Салати з гранатом легкі та низькокалорійні анітрохи не поступаються смаку класичним «важким» салатам з майонезом.

Ми замінимо магазинний майонез на домашній, а замість обсмажування продуктів застосовуватимемо корисні методи приготування, таким чином знизимо калорійність наших страв.

Дієтичні салати з гранатом порадують вас насиченим оригінальним смаком, стануть окрасою святкового столу, і найголовніше – не створять тяжкості у шлунку. Пропоную вашій увазі рецепти з фото святкових салатівбез майонезу.

Рецепт 1. Салат з яловичиною

Інгредієнти:

• Яловичина - 200 гр.
• Гранат – 1 шт. середнього розміру
• Горіхи грецькі - 0-40 гр. (Можна замінити на будь-які інші, які вам більше подобаються)
• Яйце куряче -2 шт.
• Майонез домашній малокалорійний, можна замінити нежирною сметаною – 2-3 ст. ложки
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Яловичину варимо до готовності, остудити і нарізати соломкою.
2. Варені круто яйця очищаємо і теж нарізаємо соломкою. Зручно це зробити яйцерізкою, але ножем теж зручно.
3. Горіхи дрібно подрібнюємо ножем або в блендері. Можна використовувати будь-які горішки, які у вас є, і які вам більше подобаються. За бажанням можна змішати кілька видів горіхів, смак салату лише збагатиться.
4. Викладаємо перший шар: половину нарізаного м'яса яловичини.
5. Другий шар: половина нарізаних яєць.
6. Розподіляємо по яєчному шару половину подрібнених горіхів і промазуємо домашнім майонезом або сметаною.
7. Далі повторюємо чергування шарів і знову промазуємо заправкою. Зверху викладаємо очищені зерна граната, прибираємо в холодильник на годину і можна подавати до столу.

Рецепт 2. Салат "Новорічна гірка" з гранатом

У класичному варіанті салат «Новорічна гірка» готується з куркою, але…

На рік Півня рекомендується замінити куряче м'ясо на будь-яке інше, інакше символ року на нас образиться. Ми візьмемо на замітку забаганка Півня, не готуватимемо страви з куркою на новорічну ніч, а із задоволенням готуватимемо індичку, яловичину, морепродукти, тим самим убезпечимо себе від невдоволення господаря року.

Для салату нам знадобляться продукти:

• Філе індички, або яловичини – 400 гр.
• Сир маложирний твердий-100 гр.
• Гранат – 1 шт.
• Куряче яйце - 3-4 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Горіхи улюблені на ваш вибір (грецькі, мигдаль, кешью, фундук) – 100 гр.
• Майонез домашній за смаком, або сметана

Опис приготування:

1. Приготуємо м'ясо індички (або яловичину) зручним способом: відваримо, приготуємо на пару, запечемо в духовці у фользі. У будь-якому випадку салат вийде смачним. За готовністю м'ясо наріжемо кубиками
2. Зваримо круто яйця, остудимо, очистимо і наріжемо кубиками.
3. Наріжемо цибулю. Щоб прибрати непотрібну нам гіркоту, можна цибулю ошпарити окропом, а можна замаринувати в оцтовому розчині. Для цього пам'ятаємо цибулю, додамо до нього одну столову ложку оцту 9% і 100 мл. води, добре перемішаємо, дамо постояти 10-15 хвилин для маринування, після чого злиємо рідину, промиємо холодною водою
4. На великій тертці натріть сир.
5. Приступаємо до формування салату. Перший шар – цибуля.
6. Другим шаром викладаємо м'ясо та промазуємо домашнім майонезом.
7. Третім шаром викладаємо яйця і теж промазуємо домашнім майонезом.
8. Салат посипаємо тертим сиром, тут майонез не потрібний.
9. Прибираємо салат у холодильник на годину.
10. Поки салат охолоджується, витягнемо на волю зерна з гранату. Горіхи подрібнити ножем, можна і блендером, але не в дрібну крихту.
11. Творчий момент – прикраса салату. Боки присиплемо горішками, а верх – зернами граната.

Гарний, яскравий та ошатний салат готовий! Можна подавати як гостям на свято, так і в будні самому собі – неперевершеному кухареві корисних страв.
Смачного!

Рецепт 3. Салат «Царське полювання»

Салат з язиком, м'ясом, грибами та яйцями виходить ситним, ароматним та насиченим, а гранат надає вишукану кислинку, додає яскравих фарб на святковий стіл.

Інгредієнти:

• Філе індички – 100 гр.
• Мова яловича або свиняча - 1 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Грибочки мариновані – 200 гр.
• Майонез домашній чи сметана - 100гр.
• Гранат – 1 шт.
• Зелень
• Сіль, спеції за смаком

Приготування:

1. Індичку, яйця та язик відваримо до готовності.
2. Мова та індичку наріжемо дрібними кубиками
3. Мариновані грибочки наріжемо шматочками
4. Зварені круто яйця наріжемо кубиками
5. Змішаємо всі інгредієнти, додамо спеції, домашній майонез або сметану, перемішаємо та викладемо у салатницю.
6. Зелень наріжемо і посиплемо їй салат
7. Завершальним штрихом стануть очищені зерна граната, що розташувалися на зеленій галявині.

Яскравий салат з насиченим смаком готовий, приємного апетиту!

Рецепт 4. Салат Миттєвий

Черговий легкий та низькокалорійний салат, готується швидко та невимушено. Яскрава ароматна страва прикрасить урочистий стіл, створить святковий настрій у будні.
Продукти:

• Гранат-1шт. середнього розміру
• Помідори, бажано черрі -500 гр.
• Лимон – 1 шт.
• Червона цибуля -1 шт.
• М'ята -1 пучок
• Петрушка -1 пучок
• Цукрозамінник - трішки
• Оливкова олія – 2 ст. ложки
• Сіль, перець за смаком

1. Отже, почнемо. Насамперед зробимо найтривалішу роботу з цього чудового салату – почистимо гранат. Зробимо надрізи по виступаючих гранях фрукта, акуратно розгорнемо пелюстки, що вийшли, і звільним з неволі зерна, цілі і неушкоджені.
2. Помідори помиємо та висушимо. Черрі розріжемо на половинки. Якщо у процесі беруть участь великі помідори – ріжемо великими кубиками.
3. Зелень промиємо і просушимо на рушник, після чого крупно наріжемо або порвемо руками
4. Червону цибулинку наріжемо тонкими півкільцями.
5. З'єднаємо в салатнику помідори, червону цибулю, зерна граната та зелень
6. В окремому посуді приготуємо заправку: з'єднаємо оливкову олію, трохи замінника цукру, сіль і перець. Вижмемо в заправку сік лимона і добре перемішаємо.
7. Заправимо салат, перемішаємо. Не турбуватимемо його 15 хвилин, після чого можна приступати до трапези.

Для різноманітності можна додати до салату інші овочі, наприклад огірок, пекінську капусту, консервовані горошок і кукурудзу. Часник надасть гостроти та пікантності.

Рецепт 5. Легкий гранатовий браслет

Наступне наше блюдо – гранатовий браслет без картоплі салат, оригінальної форми у вигляді кола. Салат виходить ситним, і в той же час легким, тому що картоплю, що обтяжує, ми покарали і прибрали з рецепту, а майонез використовуємо корисний - власного приготування.

Буряк раджу запекти в духовці, таким чином вона готується швидше, набуває приємного м'якого смаку, є більш корисною і низькокалорійною, ніж при варінні в каструлі.

Перед формуванням салатних шарів у центр плоского блюда помістимо склянку, саме цей хитрий хід дозволить нам красиво оформити черговий кулінарний шедевр.

І ще одна порада: продукти, нарізані соломкою, найкраще тримають форму. Перевірено!

інгредієнти

• Яловичина – 250 гр.
• Морква свіжа – 2 шт. середнього розміру
• Буряк запечений - 1 шт. велика
• Горіхи грецькі – 60 гр.
• Гранат – 1 шт.
• Домашній майонез, або нежирна сметанка. У заправку за смаком можна додати спеції та часник, вони додадуть пікантності.

Порада: Чарівно і яскраво виглядає салат гранатовий браслет, розташований на плоскому блюді, застеленому листям зеленого салату. Просто око не відірвати від страви такої краси))

Приготування:
Робимо наш коронний хід: у центр плоского блюда ставимо перевернуту склянку або пляшечку з невеликим діаметром.

1. Приступаємо до роботи з шарами, перший шаром викладаємо запечені буряки, нарізані дрібною соломкою, або натерти на великій тертці. Якщо попався надмірно соковитий буряк, то попередньо відіжмемо з нього сік. Трохи промажемо корисним домашнім майонезом.
2. Другим шаром розташовується яловичина, нарізана соломкою. Цей шар теж промажемо трохи домашнім майонезом
3. Третім шаром розміщуємо волошки, подрібнені ножем або блендером, і знову беремося за саморобний майонез
4. Четвертим шаром викладаємо свіжу моркву, натерту на дрібній тертці та трохи віджату від зайвого соку, промазуємо останній раз майонезом.
5. Щедро та акуратно рівним шаром обкладаємо весь салат зернами гранату.
6. Приберемо гранатовий браслет у холодильник на годину для наполягання.

Порада: залишилося зробити останній крок: витягнути склянку. Щоб нічого не посипалося, а виїмка була рівна і гладка, склянку краще виймати ВОРОЧУЮ.

Смачного!

Рецепт 6. Гранатовий браслет із грибами

І знову у нас салат без картоплі, а просочуватимемо сметаною. У цей рецепт гранатового браслета ми додали грибочки та яйця, а морква запекли разом із буряком.
Інгредієнти:

• Гранат – 1 шт. – «цвях рецепту»
• Яловичина – 300 гр. Можна замінити на індичку
• Гриби свіжоморожені, на ваш смак (шампіньйони, опеньки, гливи тощо) – 200 г.
• Яйця курячі – 2 шт.
• Морква – 2 шт.
• Буряк – 1 шт. велика
• Сметана 10% - 300 г;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт. середнього розміру
• Перець та сіль за смаком.
• Листя зеленого салату – за бажанням, для прикраси

Приготування:

1. Яловичину відваримо або запечемо у фользі до готовності. Охолоджуємо і ріжемо соломкою
2. Буряк і моркву варимо або запікаємо в духовці. Очищаємо та нарізаємо дрібною соломкою окремо.
3. Яйця варимо, ріжемо соломкою. Відмінно з цим завданням впорається яйцерізка, але і своїми спритними ручками ми теж впораємося легко
4. Цибуля ріпчаста ріжемо тонкими півкільцями, гасимо в сковороді в невеликій кількості води.
5. Гриби промиваємо і ріжемо соломкою, поміщаємо до цибулі в сковороду, додаємо 1 столову ложку сметани, трохи солі, перемішуємо, тушкуємо до готовності.
6. Готуємо заправку: до сметани додаємо трохи солі та перцю, і добре збиваємо міксером до загусання.
7. Беремо плоску страву, застилаємо її листям зеленого салату (за бажанням), у центр ставимо склянку.
8. Кожен шар промазуємо сметаною зі спеціями.
9. Перший шар займає яловичина
10. Другим шаром на яловичину викладаємо грибочки із цибулею
11. Третім шаром викладаємо морквину
12. Четвертим шаром розміщуємо буряк
13. П'ятим шаром викладаємо яйця
14. І ось настав час прикраси салату: весь салат акуратно обкладаємо зернами гранату.
15. Забираємо в холодильник просочитися, перед подачею на стіл акуратно обертальними рухами виймаємо склянку з центру.

Салат готовий!

Рецепт 7. Вегетаріанський салат із свіжими овочами.

Гранатовий дієтичний браслет зі свіжими овочами - смачний, легкий і хрумкий, буде актуальний у свято, в піст, в будні, а так само прикрасить будь-яку дієту для схуднення! Дієтичний салат із гранатом високо оцінить вегетаріанець та веган.
Інгредієнти:

• Буряк сирий – 1 шт. середнього розміру
• Морквина сира – 2 шт.
• горіхи волоські — 40 гр
• чорнослив – 8 шт;
• гранат - 1шт;
• часник - 1 зубчик;
• Йогурт натуральний без добавок – 100-150мл. Для вегетаріанців, веганів, і тих, хто дотримується пост – замість йогурту використовується оливкова олія.

Приготування:

1. Подрібніть ножем горіхи, чорнослив наріжемо на шматочки, часник натріть на дрібній тертці.
2. Трьом на великій тертці свіжу моркву та свіжий буряк.
3. Приготуємо заправку: до йогурту додамо сіль, часник, горіхи, добре все перемішаємо.
4. Безйогуртова заправка робиться з оливковою олією за тим самим принципом.
5. У центр плоскої салатниці поставимо склянку та оформимо наш салат. Кожен шар, крім верхнього гранатового, промазуватимемо заправкою.
6. Перший шар: морква.
7. Другий шар: чорнослив
8. Третій шар: буряк
9. І останній завершальний штрих – прикраса. Обережно викладаємо зерна граната на весь салат. Забираємо в холодильник. Перед подачею забираємо обертальними рухами склянку.

Вегетаріанський салат гранатовий браслет готовий!

Смачний салат із гранатом, до складу якого не входить м'ясо, може називатися вегетаріанським. Закуска чудово підійде тим, хто сидить на дієті чи влаштував собі розвантажувальний день. Така страва – відмінний варіант для посту.

Страва за змістом найбільше нагадує овочевий вінегрет, трохи видозмінений. Однак на свій смак салати зовсім не схожі. Напевно, грає роль та форма нарізки, а також черговість продуктів.

Інгредієнти для салату гранатовий браслет:

• Гранатові зерна – 230 г;
• Буряк – 270 г;
• Картопля – 240 г;
• Морква – 190 г;
• Сіль – 6 г;
• Майонез – 55 мл;
• Сметана – 35 мл.

Вегетаріанський гранатовий браслет – рецепт:

1. Помити та відварити коренеплоди. Після приготування остудити овочі, почистити та натерти на тертці.
2. Гранатові зерна акуратно витягти з оболонки.
3. Майонез поєднати зі сметаною, перемішати.
4. У великій страві змішати варені овочі, посолити, заправити соусом.
5. Викласти закуску у формі обручки або браслета, щедро прикрасити зверху гранатом.

Ви також можете спробувати приготувати покрокове приготуванняякого знайдете на нашому сайті.

Салат гранатовий - пісний рецепт з родзинками

Салат із досить солодким присмаком. Прекрасний варіант для перекушування або легкої вечері. Страва має незвичайний смак, який сподобається і дорослим і дітям.

Склад страви (на 4 порції):

• Морква – 320 г;
• Сир – 210 г;
• Родзинки – 130 г;
• Майонез – 90 мл;
• Гранатові зерна – 170 г;
• Сіль – 6 г.

Салат гранатовий браслет – смачний варіант для посту:

1. Страва готується напрочуд швидко, тому що жоден із продуктів не потрібно заздалегідь готувати. Першим шаром потрібно подрібнити очищену моркву на великій тертці.
2. Викласти коренеплід на плоску страву, рівним колом, з виїмкою в середині.
3. Промазати шар майонезом, додавши сіль до смаку.
4. Сир протерти через тертку. Розсипати на моркву, а також змастити майонезом.
5. Родзинки перед закладкою в салат перебрати, залити окропом, залишити наполягати і набухати.
6. Через деякий час, коли сухофрукт збільшиться у розмірі, промити, трохи просушити за допомогою паперової серветки, а потім покласти наступним прошарком на салат.
7. Очистити гранат від шкірки та білих плівок, щедрим шаром посипати верх закуски.

Прекрасною альтернативою даній страві є

Вегетаріанський салат - рецепт

Сама страва виглядає як звичайний гранатовий браслет, але за рахунок того, що у складі не майонез, а соус, смак дуже відрізняється. Салат підходить для тих, хто слідкує за своєю фігурою. До того ж, вживаючи цю страву, можна назавжди забути, що таке низький гемоглобін.

Гранатовий браслет – інгредієнти:

• Буряк – 390 г;
• Гранат – 340 г;
• Цибуля ріпчаста - 180 г;
• Кріп – 45 г;
• Курячі яйця – 7 шт;
• Цукровий пісок – 180 г;
• Борошно пшеничне – 25 г;
• Сік свіжого гранату – 400 мл;
• Вершки із низькою жирністю – 190 мл.

Готуємо салат – буряк із гранатом:

1. Для того щоб зберегти максимум користі для салату, потрібно буряки випікати в духовці, не знімаючи з шкірки. Після приготування остудити, очистити та подрібнити на тертці.
2. У підготовлену бурякову суміш нарізати очищену цибулю.
3. Кріп промити під струменем холодної води, а потім дрібно нарубати ножем, висипати до буряків і цибулі.
4. З граната необхідно вичавити сік, але й залишити цілісні зерна для прикраси. Сік вилити до суміші буряків та цибулі, і трохи присолити, залишивши маринуватися.
5. Два курячі яйця, а також 4 додаткові жовтки змішати це єдину масу, додавши пшеничне борошно і цукровий пісок.
6. Після отримання однорідної маси вилити гранатовий сік до інгредієнтів, добре перемішати та підігріти на вогні, до появи пінних утворень. Не треба чекати закипання, одразу прибрати з вогню, дати охолонути. Після цього влити холодні вершки, збовтати соус.
7. З маринованого буряка злити залишки соку гранату, заправити салат зробленим соусом, потім викласти масу у формі кільця та прикрасити цільними зернами гранату.

ПОРАДА: щоб яйця під час підігріву на вогні не згорнулися, потрібно невелику частину соку гранату добре нагріти окремо, додати до маси з яйцями, перемішати, щоб усі продукти звикли до тепла, а після цього ставити на дуже повільний вогонь, і не перестаючи, заважати віночком. У жодному разі не доводити до утворення бульбашок.

Гранатовий браслет – салат без м'яса

Вегетаріанська варіація салату складається з овочів та фруктів, що робить страву ситною та корисною. Закуску можна їсти як дорослим, так і дітям, причому цікава та яскрава подача підвищить апетит навіть у найзатятішого малежки.

Продукти, потрібні для приготування салату (4 порції):

• Гранат – 210 г;
• Сир твердий – 130 г;
• Яйця курки – 4 шт.;
• Яблуко – 160 г;
• Зерна волоських горіхів – 90 г;
• Сушений виноград – 70 г;
• Часник – 2 часточки;
• Сік лимонний – 1/3 від лимона;
• Майонез – 80 мл;
• Сіль – 7 г.

Як приготувати браслет?

1. Відварити яйця круто, остудити під струменем холодної води, потім очистити і подрібнити на тертці.
2. З граната акуратно витрусити всі зерна, відокремлені від плівок.
3. Сир подрібнити на тертці.
4. Яблуко очистити від шкірки, дрібно нарубати на кубики.
5. Горішки прожарити на сковороді, потім нарізати на невеликі сегменти.
6. Родзинки замочити в окропі на якийсь час, потім промити.
7. Часник видавити через спеціальний прес, попередньо очистивши від лушпиння.
8. З лимона видавити потрібну кількість соку.
9. Салат збирається шарами, кожен промазується майонезом. Поставити на плоску тарілку обмежувач, який робитиме круглу форму страви.
10. Перший шар – сирний. Потім яйце впереміш із часником, слідом яблуко, родзинки. Прикрасити салат зернами гранату та горіхами.

ПОРАДА: лимонний сік потрібен для того, щоб трохи полити яблучні кубики і тим самим запобігти їх потемнінню.

Не менш цікавими варіантами дієтичних страв є.

Салат із гранатом без м'яса

На перший погляд – це абсолютно звичайний салат, який знайомий багатьом. Але всередині це не класичний варіант, а новий смак, який сподобається всім. Причому відсутність м'яса не робить цю страву гіршою.

Склад (на 4 порції):

• Картопля – 160 г;
• Морква – 140 г;
• Буряк – 120 г;
• Гриби мариновані – 190 г;
• Цибуля ріпка – 90 г;
• Консервовані ананаси – 160 г;
• Яйця – 5 шт;
• Чорнослив – 70 г;
• Горішки – 90 г;
• Гранат – 160 г;
• Майонез – 120 мл.

Порядок приготування:

1. Відварити всі овочі, заздалегідь помиті, до готовності. Очистити та протерти через тертку.
2. Цибулю почистити і нашаткувати.
3. Ананаси витягти з маринаду, подрібнити на невеликі сегменти.
4. Яйця зварити круто, очистити і протерти через великі отвори терки.
5. Чорнослив замочити у окропі, а потім порізати дрібніше.
6. Горіхи обсмажити на сухій сковорідці, нарубати ножем.
7. Гранатові зерна акуратно витрусити зі шкірки.
8. Збираючи гранатовий браслет шари салату, варто пам'ятати, що кожен шар, крім останнього, потрібно змащувати майонезом, а форма страви повинна бути схожою на браслет або коло з виїмкою посередині.
9. Спочатку укласти картоплю, цибулю, моркву та чорнослив. Потім гриби, яйця, горіхи та ананаси. Останніми додати буряк та зерна гранату.

Гранат – це фрукт, дуже корисний для організму, містить цілий комплекс вітамінів і мікроелементів. А пам'ятаєте, напевно, ваш лікар при низькому гемоглобіні призначав вам вживати якомога більше гранатового соку?

Так ось, на основі соковитих зерен цього корисного напою можна приготувати ще масу смачних і корисних салатів, які також допоможуть підвищити гемоглобін Адже недаремно гранат називають «королем фруктів», бо він є джерелом сили та енергії.

Один лише салат з гранатом – рецепт з фото може не обмежуватися «шапкою Мономаха», а будь-якій господині цілком під силу приготувати цілий калейдоскоп страв. Детальні описи з кількома рецептами ми сьогодні розглянемо в новій статті.

До речі, почитати про корисні властивостігранатах ви можете. Не всі люблять цей фрукт через те, що його важко чистити, та й кісточки не всім до вподоби. Ось раніше цієї статті подивіться відео, де фахівець вам наочно покаже - як легко можна почистити гранат. Але раджу придивитися до нього, і в осінньо-зимовий період все ж таки включати в раціон цей екзотичний фрукт.

Почнемо, мабуть, з класичного рецепту– «Шапка Мономаха» з гранатом та волоським горіхом. Ця страва полюбилася багатьом. Все завдяки вишуканому вигляду та не менш пікантному смаку. Родзинкою блюда можна назвати його незвичайне оформлення. Він святковий, цікавий та ситний. Готують його у різних варіантах, виявляючи фантазію та оригінальність. Давайте дізнаємось про класичний рецепт.

Салат "Шапка Мономаха" з гранатом.Досить простий, для його приготування у традиційному варіанті підготуйте такі продукти:

• Відварена курка 300 г. (аналог – морепродукти чи гриби).
• Картопля (3 шт. Середніх розмірів).
• Буряк середнього розміру.
• Велика морква (або 2 середні).
• Відварені яйця три-чотири штуки.
• Очищений гранат.
• Трохи зелений горошок.
• Пучок свіжої зелені.
• Твердий сир 150 г.
• Волоські горішки 50 грам.
• Часник.
• Чорнослив.
• майонез.
• Сіль.

Рецепт не можна назвати дієтичним, оскільки заправляються шари майонезом, якщо ви берете продукт високої жирності. Та й інші інгредієнти досить калорійні та жирні. Курятину можна замінити грибами чи кальмарами. Але в класичному варіанті все частіше використовують куряче м'ясо.

Як варіант, замість жирного соусу можна зробити свою менш шкідливу для здоров'я заправку.

Як готувати:картопля і буряк зварити, остудити. Для подрібнення овочів краще взяти терку з великими отворами. Моркву беремо сиру та трьом її через дрібну тертку.

Вибране м'ясо відварюємо і теж подрібнюємо кубиками або соломкою на вибір. Білки яєць потрібно подрібнити крупно, а жовток перетерти дрібніше.

Подрібнений білок та жовток змішувати не потрібно. Сир – подрібнити на тертці. Часник перетріть дрібно і втрутите в нього майонез. Волоські горіхи теж не забудьте подрібнити.

Тепер коли всі інгредієнти готові, починається сам творчий процес. Викладайте у вигляді шапки Мономаха наступні шари (змащуючи всі шари майонезом з часником і трохи підсолюючи):

1. ½ картоплі.
2. Весь буряк.
3. ½ моркви.
4. ½ грецького горіха.
5. ½ відвареного м'яса.
6. ½ картоплі.
7. Жовтки.
8. ½ сиру.
9. ½ м'яса.
10. ½ моркви.

Змастіть верхівку шапки майонезом. І приступайте до оздоблення. З половини сиру, що залишилася, спорудіть узлісся головного убору. Трохи змастіть сир соусом. Зверху узлісся присипте подрібненим білком і горіхами, що залишилися. Зробіть із червоної цибулини або яйця різьблену маленьку корону. Засипте в неї зернятка гранату.

За допомогою горіхів, чорносливу, зеленого горошку, зерен гранату та зелені викладіть малюнок, що нагадує знамениту шапку Мономаха. Не бійтеся виявляти фантазію. Потримайте страву кілька годин або ніч у холодильнику.

Рецепт «Червона шапочка»

Він також користується популярністю серед господарок. У салаті «Червона шапочка» гранат є родзинкою та справжньою окрасою. Але готувати його трохи простіше, ніж Шапочку Мономаха. Тому, якщо у вас мало часу, спробуйте цю страву. Він смачний і ситний, зазвичай оформляється під індивідуальні тарілки. Підготуйте такі компоненти:

• 4 картоплини.
• Гранат.
• Варене м'ясо на вибір 400 г (можна замінити морепродуктами чи грибами).
• Волоські горіхи сто гр.
• Яйця, зварені круто три штуки.
• Середня морква – близько трьох штук.
• Сир твердий 300 грам.
• Одна середня цибулина.
• Майонез для заправки.
• Дрібка солі за смаком.

Картоплю та моркву відваріть. Відварене м'ясо або гриби з цибулею потрібно подрібнити ножем, а варені овочі - натерти крупно. Яйця та горіхи також потрібно подрібнити. Все також викладається шарами, кожен з яких змащується соусом. Але чергувати шари можна до смаку. Намагайтеся викладати продукти на порційну тарілку циліндричною формою. Як варіант можна викласти «Червону шапочку», чергуючи шари таким чином:

• Цибуля (попередньо замаринована буде ще смачнішою).
• Картопля.
• М'ясо чи гриби.
• Грецький горіх.
• Яйце.
• Морква.

Змастіть верхній край низькокалорійним майонезом. І завершальний штрих – засипте зверху жменю зерен гранату. Щоб усі шари салату просочилися, поставте блюдо у прохолодне місце як мінімум на годину.

Рецепт «Чоловічі сльози»

Мабуть, куштуючи цей кулінарний шедевр, чоловіки кидають скупі сльози радості. Звідси така оригінальна назва. У ньому багато м'яса, воно є досить калорійним. Тому чоловіки навряд чи залишаться байдужими.

Салат «Чоловічі сльози» з гранатом, рецепт якого я зараз розповім, обов'язково оформіть у вигляді серця. Вашому чоловікові буде дуже приємно. Тоді він напевно прикрасить романтичний вечір або свято День святого Валентина, який уже не за горами. До 23 лютого можна приготувати цей «чоловічий» салат.

Підготуйте такі компоненти:

• Відварене м'ясо (краще яловичина) 500 г (аналог йому гриби).
• Дві цибулини.
• 3 картоплини.
• 5 яєць.
• 200 мл охолодженої кип'яченої води.
• Три ст. ложки соку лимона.
• Одна ложка ст. цукру.
• Великий чистий гранат.
• майонез.
• Сіль.

Відварене м'ясо дрібно наріжте соломкою. Картопля в мундирі також шаткується соломкою через тертку. Яйця перетираються дрібно. Цибулю потрібно попередньо замаринувати. Для цього в охолоджену кип'ячену воду вилийте сік лимона і насипте трохи цукру.

Все з'єднайте, розчиніть цукор і залиште цибулю у маринаді на чверть години. Після цього вийміть цибулю з води і трохи відіжміть маринад.

Постарайтеся викласти шари у вигляді серця у такій послідовності:

• ½ м'яса чи грибів.
• Соус.
• ½ частина цибулі.
• Картопля.
• Соус.
• Яйця.
• ½ частина цибулі.
• ½ м'яса.

Верхівку змастити майонезом і викласти зверху на серце зерна граната. Смачніше і соковитіше буде, якщо цей салат залишите трохи настоятися.

Усі ці салати з майонезом. Не забувайте, що майонез можна приготувати своїми руками, це дуже просто і до того ж корисно для здоров'я. Рецептів із приготування майнезу в інтернеті багато. Але якщо ви хочете приготувати страви без нього, загляньте. Там я підібрала переважно рецепти без цього жирного соусу.

Рецепт із морепродуктами

Кисло-солодкий фрукт непогано поєднується з морепродуктами. Спробуйте приготувати салат із креветками та гранатом. Він дуже соковитий! Поєднання інгредієнтів з пекінською капустою та гранатом, морепродуктами дуже незвичайне. Якщо ви шукаєте щось нове до свята, придивіться до цієї простої страви.

Для створення страви вам знадобиться:

• Маленький качан пекінської капусти (або половинка звичайного).
• Пачка крабових паличок 200 грам.
• Креветки стандартного розміру 300 г.
• Баночка ананасів.
• 1 очищений гранат.
• Свіжий часник, перець та сіль за смаком.
• Кілька крапель лимонного соку.

Класично заправляється все майонезом, але я особисто перемішую все з оливковою олією. Китайську капусту дрібно пошаткуйте, а крабові паличкитакож поріжте соломкою. Подрібніть кубиками консервовані ананаси. Креветки відваріть.

У глибокій тарелі перемішайте всі інгредієнти, включаючи зерна граната. Посоліть і поперчіть. Зробіть соус – перемішайте майонез із лимонним соком та часником, заправте їм інгредієнти.

Простий рецепт до свята – «Королівський»

Гранат гармонійно поєднується з багатьма інгредієнтами. Спробуйте приготувати салат із гранатом та сиром або королівський салат із гранатом.

Господині також люблять цей рецепт за простоту та ситність. Компоненти йому легко знайти, собівартість виходить невелика.

Інгредієнти:

• Картоплина 1 штука.
• Два варені яйця.
• Варена ковбаса без вкраплень жиру 100 г (або вегетаріанська).
• Морквина середніх розмірів.
• Сир 100 г (твердих сортів).
• Очищений гранат.
• Середнє яблуко.
• майонез.

Зваріть яйця та овочі. Перший шар: терта картопля, зверху майонез. Другим шаром йде морква, пропущена через тертку. Зверху її також треба змастити соусом. По-третє – тертий сир. Також не забудьте про майонез. Після сиру йде натерте яблуко, майонез. Ковбасу також потерти через велику тертку і викласти зверху.

Традиційно змастіть шар майонезом та засипте все тертими яйцями. Завершальний шар соусу можна засипати зверху зернами граната.

Для глибокого салатника можна чергувати тонко шари двічі, виключаючи гранат в кінці. Зернами посипати тільки завершальний шар як прикрасу.

Це далеко не всі рецепти салатів із соковитим фруктом. Якщо вам не можна їсти майонез або боїтеся зіпсувати фігуру, спробуйте знайти здорові альтернативи. Наприклад, візьміть склянку сметани, трохи солі, 2 великі ложки соєвого соусу, половинку чайної ложки гірчиці (не сильно ядреної). Збийте усі інгредієнти. Можете додати трохи подрібненого часнику.

Для тих, хто любить пісні рецептибез майонезу та м'ясних продуктів, підійде наступний рецепт салату з гранатовими зернятками та горіхами – дуже смачний:

Салат із зернами гранату Цибулю наріжте тонкою соломкою, залийте оцтом, витримайте 20 хвилин, потім відкиньте на сито або друшляк. Варену моркву натріть на великій тертці. Яйця дрібно порубати. Буряк натріть на тертці. Свинину наріжте соломкою. Картопля натріть на тертці. Підготовлені ін...Потрібно: буряк варений - 2 шт., м'якоть свинини, варений - 250 г, яйця варені - 5 шт., майонез - 300 г, морква варена - 4 шт., цибуля ріпчаста - 2 головки, оцет 3% -й 2 склянки, картопля варена - 4 шт., Гранат - 1 шт.

Салат рибний із сиром Рибу обробити на філе без шкіри та кісток, припустити, охолодити, нарізати шматочками. Яйця та цибулю дрібно порубати, з'єднати з рибою, тертим сиром, заправити майонезом зі сметаною та перемішати. Оформити салат зернами гранату та зеленню.Потрібно: риба - 400 г, яйця варені - 4 шт., цибуля ріпчаста - 3 головки, сир твердий тертий - 1/2 склянки, майонез зі сметаною - 1 1/2 склянки, зерна граната - 8-10 шт., зелень

Салат овочевий із гранатом Картопля, буряк, морква, і яйця натріть на тертці, викладіть шарами, змащуючи кожен шар майонезом. Салат оформіть гранатом та зеленню.Потрібно: майонез – 2 ст. ложки, яйця варені - 2 шт., морква варена - 4 шт., буряк варений - 1 шт., картопля варена - 3 шт., гранат - 1 шт.

Рибний салат із гранатом Майонез перемішати зі сметаною. Цибулю дрібно нарізати і залити окропом, щоб вийшла гіркота, обполоснути цибулю холодною водою і перемішати з 2 ст. ложками суміші майонезу та сметани, посолити поперчити і укласти на дно страви. М'якуш риби розім'яти виделкою, поперчити і перемішати.Потрібно: 3 яйця, 2 кислі яблука, 1 цибулина, 1 банка консервованого тунця, 100 г сиру, сіль, чорний мелений перець - за смаком, Для заправки: 50 г сметани, 100 г майонезу

Салат Чоловічі мрії відварити м'ясо з додаванням солі та спецій 1-1,5 години (не перетравлювати), поставити остигати накривши харчовою плівкою, щоб не "завітрилося". цибулю очистити, порізати півкільцями, покласти в миску, залити оцтом, засипати цукром і залити окропом (спробувати...Потрібно: м'ясо (яловичина) = 350-400 гр, цибуля ріпчаста = 2 середніх цибулини, сир (пресних сортів) = 150гр, гранат = 1 шт, майонез (провансаль, оливковий), сметана, цукор = 3 ст ложки, оцет 9% = 9 ст ложок, окріп = трохи більше 0,5 склянки, лавровий лист, перець запашний, сіль,

Зелений салатз гранатом і сиром бри)) Миємо, чистимо, ріжем Змішуємо всі інгредієнти в довільному порядку. Поливаємо улюбленою олією і готово!Потрібно: сир бри, гранат, руккола, цибуля зелена, кріп, петрушка, селера стеблова, масло оливкове

Зимово-східний салат Очистіть всі фрукти і наріжте яблука та ківі, м'якоть свитки покладіть зверху (поки ви чистите гранат яблука та ківі маринуються). Поріжте сухофрукти. Посипте салат зернами гранату, шматочками сушених журавлин і вишні і фініків, збризкайте лимоном і припудріть порошком кору.Потрібно: Гранат (половина зерен), Яблуко гольден (солодкі сорти), Ківі 2 шт без шкірки, Світі (або грейпфрут) 1 плід очищений від прошарків та шкірки, Фінік 6 шт, Сушена журавлина та вишня

Салат Шапка Мономаха Відварити буряк та картоплю, охолодити, очистити та натерти на великій тертці у різні тарілки. Сиру моркву вимити, очистити та натерти на дрібній тертці. Яйця відварити, очистити та натерти білки на великій, а жовтки на дрібній тертці у різні тарілки. М'ясо відварити та...Потрібно: , буряк - 1 шт, картопля - 3 шт, сир твердий - 100-150 г, яйця - 3-4 шт, морква - 1 велика шт, свинина - 300 г, гранат - 1 шт, волоські горіхи - 50 г, зелений горошок, майонез, часник - 1 долька, сіль

Салат Шапка Мономаха Відварити буряк та картоплю, охолодити, очистити та натерти на великій тертці у різні тарілки. Сиру моркву вимити, очистити та натерти на дрібній тертці. Яйця відварити, очистити та натерти білки на великій, а жовтки на дрібній тертці у різні тарілки. М'ясо відварити і по...Потрібно: буряк - 1 шт, картопля - 3 шт, сир твердий - 100-150 г, яйця - 3-4 шт, морква - 1 велика шт, свинина - 300 г, гранат - 1 шт, волоські горіхи - 50 г, зелений горошок, майонез, часник - 1 долька, сіль

М'ясний салат із гранатом Відваріть телятину, наріжте кубиками сантиметровими. Цибулю наріжте дрібніше, ніж м'ясо, але не надто дрібно. Очистіть гранати та додайте зерна, натріть або продавіть часник, посоліть, поперчіть та додайте нарізану кінзу. Заправте майонезом.Потрібно: 1 кг телятини, 2-3 цибулини, 2 пучки кінзи, 2-3 гранати, 4-5 зубчиків часнику, 300 г майонезу, сіль та перець – за смаком

Для кожної господині важливо, щоб страви, приготовані для святкового чи повсякденного столу, були корисними, смачними та добре виглядали. Зерна граната в рецептах холодних закусок - це криниця цінних мікроелементів і пікантна родзинка. Додати цей фрукт можна як у легкі овочеві салати, так і рецепти з м'ясом, грибами, морепродуктами.

Як приготувати салат з гранатом?

Існує багато рецептів, як приготувати закуску з гранатом. Зерна цього соковитого плоду чудово поєднуються з м'ясом, грибами, сиром, горіхами, овочами. Дуже вишуканою виходить закуска з кальмарами, яловичиною або курячою грудкою, якщо додати туди гранат. Багато господинь готують до новорічному столувідомий салат "Гранатовий браслет" або "Шапку Мономаха". Не менш смачним та ситним є закуска «Червона шапочка», яка також прикрашається червоними зернами унікального плоду.

За рахунок оригінального оформлення та незвичайного смаку, салати, що містять гранат, користуються великою популярністю в різних країнах. Навіть ситна страва стає легкою, якщо в її складі є ці плоди. Готувати із цим компонентом можна святкові листкові салати або традиційні варіанти із заправкою. Особливо ефектними страви робить прикрасу гранатовими зернами, наприклад, як у рецепті «Гранатовий браслет» із чорносливом або м'ясного салату «Чоловічі сльози».

Декому не подобається, як неприємно на зубах хрумтять кісточки граната. Однак можна замінити традиційний сорт плодами без кісточок із зернами рожевого відтінку. Важливо правильно вибрати та підготувати гранат, щоб закуска вийшла вдалою. Як правило, стиглий і добрий плід виглядає сухим. Тверді плоди купувати не рекомендується, адже вони можуть виявитися недозрілими та кислими.

Починати приготування будь-якої страви слід з підготовки інгредієнтів. Приготування салату залежить від рецепту. Якщо це «Гранатовий браслет», всі інгредієнти викладають у вигляді наручної прикраси, для цього по центру круглого страви потрібно поставити склянку. Класичний варіант включає курку, варені овочі, горіхи, яйце. За бажанням рецепт можна доповнити сиром, грибами та чорносливом. Гранатові зерна використовуються для декорування, адже завдяки їм страва стає схожою на прикрашений коштовним камінням браслет.

Рецепти салатів із гранатом

Цей унікальний плід для організму людини дуже корисний завдяки значному вмісту мікроелементів, корисних кислот, вітамінів. Гранат багатий калієм, йодом, залізом, аскорбіновою та яблучною кислотами. Особливо корисний цей фрукт людям, які страждають на недокрів'я, захворюваннями нирок, жовчного міхура. У зв'язку з цим рекомендується застосовувати його для приготування холодних закусок. Використовувати гранатові зерна можна по-різному, поєднуючи з овочами, м'ясом, креветками, крабовими паличками.

Практично кожна сучасна господиня має свій рецепт гранатового салату. Новий рік: фруктові, овочеві, м'ясні закуски із цим інгредієнтом стануть родзинкою святкового столу. Нижче представлені прості та смачні холодні страви, які обов'язково сподобаються вашим гостям та домочадцям. З урахуванням особистих уподобань можна вибрати оптимальний варіант закуски для урочистостей або сімейної вечері. Рецепти з фото, представлені нижче, мають докладну інструкцію, скористатися якою зможуть навіть кухарі-початківці.

З куркою

• Час: 25 хвилин.
• Кількість порцій: 5 персон.
• Калорійність: 1220 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: європейська.

Щоб побалувати сім'ю вітамінною та дуже смачною холодною закускою, приготуйте салат з куркою та гранатом за представленим нижче рецептом. Страва виходить вишуканою, легкою, поживною. Якщо замість традиційного майонезу взяти для заправки натуральний йогурт або оливкову олію, то салатом можна почастувати навіть тих, хто дотримується здорового харчування або дотримується дієти.

Інгредієнти:

• курка відварена – 400 г;
• гранат – 1 шт.;
• перець – 2 шт.;
• журавлина – 40 г;
• селера – 2 пучки;
• цибуля червона – 1 шт.;
• горіх волоський – 50 г;
• майонез;
• спеції;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Нарізають кубиком відварене м'ясо курки.
2. Подрібнюють овочі.
3. Ядра волоського горіха дрібно рубають.
4. Додають спеції, журавлину, гранатові зерна.
5. Заправляють майонезом, перемішують.

З сиром

• Час: 45 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність: 1180 ккал.
• Призначення: на свято, на вечерю.
• Кухня: російська.

Поданий нижче рецепт стане ідеальним варіантом на 14 лютого, весілля чи річницю шлюбу. Варто зазначити, що, крім оригінального вигляду, він відрізняється гарним смаком і обов'язково сподобається і чоловікам, і жінкам. Викладаються інгредієнти у формі серця у два яруси, так, щоб вийшло два серця. Щоб салат був схожим на серце, можна скористатися спеціальною формою. Допускається заміна курки яловичиною. Не менш вдалим вийде салат із язиком та гранатом.

Інгредієнти:

• гранат – 1 шт.;
• огірки солоні – 150 г;
• картопля відварена – 300 г;
• куряча грудка- 1 шт.;
• печериці мариновані (смажені) – 250 г;
• чорнослив – 150 г;
• яйце відварене - 4 шт.;
• свіжі огірки- 150 г;
• сир твердий – 150 г;
• морква свіжа – 200 г;
• горіхи волоські – 100 г;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Відварюють курку.
2. Натирають на великій тертці картопля, морква, а сир та яйце – на дрібній.
3. Гранат розбирають на зерна.
4. Решта компонентів дрібно рубають.
5. З'єднують моркву із часником.
6. Викладають продукти шарами: картопля, солоний огірок, м'ясо, чорнослив, гриби, огірок свіжий, яйце, морква з часником, тертий сир, горіхи, зерна граната.

З м'ясом та буряком

• Час: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 5 персон.
• Калорійність: 1380 ккал.
• Призначення: на свято.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: складна.

Багато господинь знають, як приготувати знамениту «Шапку Мономаха», адже ця страва стала традиційною на російських гуляннях. Деякі вважають за краще використовувати курку, але яскравіший смак виходить у закуски з яловичиною. Крім того, салат з гранатом і буряком можна готувати з індички, морепродуктів або яловичої мови. Все залежить від особистих уподобань. Традиційно страва готується із м'ясом.

Інгредієнти:

• відварена яловичина – 300 г;
• буряк – 1 шт.;
• морква – 2 шт.;
• горошок зелений – 100 г;
• картопля – 3 шт.;
• яйце – 4 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• сир – 150 г;
• зелень;
• горіхи волоські – 50 г;
• часник – 2 часточки;
• чорнослив – 100 г;
• спеції;
• майонез;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Відварюють картоплю, буряк, яйце.
2. Моркву натирають із часником на дрібній тертці.
3. М'ясо нарізають тонкою соломкою.
4. Натирають на великій тертці продукти: картоплю, білки від яєць, буряки.
5. Жовтки, сир труть на дрібній тертці.
6. Волоські горіхи подрібнюють.
7. Викладають компоненти шарами: половина картоплі, буряк, половина моркви, частина горішків, половина яловичини, залишки картоплі, яєчний жовток, сир, м'ясо, морква.
8. Шари промазують майонезом, верхівку прикрашають як шапки Мономаха. І тому використовують білок, сир, залишки горіхів, чорнослив. По центру роблять корону з червоної цибулі, засипають у ній гранатові зерна.

З пекінської капусти

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність: 870 ккал.
• Призначення: на сніданок, закуску.
• Кухня: японська.
• Складність приготування: легка.

Для тих, хто дбає про стрункість, особливо в період свят, можна зробити смачну закускуз креветками та гранатом. Особливу пікантність блюду надають морепродукти. Нижче наведено інструкцію, як приготувати закуску. Легкий салатз пекінською капустою та гранатом можна готувати з будь-якими свіжими овочами, кальмарами чи мідіями, залежно від особистих уподобань. Крім того, вдало доповнить креветки та гранат яблуко.

Інгредієнти:

• пекінська капуста – 250 г;
• креветки очищені – 200 г;
• гранат – 1 шт.;
• ананаси консервовані – 100 г;
• масло оливкове;
• приправи;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Готують креветки.
2. Нарізають соломкою капусту.
3. Ананаси подрібнюють.
4. Гранат розбирають на зерна.
5. Усі з'єднують, заправляють олією з приправами.

Приготуйте і за іншими рецептами.

З яловичиною

• Час: 75 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність: 1500 ккал.
• Призначення: на вечерю, свято.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: складна.

Поданий нижче рецепт підійде для урочистостей, адже на приготування закуски потрібно багато часу. Салат з яловичиною та гранатом сподобається гостям та домашнім, адже безліч інгредієнтів у складі роблять смак страви насиченою та яскравою. Всі продукти викладаються шарами у довільному порядку, а гранатові зерна використовуються для прикраси.

Інгредієнти:

• буряк відварений - 2 шт.;
• яловичина – 250 г;
• картопля відварена – 4 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• гриби – 300 г;
• морква – 3 шт.;
• горіхи волоські – ½ склянки;
• гранатові зерна – 200 г.

Спосіб приготування:

1. М'ясо ріжуть кубиком.
2. Відварені овочі труть на тертці.
3. Цибуля та гриби дрібно шаткують, обсмажують на сковороді.
4. На плоску тарілку по центру ставлять склянку, всі інгредієнти викладають шарами у вигляді кола, промазуючи кожен шар майонезом.
5. Прикрашають горішками, гранатовими зернами.

З волоським горіхом

• Час: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 8 осіб.
• Калорійність: 980 ккал.
• Призначення: на обід, на вечерю.
• Кухня: російська.

Дуже оригінальною буде закуска, приготовлена ​​за наступним рецептом. Завдяки буженині та печеному гарбузу салат з гранату та волоських горіхів виходить дуже поживним та ситним. При цьому закуска не буде важкою для організму, адже у складі є шпинат, а для заправки використовується масло замість калорійного майонезу. Страву можна використовувати для святкового столу або урочистої сімейної вечері.

Інгредієнти:

• гарбуз – 800 г;
• масло рослинне;
• шпинат (листя) – 670 г;
• мед – 30 г;
• буженина – 370 г;
• зерна граната – 150 г;
• горіх волоський – 150 г;
• тертий сир;
• приправи.

Спосіб приготування:

1. Нарізають гарбуз великими шматочками, запікають у духовці із приправами.
2. Буженину ріжуть соломкою.
3. Шпинат миють, рвуть руками, укладають у салатник.
4. Зверху розміщують гарбуз із бужениною.
5. Прикрашають салат сиром, горіхами, гранатовими зернами.
6. Поливають олією.

З овочами

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність: 330 ккал.
• Призначення: на обід, вечеря.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: середня.

Щоб порадувати домочадців вишуканим теплим салатом, не треба йти до ресторану. Вишукану закуску можна приготувати вдома, причому рецепт під силу навіть господаркам-початківцям. Теплий овочевий салат із гранатом виглядає дуже святково, відрізняється ніжною текстурою та низькою калорійністю. Крім того, закуска дуже корисна для здоров'я дорослих та дітей.

Інгредієнти:

• баклажан - 1 шт.;
• капуста цвітна – 200 г;
• морква – 1 шт.;
• квасоля стручкова – 1500 г;
• гранатові зерна – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Ріжуть овочі брусочками, капусту поділяють на суцвіття.
2. Ставлять усе запікатись.
3. Квасолю відварюють у воді із сіллю.
4. Викладають овочі у салатник, прикрашають гранатом, зеленню.
5. Заправляють оливковою олією.

З ананасом

• Час: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність: 900 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: легка.

Цей варіант холодної страви особливо сподобається дівчатам. Справа в тому, що салат з ананасом та гранатом відрізняється пікантним смаком, легкістю, низькою калорійністю. Щоб закуска не зашкодила фігурі, можна заправити її маслом із корицею та чорним перцем замість жирного, шкідливого майонезу. Нижче представлена покрокова інструкціяприготування страви.

Інгредієнти:

• філе курки – 500 г;
• ананаси консервовані – 1 банку;
• гранатові зерна – 300 г;
• майонез;
• часник – 3 часточки.

Спосіб приготування:

1. М'ясо відварити, нарізати кубиком.
2. Ананаси подрібнити.
3. Часник порубати дрібно.
4. Усі компоненти з'єднати у салатнику, заправити майонезом.

З копченою куркою

• Час: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 3 особи.
• Калорійність страви: 962 ккал.
• Призначення: на закуску, на вечерю.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: легка.

Дуже пікантним виходить салат із копченою куркою та гранатом. Поданий нижче рецепт підійде для урочистого випадку або традиційної вечері. Завдяки сиру фетаксу, маслинам та кориці смак салату виходить оригінальним, насиченим, незабутнім, а страва – структурованою. Крім того, виглядає закуска дуже ефектно та святково.

Інгредієнти:

• копчене філе курки – 450 г;
• сир голландський – 150 г;
• гранатові зерна – 1 склянка;
• сир фетаксу – 200 г;
• салат зелений – 100 г;
• маслини без кісточок – 50 г;
• перець солодкий – 1 шт.;
• помідори чері - 6 шт.;
• сухарики – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Сир голландський натирають на тертці.
2. Курку нарізають шматочками.
3. Салат нарізають соломкою, помідори та перець – великими шматочками.
4. Усі викладають у салатник, додають сир фетаксу, прикрашають зеленню, гранатом.
5. Поливають олією з корицею.

З крабовими паличками

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність: 720 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: середземноморська.
• Складність приготування: легка.

Унікальний кисло-солодкий фрукт чудово поєднується з морепродуктами, наприклад, креветками. Наступний рецепт обов'язково сподобається дівчатам, адже він легкий, вишуканий, низькокалорійний. Приготувати крабовий салатз гранатом та креветками можна у будь-який день, але і на святковому століця закуска не залишиться поза увагою гостей. Страва дуже соковита з солодкувато-кислим смаком. Якщо ви шукаєте незвичайний варіант святкової закуски, то представлений нижче рецепт стане чудовим рішенням для вас.

Інгредієнти:

• капуста пекінська - ½ качана;
• крабові палички – 200 г;
• гранат – 1 шт.;
• ананаси консервовані – 200 г;
• сік лимона;
• креветки очищені – 300 г;
• спеції.

Спосіб приготування:

1. Нарізати соломкою капусту, крабові палички, а ананаси – дрібним кубиком.
2. Помістити всі продукти в салатник, перемішати.
3. Додати приправи, часник.
4. Заправити олією.

Як зробити гранатовий салат - секрети приготування

У кулінарії гранат використовується для декорування страв. Крім того, зерна цього плода часто додають у салати, адже вони надають яскравості та пікантності смаку. Салат із зернами гранату можна готувати з курки, яловичини, індички чи риби. Не менш вдалою вийде закуска з пекінської капусти, яку може доповнювати рукола, кукурудза, огірки, яблука, ананаси та інші інгредієнти. Відмінно поєднуються такі продукти, як мова та гранат, особливо з додаванням волоського горіха. Найпростіший рецепт із цим інгредієнтом – закуска з відвареного буряка.

Щоб салат підкорив усіх гостей, дотримуйтесь наступних порад:

1. Якщо ви готуєте "Гранатовий браслет", обертайте склянку для розміщення по центру страви харчовою плівкою. Перед тим, як останній шар змажете майонезом, його потрібно забрати. Завдяки цьому салат вийде потрібної форми.
2. Не варто заздалегідь солити інгредієнти страви, якщо закуска викладається шарами.
3. При декоруванні салату гранатовими зернами, укладайте їх щільно, щоб готове блюдовийшло красивіше.
4. Листкові салатиПеред подачею ставте в холодильник на кілька годин, обов'язково прикривши харчовою плівкою.
5. Легкі закуски з капусти, овочів заправляйте оливковою олією. Це значно знизить вплив шкідливих кислот, яких дуже багато у зернах гранату, на організм.

Відео