Kiyik - vazni 30-40 kg bo'lgan kichik kiyik. Ushbu hayvonning go'shti inson salomatligi uchun foydali xususiyatlarga ega, ammo uni sotib olish qiyinligi va g'ayrioddiy ta'mi tufayli bayram mahsuloti hisoblanadi. Ba'zi hududlarda bu go'shtni qazib olish taqiqlangan.
Elik go'shti salomatlik uchun eng qimmatli o'yin turlaridan biri hisoblanadi. Inson tanasiga sezilarli foyda va ehtimoldan yiroq zarar bu mahsulotni ko'pchilikning sevimli taomiga aylantirdi.
Elik go‘shtida inson salomatligi uchun zarur bo‘lgan ko‘plab mikroelementlar mavjud. Hayvon sog'lom o'simlik ovqatlarini iste'mol qiladi, shuning uchun uning go'shti zararli moddalarni o'z ichiga olmaydi.
Elik go'shtining foydali xususiyatlari tana tizimlariga ta'sir qiladi:
O'yin tez-tez shamollashdan qochishga yordam beradi va vegetativ-qon tomir distoni holatida salomatlikni yaxshilaydi.
Elik jigari saratonga qarshi xususiyatlarga ega ekanligiga ishoniladi. Uni zaiflashgan va keksa odamlar iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Elik yog'i boshqa yovvoyi hayvonlarning yog'iga qaraganda salomatlik uchun xavfsizroq hisoblanadi. Bu uning past refrakterligi bilan bog'liq.
Erik go'shti qat'iy kontrendikatsiyaga ega emas. Agar sizda individual intolerans mavjud bo'lsa yoki tibbiy sabablarga ko'ra har qanday go'shtli taomlar taqiqlangan bo'lsa, uni iste'mol qilmaslik kerak. Misol uchun, agar sizda xolesterin miqdori yuqori bo'lsa, bunday oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni cheklash tavsiya etiladi.
Homilador va emizikli ayollar, agar mahsulot sifatiga shubha bo'lmasa, maral idishlarini eyishi mumkin. Bunday nozikliklarni iste'mol qilganda, hayotning ushbu davrida gelmintioz va zaharlanishni davolash qiyinligini esga olish kerak. Agar mahsulotning kelib chiqishi va sifati noma'lum bo'lsa, sog'lig'ingizni xavf ostiga qo'yishning hojati yo'q.
Elik go'shti kam yog'li tarkibga ega. 100 gramm mahsulotda taxminan 138 kkal mavjud. O'yinda juda ko'p minerallar mavjud. Unda eng ko'p bo'lgan moddalar jadvalda ko'rsatilgan.
Elik go'shti hayvonot mahsuloti uchun katta miqdorda yodni o'z ichiga oladi. Bu element ko'pchilik odamlarda, ayniqsa kamdan-kam baliq iste'mol qiladiganlarda etishmaydi.
Vitamin PP energiya almashinuvi uchun muhimdir. Oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarida ishtirok etadi. Ushbu modda va B vitaminlari etishmasligi ichak, asab tizimi va teri bilan bog'liq muammolarga olib keladi.
Mahsulot tarkibida 20 ga yaqin aminokislotalar, to'yingan va to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud.
Kiyik go'shti oldindan yuvish va plyonkalarni olib tashlash bilan uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladi. Undan sho'rvalar tayyorlanmaydi. O'yin ikkinchi kurslarni tayyorlash uchun ko'proq mos keladi. Uni folga solib, pechda yoki pechda pishirish mumkin. Muvaffaqiyatli qiyma go'shtli taom - bu suvli uy qurilishi kotletlari. Biftek butun bo'laklardan tayyorlanadi.
Go'shtning o'ziga xos hidi bo'lishi mumkin, uni tuzlamoqqa uzoq vaqt namlash orqali olib tashlash mumkin. Voyaga etgan hayvonning go'shti 2 - 4 soat davomida pishiriladi. Bunday mahsulotdan shish kebab tayyorlash uchun u 2 kun davomida marinadlanadi.
Birinchi tayyorgarlik uchun siz katta tana go'shti sotib olmaysiz. O'yin hammaning didiga mos kelmaydi. Ba'zi odamlar uning ta'miga dosh berolmaydilar va mahsulotni sog'lig'i uchun foydasiz deb hisoblashadi. Bundan tashqari, brakonerlikni qo'llab-quvvatlamaslik uchun bu go'shtni sotib olmaydigan odamlar toifasi mavjud.
Uzoq muddatli saqlash uchun o'yin muzlatilgan bo'lishi kerak. Tselsiy bo'yicha minus 18 daraja haroratda u 6 oydan 8 oygacha o'zgarishsiz qoladi.
Elik go'shti o'yin hisoblanadi, shuning uchun uni ov mavsumida sotib olish yaxshiroqdir. Mavsum boshida sifatli mahsulotni sotib olish imkoniyati yuqori bo'ladi. Bu davrda go'shtda maksimal ozuqa moddalari mavjud.
Jambon va egar eng mazali umumiy tana go'shti hisoblanadi. Hayvonlarning jigari ham foydali hisoblanadi.
Kichik kiyik go'shtini sotib olmaslik kerak - uning aniq ta'mi yo'q. Keksa erkaklardan mazali go'shtni pishirish ham qiyin. O'ziga xos ta'm va hidni yo'qotish uchun u uzoq vaqt davomida namlanadi va aromatik ziravorlar bilan qovuriladi.
Qo'llaniladigan ziravorlar orasida:
Kartoshka va guruch eng yaxshi yonma-ovqatlardir. Pirogni to'ldirish uchun qiyma go'shtdan foydalanish mumkin. Go'shtni sabzavot bilan qovurish yaxshidir. Ular o'yinning ta'mini ijobiy ta'kidlaydilar. Tuzlash uchun piyoz va sarimsoq bilan sirka foydalaning. Buyraklar va yurak oq sharob bilan smetana sousida pishiriladi.
Kiyik go'shtining ta'mi lingonberry sousi bilan yaxshi to'ldiriladi. Qovurilgan idishda qovurilgan bo'laklar sharob yoki kivi soslari bilan xizmat qiladi.
Tayyor kiyik go'shti yangi sabzavot va qo'ziqorinli salatlar bilan yaxshi ketadi. Berry kompotlari bu taom uchun ideal ichimliklardir.
Erik go'shti past kaloriya tarkibiga ega mazali mahsulotdir. Mineral va vitaminlarga boy mahsulot salomatlikni yaxshilashga yordam beradi. O'yin idishi yaxshi taassurot qoldirishi uchun yaxshi go'sht sotib olish va uni mas'uliyat bilan tayyorlash muhimdir.
Issiq mavsumda eliklar o'tli ovqat va butalarni, kech kuz va qishda esa bargli daraxtlar va butalarning kurtaklari va barglarini, shuningdek, yirik poyali o'tlarni afzal ko'radi. Bu qor past o'tlar va butalarni qoplaganligi bilan izohlanadi. Biroq, kiyik qor ostidan oziq-ovqat olishga juda yaxshi moslashgan va o'lik yog'och va doim yashil o'simliklarga borish uchun katta maydonlarni yirtib tashlaydi.
Hammasi bo'lib, SSSR hududida elik kiyiklari egan o'simliklarning 250 turi ro'yxatga olingan. Daraxt, buta va o't o'simliklaridan tashqari, ular otquloq, qo'ziqorin va likenlarni ham o'z ichiga oladi. Sibir kiyiklarining ovqatida ignalar, apikal tuxumdonlar va qarag'ay, lichinka, sadr va archa yosh daraxtlarining ingichka kurtaklari mavjud. Kiyik barcha turdagi bargli daraxtlarning kurtaklari va barglarini eydi, lekin aspen, terak va selektiviyani afzal ko'radi. Butalar orasida elik kotonaster, majnuntol, rowan, o'tloqli, ko'k, asal, spirea va Daurian rhododendronining kichik shakllari bilan oziqlanadi. Eliklarning oshqozonida koʻk, lingonberry va ayiqlarning poyasi, barglari va rezavorlari koʻpincha butalardan topiladi. Kiyiklar iste'mol qiladigan yirik poyali o'tlarga don, tugun, o't o'tlari, quyon, shuvoq, otquloq va boshqalar kiradi. Botqoq o'simliklaridan elik achchiq o'tlar bilan oziqlanadi: qorovul, kallamus va kallus. Ba'zi sport ov xo'jaliklari kiyiklarni qishda oziqlantirish uchun qayin va aspen shoxlarini yig'ib oladi. Elik yovvoyi tuyoqlilarimizning eng ishonchlii bo‘lib, odamlarga oson ko‘nikadi. Qorning chuqurligi oshganidan so'ng, hayvonlar o'rmon yo'llarida pichan yig'ishni boshlaydilar, pichanlarga va boshqa oziqlantirishga chiqishadi. Fermer xo‘jaliklarida eliklarni qishda boqish uchun maxsus pichanzorlar ajratish, pichan yotqizganda tuz qo‘shish maqsadga muvofiqdir. Elik, boshqa yovvoyi tuyoqlilar singari, sho'rlangan pichanni juda bajonidil va to'liq eydi va o'tning faqat bir qismi oddiy pichandan tanlanadi, qolganlari esa oyoq osti qilinadi. Oziq-ovqatlari kam bo'lgan hududlarda kiyiklar qishda qarag'ay, lichinka, sadr yoki archa kurtaklari va ignalari bilan oziqlanadi.
Mineral oziqlanishning etishmasligi eriqlarni tabiiy va sun'iy tuz yalashlariga borishga majbur qiladi.
Tog' yonbag'irlarida mavimsi bo'sh tosh qatlami shaklida "mahalliy" quruq solonetslar mavjud. Hayvonlar old oyoqlari bilan teshik qazishadi va bu qatlamga etib boradilar. Ko'pincha sho'r yalang'ochlar pasttekisliklarda, kichik ko'llar qirg'oqlarida yoki botqoqlarda suyuq quyuq loy shaklida topiladi. Baʼzan eʼtirozlar yeydigan dumgʻazalarda tuz qatlami koʻrinadi.
Hayvonlar butun yil davomida tuz yalab ketadilar, lekin bahor va yozda ayniqsa faol bo'lib, bu davrda tuzlarga bo'lgan ehtiyojning ortishi bilan bog'liq.
Sun'iy tuz yalamoqlari ovchilar tomonidan uzoq vaqtdan beri yaratilgan. Buning uchun kiyik uchun doimiy o'tish yo'llari bo'lgan joylarni tanlang. Ular maysazorning kichik maydonini tozalaydilar, uchli tayoq bilan chuqurchalar hosil qiladilar va ularga osh tuzi eritmasini quyadilar. Hayvonlar tuzni hid yoki boshqa belgilar bilan tezda topadilar va uni muntazam ravishda ziyorat qilishni boshlaydilar.
Ovchilik xo‘jaliklarida kiyiklarni mineral ozuqa bilan ta’minlash uchun 1000 gektar yerga 2 – 3 ta sho‘r yalash hisobiga tosh tuzidan tuz yalash tashkil qilish kerak. Tuzni bargli daraxtlar yoki dumlarning ichi bo'sh loglariga joylashtirish eng qulaydir.
Mamlakatning bir qator hududlarida eliklarning ratsioni o'ziga xos xususiyatlarga ega. Shunday qilib, Evropa qismida qishda bu hayvonlar jo'ka, eman, kul, chinor va shoxli daraxtlarning kurtaklarini tishlaydi. Qrim va Kavkazda ular dogwood va yasemin, Uzoq Sharqda - Amur uzumlari va aktinidiyalarni iste'mol qiladilar. Yong'oqning yaxshi hosili bo'lganda, hayvonlar ularni olxa va boshqa mevali daraxtlarning mevalari kabi osongina yig'adi.
Qizil kiyiklar ko'p bo'lgan joylarda, masalan, Qrim qo'riqxonasida yoki Belovejskaya Pushchada, kiyiklar etarli oziq-ovqat etishmasligidan aziyat chekishadi. Qizil kiyik 1,5 - 2 m balandlikdagi daraxt va butalarning eng sevimli kurtaklarini yeydi.Elik kam to'liq oziq-ovqat bilan qoladi. Natijada sifatli to'yib ovqatlanmaslik deb ataladi. Elik kam ko'payadi va ko'pincha kasallikdan o'ladi. Bunday o'rmonlarda ularning umumiy soni kamayib bormoqda.
Sibirda qizil kiyik yoki vapiti bilan oziqlanishda raqobat, ayniqsa, qor kam bo'lgan qishlash joylarida kiyiklar uchun sezilmaydi. Qor qoplamining ko'payishi bilan kiyiklar taygadan tog'larning cho'l yon bag'irlari va katta daryolar vodiylariga chiqib, qishni qorli joylarda o'tkazish uchun qolgan raqibidan xalos bo'lishadi.
M. A. Lavov. ROE. TUG'YANLARNI OVLASH.-“O'rmon sanoati” nashriyoti, 1976 y.
Issiq mavsumda eliklar o'tli ovqat va butalarni, kech kuz va qishda esa bargli daraxtlar va butalarning kurtaklari va barglarini, shuningdek, yirik poyali o'tlarni afzal ko'radi. Bu qor past o'tlar va butalarni qoplaganligi bilan izohlanadi. Biroq, kiyik qor ostidan oziq-ovqat olishga juda yaxshi moslashgan va o'lik yog'och va doim yashil o'simliklarga borish uchun katta maydonlarni yirtib tashlaydi.
Hammasi bo'lib, SSSR hududida elik kiyiklari egan o'simliklarning 250 turi ro'yxatga olingan. Daraxt, buta va o't o'simliklaridan tashqari, ular otquloq, qo'ziqorin va likenlarni ham o'z ichiga oladi. Sibir kiyiklarining ovqatida ignalar, apikal tuxumdonlar va qarag'ay, lichinka, sadr va archa yosh daraxtlarining ingichka kurtaklari mavjud. Bargli daraxtlarning barcha turlarining asirlari va barglari qoraqarag'ali eydi, lekin aspen, terak va selektiviyani afzal ko'radi. Butalardan qoraqarag'ali U kotoneaster, tolning kichik shakllari, rowan, o'tloq, ko'k, ko'k, spirea va Daurian rhododendron bilan oziqlanadi. Eliklarning oshqozonida koʻk, lingonberry va ayiqlarning poyasi, barglari va rezavorlari koʻpincha butalardan topiladi. Kiyiklar iste'mol qiladigan yirik poyali o'tlarga don, tugun, o't o'tlari, quyon, shuvoq, otquloq va boshqalar kiradi. Botqoq o'simliklaridan elik achchiq o'tlar bilan oziqlanadi: qorovul, kallamus va kallus. Ba'zi sport ov xo'jaliklari kiyiklarni qishda oziqlantirish uchun qayin va aspen shoxlarini yig'ib oladi. Elik yovvoyi tuyoqlilarimizning eng ishonchlii bo‘lib, odamlarga oson ko‘nikadi. Qor chuqurligi oshganidan so'ng, hayvonlar o'rmon yo'llarida pichan yig'ishni boshlaydilar, uyalar oldiga boradilar va boshqa oziqlantirish Fermer xo‘jaliklarida eliklarni qishda boqish uchun maxsus pichanzorlar ajratish, pichan yotqizganda tuz qo‘shish maqsadga muvofiqdir. Elik, boshqa yovvoyi tuyoqlilar singari, sho'rlangan pichanni juda bajonidil va to'liq eydi va o'tning faqat bir qismi oddiy pichandan tanlanadi, qolganlari esa oyoq osti qilinadi. Oziq-ovqatlari kam bo'lgan hududlarda kiyiklar qishda qarag'ay, lichinka, sadr yoki archa kurtaklari va ignalari bilan oziqlanadi.
Mineral oziqlanishning etishmasligi eriqlarni tabiiy va sun'iy tuz yalashlariga borishga majbur qiladi.
Tog' yonbag'irlarida mavimsi bo'sh tosh qatlami shaklida "mahalliy" quruq solonetslar mavjud. Hayvonlar old oyoqlari bilan teshik qazishadi va bu qatlamga etib boradilar. Ko'pincha sho'r yalang'ochlar pasttekisliklarda, kichik ko'llar qirg'oqlarida yoki botqoqlarda suyuq quyuq loy shaklida topiladi. Baʼzan eʼtirozlar yeydigan dumgʻazalarda tuz qatlami koʻrinadi.
Hayvonlar butun yil davomida tuz yalab ketadilar, lekin bahor va yozda ayniqsa faol bo'lib, bu davrda tuzlarga bo'lgan ehtiyojning ortishi bilan bog'liq.
Sun'iy tuz yalamoqlari ovchilar tomonidan uzoq vaqtdan beri yaratilgan. Buning uchun kiyik uchun doimiy o'tish yo'llari bo'lgan joylarni tanlang. Ular maysazorning kichik maydonini tozalaydilar, uchli tayoq bilan chuqurchalar hosil qiladilar va ularga osh tuzi eritmasini quyadilar. Hayvonlar hayvonlarni hid yoki boshqa belgilar bilan tezda topadilar solonets va unga muntazam tashrif buyurishni boshlang.
Ovchilik xo‘jaliklarida kiyiklarni mineral ozuqa bilan ta’minlash uchun 1000 gektar yerga 2 – 3 ta sho‘r yalash hisobiga tosh tuzidan tuz yalash tashkil qilish kerak. Tuzni bargli daraxtlar yoki dumlarning ichi bo'sh loglariga joylashtirish eng qulaydir.
Mamlakatning bir qator hududlarida eliklarning ratsioni o'ziga xos xususiyatlarga ega. Shunday qilib, Evropa qismida qishda bu hayvonlar jo'ka, eman, kul, chinor va shoxli daraxtlarning kurtaklarini tishlaydi. Qrim va Kavkazda ular dogwood va yasemin, Uzoq Sharqda - Amur uzumlari va aktinidiyalarni iste'mol qiladilar. Yong'oqning yaxshi hosili bo'lganda, hayvonlar ularni olxa va boshqa mevali daraxtlarning mevalari kabi osongina yig'adi.
Qizil kiyiklar ko'p bo'lgan joylarda, masalan, Qrim qo'riqxonasida yoki Belovejskaya Pushchada, kiyiklar etarli oziq-ovqat etishmasligidan aziyat chekishadi. Qizil kiyik 1,5 - 2 m balandlikdagi daraxt va butalarning eng sevimli kurtaklarini yeydi.Elik kam to'liq oziq-ovqat bilan qoladi. Natijada sifatli to'yib ovqatlanmaslik deb ataladi. Elik kam ko'payadi va ko'pincha kasallikdan o'ladi. Bunday o'rmonlarda ularning umumiy soni kamayib bormoqda.
Sibirda qizil kiyik yoki vapiti bilan oziqlanishda raqobat, ayniqsa, qor kam bo'lgan qishlash joylarida kiyiklar uchun sezilmaydi. Qor qoplamining ko'payishi bilan kiyiklar taygadan tog'larning cho'l yon bag'irlari va katta daryolar vodiylariga chiqib, qishni qorli joylarda o'tkazish uchun qolgan raqibidan xalos bo'lishadi.
Yaylovlarning sifat tarkibiga uy hayvonlari katta ta'sir ko'rsatadi. Qoramol va otlar yer boʻylab turli kasalliklarni tarqatib, yovvoyi hayvonlar populyatsiyasiga bilvosita zarar yetkazadi.
Kiyikning oziq-ovqatga bo'lgan ehtiyoji qanday? SSSR hayvonot bog'larida kattalar hayvonlari uchun norma o'rnatiladi: pichan - 1 kg, shoxlar - 0,5 kg, jo'xori va krakerlar - 0,45 kg, sabzavotlar - 0,75 kg yoki faqat 2,7 kg oziq-ovqat. Agar yovvoyi tabiatdagi hayvonlar taxminan bir xil miqdorda oziq-ovqat iste'mol qiladi deb hisoblasak, u holda erning oziqlanish qobiliyatini hisoblashimiz mumkin. Hosil boʻlmagan oʻrmon oʻtloqlari gektariga 1 tonnagacha quruq ozuqa beradi. Butalar va yosh bargli o'simliklarning o'sishi 200 kg gacha bo'lishi mumkin. Shuning uchun 1 gektar yerga kamida bitta elik yoki 1 km2 ga 100 boshni saqlash nazariy jihatdan maqbuldir. Aslida, bu hisob-kitoblar ko'pchilik o'rmon erlari uchun noto'g'ri, chunki etuk ignabargli plantatsiyalarning katta maydonlari kiyiklar uchun zarur bo'lgan ozuqaning ozgina ko'payishini ta'minlaydi; bu erda 1 km2 ga ikki yoki uchtadan ko'p bo'lmagan odam ovqatlana olmaydi. Tabiiy o't stendlarining ozuqaviy qiymati vegetatsiya tugaganidan keyin sezilarli darajada kamayadi. Qolaversa, qor, ayniqsa, tog‘larning shimoliy yon bag‘irlari va vodiylarda o‘t va past butalarni bug‘ularga yetib bo‘lmaydigan qilib qo‘yadi.
Hududda kiyik sonini sezilarli darajada oshirish uchun pichan, supurgi yoki kesilgan daraxtlar shaklida maxsus oziqlantirish talab qilinadi.
Sibirdagi bug'ularning soni odatda oziqlanish qobiliyatiga qarab emas yoki ular aytganidek, erning oziqlanish qobiliyatiga qarab emas, balki ovdan keyin qolgan, ammo yirtqichlar va adashgan itlar tomonidan yo'q qilingan naslchilar soniga qarab belgilanadi. Shuning uchun, birinchi navbatda, xavfsizlik choralarini kuchaytirish kerak, shundan keyingina hayvonni boqish kerak. Mamlakatning Yevropa qismi va qo‘riqxonalarda esa, hayvonlar zahiralarining o‘sishi ozuqa yetishmasligi tufayli to‘siq bo‘layotganida vaziyat boshqacha. Xususan, Belovejskaya Pushchada 1,5 mingga yaqin bug'u va 1 ming bug'u yashaydi, ularni boqish uchun o'nlab tonna pichan va supurgi tayyorlanadi.
Janubiy Sibirning bir qator o'rmon-dasht mintaqalarida yoz va kuzda suv manbalari quriydi va elik o'simliklardan namlik oladi. Shu bilan birga, ular o'tlarda eng ko'p shudring yoki sovuq bo'lgan soatlarda ovqatlanadilar. Ba'zi hollarda, bu namlik etarli emas va hayvonlar suvga, ba'zan esa sezilarli masofalarga boradi. Qor qoplami o'rnatilgandan so'ng, namlikka bo'lgan ehtiyoj qor bilan to'ldiriladi, o't va past butalar bilan birga iste'mol qilinadi. Kiyiklar qorda bo'lgani kabi, qorni maxsus ushlamaydilar.
Yaxshiroq yaylovlarni izlash uchun elik ba'zan sezilarli mavsumiy migratsiyalarni amalga oshiradi, ayniqsa Sibir va Uzoq Sharqda. Qishda ular qishki yaylovlarda to'planadi va issiqlik boshlanishi bilan ular yozgi yashash joylariga qaytadilar.
Shuning uchun buni aytish kiyik o'ljasi rivojlangan va Rossiyada juda mashhur bo'lgan sof yolg'on bo'lar edi. Agar uni har qanday o'rmon zonasida, Rossiya Federatsiyasining istalgan mintaqasida topish mumkin bo'lsa, unda hamma narsa boshqacha bo'lar edi.
Elik kiyiklarning katta oilasiga mansub va haqli ravishda barcha tuyoqli hayvonlarning eng jozibalilaridan biri hisoblanadi. Bu hayvon ko'chib o'tishi mumkin va tobora ko'proq ovchilar asta-sekin, lekin ishonch bilan mamlakatning janubiy hududlariga yaqinlasha boshlaganliklarini ta'kidlashmoqda. Aytgancha, uni ov qilish juda mashhur bo'lgan Evropada uni topish osonroq. Rossiyada har doim uchta tur qayd etilgan, ular yashash joylari nomi bilan atalgan:
Hayvon deyarli har qanday hududda, xoh u tekislikda, xoh o'rmonda yoki tog'larda yashasa ham, uning eng mashhur yashash joyi o'rmon bo'lib, u erda bu hayvonni topish eng oson. Ular o'rmonning ma'lum bir turiga ustunlik bermaydilar, lekin suv yaqinidagi aralash o'rmon-dashtni afzal ko'rishadi. Ularni jasur hayvonlar deb atash mumkin emas, chunki ularning eng sevimli joyi zich butalar va baland o'tlardir. Bunday hududda termal tasvir yordamida ularni aniqlash osonroq bo'ladi. Muhim jihat shundaki, ko'plab mamlakatlarda eliklarni ovlash qat'iy tartibga solinadi, bu ularni yo'q qilishga imkon bermaydi, balki keyingi ko'payish uchun barcha sharoitlarni ta'minlaydi. Ammo ular joylarni yoqtirmaydilar va ular doimiy o'rmon bor joyda mavjud emas. Shunga qaramay, ular o'rmon bo'shliqlari va qirralarning mavjudligini talab qiladi. Bu kamdan-kam uchraydi, lekin siz bu kichik kiyiklarni taygada topishingiz mumkin, ammo o'tli botqoqlar yoki o'rmonda oqayotgan daryo, kichik daryo bo'lgan joyda, chunki taygada katta daryolar yo'q.
Bular yirtqichlardan uzoqda o'txo'r hayvonlar ekanligi sir bo'lmasa kerak. Qishda oziq-ovqat turi bo'yicha parhez o'zgarmaydi. Bu davrda dietada daraxt po'stlog'i, butalar, kurtaklar, kurtaklar va boshqalar kiradi. Bundan tashqari, ular pichanni bajonidil eyishadi, lekin bu juda kam uchraydi, faqat eng qattiq qishda, oziq-ovqat ko'p bo'lmaganda. Yoz va kuzda hamma narsa butunlay boshqacha. Bu rezavorlar, qo'ziqorinlar, mevalar davri. Aytgancha, ko'plab mutaxassislar yonca bilan qoplangan dalalarga ishtiyoqi borligini ta'kidlashadi. Agar siz bu hayvonni oziqlantirishni qo'lga olishga qaror qilsangiz, ularni chekka va bo'shliqlarda izlash tavsiya etiladi. Ammo bu otishma uchun ham, hayvon uchun ham juda oson davr emas. Buning sababi, bayram paytida ular juda va juda asabiylashadi. E'tibor bermasdan yaqinlashish deyarli mumkin emas. Shuni ham bilingki, ular aniq jadval bo'lmasa-da, ma'lum bir jadval bo'yicha ovqatlanishadi, lekin yoz va kuz faqat ertalab va kechqurun, qishda esa har doim.
Agar siz uni qo'rqitsangiz, uni ushlay olmaysiz, hatto it ham bunday vazifani bajara olmaydi. O'ylab ko'ring, yugurish paytida sakrash uzunligi 5-6 metrga yetishi mumkin, bunday parvozning balandligi esa 3 metrni tashkil qiladi! To'g'ri, bitta "BUT" bor, ular tezda bug'dan chiqib ketadi va uzoq davom etmaydi. Uya qo'yish joyini topish qiyin emas, chunki ular xarakterli belgilarni qoldiradilar. Bular oyoq osti qilingan yo‘llar, go‘yo odam bir joyda qirq marta yurgandek, shunday. Ular kuzatadilar, harakatlarini nazorat qiladilar va ilgari kesib o'tgan maydon bo'ylab tuyoqdan tuyoqgacha yurishadi. Agar bug'u sizdan suv orqali qochishga harakat qilsa, bu uning xatosi, chunki u juda sekin suzadi, garchi u suv orqali uzoq masofalarni bosib o'tishni biladi.
Ularning biologiyasini ko'rib chiqing. Ularga yaqinlashish juda qiyin, chunki ularning hid va eshitish hissi juda rivojlangan. Shuning uchun, barglarning xirillashi yoki sigaret bilan yashirinish shunchaki haqiqiy emas, garchi hech kim buni biron bir hayvon bilan qilmaydi, lekin baribir. Bitta katta kamchilik bor - ularning ko'rish qobiliyati yomon. Bu ularning ko'r ekanligini anglatmaydi, lekin agar siz ularning yuqorida aytib o'tilgan asosiy his-tuyg'ularini olib tashlasangiz, ularga aniq yaqinlashishingiz mumkin va buni orqa tomondan emas, balki to'g'ri chiziqda, ularning ko'zlariga qarab qilishingiz mumkin. Ovozga kelsak, bu standart kiyikning bo'kirishi. Mana video
