Салат зі шпинатом та блакитним сиром Сир дрібно нарізати. Шпинат помити, обсушити. Перемішати всі компоненти з буряком. Змішати масло з|із| з гірчицею і перцем. Додати за смаком лимонний сік. Полити заправкою.Потрібно: Блакитний сир, Пучок шпинату, Буряк у винному оцті, Оливкова олія, Гірчиця дижонська, Суміш перців
Салат зі шпинатом, куркою та мандаринами 
Куряче філе відварити до готовності, розділити/порізати на шматочки (можна зберегти в теплому вигляді – відповідно, буде теплий салат). Мандарини (1,5-2 шт. відкласти) очистити від плівок та кісточок, моцареллу подрібнити. Для заправки змішати оливкову олію 3-4 ст.л.Потрібно: Шпинат свіжий 75 гр., Куряче філе 250 гр., 4-5 мандаринів, 70 гр. моцарелли (тут тверда), Оливкова олія EV;
Салат зі шпинату з яйцем та сиром сулугуні 
Отже Хіт усіх сезонів - Салат зі шпинату із сиром та яйцями. Промийте шпинат у проточній воді хвилин 10. Обсушіть у друшляку або на рушнику. Зірвіть листя зі стебел. Дрібне листя кидайте так, велике розривайте на кілька частин (якщо різатимете - краю можу...Потрібно: Шпинат - 250 грам, Сир розсольний не сильно солоний - 200 грам (у мене - Моцарелла, хоча я частіше застосовую Сулугуні), Яйця "сільські" - 4 штуки, Сметана магазинна - 3 столові ложки, Сік лимона - 2-4 чайні ложки за смаком, Велика нейодованн...
Салат зі шпинатом, креветками та кедровими горішками 
Перемішайте всі інгредієнти та заправте чим вам подобається. Не виключаю, що майонез у цьому салаті буде цікавішим за оливкову олію. Але я вирішила: якщо вже так все корисно, то корисно до кінця!))))) Приємного апетиту! Також додавала в цей салат замість креветок п...Потрібно: Салат айсберг, Стебло селери, 1 солодкий червоний перець, Відварені креветки, Шпинат, Кедрові горішки, Петрушка, кріп, Заправка: оливкова олія, соєвий соусі трохи кедрової олії.
Салат зі шпинатом, полуницею та хрумким беконом 
Бекон/грудинку обсмажити на сухій сковороді, до бажаного стану, трохи остудити, промокнути серветкою від зайвого жиру. Авокадо очистити, довільно нарізати, полуницю – на 2 або 4 частини. З'єднати шпинат, авокадо, полуницю, заправити невеликою кількістю олії.Потрібно: Шпинат свіжий 75 гр., 1 стиглий авокадо, 8-10 середніх ягід полуниці, 4-5 скибочок бекону/грудинки, Мигдалеві пелюстки, Оливкова олія (краще нерафінована), Апельсиновий сік (2-3 часточки апельсі)
Салат зі шпинатом, індичкою та заправкою з авокадо 
Для заправки очистити авокадо, розім'яти виделкою (або знаряддям потужніше), додати сіль, мало і лимонний сік, розмішати. Орієнтуйтеся на свій смак та консистенцію – у мене, наприклад, пішло більше ніж «кілька столових ложок» олії. Індичку відварити, охолодити (хоча мож...Потрібно: Шпинат свіжий - упаковка 75 гр., Філе індички 200-300 гр., 7-8 міцних печериць, 1-2 дуже стиглих авокадо, Кілька столових ложок нерафінованого оливкового мала + мало для обсмажування, Лимонний сік, Морська
Салат зі шпинатом, грибами та копченою грудинкою 
Для приготування соусу змішати вилкою до однорідного стану всі складові. Гриби обсмажити на олії до готовності. Остудити. Грудинки обсмажити до золотистої скоринки. Остудити. Шпинат помити, обсушити, розібрати на листочки, укласти на дно тарілок.Потрібно: Потрібно: 1 великий пучок шпинату (200 гр), 300 гр. печериць, нарізати пластинками, 2 яйця, зварити круто, 150 гр. копченої грудинки, порізати дрібними кубиками., Для заправки: 4 ч.л. гірчиці, 2 ч. л. цукру, 2 ч. л. вустерського соусу, 50 мл. оцту з...
Салат зі шпинату, креветок, цикорію з яєчним соусом 
Креветки розморозити, збризкати соком лайма і обсмажити разом із шматочком лайма на сковороді-гриль по 3 хв. з кожного боку. Цикорій замочити на 30 хв. в холодною солоноюводи. Обсушити та обсмажити на оливковій олії з двох сторін. Приготувати соус:віночком збити ж...Потрібно: жменя листя шпинату, 1 велика креветка (у мене 8\12), 1\2 невеликого качана цикорію, пір'їнки червоної цибулі, листочки шавлії, сіль, перець, 1\2 зуб.часника, 1 ст.л. м'якої бринзи, 14 лайма, для соусу: 1 жовток, 1 ст.л. оливкової олії, сік лайма
Цитрусовий салат зі шпинатом та мандаринами 
Викладіть шпинат у велику салатницю. Збризкайте його оливковою олією., вичавіть сік половини лимона. Безпосередньо перед подачею добре перемішайте і викладіть зверху часточки мандарину і мигдалю.Потрібно: 170 гр листя шпинату, оливкова олія, 0,5 лимона, 300 гр очищених мандаринових часточок, 0,5 чашки обсмажених у меді та подрібнених мигдальних горіхів.
Салат зі шпинатом 2 Почнемо. Листя шпинату добре вимийте і - увагу, не ріжте ножем, а подрібніть їх руками, прямо в салатницю. Надайте туди одне варене круто рубане яйце, очищений від кісточок виноград (невелике гроно), жменю подрібнених волоських горіхів, посипте всі ті...Потрібно: 500-600г. свіжого шпинату, 1 пучок черемші, 1 яйце, 100 -150г винограду (ягоди), 60-70 р. волоських горіхів., 100г. сиру, 150г сметани
Салат зі шпинатом - багате джерело вітамінів C, E, K та групи B (B1, B2, B6 та фолієвої кислоти). Крім того, шпинат містить цінні мінерали, такі як калій, магній, залізо, кальцій, фосфор, йод та цинк. До переваг для здоров'я відносяться і протиракові властивості цих зелених листків (через вміст антиоксидантів), їх заспокійливий та аналгетичний вплив.
Шпинат - низькокалорійний, тому рекомендується охочим стати стрункішим. Більше того, рослина зберігає свої властивості як у сирому вигляді, так і в процесі термообробки. Але все ж таки шпинат корисніший, коли його їдять свіжим. Весна - ідеальний час, щоб включити пучок молодих листочків у свій раціон у сирому вигляді, наприклад, як основне доповнення до салатів.
Салати зі шпинатом у 99% випадків готуються без використання шкідливого жирного майонезу. Нерідко страви зі шпинатом заправляють оливковою олією, лимонним або лаймовим соком, соєвим соусом, гірчицею, винним оцтом. Основний інгредієнт у вигляді шпинату доповнюють сухими ягодами, авокадо, помідорами, свіжими огірками, різноманітним салатним листям, сиром, салямі або шинкою. Популярний салат зі шпинатом і відвареними яйцями: страва набуває незабутнього смаку, якщо заправити його йогуртом або сметаною.
Листя шпинату при приготуванні салатів бажано не різати ножем - краще їх подрібнити руками.
Нижче ви знайдете 15 рецептів для приготування салату, де основним компонентом є шпинат.
Салат зі шпинатом і журавлиною - оригінальна та здорова закуска, яка багата на залізо. Страва виглядає не лише красиво, а й має приємний смак. Воно здивує гостей, подарувавши їм додаткову енергію та здоров'я!
Інгредієнти:
Приготування:
Нарізаний шалот змішайте з бальзаміком та гірчицею
Додайте оливкову олію та заважайте компоненти, доки не вийде салат однорідної консистенції.
Видаліть стебла зі шпинату. Помістіть листя у велику миску
Перекладіть раніше приготовлені інгредієнти в миску та змішайте зі шпинатом
Посипте салат журавлиною та подрібненими горіхами
Змішайте всі компоненти
Цей салат - для гурманів і для тих, хто віддає перевагу здоровій та оригінальній їжі. Салямі, помідори, шпинат, пармезан під ніжною заправкою – відмінна комбінація, хоч і рідко використовується. Якщо ви ще не їли цей салат, спробуйте неодмінно. Якщо ви не хочете експериментувати, то, ймовірно, шкодуватимете про це, тому що це один з найкращих салатівзі шпинатом, які є!
Інгредієнти:
Приготування:
Помідори розріжте на половинки або четвертинки, цибулю дрібно наріжте
Змішайте овочі з руколою, шпинатом і салямі у великій мисці
Полийте інгредієнти оливковою олією, змішаною із соком лимона.
Акуратно перемішайте салат пальцями, щоб рівномірно розподілити заправку
У вас вийде 2-3 порції. Розділіть майбутній салат на порції, кожну з яких посипте тертим сиром пармезан та приправте свіжомеленим перцем.
Подавати страву одразу після приготування
Шпинат - дивовижна рослина, яка додасть життєвої сили будь-якій людині. У цьому маленькому зеленому листі містяться цінні мінерали і вітаміни, такі необхідні для правильного функціонування організму. Готуйте шпинат якнайчастіше! Наприклад, у вигляді цього простого салату.
Інгредієнти:
Приготування:
Шпинат має бути свіжим. Вимийте його з обережністю, постаравшись не придавити листя
Наріжте томати кубиками. Очистіть та наріжте огірок. Те ж саме зробіть з авокадо та маслинами
Наріжте листя коріандру (кінзи)
З'єднайте коріандр з оливковою олією, влийте трохи лаймового соку, посоліть і поперчіть майбутню салатну заправку
У мисці з'єднайте шпинатне листя з чері, авокадо та огірком
Змішайте всі компоненти, включаючи коріандровий соус
За необхідності спробуйте додати більше солі, перцю або соку лайма.
Цей насичений салат – справжнє задоволення для всіх гурманів.
Інгредієнти:
Приготування:
Гриби найкраще купити вже порізані, ви заощадите собі роботу
Поріжте копчені кабаноси тонкими скибочками
Зваріть яйця і наріжте кубиками
Відкрийте банку квасолі, промийте її
Помістіть всі інгредієнти в миску, включаючи шпинат порізаний
Змішайте ст. л. вершків та 2 ст. л. майонезу з 1/4 ч. л. солі та 1/4 л. перцю
Перелийте готовий соусу миску і перемішайте. При необхідності додайте ще 1/2 столової ложки вершків або майонезу
Подавайте холодним
Ви любите шпинат і любите експериментувати на кухні? Спробуйте поєднання шпинату та граната!
Інгредієнти:
Приготування:
Помістіть вимитий шпинат у миску
Подрібніть горіхи ножем
Очистіть цибулю і наріжте мініатюрними кубиками
Наріжте сир Фета аналогічним чином
Очистіть гранат і вийміть зернятка
Покладіть всі інгредієнти в миску з листям шпинату. Легко перемішайте
Потім зробіть заправку, поєднавши всі рідкі компоненти, спеції та мед із гірчицею. Ви можете полегшити цю роботу, скориставшись міксером чи блендером
Полийте салат заправкою безпосередньо перед подачею, легко перемішавши компоненти
Рецепт Середземноморського салату чудово знайомий кожній людині, яка прагне схуднути або стежить за своїм здоров'ям. Ця варіація знаменитого салату готується зі свіжим шпинатом.
Інгредієнти:
Приготування:
У мисці змішайте нарізані кубиками помідори, нарізаний часник, суху паприку, кмин та кайенський перець
Додайте по 2 ст. л. оливкової олії та оцту, змішайте інгредієнти та відставте на 30 хвилин
Відокремте листя шпинату від стебел, вимийте їх
Вилийте в миску оливкову олію, що залишилася, і додайте трохи солі і перцю
Потім змішайте шпинат із сумішшю з томатів
Помістіть порізані яйця та маслини зверху салату
Присипте страву подрібненими горіхами
Якщо вам не подобається «залізистий» терпкий присмак шпинату, проваріть листя в окропі з 3 кільцями імбиру і столовою ложкою цукру протягом 30 секунд!
Це проста страва - «п'ятихвилинка»! Ви впораєтеся з приготуванням цього фітнес-салату миттєво.
Інгредієнти:
Приготування:
В окремій мисці підготуйте кунжутну заправку, змішавши всі рідкі інгредієнти, мак, мед, подрібнену цибулю
У другій мисці змішайте нарізаний шпинат, мигдаль і сушені журавлини
Потім полийте інгредієнти кунжутною заправкою
Цей салат подається теплим, як стартер на банкетах, або як легка страва на вечерю. Готувати його легко, а ідеальна комбінація інгредієнтів викликає захоплення.
Інгредієнти:
Приготування:
Розігрійте духову шафу до 190-200 ° C
Викладіть кубики хліба на лист
Пекіті, поки вони не стануть хрумкими
Нагрійте олію з оливок у сковороді
Помістіть спаржу на сковорідку (щоб вона не лежала одна поверх іншої, тільки поряд!)
Готуйте на середньому вогні 5 хв
Переверніть спаржу на інший бік, додайте часник та цибулини шалот на 5 хв.
Додати шинку на 2 хв
Перекладіть спаржу, шинку та цибулю-шалот зі сковороди в миску
Накрийте ємність, щоб овочі та шинка залишалися теплими
Налийте оцет, лимонний сік і мед в сковорідку і добре перемішайте з соком, що залишився.
Додайте шпинат і обсмажте листя, помішуючи
Приправте його сіллю та перцем, перекладіть у миску до овочів і прошутто.
Полийте компоненти соком зі сковороди, присипте салат грінками та тертим сиром Пармезан
Подавати одразу після приготування
Досить простий у приготуванні салат – низькокалорійний та оригінальний. Але головна його цінність у дивовижній властивості підвищуватиме рівень гемоглобіну.
Інгредієнти:
Приготування:
Видаліть стебла шпинату, порвіть листя
Поріжте помідор на 8 частин
Видавіть сік із лимона
Білий хліб поріжте кубиками та підсушіть у духовці до золотистого кольору.
Подрібніть часник за допомогою часнику, додайте часникову кашку до сухариків
Запікайте печінку в духовці на 180С 10 хвилин, після остигання поріжте її кубиками по 5 см.
Викладіть усі інгредієнти таким чином: у самому низу листя шпинату, помідори, печінка зверху
Заправте салат збитою сумішшю із соку лимона, олії та пудри.
Прикрасьте зверху часниковими сухариками
При термічній обробці шпинат не втрачає свій яскравий колір, на відміну від щавлю.
Поживний та легкий салатзі шпинатом і рибними консервами - хороший вибір, якщо ви контролюєте свою вагу, але вам подобається їсти смачність і ви не хочете постійно голодувати.
Інгредієнти:
Приготування:
Ретельно вимийте листя салату і висушіть їх паперовими рушниками
Відкрийте банку консервованої риби
Злийте воду або масло|мастило| з|із| банки і покладете рибу в миску, в якій ви будете готувати салат
Потім використовуйте вилку, щоб подрібнити консерви
Вимийте ретельно помідори. Якщо ви використовуєте коктейльні помідори, розріжте їх на четвертинки, але якщо у вас звичайні помідори, розріжте їх на дрібні шматочки
Додайте помідори до тунця, приправте сіллю та ретельно перемішайте
Наріжте шпинатне листя, якщо вони мають тверді частини, відріжте їх і не додавайте в майбутній салат
Помістіть кукурудзу та шпинат у миску
Вийміть маслини з маринаду і наріжте колами, потім додайте в миску.
Додайте оливкову олію до всіх інгредієнтів та ретельно перемішайте
Як правило, всі закуски з салатним листям мають кращий смак, коли вони свіжі. Якщо їх залишити в холодильнику на деякий час, вони втрачають свій смак та апетитний вигляд.
Цей рецепт типового весняного салату – чудова ідея для закуски перед здоровим обідом.
Інгредієнти:
Приготування:
Зваріть яйця круто (час приготування 10 хвилин)
Вимийте салатне листя, спаржу та редис під проточною водою, а потім висушіть їх
Порізати спаржу навпіл, а потім розріжте її вздовж на довгі смуги
Покладіть чайну ложку олії в каструлю, додайте спаржу, налийте воду, присоліть і варіть близько 10 хвилин. Спаржа має залишатися хрусткою. Коли вона буде готова, покришіть великими кубиками
Наріжте редис тонкими напів-або кружками
Очистіть яйця від шкаралупи та наріжте невеликими кубиками
Дрібно наріжте горіхи і подрібніть їх у блендері разом із рисовим оцтом та олією
Приправте сіллю, перцем і ретельно перемішайте суміш
Красиво розкладіть овочі та яйця на тарілці та полийте горіховою сумішшю перед подачею на стіл.
Вам потрібна ідея для смачного обіду? Цей швидкий салат може бути поданий як закуска до головної страви.
Інгредієнти:
Приготування:
Відваріть яйця круто, залиште остигати
Помідори, огірки та цибуля розріжте кубиками середнього розміру
Яйця наріжте кубиками
Додайте майонез, спеції та перемішайте
Поставте салат на пару хвилин у холодильник
Шпинат із вершковим смаком відмінно поєднується з макаронами, з куркою та хлібом. Якщо ви не знайомі з цим методом приготування шпинату, настав час познайомитися!
Інгредієнти:
Приготування:
Шпинат помити, відрізати стебла
Опустити в киплячу воду, бланшувати 2 хвилини
Злити шпинат через сито, порвати його руками
Розтопити масло|мастило| в каструлі, додати|добавляти| дрібно порізану цибулю і часник
Смажити при помішуванні близько 2 хвилин
Додати шпинат до цибулі з часником
Готуйте, доки не побачите, що шпинат пускає сік
Тепер додайте вершки, сіль, перець та мускатний горіх
Тримайте на вогні близько 4 хвилин, помішуючи
Викладіть вершковий шпинат на тарілку і скуштуйте - це смачно
Подавати як окрему страву чи змішувати з макаронами
Шукаєте рецепт смачного салату на вечерю? Спробуйте унікальне поєднання ананасу та кількох видів сиру!
Інгредієнти:
Приготування:
Вимийте салат, обсушіть
Розріжте сир на кубики, покладіть разом із салатним листям у миску
Відкрийте банку ананасів, злийте сік в окремий посуд. Половину вмісту наріжте кубиками
Покладіть ананаси в миску із майбутнім салатом
В окремій чашці змішайте 1/4 ананасового соку та ложку Песто, вилийте в миску із салатом, перемішайте, посипте подрібненими горіхами
Залишіть на півгодини в холодильнику
Цей найсмачніший салатДобре впишеться в раціон людей, які віддають перевагу низьковуглеводну дієту.
Шпинат широко використовується в країнах Європи, а у нас цей листовий овоч поки не дуже популярний. А тим часом, його можна використовувати для приготування самих різних страв, і найкориснішим, безумовно, є салат зі шпинату, тому що овочі в ньому не піддаються тепловій обробці. Наведемо кілька перевірених рецептів цієї смачної та дуже корисної закуски.
Шпинат – це листовий овоч на вигляд трохи нагадує щавель. Для приготування салатів рекомендується використання свіжого шпинату, оскільки він є найбільш корисним.
Свіже листя потрібно перебрати і гострим ножем вирізати товсті стебла знизу. Вирізати стебла по всій довжині листа немає необхідності, тому що вони тонкі і чудово підходять для споживання.
Потім овоч потрібно добре промити. Для ефективнішого видалення забруднень рекомендується замочити листя в холодній воді на кілька хвилин, потім воду потрібно буде злити, а листочки ретельно промити під проточною водою. Промитий шпинат потрібно обсушити, а потім нарізати невеликими стрічками.
Приготувати салат можна і із замороженого шпинату. Необхідно розкрити упаковку та залити листя окропом для розморожування. Після цього необхідно обсушити шпинат і далі використовувати як свіжий.
Смак у шпинату невиражений, тому він відмінно поєднується з різними продуктами. Для заправки салатів, найчастіше, застосовується рослинна олія та лимонний сік.
Цікаві факти: шпинат вживають у їжу в давнину. Перші згадки про листовий овоч датуються 6 століттям до нашої ери. Шпинат активно культивували в Персії, а потім він поширився по всьому Азіатському континенту. У Європу шпинат потрапив набагато пізніше, він був завезений із Китаю.
Простий, але смачний і корисний салат готується зі свіжого шпинату.
Ретельно миємо всі овочі. Помідори розрізаємо навпіл, вирізаємо плодоніжки та нарізаємо тонкими часточками. Очищаємо від насіння стручок болгарського перцю, нарізаємо тонкою соломкою. Червону цибулину нарізаємо тонкими половинками кілець. Якщо червоної цибулі не виявилося, то можна взяти звичайну цибулю. Його потрібно тонко нашаткувати і обдати окропом. Така обробка допоможе прибрати різкий смак, властивий цьому овочу.
Промиваємо листя шпинату, видаляємо тверді стеблинки. Нарізаємо тонкими смужками. Насипаємо на тарілку половину шпинату, потім викладаємо половину помідорів перцю та цибулі. Солимо, перчимо, поливаємо олією, змішаною з лимонним соком. Потім повторюємо шари, знову приправляємо та поливаємо олією. Насіння кунжуту злегка підсушуємо на сухій сковороді та посипаємо ними зверху наш салат.
Листя шпинату звільняємо від живців, промиваємо та обсушуємо. Якщо листочки невеликі, їх можна залишити цілими, велике листя потрібно розірвати на шматочки.
Порада! У переліку інгредієнтів вказано лимонний сік, але його можна замінити на сок інших цитрусових – апельсиновий, грейпфрутовий, лаймовий. При таких замінах салат купуватиме нові нотки смаку.
Промиваємо свіжий огірокі нарізаємо його дуже тонкими кружальцями. Вимиті помідори, звільнені від плодоніжок, нарізаємо тонкими часточками. Відкриваємо банку з консервованим тунцем, виймаємо рибу та розминаємо її вилкою. Змішуємо рибу з овочами та шпинатом.
Ретельно збиваємо олію з додаванням дижонської гірчиці та соку цитрусових. Розкладаємо салат по тарілках та поливаємо заправкою. Чи не перемішуємо, просто злегка рухаємо інгредієнти салату вилкою, щоб заправка більш рівномірно розподілилася. Подаємо салат одразу ж.
Швидко можна приготувати вишуканий салат зі шпинату та сиром фета.
Шпинат промиємо, обсушимо і порвемо руками. Дрібні листочки залишаємо цілими. Черрі нарізаємо четвертинками. Викладаємо шпинат у салатник, зверху розкрадаємо нарізані чері.
Авокадо очищаємо, видаляємо кісточку. Нарізаємо тонкими часточками та додаємо їх у салат. Зверху розкладаємо кубики м'якого сиру. Для заправки змішаємо олію з сіллю та спеціями, додаємо лимонний сік. Все перемішуємо та поливаємо салат. Подаємо до столу відразу ж.
Більш ситний варіант салату зі шпинату готується.
Куряче філе промиваємо, обсушуємо. Нарізаємо тонкими смужками та обсмажуємо на олії до готовності. Готове філе солимо і перчимо, поливаємо лимонним соком.
Промиваємо листя шпинату, даємо їм висохнути і рвемо на великі шматочки. Яблуко очищаємо і нарізаємо тонкими часточками, збризкуємо часточки соком лимона, щоб не темніли. Злегка підсушуємо ядра волоських горіхів на сковороді та розминаємо їх качалкою до стану великої крихти.
Змішуємо шматочки смаженого курячого філе, часточки блок та шпинат. Заправляємо салат майонезом та посипаємо подрібненими горіхами.
Ще один варіант салату готується з козячим сиром. Замість козячого сиру можна взяти бринзу.
Читайте також: Рулетики з баклажанів – 8 різних начинок
Зробимо заправку, змішавши зернову гірчицю з олією та перцем. Буряк завчасно відваримо до готовності та охолодити. Потім очистимо і наріжемо тонкими часточками. Поливаємо буряк приготованим заправленням і перемішуємо.
Промиваємо листя шпинату, обсушуємо і додаємо в салат (використовуємо дрібні молоді листочки, їх кладемо цілими). Розминаємо або натираємо на тертці козячий сир, насипаємо на буряк зі шпинатом. Підсушуємо та подрібнюємо горіхи, присипаємо горіховою крихтою наш салат.
Любителям гострого сподобається салат зі шпинату, приготований корейською.
Листя шпинату промиваємо, даємо їм висохнути, а потім нарізаємо або рвемо руками. Нагріваємо до кипіння 0,25 склянки води в глибокій сковороді або каструлі з широким дном. Викладаємо шпинат і пропарюємо півхвилини. Окремо пропарюємо цибулю, нарізану тонкими півкільцями. Гасити цибулю потрібно не більше однієї хвилини, вона не повинна втратити форму. Змішуємо шпинат із цибулею, додаємо часник, пропущений через прес.
Перемішуємо рослинну олію з соєвим соусом та оцтом. Салат посипаємо червоним перцем, пекучим, злегка солимо, якщо використовується несолений соєвий соус. Поливаємо шпинат приготовленою заправкою та даємо йому настоятися протягом ночі. На наступний день складаємо шпинат у салатник і посипаємо кунжутним насінням.
Вишукана страва - салат зі шпинату з морепродуктами. Для його приготування можна взяти готовий морський коктейль з креветками або купити потроху різних видів морепродуктів.
Заправка:
У підсоленій воді відварити мідії, варити їх потрібно 4 хвилини з моменту закипання. Потім морепродукти витягаємо за допомогою шумівки. У окріп опускаємо креветки та морські гребінці, варимо 3-5 хвилин. Відкидаємо на друшляк, промити холодною водою. Мідії звільнити від раковин. Охолодити морепродукти до кімнатної температури, потім поставити в холодильник на 30-40 хвилин.
Промиваємо молоді листя шпинату, складаємо в каструлю і наливаємо 4 столові ложки води. Ставимо на вогонь і пропарюємо протягом 1 хвилини. Злити шпинат на друшляк і промити холодною водою. Обсушити листя. Дрібно наріжемо зелену цибулю.
Готуємо заправку: в миску вливаємо масло, оцет і сік лимона, додаємо цедру, пропущений через часник, тертий імбир і дрібно нарубаний перець чилі. Додаємо сіль, перець та зелень кінзи. Все ретельно перемішуємо.
Салати зі шпинатом вважаються святом для людини. Можна постійно вдосконалювати та змінювати складові страв із шпинату. Рецепти приготування салатів різні, до них входять різні продукти, які так корисні для людини. Але не варто змішувати все поспіль. Адже деякі продукти просто не поєднуються зі шпинатом.
Шпинат багатий на вітаміни К, В1, В6 і В2, C і Е, а фолієвої кислоти. У ньому знаходиться багато цінних мінералів: цинк та магній, кальцій та фосфор, йод, залізо та калій. Зелене листя має протиракову властивість, а також аналгетичну та заспокійливу дію.
Ідеальна пора року для того, щоб цей продукт занести до свого повсякденного раціону, - це весна.
У більшості випадків салати з цією зеленню готуються без додавання майонезу. Як заправка в основному використовуються винний оцет і гірчиця, соєвий соус, лаймовий або лимонний сік, оливкова олія.
Хорошим поєднанням є шпинат з шинкою або салямі, твердими сортами сиру та листям салату різного сорту, свіжими плодами огірків та томатів, авокадо, із сухими ягідками. Салат зі шпинатом і яйцем користується особливою популярністю, а особливо тоді, коли як заправка застосовується сметана або натуральний йогурт.
У процесі виготовлення салатів листя краще подрібнювати руками, а чи не різати ножем.
Салат зі шпинату та сушених ягід журавлини є здоровою та оригінальною закускою. У ній великий вміст заліза і до того ж приємний смак та гарний вигляд. На святковому століблюдо здивує ваших гостей. У рецепті салату використовуються такі інгредієнти:
Щоб приготувати таку корисну закуску, потрібно:
Цей салат призначений для тих, хто бажає вживати оригінальну корисну їжу, а також для справжніх гурманів. Салат зі шпинатом та помідорами, з натертим пармезаном та салямі роблять рідко. Але ця комбінація товарів вважається відмінною. Це одна з найкращих страв здорової їжі, до складу якої входять такі інгредієнти:
Для приготування такого простого салату необхідно зробити такі маніпуляції:
Подавати до столу блюдо потрібно одразу після його приготування.
Шпинат вважається унікальною рослиною, яка надає людині життєвих сил. У цій зелені знаходяться вітаміни та цінні мінерали, які дуже потрібні для правильної роботи організму. Страви зі шпинатом бажано готувати частіше. Можна використовувати такий рецепт:
Покрокове приготування салату полягає в наступних етапах:
Цей салат зі шпинатом та яйцем, а також грибочками та квасолею виходить дуже ситним. Це справжня знахідка для гурманів. До складу входять такі продукти:
Для приготування цієї ситної та ароматної страви потрібно зробити наступне:
Якщо видасться, що заправки мало, можна додати ще вершків або майонезу.
Цей салат можна виготовити як експеримент. Поєднання шпинату та гранатових зерен дуже незвичайне. Сподобається такий смак не всім, але спробувати все ж таки варто. Складовими салату є такі компоненти:
Спосіб приготування дуже простий і багато часу не займе. Для цього знадобиться:
Поливати страву соусом перед подачею.
Цей рецепт знайомий усім, хто бажає мати струнку фігуру. У цьому варіанті застосовується свіжий шпинат. Основними продуктами для приготування є:
Щоб зробити подібну страву, потрібно:
Страву треба присипати подрібненими ядрами волоських горіхів.
Цей салат оригінальний, низькокалорійний та дуже простий у приготуванні. Завдяки йому чудово підвищується гемоглобін. Складовими інгредієнтами є:
Готується салат швидко та просто. Спосіб приготування включає такі етапи:
При подачі салату потрібно прикрасити сухариками з часником.
Легкий та поживний салат з рибними консервами та шпинатом є гарним дієтичним варіантом. До рецептури входять такі компоненти:
Готується страва так:
Листя краще застосовувати свіжими, тому що при зберіганні в холодильнику вони втрачають свої властивості.
Подається така страва теплим. Ідеальна комбінація продуктів нікого не залишить байдужим:
Готується цей салат за таким принципом:
Перекладіть у миску з овочами та залийте соком зі сковорідки. Присипте натертим сиром та грінками. Подавати треба одразу.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Зелений свіжий салат є символом здорового харчування, а тому кожна людина, яка бажає вживати смачну та корисну їжу, прагне урізноманітнити свій раціон корисними продуктами рослинного походження. Є в природі овоч, який є ідеальним інгредієнтом зелених овочевих салатів. Ми говоримо з вами про шпинат. Ця листова зелень не тільки містить усі корисні речовини для зміцнення організму, але й чудово поєднується з будь-якими продуктами, створюючи гармонійні та неймовірно корисні поєднання. Щоб переконатися в цьому, достатньо подивитися на рецепти салатів зі шпинату, якими по праву може пишатися світова кулінарія.
Вам потрібен заряд бадьорості та енергії на весь день? Зверніть увагу на салат з горіхів та шпинату. Таке поєднання продуктів дозволить вам забути про втому та протягом дня радувати оточуючих енергією та позитивом.
Інгредієнти:
Ще один плюс цієї страви криється в неймовірній простоті приготування. Для цього нефнткмий промийте листя шпинату. Промийте ошпарену зелень холодною водою і викладіть на тарілку.
Соєвий соус змішайте із лимонним соком. Додати до цієї суміші грецькі горіхиі роздавлений зубчик часнику. Ретельно перемішавши соус, заправте зелень шпинату і можете насолоджуватися смачним дієтичним і малокалорійним салатиком!
Доповнення.Збільшити вітамінний склад допоможе ложечка оливкової олії першого віджиму. Посилити смак і зробити салат більш ситним допоможе молодий сир Фета або м'який козячий сир, достатньо 50-70 г сиру.
Бажаєте приготувати щось нетривіальне, водночас смачне та корисне? Спробуйте популярну страву іспанської кухні з родзинками та шпинатом.
Інгредієнти:
Спочатку замочіть родзинки у теплій воді буквально на 15 хвилин, після чого відкиньте його в друшляк. Вимитий шпинат опустіть у каструлю, залийте водою та поставте на вогонь. Тримайте його на вогні до тих пір, поки не помітите, що листя почало в'янути. Зніміть шпинат з вогню, зачекайте, поки він охолоне, і поріжте листя великими шматочками.
Очистіть зубчики часнику, дрібно поріжте їх пластинками і разом із кедровими горішками відправте на сковороду з підігрітим маслом. Смажте інгредієнти буквально 3 хвилини, а потім додайте до них шпинат із ізюмом, заправте перцем, сіллю, і томіть на малому вогні 3-5 хвилин, постійно помішуючи. Смажений салат з родзинками та шпинатом готовий! Залишається лише викласти його на тарілки та подавати у гарячому вигляді.
Якщо ви бажаєте отримати не тільки смачний зелений салат, Що сприяє схуднення, але і справжній «заряд» антиоксидантів, який убереже ваш організм від будь-яких захворювань, зверніть увагу на цю страву.
Інгредієнти:
Щоб приготувати цю незвичайну, але дуже вишукану страву, візьміть каструльку і розтопіть у ньому масло. Викладіть на дно каструлі мигдаль і злегка обсмажте його, після чого зніміть з вогню, дайте горіхам охолонути, потім виштовхніть їх у крупну крихту. Взявши глибоку миску, змішайте в ній подрібнений шпинат, журавлину та смажений мигдаль.
В окремій мисці з'єднайте насіння маку з насінням кунжуту, цибульний сік і цукор, додайте яблучний і винний оцет, олію та паприку. Все добре перемішайте, щоб отримати оригінальний соус. Розкладіть салат по тарілках і полийте його соусом перед подачею на стіл.
Всім тим, хто дбає про власну фігуру, щодня відчуває стрес на роботі, а також фізичні та емоційні навантаження, буде корисний салат на основі двох супер-овочів – шпинату та ревеню. Це просте, і водночас неймовірне корисна стравапоповнить запаси корисних речовин та порадує пікантним смаком.
Інгредієнти:
Ви здивуєтеся простотою приготування цього чудового салату. Спочатку викладіть на тарілці листя шпинату, яке стане основою нашого салату. Пагони ревеню наріжемо паличками, по діагоналі і відправимо в сковорідку. Залиємо овоч водою, щоб вона покривала пагони на два сантиметри, і додамо цукор. Як тільки вода закипить, відлічуйте 2 хвилини, щоб цукор розчинився, а ревінь став м'яким. Виймаємо пагони зі сковороди, обтрушуємо їх від вологи і викладаємо на блюдо поверх зелені шпинату.
Рідина, в якій кипів ревінь, не виливаємо. Додаємо в неї винний соус і залишаємо суміш кипіти, доки не випарується 150 г вологи. На це потрібно приблизно 10 хвилин. Готову підливу знімаємо з вогню, розбавляємо в ній оливкову олію та щедро поливаємо наш салат. Подавати таку страву краще у теплому вигляді.
Цей весняний салат чудово підходить для того, щоб струсити з себе накопичену за зиму втому і забути про наявний авітаміноз. До того ж він просто смачний, що обов'язково відзначать усі шанувальники корисної рослинної їжі.
Інгредієнти:
Насамперед, приступаємо до приготування маринаду. Для цього змішуємо сіль, цукор та оцет, стежачи за тим, щоб цукор повністю розчинився. Ретельно промиваємо і нарізаємо кружальцями редиску. Викладаємо редиску в маринад і залишаємо на 40-60 хвилин. Діставши редис з маринаду, змішуємо 3 ст.л. цієї рідини з оливковою олією та перцем. За бажання додаємо трохи солі. Це буде чудовою заправкою для нашого весняного салату. Заллємо нею порізану зелень шпинату та залишимо на 5 хвилин.
Чистимо яйця та розрізаємо їх на чотири частини, а потім дрібно кришимо петрушку. Залишається лише красиво укласти салат у тарілки. Для цього на дно тарілки кладемо шпинат, зверху викладаємо кружечки редиски, все рясно посипаємо зеленню петрушки, а по краях викладаємо яйця. Можете насолоджуватися смаком та зміцнювати здоров'я!
6. Салат зі шпинату, гранату та авокадоЦя смачна і корисна страва ідеально підійде всім тим, хто бажає очистити кров і зміцнити серцевий м'яз, а завдяки високому вмісту магнію в його інгредієнтах. Більш того, цей салат є джерелом вітамінів групи B, а значить, допоможе заспокоїти нервову систему і запобігти стресу.
Інгредієнти:
Приготування салату почнемо з розкладання гранату. Очистимо південний фрукт від шкірки і розберемо його на зернятка. Окремо, в глибокій мисці зб'ємо лимонний сік, олію та гірчицю, після чого приправимо отриману суміш перцем та сіллю. Сюди ж додамо зернятка гранату, подрібнену зелень шпинату та насіння соняшника. Тонкими скибочками нарізаємо авокадо і викладаємо поверх зелені. Залишиться лише збризкати приготоване блюдо лимонним соком і можна подавати гостям або ласувати самим.
Доповнення.У салат можна додати полуницю, чорницю або стиглу грушу. Замість насіння соняшника можна додати насіння кунжуту, кедрові горіхи або мигдаль.
Любителям ситних салатів обов'язково варто спробувати поєднання соковитого бекону та зелені шпинату. Ця чудова страва може стати чудовим обідом або вечерею, поповнивши запаси білка в організмі і при цьому не перевантаживши шлунок.
Інгредієнти:
Щоб приготувати цю воістину смачну страву, перш за все, потрібно обсмажити до хрусткої скоринки бекон. Для цього викладаємо скибочки м'яса на сковорідку і смажимо його на середньому вогні, поки не розтане жир, а м'ясна скоринка не стане хрусткою.
У той час, поки смажиться бекон, переберіть та промийте шпинат, після чого просушіть його паперовим рушником. Почистіть цибулю і наріжте її кільцями, розділивши окремо на кільця, додайте до шпинату. Відваріть курячі яйця, одне розрізавши на 8 частин, а решту подрібнивши на тертці. Як тільки бекон підсмажиться до потрібної кондиції, викладіть його на рушник і дочекайтеся, поки стече жир.
Зі сковороди жир не виливайте. Він знадобиться для приготування салату. Вимкнувши сковороду з гарячим жиром, влийте в нього оцет і добре перемішайте, додайте вино і ще раз перемішайте. У миску з салатом покришіть бекон і додайте подрібнені яйця, а зверху залийте соусом, приготовленим на сковороді. Залишиться лише перемішати всі інгредієнти, і смачний салат з беконом і шпинатом можна подавати до столу.
Якщо ви чекаєте гостей і «ламаєте голову» над тим, чим їх здивувати та порадувати, зверніть увагу на рецепт цього оригінального та неймовірно корисного салату.
Інгредієнти:
Почнемо приготування страви з очищення двох апельсинів. Знімаємо шкірку, видаляємо білу шкірку і викладаємо часточки в миску. З апельсина, що залишився, видавлюємо сік у склянку або миску. Додаємо до нього оцет, лимонний сік та сіль, а потім збиваємо суміш міксером до однорідної маси. Приправляємо такий соус меленим перцем і на якийсь час відставляємо вбік.
На нагрітій сковорідці обсмажимо шматочки бекону до коричневих боків і хрусткої скоринки. Це займе трохи більше 4-5 хвилин. Викладаємо бекон на паперовий рушник, щоб стек жир, а потім ріжемо м'ясо шматочками.
Взявши глибоку миску, змішуємо в ній порізані гриби, фенхель, шпинат та цибулю. Додаємо туди ж часточки апельсина, поливаємо апельсиновим соком і все добре перемішуємо. Потім розкладаємо салат по тарілках, рясно посипаємо беконом і подаємо до столу.
Це гарне та неймовірно смачніша стравачастково повторює наведені раніше рецепти, але в той же час кардинально відрізняється від них своїм незвичайним смаком, а завдяки вишуканому поєднанню інгредієнтів. До того ж, у цьому рецепті зібрані практично всі необхідні організму речовини для зміцнення імунітету.
Інгредієнти:
Для приготування страви спочатку займемося печерицями та шпинатом. Очистимо гриби та зелений овоч, обсушимо їх паперовим рушником та наріжемо. Те ж саме зробимо з томатами та авокадо, причому томати поріжемо скибочками, а авокадо – часточками. Перемішаємо всі овочі та гриби, і додамо до них порізану кубиками бринзу.
Тепер приготуємо соус. Для цього змішаємо оцет з оливковою олією, цукром та сіллю. Ретельно перемішавши соус, поллємо їм приготовлений салат і перемішаємо ложкою. Ось так просто і швидко можна приготувати чудовий смак і неймовірно корисний салат!
10. Салат зі шпинатом та тунцемНарешті, розповімо про одну вишукану страву, яка чудово підійде, як для вечері в родинному колі, так і для вишуканого торжества. Цілком імовірно, що одного разу спробувавши цей салат, ви занесете його до списку ваших улюблених страв.
Інгредієнти:
Ставимо відварюватися яйце, а тим часом промиваємо і висушуємо рушником шпинат, не забувши видалити живці. Нарізаємо соковиту зелень овочів великими шматочками. Слідом за шпинатом нарізаємо часточками помідор і шаткуємо на тертці моркву. Очищаємо від лушпиння і тонко ріжемо цибулю, а коли звариться яйце, видаляємо шкаралупу і розрізаємо його на 4-6 частин.
Відправляємо шпинат у глибоку миску, а слідом за ним томати, цибулю, моркву та шматочки тунця без соусу. Солимо і перчимо салат за смаком, а потім заправляємо його оливковою олією. Залишиться лише викласти страву в салатницю, не забувши прикрасити її нарізаним яйцем. Тунець можна замінити малосоленим або приготовленим на грилі лососем.
Застосовуючи на практиці наведені рецепти салатів зі шпинату, ви прославитеся справжнім гурманом. Приємних кулінарних відкриттів!
