseptni fotosuratlar bilan bajaring va hamma narsa muvaffaqiyatli bo'ladi.

1. Avval siz uzumni saralashingiz va yuvishingiz kerak. Barcha ko'katlar va novdalar olib tashlanadi. Yaralarni yuving. Siz filiallarni qoldirishingiz mumkin. Mevalarni filtrga soling va suvni to'kib tashlang.

Idishlarni tayyorlang. Ularda uzum va olma aralashmasini joylashtiring.

Ichimlik suvini qaynatishga keltiring. O'rim-yig'imga tik pivo quying. Idishlarni qopqoq bilan yoping va 10 daqiqaga qoldiring.

Suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlang. Donador shakar qo'shing. Past olovda qaynatib oling.

Sirop qaynay boshlagach, uni yana meva ustiga to'kib tashlang. Idishni burab, ag'daring. Issiq narsa bilan o'rang va bo'laklar to'liq sovib ketguncha qoldiring.

Bu qish uchun ranetki dan kompot tayyorlashning barcha sirlari!

Video retseptlar

Video retseptlar yangi boshlanuvchilarga kelajakda foydalanish uchun jannat olmalaridan kompot tayyorlashda yordam beradi:

O'rim-yig'im vaqti deyarli tugaydi, lekin rezavorlar va mevalar hali ham mo'l. Ranetki dan kompot tayyorlash, xuddi shu tarzda? qish uchun kabi - bu yaxshi yo'l meva xom ashyosini saqlash. Ushbu ichimlikni tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi va yilning istalgan vaqtida talab qilinadigan mahsulotga ko'p pul sarflamaysiz.

Oshxonadagi har bir uy bekasi hech qachon mazali aylanish imkoniyatini qo'ldan boy bermaydi sog'lom ichimlik yilning istalgan vaqtida ochilishi va ichish mumkin bo'lgan butun oila uchun. Turli xil rezavorlar, limon kislotasi va boshqalarni qo'shib, turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin. Har bir inson uchun biror narsa bor original retsept, bu asosiy tarkibiy qismning boy ta'mini ta'kidlaydi.

Bugun biz siz bilan 5 ni muhokama qilamiz oddiy retseptlar qish uchun ranetki dan kompot tayyorlash. Men retseptlarni baholashni ham taklif qilaman.

Tarkibi:

• Ranetki - 200 gr.
• Donador shakar - 300-400 gr.
• Suv - sirop uchun.

Hosildorlik: 1 3 litrli banka.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, mikroto'lqinli pech yordamida bankalarni sterilizatsiya qilamiz. Biz kavanozni soda bilan yuvamiz, uni artib, mikroto'lqinli pechga qo'yamiz, rejimni 700-800 Vt ga o'rnatamiz. Qayta ishlash taxminan 5 daqiqa davom etadi. Biz idishni olib, quritish uchun toza sochiq ustiga aylantiramiz. Qopqoqni 5 daqiqa qaynatish uchun yuboramiz.

2. Bu vaqtda biz yaralarni ehtiyotkorlik bilan ajratamiz va suv ostida yuvamiz.

3. Biz ularni turli tomondan tish pichog'i bilan teshamiz (quyayotganda teri yorilib ketmasligi uchun).

4. Tayyor, toza kavanozda idishning 1/3 qismini qo'shing.

5. Suvni qaynatib oling. Keyin qaynoq suv quyib, qopqoq bilan yoping. 10-15 daqiqaga qoldiring.

6. 15 daqiqa o'tdi, teshiklari bilan qopqoqni qo'ying, suvni panga quying.

7. Unga donador shakar qo'shing, aralashtiring va pechka ustiga qo'ying. Qaynatgandan keyin 2 daqiqa qaynatib oling va olib tashlang.

8. Ranetkini sirop bilan to'ldiring.

9. Qopqoq bilan yoping va o'rang, qopqog'ini oqish uchun tekshiring.

10. Kompotni teskari aylantiring. To'liq sovib ketguncha issiq adyol bilan yoping. Keyin uni omborga qo'yamiz. Yoqimli ishtaha.

3 litrli banka uchun ranetki va xizmat ko'rsatuvchi mevalarning mazali kompoti

Farzandlarimiz uchun ranetki va rowan mevalaridan qish uchun yig'ish va konservalash. Xizmatkor rezavorlar va Sibir olmalarining juda mazali va sog'lom kompoti - ranetki, biz qish uchun tayyorlaymiz va saqlaymiz. Buni qanday pishirish kerak mazali ichimlik? Keling, diqqat bilan ko'rib chiqaylik Bosqichma-bosqich video retsepti rezavorlardan qishga tayyorgarlik!

Tarkibi:

• Irgi - 300 gr.
• Ranetki - 400 gr.
• Gilos barglari - har bir idish uchun 5 dona.
• Granüle qilingan shakar - 3 stakan
• sirop uchun suv - 3 litr.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchi narsa - ranetka mevalarini tanlash, ularni oqayotgan suv ostida yuvish, qobig'ini tozalash va gullashni olib tashlash.

2. Shuningdek, xizmat ko'rsatuvchi reza mevalarini yaxshilab yuvamiz.

3. Biz bankalar va qopqoqlarni siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda sterilizatsiya qilamiz.

4. Bir necha ranetkalarni sterillangan bankalarga soling (shunchaki pastki qismini yopish uchun) va ustiga xizmat ko'rsatuvchi rezavorlar seping.

5. Bir nechta gilos barglarini joylashtiring. Gilos yoqimli ta'm va hid beradi.

6. Biz siropni tayyorlashni boshlaymiz. Panga 3 litr suv quying, unga 3 stakan donador shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring, barcha kristallar erishi kerak. Sirop qaynayotganda, pechdan chiqarib oling.

7. Biz rezavorlarni bo'yniga to'ldirishni boshlaymiz.

8. Qopqoqlar bilan yoping va kalit bilan o'rang.

9. Uni teskari aylantiring, issiq sochiq bilan yoping va sovib ketguncha qoldiring, keyin uni saqlash joyiga - podvalga yoki muzlatgichga qo'ying. Yoqimli ishtaha.

Chokeberry bilan ranetki dan kompotni qanday tayyorlash mumkin

Chokeberry beradi ajoyib ta'm va kompotingizning rangi. Odatda, kattalar ham, bolalar ham bu ichimlikni yaxshi ko'radilar.

Tarkibi:

• Chokeberry - 1 stakan
• Ranetki - 200 g
• Granüle qilingan shakar - 200 g
• Suv - 1,5 l
• Kekik novdasi - ixtiyoriy.

Tayyorlash usuli:

1. Oqim suv ostida yuvib tashlang va oshxona sochiq bilan quriting.

2. Biz quyruqlarni kesib tashladik (lekin bu sizning iltimosingiz bo'yicha).

3. Ranetkini qaynoq suvda 2 daqiqa davomida oqartiring, ularni filtrga o'tkazing.

Ranetkini yuving va quriting. Quyruqlar kesilishi mumkin, yoki siz ularni tark etishingiz mumkin, keyin ularni stakandan olma olish uchun ishlatish qulay. Qaynayotgan suvda 3 daqiqa qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang.

4. Chokeberryni yaxshilab yuvib tashlang va uni suv oqib chiqishi mumkin bo'lgan idishga soling (masalan, elak).

5. Pech yordamida idishlarni sterilizatsiya qiling. . Biz idishlarni soda bilan yuvamiz, ularga 100 ml suv quyamiz va 200 ° C da 10 daqiqa davomida pechga qo'yamiz. Biz faqat qovoqlarni qaynatamiz.

6. Idishlarni ranetki va rezavorlar bilan to'ldiring (agar siz ko'proq ichishni istasangiz, unda kamroq rezavorlar qo'ying).

7. Siropni tayyorlang. Biz panani olib, ichiga suv quyamiz va pechka ustiga qo'yamiz, ichiga shakarni quyamiz va qaynatishini kutamiz.

8. Keyin idishlarning tarkibini issiq sirop bilan to'ldiring (agar xohlasangiz, kekikning bir novdasini qo'shishingiz mumkin).

9. Idishlarni darhol o'rab oling. Issiq adyol yoki sochiq bilan yoping va to'liq sovib ketguncha qoldiring. Kompot tayyor. Biz uni omborga joylashtiramiz. Yoqimli ishtaha.

Uyda saqlash uchun oddiy kompot retsepti

Tarkibi:

• Ranetki olma - 200 gr.
• Granüle qilingan shakar - 250 gr. (1-3 litrli banka uchun)
• Suv - sirop uchun 1,5 litr.

Tayyorlash usuli:

1. Idishga 1,5 litr suv quyib, pechka ustiga qo'ying.

2. Bu vaqtda biz yaralarni oqayotgan suv ostida yuvamiz, inflorescences kesib tashlaymiz va quyruqlarni olib tashlash kerak emas.

3. Biz banka va qopqoqni siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda oldindan sterilizatsiya qilamiz.

4. Kavanozni olma bilan to'ldiring, sig'imning taxminan 30%.

5. Idishni yuqori qismigacha qaynoq suv bilan to'ldiring va 10 daqiqa davomida qopqog'ini yoping.

6. 10 daqiqadan so'ng, suvni idishga tushirish uchun teshiklari bo'lgan neylon qopqoqdan foydalaning.

7. Yana pechka ustiga qo'ying va shakar qo'shing. Sirop qaynayotganda yana ikki daqiqa kutib turing va pechdan chiqarib oling.

8. Siropni bankaga to'kib tashlang va darhol uni aylantiring. Uni teskari aylantiring va to'liq sovishini kuting. Biz uni omborga joylashtiramiz. Yoqimli ishtaha.

Limon kislotasi va vanillin bilan 3 litrli banka uchun ranetki kompoti

Tarkibi:

• Ranetki olma - 0,5 kg.
• Granüle qilingan shakar - 0,5 kg.
• Vanillin - pichoqning uchida
• Limon kislotasi - pichoqning uchida.
• suv - 3 l.

Tayyorlash usuli:

1. Biz mevalarni iliq suv ostida yaxshilab yuvamiz (agar xohlasangiz, ranetki yarmini kesib olishingiz mumkin).

2.Siropni tayyorlang. Idishga 3 litr suv quyib, pechka ustiga qo'ying va 500 gramm qo'shing. granüllangan shakar, limon kislotasi va vanillin.

3. Ranetkini oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga joylashtiring va ularni sirop bilan to'ldiring, qopqoq bilan yoping.

4. Katta yirtqichlardan yoki lavaboni oling, ichiga sochiq qo'ying, bankalarni qo'ying va ilgichlargacha suv quying. Pechka ustiga qo'ying va 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.

5.Sterilizatsiyadan so'ng, bankalarni mahkam yoping, ularni issiq joyga yuboring va ularni bir kun davomida issiq adyol bilan yoping. Bir kundan keyin biz kompotni saqlash joyiga olib tashlaymiz.

Yoqimli ishtaha!