Коктейль «зелений мексиканець», незважаючи на назву, що говорить, абсолютно ніякого відношення до Мексики та Південної Америки не має. Напій кисло-солодкий із вираженим банановим акцентом. Хоча міцність його висока, смак досить витончений.
Хоч як дивно, але батьківщиною походження «Зеленого мексиканця» є Україна. Його автором став Сергій Кадацький, який у 1996 році шляхом експериментів винайшов цей напій. Спочатку «Зелений мексиканець» був популярний в Україні та Росії, а потім завдяки емігрантам поширився по всьому світу. Сьогодні «Зелений мексиканець» є одним із найпопулярніших алкогольних міксів у нічних клубах та барах США. Основний компонент коктейлю - лікер зеленого банана Пізанг Амбон, саме він надає напою зелений колір.
Рецепт приготування не дуже складний, тому приготувати його в домашніх умовах не складе особливих труднощів навіть для тих, хто слабо знайомий з барним мистецтвом.
Складові:
Нерідко "Пізанг Амбон" замінюється лікером "Мідорі". Багато барменів стверджують, що смак готового продукту практично залишається незмінним. Але все-таки класичний рецепт передбачає використання саме лікеру «Пізанг Амбон».
Основна складність у приготуванні полягає в тому, що всі інгредієнти укладаються пошарово. Але є суттєвий плюс для домашнього приготування: використовувати спеціальні пристрої та прилади не доведеться. Для «Зеленого мексиканця» не потрібен ні шейкер, ні барне ситечко.
Спочатку в шот (рюмку) наливається банановий лікер. Потім другим шаром йде лимонний сік. Наливати його потрібно тоненьким струмком, використовуючи барну ложечку. Якщо ложки немає, то підійде звичайний ніж, яким рідина буде стікати в шот. Третій шар – це текіла, вона заливається у коктейль за аналогією з другим шаром.
Коктейль "зелений мексиканець" швидко розшаровується, тому випивати його потрібно одразу після приготування. П'ється напій залпом, за бажанням можна закусити його шматочком будь-якого цитрусу.
Як і більшість популярних коктейлів, «Зелений мексиканець» неодноразово піддавався експериментам у рецептурі. Наприклад, включаючи лікер «Блю Кюрасао» можна приготувати коктейль «Синій мексиканець». «Коричневий» виходить із кавовим лікером, а «Золотий» із лікером «Голден страйк».
Корисні поради!Так як у складі коктейлю не використовується лід, усі інгредієнти та шот мають бути охолодженими. Лимонний сік слід готувати безпосередньо перед приготуванням коктейлю. Все досить просто і при цьому оригінально та смачно!
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Shift+Enterабо
На сьогодні один із найпопулярніших коктейлів з текілою та соком, у нічних барах дискотек, пляжів, та у місцях скупчення молоді. Цей коктейль, основою якого виступає текіла, прийшов до нас, звичайно, з Мексики. Коктейль Мексиканець представляє текілу у своєму новому вигляді. Невелика кількість гренадину надає коктейлю засмаги жаркого бразильського сонця.За рахунок пом'якшення соку текіли ананасовим соком, коктейль здається оманливим.
Цей коктейль з текілою та соком дуже простий у приготуванні. Нам знадобиться шейкер, який рекомендується охолодити, кинувши туди невеликий шматочок льоду. Після того, як крига розтане, можна притупати. Наливаємо всі компоненти в шейкер, додаємо також і лід, і добре струшуємо, після чого слід процідити вміст шейкера у високий келих.
Існує безліч різних способів подати коктейль. У нашому випадку ми прикрасимо його вишнею, яка буде нанизана на край келиха. Але можна запропонувати неординарний варіант. Натираємо келих лимоном і акуратно посипаємо його цукровою пудрою або дрібним сахаом. Зайвий цукор здуваємо. У нас вийшов покритий інеєм келих, який виглядає дуже екзотично. Можна подавати.
Незважаючи на назву, цей кисло-солодкий коктейль із присмаком банана ніяк не пов'язаний із країною ацтеків. Вперше його рецепт з'явився у Києві, але це не завадило напою за два десятки років стати популярним у всьому світі. Я розповім, як зробити коктейль "Зелений мексиканець" у домашніх умовах. Вам знадобиться не більше 5 хвилин.
Історична довідка.Коктейль «Зелений мексиканець» 1996 року вигадав український бармен Сергій Кадацький. Якось до київського бару, де він працював, привезли багато пляшок бананового лікеру «Пізанг Амбон», який не користувався популярністю у відвідувачів.
Сергій одержав завдання продати цей лікер. Він почав експериментувати з інгредієнтами, намагаючись створити новий смачний коктейль. За кілька тижнів з'явився «Зелений Мексиканець». Спочатку про напій знали лише у барах України та Росії, але завдяки емігрантам рецепт поширився по всій Європі, а потім потрапив і до США.
Чому коктейль названо саме так невідомо. Швидше за все тому, що до його складу входить текіла, а сам коктейль має зелений колір.
Склад та пропорції:
Багато барменів замінюють банановий лікер на більш поширений динний аналог «Мідорі», запевняючи, що смак майже не змінюється. Але в класичному варіанті використається саме «Пізанг Амбон».
Усі інгредієнти потрібно укладати шарами, це головна складність у приготуванні.
1. У чарку (шот) налити банановий (динний) лікер.
2. Акуратно барною ложечкою або по кінчику ножа поверх лікеру додати лимонний сік (другий шар).
3. Цим самим способом налити текілу поверх соку (третій шар).
4. Випити чарку залпом відразу після приготування, так як коктейль швидко розшаровується, втрачаючи смак.
5. Закусити часточкою, апельсина, лимона або лайма (за бажанням).
Детальна технологія приготування коктейлю "Зелений мексиканець" показана на відео. Окремо бармен розповідає про історію напою та про те, як швидко вичавити лимонний сік у домашніх умовах.
Мексиканська різноманітність.З'явилося багато рецептів, у яких банановий чи диний лікер замінюється іншим. З синім "Блю Кюрасао" виходить "Блакитний мексиканець", з кавовим лікером - "Коричневий", а з "Голден страйк", що містить сусальне золото, - "Золотий". Інші інгредієнти та пропорції при цьому не змінюються.
Коктейль зелений мексиканець сьогодні відомий у всьому світі, хоча з'явився він недавно. Напій має яскравий і...
Незважаючи на те, що напій носить "мексиканську" назву, він жодного стосунку не має до цієї дивовижної…
"Фея" – неофіційна назва дивовижного алкогольного напою абсент, який є його основним…
Коктейль - чудовий алкогольний напій для дружньої вечірки та романтичного побачення. "Янгол" -…
Напрочуд смачний коктейль з ніжним м'ятним смаком чудово підходить для частування за святковим столом. Вперше цей…
Пізан Амбон – лікер із зелених бананів. Фортеця 21%. У нього характерний смарагдовий колір, смак більше нагадує дюшес.
Відео: чадний мексиканець (все відео) Склад коктейлю: Сік ананасовий 10 мл Сік лимонний 20 мл Текіла 40 мл Сироп ...
Минуло понад шістдесят років з того часу, як у Мексиці з'явився коктейль Маргарита. Тепер його готують у всіх куточках.
Були часи, коли про Пізана ні хто й чути не чув, а в нас, на Україні, він ще й був непопулярним, то…
Солодкий десертний коктейль з приємним м'ятним присмаком, під час приготування якого жодна комаха не постраждає.
Склад коктейлю: Лікер Амаретто 15 мл Лікер банановий 15 мл Ром 1/4 частини Сік лимонний 25 мл Лімонад 0,5 мл.
Склад коктейлю:Лікер динний 30 млЛікер кокосовий 30 млЛікер полуничний 30 млБананПолуницяОригінальний коктейль...
На початку 70-х років минулого століття про цей коктейль знав лише обмежене коло осіб підпільних американських тусовок. Але...
Серед усіх коктейлів у світі до одним з найбільш відомих можна віднести «Зелений мексиканець». Сьогодні важко уявити бармена, який не вміє його робити. Проте історія створення даного шота, а саме до цієї категорії алкогольних коктейлів він належить, почалася зовсім недавно. Сталося це близько двох десятиліть тому. У середині 90-х років заповзятливий бармен з України вигадав унікальну рецептуру напою, що містить банановий лікер. Напій швидко завоював своїх шанувальників і став популярним у країні, а й далеко поза її межами.
Однак суть історії полягає в тому, що придумати рецепт Сергію Кадацькому було просто необхідно, адже на той момент у його бар доставили колосальну партію бананового лікеру «Пізанг Амбон». Він не надто користувався популярністю серед місцевих клієнтів. У ситуації, що склалася, йому просто потрібно було продати лікер якнайшвидше. Тоді Сергієві спало на думку розробити концепцію коктейлю, який містить даний лікер і буде затребуваний серед відвідувачів. В результаті світ отримав шот «Зелений мексиканець» зі своєю оригінальною рецептурою та бадьорим кисло-солодким смаком.
У наш час «Зелений мексиканець» надзвичайно популярний не лише на пострадянському просторі, а й у Європі та навіть Америці. Припущення щодо справжньої причини, чому коктейль був названий саме так, а не інакше, не вщухають і досі. Справа в тому, що єдиною сполучною ниткою з Мексикою, крім назви, є лише наявність в оригінальній рецептурі текіли – традиційного напою мексиканців.
А от якщо ж замінити основну складову, банановий лікер, на інші, можна легко отримати подібні коктейлі. Наприклад, при додаванні "Блю Кюрасао" можна отримати "Блакитного мексиканця", а разом з "Калуа" ми отримуємо "Коричневого мексиканця". «Золотий мексиканець виходить, якщо додати лікер Голд Страйк. І насправді різновидів та варіацій напою може бути надзвичайно багато. Вам лише залишається насолоджуватися оригінальним рецептом або шукати більш відповідний аналог.
"Зелений мексиканець" - шаруватий шот. Щоб його приготувати, необхідно мати певний досвід та низку навичок. Усього три шари:
Потрібно розуміти, що «Зелений мексиканець» досить швидко може розшаруватися. Його слід "шотнути" максимально швидко з моменту приготування напою. Усі шари, крім першого, слід укладати із застосуванням барної ложки. Якщо коктейль готується не в барі, а у вас вдома немає відповідного обладнання, можна застосувати кінчик ножа для цих цілей. Для закуски підійдуть цитрусові – часточки лимона, лайма чи апельсина. Лайм краще.
Серед усіх аналогів "Зеленого мексиканця" можна виділити "Смерть мексиканця". Цей напій набагато міцніший за класичний рецепт і подається дуже оригінально. Основною відмінністю стає те, що після такого міксу встояти на ногах дуже проблематично. У його складі цілком звичайні інгредієнти, але унікальне поєднання надзвичайно «термоядерне» і буквально зносить із ніг.
Першим інгредієнтом стає келих пива (світле). Воно має бути повністю без піни. Залишіть чверть ємності порожньою. Його незабаром заповнить головний компонент – текіла. Але перед цим додаємо в пиво сіль і пекучий «Табаско». Далі наливаємо в окрему чарку текілу та опускаємо в келих з пивом. В результаті виходить оригінальна реакція. Пиво сильно спінюється через вуглекислоту, що виділяється.
В ідеалі слід випити коктейль якнайшвидше. Краще зробити це за пару ковтків. Зробити це вдається лише справжнім професіоналам. Ефект просто дивовижний - швидке сп'яніння.
Рецепт коктейлю вигадав український бармен Сергій Кадацький у 1996 році. Саме тоді в одному зі столичних барів Києва гурмани вперше скуштували цей кисло-солодкий напій. З того моменту його популярність продовжує швидко зростати.
У середині 90-х зелений банановий лікер "Пізанг Амбон" не мав попиту у відвідувачів. Кмітливий бармен вирішив знайти застосування лікера. А якщо говорити точніше, то перед Сергієм було поставлено чітке завдання – продати незатребуваний лікер за всяку ціну. Тоді бармену і спало на думку створити рецепт коктейлю з оригінальною назвою.
Сьогодні коктейль "Зелений мексиканець" користується колосальною популярністю не лише в Україні та Росії, а й у країнах Європи, і навіть у США. Згадки щодо справжньої причини назви коктейлю досі цікавлять любителів цього напою. Єдиний зв'язок коктейлю з Мексикою – присутність у рецепті.
Якщо замінити головний інгредієнт коктейлю – банановий лікер, то можна отримати коктейлі: "Блакитний мексиканець" з додаванням Блю Кюрасао, "Коричневий Мексиканець" – з кавовим лікером Калуа та "Золотий мексиканець" – з лікером Голд Страйк.
Важливо знати!
Руйнівний вплив на мозок – це один із найстрашніших наслідків впливу алкогольних напоїв на людину. Олена Малишева: АЛКОГОЛІЗМ МОЖНА ПЕРЕМОГТИ! Рятуйте своїх близьких, їм загрожує величезна небезпека!
Коктейльний напій є шаруватим шотом, для приготування якого потрібна певна вправність і досвід. Коктейль складається з трьох шарів:
Слід враховувати, що "Зелений мексиканець" швидко розшаровується, тому його пити рекомендується відразу після приготування. Укладання кожного шару виконується за допомогою барної ложки, у домашніх умовах – по кінчику ножа. Як закуска бармен пропонує відвідувачу часточку лайма, лимона або апельсина.
Коктейль з інтригуючою і хвилюючою назвою "Смерть мексиканця". Відрізняється він від "Зеленого мексиканця" надзвичайною фортецею, складом та манерою подачі. Багато хто каже, що після такого міксу просто неможливо встояти на ногах. Цікавить, що у його складі? Здавалося б, інгредієнти цілком знайомі і окремо абсолютно звичні, але це просто "термоядерна бомба".
Для його приготування беруть келих світлого пива обов'язково без піни. Чверть келиха залишають порожнім, адже за якусь мить його заповнить текіла. А перед текіла в пиво слід додати буквально пару крапель пекучого соусу Табаско і дрібку солі. Далі текілу, налиту в чарку, опускають у келих із пивом і тут починається найцікавіше. Суміш починає активно спінюватись завдяки рясному виділенню вуглекислоти. Коктейль потрібно випити якнайшвидше, в ідеалі за кілька ковтків і бажано не пролити ні краплі. Якщо вам це вдалося – справжній професіонал.
