Кулінарний портал

Ідеї ​​для подачі гарячих бутербродів, запечених у духовці

Звичайно, набагато простіше взяти скибочку хліба і з художньою недбалістю розкласти на ній улюблену начинку. Смачно. Апетитно. Але буденно. Але якщо у вас творчий настрій, можна трохи поекспериментувати з подачею закуски. Ось кілька варіантів.

Запечені барила з багету

Як ви вже напевно здогадалися з назви, для приготування цих гарячих бутербродів обов'язково знадобиться багет. Розріжте його на кілька рівних частин упоперек. З кожної вийміть м'якуш. Але не до кінця залишивши дно. Таким чином, у вас вийдуть симпатичні хлібні стаканчики. Покладіть у них улюблену начинку (можете вибрати з описаних нижче рецептів). І запікайте у духовці, як і будь-які інші гарячі бутерброди.

Човники з багету

Та ж смачна закуска, Тільки профіль. Знадобиться багет, як і першому варіанті. Тільки розрізати його треба навпіл уздовж. Вийміть м'якуш. Вийде 2 «човники», які і буде потрібно нафарширувати начинкою, що сподобалася. Одним таким гігантським гарячим бутербродом можна наїстись на весь день.

Подвійні гарячі бутерброди, або Смачна бутербродна рамка

Для приготування цих бутерів знадобиться тостовий хліб або парна кількість хлібних скибочок, відрізаних від квадратного буханця. З середини половини шматочків вийміть м'якуш, щоб вийшла рамочка. Покладіть "рамки" на цілі скибочки. «Ніші», що утворилися, заповніть начинкою. Готуйте гарячі бутерброди у розігрітій духовці за стандартною схемою, залежно від вибраної начинки. До речі, так можна готувати просту яєчню в хлібі.

А тепер плавно перейдемо до начинок.

Рецепт приготування гарячих бутербродів у духовці з ковбасою чи сосисками

А як головного інгредієнти взяти варенку, вийдуть ніжні і ситні бутерброди. А якщо хочете більш пікантного смаку, можна використовувати копчену ковбасу, шинку чи курку. Ну що, спробуємо?

Список продуктів:

  • варена ковбаса чи сосиски – 250 г;
  • твердий сир – 150-200 г;
  • яйця курячі великі – 2 шт.;
  • зелена цибуля – 4 пір'їнки;
  • кетчуп – 2 ст. л.;
  • мариновані огірки – 2-3 шт.;
  • сметана – 2-3 ст. л.

Спосіб приготування гарячих бутербродів з вареною ковбасою:

Огірки та ковбаску наріжте невеликим кубиком. Цибулю дрібно порубайте. Сирок крупно натріть. Змішайте його з нарізаними огірками та ковбасою у невеликій мисці. Туди ж додайте яйця та сметану. Всипте цибулю. Для виготовлення цих (і не тільки цих) бутербродів я категорично не рекомендую використовувати майонез. Принаймні магазинний. Але справа хазяйська. Замість сметани можна покласти цей відомий соус. Перемішайте. Хліб (білий, чорний або батон) змастіть кетчупом. Зверху викладіть начинку. Поставте майбутні гарячі бутерброди у духовку, розігріту до 180-200 градусів. Готуйте хвилин 10-15, доки схопиться яйце і розплавиться сир.

Як можна урізноманітнити смак:

  • нерізані невеликим кубиком томати;
  • мариновані гриби, подрібнені будь-яким зручним способом;
  • 5-8 маринованих каперсів;
  • консервована кукурудза чи горошок.

З фаршем

Дуже смачно. Навіть смачніше котлет. Сумніваєтесь? Спробуйте!

Для того, щоб оцінити ситність і прекрасний домашній смак цих бутербродів, знадобиться:

  • м'ясний фаршабо сире м'ясо (м'якоть) – 300 г;
  • твердий чи напівтвердий сир – 200 г;
  • сметана (майонез) – 2 ст. л.;
  • сіль - щіпка;
  • перець – за смаком;
  • свіжий часник – 1 зубок;
  • кілька гілочок петрушки для прикраси.

Спосіб приготування бутербродів:

Якщо готового фаршу у вас немає, але є кілька шматочків свіжого м'яса, пропустіть його через м'ясорубку. Ідеально, якщо фарш буде комбінований – свинячо-яловичий. Потім додайте до подрібненого м'яса подрібненого зубчику часнику. Посолити. Поперчіть. Покладіть сметану та перемішайте. Сир натріть. На кожен шматочок хліб або в «бочки», або в «човники» викладіть фарш. Зверху посипте сирною складовою. У добре прогріту духовку поставте змащене|змазати| маслом|мастилом| деко з бутербродами. Запікайте до золотистої сирної скоринки. Хвилин 15-17 за температури 200 градусів.

Що можна додати до фаршу для гарячих бутербродів:

  • подрібнена в кашку ріпчаста цибуля;
  • дрібно нарізані помідори;
  • свіжу зелень;
  • злегка обсмажені грибочки (шампіньйони).

З ароматними печерицями

Гриби дуже люблю. Сподіваюся, і ви тієї самої думки. Тому у свою вибірку просто не можу не включити закуску з ароматними грибочками. Вам цей варіант теж має сподобатися. Адже смачно, дуже смачно!

Що потрібно:

  • свіжі печериці – 100 г;
  • цибуля (невеликого розміру) – 1 шт.;
  • твердий сир – 100 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • кілька гілочок свіжої зелені для прикраси;
  • перець - щіпка;
  • сіль - щіпка;
  • часник – 1 зубчик;
  • олія без запаху – 1-2 ст. л.;
  • вершкове масло – 30 г.

Як готуватимемо:

Печериці почистіть. Наріжте тонкими пластинками. Цибулю дрібно нарубайте. Розігрійте олію і обсмажте на ній цибулю до м'якості. Потім додайте грибні платівки. Обсмажте, помішуючи, 3-4 хвилини. Посолити. Всипте перець. Додати пропущений через прес часник. Сирок потріть і змішайте зі сметанкою. Основу для бутербродів змастіть олією. Викладіть грибну піджарку. Потім – сметана із сиром. Поставте у розігріту духовку. Готуйте при 200 градусах 15 хвилин, доки не з'явиться апетитна скоринка. Прикрасьте свіжою зеленню і подавайте, поки бутерброди гарячі.

З рибою

І на закуску – закуска з рибкою, вибачте за каламбур. І ці бутербродики теж варті вашої уваги. Тому якщо у вас «завалюється» баночка рибних консервів, згадайте про цей рецепт. А взагалі, для цієї кулінарної ідеї варто сходити до супермаркету, а не чекати, доки з'являться «безгоспні» консерви.

Що потрібно:

  • консервована риба у власному соку – 1 банка;
  • цибуля – 1 шт. (Невеликого розміру);
  • олія – 1 ст. л.;
  • сіль - щіпка;
  • перець мелений чорний – щіпка;
  • яйця курячі великі – 2 шт.;
  • сметана – 2 ст. л./
  • часник – невеликий зубчик;
  • твердий сир – 150 г

Що робимо:

Яйця відваріть круто. Остудіть і почистіть. Цибулю дрібно нарубайте. Обсмажте на олії до легкої золотистості. Рибні консервиРозімніть вилкою. Змішайте усі інгредієнти. Покладіть до них сметану. Всипте трохи солі та перцю. Поставте гарячі бутерброди запікатися в духовку за 200 градусів на 10 хвилин. В цей час натріть сир. Вийміть бутерброди і посипте сирною стружкою. Поверніть закуску в духовку на 5 хвилин, щоб сир розплавився.

Смачного!

Гарячі бутерброди в духовці, як і їх холодні брати, є універсальною закускою, особливо на сніданок, а також зроблять приготування для прийому несподіваних гостей швидким і результативним. Найбільш складні та красиво оздоблені гарячі бутерброди, приготовлені в духовці з різними якісними продуктами, можна використовувати і для святкового столу. Це – гарячі бутерброди в духовці з ковбасою, гарячі бутерброди з сиром у духовці, гарячі бутерброди зі шпротами в духовці, гарячі бутерброди із сайрою в духовці, гарячі бутерброди з яйцем у духовці тощо. Як бачите, варіантів багато. Найбільш ситними та придатними для самостійної страви можна вважати гарячі бутерброди з фаршем у духовці. Вони вимагають додаткових витрат часу, але воно того варте. Фарш, при цьому, можна пробувати різний: яловичий, свинячий, пташиний, підійде також комбінація м'ясних продуктів. Але для бутербродів його, звичайно ж, заздалегідь потрібно довести до готовності. хліб, на який ми викладаємо фарш, довго в духовці не протримається, засохне.

А для соковитості бутербродів, вибрані вами продукти потрібно доповнити скибочками свіжого помідора. Гарячі бутерброди з помідорами в духовці стають дуже соковитими, з томатною приємною кислинкою.

Рецепти гарячих бутербродів у духовці прості та різноманітні. Обов'язково вивчіть і фотографії готових стравна нашому сайті. Рецепти гарячих бутербродів у духовці з фото будуть вам гарною підмогою. Першою вашою пробою має стати найпоширеніший рецепт гарячого бутерброду у духовці з ковбасою. А далі – пробуйте, експериментуйте, гарячі бутерброди всі смачні та гарні.

Декілька порад тим, хто захоче приготувати гарячі бутерброди в духовці:

Гарячі бутерброди можна подати окремою закускою, а також доповненням до супів та бульйонів;

Гарячі бутерброди до першої страви потрібно зробити маленькими, тому їх зручніше взяти рукою. Подавати їх слід на маленькій тарілці в якості порційної страви окремо кожному, хто сидить за столом;

Якщо ваші бутерброди – не для супів і бульйонів, подавайте їх на великій широкій тарілці, попередньо покладеній листям салату, скибочками лимона;

Для гарячих бутербродів потрібно використовувати трохи підсохлий хліб. Він краще формує бутерброди, якісніше запікається, а свіжий хліб часто кришиться. Потримайте свіжий хліб у холодильнику;

Для гарячих бутербродів хліб потрібно нарізати тонкими скибочками (трохи більше 1 див.);

Гарячі бутерброди роблять як відкритими (прості), і закритими (сендвічі). А ще спробуйте багатошаровий варіант;

Для м'якості та соковитості хліб для бутербродів попередньо змащують майонезом або вершковим маслом;

Для різноманітності смакових відчуттів продукти, які ви викладаєте на хліб, присмачуйте різними приправами на свій смак.

Деякі даремно записують ці страви у розряд нездорової їжі. Адже крім підсмаженого (або розігрітого) хліба до нього ми маємо чудові начинки з сиром, м'ясом, ковбасою, рибою, сиром, яйцем, овочами та зеленню.

Я люблю готувати!

І роблю це щодня та з великим задоволенням!

У цій статті я із задоволенням поділюся з вами моїми улюбленими рецептами гарячих святкових бутербродів, приготовлених у духовці.

Вони відрізняються в основному начинками. Тому, я думаю, що кожен зможе вибрати для себе рецепт, що сподобався.

Але одразу хочу попередити: коли почнете готувати, можете сміливо варіювати із продуктами. Наприклад, я люблю моцареллу, а ви, за бажання, беріть для начинки інший сир. Мені до смаку ковбаса «Коханецька», а для вас, може, краще за «Докторську».

Отже, починаємо готувати та фантазувати на тему «Гарячі бутерброди до святкового столу»…

Гарячі бутерброди на багеті з козячим сиром та ковбасою

Особисто я взагалі люблю смакове поєднання ковбаси та сиру! Не згодні? Тоді можете прибрати один із продуктів.

Вам знадобиться:

  • багет (або будь-який інший невеликий батон)
  • сир м'який козячий (за бажання замінюється на будь-який м'який сир)
  • ковбаса «Коханецька» (але це, повторюся, неважливо — любите іншу, беріть її)
  • помідори
  • масло вершкове (трохи, щоб змастити форму)
  • трохи петрушки
  • трішки солі

Порядок приготування такий:

  1. Багет розріжте вздовж, вийміть м'якуш.
  2. Зроблені з багету «човники» помажте всередині м'яким сиром.
  3. У кухлі збийте яйце з сіллю і вилийте його в 2 шматки багету прямо на сир.
  4. Зверху покладіть ковбасу на неї помідор.
  5. Викладіть все у форму, змащену вершковим маслом.
  6. Поставте в духовку на 180 г на 12-15 хвилин.


Підказка! М'якіш не викидайте. Можете трохи підсушити хліб, а потім використовувати його, коли готуватимете фарш для котлет – вони стануть набагато м'якшими.

Коли витягнете з духовки, відразу присипте рубаною петрушкою - поки бутерброд майже розпечений, петрушка краще віддасть йому свій аромат.

Дуже смачні гарячі бутерброди з моцарелою та цибулею порей на житньому багеті.

Цибуля порей - чудовий зелений овоч, корисний і смачний. Якщо не знаєте, що це таке, спробуйте неодмінно!

Для бутербродів візьміть:

  • житній хліб (пам'ятайте, що основа бутерброду спокійно замінюється)
  • масло вершкове (це щоб промазати зверху хліб)
  • помідори
  • сир моцарелла (його можна замінити на більш простий варіант)
  • 2-3 зубчики часнику (якщо гості не бояться запаху!)
  • цибуля порей (або ріпчаста)
  • дуже люблю оливкову олію! І тут я його раджу взяти для змащення форми (а ви можете взяти просте соняшникове, тільки без запаху)
  • перець чорний молотий

Продуктів піде стільки, скільки порцій бутербродів робитимете.

Зробіть так:

  1. Наріжте житній багет скибочками навскіс, щоб шматочки були довшими.
  2. Намажте кожен вершковим маслом.
  3. На олію викладіть дрібно нарізаний часник, шматочки моцарелли, зверху часточки помідора.
  4. Посоліть і поперчіть до смаку.
  5. Зверху всього лук-порей кільцями (або будь-яку цибулю).
  6. Все покладіть на змащену форму і відправте в духовку на 10 хв. при температурі 180 гр.

Для тих, хто любить рибу - чудові гарячі бутерброди з оселедцем на багеті.

Інгредієнти на 2 бутерброди:

  • шматок багету 20 см (можна взяти будь-який білий хліб або житній)
  • філе оселедця 1/2 частина (або 1 оселедець, який обробите самі)
  • гірчиця столова 1 чл (за смаком)
  • жовтки від 2 яєць
  • молоко 1/2 склянки
  • олія соняшникова 1 ст. л.
  • трохи зелені для прикраси - петрушка, кріп.

Зробіть так:

  1. Оселедець обробіть на 2 філе, добре очистивши від кісточок (можна купити готове філе)
  2. Замочіть філе в молоці години на дві.
  3. Шматок багету розріжте вздовж на 2 шматки.
  4. Жовтки розімніть і додайте трохи гірчиці, добре перетріть вилкою, поступово додаючи олію.
  5. Намажте хліб цією масою.
  6. Витягніть оселедця з молока і наріжте його на шматочки.
  7. Укладіть оселедець на шматки намазаного багету.
  8. Поставити на 5 хвилин|мінути| в духовку при температурі 180 гр.
  9. Вийміть із духовки і присипте зеленню.

Підказка! Я взагалі іноді оселедець увечері обробляю, заливаю молоком і в холодильник прибираю, а вранці роблю бутерброди.

Якщо боїтеся, що оселедець у духовці буде сильно пахнути – даремно. Перевірено.

Чи не боїтеся часнику? Тоді дуже смачні тости з часниковим маслом для вас!

Що потрібно купити:

  • хліб пшеничний для тостів (можна взяти будь-який хліб та просто батон нарізний)
  • масло вершкове (бажано якісніше – не заощаджуйте на своєму здоров'ї)
  • петрушка, часник, цибуля-порей або шалот (він соковитий і, загалом, не злий)
  • чорний перець, свіжомелений за смаком
  • часник.

Кількість складових залежить кількості бутербродів.

Тепер приступаємо…

  1. Подрібніть часник (можна в тиску або плоскою стороною широкого ножа).
  2. З'єднайте його з олією.
  3. Порубайте дрібно петрушку та цибулю.
  4. Додати цю зелень у масло|мастило| і добре перемішати.
  5. Викладіть суміш на тости (хліб).
  6. Помістіть бутерброди на змащене деко і поставте на 5 хвилин|мінути| в розігріту духовку до 180-190 градусів.

Спробуйте - це дуже смачно! І запах з духовки просто чарівний!

Сама їла з ковбасою і без - ковбасу люблю в будь-якому вигляді)))

Гарячий бутерброд із куркою на багеті із духовки.

Для цього бутерброду потрібно:

  • багет або інший білий хліб,
  • 1 яйце,
  • шматок відвареної курки або копченої,
  • шматочок будь-якого сиру,
  • кетчуп або паста,
  • шматочок золотого бульйону МАГГІ (я іноді додаю для аромату),
  • олію, щоб змастити форму.

Підказка! Курку не обов'язково спеціально купувати – можна використовувати шматочки з курячого супу.

Порядок дії такий:

  1. Ріжемо багет навпіл уздовж.
  2. Знову, як у вже написаному рецепті з козячим сиром (див. вище), витягаємо м'якуш так, щоб залишалися краї.
  3. Курку рвемо (так краще, ніж різати – не буде багато «м'ясного сміття») на волокна.
  4. Викладаємо курячу заготовку в чашку, розбиваємо туди яйце і кришимо дрібно шматочок бульйонного кубика.
  5. Виделкою добре все розмішуємо.
  6. Хліб обмазуємо кетчупом і кладемо його у форму, в якій запікатимете.
  7. На нього викладаємо курку з яйцем (найзручніше це робити ложкою).
  8. Ставимо в духовку за температури 180 градусів на 10 хвилин.
  9. Витягуємо, присипаємо сиром і ще відправляємо доходити до готовності до духовки на 5 хвилин.
  10. З'єднуємо шматки - виходить такий смачний пиріжок!

Дуже красива подвійна глазуня на хрусткому багеті з сиром

Починаємо готувати як завжди - беремо 2 шматочки батона нарізного або багет.

Підказка! Якось у мене не було ні нарізного, ні багета, в будинку виявилася лише плетінка з маком. Нічого! Я просто трохи товщі шматки нарізала, щоби не розвалилися.

Продовжуємо…

  • Я вийняла з булки серединку і відправила в олію (1 ст л) оливкову на сковороду (ну, люблю я оливкову!)
  • Ледве обсмажила з одного боку, перевернула на іншу і розбила в кожен шматок акуратне яйце.
  • Коли яйце схопилося унизу, витягла грінки з яйцем у форму.

Укладала так:

  • Гренка з яйцем + ковбаса «Коханецька + шматок сиру «Пармезан» (або будь-який) + знову грінка з яйцем.
  • Відправила на 5 хвилин у духовку, температура, як завжди, 180 градусів, щоб остаточно дійшли яйця, і сир трохи підплавив.
  • При подачі посипала нарубаною зеленню: цибуля, петрушка, кріп.

О, шпроти!

Гарячі бутерброди на святковий стілзі шпротами.

  • 4 шматочки багету французького,
  • 1 баночку шпрот (можна вчинити простіше і економніше - шпротний паштет),
  • майонез для змащування багету (або булки),
  • сир (невеликий шматок) виключно для присипки бутербродів (у мене виявився «Пармезан»),
  • 1-2 зубчики часнику (але можна і без нього),
  • ну, і, звичайно, зелень (цибуля, петрушка та кріп).

ПІДКАЗКА! Простіше взяти відразу паштет шпротний, тільки не всі його люблять.

Якщо все ж таки у вас виявилася баночка зі справжніми шпротами, тоді:

  1. Потрібно ретельно розім'яти шпроти вилкою в якомусь посуді,
  2. Видавити туди часник (на смак) 1-2 зубчики і перемішати.
  3. Відрізати шматочки від багету приблизно 3 см завтовшки і намазати поверх кожного шматка майонез тонким шаром (або як любите).
  4. Викласти шпротний паштет товстеньким шаром і зверху присипати натертим сиром.
  5. Поставити в духовку на 8 хвилин при температурі 180 градусів.
  6. Витягнути готові бутерброди та присипати дрібно порізаною зеленню.

ПІДКАЗКА! У мене електродуховка, тому поставила бутерброди до неї відразу. У кого звичайна газова, то краще розігріту. Ну і поглядати періодично.

Повірте, це дуже смачно!

Гренки святкові по-італійськи з рибою та сиром

Рецепт на 3 порції:

  • 3 шматочки пшеничного хліба,
  • 3 ч. л. вершкового масла,
  • Філе риби будь-який (у мене був окунь),
  • 1 жовток,
  • 2 ст. л. натертого сиру (я взяла «Пармезан»),
  • 1 ст. л. крихт хліба,
  • 2 ст. ложки томату (кетчуп можна).

Чи приготувалися? Починаємо:

  1. Зрізаємо кірки з скибочок хліба і намазуємо тонким шаром олії з одного боку.
  2. Поміщаємо на лист намазаною стороною вниз.
  3. Жовток яйця змішати з сиром та хлібними крихтами.
  4. Суміш викладаємо на скибочки.
  5. Зверху кладемо рибне філе та намазуємо томатом-пюре або кетчупом.
  6. Запікаємо бутерброди у гарячій духовці протягом 5-6 хв.
  7. Посипаємо натертим сиром та подаємо до столу.

Я забула сиром посипати - "терпіння не було терпіти" ... З'їсти захотілося відразу! А для вас потім згадала)))

На сьогодні про гарячі святкові бутербродиіз духовки, здається, все.

А про інші рецепти, але вже в мікрохвильовій печі і навіть на сковороді, читайте в інших моїх статтях.

Буду рада, якщо вам сподобається щось із моїх страв!

Залишайте свої коментарі – готуватимемо до свята разом! І слідкуйте за моєю колонкою. Я поділюся безліччю своїх рецептів красивих святкових страв.

Гарячі бутерброди - загальні принципи приготування

Ситні гарячі бутерброди набули величезної популярності серед широких мас населення. По-перше, для їх приготування не потрібно мати специфічні кулінарні навички. Готуються бутерброди дуже швидко практично з будь-яких продуктів. Закуску можна готувати на сніданки, для швидких перекусів або приходу гостей. Наявність будинку мікрохвильової печі значно полегшує завдання приготування гарячих бутербродів, але навіть якщо приладу немає, смачне частування можна зробити і в духовці, і на сковороді.

Для гарячих бутербродів підійде будь-який хліб: білий, житній, звичайний батон, багет і т. д. Головне нарізати хліб однаковими рівними шматочками. Зараз у магазинах продаються вже нарізані промисловим способом буханці, тож краще, звичайно, використовувати такий хліб. Шматочки в процесі приготування не розвалюються, а самі бутерброди виходять однаковими та красивими. Можна купити в магазині спеціальний хліб для гарячих бутербродів.

Щодо начинки або «топпінгу», то тут немає жодних обмежень! Гарячі бутерброди можна робити практично з усім: ковбасами, сосисками, шинкою, м'ясним фаршем, копченим окістом, грибами, яйцями, паштетом, цибулею, зеленню, помідорами, огірками, картоплею, рибою, морепродуктами і т.д. Практично в кожному рецепті гарячих бутербродів використовується сир. Навіть ті, кому не подобаються звичайні бутерброди з сиром та олією, неодмінно полюблять смачні гарячі бутерброди, покриті оплавленим тягучим сиром.

Гарячі бутерброди вийдуть ще апетитнішими і соковитішими, якщо змастити хліб соусом. Це може бути звичайний майонез, кетчуп чи гірчиця. Можна також зробити комбінований соус з м'якого вершкового масла та гірчиці, з майонезу, часнику, приправ і зелені, зі сметани, сиру, спецій та цибулі тощо. У холодному вигляді закуска втрачає яскраві смакові якості. При подачі гарячі бутерброди зазвичай прикрашають гілочками свіжої зелені або зеленим горошком.

Гарячі бутерброди - підготовка продуктів та посуду

Щоб приготувати смачні гарячі бутерброди, багато посуду не потрібно. Це, в першу чергу, сковорода або деко для духовки (тим, у кого є мікрохвильова піч, можна обійтися і без даних найменувань), також знадобиться миска (якщо потрібно приготувати соус або начинку), обробна дошка та ніж. Подають гарячі бутерброди на звичайних плоских тарілках.

Перед приготуванням бутербродів потрібно нарізати скибочками хліб (краще використовувати готовий нарізаний хліб для тостів – усі шматочки рівні та однакової товщини) та підготувати начинку. Це означає, що овочі потрібно вимити і нарізати, обсмажити м'ясо, зелень подрібнити і т.д.

Рецепти гарячих бутербродів:

Рецепт 1: Гарячі бутерброди у духовці

Найсмачніші гарячі бутерброди виходять у духовці. Вони поступово пропікаються і готуються дуже швидко. Гарячі бутерброди з духовки ідеально підійдуть для сніданку чи перекушування, проте потрібно пам'ятати про те, що зловживати ними не варто.

Необхідні інгредієнти:

  • Сир твердий - 150-160 г;
  • Копчений курячий стегенець - 150 г;
  • Сметана - 2 ложки;
  • Невелика головка цибулі;
  • 1/4 ч. л. перцю чилі;
  • 1/2 ч. л. чорного перцю;
  • По 1/2 ч. л. каррі та базиліка;
  • Петрушка;
  • Білий хліб.

Спосіб приготування:

Сир натерти на великій тертці. Хліб краще використовувати готовий нарізаний, але якщо такого немає, нарізати звичайний білий хліб акуратними квадратними скибочками завтовшки 1 см. Окіст нарізати невеликими шматочками, цибулю і петрушку подрібнити. Змішати в мисці сир, цибуля, стегенця, сметану та приправи. Розкласти масу на хлібцях та посипати подрібненою петрушкою. Випікати у духовці близько 15-17 хвилин.

Рецепт 2: Гарячі бутерброди із сиром

Гарячі бутерброди з сиром найпростіше приготувати в мікрохвильовій печі, проте це можна також зробити і в духовці або на сковороді. Бутерброди з сиром можна приготувати з мінімуму інгредієнтів, наприклад, у цьому рецепті використовується хліб, майонез, сир та помідори.

Необхідні інгредієнти:

  • Декілька скибочок хліба;
  • Помідор;
  • Сир - 150 г;
  • Майонез;
  • Зелень.

Спосіб приготування:

Хліб змастити тонким шаром майонезу. Помідор нарізати тонкими скибочками. Сир нарізати пластинами. Розкласти на хліб спочатку помідори, потім сир. Готувати в мікрохвильовій печі півтори-дві хвилини. При подачі прикрасити гарячі бутерброди гілочками зелені. Можна приготувати закуску і в духовці. Випікають бутерброди у духовці протягом кількох хвилин.

Рецепт 3: Гарячі бутерброди в мікрохвильовій печі

Господиням, у яких вдома є мікрохвильова піч, можна не ламати голову над тим, що приготувати на сніданок або перекус. У мікрохвильовій печі можна зробити дуже прості і смачні гарячі бутерброди з сосисок і сиру. Виходить оригінальна закуска з звичайнісіньких інгредієнтів - набагато смачніше, ніж просто відварені сосиски!

Необхідні інгредієнти:

  • Декілька скибочок хліба;
  • 280-300 г сосисок;
  • 100 г сиру (краще напівм'якого);
  • 2 яйця;
  • Вершкове масло - 50 г;
  • 1 ч. л. гірчиці.

Спосіб приготування:

Зробити гірчичний соус, змішавши м'яке вершкове масло|мастило| з гірчицею. Змастити цією сумішшю шматочки хліба. Сосиски нарізати кружальцями, розкласти на хлібцях. Сир натерти в миску, розбити туди 2 яйця, ретельно перемішати. Покрити хліб із сосисками сирно-яєчною сумішшю. Поставити бутерброди в мікрохвильову піч на 3 хвилини.

Рецепт 4: Гарячі бутерброди з ковбасою

Коли вдома є ковбаса, замість класичного поєднання «хліб-скибочка ковбаси» можна приготувати ситні гарячі бутерброди. Для цього згодяться будь-які продукти, але найчастіше до ковбаси додають сир, помідори, огірки, цибулю і т.д.

Необхідні інгредієнти:

  • Сира ковбаса – кілька шматочків;
  • Хліб білий або житній - 3-4 скибочки;
  • Помідор;
  • Огірок;
  • Майонез;
  • Кетчуп;

Спосіб приготування:

Хліб намазати майонезом, розкласти на кожному хлібці по шматочку ковбаси. Капнути на ковбасу трохи кетчупу. Огірок нарізати тонкими косими скибочками, помідор - тонкими кружальцями. Покласти на хліб скибочку помідора, зверху огірок. Сир натерти на тертці і посипати бутерброди. Запекти бутерброди в духовці або мікрохвильовій печі (для мікрохвильової печі достатньо 2-3 хвилини, для духовки - трохи більше).

Рецепт 5: Гарячі бутерброди на сковороді

Якщо часу на розігрів духовки немає, та й мікрохвильової печі теж немає, можна приготувати смачні гарячі бутерброди на сковороді. Основа для такої закуски - багет, також у рецепті використовується м'ясо, цибуля, сир та приправи. В результаті перед гостями постануть апетитні гарячі бутерброди, схожі одразу і на міні-піцу, і на омлет.

Необхідні інгредієнти:

  • Яйця - 3-4 шт.;
  • Ріпчаста цибуля;
  • Багет;
  • М'ясо або м'ясний фарш;
  • Будь-які приправи;

Спосіб приготування:

Взяти багет і розрізати навпіл (поперек). З боків зробити поздовжні надрізи (не до кінця, щоб багет розкривався). Цибулю подрібнити і змішати з яйцями, фаршем та приправами. Сковороду розігріти з|із| маслом|мастилом| і вилити яєчну суміш. Покласти на омлет зверху розкритий багет і трохи притиснути. Смажити близько хвилини на дуже повільному вогні. Омлет, що «схопився», виступає з-під батона, підвернути під багет. Знову притиснути та смажити ще деякий час. Як тільки омлет приготується, вийняти багет, розкрити і покласти всередину скибочку сиру. Знову закрити і потім 2 хвилини, щоб сир встиг розплавитися. Подавати повністю або розрізати гарячий бутерброд на кілька частин.

Рецепт 6: Гарячі бутерброди з помідорами

Гарячі бутерброди з помідорами – класична італійська закуска. Для її приготування знадобляться стиглі томати, цибуля, часник, сир моцарелла та приправи.

Необхідні інгредієнти:

  • Багет;
  • Сир моцарелла - 200 г;
  • 3 стиглих томати;
  • 1 головка цибулі;
  • Зубчик часнику;
  • 0,5 ч. л. сушеного базиліку;
  • Сушений орегано - 0,5 ч. л.;
  • По щіпці чорного перцю та солі.

Спосіб приготування:

Помідори дрібно|мілко| нарізати. Цибулю та часник дуже дрібно нарізати. Скласти помідори в миску, додати цибулю з часником, сіль, перець, орегано та базилік. Інгредієнти перемішати та прибрати в холодильник. Духовку розігріти. Багет нарізати скибочками по діагоналі (має вийти близько 12 штук). Підрум'янювати хліб у духовці протягом 5 хвилин. Розкласти на хлібцях томатну масу, зверху покласти по скибочці сиру. Розмістити бутерброди в духовку на 2 хвилини.

Рецепт 7: Гарячі бутерброди з яйцем

Готуються гарячі бутерброди з яйцем дуже швидко і просто, а виходять дуже смачними. У цьому рецепті крім яєць використовуються ковбаса та помідори. За бажанням ці інгредієнти можна завжди замінити на інші.

Необхідні інгредієнти:

  • 2 яйця;
  • Батон - 2 скибочки;
  • 2 скибочки ковбаси;
  • Помідори - 2 кружечки;
  • Сіль, перець - на смак.

Спосіб приготування:

Обсмажити шматочки ковбаси. Взяти шматки хліба (краще квадратні) і вирізати у середині квадрати. Викласти хліб на сковороду з|із| маслом|мастилом| і розбити в середину кожного шматка по яйцю. Посолити за смаком. Обсмажувати хліб із яйцями до готовності. За хвилину до закінчення приготування покласти на гарячі бутерброди по скибочці помідора та обсмаженому шматочку ковбаси.

— Соус для гарячих бутербродів не повинен бути занадто рідким, інакше він убереться в хліб, і бутерброди вийдуть «мокрими»;

- Гарячі бутерброди з помідорами не слід занадто довго піддавати тепловій обробці - сік з томатів випаровується і стікає на хліб;

— Деякі господині готують гарячі бутерброди у мультиварці. Для цього потрібно встановити режим «Випічка» на 5-7 хвилин.

В арсеналі кожної домогосподарки види бутербродів повинні мати кілька рецептів. Вони можуть бути подані як окремі страви на ланч або як закуски для супу, пюре або бульйону. Крім того, готуються ці сандвічі легко і швидко. Традиційно їх готують у мікрохвильовій печі чи духовці.

Поживні, найсмачніші, апетитні бутерброди. Вони дуже приголомшливі з метою сніданку або обіднього перекушування. За найменших дій ви отримаєте чудовий продукт.

Ми рекомендуємо вам приголомшливу думку, як швиденько зробити гарячі бутерброди з шинкою, сирочком і ананасиком. Якщо ви віддаєте перевагу пікантному поєднанню м'яса з солодкими нотками ананасика, тоді ви повністю оціните цю ідею. У даному варіанті ми використовуємо булочки для основи, але можна взяти шматочки простого хліба.

складники:

  • Булочки
  • Шинка
  • Сирок
  • Ананас
  • Вершкове масло

Булочки обережно розділіть навпіл і намажте олією. Покладіть нагору по кільцю шинки. Крім того можна купувати бекон, курку. Нагрійте духовку до 200 градусів.

Додати кільце ананаса. Можна використовувати свіжий та консервований фрукт.

На завершення накрити все квадратиком сиру

Встановіть бутерброди в мікрохвильову піч або духовку і випікайте доки сирочок не розчиниться (хвилин десять). Після приготування одразу подавайте.


Брускетти з грушею та сиром

Зважаючи на чудове поєднання карамелізованих груш з блакитним сиром ніхто не повинен проходити байдуже. Ця брускетта тане у роті.

Я, на мою думку, пропоную гречаний хліб, який ідеально підходить для тостів, щоб зробити сьогоднішню брускетту. Ви можете зробити це на пшеничному або пшенично-житньому хлібі, звичайному або багеті.


Нагрійте духовку до 180 градусів. Покладіть шматочки багету на лист для запікання і випікайте протягом шести хвилин з обох боків, доки вони не обсмажаться до рум'янцю.

Тепер необхідно карамелізувати грушу. Грушу помити, вичистити і нарізати шматочками. На сковорідці розтопити олію та цукор. Грушу без шкірки обсмажте однаково в карамелі.

На обсмажений батон нанесіть сиркову масу. Поставте їх знову в духовку на шість хвилин при температурі 180 градусів.

Наприкінці викладіть грушу на сир. Подати потрібно брускетту у теплому варіанті. Смачна дегустація, поціновувачі гарної кухні!


Обідня перерва або ланч, може бути поживним і вельми апетитним. Хочеться розповісти вам про приголомшливу і абсолютно звичайну ідею, яку варто прийняти на замітку.

складники:

  • Хлібочок
  • Курка варена - сто грам (або копчена)
  • Помідорчик
  • Сирок
  • Маслини
  • Майонез
  • Зелень

Поріжте тонкими скибочками батон чи багет.

Змастіть його тонким шаром майонезом чи олією

Наріжте дрібними кубиками курочку

І покладіть її на шматочки хлібця

Тоненькими кільцями наріжте помідорчик

Покладіть зверху курячого м'яса

Поріжте тоненько оливки або маслини

Покладіть їх на бутерброд

Натріть сирок на тертці і посипте зверху, помістіть в духовку або в мікрохвильову піч, поки сир розтопиться.

Перед тим як подавати готові бутербродики, посипте їх свіжою зеленню. Смачного!

Гарячі бутерброди із сирком

Як уже згадувалося, сир, а також хліб – обов'язкові інгредієнти для будь-якого гарячого бутерброду. До речі, бутерброди, приготовані лише з цих інгредієнтів, дуже смачні та ситні. Такий рецепт можна вважати класичним.

складники:

  • Хлібочок - (чорний або білий)
  • Сирочка тверда
  • Олія

Нам потрібно тоненько десь один сантиметр нарізати хліб.

Натерти сир на терці

Шматочки хлібця можна намазати якщо їсти тоненьким шаром олії, а якщо ні - не страшно. Шматки хліба викладіть на лист, а зверху посипте тертим сиром.


Ставимо на верхній рівень заздалегідь нагріту духовку до двохсот градусів на п'ять, десять хвилин.

Це найпростіший і найдоступніший перекус.

Бутерброди з копченою ковбаскою

Якщо вам захотілося трохи перекусити, а під рукою крім сиру, ковбаси та батона нічого немає — чудове рішення зробити з цих продуктів гарячі поживні бутерброди. Такі перекушування дуже смачні і набагато краще ніж просто їсти хліб із сиром. Повірте.

Для гарячих сендвічів копчена ковбасаідеальний, ви також можете взяти бекон.


складники:

  • Батон
  • Ковбаса копчена
  • Сирок
  • Заправка (це може бути майонез, сметана, гірчиця, кетчуп)

Батон розрізаємо скибочками, покриваємо вибраним соусом. Поверх викладаємо ковбаску.

Притрушуємо густо і не шкодуючи сиром, і ставимо в духовку або мікрохвильову піч.

Як тільки сир розплавиться, бутерброди можна дістати та пригощати!

Бутерброди з ананасом

Привабливість цих закусок у тому, що ви зможете зробити їх з ваших улюблених інгредієнтів. Мені, наприклад, до душі сукупність м'яса з ананасом, тому з цих продуктів я готую солодкі бутерброди.

складники:

  • чотири шматки хліба
  • чотири шматки шинки
  • чотири шматки будь-якого жовтого сирку
  • чотири кружечки ананаса з банки
  • одна столова ложка олії
  • кетчуп
  • кілька зернят граната або журавлини для прикраси

З метою основи нам потрібен порізаний хліб. Намазуємо його олією. На кожну скибочку хліба укладаємо по шматку шинки, кільця ананаса і покриваємо все сиром.

Ставимо бутерброди в мікрохвильову піч і випікаємо їх десять, дванадцять хвилин, поки сир не розтопиться, а хліба не зарум'яниться.

Піца на батоні

Цю піцу називають російською, тому що вона готується не на «тесті для піци», а на простому батоні. Чудова версія дивовижного перекушування. З внутрішньою начинкою можна проводити експеримент.


складники:

  • Батон
  • Яйця - 2-4 Штук
  • Копчена ковбаса
  • Сирок твердий – сто грам
  • Помідори - 1 Штука
  • Огірочки - 3-4 Штук (солоні або мариновані)
  • Майонез

Початковим процесом готуємо всі компоненти.

Хліб розрізаємо на дві схожі половинки, як показано на фото. Витягаємо всю м'якоть, залишаємо лише хлібну кірку (має вийти «човник»).

Намазуємо внутрішню частину майонезом чи будь-яким соусом. Натираємо яйця на середній тертці, кладемо їх на батон.

Наступним шаром будуть огірочки мариновані нарізані кільцями.

Копчену ковбаску нарізаємо маленькими кубами і кладемо зверху огірків.

Помідори нарізаємо також колечками та поміщаємо їх на нашу піцу.

Притрушуємо зверху тертим сиром, відправляємо в духовку або мікрохвильову піч. Запікаємо доти, поки сир добре не розтопиться.

Бутерброди з ананасами та шинкою

Якщо ви любитель м'яса або різних стравз ананасиками, отже, ці незвичайні бутерброди обов'язково вам сподобаються. А приготувати їх можна в будь-який час, тому що це не забере у вас зайвого часу. Взагалі ананас дуже вдало поєднується з багатьма продуктами, отже, я його дуже люблю та використовую у численних стравах.


складники:

  • Батон - 8 шматків
  • Шинка - 8 шматків
  • Ананаси консервовані кільцями - 8 Штук
  • Сир твердий
  • Майонез - 4-5 ст. ложок
  • Свіжа зелень - За смаком (для прикраси)

Можна застосовувати вже нарізний батон, або нарізати звичайний шматочками в 1,5 см, шинку теж нарізаємо шматками. Далі батон необхідно покрити майонезом або будь-яким соусом, щоб після запікання бутерброди не вийшли занадто сухими.

На кожен шматок шинки поміщаємо по кружечку ананасика.

Покриваємо все тоненьким квадратиком сирочка

У нагріту до ста вісімдесяти градусів духовку викладаємо бутербродики і запікаємо десять хвилин.

Після того як весь сирочок розтопився, можна дістати та сервірувати на стіл, прикрасивши зеленню або овочами. Славного вам чаювання!

Бутерброди з яйцем

А ось наступні бутерброди я сміливо можу назвати улюбленим сніданком представника сильної статі, та й не тільки, адже він поєднує у собі і бутерброди, і яєчню. Тому приготувавши такий ланч ви легко потішите свою другу половинку.

складники:

  • Батон - 8 шматочків
  • Яйце - 4 Штуки
  • Помідор - 1 Штука
  • Бекон - 50-60 Грам
  • Перець чорний мелений.
  • Сіль за смаком

Візьмемо чотири скибочки хліба чи батона і викладемо їх у лист для запікання чи форму.

З решти шматочків прибираємо м'якоть, залишаючи лише шкірку.

Ляжемо батончик без серединки на цілі скибочки.

Тепер в отвори першим кладемо по кільцю помідора.

У кожний бутерброд виливаємо по одному невеликому яйце. Яйце присолюємо і присипаємо меленим перцем до смаку.

У нагріту духовку до двохсот градусів ставимо бутерброди, час випікання залежить від яйця, яке ви любите. Я, наприклад, не віддаю перевагу щільному білоку і жовтку, тому в мене запікання займає не більше десяти хвилин.

Якщо помітили помилку, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter
ПОДІЛИТИСЯ:
Кулінарний портал