Екологія споживання. Новий рік- Дата спірна для воцерковленої сім'ї. З одного боку - суворий піст, з іншого застілля у сусідів і родичів і діти, сумними очима дивляться на тістечка та торти. З третьої – попереду Різдво, довгоочікуване та радісне свято.
Новий рік – дата спірна для воцерковленої сім'ї. З одного боку - суворий піст, з іншого застілля у сусідів і родичів і діти, сумними очима дивляться на тістечка та торти. З третьої – попереду Різдво, довгоочікуване та радісне свято. А з четвертої - можна порадувати малюків, пошанувати маму і почастувати друзів смачненьким, не порушуючи канону.
Пропонуємо вам, дорогі господині, 10 рецептів пісних, красивих та святкових солодощів.
Вся краса цього торта, який навіть не випікають, - у горіхах кешью, кокосових вершках та свіжих ягодах. 0,5 кг кеш'ю замочити на ніч. З ранку перемолоти в блендері 10 фініків, 150 г горіхової суміші (фундук, мигдаль, волоські) з 1 ст. л кокосового молока, викласти на основу, вистелену харчовою плівкою. Потім перемолоти кешью з 1 бананом, 1 ст. л, меду та 1 ст. л. кокосове молоко. 2\3 крему викласти у форму. 1\3 змішати з|із| 200 г яскравих ягід, збити, викласти зверху. Відправити до вечора до морозильника. Перед подачею посипати кокосовою стружкою і прикрасити чим заманеться. Смачно на диво!
«Фішка» пряників – у чудовому ароматі, простоті випікання та можливості погратися з рецептурою. Основа - 0,5 кг житнього борошна змішана з 0,5 кг меду або цукрового сиропуі пакетиком розпушувача. Потім у тісто додають за смаком 2 ст ложки рому і 1 ст. ложку тертого імбиру, 1 ст. ложку цитрусової цедри, 2 ст. ложки подрібнених горіхів, насіння, кунжуту або дрібних цукатів. Найголовніше – суміш ароматних прянощів. Зберіть на свій смак бадьян, корицю, гвоздику, кардамон, мускатний горіх. Розігрійте мед, просійте борошно, змішайте з розпушувачем та горіхами, замішайте на меді липке тісто. Розкотіть його в пласт завтовшки 1-1,5 см, виріжте фігурки, випікайте. Готовим пряникам треба постояти (повисіти на ялинці) не менше 24 годин, інакше вони будуть жорсткими.
Нескладні, дешеві і улюблені дітьми домашні ласощі. Знадобиться 200 г цукрового піску, 2-4 ст. л. води, 1 год. лимонного соку, 100 г соняшникового насіння або кунжуту, волоських горіхів, арахісу або мигдалю за смаком. Насіння або горіхи обсмажте до золотистого кольору. Підготуйте форму для козинаків, застелите її пергаментним папером і змастіть олією. Зваріть у сковороді карамель із цукру, води та лимонного соку, до гарного кольору слабкої кави. Засипте наповнювач, дуже швидко перемішайте та вилийте у форму. Коли ласощі починають застигати, зробіть на м'якій поверхні надрізи, щоб зручніше було ламати на порційні шматочки. І пригощайтесь на здоров'я!
Легкий, красивий і нескінченно різноманітний десерт. Якщо спростити завдання та використати готові пакетики, впорається навіть тато чи дитина-школяр. Якщо наслідувати приклад бабусь і уварювати із цукром смородину чи айву – вийде оригінально. А золота середина - основа з агар-агару, натуральний барвник (сік буряків, малини, вишні, шпинату, моркви, куркума, шафран), фруктовий, ягідний або змішаний наповнювач і декор - листочки м'яти, цілі ягідки, рослинні вершки, посипка або сипка . Замочуємо 4 ч. л. агар-агару, додаємо склянку води, склянку цукру, доводимо до кипіння, кип'ятимо 30 секунд, вимикаємо, додаємо барвник, сироп і наповнювач, розливаємо по формах, ставимо в холодильник, через 6-8 годин витягуємо і декоруємо. Вуаль!
Дієтичне, смачне та корисна страва. Особливість – поєднання смаків та консистенції різних компонентів. М'які банани та зернисті шматочки груші, слизький ананас та в'язкі фініки, ніжна хурма та хрумкі яблучка. Кислате ківі та солодка злива, насичені цитруси та спокійна чорниця, пікантна малина та екзотичне манго. Можна додати горіхів, цукатів, насіння, тертого шоколаду, посипати кокосовою стружкою або кукурудзяними пластівцями (перед подачею), додати ванілі або кориці. Соус у скоромному варіанті робиться із збитих вершків або сметани з цукром, у пісному - із сиропу, рослинних або кокосових вершків.
Так-так, ті самі півники на паличці, які продавали циганки у парках (купувати їх категорично заборонялося!). Рецепт елементарний як абетка. Підготуйте та змастіть маслом форми (підійдуть коробки від фігурних цукерок, металеві кришки від банок тощо), зробіть із сірників або зубочисток «ніжки». Зваріть сироп – 10 ст. л. цукру на 10 ст. л. води + 1 ст. л. лимонного соку + натуральний харчовий фарбник. Коли крапля сиропу почне застигати у воді – готово. Розлийте формами, вставте «ніжки», дайте охолонути - і відчуйте себе щасливими малюками.
А точніше солодкі кульки, індійський рецепт. Вам знадобиться блендер (в крайньому випадку м'ясорубка), в'язкі в міру соковиті сухофрукти (фініки, курага, чорнослив, родзинки), мед (1 ст. л. на 300 г суміші), посипання (кунжут, кокосова стружка, какао-порошок, терті горіхи) та начинка (шматочки банана, цукати з цитрусу чи дині, цілий мигдаль, фундук). 300 г очищених від кісточок сухофруктів подрібнюєте, додавши мед і (якщо суміш виходить занадто розсипчастою) чвертку банана. Змоченими у воді руками ліпіть кульки розміром із волоський горіх, розплющує їх в коржик, кладете на середину начинку, закочуєте, обвалюєте в посипці, викладаєте на лист, покритий фольгою або пергаментом, ставите в холодильник на 4-6 годин. І ось – навколо зима, а на столі Калькутта!
Цей рецепт рве шаблони – як це, шарлотка – і без яєць?! Однак роль яєць відмінно виконає подрібнений у пюре банан або півсклянки свіжого бананового, яблучного, айвового або грушевого соку. Ріжемо на тонкі часточки 3 кислі яблука, змішуємо в блендері склянку цукру, 150 мл рафінованої олії, дрібку солі, загусник (сік або банан) до повного розчинення цукру, потім потроху додаємо в тісто борошно, що просіює, розпушувач і ванілін. Кладемо яблука у змащену олією форму, заливаємо тістом і випікаємо як звичайну шарлотку. То здивуються домашні!
Пам'ятаєте «Лускунчика» та марципанові солодощі, про які можна було лише мріяти? Виявляється зворушливі та смішні їстівні іграшки легко приготувати вдома. Замочіть з вечора 200 г мигдалю, подрібніть у блендері, змішайте зі 100 г цукрової пудри, 2 ст. л. гарячої водиі крапелькою мигдальної есенції або чайною ложкою рому чи коньяку. Вимісити мигдальне тісто. І відчуйте себе чарівним кондитером – марципан можна змішувати з горіхами, родзинками, цукатами, дрібними шматочками шоколаду, посипати маком, кокосовою стружкою, какао-порошком, фарбувати натуральними харчовими барвниками та глазурувати «під сніг». З пластичної маси можна зліпити будь-що - умільці зводять замки, споруджують карети і будують кораблі. А ви можете зробити фрукти, троянду, порося або баранчик. А заразом - що-небудь до Різдвяного столу - марципан можна зберігати до двох місяців.
Прекрасне штучне частування – підійде і для дитячого дня народження. Берете 600 г дрібних яблук, варіть 5 хвилин, зливаєте та залишаєте висохнути. Можна промокнути тканинною серветкою. Робите сироп з 300 мл цукру і півсклянки води, коли крапля почне загусати у воді - занурюєте яблука, ретельно вмочуйте з усіх боків, дістаєте та відкладаєте на пергамент сушитися. У кожне яблуко встромляєте «ніжку». Розтоплюєте на водяній бані плитку шоколаду, вмочуйте напівфабрикат, посипаєте кокосовою стружкою або кунжутом. Готово!
Солодких вам канікул!опубліковано
з журавлиною та лимонною цедрою
Фото: Дмитро Королько/BurdaMedia
Фото: Олег Кулагін/BurdaMedia
Ласунам у піст доводиться не солодко. Відмовитись від улюблених ласощів для них складніше, ніж від будь-яких м'ясних та молочних задоволень. Ось тоді на виручку і приходять пісні солодощі, рецепти яких ми обговоримо.
Які солодощі можна їсти у піст? Вівсяне печиво, адже воно таке смачне та корисне! Змішуємо 50 мл олії, 80 г цукру, по ½ ч. л. гвоздики, імбиру, кориці, дрібку мускатного горіха та солі. Вводимо 1 год. соди, погашеної 1 ст. л. соку лимона, 180 г мелених вівсяних пластівців, 100 г борошна та 5 ст. л. води. Вимішуємо тісто, ліпимо печиво і випікаємо 25 хвилин|мінути| при 200 °C. Додайте|добавляйте| в тісто шматочки ананаса, і смак заграє тропічними нотками.
Традиційна насолода в пост-медова. Нагріваємо суміш з 250 г цукру, 250 мл води, 100 мл рослинної олії та 2 ст. л. меду. Коли цукор розчиниться, кладемо 2 ст. л. какао, 1 ч. л. розпушувача, корицю та ваніль за смаком. Вводимо 320 г борошна, 80 г подрібнених горіхів, 80 г розпарених родзинок і замішуємо густе тісто. Заповнюємо ним форму для запікання та ставимо в духовку на 40 хвилин при 180 °C. Змастіть пряник варенням, і ласуни прийдуть у захват.
Чи захотілося солодкого під час посту? Приготуйте яблучну шарлотку без яєць. З'єднуємо 200 г яблучного пюре, 150 мл апельсинового соку, ч. л. кориці, щіпку ванілі та солі. Висипаємо по 200 г борошна та манки, 100 г цукру та збиваємо міксером тісто. Половину кладемо у форму для запікання, щедро посипаємо скибочками яблук та закриваємо другою половиною тіста. Випікаємо шарлотку 30 хвилин|мінути| при 180 °C. Цей рум'яний пиріг принесе всім безмірну радість.
Маковий рулет створений для пісного меню. Розводимо 50 г дріжджів у 400 мл теплої води, втручаємо 400 г борошна і даємо опарі піднятися. Вводимо ще 600 г борошна, 180 мл олії, дрібку солі, замішуємо тісто і тримаємо в теплі 2 години. Варимо 200 г маку з 6 ст. л. меду 15 хвилин. Розкочуємо з тіста прямокутник товщиною 1 см, викладаємо мак, 2 банани та апельсин кубиками, згортаємо рулет. Змащуємо його міцним чорним чаєм і випікаємо 30 хвилин|мінути| при 200 °C. Можна прикрасити рулет помадкою з води та цукрової пудри.
Морквяні маффіни з фініками - найсмачніша пісна насолода. Пюруємо 150 г фініків без кісточок із 50 мл морквяного соку. Додаємо 200 мл оливкової олії, 300 мл морквяного соку, 400 г борошна та 1 ч. л. розпушувача. Висипаємо 100 г горіхів, вимішуємо тісто і заповнюємо форми для маффінів. Змащуємо їх глазур'ю із 70 г цукрової пудри, 1 ст. л. окропу та 1 ч. л. соку лимона та випікаємо 40 хвилин при 180 °C. Ці маффіни зручно брати з собою на роботу або прогулянку з дітьми.
Млинці цілком допустимі у пісному меню. У глибокій мисці змішуємо 200 г борошна, 400 мл апельсинового соку, цедру апельсину, 30 мл рослинної олії, 4 ст. л. цукру та ¼ ч. л. меленого імбиру. Збиваємо тісто міксером, вливаємо 130 мл окропу з ½ ч. л. соди і знову перемішуємо. А далі смажимо млинці на розігрітій сковороді з олією. Полийте їх медом або кленовим сиропом - чудовий пісний десерт готовий.
Прекрасно підійде для солодкого пост халва, зроблена своїми руками. Беремо 400 г різних горіхів, 100 г чисте гарбузове насіння і підсмажуємо на сухій сковороді. Перемелюємо їх блендером у крихту, кладемо 200 г родзинок та продовжуємо подрібнювати. Вливаємо 300 г рідкого меду, 3 ст. л. рослинної олії та перемішуємо. Наповнюємо цією масою лист і даємо застигнути. З такою гарною і смачною халвою не зрівняється жодна інша.
Не поспішайте викидати апельсинові кірки - з них вийдуть чудові. Нарізаємо шкірку 2 апельсинів соломкою, замочуємо у воді на добу, щоб пішла гіркота. В ідеалі потрібно змінити її 5-6 разів. Підігріваємо 200 мл води, розчиняємо в ній 200 г цукру та висипаємо кірки. Варимо їх 30 хвилин з моменту закипання, викладаємо на пергаментний папір і чекаємо, поки солодка скоринка застигне. Ці ласощі зарядять хорошим настроєм та вітамінами.
Цукерки легко перетворити на корисну насолоду під час посту. Підрум'янюємо на сухій сковороді 100 г кешью і перемелюємо на борошно. Замочуємо на 10 хвилин у окропі 70 г родзинок, по 200 г кураги та фініків без кісточок. Пропускаємо сухофрукти через м'ясорубку, з'єднуємо з кешью та ліпимо невеликі кульки. Обвалюємо їх у кунжуті та охолоджуємо пару годин. Такі цукерки – користь у чистому вигляді.
Мабуть, найлегший пісний десерт - це фруктова смузі. Очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками великі стиглі банан, грушу та ківі. З'єднуємо їх зі 150 г розмороженої чорниці та збиваємо блендером у пюре. Вливаємо 150 мл кокосового чи мигдального молока, кладемо 4 ст. л. насіння льону, 1 ст. л. меду та перемішуємо. Замість пісного молока можна взяти фруктовий сік – смак смузі стане ще цікавішим.
Сподіваємося, ці солодощі поповнять вашу скарбничку смачних рецептівпід час посту. Пісне меню, що не кажи, має бути різноманітним та цікавим. А які десерти готуєте самі? Поділіться вдалими знахідками у коментарях. Також готувати в піст дуже легко із замороженими овочевими та фруктовими сумішами. З ними можна приготувати найрізноманітніші страви: рагу, запечені овочі, супи, овочеві запіканки, а також легкі та смачні десерти з ягодами та фруктами. Смачного посту!
Рецепти дуже смачних та корисних пісних солодощів: домашньої халви, цукерок з горіхів та сухофруктів, кунжутних тістечок, пісної випічки, сорбетів та смузі.
Як приготувати пісний десерт? У тих сім'ях, де суворо дотримуються постів – Успенського, Різдвяного, Великого (перед Великоднем), це питання незмінно актуальне: особливо якщо в будинку є діти. Адже без солодкого і сніданок – не сніданок, і обід – не обід.
Пісні солодощі не містять тваринних жирів: яєць, молока, вершкового масла. Вони готуються із натуральних, корисних продуктів. Ми поділимося з вами рецептами чудових десертів, якими ви можете побалувати своїх близьких під час посту.
Халва, приготовлена своїми руками, набагато смачніша і корисніша за ту, що продається в магазинах. Домашній халве насолода надає не цукор, а мед, родзинки, курага. Готують її з соняшникового насіння, кунжуту та різних горіхів – у цьому й принадність: ви можете взяти арахіс, волоський горіх, мигдаль, фісташки, кешью. Такий десерт збереже всю користь та незабутній аромат смажених горіхів.
Знадобиться: 500 г будь-яких горіхів або соняшникового насіння, 300 г меду, 1 склянка родзинок, 3 столові ложки нерафінованої соняшникової олії.
Горіхи підсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору, а потім за допомогою кухонного комбайна або блендера порубайте до крихти. Додайте до горіхів родзинки та продовжуйте подрібнювати. Родзинки та горіхи змішайте з маслом і додайте в горіхову пасту розтоплений мед. Готову халву можна викласти на лист, розрівняти, а коли охолоне, нарізати на квадратики, або помістити в силіконові форми, утрамбувати руками і почекати, поки повністю застигне. Вийде красива фігурна халва.
Сорбет - це легкий, освіжаючий десерт, дієтичний вигляд морозива, без молока і жиру. Це ласе частування готується з фруктового чи ягідного пюре, з додаванням цукрового сиропу, цитрусового чи вишневого соку. Принадність у тому, що ви можете використовувати будь-які ягоди та фрукти, які вам подобаються – малину, смородину, банан, диню, ананас, апельсин. Подають сорбети у гарних прозорих келихах або різнокольорових креманках.
Сорбет з ківі
Знадобиться: 7 невеликих ківі, рідкий мед та сік лайма (по 3 столові ложки).
З ківі зніміть шкірку, наріжте на скибочки і на пару годин відправте в холодильник. Після заморозки змішайте фрукти з медом та соком лайма, збийте міксером і одразу подавайте до столу.
Полуничний сорбет
Знадобиться: 400 до свіжої полуниці, 3 столові ложки меду, половинка лимона та 50 мл води.
Мед на повільному вогні розчиніть у воді та кип'ятіть, поки на поверхні не з'являться бульбашки. Поки рідина остигає, наріжте ягоди на часточки і полийте соком лимона. Потім полуницю подрібніть в блендері, з'єднайте з сиропом, що остигнув, і відправте в морозилку. Перед подачею прикрасьте десерт часточками ягід та листочками м'яти.
Поєднання солодких сухофруктів та ароматних горіхів – завжди виграшне. І ті, й інші дуже корисні. І ті, й інші досить калорійні, але в розумних кількостях вони навіть рекомендовані людям, що мають зайві кілограми, оскільки здатні утихомирити підвищений апетит і налагодити обмін речовин.
Знадобиться: курага, фініки, кешью, кунжутні насіння – по 100 г, жменька родзинок та 50 г кешью для прикраси десерту.
Горіхи висушіть у духовці або обсмажте на сковороді до золотистого кольору, а потім перемілить у блендері до борошна. Кунжут злегка обсмажте на іншій сковорідці. Родзинки, фініки та курагу добре промийте та замочіть у теплій воді. З фініків видаліть кісточки. Перемелений кешью змішайте із сухофруктами і подрібніть у блендері до однорідного стану. Руками сформуйте кульки з горіхово-фруктової пасти, обваляйте в кунжуті і прикрасити зверху горішками кешью.
Знадобиться: 200 г будь-яких горіхів, 200 г чорносливу, 170 г сушених журавлин, 50 г коричневого цукру або цукрової пудри, 2 столові ложки какао-порошку.
Горіхи необхідно спочатку перемолоти і грам 30 відсипати в окрему ємність. До решти горіхів додайте журавлину, чорнослив і всі разом подрібніть. І тепер найцікавіше: мокрими руками сформуйте з маси, що вийшла, кульки розміром з волоський горіх, обваляйте кожен в обсипці, зробленій з цукрової пудри, какао-порошку і відкладених 30 грам горіхів. Готові цукерки на кілька годин відправте в холодильник.
Знадобиться: коричневий цукор і вода – по 1 склянці, какао та мед – по 2 столові ложки, 1 чайна ложка соди (або пакетик розпушувача), родзинки та улюблені горіхи – по 100 г, 100 мл рослинної олії, кориця та мускатний горіх – по щіпці, борошно - скільки забере тісто, будь-який джем або варення (не обов'язково).
Борошно просійте. Горіхи подрібніть. У сотейник з водою додайте цукор, мед та олію, поставте на вогонь і заважайте, поки солодощі не розчиняться. В іншому посуді з'єднайте какао, дрібку солі, прянощі та соду, додайте отриману суміш у воду і добре розмішайте. Поступово введіть муку|борошно|, по консистенції тісто має нагадувати густу сметану. Викладіть тісто у форму, вистелену пекарським папером і відправте на півгодини в духовку, розігріту до 200 градусів. Пряничку можна їсти в такому вигляді, але набагато смачніше буде, якщо ви прошаруєте її варенням.
Знадобиться: 100 г коричневого цукру, 200 г пшеничного борошна, 100 г кураги, пакетик розпушувача, 4 столові ложки олії, 250 мл яблучного пюре, цукрова пудрадля посипання, 1 чайна ложка кориці, дрібка солі.
У великій мисці з'єднайте борошно, розпушувач, цукор, сіль, корицю та дрібно порізану курагу. Яблучне пюре, попередньо змішане рослинним маслом, з'єднайте із сухою сумішшю. Замісити тісто. Форми для кексів змастіть маслом, наполовину заповніть кожну тестом (воно ще підніметься) і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин. Прикрасьте готові кекси цукровою пудрою.
Вважається, що смузі почали готувати в Латинській Америці, а в сучасному вигляді він з'явився на столах у одержимих здоровим способом життя жителів Каліфорнії. Смузі – це густий коктейль із приготованих у блендері ягід, фруктів або овочів, з додаванням шматочків льоду, зеленого чаю, прянощів та ін. У смузі багато клітковини, тому воно дуже корисне для травлення.
Фруктово-ягідний смузі
Знадобиться: по 200 г заморожених ягід малини та полуниці, 5 ківі та 2 столові ложки рідкого меду.
Ягоди розморозьте, збийте в блендері: окремо малину та окремо полуницю, до кожного виду ягід додайте по 1 столовій ложці меду. З ківі зніміть шкірку і, як і ягоди, подрібніть. Викладіть у глибокі склянки шарами: полуниця, ківі, малина.
Потрібно: зелене яблуко, банан, апельсин – по 1 шт., 4 ківі, 5 г свіжого імбиру, 1 чайна ложка зеленого чаю, 2 чайні ложки меду, 200 мл води.
Банан поріжте на часточки, загорніть у харчову плівку і відправте на півгодини на морозилку. З цитрусових вичавіть сік. Приготуйте зелений чай, додайте мед і скибочку свіжого імбиру (можна замінити дрібкою порошку). У остиглий чай (не забудьте процідити) додайте цитрусовий сік та банан, подрібніть блендером, змішайте з порізаними на часточки яблуками, ківі та ще раз подрібніть.
Вітамінний смузі
Знадобиться: 100 г замороженої полуниці (малин, вишні), 1 столова ложка меду, велика жменя заморожених персиків, 3 ківі, хурма, яблуко і апельсин.
З апельсину вичавіть сік. Інші фрукти почистіть від шкірки, хвостиків та кісточок, поріжте на часточки, відправте в блендер та подрібніть. У фруктово-ягідну масу додайте апельсиновий сік, мед і ще раз збийте.
Пісні солодощі – це просто, красиво, смачно та корисно! Вони радують око, піднімають настрій, заряджають енергією та несуть величезну користь для здоров'я.
Влаштуйте маленьке свято для своїх ласунів! Приємного вам апетиту!
Не кожен, тримаючись посту, може прожити без солодкого. Крім того, солодке найчастіше не заборонено. Головне, готувати такі пісні десерти, які містять продукти, які заборонено вживати в Петровський, Різдвяний, Успенський чи Великий піст.
Саме для цього і було створено цю категорію. Тут зібрані цікаві пісні десерти з фотографіями, які виготовлені з простих інгредієнтів. Кожна господиня зможе повторити вдома багато хто з них.
Рецепти пісних десертів багато хто вигадують самі. Коли хочеться солодкого, із фруктів, чорного шоколаду, какао, горіхів, джемів та цукру можна придумати безліч цікавих десертів для посту. А якщо фантазії не вистачає – у нашому розділі вам із цим допоможуть.
Не забувайте залишати ваші коментарі, авторам рецептів дуже приємно отримувати ваші думки щодо рецепту. Також у коментарях ви можете ставити запитання, якщо щось незрозуміло.
Млинці - це завжди смачно, навіть якщо це пісні млинці. Саме з такими ми хочемо вас сьогодні познайомити. Їхня особливість у тому, що робляться вони з цільнозернового борошна в компанії з пшеничною, тому виходять дуже цікавими.
Інгредієнти:
- 1,5 склянки теплої води;
- 0,5 склянки борошна пшеничного;
- 0,5 склянки цільнозернового борошна;
- 1,5 склянки цукру;
- 2 щіпки солі;
– 0,5 ч.л. соди;
- 1 ст. оцту;
- 2 ст. рослинного масла.
Дуже часто я готую своїм домашнім смачне морозиво з ягід. Сьогодні пропоную вам спробувати дуже смачне пісне морозиво з чорницею та лаймом.
Інгредієнти:
- 200 грам чорниці,
- 70 грам цукру,
- 100 г води,
- половина лайма.
Пісний пиріг з варенням сподобається не лише тим, хто дотримується посту. Він виходить таким смачним, що ніколи не подумаєш, що в ньому немає вершкового масла, ні яєць, ні сметани. А рецепт у нього – простий і швидкий, що теж плюс, вірно?
Інгредієнти:
- борошно пшеничне – 500 гр;
- варення фруктове – 150 гр;
- олія рослинна - 100 гр;
- вода – 100 гр;
- розпушувач – 7 гр;
- цукор – 100 гр.
Якщо ви хочете спробувати справді незвичайний десерт, тоді приготуйте ці дуже смачні, прості в приготуванні смажені банани.
Інгредієнти:
– 30 мл. води,
- 3-4 ст. цукру,
- 40 грам олії вершкового,
- 2 банани.
Усім любителям гарбуза сподобається наш сьогоднішній рецепт, в якому ми пропонуємо запекти руду красуню часточками в духовці – з цукром, корицею та імбиром. Буде і смачно, і гарно, і корисно!
Інгредієнти:
- гарбуз мускатний - 1 кг;
- цукор – 3-4 ст.л.;
- кориця мелена - 1-2 ч. л.;
- мелений імбир – 0,5 ч.л.
Напевно, мало знайдеться таких гурманів, які не любили б соковиті печені яблучка. При всьому своєму чудовому смаку цей десерт ще й корисний і не калорійний, що дозволяє вживати його в практично необмежених кількостях!
Інгредієнти:
- яблука – кілька штук;
- пісок цукровий;
- пудра цукрова.
Якщо ви дотримуєтеся посту, але не хочете відмовляти собі у смачних стравах, то радимо приготувати оладки на воді - вони виходять такими ж пишними, як ті, що зроблені на кефірі. Ну і смачними, зрозуміло!
Інгредієнти:
На 12 оладок:
- мука – 250 гр;
- вода – 200 мл;
- лимонна кислота – 1 щіпка;
- сіль – 1 щіпка;
- цукор – 1 ст. цукру;
- сода – 1 год.
- оцет – 1 год.
- рослинна олія – 4-5 ст. л.
Цукати з імбиру використовують у випічці, прикрашають ними страви, додають гарячі напої: чай, кава, глінтвейн, молоко. Цукати з імбиру чудово допомагають у боротьбі із застудними захворюваннями.
Інгредієнти:
- вода;
- цукор;
- імбир;
- кілька зірочок бадьяна;
- цукрова пудра – 2 ст.л.
Пропонуємо рецепт дуже смачного десерту- гарбуза, запеченого в духовці з корицею, апельсином і медом. Чудовий десерт для дорослих та дітей готується просто, у чому ви можете переконатись самі, прочитавши наш рецепт.
Інгредієнти:
- 500 грамів гарбуза,
- 2 ст.ложки меду,
- половина плода апельсина,
- 1 ч. ложка меленої кориці.
Виявляється, солодощі можуть бути корисними! Домашні цукерки з горіхів і сухофруктів - яскравий доказ цього. Порадуйте своїх ласунів незвичайними та смачними ласощами, зробленими своїми руками. Вони напевно оцінять ваші старання та попросять добавки!
Інгредієнти:
- 1 склянка кураги;
- 1 склянка чорносливу;
- 1 склянка ізюму;
- 1 склянка волоських горіхів;
- 0,5 склянки кокосової стружки.
Якщо ви не знаєте, як швидко і просто приготувати гарбузові цукати, то ми вам із задоволенням допоможемо. Наш рецепт - дуже простий, у ньому скибочки гарбуза запікаються в духовці, заощаджуючи ваш час. А спеції роблять смак цього десерту незабутнім!
Інгредієнти:
- гарбуз – 0,5 кг;
- лимонний сік – 2-3 ст.л.;
- цукор – 0,2 кг;
- вода – 0,3 кг;
- кориця мелена - 2 ч.л.
Взимку іноді так не вистачає "наших", а не заморських стиглих фруктів та ягід... Тому господині й заготовляють консервовані компоти. Виходить дуже смачний напій та соковиті фрукти, які із задоволенням будуть їсти і діти, і дорослі.
Інгредієнти сливового компоту:
- 800 г слив;
- 250 г цукру;
- Вода кип'ячена.
У Вранцузькій кухні є рецепт приголомшливого десерту - глазурованих каштанів. Але їхнє приготування дуже трудомістке і довге. Ми вирішили запропонувати вам альтернативний варіант – каштани з медом.
Продукти для рецепту:
- каштани – 20 шт.,
- ваніль - 1 стручок,
- лист лавровий - 1 шт.,
- 10 г солі,
- 50 г меду,
- Чверть склянки води.
Сьогодні я хочу описати вам незвичайний рецепт американських панкейків. Готуватимемо ми бананові пісні панкейки без використання молока. До панкейок також приготуємо смачний кокосовий сироп.
Інгредієнти:
- банан – 2 шт.,
- мука - 4 ст.л.,
- дріжджі – 1 ч.л.,
- кориця - за смаком,
- соняшникова олія - для смаження,
- кокосове молоко – 600 мл.,
- рисове борошно - 30 гр.,
- цукор – 90 гр.,
- ваніль за смаком.
Я постійно готую під час посту цей пісний торт, тому що всі мої домашні жити не можуть без борошна. Рецепт торта дуже простий. Але це ще не все, найсмачніше в цьому торті це крем, смак якого неможливо пояснити словами, божественний смак.
Інгредієнти:
- 200 грамів буряка;
- 160 г цукру;
- 235 грам борошна пшеничного;
– 40 мл. рослинного масла;
- 80 грам горіхів волоських;
- 15 г порошку какао;
- 5 г соди;
– 15 мл. оцту 9%;
- кориця, бадьян, мускатний горіх, сіль,
- 150 грам кураги;
- 50 грам ізюму;
- 30 грам меду;
- 70 г яблук;
- 50 г цукатів.
