До всесвітньо відомих коктейлів відносять напій, про який ми розповімо далі у статті. Цікаво, що кисло-солодкий коктейль "Зелений мексиканець" із присмаком банана насправді нічим не пов'язаний із Мексикою. Він був винайдений у 1996 році барменом із Києва. А за понад десять років став всесвітньо відомим.
Одного разу в один із де працював Сергій Кадацький, привезли велику кількість бананового лікеру "Пізанг Амбон", проте він не користувався популярністю серед відвідувачів. Оскільки лікер потрібно було продати, бармен приступив до експериментів з різними інгредієнтами для створення нового смачного напою. У такий спосіб і з'явився коктейль "Зелений мексиканець".
Спочатку він отримав широку популярність у Росії та Україні, а потім, завдяки туристам, досить швидко поширився по всій Європі, згодом став відомим і у США. До речі, назва коктейлю залишається загадкою, можна лише думати, що вона була обумовлена зеленим кольором напою та наявністю в ньому текіли.
Склад коктейлю "Зелений мексиканець" дуже простий і включає 3 інгредієнти:
Деякі бармени замінюють банановий лікер, віддаючи перевагу динному аналогу "Мідорі", і, як правило, смак коктейлю не особливо змінюється. Проте класичний варіант передбачає використання "Пізанг Амбон" - лікер із зеленого банана.
Щоб приготувати цей напій у домашніх умовах вам знадобиться не більше 5 хвилин. Головна фішка рецепту коктейлю "Зелений мексиканець" у тому, що укладати інгредієнти потрібно шарами за допомогою спеціальної ложки. Приготувати його вдома дуже легко, тому що це не потребує певних навичок і пристосувань. Для приготування достатньо слідувати інструкції, яка представлена нижче:
Після подачі коктейль потрібно випити залпом, тому що він має властивість швидко розшаровуватись, за рахунок чого відбувається втрата смаку. За бажанням, напій можна закусити часточкою лимона чи апельсина.
Коктейль не містить лід, тому краще, щоб усі його складові були охолоджені. Лимонний сік бажано готувати безпосередньо перед приготуванням самого коктейлю.
Як бачите, рецепт досить простий для приготування в домашніх умовах, однак водночас він виглядає дуже оригінально і має гарний смак.
На даний момент можна знайти чимало аналогів описаного коктейлю. І найчастіше відмінність полягає в одному інгредієнті – лікері. Так, наприклад, якщо замінити банановий лікер кавовим, вийде "Коричневий мексиканець", а якщо взяти "Голден страйк", то вийде "Золотий мексиканець". Також використовують "Блю Кюрасао", в цьому випадку вийде "Блакитний мексиканець". Застосування лікеру з дині робить коктейль більш солодким і ароматним.
Описаний напій відрізняється насиченим яскравим смаком, шаруватою текстурою. Подається він у високій тонкій чарці, званій шотом. Його, до речі, відносять до міцних алкогольних коктейлів. За рахунок свого гарного ефектного вигляду та гарного смаку цей коктейль користується великою популярністю в барах.
Поширеним варіантом "Зеленого мексиканця" є напій, що включає такі складові, як:
Такий варіант підійде для любителів міцніших напоїв. Самбука надає особливість даному коктейлю.
Незважаючи на назву, цей кисло-солодкий коктейль із присмаком банана ніяк не пов'язаний із країною ацтеків. Вперше його рецепт з'явився у Києві, але це не завадило напою за два десятки років стати популярним у всьому світі. Я розповім, як зробити коктейль "Зелений мексиканець" у домашніх умовах. Вам знадобиться не більше 5 хвилин.
Історична довідка.Коктейль «Зелений мексиканець» 1996 року вигадав український бармен Сергій Кодацький. Якось до київського бару, де він працював, привезли багато пляшок бананового лікеру «Пізанг Амбон», який не користувався популярністю у відвідувачів.
Сергій одержав завдання продати цей лікер. Він почав експериментувати з інгредієнтами, намагаючись створити новий смачний коктейль. За кілька тижнів з'явився «Зелений Мексиканець». Спочатку про напій знали лише у барах України та Росії, але завдяки емігрантам рецепт поширився по всій Європі, а потім потрапив і до США.
Чому коктейль названо саме так невідомо. Швидше за все тому, що до його складу входить текіла, а сам коктейль має зелений колір.
Склад та пропорції:
Багато барменів замінюють банановий лікер на більш поширений динний аналог «Мідорі», запевняючи, що смак майже не змінюється. Але в класичному варіанті використається саме «Пізанг Амбон».
Усі інгредієнти потрібно укладати шарами, це головна складність у приготуванні.
1. У чарку (шот) налити банановий (динний) лікер.
2. Акуратно барною ложечкою або по кінчику ножа поверх лікеру додати лимонний сік (другий шар).
3. Цим самим способом налити текілу поверх соку (третій шар).
4. Випити чарку залпом відразу після приготування, так як коктейль швидко розшаровується, втрачаючи смак.
5. Закусити часточкою, апельсина, лимона або лайма (за бажанням).
Детальна технологія приготування коктейлю "Зелений мексиканець" показана на відео. Окремо бармен розповідає про історію напою та про те, як швидко вичавити лимонний сік у домашніх умовах.
Мексиканська різноманітність.З'явилося багато рецептів, у яких банановий чи диний лікер замінюється іншим. З синім "Блю Кюрасао" виходить "Блакитний мексиканець", з кавовим лікером - "Коричневий", а з "Голден страйк", що містить сусальне золото, - "Золотий". Інші інгредієнти та пропорції при цьому не змінюються.
Блакитний мексиканець - альтернативний рецепт коктейлю
Обожнюєте різні шоти? У такому разі вам потрібно обов'язково скуштувати напій з незвичною та жаркою назвою – «Зелений мексиканець». Він здивує вас солодко-кислим смаком та зелено-жовтим кольором. Основний компонент шота – банановий лікер.
Незважаючи на назву, кисло-солодкий коктейль із банановим смаком ніяк не пов'язаний із країною ацтеків. Його вигадав київський бармен два десятиліття тому, але це не завадило стати популярним у всьому світі. Приготування бананового шота займе лише 5 хвилин.
У класичній версії використовується саме банановий лікер, але багато барменів замінюють його на динний. Ви можете проекспериментувати та приготувати два варіанти, який з них більше сподобається вам?
Лікер Pisang Ambon готується за особливою рецептурою. Для виробництва використовуються зелені банани, які збираються на гостре Амбон.
Сьогодні цей шот дуже популярний як за кордоном, так і нашій країні. Звідки така оригінальна назва? Швидше за все це обумовлено тим, що у складі є текіла, адже як відомо, цей напій родом із спекотної Мексики. Приготовлений шот має отруйний зелено-жовтий колір.
За бажанням ви можете замінити банановий лікер на інший, таким чином змінивши колір напою та його смак. Наприклад, якщо додати лікер Блю Кюрасао, він матиме блакитний колір. Якщо це лікер Голд Страйк, у нас вийде золотистий шот під назвою «Золотий мексиканець».
Складові:
Як приготувати коктейль "Зелений мексиканець":
Вливаємо в склянку банановий лікер, потім по кінчику ножа додаємо лимонний сік, це буде другий шар. Заважати не треба.
За тією ж схемою акуратно вливаємо текілу, це завершальний штрих.
Випийте шот одним ковтком відразу після приготування, оскільки напій швидко втрачає смак. За бажання можете закусити скибочкою апельсина або лимона.
Рецепт коктейлю «Зелений мексиканець» здивує вас простотою та кисло-солодким смаком. Випийте шот відразу після приготування, інакше він почне розшаровуватися.
Чоловічий сайт сайт
Серед усіх коктейлів у світі до одним з найбільш відомих можна віднести «Зелений мексиканець». Сьогодні важко уявити бармена, який не вміє його робити. Проте історія створення даного шота, а саме до цієї категорії алкогольних коктейлів він належить, почалася зовсім недавно. Сталося це близько двох десятиліть тому. У середині 90-х років заповзятливий бармен з України вигадав унікальну рецептуру напою, що містить банановий лікер. Напій швидко завоював своїх шанувальників і став популярним у країні, а й далеко поза її межами.
Проте суть історії полягає в тому, що придумати рецепт Сергію Кадацькому було просто необхідно, адже на той момент у його бар доставили колосальну партію бананового лікеру «Пізанг Амбон». Він не надто користувався популярністю серед місцевих клієнтів. У ситуації, що склалася, йому просто потрібно було продати лікер якнайшвидше. Тоді Сергієві спало на думку розробити концепцію коктейлю, який містить даний лікер і буде затребуваний серед відвідувачів. В результаті світ отримав шот «Зелений мексиканець» зі своєю оригінальною рецептурою та бадьорим кисло-солодким смаком.
У наш час «Зелений мексиканець» надзвичайно популярний не лише на пострадянському просторі, а й у Європі та навіть Америці. Припущення щодо справжньої причини, чому коктейль був названий саме так, а не інакше, не вщухають і досі. Справа в тому, що єдиною сполучною ниткою з Мексикою, крім назви, є лише наявність в оригінальній рецептурі текіли – традиційного напою мексиканців.
А от якщо ж замінити основну складову, банановий лікер, на інші, можна легко отримати подібні коктейлі. Наприклад, при додаванні "Блю Кюрасао" можна отримати "Блакитного мексиканця", а разом з "Калуа" ми отримуємо "Коричневого мексиканця". «Золотий мексиканець виходить, якщо додати лікер Голд Страйк. І насправді різновидів та варіацій напою може бути надзвичайно багато. Вам лише залишається насолоджуватися оригінальним рецептом або шукати більш відповідний аналог.
"Зелений мексиканець" - шаруватий шот. Щоб його приготувати, необхідно мати певний досвід та низку навичок. Усього три шари:
Потрібно розуміти, що «Зелений мексиканець» досить швидко може розшаруватися. Його слід "шотнути" максимально швидко з моменту приготування напою. Усі шари, крім першого, слід укладати із застосуванням барної ложки. Якщо коктейль готується не в барі, а у вас вдома немає відповідного обладнання, можна застосувати кінчик ножа для цих цілей. Для закуски підійдуть цитрусові – часточки лимона, лайма чи апельсина. Лайм краще.
Серед усіх аналогів "Зеленого мексиканця" можна виділити "Смерть мексиканця". Цей напій набагато міцніший за класичний рецепт і подається дуже оригінально. Основною відмінністю стає те, що після такого міксу встояти на ногах дуже проблематично. У його складі цілком звичайні інгредієнти, але унікальне поєднання надзвичайно «термоядерне» і буквально зносить із ніг.
Першим інгредієнтом стає келих пива (світле). Воно має бути повністю без піни. Залишіть чверть ємності порожньою. Його незабаром заповнить головний компонент – текіла. Але перед цим додаємо в пиво сіль і пекучий «Табаско». Далі наливаємо в окрему чарку текілу та опускаємо в келих з пивом. В результаті виходить оригінальна реакція. Пиво сильно спінюється через вуглекислоту, що виділяється.
В ідеалі слід випити коктейль якнайшвидше. Краще зробити це за пару ковтків. Зробити це вдається лише справжнім професіоналам. Ефект просто дивовижний - швидке сп'яніння.
Рецепт коктейлю вигадав український бармен Сергій Кадацький у 1996 році. Саме тоді в одному зі столичних барів Києва гурмани вперше скуштували цей кисло-солодкий напій. З того моменту його популярність продовжує швидко зростати.
У середині 90-х зелений банановий лікер "Пізанг Амбон" не мав попиту у відвідувачів. Кмітливий бармен вирішив знайти застосування лікера. А якщо говорити точніше, то перед Сергієм було поставлено чітке завдання – продати незатребуваний лікер за всяку ціну. Тоді бармену і спало на думку створити рецепт коктейлю з оригінальною назвою.
Сьогодні коктейль "Зелений мексиканець" користується колосальною популярністю не лише в Україні та Росії, а й у країнах Європи, і навіть у США. Згадки щодо справжньої причини назви коктейлю досі цікавлять любителів цього напою. Єдиний зв'язок коктейлю з Мексикою – присутність у рецепті.
Якщо замінити головний інгредієнт коктейлю – банановий лікер, то можна отримати коктейлі: "Блакитний мексиканець" з додаванням Блю Кюрасао, "Коричневий Мексиканець" – з кавовим лікером Калуа та "Золотий мексиканець" – з лікером Голд Страйк.
Важливо знати!
Руйнівний вплив на мозок – це один із найстрашніших наслідків впливу алкогольних напоїв на людину. Олена Малишева: АЛКОГОЛІЗМ МОЖНА ПЕРЕМОГТИ! Рятуйте своїх близьких, їм загрожує величезна небезпека!
Коктейльний напій є шаруватим шотом, для приготування якого потрібна певна вправність і досвід. Коктейль складається з трьох шарів:
Слід враховувати, що "Зелений мексиканець" швидко розшаровується, тому його пити рекомендується відразу після приготування. Укладання кожного шару виконується за допомогою барної ложки, у домашніх умовах – по кінчику ножа. Як закуска бармен пропонує відвідувачу часточку лайма, лимона або апельсина.
Коктейль з інтригуючою і хвилюючою назвою "Смерть мексиканця". Відрізняється він від "Зеленого мексиканця" надзвичайною фортецею, складом та манерою подачі. Багато хто каже, що після такого міксу просто неможливо встояти на ногах. Цікавить, що у його складі? Здавалося б, інгредієнти цілком знайомі і окремо абсолютно звичні, але це просто "термоядерна бомба".
Для його приготування беруть келих світлого пива обов'язково без піни. Чверть келиха залишають порожнім, адже за якусь мить його заповнить текіла. А перед текіла в пиво слід додати буквально пару крапель пекучого соусу Табаско і дрібку солі. Далі текілу, налиту в чарку, опускають у келих із пивом і тут починається найцікавіше. Суміш починає активно спінюватись завдяки рясному виділенню вуглекислоти. Коктейль потрібно випити якнайшвидше, в ідеалі за кілька ковтків і бажано не пролити ні краплі. Якщо вам це вдалося – справжній професіонал.
