За нашими споконвічними традиціями жодне свято не обходиться без участі багатої різноманітності алкогольних напоїв. Звичайно, представники сильної статі вживають на урочистостях набагато більше, ніж жінки. Але прекрасні дами також охоче балують себе міцним, щоб підняти настрій і насолодитися приємним смаком. На відміну від чоловіків, які віддають перевагу міцному алкоголю, смак у жінок різноманітніший.
Представницям слабкої статі набагато цікавіше відчути всю гаму вишуканого спиртного, відчути букет смаку та відчути аромат. А не задовольнятися перехопленим від міцності дихання. Поговоримо про те, які жіночі алкогольні напої вважаються традиційними і як правильно їх вибирати.
З усього різноманіття спиртного жінки віддають перевагу вишуканим та солодким напоям
За статистикою представниці слабкої статі віддають перевагу ароматним та підсолодженим спиртним напоям. Жінкам цікаві смакові нюанси, а не розуміння градусності. За даними соцопитування, було складено рейтинг найбільш затребуваного алкоголю у жінок. До цього списку увійшли такі напої:
Найчастіше жінки воліють насичені червоні солодкі/напівсолодкі винні вироби. Не меншою популярністю мають витончені рожеві вина з легким, приємним і ненав'язливим ароматом. Популярні і білі, з холодно-спокійним смаком, які за тією ж статистикою віддають перевагу обачливим і впевненим у собі жінкам.
Головним центром виробництва рожевого вина є Прованс – невелике містечко на південному сході Франції.
Експерти радять підбирати любителькам рожевих гвинтів ті напої, які мають ненасичений, блідо-рожевий відтінок. Таке спиртне славиться хорошими смаковими якостями та обов'язково порадує жінок багатою палітрою смаку.
Вважається, що червоне вино корисніше здоров'ю
Можна віднести цей алкогольний напій до істинно жіночого чоловіки практично ніколи не захоплюються ним. По суті вермут – це теж вино, але кріплене, з яскраво вираженими ароматом прянощі. Експерти класифікують вермут на п'ять категорій:
Експерти радять віддати перевагу вермуту італійського та французького виробництва. Фортеця цього напою варіюється в межах 15-18%.
Одним з найпоширеніших і найулюбленіших у дівчат є вермут Мартіні. Цей напій відрізняється багатою різноманітністю. Зокрема, можна попередньо зрозуміти, яким буде смак Мартіні щодо його колірної гами:
Фахівці рекомендують скуштувати одну із новинок вермуту цієї марки – Мартіні Голд. Виготовляють його на основі білого вина, куди додається цедра цитрусових, шафран, імбир, бергамот та ряд інших прянощів. До речі, на базі вермуту створюються оригінальні жіночі алкогольні коктейлі, терпкі і приємні для сприйняття. Їх легко можна виготовити і в домашніх умовах і побалувати себе і подруг, що прийшли в гості.
Мартіні Голд
Якщо дотримуватися офіційних традицій, то шампанським можна називати винятково ігристе, яке виробляється в Шампані (французька провінція). Решта шампанського належить до категорії ігристих вин. За статистикою високою популярністю користуються такі легкі газовані напої, як:
Щоб добре орієнтуватися у виборі справжнього шампанського, варто знати деякі корисні рекомендації. Зокрема, уважно вивчати етикетку, де обов'язково має бути присутня абревіатура виробника. Наприклад:
Що стосується вибору ігристих вин, то краще підбирати цей найсмачніший алкоголь для дівчат, орієнтуючись на власні смакові уподобання. Зокрема, знати переклад деяких визначень, що прописуються на етикетці:
Помічено, що представниці прекрасної статі найчастіше вибирають для себе кавові, яєчні та молочні лікери. На основі цих, насичених насолодою спиртних напоїв, виготовляють різноманітні алкогольні коктейлі для дівчат, люблять їх і жінки старшого віку.
Лікери були відомі ще з часів середньовіччя, таке спиртне ті похмурі, далекі часи називали «еліксиром життя». В наші дні одним з найпопулярніших лікерів є легендарний Бейліс, приготований на базі ірландського віскі та вершків, з додаванням какао та карамелі.
Спочатку лікери готували на базі ягідних/фруктових соків з додаванням туди прянощів та різних ароматних коренів. Виробництво сучасних лікерів поширене повсюдно. Найкращими лікерними представниками вважаються напої, виготовлені в Ірландії та Італії. Фортеця такого алкоголю може досягати 70% (звичайно, до жіночого це спиртне зарахувати вже важко).
Лікер Бейліз - один із улюблених жіночих напоїв
Культура пиття солодких лікерів також різноманітна, як сам напій. Його дозволяється вживати в чистому вигляді, додавати в каву, чай. До речі, можна створювати на основі лікерів та власні, ексклюзивні коктейлі. Завдяки величезній різноманітності смаків, цей напій є ідеальним для подібних експериментів.
Пиво, за своїми класичними канонами, вважалося чоловічим напоєм. Але останнім часом представниці прекрасної статі потіснили чоловіків на цій ниві. У сучасних жінок величезної популярності набуває фруктове пінне. Воно не має властивого класичного пива гіркотою і продається в невеликих, витончених пляшечках.
Фруктове пиво, на відміну від звичайного, відрізняється низькою калорійністю, що тільки додає йому популярності у представниць слабкої статі.
Пінне на фруктах відрізняється і невеликою міцністю (всього 5-7%), що також важливо для жінки. Знавці радять підбирати собі цей вид хмільного від виробників Німеччини та Бельгії. Якщо захочеться скуштувати солодкого, то найкращим вибором стане кокосове пиво (у барах його подають у шкаралупі горіха). А для любителів кислинки ідеальним стане вишневе.
Як бачите, світ алкогольних напоїв, які ідеально підходять дівчатам та дамам, багатий та різноманітний. Майже неможливо перепробувати весь «жіночий» алкоголь. Але не варто і старатися, адже в основі будь-якого спиртного закладено етанол, що є отрутою для організму. Тому підбираючи на свято спиртне для жінок, варто керуватися одним нескладним правилом: все добре в міру.
«Московська красуня»
Трохи горілки, багато лимонаду, лікеру та ягідки. Красиво, солодко і не відчувається алкоголю. Сподобається будь-якому дівчинці хоча б тому, що кожна з нас асоціює цю назву з власною персоною.
Єгермейстер зі спрайтом
Дівчина вже дізналася, що вона московська красуня. Тепер її можна розважати розмовами. Для цього цілком підійде якийсь усім знайомий мікс. Замовивши ром з колою, ви можете виставити себе лоником без фантазії, тому найвірніший вибір - егермейстер зі спрайтом або тоніком. Потягуватимете коктейлі і сперечатися, на який сироп від кашлю це більше схоже.
«Текіла санрайз»
Знаєте, в чому принадність текіли? Це найвеселіший напій у світі. Від нього люди танцюють на столах (тільки на моєму досвіді таке було двічі), кричать пісні з пубертату і, звичайно, щиро освідчуються в коханні. Це зовсім не про загадкову російську душу, це про мексиканські танці та численні обійми. Головне – щоб текілу пили обидва, а то все це перетвориться на театр одного актора.
Тяжка артилерія. Вам разом вже так весело та добре, ви вирішили продовжити вечерю чи прогулянку на вечірці у найближчому клубі. Лонг-Айленд зазвичай про те, коли немає грошей, але треба надертися. У нашому випадку він виступить як каталізатор алкогольного сп'яніння. Випивши по одному, спостерігайте за дівчиною - їй не обов'язково бути таким міцним горішком, як ви, і цілком імовірно, що їй більше не треба нічого пити.
Шот горілка-редбул
Він п'ється легко. Де перший там і п'ятий. Газування швидко дає на думку. Їх можна багато випити, а потім різко впасти на підлогу. Підходить тільки для найвідчайдушніших тусовщиць, які, випивши все попереднє, залишилися сніжними королевами. Шот-другий - і ось ви вже в обіймах один одного зізнаєтеся, що подобаєтеся один одному з першої хвилини знайомства, і ловіть попутку до дому.
negani.com
Карибський слабоалкогольний коктейль, у якому гармонійно поєднуються ром, ананасовий сік та кокосове молоко.
Усі інгредієнти (крім скибочки ананасу) збиваються у блендері. Подається коктейль із трубочкою.
Якщо хтось із твоїх гостей не п'є алкоголь, виключи з інгредієнтів ром, а лікер заміни кокосовим молоком чи сиропом.
Освіжаючий кубинський коктейль на основі лайма та м'яти. Говорять, що цей напій дуже любив Ернест Хемінгуей.
Щоб приготувати мохіто, тобі потрібні такі інгредієнти:
У склянку насипаємо цукор, вичавлюємо туди сік лайма. Потім викладаємо листя м'яти і розминаємо їх вилкою. Насипаємо лід. Наливаємо ром, а потім "Спрайт". Для спрощеного рецепту за відсутності лайма його можна замінити лимоном, ром - горілкою, тростинний цукор - звичайним. Звичайно, краще цього не робити, тому що смак зміниться. Але такий рецепт вийде набагато економічніше. =)
Для безалкогольного варіанта "Мохіто" просто не використовуй ром. 
Лідер продажів у російських барах. Готується дуже просто у домашніх умовах.
Для приготування коктейлю тобі знадобляться такі інгредієнти:
Найчастіше «Кривава Мері» готується шарами. Зробити це просто: у склянку наливаємо томатний сік. Потім по лезу ножа акуратно наливаємо горілку. Солимо і перчимо. У склянку вставляємо гілочку селери.
Подається коктейль за традицією із двома трубочками. Шари можна змішати, або людина може варіювати споживання соку та горілки за допомогою трубочок. 
Улюблений коктейль багатьох чоловіків. Взагалі змішувати алкоголь із газованими напоями не рекомендується через можливість швидкого сп'яніння. Але якщо ти не боїшся, що когось із твоїх гостей розвезе, спробуй приготувати цей коктейль.
Для його приготування тобі знадобляться:
Для приготування напою просто перемішати всі інгредієнти. 
Святковий коктейль із шампанським, який оцінять твої подруги.
Для приготування цього коктейлю тобі знадобляться:
Краї келиха опускаються в лікер, а потім у цукор. Так робиться цукровий обідок. Шампанське, 10 мл лікеру і апельсиновий сік, що залишилися, перемішуються і наливаються в келих. Прикрасити коктейль можна апельсиновою цедрою. 
Популярний жіночий коктейль, улюблений напій героїнь серіалу "Секс у великому місті".
Для нього тобі знадобляться такі інгредієнти:
Всі інгредієнти коктейлю перемішуються в шейкері та наливаються в охолоджений келих.
«Космо» рекомендують пити повільно, щоб уловити усі нотки його смаку. 
Найпопулярніший мексиканський коктейль.
Щоб його приготувати, тобі знадобляться:
Змочити краї вокалу у воді. Опустити в сіль для отримання обідка. Змішати текілу, лікер та сік лайма у шейкері. налити у келихи. Для прикрас можна використовувати лимон.
Пити цей коктейль рекомендують маленькими ковтками, потримавши напій у роті для отримання потрібного смаку. 
Оригінальний коктейль, що має незвичайний смак. Однак не рекомендується пити його у великих кількостях через ризик швидко п'яніти.
Для приготування коктейлю тобі знадобляться:
Всі інгредієнти перемішуються та наливаються в келих. Подається коктейль без льоду. 
Популярний молодіжний коктейль.
Для приготування потрібні:
Горілка із соком перемішуються та виливаються у склянку. Подається коктейль із льодом. Склянку можна прикрасити часточкою лимона або апельсина. 
Десертний коктейль із шампанського з морозивом.
Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
Полуниця та м'ята ріжуться на шматочки і кладуться у келих. Туди ж додається морозиво та наливається шампанське. Коктейль подається з трубочкою як десерт. Полуниця доїдається ложкою. 
Як бачиш, смачних алкогольних коктейлів багато, і більшість із них досить-таки прості. Думаю, за допомогою перерахованих вище рецептів ти обов'язково зможеш порадувати і здивувати своїх гостей.
avewoman.ru
Коктейльні меню багатьох закладів містять позиції, які можуть приспати пильність вашої подруги. Ми маємо на увазі мікси з дуже красивими назвами, але несподівано серйозним змістом та, відповідно, ефектом. Тільки не показуйте дівчині меню, а просто запропонуйте їй спробувати, наприклад коктейль Amor.
Вона подумає, що це освідчення в коханні, і ще більше упевниться в цьому, коли торкнеться льодовими губами в порожньому келиху. І немає дороги назад — до образ і закидів. 40 мл текіли у союзі з 30 мл «Куантро» зробили свою справу. Цілком відчутну для дівчини дозу алкоголю бармен замаскував щіпкою солі, соком лайма та лимона.
Звичайно, багато залежить від чутливості жінки до алкоголю. Іншою ніжною особі може бути достатньо і коктейлю Sweet lady. Віскі (хоч би що казали шанувальники цього напою) п'ють небагато дівчат. Тому лише деякі з представниць прекрасної статі знайомі з його ефектом. Декілька витончених рухів бармена - і 40 мл шотландського віскі виявляються частиною кращого коктейлю: 10 мл лікеру Creme de Cacao і 10 мл лікеру Peach brandy.
Порівняно із «Солодкою дамочкою», «Дама біла» здається важкою артилерією. Все залежить від ваших цілей. Один з найкращих коктейлів «White Lady» підійде для випадків, коли ваша подруга перебуває вже на межі істерики, або коли пропозиція відправитися до вас в гості зустрічає відсіч і обурення.
Запропонуйте їй зайти пропустити "по легкому коктейлю". За повітряною назвою в даному випадку ховається дуже серйозний (за жіночими мірками) мікс із 60 мл джину та 30 мл «Куантро». Апельсиновий смак «Куантро» доповнюється лимонним соком та білком половинки курячого яйця. Звичайно, відчутна кількість алкоголю дівчина все ж таки помітить, але незвичайний смак змусить її досить швидко впоратися з цим коктейлем.
Якщо ситуація зовсім виходить з-під контролю і ви ледве змогли заманити вашу супутницю за столик, тоді необхідні безвідмовні рецепти з назвами, в яких просто неможливо запідозрити щось негаразд. Скажіть бармену: "Мені подвійний Chivas, а жінці - merry-go-round". І головне — не дайте вашій супутниці піддивитися, як бармен змішуватиме горілку, той самий незамінний «Куантро», вермут і шампанське. Небагато схоже на настільки любий жінками «Космополітен». Але «магія чарівних бульбашок» зробить навіть із неприступної дівчини важку і чуттєву жінку.
Якщо ж ви опинилися в положенні, коли красуня навідріз відмовляється перейти межу між фліртом і... серйозними стосунками, то замовте в барі коктейль з назвою «У ліжку». Зміст відповідає: бренді, світлий ром, куантро, лимонний сік (все по 25 мл) та столова ложка цукрового сиропу (глюкоза посилює дію алкоголю). Після такого коктейлю будь-яка дівчина перестає контролювати свої емоції і не проти втілити свої таємні фантазії. Назва коктейлю цілком їх відбиває. Кращий з найкращих так би мовити.
www.officeplankton.com.ua
Дівчата п'ють коктейлі, бо коктейлі — гарні, алкоголь у них майже не відчувається, а подають їх у витончених келихах, не схожих на кошмарні кружки. Ми вибрали 8 наймодніших і весняних коктейлів.
Французький поцілунок, Honey Cosmo, Emporio Champagne
1. Французький поцілунок
(полуниця, бурбон, гренадин, лимонний сік, кокосовий сироп)
Коктейль із полунично-вершковим присмаком надихає і на провокаційні танці, і на романтичні посиденьки з кальяном.
2. Honey Cosmo
(мед, ром, чай, мускат, кориця, апельсин, лимон, яблуко)
Гарячий та ароматний коктейль у березневу сльоту особливо показаний дівчатам, які всю зиму обмотуються з ніг до голови шарфом і все одно застуджуються. «Honey Cosmo» хоч і не має жодного відношення до «Космополітену», улюбленого коктейлю подружок із «Сексу у великому місті», але так само є ідеальним напоєм для дівич-вечора. Смішна доза алкоголю, вміло замаскована чаєм і облагороджена фруктами, не завадить обговорити нагальні проблеми, похвалитися новим бойфрендом або, на крайній край, відпадною кофтиною.
3. Emporio Champagne
(Galliano, просік, граппа, лимонний сік, лимонний конфітюр)
Коктейль для досвідчених модниць, які їздять на покази та шопінг до Мілана і носять зараз те, що всі носитимуть через півроку. Відомий бармен Олександр Кан узяв колись трендовий коктейль «Космополітен», замінив журавлинний смак на лимонний, а горілку — на грапу, додав італійське ігристе та стильне вузлико з лимонного «твіста» — і отримав мікс, який випереджає моду. Награвшись навесні з яскравими квітами та екзотичними поєднаннями, восени нам усім захочеться такого ж мінімалізму - одночасно і легкого, і інтелектуального.
4. Рубі
(ягоди граната, шампанське, гренадин, лід)
Гранат виглядає непомітно, але всередині таїть сюрпризи та скарби — так само, як цінительки коктейлю «Рубі». Говорячи про такі псевдоскромниці, зазвичай згадують «тихий вир». «Рубі», зроблений зі свіжих ягід гранату та шампанського, теж може здатися скромним і стриманим, а насправді виявляється вишуканим та запаморочливим. Підійде цей коктейль і дівчатам, які сидять на дієті: у ягодах граната калорій небагато, а енергії хоч греблю гати. Заряд бадьорості стане в нагоді на танцполі — і наступного дня можна буде з чистою совістю проспати тренування у фітнес-клубі.
5. Солодка отрута
(Джин, горілка, текіла, трипл сік, кокосовий ром «Малібу», шампанське, вишневий сироп)
Ця вибухова суміш може стати причиною зайво грайливої та розкутої поведінки. Ударна доза алкоголю приправлена вишневим сиропом і подається з великою кількістю льоду - щоб хоч скільки-небудь остудити запал шукальні пригод. У порівнянні з більшістю «дамських» напоїв, «Солодка отрута» незвично міцна, тому рекомендована емоційним і не бояться змін дівчатам.
6. Золота Куба
(ананасовий, апельсиновий та лимонний фреші, лікер Cointreau, білий ром Bacardi Superior, сироп маракуї)
Потягуючи цей м'який тропічний коктейль, уявляєш себе у шезлонгу на березі океану. Мікс зі свіжих соків, апельсинового лікеру і рому з вершковими нотами, що незрозуміло звідки взялися, як у морозива, що тане, дарує солодке відчуття свободи. Спробували раз — і вважайте, що ви в рабстві у цієї гами, що запам'ятовується. Після другої порції хочеться танцювати самбу зі спекотним латиносом, після третьої — махнути в аеропорт і купити квиток на Кубу в один кінець.
7. Сладенький
(персиковий, банановий, полуничний лікер, горілка «Веда», збиті вершки, шоколадна крихта)
Саме цим коктейлем потрібно приводити до тями подружку після того, як черговий чоловік її мрії виявився ще одним «березневим котом». Як прикраса - неабияка порція збитих вершків з шоколадною крихтою. Якщо ситуація потребує радикальних заходів, можна змусити подругу випити коктейль шарами: горілку запитати лікерами та закусити вершками. Варіант для тривалої душевної бесіди в жанрі «всі мужики сволоти»: перед вживанням перемішати, щоб горілка розійшлася по коктейлю рівномірно. Контрастна суміш міцного алкоголю і вершків плюс кінська доза солодкого здатні подолати будь-яку нудьгу. А що до калорій ... Є проблеми і важливіше дієт!
8. Лічі Ройал
(шампанське, ягоди лічі, пюре та лікер з ягід личі)
Лічі називають і «китайською вишнею», і «райським виноградом», хоча ні з тим, ні з іншим цей заморський фрукт не має нічого спільного. Коктейлі з личі люблять юні прогресивні панночки, ласі до екзотики і намагаються схопити на льоту всі модні віяння. А м'яка напівтемрява Vision буквально провокує на експерименти з новими смаками. У «Лічі Ройал» відчуваються якісь до болю знайомі та нестерпно приємні нотки. Намагаючись зрозуміти, на що саме схожий цей смак, рішуче просиш повторити — ще й ще. І раптом, коли вже здається, що експеримент на межі зриву, приходить осяяння: може, на консервовані яблука з компоту?
www.liveinternet.ru
Ви хочете справити враження на кохану жінку та приготувати для неї щось, що їй неодмінно сподобається? Безпрограшний варіант – оригінальні жіночі коктейлі.
Можливість поєднувати в різних варіаціях кілька інгредієнтів дає простір для найсміливіших експериментів. До того ж з великої кількості рецептів коктейлів для жінок ви можете вибрати будь-який - від найпростішого до складного, що вимагає від бармена майже ювелірної майстерності.
Коктейлі можна приготувати різними способами:
Для оформлення коктейлів можна використовувати різні продукти: фрукти, ягоди, цедру цитрусових, мелені горіхи, цукрове посипання, порошок какао, кава, корицю, харчові барвники.
Якщо склад коктейлю входять фруктові соки, можна оформити напій шматочками таких фруктів. Наприклад, коктейль, до складу якого входить ананасовий сік - скибочкою і листочками ананаса, напій, в який додають лимонний сік, - часточкою або цедрою лимона, згорнутої у вигляді спіралі.
Частки цитрусових або ягоди (вишню, черешню) підвішують на край келиха.
Можна прикрасити краї келиха «цукровим інеєм». Як його приготувати? Окуните кромку келиха в чашку з соком апельсина або лимона (інший варіант - натріть край шматочком апельсина або лимона), а потім - в чашку з цукром або цукровою пудрою. Можна використовувати не лише цитрусові, а й ягоди, наприклад, полуницю. Можна додати в цукор кокосову стружку з порошком какао, кави, додати до цукру трохи кориці або будь-який харчовий барвник.
Ще один варіант — оформити край келиха невеликою «парасолькою», «віялом» або іншими незвичайними прикрасами.
Дуже ефектно виглядають коктейлі із кольоровим льодом. Для його приготування змішайте воду із фруктовим сиропом і заморозьте. Можна покласти в таку суміш перед заморожуванням ягоди чи нарізані невеликими шматочками яскраві фрукти.
У жіночих коктейлях гармонійно поєднуються яскраві та тонкі відтінки смаку, кольору та аромату різних фруктів. Освіжаючі, яскраві, пікантні безалкогольні коктейлі нададуть вашій зустрічі особливий колорит. А приготувати жіночі коктейлі можна буквально за лічені хвилини, головне мати під рукою потрібні інгредієнти.
Багатьом жінкам подобаються екзотичні напої - такі, як коктейль «Ківі-ківі»з ківі, гірким лимонним тоніком, малиновим та лимонним сиропом, коктейль «Кабріолет»з сиропом «Блакитний кюрасао», грейпфрутовим соком, лимонним сиропом та тоніком, коктейль "М'ятний ананас"з ананасовим соком, тоніком та м'ятним сиропом, коктейль «Дю силь»з ананасовим та лимонним соками та кокосовим сиропом, коктейль «Чарівність тропіків»з персиковим, грейпфрутовим, банановим соками, тоніком та гренадином, карибський фруктовий коктейльз апельсинів, ананасів, бананів із кокосовою стружкою.
Можна вибрати і менш екзотичний варіант. Осінній коктейльіз соком червоної смородини, лимонним соком, медом та лимонами, Малиновий коктейльз чаєм, малиною, м'ятою, лимоном та коричневим цукром, Кавовий коктейльз кавою, молоком, ананасовим соком та цукром.
А можна приготувати фризи (від слова «шипучий», «ігристий»), до яких додається газована вода: Чайний фриз із м'ятою, Чайний фриз із смородиною.
www.mmenu.com
Не рахую і ніколи не вважала алкоголь чоловічою територією. Мабуть, мені з дитинства здавалося, що жінки вміють керуватися з алкоголем краще та елегантніше, ніж чоловіки, чиї основні переваги можна було охарактеризувати як «горілка» та «в слині», та й у колі моїх знайомих ніколи не зустрічалося запійних жінок, так що я суб'єктивна.
З фаворитів у плані алкогольних напоїв – вино та віскі, які можна досліджувати нескінченно та говорити про них годинами. Я зовсім не розумію шотів, тобто цього ефекту літавр по мізках без жодної прелюдії. Перше я люблю тому, що коли ввечері наливаю собі келих вина, починається улюблений час доби. Життя знову сповільнюється, входить у кероване русло і належить лише тобі. Віскі для мене більш сезонний напій, я не купую його додому, а волію закінчувати їм вечір, сидячи в барі, перед тим як вийти на холод. Або коли хтось частує, знаючи, що ти оціниш. Коли я була одружена і часто була в Шотландії, на батьківщині колишнього чоловіка, віскі був ритуалом. Всі йшли раніше спати, і в вітальні залишалися дві сови - я і шотландський свекр - з односолодовим віскі в руках і нескінченними розмовами. Ми обидва цінували ті моменти. Хоча ось бурбон і тенессі я не можу пити без кіл і великим їх фанатом не є.
З «жіночим» алкоголем не стикалася ніколи. Можливо, тому що я ростом з досить високого чоловіка і не схожа на людину, яка потребує поблажливості. Мені здається, саме поняття «жіночий алкоголь» пов'язане виключно з нерозвиненим смаком (так, жінки історично пили менше за чоловіків) і причепилося вже як кліше. Це схоже на смакові уподобання дітей. Спочатку вони люблять солодке («Піна Коладу», наприклад), потім солоне («Маргарита»), а потім уже починають цінувати кисле («Віскі Сауер») та гірке («Негроні», «Мартіні») – зовсім не гендерна історія. Я знала чоловіків, які колись і дозволяли собі випити, то це був, наприклад, солодкий лікер - той самий нерозвинений смак.
Засудження жінок, які вживають алкоголь, мені здається схоже на засудження жінок, зацікавлених у сексі, тобто це картина світу, де жінці належить суто пасивна роль. Хочеться думати, що у західному світі вона залишилася у минулому. У сучасній культурі відносини дівчат з алкоголем, на мій погляд, такі самі, як і у юнаків. Серед моїх приятельок є сомельє, а серед приятелів - непитущі, і ніхто не намагається шукати в цьому ґендерному зв'язку. Тільки культ тіла і одержимість здоров'ям, мабуть, загалом впливає на відносини суспільства з алкоголем. Це класно та добре, хоч і не дуже сексі. Я – за баланс.
Фотографії: 1, 2, 3, 4, 5 via Shutterstock
» class=»alignleft»>
www.wonderzine.com
Хочете здивувати подруг на дівич-вечорі? Запросили кохану дівчину на незабутню романтичну вечерю? Хочете зробити приємну дрібницю іменинниці? Яким би не був Ваш привід, ніщо не зможе зрівнятися з легким, смачним та майстерно оформленим домашнім коктейлем з алкоголем для ніжної представниці прекрасної статі. Особливо враховуючи той факт, що більшість з них готується за допомогою нехитрого кухонного приладу. Домашні коктейлі в блендері нічим не гірші за ті, які ми звикли замовляти в модних клубах, барах, дорогих ресторанах і т.д.
Як зробити коктейлі домашньої вичинки? Немає нічого простішого! Нижче наведено деякі рецепти коктейлів із докладними рекомендаціями.
1) Домашній лікер "Бейліс".
Необхідні інгредієнти лікеру Baileys домашнього: 400-500 г вершків 22%, 380 г згущених вершків, 350 г віскі (горілки), 100 г чорного шоколаду без добавок, 30 г ваніліну.
Насамперед нам необхідно розчинити за допомогою водяної лазні гіркий шоколад, потім акуратно, помішуючи, влити в нього половину вершків. Ретельно перемішуємо їх до однорідної маси, після чого відкладаємо на якийсь час убік.
У другу - решту - половину вершків додаємо ванілін, добре збиваємо до повного розчинення спеції. Змішуємо їх із шоколадом, і знову збиваємо. Потім поперемінно вливаємо віскі (якщо ні, можна взяти горілку) та згущені вершки. Після кожного доданих інгредієнтів суміш необхідно ретельно збивати до однорідної маси!
Відправляємо готовий коктейль до холодильника, подавати до столу необхідно виключно охолодженим, за бажанням можна додати лід.
2) «Задоволеність байдикування».
Склад: по 10мл малинової настойки та горілки, шампанське. Перші два інгредієнти необхідно розмішати в шейкері з льодом, вилити в келих. А шампанське бажано приберегти до приходу гостей, інакше воно видихнеться, і жіночий коктейль вже не буде таким смачним. Заповнюємо їм пусту частину в нашому келиху, тепер залишилося подати коктейль.
3) Сангрі «Тропічна».
Для приготування чотирьох порцій сангрії потрібно: 1 л червоного вина (обов'язково сухого), 500 г стиглих персиків, по 300 г винограду та дині, 200 г джину (можна використовувати і горілку), 100 г цукру, по одному плоду яблука та банана, половинка лимона, щіпка меленої кориці.
Дрібно нарізаємо на кубики фрукти. Беремо графин або будь-яку іншу скляну ємність, додаємо їх у неї, потім відправляємо і виноград. Заливаємо їх вином та джином, в отриману суміш вичавлюємо з половинки лимона свіжий сік. Приправляємо все це цукром та корицею до смаку.
Перед подачею сангрію необхідно протримати пару годинників у холодильнику. За бажанням у охолоджений напій можна "закинути" кілька кубиків льоду.
4) «Прелюдія».
Рецепт коктейлю має кілька своїх власних нюансів, однак нічого романтичного поки що не придумали.
На 2 порції: 200 г вишневого сиропу, 150 г свіжих журавлин, 3 ст. л. бренді, 1 ст. л. лаймового соку.
Насамперед необхідно віджати з ягід свіжої журавлини сік, якщо у Вас є спеціальний прес процідіть напій, якщо такого немає - виштовхніть їх за допомогою спеціальної товкачки і пропустіть через сито, тільки після цього отриману суміш можна цедити через марлю.
Беремо змішувальний стакан, додаємо до нього сироп, сік лайма, міцне спиртне (в даному випадку це коньяк) та вишневий сироп. Ретельно струшуємо до повного перемішування. Цідаємо вже готовим коктейль у келихи, лід додаємо за бажанням. Прикрашаємо та подаємо до столу.
5) Алкогольний коктейль "Дамський".
Склад: 50 г віскі, 10-15 крапель Ангостури, по 5 крапель лікеру Аnisette та Реrnоd, один шматочок ананасу для прикраси келиха.
Все вищеназване поміщаємо в склянку змішувача з льодом, добре збовтуємо, зціджуємо в келих. Прикрашаємо його, і подаємо жіночий коктейль домашнього вироблення чарівному гостю.
6) Лаймова «Маргарита» із суницею.
Інгредієнти: 175 г свіжих ягід полуниці, 50 г цукру, по 3 ст. л. соку лайма, лікеру «Куантро та текіли, лід за смаком.
Беремо невелику каструльку, змішуємо із 3 ст. л. води весь цукор, що ставиться, ставимо на плиту. Періодично помішуючи, доводимо солодку воду до кипіння, потім знімаємо та охолоджуємо її. Тим часом подрібнюємо полуницю за допомогою блендера, потім протираємо через сито. Полуничне пюре кладемо в заздалегідь заготовлений глечик, на додаток до нього сік лайма, текілу, лікер «Куантро» і солодкий сироп. Наповнюємо келихи льодом, у них цедимо отриману суміш і подаємо гостям до столу.
7) Апельсиново-шоколадний мартіні.
Для двох порцій: 100 г мартіні (за бажанням можна використовувати будь-який інший сухий вермут), трохи горілки 50 г, 2 апельсини, по 2 ч. л. цукрової пудри та какао-порошку, за бажанням 8 кубиків льоду.
Ретельно промиваємо під проточною водою апельсини, потім розрізаємо на 2 частини, і видавлюємо сік. Беремо шейкер і додаємо в нього свіжий сік двох апельсинів, мартіні горілку і лід. Необхідно просіяти трохи какао та цукрової пудри через ситечко, відправляємо слідом за переліченими рідинами. Не менше п'ятнадцяти секунд струшуємо отриману суміш, цедимо в келихи, прикрашаємо скибочками апельсина і подаємо до столу.
8) Вино із апельсиновим кремом.
Склад: 140 г цукрової пудри, по 100 г солодкого білого вина та апельсинового соку, 4 яєчні жовтки, апельсинова цедра.
Збиваємо яєчні жовтки з цукровою пудрою, укладаємо отриману масу в сотейник і додаємо вино з апельсиновим соком. Суміш необхідно, періодично помішуючи, варити близько 10 хвилин, після чого крем має бути пінистим і густим. Якщо він закипить, це означає, що він вже повністю готовий.
Розливаємо крем по склянках, прикрашаємо цедрою апельсина та подаємо десерт до столу.
Інгредієнти: по 200 г какао-порошку та молока, 50 г шоколадного лікеру, 1.5 ст. л. цукру, 1 куряче яйце, тертого мускатного горіха зовсім небагато на кінчик ножа.
Цукор і яйце необхідно розтерти до повного розчинення, далі додаємо порошок-какао, перемішуємо їх між собою. Виливаємо молоко у вогнетривку ємність і доводимо до кипіння, потім по вузькому цівку, помішуючи, додаємо його до цукрово-яєчної суміші. Даємо їй охолонути.
Тим часом збиваємо какао за допомогою віночка, і при цьому додаємо до нього мускатний горішок, шоколадний лікер і суміш, що остигнула.
Тепер настала черга келиха. Спочатку його потрібно до половини наповнити подрібненим льодом, а другу половину заповнюємо приготованим коктейлем.
10) «Снігуронька».
Беремо келих для ігристих вин, кладемо в нього 2-3 кубики льоду та заповнюємо його до половини «Спрайтом», потім акуратно, щоб зробити наступний шар, по льоду вливаємо 25 г червоного сухого вина.
Чи бувало з Вами таке: Ви збираєтеся на вечірку з подругами і сидите у Вас вдома, наводячи останні приготування та мило говорячи? Чи Ваш кавалер заїхав, щоб відвезти на романтичну вечерю, а Ви ще не готові? Або, нарешті, таке: компанія друзів-подруг збирається весело та розгульно провести вечір і, сидячи у Вас вдома, вирішуєте куди йти. Знайомі ситуації? Як зайняти себе та гостей, поки Ви закінчуєте збори, так, щоб очікування пройшло легко та швидко, а настрій тим часом покращав? Немає більш правильного способу добре провести вечір, ніж правильно його почати. Для цього організуйте аперитив – легкі алкогольні коктейлі з ненав'язливою закускою скрасять збори, піднімуть бойовий дух, налаштують на потрібний лад.
Зробити це неважко. Для цього треба знати кілька простих рецептів коктейлів – для хлопчиків, для дівчаток і для компанії, – а також запастися нехитрими закусками, щоб алкоголь не чинив надто згубного впливу.
Почнемо з того, що придумаємо, чим зайняти Вашого кавалера, крім милої балаканини, поки Вам доведеться навести останні штрихи до образу. Щоб він розслабився і не сердився на те, що «вічно ти спізнюєшся!», йому можна запропонувати божественний коктейль (адже він не за кермом?), від якого він не зможе відмовитися. Чоловічі коктейлі- Це щось міцне, що містить виключно чоловічі, несолодкі напої в основі і, зрозуміло, дуже якісне. Перелічимо кілька традиційних варіантів для нашого героя.
Коктейль "М'ятний Джулеп"Типовий для півдня США коктейль, який чудово освіжає. Напевно, в пам'яті відразу спливли американські детективи, де герої-чоловіки на заході сонця попивають саме цей коктейль, а Ви весь час губилися в здогадах: «що ж це за джулеп такий, зрештою?!». Він подається відразу після приготування в класичному келиху олд-фешнд із льодом.Інгредієнти (на 1 порцію):
Приготування: Ретельно придуште прямо в келиху м'яту з пудрою та водою, додайте лід, віскі та покрутіть напій у келиху. Оформіть листи м'яти, вставте коротку трубочку і пригощайте свого мачо - нехай насолоджується новими відчуттями. |
Сухий Мартіні – король чоловічих коктейлів. З приводу його походження існує безліч версій, але можна сказати одне – з'явився він на початку 1900-х років. Нехай Ваш чоловік в очікуванні Вас відчує себе повним Джеймсом Бондом.
Складові:
Приготування:
У світі налічується маса джинів та ще більше вермутів. Для справжнього Сухого Мартіні використовується джин London Dry і вермут Martini extra dry. Для цього коктейлю не рекомендується користуватися шейкером, точніше, не треба збовтувати напій (пам'ятаєте Джеймса Бонда: ! Змішати, але не збовтувати!»). У велику склянку викладіть лід, покрутіть його трохи - нехай "дасть воду". Потім туди ж вилийте вермут, потім – джин. Покрутіть трохи і неенергійно, щоб усі інгредієнти рівномірно охолоне, але не «попливли» і не надто розбавилися льодом. Перелийте в келих (найбільш підходяща форма – трикутний мартіні-келих), який повинен до подачі охолоджуватися в холодильнику. Традиційне доповнення до коктейлю - зелена оливка без кісточки, надіта на зубочистку і поміщена прямо в келих. Деякі роблять із цим коктейлем фінт, званий «лемон твіст» - струмок свіжого лимонного соку на поверхню коктейлю.
Класичний коктейль на основі коньяку. Пити міцні напої до початку вечора – це певний перебір. А ось коктейль на базі найшанованішого чоловіками напою – саме те! Ваш супутник не помітить як пролетить час в очікуванні Вас, якщо Ви підсуне йому порцію подібного напою.
Інгредієнти (на 1 порцію):
Приготування:
Сік цитрусових має бути добре відфільтрований. Помістіть усі інгредієнти (крім льоду) у шейкер, різко струсіть і вилийте в коктейльний келих, наповнений льодом. Можете, звичайно, прикрасити часточкою апельсина, але краще не робити.
Нарешті, чому ми вирішили, що нашому чоловікові не хочеться чогось більш-менш грайливого? Запропонуємо йому коктейль на межі чоловічого та жіночого – класичну Маргариту на базі текіли. З 30-х років цей напій тріумфально йде по барах планети. Тому якщо Ваш обранець любить текілу, то піднесіть його в складі цього коктейлю. Можете повністю витримати дух класичної Маргарити та оформити краї келиха сіллю – адже текіла класично вживається із сіллю та лаймом.
Складові:
Приготування:
Перш ніж змішувати інгредієнти, оформіть келих. Вам знадобиться традиційний келих для Маргарити або трикутний келих для мартіні. Надягніть на край келиха скибочку лайма і проведіть їм по всьому обідку, тримаючи келих вниз головою, щоб не залишилося потік лимонного соку. Потім зніміть лайм, а келих вмочіть у розсипану на тарілці сіль, щоб вона прилипла тонкою лінією по краю келиха.
Тепер займемося самим коктейлем: шейкер заповніть льодом на три чверті, вилийте туди всі інгредієнти в зазначених пропорціях і трясіть хвилини дві. Вилийте вміст шейкера в оформлений сіллю і прикрашений часточкою лайма келих і подавайте Вашому стражденному. Цей коктейль досить міцний (дивіться на пропорції), тому не дбайте з ним.
Тепер спробуємо задовольнити наших подружок. Дівчаткам потрібно щось більш солодке, легке, трохи крутить голову. І жіночі порції трохи більше, тому що дівчатам треба постійно щось потягувати у процесі активної бесіди. Отже, Жіночі коктейлі:
Цей коктейль присвячений відомому композитору Джакіна Россіні. Це варіація відомого фруктового коктейлю Белліні, але заснований не на персику, а на класичному поєднанні полуниці та шампанського. Для кращого ефекту Россіні повинен подаватися в елегантній манері – у високому скляному келиху, прикрашеному свіжою ягодою полуниці. На такий коктейль приємно подивитися, він надзвичайно освіжає, піднімає настрій, налаштовує на піднесений лад.
Інгредієнти (на 6 порцій):
Приготування:
1. Очистіть полуницю, залийте невеликою кількістю білого вина, дайте полежати кілька хвилин і вийміть.
2. Наріжте полуницю скибочками або кубиками, посипте цукром, полийте соком одного лимона і залиште настоюватися на 30 хвилин. Через півгодини подрібніть полуницю у міксері.
3. Розкладіть полуничне пюре по шести високих келихах і долийте в келихи холодного шампанського. Акуратно перемішайте довгою ложкою, прикрасьте скибочкою свіжої полуниці та подавайте.
Якщо Ваші подружки люблять класику, то ось для них рецепт самого дівчачого з коктейлів - Дайкірі. Ми зробимо полуничний та банановий – нехай самі вибирають, що їм до вподоби.
Полуничний Дайкірі, солодкий та яскравий, вибирають веселі, грайливі дівчата з бажанням добре провести час. А цього вечора і Ви і Ваші подружки повинні бути саме такими – легковажними красунями, солодко-терпкими, як полуничний Дайкірі. Цей коктейль непогано б освоїти на майбутнє - він знадобиться не тільки як аперетив, але і для завершення якогось щільного обіду.
Складові:
Приготування:
Все просто: відкладаємо одну полуничку для прикраси, поміщаємо все інше, включаючи лід, в чашу міксера, збиваємо, розливаємо по келихах, прикрашаємо скибочкою полуниці - і помчала!
Коктейль Банановий ДайкіріЦей варіант коктейлю з текіли винайдений кубинським інженером і розійшовся по всьому світу. Нарівні з полуничним побратимом, цей, мабуть, найпопулярніший у світі, незважаючи на те, що Дайкірі вже намагаються готувати практично з будь-якого фрукта. Складові:
Приготування: Починаємо з того, що в міксері подрібнюємо банан у пюре, потім докладаємо до нього решту інгредієнтів, ще раз змішуємо і переливаємо в келих. Прикрашаємо край келиха кружальцем банана, вставляємо трубочку і пригощаємо гостей. |
 |
Класичний червоний коктейль на базі горілки – вибір справжніх жінок-вамп.
Складові:
Приготування:
Рідкі інгредієнти помістіть у шейкер, потім додайте туди льоду та енергійно потрясіть. Потім через ситечко в шейкері перелийте у трикутний келих для мартіні. Довгу смужку апельсинової шкірки тримайте над келихом, підпаліть сірником і опустіть у келих. Тепер можна подавати.
Коктейль АкапулькоТакий коктейль більше підходить для літнього сезону, оскільки містить масу соків та фруктових ноток, завдяки чому, крім алкогольного ефекту, чудово втамовує спрагу. Складові:
Приготування: Усі рідкі інгредієнти та колотий лід покладіть у шейкер і перемішайте. Подавайте у місткому келиху, прикрасьте шматочками ананаса або часточкою лимона. Існує ще й другий варіант цього коктейлю. Він трохи міцніший. |
|
Ну і розглянемо ситуацію, коли нас у квартирі набралася ціла весела компанія і готувати порційні коктейлі, витрачаючи по 10 хвилин на кожну порцію (яких на людину знадобиться не одна) немає часу, ні бажання. Треба почати щось велике, у столівських масштабах. Найпростіше та особливо актуальне для холодної пори року – це глінтвейн. Просто берете вино, виливаєте у каструлю, кип'ятите на вогні з додаванням спецій, цитрусової цедри та соку, різаних фруктів, цукру. А ось і ще один варіант "компанійського" коктейлю, який підніме на вуха всю ватагу Ваших друзів.
Дівчата п'ють коктейлі, бо коктейлі - гарні, алкоголь у них майже не відчувається, а подають їх у витончених келихах, не схожих на кошмарні кружки. Ми вибрали 8 наймодніших і весняних коктейлів і дізналися в експерта, як визначити характер дівчини з коктейлю.
1. Французький поцілунок
(полуниця, бурбон, гренадин, лимонний сік, кокосовий сироп), 180р.
Коктейль із легковажною назвою відображає те, що відбувається у «Паризьку». «Французький поцілунок» з полунично-вершковим присмаком надихає і провокаційні танці, і романтичні посиденьки з кальяном.
2. Honey Cosmo
(мед, ром, чай, мускат, кориця, апельсин, лимон, яблуко), 290 грн.
Гарячий та ароматний коктейль із модного бару в березневу сльоту особливо показаний дівчатам, які всю зиму обмотуються з ніг до голови шарфом і все одно застуджуються. «Honey Cosmo» хоч і не має жодного відношення до «Космополітену», улюбленого коктейлю подружок з «у великому місті», але так само є ідеальним напоєм для дівич-вечора. Смішна доза алкоголю, вміло замаскована чаєм і облагороджена фруктами, не завадить обговорити нагальні проблеми, похвалитися новим бойфрендом або, на крайній край, відпадною кофтиною.
3. Emporio Champagne
(Galliano, просік, граппа, лимонний сік, лимонний конфітюр) 450 р.с.
Коктейль для досвідчених модниць, які їздять на покази та шопінг до Мілана і носять зараз те, що всі носитимуть через півроку. Відомий бармен Олександр Кан узяв колись трендовий коктейль «Космополітен», замінив журавлинний смак на лимонний, а горілку – на грапу, додав італійське ігристе та стильний вузлик з лимонного «твіста» – і отримав мікс, який випереджає моду.
Награвшись навесні з яскравими квітами та екзотичними поєднаннями, восени нам усім захочеться такого ж мінімалізму - одночасно і легкого, і інтелектуального.
4. Рубі
(Ягоди граната, шампанське, гренадин, лід), 220 р.
Гранат виглядає непомітно, але всередині таїть сюрпризи та скарби - так само, як цінительки коктейлю «Рубі». Говорячи про такі псевдоскромниці, зазвичай згадують «тихий вир». «Рубі», зроблений зі свіжих ягід гранату та шампанського, теж може здатися скромним і стриманим, а насправді виявляється вишуканим та запаморочливим. Підійде цей коктейль і дівчатам, які сидять на дієті: у ягодах граната калорій небагато, а енергії хоч греблю гати. Заряд бадьорості стане в нагоді на танцполі - і наступного дня можна буде з чистою совістю проспати тренування у фітнес-клубі.
5. Солодка отрута
(джин, горілка, текіла, трипл сік, кокосовий ром «Малібу», шампанське, вишневий сироп), 350 грн.
Ця вибухова суміш може стати причиною зайво грайливої та розкутої поведінки. Ударна доза алкоголю приправлена вишневим сиропом і подається з великою кількістю льоду - щоб хоч скільки-небудь остудити запал шукачі пригод. У порівнянні з більшістю «дамських» напоїв, «Солодка отрута» незвично міцна, тому рекомендована емоційним і не бояться змін дівчатам. За спостереженнями барменів клубу Papa's після пари-трійки порцій відвідувачки активно беруть участь у конкурсі «Мокра майка». Подібні змагання тут не рідкість.
6. Золота Куба
(ананасовий, апельсиновий та лимонний фреші, лікер Cointreau, білий ром Bacardi Superior, сироп маракуйї), 400р.
Потягуючи цей м'який тропічний коктейль, уявляєш себе у шезлонгу на березі океану. Мікс зі свіжих соків, апельсинового лікеру і рому з вершковими нотами, що незрозуміло звідки взялися, як у морозива, що тане, дарує солодке відчуття свободи. Спробували раз - і вважайте, що ви в рабстві у цієї гами, що запам'ятовується. Після другої порції хочеться танцювати самбу зі спекотним латиносом, після третьої - махнути.
в аеропорт та купити квиток на Кубу в один кінець.
7. Сладенький
(персиковий, банановий, полуничний лікер, горілка «Веда», збиті вершки, шоколадна крихта), 299р.
Саме цим коктейлем потрібно приводити до тями подружку після того, як черговий чоловік її мрії виявився ще одним «березневим котом». Бармени в "1171" знають свою справу. Коли горілка поєднується з лікерами, більш солодкі і важкі лікери осідають на дно, а горілка виявляється зверху. Як прикраса - неабияка порція збитих вершків із шоколадною крихтою. Якщо ситуація потребує радикальних заходів, можна змусити подругу випити коктейль шарами: горілку запитати лікерами та закусити вершками. Варіант для тривалої душевної бесіди в жанрі «всі мужики сволоти»: перед вживанням перемішати, щоб горілка розійшлася по коктейлю рівномірно. Контрастна суміш міцного алкоголю та вершків плюс кінська доза солодкого здатні подолати будь-яку нудьгу. А що до калорій ... Є проблеми і важливіше дієт!
8. Лічі Ройал
(шампанське, ягоди лічі, пюре та лікер з ягід лічі), 450 р.
Лічі називають і «китайською вишнею», і «райським виноградом», хоча ні з тим, ні з іншим у цього заморського фрукта немає нічого спільного. А м'яка напівтемрява Vision буквально провокує на експерименти з новими смаками. У «Лічі Ройал» відчуваються якісь до болю знайомі та нестерпно приємні нотки. Намагаючись зрозуміти, на що саме схожий цей смак, рішуче просиш повторити - ще й ще. І раптом, коли вже здається, що експеримент на межі зриву, приходить осяяння: може, на консервовані яблука з компоту?
