Що приготувати з м'яса?

тушковані курячі шлунки в мультиварці

2 години 45 хвилин

100 ккал

5 /5 (1 )

Субпродукти – це чудовий варіант, щоб урізноманітнити своє повсякденне харчування. Вони дуже доступні, малокалорійні і до того ж корисні. Для того, щоб зберегти свій час і отримати корисна страва, раджу вам приготувати курячі шлунки в мультиварці Вони виходять дуже ніжними, соковитими та чудово підходять до будь-якого гарніру. Шлунки готуються трохи довше інших субпродуктів, але я вважаю їх найсмачнішими.

Представляю вашій увазі кілька дуже простих, але неймовірно смачних рецептів тушкованих пупків, з якими впораються навіть кулінари-початківці.

Рецепт смачних курячих шлунків з томатною пастою в мультиварці

Кухонне приладдя:ніж, терка, дошка, лопатка, мультиварка.

інгредієнти

Як смачно приготувати курячі шлунки в мультиварці

Перед початком приготування замочуємо 800 г курячих шлунківу холодній воді. Потім забираємо з них зайвий жир, плівки і добре промиваємо. При виборі субпродуктів звертайте увагу на охолоджені, а не заморожені шлунки. Вони обов'язково мають бути свіжими, пружними та без неприємного запаху.

1. Чисті шлунки розрізаємо на 3-4 частини довільної форми.
   
   
2. Беремо 240 г цибулі і нарізаємо невеликими кубиками. Також натираємо на тертці 135 г моркви.
   
   
3. Включаємо у мультиварці режим «Спека» на 15 хвилин. Коли прилад розігріється, наливаємо в чашу трохи олії і відправляємо туди цибулю разом із морквою.
   
   
4. Помішуючи лопаткою, доводимо овочі до готовності.
   
   
5. Потім викладаємо в мультиварку підготовлені шлунки та смажимо всі разом до закінчення програми.
   
   
6. Далі викладаємо в чашу 60 г сметани та 30 г томатної пасти.

   Томатну пасту можна замінити протертими томатами, тоді вам знадобиться 130 г томатів.

   
   
   
7. Також додаємо 2 лаврових листи, чорний перець горошком (3 шт.) та 130 мл води.
   
   
8. Потім блюдо необхідно посолити. Мені знадобилося близько 10-12 г солі, але ви можете регулювати її кількість на свій смак.
   
   
9. Добре все перемішуємо та закриваємо кришку мультиварки. Вибираємо в меню режим «Гасіння» на 2 години 30 хвилин. Чим довше ви гаситимете ці субпродукти, тим м'якше вони вийдуть.
   
   
10. Тушковані шлунки можна подавати з картопляним пюре, вермішеллю або відвареним рисом.
    
    
    

Відеорецепт приготування тушкованих курячих шлунків у мультиварці

СМАЧНІ КУРИНІ ШЛУНА В МУЛЬТИВАРКУ, ЯК ПРИГОТУВАТИ КУРИНІ ШЛУНКИ В СМЕТАНІ

Курячі шлуночки. Як приготувати смачні курячі шлуночки в мультиварці, рецепт курячих шлуночків. Страви з курки. Рецепти для мультиварки.
РЕЦЕПТ: 800 ГР. — Курячих шлуночків, 2 цибулини, 1 морква, лавровий лист, чорний перець горошком, 2 їдальні ложки — сметани, 1 їдальню ложку томатної пасти, 1, 1, 1, 1.
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 15 ХВИЛИН РЕЖИМ «СМАЖЕННЯ», 2:30 РЕЖИМ «ГАСТУВАННЯ».

Ми у Вконтакті: http://vk.com/multivarka_video
Ми в Однокласниках: http://ok.ru/multivarka.video
Ми в Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/

Даний відеорецепт можна адаптувати для будь-якої марки мультиварки.

Multi-cooker, Recipes, A delicious recipe, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Electric Pressure Cooker. Рецепт для мультиварки Polaris PMC 0517AD. Вкусняшка від Марини

https://i.ytimg.com/vi/6YxGGx8KIGg/sddefault.jpg

https://youtu.be/6YxGGx8KIGg

2014-07-13T10:39:03.000Z

Рецепт приготування курячих шлунків у сметані у мультиварці

• Час приготування- 1 година 45 хвилин.
• Кількість порцій – 4-5.
• Кухонне приладдя:ніж, дошка, лопатка, мультиварка, тарілка для подачі.

інгредієнти

Покрокове приготування

1. Беремо 730 г шлунків, добре промиваємо та очищаємо від жиру та плівок.

   Якщо ви купили не очищені шлунки, обов'язково потрібно прибрати жовту шкірку, інакше вона гірчить.

   
   
   
2. Нарізаємо шлунки середніми шматочками та відправляємо у мультиварку.
   
   
3. Заливаємо все чистою водою (0,8 л), додаємо сіль до смаку і готуємо в режимі «Суп» 60 хвилин. Також на цьому етапі можна додати до шлунків 2 часточки часнику.
   
   
4. Готові шлунки виймаємо шумівкою на тарілку, а бульйон, що залишився, переливаємо в іншу ємність. Ви можете використовувати бульйон для приготування різних супів чи інших перших страв.
   
   
5. Чашу мультиварки вимиваємо, витираємо насухо і продовжуємо приготування. На дно ємності наливаємо 25-30 мл олії.
   
   
6. Розрізаємо навпіл 2 часточки часнику і кладемо в чашу. Виставляємо програму «Гасіння» і підсмажуємо часник до золотистого кольору. Завдяки часнику страва набуде пікантного смаку і апетитного аромату.
   
   
7. Коли часник віддасть весь свій аромат, дістаємо його з мультиварки та додаємо туди шлунки.
   
   
8. Гасимо їх 10 хвилин, а потім додаємо 2 подрібнені цибулини. Цибулю можна нарізати кубиками або півкільцями.
   
   
9. Все перемішуємо і гасимо ще 10 хвилин при закритій кришці.
   
   
10. Через 10 хвилин, коли цибуля стане м'якою, додаємо 220 г сметани і продовжуємо готувати в тому ж режимі при закритій кришці 20 хвилин. Сметану беріть жирністю 15% або 20%.
    
    
11. Страва виходить неймовірно соковитим та ароматним. Воно дуже бюджетне та ідеально підходить до будь-якого гарніру.
    
    
    

Відеорецепт приготування курячих шлунків, тушкованих у сметані в мультиварці

Ознайомтеся із відеорецептом приготування найніжніших шлунків у сметані.

Курячі шлунки в сметані - рецепт приготування в мультиварці

У цьому відео я поділюся з Вами рецептом приготування курячих шлунків у сметані або як їх ще називають у народі – пупків. Страва виходить дуже смачне, готуватися швидко, доступні інгредієнти, рецепт дуже простий. За цим відео, ви можете приготувати курячі шлунки як у мультиварці. так і на звичайній плитці.

Курячі шлунки виходять дуже соковитими та смачними. Ця страва відмінно підійде до будь-якого гарніру.

****************************************­****
Ми в Однокласниках - http://ok.ru/group/52627767427207
Ми в контакті - https://vk.com/club110805686
Ми в Твіттері - https://twitter.com/FlegerCook
Ми в Google+ - https://plus.google.com/+flegerV/posts

https://i.ytimg.com/vi/w30l8OJ1_Bs/sddefault.jpg

https://youtu.be/w30l8OJ1_Bs

2016-06-16T17:37:44.000Z

Рецепт курячих шлунків, тушкованих з картоплею у мультиварці

• Час приготування- 1 година 45 хвилин.
• Кількість порцій – 3-4.
• Кухонне приладдя:ніж, дошка, лопатка, терка, мультиварка.

інгредієнти

Покрокове приготування

1. Дрібно шаткуємо 130 г цибулі.
   
   
2. Картоплю нарізаємо середніми скибочками. Картопля у цьому рецепті можна замінити сирим рисом.
   
   
3. Потім ріжемо на 3-4 частини курячі шлунки. Шлунки необхідно добре промити і очистити від плівок і ороговілої шкіри.
   
   
4. Натираємо на середній тертці 130 г моркви.
   
   
5. У мисці змішуємо шлунки, цибулю, моркву та картопля.
   
   
6. Потім додаємо сіль за смаком, 5 г куркуми та 4-5 г суміші перців. Куркума покращить смак страви та надасть йому красивого золотистого кольору.
   
   
7. Добре перемішуємо всі інгредієнти, щоб сіль та спеції рівномірно розподілилися.
   
   
8. Наливаємо в чашу мультиварки 35 мл олії та викладаємо туди картопля зі шлунками.
   
   
9. Заливаємо все водою (230 мл) і готуємо в режимі «Гасіння».
   
   
10. Вибираємо вид продукту «М'ясо» та встановлюємо час приготування 1 годину 30 хвилин.
    
    
11. Коли прилад повідомить вас про завершення роботи, викладаємо картопля на порційні тарілки та подаємо до столу. Тушковану картоплю зі шлунками можна подавати зі свіжими або маринованими овочами. Це чудовий варіант обіду для великої компанії.
    
    

Відеорецепт приготування курячих шлунків, тушкованих з картоплею в мультиварці

Подивіться, який чудовий обід можна приготувати із простих та доступних інгредієнтів.

♨️ГАСТУВАНА КАРТОШКА З КУРИНИМИ ШЛУНКАМИ В МУЛЬТИВАРЦІ 🍟ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ #РЕЦЕПТИ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Картопля тушкована з курячими шлунками в мультиварці Redmond. Простий рецепт тушкованої картоплі покроково. Як приготувати картоплю зі шлуночками в домашніх умовах. Рецепти для мультиварки. Мультиварка.

НИЖЧЕ СМАЧНА ДОМАШНЯ ЇЖА І ПРОСТІ РЕЦЕПТИ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ 🔽🔽🔽
Прості рецепти перших страв тут: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
Прості рецепти других страв тут: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PzjeGQaFH4nY3iNwtWo8BZ
Прості рецепти випічки тут: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s
Прості рецепти каш тут: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpnBI5EuY

Картопля з курячими шлунками
🍜 Склад:
500 грн. – курячих шлуночків
1кг. – картоплі
140 гр. – моркви
140 гр. – цибулі
250мл. – води
Соняшникова олія та сіль
Суміш перців та куркума

ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ КАРТОВИ У МУЛЬТИВАРЦІ
⏰ Час приготування:
У чаші змішати порізані цибулю, моркву, картоплю та шлуночки, додати сіль, спеції. Викласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| чашу мультиварки, залити водою. Готувати 1:30 хв. На режимі "гасіння-м'ясо".

Наш сімейний канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ

Відео розбивка за рецептами на каналі: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

Як приготувати торти, прості рецепти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PU6nyzqGTf9_c30E3AgJTW

Швидкі рецепти солодкого кексу та пирога: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PDc4RKCAogHKbzWqeHWQ2a

Салати на зиму, закуски та десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OmRU-gc6Kj6UZpiRIBO0PJ

Страви для посту: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1M1708VQagh4L24_tfMd24U

Риба та морепродукти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PoemDs9sZg1tciIbWs40YM

Смачна курка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1MQYSTSe_BCWy99aVTsUb9j

МУЛЬТИВАРКА REDMOND: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/

#рецепт #їда #рецептидля мультиварки #рецепти #мультіварка

https://i.ytimg.com/vi/oDU1t7y5umc/sddefault.jpg

https://youtu.be/oDU1t7y5umc

2017-12-06T18:13:58.000Z

Курячі шлунки, тушковані з грибами у мультиварці

Якщо ви використовуєте заморожені гриби, дістаньте їх з морозилки, щоб вони трохи відтанули. Для посилення смаку та запаху страви, вибирайте лісові гриби.

У ємність мультиварки наливаємо 35 мл соняшникової чи оливкової олії.

Потім ріжемо тонкими пластинками 180 г печериць і викладаємо в чашу. Вибираємо програму «Спека» і готуємо за температури 150 градусів. Якщо у вашій моделі мультиварки немає можливості регулювання температури, готуйте згідно з інструкцією свого приладу.

А тим часом нарізаємо дрібними кубиками або тонкими півкільцями 140 г цибулі.

Коли гриби злегка зарум'яняться, викладаємо в чашу подрібнену цибулю і продовжуємо обсмажувати. Не забувайте помішувати цибулю та гриби, щоб вони не підгоріли.

Нарізаємо курячі шлунки середніми шматочками довільної форми, а потім викладаємо до решти інгредієнтів. Обсмажуємо всі разом приблизно 5 хвилин.

Коли шлунки трохи підсмажаться, додаємо сіль та будь-які спеції на свій смак. Також можна додати 1 лавровий лист та 30 г майонезу або сметани.

Далі відключаємо режим «Спека», закриваємо кришку і вмикаємо прилад у режимі «Гасіння». Час приготування встановлюємо 2 години.

Тушковані з грибами пупки можна подавати з картопляним пюре, гречкою або салатом зі свіжих овочів.

• Шлунки, на відміну інших субпродуктів, готуються довше. Їх потрібно тушкувати чи варити не менше 1 години. Якщо ви використовуєте скороварку, можна скоротити час приготування до 30-40 хвилин.
• Існує багато варіантів тушкованих шлунків. У цю страву можна додавати свіжі помідори, зелень, солодкий перецьта різні приправи та спеції.
• Курячі шлунки готують не лише у мультиварці. Їх можна варити в каструлі, гасити в сковороді або запікати в горщиках в духовці.

Для тих, хто шукає смачні рецептибюджетних страв, рекомендую подивитися, як приготувати курячі серцяу сметані або ніжніший. В якості холодної закускина свято приготуйте печінковий тортабо пікантні. Також раджу подивитися рецепт приготування яловичих бруньок та просто фантастичної курячої печінки у сметані.

Якщо м'ясо птиці вже неабияк набридло, то спробуйте чудову альтернативу - курячі шлуночки. Цей субпродукт коштує дешевше, але за своїми корисним властивостямне поступається м'ясу. Крім того, існує безліч варіантів приготування курячих шлуночків у мультиварці.

Страви та способи приготування

Найпопулярніший спосіб - гасіння, найчастіше шлуночки гасять зі сметаною. Але їх можна приготувати в режимі «на пару», можна посмажити, наприклад, з картоплею, а можна і запекти.

Страви з курячих шлунків готують різні. Найпростіший варіант – це тушковані шлуночки. Гасити їх можна в сметані, соєвому соусі, томатному соусі, навіть з пивом.

Ще із цього субпродукту можна зробити:

• плов;
• спекотне;
• і навіть салат.

Деякі особливості приготування курячих шлуночків у мультиварці

1. Не розраховуйте, що ця «швидка» страва. Через хрящ, щоб придбати м'якість, шлуночки готуються близько півтори години.
2. Купуючи цей субпродукт, обов'язково зверніть увагу на термін придатності, тому що вони зберігаються всього 48 годин. Тому продають їх, зазвичай, замороженими.
3. Щоб скоротити час гасіння шлуночків, перед цим їх можна відварити.
4. Перед варінням краще замочити субпродукт у воді на кілька годин. А якщо після варіння дати охолонути шлункам у бульйоні, вони будуть більш соковитими.
5. Для отримання якісної страви шлуночки перед приготуванням слід ретельно очистити та промити.
6. Курячі шлуночки поєднуються практично з будь-яким гарніром. Це може бути і картопля, і крупа, і макарони. Також смачно буде з овочами та грибами.

Простий рецепт приготування курячих шлуночків у мультиварці

Вам знадобиться лише мінімум інгредієнтів та гарний настрій. Але найголовніше - цей рецепт можна вважати базовим, його легко модернізувати, додавши різні продукти.

Інгредієнти:

• 1 кг шлуночків;
• 1 середня морква;
• 1 головка цибулі;
• спеції – за смаком.

Приготування:

1. Очищені шлунки ретельно промити та нарізати.
2. Цибулину порізати, моркву натерти на великій тертці.
3. На режимі «Спека» протягом 10 хвилин готуємо овочі, за бажанням додавши трохи олії.
4. Кладемо в чашу субпродукт, додаємо спеції, трохи води. Закривши кришку мультиварки, готуємо на режимі «Гасіння» протягом 1,5 годин. Можливо, часу потрібно більше, готовність можна перевірити по м'якості.

Курячі шлуночки в мультиварці - чудовий варіант для обіду чи вечері. Спробуйте цю нескладну, незвичайну і при цьому низькокалорійну страву, Ви точно не залишитеся байдужими.

Якщо вам набридло звичайне м'ясо птиці, то чудовим рішенням буде приготувати курячі шлунки в мультиварці. Вони готуються досить легко, це не займе багато зусиль.

Єдиний недолік – довгий час приготування. Через хрящ, їм необхідно гасити досить довго, щоб вони добре жувалися і були м'які.

Курячі шлунки до будь-якого гарніру

Курячі шлунки чудово поєднуються з будь-яким гарніром. Калорійність їх порівняно невисока - всього 110 ккал на 100 грам продукту. Так що їжте на здоров'я!

інгредієнти

• Шлунки курячі – 500 грам
• Морква – 1 штука
• Цибуля – 1 штука
• Сіль, перець за смаком

Приготування

Курячі шлунки промийте і дрібно поріжте. Якщо вони невеликі, досить буде розділити кожен на дві частини.

Моркву потріть на великій тертці.

Цибулю дрібно поріжте.

Все складіть у чашу мультиварки, залийте 0,5 мультисклянки води і ретельно перемішайте. Посоліть і, якщо потрібно, поперчіть.

Встановіть режим гасіння на півтори години. Іноді і цього часу буває мало, тому пробуйте, якщо курячі шлунки в мультиварці м'які і добре жуються - готові!

Води наливати потрібно зовсім мало, тому що шлунки добре дають сік і потім цей сік перетворюється на відмінну підливу.

Смачного!

Приготування курячих шлунків у мультиварці настільки просто, і вони виходять такими смачними, що пропонуємо вам ще кілька рецептів у скарбничку.

- Тушені курячі шлуночки з грибами

З картоплею та грибами курячі шлуночки у мультиварці виходять особливо смачними.

Нам знадобиться

• Курячі шлунки - 650 г
• Картопля - 400 г
• Будь-які свіжі гриби- 300 г
• Сметана - 50 г
• Яйце - 1 шт
• Лавровий лист
• Перець

Приготування

Наріжте гриби великими кубиками,аналогічно картопля.

Промийте шлунки, видаліть жовчні плівочки, потім знову промийте, розріжте навпіл, залийте водою і варіть протягом 2 годин на режимі «Гасіння».

Гриби та картопля додайте до шлунків за 20 хвилин до закінчення приготування.
Сметану та яйце перемішайте, залийте суміш у каструлю, готуйте на режимі «Гасіння» ще 20 хвилин.

Курячі шлунки в мультиварці з картоплею та грибами готові!

Смачного!

Приготування курячих шлунків у мультиварці у наступному рецепті відрізняється цікавим сметанним соусом. Обов'язково спробуйте!

— Курячі шлунки у сметанному соусі

У цьому рецепті можна використовувати як мариновані, і свіжі огірки.

інгредієнти

• Курячі шлунки - 500 г
• Сметана - 150 г
• Мариновані огірки - 2 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Часник - 1 часточка
• Імбир свіжий - 0,5 см кореня
• Хрін -2 ст. л.
• Чорний перець
• Рослинна олія

Приготування

Давайте покроково розглянемо, як приготувати курячі шлунки в мультиварці з оригінальним соусом.

Моркву, цибулю наріжте дрібними кубиками, розігрійте в чаші мультиварки на режимі «Випічка» олію, додайте цибулю, моркву та обсмажте до золотистого кольору.

Додайте в чашу мультиварки подрібнений корінь імбиру, розчавлений часник, хрін, дрібно нарізані огірки, спеції, сіль, дрібно нарізані курячі шлуночки, встановіть режим «Гасіння» на 1 годину.

За 10 хвилин до закінчення програми додайте сметану.

Смачного!

Якщо курячі шлуночки у вашій родині улюблені, ви напевно ставитеся в черговий раз питанням, як приготувати курячі шлунки в мультиварці. З курячими шлуночками можна експериментувати і навіть приготувати смачний плов.

— Плов із курячими шлуночками

Для приготування плову за цим рецептом рекомендується взяти довгозерний рис.

інгредієнти

• Курячі шлунки - 300 г
• Часник - 2 часточки
• Рис - 1,5 склянки
• Помідори -1 шт
• Болгарський перець - 1 шт
• Баклажан - 1 шт
• Цибуля - 1 шт
• Перець, сіль
• Соняшникова олія

Приготування

Курячі шлуночки в мультиварці за цим рецептом потрібно відварити заздалегідь у підсоленій воді (режим «Гасіння» 2 години), потім дрібно нарубати.

Часник дрібно натріть, перемішайте з тертою морквою, дрібно нарізаною цибулею. Додайте баклажан, нарізаний кубиками, солодкий перець, помідор (велико нарізаний), курячі шлуночки, посоліть, поперчіть, влийте бульйон, що залишився від шлуночків, додайте промитий рис, накрийте кришкою і готуйте страву на режимі «Плов»

Плов із курячих шлуночків у мультиварці готовий!


Смачного!

Мультиварка дозволяє практично все: гасити, жарити, випікати! Основним позитивним нюансом приготування їжі за допомогою цього пристрою будуть вільні руки: завантажив, натиснув на кнопку і займаєшся своїми справами. Курячі шлунки, можна сказати, продукт не для кожного, тому що вони вимагають багато уваги. Але мультиварка допоможе зробити процес менш проблематичним, а результат приємнішим.

Як приготувати курячі шлунки в мультиварці - очищення субпродукту

Шлунки обов'язково очищаються від жовтої плівки. Якщо її не прибрати, то їжа сильно згіркне. Щоб плівка краще відходила, продукт ошпарюють окропом, пропускаючи воду через друшляк. Ножем видаляють м'які хрящики, жир, жовтизну, зелень, ділянки, що загрубіли. Незалежно від подальшого способу приготування, очищений шлунок рекомендується заздалегідь відварити у воді 1,5-2 години, посолити в кінці варіння.

Курячі шлунки в мультиварці з рисом

Інгредієнти за рецептом:

• Курячі шлунки – 600 г.
• Рис - 2 ст-на.
• Вода – 4 ст-на.
• Лавровий лист – 2 шт.
• Сіль, спеції – до смаку.

Процес приготування:

• Шлунки очистити та промити, при необхідності нарізати на дрібні шматочки. Покласти в чашу мультиварки, заливаючи склянкою води на 1 год., виставити режим “Гасіння”.
• Наприкінці додати 2 ст-на промитого рису, 1 ст-н води, сіль, спеції та лавровий лист. Увімкнути режим “Плов”. Після сигналу курячі шлунки з рисом вважаються готовими.

Курячі шлунки в мультиварці з грибами

Інгредієнти за рецептом:

• Курячі шлунки – 700 г.
• Печериці – 500 г.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Морквина – 1 шт.
• Сметана – 200 р.
• Олія – 50 г.
• Сіль, спеції – до смаку.

Процес приготування:

• Шлуночки очистити і вимити, залити водою і проварити спочатку у звичайній каструлі 1 ч. до готовності. У мультиварці виставити режим "Випічка", використовувати його для обсмажування цибулі та моркви. Нарізані гриби, шлунки та сметану змішати, поперчити та посолити. Якщо вийшло дуже густо, додати води.
• Увімкнути “Гасіння” на 1 год. з перевіркою на м'якість. Якщо страва буде готова раніше, відключити мультиварку до сигналу.

Курячі шлунки у мультиварці з плавленим сиром

Інгредієнти за рецептом:

• Курячі шлунки – 800 г.
• Сир плавлений – 200 г.
• Зерниста гірчиця – 1 ст.
• Сіль, перець чорний мелений – до смаку.

Процес приготування:

• Шлуночки чистяться і ретельно промиваються. Потім у чашу мультиварки засипаються шлунки, заливається вода. Виставляється режим "Гушіння" на 2 ч. при закритій кришці. Під час процесу знімається пінка. Википілу воду заміняти теплою кип'яченою.
• Після закінчення часу шлуночки остигають, бульйон не виливати. Плавлений сирок нарізати кубиками і додати до шлуночків у бульйон. Знову гасити мін. 10, але тепер із сіллю та перцем, періодично помішувати для плавлення сирку.

Курячі шлунки в мультиварці з вершками

Інгредієнти за рецептом:

• Курячі шлунки – 500 г.
• Вершки – 200 мл.
• Морквина – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Олія рослинна для смаження – 50 мл.
• Сіль за смаком.

Процес приготування:

• У режимі випікання протягом 10 хв. підрум'янити на олії моркву та цибулю. Підготовлені до приготування курячі шлуночки додати до овочів.
• Після сигналу налити вершки, насипати сіль, натертий часник і залишити ще на 10 хв. Страву подавати з кашею або картоплею пюре.

Котлети з курячих шлунків у мультиварці

Інгредієнти за рецептом:

• Курячі шлунки – 1 кг.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Курячі яйця – 1 шт.
• Борошно пшеничне – 5 ст.л.
• Олія - ​​50 мл.
• Часник - 3 з-ка.
• Вода – 200 мл.
• Сіль за смаком.

Процес приготування:

• Підготувати субпродукт на подальше використання. Чисті шлунки разом із цибулею та часником перетворити на м'ясорубці на фарш. Додати яйце, 2 ст.л. борошна, сіль, приправи.
• Перемішати і скачати руками котлети розміром із долоню. Обвалювати з усіх боків у борошні та підсмажити на сковороді.
• Далі включити мультиварку та скласти всі котлети в чашу. Залити окропом і гасити 1 год. За цей час вода википить і котлети стануть ніжними та м'якими.

Використання м'ясних субпродуктів дуже позитивно впливає на гаманець. Виходить смачна та наддешева їжа, але лише за умови, що у кухаря достатньо досвіду та знань для обробки таких органів. Шлунки в обов'язковому порядку чистяться від жовтої оболонки, через яку зі 100% впевненістю доведеться викинути страву. Але якщо призвичаїтися, то результати однозначно перевищать очікування.

Субпродукти, до яких відносяться шлунки, що часто зустрічаються на магазинних полицях, відрізняються поживністю, низькою калорійністю і невисокою ціною. А при правильній підготовці страви з них виділяються ще й неперевершеним смаком. Будь-який рецепт приготування курячих шлунків на сковороді можна урізноманітнити за допомогою додаткових продуктів, залежно від гастрономічних уподобань кулінара.

Перед тим, як приготувати курячі шлунки на сковороді, слід придбати:

• ½ кг шлунків;
• цибулину;
• 250 мл сметани;
• трохи соняшникової олії;
• сіль, спеції та зелень.

Спосіб приготування:

1. На соняшниковій олії обсмажується попередньо подрібнена цибуля.
2. Промиті і очищені шлунки поділяються на кілька частин і вирушають до обсмаженої цибулі, де вони нудьгують у власному соку близько 50 хвилин під кришкою.
3. Після закінчення зазначеного часу субпродукт солиться і перчиться, після чого заливається сметаною.
4. Після закипання готове блюдознімається з вогню.

З картоплею в мультиварці

Поживну та багату на вітаміни вечерю з легкістю можна приготувати з:

• 1 кг шлунків;
• 4 бульб картоплі;
• 300 г печериць;
• морквини;
• цибулини;
• солі, спецій та олії.

Етапи створення полягають у наступному:

1. Промиті шлунки очищаються від кутикули і поміщаються в мультиварку з маслом, встановлену в режим «Гасіння» з часом о 2 годині.
2. Коли виділиться сік із субпродукту, за бажанням додається вода обсягом від 150 до 500 мл.
3. Картопля та морква нарізаються брусочками, які відправляються через 1 годину до шлунків.
4. Слідом міститься нашаткована кільцями цибулина.
5. Через 15 хвилин додаються поділені на кілька частин гриби.
6. За 2 хвилини до звукового сигналу блюдо солиться та ретельно перемішується.

Пікантний рецепт із цибульною засмажкою та часником

Живильна страва зі шлунків, яку можна подавати як самостійно, так і з гарніром, відрізняється особливою ароматністю завдяки використанню часникової заправки.

Потрібні:

• 1 кг субпродуктів;
• 2 цибулини;
• голівка часнику;
• стопка соєвого соусу;
• бульйонний кубик, спеції та сіль.

Готувати шлунки курячі з пікантним смаком слід за такою схемою:

1. Очищені шлунки відварюються близько години, а після остигання ріжуться на шматочки.
2. Подрібнена цибуля пасерується до золотистого кольору, поява якого сигналізує про необхідність додати до цибулинних кубиків шлунки.
3. Вміст сковороди заливається водою з розведеним бульйонним кубиком.
4. Часник пропускається через прес.
5. Через 20 хвилин страва заливається заправкою із соєвого соусу та часникової кашки.

Смачні курячі шлунки з цибулею

Смачно посмажити шлунки можна із мінімального набору продуктів:

• субпродукти – 300 г;
• цибуля – 2 шт.;
• соняшникова олія – для смаження;
• перець, мускатний горіх та сіль.

Покрокова інструкція приготування:

1. Шлунки промиваються і ретельно очищаються від внутрішньої оболонки, після чого ріжуться смужками.
2. Подрібнені субпродукти відправляються на сковороду зі олією, де обсмажуються до золотистого кольору близько 35 хвилин.
3. Після зазначеного часу до курячих шлунків додаються цибульні кільця, які доходять до готового стану дуже швидко.
4. Страва приправляється і солиться на розсуд кулінара.

Корейською на сковороді

Шлунки, приготовлені в стилі азіатської кухні, мають соковитість, ароматність і пікантну гостроту.

Під час підготовки використовуються:

• ½ кг шлунків;
• морквина;
• цибулина;
• 30 мл соєвого соусу;
• ½ голівки часнику;
• 15 г цукру;
• дрібка солі;
• 20 мл оцту;
• гострий мелений перець;
• соняшникова олія.

У процесі приготування:

1. Субпродукти відварюються у підсоленій воді протягом півгодини.
2. Після остигання основний інгредієнт подрібнюється.
3. Морква нарізається соломкою, а цибулина тонкими півкільцями.
4. Морквяно-цибулева маса посипається цукром, сіллю, перцем, поливається оцтом і добре перемішується з товченим часником.
5. Коли шлунки будуть готові, овочева маса з рідиною обсмажується на сковороді з розігрітою олією близько 5 хвилин.
6. Після зазначеного часу в сковороду вливається соус, після чого вміст гаситься під кришкою ще 7 хвилин.
7. Наприкінці додаються шлунки, які продовжують нудитися разом із овочами 10 хвилин.

У томатному соусі

Смачна та доступна страва, для приготування якої достатньо мати під руками:

• ½ кг шлунків;
• по 30 мл соняшникової олії та томатної пасти;
• трохи солі, спецій;
• стос води.

При втіленні рецепту в життя:

1. Шлунки ретельно очищаються і довільно подрібнюються.
2. Шматочки викладаються в сковороду з маслом, де обсмажуються близько 10 хвилин на інтенсивному вогні при постійному помішуванні.
3. Далі субпродукти присмачуються томатною пастоюі одразу заливаються водою.
4. За бажання паста з водою замінюється томатним соком або свіжими помідорами.
5. Гаситься страва близько 1 години до готовності.
6. У фіналі шлунки соляться і приправляються до смаку.

Тушковані курячі шлунки з грибами

Якщо правильно підійти до процесу підготовки курячих шлунків, то страва вразить своєю апетитністю та соковитістю.

Щоб приготувати смачну страву, необхідні:

• 600 г шлунків;
• вдвічі менше грибів;
• цибулина;
• 80 мл сметани;
• шматочок вершкового масла;
• сіль та спеції.

Основні кроки:

1. Шлунки промиваються, очищаються і діляться кілька частин.
2. Шматочки субпродукту викладаються в сковороду з товстим дном, де заливаються водою таким чином, щоб їхня рідина повністю покрила.
3. Після закипання вогонь зменшується, і шлунки гасять близько 50 хвилин під закритою кришкою.
4. Цибуля шаткується, а гриби нарізаються пластинками.
5. Гриби пересмажуються разом із цибулею на вершковому маслі до золотистого кольору.
6. Коли вся рідина зі сковороди зі шлунками випарується, у ємність викладаються сметана та цибулинно-грибна маса.
7. Страва солиться, приправляється та прогрівається близько 7 хвилин під кришкою.

Для приготування соковитого гуляшу беруться:

• 1 кг шлунків;
• морквина;
• цибулина;
• 300 мл води;
• томатний соус;
• трохи борошна;
• сіль, спеції.

Спосіб приготування полягає у виконанні наступних дій:

1. Цибуля ріжеться невеликими кубиками.
2. Коренеплід натирається.
3. У чаші мультиварки на відповідному режимі обсмажуються цибульно-морквяна маса.
4. До обсмажених овочів викладаються промиті та очищені шлунки, трохи борошна.
5. Після нетривалого обсмажування, яке допомагає позбавитися борошняного присмаку, блюдо заливається томатним соусом з водою, приправляється і солиться.
6. Готується гуляш перші півгодини на режимі Випічка, який після звукового сигналу змінюється на програму Гасіння з таймером в 60 хвилин.

Порада. У сезон томатний соус можна замінити помідорною м'якоттю.

Таким чином, недорогі курячі шлунки, які часто трапляються на очі у м'ясному магазині, можна дуже смачно приготувати, знаючи основні нюанси підготовки субпродукту.