Рагу з Краківською ковбасоюбагатий такими вітамінами та мінералами, як: вітаміном C – 25,6 %, вітаміном K – 18,5 %, калієм – 12,2 %, кобальтом – 24,4 %
Повний довідник найкорисніших продуктів ви можете переглянути у додатку
Але як ще можна приготувати нашу улюблену сирокопчену ковбасу, якщо бутерброди набридли? Сиркопчена ковбаса відмінно підійде для приготування рагу. Зараз ми розповімо, як легко та просто приготувати смачне рагу, яке не забере багато часу та обов'язково сподобається всім, хто любить м'ясо.
Головний герой нашої страви – сирокопчена ковбаса "Московська" виробництва Nõo Lihavürst. Це ковбаса з високим вмістом м'яса, для приготування якої використовується як свинина, так і яловичина, а коптять за допомогою натуральної вільхової стружки. Хороша сирокопчена ковбаса має бути твердою консистенцією і просто лопатися від м'яса. І сирокопчена ковбаса "Московська" від Nõo Lihavürst відповідає всім цим критеріям.
Щоб приготувати рагу, також знадобляться боби, нут, паприка, чебрець і, зрозуміло, томатний соус. Приправте рагу з невеликою кількістю солі та перцю, а подати його до столу можна зі свіжою, хрумкою чиабаттою. Якщо ви віддаєте перевагу гострим стравам, можна додати в рагу нарізаний перчик чилі.
Спочатку обсмажте шматочки ковбаси і лише потім додайте інші компоненти. Трохи загасіть на сковороді, і готове рагу. Перед подачею до столу прикрасьте блюдо паприкою і чебрецем. Відріжте товсту скибочку чіабатти, і можна подавати ситне та смачне рагу до столу.
інгредієнти
Приготування
У сотейник або сковороду вок налити олію і поставити на вогонь. Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Викласти цибулю у сковороду і злегка обсмажити.
Моркву почистити нарізати кружальцями або півкружечками. Викласти в сковороду і обсмажити разом із цибулею, періодично помішуючи, протягом 2 хвилин.
Кабачок нарізати на середні шматочки. Перець очистити від насіння, порізати середніми кубиками. Додати кабачок, квасолю, перець та горошок до овочів з ковбасою. Все добре перемішати та гасити під кришкою 5-7 хвилин, періодично помішувати.
Помідори нарізати на середні шматочки і додати|добавляти| до овочів, все посолити і добре перемішати. Гасити під кришкою 5 хвилин.
Зелень вимити, дрібно нарізати. Часник почистити, роздавити ножем. Додати зелень та часник до овочів, все добре перемішати. Закрити овочеве рагуз ковбасою кришкою і зняти з вогню. Дати настоятися 15 хвилин.
Подати це надзвичайно смачне рагу з овочів та ковбаси можна зі сметаною.