Дуже просто і швидко готуються салати з вареною куркою. Особливо якщо зварити птицю наперед. Щоб шматочки курятини в салаті були соковитими та смачними, їх варто повністю остуджувати прямо в бульйоні.

Існує безліч варіацій такої закуски. Максимально ситною вона виходить із картоплею та грибами.

Складові:

• варена грудка - 450-470 г;
• мариновані печериці – велика банка;
• цибуля біла – 1-2 головки;
• варені картопля та яйця – по 1-2 шт.;
• сира морква – 1 шт.;
• сир тертий – велика жменя;
• майонез, кріп, олія, сіль.

Приготування:

1. Довільно подрібнену цибулю засмажити до рум'яності ( але не дати йому навіть мінімально підгоріти!) з тертою морквою. До овочів відправити гриби, і потомити продукти разом на олії та повільному вогні пару хвилин.
2. Зелень дрібно порубати, картоплю та яйця крупно потерти. Остиглу курятину краще порвати на волокна прямо руками.
3. Закуску потрібно зібрати в наступному порядку: картопля + овочева засмажка з грибами + курка + сир. Кожен шар слід промазати майонезом.

Останній крок – засипати готове блюдоподрібненими яйцями та зеленню.

Ніжна закуска з ананасами та кукурудзою

Вважається, що салат із вареною куркою та кукурудзою з додаванням ананасів є саме «дамським». Насправді його люблять і чоловіки.

Складові:

• ананаси (консерви в кільцях) – 1 банка;
• кукурудза (консерви у зернах) – 1 банка;
• варений птах (філе) – 370-400 г;
• майонез (найкраще взяти домашній) – 5-7 ст. л.;
• сіль та кріп.

Приготування:

1. Варений птах порубати акуратними кубиками. Потрібно зробити їх однаковими, щоб готова закуска виглядала особливо апетитно.
2. Відправити курятину в миску та присипати кукурудзою. Останню заздалегідь потрібно відкинути на сито/друшляк і почекати, доки зіллється зайва рідина.
3. Ананаси нарізати кубиками. Найкраще брати консервований фрукт саме в колечках, вони міцніші і не розпадаються при нарізанні на дрібні шматочки.
4. Поєднати всі підготовлені продукти. Останнім відправити до них рубаний ножем кріп.
5. Залишається все ретельно перемішати, посолити та заправити домашнім соусом.

Дуже смачно, крім солі, додавати в таку закуску ще й різноманітні спеції. Наприклад, суміш, складену спеціально для приготування курячого м'яса.

З капустою броколі та сирною заправкою

Сирна заправка для цієї закуски може бути приготовлена ​​по самих різним рецептам. Але якщо на довге «чаклунство» на кухні у господині немає часу, їй варто просто використовувати замість соусу м'який сирний або плавлений сирз будь-якими добавками.

Складові:

• філе курятини – 230-250 г (заздалегідь зварене);
• томат (стиглий та соковитий) – 1 шт.;
• броколі – 150-170 г;
• часник – за смаком;
• орегано - тріска;
• твердий сир – 30-40 г;
• салатне листя – пучок;
• майонез або сметана, сіль, олія.

Приготування:

1. Для соусу з'єднати майонез/сметану з дрібно натертим сиром, роздавленим часником. Все добре перемішати та посолити. Додати орегано. Його кількість можна регулювати на свій смак.
2. Відразу розкласти на порційні тарілки салатне листя. Зазвичай зазначеної кількості продуктів вистачає на 2-3 порції.
3. Паралельно відварити брокколі до м'якості, після чого обдати крижаною водою. Якщо зробити це відразу, продукт збереже свій апетитний насичений колір.
4. Томат і курку крупно порізати. За бажання птаха після варіння можна злегка зарум'янити на гарячому вершковому маслі.
5. Усі підготовлені компоненти розподілити по салатному листю. Полити оригінальною заправкою з першого кроку.

Салат за таким рецептом можна подавати теплим. Підігріти потрібно лише броколі та курятину.

Салат з куркою та грибами

Це найпростіший варіант салату з куркою та грибами. У ньому мало додаткових інгредієнтів.

Складові:

• відварена куряча грудка - 180-200 г;
• гриби (краще печериці) – 180-200 г;
• варені яйця- 2 шт.;
• зелень – половина пучка;
• цибуля біла – половинка;
• сіль, перець, олія, майонез/сметана.

Приготування:

1. Остиглу курятину порізати смужками.
2. Гриби подрібнити за тим же принципом, що й м'ясо, порізати скибочками та засмажити до готовності, рум'яності. Наприкінці додати до них сіль і перець.
3. Висипати підготовлений птах на дно салатника. Присипати перцем.
4. Далі – розташувати подрібнену зелень. Можна взяти будь-яку на свій смак. Наприклад, добре підійде для салату асорті з петрушки, кінзи та кропу.
5. Залишилося розподілити кубики цибулі + смажені гриби + подрібнені яйця. За бажання свіжу цибулю попередньо можна злегка промаринувати в суміші з оцту, цукру, води.
6. Обов'язково при укладанні шарів кожен із них промазувати майонезом.

Якщо такий варіант салату здасться домашнім простакуватим, зробити його смак оригінальніше дозволить прошарок з рубаних волоських горіхів.

З підкопченим сиром

Підкопчений сир надає такому частування особливу пікантність та незвичайність. Можна купувати різні його сорти. Для опублікованого нижче рецепта найкраще підійде "Косичка".

Складові:

• сир «Косичка» – 80-100 г;
• томат – 1 шт.;
• мариновані огірочки та варені яйця – по 2 шт.;
• варене філе птиці – 130-150 г;
• лавровий лист, приправи;
• сіль, олія.

Приготування:

1. Дуже важливо при варінні курячого м'яса для такого салату додати до нього лавровий лист та спеції.Тоді смак птаха не вийде надто прісним. Остиглу курятину потрібно розібрати на волокна.
2. Так само необхідно обробити і сир. Від «кіски» мають залишитися лише тоненькі волокна.
3. Охолоджені яйця довільно нарізати скибочками.
4. Томат порубати часточками, огірки - тонкими кружальцями. Підійдуть і мариновані овочі, і солоні (домашні).
5. Все змішати у загальному посуді, посолити та полити маслом.

Можна також використовувати як заправку звичний майонез.

«Курочка-Снігуронька» з китайською капустою

Ця закуска стане відмінним варіантом для святкового столу. Наприклад, для новорічного.

Складові:

• варене філе – 280-300 г;
• червоний та жовтий солодкий перчик – по 1 стручку;
• червона цибуля – 2 головки;
• зелена цибуля – 1 шт.;
• китайська капуста – половина качана;
• сметана – 1/3 ст.;
• гірчиця, часник, сіль.

Приготування:

1. Червоний солодкий лук порізати півкільцями.
2. Перці позбавити плодоніжок, ретельно промити від насіння, після чого порізати довгими брусочками.
3. Варене філе довільно нарізати. Можна також розділити його на волокна, але цей процес вийде довше.
4. Цибулю, що залишилася, дрібно порубати. Капусту нарізати гострим ножем.
5. Все скласти у велику тарілку.
6. З інгредієнтів, що залишилися, приготувати соус - змішати сметану, гірчицю (солодку або гостру), розім'ятий часник, сіль.
7. Полити заправкою інгредієнти та перемішати.

Для святкового столу можна заздалегідь не змішувати продукти, а викласти їх яскравими гірками на великому блюді по колу. У такому разі рівно посередині потрібно буде помістити порцію соусу.

Теплий салат зі стручковою квасолею

Салат за таким рецептом виходить із азіатським «акцентом». Дуже важливо вибрати для нього якісний та смачний соєвий соус.

Складові:

• зелена стручкова квасоля – півкіло;
• філе курки (варене) – 220-250 г;
• солодкий перець (будь-якого кольору) – 1 стручок;
• соєвий соус та олія – по 3 ст. ложки;
• цибуля – 1 головка;
• часник – 2-4 часточки.

Приготування:

1. Зварити квасолю в окропі протягом 2 хвилин|мінути|. У результаті продукт має залишитися ще трохи жорстким. Злити з квасолі воду.
2. Варене філе злегка підрум'янити на сковороді, після чого нарізати великими скибочками довільними.
3. У сковорідці з будь-яким жиром обсмажити шматочки цибулі та перцю. За кілька хвилин додати квасолю. Смажити продукти разом до готовності бобових.
4. Поєднати вміст сковорідки з птахом.
5. Окремо змішати соєвий соус з розім'ятим часником. Підігріти склад. Заправити їм салат, що вийшов.

Дуже важливо готувати таке частування безпосередньо перед подачею. Не варто підігрівати салат.

Святкова закуска «Наречена»

Свою назву така цікава закуска отримала через білу апетитну «фату» зверху.

Складові:

• філе курятини – 250 г;
• картопля «у мундирі» – 2 шт.;
• плавлені сирки – 2 шт.;
• яйця варені – 4-5 шт.;
• біла цибуля – 1 головка;
• майонез – повна склянка;
• оцет – 1 десертна ложка;
• цукор – 1 ч. л.

Приготування:

1. Цибулю дрібно нарізати, залити оцтом і парою столових ложок кип'яченої води. Все перемішати та залишити на чверть години. Таким чином, вийде дуже смачний та пікантний овоч.
2. Зварити курятину у воді зі спеціями та лаврушкою. Остудити прямо в бульйоні. Нарізати кубиками і викласти на тарілку в один шар.
3. Потім розмістити мариновану цибулю, віджату від рідини, варену очищену картоплю (велико терту), варені жовтки, тертий плавлений сирок. Щоб подрібнити останній, було легше, варто попередньо його підморозити.

Залишається прикрасити частування дрібно натертим білком. Приминати його не потрібно, щоб шар вийшов повітряним.

Класичний «Цезар» із курячим філе

Класичний "ресторанний" салат "Цезар" за бажання можна буде зробити і в домашніх умовах. Він вийде нічим не гірше, ніж у улюбленому кафе.

Складові:

• філе курятини – 1 велике;
• салатне листя (будь-якого сорту) – цілий пучок;
• твердий солоний сир – 70-80 г;
• готові часникові, сирні або класичні сухарики – велика жменя;
• соус "Цезар" - за смаком.

Приготування:

1. Зварити курку до готовності. Остудити і нарізати соломкою.
2. На велику тарілку висипати порване руками салатне листя.
3. Зверху покрити їх дрібно натертим твердим сиром. Ідеально підійде для такої страви пармезан.
4. Розподілити по салату та сиру сухарики.
5. Додати курятину.
6. Все полити соусом.

Складові такого салату залежатимуть від смаків самої господині. Часто до «Цезаря» також додаються помідори черрі та шматочки варених перепелиних яєць.

Смачний салат «Соняшник»

Цей салат виправдовує свою назву. Дизайн частування дійсно робить його схожим на сонячну квітку.

Складові:

• варена курятина – 280-300 г;
• свіжі гриби (шампіньйони) – 180-200 г;
• сир тертий – повна склянка;
• яйця – 5-6 штук (вже зварені);
• нежирні вершки та сметана – по 2 ст. л.;
• маслини без кісточок – 60-70 г;
• картопляні чіпсиовальної форми – для прикраси;
• сіль, спеції, майонез.

Приготування:

1. Першими відправити в салатницю кубики вареного птаха.
2. Печериці нашаткувати невеликими шматочками і засмажити на будь-якому жирі до готовності. Дати їм охолонути, розподілити поверх курки.
3. В окремому посуді змішати вершки та сметану. Додати майонез та сіль за смаком. Кожен шар потрібно буде змащувати цим соусом.
4. Варені яйця розділити на складові. Білки потерти на тертці та одразу відправити поверх грибів. Жовтки розфарбувати пальцями і на якийсь час відкласти вбік.
5. Яйця покрити тертим сиром. Зробити останній шар із розфарбованих білків.
6. Навколо салату розкласти картопляні чіпси. Серединку покрити половинками маслин. Вони імітуватимуть насіння квітки.

Відразу подати частування до столу, доки чіпси не розмокли. Якщо планується дати салату час настоятися, прикрашати його заздалегідь не потрібно. Чіпси завжди слід викладати перед подачею!
Для салатів з вареною куркою можна використовувати м'ясо не тільки з грудки, але також з ніжок, спинки, стегенця, крил. Вибір залежить від того, які продукти опинилися у запасі у господині.

Немає подібних матеріалів

Салат із курки один із найпопулярніших м'ясних салатів. Курячий салат багато хто любить через те, що куряче м'ясо швидко готується, воно дуже доступне, а також чудово поєднується з багатьма продуктами. Тому рецепт салату з куркою буде завжди бажаним і актуальним. А багато смачних салатів з куркою, крім усього іншого, завдають мінімальної шкоди жіночій фігурі. Легкий салат із куркою у цьому сенсі просто незамінний.

Важко сказати, з чого не можна приготувати курячий салат. Рецепт салату з курки у списку інгредієнтів може містити овочі, фрукти, гриби, хліб, сухарики, різні заправки та соуси. Наприклад, з курки можна приготувати такі фруктові салати, як

салат з куркою та ананасами, салат з чорносливом та куркою, салат з виноградом та куркою, салат з куркою та апельсинами, салат з авокадо та куркою, салат з куркою та яблуками. Салат курка з ананасом – рецепт, який взагалі можна вже вважати класикою жанру. Курячий салат з ананасом, салат з курки з ананасом, ананасовий салат з куркою - як ви його не назвете, все одно це буде смачно. Рецепти салатів з кури та овочів не менш численні: салат з куркою та огірком, салат з куркою та квасолею, салат з куркою перцем, салат з куркою з корейською морквою, салат з рукколою та куркою, салат з куркою та селери, салат з куркою та капустою, салат з куркою та помідорами, салат з куркою та кукурудзою. Салат із куркою може містити і гриби. Салат грибний з куркою роблять із різними грибами. Якщо ви любите гриби, обов'язково приготуйте салат з куркою та грибами, наприклад, салат з куркою та печерицями, рецепт салату з курячих грудок та маринованих грибів.

Для того, щоб приготувати курячі салати, рецепти з куркою використовують різні види курячого м'яса, курячі субпродукти. Так що у вас дійсно широкий вибір, з чого приготувати салат з куркою - рецепт салат з курячої грудки, салат з курячої печінки, салат з курки курячих сердець, салат з курячим філе, салат з курячих шлунків Салати з курячого філета салати з курячою грудкою- рецепти найбільш популярні. Салати з куркою також дозволяють виявити вашу фантазію, неординарність, навіть почуття гумору. Як то кажуть, щоб завоювати серце коханого, зроби салат із серця курячого! Також, перш ніж готувати курячий салат, рецепт треба вибрати в залежності від того, віддаєте перевагу теплому салату з куркою або холодному. салат із куркою. Якщо теплий, можна зробити теплий салат з курячою печінкою, якийсь теплий салатз філе курки, салат із курячих сердець, салат із грудки курки. М'ясо для курячого салатуготується практично будь-яким способом. Дуже часто роблять салат із відвареною куркою. Салат із вареної кури не єдиний, куряче м'ясо можна приготувати на грилі. Крім цього, популярністю користується салат з копченою куркою. Рецепт салату з копченою куркою підкуповує ще й тим, що куряче м'ясо для нього вже готове. Тому досить швидко можна приготувати салат із копченою курячою грудкою, салат із копченою куркою з чорносливом, салат із копченої кури та ананасів, салат із копченими курячими грудками та грибами, салат соняшник із копченою куркою.

Бувають прості салатиз куркою, як наприклад, салат з вареною куркою, салат з кирієшками і куркою, салат з куркою та сухариками, салат з куркою та сиром, салат із кури з чорносливом. Рецепт курячого салату може бути і складнішим, це листковий салат з куркою, салат грибна галявина з куркою, салат листковий з копченою куркою, салат млинець з куркою, салат ніжність з куркою або салат ніжний з куркою, салат черепаха з куркою, салат обжорка з куркою. Складний салат з куркою краще готувати, використовуючи рецепти, помічені як салати з куркою, рецепти з фото або салат з куркою з фото.

Салат з куркою – ситна, смачна і досить проста в приготуванні страва, яка чудово підійде як для звичайного обіду, так і для святкового застілля!

Будь-який із цих салатів займе гідне місце у списку ваших улюблених закусок на всі випадки життя.

Салат з куркою та сухариками «Цезар»

Існує безліч варіантів приготування салату «Цезар», але він завжди залишається смачним та оригінальним завдяки своєрідному соусу, а також незмінним інгредієнтам: курці, пармезану та білим сухарикам.
Складові:
для салату:
300 г курячого філе,
100 г пармезану,
2 скибочки білого хліба,
1 пучок салату,
1 зубок часнику,
20 мл оливкової олії,

сіль за смаком.
для соусу:
1 яєчний жовток,
10 г анчоусів,
0,5 ч. ложки гірчиці,
30 мл оливкової олії,
1 ч. ложка лимонного соку,
50 г пармезану,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
З хліба зніміть кірку та поріжте його на невеликі кубики.
Подрібніть часник і обсмажте його 2 хвилини в розігрітій оливковій олії.
Куряче філе наріжте невеликими шматочками, посоліть, поперчіть і додайте на сковороду.
Обсмажте курку, перевертаючи, 10 хвилин.
Зніміть зі сковороди курку, а на сковороду додайте ще олії та обсмажте хліб, постійно помішуючи, до золотистого кольору.
Соус для салату "Цезар".
Подрібніть анчоус.
Натріть на дрібній тертці пармезан.
З'єднайте яєчний жовток, оливкову олію, гірчицю, лимонний сік, анчоуси, пармезан і добре збийте всі інгредієнти.
Листя салату помийте, висушіть і порвіть середніми шматками.
Викладіть на салат курку, полийте соусом, зверху потріть пармезаном.
Сухарики додайте до салату «Цезар» безпосередньо перед подачею, щоб вони не розм'якли.

Салат з куркою та ананасами

Рецепт, за яким готується салат з куркою з ананасами, дуже простий і доступний, часу потрібно зовсім небагато, а результат перевершує всі очікування завдяки своєму вишуканому незвичайному смаку.
Складові:
400 г копченого курячого філе,
2 яйця,
150 г твердого сиру,
1 маленька цибулина,
300 г ананасу (свіжого або консервованого),
240 г консервованої кукурудзи,
100 г майонезу,
зелень,
1 ч. ложка оцту,
0,5 ч. ложки цукру,
сіль за смаком.
Відваріть круто яйця, остудіть і дрібно поріжте. Дуже дрібно поріжте цибулю. Замаринуйте його з цукром та оцтом на 10 хвилин.
Копчену курячу грудку поріжте невеликими шматочками.
З консервованих продуктів попередньо злийте рідину. Ананас (сирий або консервований) також наріжте невеликими шматочками.
Сир потріть на середній тертці.
З'єднайте курку, яйця, ананас, цибулю, тертий сир та консервовану кукурудзу. Посоліть, заправте майонезом та перемішайте.
Готовий салат з курки з ананасом і сиром викладіть в салатницю, прикрасьте зеленню і відразу ж подавайте на стіл, інакше він пустить сік і вийде занадто рідким.

Салат з куркою та овочами

складові
3 огірки
2 помідори
100 г редиски
200 г вареної грудки філекурини
1 стебло селери
1 пучок листя салату
1/2 пучка зеленої цибулі
10 мл рослинної олії
1 чайна ложка лимонного соку
сіль
Огірки та редис нарізати кружальцями, селера та філе курки – скибочками. Помідори розрізати на четвертинки. Листя салату крупно нарізати, зелену цибулю нарубати. Рослинна олія змішати з лимонним соком. Огірки перемішати з селери, редисом, листям салату, зеленою цибулею та м'ясом, посолити, викласти в тарілку, по краях викласти помідори. Салат заправити приготованим соусом.

Салат з куркою та грибами

Прекрасний варіант осінньої страви, де курка вигідно підкреслює смак та аромат білих лісових грибів. Намагайтеся використати саме свіжі грибочки – так твоє частування буде по-справжньому колоритним та осіннім. Готуйте такий салат з куркою без майонезу, а з рослинним та вершковим маслом.
складові
гриби білі свіжі – близько 300-400 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
куряче філе (м'ясо без шкіри та кісток з грудки та/або стегон) – 300-400 г;
невелика нерозвариста картопля довгастої форми – 5-8 шт.;
часник – 2 зубчики;
зелень свіжа (цибулька і кріп);
олія рослинна (соняшникова або лляна);
масло вершкове натуральне (можна топлене) - 20-30 г;
перець чорний мелений;
сіль.
Куряче м'ясо відваримо зі звичайними для бульйону спеціями і злегка остудимо в бульйоні, потім наріжемо невеликими шматочками. Гриби помістимо в холодну підсолену воду хвилин на 20. Воду злити, обсушити гриби серветкою. Можна попередньо відварити їх протягом 20 хвилин, після чого воду зливаємо і відкидаємо на друшляк. Гриби, відварені або сирі (якщо не сумніваєтеся в їх екологічності), нарізаємо не надто дрібно, а очищену цибулю – дрібно. Добре розігріваємо в сковороді олію і обсмажуємо цибулю з грибами на середньому вогні до золотистого відтінку. Тушимо з додаванням вершкового масла на слабкому вогні протягом 15 хвилин, періодично помішуючи лопаткою. Трохи присолити і поперчити. Картоплю вимиємо чисто і зваримо «у мундирі», важливо не переварити. Знімемо шкірку, потім кожну картоплину наріжемо красиво великими скибочками. З'єднуємо в салатниці все підготовлене: нарізане куряче м'ясо, цибульно-грибну суміш та картопля. Додаємо рубані зелень та часник. Поливаємо олією і перемішуємо. Можна заправити салат майонезом (краще домашнього приготування), але тоді він стане ще більш ситним та калорійним. Подаємо такий салат під горілку, гіркі чи ягідні настоянки, можна подати міцні спеціальні вина або темне пиво.

Салат з куркою та сиром фета

Рецепт оригінального та смачного салатуз куркою, яблуком, зеленню та фетою. Інгредієнти, з яких він складається, – одночасно і прості, і вишукані. В результаті виходить дуже свіжий, і по-весняному легкий салат.
Складові:
Варена курка – 125 г
4 печериці, нарізати
1 стебло селери, нарізати
1 зелене яблуко, очистити від шкірки та нарізати
Сушені журавлини - 23 г
Фета – 30 г
Свіжа м'ята - 2 столові ложки, нарубати
Свіжа петрушка - ¼ склянки, крейда нарубати
Смажені пекани - 25 г
Свіжий шпинат – 120 г
Заправка:
Яблучне пюре - 2 столові ложки
Свіже вичавлений яблучний сік - ¼ склянки
Яблучний оцет - 2 столові ложки
Діжонська гірчиця - 1 столова ложка
Фініки (без кісточки, розім'яти до стану пасти) - ½ чайної ложки
Сіль та перець - по ¼ чайної ложки
Чебрець - 1 столова ложка, нарубати
Свіжий розмарин - 1 чайна ложка

Відваріть куряче філе. Бажано варити її з додаванням кореня петрушки, лаврового листа та спецій, так м'ясо вийде ароматніше.
Остудіть відварене філе та наріжте на середні шматочки.
Усі інгредієнти для заправки викладіть у блендер та збийте до однорідної маси.
Курку, гриби, селера, журавлину, фету, м'яту та петрушку змішайте в салатниці. Заправити соусом і перемішайте.
Викладіть шпинат на дно тарілки, зверху – приготовлений салат. Прикрасьте шматочками яблука, присипте рубаними горіхами та подавайте.

Салати з рослинним маслом - ситні і в той же час легкі, часто дієтичні. Вони дуже популярні, їх готують. Салати люблять дорослі та діти.

У салатів, заправлених олією, є загальна властивість - всі вони смачні і дуже корисні. Вони необхідні для повноцінного харчування організму.

Найкорисніші рослинні олії, до складу яких входять мононенасичені жирні кислоти (оливкова, арахісова, кунжутна, рапсова). Вони знижують холестерин у крові.

Соняшникова олія - ​​найпоширеніша у світі, найпопулярніша. Воно корисне і дороге - джерело багатьох вітамінів, ненасичених жирів.

При регулярному вживанні олії нормалізується робота всіх систем організму. Його застосовують при виготовленні майонезу, інших соусів, випічці тощо.

Салати з олією необхідно готувати цілий рік. У зимовий період можна використовувати заморожені овочі та фрукти. Бажано щодня подавати салати до столу. Пам'ятайте, що салати - джерело вітамінів, органічних кислот і мінеральних солей.

Як приготувати салати з олією - 15 різновидів.

Салат яскравий, красивий сподобається всім любителям овочів. Він легкий, пісний із найпростіших інгредієнтів. Зелень прийде неповторний аромат.

Складові:

• Помідори, огірки – по 2 шт.
• Олія - ​​2 ст. л.
• Молодий часник - 3 стебла
• Редиска - 5 шт.
• Цибуля зелена, листовий салат, кріп - по пучку
• Сіль, оцет - за смаком

Приготування:

Наріжте огірки та помідори півколами, редис - кухлями. Поріжте дрібно зелень.

Усі інгредієнти з'єднайте. Заправте оцтом, олією та посоліть за смаком. Після приготування відразу ж подавайте до столу.

Ніжний салат з яйця, соковитої курячої грудки, свіжих овочів із смачною заливкою - прикраса та святкового столу

Салат смачний, лагідний, легкий салат. Усі інгредієнти ріжуться соломкою.

Дуже ситний салаті водночас дієтичний.

Огірки та кабачки надають салату свіжості, маринована цибуля додає кислинку. Навіть кабачки з нейтральним смаком, стають соковитими та ароматними. Заправка із соєвого соусу та рослинної олії, з додавання часнику, надає салату особливої ​​пікантності.

Складові:

• Яйця – 3 шт.
• Куряча грудка – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Кабачок невеликий - 1/4 частина
• Свіжі огірки- 2 шт.
• Соєвий соус, олія рослинна олія - ​​по 3 ст. л.
• Часник - 2-3 зубчики
• Салат зелений - 3-4 листочки
• Перець та сіль - за смаком

Приготування:

Спекіть три яєчних млинця. По одному яйцю розбивайте в миску, злегка підсолюйте та збивайте суміш. Виливайте на розігріту і змащену олією сковорідку. Обсмажуйте з обох боків. Після остигання складіть млинець один на інший. Розріжте на широкі смужки, наріжте соломкою.

Наріжте відварену курячу грудку соломкою. Вона повинна добре просочитися заливкою. Інші інгредієнти поріжте теж соломкою однакового розміру.

Щоб зробити гірку цибулю дуже смачною, наріжте її дрібно, залийте окропом, додайте ложечку оцту і залиште на 5-10 хвилин. Злийте воду. Він стане маринованим, хрустким.

Приготуйте заправку салату.

Змішайте масло|мастило|, соєвий соус, додайте|добавляйте| подрібнений часник. Перемішайте масу, додайте перець, сіль, подрібнену зелень.

Вилийте заправку у суміш, перемішайте салат і подавайте до столу.

Салат багатий на білки, ситний, поживний і корисний. Він може бути не лише закускою, а й повноцінним обідом. Завдяки зелені та спеціям, він ароматний, запашний.

Складові:

• Квасоля зелена (заморожена) – 400 г.
• Філе куряче – 300 г.
• Рослинна олія – 3 ст. л.
• Помідори чері – 8 шт.
• Цибуля зелена - 2 стеблинки
• Сік лимона – 2 ст. л.
• Часник - 2 зубки
• Спеції – за смаком
• Зелень - на розсуд

Приготування:

Курячі грудки відваріть, поріжте на невеликі шматочки.

Ополосніть квасолю, поріжте, варіть до готовності. Відкиньте на друшляк, остудіть.

Викладіть у миску курячі грудки, відварену квасолю, порізані помідори, подрібнений часник і свіжу зелень.

Полийте інгредієнти олією, соком лимона, посипте великою кількістю різних спецій та перемішайте салат.

Салат не важкий, незважаючи на наявність квасолі, поживний. Смачна цибуля та перець просочилися соком лимона.

Складові:

• Огірок та помідор - по 1 шт.
• Консервована квасоля- 1 банк
• Перець солодкий – 1 шт.
• Рослинна олія – 2-3 ст. л.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Сіль та перець - за смаком
• Сік лимона – 1/2 склянки

Приготування:

Покладіть у велику миску цибулю та перець, нарізавши півкільцями.

Залийте овочі великою кількістю лимонного соку і залиште промаринуватися на 5-7 хвилин.

Промийте квасолю, покладіть в окрему миску. Додати огірок і помідор, порізавши невеликими шматочками.

Злийте лимонний сік із маринованих овочів та додайте до суміші інгредієнтів.

Полийте суміш олією, посипте меленим перцем і перемішайте.

Солити салат краще не в спільній салатниці, а окремо в кожній тарілці.

Салат сільський з найпростіших продуктів - знахідка для посту

Салат готується швидко цілий рік. Капуста хрумка, цибуля зелена і морква в капусті прикрашають салат.

Складові:

• Капуста квашена - за потребою
• Картопля – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Сіль та цибуля зелена - за смаком

Приготування:

Відваріть картоплю в мундир, поріжте на кубики середнього розміру. Додайте в гарячу картоплю олію, щоб краще просочився. Цибулю поріжте кільцями.

Складіть в загальну салатницю капусту, картопля, цибуля ріпчаста і подрібнена зелена цибуля. Додайте ще олії та трохи солі.

Салат ніжний кисло-солодкий, висококалорійний, з великою кількістю вітамінів. Він гарний та прикрашає навіть святковий стіл.

Додавання до складу салату курячого філе забезпечує калорійність, збагачує смак.

Складові:

• Куряче філе – 0,5 кг.
• Пекінська капуста - 1 качан
• Філе куряче – 500 г.
• Яйце, гранат – по 1 шт.
• Олія соняшникова – 4 ст. л.
• Часник - 2 зубчики
• Зелень – 1 пучок
• Сіль за смаком
• Оцет 9% яблучний – 4 ст. л.

Приготування:

Відваріть або запікайте зі спеціями куряче філе, поріжте на невеликі шматочки.

У глибокий посуд складіть шматочки філе, нашатковану на тонкі смужки пекінську капусту, Присоліть. Дрібно наріжте зелень і додайте|добавляйте| до маси.

Очистіть гранат, жменю зерен залиште для прикраси салату. Решту, покладіть у салат. Додайте подрібнений часник, посоліть.

Заправте салат олією та яблучним оцтом, перемішайте. Салат прикрашається часточками відвареного яйця та зернами гранату.

Салат дуже ситний. Його можна готувати з різними м'ясними інгредієнтами. Телятину можна замінювати ягням, курячою грудкою, язиком. Взимку свіжі огірки замінити солоними замість цибулі зеленого кропу використовувати будь-яку іншу зелень.

Складові:

• Телятина – 500 г.
• Огірки – 4 шт.
• Часник - 4 зубчики
• Рослинна олія – 3 ст. л.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Цибуля зелена - 1/2 пучка
• Сіль, перець, коріандр, кінза, кріп - за смаком

Приготування:

Наріжте смужками м'ясо. Обсмажте на сковороді на олії за високої температури. Додайте роздавлений часник і цибулю, нашатковану півкільцями. Протушкуйте хвилин п'ять.

Огірки поріжте соломкою, зелень порвіть руками на фрагменти. Додайте всі інгредієнти до м'яса та перемішайте.

Змішайте телятину із огірками. Для соковитості полийте салат олією, додавши часник та перець. Обов'язково додайте зелену цибулю та кінзу для аромату.

Салат легкий, соковитий, швидко готується.

Складові:

• Крабові палички – 230 г.
• Капуста білокачанна – 300 г.
• Цибуля - 1 шт.
• Свіжі огірки – 3 – 4 шт.
• Консервована кукурудза – 150 г.

Для заправки:

• Соєвий соус та олія рослинна - по 3 ст. л.
• Перець мелений - за смаком
• Часник - 2 зубчики

Приготування:

Поріжте соломкою капусту, цибулю - півкільцями. Огірки та крабові палички- тонкими смужками. Усі інгредієнти складайте у спільну миску.

Приготуйте заправку. Соняшникова олія, соєвий соус вилийте в невелику миску, додайте подрібнений часник, перець і збийте масу віночком. У салат додайте заправку та витримайте кілька хвилин. Салат повинен промаринуватися.

Салат ситний і досить легкий із найвідоміших, найпопулярніших інгредієнтів, які чудово поєднуються між собою.

Складові:

• Батон – 200 г.
• Філе куряче -250 г
• Сир твердий – 150 г.
• Огірки – 300 г.
• Цибуля - 150 г.
• Салат зелений - 1 пучок

Для заправки:

• Рослинна олія – 4 ст. л.
• Часник - 3 зубчики
• Сіль, перець - за смаком
• Оцет 6% – 1 ст. л.

Приготування:

Відварене філе розберіть на волокна. Наріжте на маленькі кубики батон і обсмажте на сковороді. Огірки наріжте дрібною соломкою, цибулю півкільцями, сир натріть на тертці. Зелений салатпорвіть на невеликі шматочки.

Якщо цибуля гірка, то залийте її холодною водою і витримайте хвилин десять. Промийте під струменем води та гіркоту зникне.

Приготування заправки:

У невелику ємність налийте масло|мастило|, додайте|добавляйте| сіль|соль|, оцет, подрібнений часник і мелений перець.

Об'єднайте всі інгредієнти, полийте приготовленою заправкою та подавайте до столу.

Для збереження хрустких властивостей сухариків салат необхідно змішувати, подаючи до столу.

Руколла надає салату оригінальний горіховий смак з гіркуватістю, неповторний аромат. Вона багата на комплекс мікроелементів, необхідних для організму. Сніданок із салатом заряджає організм енергією на цілий день. Бринза також дуже корисна.

Складові:

• Рукола - 100 р.
• Бринза – 150 р.
• Помідори чері – 100 г.
• Олія - ​​2 ст. л.
• Перець мелений - за смаком

Приготування:

Розкладіть по тарілках пряну траву, зверху покладіть помідори, що розрізають на дві частини. Поріжте бринзу на маленькі кубики, покладіть зверху помідорів.

Поперчіть і збризкайте олією. Салат готовий.

Салат легкий, популярний із цікавою, незвичайною заправкою.

Інгредієнти можна змінювати з урахуванням смаку. Оливкову олію можна замінити іншою рослинною олією, мед - цукром. Гірчицю можна використовувати будь-якої фортеці та у будь-якій пропорції.

Складові:

• Капуста молода – 200 г.
• Яйця – 4 шт.
• Огірки – 180 р.
• Редис – 150 г.
• Кріп - 20 г.
• Цибуля зелена - 40 г.
• Для заправки:
• Оливкова олія – 25 г.
• Сметана 12-15% - 100 г.
• Мед – 10 г.
• Гірчиця – 15 г.
• Лимонний сік – 15 г.
• Сіль – 4 г.

Приготування:

Наріжте капусту, огірки поріжте півкільцями, редиска - невеликими шматочками. Кріп, зелена цибуля та зварені яйця наріжте дрібно.

Приготуйте заправку. Змішайте оливкову олію, сік лимона, мед, гірчицю та сіль. Перемішайте масу та додайте сметану.

Заправте салат, досоліть до смаку і відразу подавайте до столу.

Ситність салату надають квасоля та курка. За допомогою блюда можна швидко видалити голод.

Складові:

• Куряче філе – 500 г.
• Олія - ​​50 г.
• Квасоля в власному соку- 300 г.
• Томати – 250 г.
• Капуста пекінська – 150 г.
• Часник - 4 зубчики
• Сіль за смаком

Приготування:

Відварене філе, наріжте шматочками. Наріжте пекінську капусту, помідори наріжте кубиками. Все змішайте і додайте в суміш квасолю, злив рідину. Додайте олію, сіль, подрібнений часник та масу перемішайте. Салат готовий.

Салат з оселедцем теж може бути смачним та популярним.

Складові:

• Філе оселедця – 1 шт.
• Великий помідор, солодкий жовтий перець, цибуля – по 1 шт.
• Олія - ​​2 ст. л.
• Оцет – 1ч. л.
• Перець, сіль - за смаком
• Листочки салату

Приготування:

Розріжте філе оселедця на шматочки, помідор - на 4 кружечки. Цибулю наріжте кружальцями, перець - вузькими смужками.

У центрі кухля помідора зробіть проріз, вставте кільце цибулі. У кільце вкладіть кілька смужок перцю, 1-2 скибочки оселедця. Покладіть листя салату. Страва буде дуже красивою та ошатною.

Для приготування заправки змішайте олію, оцет, перець, сіль та полийте салат.

Салат "Міас" для друзів - смачно, просто, не забуваємо

Салат готується в невеликій кількості, переважно для невеликої компанії. Можна подати у тарталетках.

Складові:

• М'ясо – свинина – 300 г.
• Огірки солоні, цибуля – по 300 г.
• Олія - ​​за потребою
• Сіль та перець - за потребою

Приготування:

М'ясо, цибуля, огірки наріжте кубиками однакового середнього розміру.

Обсмажте цибулю, солоні огірки. М'ясо протушкуйте, з'єднайте інгредієнти, посоліть, поперчіть, додайте|добавляйте| масло|мастило|, перемішайте. Салат готовий.

Салат з язиком, грибами корисний, ситний делікатес

Мова є делікатесом, містить багато вітамінів та мікроелементів. Гриби - криниця корисних для організму речовин. Спеції надають особливість мови.