Торт снікерс рецепт приготування. Покроковий класичний рецепт торта снікерс з фото

Незважаючи на те, що сьогодні будь-який торт можна купити в магазині, ці ласощі я рекомендую вам приготувати самостійно. Тільки в домашній торт «Снікерс» можна покласти багато арахісу і товстий прошарок безе. Крім того ми прокладемо коржі торта домашньою карамеллю, а бісквіт спічем найкращий і шоколадний. На магазинній полиці такий торт навряд чи ви знайдете.

Я перепробувала багато рецептів з Інтернету, і сьогодні ділюся своїм улюбленим варіантом торта «Снікерс». Рецепт з фото, покроковий, доступний - я намагалася не проґавити жодної дрібниці. Але якщо щось виявилося незрозумілим, питайте, я радію кожному коментарю, як довгоочікуваному гостю на порозі =)

Інгредієнти для торта «Снікерс»:

Для шоколадного бісквітувізьміть:

Курячі яйця (С1) – 4 шт.
Цукровий пісок – 200 г
Пшеничне борошно - 200 г (може піти трохи більше чи менше)
Розпушувач – 1 ч.л. з гіркою

Для повітряного коржа безе знадобляться:

яєчні білки – 3 шт.
цукор - 200 г
кукурудзяний крохмаль – 1 ч.л. з гіркою

Для просочення бісквіту:

Вершки (жирність 10%) - 0,5 склянки

Можете використовувати вершки пожирніше, але розбавити водою

Для прошарку торта та його прикраси знадобиться 300 г арахісу.

Для домашньої карамелі:

Цукровий пісок - 225 г
Вода – 65 г
Жирні вершки – 200 г
Олія вершкове - 70 г

Замість карамелі можна використовувати варене згущене молоко, збите з вершковим маслом (на 1 звичайну бляшанку банку згущеного молока 180 г масла).

Для шоколадного ганаша:

Жирні вершки (не менше 33%) - 100 мл
Шоколад (у мене темний) – 100 г

Торт «Снікерс» рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Як приготувати безе для торта «Снікерс»

Миска, в якій ми збиватимемо білки повинна бути ідеально чистою (до скрипу), на дні і стінках не повинно бути ні краплі жиру або рідини. Те саме стосується віночків міксера. Для підстраховки я змащую посуд, в якому збиватиму, скоринкою лимона. Лимонна кислота розчиняє будь-які ознаки жиру.

Акуратно відокремлюємо білки (3 шт) від жовтків таким чином, щоб жодної частини жовтка не потрапило в білкову масу. Жовтки не викидайте: помістіть у невеликий пластиковий контейнер та підпишіть кількість, щоб не забути. Поставте жовтки в морозильну камеру, вам вони знадобляться. Жовтки можна використовувати в фарш для котлет або картопляної запіканки, в.

Починаємо збивати білки на невеликій швидкості, поступово збільшуючи її до максимуму.

Цукровий пісок додаємо в білки після того, як вони стали пишною білою масою. На фото ви бачите вимкнений міксер (я не змогла одночасно всипати цукор, працювати міксером та тримати фотоапарат). Насправді міксер при додаванні цукру вимикати не потрібно!

Потрібно знизити швидкість на мінімальну і тонкою цівкою додавати цукровий пісок таким чином, щоб він відразу втручався в білкову масу, а не осідав на дно. Це важлива умова успішного результату.

Коли білки з цукром збиті в пружну піну і утримуються в мисці, якщо перевернути її дном догори, все готово. Тепер додаємо 1 ч. л. з гіркою кукурудзяного крохмалю. Він допоможе стабілізувати безе у духовці.

Подивіться на фото, як виглядає безе перед тим, як відправиться в духовку.

Духову шафу слід заздалегідь розігріти до 150 °С. На лист (застилати і змащувати нічим не потрібно) викладаємо білу густу масу. Я формую корж висотою 3-4 см, в діаметрі 22 -24 см. Все роблю на око, але можна досягти точності, якщо випікати на папері для випічки, а перед цим намалювати на ньому коло потрібного діаметра.

За допомогою силіконової лопатки розрівнюємо поверхню коржа. Вигладжуємо бічні сторони безе.

Відправляємо безе сушитися в духову шафу. Перші 15 хвилин корж випікається при температурі 150 ° С (режим у духовці «верх-низ»), потім встановлюємо режим з конвекцією та випікаємо ще 2-3 години. Час сушіння безе безпосередньо залежить від товщини вашого коржа. Я встановлюю лист на нижній рівень духової шафи.

Готовий повітряний прошарок для торта буде світло-бежевого кольору. Білість нам не потрібна, оскільки корж буде захований усередині. А ось постарайтеся посушити меренгу довше, але при низькій температурі, щоб вона залишилася білою, як спідниця балерини.

Коли меренга готова, вона легко від'єднується від дека. Зазвичай я залишаю її в духовці до повного остигання, а коли зазираю всередину, меренг легко знімається без зусиль. Якщо ж у вас виникають труднощі та повітряний корж «присох» до дека, злегка підтягніть його металевою лопаткою з усіх боків, а потім знімайте.

Шоколадний бісквіт для торта «Снікерс»

Для цього торта ви можете приготувати будь-який бісквіт шоколадного тіста, який вам подобається. Це може бути "Шоколад на окропі", або звичайний класичний з додаванням какао.

Я печу класичний, але какао-порошок заварюю гарячою водою та даю суміші настоятися. Поки ми збиватимемо яйця і просіватимемо борошно для бісквіту, какао буде потрібної нам температури. Такий простий крок, як заварювання какао гарячою водою, зробить смак бісквіту насичено шоколадним.

Ніхто не повірить, що в тесті всього 2 столові ложки порошку какао, всі відчуватимуть присутність дорогого плиткового шоколаду.

Отже, 2 ст. какао заварюємо 0,5 ст. гарячої води, розмішуємо та відставляємо убік.

Розбиваємо у зручну глибоку миску 4 яйця (у мене категорії С1), починаємо збивати міксером. Спочатку збиваємо на невеликій швидкості, поступово прискорюючись. Тільки коли яйця збиті в піну, починаємо додавати цукровий пісок (200 г).

Міксер при додаванні цукру не вимикайте (достатньо лише знизити швидкість на одиницю на час додавання цукру). Намагайтеся не спрямовувати струмінь цукру на віночки, щоб солодкі піщинки не розлетілися по всій кухні.

Наше завдання – розподілити цукровий пісок у яєчній масі якомога рівномірніше.

Так як тісто для бісквіту замішується досить швидко, увімкніть духовку розігріватися до 170 ° С вже зараз.

Подивіться на фото, щоб зрозуміти консистенцію та колір, які мають вийти. Пишна світла маса із глянсовим блиском. При роботі зі стаціонарним міксером на збивання до такого результату потрібно 4-5 хвилин, якщо збиватимете ручним, як у мене, міксером, потрібно 8-10 хвилин, не менше.

За цей час цукор практично розтане, якщо взяти крапельку рідини з миски та розтерти між пальцями — крупинки не відчуються. Хоча якщо яйця були щойно з холодильника, цукор не встигне повністю розтанути, у цьому теж нічого страшного немає.

В окремій мисці змішуємо борошно (200 г) і розпушувач тіста (1 ч.л.). Спочатку просіюємо все крізь дрібне сито, потім беремо віночок/лопатку і перемішуємо ці сухі компоненти. Чим краще ми розподілимо розпушувач у борошні, тим рівномірніше буде підніматися бісквіт.

Просіюємо борошно з розпушувачем, знову перемішуємо. Борошно слід дуже акуратно додавати в тісто, намагаючись не втратити накопичене повітря. Використовуйте для цього лопатку або ложку, а не міксер. Міксер – надто потужний інструмент, його сила зараз нам не потрібна. Зараз нам знадобиться терпіння та акуратність.

Настала черга какао-порошку. Звичайно, після заварювання гарячою водою це не порошок, а однорідна рідина шоколадного кольору. Чекаємо, коли маса охолоне до кімнатної температури (інакше яйця згорнуться) і додаємо в тісто. Розмішуємо.

Чи потрібно змащувати форму для бісквіту

Я раджу змастити боковинки форми вершковим маслом (візьміть холодний шматочок, так буде зручніше), а зверху припудрити борошном. На дно форми покладіть лист пергаментного паперу хорошої якості, в якому ви впевнені. Можна обвести форму олівцем та вирізати папір по колу. Якщо форма з роз'ємними бортами просто «защіпніть» лист пергаменту, потім натисніть на форму і обірвіть зайві частини паперу для випічки.

Чому важливо змащувати борти саме так: спочатку маслом, потім борошном? Справа в тому, що бісквітне тісто в духовці починає активно підніматися і чіпляється за борти форми. Якщо поверхня буде слизька, частинки тесту знову і знову скочуватимуться вниз, бісквіт підніметься дуже погано. Якщо створити на борти чіпкий шар з олії та борошна – тісто успішно підніметься. Бісквітний корж буде високим та пишним.

Шоколадну масу необхідно добре розмішати з основним тестом. Потім виливайте тісто у підготовлену форму. Як бачите, я не довела тісто до однорідного стану, на фото видно шоколадні «розлучення». У готовому бісквіті ці смужки залишились. Хоча на смак це не вплинуло, я раджу вам домогтися однорідності і завадити довше.

Шоколадний бісквіт для торта "Снікерс" випікається при температурі 170-180 С°

Ще раз нагадаю, що духовка має бути розігріта заздалегідь. У випіканні бісквіту немає дрібниць, кожен крок важливий. Як тільки тісто перелито у форму, воно має відразу почати запікатися, що можливе лише за високої температури. Якщо ви тільки-но включили духову шафу і поставили форму з тестом в духовку, тісто осяде, бісквіт вийде низьким і клеклим.

Перші 20-25 хвилин дверцята духовки не відкривайте, це може призвести до різкого падіння температури всередині шафи і осідання бісквітного тіста. Через півгодини можна перевірити готовність випічки, прочинивши дверцята. Я роблю два тести на готовність:

подушечками пальців торкаюся серединки бісквіту (він повинен пружинити, після проминки повертатися у вихідну форму).
проколюю дерев'яною паличкою серединку бісквіту (вона повинна виходити сухою).

Якщо бісквіт готовий, вимикайте духовку та виймайте форму. Дайте постояти бісквіту у формі 10 хвилин, потім проведіть гострим ножем по колу форми, щоб відокремити бісквіт від форми. Це може і не потрібно, бісквіт часто сам добре відходить від форми.

Отакий шоколадний красень у мене вийшов. Діаметр форми 24 см, висота бісквіту 5,5 см.

До повного остигання корж краще залишити на решітці (так краще вентиляція з усіх боків). Але спочатку зніміть пергамент з дна бісквіту. Не хвилюйтеся з приводу того, що на папері залишаються частинки готового тіста: завдяки цьому факту бісквіт стає пористішим і краще просочиться кремом.

Щоб шоколадний бісквіт став ще ніжнішим і насиченішим за смаком, підемо на невелику хитрість: загорнемо його в харчову плівку і відправимо в холодильник на дві години. Якщо у вас є час, можна і на ніч залишити.

Що відбувається у цей час у холодильнику? Волога з пористого м'якушу бісквіту повинна випаровуватися, але через харчову плівку не може цього зробити, тому рівномірно розподіляється по всій поверхні бісквіту. Я завжди наполягаю на бісквітах (як звичайні, так і шоколадні). Найкраще заздалегідь спекти бісквітні коржі, щоб дати їм як слід відлежатися в холодильнику (наприклад, протягом ночі), а збирати торт наступного дня. Такий бісквіт буде менше кришитися при нарізці, буде пружнішим і дуже смачним.

Остиглий бісквіт розрізаємо на дві частини. Використовуйте для цього довгий ніж пилку чи кондитерську нитку.

Для просочення бісквіту в цьому рецепті я люблю використовувати вершки з жирністю 10%. Вмочую кисть і проводжу по всій поверхні обох коржів.

Начинка для торта «Снікерс»: домашня карамель та арахіс

Домашній торт «Снікерс» від магазинних відрізняє щедрий прошарок домашньої карамелі. Ми приготуємо її зі звичайних інгредієнтів, але смак вийде чудовим!

З'єднайте воду (65 г) та цукровий пісок (220 г). Поставте на середній вогонь і (не помішуючи!) дочекайтеся повного розчинення цукру. Якщо на цьому етапі розпочати помішування, цукор почне формувати кристали, що нам не потрібно.

Коли цукор розчиниться, додайте вогонь та уважно спостерігайте за кольором вмісту. Як тільки побачите зміну кольору бульбашок, вимикайте та відставляйте убік. Якщо хоч трохи перетримати карамель на вогні, у готовому вигляді гірчить.

У гарячу карамель вводимо теплі вершки 200 г (заздалегідь підігрійте їх у мікрохвильовій печі або на плиті). Будьте обережні, суміш почне пузиритися і стріляти, тому що різниця температур величезна, незважаючи на те, що вершки ми підігрівали. Намагайтеся, щоб дітей поблизу у цей момент не було, самі теж будьте обережнішими.

Помішуйте лопаткою, щоб піна швидше лягла.

Коли карамель стала однорідною та бульбашок майже не залишилося, додайте вершкове масло (70 г) і знову розмішайте до повного розчинення. Якщо ви хочете отримати солоний присмак, додайте кілька пластівців солі на цьому етапі.

Добре остудити карамель перед нанесенням на торт. Для цього краще перелити в іншу ємність і поставити в холодильник.

Торт «Снікерс» немислимий без смаженого арахісу, на якому ми не заощаджуватимемо. Підсмажимо горіхи до приємного кольору та стійкого аромату. Я підсмажую на сковороді, помішуючи протягом 6-7 хвилин. Можна висипати арахіс на лист і підсмажити в духовці.

Охолоджені горіхи потріть між долонями, вони легко відлущиться від шкірки. Невелику кількість горіхів відкладіть убік - вони знадобляться для прикраси. Інші відправте в блендер, щоб подрібнити в крихту середнього розміру.

Перетворювати арахіс на пил не потрібно, з дрібними та середніми за розміром шматочками буде смачніше.

Як приготувати шоколадний ганаш для торта «Снікерс»

Шоколадний ганаш готується дуже просто та швидко. Нам потрібні жирні вершки (100 г), доведені до дуже гарячого стану та плитка шоколаду (100 г). Спочатку рубаємо шоколад на дрібні шматочки (у мене на фото плитка поділена просто на квадрати, але бажано ще менше посікти), потім опускаємо подрібнений шоколад у вершки.

Вибирайте шоколад, який вам подобається. Якщо у вашій сім'ї люблять молочний, краще взяти саме такий, щоб у ганаші ніхто не відчував гіркоту.

Помішуємо шоколадний ганаш для торта, щоб він найкраще розчинився.

Складання торта «Снікерс» рецепт з фото покроково

Залишилося найприємніше — зібрати торт «Снікерс» із шоколадних бісквітних коржів, домашньої карамелі, арахісу та безе. Укладаємо на підкладку для торта або десертне блюдо перший корж бісквіту (нагадую, що бісквіт ми просочили вершками). Тепер вкриваємо щедрим шаром домашньої карамелі.

Присипаємо карамель горіхами. Смажений арахіс повинен щедрим шаром покривати бісквіт із карамеллю. Поряд із подрібненою сумішшю я кладу і кілька цілих горішків – коли вони трапляються у торті – це дуже смачно!

Тепер укладаємо шар безе. Висока меренга дуже тендітна, будьте обережнішими. Але навіть якщо трапилася аварія і корж тріснув чи зламався – нічого страшного. У готовому торті це не відчується.

Безе покриваємо карамеллю, рівномірно розгладжуючи її по всій поверхні коржа.

Грунтуйтеся на смакових уподобаннях вашої родини. Якщо хочеться балансу смаків (солодке-солона), обов'язково використовуйте саме солону карамель. Сіль по-справжньому розкриваємо смак, виходить не нудотно солодкий, а смачний оригінальний торт.

У торті «Снікерс» гармонійно поєднуються і смак карамелі, і смак смаженого арахісу, і хрумке безе зі смаком шоколадного бісквіту та ганашу на вершках. Ідеальний смачний торт.

Але якщо вам зовсім не хочеться таких «витонченостей», як додавання солі в солодку карамель, залиште її солодкою. Все одно буде смачно.

Верхній корж буде знову бісквітним. Повертаємо його рівною стороною вгору, щоб торт вийшов акуратніше.

Покриваємо шоколадним ганашем торт «Снікерс». Якщо ви інтуїтивно відчуваєте, що солодощі в торті достатньо - накрийте торт тонким шаром ганаша. Якщо хочеться намазати від душі, зачекайте, коли шоколадний ганаш остаточно охолоне, стане густим і зможе намазуватись товстим шаром. За допомогою кондитерської лопатки або шпателя ви зможете зробити торт рівним та красивим.

Я накрила тонким шаром ганаша. Вийшло не так красиво, як при товстому покритті, коли всі огріхи замазуються, але незвично і симпатично (мені сподобалося, що корж безе просвічує крізь ганаш).

Верхівку торта прикрасьте арахісом.

Дайте настоятися торту протягом 2-4 годин при кімнатній температурі і ще стільки часу в холодильнику. Торт «Снікерс» з безе добре просочиться, буде насиченим за смаком та кольором.

Обов'язково розкажіть та покажіть, які тортики вийшли у вас. Мені дуже цікаво, який крем у прошарок ви використовували, який шоколад для ганаша, чи вам сподобався рецепт і результат. Дуже чекаю фото готових тортів та ваші відгуки!

Смачного!

Якщо у вас не виходить працювати з тестом, а порадувати домашньою випічкоюрідних хочеться, то спробуйте приготувати десерт, використовуючи безе. Повозитися доведеться довше, ніж з бісквітним тестом, Але результат того вартий. Найпоширеніший варіант таких ласощів – торт Снікерс. Пропонуємо вашій увазі найкращі його варіації.

Ласощі готуються лише з натуральних продуктів, а за смаком нагадають усім відомий батончик.

Інгредієнти:

крекер – 200 г;
вершкове масло – 200 г;
арахіс – 200 г;
яйце – 4 шт.;
цукор – 190 г;
шоколадка – 1 шт.;
борошно - 135 г;
сода - 0,5 ч. ложки гашеної;
молоко згущене - банку вареного.

Приготування:

Білки використовувати окремо від жовтків. Влити у миску. Увімкнути міксер. Збити. У цьому полягає успіх десерту. Якщо правильно збити масу, щоб вона вийшла пишною та білою, то торт точно вийде вдалим. Тому обробляти потрібно довго. Після шести хвилин роботи міксера поступово малими порціями слід засипати цукровий пісок. І продовжуватиме процес ще п'ять хвилин.
Влити жовтки. Продовжувати збивання. Потрібно ще вісім хвилин. Маса вийде дуже густою та пишною.
Засипати соду. Просіяти борошно, продовжуючи процес збивання.
Помістити масу у форму. Прогріти духову шафу - приготування основи для торта потребуватиме 200 градусів. Запікати годину.
Дістати десерт із форми. Помістити на решітку і витримати - заготівля має повністю охолонути.
Розжарити сковорідку. Засипати арахіс, засмажити та остудити. Якщо є лушпиння – очистити.
Крекер поламати, можна руками або подрібнити качалкою. Шматки потрібні великі.
Масло потрібно м'яке. Тому заздалегідь дістати з холодильника та дати відлежати пару годин у теплі. Змішати зі згущеним молоком і збити.
Отриману масу з'єднати з горіхами, крекером і розмішати.
Корж розрізати вздовж. Повинно вийти три частини.
На першу частину розмістити половину горіхової маси. Укрити другим коржем. Розкласти крем і прикрити третьою частиною бісквіту.
Шоколадку розтопити, промастити десерт і поставити в холодильник.

Повітряний десерт із пісочного тіста

Торт повітряний снікерс - ідеальне рішення для любителів горіхів. Десерт виходить хрумким і дуже смачним.

Інгредієнти:

вершкове масло – 150 г розм'якшеного для крему;
олія – 125 г розм'якшеного в тісто;
шоколадка – 1 плитка темна;
розпушувач – 1 ч. ложка;
цукрова пудра – 2 ст. ложки;
арахіс – 75 г;
ванільний цукор – 1 ч. ложка;
варене згущене молоко – 200 г;
сметана – 1 ст. ложка;
яєчні жовтки – 3 шт.;
борошно - 260 г;
цукор – 210 г;
білок – 3 шт.

Приготування:

З'єднати з|із| маслом|мастилом| пудру, присипати ванільним цукром і збити. Для допомоги скористайтеся міксером – маса потрібна пишна.
Влити жовтки. У цей момент продовжуватиме збивання.
Залити сметану, додати розпушувач та перемішати.
Помістити борошно, замісити та скачати кулю. Помістити його в пакет, прибрати в холодильник і відлежати півгодини.
Дістати, розкотити на пергаментному папері. Краще зробити прямокутник, щоб запікати його на деку. Прибрати у холодильник.
Перетворити білки на пишну масу. Для цього доведеться збивати вісім хвилин міксером.
Засипати цукор та збивати до повного розчинення кристаликів. Сама маса має тримати форму і бути білою.
Розкочений пласт дістати з холодильника і помістити на деко. Розкласти поверх білу масу.
Прибрати в духову шафу, температура якої становить 170 градусів. Потримати чверть години. Переключити на 100 градусів, запікати ще півгодини, дістати та остудити.
Збити масло|мастило| для крему (воно має вийти пишним). Помістити згущене молоко і збити.
Подрібнити горіхи. Для цього помістити їх у пакет та пройтися качалкою.
Розрізати корж на три частини|частки|. Перший промазати кремом, присипати горіхами та укрити другим. Розкласти по його поверхні крем, підсипати горішками і накрити коржом, що залишився.
Бок десерту промазати кремом і притрусити горіховою крихтою.
Розтопити шоколадну плитку і промазати верх ласощі.

З безе

Торт Снікерс з безе виходить смачним, ситним та дуже красивим. На приготування доведеться витратити час, але результатом усі залишаться задоволені.

Інгредієнти:

білок – 4 шт.;
какао – 3 ст. ложки;
шоколадка – 1 плитка;
цукор – 230 г для безе;
олія соняшникова – 240 мл;
вершкове масло – 150 г для крему;
борошно – 460 г;
згущене молоко варене – банку;
розпушувач – 1 пакет;
цукор – 2 кружки для коржа;
арахіс – 210 г;
яйце – 4 шт.;
цукор – пакетик ванільного;
молоко – 240мл.

Приготування:

Залити ємність білки і присипати частиною цукру для безе. Збивати, періодично підсипаючи цукровий пісок, що залишився.
Помістити в кондитерський шприц і видавлювати масу на лист. Потрібні завитки невеликого розміру. Заготівлі під час випікання збільшаться, тому відсаджувати їх слід на певній відстані один від одного.
Прогріти духову шафу (потрібно 120 градусів).
Помістити деко в центрі печі та запікати годину. Дістати, трохи остудити і перемістити в тарілку.
Порубати масло|мастило| і відставити для розм'якшення.
Розжарити сковорідку. Засипати арахіс. Просмажити та остудити. Взяти качалку, подрібнити.
Цукор для коржа змішати із ванільним цукром. Залити яйцями та збити.
Приєднати розпушувач. Перемішати. Всипати муку|борошно| і збити.
Залити олією, знову збити і влити молоко. Розмішати. Присипати какао, повторити збивання та залити масу у форму.
Сховати заготовку в духовку (режим 180 градусів). Готувати годину. Дістати та остудити.
Шматочки вершкового масла|мастила| змішати зі згущеним молоком. Збити – вийшов крем.
Розрізати корж на два коржі. Промазати першу частину половиною крему, присипати арахісом, яким розкласти безе і змастити кремом. Розподілити ще частину горіхів, укрити наступним коржем та притиснути його руками.
Розтопити шоколадну плитку. Промазати заготовку. Посипати горіхами, що залишилися.

Для приготування використовувати борошно тільки якісне та вищого сорту. Готовий тест перед запіканням треба дати постояти чверть години.

З шоколадом та згущеним молоком

Цей варіант приготування простий і швидкий, але водночас добре підходить для свята.

Інгредієнти:

розпушувач – 2 ч. ложки;
борошно - 180 г;
шоколадка – плитка;
цукор – 180 г;
вершки жирні – 400 мл для першого крему;
арахіс – 120 г для другого крему;
згущене молоко варене – 300 г для другого крему;
шоколад – 80 г на тісто;
яйце – 5 шт.;
молоко – 2 ст. ложки;
вершкове масло – 100 г для другого крему;
цукор – 2 ст. ложки для першого крему;
ваніль – 10 г.

Приготування:

Жовтки засипати цукром. Приєднати ваніль та збити.
Розігріти молоко. Помістити в нього шоколадку, що призначена для тіста. Розтопити, перемішати із жовтками і збити.
Додати борошно. Збити. Додати розпушувач і розмішати.
Білки перетворити на густу піну і малими дозами втрутити в тісто.
Перекласти у форму. Запекти. Температура духової шафи потрібна 180 градусів.
Дістати, охолодити та розрізати вздовж.
Вершки збити з|із| додаванням цукру для першого крему. Промазати два коржі та прибрати в холодильник.
Збити масло|мастило| з додаванням згущеного молока, додати арахіс і перемішати.
Дістати коржі. На перший викласти крем і вкрити другим.
Розтопити шоколадку та промазати нею торт. Помістити в холодильник та витримати п'ять годин.

Мусовий торт Снікерс

Проста та бюджетна варіація приготування.

Інгредієнти:

арахіс – 100 г;
цукор – 65 г;
вершкове масло – 20 г;
яйце – 3 шт.;
розпушувач – 0,5 ч. ложки;
варене згущене молоко – 150 г;
борошно – 45 г;
шоколад – 15 г чорного;
вершкове масло – 90 г для крему;
какао - 15 г;
готова дзеркальна глазур;

Мусс:

вода – 50 мл;
цукор – 75 г;
жирні вершки – 300 мл;
білок – 2 шт.;
желатин – 10 г;
арахіс – 100 г;
мед - 75 г.

Приготування:

Залити желатин водою. Розмішати та відставити.
Засмажити горіхи на сухій сковороді. Подрібнити - має вийти порошок.
Масло та шоколад розтопити (можна скористатися мікрохвильовою піччю). Остудити.
У какао насипати борошно. Додати розпушувач і перемішати.
Жовтки помістити в окрему ємність, а білки збити - має вийти стійка піна. Засипати трохи цукрового піску від загальної норми та збити.
Решту цукру, що залишилася, збити з жовтками і приєднати розтоплене масло. Додати білки, перемішати, ввести борошняну суміш і збити.
Взяти форму, діаметр якої дорівнює 16 см. Прогріти духову шафу (достатньо 175 градусів), залити тісто у форму і запікати півгодини. Остудити та розрізати на три частини.
Для приготування крему вершкове масло потрібно м'яким. Помістити в окріп банку зі згущеним молоком - необхідно, щоб вона стала м'якою і плинною. Масло збити, маса має стати світлою. Малими порціями додавати згущене молоко і збивати, додаючи арахіс.
Промазати коржі. Для десерту знадобиться лише середній корж, який необхідно загорнути у плівку та прибрати у морозильну камеру. Два коржі, що залишилися, нижній і верхній, з'єднати і використовувати як окремий десерт.
Для мусу потрібна форма 18 см у діаметрі. У сотейнику нагріти воду, присипати цукром та додати мед. Розчинити інгредієнти та проварити. Рідина потрібна гарячою.
Збити білки. Коли вийде піна густа та стійка, залити сиропом. Продовжувати збивати, доки маса не охолоне. Засипати горіховим порошком та перемішати.
Розтопити желатин. Збити вершки та змішати з білковою масою. Залити желатином. Розмішати. Викласти у форму отриманий мус. Втопити у масі заморожений корж. Укрити все харчовою плівкою, помістити в морозилку і заморозити. Дістати із форми, залити глазур'ю.
Знову поставити в холодильник і потримати години чотири - заготівля повинна розморозитись.

Десерт без випічки з печивом

За цим рецептом можна приготувати торт Снікерс без випічки. Це ідеальний варіант приготувати швидкі, смачні ласощі на святковий стіл.

Інгредієнти:

цукор – 150 г;
масло вершкове – 250 г у перший крем;
молоко – 480 мл;
арахіс – 200 г для торта;
масло вершкове – 250 г на другий крем;
згущене молоко варене – 1 банка;
шоколад – 100 г;
печиво – 750 г;
арахіс – 100 г на прикраси.

Приготування:

Печиво поламати (потрібні великі шматки). Арахіс роздробити.
Олію збити. Приєднати згущене молоко і знову збити - вийшов перший крем.
Олію збити з цукром. Закип'ятити молоко і змішати з|із| масляною сумішшю - вийшов другий крем.
Висипати крихти печива у форму. Залити частиною другого крему, заховати у холодильник і витримати півгодини.
Промазати першим кремом, присипати печивом, що залишилося, і промазати другим кремом з усіх боків. Охолодити півгодини.
Розтопити шоколад. Змастити торт. Присипати горішками.

З домашньою нугою

Ласощі виходять з найніжнішою м'якою основою з бісквіту, найсмачнішою глазур'ю та оригінальним кремом.

Інгредієнти:

борошно – 300 г;
яйце – 7 шт.;
какао - 35 г;
вода – 180 г;
сіль – 5 г;
розпушувач – 3 ч. ложки;
олія – 1 ст. ложка рафінованого;
цукор – 160 г.

Нуга:

вода – 50 мл;
лимонний сік – 1 ч. ложка;
мед – 5 ст. ложок рідкого;
арахіс – 1,5 кружки прожареного та роздробленого;
цукрова пудра – 320 г;
ваніль – пакетик;
білок – 2 шт.

Крем:

арахіс – 150 г смаженого;
згущене молоко – 1 банка вареної;
цукрова пудра – 35 г;
олія – 50 г вершкового.

Глазур:

цукор – 85 г;
масло вершкове – 55 г;
какао - 65 г;
сметана – 100 мл;
арахіс – 55 г.

Приготування:

Для основи збити білки – вийдуть стабільні піки.
У жовтки залити воду, додати масло|мастило|, посипати цукор і збити. Засипати борошно. Підсолити. Додати какао і підсипати розпушувач. Збити.
Поступово змішати дві маси.
Залити все у форму та запікати годину. Режим духовки виставити на 180 градусів. Остудити, розрізати - має вийти чотири коржі.
Тепер потрібно приготувати нугу. Підсушити горіхи в мікрохвильовій печі. Очистити від лушпиння. Помістити в блендер та подрібнити.
У мед насипати цукровий пісок. Закип'ятити та проварити 11 хвилин. Заважати необхідно постійно.
Збити білки, присипати ваніллю, влити сік та збити. Ввести киплячу масу з попереднього кроку, в цей момент продовжуючи збивати – вийде густий та тягучий склад.
Додати горіхи та перемішати. Взяти обручку, поставити на пергамент, залити нугу і прибрати в морозилку. Витримати шість годин. Можна зробити нугу та заздалегідь.
Тепер настала черга крему. Масло з пудрою збити, додати згущене молоко, приєднати горіхи і перемішати.
Корж промазати кремом, укрити його другою половинкою. Викласти заморожену нугу, попередньо видаливши пергамент. Укрити наступним коржем, промазати кремом і закрити бісквітом.
Приготувати глазур. Для цього слід розтопити масло|мастило|, засипати його цукровим піском, додати|добавляти| какао і перемішати. Залити сметаною, засипати горіхи та змішати. Отриманою масою промазати торт.
Сховати десерт у холодильник і витримати годину.

Інгредієнти:

сіль – 3 г;
вершки – 110 мл жирних;
цукор – 160 г;
вершкове масло – 65 г.

Приготування:

Підігріти вершки.
Засипати ємність цукром, розтопити і проварити до отримання гарного бурштинового відтінку. Заважати необхідно постійно.
Нарізати масло|мастило|, додати|добавляти| до цукрової суміші і перемішати. Залити теплими вершками, присолити і перемішати.
Зберігати отриману масу можна місяць та використовувати для будь-якої випічки.

Як прикрасити торт?

Для різного рівня майстерності господарок є різні варіанти прикраси ласощів:

Найпростіший і найпоширеніший варіант - це шоколадна глазур, яку найпростіше приготувати, розтопивши шоколадку. Зверху можна обсипати десерт кондитерською присипкою або горішками.
Дзеркальна глазур також ідеально виглядає як прикраса для цього торта.
Тортик, покритий велюром, зробить десерт чудовим та незабутнім. Продається він у балонах, які можна придбати у спеціалізованих магазинах.
За допомогою мастики можна створити незвичайну красу торт. У магазинах цей компонент продається будь-якого кольору. За допомогою пластичної маси майстерність кондитера може втілити в життя будь-які, навіть найнеймовірніші задуми.

Деко з бортиком (у мене 22*33 см) застилаємо пергаментом.

Половину шоколаду розтоплюємо на водяній бані або в печі. Виливаємо на пергамент та розподіляємо шпателем.

Ставимо в морозилку, щоб шоколад швидко застиг.

Готуємо нугу. Мед і цукор кладемо в ковшок і вливаємо 50 мл води. Ставимо на плиту і на середньому вогні доводимо до кипіння. Варимо до 135 градусів за термометром або до проби на м'яку кульку (крапніть трохи сиропу в чашку з холодною водою - крапля повинна застигнути, але при цьому залишатися м'якою).

Поки вариться сироп, збиваємо білки до твердих піків. Готовий сироп починаємо вливати тонким струмком у збиті білки, не припиняючи збивати. Збиваємо до загусання маси. ЗБИВАЄМО ДОВГО, ПОКИ ЛОПАСТІ МІКСЕРА НЕ ПОЧУТЬ В'ЯЗНУТИ У МАСЕ!

Викладаємо нугу поверх застиглого шоколаду та розрівнюємо.

Ставимо в холодильник на годину.

Поки застигаємо нуга, готуємо карамель. Кладемо в сотейник усі інгредієнти для неї. Ставимо на середній вогонь і варимо, постійно помішуючи, до 120 градусів по термометру. Або робимо пробу – капаємо карамеллю на холодну поверхню – вона повинна застигати до стану м'якої іриски.

Додаємо в карамель арахіс.

Перемішуємо, виливаємо поверх застиглої нуги та розрівнюємо.

Ставимо в холодильник.

Розтоплюємо половину шоколаду, що залишилася. Виймаємо лист з холодильника, виливаємо шоколад поверх карамелі і розрівнюємо.

Знову ставимо у холодильник до застигання шоколаду.

Нарізаємо заготовку на квадратики та подаємо.

Зберігати у холодильнику до 2 тижнів.

Приємного чаювання!

Всім привіт. Незабаром настане 23 лютого, а це означає, що жінки знову будуть сум'ятливо шукати, що подарувати чоловікам на День захисника Вітчизни. Я, як завжди, пропоную приготувати солодкий подарунок своїми руками в домашніх умовах.

Що ж люблять наші чоловіки? Звісно шоколад! А якщо там будуть ще горіхи і варене згущене молоко ... ммм. Хіба тут можна встояти? Здогадалися, який десерт ми готуватимемо? Представляю вашій увазі нереально смачний торт Снікерс.

В інтернеті є купа рецептів цього десерту, але більшість із них містить у собі стільки елементів, що голова йде кругом. Я постаралася максимально спростити рецепт, щоб не стояти біля плити добу безперервно. На підготовку піде більше часу, ніж зазвичай у моїх рецептах. Але це того варте. У складі торта будуть шоколадні коржі, смажений арахіс. Вирівнювати торт ми будемо, але не звичайним, а також із шоколадом, а зверху ще глазур із молочного шоколаду.

В рамках однієї статті я не зможу повністю описувати приготування, я просто дам посилання на все нам необхідне. Там докладно описано як приготувати той чи інший необхідний нам продукт. Тут я лише напишу інгредієнти, які знадобилися для приготування даного торта.

Тортик у діаметрі 18-20 см.

Інгредієнти для бісквіту: (у мене)

2,5 склянки борошна
2 склянки цукру
2 яйця
0,5 склянки рослинної олії
1 склянка молока
6 ст. какао
1,5 ч. л. розпушувача
1,5 ч. л. соди
1 склянка окропу

склянка - 250 гр.

1 банка вареного згущеного молока (380 грам)
1 пачка олії (180гр.)

Якщо робите без вирівнювання, подвайте порцію цього крему.

300 грн. цукру
200мл. вершків
100 грн. вершкового масла
щіпка солі (за бажанням)

Карамель піде не вся, ще залишиться для інших десертів.

Арахіса у мене пішла пачка 200 гр., знову ж таки, якщо ви будете їй прикрашати, то подвайте порцію.

вершковий сир – 300 гр.
вершкове масло - 100 гр.
цукрова пудра -60 – 80 гр.

Інгредієнти для глазурі:

плитка молочного шоколаду
вершки від 30% – 30 мл.
вершкове масло - 10-15 гр.

Відразу скажу, якщо ви не любите чи не хочете/боїтеся його готувати, то торт можна і не вирівнювати. Просто покрийте його зверху кремом зі згущеного молока і посипте арахісом. Так ви заощадите ще більше часу.

Коржі можна використовувати будь-які шоколадні, які у вас найбільше в ходу. У мене вже є рецепт і. Мені більше імпонує другий варіант, з нього я й готувала.

Отже, приготуйте наперед коржі, їх треба 3-4 штуки.

Крем у нас буде на основі вареного згущеного молока та олії. Згущене молоко я варила сама, але можна купити і готовий варіант з метою економії часу.

Якщо ви не знаєте, як приготувати крем, то вам стаття — . Там весь процес докладно описано. Нічого складного нема. Якщо ви не готуватимете, то подвайте порцію з варонкою. Інакше крему може не вистачити на покриття всього торта.

Арахіс можна купити на вагу в сирому вигляді, потім його обсмажити та почистити. Я ж пропоную використати готовий солоний варіант. Солодкий крем і солоний арахіс у начинці, гра контрастів, яка, сподіваюся, вам припаде до смаку. Знову ж таки, ми заощадимо час та сили. До речі, сіль у самому торті зовсім не відчувається.

Єдине, що не замінити – це карамель. Повний рецептТеж є. Тут не розписуватиму, щоб не подовжувати статтю. На приготування, між іншим, треба не так багато часу та інгредієнтів.

А ми займемося збиранням нашого тортика.

Як завжди, на блюдо викладаємо пару ложок крему, щоб корж стояв на місці при складанні.

Зверху укладаємо корж. Я взяла на перший корж найнепрезентабельніший. Так як коржі у мене вийшли досить високими (близько 2 см.), Я трохи просочила їх кави. Буквально пару ложок. Ви можете вибрати собі просочення інше, у мене є докладна стаття, де я розповідаю про всілякі сиропи. Дуже смачно вийде, якщо ви додаєте алкоголь. Але так як я поки що годує мама, цей інгредієнт ми виключили.

Якщо ж ви поріжете готовий бісквіт на коржі завтовшки 1 см, то додатково можна і не просочувати. Бісквіт дуже вологий усередині.

Так як я вирішила вирівняти торт перед нанесенням глазурі, то на коржі по краю я зробила борт з крем-чизу для того, щоб начинка не випливала назовні. Якщо ви вирішили вчинити також, то посилання на статтю, в якій докладно описаний процес приготування даного крему - . Якщо збираєтеся робити без нього, просто пропускаєте цей етап. До речі, в крем-чиз я додала розтоплений шоколад. Але попередньо я його погано остудила, і він у мене перетворився на шоколадну крихту. Отже, якщо ви раптом вирішите поекспериментувати, то зважте на мій гіркий досвід.

На корж поміщаємо шар крему зі згущеного молока.

Далі посипаємо арахісом. Я брала 200 грн. упаковку, цього більш ніж достатньо. Якщо ви збираєтеся зверху торт прикрашати горішками, краще взяти ще одну упаковку. Арахіс я попередньо трохи подрібнила у блендері.

Поливаємо солоною карамеллю. Якщо не хочете її варити, то проґавте цей крок. Смак, звичайно, вже буде не такий пікантний.

Знову все повторюємо: корж-крем-арахіс-карамель.

Так до останнього коржа.

Якщо ви вирішили не морочитися з вирівнюємо торта, то просто покрийте його залишками вашого крему зі згущеного молока і посипте зверху горішками.

А ось і розріз готового десерту.

Соковиті шоколадні коржі, солодкий крем зі згущеного молока, солоний арахіс та домашня карамель, а зверху вершково-сирний крем та ганаш. Цей тортик, я впевнена, стане найчастішим гостем на вашому столі. Ну а чоловіки по праву оцінять такий подарунок.

P. S. Через деякий час вирішила внести кілька доповнень.

По-перше, бортик з крему треба робити високий, на всю висоту начинки з карамелі та арахісу, щоб ця сама начинка не виглядала потім зрадливо з торта.

По-друге, просто хочу додати фотографію даного торта, але з іншим бісквітом, можете і ви спробувати новий бісквіт, з ним тортик просто нереально смачний (тільки какао треба брати хороше - алкалізоване, саме з ним виходять такі коржі). Посилання на бісквіт - .

Смачного.

Популярний батончик "Snickers" завоював серця любителів солоденького по всьому світу. Сучасні кондитери вигадали йому гідну альтернативу — Торт «Снікерс». Він є справді чудовим подарунком для всіх, хто любить арахіс і шоколад. Ефектний, красивий і високий, він справжнє прикраса столу. Як зробити торт «снікерс», щоб він був схожий на смак і аромат на улюблену шоколадку, розглянемо покроково і з фото в нашій статті.

Класичний варіант торта Снікерс

Бажаємо запропонувати вам класичний рецептпопулярного торта «Снікерс». У нього дуже смачний горіховий прошарок і найніжніші бісквітні коржі. Домашній торт снікерс дуже простий у приготуванні, і господині часто печуть його на сімейне чаювання. А якщо увімкнути всю свою фантазію, щоб красиво оформити цей прекрасний кулінарний шедевр, він обов'язково прикрасить будь-яке свято і радуватиме ваших гостей.

Інгредієнти:

Для бісквіту:

Цукор – склянка;
Чотири яйця;
Борошно пшеничне – склянка (250 г);
Розпушувач – одна маленька ложечка.

Для начинки:

Молоко варене згущене - банку;
Солодкий крекер - 100 г;
Вершкове масло - 200 г;
Чищений арахіс – 150 г.

Для заливки торта:

Вершки (жирність 33%) – 100 мл;
Дві гіркі шоколадні плитки по 100 г.

Схема приготування така:

Білочки відокремлюємо від жовточків і збиваємо білки (вони мають бути охолодженими) до дуже густого стану, щоб при піднятті віночка після процесу збивання спостерігався пік із яєчної піни. При цьому білкова маса не повинна текти, якщо нахилити або перевернути посуд. Поступово додаємо цукор;
Додаємо жовтки в цю суміш і знову збиваємо до однорідного стану. Насипаємо розпушувач і просіяне борошно і акуратно, за допомогою лопаточки, втручаємо борошно знизу вгору в наш склад;
Виливаємо тістечко в роз'ємну форму (можна постелити пергамент);
Нагріваємо духову шафу до 180 градусів і печемо наш виріб 40-50 хвилин. Остуджуємо готовий продукт, розрізаємо його на дві половини;
Готуємо прошарок: змішуємо варене згущене молоко і розм'якшене вершкове масло;
Все ретельно збиваємо міксером до однорідності та для прикраси нашого шедевра залишаємо 4 ложки крему. Додаємо заздалегідь обсмажений, остуджений арахіс і покришений маленькими шматочками крекер;
Дуже добре все змішуємо і поміщаємо крем-прошарку повністю на нижній корж нашого бісквіту. Зверху кладемо другий коржик і трохи притискаємо. Ставимо бісквіт у холодильник для застигання прошарку;
Ломаємо шоколадку на шматочки для заливання нашого класичного торта;
Доводимо до кипіння вершки та заливаємо шоколад, розмішуємо до однорідності;
Весь торт заливаємо шоколадною масою. Вона має добре застигнути, тому десерт потрібно поставити в холодильник. Оздоблюємо так, як нам підкаже наша фантазія. Можна зробити такий варіант прикраси: залишаємо парочку ложок шоколадної маси, набираємо її в кондитерський шприц і малюємо на пергаментному папері шоколадні корони. Переміщуємо в холодильник і чекаємо застигання шоколаду, потім акуратно корони відокремлюємо від паперу;
Можна прикрасити тортик трояндами із цукрової мастики. Змішуємо яєчний білочок з цукровою пудрою(приблизно півкіло), у нас має бути дуже щільна суміш, схожа на круте тістечко. З неї виліплюються різні фігури, квіточки, загалом, все, що вам сподобається. Вироби повинні обов'язково підсохнути (це - швидкий процес);
Кремом, який ми залишили, прикрашаємо торт згори. Можна намалювати спіральки, зигзаги та інші малюнки кондитерським мішком чи шприцем.

Наш чудовий смачний шедевр вийшов надзвичайно вишуканим та красивим. Його можна легко приготувати самостійно. Коли ви подасте його на стіл, ваші близькі просто насолоджуватимуться і захоплюватимуться його смаком і ароматом. Він зроблений із турботою, ніжністю, ласкою. Тортик улюблений, домашній та солодкий.

Тортик Snickers від бабусі Емми

Популярний десерт за рецептом від бабусі Емми особливо порадує ласунів. Ці ласощі підійдуть як для масштабних урочистостей, так і для спокійного чаювання в родинному колі.

складники:

Цукор – 400 г;
Пшеничне борошно – 350 г;
Вершкове масло - 200 г;
Какао-порошок – 30 г;
Три яйця;
Розпушувач – дві маленькі ложки;
Цукорок ванільний або екстракт ванілі – дві маленькі ложечки;
Кефірчик, кисле молоко або пахта - 400 мл;
Дрібочка солі.

Для карамельного крему:

Варене згущене молоко – 800 г;
Вершкове масло - 400 г.

Крем Нуга:

Арахіс, вершкове масло, арахісова паста – по 200 г;
Цукор – 100 г;
Білок яйця – дві штуки;
Водічка – 50 мл;
Мед - 50 г;
Сіль за смаком.

Шоколад молочний – 400 г;
Нежирні вершки (до 30%) – 300 мл.

Покроковий рецепт «торта снікерс»:

Запалюємо духову шафу та виставляємо температуру 180 градусів. Застилаємо пекарським папером і змащуємо олією дві форми, які в діаметрі складають 24 см. Ставимо форми вбік і готуємо борошняну суміш;
Просіюємо порошок-какао, борошно, додаємо розпушувач;
Кладемо в міксер олії, добіла добре збиваємо. За два заходи додаємо цукор, при цьому, не перестаючи збивати;
Збиваючи масу, додаємо по одній штуці три яйця. Добре збиваємо суміш і домішуємо цукор ванільний або есенцію ванілі, і сіль;
Ставимо прилад на мінімальні обороти. По черзі невеликими частинами додамо борошняну суміш і пахту, кефірчик або кисле молоко;
Повернемося до наших форм. Рівними частинами наповнюємо їх шоколадним тестом та вирівнюємо. Печемо в заздалегідь прогрітій духовці при 180 градусах 30-40 хвилин. Перевіряємо коржики шпажкою або невеликою паличкою з дерева;
Спечені коржі забираємо з духовки, остуджуємо 10 хвилин і кладемо на грати або дерев'яну поверхню. Заготівлі повинні відпочивати п'ять годин;
Для тортика просмажуємо арахіс 5-7 хвилин у духовці, нагрітій до 180 градусів. Очищаємо від шкірки остиглий арахіс і трохи подрібнюємо;
Готуємо крем на основі карамелі: у посудину міксера поміщаємо вершкове розм'якшене олії та збиваємо до білого відтінку. Чи не зупиняємося. Вмішуємо поступово варене згущене молоко і замішуємо до отримання щільного і пишного крему;
Готуємо крем Нуга: для цього арахісову пасту збиваємо міксером разом з вершковою олією, що підтанула. Забираємо убік;
Тепер займемося приготуванням сиропу. У невелику ємність поміщаємо мед і додаємо до нього воду і цукор, ставимо на полум'я. Розмішаємо, доведемо до кипіння, а потім уваримо до температури 130 градусів, безперервно перемішуючи. Сиропчик знімемо з плити;
Відокремлюємо два білки від яйця в чашу міксера, збиваємо та присолюємо. Продовжуємо вимішувати і при цьому вливаємо гаряченький сиропчик тоненьким струменем. Збиваємо, поки суміш не придбає кімнатну температуру;
Не перестаємо збивати і поступово додаємо одну велику ложку крему Нуга, переводимо електроприлад на мінімальні оберти та додаємо подрібнені горішки;
Починаємо збирання нашого смачного шедевра. Інструкція проста: розрізаємо бісквіт навпіл по висоті. Для складання торта застосовуємо спеціальну підставку або широку тарілку. Кладемо на неї коржик зрізом догори, мажемо на нього крему Нуга. На цю суміш наступний коржик і зверху-1/2 частина крему на основі карамелі. Далі – ще один корж, вже третій за рахунком, який наносимо іншу половину крему Нуга. Останній корж кладеться гладкою стороною верх;
Покриваємо кремом з карамелі повністю всю страву, залишивши при цьому три великі ложечки крему, щоб «загладити тортик». Ставимо наш шедевр хвилин на 30-40 в холодильну камеру;
А зараз займемося приготуванням шоколадної глазурі. Цей процес не триває багато часу. Подрібнюємо молочний шоколад. У маленьку каструльку наливаємо вершки і доводимо до кипіння, при цьому не кип'ятимо. Гарячі вершки додаємо в посуд з нарубаним шоколадом. Після того як вони постоять 2-3 хвилини, перемішуємо їх до повного розчинення шоколадної маси. Нехай склад охолоджується до придбання кімнатної температури;
Ласощі виймаємо з холодильника, акуратно загладжуємо кремом з карамелі, який ми залишили і відправляємо знову в холод на 10-15 хвилин;
Далі переставляємо наше блюдо на решітку, покриваємо глазур'ю і в черговий раз ставимо в холод ще на 10-15 хвилин;
Збираємо зайву глазур, яку потрібно процідити і покриваємо наш шедевр ще раз;
Наша "краса" готова. Поставити на блюдо і прибрати в холодильник, найкраще всю ніч. Перш ніж подати на стіл, потрібно вийняти торт за 1-2 години.

Хоч процес приготування і займе ваш дорогоцінний час, але ваші близькі по праву будуть винагороджені композицією приголомшливих уподобань. Торт снікерс в домашніх умовах вийде королівським, це буде чаклунством на кухні. Завдяки пишному та ніжному тістечку та незвичайному крему, тортик виходить апетитним та смачним, як улюблена цукерка з нугою та горішками. Відмінним доповненням до нього стане гірка міцна кава або філіжанка ароматного чаю.