Начинка для рулету з лаваша може бути різною. Більше того, така закуска виходить смачною не лише із солоних, а й солодких інгредієнтів. Її можна готувати і до святкового і до повсякденного столу.
Яка начинка для рулету з лаваша є найсмачнішою? Відповісти однозначно на це питання досить складно. Адже у різних людей абсолютно різні кулінарні уподобання. Хтось любить класичну закуску із застосуванням крабового м'яса, хтось вважає за краще вживати лаваш разом з тонко нарізаною ковбасою, а хтось взагалі додає в таку страву малосолену червону рибу. Ми ж вирішили представити вам кілька найпростіших і цілком доступних рецептів, які користуються найбільшою популярністю навіть у найвибагливіших гурманів.
Перш ніж розповісти вам про те, як готується начинка для рулету з лаваша, слід розповісти, як потрібно правильно купувати основу для такої закуски. Слід зазначити, що її вибір у сучасних супермаркетах є досить великим. Так, можна придбати і вірменську, і кавказьку, і грузинську лаваш. Головне - при виборі цього продукту слід приділяти увагу його розмірам. Він має бути великим, щільним, але водночас досить тонким. Також при покупці лаваша необхідно звернути увагу на термін його придатності. Він має бути близько 3-5 днів. Якщо ж лаваш поміщений у вакуумну упаковку, термін його зберігання може бути значно збільшений.
Якщо ви придбали таку основу заздалегідь, виймати її з мішечка небажано. Адже тонкий лаваш досить швидко висихає. Слід сказати і про те, що зберігати такий продукт необхідно за кімнатної температури, а не в холодильній камері.
Така начинка є найпопулярнішою у тих, хто любить робити просту, але смачну закуску до святкового столу. Це пов'язано не тільки з тим, що інгредієнти для даної страви коштують порівняно недорого, але й з тим, що вона виходить дуже поживною та ситною.
Отже, для створення такого рулету нам знадобляться:
Начинка для рулету з лаваша крабовими паличкамиготується досить легко. Для цього слід заздалегідь вийняти основний інгредієнт із холодильника та повністю його розморозити. Далі крабові палички потрібно подрібнити на тертці (великій).
Після обробки головного компонента необхідно перейти до підготовки яєць. Їх слід відварити, остудити, а потім почистити та подрібнити. Щоб рулет вийшов більш тонким та смачним, яйця рекомендується подрібнити на тертці (дрібною). Так само необхідно подрібнити і сир будь-якого сорту з часниковими часточками. Що стосується свіжої зелені, то її слід лише дрібно посікти ножем.
Начинка для рулету з лаваша із застосуванням крабових паличок готується наступним чином: у загальну тару необхідно помістити всі перераховані вище інгредієнти, а потім присмачити майонезом на перепелиному яйці і ретельно перемішати. В результаті у вас має вийти досить густа ароматна маса. Якщо ви додали надто багато майонезу, тобто ймовірність, що лаваш розм'якне, і страва прийме не такий гарний зовнішній вигляд, як хотілося б.
Після приготування начинки слід розгорнути лаваш на плоскій поверхні та рівномірно нанести на нього крабову суміш. Далі основу необхідно закатати в щільний рулет, обернути харчовою плівкою та витримати у холодильнику близько 35-40 хвилин. Перед подачею до столу ароматну закуску слід розрізати на шматочки завтовшки 1,6 сантиметра.
Начинка для рулету з лаваша з ковбасою є другою за популярністю стравою у тих, хто небайдуже ставиться до такої закуски. Для її приготування нам знадобляться:
Ковбасна начинка для рулету готується так само легко і просто, як і вищенаведена, з використанням крабових паличок. Для неї потрібно взяти пучок зеленого салату, ретельно його сполоснути в холодній воді і повністю висушити, обмокнувши паперовими рушниками. Далі необхідно нашаткувати варену ковбасуна тонку соломку. Так само потрібно нарізати і стиглі помідори твердих сортів.
Після обробки інгредієнтів слід розкласти тонкий лаваш на плоскій поверхні, рівним шаром викласти на нього свіже листя салату, а потім нанести на нього сіточку майонезу. Далі на основу потрібно помістити соломку з ковбаси та помідори. На завершення, всі інгредієнти слід обсипати тертим сиром і загорнути в щільний рулет. Обернувши готову закуску в харчову плівку, її рекомендується витримати в холодильнику протягом години. Далі рулет необхідно нарізати та піднести до столу.
Начинка для рулету з лаваша з консервами готується у кілька етапів. Для неї нам знадобляться:
Для приготування такої закуски слід відварити великі сільські яйця, остудити їх, а потім подрібнити на тертці. Аналогічно необхідно подрібнити і сир. Також потрібно дуже дрібно нашаткувати свіжу зелену цибулю. Щодо консервів, то з них слід злити всю рідину, а потім подрібнити в однорідну кашку за допомогою вилочки.
Щоб приготувати запашну закуску з лаваша, його слід розстелити на плоскій поверхні, а потім обмазати сумішшю з яєць, твердого сиру, зеленої цибулі і майонезу. Начинку потрібно покрити ще одним листом основи. Його необхідно змастити подрібненою консервованою рибою. На завершення всі інгредієнти потрібно загорнути в щільний рулет і помістити в холодильну камеру, закривши попередньо кришкою або обернувши в харчову плівку. Через годину закуску можна сміливо розрізати і подавати до столу.
Начинка для рулету з лаваша з курки, сиру та грибів готується трохи довше, ніж вищезазначені. Адже перш ніж поміщати її в основу, потрібно добре обсмажити усі інгредієнти.
Отже, нам знадобляться:
Щоб у вас вийшла смачна начинка для рулету з лаваша з грибами та куркою, необхідно попередньо обсмажити усі інгредієнти. Для цього потрібно очистити грудки від кісточок і шкірки, а потім дуже дрібно їх нашаткувати разом з печерицями (бажано соломкою). Далі продукти необхідно викласти в сковороду з маслом, присмачити спеціями та готувати до повного випарювання бульйону та часткового обсмажування. Що стосується сиру, його слід лише окремо подрібнити на маленькій тертці.
Для формування такої страви слід викласти цупкий лаваш на плоску поверхню, а потім помістити на нього свіжі листочки зеленого салату. Далі на основу необхідно викласти обсмажену курячу грудку та гриби. Формувати буритто необхідно так: спочатку потрібно підігнути краї з довгого боку, а потім, притримуючи їх, загорнути лаваш у щільний рулет. Вживати таку мексиканську страву можна відразу після приготування.
Начинка для рулету з лаваша з червоною рибою та сиром ідеально підходить для святкового столу. Слід зазначити, що таку незвичайну закуску обов'язково оцінять усі запрошені гості.
Отже, нам знадобляться:
Начинка для рулету з лаваша з сиром та червоною рибою виходить досить незвичайною. І перш ніж розпочати формування такої закуски, слід зробити молочний крем. Для нього потрібно викласти сир у блендер і перетворити його в однорідну та повітряну масу на найвищій швидкості. Після цього до крему необхідно додати дрібно посічений кріп, трохи солі та терті зубки часнику. Перемішувати всі викладені в чашу продукти слід блендером.
Щодо малосоленої сьомги, то її необхідно очистити від шкірки та хребта, а потім нарізати на дуже тонкі, але широкі скибочки.
Підготувавши основні інгредієнти, потрібно викласти вірменський лаваш на пласку поверхню, а потім акуратно змастити його сирним кремоміз зеленню та часником. Шар із цих продуктів не повинен перевищувати 5-6 міліметрів. Далі на сирну масу слід викласти тонкі скибочки слабосоленої сьомги. Після цього вірменський лаваш потрібно завернути в щільний рулет, розрізати на шматочки завтовшки два сантиметри, красиво укласти на тарілку і піднести до святкового столу.
Якщо ви любите гострі закуски, то начинка для рулету з лаваша з корейською морквою підійде вам найбільше. Для приготування нам знадобляться:
Для приготування такої гострої закуски необхідно почистити всі овочі, а потім нашаткувати їх у вигляді тонкої та довгої соломки. Для цього бажано використати спеціальну корейську терку. Далі потрібно нарізати цибулини на тонкі півкільця та подрібнити часник на маленькій тертці.
Після того як овочі будуть оброблені належним чином, їх слід з'єднати в одному посуді, присмажити цукром, соєвим соусом, сіллю, солодкою паприкою та будь-якими гострими спеціями. Перемішавши інгредієнти, бажано залишити при кімнатній температурі на кілька годин. За цей час овочі мають стати соковитими та дати свій сік. Зайвої вологи слід позбутися.
Щоб сформувати таке пікантне блюдо, слід взяти тонкий вірменський лаваш і розстелити його на твердій та рівній поверхні. Далі на основу потрібно викласти тонкий шар корейської моркви з редькою. За бажання ці інгредієнти можна обсипати зернами кунжуту. Загорнувши овочі в щільний рулет, його слід помістити в мішечок або харчову плівку та залишити у холодильнику на кілька годин. Далі пікантну закуску потрібно нарізати на порційні шматки та піднести гостям.
Як бачите, існує безліч різноманітних начинок, за допомогою яких можна зробити абсолютно різні за смаковими якостями закуски. Якщо ви хочете отримати більше ситна страва, то в лаваш рекомендується загортати не лише овочі, а й різні види ковбасних виробів, м'ясні продукти, гриби та навіть рибу. Але щоб основа не вимокла і не розвалилася, ці інгредієнти бажано повністю позбавити вологи. До речі, для цих цілей вірменський лаваш можна попередньо покрити зеленими листочками свіжого салату або використовувати подвійну основу.
А ще вони дуже смачні та ситні, зручні як у свято, так і для перекушування у поході, на роботі тощо. Прісні листи лаваша, що прийшли до нас із Середньої Азії, якось непомітно стали дуже затребуваним продуктом серед господинь, які навчилися готувати з них багато різних страв. Найчастіше вони використовуються для приготування різноманітних закусок. Це і прості закуски з лаваша, і складніші, святкові. Готуються закуски з лаваша із начинкою. Як ця начинка використовується риба, овочі, м'ясний фарш, які попередньо гасять в соусі. Але найчастіше лаваш таки роблять у вигляді рулетів зі всілякими начинками. У нього можна загорнути буквально все – від простих овочіві сиру до м'яса, ковбаси та риби, перемежовуючи ці продукти соусами та майонезом. Смачна закуска з лаваша вже стала незамінною стравою на святковому столі, причому гості звертають увагу на неї серед перших. Ну, смачно, що тут поробиш...
Варіантів для приготування закусок з лаваша смачно і досить багато. Виберіть закуску з лаваша, рецепт будь-який з них простий. Погляньте на картинки закусок з лаваша, фото кажуть самі за себе: це красиво та святково. Вибирайте для приготування закусок із лаваша рецепти з фото, так зручніше готувати.
Для закусок з лаваша на дні народження найчастіше використовують більш вишукану начинку – червону рибу, ікру, копчене м'ясо. Для звичайної вечері або в дорогу роблять фарш простіше - з корейської моркви, рибних консервів, крабових паличок, сиру. Закуска з лаваша з сиром – популярний, ситний та простий варіант перекушування.
Рецепти закусок з лаваша, прості та складні, щоденні та святкові, незмінно користуються успіхом як у досвідчених, так і у господарів-початківців. Адже, якщо до вас йдуть несподівані гості, і вам доведеться швидко написати закуски на святковий стіл, рецепти з лаваша вас просто виручать Тому рекомендуємо мати у своєму арсеналі кілька святкових закусок із лаваша, рецепти з фото ви легко знайдете на нашому сайті.
Для рулетів краще використовувати листи лаваша прямокутної форми;
Згортати рулет краще вздовж, щоб вийшла довга і не дуже товста ковбаска;
Готовому рулету потрібно дати час відлежати, так листи лаваша просочаться соусом і будуть соковитими;
Готовий лаваш у рулеті нарізають скибочками завтовшки до чотирьох сантиметрів, це залежить від виду начинки;
Рулет на обвітріться, якщо зберігати його загорнутим у фольгу, харчову плівку, або у крайньому випадку в целофановий пакет;
Для цього виду закусок слід використовувати лаваш найвищої якості, добре пропечені листи. Правильний лаваш дуже апетитно пахне, тоді як неякісний має запах сирого тіста.
Рулет з лаваша - це не тільки смачна, а й дуже швидка закуска.
Її можна готувати не лише на свята, а й на кожен день. А щоб вона не набридла, робіть різні наповнення!
Варіантів начинок для рулету з лаваша величезна кількість, а тут зібрані найцікавіші, смачніші та соковиті рецепти.
Закуска готується лише з тонкого вірменського лаваша. Його розкочують на столі, розкладають інгредієнти та згортають рулетом. Потім дають згортку трохи постояти і нарізають упоперек на шматочки довільної ширини. Начинку можна розкладати шарами або просто змішати всі інгредієнти та змастити лаваш. Спосіб залежить від виду продуктів, рецепту та способу нарізки.
З яких продуктів роблять начинки:
Мясні продукти;
морепродукти;
молочні продукти, сир;
Ну і, звичайно ж, не обійтися без зелені та ароматних спецій, які можна додавати у будь-якій кількості та на свій смак. А як сполучні інгредієнти в більшості рецептів використовується майонез, іноді масло і м'який сир.
Ароматна та недорога начинка для лаваша, яка до того ж досить швидко готується. Кількість часнику можна регулювати на свій смак або замінити його дрібно порізаною цибулею (зеленою або ріпчастою).
інгредієнти
200 г паличок;
2 зубчики часнику;
150 г сиру;
майонез.
Приготування
1. Відварюємо яйця, остуджуємо та чистимо.
2. Трьом дрібно сир, яйця та часник.
3. Додаємо дрібно порізані палички, рубану зелень та майонез. При необхідності масу солимо.
4. Все перемішуємо, змащуємо лаваш та скручуємо рулетом.
Пікантне наповнення із незвичайним смаком. Крім сиру, в начинку для рулету з лаваша додаються солоні огірочки. Цікаво, незвичайно, але дуже смачно та корисно.
інгредієнти
200 г сиру;
2 солоних огірочки;
Майонез;
Зелень за бажанням.
Приготування
1. Розтираємо пачку сиру для однорідності. Можна додати часник, майонез і просто збити блендером, вийде ніжний крем.
2. Огірочки ріжемо дрібними скибочками, сік, що виділився, зливаємо.
3. Змішуємо сирну масу із солоними огірками.
4. Додаємо рубану зелень і можна змащувати рулет. Солити начинку не потрібно, в огірках достатньо спецій, але за бажанням можна додати трохи чорного перчика.
Для цієї приголомшливої начинки беремо будь-які грибочки. Ми будемо використовувати свіжі печериці. Також не шкодуйте зелені, чим більше, тим яскравіше та смачніше вийде закуска.
інгредієнти
200 г плавленого сиру;
300 грамів печериць;
2 цибулини;
Багато зелені.
Приготування
1. Шинкуємо довільними скибочками печериці, обсмажуємо майже до готовності.
2. Чистимо і нарізаємо цибулю, відправляємо в сковорідку до грибочків, вміст солимо, перчимо і смажимо до повної готовності.
3. Плавлений сир трьом і змішуємо із грибною масою. Оцінюємо консистенцію, якщо вона суха, то можна додати пару ложок майонезу.
4. Розкладаємо лаваш, на нього начинку та засипаємо все зеленню.
Ну хто не любить корейську моркву? Ця ароматна закуска давно всіх підкорила пікантним смаком. То чому б не приготувати з нею рулет?
інгредієнти
200 г моркви по-корейськи;
150 грамів адигейського сиру;
Трохи майонезу.
Приготування
1. Моркву відокремлюємо від соку, кладемо на дошку і шаткуємо ножем. Шматочки не повинні бути довшими за половину сантиметра, інакше буде складно нарізати акуратно готовий рулет.
2. Адигейський сир трьом або просто кришимо руками, змішуємо з морквою. Доводимо до необхідної суміші майонезом.
3. Рубаємо зелень, відправляємо в начинку та можна готувати рулет!
Начинки для рулету з лаваша з червоною рибою найпопулярніші. Вони мають виражений смак, гарний колір і такі закуски не соромно подати навіть найпочеснішим гостям. Рибу можна взяти будь-яку: горбушу, форель, кету, сьомгу, але важливо, щоб вона не була надто солоною.
інгредієнти
Червона риба;
М'який сир;
Свіжий огірок;
Приготування
1. Змащуємо вірменський лаваш тонким шаром будь-якого м'якого сиру.
2. Ріжемо рибу тонкими шматочками, потім кубиками. Посипаємо лаваш. Якщо червоної риби багато, можна просто залишити слайси і застелити всю поверхню лаваша. У такому разі рулет буде справді царським.
3. Огірок ріжемо тонкими скибочками та розкладаємо поверх риби.
4. Посипаємо зеленню та згортаємо рулет.
Замість ковбаси для такої начинки можна використовувати копчений окіст, грудку або м'ясо, теж виходить смачно. А замість свіжої моркви можна покласти відварену і навіть корейську. Експериментуйте!
інгредієнти
200 г ковбаси;
Одна морква;
Свіжий огірок;
майонез.
Приготування
1. Ріжемо ковбасу (або м'ясо) дрібними кубиками.
2. Моркву очищаємо та трьом. Якщо використовується корейський салат, то ріжемо соломку дрібнішими шматочками.
3. Огірок трьом на великій тертці або нарізаємо кубиками, як ковбасу.
4. Рубаємо зелень.
5. Просто все перемішуємо, заправляємо салат майонезом, що вийшов. Солимо і розмазуємо по лаваші.
Ще один варіант начинки із крабовими паличками, але цього разу основу становить рис. Рулет виходить ситний, з ароматом морепродуктів, а особливу нотку додає рулету соєвий соус, який використовується замість солі.
інгредієнти
100 г рису;
8 крабових паличок;
Небагато соєвого соусу;
Майонез та зелень кропу.
Приготування
1. Відварюємо рис, краще використовувати крупу з круглими зернами, вони ніжніші та ідеально підходять для начинки. Воду зливаємо, рис промиваємо.
2. Варимо яйця. Дрібно ріжемо.
3. Палички також дрібно нарізаємо, рубаємо зелень.
4. Перемішуємо палички з яйцями, рисом та зеленню. Заправляємо начинку майонезом, соєвим соусом та використовуємо за призначенням.
Ця начинка готується на основі будь-якої консерви в олії. Чим дорожча і смачніша рибка, тим шикарніше вийде закуска.
інгредієнти
Банки консерви;
Будь-яка зелень;
100 г сиру.
Приготування
1. Відкриваємо консерви, викладаємо в чашку та розминаємо вилкою разом з олією. Якщо шматочки риби з хребтом, його треба видалити.
2. Яйця варимо, охолоджуємо, чистимо. Потім кришимо кубиками або просто трьом на тертці, змішуємо з рибою.
3. Додаємо тертий сир та зелень, все перемішуємо. Зазвичай вистачає рідини з банки, але якщо начинка вийшла сухою, то можна додати трохи олії або майонезу.
4. Змащуємо лаваш, скручуємо.
Надзвичайно проста і пікантна начинка на основі плавленого сиру. Краще використовувати м'який сир із кремовою консистенцією, щоб не додавати майонез. Також знадобляться помідори, щільні, м'ясисті, краще брати трохи недозрілі.
інгредієнти
300 г м'якого сиру;
3-4 помідори;
3 зубки часнику;
Червоний перець;
Приготування
1. Подрібнюємо часник будь-яким способом, змішуємо із сиром, додаємо червоний перець.
2. Змащуємо лаваш гострою масою.
3. Помідори розрізаємо навпіл, потім тонкими скибочками. Розкладаємо поверх сирного шару.
4. Рубаємо зелень, посипаємо зверху та згортаємо рулет.
Готується на основі м'ясного фаршу. Можна взяти будь-який: яловичий, свинячий, курячий або їхня суміш. Також знадобиться солодкий перецькраще червоного кольору.
інгредієнти
300 г фаршу;
Цибулина;
2 солодкі перці;
100 г сиру;
Приготування
1. Шинкуємо цибулю, обсмажуємо на сковороді разом із фаршем до готовності. Масу солимо, перчимо.
2. У перчика видаляємо плодоніжку та серцевину з насінням. Дрібно нарізаємо та змішуємо з фаршем.
3. Сир трьом і змішуємо з рештою інгредієнтів.
4. Змащуємо лаваш м'ясною начинкоюформуємо рулет.
Звичайно, святкової такої начинки не назвеш, але вона ідеально підходить для здорового і корисного сніданку, вечеря або перекушування. Печінку можна взяти будь-яку: курячу, свинячу або яловичу.
інгредієнти
300 г печінки;
Перець, сіль;
5 ложок вершків;
Свіжий огірок;
2 цибулини.
Приготування
1. Ріжемо печінку шматочками, обсмажуємо на сковороді майже до готовності.
2. Шинкуємо цибулю, з'єднуємо з печінкою і готуємо до золотистого кольору.
3. Складаємо все разом у чашку блендера, вливаємо вершки, солимо. Перчимо і перебиваємо в паштет.
4. Змащуємо лаваш печінковою масою.
5. Три огірок на великій тертці, посипаємо зверху. Можна додати будь-яку зелень.
6. Згортаємо рулет.
Ще один варіант дуже ситної начинки, для якої знадобиться куряча грудка та ще дещо.
інгредієнти
Одна грудка;
Болгарський перець;
180 г майонезу;
Кріп свіжий;
Листя зеленого салату;
Жменя волоських горіхів;
Зубчик часнику.
Приготування
1. Заливаємо грудку водою, варимо до готовності, потім дістаємо з бульйону, охолоджуємо і дрібно нарізаємо.
2. Кладемо в блендер волоські горіхи, очищений часник, додаємо майонез і все збиваємо до однорідності.
3. Розстеляємо лаваш, по всій площі розкладаємо листя салату.
4. Змішуємо соус з курячою грудкою і розкладаємо по листі салату.
5. Дрібно ріжемо болгарський перчик і кріп, перемішуємо і посипаємо останнім шаром.
6. Скручуємо рулет, охолоджуємо годину, потім нарізаємо.
Щоб лаваш сильно не розкис, а продукти краще трималися, перед нанесенням його можна змастити м'яким сиром або звичайним вершковим маслом.
Щоб нарізати рулет акуратними шматочками, його потрібно потримати у холодильнику півгодини. Начинка зчепиться з листами, рулет буде пружнішим.
Більшість начинок для лаваша містять шкідливий для фігури майонез. Але ж це можна виправити! Використовуйте замість нього сметанний соусз часником. Або просто додайте в сметану трохи лимонного соку, солі та ложечку вже приготовленої гірчиці. І корисна заправка готова!
Щоб зробити зі звичайного рулету святкову закуску, нарізуйте шматочки під кутом 45 градусів і розкладайте на блюдо з листям салату. Як прикраса можна використовувати оливки, червону ікру, будь-яку зелень та овочі. Вибір залежить від складу рулету.
Якщо лаваш пошкоджений, має дірочки чи розриви – нічого страшного. Просто починайте скручувати рулет з дефектного боку, щоб базова поверхня залишилася цілою. У готовій закусці нічого не буде видно.
Різноманітні закуски з лаваша вражають своєю простотою та оригінальним яскравим смаком. Такі страви готуються лише за кілька хвилин, але при цьому стають гідною прикрасою святкового столу та миттєво підкорюють гостей. Лаваш чудово поєднується з всілякими начинками: сирною, рибною, грибною, овочевою та багатьма іншими.
Інгредієнти: лист лаваша, 190 г соковитих крабових паличок, 5 – 6 пір'я зеленої цибулі, 2 варені яйця, сіль за смаком, легкий майонез.
Закуска, що вийшла, з крабовими паличками покривається харчовою плівкою і забирається в прохолоду на півгодини. Далі рулет нарізається невеликими шматочками.
Інгредієнти: 3 листи тонкого лаваша, 340 – 380 г будь-якого м'ясного фаршу, по 1 шт. томатів, моркви та цибулі, 60 г сиру, 2 часникові часточки, свіжа зелень, сіль, перець, майонез.
Така закуска з лаваша з начинкою акуратно згортається рулетом, забирається в пакет і прохолодне місце приблизно на годину. Далі частування ріжеться товстими шматочками та подається гостям.
Інгредієнти: 2 тонкі вірменські лаваші, 190 г слабосоленої сьомги, 140 г сирного. вершкового сиру, пучок листового салату, половина свіжого огірка, щіпка орегано.
Майбутня закуска з червоною рибою згортається щільним рулетом, покривається плівкою та забирається в холодильник.
Інгредієнти: 230 г жирного сиру, тонкий лаваш, пучок зелені кропу, болгарський перець, 2 часникові часточки, 5 ст. ложок сметани, невеликий солоний огірочок.
Готовий охолоджений рулетик у лаваші нарізається великими шматочками та подається до столу.
Інгредієнти: широкий довгий лаваш, по 270 г свіжих печерицьі курячого філе, 180 г вершкового сиру, по пучку свіжого кропу, петрушки, сіль, 1 ст. л. подрібнених маринованих огірків, свіжомелений перець, цибулина.
Готове блюдо покривається плівкою і забирається у холод. Далі закуска гострим ножем ріжеться на товсті шматочки. Це чудовий додаток до супу або ситний варіант перекушування.
Інгредієнти: 3 тонкі лаваші, банки консервованих сардин, 3 варені яйця, пачка майонезу, 160 г сиру, свіжий кріп.
Можна прибрати рулет у прохолоду всю ніч, а вранці нарізати шматочками.
Інгредієнти: великий тонкий вірменський лаваш, 2 варені яйця, 2 плавлені сирки, 210 г моркви по-корейськи, 3 ст. л. майонезу, 4 – 5 гілочок кропу.
За годину рулет ріжеться порційними шматками.
Інгредієнти: банку консервів з рибної печінки, тонкий великий лаваш, 3 варені яйця, 40 г сиру, майонез, зелень.
Заготівля згортається щільним рулетом і забирається на холод.
Інгредієнти: 2 вірменські лаваші, 3 часникові часточки, 130 г легкого майонезу, 80 г сиру, свіжий кріп, 230 г курячої шинки.
Заготівля згортається з двох, покладених один на одного, лавашою рулетом і добре охолоджується.
Інгредієнти: 130 г малосольного горбуша, тонкий широкий лаваш, свіжий огірок, солодкий болгарський перець, 2 плавлені сирки.
Згортається щільний рулет. Перед нарізуванням його потрібно прибрати на кілька годин у холод.
Щоб закуска легко різалася, перед кожним розрізом змочуйте ніж у воді з додаванням лимонного соку.
Інгредієнти: 4 тонкі лаваші, 330 г якісної вареної ковбаси, стільки ж твердого сиру, 170 г корейської моркви, легкий майонез, свіжа зелень петрушки.
Інгредієнти: 3 лаваші, 5 великих заздалегідь зварених яєць, майонез за смаком, 270 г плавленого сиру, 2 ріпчасті цибулини, 320 г курячої печінки, свіжий часник, зелень.
Заготівля нарізається невеликими шматочками.
Інгредієнти: великий тонкий лаваш, 120 г філе оселедця в олії, 2 варені яйця, 60 г майонезу, 3 ч. л. гірчиці в зернах, авокадо, свіжий міцний огірок, сік із половини лимона.
Готова закуска пару годин витримується на холоді і лише після цього ріжеться шматочками.
Інгредієнти: пласт лаваша, банку консервованої риби, варене яйце, 90 г м'якого плавленого сиру, половина пучка свіжої зелені, 1 ст. л. майонезу, по щіпці солі, перцю.
На просочення в прохолоді закусці потрібно не менше півгодини.
Інгредієнти: по 90 г шпротів в маслі, твердого сиру, оливкового майонезу, 2 вірменські лаваші, 2 часникові зубки, 2 варені яйця.
Страва перед зняттям проби забирається у холод мінімум на годину.
Інгредієнти: 2 тонкі лаваші, 180 г корейської моркви, 130 г сиру, 6 листів пекінки, по 2 шт. томатів та свіжих огірків, 420 г копченої грудки птиці, майонез, кетчуп.
Закуска підігрівається в мікрохвильовій печі або обсмажується на грилі, після чого подається до столу.
Інгредієнти: тонкий широкий лаваш, по 120 г очищених креветок та слабосоленої сьомги, 2 плавлені сирки, майонез.
Лаваш повертається в щільний рулет. Він покривається харчовою плівкою і забирається в прохолоду на якийсь час.
Інгредієнти: 2 тонкі лаваші, 320 г сиру, пучок свіжої зелені, 120 г сметани, 220 г сиру.
Готова гаряча закуска з лаваша подається до столу відразу.
Інгредієнти: 3 невеликі листи тонкого лаваша, 6 сирих яєць, по 130 г сиру та шинки, вершкове масло.
Таку закуску як рулет з лаваша наші хазяйки почали готувати недавно, і на домашньому ресторані я вже писала, як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками та грибами, і розповідала як зробити рулетики з лаваша з сиром та руколою.
Обидва рецепти дуже хороші, але рулет у лаваші - це величезне поле для кулінарних експериментів, і зважаючи на наближення свят, чому б не дати розгулятися фантазії? Тому, я вирішила зібрати свої улюблені рецепти лаваша з різними начинкамиодній статті, і якщо у вас є свої оригінальні ідеї, як ви готуєте рулет з лаваша, будь ласка, поділіться в коментарях. Смачний рулет з лаваша це ідеальна закуска на свято, тому моя колекція постійно поповнюватиметься смачними начинками для лаваша.
Швидкі закуски з лаваша – це козир сучасних господарок, і приготувати смачний лаваш із начинкою можна буквально за лічені хвилини. Дуже сподіваюся, друзі, що мої ідеї, чим начинити лаваш, полегшать вам процес планування святкового меню. Фарширований лаваш це не лише прикраса будь-якого святкового столу, але смачна, ситна та універсальна закуска, яка, як правило, подобається всім гостям без винятку.
Така закуска як рулет з лаваша з сиром мало кого здивує, але все ж таки пропоную вам спробувати приготувати рецепт лаваша з сиром, який сподобається навіть найдосвідченішим сирним гурманам. У рецепті використовуються різні сорти сиру, які ви можете змінювати на свій смак, щоб щоразу виходили нові рулети з сиром з лаваша.
Виходить такий собі сирний мікс - дуже смачний і цікавий, незвичайний і апетитний! Так що рекомендую неодмінно спробувати рулет з лаваша з трьома видами сиру - такою закускою ви зможете здивувати найвибагливіших гостей. Як зробити лаваш із сиром, я писала .
Смачні закуски з лаваша вражають різноманіттям варіантів, а рулет з лаваша з червоною рибою по праву вважається королівською закускою. Але різних інтерпретацій на кулінарну тему, якими можуть бути рулети з рибою досить багато, і сьогодні я пропоную до вашої уваги рулет з лаваша з сьомгою, зеленим салатомта сиром.
Виходять дуже смачні та святкові рулети з вірменського лаваша. Слабосолона сьомга відмінно поєднується з ніжним ковбасним сиром, а зелена цибуля і хрумкий салат надають закусці з лаваша свіжість. Такий рибний рулет з лаваша прикрасить будь-який святковий тол і привнесе новизну в традиційне святкове меню. Рецепт.
Крабовий рулет з лаваша був моїй першою вірменською лаваш з начинкою, який я приготувала у себе на кухні. Цей рулет з лаваша з крабовими паличками отримав багато відгуків серед моїх друзів та знайомих, і з того часу різні рулети з лаваша з крабовими паличками часті гості на моєму святковому столі.
Крабові палички відмінно поєднуються з маринованими печерицями, а ніжний плавлений сирок в компанії з часником та ароматної зелені надають цій закусці легку пікантність. Готується цей рулет з вірменського лаваша дуже просто, і найважче – це підготовка інгредієнтів. Як приготувати рулет з лаваша "Крабовий рай", ви можете подивитися.
Досвідчених шанувальників різноманітних холодних закусок з лаваша важко здивувати, але все ж таки я спробую. Рецепти страв з вірменського лаваша вражають своїм різноманіттям варіантів, і якщо ви у пошуку нової та цікавої начинки для лаваша, пропоную вашій увазі смачний лаваш з начинкою «Ностальгія» зі шпротами та сиром.
Це якраз той випадок, коли з звичайнісіньких і традиційних для нас продуктів виходить неймовірна закуска на свято зі смаком таких улюблених шпротів, і ніжної сирної начинки з часниковим смаком. Рулетики з лаваша зі шпротами точно сподобаються всім вашим гостям, і цей рулет з лаваша по праву можна вважати універсальною закускою. Якщо ви ще не передумали готувати рулет зі шпротами, тоді додавайте рецепт в закладки або роздрукуйте прямо з сайту. Рецепт.
Найзручніше перед святами користуватися перевіреними рецептами, та смачні начинкидля лаваша на вагу золота, але якщо ви хочете здивувати своїх гостей новою та цікавою закускою, тоді пропоную вашій увазі рулет з лаваша з грибами та копченою куркою. Рулет із лаваша з куркою та грибами виходить неймовірним! Всі інгредієнти в цій начинці ідеально поєднуються. Смажені гриби з цибулею в копченій компанії курячої грудкидоповнює м'який плавлений сир.
Така начинка в тонкий лаваш відмінно підійде для виїзного заходу на природу або для офісного застілля, т.к. грибний рулет із лаваша з куркою можна приготувати заздалегідь, він не потече і не попливе від тривалого зберігання. Як приготувати закуску з лаваша з куркою та грибами, я писала .
Крабовий рулет з лаваша по праву можна вважати класикою святкових закусок, але сьогодні я хочу уявити вам рулети з лаваша з крабовими паличками у зовсім іншому світлі. Зустрічайте: смачний рулетз лаваша з крабовими паличками, бринзою, кропом та сметаною!
На виході виходить дуже цікавий варіант начинки для лаваша з традиційними інгредієнтами та грецькими нотками у смаку. Крім того, такі рулетики з крабових паличок можуть стати чудовою ідеєю закуски на пікнік. Цікаво? Подивитися рецепт як приготувати рулет з лаваша «Санторині» ви можете.
Давайте приготуємо рулетики з начинкою, основу яких і складатиме забутий усіма салат з крабовими паличками в трошки оновленій кулінарній інтерпретації. Такий крабовий рулет із лаваша стане бажаною закускою на вашому святковому столі, і, безумовно, поповнить ваші рецепти закусок у лаваші.
Рулети з лаваша з крабовими паличками виходять соковитими, завдяки листям салату та майонезу, а яйця та плавлений сирок роблять цю закуску з лаваша ситною та відмінно підходить під міцні спиртні напої. Буде смачно, повірте! Як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками «ДежаВю», ви можете переглянути .
Моє недавнє відкриття - рулет з лаваша з шинкою і корейською морквою. Виходить дуже смачний рулет із тонкого лаваша, слово честі! І як гарно – яскраво та сонячно! І це саме той випадок, коли закусочний рулет із лаваша готується за лічені хвилини. Не дивлячись на всю простоту інгредієнтів, у вас буде смачна і недорога закуска на свято. Як приготувати рулет з лаваша з корейською морквою та шинкою, я писала .
Рибний рулет із лаваша - це ще не означає, що потрібно готувати закуску з дорогої червоної риби. Якщо приготувати рулет з лаваша з рибними консервами, то вийде не менш смачно та святково, а гаманець при цьому точно не постраждає.
Щоб у вас вийшла справді смачна закусказ лаваша з консервою, рекомендую використовувати консервований тунець та твердий сир. Доповнять наші рибні рулетики з лаваша, створюючи візуальний контраст, свіже листя салату та майонез. Як приготувати рулет з лаваша з консервами, ви можете переглянути .
Якщо ви плануєте святкове меню, і шукайте універсальну закуску, то рулет із лаваша з червоною рибою та креветками, саме те, що потрібно! Рибний рулет з лаваша в компанії з креветками, ніжним плавленим сиром свіжим салатомскладаються в ідеальну закуску.
Виходять дуже смачні рулетики з червоної риби з вираженим смаком морепродуктів та ніжним плавленим сиром. Навіть гурмани не відмовляться спробувати ваш рулет з лаваша з сьомгою та креветками! Як приготувати лаваш із червоною рибою, сиром та креветками, я писала .
Шукайте, що можна приготувати з тонкого лаваша, щоб вийшло цікаво та невбито? Найкращі начинки для лаваша я зібрала для вас в одному місці, і пропоную вам спробувати приготувати рулет з філе оселедця лаваша і авокадо. На перший погляд, може здатися: до чого тут заморське авокадо до нашого російського оселедця?
Але поєднання пряного оселедця з м'яким горіховим смаком авокадо просто чудове! Доповнюють лаваш з оселедцем, яйце, гірчиця в зернах і майонез – відмінний варіант, щоб поповнити рецепти страв з вірменського лаваша у вашому кулінарному блокноті. Рецепт можна подивитися.
Якщо ви шукайте рецепт рулету з лаваша, який не додасть зайві сантиметри до талії, то лаваш із зеленню та сиром бринза підійде якнайкраще. Смачні рулетики з начинкою із сиру бринза, огірка, сметани та зелені підійдуть не тільки як закуска на пікнік до шашликів, а й як закуска на свята.
Найголовніша перевага цього рулету з лаваша із сиром – його соковитість. Хоча з цією якістю може змагатися ще простота та доступність інгредієнтів. Претендують на пальму першості також легкість приготування і мінімум калорій. Рецепт лаваша з сиром бринза, огірком та сметаною ви можете подивитися.
Рулет з лаваша з ковбасою та корейською морквою обов'язково сподобається як дорослим, так і дітям. Цей рулет із тонкого лаваша складно назвати святковою закускою, але як закуска на пікнік підійде ідеально! Соковиті помідори, ніжний плавлений сир і смачна ковбаса відмінно поєднуються з пряною корейською морквою, а хрумке листя салату надає цій закусці апетитний вигляд. Як приготувати рулет з вірменського лаваша з ковбасою ви можете подивитися.
Салати в лаваші приходять на зміну традиційній подачі салатів у тарілках, і рулет з лаваша з сиром «Білочка», яскраве тому підтвердження. Найніжніша сирна закусказ пікантним смаком часнику. Спробуйте, вам обов'язково сподобається смачний рулет із лаваша із сирною начинкою! Готується просто, а гості у захваті! Рецепт лаваша з сиром ви можете подивитися.
