Дата публікації: 23.11.2017

Салати з квасолею дуже вигідний і цікавий варіант до будь-якої вечері, сімейної або святкової. А ще цей продукт досить поживний, але не дуже калорійний, тому часто використовується в пост, правильному харчуванні і звичайному житті.

З квасолею можна зробити смачні страви, як овочеві, і м'ясні. Звичайно, з ковбасою або грибами вона поєднується, але ця комбінація досить важка для печінки та шлунка. Але кілька разів на рік у вигляді святкового салату, він цілком підходить.

Квасоляний салат і огірками

• Cалат із червоною консервованою квасолею(2 рецепти)

Cалат з червоною консервованою квасолею

Червона квасоля красиво і яскраво виглядає в салатах і використовується більш часто, ніж біла. Але смак вони цілком ідентичний.

Пам'ятайте, що нам не підійде квасоля, консервована в томатному соку. Беремо лише у власному соку чи класичну.

Інгредієнти:

• 300 гр відвареної яловичини або буженини
• 2 солоних огірочки
• Банку червоної консервованої квасолі
• Майонез
• Сухаріки

Яловичина та огірочки нарізаються соломкою, змішуються в салатнику з ядрами квасолі та ложкою майонезу.

І наприкінці додається пакетик сухариків.

Солити цей варіант салату не потрібно, тільки при варінні яловичини можна трохи посолити бульйон.

Хочу запропонувати вам ще один варіант смачного салату, але без майонезу. Він заправляється олією.

Інгредієнти:

• 250 г відвареної яловичини
• Червона консервована квасоля – 1 банка
• 1 головка червоної цибулі
• 2 зубчики часнику
• 1 червоний солодкий перець
• 50 г волоських горіхів
• Кінза
• Хмелі-сунелі
• Олія оливкова – 30 мл
• Чорний мелений перець
• Яблучний оцет

Спочатку маринуємо цибулю в 1 столовій ложці оцту та 100 мл окропу на 7 хвилин.

Чистимо і ріжемо перець. Промиваємо квасолю.

Відварюємо в солоній воді яловичину, остуджуємо та ріжемо її.

Подрібнюємо всі інгредієнти та змішуємо їх в одній ємності.

Заправляємо ложкою оцту та оливковою олією, посипаємо спеціями та шматочками зелені.

Обидва ці варіанти поживні та незвичайні на свій смак.

Салат з квасолею та кирієшками до святкового столу

Квасоля відмінно поєднується з сухариком, а кірієшки - найдоступніший вид сухарів. Звичайно, ми можемо приготувати сухарики і самі, але квасоляні салати зазвичай робляться на швидку рукуі дуже швидко. Тому що дуже мало інгредієнтів, які потрібно різати та й готувати.

Інгредієнти:

• 2 пачки кирієшків
• Квасоля
• 2 мариновані огірки
• 2 зубчики часнику
• 200 гр сиру
• Майонез

Готується цей салат за три хвилини.

Висипаємо сухарики, до них додаємо нарізані огірки та часник. Три сир і поливаємо майонезним соусом.

Виходить набагато смачніше, коли кірієшки намокнуть і просочаться, тому майонезу потрібно трохи більше, ніж зазвичай.

Дуже смачний рецепт салату з консервованою квасолею та куркою

Куди у нашому меню без курки? Звичайно, до бобового білка краще додати і тваринний білок, тоді повністю заповнимо його нестачу в організмі. А в рецептурі йдуть ще й яйця, що також заповнює потрібний поживний склад.

Інгредієнти:

• 1 банка білої квасолі
• 300 гр відвареного курячого філе
• 1 помідор
• 3 яйця
• Зелень
• Сіль перець

• 20% сметану
• Маринований огірок
• Сушений базилік
• 2 зубчики часнику

Всі інгредієнти ріжемо та з'єднуємо. Це справа трьох хвилин.

Вся краса цього салату в заправці.

Робимо соус так: до сметани додаємо сік зубчиків часнику, подрібнений у блендері маринований або солоний огірок та базилік.

Цією сумішшю поливаємо наш салат, виходить незвичайний смак. Також цей соус менш калорійний та важкий, ніж майонез.

Думаю, що ви здогадалися, що особливість салату є соус.

Салат з консервованою квасолею, кукурудзою та сухариками

Кукурудза надає квасолевим зернам солодкуватий смак, адже самі ядер смак не дуже виражений.

У цій рецептурі ми самі зробимо сухарі, і будемо використовувати шматочки житнього хліба.

Інгредієнти:

• Червона квасоля – 1 банка
• Кукурудза консервована – 1 банка
• Житні сухарі – 100 г
• Майонез

Все робиться миттєво. З консервів зливаємо рідину і всі продуті перемішуються. Сухарики мають насититися.

Можна додати зелень чи часник.

Смачний салат з квасолею та маринованими грибами

Консервовані гриби – продукт не кожен день. Тому цей варіант салату я зарахую до категорії «святковий». Ви можете купити свіжі печериціі обсмажити їх до готовності, але швидше за їх купити, причому вже нарізані.

Гриби досить соковиті, тому зменшіть частку майонезу під час заправки.

Інгредієнти:

• Квасоля консервована – 1 банка
• Мариновані печериці – 1 банка
• Цибулина
• Майонез
• Часник
• Сіль перець

Гриби можна обсмажити з цибулею, можна взяти одразу з банки.

Перемішати гриби з цибулею та квасолею, видавити сік із часнику та змішати з майонезом.

Зверху посипати зеленню.

Незвичайний салат з квасолею, корейською морквою та ковбасою

Корейську моркву можна їсти не лише окремою стравою, а й змішати з ковбасою. Смак продуктів від цього лише посилиться.

Саму корейську моркву беріть у спеціальних кіосках або стійках, зазвичай її продають самі корейці. Вона у них дуже соковита і просочена, а також нарізана тонкою травою.

Інгредієнти:

• Варена або консервована квасоля – 1 склянка
• Шинка чи ковбаса -200 гр
• 3 яйця
• пекінська капуста
• 80 г корейської моркви
• Маслини та гілочки зелені
• Майонез чи натуральний йогурт

Всі інгредієнти нарізаються та змішуються, крім корейської моркви.

Поливаємо салатну масу соусом, а верхнім шаром покриваємо скибочками моркви та декількома маслинами, що викладаються у вигляді виноградної лози або по периметру салатника.

Рецепт салату з квасолею та капустою

Секрет простого рецепту салату, у яскраво вираженому часниковому смаку та поживності. У той же час підходить як овочева вечеря або постова страва.

Інгредієнти:

• 1 морква
• 1 банка квасолі
• 300 г нарізаної пекінської капусти
• Зелень
• 2 зубчики часнику
• Рослинна олія
• Оцет
• Сіль перець

Наріжте моркву і капусту. Звільняємо банку із квасолею від рідини.

Рубаємо зелень із зубчиками часнику і додаємо до салату.

Поливаємо 1 чайною ложкою оцту і олією.

Перчите, соліть і навіть можна трохи підцукорити.

Рецепт салату з квасолею, сухариками та ковбасою

Цікавий та смачний рецептик для тих, хто любить гострі смакові відтінки. Сухарики купіть зі смаком салямі чи бекону.

Інгредієнти:

• Кукурудза – 1 банк
• Квасоля – 1 банка
• Копчена ковбаса – 200 г
• Сухаріки – 80 г
• 1 головка цибулі
• Майонез

Якщо цибулю маринуватимете, тоді знадобиться ще:

• 1 ч. л. цукру
• 1 ст. оцту

Цибулю можна маринувати, а можна залишити, таким як є. Смак у будь-якому випадку буде чудовим.

Ковбасу ріжемо і змішуємо з овочами, шматочками сухариків та цибулею.

Поливаємо соусом. Цю страву можна не залишати наполягати, вона подається відразу.

Салат з куркою, квасолею та сиром

Сир у блюді надасть ніжності. Солоний огірочок у цьому рецепті надасть хрусткість і віддасть свою сіль, тому салат не солимо.

Інгредієнти:

• 300 г відвареної курки
• 1 банка квасолі
• 150 гр сиру
• 3 солоних огірків
• 3 скибочки чорного хліба
• 1 часточка часнику
• Майонез, зелень

Займемося хлібом. Скибочки краще взяти не дуже свіжі. Обмазуємо хліб часником та підсушуємо у сковороді.

Шинкуємо огірочки та шматок сиру.

Філе ріжемо та з'єднуємо з усіма інгредієнтами.

Ядра квасолі промиваємо від рідини та висипаємо в чашу.

Поливаємо майонезом, зеленню та перцем.

Салат з корейською морквою та квасолею

Дуже швидко можна створити поживну закуску з підручних продуктів.

Інгредієнти:

• 400 г корейської моркви
• 200 гр курячого м'яса
• Ядра квасолі - 1 баночка
• 1 банка кукурудзи

З моркви спочатку зціджуємо сік, лише після цього додаємо її до загальної ємності. З консервованих овочів виливаємо сік.

З'єднуємо шматочки інгредієнтів у салатну суміш.

З соусом краще змішувати перед прийомом їжі.

Олександр Гущин

За смак не ручаюся, а палко буде:)

Зміст

Існує багато рецептів, що дозволяють приготувати смачні салати із додаванням червоної квасолі. Крім свого яскравого кольору, естетичного вигляду на фото, квасоляні страви мають корисними властивостями. Склад допоможе боротися зі старінням, захищає від раку. Варто знати, як їх приготувати, щоб поєднувати смак та користь продукту.

Як приготувати салат з квасолею?

Будь-якій господині корисно дізнатися, як смачно приготувати квасолю червону. Самим простим рецептомбуде приготування холодних страв. Салати з червоної квасолі відрізняються ситністю, гарним зовнішнім виглядом, пізнаваним смаком. Використовувати у блюді можна консервований продукт у власному соку, томатної пасти. Для любителів всього натурального є варіант власноруч відварити продукт, змішуючи його з іншими компонентами.

Як варити червону квасолю

Перед вивченням, як правильно варити червону квасолю, варто пам'ятати, що цей продукт примхливий, ніжний. Тонкощі готування важливі. Ось деякі секрети приготування смачних варених квасоляних бобів у домашніх умовах:

• Запашний аромат додадуть продукту чебрець, м'ята.
• Для уникнення відверто бобового смаку продукт слід замочити в холодній воді мінімум на 8 годин. Після закінчення часу злити воду, а варити у новій – це збереже ніжні горіхові нотки, скоротить час приготування.
• Вариться продукт на повільному вогні, після закипання вода знову змінюється, приправляється олією.
• Солити страву потрібно наприкінці варіння.
• Для скорочення часу приготування кожні 10 хвилин потрібно додавати в каструлю столову ложку холодної води.
• Для збереження кольору каструля не закривається кришкою.

Рецепт салату з червоною квасолею

Досвідчені господині знають численні рецепти з червоної квасолі, які дивують гостей, членів сім'ї своїм приголомшливим смаком. Варіантами приготування салату із червоної квасолі стають добавки у вигляді сухариків, ковбаси, курки. Смачними виходять страви з додаванням огірків, крабових паличок чи кукурудзи. Апетитно і яскраво виглядають на фото поєднання бобів з яловичиною, грибами, курячою грудкою.

Консервованій

Дуже смачним виходить класичний салатіз консервованої квасолі, заправлений оригінальним соусом. Така страва матиме легку пікантність і освіжаючий смак, наситить організм користю, вгамує голод. Приготувати салат із червоної квасолі легко, тому що практично всі компоненти вже готові - залишиться тільки їх нашаткувати, змішати, заправити.

Інгредієнти:

• яйце – 3 шт.;
• часник – 2 зубки;
• волоські горіхи – 2,5 ст.
• червоне вино – 2,5 ч. л.;
• майонез – їдальня ложка;
• базилік – щіпка.

Спосіб приготування:

1. Злити рідину з консервів, яйця зварити круто.
2. Подрібнити яйця, порубати горіхи, розчавити часник.
3. Зробити заправку з майонезу, вина, часнику, базиліку, приправити сіллю та цукром із перцем.
4. Заправити блюдо, перемішати, подавати із зеленню.
5. Наполягти 7 хвилин перед подачею.

З сухариками

Відмінний смак має салат з червоною квасолею і сухариками, він чудово насичує організм, втамовує голод. Його можна навіть з'їсти самостійно без додаткових страв: ситою буде вся сім'я. Крім прямого використання салатом, можна начиняти тарталетки, бутерброди, намазувати на хліб. Ситна калорійна страва краще їсти на обід, а ввечері – уникати її, щоб не набрати зайвих кілограмів.

Інгредієнти:

• червона квасоля у власному соку - банку;
• консервовані печериці – банку;
• помідори – 2 шт.;
• петрушка – пучок;
• житні сухарики зі смаком бекону – пачка;
• цибуля – 1 шт.;
• майонез – пакет.

Спосіб приготування:

1. Злити рідину із банок, гриби порізати.
2. Змішати боби з печерицями, томатними кубиками, нашаткованою цибулею, подрібненою зеленню.
3. Перед подачею додати сухарики та заправити майонезом, щоб зберегти хрумкий смак.
4. Замість покупних добре використовувати самостійно зроблені сухарики, натерті часником, приправлені прованськими травами або грузинською аджикою.

З ковбасою

Не менш ситним вважається салат із червоною квасолею та ковбасою, який містить багато білка, тому любимо чоловіками. Його калорійність висока, але знизити її можна заміною ковбаси на нежирну шинку, а майонезу – на натуральний йогурт зі спеціями. Альтернативою може стати варене куряче м'ясо, яке зробить страву майже дієтичною. Особливий хрускіт додасть соковите яблуко.

Інгредієнти:

• твердий сир – 0,3 кг;
• копчена ковбаса – 0,3 кг;
• квасоля у власному соку - банку;
• яблуко – 2 шт.;
• часник – 2 зубки;
• натуральний йогурт – 100мл.

Спосіб приготування:

1. Яблука очистити від насіння, нарізати кубиками. Ковбасу, сир нарізати брусочками, часник пропустити крізь прес.
2. Змішати всі інгредієнти, заправити йогуртом, сіллю, цукром, чорним перцем.
3. Подавати із зеленню петрушки.

З куркою

Апетитний та ситний салатз квасолею та куркою врятує, коли потрібно прикрасити святковий стілі зробити його незабутнім на фото. Для цього стане в нагоді рецепт гострої закуски, яка відрізняється пікантним смаком за рахунок поєднання оригінальних компонентів. Цей салат з додаванням рису може бути самостійною стравою, яка сподобається всім гостям.

Інгредієнти:

• курча – 1 кг;
• бурий рис – склянка;
• зелена цибуля – пучок;
• квасоля у власному соку - 2 банки;
• гострий перець – стручок;
• білий винний оцет - ¼ склянки;
• помідор-вершка – 6 шт.;
• оливкова олія – 30 мл.

Спосіб приготування:

1. Зварити курча, рис. Очистити м'ясо від кісток, шкіри, поділити на волокна руками.
2. Томати подрібнити, цибулю нашаткувати, з банки злити воду.
3. Змішати всі інгредієнти із соломинками гострого перцю, заправити сумішшю з оцту, оливкової олії, посолити.
4. Подавати із горошками чорного перцю.

З крабовими паличками

Чудово виглядає салат з крабових паличок та квасолі червоної. Страва є ще й дуже апетитною. Його смак гідно оцінять всі, хто спробував, тому що склад приємно хрумтить за рахунок додавання солодкого перцю, має маслянистий присмак за рахунок маслин, пікантність завдяки цибулі, часнику. Не треба заправляти його майонезом, щоб не затьмарити ніжний смак, краще додати трошки олії.

Інгредієнти:

• червоні великі боби – 200 г;
• крабові палички- Пачка;
• болгарський перець – 1 шт.;
• часник – часточка;
• цибуля – 2 шт.;
• маслини без кісточок – 10 шт.;
• оцет – 2 ст.
• олія – 3 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Бобові замочити на ніч у холодній воді. Злити вранці воду, промити, залити свіжою, варити до готовності.
2. Перець очистити від насіння, плодоніжки, нарізати кубиками.
3. Часник потерти, цибулю нашаткувати, палички нарізати кубиками, маслини кільцями.
4. Остудити боби, змішати з усіма компонентами.
5. Заправити збитою сумішшю з олії з оцтом, посолити.
6. Посипати чорним меленим перцем, прикрасити зеленню.
7. Замість крабових паличок цілком підійде крабове м'ясо, яке потрібно розірвати руками на волокна.

З грудкою

Надзвичайно ситним вийде салат із грудки та квасолі, якщо взяти копчений стегенце. Насичену білкову страву вимагає свіжості, тому в неї додають свіжі огірочки, петрушку та цибулю. Виходить вишукана закуска, що тішить око та шлунок. Вона чудово втамовує голод, подобається чоловікам та жінкам за рахунок пікантного поєднання та великої кількості м'яса.

Інгредієнти:

• консервована квасоля - ½ банки;
• огірок – 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• копчений курячий стегенець – 1 шт.;
• петрушка – гілочка;
• зелена цибуля – 3 пера;
• майонез - ½ пакета.

Спосіб приготування:

1. Окорочка очистити від кістки, порізати соломкою. Огірки нарізати вздовж на 2 частини, потім порізати половинки шматочками.
2. Петрушку подрібнити, змішати з усіма інгредієнтами, рубаною цибулею.
3. Заправити майонезом, посолити, трохи присипати чорним перцем.
4. У зимовий час цей салат можна робити із солоними чи маринованими огірками.

З огірками

Швидким рецептом, що допомагає при раптовому приході гостей, є салат з квасолею та огірками. До нього додають твердий сир типу Едама або Емменталя, який ріжеться кубиками і чудово відтіняє смак інших компонентів. Крім заявленого складу, у блюдо добре покласти консервовану кукурудзу, житні сухарики. Замість базиліка прикрасити салат добре петрушкою чи кропом.

Інгредієнти:

• консервована червона квасоля – банку;
• огірок – 2 шт.;
• твердий сир – 0,2 кг;
• зелена цибуля – кілька пір'я;
• майонез – пакет;
• гострий кетчуп – чайна ложка;
• свіжий базилік – 3 листи.

Спосіб приготування:

1. Злити рідину з банки, огірки порізати соломкою, цибулю кільцями, сир потерти.
2. Змішати майонез із кетчупом.
3. Заправити суміш інгредієнтів соусом.
4. Прикрасити базиліком.

З яловичиною

Дуже ситним та оригінальним за смаком є ​​салат із яловичини з квасолею. У ньому поєднується кілька видів овочів, що робить його яскравим, вишуканим, апетитним. Закуска цілком може стати самостійною стравою, тому що відрізняється підвищеною калорійністю за рахунок поєднання яловичого м'яса, картоплі. Боби для неї краще зварити самостійно, щоб надати страві бархатистого смаку.

Інгредієнти:

• картопля – півкіло;
• солоний огірок – ¼ кг;
• м'якоть яловичини – 200 г;
• сметана – банку;
• квасоля – 150 г;
• цибуля – 2 шт.;
• часник – 3 зубки.

Спосіб приготування:

1. М'ясо вимити, очистити від кістки, залити окропом у пропорції 1 кг до 1,5 л, варити до готовності, прибрати жир та піну. Остудити, нарізати кубиками.
2. Попередньо замочені боби відварити, те саме зробити з картоплею.
3. Порізати картопля кубиками, огірки та цибулю нашаткувати.
4. Зробити заправку зі сметани та подрібненого часнику, приправити салат, додати сіль та перець.
5. Подавати із зеленню.

З кукурудзою

Простим, але гострим смаком володіє салат з квасолі та кукурудзи. Обидва компоненти краще взяти консервованими, щоб не витрачати час на приготування. Залишиться лише приготувати оригінальну заправку зі спецій та оливкової олії, щоб подати до столу дивовижне блюдо та наситити всіх гостей, але не слід давати його дитині. Пряна закуска відрізняється специфічним ароматом, що благотворно діє на організм.

Інгредієнти:

• консервована червона квасоля – банку;
• консервована кукурудза – банку;
• зелена цибуля – пучок;
• помідор -2 шт.;
• червоний солодкий перець – 1 прим.;
• авокадо – 1 прим.;
• лайм - 1 шт.;
• часник – зубок;
• оливкова олія – половина склянки;
• кінза – пучок;
• сіль - 1 ч. л.;
• червоний кайенський перець – на кінчику ножа.

Спосіб приготування:

1. З лайма видавити сік, змішати з олією, часником, перцем та сіллю.
2. Авокадо почистити, подрібнити, солодкий перець та помідори порізати кубиками.
3. Цибулю та кінзу порубати.
4. Змішати усі інгредієнти, заправити соусом.

З грибами

Приємний горіхово-грибний аромат має легкий салатЧервона квасоля з грибами. У рецепті можна взяти будь-які види продукту – печериці, білі, лисички, головне, щоб вони були свіжими. Тоді їх обсмажування на олії з цибулею привнесе у блюдо новий смак, додасть чудового аромату. Щоб зберегти ніжність та м'якість смаку, приправляти закуску рекомендується пісним майонезом.

Інгредієнти:

• печериці – півкіло;
• маринований огірок – 3 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• консервована червона квасоля – банку;
• зелень – пучок.

Спосіб приготування:

1. Печериці помити, порізати пластинками, обсмажити на олії з подрібненою цибулею, доки не випарується вся рідина. Дати охолонути.
2. Огірки порізати кубиками, квасолю промити холодною водою після зливання рідини з|із| банки.
3. Змішати всі інгредієнти з|із| маслом, подрібненою зеленню, посолити.
4. Подавати з листочками петрушки або гілочками кропу. За бажання можна прикрасити страву вареними перепелиними яйцями.

Смачний салат із квасолею – секрети приготування

Є багато рецептів, які допомагають приготувати смачні салати з квасолі. Не всі здогадуються про хитрощі цієї страви. Секретами приготування салату з червоної квасолі є такі нюанси:

• Салати корисні таким, що худне, тому що квасоля поживна, але не сприяє набору ваги, відкладенню жиру в проблемних зонах, тому їх можна поєднувати з різними компонентами.
• Салати готуються на основі відварених, консервованих квасоляних бобів, подаються холодними або гарячими, використовується сухе насіння або стручковий продукт.
• Найкращі смакові поєднання: шинка, копченість, сухарики, сир, овочі, зелень, капуста, морква.
• Пікантності надає квасоляним стравам додавання риби - шпротів, тунця в олії.
• Щоб звернути увагу гостей на квасолю, слід брати велику - вона м'ясиста, ніжніша за структурою, з тонкою шкіркою.
• Оригінальним поєднанням відрізняється сир, яблука, шинка або зелений горошок, яйце з огірком.
• Крім звичного простого майонезу заправляти закуску добре теплою олією зі спеціями, натуральним йогуртом з приправами, сметаною з часником.
• Якщо готувати страву із сухариками, то класти їх потрібно безпосередньо перед подачею, щоб вони менше розмокли.
• Кращими сухарями для додавання в закуску зважають на аромати часнику, шашлику, бекону і сиру.
• Зручно варити квасоляні боби для салатів у мультиварці.

Відео

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Червона квасоля давно стала бажаним інгредієнтом у різних салатах. Часто під час посту нею однією замінюють усі м'ясні інгредієнти. Виглядають ці боби дуже яскраво, тому одразу й прикрашають страву. А зі скількома продуктами вони поєднуються!

Загальні принципи приготування

Для салатів зазвичай беруть консервовану квасолю, оскільки це дуже економить час. Маринад ніколи не використовується, його можна виливати. Такі боби одразу готові до додавання до салату, їх не потрібно навіть різати.

Якщо все ж таки хочеться зварити квасолю, її потрібно спочатку замочити годин на вісім у холодній воді. Бажано кілька разів поміняти воду за цей період. Потім перекласти боби в каструлю і варити до готовності приблизно півгодини. Солити потрібно тільки наприкінці. Червона квасоля краще зберігає свою форму, ніж біла. Дати бобам охолонути, потім можна поєднувати з іншими продуктами.

Пісний рецепт з волоськими горіхами

Час приготування

калорійність на 100 грам

Ситний і простий салат з трьох інгредієнтів. Для легкого перекушування підходить ідеально.

Як приготувати:

Порада: щоб урізноманітнити салат, горіхи можна брати будь-які, а також можна доповнити страву чорносливом або родзинками. Сухофрукти перед додаванням потрібно замочити хвилин на п'ятнадцять у теплій воді, щоб вони набрякли і стали м'якшими, а потім порізати на шматочки (родзинки різати не потрібно).

Рецепт салату з червоною квасолею та сухариками

Дуже швидкий салат, ситний та апетитний. Усього за десять хвилин чудовий перекус готовий!

Скільки часу – 10 хвилин.

Яка калорійність – 200 калорій.

Як приготувати:

1. Вийняти квасолю з|із| банки і дати їй час стекти.
2. Те ж саме зробити з консервованою кукурудзою.
3. Дрібно нашаткувати кріп, попередньо його обполоснувши.
4. Змішати ці інгредієнти, приправити, влити майонез. Зверху посипати сухарики.

Порада: якщо салат не подаватиметься відразу, сухарі класти не варто, інакше вони розмокнуть.

Салат з консервованою квасолею та морепродуктами

Рецепт із використанням восьминога. Його можна замінити на консервовані кальмари, щоб прискорити приготування.

Скільки часу – 30 хвилин.

Яка калорійність – 80 калорій.

Як приготувати:

1. Листя салату вимити, порвати на великі шматочки, покласти в салатник.
2. Квасолю витягнути з|із| банки і без соку помістити її на салатне листя.
3. Очищеного восьминога порізати на невеликі шматочки та обсмажити на сковороді протягом чотирьох хвилин. Остудити і додати салатник.
4. Тонкими кільцями нарізати цибулину без лушпиння.
5. Зварити картоплю в мундирах, потім очистити його і нарізати кружальцями.
6. Усі компоненти змішати в одному салатнику та заправити сумішшю з оцту та соєвого соусу.

Порада: для даного салату краще підбирати картоплю невеликого розміру, щоб і кружечки потім не вийшли надто великі. Якщо є можливість взяти молоду, дрібну картоплю, це буде найкраще.

Салат «Тбілісі» з червоною квасолею та яловичиною

Салат із грузинським колоритом. Виглядає він яскраво, навіть гордо, виходить дуже запашним.

Скільки часу – 45 хвилин.

Яка калорійність – 213 калорій.

Як приготувати:

1. Зняти лушпиння з лука і нашаткувати його півкільцями тонко. Якщо він гірчить або дуже гострий, обдати окропом, воду злити.
2. Квасоля витягнути з маринаду і дати їй стекти.
3. Кинзу ополоснути і дрібно порубати.
4. Яловичину відварити, потім дати їй остигнути|вичахати| і порізати на невеликі шматочки.
5. Олію збити з оцтом.
6. Часник, звільнений від лушпиння, дрібно порубати.
7. Горіхи прогріти на сковороді, потім порубати в крихту середнього розміру.
8. Перець звільнити від насіння та плодоніжки, вимити, порізати тонкою соломкою.
9. Змішати всі інгредієнти, приправити їх, додати|добавляти| масляну заправку. Подавати одразу.

Порада: якщо немає часу чекати, поки яловичина звариться, її можна відразу порізати на брусочки та обсмажити на оливковій олії з додаванням хмелі-сунелі. Дати охолонути і додати салат.

Швидка закуска з шинкою

Шинка миттєво робить салат не тільки поживнішим, але й додає йому апетитності.

Скільки часу – 15 хвилин.

Яка калорійність – 130 калорій.

Як приготувати:

1. Витягнути шинку з упаковки та порізати на невеликі брусочки.
2. Квасоля витягнути так само. Продуктам потрібен час, щоб стек сік.
3. Огірки (можна брати і малосольні) нарізати на брусочки.
4. Цибулину без лушпиння порубати пір'ям.
5. Поєднати всі інгредієнти, заправити їх майонезом, приправити, перемішати та подавати.

Порада: щоб шинка сильніше відчувалася, її можна обсмажити на невеликому шматочку сала.

Як приготувати з яйцями та крабовими паличками?

Чудовий рецепт салату з правильною консистенцією. Його часто подають до новорічного столу.

Скільки часу – 40 хвилин.

Яка калорійність – 137 калорій.

Як приготувати:

1. Зварити яйця. Після закипання потрібно почекати приблизно 12 хвилин, потім обдати їх холодною водою. Дати охолонути, очистити шкаралупу, нарізати на маленькі кубики.
2. Витягнути крабові палички з упаковки та нарізати їх так само, як і яйця.
3. Кукурудзу витягти з|із| банки без маринаду.
4. Болгарські перці вимити, прибрати плодоніжку з насінням, нарізати м'якоть на кубики.
5. Квасоля теж дістати з банки, просто вилив її на друшляк. Промити.
6. Петрушку ополоснути під проточною водою, прибрати вологу, нашаткувати її дрібно.
7. Перекласти всі продукти в одну миску, додати спеції та майонез, перемішати, врегулювати смак і подавати.

Порада: як прикраса для цього салату можна використовувати терті варені жовтки.

Квасоляний салат з куркою

Ніжне м'ясо птиці чудово підходить до квасолі, а китайська капуста дарує свіжість.

Скільки часу – 1 година.

Яка калорійність – 78 калорій.

Як приготувати:

1. Вимити філе та поставити його варитися у воді зі спеціями. На це піде приблизно двадцять хвилин. М'ясу дати час охолонути в бульйоні, потім витягнути і нарізати на невеликі шматочки. Бульйон, що залишився, можна використовувати для іншої страви.
2. Розібрати капусту на листі та вимити їх. Необов'язково використовувати всю капусту, але чим більше буде, тим салат вийде соковитіше. Розрізати листя вздовж на три частини, а потім порізати на смужки, в міру широкі.
3. Відкрити банки з кукурудзою та квасолею, злити з них маринад. Перекласти обидва продукти в салатник.
4. Сюди ж додати м'ясо та капусту. Заправити майонезом і додати спеції, перемішати, залишити на двадцять хвилин.
5. Пачку сухариків (можна брати з будь-яким смаком) відкрити та висипати вміст на стіл. Поламати їх руками на дрібні шматочки або підробити ножем. Перед подачею додати частину з них салат. Перемішати. Решту присипати зверху як прикрасу.

Порада: крім майонезу цей салат можна смачно заправити соусами цацики або тартар. Тартар простіше купити, а ось цацики влітку можна легко зробити самому на основі огірків та йогурту.

Покупні сухарики з різними смакамиможна приготувати і вдома. Потрібно просто нарізати хліб та обсмажити його на олії з додаванням часнику, спецій та пряних трав. Хліб можна брати як білий, і чорний.

Курку в останньому салаті можна замаринувати в спеціях і кунжутному маслі, а потім відразу перекласти на гарячу сковорідку і обсмажити під кришкою до готовності. Дати охолонути і нарізати слайсами, додати салат. Зверху можна додатково присипати кунжутом, прогрітим на сухій сковороді.

Чим жирнішим буде майонез, тим смачнішим буде салат. Звичайно, це позначиться на його калорійності. Найкращим рішенням залишається приготувати в міру жирний майонез самостійно, він буде смачнішим за всі покупні варіанти.

Ситна та смачна червона квасоля чудово підходить для салатів. Її можна купити будь-якої пори року, так що і літні, і зимові страви можна доповнити цим продуктом. Від цього вони стануть лише кращими!

Щоб урізноманітнити звичний раціон цікавою і не зовсім звичайною стравою, приготуйте салат із консервованою квасолею. Основний інгредієнт частування має у своєму складі безліч корисних мікроелементів, а тому ідеально вписується в правильне зимове меню. Зробити цей салат дуже просто і швидко, якщо мати в запасі кілька хороших рецептів.

Смачна, пісна і дуже пікантна страва. Для його приготування потрібно лише 15 хвилин вільного часу.

Список продуктів:

• кукурудза – 1 б.;
• часник – 1 зубчик;
• сухарики – 1 упаковка;
• майонез чи сметана – 45 г;
• кінза чи петрушка – пучок.

Етапи роботи:

1. Щоб зробити салат із квасолею та сухариками, спочатку промиваємо зелень, прибираємо зайву вологу рушником, рубаємо на дрібні елементи.
2. У глибокій ємності з'єднуємо сухарики з консервованою квасолею, з якою слід злити рідину.
3. Додаємо кукурудзу, пропущену через прес зубчик часнику, зелень.
4. Перемішуємо інгредієнти.
5. Майонез вводимо в салат тільки перед безпосередньою подачею, інакше сухарі розм'якнуть, і смак частування виявиться зовсім іншим.

Порада. Сухарі краще брати зі смаком салямі, бекону або якихось копченостей.

З червоною консервованою квасолею

Колір основного інгредієнта немає особливого значення. Але салат «Хвилина» з консервованою квасолею червоного кольору виглядатиме дуже оригінально. Важливо використовувати бобові тільки у своєму соку. Варіант з томатним соусомдля цього рецепту не підходить.

складники:

• буженина – 310 г;
• сухарики – 1⁄2 упаковки;
• солоні огірки – 2 шт.;
• майонезний соус – 3,5 ст. л.

Етапи приготування:

1. М'ясо нарізаємо соломкою, як і солоні огірки.
2. З квасолі прибираємо розсіл.
3. Змішуємо в глибокій ємності буженину, основний компонент та огірки.
4. Заправляємо салат соусом, перемішуємо компоненти.
5. За 5 хвилин до подачі всипаємо сухарики, ще раз заважаємо.

З куркою

Наступний рецепт допоможе приготувати багатий на білок салат, що підходить навіть для тих, хто сидить на строгій дієті.

Необхідні компоненти:

• куряче філе – 2 шт.;
• консервована квасоля – 1 б.;
• сметана – 3 ст. л.;
• часник – 2 зубчики;
• горіхи волоські – 125 г;
• сіль, перець мелений - щіпка.

Етапи роботи:

1. Філе курки промиваємо, варимо 20 хвилин у трохи підсоленій воді. Коли продукт охолоне, нарізаємо його соломкою поперек волокон.
2. Горіхи підсушуємо в мікрохвильовій печі або духовці, потім роздавлюємо качалкою до стану дрібних гранул.
3. Часник пропускаємо крізь прес.
4. З квасолі прибираємо рідину.
5. Усі складові перекладаємо у глибоку ємність, заправляємо майонезом та невеликою кількістю перцю.

Важливо! Оскільки салат з квасолею і куркою виходить досить ситним, його можна подавати як повноцінну страву.

Салат із білої квасолі

Ще одне чудове частування, що підходить для будь-якого приводу. Салат з білою квасолею оригінально виглядає у додатку варених яєць та свіжої зелені.

• квасоля біла консервована – 1 б.;
• яйця – 2 шт.;
• часник – 1 зубчик;
• волоські горіхи – 55 г;
• майонез – 3 ст. л.;
• оцет яблучний – 1⁄2 ч. л.;
• петрушка – пучок;
• сіль – 4 г;
• цукор – 10 г.

Етапи роботи:

1. Квасолю позбавляємо розсолу, пересипаємо в салатницю.
2. Яйця відварюємо круто. Коли охолонуть, нарізаємо невеликими кубиками.
3. Горіхи подрібнюємо у блендері або за допомогою качалки. Кладемо до квасолі.
4. Робимо заправку: змішуємо в чашці часник, майонез, цукор, яблучний оцет і трохи солі. Ретельно перемішуємо, склад, що вийшов наполягаємо 5-10 хвилин.
5. З'єднуємо салат із заправкою, зверху посипаємо блюдо свіжою петрушкою.

До столу частування краще подавати лише через 10 хвилин після приготування, щоб усі його компоненти добре просочилися.

З додаванням кукурудзи

Для тих, хто не уявляє собі справжнього зимового салату без солодкої кукурудзи, є відмінний рецепт. Ідеально підходить як доповнення до м'ясних або рибних страв.

Необхідні інгредієнти:

• консервована квасоля – 430 г;
• консервована кукурудза – 210 г;
• кінза – пара гілочок;
• часник – 2 зубчики;
• росл. олія – 2 ст. л.;
• оцет яблучний – 1 ст. л.;
• сіль - щіпка.

Етапи роботи:

1. Квасоля можна використовувати будь-якого кольору. Зливаємо з продукту розсіл, перекладаємо в глибоку тару.
2. Аналогічну процедуру виготовляємо з кукурудзою, додаємо її до квасолі.
3. Часник подрібнюємо через прес, зелень кінзи рубаємо ножем на дрібні елементи.
4. Всипаємо все до основного складу салату.
5. Робимо заправку їхньої олії, яблучного оцту, спецій. Поливаємо нею частування, перемішуємо.
6. Ставимо салат, що вийшов, в холодильник мінімум на 30 хвилин, щоб він трохи замаринувався.

Порада. Кількість часнику можна змінити, якщо потрібно досягти більшої гостроти страви.

Салат з консервованою квасолею та ковбасою

Бажаєте зробити класичний варіант страви смачнішим, ароматнішим і красивішим? Урізноманітнюйте його склад салямі або сервелатом. Один невеликий нюанс – у салат із червоною квасолею та ковбасою краще додавати м'який м'ясний компонент, інакше жувати його буде складно.

• квасоля червона консервована – 1 б.;
• ковбаса копчена – 210 г;
• сир твердого ґатунку – 110 г;
• яйця – 3 шт.;
• свіжі помідори – 2 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• майонез – 3 ст. л.;
• свіжа зелень – кілька гілочок.

Етапи роботи:

1. Заздалегідь відварюємо круто яйця – не менше 10 хвилин. Коли охолонуть, очищаємо та нарізаємо дрібними кубиками.
2. Помідори обдаємо окропом, чистимо від шкірки, подрібнюємо.
3. Ковбасу очищаємо від плівки, ріжемо таким самим способом, як і томати.
4. З квасолі видаляємо маринад.
5. Поєднуємо підготовлені продукти.
6. Часник пропускаємо крізь прес, а сир натираємо на дрібній терці.
7. Додаємо до салату половину об'єму сиру і часнику, що вийшов. Перемішуємо компоненти.
8. Викладаємо кілька ложок майонезу, знову заважаємо.
9. Пересипаємо салат на блюдо, зверху посипаємо сиром, що залишився, а потім прикрашаємо рубаною свіжою зеленню.

Важливо! Замість майонезу можна використовувати не надто жирну сметану чи густі вершки. У цьому випадку доведеться додати в частування щіпку солі.

З печерицями

Корисний і ситний салат із грибами стане незамінним частуванням на будь-якому гулянні.

Інгредієнти:

• квасоля консервована (червона) – 1 б.;
• печериці – 520 г;
• майонез – 125 г;
• солодка цибуля – 1 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• лимонний сік – 55 мл;
• цибуля-порей – 55 г;
• перець горошком – 4-5 шт.;
• лавровий лист – 1-2 шт.;
• чебрець - гілочка;
• сіль та перець – на смак.

Етапи роботи:

1. З квасолі прибираємо маринад, промиваємо в холодній воді, потім відкидаємо на друшляк.
2. Печериці очищаємо від забруднених ділянок, потім заливаємо окропом і відправляємо варитися. Додаємо лавровий лист, запашний перець, цибулю-порей і трохи чебрецю. За кілька хвилин вводимо невелику кількість солі. Через 15 хвилин зливаємо воду, гриби охолоджуємо, а потім ріжемо скибочками.
3. У глибокій мисці змішуємо квасолю з печерицями. Додаємо цибулю, подрібнену тонкими півкільцями. Краще взяти червону цибулину.
4. Всипаємо рубану петрушку. Перемішуємо компоненти.
5. Робимо соус з майонезу, лимонного соку, і тріски свіжомеленого перцю.
6. Поєднуємо заправку з основними інгредієнтами. Салат, що вийшов, відправляємо на 30-50 хвилин в холодильник. Пересипаємо в красиві прозорі піали та подаємо до столу.

Перелік компонентів:

• квасоля (червона) – 1 б.;
• огірок маринований – 1 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• червона цибуля – 125 г;
• сметана – 4 ст. л.;
• петрушка – кілька гілочок;
• сіль.

Етапи роботи:

1. Основний інгредієнт страви звільняємо від маринаду та промиваємо у проточній воді.
2. Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями і на хвилину поміщаємо в окріп. Це допоможе позбавити інгредієнт від зайвої гіркоти. Після цього промиваємо в холодній воді і відкидаємо на друшляк.
3. Яйця відварюємо не менше 10 хвилин, охолоджуємо, потім очищаємо та нарізаємо невеликими кубиками.
4. Огірки ріжемо дрібною соломкою.
5. Всі інгредієнти складаємо в салатницю, додаємо рубану петрушку, заправляємо сметаною та щіпкою великої солі. Перемішуємо інгредієнти, після чого пересипаємо на порційні тарілки та подаємо гостям.

Червона квасоля по-корейськи

Виявляється, з описуваного виду бобових легко зробити прекрасну. корейську закуску. Для цього слід лише запастись «пікантними» інгредієнтами.

• квасоля консервована – 1 б.;
• цибуля – 50 г;
• морква – 85 г;
• часник – 5 зубчиків;
• кріп – 50 г;
• росл. олія – 45 мл;
• цукор - 2 ч. л.;
• сіль - 2 ч. л.;
• перець мелений – 1 ч. л.;
• оцет – 10 мл.

Етапи роботи:

1. З квасолі зливаємо маринад, відкидаємо на друшляк.
2. Очищену моркву натираємо на спеціальній «корейській» терці. Додаємо сіль, цукор, пропущений через прес часник та мелений чорний перець.
3. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, пасеруємо на олії до коричневого відтінку. Зажарку виловлюємо шумівкою і викидаємо, а ароматне масло залишаємо остигати.
4. Заправляємо морквину оцтом і «цибульною» олією, вводимо квасолю. Додаємо рубаний кріп.
5. Перемішуємо інгредієнти і пробуємо склад на смак. У разі потреби регулюємо кислотність салату сіллю та оцтом.
6. Тепер страві необхідно замаринуватися. Для цього знадобиться 2 години у холодному місці.

Салати з консервованими продуктами – не рідкість у нашому меню.

Одним із них нерідко виступають консервовані бобові, зокрема квасоля.

Немає потреби досить довго варити, постійно стежачи за станом продукту.

Крім того, відразу можна підібрати потрібний сорт – кольорову, або білу.

А якщо рецепт має на увазі використання квасолі в томаті, то краще відразу взяти готову, приготування її в домашніх умовах – завдання непросте.

Смачні та прості салати з консервованою квасолею – загальні принципи приготування

Якщо ви задумали приготувати смачний і простий салат з консервованою квасолею, то вам підійде квасоля будь-якого виду: червона, біла і стручкова.

Перед закладенням у салат квасолю відкидають на друшляк, ретельно промивають проточною водою та обсушують від зайвої вологи.

Квасоля в зернах, кладуть цільною, а стручкову ріжуть на невеликі шматочки.

Консервована квасоля поєднується своїм смаком з різними продуктами. Її додають у салати, приготовлені з м'яса, морепродуктів, риби, овочів. Причому дані продукти можуть бути використані як сирими, так і відвареними, а риба, томати та огірки, що додаються, – консервованими.

Смачні та прості у приготуванні салати з консервованої квасолі заправляють різного виду заправками, приготованими самостійно, майонезом чи олією, оливковою чи соняшниковою.

Смачний і простий салат із консервованою квасолею та морквою «по-корейськи»

Інгредієнти:

250 г моркви «по-корейськи»;

Банку консервованої кольорової квасолі (червоної);

Головка червоної цибулі;

Перець (жовтий) – 1 шт.;

75 мл вимороженої соняшникової олії;

Петрушка кучерява;

Лимон середнього розміру.

Спосіб приготування:

1. Очистіть від лушпиння і наріжте цибулину тонко півкільцями, солодкий перець звільніть від щільних внутрішніх прожилок і насіння і наріжте його дрібними шматочками.

2. Мариновану моркву відіжміть і видаліть залишки соку, поклавши її в друшляк. Довгу морквину порубайте, але не дуже дрібно.

3. Злийте соус із банки з квасолею, а її саму, як і моркву, перекладіть у друшляк.

4. Коли квасоля обсохне, змішайте її з подрібненими овочами і додайте дрібно нарізану петрушку.

5. Лимон ополосніть окропом, або якщо плід товстошкірий - занурте на три хвилини в гарячу водупотім розріжте і відіжміть сік. Перемішайте олію з одним столом. ложкою лимонного соку і полийте салат, приготовленим заливкою. Перемішайте, зніміть пробу і додайте сіль, за бажанням можна приперчити салат.

Смачний і простий салат з консервованою квасолею та житнім сухариком

Інгредієнти:

Кольорова, червона квасоля – півлітрова банка;

200-250 гр. солодкої (консервованої) кукурудзи;

Одна велика червона цибулина;

60 г сухариків, житніх;

Одна солодка зелена перчина;

50 мл оливкової (салатної) олії;

Винний оцет – 2 столи. ложки;

Чайна ложка гострої готової гірчиці;

Пучок свіжої кучерявої петрушки;

Сіль дрібна;

Свіжий, товчений у ступі перець-горошок.

Спосіб приготування:

1. Широкими смужками наріжте м'якоть солодкого перцю, цибулю наріжте нетовстими півкільцями.

2. Зелень петрушки переберіть від сухих гілочок і сміття, добре промийте, обсушіть. Кілька стеблинок відкладіть для прикраси салату, а дрібно поріжте.

3. Окремо відкиньте на друшляк консервовану кукурудзу та квасолю, щоб вся рідина добре скла.

4. Складіть у миску солодкий перець, півкільця цибулі, зелень, квасолю з кукурудзою та обережно перемішайте.

5. Ретельно розведіть в оливковій олії гірчицю, після чого акуратно тонким струмком, розмішуючи постійно, не дуже інтенсивно, введіть винний оцет.

6. Посоліть, знімаючи пробу, трохи поперчіть і полийте зверху підготовленою гірчичною заправкою.

7. Прикрасьте верх салату сухариками та відкладеною для цієї мети петрушкою.

Смачний та простий салат з консервованою квасолею та рибою – «Нарцис»

Інгредієнти:

Одна банка консерв із великої риби з додаванням олії – тунець, горбуша;

320 г квасолі червоної консервованої;

Чотири відварені курячі яйця;

Головка червоної цибулі;

Болгарський перець- Одна червона перчина;

250 г помідор «Черрі»;

120 г оливок, без кісточок;

Половинка пучка молодої зелені цибулі;

Свіжий базилік;

Половинка невеликого лимона;

Великий пучок салатного листя;

Сіль "Екстра" (дрібна);

Ароматні перці – суміш;

Оливкова салатна олія – для заправки.

Спосіб приготування:

1. Очистіть від шкаралупи всі варені яйця. Три наріжте невеликими шматочками, а одне залиште для прикраси.

2. Листя салату промийте крижаною водою, струсіть, промокніть залишки води рушником і розкладіть листя по плоскій тарілці.

3. Невеликими скибочками наріжте огірочок, перець нашаткуйте невеликими смужками, листя базиліка порубайте дрібно ножем.

4. Цибулину тонко нашаткуйте, пір'я цибулі подрібніть, і зберіть всі підготовлені продукти в глибокому посуді.

5. З рибної консервизлийте рідину, рибу розімніть виделкою, видаляючи хребет і великі кісточки, збризкайте лимонним соком і перекладіть до овочів.

6. Додайте оливки, консервовану квасолю, цілісні помідори "Черрі". На свій смак посоліть і трохи поперчіть.

7. Влийте масло, акуратно розмішайте салат і перекладіть його з миски на викладене по тарілці салатне листя.

8. Відкладене яйце розріжте вздовж на часточки і викладіть зверху салат у вигляді квітки, а по центру, між яєчними шматочками, вставте маленькі листочки салату.

Смачний і простий листковий салат із консервованою квасолею, овочами та сиром – «Різнобарвна доріжка»

Інгредієнти:

450 грамів курячої грудки;

Дві невеликі цибулини;

Болгарський (солодкий) перець – дві шт. червоного та жовтого;

300 г малосоленої бринзи або твердий гострий сир;

Чотири невеликі часточки часнику;

Рафінована олія соняшника – 50 мл;

320 г шинки, вареної;

Три яйця варених круто;

250 г білої квасолі, консервованої;

Майонез 40% – 300 мл.

Спосіб приготування:

1. До повної готовності відваріть курятину, дайте повністю охолонути і наріжте на тонкі смужки.

2. Півкільця цибулі опустіть на дві хвилини в окріп, швидко перекладіть у миску з холодною водою, витримайте ще кілька хвилин і промийте проточною водою. Перекладіть цибулю у маринад на чверть години. Для маринаду в 2 склянках холодної води розчиніть половину стіл. ложки цукру та половину ч. л. солі, і влийте 50 мл столового оцту.

3. Салат викладають пошарово, рясно зволожуючи майонезом.

4. Насамперед по плоскій тарілці або салатнику розкладіть відціджену квасолю, потім нарізане м'ясо, цибулю, обсушену після маринування та промивання, червоний перець і сирну стружку, якщо вибрали бринзу, то дрібно наріжте її.

5. Змішайте олію соняшника з подрібненим часником і акуратно полийте цією сумішшю сирний шар.

6. Поверх розкладіть нарізану тонкими невеликими смужками шинку, жовтий перець та білкову стружку.

7. Прикрасьте салат подрібненою зеленню. Особливо оригінально він виглядатиме, якщо по поверхні викласти однакової ширини смужки з нарізаного дрібними шматочками червоного та жовтого перцю та дрібно посіченої зелені.

Смачний та простий салат із консервованою квасолею та морепродуктами – «Морський бриз»

Інгредієнти:

450 г свіжих кальмарів;

350 г креветок, очищених;

230 г мідій;

Варені круто яйця - 3 шт.;

Біла квасоля, у світлому соусі – 1 банка;

150 г огірків, свіжих;

Половинка чайної ложки штучної чи натуральної червоної ікри;

Декілька стеблинок молодого кропу для прикраси.

Спосіб приготування:

1. У кальмарів вийміть начинки, відокремте від м'яса хорду і відваріть тушки в трохи підсоленій воді не більше трьох хвилин. Опускати кальмари слід у киплячу воду, а відлік вести з моменту повторного закипання води. Готове м'ясо кальмарів промийте та наріжте соломкою.

2. У такий же спосіб поріжте свіжі огірочки та яйця.

3. Додайте відварені мідії, креветки, залиште по кілька мідій та креветок для прикраси. Всипте консервовану квасолю без маринаду і заправивши салат нежирним майонезом, перемішайте.

4. Прикрасьте салат відкладеними для цього мідіями і креветками, а між ними рівномірно розкладіть ікринки.

Смачний та простий салат із консервованої (стручкової) квасолі

Інгредієнти:

300 грн. стручкової квасолі (консервованої);

Шість солоних томатів;

Велика головка салатної цибулі;

Три невеликі морквини;

Чотири великі ложки майонезу;

Три столи. ложки чистої рослинної олії;

Маслини без кісточок – 20 шт.;

сік половинки великого лимона;

Сіль виварювальна «Екстра».

Спосіб приготування:

1. Наріжте моркву дрібними кубиками і протушкуйте її в невеликій кількості вимороженої олії соняшника з додаванням 50 мл води.

2. Зелені помідори та квасоля відцідіть від рідини. Половину помідорів дрібно наріжте, а іншу частину їх розріжте на часточки. Квасоля поріжте шматочками, маслини тонкими кільцями.

3. Змішайте остуджену моркву, квасолю, маслини, порізані томати і шатковану смужками цибулю.

4. Розведіть майонез двома столовими ложками лимона, що виділився при гасінні морквяного соусу і свіжовіджатим соком. Заправте салат заливкою і добре розмішайте.

5. Викладіть салат на блюдо сервіровки, а навколо нього розкладіть часточки помідорів.

Смачний і простий салат з консервованою квасолею та куркою у гірчично-медовому соусі

Інгредієнти:

Охолоджена куряча грудка;

0,5 л квасолі у білому соусі;

Солодкий перець, зеленого кольору (для краси) – 1 шт.;

200 г солодкої цукрової кукурудзи;

Два невеликі зрілі томати;

Головка салатної цибулі;

"Приправа для курки";

Зелень – петрушка, середній пучок.

Для заправки:

80 мл олії соняшника, рафінованої;

60 мл столового 9% оцту;

Готова покупна чи домашня гірчиця – 3 ст. л.;

Два столи. ложки натурального (рідкого) меду;

Часник – 2 зубці;

Половинка чайної ложки чебрецю.

Спосіб приготування:

1. Зріжте філе з кісточки, промийте його ретельно водою і промокніть серветкою або одноразовим рушником.

2. Наріжте м'ясо невеликими скибочками, посипте "Приправою для курки" і, загорнувши в целофановий пакет, заберіть на 50-70 хвилин у холодильник.

3. Акуратно змішайте з олією гірчицю, мед і столовий оцет. Додайте роздавлений часник, покладіть чебрець і, ретельно розмішавши, залиште на півгодини настоятися.

4. Дістаньте з холодильника пакет з курячим м'ясом, що промаринувався, і обсмажте його до ніжної рум'яної скоринки.

5. До охолодженого м'яса з банок викладіть консервовану кукурудзу та квасолю, без рідини.

6. Додайте порізані великими кубиками стиглі томати, дрібні скибочки цибулі, невеликі шматочки солодкого перцю, подрібнену петрушку і, добре розмішавши всі складові, заправте салат приготованим медово-гірчичним соусом.

Смачний та простий салат із консервованої квасолі з яблуками – «Монастирський»

Інгредієнти:

320 г квасолі консервованої;

300 г яблук, кислих сортів;

200 грамів буряка, відвареного;

50 мл оцту столового;

Дрібна харчова сіль"Екстра";

Олія соняшника або інша добре очищена рослинна олія;

Петрушка чи кінза.

Спосіб приготування:

1. Очищені від шкірки і насіння яблука наріжте тонкою соломкою, а відварений остуджений буряк подрібніть у велику стружку на терці, або поріжте так само як яблука.

2. Змішайте подрібнені компоненти салату з відцідженою від розсолу квасолею, додайте дрібнорублену зелень кінзи або петрушки.

3. Салат заправте вибраним маслом, оцтом, присипте чорним перцем і сіллю на свій розсуд і смак.

4. Такий салат з квасолі подають свіжим, одразу по приготуванню.

Смачні та прості салати з консервованою квасолею – хитрощі та корисні поради

Викладаючи лист з консервованої квасолі, шари з курячого м'яса і яєчного білка трохи присоліть.

Консервовану квасолю та кукурудзу перед з'єднанням з іншими інгредієнтами добре обсушують.

Консервовану квасолю в будь-якому з наведених рецептів можна за бажання замінити відвареною.

Якщо салат заправляється оливковою або рослинною олією, солити його потрібно перед додаванням олії, тому що в олії сіль не розчиняється.

Заправки додають поступово, у невеликих кількостях, при кожному додаванні добре перемішуючи салат.