Підготовка святкового столу для іменинника – завдання досить складне. Адже хочеться не просто ситно і смачно нагодувати гостей, але й чимось здивувати. Тому продумувати меню дня народження необхідно ґрунтовно, щоб для кожного з гостей знайшлося своє блюдо.
Пропонуємо вам добірку рецептів, з якої потрібно буде вибрати найгідніші. У нашій статті представлені прості, легкі у виконанні, але при цьому дуже смачні страви для святкового застілля на честь дня народження. Вашим гостям точно припадуть до смаку закуски, салати та гаряче.
Дуже смачний та достатньо ситний салатз відвареною куркоюта корейською морквою. Ця закуска прикрасить будь-який стіл, готується просто, а виходить дуже смачно.
Курячі грудки промиємо під проточною водою, відварюємо в підсоленій воді до готовності. На це потрібно 15-20 хвилин, намагайтеся не переварити, інакше м'ясо вийде сухуватим. Готове м'ясо охолоджуємо, дрібно поріжемо або розберемо на волокна.
Яйця заливаємо холодною водою, ставимо на плиту, варимо круто 8 хвилин. Охолоджуємо яйця, заливши їх холодною водою. Очищаємо від шкаралупи, дрібно порубаємо ножем.
З цибулі знімаємо лушпиння, добре промиємо, подрібнимо півкільцями. Гриби подрібнимо тонкими слайсами.
У сковороді розігріваємо трохи олії, обсмажуємо гриби з цибулею до рум'яної скоринки.
Сир твердих сортів натираємо на велику терку.
Підготовлені інгредієнти перекладаємо у зручну за розміром миску, викладаємо корейську моркву. Приправимо сіллю та перцем, заправимо майонезом, добре перемішаємо, відправимо в холодильник просочитися. Готову закуску перекладаємо в гарну піалу, прикрашаємо на свій смак та подаємо до столу. Цей салатможна викласти в кільце сервіровки, трохи утрамбовавши ложкою. Акуратно забираємо форму.
Смачного!
Напевно, існує величезна кількість любителів салату з крабовими паличками, принаймні, я входжу до їх числа. Але цей салат давно набрид, сьогодні пропоную приготувати його по-новому. Закуска виходить не тільки смачною, а й чудово виглядає на столі
Для початку підготуємо складові салату. Яйця необхідно відварити, остудити та очистити від шкаралупи. Крабові палички необхідно розморозити. Свіжу зелень промиємо під струменем холодної води, просушимо за допомогою паперових рушників. Часник розділимо на зубки. Тарталетки просто купуємо в магазині
Відварені курячі яйця дрібно порубати за допомогою ножа.
Крабові палички подрібнимо на власний розсуд, можна кубиком, а якщо хочете, то соломкою.
Сир твердих сортів натираємо на велику терку, або поріжемо тонкою соломкою.
Неповторну пікантність додасть страві часнику. Його пропускаємо через прес.
Свіжу зелень, дрібно рубаємо ножем, або скористаємося спеціальними ножицями.
Підготовлені інгредієнти з'єднуємо у мисці, заправляємо майонезом, добре перемішуємо. При необхідності, щоб посилити смак, додаємо трохи солі чи перцю.
Салат розкладаємо по тарталетках, прикрашаємо крабовими паличками та свіжою порубаною зеленню.
Смачного!
Приготувати гарний, смачний та незвичайний у виконанні салат – мрія кожної господині. Якщо ви шукаєте саме такий салат, цей рецепт якраз для вас. Готується він, із самих, що не є простих продуктів. Салат з яєчними млинцями, прикрасить ваш стіл і подарує насолоду від його поїдання. Закуска з чудовим оформленням здивує ваших гостей.
Яйця розбиваємо в миску, додаємо майонез, дрібку солі, соду та борошно. Все добре перемішуємо.
З|із| приготовленого тіста випікаємо два млинці, даємо їм охолонути. Підготовлені млинці змащуємо майонезом, згортаємо в рулет, ріжемо кружальцями завтовшки 5-8 мм.
Цибулю очистимо від лушпиння, дрібно порубаємо, заллємо окропом, залишимо на 5 хвилин. З ошпареної цибулі зливаємо воду і добре віджимаємо.
Картопля очистимо від шкірки, поріжемо дрібним кубиком. Перекладемо до цибулі, додаємо пару ложок майонезу, добре перемішуємо.
Копчене м'ясо подрібнити, з'єднати з горошком і парою ложок майонезу, ретельно перемішати.
Глибокий, круглий салатник застилаємо харчовою плівкою, по всій поверхні викладаємо рулетики з млинців.
Зверху відправляємо половину картопляної маси, зверху викладаємо м'ясну масу, завершуємо другою половиною картоплі. Закриваємо краями плівки, забираємо в холодильник.
Перед подачею до столу салат перевертаємо на плоску тарілку, рулетиками вгору. Плівку знімаємо, прикрашаємо майонезом та зеленим горошком.
Смачного!
Рецепт закуски роли з огірків на святковий стіл
Страва виходить дуже соковита, готується моментально. Якщо у вас є свіжі огірочки та м'який сир, то у вас навчиться швидко приготувати закуску та здивувати гостей.
Овочі та зелень добре промиємо. У огірків відріжемо хвостики, за допомогою овочечистки або гострого ножа, перетворимо овоч на довгі язички.
М'який сир, улюблений вами, або сир, добре розітремо за допомогою вилки. Зелень подрібнимо і додамо до сиру.
Каперси та маслини злегка відіжмемо від маринаду, дрібно порубаємо. Перекладаємо до начинки, додаємо сметану, сіль, добре перемішуємо.
Якщо ви отримали довгі стрічки огірків, то викладаємо їх на дошці, зверху викладаємо начинку. (Якщо короткі смужки, тоді викладаємо їх внахлест). З начинки формуємо невеликі кульки, кладемо на овоч, закочуємо в рулет. Закріплюємо зубочистками, щоби не розкрутилися. Розкладаємо на плоску страву, подаємо до столу. Смачного!
Незвичайна за красою закуска з оселедцем красиво виглядає на столі. Обов'язково викличе бажання спробувати її.
Картопля відварити, не знімаючи шкірки, дочекатися, доки охолоне, потім очистити і подрібнити на терці
Оселедець очистити від кісточок, нарізати дрібними кубиками. Цибулю очистити від лушпиння, подрібнити.
З підготовленої картоплі сформувати коржики, викласти начинку з оселедця з цибулею, надати форму полунички.
Кожну заготовку занурити у буряковий сік та викласти на пласку страву. Для приготування соку необхідно очистити буряк, натерти на дрібній терці, відправити кашку в марлю і просто видавити сік.
Прикрашаємо нашу закуску насінням кунжуту та зеленню петрушки. Смачного!
Дане блюдо можна часто зустріти у меню майже кожного кафе. Сьогодні це смачна страваможе опинитися на святковому столі. Пропонуємо рецепт смачної страви під назвою «гратен», приготуйте, вам сподобається.
Для приготування цієї страви нам знадобляться такі форми. На дно яких, потрібно розподілити порізану півкільцями цибулю
Картопля необхідно очистити від шкірки, добре промити, натерти на велику терку. Потім розподіляємо за формами, солимо, перчимо, приправляємо улюбленими травами.
Сир також натираємо на тертку, але поки що їм не присипаємо.
Для соусу змішуємо вилкою яйце та кефір, приправляємо та розподіляємо за формами. З цією заправкою страва вийде дуже ніжною.
Духову шафу розігріваємо до 180 градусів, відправляємо підготовлені грати, не присипані сиром, запікатися на 20 хвилин.
Після закінчення належного часу, присипаємо кожну форму сиром, залишаємо до розплавлення сиру і утворення золотистої скоринки. Отже, наша страва готова. Смачного!
Ця страва стане окрасою будь-якого столу. Свинячі рулети, промариновані в соку гранату, із смачною начинкою із печериць, смажених із цибулею, зеленню у сметаній заливці.
М'якуш свинини нарізаємо тонкими пластинами поперек волокон. Шматки м'яса відбиваємо із двох боків кухонним молотком, накривши харчовою плівкою.
Цибулю очищаємо від лушпиння, подрібнюємо дрібним кубиком. У сковороді розігріваємо олію, відправляємо порубану цибулю. Помішуючи пасеруємо цибулю протягом пари хвилин до золотистого кольору.
У сковороду з обсмаженою цибулею відправляємо дрібно посічені гриби. Обсмажуємо підготовлені продукти 5 хвилин. Солимо, перчимо на смак.
Зелень добре промиємо, промокнемо паперовими рушниками, дрібно порубаємо. У сковороду до печериць та цибулі викладаємо сметану, зелень, добре перемішуємо. Тушимо начинку для рулетів ще 5 хвилин.
М'ясо виймаємо з маринаду, солимо, перчимо з обох боків. На край кожного шматочка викладаємо по дві чайні ложки грибної начинкиформуємо рулет. Закріплюємо дерев'яними шпажками, щоб не розкрутилися
Яйце збиваємо за допомогою віночка. Кожен рулетик обвалюємо в борошні і купаємо у збитому яйці. Відправляємо рулети в панірувальні сухаріі обсмажуємо на розігрітій олії з двох сторін.
Перекладаємо обсмажене м'ясо на лист, покритий пергаментним папером. Запікаємо в духовці, розігрітій до 170 градусів протягом 15-20 хвилин.
Готову страву виймаємо з духовки, розрізаємо на порційні шматочки, прикрашаємо зеленню. Подаємо до святкового столу. Смачного!
Сьогодні дуже актуальні мусові торти, вони дуже легкі, повітряні, з тонким бісквітним коржем. До складу торта входить вершковий сир, вершки, йогурт. Загалом, цей десерт це співвідношення краси та користі.
Для бісквіту:
Для мусу:
Для глазурі:
Яйця збиваємо з цукром та ванільним цукром до стану пишної піни. Чим краще буде збито яйця, тим пишніше і смачніше буде бісквіт. Акуратно втручаємо просіяне борошно
Перекладаємо тісто у форму діаметром 20 сантиметрів, випікаємо протягом 20 хвилин. Перевіряємо на суху зубочистку.
Остиглий корж виймаємо із форми, розрізаємо на дві частини. Одну половинку зменшуємо у діаметрі на 1 сантиметр.
Для мусу замочуємо в холодній воді желатин 1:5 і залишаємо набрякнути. Розпускаємо желатин на водяній бані, або в мікрохвильовій печі, імпульсами по 8-10 секунд. Желатин, в жодному разі не повинен закипіти, інакше він втратить свої якості.
Ягоди смородини пробиваємо блендером, протираємо через сито. Всипаємо до смородинового пюре цукрову пудру, добре перемішуємо. Одну третину залишаємо для глазурі. Решту змішуємо з розпущеним желатином, додаємо вершковий сир, вливаємо йогурт.
Вершки збиваємо до стійких піків, втручаємося в ягідну масу дуже акуратно.
Дно рознімної форми закриваємо харчовою плівкою. Виливаємо 1/3 приготовленого мусу, зверху відправляємо половинку абрикосів консервованих. Потім виливаємо ще половину від залишків мусу.
В залишки смородини з цукровою пудроюдодаємо розігрітий желатин. Застиглий мусовий торт акуратно виймаємо із форми. Покриваємо торт глазур'ю, ставимо в холодильник.
Коли глазур застигне, низ торта декоруємо кокосовою стружкою, верх прикрашаємо ягодами на власний розсуд. Приємного чаювання!
Найсмачніший освіжаючий цитрусовий напій з медом буде чудовим напоєм для святкового столу.
Апельсин звільняємо від шкірки, м'якуш подрібнюємо тонкими часточками, а потім кубиком.
Грейпфрут також очищаємо, ріжемо шматочками
Мандарини чистимо, розбираємо на часточки.
Лимон чистимо і подрібнюємо дрібними шматочками.
Підготовлені фрукти пропускаємо через соковитискач, викладаємо мед, перемішуємо до однорідності.
Високу склянку наполовину наповнюємо газ водою, відправляємо пару кубиків льоду. Потім вливаємо сік, кладемо кілька шматочків будь-якого цитрусу.
Наш освіжаючий напій готовий, можна подавати до столу. Смачного!
Як приготувати недорогі страви для святкового столу. Декілька рецептів ви знайдете в тексті.
Економія - справа звичайна, потрібна і поширена. Але непросте, адже довкола чимало спокус витратити гроші "не за призначенням", та й ціни в магазинах не завжди радують нас... Тож на чому заощадити?
У нашому житті повно "неробочих днів". Це, з погляду ощадливої людини, дні, коли вона не заробляє, а витрачає купу грошей. Спробуємо ж підібрати рецепти, як оминути марнотратні традиції, але щоб свято залишилося святом!
Які засади економії? Як організувати святковий стіл недорого та смачно рецепти до якого були б доступні будь-якій господині?
1.Головне - змістіть акценти вечора від їжі у бік гумору та розваг.
2. Відмовтеся від кафе та ресторанів, відзначайте свята вдома, з сім'єю чи друзями.
3.Довгозберігаючі продукти для заповітного дня заготуйте заздалегідь - за тиждень-два, а то й місяць, не чекаючи, поки торгівля привітає вас зі святом новими цінами.
4. Відмовтеся від делікатесів - це завжди дорого.
5. Зробіть упор на національну кухню— кухню ваших мам та бабусь.
6.Включайте фантазію: художньо оформлене блюдо - вдвічі смачніше. Доведено наукою!
7. Святкуєте разом із друзями? Разом і готуйте, з радістю та сміхом!
Звичайно ж, ощадливий стіл відкидає делікатеси. Завдання - постаратися перетворити на них звичайні продукти і напої. Заздалегідь домовтеся з друзями, у кого святкуватимете, купуйте у складчину, заздалегідь звезіть продукти, оптимально - за дві доби до початку готування. Заздалегідь визначтеся, хто має художні здібності та досвід прикраси страв.
1. Зробіть наголос в основному на сезонні овочі.
2.Якщо це зима або весна, то невелика кількість дорогих овочів. солодкий перець, помідори, огірки) використовуйте лише для прикраси салатів.
3.З круп на святковому столі доречні гречка та рис, але від них можна відмовитися на користь картоплі, адже різноманітність страв з неї - неймовірно велика!
4. М'ясо використовуйте переважно куряче або інше, але з багатими гарнірами.
5.Дуже економне м'ясне блюдо - м'ясо заливне або холодець (студень), адже основний їхній інгредієнт по масі - це той самий холодець, що складається з м'яса, бульйону (тобто практично з води!) і желатину.
6. Студент добре комбінується (прикрашається) зеленим горошком, вареною морквою, маленькими шматочками солодкого перцю. Все, що кладете в холодець, треба бланшувати!
7.Досить універсальна м'ясна страва — зрази. Також на святковому столі доречні страви з печінки - паштети, печінковий торт. Вони дозволять заощадити на м'ясі, адже це теж майже м'ясні страви.
Звичайно, на бюджетному святковому столі просто повинні бути присутніми "Оселедець під "шубою", салат "Мімоза" і салат "Олів'є". Без останнього, схоже, свята (особливо новорічні!) взагалі немислимі. Ці недорогі салати складаються з найпоширеніших та недорогих продуктів. І навіть майонез до них ви можете зробити самі, якщо ви досвідчена господиня. Потренуйтеся, але не перед самим святом – тоді не буде часу! Однак ці три салати будуть самотні, якщо ви обмежитеся і прикрасите недорогий святковий стіл лише ними. Дешевий стіл можна прикрасити і іншими салатами.
Це і салат, і водночас закуска. Основа: будь-який ваш улюблений салат з майонезом, бажано із зелених овочів — зеленої цибулі, салатного листя тощо. Салат повинен бути готовий заздалегідь, його потрібно викласти на велику страву, а зверху акуратно прикрасити кришталевими яйцями, які прикрасять його і виглядом, і смаком.
Солодка кукурудза, зелений солодкий горошок, варена морква, шинка, солоний або свіжий огірок, солодкий перець - по 1 столовій ложці суміші на кожну яєчну шкаралупку. Можна замінити морозивною овочевою сумішшю у вигляді кубиків овочів, що бланширує перед приготуванням, у тій же кількості, додавши кубики вареного курячого м'яса.
Взяти необхідну кількість сирих яєць, добре вимити їх. Дуже акуратно, не розколюючи шкаралупу, зробити з тупого кінця отвір діаметром 1-1,5 сантиметра. Акуратно вилити білок та жовтки – їх можна використовувати для будь-яких інших страв. Нам же знадобиться шкаралупа. Цілі шкаралупи кожного яйця добре ополоснути холодною водою і проварити в киплячій воді 5-10 хвилин для дезінфекції.
Ретельно, через кілька шарів марлі профільтрувати заздалегідь приготовлений прозорий (і трохи пересолений) м'ясний бульйон і поставити набухати желатин, якого потрібно взяти з розрахунку 1 ст. ложку на 1 склянку бульйону. Приготувавши бульйон із желатином, остудити його до ледь теплого стану і залити в яєчні шкаралупки, покладені на звичайний яєчний лоток, але залити так, щоб заповнити яйце не більше ніж на третину. Для заливання бульйону в шкаралупки зручно використовувати чайник для заварювання з довгим носиком. Після заливки ставте лоток зі шкаралупами на холод.
Тим часом готуйте начинку для "кришталевих яєць". Підійдуть: солодка кукурудза, солодкий перець, кубики або скибочки вареного м'яса (шинки), кубики твердого солоного або свіжого огірка, Кубики вареної моркви, ніжні гілочки кропу довжиною до 5 см, тоненьке пір'я цибулі довжиною по кілька сантиметрів, кубики твердого сиру або кубики омлету з тих же яєчних білків і жовтків. Чим більше яскравих кольорових шматочків, тим краще. Кубики мають бути розміром 1см.
Переконавшись, що бульйон у шкаралупках застиг, наповнюєте їх підготовленими вами різнокольоровими інгредієнтами до верху та заливаєте бульйоном із желатином. І знову на холод (не в морозилку і не на мороз!), до повного застигання. Після затвердіння желатину очищаєте шкаралупу з кришталевих яєць і художньо прикрашаєте ними гніздо Кришталевої Птахи!
Недорога страва доречна на будь-якому столі.
Невелику голівку капусти розрізаєте на четвертини, кладете в холодну воду, ставите на повільний вогонь. Варіть до готовності, періодично протикаючи для перевірки вилкою з тонкими зубцями. Перетравлювати не можна! Готову капусту відкидаєте на друшляк для остигання. Розбираєте на листя, зрізаючи тверду частину.
Збиваєте 2-3 яйця, злегка розбавляєте молоком. Ставіть на вогонь сковорідку, куди вливаєте трохи рафінованої олії. Вмочуйте капусту в борошно, потім в яйце, повторюючи цикл тричі. Останнім має бути яйце. Кладете на сковорідку і обсмажуйте до золотистої скориночки. Подаєте гарячим або теплим. Варіант: між двох листків перед паніровкою можна покласти найтонший скибочку будь-якого гострого сиру або навіть тонку пластинку нарізаного солоного огірка.
Гриби мариновані або свіжосмажені, або фарш м'ясний підсмажений - 200 грам на кожний 1 кг картопляного пюре.
Сіль, перець, підсмажений до золотистого кольору цибулі - на смак.
Підготовка картопляного пюре
Відваріть очищену картоплю до готовності, злийте воду, зробіть пюре, поки гаряча картопля, додайте в пюре вершкове масло, грибну приправу за смаком і сире яйцез розрахунку 1 яйце на 1 кг пюре. Ретельно розімніть пюре, поки воно гаряче.
Оформлення страви
Викладіть на блюдо, сформуйте пень, зробивши його бічну поверхню під "грубу кору" і зімітувавши її подрібненим житнім хлібомабо піджаристими подрібненими кірками пшеничного хліба. Рясно і художньо прикрасьте "пень" зверху цілими маринованими або смаженими грибами. Смажені гриби можна додати і в пюре до формування “пня”. У пюре для смаку іноді додаються дрібні шматочки добре обсмаженого м'яса або просто обсмаженої до золотистого кольору цибулі. Страва залишиться недорогою, адже на 70-80% вона складається з картоплі.
Якщо у Вас виникли запитання та Ви хочете отримати кваліфіковану відповідь на них, можете ставити свої запитання у коментарях або через форму.
Вечір. Ви відпочиваєте після робочого дня на улюбленому дивані з телевізійним пультом та чашкою ароматного чаю.
Дзинь-дзинь!Гості прийшли! З тортиком та гарним настроєм. Свято? Звісно, свято!Адже так приходять тільки найближчі друзі. Ті, для кого найголовніше – спілкування з вами, а не ідеальне застілля за всіма правилами, але якесь частування на « швидку руку» все-таки знадобиться.
У кожної господині різне розуміння « швидкого рецепту» . Хтось ледве встигає розгорнути засохлий шматочок сиру, а деяким чарівницям вдається зварити збірну солянку, доки гості руки миють.
Заклик використовувати те, що у вас у холодильнику, теж трактувати можна по-різному.Для чого мені швидкий рецепт приготування салату, до складу якого входить квиноа (крупа така), рисовий оцет, кунжутна олія та охолоджені королівські креветки? Якщо останні і з'являться у мене в холодильнику, то чекати випадкових гостей точно не будуть.
Я зробила певною мірою «аркуш нагадувань»закусок, які можна приготувати за кілька хвилин, слухаючи останні новини друзів. Докладно розписувати ці швидкі рецепти немає сенсу - занадто прості та знайомі будь-якій дорослій людині.
Наприкінці статті зроблю Список продуктів з тривалим терміном зберігання, які просто повинні опинитися в холодильникуколи несподіваний гість переступить поріг вашого будинку.
Отже. Ось моя «нагадка»
(Клікайте за посиланнями, відкриється багато швидких рецептів:-)):
1. 
З розплавленим сиром можна з'їсти все.Коли гості на порозі, рецепти швидких стравзгадуються насилу, тому гарячі бутерброди — справжній порятунок для такого випадку. Єдиний постійний інгредієнт – сир, тому якийсь твердий сорт у непроникній оболонці (типу «Ольтерман») з терміном зберігання до 8 місяців потрібно мати завжди. На хліб будь-якої свіжості кладете шматочки відвареної курятини або м'яса, кружечки сосисок або ковбаси, скибочки помідорів або просто кетчуп, тонкі кільця цибулі або солоних огірків. Можна петрушку-кріпик для краси. Зверху трьом сир, і ставимо на півтори хвилини у мікрохвильову піч.
Сир можна їсти і в первозданному вигляді.
2. 
«Вечеря по-італійськи».Мабуть, це лідер серед швидких рецептів та решти людства. Пачка якісних спагетті та фабрична закрутка з овочевою підливою. Макарони не переваріть, підливу не перегрійте. Зеленню посипаємо свіжою. Всі! Красиві тарілочки, скатеринки, свічечки-серветки. У келихах червоне вино. Ах…
3. «Російська горілка, чорний хліб оселедця».Теж варіант. Оселедець буває у залізних банках. Нехай лежить у засіках на такий випадок. Можна й слабосолену форельна свіжу олію покласти. Або ікру червону. За неквапливою розмовою і молода картопелька швидко звариться. А якщо у вас шматочок слабосоленої сьомги в холодильнику сховався.
4. 
«Вранці – яєчня, вдень – яєчня, вночі – омлет». Тут як фантазія розіграється. Можна просто на половинки варених яєцьпокласти кілька ікринок, можна змішати жовтки з печінкою тріски. Омлет із зеленню, з помідорами та цибулею, із сиром, шинкою, із зеленою квасолею (або з іншими овочами глибокої заморозки) тощо. Просто яєчня, зрештою. Головне – красиво, швидко та ситно. Ще варіант - нехай омлет стане «конвертиком»для сиру, шинки та овочів, які у вас є. Ось фото.
5. 
Смачники із замороженого листкового тіста.Для цього швидкого рецепту потрібна деяка навичка. Прорепетируйте разочок, щоб не експериментувати при гостях. Начинки можуть бути солоними та солодкими. Тісто розморожується дуже швидко. Зробіть, наприклад, невеликі трикутнички із сиром. 20-25 хвилин у духовці, і у вас буде чудова .
6. Креветки як цукерки.Наявність пачки морожених креветок у морозильнику не завадить ніколи. Якщо немає бажання возитися, просто зваріть із добре підсоленою водою зі спеціями. А якщо після короткого варіння їх обсмажити у томатно-часниковому соусі… Від такого швидкого рецепту гості завжди у захваті.
Якщо ваш гість збирається прийти один, та ще й у романтичному настрої… Ось дуже швидкий і простенький (цей овоч зараз у будь-якому овочевому кіоску, не екзотичніший за редьку).
7. Швидкі салати.Рецептів в інтернеті знайдете безліч, щось конкретне порадити важко. Краще визначтеся, що саме ви готуватимете в екстреному випадку. Нехай у шафі лежать рибні консерви, краби або печінка тріски, печериці у власному соку, зелений горошок, солодка кукурудза і т.д. У холодильнику — крабові палички, шинка, бринза, майонез, якісь овочі.
Про всяк випадок, ось вам шпаргалка: .
8. Ситний гарячий дессерт.Це моя слабкість... Вареники з вишнею зі сметаною до чаю... Якщо вистачило терпіння наліпити заздалегідь і заморозити, ви герой нашого часу. Можна й у магазині знайти гідний варіант. Зрештою, всередині цих вареників немає нічого, крім вишень та цукру.
9. 
Лаваш із начинкою.Особисто мені подобається гарячий варіант. У листи вірменського лаваша загортаю бринзу, помідори, нарізані кубиками та зелень. На сухій сковороді обсмажуємо з обох боків. Хтось змащує вершковим маслом, хтось любить хрумкий лаваш із гарячою начинкою. .
10. Для найбезпорадніших.Буває і таке - гості на порозі, рецепти швидких страв викликають паніку або різкий напад лінощів. Повісьте на холодильник телефони перевірених постачальників піци, суші та осетинських пирогів. Не завжди швидко та смачно, але гості голодними не залишаться.
Захопіть у магазині щось із перерахованого, і ситуація «гість на порозі» більше вас не лякатиме.
Качку з яблуками я запікаю кілька разів на рік. Раніше вона не завжди у мене виходила соковитою, найчастіше я її пересушувала. Але завдяки цьому рецепту останні кілька років моя качечка виходить чудовою.
Складові:
1-1,5 кілограмова качка;
- 2-3 зелені яблука;
– 15 мл. соєвого соусу;
– 25 мл. кленового сиропу;
– 200 мл. білого сухого вина;
- чорний перець;
- перець червоний;
- чебрець;
- рослинна олія;
- сіль.
Досить часто на святковий стіл я готую страви із птаха. Качка з квашеною капустою в духовці подобається всім моїм домашнім. Виходить качка смачною та ніжною.
Складові:
- 1 качка;
- 400 г квашеної капусти;
- 150 грам цибулі ріпчастої;
- сіль;
- чорний перець.
Зовсім небагато залишилося до зустрічі Нового року 2019. Настав час замислитися про те, чим ми почастуємо наших гостей. Оскільки настане рік Свині, можна оформити смачний салат як улюбленого мультяшного героя – Свинки Пеппи.
Продукти для рецепту:
- дві картоплини;
- 100 г курячого м'яса;
- 1 солоний огірок;
- 50 г сиру;
- 150 г сосисок або вареної ковбаси;
- сіль;
- майонез;
- 2-3 шматочки вареного буряка.
У духовці виходить відмінне курча тютюну - ніжне, з хрусткою скоринкою, красиве і смачне. Це набагато простіше, аніж готувати його на сковороді. Не вірите? Переконайтеся, прочитавши наш рецепт.
Складові:
- курча – 1 тушка вагою 700 гр;
- спеції для курчати-тютюну – 1,5 ч.л.;
- сіль – 1 год. без гірки;
- часник – 3 часточки;
- вершкове масло – 2-3 ст.л.
Складові:
- 350 грам лисичок;
- 100 г цибулі;
- 110 грам сметани;
- 30 грам олії вершкового;
- сіль;
- петрушка;
- Кріп.
М'ясо качки дуже смачне. Сьогодні я хочу вам розповісти, як приготувати дуже смачне святкова страва- качку з яблуками та апельсинами в духовці.
Складові:
– 1,2-1,5 кг. качки,
- 1 яблуко,
- 2 апельсини,
- 2-3 ч. л. меду,
- сіль,
- чорний перець.
Пропоную вам приготувати дуже смачну ніжну і повітряну паску з глазур'ю на желатині. Рецепт приготування я докладно вам описала.
Складові:
- яйця – 2 шт.,
- вершкове масло - 50 грам,
- цукор - півсклянки + 4 ст.л.,
- дріжджі - 10 грам,
- сіль - щіпка,
- вершки чи жирне молоко - 100 мл.,
- коньяк – 1 ст.л.,
- мука - 300 грам,
- родзинки,
- олія - 1 ст.л.,
- вода – 3 ст.л.,
- желатин – підлога ч.л.
Для того, щоб приготувати смачну та оригінальну закуску для святкового столу, достатньо купити слабосолену оселедечку. З неї можна приготувати фаршировані яйця. Як це зробити дивіться у рецепті з фото.
Продукти для рецепту:
- філе солоного оселедця - 200 г,
- яйця – 5 шт.,
- свіжа зелень (кріп та петрушка),
- невелика цибулина,
- 2 ст. ложки вершкового масла,
- 20 г червоної ікри,
- сир плавлений - 70 г,
- 50 г майонезу.
На вечерю чи на святковий стіл пропоную вам приготувати дуже смачну страву – кролика тушкованого у сметані. Рецепт приготування дуже простий та досить швидкий.
Складові:
– 1 кг. кролика;
– 150 мл. сметани;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- Зубок часнику,
- 50 грам олії вершкового;
- сіль;
- спеції.
Я не знаю жодного чоловіка, який відмовився б від свинячих ребер. Це істинно чоловіча страва. Своєму ненаглядному я готую дуже смачне, ситна страва- тушковані свинячі реберцяз картоплею
Складові:
- півкіло свинячих ребер,
- 400 грам картоплі,
- 1 морква,
- 1 цибулина,
- 1 солодкий перець,
- сіль,
- перець,
- паприка,
- сухий часник,
- 1 лавровий лист,
- перець чилі,
- 2 склянки води,
– 30 мл. рослинної олії.
Якщо ви любите незвичайні смакові поєднання, такі, які притаманні азіатській кухні, то вам неодмінно сподобається свинина кисло-солодкому соусіз ананасами та болгарським перцем. Ця страва виходить дуже смачною і підходить як для буднів, так і для свят.
Складові:
- м'ясо свинина (вирізка) – 500 г;
- перець солодкий – 0,5 – 1 шт.;
- ананаси у консервованому вигляді – 150 г;
- часник – 1-2 часточки;
- імбир мелений – 1 ч.л.;
- крохмаль – 1 ст.л.;
- соус соєвий – 3 ст.
- олія рафінована - 3-4 ст.л.;
- сіль дрібного помелу, спеції.
Для соусу:
- оцет (краще фруктовий) – 1 ст.л.;
- цукор – 1 ст.
- кетчуп – 2 ст.
- соус соєвий – 3 ст.
Складно знайти десерт, що перевершує тірамісу за вишуканістю та витонченістю. Абсолютно досконале, з тонким ароматом вершкового крему, ці ласощі, здавалося б, неможливо зробити ще краще. Однак, наші кулінарні дослідження не стоять на місці, ми вирішили приготувати кавове тірамісу.
Складові:
- 200 г вершкового сирумаскарпоне;
- 100 мл вершків 35% жирності;
- 40 мл кавового лікеру;
- 2 ч. л. кава меленої
- 1 ч. л. кави розчинної;
– 100 мл води;
- 3 ч. л. цукру;
- 8-10 шт. печива «Савоярді»;
- порошок какао та тертий шоколад.
Чи не знаєте, чим нагодувати сьогодні своє сімейство? А ви купите невеликий шматок телятини і приготуйте за рецептом дуже смачні і ситні котлети в соусі.
Для рецепту знадобиться:
- 300 г м'яса;
- одне яйце;
- головка цибулі;
- 1/2 ч. ложки меленої паприки;
- 1/2 ч. ложки чебрецю
- чорний перець мелений – за смаком;
- сіль за смаком;
- дві часточки часнику;
- 1 ст. ложка панірувальних сухарів;
- 20 мл рослинної олії;
- 300 гр консервованих помідорів;
- півсклянки нежирної сметани.
Пропоную вам приготувати дуже смачний холодець. Яловичина і свинина відмінно поєднується у цій страві. Рецепт приготування я докладно вам описала.
Складові:
- яловичина - шматок,
- свинячі ребра,
- лавровий лист - 2 шт.,
- желатин – 10 грам,
- сіль,
- Вода.
Холодець дуже смачна та ситна страва. Рецептів холодця дуже багато і всі вони дуже смачні. Сьогодні я підготувала вам чудовий рецепт холодця з яловичини.
Складові:
- яловичина - шматок,
- вода,
- чорний перець горошком – кілька штук,
- желатин – 10 грам,
- сіль.
Піцу можна приготувати за 10 хвилин, якщо використовувати як основу не корж з дріжджового тіста, а звичайний тонкий лаваш. Вийде так само смачно і красиво, але готувати таку страву набагато швидше та простіше.
Складові:
2 шт тонкого лаваша;
- 1-2 шт. помідор;
- 200 гр ковбаси (типу Салями);
- 100 г твердого сиру;
- 2 ст. майонезу;
- 2 ст. кетчупу;
- сіль.
Щодня жінки готують для своєї сім'ї сніданки, обіди та вечері. Але одного з весняних днів на кухню приходять чоловіки, одягають фартухи, беруть у руки гостро — нагострені ножі та починають готувати. смачну їжудля своїх коханих жінок. І всім чудово відомий цей день – це звичайно ж 8 Березня.
Хтось із чоловіків вміє чудово готувати, і для них накрити стіл не складає ніяких труднощів. А хтось робити цього не вміє, але все одно хоче доставити своїм коханим радість і влаштувати для них справжнє свято.
Тому сьогоднішня стаття є саме для них. Я постаралася зібрати тут зовсім прості рецепти, за якими можна швидко та смачно приготувати святковий сніданок, обід чи вечерю, а головне створити чудовий настрій. Адже коли ми готуємо щось для улюблених, то це завжди приємно, тим більше якщо це їжа. З їжею передається багато чого — це і настрій, і турбота, і кохання.
Тому перед тим, як починати готувати, саме цим і запасайтеся насамперед! Це найголовніше! І буває іноді навіть не важливо, як вийшло те чи інше блюдо, адже людина, яка готувала його старався, витрачала час.
Але я певна, що в нас все вийде. Я опишу всі процеси докладно. Єдине, що буде потрібно, це не боятися вмикати фантазію. Готуйте всі страви зі святковим підтекстом. Прикрашайте салати у вигляді квітів, сердець або у вигляді цифри вісім. Вигадуйте будь-які святкові назви, пов'язані з квітами, жінками та цим весняним днем. І тоді все буде на найвищому рівні.
Якщо хочете влаштувати для своїх улюблених справжнє свято, то можете приготувати для них сніданок у ліжко. Уявляєте, як зрадіє та здивується жінка, тим більше, якщо таке трапляється не часто.
Готувати щось надприродне не обов'язково. Можна просто подати каву з круассаном або невеликим тістечком. Добре, якщо Ви знайдете піднос, куди все це і поставите. А можливо для цих цілей у Вас знайдеться і маленький столик, не забудьте поставити на нього невелику вазу з квітами.
А можна приготувати щось серйозніше, наприклад яєчню. Це може бути звичайна яєчня у вигляді серця. Якщо у Вас вдома є спеціальні силіконові формочки для приготування такої яєчні, це буде просто відмінно.
А можна приготувати її і у вигляді вісімки. Для цього потрібно звичайним способом підсмажити яйця, а потім келихом з гострими краями, вирізати два круглі, можна однакового, а можна і різного розмірів. Для цього потрібно буде запастися келихами різного діаметру.
Часто яєчню смажать у сердечках із сосисок. Зробити це дуже просто. Потрібно просто розрізати сосиску впоперек, але не до кінця, потім задати їй потрібну форму та скріпити зубочисткою. Викласти на сковорідку, вбити всередину яйце і засмажити звичайним способом.
А нижче я поділюся кількома ідеями сніданку на свято, приготувати яке не важко нікому. Навіть якщо ви ніколи не готували раніше, сміливо вибирайте будь-який варіант. Він у Вас обов'язково повчиться.
Так, і не забувайте про те, що для того, щоб створити святковий настрій, разом зі словами привітання скажіть своїм коханим найтепліші та ніжні слова, скажіть також, як Ви їх любите. Це найважливіший атрибут сніданку, можна сказати найголовніший інгредієнт.
Не ігноруйте цей пункт, він дуже важливий.
Нам знадобиться:
Приготування:
1. У тостового хліба вирізати серцевину, залишивши одні скоринки. З м'якуша можна вирізати ножем сердечка.
2. На сковорідку викласти вершкове масло|мастило| шматочками. Потім покласти хлібну форму, в яку також покласти кілька шматочків олії.
3. Яйце розбити на дві половинки та акуратно вилити у форму білок. Жовток при цьому залишити у шкаралупці. Те саме зробити з другим яйцем.
4. Підсмажити яєчню, злегка посоливши і поперчивши її. Тим часом розігріти духовку до 240 градусів.
5. Коли білок прихопиться, зняти сковорідку з вогню, акуратно викласти в серединку жовток, намагаючись не пошкодити його цілісність.
6. Поставити сковороду в духовку на 1,5 хвилини, щоб жовток прихопився зверху, але залишився рідким усередині.
7. Викласти яєчню у хлібі на тарілку. Поруч викласти серця, вирізані з м'якішу. На них у свою чергу покласти порізаний кружальцями помідор та огірок.
8. Зверху полити бальзамічним оцтом.
Шикарний сніданок, красивий, романтичний, ситний та неймовірно смачний.
А ось ще один смачний варіантсніданок з використанням яєць.
Нам знадобиться:
Приготування:
1. Готуватимемо сніданок зі звичайних пісних булочок невеликого розміру. Зрізати з них верхівку та прибрати м'якоть за допомогою чайної ложки. Стіночки можна залишити розміром 1 див.
2. У кожну булочку покласти трохи вершкового масла|мастила|, порізаного дрібними шматочками.
3. Ковбасу або шинку, або інше м'ясо порізати дрібними кубиками і покласти всередину, залишивши місце для яйця.
4. Поверх м'яса акуратно викласти яйця. Посолити, поперчити.
5. Запекти в заздалегідь прогрітій до 200 градусів духовці 10 - 12 хвилин до готовності.
6. Подавати зі свіжими овочамиабо листя салату.
Для святкового столу можна приготувати будь-які салати, головне включити на потрібний лад свою фантазію та прикрасити страву відповідно до дня 8 Березня. Або ж зробити салат у звичайному виконанні, але придумати для нього назву, що відповідає цьому дню.
Нічого страшного, якщо салату з такою назвою немає у природі. Вірніше, правильніше було б сказати, що його до цього дня не було в природі, а тепер він з'явився, і Ви його автор!
Адже це здорово — не лише здивувати та порадувати кохану, а ще й новий салатпридумати! До речі, я також планую в цій добірці сама вигадувати назви для них, так що не дивуйтеся, якщо шукатимете їх назви в інтернеті, але не знайдете.
І першим у нас піде самий відповідний салат до Міжнародного Жіночого Дня.
Це найскладніший салат із усієї сьогоднішньої добірки. Але його складність пов'язана лише з часом та терпінням.
Нам знадобиться:
Приготування:
Готувати такий салат ми будемо у формі цифри 8, а щоб це було легше зробити нам потрібні два келихи з різним розміром діаметра. Також нам знадобиться велика плоска страва або тарілка, в яку ми і збиратимемо наш салат.
1. І так, на тарілку ставимо два келихи, вгорі з меншим діаметром, внизу з більшим. І починаємо викладати шари.
2. Першим шаром у нас піде натертий на тертці білок від вареного яйця. Викладаємо його у вигляді двох кіл у формі вісімки навколо келихів, товщиною приблизно три сантиметри.
3. З тунця злити олію та сік, і розібрати на волокна за допомогою вилки. Або можна використовувати спеціальний тунець для салатів. Він уже подрібнений, і треба лише злити рідину. Викласти його поверх яєчних білків. Змастити тонким шаром майонезу.
4. Наступним шаром викласти натертий на тертці сир.
5. Потім натертий на великій тертці огірок, потім терту моркву. При цьому майонезом можна змащувати або кожен шар, або, щоб не було занадто калорійно, робити це через шар.
6. Останнім шаром викладаємо тертий на дрібній тертці жовток. І акуратно прибираємо келихи.
7. Крихітки, які розсипалися по краях, акуратно прибираємо за допомогою серветки або чайної ложки.
8. І останній штрих, прикрашаємо салат за допомогою зелені, консервованої кукурудзи та вирізаних квітів із білка. Але можете просто залишити цифру 8 без квітів. Салат і так виглядатиме красиво.
До речі, ще один варіант такого ж оформлення, але без будь-яких келихів. Салат при цьому може складатися з будь-яких шарів, що поєднуються. Викладаємо їх просто шар за шаром, змащуючи майонезом.
Потім вирізаємо з паперу цифру 8, кладемо на салат і посипаємо дрібнопорізаною зеленою цибулею або іншою зеленню. Папір прибираємо. А з краю робимо гілочку верби. Акуратно викладені яєчні жовтки виконують роль нирок.
Що, кажете надто довго возитися з таким салатом? Згодна, хоч цей салат і зовсім не складний, але все ж таки з ним доведеться трохи повозитися. Зате з наступним взагалі ніякої метушні. Приготуйте його за 10 хвилин, тільки продукти купіть заздалегідь, щоб було чого його приготувати.
Цей італійський салат настільки ж смачний, настільки красивий. Причому красиве не лише його оформлення, а й назва. Тому варто Вам тільки вимовити його назву, і у будь-якої жінки це відразу викличе усмішку, настільки це слово пестить слух.
Нам знадобиться:
Приготування:
1. Помідори нарізати кружальцями завтовшки 3 - 5 мм. Для того, щоб це зробити акуратно, треба мати добре нагострений ніж.
2. Сир моцарелла нарізати так само, як і помідори. І викласти на тарілку, чергуючи шари. Якщо кульки моцарелли не дуже великі, а помідор навпаки досить великий, то можна викладати і просто впереміш, як у відео, яке буде трохи пізніше.
3. В оливкову олію всипати сухі спеції, перемішати, і дати трохи постояти, щоб вони встигли набрякнути і дати свій аромат. Потім полити олією помідори із сиром.
Все, наш салат готовий і можна подавати до столу. Як бачите готувати його просто та швидко. А виглядає він цілком гідно! До того ж він дуже смачний та корисний. І не зашкодить жіночій фігурі.
А ось і інше оформлення цього ж салату.
Наступний салат також дуже простий і готується за мотивами іншого відомих салатів, коли інгредієнти не перемішуються, а просто викладаються окремими купками. Причому їхній склад може бути зовсім різним. Найголовніше, щоб усі вони поєднувалися між собою.
Ну давайте розглянемо наш сьогоднішній варіант і дізнаємося, що буде в салаті цього разу.
Нам знадобиться:
Приготування:
1. Для салату можна використовувати будь-яке м'ясо, це може бути і відварене м'ясо, і курка, і як у нас копчена ковбаса. Можна навіть замість м'яса використовувати крабові палички, що також чудово поєднуватиметься з усіма іншими продуктами.
2. Ковбасу, огірок, сир та болгарський перець порізати соломкою приблизно однакового розміру та товщини. Маслини порізати кружальцями. Їх можна замінити і на оливки.
3. Для оформлення салату нам знадобиться велика плоска страва. Усього інгредієнтів у нас 8, ділимо площину страви на 7 секторів та викладаємо кожен із інгредієнтів в один із них. У центр поміщаємо маслини.
4. Сухарики використовуємо покупні з пакетика.
5. З пакета з майонезом видавлюємо гарні мереживні доріжки, обрамляючи ними кожен сектор. Виходить дуже гарне оздоблення. Саме в такому вигляді його треба подавати на стіл.
6. Перед тим, як почнете їсти салат, його треба перемішати разом із майонезом.
Як Ви, напевно, встигли помітити, всі інгредієнти тут використовуються у свіжому вигляді. Нічого для салату варити не треба. Купив у магазині, помив, порізав і смачний салат готовий. Витратіть на його приготування лише 15 хвилин.
А наступний салат готується з курячої грудки. Її можна попередньо відварити, а можна купити вже готову, наприклад копчену.
Нам знадобиться:
Приготування:
1. Чорнослив залити теплою кип'яченою водою і дати трохи постояти, щоб він трохи набух. Потім обсушити та дрібно порізати.
2. Куряче філе розібрати на волокна, або можна порізати дрібними кубиками.
3. Половину горіхів подрібнити в блендері до великої крихти, другу частину прокатати качалкою, щоб частинки вийшли розміром з невелику горошину.
4. Яйця та огірок порізати так само, як порізали курку. Якщо кубиками, значить кубиками, а якщо розбирали на волокна, то треба порізати дрібною соломкою.
5. Сир покласти ненадовго в морозилку, потім потерти на тертці, так він не злипнеться, і салат виглядатиме красиво. Залишити його та частину великих горіхів для прикраси. Також залишити для прикраси трохи чорносливу.
6. Всі інші інгредієнти перемішати, посолити та поперчити до смаку. А також змішати із майонезом.
Іноді солити і не потрібно, оскільки, якщо курка копчена, вона вже досить солона, до того ж майонез також солоний. Тому із сіллю не старайтеся. А ось трохи свіжомеленого перчика не завадить.
7. Викласти перемішані інгредієнти у пласку тарілку, задавши їм форму гірочки. Розкласти залишений нарізаний чорнослив, посипати сиром і прикрасити великими горішками.
Салат виходить дуже ніжним та неймовірно смачним. А приготувати такий зможе кожен! Єдине, що потрібно, це відварити яйця і нарізати всі компоненти. Швидко, просто та легко!
Ви любите копчену ковбасу зі свіжим огірком? Тоді Вам неодмінно сподобається цей салат. До того ж у його складі немає відварених інгредієнтів, а отже, готується він дуже швидко!
Нам знадобиться:
Приготування:
1. В якості м'ясної складової ми візьмемо копчений окіст, але взагалі можна використовувати будь-яке інше м'ясо. М'ясо нам треба нарізати довгою тонкою соломкою.
2. Огірок та сир порізати такою ж тонкою соломкою, але не такою довгою.
3. Салатне листя промити і обсушити. Потім порвати досить великі фрагменти.
Салатне листя не можна різати ножем. У цьому випадку вони пустять сік і стануть м'якими, темними і некрасивими.
4. Змішати в окремому посуді оливкову олію, винний оцет (його можна замінити на бальзамічний, або в крайньому випадку на яблучний) та майонез. Додати щіпку солі та свіжомеленого перцю. Дати трохи постояти. Це буде наша заправка для салату.
5. У велику плоску тарілку викласти салатне листя. На них викласти трохи нарізаної шинки, сформувати невелику гірку. Полити невеликою кількістю заливки.
6. Зверху покласти сир, огірки та знову полити заливкою.
7. Останнім шаром знову у нас піде шинка, а потім зелений горошок. На яку виливаємо залишки заправки.
8. Салат треба поставити в холодильник на 20 хвилин, щоб усі шари встигли просочитися заправкою. Подавати охолодженим.
Якщо Ви встигли помітити, у цього салату є якась схожість з, звичайно, не у складі основних компонентів, а в самому принципі. Я спеціально тут не пропоную рецепти Цезаря, тому що багато хто вміє його готувати. А якщо хтось не вміє, то посилання на нього вище.
Розгляньте і цей салат, він легко готується і завжди виходить смачним.
Ще один неймовірно простий рецепт, дуже смачний і виглядає цілком святково.
Нам знадобиться:
Приготування:
1. У каструлі довести до кипіння воду і посолити її, опустити креветки і після того, як вони закиплять, відварити 30 -40 секунд залежно від їх розміру. Відкинути на друшляк, дати трохи охолонути і очистити.
2. Помідори, огірок та перець порізати невеликими шматочками. Зелень та цибулю подрібнити, додати до овочів. Додати також половину креветок. Посолити і поперчити до смаку, перемішати.
Перець найкраще використати свіжомелений.
3. Змішати соєвий соус з оливковою олією. Вилити половину в салат та перемішати.
4. Викласти у салатник. Прикрасити зверху зеленню, що залишилася, креветками і зверху полити маслом, що залишилося, з соєвим соусом.
Соєвий соус можна замінити на бальзамічний оцет.
А можна заправити салат майонезом, або змішаним майонезом з невеликою кількістю кетчупу.
І тоді настрій і справді буде «рожевим».
Рулети з лаваша вважаються чудовою закускою. У них можна загорнути все, що завгодно - м'ясо, рибу, курку, овочі та всі найможливіші поєднання цих продуктів. А ми сьогодні розглянемо такий варіант.
Нам знадобиться:
Приготування:
1. Ковбасу нарізати тонкою соломкою. Сир потерти на тертці і змішати з подрібненим часником.
2. Лаваш поділити на 3 частини. Потрібен тоненький лаваш, який не ламається, а добре згортатиметься в рулет.
3. Першу частину викласти на стіл та промазати тонким шаром майонезу. Викласти на нього порізану ковбасу.
4. Прикрити другою частиною лаваша, яку також змастити майонезом і викласти корейську моркву.
5. Потім наступний шар лаваша. Його також змащуємо майонезом та викладаємо останній шар сиру з часником.
6. Після цього скачати в рулет і прибрати в холодильник на 30 хвилин. Після чого нарізати на рулети і викласти на тарілку.
Виходить смачний рулетик. Легкий, смачний та красивий.
Це по-справжньому святковий салатякий порадує всіх без винятку жінок.
Нам знадобиться:
Приготування:
1. Шинку, огірок і печериці нарізати невеликими кубиками. Сир натерти на великій тертці, а також можна порізати кубиками.
2. Апельсини помити та розрізати на дві половинки. Акуратно витягти за допомогою вилки м'якуш. Прибрати з м'якоті перегородки та порізати її.
3. Змішати всі інгредієнти, додавши сметану та майонез.
4. Наповнити порожню форму від апельсина салатом.
5. Викласти половинки апельсинів на тарілку, прикрашену листям салату або зеленню. За бажанням посипати невеликою кількістю подрібненої зелені.
Взагалі рецептів простих та смачних салатіву мене в скарбничці залишилося ще чимало. Але, на жаль, у рамках однієї статті їх не описати. Але я сподіваюся, що із запропонованих сьогодні варіантів, Ви також зможете вибрати.
Меню гарячих страв може бути найрізноманітнішим і включає практично все, що чоловік може приготувати. Готуйте те, що ви отримуєте. Не треба знову відкривати Америку і вигадувати складні незвичні для себе страви. Наприклад мій чоловік рік у рік готує на 8 Березня.
У нього це чудово виходить, результат завжди передбачуваний, тобто плов незмінно виходить найсмачнішим. А приготувати його зовсім нескладно, до того ж приготування плову — на Сході справа чисто чоловічих рук. Тому чоловіки із задоволенням беруться за це.
На свято у нас завжди збираються наші мами, дочка з чоловіком, буває і брат разом із сім'єю заглядає. І всі завжди із задоволенням їдять чудовий узбецький плов. І ніхто за всі ці роки жодного разу не запитав: Що, знову плов?
Ще одна страва, яку чоловіки із задоволенням готують – це. Розчехляють свої прибрані на зиму мангали, і залюбки смажать м'ясо на свіжому повітрі, навіть у дворах багатоквартирних будинків. Всі сусіди ставляться до цього з величезним розумінням і навіть трохи заздрять. І неодмінно ставлять собі галочку десь — у думці, щоб на наступний рік вчинити так само і порадувати тим самим своїх улюблених жінок.
Шашлик можна приготувати і в духовці, або в електрошашличниці (якщо така є), наприклад з курки. Готується він без особливих турбот, головне, як це зробити дивіться в окремій статті, перейшовши за посиланням.
Також легко можна запекти в духовці — коропа, гірську форель, або ж якусь іншу, до речі запекти її можна разом з овочами, або ж зафарширувати і теж запекти.
А можна замаринувати та запекти в духовці курку цілком. Зробити це простіше простого, і кожен, напевно, вміє це робити. Запекти її можна і просто в духовці, або на грилі в тій же духовці (якщо є такий режим), або в рукаві, або в пакеті, що ще більше полегшить завдання, тому що після цього не доведеться мити духовку.
З подивом виявила, що у мене в блозі немає рецепту курки, запеченої цілком. Ось є, а курки немає. Тому поспішаю виправити цю помилку.
Нам знадобиться:
Приготування:
1. Курку помити і дати стекти воді. Обсушити за допомогою паперових рушників.
2. Щоб курочка вийшла смачною, її треба замаринувати. Для маринаду нам знадобляться спеції. Можна використовувати готовий набір спецій для курки, вони продаються в усіх магазинах.
Я ж зазвичай готую свої набори спецій, і для курки він у мене включає мелений коріандр, зіру, чебрець, орегано, чебрець, часник, куркуму, паприку. Такий набір дає не тільки чудовий смак, але ще й апетитну рум'яну і красиву скоринку.
3. Насипаємо спеції в окрему миску, додаємо туди сіль і свіжомелений перець. Можна і звичайний перець додати, але свіжомелений дає просто неймовірний аромат.
4. Тепер отриманою сумішшю треба обмазати всю курку зовні та зсередини та залишити її на 30 – 40 хвилин маринуватися.
До речі, її можна і розрізати по лінії грудей, тоді курка вийде не об'ємною, а плоскою і швидше запечеться.
5. За 15 хвилин до закінчення цього часу запалити духовку та поставити її на розігрів. Нам буде потрібна температура 180 градусів.
6. Тепер потрібно визначитися, як Ви запікатимете курку, в пакеті, або на деку. За великим рахунком, смачно буде хоч як! Тому вибирайте будь-який спосіб.
7. Помістивши курку в гарячу духовку, Залишаємо її там запікатися хвилин на 50. Час звичайно ж залежить від розміру курки, може знадобитися і трохи більше часу.
Критерієм готовності буде те, що курочка наша стане рум'яною, смачно пахне, і виглядає вона також дуже апетитно. При проколюванні м'яса в товстій її частині, на поверхні не повинен з'являтися рожевий сік.
8. Коли курка буде повністю готова, її треба дістати та порізати на порційні шматочки. Подавати її можна з будь-яким гарніром та зі свіжими овочами. Ну або з будь-яким із запропонованих салатів, які Ви приготуєте до цього святкового дня.
Запекти курку в духовці просто. А якщо врахувати всі пункти рецепту і слідувати їм, то результат вийде просто чудовим.
До речі, якщо у Вас вечеря на двох, та цілої куркибуде багато, то можете запекти в духовці тільки ніжки, або стегенця. І ось рецепт.
Запитайте, чому гавайське, та все дуже просто — бо курятинка наша готуватиметься з ананасами. Ну чим не святкова страва?
Нам знадобиться:
Для сметанного соусу:
Приготування:
1. Змішати 2 ст. ложки ананасового соку з банки, оливкова або будь-яка інша олія, але без запаху, спеції, сіль та перець. Дати трохи постояти, щоб спеції розійшлися та смак маринаду став однорідним.
2. Курячі ніжки помити і обсушити паперовими рушниками, потім натерти отриманим маринадом і залишити маринуватися на 1 - 2 години, періодично перевертаючи ніжки. При цьому можна ще добре втирати масу в шкіру.
3. Наперед прогріти духовку до 210 градусів. Викласти ніжки у форму для запікання, на кожну з них покласти по кружечку ананаса. Запікати 25 - 30 хвилин.
4. Тим часом приготувати сметанний соус. Для цього змішати сметану, ананасовий сік із банки та подрібнений часник. Для пікантності можна додати гілочку подрібненої петрушки або базиліку.
5. Готові ніжки можна подавати з будь-яким гарніром, поливаючи їх сметанним соусом. Все вийшло швидко, смачно і святково.
Замість курки можна швидко приготувати м'ясо, наприклад свинину.
Нам знадобиться:
Приготування:
1. У магазині можна купити вже готове м'ясо для відбивних, або придбати вирізку і відрізати шматочки по 1,2 - 1,4 см завтовшки. Потім помістити м'ясо у харчову плівку або пакет і відбити його.
2. Натерти спеціями, перемішаними із сіллю та перцем. Дати полежати 5 хвилин.
3. Розбити в миску яйце і перемішати вилкою. Борошно всипати в окрему миску.
4. Обваляти відбивні в борошні, потім вмочити в яйце. Можна цим і обмежитись, а можна повторити всю процедуру ще раз чи два. В цьому випадку вийде товстіша «шубка».
5. Масло зігріти в сковорідці обсмажити відбивні з обох боків по 2 - 2,5 хвилини з кожного боку.
6. Наперед прогріти духовку до 180 градусів. Викласти обсмажені відбивні на лист. На кожен із шматочків викласти по кружечку або два нарізані помідори. Потім присипати натертим сиром на тертці.
7. Випікати 7 - 10 хвилин. Страва готова. До речі, воно дуже нагадує. Можете приготувати його, це також буде неймовірно смачно!
Таким же чином можете приготувати і відбивні курячого філе. Жінки просто люблять таку страву!
Приготування такої вечері не займе багато часу, зате подача буде на найвищому рівні! І природно від такої уваги та старання будь-яка жінка просто розтане від задоволення!
Ось така чудова у всіх сенсах цього слова ідея. Можете скористатися нею і приготувати для своєї коханої таку ж чудову вечерю.
Ну, а якщо ми більше менш визначилися з основною стравою, логічно було б перейти до приготування солодких страв.
Як солодка страва можна звичайно ж купити і торт в магазині, але погодьтеся, якщо Ви приготуєте навіть щось дуже просте своїми руками, то це буде дуже високо оцінено і з'їдено набагато з великим задоволенням.
Тому я постаралася знайти дуже прості та доступні для кожного рецепти. Думаю, що Ви зможете вибрати що-небудь з цієї пропозиції.
Щоб вечеря не вийшла зайво ситною, намагайтеся готувати десерти з ягід або фруктів. Можна також використати сир, горіхи, сухофрукти. Десерти з такими компонентами жінки дуже люблять, вважають їх дієтичнішими. До того ж десерти з використанням борошна треба випікати, навряд чи після приготування салату та основної страви, чоловіки захочуть це робити.
Тож розглядаємо десерти без випічки.
Нам знадобиться:
Приготування:
1. Очищений банан розрізати вздовж на дві рівні половинки. Занурити кожну з них у збите яйце, потім обваляти в борошні та обсмажити на вершковому маслі до рум'яної скоринки.
2. Викласти на пласку тарілку, посипати шоколадом, полити теплим лікером та підпалити на очах у коханої. Після того, як алкоголь випарується і вогонь згасне, викласти по кульці морозива та запропонувати Вашій дамі.
А якщо не хочете експериментувати з вогнем, просто посипте банани шоколадом і подайте з морозивом. І тут можна обійтися і без лікеру.
Нам знадобиться:
Приготування:
1. Ананаси розрізати на дві половинки гострим ножем. Акуратно витягти з них всю м'якоть.
2. Перекласти м'якоть у хащі блендера і подрібнити з цукром до однорідної пюреподібної маси.
3. Розкласти у форми і поставити в морозильник на 1 годину.
4. Через годину застиглий щербет дістати і спеціальною ложкою для морозива або звичайної їдальні масу акуратно викласти або в креманки, або в «човники» з ананасів.
5. Прикрасити ягодами полуниці та зверху посипати кокосовою стружкою.
Якщо не знайшли кокосової стружки та ягід, то можна просто посипати шоколадною крихтою.
Смачний та корисний десерт готовий. Подавати та їсти із задоволенням.
Ще один рецепт десерту, який не потребує випічки.
Нам знадобиться:
Приготування:
1. Груші помити, розрізати вздовж та акуратно за допомогою ножа видалити серцевину. Зріз змастити медом, щоб груша не потемніла.
2. Сир перетерти через сито, змішати з медом.
3. Мигдаль обсмажити на сковороді та подрібнити.
4. Заповнити половинки груш сирної сумішшю, посипати зверху мигдалем.
5. Викласти на десертну тарілку та прикрасити свіжим виноградом.
Якщо дуже захотіти, то для мами можна приготувати чудовий та смачний торт. Причому не один, а одразу три. Дивимося, як це зробити.
Ось такі оригінальні та смачні торти вийшли. Це буде справжнім сюрпризом для мами, і її це точно не залишить байдужою!
Це все у нас вийшло рецепти без випічки. Але все ж таки, якщо Ви захочете, що - то спекти, то випікайте маффини, готуються воно дуже просто, а приготувати їх можна на будь-який смак, і .
Ось таке гарне меню у нас вийшло. У ньому є все — і відчуття свята, і сонячний весняний настрій, і ніжність, і вишукана витонченість. І якщо Ви що - небудь вирішите приготувати з цього, то додайте цей п'ятий елемент, що відсутній, тобто Ваше кохання. І тоді це буде подібно до святкового феєрверку!
Найголовніше, про що не можна забувати у свято 8 Березня - це якраз про Ваше кохання! Даруйте найдорожчим для Вас жінкам більше теплих і ніжних слів, Вашу любов, Вашу усмішку і ніжний променистий погляд, поцілунки та обійми. І тоді всі жінки самі розквітнуть подібно до перших весняних квітів і стократ, у свою чергу, обдарують Вас своєю увагою та своїм жіночим теплом!
Я сподіваюся, що сьогоднішні рецепти допоможуть створити святковий настрій там, де по них готуватимуть! А також я вітаю всім жінок з весняним святом!
А чоловікам хочу побажати мужності витримати це свято, з усіма його клопотами, турботами та привітаннями.
Якщо рецепти Вам сподобалися, ставте Класи, ділитеся ними зі своїми друзями. Нехай кожен чоловік приготує для своєї коханої найсмачнішу страву!
Усього Вам доброго!
