Ми вже знайомили вас з тим, як вибрати м'ясо для тієї чи іншої страви. Поговоримо про те, що приготувати зі свинини і додамо в скарбничку рецептів нові страви зі свинини.
Зі свинини найчастіше готуються другі та святкові страви, що вимагають особливого підходу та вміння. Ось кілька хитрощів, які допоможуть вам на кухні та розкажуть вам як смачно приготувати свинину.
Щоб зруйнувати міцну сполучну тканину і зробити смажене м'ясо м'яким і ніжним, шматки м'яса перед обсмажуванням слід відбити. При цьому товщина та поверхня відбитого м'яса вирівнюється, що дає можливість рівномірно просмажити шматок м'яса. Але, відбиваючи м'ясо, не перестарайтеся, пробивати шматки наскрізь не варто.
Для пом'якшення м'яса перед смаженням можна вимочити в молоці протягом декількох годин.
Ще один спосіб зробити свинячі відбивні м'якшими і соковитішими - за 2-3 години до приготування змастіть їх олією і збризкайте оцтом або соком лимона.
. Солити відбивні слід у кінці жарки, інакше м'ясо буде пересушеним.
Варити м'ясо слід на мінімальному вогні, так, щоб вода лише тремтіла на поверхні. При такому способі м'ясі максимально зберігаються поживні речовини. Якщо варити м'ясо на сильному вогні, всі поживні речовини вимиваються в бульйон, і він стає каламутно-сірим.
Якщо вам потрібно зварити м'ясо для другої страви, його потрібно покласти в підсолену воду, що кипить.
. Для покращення смаку та аромату вареного м'яса в бульйон рекомендується класти моркву, цибулю, корінь петрушки або селери. Подрібнювати їх не варто, просто ретельно вимийте коріння за допомогою щітки і покладіть у бульйон за 30 хвилин до закінчення варіння.
Для того, щоб прискорити процес варіння або гасіння, у воду, бульйон або соус можна додати горілку або спирт (25-50 г на 1 л рідини).
А тепер поговори про те, що приготувати зі свинини. Ось деякі смачні рецептизі свинини.
Міньйони зі свинячої вирізки на тостах (швидка закуска)
Інгредієнти:
300 г свинячої вирізки,
½ багету,
100 г вершкового масла,
50 г рослинної олії,
зелень, сіль, спеції – за смаком.
Приготування:
Свинячу вирізку та багет наріжте на порційні шматки товщиною 1 см. М'ясо відбийте, посоліть і поперчіть. Обсмажте на олії з обох боків до утворення рум'яної скоринки. Шматки багету обсмажте на вершковому маслі з обох боків. На отримані тости викладіть м'ясо, полийте олією зі сковороди та посипте зеленню.
Інгредієнти:
500 г свинини,
300 г сухого білого хліба без скорин,
2 цибулини,
2-3 зубчики часнику,
6 перепелиних яєць,
панірувальні сухарі, сіль, перець - за смаком.
Приготування:
М'ясо, розмочений у молоці білий хліб, цибулю та часник пропустіть через м'ясорубку, добре вимісіть фарш, посоліть і поперчіть його. Сформуйте з фаршу 6 круглих котлет та зробіть у центрі кожної заглибини. Обвалюйте в панірувальних сухарях і обсмажте на олії до золотистої скоринки. Потім влийте в поглиблення перепелиного яйця і доведіть до готовності в духовці.
«Кишеньки» з грибами
Інгредієнти:
200 г свинячого карбонату,
100 г свіжих печериць,
1-2 цибулини,
50 г тертого твердого сиру,
2 ст. оливкової олії,
сіль та чорний перець - за смаком.
Приготування:
Відваріть гриби, відкиньте на сито і дрібно наріжте. Наріжте цибулю дрібними кубиками, спасеруйте на олії до золотистого кольору, додайте гриби і обсмажте до готовності. Посипте натертим сиром та зніміть з вогню. Наріжте свинину порціями товщиною 2 см і зробіть у кожному шматку глибокий надріз (кишеньку). Відбийте шматки дерев'яним молотком, посоліть і поперчіть. Начиніть кишеньки грибною сумішшю, заколіть шпажками і обсмажте на сковороді спочатку стоячи, щоб схопився низ, а потім і з боків. Викладіть в глибоке деко, полийте оливковою олією і поставте в розігріту до 180 ° С духовку на 15-20 хвилин.
Вушне (стародавнє російське блюдо)
Інгредієнти:
400 г нежирної свинини,
2 ст. вершкового масла,
3 картоплини,
1 цибулина,
¼ скл. сметани,
2-3 зубчики часнику,
¼ скл. м'ясного бульйону,
1 пласт готового листкового дріжджового тіста,
терті житні сухарі, лавровий лист, сіль, чорний перець горошком - за смаком.
Приготування:
Наріжте м'ясо кубиками завбільшки 2-3 см, злегка відбийте, посоліть, викладіть у миску і дайте постояти під кришкою 20-25 хвилин. Наріжте цибулю кубиками та спасеруйте до золотистого кольору. У керамічний горщик влийте розтоплене вершкове масло, покладіть лавровий лист, перець горошком і викладіть м'ясо. Наріжте картоплю та моркву часточками, покладіть поверх м'яса і залийте бульйоном. Посоліть за смаком, посипте обсмаженою цибулею, натертими житніми сухарями і поставте в нагріту до 180 ° С духовку на 30 хвилин. Потім залийте в горщик сметану з розтертим часником і накрийте пластом тата, як серветкою, змастіть його жовтком і запікайте протягом 15 хвилин. Тісто після випічки подається замість хліба.
Інгредієнти:
500 г свинини,
5 цибулин,
10 картоплин,
150 г вершкового масла,
50 г сиру,
сіль, перець – за смаком.
Соус:
400 мл сметани,
300 г майонезу,
5 ст. молока,
зелень.
Приготування:
Наріжте свинину скибочками, посоліть, поперчіть, змішайте зі здрібненою цибулею, викладіть у горщики. Поверх м'яса покладіть шматочки вершкового масла, нарізану соломкою картопля і залийте соусом. Для соусу змішайте сметану, майонез та молоко, додайте зелень. Засипте шаром сиру і поставте в духовку, нагріту до 220°С, на 30-40 хвилин.
Інгредієнти:
300 г свинини на реберцях
200 г домашньої ковбаси,
100 г шпику,
2 цибулини,
2 ст. муки,
1 лавровий лист,
2-3 зубчики часнику,
сіль, чорний перець горошком - за смаком.
Для млинців:
1,5 скл. муки,
3 яйця,
500 мл молока
1 ст. цукру,
3 ст. рослинного масла,
сіль.
Приготування:
Наріжте сало дрібними кубиками та витопіть жир на повільному вогні. Зніміть шкварки, а у витопленому жирі обсмажте свинячі реберця і нарізану кружальцями домашню ковбасуі перекладіть у горщик. Спассеруйте до золотистого кольору цибулю, нарізану дрібними кубиками, додайте борошно, влийте тонким струмком 1-1,5 скл. гарячої водиі прокип'ятіть, помішуючи, щоб не було грудочок. Додайте лавровий лист, сіль і перець і залийте отриманим соусом м'ясо з ковбасою, накрийте кришкою горщик і поставте тушкуватися в духовку, розігріту до 180-200 ° С, до готовності. При подачі посипте рубаним часником. Пряженину їдять з млинцями, вмочуючи їх у соус. Для млинців збийте жовтки з цукром і сіллю, влийте молоко, додайте|добавляйте| муку|борошно| і добре перемішайте. Потім введіть збиті білки, швидко розмішайте та випікайте млинці.
Ще один варіант старовинного рецепту свинини в соусі. 
Інгредієнти:
500 г свинячої грудинки,
250 г смаженої домашньої ковбаси,
100 г сметани,
2 ст. муки,
1 цибулина,
30 г свинячого жиру,
сіль, перець, спеції.
Приготування:
Наріжте м'ясо на порційні шматки, посоліть, поперчіть, обсмажте на салі, залийте водою і загасіть у закритому посуді. Злийте бульйон, що залишився від гасіння, додайте|добавляйте| до нього сметану, обсмажену з|із| мукою|борошном| цибулю, посоліть, додайте спеції за смаком і прокип'ятіть. Мачанку так само подають з млинцями, які скручують у трубочку та вмочують у соус.
Інгредієнти:
500 г свинини,
¼ скл. портвейну,
2 ст. сметани,
1 ст. томатної пасти,
1 ст. родзинок,
½ зеленого яблука,
3 картоплини,
1 цибулина.
Приготування:
Цибулю та картоплю очистіть, наріжте кружальцями і обсмажте на олії до готовності. М'ясо обсмажте на окремій сковорідці до рум'яної скоринки, посоліть і поперчіть. Викладіть шматочки м'яса в горщик, на нього викладіть картоплю з цибулею та яблуко, очищене від шкірки і нарізане часточками. Змішайте сметану з томатною пастою, додайте портвейн та родзинки, посоліть і поперчіть і залийте отриманим соусом м'ясо та овочі. Накрийте горщик кришкою (або використовуйте пласт готового листкового дріжджового тіста) і поставте в нагріту до 180-200 ° С духовку на 45-50 хвилин.
Інгредієнти:
500 г свинини,
1 цибулина,
½ солодкого червоного перцю,
½ солодкого жовтого перцю,
½ солодкого зеленого перцю,
2 великі помідори,
2-3 зубчики часнику,
2 ст. томатної пасти,
олія, чорний перець горошком, лавровий лист, сушений базилік, сіль - за смаком.
Приготування:
Цибуля, солодкий перецьі помідори наріжте крупно. На рослинній олії обсмажте спочатку цибулю та перець, потім додайте помідори. Коли вони пустять сік, додайте розтертий часник, сіль до смаку, чорний перець горошком, лавровий лист і зелень. Свинину наріжте великими шматками, обсмажте на олії до рум'яної скоринки, додайте до неї овочі, влийте томатну пасту і тушкуйте до готовності під кришкою, зменшивши вогонь до мінімуму.
Інгредієнти:
500 г картоплі,
300 г свинини,
1 цибулина,
2 ст. томатної пасти,
2 яйця,
2 ст. майонезу.
Приготування:
М'ясо пропустіть через м'ясорубку. На сковороді з олією обсмажте нарізану дрібними кубиками цибулю до м'якості, додайте фарш і обсмажуйте до готовності. Очищену картоплю наріжте кружальцями і обсмажте на олії до готовності. У форму для запікання покладіть шар картоплі, потім викладіть фарш, зверху знову покладіть картоплю і залийте сумішшю яєць та майонезу. Поставте запікатися за температури 180°С.
Інгредієнти:
500 г свинячого карбонаду,
2 помідори,
2 цибулини,
200 г твердого сиру,
100 г майонезу.
Приготування:
Наріжте м'ясо шматками товщиною 1 см, відбийте, посоліть і поперчіть. Обсмажте кожен шматок на сковороді з обох боків до рум'яної скоринки. Викладіть на кожен шматочок кружечки помідорів, потім кільця цибулі, полийте майонезом і посипте сиром. Поставте в гарячу духовкута доведіть до готовності протягом 15-20 хвилин.
Інгредієнти:
300-400 г свинячих відбивних,
100 г мигдалю,
4 ст. панірувальних сухарів,
2 ст. муки,
1 яйце,
сіль перець.
Приготування:
Мигдаль замочіть на 15-20 хвилин, зніміть шкірку та обсушіть. Потім подрібніть мигдаль у блендері або порубайте ножем і змішайте з панірувальними сухарями. Свинину відбийте, посоліть і поперчіть. Шматки свинини обваляйте в борошні, потім вмочіть у збите яйце, після цього обваляйте в суміші панірувальних сухарів та горіхів. Обсмажте на олії з обох боків.
Інгредієнти:
500 г свинячої вирізки,
500 г картоплі,
5 цибулин,
250 г твердого тертого сиру,
майонез, сіль, чорний мелений перець, зелень – за смаком.
Приготування:
Наріжте м'ясо порційними шматками, злегка відбийте, покладіть на дно форми для запікання, посоліть і поперчіть. Зверху покладіть шар цибулі, нарізаної півкільцями, потім картопля, нарізана брусочками. Кожен шар посоліть. Посипте сиром, полийте майонезом та поставте в гарячу духовку. При подачі посипте зеленню.
Інгредієнти:
1 кг свинячого окосту або вирізки,
2 цибулини,
3-4 зубчики часнику,
1 морква,
1,5-2 кг картоплі,
5 яєць,
50 г вершкового масла,
1 ст. рослинного масла,
½ скл. сухого вина,
сіль, перець, гірчиця – за смаком.
Приготування:
М'ясо, вирізане довгим бруском, проколіть гострим тонким ножем у декількох місцях і замаринуйте. Для маринаду розітріть часник із сіллю, додайте олію, вино, подрібнену моркву і цибулю, гірчицю, розведену водою, і добре перемішайте. В отриманій суміші витримайте м'ясо протягом 2 годин у прохолодному місці, потім поставте в гарячу духовку та запікайте. Тим часом відваріть картоплю в підсоленій воді, обсушіть і протріть через сито. Вбийте яйця по одному і збийте картоплю у пишну масу. На змочений холодною водою рушник викладіть пюре, на нього покладіть запечене м'ясо і поверніть у рулет, надаючи йому форму тушки порося. Для очей та ніздрів використовуйте маслини або родзинки. Покладіть рулет на змащене маслом деко, змастіть збитим яйцем і запікайте в гарячій духовці до золотистої скориночки.
Інгредієнти:
800 г свинячих ребер,
100 г сухофруктів,
20 дрібних цибулинок,
1,5 скл. м'ясного бульйону,
4 ст. яблучного пюре (можна використовувати дитяче пюре без цукру),
3 ст. рослинного масла,
2 ст. вершкового масла,
1 ч. л. муки,
1 ч. л. гірчиці,
1 натертого кореня імбиру,
зелень петрушки, сіль, перець – за смаком.
Приготування:
Замочіть сухофрукти у великій кількості води на ніч. Реберця обсмажте в рослинній олії, додайте очищені цибулини, залийте бульйоном, додайте імбир і загасіть на середньому вогні. Змастіть реберця половиною яблучного пюре, а пюре, що залишилося, розведіть з гірчицею, сіллю, перцем і розведеною в 2 ст.л. води борошном. Перемішайте і закип'ятіть. Замочені фрукти наріжте, покладіть у соус, дайте настоятися протягом півгодини, а потім прогрійте, поклавши вершкове масло. Викладіть реберця на блюдо, полийте соусом і посипте зеленню.
Тепер ви знаєте, що приготувати зі свинини швидко і смачно. І не забудьте зазирнути в наші рецепти з м'яса. Приємного апетиту та нових кулінарних відкриттів!
Лариса Шуфтайкіна
Сьогодні поговоримо про те, що ж приготувати на вечерю швидко та смачно зі свинини
На відміну від курки та картоплі, на приготування страв зі свинини часу йде більше, зате на виході маємо нагодовану смачною, ситною вечерею сім'ю.
Для приготування підійдуть будь-які частини туші: вирізка, корейка, карбонат, шия, лопатка, реберця і т.д. Вибираємо м'ясо свіже, червоного кольору без стороннього запаху.
Якщо воно заморожене, розморожуємо поступово в холодильнику, вранці виклали з морозилки, надвечір воно якраз відійде.
Не забуваймо, що м'ясні шматки для приготування нарізаємо поперек волокон
М'ясну м'якоть нарізаємо на порції завтовшки 2 см, не забудьте, що потрібно різати поперек волокон, викладаємо на дошку
З обох боків шматочки солимо, перчимо до смаку
Накриваємо плівкою, щоб не розліталися бризки і несильно відбиваємо спеціальним молотком
Шматочки викладаємо близько один до одного на змащене маслом лист
Деко ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин
Для заливання натираємо сир на великій тертці
У сир додаємо насіння гірчиці
Викладаємо сметану, все перемішуємо
У заливку за бажанням можна додати півсклянки води, перемішати
Виймаємо лист з духовки, на кожен шматочок розкладаємо заливку
Лист знову ставимо в духовку і запікаємо ще 20 хвилин
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями
Картоплю чистимо і нарізаємо часточками товщиною 3 мм.
У розігріту сковороду наливаємо олію та викладаємо картоплю, трохи обсмажуємо
Додаємо цибулю і смажимо разом із картоплею до готовності
М'ясо нарізаємо на пласти завтовшки 1 см
Кожен пласт із двох сторін злегка відбиваємо
В окремий посуд вбиваємо яйця, солимо, перчимо до смаку, збиваємо вилкою
Сир натираємо на дрібній тертці
Кожен шматочок повністю занурюємо в яйця
Обвалюємо з двох сторін у сирі
У розігріту з маслом на середньому вогні сковороду викладаємо запановані шматки
Обсмажуємо з двох боків до рум'яного кольору
Подавати можна з листочками салату та смаженою картоплею
Відео рецепт - свинина по-домашньому
Вирізку нарізаємо брусочками
Цибулю нарізаємо дрібними кубиками
Дрібними кубиками нарізаємо моркву
Огірки нарізаємо дрібними кубиками
У розігріту з олією на сильному вогні сковороду викладаємо м'ясо
Обсмажуємо помішуючи до готовності
Виливаємо в сковороду склянку води, додаємо лаврові листи і гасимо 20 хвилин.
В іншу розігріту з маслом сковороду висипаємо цибулю і обсмажуємо до прозорого стану
Викладаємо томатну пасту, обсмажуємо помішуючи
Додаємо паприку, перець за смаком
Заливаємо склянкою води
Висипаємо сіль та цукор за смаком, перемішуємо і гасимо 5 хвилин.
Додаємо огірки, перемішуємо, тушкуємо ще 5 хвилин
Якщо соус недостатньо густий додаємо трохи борошно
У м'ясо викладаємо соус, все ретельно перемішуємо
Через прес пропускаємо часник, солимо за смаком, перемішуємо і гасимо ще 5 хвилин.
Для гарніру чистимо картоплю, відварюємо в підсоленій воді до готовності.
Зливаємо воду і додаємо молоко, вершкове масло.
Каструлю ставимо на вогонь і підігріваємо молоко, товкачем мені картопля
У картопляне пюре додаємо натертий сир і розмішуємо.
На тарілку викладаємо пюре, зверху азу і посипаємо рубаною зеленню
М'ясо нарізати на середні кубики
Цибулю нарізати великими півкільцями
Часник очистити та роздавити боковою стороною леза ножа
У розігріту сковороду з високими бортами налити олії
Викласти м'ясо, обсмажити кілька хвилин
Додати цибулю, лавровий лист, спеції, перемішати, обсмажити 3 хвилини
Додати кетчуп, вершкове масло
Посолити, поперчити до смаку, перемішати
У воді розвести виноградний оцет
Вилити в м'ясо, накрити кришкою та гасити 10 хвилин на середньому вогні
Зняти з вогню та посипати подрібненою зеленню
Сподіваюся представлені рецепти допоможуть вам швидко та смачно приготувати та нагодувати апетитною вечерею всю сім'ю чи несподіваних гостей
11.12.2017, 18:03
Вечеря має бути ситна і смачна. І думаю що багато мужиків згодні з тим, що коли надвечір повертаєшся додому втомлений і голодний, гарна вечерязнімає втому як рукою. Звичайно, вечеря зі свинини дуже добре насичує організм і заповнює в ньому сили.
Сьогоднішній ритм життя практично не залишає час на приготування домашньої їжі і тому багато хто все частіше звертається до фаст-фуду. Звичайно це шкідливо, і багато хто знає про це. Все ж таки харчуватися потрібно правильно інакше в майбутньому будуть проблеми з травленням, а на те, щоб хворіти час взагалі немає ні в кого.
Для того щоб почати правильно харчуватися ось вам невелика добірка рецептів, що можна приготувати на вечерю зі свинини. Свинина досить добре поширена і практично будь-яка страва буде дуже смачною.
Відбивні це 100% без програшного варіанту. Готувати їх не так складно, а результат просто приголомшливий. Цю страву можна готувати на святковий стіл як основну страву, а можна прикрасити сірі будні. У жодному разі ви не програєте приготувавши ці смачні биточки до вечері.
Інгредієнти.
Процес приготування.
Свинина хороша тільки коли вона свіжа і бажано з невеликими вкрапленнями жирка. Це дозволить приготувати м'ясо соковитим. Для відбивних добре підійде як частина філе так і антрекоти з кісточкою. Скажу, шматки з кісточкою мені подобаються навіть більше.
Свинину розподілити на шматки 1,5-2 см. загорнемо в харчову плівку і відбиваємо з кожного боку.
Цибулю та гриби нарізати та обсмажити на олії.
Відбиті шматки розподілити на деку. Промазати кожен шматок олією присипати спеціями.
Яйця з'єднати зі сметаною та добре збити вилкою.
У яєчну масу додасть тертий сир, перемішати до однорідного стану.
Тепер на кожен шматок м'яса розподіляємо обсмажені гриби та сирну масу.
Ставимо деко в гарячу духовку і запікаємо відбивні при 200 градусах близько півгодини.
Подавати такі ласощі можна з рисом або картопляним пюре. Смачного.
Смачного.
Інгредієнти.
Процес приготування.
Нарізати цибулю та м'ясо невеликими кубиками.
Чашу мультиварки змастити олією, скласти в неї цибулю та обсмажити на режимі смаження 1-2 хвилини.
До цибулі викласти шматочки м'яса, трохи солі, приправу і обсмажувати протягом 20 хвилин. Кришку не закривати так як потрібно буде кілька разів перемішати м'ясо для того, щоб воно просмажувалася з усіх боків.
Поки готується м'ясо, приготуйте томатну добавку. Її можна приготувати із томатної пасти або томатного соку. Томатний сік можна використовувати не додаючи воду, а ось пасту потрібно буде розбавити водою. На столову ложку пасти склянку води.
Виливаю томат до м'яса, перемішую і ставлю режим гасіння, закриваю кришку, натискаю старт. У середньому страва готується близько години. 
Через відведений час мультиварка сама вас повідомить про готовність звуковим сигналом.
Гуляш подаю з картопляним пюре чи рисом. Смачного.
Дуже старий рецепт приготування м'яса. Мені відомо що так свинину подавали ще за царя Гороха. Щоправда тоді не було соєвого соусу. Це М'ясо виходить соковитим смачним та з яблучними нотками. До того ж, готувати його дуже просто.
Інгредієнти.
Процес приготування.
Свинину нарізати як для гуляшу
Цибуля півкільцями.
Не знімаючи шкірки з яблук, ріжу їх пластинками не товщі 0,5 см і викладаю на дно казана.
На яблука викладу м'ясо.
Поперчу і присиплю цукром.Небагато соєвого соусу.
Цибулевих кілець.
І на завершення закрию яблучними пластинами.
Накриваю кришкою та тушу на повільному вогні до готовності м'яса. Це приблизно 30-40 хвилин.
До такого м'яса можна гостей покликати на вечерю. Смачного.
Смачного.
Інгредієнти.
Процес приготування.
Картоплю поділяю на дві половинки і нарізаю половинки на платівки. Прям віршами став писати;).
Цибулю наріжу півкільцями.
Картоплю обсмажити з цибулею до готовності на олії.
М'ясо нарізати шматки товщиною в 1 см. відбити.
Яйця збити разом із м'ясними приправами.
Кожен шматок м'яса вмочити в яйця, потім у сирну стружку, потім обсмажити в сковороді до готовності.
Подаємо м'ясо разом із гарячою картоплею. Для прикраси можна нарізати помідори на пластинки і покласти зверху на шматочок м'яса. Смачного.
Страва готується у спеціальних глиняних горщиках. Які можна купити практично у будь-якому супермаркеті. Це блюдо дуже старовинне так як у давній Русі готували у глиняному посуді. Правда горщики тоді були трохи більшими, але суть залишилася та ж сама. І так м'ясо нарізати на маленькі шматочки.
Цибуля і морква на півкільця. Але можна морквину і на тертку пустити.
Сир на тертці.
На дно кожного горщика кладемо трохи картоплю, овочі, м'ясо та тертий сир. Накриваємо кришкою і ставимо в теплу духовку та піднімаємо нагрівання до 210 градусів. Готується ця страва трохи більше години.
За цей час картопля пустить сік і м'ясо тушкується у невеликому горщику, сир плавиться і дає гарну сирну скоринку. Перед подачею в кожен горщик насипаємо трохи рубаної зелені.
Смачного.
Вам на замітку запропоную рецепт свинячих ребер з овочами та куркумою. Ароматно, корисно та смачно. Для недільного обіду саме те! :)
реберця свинячі, олія рослинна, цибуля ріпчаста, морква, помідори, кабачки, картопля, лавровий лист, куркума мелена, сіль, перець чорний мелений
Для любителів м'яса на обід смажена відбивна зі свинячої корейки на кісточці, в паніровці. Дуже рекомендую. :)
корейка свиняча, яйця, борошно, сухарі панірувальні, сіль, перець чорний мелений, олія рослинна
Смачний рецепт із улюблених продуктів. Баклажани з м'ясними кульками та сиром – що ще треба, щоб нагодувати сім'ю за обіднім столом. Як я раніше не готувала баклажани з фаршем за цим рецептом? Нам дуже сподобалось!
баклажан, сіль, олія рослинна, фарш м'ясний, цибуля ріпчаста, перець гострий, помідори, сир твердий, сіль, перець чорний мелений
Рецепт м'яса в духовці, з квасолею, помідорами та морквою. М'ясо томиться у вині, за рахунок чого воно виходить дуже м'яким та ніжним. А м'ята та розмарин роблять м'ясо дуже ароматним.
свинина, квасоля консервована, помідори черрі, морква, перець червоний стручковий, часник, вино, м'ята свіжа, розмарин, сіль, перець чорний мелений, вершкове масло
Продовжуємо творити та ділитися з вами рецептами! Як завжди, буде просто і дуже смачно! Такі котлети, фаршировані капустою та солодким перцем, часто готуємо на обід чи вечерю. Приєднуйтесь, таку смакоти з фаршу потрібно терміново спробувати!
фарш м'ясний, цибуля ріпчаста, сухарі панірувальні, капуста білокачанна, перець солодкий, зелень петрушки, коріандр, олія рослинна, сіль, перець чорний мелений.
Кожен господар має свій неповторний рецепт плову. Поділюсь своїм. Я обсмажую рис із овочами перед додаванням води в казан. Це надає плову більш насиченого смаку. Рис вбирає в себе смак овочів, м'яса, прянощів та часнику, а томатна паставіддає плову кислинку. Страва виходить настільки ніжною і смачною, що просто пальчики оближеш.
свинина, рис довгозерний, цибуля ріпчаста, морква, часник, томат-паста, олія соняшникова, барбарис сушена, хмелі-сунелі, коріандр, зелень петрушки, сіль.
Ніжна, соковита, м'яка свинина з овочами чудово підійде для сімейного обіду чи вечері. Виходить досить гостре блюдо, що притаманне китайській кухні.
свинина, цибуля ріпчаста, морква, перець болгарський, часник, перець чилі, олія рослинна, соус соєвий, сіль, перець червоний мелений, зелень петрушки
Обов'язково спробуйте на вихідні мій варіант сімейної вечері або обіду – запечені овочі (картопля, кабачки, баклажани, солодкий перець та помідори) з м'ясом. Справжній літній смак! Ароматно, смачно та багато! Все, як ми любимо, – із простих продуктів!
Немає нічого простіше, ніж приготувати швидку та смачну вечерю для всієї родини використовуючи цих глиняних помічників. Свинина в горщиках, запечена в духовці ідеальна страва за всіма параметрами, приготувати її просто, скориставшись нашим покроковим рецептом з фото. Всі інгредієнти самостійно томяться у власному соку, що робить цю страву ще смачнішою та ароматнішою.
Домашня їжа відрізняється від їжі в закладах громадського харчування добротністю, простотою, смаком та ситністю. Свинячі реберця тушковані з картоплею, приготовлені за нашим простим покроковим рецептом з фото поєднують у собі переваги першої та другої страви. Таку страву можна швидко приготувати на обід або тиху сімейну вечерю легко нагодувати всю сім'ю.
Цей рецепт на всі випадки життя, не важливо готуєте ви сніданок чи вечерю. Піца хвилинка на сковороді допоможе заощадити час і подарує справжнє свято смаку. Зацікавилися? Тоді цей покроковий рецепт швидкої піцина сковороді для вас.
Піца хвилинка готується з рідкого тіста. Перевага такого тесту в тому, що готується воно дуже просто і швидко, не потрібно чекати, поки воно підніметься.
прекрасне і блюдо, яке можна приготувати на вечерю або просто як закуску. Безліч начинки, яку можна приготувати для такого лаваша, вражає своєю різноманітністю. У лаваш можна загорнути майже все!Рулет з омлету - це насамперед дуже ситний та смачний сніданок, який досить просто приготувати. Наш покрокове фото-Рецепт докладно розповість вам, як приготувати рулет з омлету і перетворити звичайний сніданок на чудовий початок дня!
Омлет вже давно вважається справжнім королем сніданків, адже ця страва дуже добре втамовує голод і дає необхідну кількість калорій організму та неймовірний заряд бадьорості.
Чіпси з лаваша в духовці - це чудова заміна чіпсів, які продаються в магазинах. Ні для кого не секрет, скільки в них міститься шкідливих речовин, але часом так і хочеться з'їсти. У нашому покроковому рецепті ми навчимо вас готувати чіпси з лаваша в духовці. Повірте, процес приготування не займе у вас багато часу, а ось сама страва принесе багато задоволення всім, хто спробував.
М'ясні рулетики з начинкою зовсім не складна страва. Якщо ви наслідуватимете наш покроковий фото-рецепт, то у вас все вийде швидко і без проблем. Іноді так хочеться побалувати своїх близьких чимось смачним і незвичайним, щоб вони спробували і по-справжньому здивувалися. М'ясні рулетики з начинкою - це саме та страва, яка вам потрібна.
це страва вихідного дня, коли можна зібрати біля столу всю сім'ю та смачно повечеряти чи поснідати. Така страва чудова альтернатива всім відомим картопляним драникам. Цей смак ніколи не забути, особливо смачно їх їсти зі сметаною. У нашому рецепті ми розповімо, як зробити цю страву більш оригінальною - ми приготуємо драники з шинкою та сиром.Раклет – це національна страва у Швейцарії. Готується ця страва з жирного розплавленого сиру, який зазвичай носить таку ж назву-раклет. Засніжені верхівки Альпійських гір, сліпуче сонце, приємна втома після катання на лижах, і теплий розплавлений сир раклет обволікає свіжосмажені овочі на тарілці.
приготувати дуже просто, а результат перевершить усі ваші очікування. Приготовлені за нашим рецептом реберця за смаком нічим не поступаються страві приготованій на решітці барбекю. Реберця з соусом барбекю виходять дуже ніжними та соковитими, це набагато простіше, ніж приготувати шашлик. один із найулюбленіших рецептів приготування свинини в духовці. Приготувати цю страву дуже просто, зате м'ясо завжди вийде соковитим та ароматним. Злегка солодкуватий смак надають м'ясу особливість, яка всім дуже подобається. Як би дивно не звучало, але свинина чудово поєднується з ананасами, свинина гармошка - це неймовірно красива страва, приготовлена з простих і всім доступних продуктів.Запечена картопля з салом приготувати дуже просто. Наш покроковий рецепт з фото допоможе вам легко приготувати смачну вечерю і нагодувати не тільки себе, але і гостей. Кажуть, що все геніальне – просто. А ми говоримо, що все смачне просто! Запечена картопля з салом — це якраз та страва, яка це вам доведе.
Картопля з беконом в духовці дуже цікава страва, яка однозначно урізноманітнить вашу вечерю. Приготувати його не складе труднощів адже наш покроковий фото рецепт допоможе вам! В принципі, все досить просто, немає нічого складного! Просто спробуйте приготувати один раз, поекспериментуйте і картопля з беконом у духовці стане у вашому домі однією з улюблених страв.
це дуже ситна страва, яким можна побалувати всю сім'ю Приготувати його не складе вам особливих труднощів, тим більше прочитавши наш покроковий фото-рецепту вас відпадуть усі сумніви. Ця страва неймовірно ароматна, красива і смачна. Все що вам необхідно зробити - це підготувати необхідні продукти і слідувати нашому рецепту. М'ясо під шубою вийде дуже соковитим, з пікантним смаком, здатним здивувати навіть найвибагливіший смак.Тушені свинячі реберця не залишать вас байдужими. Спробуйте приготувати тушковані свинячі реберця на нашу простому рецептуі ви здивуєтеся як це просто і дуже смачно. Реберця підійдуть як для святкового столу, так і для простої повсякденної вечері. Цей рецепт наочно продемонструє, як приготувати дуже смачну страву, при цьому витратити мінімум сил.
це блюдо, яке можна приготувати будь-якого дня, як на свято, так і на звичайну сімейну вечерю. Вам знадобиться м'ясо свинини (філе), гриби, сир та ще деякі інгредієнти, які ви зможете знайти у будь-якому магазині.М'ясо з грибами в духовці приготувати дуже просто і відносно швидко, навіть якщо у вас трохи часу залишається на приготування, все одно можна приготувати цю прекрасну страву.
чудово підійдуть для святкового столу. Наш простий та наочний рецепт розповість, як приготувати найсмачніші свинячі рулетики з начинкою. Ця вишукана страва викликає захоплення у ваших гостей і вони не зможуть утриматися. Скільки б варіантів цієї страви ви не побачили, на наш погляд, цей найсмачніший.М'ясні пальчики – це чудова закуска на будь-якому святковому столі. Якщо хочете здивувати своїх гостей красивою та дуже смачною стравою, то радимо приготувати м'ясні пальчики. Ця страва прикрасить стіл і стане приємним доповненням до основних страв. Начинку можна приготувати будь-яку, покласти всередину сир, гриби або сало - це справа смаку, кому як подобається. Ми зробили начинку з болгарського перцюі сиру і не помилилися-вийшов дуже приємний-пікантний смак!
Свинина запечена у фользі з додаванням овочів та грибів справжня скарбниця смаку. Ніжні шматочки м'яса запечені з грибами та картоплею у фользі чудово підійде для сімейної вечері. Ситне та ароматне блюдо, яке не складно приготувати це завжди улюблене всіма господинями. Свинина запечена у фользі по праву вважається лідером серед м'ясних страв, які готують у духовці. Фольга захистить м'ясо свинини від пригорання та надмірного сушіння. М'ясо приготовлене у фользі завжди виходить соковитим, ароматним та дуже смачним.
Свинина з ананасом в духовці готується досить просто, а в результаті у вас буде дуже соковите, ароматне м'ясо. Ця страва може подаватися як з гарніром, так і без нього, справа смаку. Свинину переважно брати не жирну, можна просто порізати, а можна і трохи відбити, кому як більше подобається. У нашому рецепті ми не відбивали м'ясо, а просто нарізали на тонкі стейки, вийшло дуже смачно. Свинина з ананасом в духовці дуже пікантна страва, з незвичайним смаком. Завдяки ананасам м'ясо виходить з невеликою кислинкою, соковитим і з легкою хрумкою сирною скоринкою.
Приготувавши картопля тушковану зі свининойви отримаєте ситну та смачну страву, до того ж не витратите багато часу та сил на приготування. Ця страва підійде як на обід, так і на вечерю. Так, картопля тушкована зі свининою досить проста страва, не потрібно мати особливі кулінарні навички, але ж це дуже смачна їжа, яка періодично може з'являтися в нашому раціоні.
Для приготування ми візьмемо нежирну свинину та додамо смачні овочі. Смачний і наваристий бульйон з картоплею та свіжими овочами, що може бути прекраснішим!
Для того, щоб приготувати макарони у вершковому соусі вам не доведеться стояти біля плити годинами. Достатньо прочитати наш корисний рецептдуже смачної страви і суворо дотримуватися наших порад і рекомендацій. Тільки так у вас вийдуть неймовірно смачні макарони у вершковому соусі.
Ця страва має ніжний, оксамитовий смак і без жодних сумнівів сподобається кожному гостю! Головне правильно приготувати вершковий соус, адже він так поєднується з макаронами, що скуштувавши 1 раз, хочеться готувати макарони у вершковому соуссі кожен день. Секрет приготування вершкового соусучитайте у нашому смачному рецепті!
- це страва, яка готується дуже швидко! Якщо вам набридла повсякденна їжа і захотілося відчути новий неповторний смак, то радимо приготувати на вечерю свинину по-китайськи. соєвому соусі. Рецепт приготування дуже простий, але водночас дуже смачний! Для приготування цієї страви рекомендуємо вибирати нежирну свинину, не турбуйтеся, сухою вона не вийде!М'ясо під шубою в духовці має дуже привабливий вигляд, крім того ще й шалений смак! Часом нам здається, що здивувати вже нічим не можна, старі страви набридли і очікувані, а на нові не хочеться витрачати час. Вам не доведеться витрачати свій час і вивчати нові рецепти, достатньо просто слідувати нашим простим і зрозумілим фото рецептам і готувати із задоволенням. М'ясо під шубою в духовці, приготовлене за нашим рецептом, не залишить байдужим нікого, а ніжний смак страви захопить і здивує всю вашу родину!
Страви зі свинини є найпоширенішими на столах російської людини. Ми постаралися зібрати перевірені рецепти приготування страв зі свинини з фото, завдяки яким ви зможете приготувати смачні стравизі свинини. Навіть найпростіші страви зі свинини здатні вас порадувати своїм смаком, тому радимо уважно читати наші покрокові рецептиі слідувати їхнім порадам.
Другі страви зі свинини готуються відносно недовго, звичайно все залежатиме від способу приготування та якості м'яса, але все ж таки вам варто спробувати якомога більше варіантів страв зі свининою. Прості та смачні рецепти страв зі свинини підходять для вечері у родинному колі, але й на святковий стіл їх поставити не соромно. На святковий стіл зазвичай подають запечену свинину, а якщо вам потрібна проста вечеря або обід, то найпоширеніший варіант - це піджарка зі свинини з овочами.
Смачні страви з м'яса свинини зможе приготувати навіть кулінар-початківець, варто лише трохи піднабити руку і в цьому вам допоможуть наші покрокові рецепти приготування страв зі свинини з фото.
