Складання святкового меню на День народження вимагає від господині великих зусиль. Адже хочеться здивувати гостей новими рецептами, стравами, смаками та формами та водночас постаратися не пробити пролом у сімейному бюджеті. Як показує досвід, найкраще працює така схема святкової вечері: 2-3 салати, 2-3 закуски та 1 святкова друга страва з відповідним гарніром. Звичайно, заощадити можна на всьому, але для святкового столу варто хоч одну страву приготувати з дорогих, делікатесних продуктів. Це можуть бути міні-бутерброди з ікрою, листкові салати з якісним сиром твердих сортів, стейки із сьомги або натуральні котлети з м'якоті свинини.
Продумуючи меню, намагайтеся не повторюватися: не готуйте дещо листкових салатів, а краще напишіть один, але незвичайний, а інші салати приготуйте зі свіжих овочів або подайте овочі у вигляді гарної нарізки.
Салат з копченою горбушею та сиром
Інгредієнти:
150 г копченої горбуші,
150 г м'якого сиру,
100 мл сметани,
½ качана пекінської капусти,
сіль|соль|, чорний мелений перець.
Приготування:
Видаліть кістки з риби та наріжте тонкими брусочками. Пекінську капусту наріжте соломкою. Сир злегка підморозьте та натріть на великій тертці. Сметану змішайте із сіллю та перцем. Змішайте всі інгредієнти та заправте сметаною.
Листковий салат у келихах
Інгредієнти:
700 г креветок,
100 г сиру фета,
1 огірок,
1 авокадо,
1 помідор,
½ лимона (видавіть сік).
Для соусу:
200 г майонезу,
100 г сметани,
трохи чорного меленого перцю.
Приготування:
Відваріть та очистіть креветки. Помідор та огірок наріжте кубиками. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку і збризкайте лимонним соком, щоб авокадо не потемніло. Наріжте сир дрібними кубиками. Змішайте майонез зі сметаною та додайте чорний мелений перець. У 4 високі прозорі келихи покладіть салат шарами, поливаючи кожен шар соусом: креветки - помідори - сир - огірки - скибочки авокадо - креветки. Прикрасьте кубиками сиру.
Салат «Коханка» з буряком та морквою
Інгредієнти:
1 варений буряк,
1 сира морква,
100 г твердого сиру,
2-4 зубчики часнику,
100 г ізюму без кісточок,
100 г волоських горіхів,
майонез.
Приготування:
Натріть моркву на дрібній терці. Родзинки промийте та залийте гарячою водоюна декілька хвилин. Натріть сир на великій терці. Буряк також натріть на великій терці. Грецькі горіхиподрібніть за допомогою ножа. Змішайте моркву з родзинками, сир з'єднайте з часником, пропущеним через прес, буряк змішайте з волоськими горіхами. Тепер викладіть салат у високий прозорий салатник шарами, промазуючи їх майонезом: морква – сир – буряк. Верх салату також змастіть майонезом та посипте горіхами або зеленню. Для зменшення кількості майонезу в салаті змішайте моркву, сир і буряки в окремих мисках з майонезом і вже потім викладайте салатник. Приготовлений таким чином салат вимагає менше часу для просочування. Його можна подавати через 30-40 хвилин після приготування.
Листковий салат «Шапка Мономаха»
Інгредієнти:
300 г відвареного м'яса (телятина або м'ясо курей з ніжок),
3 картоплини,
3 яйця,
1-2 сирої моркви,
1 скл. волоських горіхів,
200 г сиру,
майонез.
Для прикрас:
1 стиглий гранат,
зелений консервований горошок.
Приготування:
Відваріть і остудіть картоплю в мундирі та яйця. Натріть на великій терці картопля, яйця та твердий сир. Моркву очистіть та натріть на дрібній терці. Волоські горіхи роздавіть або наріжте ножем. Відварене м'ясо наріжте кубиками. Змішайте з майонезом всі продукти окремо і викладіть на плоску страву шарами, формуючи конус: картопля - м'ясо - яйця - горіхи - морква - сир. Конус змастіть майонезом і прикрасьте зернами гранату та зеленим горошком.
Закуска зі шпротами
Інгредієнти:
2 баночки шпрот,
1 банка консервованої кукурудзи,
1 банка консервованої білої квасолі у власному соку,
200 г твердого сиру,
1 буханець «Бородинського» хліба для сухариків,
3-4 зубчики часнику,
зелень, майонез.
Приготування:
З хліба зріжте кірки, наріжте кубиками і підсушіть в духовці, що слабко нагріта. Злийте масло зі шпрот, вилийте в миску із сухариками і залиште для просочування на 5 хвилин. Шпроти розімніть вилкою, часник пропустіть через прес. Натріть сир на дрібній терці. Перемішайте шпроти, сир, кукурудзу, квасолю та часник і заправте майонезом. Посипте зеленню. Сухарики додайте прямо перед подачею, інакше вони не хрумтітимуть.
Холодні закуски. Вони, разом із салатами, передують основне частування і не повинні бути дуже ситними.
Закуска із солоної мови (старовинний рецепт)
Інгредієнти:
1 середня яловича мова,
3 ст. кам'яної солі (великої, не йодованої),
1 ст. цукру,
1 головка часнику.
Приготування:
Змішайте сіль, цукор та часник, пропущений через прес. Мова обмийте, обсушіть і обваляйте у цій суміші. Загорніть язик у поліетиленовий пакет, випустіть повітря та добре зав'яжіть. Укладіть мову в миску, придавіть вантажем для виділення соку. Залиште на ніч за кімнатної температури, потім приберіть у холодильник на термін до 10 днів. Перевертайте язик щодня, щоб мова просолилася рівномірно. Після закінчення цього терміну вийміть язик із пакета і, не змиваючи сіль, покладіть у каструлю з холодною водою (сіль у воду додавати не потрібно). Доведіть до кипіння і відваріть до готовності протягом 1,5-2,5 години, залежно від величини язика. Готовий язик покладіть у крижану воду на 1-2 хвилини, потім зніміть шкірку та остудіть. Остуджений язик загорніть у харчову плівку та зберігайте до подачі в холодильнику. Перед подачею наріжте язик навскіс тонкими скибками.
Печінковий рулет
Інгредієнти:
600 г печінки (яловичої або курячої),
100 г вершкового масла,
2 великі цибулини,
2 моркви,
¼ скл. жирних вершків,
3-4 лаврові листи,
сіль, перець – за смаком.
Для начинки:
100-150 г вершкового масла,
½ пучка зелені (петрушка, кріп тощо).
Приготування:
Спассеруйте подрібнену цибулю на олії до прозорості і викладіть в миску, віджимаючи масло. Моркву натріть на дрібній терці, відіжміть сік через марлю, обсмажте до м'якості і викладіть в миску. Печінку наріжте кубиками (яловичиною попередньо очистіть від проток і плівок), обсмажте на сильному вогні, потім зменшіть нагрівання, посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист і згасіть під кришкою до м'якості. Остудіть і двічі пропустіть через м'ясорубку разом із цибулею та морквою. Збийте за допомогою міксера печінку з вершками, потім додайте|добавляйте| розм'якшене вершкове масло|мастило| і збийте до пишності. Масло для начинки збийте міксером, потроху додаючи морквяний сік. Зелень подрібніть блендером або наріжте дуже дрібно і додайте|добавляйте| до масла. Розстеліть на столі харчову плівку, намажте печінкову масу завтовшки 1 см і покладіть у холодильник ненадовго. Потім поверх печінки намажте вершкове масло|мастило| з|із| соком і зеленню і загорніть у вигляді рулета. Покладіть у холодильник і дайте повністю застигнути. Перед подачею наріжте тонкими скибками.
Гарячі страви. Наш сайт пропонує вам приготувати головну страву за одним із цих рецептів. Вони не складні та цілком доступні. На гарнір добре підійде відварна картопля з маслом або у вигляді пюре, розсипчастий рис і обов'язково багато свіжої зелені та овочів.
Рулетики з яловичини
Інгредієнти:
1 кг м'якоті яловичини або телятини,
100 г свинячого сала,
500 мл сметани,
2-3 ст. томатної пасти,
сіль, чорний мелений перець - на смак.
Приготування:
М'ясо промийте та підморозьте у морозилці. Наріжте м'ясо поперек волокон тонкими пластинками. Добре відбийте м'ясо з обох боків. Викладіть відбиті платівки на стіл, посоліть і поперчіть з одного боку. Наріжте сало довгими брусками товщиною 5 мм. Покладіть брусочок на край м'ясної платівки і поверніть у рулет. Поверніть таким чином все м'ясо. Налийте у каченицю трохи води, покладіть рулетики і залийте сметанним соусом. Для цього сметану змішайте з томатною пастоюі посоліть за смаком. Поставте каченяту на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Потім зменште вогонь до мінімуму і гасіть під кришкою протягом 2-2,5 годин.
Фаршировані стегенця «Куриця ля-пуль»
Інгредієнти:
8 стегенець,
2 скл. волоських горіхів,
¾ скл. вершків (або некислої сметани),
200-250 г чорносливу без кісточок,
спеції,
трохи гострого перцю,
сіль,
олія для змащування.
Приготування:
Акуратно зніміть шкірку з стегенця, намагаючись не пошкодити її і вивертаючи її навиворіт. Дійшовши до суглоба, обріжте хрящик і зніміть шкірку, як панчоху. Зніміть м'ясо з кісток, переверніть його через м'ясорубку разом з горіхами та чорносливом, додайте вершки, сіль, перець та прянощі за смаком. Отриманим фаршем начиніть шкірку від стегенця і закріпіть її зубочистками. Змастіть олією, посоліть і поперчіть, покладіть на лист, змащений олією. Поставте в нагріту до 180-200 ° С духовку на 20 хвилин. Потім накрийте лист фольгою і запікайте ще 20-25 хвилин.
Свинячі зрази з сиром та грибами
Інгредієнти:
1 кг свинячого фаршу,
3 цибулини,
1 яйце,
20 мл молока
400 г свіжих печериць,
100 г твердого сиру,
50 вершкового масла,
½ буханця черствого білого хліба,
сіль, чорний мелений перець - за смаком,
пшеничні висівки або панірувальні сухарі.
Приготування:
Замочіть черствий хліб у молоці на 30 хвилин. 1 цибулину наріжте дуже дрібно. Пропустіть фарш разом із віджатим хлібом та цибулею через м'ясорубку. Додайте|добавляйте| сіль|соль|, чорний мелений перець і перемішайте. Приготуйте начинку: наріжте 2 цибулини кубиками, гриби та сир наріжте дрібними кубиками. Вершкове масло|мастило| наріжте кубиками і поставте в холодильник. Цибулю спасеруйте на олії до золотистого кольору. Додайте гриби до сковороди з цибулею і обсмажте їх до готовності. Посоліть і поперчіть до смаку. Розділіть фарш на 8 частин, зробіть з нього коржики і покладіть у центр кожної начинку з цибулі та грибів, шматочок вершкового масла та сир. Зліпите котлети овальної форми, обваляйте в паніровці та обсмажте з обох боків до готовності.
Куряче філе у східному стилі
Інгредієнти:
1 кг курячого філе,
1,5 кг м'якоті ананасу,
100 мл натурального соєвого соусу,
2 ст. подрібненої зеленої цибулі,
2-3 зубчики часнику,
100 г кетчупу,
1 ст. 6% оцту,
1 ст. приправи каррі,
½ ч.л. цукру.
Приготування:
Натріть куряче філекаррі, викладіть у миску і залийте соєвим соусом. Накрийте тарілкою меншого розміру, ніж миска, та покладіть вантаж. Залиште маринуватися на 30 хвилин за кімнатної температури. Тим часом приготуйте ананасовий соус: наріжте ананас невеликими кубиками, розжарте олію, викладіть зелену цибулю і спасеруйте до м'якості, потім додайте часник, пропущений через прес, і за хвилину додайте ананас, кетчуп, цукор і оцет. Перемішайте, накрийте кришкою і потім на повільному вогні протягом 10 хвилин. На окремій сковороді на розпеченій олії обсмажте куряче філе по 5 хвилин з кожного боку (не довше, інакше м'ясо стане жорстким). Подайте філе, нарізавши його скибочками та поливаючи ананасовим соусом.
Кіш з горбушею та креветками
Інгредієнти:
300 г замороженої вершкового масла,
500-550 г борошна,
2 яйця,
2 ст. сметани,
сіль.
Начинка:
300 г копченої горбуші,
300 г відварених креветок,
200 г твердого сиру.
Для заливання:
400 мл 10% вершків,
4 яйця.
Приготування:
Вершкове масло|мастило| порубайте ножем, додайте|добавляйте| муку|борошно| і сіль|соль| і розітріть всю суміш в крихту. Додайте|добавляйте| яйця і сметану і замісіть тісто. Поставте тісто на 30 хвилин і викладіть у форму з високими бортиками, розминаючи руками, щоб вийшли бортики з тіста. Накрийте тісто пергаментом або папером для випічки, змащеною олією, і покладіть поверх неї плоску тарілку діаметром трохи менше форми для випічки і покладіть зверху невеликий гніт або насипте камінці. Це необхідно для того, щоб тісто при випіканні не піднялося. Поставте форму в нагріту до 200 ° С духовку на 30 хвилин. На готову основу викладіть нарізану кубиками рибу та очищені креветки, посипте сиром. Яйця з'єднайте з вершками і добре збийте. Отриманою пишною масою залийте пиріг і поставте форму назад у духовку. Випікайте до повного пропікання заливки приблизно 30 хвилин.
Свинячі натуральні котлети із сюрпризом
Інгредієнти:
800-900 г свинячого філе (корейка),
2 помідори,
2-3 зубчики часнику,
1 яйце,
½ ч.л. хмелі-сунелі,
шпроти,
панірувальні сухарі.
Приготування:
Свинину наріжте на шматки завтовшки 1 см і злегка відбийте. Зробіть надріз у вигляді кишені, не дорізаючи до кінця. Помідори бланшуйте в окропі протягом 1 хвилини, потім покладіть на 5 хвилин у крижану воду і зніміть шкірку. Наріжте на часточки, присоліть і обсмажте на олії з обох боків так, щоб часточки не розпливлися. Часник пропустіть через прес і змішайте із приправою та сіллю. Цією сумішшю натріть м'ясо зсередини «кишеньок». У кожну «кишеню» покладіть по 1 шпротину (або 2, якщо шпроти дрібні), 1 часточку помідора і заколіть зубочистками. Яйце збийте з сіллю, перцем і ½ стак. води, вмочіть м'ясо в отриману суміш, потім обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте з двох боків на олії.
Я у всьому люблю точність, тому меню на день народження завжди складаю заздалегідь. Навіть якщо гості намічаються майже на завтра, я все одно приділю цьому часу. Краще витратити зайві 10 хвилин на написання списку, ніж двічі ходити до магазину через те, що випадково пропустила.
Списків я пишу одразу кілька:
Покажу вам, як я організувала цей процес на день народження чоловіка.
Спочатку ми вирішили, що відзначимо цей день удвох у ресторані, але згодом чоловік сказав, що просто хотів би посидіти з друзями та попити пива… і це вдома… завтра. У вас таке буває? За 5 хвилин чоловіки вирішили, що ресторан скасовується, і нехай живе домашнє гуляння. Шок? Стрес? Ні, абсолютно.
Уточнюємо кількість гостей: разом з нами, у нас вийшло 6 дорослих та 2 дітей. Тож меню я розраховувала на цю кількість людей.
Якщо у вас більше часу, значить більше можливості спланувати все ретельно та правильно, але якщо його немає, як у моєму випадку, просто зупиніться на кілька хвилин та подумайте, що люблять люди, які прийдуть до вас у гості. Я знаю, що двоє з гостей не їдять печінку, ще двоє морепродуктів тощо, отже, ці страви на столі не бажані. Напевно, неможливо врахувати всі смаки та уподобання, але те, що гості не їдять точно, готувати не варто. І навпаки, якщо ви точно знаєте, що ваші гості дуже люблять якесь ваше блюдо, завжди з'їдають його першим – обов'язково готуйте!
Я не особливо заморочуюсь сполучністю страв, я готую те, в чому я впевнена. Якщо це пивна вечірка, це не означає, що не буде торта чи легкої закуски. Менше умовностей, хіба що вам не потрібно зустрічати якогось посла.
Раніше моє меню не завжди містилося на один аркуш. Три салати, три види бутербродів, 3-4 закуски тощо. Природно, що це залишалося після свята і пропадало. А навіщо? Щоб показати, яка я гарна господиня? Це зайве, мої гості і так знають:)
Я не закликаю вас до мінімалізму, я закликаю бути об'єктивними. Просто подумайте, чи наїлися б ви такою кількістю страв у гостях? Якщо так, більше нічого вигадувати і дописувати ще один зайвий салат не потрібно.
Т.к. часу на підготовку у мене мало, всі рецепти я вибирала прості і не надто трудомісткі:
Салати та закуски
Гаряче
Десерт
Напої
Додатково:
 |
  |
  |
  |
 |
 |
Якщо я готую за певними рецептами, то відбираю всі потрібні мені рецепти на стіл: роздруковую, дістаю з папок або відкладаю блокноти.
Навіщо мені це потрібно? Так я впевнена, що, виписавши всі інгредієнти, я не пропущу нічого потрібного, але й зайвого не куплю. Часто, сподіваючись на свою пам'ять, ми стоїмо біля прилавка магазину і не можемо згадати, скільки грамів курки потрібно на салат, чи є в цій страві сир взагалі, тому завжди беремо більше, ніж потрібно, перестрахуючись.
Я складаю список покупокна основі інгредієнтів потрібних мені рецептів. Переглянувши всі інгредієнти, я виписую лише те, чого в мене вдома немає, одразу вказуючи, скільки грамів, кілограмів тощо. мені потрібно того чи іншого. Мій список цього разу виглядав так:
Порада: не полінуйтеся та перепишіть ваш список так, щоб він відповідав відділам магазину, до якого ви ходите. Я точно знаю розташування відділів улюбленого супермаркету, тому починаю з фруктів та овочів, потім м'ясні продукти, сири та ковбаси тощо. Ці кілька зайвих хвилин заощадять вам багато часу в магазині, т.к. ви не метатиметеся по всьому магазину, а спокійно обійдете його тільки раз.
І ще один важливий момент. Якщо у списку є продукти, за якими потрібно їхати до спеціалізованого магазину або на ринок, винесіть їх окремо. З таким докладним списком до магазину можна відправити чоловіка, а зайнятися іншими справами.
Думаю, ви звернули увагу, що в моєму списку курячі крила та картопля виділені червоною. Це тому, що ми замовили їхнє приготування в пивному спеціалізованому магазині, де є величезний гриль. Якщо є можливість полегшити підготовку, і ви впевнені в якості, обов'язково скористайтеся цим.Різниця в ціні з сирими продуктами не така велика, як може здатися.
Важливо спланувати послідовність дійтак, щоб перед самим приходом гостей не бігати у фартуху та халаті, дорізаючи продукти.
Все, що можна нарізати у магазині, потрібно нарізати там. Маючи під руками нарізний батон та нарізану ковбасу на бутерброди ви витрачаєте 5 хвилин, а не 20.
Я говорила, що пишу список дій, при цьому вказую, що може зробити чоловік, наприклад. І не нехтуйте тим, щоб включити до вашого списку такі пункти як вимити голову і зробити косметичні процедури. Ви ж не хочете згадати це за півгодини до приходу гостей.
Якщо є можливість, частину підготовчих робіт зробіть напередодні увечері: зваріть компот, випікайте коржі для торта, відваріть яйця та овочі. Вранці ви зможете безпосередньо приступити до приготування страв, а не до підготовки інгредієнтів та їхнього охолодження.
Я ввечері зварила компот, щоб він охолоне, спекла бісквіт, а в духовці, що остигає, зробила сухарики для салату. Також відварила куряче філе та яйця. Увечері краще і прибрати в будинку, вимити санвузли і протерти пил. Завтра ви можете просто не встигнути.
Якби крильця я готувала вдома, то замаринувала б я їх теж увечері. Зазвичай я марину крила в суміші рослинної олії, соєвого соусу, кетчупу та меду з додаванням часнику.
Якщо є можливість, то ввечері можна приготувати торт цілком, він чудово простоїть у холодильнику до наступного вечора. Якщо ні, то почніть із цього пункту вранці.
Вранцінеобхідно зробити підготовчі роботи, що залишилися, а саме нарізати яйця і куряче філе для салату і кошиків.
Я привчила себе до того, що нарізаю однотипні продукти відразу для кількох страв, наприклад, всі яйця для всіх рецептів. Звичайно, я враховую, скільки на яку страву їх потрібно, і поділяю їх за різними салатниками. Це дійсно економить час - ви тільки раз миєте тертку, дошку та ніж після цього продукту, а не 3-4.
Також можна надійти із сиром та іншими продуктами. На цьому етапі я готую гриби, щоб більше не відволікатися на закуски.
Важливо заздалегідь зробити начинку для кошиків потім вам залишиться тільки розкласти її по кошиках і запекти. Приготуйте салат з копченою куркою. Оскільки всі інгредієнти вже нарізані, то на це піде зовсім небагато часу.
Для того, щоб переключитися, та й просто не прогаяти цей момент, потрібно відкласти весь необхідний посуд, який вам знадобиться для сервірування. Я складаю її на комоді в кімнаті, принагідно перевіряючи, чи потрібно щось додатково протерти або ополоснути. Звичайно, краще привчити себе ретельно мити та протирати посуд після кожного застілля, тоді перед святом на це піде всього 5-10 хвилин.
Підготуйте скатертину та серветки. Поставте напої в холодильник, якщо це необхідно.
Збийте соус для заправки весняного салату і томатного салату .
Приготуйте весняний салат Для чого змішайте 4 нарізані кубиками відварені яйця, нарізану кільцями редиску, тонко нарізані огірки. Відокремте третину зеленої заправки для томатного салату, додайте сметану і заправте весняний салат. Прикрасьте половинками перепелиних яєць.
Перекладіть в піалку аджику (якщо немає аджики, подбайте заздалегідь про інший соус до крилець).
За годину до приходу гостей можна приступати до приготування бутербродів . Поділюсь сімейним рецептом. На перший погляд, поєднання дивне, але спробуйте, вони Вам обов'язково сподобаються. Скибочки батона змастіть тонким шаром масла, майонезу або соусу тартар, покладіть скибочки ковбаси і зверху по скибочці ківі. Прикрасьте половинкою маслини.
Скільки пішло часу на цю страву? Від сили 5-7 хвилин, т.к. нарізати довелося лише ківі. Такі бутерброди ефектно виглядають на столі, ківі дає кислинку та підкреслює смак ковбаси. У цьому рецепті найкраще використовувати варено- копчену ковбасу.
Якщо вирішите, як і я, зробити хачапурі, то поставте тісто на заміс. Нам потрібно приблизно 40 хвилин на заміс та підйом. Основну роботу ми зробимо, коли вже зберуться гості.
Поки працює хлібопіч, розкладіть начинку в кошики . Коли гості будуть вже за столом, поставте блюдо в мікрохвильову піч на кілька хвилин.
Приготуйте томатний салат , Він абсолютно простий, так що готується швидко.
Час накривати на стіл. Можна виставити закуски та салати, соус, бутерброди.
Мені знадобилося лише кілька хвилин, щоб розігріти крильця та картопля. Стіл накритий, гості у зборі.
Якщо ви, як і я, вирішили побалувати своїх гостей хачапурі, саме час розкотити тісто. Пекуться вони досить швидко. Так що гості не встигнуть розправитися із закусками, як ви подасте їх із запалу-жару на стіл. Жодної суєти, але голодним точно ніхто не піде.
Сподіваюся, у цьому меню на день народження будинку ви знайдете для себе щось корисне, полегшивши собі підготовку до свята або застілля. Одягайте красиву сукню, променисту усмішку і зустрічайте гостей!
Веселих та радісних домашніх свят!
Не завжди підготовка до свята клопітка та займає багато часу. Якщо у скарбничці є правильні рецептишвидких, але смачних і красивих страв, то впоратися можна за пару годин.
Чим порадувати гостей у День народження?
Святковий стіл зазвичай збирається з гарячих страв та холодних закусок. На десерт достатньо торта, який можна придбати або приготувати заздалегідь. Гарячі страви легко та швидко готуються у духовці. Цей спосіб хороший тим, що не вимагає активної участі, достатньо все скласти у форму, поставити і можна приступити до приготування холодних закусок. Саме вони займатимуть основну частину столу та бажано зробити кілька різних видів.
З чого роблять швидкі салати та закуски:
Сири різних видів;
Ковбасні вироби;
Консервовані та свіжі овочі;
Лаваш, тарталетки, чіпси, сухарики.
Для заправок часто використовується майонез. Майже всі холодні і гарячі закуски люблять зелень, яку можна закладати всередину або використовувати для оформлення. Якщо страва гаряча, то її небажано робити заздалегідь. Будь-яка, навіть складна у приготуванні страва, рідко займає більше двох годин.
Відкриває добірку швидких рецептів на День народження дуже смачну, ситну, але просту у приготуванні гарячу страву з картоплі, м'яса та птиці. Причому все це закладається разом. Для приготування краще використовувати високий лист або велику форму з бортиками 4-5 см.
інгредієнти
800 г свинини;
1 кг картоплі;
1 кг курячих гомілокабо крил;
30 мл соєвого соусу;
Суміш спецій;
1 ч. л. меду;
2 ч. л. гірчиці.
Приготування
1. Свинину порізати пластинами по половині сантиметра, злегка відбити, злегка присипати сіллю і перчиком або сумішшю спеція для м'яса, розкласти в якості першого шару на змащеній деко. За бажанням на свинину можна укласти нарізану цибулю.
2. Промити гомілки або беремо крильця, скидаємо в миску. Додаємо соєвий соус, гірчицю, чайну ложечку меду і ретельно розмішуємо, залишаємо маринуватися.
3. Очищаємо картоплю, нарізаємо невеликими шматочками, додаємо до нього майонез та спеції, розмішуємо, солимо.
4. Викладаємо картопля в деко поверх свинини.
5. Ставимо в духовку на 20 хвилин, запікаємо при 200 градусах.
6. Дістаємо форму із блюдом. Розкладаємо зверху шматочки курки в один шар.
7. Ставимо повторно в духовку, запікаємо ще близько півгодини. За цей час картопля випечеться, свинина всередині просочиться соками з продуктів соками, вийде дуже ніжна, а шматочки курки підсмажаться до дуже гарного кольору.
Варіант дуже простого салату, що готується за п'ять хвилин. Проте виходить дуже смачно, яскраво, ароматно.
інгредієнти
Банку квасолі;
Банку кукурудзи;
Пачка сухариків;
200 г ковбаси;
2 огірочки;
Майонез, часник.
Приготування
1. Нарізаємо ковбасу. Можна взяти варену, копчену ковбаску, підійде шинка.
2. Нарізаємо свіжі огіркискибочками, додаємо до ковбаси.
3. Відкриваємо банку кукурудзи, зливаємо рідину, пересипаємо у загальну масу.
4. Відкриваємо квасолю і перекладаємо в друшляк, нехай добре стіче рідина. Злити маринад дуже слизовий, таке часто буває. Можна ополоснути квасолю холодною водою і потрясти друшляк, щоб усі крапельки впали.
5. Перекладаємо квасолю, видавлюємо часточку часнику, заправляємо салат майонезом, розмішуємо. При необхідності перекладаємо в гарний посуд.
6. Зверху засипаємо салат сухариками. Їх розмішати потрібно перед самою подачею, інакше шматочки розкиснуть, не хрумтітимуть.
Звичайно, можна просто порізати овочі та укласти на тарілку. Але є цікавіші і теж швидкі рецептина день народження. Тут у основі пекінська капуста.
інгредієнти
0,5 качана пекінської капусти;
Помідор;
0,5 банки маслин;
0,5 лимона;
3-4 ложки олії оливкової;
120-150 г сиру.
Приготування
1. Нарізати великими шматочками пекінську капусту, потовщені жилки можна не додавати. Скласти у велику миску, в якій буде зручно розмішувати.
2. Нарізати часточками помідор, додати до капусти. Часто в цьому салаті використовують помідори чері. Їх потрібно розрізати навпіл.
3. Покришити огірок великими, але тонкими пластинками, перекласти до основних овочів. Їли різати продукти дрібно, то салат буде багато соку, він просто потече.
4. Розрізати всі маслини навпіл, пересипати до овочів.
5. Сир теж потрібно нарізати тонкими пластинками, розмір шматочків близько двох сантиметрів. Можна готувати без сиру.
6. Зробити заправлення. Для цього віджати сік лимона, змішати з оливковою або будь-якою іншою олією, посолити і поперчити. За бажанням додати гірчицю, іноді кладуть рідкий мед, достатньо однієї чайної ложки.
Ще один варіант швидкого рецепту на День народження. Це універсальна закуска, яку можна брати із собою або подавати на святковий стіл. Кількість продуктів розрахована однією великий лист лаваша.
інгредієнти
150 г м'якого сиру;
200 г крабових паличок;
Пучок будь-якої зелені;
Два огірки
2-3 варені яйця.
Приготування
1. Покришіть дрібно свіжий огірок. Пересипати у миску.
2. Розморожені крабові палички звільнити від плівки, також покришити, пересипати до огірка. Можна використати крабове м'ясо.
3. Додати у загальну масу варені яйця. Їх також можна нарізати або беремо терку і швиденько натираємо.
5. Змастити лаваш м'яким сиром. Можна використовувати будь-який продукт із наповнювачами. Якщо сир недостатньо м'який, то рекомендується його збити блендером із 1-2 ложками майонезу або сметани, у цьому випадку проблем із намазкою не виникне.
6. Викладаємо крабову начинку. Посипаємо рубаною зеленню.
7. Шар розрівнюємо, рулет згортаємо.
8. Кладемо на 20-30 хвилин у холодильник. Перед подачею до столу закуску нарізати. Краще робити шматочки навскіс, як ріжуть ковбасу. Вийде набагато красивіше.
Варіант дуже простих та швидких у приготуванні фаршированих яєць. Якщо їх заварити відварити, процес не займе більше двадцяти хвилин.
інгредієнти
Сирок у фользі;
Майонез;
40 г червоної риби;
Приготування
1. Відварені яйця розрізати вздовж, прибрати жовток, перекласти в миску. Ретельно розім'яти вилкою.
2. Натерти сирок. Можна використовувати твердий сир, але з плавленим продуктом начинка ніжніше.
3. Додати трохи майонезу, спеції, розмішати.
4. Нарізати червону рибку невеликими кубиками. Повинно вийти 14 штук.
5. Розкласти рибу в яйця, вона повинна вміститися.
6. Зверху викласти начинку із сиру з жовтком, акуратно розгладити. Яйця вийдуть із гарною гіркою, краще їх одразу перекладати на плоску тарілку.
7. Прикрасити кожне яйце маленькою гілочкою зелені або просто посипати.
Ще один із швидких рецептів на День народження. На приготування цього салату піде трохи більше п'ятнадцяти хвилин. За бажанням майонез можна замінити сумішшю сметани з гірчицею, теж вийде дуже смачно.
інгредієнти
250 г копченої ковбаси;
250 г корейської моркви;
2 огірки;
1 часточка часнику;
Приготування
1. Збити вилкою одне яйце, але не до пінки, просто до однорідності. Вилити на змащену розпечену сковорідку, похитати, щоб вийшов млинець. Випекти з кожного боку, це робиться дуже швидко. Також надходимо з другим та третім яйцем. Нехай млинці поки що остигають.
2. Нарізаємо соломкою копчену ковбасу. Скидаємо в миску.
3. Додаємо до ковбаси корейську морквину.
4. Нарізаємо соломкою свіжі огірки. Але також можна робити салат з маринованими огірками, але важливо не додавати сіль, тому що в ковбасі її багато.
5. Видавити часточку часнику.
6. Яєчні млинці згорнути в одну трубочку і нарізати соломкою. Додати до салату.
Можна приготувати всіма улюблений оселедець під шубою. Але це так довго! Є інші швидкі рецепти на День народження із цієї рибки.
інгредієнти
Одне філе оселедця;
100 г олії;
0,5 буханці темного хліба;
Приготування
1. Хліб нарізати квадратиками не більше 5 см. Можна підсушити в духовці або підсмажити на сковороді.
2. Змастити кожен бутерброд вершковим маслом.
3. Нарізати філе оселедця поперек шматочками. Ширина довільна.
4. Розкласти на хліб оселедця.
5. Огірок розрізати навпіл, потім упоперек, щоб вийшли напівкруглі часточки.
6. Розкласти на вільну частину бутерброду огірочки, додатково прикрасити зеленню.
Якщо часу на приготування святкового столу буде зовсім мало, то всі овочі та інші продукти для закусок краще зварити, очистити та покришити напередодні, тільки не змішувати. Краще розкласти все в контейнери і поставити в холодильник, а перед гулянням швидко зібрати страви.
Майонез закінчився чи залишилося зовсім на денці? Можна змішати сметану з гірчицею, спеціями, додати|добавляти| трохи лимонного соку. Вийде не менше смачний соус.
Святкові страви відрізняються від повсякденних страв оформленням. Навіть нудний бутерброд, прикрашений зеленню, овочевими фігурками, маслинами, стане чудовим частуванням.
Іноді підготовка до свята займає багато часу і для приготування складних святкових страв цього часу часто не вистачає.
Тому пропонуємо розглянути страви, які готуються швидко, але на смак ні в чому не поступаються стравам складним у приготуванні.
Рулет "Сирний" із сьомгою
Ця страва є досить нескладною у приготуванні. Сир та сьомга добре підходять один одному.
Ці інгредієнти підійдуть до смаку майже кожному. За бажанням цю страву можна доповнити якими-небудь інгредієнтами. Адже кулінарію можна віднести до такого виду мистецтва, що ґрунтується на різних експериментах.
Приготування:
Приготування цієї закуски досить невигадливе, незважаючи на це, вона дуже оригінальна і чудово виглядатиме на кожному святковому столі. При приготуванні господиня заощадить багато часу.
Інгредієнти:
Приготування:
Дивіться відео з ще одним варіантом сирних кульок:
Гарячі страви є коронними на кожному святковому столі. І, найчастіше, господині намагаються справити гарне враження на гостей саме за допомогою оригінальних та ситних гарячих страв.
Дуже смачна страва і зовсім нескладна у приготуванні. Свинина відмінно поєднується з томатами та сиром. Ці інгредієнти надають м'ясу особливого смаку.
Інгредієнти: 
Приготування:
Дуже ніжна на смак страва. Чудово виглядатиме на святковому столі.
Інгредієнти:
Приготування:
Такі котлети різні господині готують по-різному. Нижче ми пропонуємо вам приготувати їх по-іншому рецепту.
Вийде дуже цікаво та святково:
Багато людей часто святкують свій день народження із робочим колективом. Якщо ви бажаєте розділити це свято з колегами по роботі, то вам будуть необхідні смачні та максимально невигадливі страви.
Такий салат дуже оригінальний. Він складається з класичних інгредієнтівале всі вони багатьма улюблені.
Салат із червоною рибою у тарталетках підійде до святкового столу на природі або в офісі.
Інгредієнти:
Приготування:
Смачна та зручна у приготуванні страва. За смаковими якостями нагадує радянський оселедець під шубою. Дуже добре підійде для фуршету.
Інгредієнти: 
Приготування:
А знаєте, найкращою закускою для того, щоб віднести на роботу та відсвяткувати свій день народження там, вважаються канапе. Чому найкращою? Та тому, що вони швидко робляться, їх виходить багато і донести до офісу можна без втрати естетичності та апетитного вигляду.
Ось тому до вашої уваги наступне відео:
Якщо сума, яку можна витратити на продукти для приготування святкових страв, обмежена, то на допомогу прийдуть смачні, але недорогі страви.
Ця страва досить дешева у приготуванні. Воно буде чудовим варіантом не тільки для святкового столу, а й для недільного сімейного обіду.
Інгредієнти:
Приготування:
Страви з курки дуже часто прикрашають святковий стіл і смакують майже кожному.
Курку можна дуже смачно приготувати без особливих фінансових витрат. І вона завжди буде потрібна на святковому столі.
Інгредієнти:
Приготування:
Наступне відео про те, як приготувати ефектний салат на день народження:
Свято на природі – це завжди добре. Але страви для свята на природі здебільшого мають бути приготовані заздалегідь.
Головне - вони за смаковими якостями повинні бути відмінними і в гарячому, і холодному вигляді.
Чудовий салат для свята на природі. Смачний та дуже ситний.
Інгредієнти:
Ще цікаві варіанти легких страв, які готуються швидко та просто.
Останнім часом така закуска, як тарталетки, набуває все більшої популярності. Якщо ви відносите себе до тих людей, яким вони подобаються, то ось у вас точно вийде яскравий святковий стіл!
Святкуючи день народження на природі, часто головною стравою стає шашлик, особливо курячий. Пропонуємо вам почитати поради щодо вибору курячого м'ясадля нього і дізнатися, в якому маринаді шашлик буде найсмачнішим.
Приготування:
Поставити салат у холодне місце для того, щоб наситився. Прикрасити зеленню. Страва готова до подачі.
Вишукане блюдо для свята на природі. Гості будуть приємно вражені.
Інгредієнти: 
Приготування:
День народження дитини трохи відрізняється від дорослої. Все тому, що маленькі гості, найчастіше, вибагливі. Потрібно приготувати такі страви, які задовольнятимуть усі вимоги дітей.
На дитячому святі ця страва буде дуже актуальною. Адже усі діти люблять морозиво.
І особливо смачним воно буде на фруктовій основі. Якщо дитячий день народження влітку, то ця страва буде навіть незамінною.
Інгредієнти: 
Приготування:
Вважається, що піца є шкідливою стравою, але якщо її приготувати в домашніх умовах із натуральних інгредієнтів, то шкода від неї буде мінімальною.
Усі діти люблять піцу. І на дитячому дні народження вона займе далеко не останнє місце.
Інгредієнти:
Приготування:
Яку зі страв приготувати на свято, господиня вирішує сама, виходячи з особистих переконань та смакових уподобань гостей. Ця стаття трохи допоможе визначитись із вибором страв для святкування дня народження.
Пропонуємо вам чудове відео, з якого ви дізнаєтеся, що ще можна приготувати дітям на святковий стіл з приводу дня народження, щоб їм не було нудно і животики не хворіли.
Підготовка святкового столу для іменинника – завдання досить складне. Адже хочеться не просто ситно і смачно нагодувати гостей, але й чимось здивувати. Тому продумувати меню дня народження необхідно ґрунтовно, щоб для кожного з гостей знайшлося своє блюдо.
Пропонуємо вам добірку рецептів, з якої потрібно буде вибрати найгідніші. У нашій статті представлені прості, легкі у виконанні, але при цьому дуже смачні страви для святкового застілля на честь дня народження. Вашим гостям точно припадуть до смаку закуски, салати та гаряче.
Дуже смачний та достатньо ситний салатз відвареною куркою та корейською морквою. Ця закуска прикрасить будь-який стіл, готується просто, а виходить дуже смачно.
Курячі грудки промиємо під проточною водою, відварюємо в підсоленій воді до готовності. На це потрібно 15-20 хвилин, намагайтеся не переварити, інакше м'ясо вийде сухуватим. Готове м'ясо охолоджуємо, дрібно поріжемо або розберемо на волокна.
Яйця заливаємо холодною водою, ставимо на плиту, варимо круто 8 хвилин. Охолоджуємо яйця, заливши їх холодною водою. Очищаємо від шкаралупи, дрібно порубаємо ножем.
З цибулі знімаємо лушпиння, добре промиємо, подрібнимо півкільцями. Гриби подрібнимо тонкими слайсами.
У сковороді розігріваємо трохи олії, обсмажуємо гриби з цибулею до рум'яної скоринки.
Сир твердих сортів натираємо на велику терку.
Підготовлені інгредієнти перекладаємо у зручну за розміром миску, викладаємо корейську моркву. Приправимо сіллю та перцем, заправимо майонезом, добре перемішаємо, відправимо в холодильник просочитися. Готову закуску перекладаємо в гарну піалу, прикрашаємо на свій смак та подаємо до столу. Даний салат можна викласти в кільце сервіровки, трохи утрамбувавши ложкою. Акуратно забираємо форму.
Смачного!
Напевно існує величезна кількість любителів салату з крабовими паличками, принаймні, я входжу до їх числа. Але цей салат давно набрид, сьогодні пропоную приготувати його по-новому. Закуска виходить не тільки смачною, а й чудово виглядає на столі
Для початку підготуємо складові салату. Яйця необхідно відварити, остудити та очистити від шкаралупи. Крабові палички необхідно розморозити. Свіжу зелень промиємо під струменем холодної води, просушимо за допомогою паперових рушників. Часник розділимо на зубки. Тарталетки просто купуємо в магазині
Відварені курячі яйця дрібно порубати за допомогою ножа.
Крабові палички подрібнимо на власний розсуд, можна кубиком, а якщо хочете, то соломкою.
Сир твердих сортів натираємо на велику терку, або поріжемо тонкою соломкою.
Неповторну пікантність додасть страві часнику. Його пропускаємо через прес.
Свіжу зелень, дрібно рубаємо ножем, або скористаємося спеціальними ножицями.
Підготовлені інгредієнти з'єднуємо у мисці, заправляємо майонезом, добре перемішуємо. При необхідності, щоб посилити смак, додаємо трохи солі чи перцю.
Салат розкладаємо по тарталетках, прикрашаємо крабовими паличками та свіжою порубаною зеленню.
Смачного!
Приготувати гарний, смачний та незвичайний у виконанні салат – мрія кожної господині. Якщо ви шукаєте саме такий салат, цей рецепт якраз для вас. Готується він, із самих, що не є простих продуктів. Салат з яєчними млинцями, прикрасить ваш стіл і подарує насолоду від його поїдання. Закуска з чудовим оформленням здивує ваших гостей.
Яйця розбиваємо в миску, додаємо майонез, дрібку солі, соду та борошно. Все добре перемішуємо.
З|із| приготовленого тіста випікаємо два млинці, даємо їм охолонути. Підготовлені млинці змащуємо майонезом, згортаємо в рулет, ріжемо кружальцями завтовшки 5-8 мм.
Цибулю очистимо від лушпиння, дрібно порубаємо, заллємо окропом, залишимо на 5 хвилин. З ошпареної цибулі зливаємо воду і добре віджимаємо.
Картопля очистимо від шкірки, поріжемо дрібним кубиком. Перекладемо до цибулі, додаємо пару ложок майонезу, добре перемішуємо.
Копчене м'ясо подрібнити, з'єднати з горошком і парою ложок майонезу, ретельно перемішати.
Глибокий, круглий салатник застилаємо харчовою плівкою, по всій поверхні викладаємо рулетики з млинців.
Зверху відправляємо половину картопляної маси, зверху викладаємо м'ясну масу, завершуємо другою половиною картоплі. Закриваємо краями плівки, забираємо в холодильник.
Перед подачею до столу салат перевертаємо на плоску тарілку, рулетиками вгору. Плівку знімаємо, прикрашаємо майонезом та зеленим горошком.
Смачного!
Рецепт закуски роли з огірків на святковий стіл
Страва виходить дуже соковита, готується моментально. Якщо у вас є свіжі огірочки та м'який сир, то у вас навчиться швидко приготувати закуску та здивувати гостей.
Овочі та зелень добре промиємо. У огірків відріжемо хвостики, за допомогою овочечистки або гострого ножа, перетворимо овоч на довгі язички.
М'який сир, улюблений вами, або сир, добре розітремо за допомогою вилки. Зелень подрібнимо і додамо до сиру.
Каперси та маслини злегка відіжмемо від маринаду, дрібно порубаємо. Перекладаємо до начинки, додаємо сметану, сіль, добре перемішуємо.
Якщо ви отримали довгі стрічки огірків, то викладаємо їх на дошці, зверху викладаємо начинку. (Якщо короткі смужки, тоді викладаємо їх внахлест). З начинки формуємо невеликі кульки, кладемо на овоч, закочуємо в рулет. Закріплюємо зубочистками, щоби не розкрутилися. Розкладаємо на плоску страву, подаємо до столу. Смачного!
Незвичайна за красою закуска з оселедцем красиво виглядає на столі. Обов'язково викличе бажання спробувати її.
Картопля відварити, не знімаючи шкірки, дочекатися, доки охолоне, потім очистити і подрібнити на терці
Оселедець очистити від кісточок, нарізати дрібними кубиками. Цибулю очистити від лушпиння, подрібнити.
З підготовленої картоплі сформувати коржики, викласти начинку з оселедця з цибулею, надати форму полунички.
Кожну заготовку занурити у буряковий сік та викласти на пласку страву. Для приготування соку необхідно очистити буряк, натерти на дрібній тертці, відправити кашку в марлю і просто видавити сік.
Прикрашаємо нашу закуску насінням кунжуту та зеленню петрушки. Смачного!
Дане блюдо можна часто зустріти у меню майже кожного кафе. Сьогодні ця смачна страва може опинитися на вашому святковому столі. Пропонуємо рецепт смачної страви під назвою «гратен», приготуйте, вам сподобається.
Для приготування цієї страви нам знадобляться такі форми. На дно яких, потрібно розподілити порізану півкільцями цибулю
Картопля необхідно очистити від шкірки, добре промити, натерти на велику терку. Потім розподіляємо за формами, солимо, перчимо, приправляємо улюбленими травами.
Сир також натираємо на тертку, але поки що їм не присипаємо.
Для соусу змішуємо вилкою яйце та кефір, приправляємо та розподіляємо за формами. З цією заправкою страва вийде дуже ніжною.
Духову шафу розігріваємо до 180 градусів, відправляємо підготовлені грати, не присипані сиром, запікатися на 20 хвилин.
Після закінчення належного часу, присипаємо кожну форму сиром, залишаємо до розплавлення сиру і утворення золотистої скоринки. Отже, наша страва готова. Смачного!
Ця страва стане окрасою будь-якого столу. Свинячі рулети, промариновані в соку гранату, із смачною начинкою із печериць, смажених із цибулею, зеленню у сметаній заливці.
М'якуш свинини нарізаємо тонкими пластинами поперек волокон. Шматки м'яса відбиваємо із двох боків кухонним молотком, накривши харчовою плівкою.
Цибулю очищаємо від лушпиння, подрібнюємо дрібним кубиком. У сковороді розігріваємо олію, відправляємо порубану цибулю. Помішуючи пасеруємо цибулю протягом пари хвилин до золотистого кольору.
У сковороду з обсмаженою цибулею відправляємо дрібно посічені гриби. Обсмажуємо підготовлені продукти 5 хвилин. Солимо, перчимо на смак.
Зелень добре промиємо, промокнемо паперовими рушниками, дрібно порубаємо. У сковороду до печериць та цибулі викладаємо сметану, зелень, добре перемішуємо. Тушимо начинку для рулетів ще 5 хвилин.
М'ясо виймаємо з маринаду, солимо, перчимо з обох боків. На край кожного шматочка викладаємо по дві чайні ложки грибної начинки, формуємо рулет. Закріплюємо дерев'яними шпажками, щоб не розкрутилися
Яйце збиваємо за допомогою віночка. Кожен рулетик обвалюємо в борошні і купаємо у збитому яйці. Відправляємо рулети в панірувальні сухарі і обсмажуємо на розігрітій олії з двох сторін.
Перекладаємо обсмажене м'ясо на лист, покритий пергаментним папером. Запікаємо в духовці, розігрітій до 170 градусів протягом 15-20 хвилин.
Готову страву виймаємо з духовки, розрізаємо на порційні шматочки, прикрашаємо зеленню. Подаємо до святкового столу. Смачного!
Сьогодні дуже актуальні мусові торти, вони дуже легкі, повітряні, з тонким бісквітним коржем. До складу торта входить вершковий сир, вершки, йогурт. Загалом, цей десерт це співвідношення краси та користі.
Для бісквіту:
Для мусу:
Для глазурі:
Яйця збиваємо з цукром та ванільним цукром до стану пишної піни. Чим краще буде збито яйця, тим пишніше і смачніше буде бісквіт. Акуратно втручаємо просіяне борошно
Перекладаємо тісто у форму діаметром 20 сантиметрів, випікаємо протягом 20 хвилин. Перевіряємо на суху зубочистку.
Остиглий корж виймаємо із форми, розрізаємо на дві частини. Одну половинку зменшуємо у діаметрі на 1 сантиметр.
Для мусу замочуємо в холодній воді желатин 1:5 і залишаємо набрякнути. Розпускаємо желатин на водяній бані, або в мікрохвильовій печі, імпульсами по 8-10 секунд. Желатин, в жодному разі не повинен закипіти, інакше він втратить свої якості.
Ягоди смородини пробиваємо блендером, протираємо через сито. Всипаємо до смородинового пюре цукрову пудру, добре перемішуємо. Одну третину залишаємо для глазурі. Решту змішуємо з розпущеним желатином, додаємо вершковий сир, вливаємо йогурт.
Вершки збиваємо до стійких піків, втручаємося в ягідну масу дуже акуратно.
Дно рознімної форми закриваємо харчовою плівкою. Виливаємо 1/3 приготовленого мусу, зверху відправляємо половинку абрикосів консервованих. Потім виливаємо ще половину від залишків мусу.
В залишки смородини з цукровою пудроюдодаємо розігрітий желатин. Застиглий мусовий тортакуратно виймаємо із форми. Покриваємо торт глазур'ю, ставимо в холодильник.
Коли глазур застигне, низ торта декоруємо кокосовою стружкою, верх прикрашаємо ягодами на власний розсуд. Приємного чаювання!
Найсмачніший освіжаючий цитрусовий напій з медом буде чудовим напоєм для святкового столу.
Апельсин звільняємо від шкірки, м'якуш подрібнюємо тонкими часточками, а потім кубиком.
Грейпфрут також очищаємо, ріжемо шматочками
Мандарини чистимо, розбираємо на часточки.
Лимон чистимо і подрібнюємо дрібними шматочками.
Підготовлені фрукти пропускаємо через соковитискач, викладаємо мед, перемішуємо до однорідності.
Високу склянку наполовину наповнюємо газ водою, відправляємо пару кубиків льоду. Потім вливаємо сік, кладемо кілька шматочків будь-якого цитрусу.
Наш освіжаючий напій готовий, можна подавати до столу. Смачного!
